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15 Jahre

tour de menu [a]dress kitchen & bar [gu:s] Agave Restaurant Altes Fischerhaus AMANO Bar + Trattoria AMIDA Restaurant Artiste Bellevue Bellissima Uno Bistro im Victorian Bocconcino Buvette Christen - Im Haus Litzbrück! CP Christian Penzhorn Da Domenico Die Ente Die Rôtisserie Dr. Thompson‘s El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus

6. März - 6. April 2014 Eine kulinarische Menüreise durch die besten Restaurants in und um Düsseldorf.

Enzo im Schiffchen Esszimmer im Landhotel Fehrenbach - das kleine Restaurant Fritz Essensart Gatto Verde Golf-Restaurant Grafenberg Gourmet-Bistro Zurheide Imerio La Bora La Castagnas La Piazzetta di Positano Landpartie im Fachwerk Landwirtschaft Le Bouchon Lepy‘s Das Fischrestaurant Liedberger Landgasthaus Limoncello Mille Lire NÖTHEL‘s Restaurant PÉGA - Das Restaurant Pigage Positano Pungshaus Raphael‘s Ratatouille Rossini Saltimbocca Sascha - Rotisserie & Bar Schälte‘s Teatro Più VENTE Wasserburg Haus zum Haus


TOUR DE MENU

15. JUBILÄUM CAR2GO FEIERT MIT! STATT 19,00 € REGISTRIEREN SICH ALLE

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*Freiminuten werden Ihrem car2go-Konto 3 Werktage nach Abholung der Membercard in der car2go Registrierungsstelle gutgeschrieben und sind 3 Monate gültig.


15

Vorwort

Jahre

Liebe Freunde der tour de menu, in diesem Jahr feiern wir die 15. tour de menu! Zu diesem Jubiläum gratuliere ich den teilnehmenden Restaurants und Gabriela Picariello mit ihrem Team ganz herzlich. Jahr für Jahr bieten sie Ihnen im Frühjahr ein kulinarisches Erlebnis Jean-Claude Bourgueil und laden Sie dazu ein, Ihre Sinne mit neuen Schirmherr der tour de menu Kreationen zu verwöhnen. Vier Wochen lang werden verliebte Köche Ihrem Gaumen und Ihren Sinnen den Hof machen. Entspannen Sie sich bei der tour de menu, vergessen Sie den Stress des Alltags und genießen Sie die Stunden mit Familie und Freunden. Ihr Jean Claude Bourgueil

Liebe Gäste der tour de menu, zum 15. Mal laden wir Sie zu einer kulinarischen Menüreise durch die Region Düsseldorf ein. Wir freuen uns sehr, dass wir Sie nach all den Jahren immer wieder aufs Neue mit attraktiven Restaurants und deren kulinarischen Feinheiten beglücken dürfen.

Gabriela Maria Picariello Veranstalterin der tour de menu

Während wir bei der ersten tour de menu im Jahr 2000 noch zu einer einwöchigen Reise mit 20 Restaurants luden, haben Sie nun die lukullische Qual der Wahl aus 51 Restaurants und können sich einen ganzen Monat lang von den zahlreichen Kreationen verwöhnen lassen. Die Restaurants haben sich wieder einmal für Sie besondere Menüs und Aktionen ausgedacht. Lassen Sie sich verwöhnen und genießen Sie die Abende mit Ihren Liebsten! Wenn wir am 28.04.2014 im Dr. Thompson‘s gemeinsam mit den Gastronomen die Abschlussveranstaltung feiern, stoßen wir nicht nur auf das Tour-Jubiläum an, sondern auch auf die Sieger der Tour! Seien Sie dabei und feiern mit uns! Ich wünsche Ihnen schöne und kulinarische Stunden bei der 15. Tour! Ihre Gabriela Maria Picariello


lti Kamelya Selin lti Kaliakra Palace

Erholung für alle Sinne – Wohlfühlhotels für tour de menu-Genießer neu bei lti hotels

