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La esquina de Granaderos con Manuel Montt, es el inicio de Pacto, la experiencia comienza con una hermosa y amplia terraza en frente del impresionante portal de una casa antigua. Pacto es un lugar de onda mística, donde todo hace alusión al Arte y la sensualidad, existen distintos sellos dispersos por todo el local que crean un aire de amor y buenas vibraciones que se complementan con una exquisita comida de autor con influencias culinarias del Mundo especialmente diseñada para compartir y pócimas de coctelaria desarrolladas especialmente para amar. Pacto es un encuentro de Arte, constante y ya tradicional, debido a la rotación de exposiciones de diferentes técnicas y Autores, que se van cambiando cada dos meses, lo que permite que siempre su estética y decoración te sorprenda, además cuenta con ciclos de variadas performances artísticas que hacen de Pacto un espacio, de Arte Y Sensualidad, tal como lo dice su nombre. En su segundo piso gracias a una luz tenue, brinda un acogedor espacio para conversas románticamente en cojines sobre el suelo. Arte, sensualidad y delicias culinarias en medio de la fauna urbana. Un pacto enlazado a la magia de lo natural y nuestra ciudad. Páctate con nosotros, con nuestro espacio, con nuestro sentimiento de ser…

Av. Manuel Montt 284, Esquina Granaderos - Fono 2264 15 06


Las Tablas / TRAYS

(Para compartir de Dos a Tres Changuitos (as)) (To share between Two to Three Changuitos (People))

Tentación (Chapsui de carne y filetes de pollo en cama de papas fritas) (Chop suey of loin, chicken

on a bed of french fries) Cepa sugerida: Cab.Sauvignon, Carménère $ 9.700

Crudismo ( Fusion de tres crudas delicias de

Pacto: Kubbe Pacteano, Vision Desnuda y Ceviche de Salmón. Crudo arabe de res con burgol y hierba buena, tartaro de salmón, almendras, semilla sesamo blanca y negra, cebollin y ceviche de salmón) (Three raw delights Fusion of Pacto: Kubbe Pacteano, Vision Desnuda y Salmon Ceviche, Pacteano arabic raw beef with boulghour and spearmint,salmon tartar , almond, white and black sesame seeds, onion and salmon ceviche) Cepa sugerida: Pinot Noir $ 13.900

Coliseo (Jamón serrano, lomo embuchado, chorizo, queso camembert, queso mantecoso, queso cabra

y paila de camarones al pil pil) (Ham serrano, pork loin, sausage, cheese camembert, mantecoso cheese, goat cheese and pil pil shrimps) Cepa sugerida: Carmenere $ 12.900

Artequeso (Queso camembert, queso mantecoso, queso cabra, queso azul roquefort, queso philadelphia,

queso edam oregano, queso edam, dulce membrillo) (Camembert cheese, mantecoso cheese, goat cheese, blue cheese roquefort, philadelphia cheese,edam oregano, edam, sweet quince) Cepa sugerida: Merlot

$ 10.900

Un cuento

(Queso camembert apanado en panko con piperrade, salsa de mango y teriyaki, para acompañar a su gusto) (Breaded camembert panko cheese in with piperrade, mango and teriyaki sauce at choise) Cepa sugerida: Chardonnay $ 8.700

Visión Desnuda

(Tartaro de salmón, almendras, semilla sesamo blanca y negra, cebollin) (Salmón tartar, almond, white and black sesame seeds, onion) Cepa sugerida: Chardonnay $ 8.900


Las Tablas / TRAYS

(Para compartir de Dos a Tres Changuitos (as)) (To share between Two to Three Changuitos (People))

Salteado de Vizcaya (Lomo, jamón serrano, choricillo ahumado en cama de papas fritas)

(Loin, ham serrano, smoked sausage on a bed of French fries) Cepa sugerida: Syrah, Cab.Sauvignon $ 8.500

Pichanga Vola

(Tomate cherry, cebolla en escabeche, cebolla perla, choclo chino, esparragos, fondos de alcachofa, rúcula, queso chedar, champiñones, aceitunas y un toque de albahaca) (Basil,cherry tomatoes, pickled onion,pickled onion pearl,chinese corn,asparagus,artichoke bottoms,arugula, chedar cheese,mushrooms, olives and a touch of basil) Cepa sugerida: Carmenere $ 8.900

Hipocalórica (Fondo de alcachofas, palmitos, champiñones, aceitunas, choclo chino, tomates cherrys, rúcula y

esparragos) (Artichoke bottoms, palm hearts, mushrooms, olives, Chinese corn, cherry tomatoes, arugula and asparagus) Cepa sugerida: Sauvignon Blanc, Chardonnay $ 6.500

Cable a Tierra

(Brochetas de lomo y filetes de pollo a la plancha acompañado de salsa kikoman y sésamo negro y blanco) (Loin brochettes and grilled chicken fillet with Kikkoman sauce and black and white sesame seeds) Cepa sugerida: Carménère, Cabernet Sauvignon $ 5.500

Mar y Tierra (Suave carne de lomo, calamar, ostiones, camarones y salmón con mix de verduras)

