PLAN DE NUTRICION DEL DR. MERCOLA
Mientras que una forma útil de ácidos grasos omega-3 se puede encontrar en la linaza, las nueces y algunos otros alimentos, la forma más benéfica de ácidos grasos omega-3 - que contienen dos ácidos grasos, DHA y EPA, que son esenciales para la lucha y prevención de enfermedades tanto físicas como mentales - sólo se puede encontrar en el pescado y el aceite de krill. Por desgracia, casi todos los pescados, de casi todas las fuentes, están severamente contaminados con mercurio tóxico, es por esto que he modificado mis recomendaciones anteriores de consumir pescado de manera rutinaria. Simplemente ya no es recomendable para la mayoría de la gente. Mi última recomendación de fuentes de grasas omega-3 de alta calidad es el aceite de kril. El omega 3 en el aceite de krill se une a los fosfolípidos que aumentan su absorción, lo que significa que necesita menos cantidad, y no causa eructos como muchos otros productos de aceite de pescado. Además, está cargado con potentes antioxidantes, casi cincuenta veces más de los que están presentes en el aceite de pescado. Esto evita que los ácidos grasos omega-3 que son altamente perecederos se oxiden antes de poder integrarlos en el tejido celular. En pruebas de laboratorio, el aceite de krill se mantuvo intacto después de ser expuesto a un flujo constante de oxigeno por 190 horas. Compare esto con el aceite de pescado que se puso rancio después de solo una hora. Eso hace que el aceite de krill sea casi 200 veces más resistente al daño oxidativo en comparación con el aceite de pescado. Cuando compre aceite de krill, revise la etiqueta y compruebe la cantidad de Astaxantina que contiene. Cuanto más mejor, pero cualquier cosa por encina de 0.2 mg por gramos de aceite de krill lo protegerá de la rancidez.
Lección 4: ¿Cómo Saber Si Usted Está Tomando Demasiadas Grasas Omega-3 La deficiencia de Omega-3 ha sido vinculada a los siguientes problemas:
Confusión mental
Depresión
Aumento de peso
Uñas quebradizas
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