Bulgarien • Goldstrand lti Kaliakra Palace  •

Unmittelbare Strandlage

Vollständig renoviert

À-la carte Fischrestaurant

1 Woche im Doppelzimmer, Alles inklusive Flug, pro Person

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429,-

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Türkei • Side lti Kamelya Selin  •

5 Spezialitätenrestaurants

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Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder unter www.lti.com.

lti hotels, eine Marke der DER Touristik Hotels & Investments GmbH, Humboldtstr. 140, D-51149 Köln. Tagesaktuelle Preise – Zwischenverkauf, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Stand Dezember 2013.


präsentiert die

Restaurants der tour de menu

Tischreservierung: Wir empfehlen Ihnen zur tour de menu rechtzeitig einen Tisch im jeweiligen Restaurant zu reservieren.

Hier gibt‘s frisch gezapftes König Pilsener. In einigen Häusern erwartet Sie eine königliche Überraschung. Bitte fragen Sie vor Ort nach. Sie haben die Wahl! In diesen Restaurants wird eine vegetarische Alternative angeboten. Menüs unter: www.rheinlust.de

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Veranstalter: »RheinLust Inh. Gabriela Picariello Citadellstraße 5 40213 Düsseldorf Tel.: 0211. 8629870 Fax: 0211. 86298710 info@rheinlust.de www.rheinlust.de Projektleitung: Julia Schöpp [Ltg.] Berit Wolmerath Foto/Titelbild: © anjelagr - Fotolia.com Layout/Design: Julia Schöpp Druck: A. Ollig GmbH & Co. KG, Köln Hinweis: Für die Inhalte und Bilder der eigenen Seite sind die Restaurants verantwortlich. Ansprüche gegenüber dem Veranstalter entfallen.

Sonderaktionen zur tour de menu [a]dress kitchen & bar [gu:s] Agave Restaurant Altes Fischerhaus AMANO Bar + Trattoria V AMIDA Restaurant V Artiste Bellevue Bellissima Uno Bistro im Victorian Bocconcino Buvette Christen - Im Haus Litzbrück! CP Christian Penzhorn Da Domenico Die Ente V Die Rôtisserie Dr. Thompson‘s El Pescador - Das Düsseldorfer Fischhaus Enzo im Schiffchen Esszimmer im Landhotel Fehrenbach - das kleine Restaurant V Fritz Essensart Gatto Verde Golf-Restaurant Grafenberg V Gourmet-Bistro Zurheide V Imerio La Bora La Castagnas La Piazzetta di Positano Landpartie im Fachwerk Landwirtschaft Le Bouchon Lepy‘s Das Fischrestaurant V Liedberger Landgasthaus V Limoncello Mille Lire NÖTHEL‘s Restaurant V PÉGA - Das Restaurant V Pigage Positano Pungshaus Raphael‘s Ratatouille Rossini Saltimbocca Sascha - Rotisserie & Bar Schälte‘s Teatro Più VENTE Wasserburg Haus zum Haus