(Tender meat of loin, squid, oysters, shrimp and vegetable mix) Cepa sugerida: Merlot $ 13.900

Pacto (Lomo, pollo, aceitunas y trilogía de quesos salteado en suave salsa chardonnay)

(Loin, chicken, olives and trilogy of cheeses sautéed in a soft chardonnay sauce) Cepa sugerida: Chardonnay, Pinot Noir $ 9.700

Changos (Flameado de lomo y pollo en ron con cebolla de berdeo, almendras y queso mantecoso)

(Rum-Flamed loin and chicken with scallion, almonds and mantecoso cheese) Cepa sugerida: Merlot $ 9.700


Delicias al plato / DELICIOUS DISHES

(Para compartir entre Dos Changuitos (as)) (To share between Two Changuitos (People))

Ave al pilpil (Pollo sellado en un grueso caldillo al merken)

(Sealed chicken with merkén light broth) Cepa sugerida: Pinot Noir, Chardonnay $ 4.300

Ave al ajillo (Pollo sellado en un grueso caldillo al ajo)

(Sealed chicken with garlic light broth) Cepa sugerida: Carménère, Merlot $ 4.300

Callampas al PilPil

(Champiñones sellados en un grueso caldillo al merkén) (Sealed mushrooms whit merken light broth)

Cepa sugerida: Merlot $ 4.300

Callampas al ajillo

(Champiñones sellados en un grueso caldillo al ajo)(Sealed mushrooms whit garlic light broth) Cepa sugerida: Pinot Noir $ 4.300

Camarones al Pil Pil (Camarones sellados en un grueso caldillo al merkén)

(Sealed shrimps with merkén light broth) Cepa sugerida: Sauvignon, Chardonnay $ 5.500

Camarones al Ajillo (Camarones sellados en un grueso caldillo al ajo)

(Sealed shrimps with garlic light broth) Cepa sugerida: Chardonnay $ 5.500

Calamares a la Romana

(Calamares apanados en panko acompañado de salsas agridulces a su gusto) (deep fried squid ring whit panko accompanied bittersweet sauce) Cepa sugerida: Merlot $ 6.300


Delicias al plato / DELICIOUS DISHES

(Para compartir entre Dos Changuitos (as)) (To share between Two Changuitos (People))

Kubbé Pacteano (Crudo árabe de res con burgol y hierba buena)

(Arabic raw beef with boulghour and spearmint) Cepa sugerida: Carménère $ 5.300

Pulmay Pacteano (Cocimiento de mariscos, lomo, salmón y choricillo ahumado con un toque de merkén)

(Cooked seafood, salmon, loin and smoked sausage with a touch of merken) Cepa sugerida: Pinot Noir, Merlot $ 5.900

Ceviche de Salmón (Salmón en corte brounoise, con cebolla de berdeo, pimentón rojo, fondos de alcachofa, aji-

nomoto, sal pimentado en limoneta, con aji verde opcional) (Brunoise-cut salmon with scallion, red pepper, artichoke bottoms, ajinomoto, seasoned with lemon vinaigrette, optional green chili pepper) Cepa sugerida: Sauvignon Blanc, Chardonnay Varietal $ 5.900

Res en reducción (Lomo reducida en cabernet sauvignon con timbales de papas en queso fundido al merkén)

(Beef in reduction of cabernet sauvignon and potatoes with melted cheese and merkén)

Cepa sugerida: Cab.Sauvignon, Syrah $ 8.300

Papas a la Yuraka (Papas Fritas corte Yuraka) (French fries cut Yuraka)

$ 2.500


Migas / SANDWICHES Migas ave

(Pan italiano con ave sellada y rúcula en dreassing de palta y merkén acompañado de papas fritas a la Yuraka) CHICKEN SANDWICH (Italian bread with sealed chicken and arugula with a merkén and avocado dressing accompanied by french fries cut Yuraka) $ 4.500

Migas salmón (Pan italiano con salmón en queso philadelphia caliente con ciboulette y palta, acompañado de

papas fritas a la Yuraka) SALMON SANDWICH (Italian bread with salmon, hot Philadelphia cheese with chives and avocado, accompanied by french fries cut Yuraka) $ 4.900

Migas grass crow (Pan Italiano con lomo sellado en mix de hierbas a la mantequilla y setas en queso fundido,

compañado de papas fritas a la Yuraka) GRASS CROW SANDWICH (Italian Bread with sealed loin, mixed herbs with butter and mushrooms withmelted cheese, accompanied by french fries cut Yuraka) $ 4.900

Postres / DESSERTS Torta tres leches / Three milk cake $

2.500

Mousse de Chocolate /Chocolate Mousse $

2.500

Semifrio de Maracuya / Semi Cold Passion $

2.500

Cafeteria Expresso Lavazza

$ 1.100

Expresso Doble Lavazza $

1.300

Americano Lavazza

1.300

$


Complicidades en la mesa

MANUEL MONTT 284, ESQUINA GRANADEROS - PROVIDENCIA TELÉFONO: (02) 2264 15 06 Twitter: @pactoartebar. Facebook/pactoartebar www.pacto.cl


Complicidades en la mesa Pacto Arte y Sensualidad