PLAN DE NUTRICION DEL DR. MERCOLA
Plan Avanzado: Bebidas Es momento de eliminar todas las bebidas, excepto el agua (y la leche materna para los bebes). El agua es definitivamente la única bebida que debe tener en este nivel. Para lograr esto, siga las lecciones que le doy a continuación.
Lección 1: Jugos Frescos – Idealmente Debería Beber Jugo Verde Varios Días a la Semana, Si No Es Que Todos los Días La cocción y el procesamiento de los alimentos destruyen importantes micronutrientes al alterar su forma y composición química. En este nivel de nutrición avanzado, usted debe evitar todos los alimentos procesados y comer sólo vegetales y frutas orgánicas, grasas de alta calidad y carnes orgánicas alimentadas con pasto y productos de origen animal, a menos que no sea posible. Por favor, lea la sección anterior que revisa este tema más detalladamente.
Lección 2: Elimine el Café, o Por lo Menos, Preste Atención a Estos Puntos para Aprovechar sus Beneficios Terapéuticos Como regla general, recomiendo la eliminación de café por completo, sin embargo, puede haber algunas excepciones a esta regla. En términos de efectos a la salud, hay investigaciones que respaldan tanto sus daños así como sus beneficios para la salud. Después de una cuidadosa revisión, creo que el café orgánico de alta calidad puede tener ciertas ventajas terapéuticas SI sigue las siguientes directrices:
Orgánico: La mayoría del café producido en la actualidad está muy contaminado con pesticidas. De hecho, es uno de los cultivos más fuertemente fumigados. Por lo tanto, cualquier tipo de café que consuma debe ser orgánico, café libre de pesticidas.
Granos enteros: Usted querrá comprar café en forma de granos enteros y luego molerlo usted mismo para prevenir la rancidez. El café pre-molido puede estar rancio al momento de beberlo.
Fresco: El café debe oler y saber fresco, no rancio. Si el café no tiene un aroma agradable, probablemente este rancio o sea de mala calidad.
Tostado oscuro: Frecuentemente los alimentos con pigmentación más oscura también ofrece los mejores beneficios para la salud, y el café tostado oscuro, como el Tostado Francés o el café que se utiliza para hacer espresso o café turco, no son una excepción. Una investigación en Molecular Nutrition & Food Research encontró que el café tostado oscuro restaurado los niveles en sangre de los antioxidantes de la vitamina E y el glutatión más eficazmente que el café tostado claro. El café tostado oscuro también condujo a una reducción significativa en el peso corporal en voluntarios pre-obesos voluntarios, mientras que el tostado claro no lo hizo.
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