15 Jahre

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15 Jahre

Sonderaktionen

Zum 15. Geburtstag der kulinarischen Menüreise bieten Ihnen einige Restaurants zusätzliche Sonderaktionen an. Ob eine Weindegustation, musikalische Unterhaltung während des Tourbesuchs oder eine Simultanverkostung - die Restaurants freuen sich auf Sie: Sa.,15.03.2014 ab 19.00 Uhr Lepsy‘s Das Fischrestaurant Martin Fratz und Andreas Reinhard begleiten das Menü musikalisch mit dem Piano und dem Saxophon. Sa., 22.03.2014 von 16.00 bis 19.00 Uhr Esszimmer im Landhotel Weinprobe mit deutschen Spitzenwinzern - kostenfrei Sa., 22.03.2014 um 18.30 Uhr Gatto Verde Weindegustation mit Marco Bonfante vom Weingut Marco Bonfante Entdecken Sie zu unserem tour de menu-Menü [5 Gänge] die korrespondierenden Weine des Weinguts Marco Bonfante, der persönlich vor Ort ist und Ihnen seine edlen Tropfen einschenkt und vorstellt. 5 Gänge-Menü inkl. 5 Weine zum Preis von 65,00 EUR Sa., 22.03.2014 ab 19.00 Uhr Esszimmer im Landhotel tour de menu-Geburtstagsgala mit allen Winzern 6 Gänge - 12 Weine inkl. Aperitif, Wein, Digestif, Wasser und Kaffee zum Preis EUR 84,00 Sa., 29.03.2014 um 19.00 Uhr Bellevue im Rheinhotel Vier Jahreszeiten Simultanverkostung mit Christian Löw von WainGwino-LöwWeine Alle Teilnehmer riechen im selben Moment das Weinaroma, welches Christian Löw mit eingängiger und verständlicher(!) Wortwahl charakterisiert. Im Anschluss wird der Wein von allen im selben Moment verkostet. Dies ist wichtig, damit der von ihm dann besprochene Geschmacksverlauf für jeden zeitlich gleich verläuft und von allen „einheitlich“ wahrgenommen wird. Christian Löw bringt den Gästen die Weinansprache näher und zeigt, dass die Weinsprache keine „Fremdsprache“ sein muss. Sa., 05.04.2014 um 19.00 Uhr Lepsy‘s Das Fischrestaurant Genießen Sie eine Weindegustation zum „Hummer-Menü“ mit dem Weingut Emrich aus Wonsheim/Rheinhessen! Aktuelle News zur Tour erhalten Sie auf auf unseren Facebook-Seiten: www.facebook.com/tourdemenu www.facebook.com/RheinLustAgentur


Sonderaktionen

15 Jahre

KontaktTafel® vom 06.03. bis 06.04.2014 Fehrenbach - das kleine Restaurant Stoßen Sie gemeinsam mit anderen Gästen auf 15 Jahre tour de menu an. Das Küchen- und Serviceteam des Restaurants freut sich Sie an der langen Tafel kulinarisch verwöhnen zu dürfen. Reservieren Sie im Fehrenbach - das kleine Restaurant Ihren Platz mit dem Hinweis „KontaktTafel®“ und stoßen gemeinsam mit anderen Tour-Feinschmeckern um 19.30 Uhr auf einen außergewöhnlichen Abend an. 15 Jahre Tour = 15,00 EUR Geburtstagsweinbegleitung Zum Geburtstag der kulinarischen Menüreise bieten Ihnen insgesamt 17 Restaurants eine korrespondierende Weinbegleitung zum Preis von 15,00 EUR an. Stoßen Sie nicht nur auf den Tour-Geburtstag an, sondern auch auf einen schönen Abend! Mit car2go auf Ihre eigene Menüreise! „Fahren“ Sie mit car2go auf Ihre eigene Menüreise und nutzen das spezielle Angebot für alle Gourmetfreunde. Registrieren Sie sich online für EUR 9,00 [statt EUR 19,00] und erhalten zum Jubiläum 15 Freiminuten oben drauf. Geben Sie bei der Online-Registrierung [www.car2go.com] den Promotion-Code „MENU“ ein, holen Ihre Membercard ab und los geht‘s! lti hotels Gourmet-Pass In drei Preiskategorien stellen sich die teilnehmenden Restaurants dem Wettbewerb der lti hotels tour de menu. Bewerten Sie auf dem lti hotels Gourmet-Pass [siehe Heftmitte] das verspeiste tour de menu-Menü und verhelfen somit dem Restaurant zum Sieg in der jeweiligen Preiskategorie: Kategorie I [EUR 29,50 bis EUR 38,90] [gu:s] • Agave Restaurant • AMANO Bar + Trattoria • Bellissima Uno • Bistro im Victorian • Buvette • Da Domenico • Die Ente • El Pescador Das Düsseldorfer Fischhaus • Esszimmer im Landhotel • Gourmet-Bistro Zurheide • La Piazzetta di Positano • Landpartie im Fachwerk • Limoncello • Mille Lire • Raphael‘s • Ratatouille • Teatro Più Kategorie II [EUR 39,00 bis EUR 46,00] [a]dress kitchen & bar • Bocconcino • Christen - Im Haus Litzbrück! • Die Rôtisserie • Gatto Verde • Imerio • La Bora • La Castagnas • Landwirtschaft • Liedberger Landgasthaus • NÖTHEL‘s Restaurant • Positano • Rossini • Saltimbocca • VENTE Kategorie III [EUR 48,00 bis EUR 79,00] Altes Fischerhaus • AMIDA Restaurant • Artiste • Bellevue • CP Christian Penzhorn • Dr. Thompson‘s • Enzo im Schiffchen • Fehrenbach - das kleine Restaurant • Fritz Essensart • Golf-Restaurant Grafenberg • Le Bouchon • Lepy‘s Das Fischrestaurant • PÉGA - Das Restaurant • Pigage • Pungshaus • Sascha - Rotisserie & Bar • Schälte‘s • Wasserburg Haus zum Haus


