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SUMARIO

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Maquillaje: Marcos para Blushmakeupagency con productos Givenchy. Base Sublimine 106 Exact Caramel. Corrector Mister Light Nun 2. Polvo Prisme Libre Nun 73 Dandy Beige. Sombras Prisme Again Shimmer Eyes 44 Precious Shimmer. Delineador Magic Khol Nun 2. Máscara de Pestañas Captiv Eyes 6 Dandy Black. Rubor Pocket Beauty Case. Labial Rouge Interdit Nun 37 Romantic Dandy.

Dirección General Lic. Analía Taricco Marcelo Vilariño Producción General Comunication Group Edición Lic. Analía Taricco Cel: 351.156708871 editorial@zairamonth.com.ar Comercialización Marcelo Vilariño Cel: 351.156202641 comercial@zairamonth.com.ar Dirección de Arte y Diseño Rodrigo Martino Columnistas Alejandro Arias Bazán Rafael Brico Natalia Cano Oscar Ceresole Kitty Guzmán Silvina Ferreyra Moisés Jalil Matías Larrahona Anahí Lucchini Victoriano Rodríguez Jorge Simonelli María Spengler Adrián Palacios Corrección Patricia Vilariño Fotografía de Portada y Portfolio Ignacio Echenique Asistente de Fotografía Martín Lavaselli Fotografía de Shop y Bonus Ricardo Cortez Modelo Mercedes Coppari Agencia Grupo Mannequin’s

contactos@zairamonth.com.ar

Distribución exclusiva y gratuita en countries y barrios cerrados: Altos del Chateau / Altos de Manantiales / Ayres del Oeste / Ayres del Sur / Barrancas del Norte / Barrancas del Sur / Bosque Alegre / Campiña del Sur / Cañuelas Country Golf / Cinco Lomas / Cuatro Hojas / Chacras de la Villa / El Bosque / Estancia La Carolina / Fincas del Sur / Fortín del Pozo / Jardín Claret / Jockey Club / La Arbolada / La Estanzuela / La Herradura / La Paloma / La Reserva / La Rufina / La Santina / La Serena / La Terraza / Las Cañitas / Las Corzuelas / Lomas de la Carolina / Los Mimbres / Manantiales / Prados de la Villa / San Alfonso / San Isidro / Valle del Oeste / Valle Escondido (parcial) / Viejo Algarrobo centros de estética, estilistas, bares, solariums, hoteles, centros comerciales y puntos estratégicos. Zaira Month no se hace responsable de las opiniones vertidas por los columnistas en sus artículos. Prohibida su cita, reproducción, edición o transmisión total o parcial por cualquier medio y en cualquier soporte sin la autorización de la Dirección. Registro nacional de la propiedad en trámite.


MODA

Para aquellos que no usan sus pies sólo para caminar, sino que piensan en ellos como un importante complemento del vestir, ponemos a su disposición las últimas tendencias para el calzado del Otoño/Invierno 09. Antes de hablar específicamente de los diferentes tipos de zapatos para esta temporada se pueden establecer dos tendencias claramente opuestas: Por un lado existe una línea que está marcada por la oscuridad y las formas duras, que tiene tanto toques góticos como roqueros, y hasta aires victorianos. Este estilo está caracterizado por el uso de materiales como el cuero, el charol, y los metales (usándose dorados y plateados por igual), generando un look más masculino y hasta a veces violento en la mujer.

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MODA

2009 Por otro lado la segunda tendencia se inclina hacia lo natural, lo artesanal y lo suave, mostrando reminiscencias románticas. Esto se ve reflejado en estampas florales, pieles y hasta tejidos hechos a mano; pretendiendo revalorizar la calidez de lo hecho en casa. Las botas son las protagonistas, se presentan este año en diferentes largos, previstos para distintas ocasiones. Predominan las cañas altas y para las más osadas los apliques metálicos como hebillas, tachas y detalles en pieles sintéticas son lo nuevo. Se pueden encontrar tanto ajustadas acompañando la línea de la pierna, como abuchonadas y hasta de montar.

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CALZADO

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Otro look que está pisando fuerte son las de caña corta, esta tendencia comenzó a verse el año pasado, pero para este 2009, se volverán imprescindibles para aquellas que son fanáticas. Lo particular de su estilo es traer del pasado las botinetas acordonadas masculinas al guardarropa de la mujer de hoy. Si bien las botas toman el papel principal de la temporada, el uso de zapatos persiste. Lo interesante es que ya se dejan de ver las agudas puntas de los estiletos, para dar paso definitivamente a la punta redondeada. Mantienen las mismas características que las botas, pero lo que no debe faltar son los lazos.

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MODA

Por último y no menos importante, continúan usándose las botas de lluvias, tanto lisas como con motivos coloridos que van desde el pop hasta estampados primaverales e infantiles. En cuanto a los colores este año se pueden ver algunos cambios con respecto al anterior. El negro sigue siendo la compañía ideal de cualquier conjunto, pero el marrón será definitivamente la segunda opción y se puede encontrar desde el camel, el suela, hasta el más profundo caoba. Ahora sí, para las seguidoras de tendencias, las estrellas de la temporadas serán el verde petróleo (en varias gamas), el ciruela y el morado. Tips de materiales… nobuk, napa, pieles, telas escocesas y estampados florales, charol, imitación de piel de cocodrilo o serpiente y animal print.

LIC ANAHÍ LUCCHINI Diseñadora de Moda contactos@zairamonth.com.ar

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ACOMODARNOS

Las marcas ahora interpretan lo under. Y quienes vivimos en el ámbito de la moda cada vez nos volvemos más “trash” como revelándonos a la tendencia, que seguro luego resulta ser comercial. La edición Otoño/Invierno 09 del BAFweek, uno de los eventos más convocantes de la moda argentina trajo durante tres días 14 desfiles, que combinaron propuestas de marcas con diseños de autor. Para destacar, Mariana Dappiano presentó una colección basada en las superposiciones y en tejidos con puntos fuera de escala, combinando texturas y apostando a colores como el naranja, turquesa, gris, ocre y mostaza. Una estética muy Simone de Beauvoir con algo de realismo mágico. Al final de esta edición, el BAF cerraba con un corzo de moda, que fue una idea del diseñador Martín Churba, que eligió terminar el encuentro con la Procesión Tramando, un peregrinaje desde La Rural hasta el Shopping Paseo Alcorta (sponsor del evento) con una parada en el Monumento a los Españoles, mostrando en un carro diseños de distintas temporadas. Fue su manera de celebrar la apertura de un local en el shopping que propone su estilo pero con precios más accesibles. Y ahí tenemos un primer indicio de crisis. La necesidad de facturar ha hecho que muchas marcas basen sus colecciones en prendas poco

Hoy lo que cambió son las actitudes. Ser cool pasa por llevar contenido y por ser uno mismo. El careta de los noventa y el intocable de la movida electrónica están pasados de moda. El autor es cada uno que interpreta su realidad y lo adapta a su propio look. arriesgadas o sin mucha elaboración. Quizás veamos muchos básicos con estampas y pocos trabajos de géneros o molderías. Claro que hay excepciones. Creo que la calle dice más que una vidriera. Y que cada uno anda a la pesca de la originalidad, ese detalle que hace que todo cambie y se mejore. Con poco pero con personalidad propia. Cada uno es un coolhunter e interpreta la moda a su manera, la experimenta y sale a la calle: eso es ser un Autor. Y “de autor” son quienes nos acompañan en la foto: Los Lalos. Personajes que podemos decir que viven por diseño, dedicación y arte. Cada uno es un ser diferente a otro. Porque cada uno ha sido creado para diferenciarse. Eso es lo que nosotros deberíamos empezar a implementar. Ser creativos en tiempos de crisis y saber identificar lo que vamos a usar, no lo que se usa. Eso es ser Fashionista. Animémosnos a más que zapatillas y jeans. Las mujeres tienen poder de embellecer el entorno y se han olvidado de eso!

Modelo: María Victoria Spinsanti Foto: Noelia Vivas Florencia Cavaglia Make Up: Edith Lezcano Vestido blanco y blusa floreada (Usada Como Turbante): Agarrate Catalina Zapatos, accesorios y vestido blanco pintado a mano: Tienda Corazonada Los Lalos: www.quieromilalo.blogspot.com Producción General: Victoriano Rodríguez

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Fotografía: Ricardo Cortez

SHOP

MIKAH Bufanda crochet “Pili” $139. Camisa “Clarre” $151. Short clásico escocés “Polaris” $135. Sweater chaleco “Lasiora” $135. Botas Penusa con vivos princes $260.

SOFINE Vestido Priscila Ona Saez $690.

SOFINE Chomba manga corta Domino Ona Saez $149. Jean Trummer Black Ona Saez $275. Cinturón “Absolut” doble línea $145. Zapatillas Tiza Los Dones $230.

EL CHIQUITO Reloj John L. Cook sumergible 100mts, alarma, cronómetro, calendario, luz $139.

EL CHIQUITO Casio Baby-G 200mts. Hora mundial, cronómetro, 5 alarmas, luz $445.

