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PASTA FREDDA ALLA AREP

INGREDIENTI: Mozzarella n. 2 Tonno Basilico 1 piantina Pesto Genovese 1 vasetto Pomodori datterino o pachino Acciughe 1 vasetto piccolo o 1 piccola scatoletta Pasta 500 gr. 1/2 penne o penne o a scelta Olive taggiasche 1 vasetto

PREPARAZIONE: Tagliare le mozzarelle a dadini Tritare le foglie di basilico Tagliare sottile qualche filetto di acciuga Tagliare i pomodori in pezzetti Mescolare assieme il tutto aggiungendo un po’ di olio, nel frattempo cucino la pasta nel momento in cui va scollata metterla sotto l’acqua fredda per bloccare la cottura. Una volta raffreddata aggiungo alla pasta gli ingredienti precedentemente mescolati aggiungo poi il tonno ed infine il pesto alla genovese. Mescolare bene il tutto (aggiungo pian piano l’olio del tonno se la pasta risultasse troppo asciutta). 14


Pasta fredda alla AREP