Erzquell Brauerei Bielstein Haas & Co . KG Bielsteiner StraĂ&#x;e 108 | 51674 Wiehl-Bielstein


[a]dress kitchen & bar

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im Hotel Indigo Düsseldorf-Victoriaplatz

Kaiserswerther Straße 20 40477 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 4999922 www.a-dress-kitchenandbar.de

Mo. - So. 6.30 bis 1.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA

Das [a]dress kitchen & bar interpretiert rheinische Gerichte mit trendiger Leichtigkeit – präsentiert wie auf einem Laufsteg – inspirierend, bunt und unterhaltsam. Dabei verwenden wir Rohprodukte aus der Umgebung, ernten Küchenkräuter in unserem Hinterhofgarten und lieben hausgemachte Zutaten. menü [ab 18.00 Uhr] fashion meets taste… [ajour chiffon]© ein hauchzartes, durchsichtiges gewebe mit durchbrucheffekten und schleierartiger optik symbolisiert das carpaccio carpaccio vom kasseler boltenmarinade / krosses senfkraut [tweed coat]© die zwiebel-senfkruste verkörpert das grobe gewebe und die eigenschaft eines tweed-mantels rindertournedos / zwiebel-senfhaube / schalottenjus / blumenkohl / serviettenknödel oder [troyer]© jener ursprüngliche fischerpulli inspirierte uns zu diesem gericht krustenbraten vom zanderfilet / wirsingmantel / chili / paprika / knoblauch / risotto [chapeau!]© die form und struktur erinnert an einen hut nougat / orangen / weiße schokolade / baumkuchen EUR 39,50 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


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[gu:s]

Moltkestraße 120 40479 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 20964085 www.goose-duesseldorf.de

Mo., Mi., Do. 10.00 bis 1.00 Uhr Fr. 10.00 bis 2.00 Uhr, Sa. 9.00 bis 2.00 Uhr, So. 9.00 bis 24.00 Uhr Di. Ruhetag EC

Die Betreiber vom [gu:s] sind Liebhaber der rheinischen Küche, die sie sonst versuchen modern zu interpretieren, aber auch der „Alpenküche“. Der Schwerpunkt des diesjährigen Menüs liegt bei der Alpenküche, wird aber durch Komponenten der rheinischen Küche unterstrichen. Bei jedem Gang ist unverkennbar, welcher Teil aus welcher der beiden Regionen stammt. Dazu passt genauso gut ein leckerer Tropfen Wein aus Österreich oder ein frisch gezapftes Schumacher Alt aus Düsseldorf. menü [ab 18.00 Uhr] [gu:s] meets Skihütte Amuse-Bouche Obatzter auf Pumpernikeltaler Flädlesuppe vom Tafelspitz mit Sauerkrautstrudel Gebratenes Forellenfilet auf ABB-Senfsauce an Wirsing-Serviettenknödel Wiener Schnitzel vom Kalb an lauwarmem rheinischen Schnibbelbohnensalat Apfel-Kaiserschmarrnparfait an Rübenkrautschmand