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MIKAH Saco con trenzas “Caleto” $239. Bolso con flecos “Prapin” $182. Botas con flecos $279. Jean chupín elastizado cuadros “Artay” $159. Remera m/larga con volados en ruedo “ Lafont” $59.


BURYAK Vestido Alumine $249.

BURYAK Remera Azul $129. Calza Fitz $99. Chalina $39.

SOLEIL Pulsera roja $25. Flor roja con plumas $15. Collar rojo y peltre $48. Cartera roja tomate $65.

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WARWICK Remera algodón manga corta Canterbury verde Sud África $118. Bermuda cantero $148.

WARWICK Campera reversible Jacket Technical Leinster $650. Remera algodón m/corta Canterbury $98. Pantalón cargo Canterbury $189.

SOLEIL Cinto marrón trenzado $25. Cartera marrón con argollas $110. Chalina con aplicaciones en dorados $35. Chalina estampada en lila $25.

Fotografía: Ricardo Cortez

SHOP


PORTFOLIO

Un adelanto de lo que se viene para este invierno en las propuestas de tres marcas que marcan tendencia, Las Pepas, Sarkany y Jazmin Chebar. Las Pepas: el cuero como protagonista indiscutido de todas sus colecciones, se combina con prendas de diseño moderno pero con reminiscencias bohemias. La calidad estética de la marca se condice con telas y terminaciones de primera calidad. Sarkany: borcegos con hebillas y botinetas acordonadas marcan la tendencia para el día, mientras que tacos de altura siempre en aumento y brillo de tachas reflejan un look más nocturno. Las prendas aportan comodidad sin renunciar a la sensualidad, marcando curvas y escotes en su justa medida. Jazmin Chebar: siempre a la vanguardia pero con estilo propio, pensada para un ideal de mujer fresca, alegre y femenina. La diseñadora homónima de su marca nos propone el negro como protagonista, secundado por una explosión de colores vibrantes. Elegancia sin excesos. Mercedes Coppari, new face de la Agencia Mannequins Modelos, es nuestra modelo de tapa e imagen de este anticipo colecciones. Recientemente reclutada por la agencia Civiles de Buenos Aires, ya ha posado para revistas nacionales y participó de importantes desfiles de temporada en Punta del Este. Talento local for export.

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En esta pรกgina: campera Solana $1199, vestido Janet $299, cartera Darma $549. Pรกgina anterior: campera Mily $269, pantalรณn Bacinelo $249, musculosa Corbette $139, cartera Portofino $299, zapato Guatemala $459. Todo Las Pepas.

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En esta pรกgina: camisola de raso $585, pantalรณn jean $285, zapato con tachas $525, cartera negra $950, cinto $270. Pรกgina anterior: vestido camisero $360, chaleco de lana $540, cartera roja $610, botas con tachas $600. Todo Sarkany.

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PORTFOLIO

En esta p谩gina: saco coral $845, pantal贸n Collins $465, sweater Lolo $295. P谩gina anterior: tapado Moni $2200, pantal贸n Valentina $475, top Gandhi $520. Todo Jazmin Chebar.

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PORTFOLIO

Fotograf铆a: www.ignacioechenique.com - Modelo: Mercedes Coppari para www.grupomannequins.com - Estilismo: Agust铆n Betbeder y Georgina Valdez. Maquillaje: Marcos para blushmakeupagency con productos Givenchy - Hair: Walter C贸rdoba - Producci贸n General: grupomannequins.com

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LO QUE FUE

BAF WEEK Se realizó el 25, 26 y 27 de febrero de 2009, en el Pabellón Amarillo de La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires. Más de 35.000 personas visitaron el evento de moda más importante de la Argentina. A diferencia de otras ediciones, en esta ocasión los showrooms pudieron realizar ventas durante los tres días, con un descuento especial del Banco Citi del 30% y más de 50 personas que atendieron al público, lo que motivó a los asistentes a comprar con mayor entusiasmo las prendas de las distintas marcas exhibidas. El evento, que contó con Paseo Alcorta como Main Sponsor y el apoyo de Banco Citi, Gobierno de la Ciudad y Swiss Medical, convocó a destacadas personalidades locales e internacionales del mundo de la moda, el diseño y las tendencias. Entre las celebridades que disfrutaron de la pasarela se encontraron: Bárbara Durand, Carola del Bianco, Dolores Cahen D´Anvers, Karina Mazocco, Lara Bernasconi, Laura Ezcurra, Laura Fidalgo, Lorena Ceriscioli, Luciana Aymar, Mariana Arias, Mariana Fabbiani, Natalia Graziano y Paula Colombini entre otras.

JAZMIN CHEBAR La marca presentó su Colección Invierno 09 el miércoles 4 de marzo a las 10 hs. en el local de Córdoba Shopping. Como cada temporada agasajó a las mujeres con un desayuno para mostrar sus prendas con su diseño personal, único y propio. Para este invierno propone la figura estilizada para dar así un look más canchero y urbano. Los abrigos son el eje de la colección y se articulan con amplios pantalones de telas fluidas, blusas de seda y gasa bordada. Los tejidos son en 100% lana con mezcla de viscosa y angora para darle un look soft a las prendas. La colección es alegre, con el humor característico de Jazmin dando vía libre a la creatividad de cada mujer.

ESTACIÓN El 14 de marzo por la noche, en una fiesta privada para prensa y amigos, inauguró su nueva sucursal La Estación. No faltaron cocktails ni buena música. En el evento, el centro de pilates, fitness y estética se presentó la Plataforma vibratoria Well-Net. Este aparato llegado directamente de Europa es el primero en Córdoba y plantea estar en forma sin esfuerzo en sesiones de sólo 10 minutos. Más info: Tristan Malbran 4109 Bª Cerro de las Rosas. Te: 0351-4810687 www.estaciongym.com.ar

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BONUS

KAYRA La marca presenta para este Invierno 2009 su colección completa con los más innovadores diseños en cuero, realizados en forma artesanal, cuidando el confort de la mujer. La empresa de calzados exclusivos, con una trayectoria de más de 6 años en las principales ciudades del país, abrió recientemente su primer local en la ciudad de Córdoba frente al Paseo del Buen Pastor (Independencia 586 esq. San Lorenzo Bª Nva. Cba. Te: 0351-5982348. Más info en www.kayraargentina.com

CLARO La compañía con mayor cobertura de tercera generación de Argentina brinda servicio a más de 200 ciudades del país. Claro afianza su red con constantes lanzamientos de productos 3G y una continua inversión. Desde el servicio de Internet de alta velocidad con abono de Internet ilimitado a través de un MODEM 3G; hasta el reciente servicio lanzado de Internet Móvil Prepago, para navegar sólo la cantidad de días que uno necesite, desde cualquier lugar. Más info en sucursales de: Dinosaurio Mall, Córdoba Shopping Villa Cabrera, Patio Olmos, Nuevocentro, 9 de Julio 349, 25 de Mayo 10 y Wal Mart.

LINFAR Desde 1976 Laboratorio Linfar investiga y desarrolla suplementos nutricionales de excelencia, al servicio de la salud, la belleza y la calidad de vida. Por su trayectoria y experiencia en el desarrollo de nutrientes celulares bioactivos y específicos que ayudan a retardar y detener el desgaste orgánico, Linfar es referente en tratamientos de Revitalización Biológica en Argentina y Latinoamérica. Todos sus productos son de origen natural, elaborados bajo estrictas normas de calidad y bioseguridad, y sus líneas exclusivas (Peptonum Linfar, Key Elements y Vitalil-k) son elegidas por prestigiosos médicos, centros de salud, estética y SPA. Más info en: www.linfar.com

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BELLEZA

MAKE UP ANTICIPANDO EL FRÍO… Pareciera mentira hablar de tendencias de maquillaje de Otoño/ Invierno en estos días de tanto calor. Lo cierto es que de eso se tratan las tendencias, de anticipar lo que se avecina para esta próxima temporada. Por eso amigas, a tomar nota para ponerlo en práctica apenas venga la ola polar… Sobre una piel perfectamente cuidada o por lo menos corregida con la ayuda de bases y correctores, este invierno vuelven a ser focos de atención los ojos. Crear una mirada profunda con la ayuda del negro y el chocolate, podremos combinarlos con los colores naranjas, dorados o el marrón dulce de leche. Si eres de las mujeres osadas o desenfadadas, o de repente quisieras

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impactar una noche de fiesta, los azules eléctricos o los lilas profundos harán de tus ojos el centro de atención de muchas miradas. La boca pasará a un segundo plano siempre y cuando los ojos sean impactantes. Si tu pasión son los labios definidos en colores fuertes, el maquillaje en ojos será suave y delicado. Para lograr una boca perfecta, aparte de tu labial preferido necesitaras un pincel, paciencia y un excelente pulso. Como último consejo, por supuesto que infaltable, pestañas postizas individuales… y tus ojos se pondrán en primer plano! ALEJANDRO ARIAS BAZÁN Maquillador Profesional contactos@zairamonth.com.ar


ESTÉTICA

sanguínea y para no forzar peligrosamente la espina dorsal.

