ZABAIONE Ingredientes • 1 xícara (chá) de morangos • meia xícara (chá) de amoras • meia xícara (chá) de framboesas • 4 gemas • 1 xícara (chá) de açúcar • ¾ de xícara (chá) de vinho branco suave • ¼ de xícara (chá) de Café Pilão
Modo de Preparo Corte os morangos em pedaços e misture às outras frutas. Divida em quatro taças e reserve. Bata, na batedeira, as gemas peneiradas com o açúcar até formar um creme claro. Adicione o vinho branco, o café e leve ao banho-maria, sem deixar a água ferver, mexendo sempre até formar um creme espesso. Despeje o creme morno sobre as frutas e sirva a seguir.
FONTE: Café Pilão
4 PORÇÕES
Receita Fácil 34