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“Os chefs como Claude Troisgros, Jamie Oliver, Rita Lobo, também apresentam em seus programas de TV receitas mais acessíveis e de fácil reprodução”
Beatriz Nomellini
GASTRONOMIA EM CASA Receitas feitas em casa ganham o paladar e as redes sociais
A TENDÊNCIA CADA VEZ MAIS DIFUNDIDA ENTRE OS GOURMETS DE PLANTÃO É TRAZER A GASTRONOMIA PARA DENTRO DE CASA, VALORIZANDO O ESPAÇO DA COZINHA E OS INGREDIENTES MAIS ACESSÍVEIS, TALVEZ ATÉ CULTIVADOS EM VASOS DENTRO DO PRÓPRIO APARTAMENTO. A retomada do made yourself é a tendência gastronômica que já vinha ganhando adeptos e garantiu seu lugar de queridinha junto da selfie, já que o que mais se vê nas redes sociais é cada um com o prato que acabou de elaborar. As cozinhas de casa ganharam equipamentos mais modernos, lugar de destaque entre os arquitetos e clientes, utensílios mais práticos e bonitos, junto a ingredientes que também podem ser cultivados facilmente em casa, como ervas aromáticas em pequenas latas, alfaces em jardineiras suspensas e até a Taioba virou iguaria de vaso!
MADE YOURSELF - Nas redes sociais é notória a tendência gastronômica made yourself, quando a pessoa elabora um prato com uma apresentação sofisticada, mas com uma receita simples e compartilha com conhecidos
Os chefs como Claude Troisgros, Jamie Oliver, Rita Lobo, também apresentam em seus programas de TV receitas mais acessíveis e de fácil reprodução (O Jamie por exemplo prepara boas opções de almoço em 30 minutos, 15 minutos), assim qualquer gourmet, até os de fim de semana podem também fazer delicias de encher os olhos e salivar a boca, nem que seja apenas na foto para exibir na internet. Opções mais saudáveis também ficam melhor à disposição de quem faz sua própria refeição, assim você pode controlar o tipo de ingrediente que come (orgânicos por exemplo) o tipo de dieta a ser seguida, como a livre de glúten, sem lactose e outras da moda.
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Assim, fica o convite para ceder ao prazer de cozinhar e colocar a mão literalmente na massa, compartilhar suas delícias e aproveitar os benefícios da moda #foodlover que está percorrendo o mundo! Vale lembrar, que para os marinheiros de primeira viagem há opções de pratos bem elaborados nos mais de 40 restaurantes do RibeirãoShopping. Assim, para os que querem se aventurar no made yourself, busquem uma fonte de inspiração para elaboração de seus pratos.