CÁPSULA

Se denomina método de lipólisis enzimático, o metabolización termo adiposa localizada. Consiste básicamente en un tratamiento activo que disuelve las acumulaciones de grasa en los lugares donde se necesita, y a la vez fortalece los tejidos desintoxicando el organismo, reactiva la circulación sanguínea en todo el cuerpo y restablece el equilibrio del metabolismo. Las personas notarán una disminución de la celulitis.

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Se basa en la ejecución de ejercicios musculares predeterminado en condiciones de leve sobrecarga muscular. El ambiente establecido es de 37ºC, ya que a esa temperatura es la máxima actividad enzimática. La posición horizontal para la ejecución de los ejercicios es para favorecer al máximo la circulación

Este método permite perder grasa y no perder músculo, (con una dieta hipocalórica se pierde peso porque inicialmente se pierde músculo y líquido) es por esto que la cantidad de grasa permanece intacta y el resultado estético empeora porque el cuerpo deviene fláccido y privado de la considerada “forma”, tan característica del físico atlético. Para perder grasa debemos considerar que ésta cumple 2 actividades fundamentales en el cuerpo humano: Aislamiento térmico y Fuente energética. Perder grasa significa utilizar la grasa con fines energéticos. La grasa es un aislante que ayuda al organismo a mantener la temperatura corporal a 37ºC, condición indispensable para el funcionamiento de los órganos internos y también para la supervivencia.


ESTÉTICA Esto explica el porqué, de si el cuerpo es expuesto al frío, estará inhibido el uso de grasa con fines energéticos (consumo de grasa) ya que nuestro organismo acumula para aislarse del medio (los animales que habitan en zonas frías están revestidos por una gruesa capa de grasa). Viceversa, si el cuerpo es expuesto al calor será favorecida la eliminación de grasa porque el organismo reconoce que no la necesita como aislante. Por otra parte cuando el organismo realiza esta actividad física (con la consecuente producción de calor), habrá una posterior tendencia a la eliminación de grasa porque la misma impide al organismo disipar el calor producido con la actividad muscular (ejerciendo como aislante). Por lo tanto, el procedimiento estrictamente científico para el termoadelgazamiento, se basa en hacer ejercicios en un ambiente cálido (37ºC) de manera que obliga al organismo a decidir la eliminación del aislante térmico que no sirve más, por lo que elimina más grasa con respecto a una actividad física normal. MARÍA SPENGLER Especialista en Estética contactos@zairamonth.com.ar

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DEPORTES

Hoy en día es un juego practicado y apreciado por millones, el rugby se inició en el año 1823 en el recinto del Colegio de la ciudad de Rugby, en Warwickshire, Inglaterra, cuando William Webb Ellis, un joven colegial inglés, con una fina indiferencia por las reglas, tomó el balón en sus brazos y corrió con él, originando así el juego del rugby. William Webb Ellis nació el 24 de noviembre de 1806 en Salford, y con su hermano Thomas, dos años mayor que él, fueron becados en el Colegio de Rugby donde ingresaron en 1816. William fue un muy buen estudiante y un notable atleta, incluso años después él mismo se identificó como un jugador de cricket (jugando para la Universidad de Oxford en 1827). Completó su licenciatura en Artes en 1829 y su Master en Artes en 1831. Un año antes de completar sus estudios, William se ordenó como religioso y en su carrera fue coadjutor, sacerdote y rector. Es probable que William haya ido a Menton, en el sur de Francia, para curarse de su deteriorada salud, donde falleció y fue enterrado en 1872, pocos meses después del primer partido internacional de rugby entre Inglaterra y Escocia, ganado por estos últimos. Este famoso Colegio Privado de Rugby en Warwickshire fue fundado en 1567, pero en 1750 fue trasladado al lugar que ocupa hoy. El fútbol fue jugado en el colegio de Rugby desde mediados del siglo XVIII, y sin un reglamento escrito vigente del deporte durante el tiempo de Webb Ellis, sólo requirió que el joven colegial agarrara la pelota de rebote y se fuera con ella tan lejos como quisiera para generar el rugby. Se convirtió en una característica distintiva este fútbol en el Colegio de Rugby durante los siguientes 10 ó 15 años. Varias generaciones de escolares contribuyeron a la evolución del juego en Rugby, cuyas reglas fueron redactadas e impresas por primera vez en 1845.

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Pero hay más que rugby en Rugby. En los alrededores se esparcen espacios muy agradables, campos que conservan su belleza natural, campos parquizados, granjas que siguen trabajando y reservas naturales. En su interior, cuenta con lugares con gran variedad de arte y cultura, shoppings, deportes, pubs y restaurantes, hoteles y alojamientos, escuelas y colegios, iglesias e incluso un centro espiritual de rugby. El centro de Rugby es cruzado por un Sendero de la Fama instalado para la Copa Mundial de Rugby de 1999, con más placas adheridas posteriormente, para homenajear la historia del deporte del rugby fútbol y conmemorar algunos de sus más notables jugadores y eventos. Toda la caminata cubre unos 3 km y toma alrededor de 95 minutos a una velocidad normal, un poco más si se desea parar en alguno de los excelentes cafés o locales en Rugby. Hay 50 placas con balones de bronce insertas en el pavimento alrededor del lugar que intentan reflejar la enorme influencia del deporte. El Sendero finaliza frente a la estatua de William Webb Ellis y muy cerca del museo del Rugby Fútbol, que originalmente fue la casa donde William Gilbert, un zapatero y pelotero del colegio, quien creó la famosa pelota de rugby ovalada en 1842. En él, a lo largo de sus pequeñas habitaciones colmadas de la riqueza de memorias rugbísticas ayudan a que el museo mantenga una atmósfera única, la cual deja una última impresión. La colección ha sido reunida durante veinticinco años y refleja una larga vida de amor al deporte como también los cambios que han sucedido y hecho progresar el juego desde el amateurismo hasta los tiempos profesionales. Así seas un ardiente fanático o sólo un principiante, el museo y todo el pueblo de Rugby, desde el corazón de Inglaterra en Warwickshire, tiene algo para vos. MATIAS LARRAHONA Árbitro de la UCR, Unión Cordobesa de Rugby contactos@zairamonth.com.ar


SALUD

Estrés, fobias y ataques de pánico son las nuevas palabritas de moda en las charlas entre amigas. ¿Por qué? Desafortunadamente, estas patologías modelo siglo XXI afectan mucho más a las mujeres que a los hombres, y ya no hay edades ni parámetros.

Lo que antes era sólo un puñado de síntomas aislados, ahora se conoce con nombre y detalles. Estos “trastornos de ansiedad” han ido en aumento con el paso de los años, y hoy son conocidos, comunes, frecuentes y -afortunadamente- tratables. ¿Cuáles son las causas? Se dan más en mujeres que en hombres. Actualmente van en aumento pues como país, nos hemos visto enfrentados a situaciones de mucho estrés que son desencadenantes de los más diversos trastornos de ansiedad y eso inevitablemente hace crecer el número de enfermos. No es malo sentirse ansioso, porque es algo corriente y normal en los seres humanos. Sin embargo, debe establecerse dentro de determinados parámetros para que sea considerada como benévola. Cuando supera límites normales, comienza a ser un problema. Los más comunes son: ataques de pánico; trastorno obsesivo compulsivo (TOC); fobia específica; estrés post traumático; trastorno por ansiedad generalizada y trastorno por ansiedad social.

Los ataques de pánico son muy frecuentes en personas a partir de los 18 años, (cuando están en la edad madurativa y se ven enfrentados a la toma de decisiones importantes). Los síntomas físicos están muy presentes en esta patología: se sienten cerca de la muerte o la locura, sufren taquicardia, falta de respiración y ahogo. Quienes tienen ataques de pánico no pueden quedarse solos, porque a partir de que viven el primer ataque, su conducta cambia completamente; evita lugares donde sufrió la crisis, procura no realizar la acción que realizaba al momento de manifestarse el pánico; en fin, su conducta se ve alterada.

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SALUD

El Trastorno Obsesivo Compulsivo (TOC) suele manifestarse por una cantidad considerable de rituales y pensamientos obsesivos, que imposibiliten el curso de una vida normal. Otra de las psicopatologías es la fobia específica, que generalmente se gesta en la niñez. El estrés post traumático se origina en situación que haya puesto en riesgo la integridad psicofísica de la persona -como robos, accidentes, toma de rehenes-. Lo curioso acerca de este caso es que desencadena una serie de dificultades extras, que alteran la vida normal de las personas porque se acostumbran a eso.

El trastorno por ansiedad generalizada, es común cerca de la vida adulta. En esta patología la persona se preocupa excesivamente por cuestiones de la vida cotidiana y no puede priorizar, pues le resulta igual de importante la operación de riesgo de un familiar que llegar impuntual a una cita. Y el último de los casos, el trastorno por ansiedad social, suele desarrollarse en la adolescencia y se caracteriza por el temor a ser rechazado o criticado negativamente, por lo cual el paciente evita situaciones sociales y se aísla.

