Page 4

Page 4

The flower salt or curd is formed by the salt crystals that are formed on the water surface during production of sea salt in saline. These crystals, if not harvested, would eventually settle to the bottom, causing an ordinary sea salt. The flower of the salt is harvested daily, carefully and with an appropriate instrument, avoiding touching the bottom. The flower of salt is a common ingredient in modern haute cuisine, used worldwide by connoisseurs and chefs because of its special taste and its richness in micronutrients and trace elements. Natural Sea Salt by West on Sunday, July 31, 2011 at 12:18 pm

A flor de sal ou coalho é constituída pelos cristais de sal que se formam à superfície da água, durante a produção de sal marinho em salinas. Estes cristais, se não fossem colhidos, acabariam por se depositar no fundo, produzindo então o sal marinho vulgar. A flor do sal é colhida diariamente, cuidadosamente e com um instrumento apropriado, evitando tocar o fundo. A flor do sal é um ingrediente comum na moderna alta gastronomia, utilizada mundialmente por apreciadores e chefes de cozinha, devido ao seu sabor especial e sua maior riqueza em oligoelementos e micronutrientes. by Oeste Sal Marinho Natural on Sunday, July 31, 2011 at 12:18pm

Contacts:

Contactos:

HU MAGAZINE 00 test test  

humans united magazine.... testing testing....

Advertisement