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ESPECIALES


El Cazador Italiano El Cazador Italiano PIATTI  SPECIALI Zuppa di Porri e Avocado (fria/cold)……..……….….…………………Q. 48.00 Puerro, papa , aguacate, menta , limon y crema de queso de cabra Leek, potato, avogado, mint, lemon and creamy goat cheese

Insalata Tirrena………...……..……………….....….................…………Q.77.00 Feta, habas, pepino, tomate, chalote, albahaca, lechuga romana, retoños de soya y ajonjolí Feta, broad beans, soy beans sprout, cucumber, tomatoes, shallots, sesame seeds and roman lettuce

Insalada di polipo e Mango......…………..…............................……Q. 79.00 Baby pulpo, mango, culantro, chalote, tomate cherry y reducción vinagre de manzana Baby Octopus, mango, cherry tomatoes, coriander, shallots, apple vinegar reduction

Fresine alla Puttanesca..……..…………………..................…….……Q.120.00 Tagliolini , anchoas, alcaparras, tomate rostizado, aceituna negra, albahaca y orégano. Tagliolini , anchovies, capers, black olives, roasted tomatoes, basil y oregano.

Pappardelle All’Anatra Confittata ………...….......…..…………….…Q.145.00 Ragú de Pato en confit con pappardelle hechas en casa y parmigiano reggiano DOP 24 meses. Duck ragu in confit in a bed of homemade pappardelle with parmigiano reggiano DOP

Anatra Allegra All’Arancia.………...……..…………….………..….……Q.155.00 Pechuga de pato, salsa de naranja, puré de papa con remolacha y espinaca salteada Duck breast in orange sauce served with potato and beetroot pure and sautéed spinach

USDA Rib-eye ………...……..……………………….......................……Q.250.00 Rib-Eye, salsa de pimienta verde y rosada, papitas y canchón salteado. Rib-Eye ,Green and pink pepper sauce , sauteed potatoes and cabbage.

Costolette D’agnello in crosta di Pecorino......………....…..………Q. 290.00 Rack de cordero, alverja china, puré de papa y remolacha, salsa de vinagre balsámico de Modena Rack of lamb, sugar snapps, beetroots and potatoes pure, Modena’s balsamic vinegar sauce.


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El Cazador Italiano

EL CAMBIO DE INGREDIENTES ESTARA SUJETO CAMBIO DE PRECIO

There will be a 10% charge for service and Cutlery (Se cobrara un 10% de servicio y cubiertos)


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