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SALUD

CÉLULAS MADRE ULTIMAS NOVEDADES Obama abre investigaciones con células madre Las tareas científicas tenían restricciones en EE.UU. Obama reveló que científicos creen que las células madre tienen potencial de curar enfermedades crónicas. El presidente Obama comunicó que firmará una orden ejecutiva para traer el cambio que muchos científicos e investigadores, doctores e innovadores, pacientes y sus seres queridos, han esperado y por la que lucharon durante los pasados ocho años. Se levantará la restricción que prohíbe usar fondos federales para la investigación promisoria de las células madre. Aunque explicó que se desconocen si las investigaciones pueden dar resultados positivos, reveló que científicos e investigadores creen que las células madre tienen el potencial de curar enfermedades crónicas degenerativas.

Esto podría servir para ayudar a regenerar la columna vertebral y "sacar a alguien de una silla de ruedas", o ayudar a tratar enfermedades como el cáncer, el Párkinson, el Alzheimer o las cardíacas, entre otras. Así mismo indicó que "mucha gente decente se opone" a autorizar estas investigaciones, pero sostuvo que "como hombre de fe, él cree que estamos llamados para cuidarnos los unos a los otros y trabajar para aliviar el sufrimiento humano", y aclaró que nunca autorizará la clonación de seres humanos.

TESTIMONIOS: Las células madre del cordón umbilical de Milagros, una beba de 11 meses, se encuentran en el interior de un tambor repleto de nitrógeno líquido, a 196 grados centígrados bajo cero. Sus padres decidieron guardarlas allí para aprovechar los usos -potenciales- de estas entidades que tienen la capacidad de

convertirse en células de cualquier tejido del organismo, a pesar de que no tienen antecedentes en la familia de enfermedades graves. En teoría, se promete que en el futuro, la diabetes, las afecciones cardíacas y las enfermedades neurológicas, como el Parkinson o el Alzheimer, podrían tratarse con ellas. Actualmente, las células madre de cordón tienen un solo uso real: los trasplantes hematopoyéticos para tratar a pacientes con enfermedades en la sangre, como leucemias y linfomas, y con trastornos hereditarios. En estos trasplantes se usan células madre de cordón en lugar de las de médula ósea. En el país, cada vez más padres deciden preservar las células madre de sus bebés. El año último, los bancos privados incrementaron las unidades de este material entre un 30% y un 50%, si bien aún se desconoce el número total de las guardadas en todo el país.

DRA. NATALIA CANO Bioquímica contactos@zairamonth.com.ar

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WINES

Existen cientos de matices distintos en el aroma del vino, hecho que produce que ningún vino huela igual a otro. Varios estudios científicos han demostrado que en el complejo denominado “aroma del vino”, están presentes muchas combinaciones químicas iguales o muy similares a las presentes en otros objetos. Simplificando, podemos encontrar en un vino, el mismo complejo químico responsable del olor de la banana por citar un ejemplo. El descubrimiento y contemplación sensorial de estos compuestos aromáticos es, sin duda, uno de los principales placeres asociados al vino. Hay ciertos vinos en los que podemos pasar horas regocijándonos con su aroma, sin necesidad de beberlo. El problema, para la mayoría de los consumidores, es identificar

correctamente estos aromas. La solución es sencilla y única: se debe practicar mucho. No sólo oliendo con detenimiento cada vino, sino cada cosa que tenga un olor apreciable. Debemos ejercitar la memoria olfativa. Obviamente no se trata de una lista exhaustiva, sino simplemente una guía, dividida por familia de aromas.

pólvora, café torrefacto, cacao, chocolate, bombón. Animal: caza, piel, almizcle, cuero. Química: acético, alcohol, carbón, naftol, fenol, sulfuroso, farmacéutico.

Vegetal: pimiento verde, hierba, pastos, heno, hoja de parra, laurel, sauce, tisana, infusión, hiedra, helecho, té, hoja de tabaco, maleza, tierra, musgo de árbol, sotobosque. Floral: violeta, jazmín, clavel, espino, jacinto, narciso, flor blanca, brezo, retama, magnolia, miel, rosa, manzanilla, lirio, crisantemo, azahar. Frutal: frutos rojos, cítrico, pasas, confitado, cereza, guinda, almendra, bayas salvajes, arándanos, grosella, frutilla, fresas del bosque, frambuesa, grosella, moras, damasco, durazno, pera, manzana, piña, mango, melón, limón, naranja, pomelo, ananá, granada, nuez, avellana, aceitunas verdes, aceitunas negras. Especiados: anís, eucalipto, curry, hinojo, champiñón, trufa, canela, jengibre, clavo de olor, nuez moscada, pimienta, pimienta verde, albahaca, menta, tomillo, orégano. De la madera: coco, vainilla, humo de tabaco, ahumado, incienso, tostado, caramelo, almendra tostada, pan tostado,

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Los precursores son constituyentes de la uva, que pasan a los mostos que de ella provienen, sin manifestar aroma alguno. Durante el proceso fermentativo o de crianza del vino, estos precursores favorecen y promueven la formación de aromas. Entre los ejemplos de precursores más conocidos, podemos citar los ácidos fenoles, sobre todo de la serie de las cumarinas que desarrollan aromas poco apreciables, los compuestos nitrogenados, o minerales como los azufrados. Para simplificar el reconocimiento aromático de los vinos, según el origen y estadío de su elaboración y conservación, se ha convenido en clasificarlos como: primarios, secundarios y terciarios.


WINES Aromas Primarios: los aromas son producto de sustancias químicas volátiles. A veces estos compuestos químicos son comunes a varios organismos del reino vegetal o animal. Toda persona que inhala un determinado aroma puede asociarla con otras sustancias químicas de estructura semejante. Los aromas primarios, son esencialmente los aromas varietales, típicos de cada cepaje y sus precursores. Los aromas varietales más conocidos están representados por dos grupos de compuestos químicos, los terpenos y las pirazinas. Los terpenos corresponden a una numerosa familia de compuestos químicos, cuyo número es asombroso. Entre ellos encontramos el nerol, linalol, geraniol. Las pirazinas son aquellos compuestos que confieren a los vinos las típicas notas de verdor, de herbáceo, o de pimiento verde, verbigracia que caracteriza particularmente a los vinos de Cabernet Sauvignon. Aromas Secundarios: son los aromas que se producen durante la fermentación alcohólica y malolática de los vinos, sobre todo en la primera. A los aromas primarios, como los antes citados, se suman los aromas que produce

tan particulares como el olor a clavel o clavo de olor.

Aromas Terciarios: aparecen por la evolución de los constituyentes volátiles del vino durante la conservación o crianza del vino. Existen para los vinos dos modalidades de maduración y envejecimiento, según sea la finalidad para la cual fueran vinificados. En el primero (sin presencia de oxígeno) -como para los vinos embotellados- la esterificación, o sea las reacciones que se producen entre ácidos y alcoholes, es esencial, como también ocurre para los compuestos terpénicos y fenólicos. En el caso de los vinos madurados oxidativamente (en presencia de oxígeno), estos adquieren su buqué después de muchos años de conservación y en este sentido juega un papel principal constituyentes como los aldehídos, característicos de vinos como jereces y oportos -el acetaldehído del jerez- y otros vinos especiales. Además, si estos vinos se conservan en vasijas de roble, se incorporan las lactonas propias de la madera, con su típico olor a nuez de coco, o el aldehído vainíllico y su aroma a vainillina. Así, los aromas más frecuentes en nuestros vinos varietales son: Cabernet Sauvignon: notas a pimiento verde, frutos rojos: cassis, frambuesa, ciruela, mora canela y eucaliptus. Durante el envejecimiento puede aparecer el aroma a confitura, madera, ahumado, tostado, canela y chocolate. Malbec: aromas típicos a frutas negras, cereza madura, anís, frutos rojos, violeta. Cuando evoluciona aparecen la canela y toques de vainilla. Syrah: cassis, mora, trufas, cedro, canela, cerezas y especias, pimienta negra, anis, comino, cuero, tabaco y almizcle. Pueden aparecer aromas de violeta y rosa.

la levadura alcohólica, durante la transformación de los azúcares (fermentación alcohólica). El proceso fermentativo es extremadamente amplio y complejo. Además del alcohol etílico, principal producto de la fermentación alcohólica, aparecen muchos otros alcoholes como los denominados alcoholes superiores, algunos de ellos de conocida repercusión aromática. Luego, aparecen cuerpos originados por el metabolismo de los ácidos aminados, pero son los ésteres, originados por la combinación de ácidos grasos con los alcoholes los más importantes generadores del típico aroma de fermentación. Entre los ejemplos más característicos, podemos citar, el acetato 3-metilbutilo, con su olor a banana, el acetato de 2-feniletilo con olor a rosa o el octanato de etilo con aromas que recuerdan el ananá y la pera. Entre las sustancias de origen mineral, podemos recordar ciertos compuestos azufrados, como los mercaptanos, muy comunes en los vinos, a algunos de los cuales se atribuye la responsabilidad del olor a cassis que caracteriza a ciertos Sauvignon blancos. Finalmente los fenoles volátiles, mediante la actividad de la levadura alcohólica, dan lugar a la aparición de aromas

Merlot: frutos rojos, hoja molida, cereza, ciruela y mermelada. En algunos aparece el caramelo. Pinot Noir: cereza, guinda, frambuesa, a veces toques de ahumado, notas florales y frutas tropicales, frutilla y ananá. Chardonnay: miel, acacia, manteca, pan tostado, manzana verde, banana, melón, coco. Sauvignon Blanc: zarcillo, pasto recién cortado, ruda, almizcle, ahumado, miel, pera, pomelo rosado. Torrontés: toques de ruda, nuez moscada, rosa, geranio, hinojo, ananá, banana, manzana, manzanilla, cáscara de naranjas, miel, poleo. Viognier: damasco, mermelada de damasco, durazno, rosas blancas, jazmín.

