Page 67

ZDROWIE NA TALERZU

PIERŚ Z KURCZAKA Z DODATKIEM MARCHWI

c 20 min. + pieczenie  średnie Dieta antyaging Propozycje prostych dań z jadłospisu antystarzeniowego: ŚNIADANIE: • twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką • jajko sadzone z pomidorem • sałatka ze świeżych warzyw • smoothie borówkowobananowe • bruchetta z salsą pomidorową OBIAD: • gotowany lub pieczony łosoś • zapiekanka makaronowa z tuńczykiem • pierś z kurczaka gotowana na parze • pierś z indyka grillowana z warzywami • pieczony pstrąg z masłem ziołowym

składniki:

torebka (75 g) ryżu I 300 g piersi z kurczaka I 4 łyżki jogurtu greckiego I 4 średnie marchewki I szczypta soli, czarnego oraz ziołowego pieprzu I 4 pomidory I 8 łyżek jogurtu naturalnego PRZYGOTOWANIE: 1. Rozgrzewamy piekarnik do 180°C.

Ryż gotujemy według instrukcji z opakowania – jeśli nie jest paczkowany, gotujemy w proporcji z wodą 1:2, aż do wyparowania wody. 2. Rozbijamy pierś z kurczaka, osuszamy i układamy w naczyniu żaroodpornym z przykrywką. 3. Marchewkę ścieramy na tarce o grubych oczkach lub kroimy w cienkie słupki, a następnie umieszczamy w garnku z niewielką ilością wody i podduszamy, by nieco zmiękła. Pieczemy 25 minut. 4. Kurczaka podajemy z kleksem jogurtu naturalnego i miękką, ale nie rozgotowaną marchewką. 

KOLACJA: • pasta z brokułów • jogurt naturalny z płatkami zbożowymi • sałatka z pomidorów z jogurtem naturalnym • jajka gotowane na twardo, sałatka z pomidorów i ogórków • koktajl z truskawek z kefirem

Japońska tajemnica długowieczności Mieszkańcy japońskiej wyspy Okinawa są długowieczni – żyje tam więcej 100-latków niż gdziekolwiek indziej na świecie. Jaki jest ich sekret? Odżywiają się zdrowo i naturalnie, i co ważne – nie objadają się. Ich codzienny jadłospis zawiera: • 7 porcji warzyw i owoców, • 7 porcji pełnego ziarna, • 2 porcje soi, • 6 szklanek wody, a dodatkowo 3 razy w tygodniu jedzą świeżą, tłustą rybę.

| marzec / maj 2016 | RODZINA ZDROWIA |

67

"Rodzina Zdrowia" nr 5  
Advertisement