Noriu pasidalyti keliais patarimais, kurie suteiks jūsų vasaros desertams naujų spalvų, atspalvių, kvapų ir net... apkalbų, nes jeigu panaudosite nors kelis mano žemiau esančius patarimus – tikrai gerbėjų neatsiginsite.
šélionés Vasariškos skonio
Vasarokime kartu alfasivanauskas
MELIONAS
LEDAI
•
•
•
•
64
Juodieji pipirai ir vaniliniai ledai? Taip! Būkite drąsūs ir eksperimentuokite su prieskoniais. Kiekvienas italas jums patartų paragauti vanilinių ledų su šlakeliu tyro alyvuogių aliejaus ir šiek tiek druskos – kažkas netikėtai paprasto, bet labai įdomaus. Beje, karamelinius ledus visuomet šiek tiek pasūdykite – taip dar labiau atsiskleis jų skonis. Įprastus vanilinius ledus drąsiai gardinkite keptais juodosios duonos trupiniais, kurie primins karamelės ir šokolado gabaliukus.
facebook.com/verduirkepu
•
•
•
•
Jeigu gaminate melionų salotas, jas drąsiai skaninkite ir keliais be odelės agurkais. Nepamiršite, kad šiandien galite nuspirkit melioną bent trijų spalvų: baltą, geltoną ir koralų, o gal ir žalią. Iš meliono padaryti rutuliukai, palaikyti kelias valandas šaldiklyje, gali tikrai atstoti įprastus ledukus. Meliono rutuliukus pamarinuokite citrusinių vaisių sulčių ir mėtų arba peletrūnų marinate – jais galite gardinti kokteilius, suverti ant iešmelių ir valgyti kaip mažas užkandėles.
UOGOS
•
•
•
Su braškėmis labai tinka juodieji pipirai, kuriais galite paskaninti braškių karpačą, o gal ir braškinius ledus. Prie aviečių derinkite šviežios kalendros lapelius, kurie suteiks papildomo gaivumo šiai uogai, tik turėkite omeny, kad kalendra patinka tik kas dešimtam lietuviui. Kalendros su avietėmis – tai vienas būdų prisipratinti prie šios ypač aromatingos prieskoninės žolelės. Jeigu nemėgstate uogų desertų, pabandykite šią vasarą paragauti pomidorų su braškėmis, paskaninę šlakeliu alyvuogių aliejaus, balzaminiu actu bei druska – visi desertų nemėgėjai tiesiog galės jus vadinti kulinarijos žvaigžde.