RAFAEL BRICO Enólogo contactos@zairamonth.com.ar

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NUTRICIÓN

LOS CEREALES Y TU PIEL Los cereales como el trigo, la avena y el arroz, aportan fibras, vitaminas, carbohidratos, sales minerales y proteínas a su cuerpo. Al ser aplicados de forma externa resultan ser benéficos para la piel y el pelo. Los cereales antes mencionados tienen un efecto hidratante y calmante. Pueden ser aplicados en cualquier tipo de piel.

LA AVENA

GERMEN DE TRIGO

La avena es el cereal de mayor presencia en cremas y cosméticos. Se usa para absorber las impurezas de la piel, relajar, suavizar, descongestionar y evitar la deshidratación. La avena ayuda a mantener el nivel ideal de pH (5.5) en la piel. También ayuda a mejorar las pieles resecas, maltratadas, sensibles, irritadas y con dermatitis. La avena se usa en cremas, aceites, jabones y exfoliantes.

El germen de trigo generalmente se utiliza como un antioxidante que detiene los efectos y rastros del envejecimiento de las células. La mayor parte de su valor es derivado de su contenido de ácidos grasos insaturados y vitamina E. Este antioxidante neutraliza la acción del deterioro prematuro de la piel (envejecimiento prematuro). Es mayormente encontrado en cremas, por su función como humectante. Algunas personas beben una cucharada de aceite de germen de trigo a diario para mantener la piel saludable. También ayuda al fortalecimiento de las uñas.

EL ARROZ

CÓMO USAR LOS CEREALES PARA TU PIEL

El arroz tiene cualidades anti-envejecedoras ya que contiene antioxidantes naturales. El arroz se usa como hidratante y suavizante. El agua de arroz puede ser capaz de recuperar pieles secas y la cáscara del arroz sirve como un exfoliante para la epidermis.

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Hay muchas recetas naturales para usar los aceites de estos cereales, la avena como sabe se puede usar en mascarillas caseras. Hay muchos productos de belleza con estos ingredientes y ahora ya sabe por qué están allí.


CEREMONIAL

EN LUGARES PÚBLICOS Cederle el asiento a una dama en un medio de transporte, no hablar con un volumen alto, no encender un cigarrillo en la mesa cuando todavía hay personas comiendo, darle la mano a una persona mayor al descender de un transporte o cuando se camina con una dama, que ésta vaya del lado de la pared, entre otros, constituyen signos de cortesía y urbanidad y aunque ciertas voces digan que son costumbres antiguas, éstas jamás pasaran de moda, porque no se trata de una cuestión de moda, sino de buena educación y don de gente.

CÓMO COMPORTARSE EN LUGARES PÚBLICOS Antiguamente, la calle era uno de los espacios fundamentales para el desarrollo de la vida social, paseos, avenidas, bulevares, parques y paseos públicos, la actual masificación de las grandes urbes, nos trae una vida alienante y niveles de inseguridad que preocupan, es por ello que la muchedumbre colectiva y el anonimato relegan a un segundo plano la buena educación y las normas de cortesía.

NORMAS ELEMENTALES - No deben tirarse desperdicios en las calles. - No se debe escupir en público, es un signo de falta de educación. - En caso de detenerse en la acera, para conversar con alguien, deberá hacerlo sobre la parte interna o sobre el cordón, nunca en el lugar de paso de los peatones. - No deberán reunirse grupos de personas en lugares de acceso al transporte público, escaleras, entradas al cine, teatros, estadios, universidades etc.

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- Se evitaran los gritos en una conversación, es una grosería. - No tratar de ser siempre el primero, siempre hay que ceder el lugar a las personas mayores, con niños, personas con capacidades diferentes, ya sea en el transporte, cine, teatro, estadios etc. - Se debe ceder el paso a las damas ante puertas y lugares de paso, como así también a las personas mayores. - El hombre cederá su asiento a la dama, en caso en que no haya ninguno disponible, en un medio de transporte o lugar de espera, ineludible en caso de mujer embarazada o persona con discapacidad física. - La mujer siempre caminará al lado del hombre y del lado de la pared y si son varios los hombres que la acompañan, ésta ira al medio.


CEREMONIAL

- Los restaurantes son espacios de gran importancia para los encuentros sociales, por lo tanto se deben respetar algunas reglas especiales de cortesía dentro de los mismos. - Se deberán hacer las correspondientes reservas con anticipación. - Los caballeros deben abrirle la puerta a las damas. - Son los hombres los que deberán hablar con el maitre o encargado del lugar al llegar. - Son los hombres los que ayudarán a las damas a tomar asiento. - Las personas de más respeto deberán ser ubicadas frente a la entrada principal. - Una vez que las personas están sentadas, el mozo pasará entregando las cartas a las damas primero y en el caso que el mozo se equivoque, el caballero deberá pasarle la carta a la dama que está a su lado. - El pedido deberá hacerlo un solo caballero. - Luego de encomendar la cómoda, se eligen las bebidas y los vinos serán escogidos por el anfitrión o alguno de los caballeros, quien consultará al resto sobre la marca y el cepaje. - El mozo hará catar el vino a quien lo pidió y luego servirá primero a las damas, luego a los hombres y por último a quien lo cato. - Los caballeros en una mesa deberán estar atentos a las necesidades de las damas, para comunicárselas a los mozos. - Las damas no hablan con los mozos, son los caballeros los que hacen los pedidos. - Cuando un grupo de damas llega a una mesa, los caballeros deberán ponerse de pie y permanecer así hasta que las damas se sienten. - Cuando una dama se levante de la mesa, los caballeros se pondrán de pie y permanecerán así, hasta

que la dama se haya alejado. - En los restaurantes estilo libre o buffet, no está bien visto que una dama sirva a un hombre, o que se llenen demasiado los platos, es preferible servirse las veces que sea necesario. - Recordar siempre que en el restaurante se extremarán las medidas de etiqueta y cortesía, ya que la corrección no se limita solamente a la mesa, sino que se está compartiendo un espacio social con personas desconocidas. - Sea quien fuere que cursó la invitación, todos los hombres presentes deberán tratar de pagar la cuenta. - Entre gente de edad similar, se puede pagar en partes iguales, pero nunca en proporción de lo que se haya ingerido. - Si hay damas presentes, éstas jamás deberán pagar la cuenta. - Lo correcto es dejar el 10% del gasto, en propina y si el servicio fue muy bueno, se puede dejar más de eso, pero siempre hay que dejar buena propina.

QUEDA PROHIBIDO EN EL RESTAURANTE - Intentar ayudar al mozo, eso no hace mas que entorpecer su labor. - Jamás debe levantarse un utensilio cuando se cae al piso, deberá dejarlo allí y el mozo le traerá otro. - Jamás repasar platos, cubiertos, copas u otro utensilio con el mantel o servilleta. - Si está algún utensilio manchado, lo hará cambiar por otro. - Nunca se deberán correr de lugar copas u otros utensilios. - Siempre se dejarán restos de comida en los platos y bebidas en las copas. En el próximo número nos referiremos a la conducta en cines, teatros, bibliotecas, conferencias, autobuses, trenes y taxis.

ADRIÁN PALACIOS Maestro Barmanager contactos@zairamonth.com.ar

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DECORACIÓN

En el mes de marzo se realizaron en Buenos Aires, desde hace ya varios años, exposiciones en las que se presentan las novedades en cuanto a muebles, diseño, texturas y materiales. El material que más impactó y se utilizó en varios objetos fue LA CHAPA, presentada en distintas formas: galvanizada, oxidada, pigmentada en varios colores, sobre todo en color tomate, verde oliva, mostaza; chapa pulida, moldeada, martillada, también ensambladas con madera, telas y ratan, el cual sigue vigente aún. Llamaron mi atención un macetero de grandes dimensiones, jarrones moldeados (como los de cerámica) inclusive cuadros, usando la chapa con distintas técnicas y colores. Centros de mesa, portarretratos, lámparas de techo, esferas, copones, medallones y figuras para colocar sobre bajuds, dresoires y auxiliares. KITTY GUZMÁN Diseñadora de Interiores contactos@zairamonth.com.ar

... EL DISEÑO ES UN HOMENAJE

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DESTINOS

En el siglo XV desembarcan en la isla marineros árabes que incluso llegan a bautizarla por primera vez como Dina Robin. Pero no será hasta el siglo XVI cuando los portugueses toman interés por esta isla. Por ello le cambian el nombre por el de Ilna de Cirne. Desde ese momento los territorios fueron codiciados por las principales potencias y fueron disputados arduamente por vía diplomática y militar.

En 1598 la isla es colonizada por primera vez, los holandeses capitaneados por el explorador Van der Neck, se asientan en la isla y la llaman en honor de su soberano, el príncipe de Orange Mauricio de Nassau: Isla Mauricio. No fue una colonia próspera ya que fue abandonada en 1710, cinco años más tarde, la isla fue ocupada por la Compañía Francesa de las Indias Orientales. La renombran como Isle de France y la utilizan como centro de intercambios comerciales. Es tomada como punto para la importación de esclavos. A través del Tratado de París en 1814 la Isle de France es entregada oficialmente a Inglaterra, que pasa de nuevo a llamarse Isla Mauricio, su antiguo nombre holandés. Los esclavos constituían el 70 por ciento de la población, por lo que al liberarse se desencadena una crisis laboral y económica, a causa de la mano de obra. Los terratenientes deciden introducir trabajadores “contratados” procedentes de China, y sobre todo de India. Llegaron unos 450.000 trabajadores, cuyos descendientes forman hoy la mayor parte de la población mauriciana. Durante la Segunda Guerra Mundial (19391945), Inglaterra es incapaz de mantener la seguridad en sus colonias. Esta circunstancia favoreció el nacimiento de reinvidicaciones

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autonomistas. El 12 de Marzo de 1968 Mauricio obtiene la independencia de Gran Bretaña.

GEOGRAFÍA Mauricio es una isla del Océano Índico. Se sitúa al Sur del continente africano, 900 kilómetros al Este de Madagascar, y a 3943 kilómetros al Sudoeste de la India. Además del propio Mauricio, con una extensión de 1.865 kilómetros cuadrados, la república cuenta con otras islas como la de S. Brandón o Cargados Carajos, Rodrigues, y las islas Agalega. Todas estas islas mauricianas junto con la isla francesa de Reunión, forman el archipiélago de las Mascareñas.


DESTINOS

Es una isla de origen volcánico, al igual que todo el archipiélago de las Mascareñas. La orografía de Isla Mauricio es abrupta, sobre todo en el Sur y hasta la meseta central. Las montañas y los cráteres volcánicos (inactivos), rodean dicha meseta. El pico más alto es el monte Pitón, a 828 metros por encima del nivel del mar. Mauricio cuenta con una extensión de playas de 165 kilómetros, con unas aguas especialmente tranquilas y cristalinas. Esto es debido a que está rodeada, casi en su totalidad por un arrecife coralino. En cuanto a sus especies, desgraciadamente de las cincuenta que existían sólo sobreviven nueve. La fauna más rica de Mauricio es la ornitológica. El mestizaje, como sabemos, forma parte de su identidad y es una constante en la historia y la vida de Mauricio.

Se baila normalmente en la playa, arrastrando los pies y contorsionando el cuerpo. Un aspecto fundamental de la cultura de Isla Mauricio es su gastronomía. Es uno de los sectores donde está más enraizado, y que más se beneficia del mestizaje imperante en este país. Las variedades más comunes conjugan la cocina criolla con la europea, la china y la india. Los ingredientes más utilizados son el arroz, en casi todos los platos, el pollo, los pescados, mariscos. También son muy utilizados el tomate, llamado “pomme d’amour”, la cebolla, el ajo y el jengibre. JORGE SIMONELLI contactos@zairamonth.com.ar

ARTE Y CULTURA Su esencia es básicamente africana, pero siempre marcada por tendencias europeas (portugueses, holandeses, franceses e ingleses), también asiáticas (chinos e indios), y árabes. Toda unida a la cultura autóctona. Las casas se construyen básicamente en madera, lo que facilita su integración en el medio. Además se elige el enclave entre jardines o plantaciones. La estructura arquitectónica predominante consta de un patio, jardín o espacio verde en el centro de la edificación, que distribuye el espacio. La música es la expresión más intensa de la isla, la que mejor la identifica. La principal aportación mauriciana a la música es la Sega criolla, ésta es una tradición que proviene de la costumbre que tenían los esclavos de reunirse al final del día para cantar sus penas y alegrías y bailar alrededor de una hoguera. Por ello las letras hablan de amores, penas, y episodios de la historia del país.

Pájaro Dodo ABRIL 2009

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GRANDES ENIGMAS

El velero de dos mástiles conocido como “MARY CELESTE”, había zarpado de Nueva York con destino a Génova el 4 de noviembre de 1872 cargado con 1700 barriles de alcohol en bruto. Lo comandaba el experimentado marino norteamericano de 37 años de edad BENJAMIN SPOONER BRIGGS, de aspecto barbado, honesto y creyente, lo acompañaban su esposa SARAH, su hija de dos años SOPHIE, más siete marineros altamente preparados para las tareas de mar. Puso proa hacia Las islas Azores y según consigna el libro de a bordo, el tiempo era bueno. Sin embargo, pasando el punto geográfico señalado, las condiciones climáticas empeoraron con la aparición de un fuerte viento, que el Capitán juzgó insuficiente para preocuparse, limitándose a ordenar que se recogieran algunas velas, según lo registrado en el cuaderno de bitácora. El 25 de noviembre en el libro de a bordo se deja constancia de la nueva orientación del barco, esa fue la última anotación registrada. El 5 de diciembre, es decir 10 días después, el bergantín “DE GRATIA” al mando del Capitán DAVID MOREHAUSE y una pequeña tripulación que navegaba plácidamente en las tranquilas aguas del océano Atlántico, observó que un barco avanzaba surgiendo desde la lejana línea del horizonte solamente con dos velas desplegadas, en forma errante, sin una orientación fija, que iba de izquierda a derecha como si el timonel estuviese dormido o borracho. Sorprendido e intrigado, el marinero procuraba, a través de sus catalejos, descubrir algún movimiento sobre cubierta, una quietud tensa y absoluta fue lo que descubrió. Cuando se acercaron aún más, comprobaron que el timón giraba solo de un lado a otro, es decir, nadie piloteaba el misterioso navío. Luego de pasarse la tarde a los gritos llamando a los posibles ocupantes del mismo y al no obtener respuesta alguna, dispuso el abordaje. Grande fue la sorpresa al comprobar que en el velero cuyo nombre estampado en la popa rezaba “MARY CELESTE”, no había personas vivas ni cadáveres a la vista, es decir, la tripulación completa había desaparecido. Todo estaba en perfecto orden, salvo algunas velas recogidas o deshilachadas, no había signos de lucha que hiciera pensar en un motín, el desayuno en la mesa permanecía servido, dos huevos duros sin sus respectivas cáscaras aguardaban en el plato del capitán, un jarabe para la tos estaba destapado y sin derramarse, sólo faltaba el bote salvavidas. Lo peor era que ninguno podía explicar o comprender cómo aquel barco había navegado con dos

velas, durante 10 días, cubriendo 926 Km. y sin tripulación, todo un misterio. El Capitán Morehause dispuso trasladar al “Mary Celeste” al puerto británico de Gibraltar, unos días después de recibido el informe del caso, se dispuso una exhaustiva investigación durante la cual una a una las distintas teorías fueron investigadas y descartadas, incluso Morehause y sus hombres fueron interrogados, sin encontrar motivos que los relacionara sospechosamente con las desapariciones, incluso y de acuerdo a la ley, en 1873 fueron indemnizados con el 15% del valor del barco “por haberlo rescatado y conducido a puerto”. La Comisión Investigadora de Gibraltar no pudo dilucidar lo ocurrido, aún 40 años después cuando en 1913 una carta entregada en su lecho de muerte por el empleado de un colegio de Londres llamado ABEL FOSDYK, afirmaba ser sobreviviente del Mary Celeste, pero su narración no coincidía con lo observado en el barco y por lo tanto fueron declaradas “inverosímiles”. El hombre falleció llevándose al sepulcro el fruto de una alucinación o la verdad del Mary Celeste. Durante 11 años el barco tuvo 17 dueños que no se atrevían a navegarlo por el misterio escondido en sus entrañas de maderas. En 1884 fue adquirido por un grupo empresario de Boston, quienes luego de asegurarlo por una fuerte suma de dinero, lo fletaron a la isla de Haití. En ese lugar su capitán, en una soleada tarde, lo estrelló contra unos arrecifes. Poco después se descubriría que el accidente fue un fraude para cobrar el millonario seguro, todos los responsables fueron juzgados. El “MARY CELESTE” se hundió en el mar que era su mundo, llevándose consigo el misterio nunca develado de aquellos 10 días de 1872, cuando su tripulación desapareció sin dejar rastros ni causas que lo justifiquen, que navegó 926 Km. por sí solo, que su bote salvavidas el cual no esperaban encontrar jamás apareció. ¿Qué pasó realmente? Sólo el MARY CELESTE y Dios lo saben. Para los hombres y la historia ya forma parte de los GRANDES ENIGMAS de la humanidad.

OSCAR ALBERTO CERESOLE Poeta-Escritor-Conferencista contactos@zairamonth.com.ar

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CULTURA

“Un Reencuentro con la Cultura” - Segunda parte

Habíamos destacado en la primera nota publicada en el mes de marzo, el valor histórico y sentimental que significa en las tradiciones de los pueblos, estas manifestaciones culturales. Desde tiempos remotos las fiestas y celebraciones populares mantuvieron vivo el espíritu ancestral de las comunidades originarias, sin embargo, muchas de aquellas simpáticas y sorprendentes maneras de celebrar, fueron en muchos casos desapareciendo o bien descontinuando sus realizaciones. La aparición de nuevas tecnologías facilitaron la difusión de otras expresiones, que las nuevas generaciones fueron incorporando a su manera de vivir, el permanente avance de culturas foráneas introducidas mayoritariamente por las corrientes inmigratorias y una comunicación cada vez más cómoda y fluida con otras sociedades del mundo, hicieron que aquellas celebraciones se circunscribieran a los territorios de su práctica originaria. Recordemos algunas: LAS MINGAS, por ejemplo, son reuniones voluntarias de amigos o vecinos para realizar alguna tarea campestre, generalmente relacionada a la agricultura. Por esta tarea no se percibe dinero alguno, pero el favorecido debe pagar con abundante comida y bebida, Las Mingas pueden durar semanas o meses, dependiendo de la magnitud del trabajo, pues terminada la recolección de la cosecha de un chacarero, se pasa a realizar la de otro, en iguales condiciones. En Santiago del Estero se celebran durante la segada o en épocas de la deshojada del maíz; en Catamarca "estar en minga" era reunirse para la siega del trigo. Cuando la minga había concluido en su totalidad, se entregaban al festejo con abundante baile, comidas y bebidas que a veces duraban hasta dos días y no siempre terminaban bien debido al exceso de alcohol consumido. LAS TELESIADAS, original de Santiago del Estero, se extendió luego por algunas regiones del norte Argentino. Se trata de una reunión con mucho baile, buen vino y comidas típicas en honor de "LA TELESITA", cuyo verdadero nombre era TELÉSFORA CASTILLO y vivía sola en medio del monte santiagueño, sin un techo que la cobijara. Cada vez que se realizaba alguna fiesta bailable, apenas se oían los primeros acordes musicales, ella emergía de la oscuridad del monte, comenzando a bailar frenéticamente sin parar hasta terminada la reunión, pues bailar constituía su pasión más grande. Un día notaron que a pesar de la música y que la fiesta avanzaba, La Telesita no aparecía, preocupados comenzaron a buscarla, encontrando en medio del monte su cuerpo sin vida y semiquemado por la fogata que ella había

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encendido para protegerse del frío y a cuyo costado había caído. Por eso, en homenaje a esta misteriosa mujer enamorada del baile, en Las Telesiadas la música nunca se detiene. LAS REZABAILE, también original de Santiago del Estero, es un baile tradicional en cumplimiento de una promesa a algún santo. Al atardecer se reza, cantan alabanzas y se toca una pieza musical en honor al santo elegido, tras lo cual se inicia la reunión bailable, de allí el nombre de Reza-Baile. Al final el organizador del encuentro invita a todos con un copioso brindis. Son comunes en honor a Santa Rita, San José, Señora de Mailin y la Virgen de Sumampa. Una notable costumbre ya totalmente desaparecida, es EL VELORIO DEL ANGELITO. Cuando fallecía un niño menor de diez años de edad, porque se lo creía libre de pecado, la madrina debía preparar una ornamentación especial provista de una silla o asiento pequeño, al que se adhería un arco de alambre cubierto de flores y adornos en general, en este asiento se sujetaba al niño muerto de manera que permaneciera sentado, en esas condiciones era colocado sobre una mesa. El Padrino se encargaba de contratar a los músicos y se danzaba, cantaba y bebía toda la noche en torno al niño. Al llegar la mañana los padrinos bailaban el último tema, luego las rezadoras cantaban alabanzas y lamentaciones en tiempo de baguala, iniciándose finalmente el camino al cementerio. Este ritual se realizaba porque según se creía, aquel niño se había convertido en un ángel. Estas tradiciones han desaparecido o como en el caso de Las mingas y Las Telesiadas son muy esporádicas y se llevan a cabo en determinadas comunidades del norte del País. Sin embargo, otras han perdurado y su práctica llega hasta nuestros días, es el caso de las festividades de navidad con sus múltiples pesebres, la fiesta de los Reyes Magos y tantas otras celebraciones religiosas y sociales que conocemos, tal es el caso de los tradicionales CARNAVALES que se realizan en todo el país, con matices propios de cada región. Increíblemente se los considera una celebración pagana, porque las antiguas creencias le atribuyen ser "la fiesta del demonio". Otra es el TINKUNACO, fiesta tradicional de La Rioja. Se trata de un hecho político-religioso, es el encuentro de dos culturas entre Diaguitas y españoles, que data del año 1593. Los Jesuitas le dieron continuidad cada 31 de diciembre, consiste en que una procesión sale de la catedral con la imagen de San Nicolás en representación de los españoles, la otra de San Francisco con la imagen del Niño Dios Alcalde en representación de los Diaguitas, para encontrarse ambas frente a la casa de Gobierno. Allí todos


CULTURA se arrodillan ante el Niño Dios Alcalde, todos adoptan igual actitud, de pronto con alegría y aplausos se abrazan Diaguitas y Españoles, entonces se dice que han procreado, que les ha nacido un hijo que viene a ser "el pueblo Riojano". Luego el intendente entrega las llaves de la ciudad al Niño Dios reconociendo su autoridad, a su vez el tres de enero al concluir la fiesta, el Niño Dios entregará al intendente una Biblia acompañada de los rezos del pueblo, diciéndole "según ésta ley queremos ser gobernados". Una fiesta de gran colorido, alegría y amistad. Finalmente y en forma muy breve, referiré al CULTO A LA PACHAMAMA, tradición que practicaron los Aymará, quichuas, Collas y Criollos, muy típico de Jujuy, Salta, Catamarca y Santiago del Estero, aunque en otros lugares suele realizarse, incluso en casas y comunidades de nativos de aquellas provincias del norte radicados actualmente a lo largo y ancho del País. PACHAMAMA significa para algunos "madre tiempo" o "gran madre", para otros "madre tierra", yo me inclino por esta última. El culto tiene por objetivo rendir homenaje a la madre cuyo vientre es la tierra a la que se le implora la ayuda y protección necesaria para el trabajo, la salud, las cosechas, la paz, etc. En el ritual mucho tiene que ver la caña (bebida) con ruda, la cual no sólo se bebe, sino que se riega la tierra como en un imaginario brindis entre la madre (tierra) y sus hijos (los hombres). Se cava un pozo en un lugar preestablecido de cada comunidad

o vivienda, alrededor se dibujan círculos en la tierra donde habrán de sentarse los participantes de la ceremonia, los cuales uno por uno irán arrojando al interior del pozo bebidas, comidas, chalas, cigarrillos, frutos, etc. pidiendo con fe y esperanzas lo que desean obtener a través de su ofrenda. Luego se cubre el pozo con una piedra plana, sobre la que se van depositando piedras más pequeñas en forma de montículos a los que denominan "apachete", como en todos los casos las celebraciones culminan con música, baile y buen servicio de gastronomía típica. En casi todos los países del mundo, se considera un agravio a la Patria la no difusión y enseñanza de aquellas tradiciones ancestrales que le dieron a cada pueblo su propia identidad. Nosotros seguimos empecinados en desconocerlas o lo que es peor, con total indiferencia sepultarlas en el olvido. Por eso vivimos un permanente desencuentro entre los Argentinos; es que un País que no reconoce sus raíces, no puede aspirar a ser una gran Nación. OSCAR ALBERTO CERESOLE Poeta-Escritor-Conferencista contactos@zairamonth.com.ar

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CHICOS

En numerosos slogans, campañas políticas o solidarias, en frases que escuchamos a diario aparecen los “niños” como aquellos seres merecedores de toda nuestra protección, nuestro amparo, nuestra dedicación. Esta prioridad es indiscutible y todos coincidimos en la importancia de ocuparnos de “ellos”, pero como en casi todas las grandes ideas... “del dicho al hecho hay un gran trecho”... ¿Cómo podemos hacer realidad, en pequeñas acciones, ese enorme y por momentos inabordable “trecho” de ocuparnos realmente de los niños?. Podríamos comenzar por: “comprender”, una tarea esencial, pero ¿cuál es el instrumento que nos permite hacerlo realmente?. Lo primero, como dicen los expertos, es partir de comprendernos a nosotros mismos para luego pensar que podemos aproximarnos a la necesidad de algún otro. Los invito a tomar una punta de este gran tema y detenernos en el lenguaje. ¿Por qué en él?, sencillamente porque “somos”, en la medida que alguien hable de nosotros y con nosotros. Desde que nacemos alguien nos pone un nombre, nos asigna un parecido, dice de las expectativas que tienen para nuestras vidas. Estas acciones inician nuestras vidas en comunidad, nos abre un lugar en la familia donde venimos, en la sociedad donde vamos a habitar. Acá es donde los adultos tenemos un enorme compromiso en nuestro decir, que parte de nosotros mismos para llegar genuinamente a la pretensión de nombrar, comprender y amparar a nuestros niños. Por este motivo tan esencial a los vínculos humanos se torna tan importante conocer qué nos dicen las palabras, los gestos, las actitudes, las historias, las necesidades por más lejanas que parezcan a nuestras creencias, realidades o conocimientos; y qué decimos nosotros con ellas, ¿hasta dónde llegamos con nuestro decir?. Desarrollar el lenguaje, no es sólo una necesidad de los niños en su tarea escolar, también es la nuestra, es el instrumento que aumenta nuestra capacidad de comprensión para poder relacionarnos con nosotros mismos y con los otros. Escuchar, hablar, leer, observar son acciones que enriquecen nuestra

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capacidad de “lenguajear” y con ella de emocionarnos, relacionarnos, conectarnos, pensar, desarrollarnos y favorecer el desarrollo de quienes tenemos a cargo. Por todo esto ‘conversar’ no es una experiencia vacía, o intrascendente y menos aún para los niños que están construyendo su mundo de ideas y de nociones, la capacidad para escuchar y para decir, fundamentalmente están iniciando el conocimiento de sí mismos. A veces estamos muy preocupados, como hemos dicho otras veces, por si los chicos hacen las tareas, leen, escriben, qué colegio elegimos para ellos, si aprenden idiomas y cuántos, si han logrado habilidades para utilizar los programas más avanzados de la computadora. Ahora, ¿Nos detenemos a observar cuánto y cómo hablamos, conversamos, decimos, escuchamos?... ¿Podemos identificar cuánto y cómo nuestros niños pueden decir acerca de lo que piensan, sienten, conocen, necesitan?... de esto también se trata aprender. 1- Concepto desarrollado por el Dr. Humberto Maturana LIC. SILVINA FERREYRA Psicopedagoga contactos@zairamonth.com.ar


PEDIATRÍA

Ya han comenzado las clases y por lo tanto los más pequeños del equipo familiar están concurriendo a sus actividades escolares de acuerdo con su nivel.

Permítanme en estas líneas ofrecerles algunos prácticos consejos pediátricos que espero les sean útiles para que vuestro niño-adolescente prosiga de la forma más orgánica posible su desarrollo intelectual, físico y social. Seguramente todo lo que expondré, ustedes lo conocen aunque a veces es útil remarcarlos y recordarlos.

1. Probablemente usted ya cuenta con su certificado de salud otorgado por su pediatra de cabecera. Si aún no lo hizo, incorpore a él una audiometría con valoración fonoaudiológica y un examen de agudeza visual, especialmente si el niño inicia su actividad escolar primaria.

2. Si su hijo practica deportes (que él debe elegir y no ser impuesto) hágale realizar una valoración cardiológica que incluya electrocardiograma y ecocardiograma.

3. Incúlquele el hábito de la lectura y limítele el tiempo de exposición al televisor, videojuegos u otros (idealmente no más de una hora por día). 4. Estimúlele a ser creativo y si muestra tendencias hacia la música, la pintura u otra práctica cultural; apóyelo. No se si usted sabía que la música, clásica especialmente, eleva en varios puntos el coeficiente intelectual.

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PEDIATRÍA

5. Haga que se alimente adecuadamente, en especial el desayuno, porque nuestro cerebro depende fundamentalmente de dos combustibles para potenciar su mejor desempeño: oxígeno y glucosa. Su almuerzo debe ser no sustancioso en extremo, pues la mayoría de nosotros y también nuestros hijos no hace “siestas” y continúa en actividad y provéalo con una buena cena pues luego viene un reparador descanso que idealmente no debe ser inferior a 8 horas por lo menos. En mi concepto, se debe desayunar como un príncipe, almorzar como un mendigo y cenar como un rey. (en otra “carta abierta” les explicaré científicamente el porqué).

6. Si es posible y seguramente lo es, no le provea dinero para que él/ella adquiera alimentos de colación, hágalo llevar un producto descremado, cereales, o una fruta por ejemplo, es más sano y saludable. Igualmente limite las ingestas de bebidas cola pues ellas favorecen las pérdidas intestinales de calcio. 7. Acompáñelo y estimúlelo a jugar, no importa que se “ensucie”, nuestros niños actualmente juegan cada vez menos por distintas razones, importantes por cierto, aunque cuando pueda que lo haga con todas las ganas y lejos de las “rejas” que ahora nos protegen…?

8. Si practica deportes apóyelo a que sea constante y que lo tome, si es posible, como un juego y no como una competición en la que hay que ganar o ganar; ello lo tornará menos sedentario, favorecerá su bienestar psicoemocional y físico, y es una excelente herramienta de prevención del sobrepeso y la obesidad.

9. Ayúdelo sabiamente en la elección de sus amigos pues usted sabe lo influyentes que pueden ser en su conducta y por favor controle y vigile sus ausencias no asfixiándole aunque sí haciendo notar su compresión y presencia; los reproches que usted puede lograr hoy serán en poco tiempo cambiados por el “GRACIAS MA”, “GRACIAS PA”, en la medida que madure y nos comprenda más acabadamente. 10. Siempre estimúlelo, elógielo, compréndalo y acompáñelo, ello lo hará sentirse pleno y elevará su autoestima. Trate de no desmerecer sus capacidades, nunca lo ridiculice, menos aún en público, y fíjele los lógicos límites que todo niño y adolescente debe tener; en resumen, disfrute con sus hijos el maravilloso mundo que nos rodea y ese placer que es el vivir en armonía. Un abrazo y hasta nuestro próximo encuentro.

DR. MOISÉS JALIL Pediatra / Director Docente de Postgrado U.N.C. - Hospital Infantil de Córdoba contactos@zairamonth.com.ar

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VISIONES

¿Cuántas cosas no hacemos porque sabemos que nos perdonan?, la mediación empieza antes de los anillos… y el 50% de las responsabilidades que mantienen una pareja son nuestras. Y si... hay tanta chica fea con un pavote enamorado al lado. Tanto bicho en auto con una modelo del brazo. Ninguna forma de amor es discutible. Pero por qué nos toca siempre la peor parte! Una cosa es cierto... por feo o lindo nadie consigue nada. Nadie consigue a nadie en este caso puntual. ¿Qué es ésto? Estamos hablando como si fuera un mercader de gente… Che tenés por ahí dos surfistas rubios para unas amigas en crisis? (escriban en mi facebook si me los consiguen). A lo que iba, para estar con quien queremos, necesitamos generar curiosidad, intriga o interés en esa persona, todos los días. No es nada nuevo lo que venimos a decir. Pero lo que voy a comunicar es qué tipo de amantes podemos llegar a ser. Y para eso acá una idea. Creo que hay gente que se deja amar y son los amantes perfectos (para acompañar) pero no para generar. Y eso al tiempo trae crisis también. Bueno, de todos modos parece que la felicidad es sólo un intento... pero vale la pena en el 99% de los casos, sólo el 1% son nuestros exs. El otro tipo de amante es el “hacedor”. El que la rema, el que actúa y piensa en la relación. ¿Qué es pensar en nuestra relación? Mediar con las ganas y lo que podemos. Ej. Nos conocemos hace 5 meses… ¿deberíamos ir a vivir juntos? NO!!!

Hay tiempo! La frase “hasta que la muerte nos separe” ¿No les suena suficiente? (Lo digo ahora yo, pero seguro que en 15 días ya te di la llave y lavé los calzones) Siempre el ejemplo es mejor aplicado en ustedes que en quien habla. El “hacedor” imprime en la memoria de su amante todos los momentos posibles. Un buen “hacedor” planifica las cosas para que resulte. Existe también una situación, que seguro la conocemos… el tira y afloje. Uno es bueno, el otro malo. El quiere y a ella le duele la cabeza (aunque sí quiere, sólo que no quiere decir que sí). En este caso podemos empezar a utilizar algo que un vendedor profesional siempre tiene guardado: manejo de objeciones. Es el último recurso para vendernos algo y en este caso para decirle que no sea tan sonso y que acceda. ¿Cómo lo hacemos? Preguntando. Nos hemos olvidado de preguntar, de investigar y de conocer al otro. No es andar haciendo de detective… sino estar presente e interesarse por lo común, por lo cotidiano. Si supiéramos qué le pasó en el día quizás podríamos responder ese No de otra manera… Pero si tuviste un día genial no podés permitirle a tu cabeza que te lo arruine! (Una sonrisa al final y complicidad). Para los tímidos, o para cuando no sabemos cómo empezar a preguntar, siempre el humor es un puente que nos conecta con alguien. –Hoy leí el horóscopo y salio justo que la gente de tu signo se tiene que abrir… contar todo y expresarse… si lo hace va a tener un excelente día y un premio! Ejemplos como esos miles. Disfrutemos de las conversaciones, discutamos, hagamos debates, usemos todos los recursos y cada día en pareja va a ser un día especial. No esperemos a una fecha puntual, que “mañana” es tarde y “ya” no es demasiado rápido!

VICTORIANO RODRÍGUEZ inspirASción contactos@zairamonth.com.ar

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Escucha sus "Canciones Refrescantes" en www.myspace.com/mentasaez

Producción de moda: Paula De Pascual Vestidos: Marfil Make Up: Edith Lezcano Foto: Noelia Vivas Post: Luis Del Campo Producción General: Victoriano Rodríguez



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