EUR 37,90 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


Agave Restaurant Neusser Straße 47 40219 Düsseldorf-Unterbilk Tel.: 0211. 308455 www.agave-restaurant.de

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Mo. - Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Sa. + So. 18.00 bis 23.00 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

In der Agave an der Neusser Straße, unweit von Hafen und Altstadt, wird mit Liebe und nur mit frischen Zutaten gekocht. Die moderne italienische Küche bietet Gerichte für jeden Geschmack - großes Pasta-Angebot, wechselnde Fisch- und Fleischgerichte, köstliche Abendmenüs, Pizza vom Steinofen und frische Salate. Der freundliche, aufmerksame Service ergänzt die schlichte, aber gemütliche Atmosphäre, sodass man sich gleich wohlfühlt und wer einmal da war, bleibt meist Stammgast. menü [ab 18.00 Uhr] Cappuccino von Aubergine mit gerösteten Steinpilzen Dünne Kalbsfleischscheiben an einer feinen Thunfischsauce mit frischem Trüffel Schwarzes Risotto mit gebratenen Jakobsmuscheln in Safransauce Champagner-Sorbet Filet vom St. Peterfisch auf einem Bett von feinem Gemüse an Hummersauce oder Tagliata vom Rind mit getrüffeltem Kartoffelpüree und grünem Spargel an Barolosauce Mango-Panna cotta auf Kiwi-Carpaccio an einer fruchtigen Sauce

EUR 38,90

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


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Altes Fischerhaus

Am Alten Rhein 83 40593 Düsseldorf-Urdenbach Tel.: 0211. 714597 www.altes-fischerhaus.de

Di. - Fr., So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr, Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr, Mo. Ruhetag EC

SCHULTI MULTI KULTI Mit dem Alten Fischerhaus in Europa unterwegs: 20 LÄNDER – 20 INSPIRATIONEN IN 6 GÄNGEN SERVIERT. LASSEN SIE SICH VON UNS ÜBERRASCHEN! Wenn Sie genau wissen möchten, wie wir die Kulturen Europas genüsslich vereinen, abonnieren Sie unseren Newsletter unter www.altes-fischerhaus.de und wir senden Ihnen das vollständige Menü zu. menü [ab 18.00 Uhr] DIE INSPIRATIONEN: GRIECHENLAND – ZAZIKI, AUBERGINE ITALIEN – ANTIPASTI, PIZZA NORWEGEN – EISMEERGARNELE TÜRKEI – BULGUR SPANIEN – OKTOPUS, CHORIZO ISLAND – STOCKFISCH DÄNEMARK – TORSKELEVER POLEN – BIGOS, WALDPILZE SCHWEDEN – KÖTTBULLAR, KNÄCKEBROT SLOWENIEN – KÜRBISÖL NIEDERLANDE – HANF DEUTSCHLAND – APFEL, KARTOFFEL IRLAND – BEEF ÖSTERREICH – SCHNITZEL PORTUGAL – PORTWEIN SCHWEIZ – KÄSE UNGARN – PAPRIKA FRANKREICH – SCHALOTTEN, TARTE BELGIEN – PRALINE ENGLAND – MINZE, CLOTTED CREAM

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

EUR 49,00


AMANO Bar + Trattoria

im Radisson Blu Media Harbour Hotel

Hammer Straße 23 40219 Düsseldorf-Medienhafen Tel.: 0211. 3111913704

www.radissonblu.de/mediaharbourhotel-duesseldorf/restaurants

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Mo. - So. 11.30 bis 23.00 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Es ist VEGETARISCH! Es ist LAKTOSEFREI! Es ist GLUTENFREI, aber das Wichtigste: es ist dabei verdammt LECKER! Erleben Sie Dolce Vita am Rhein und genießen Sie bei uns kulinarische Momente! Spezialisiert auf gluten- und laktosefreies Essen, werden mit viel Liebe und handwerklichem Geschick abwechslungsreiche und innovative Gerichte gezaubert. Die Speisen - von hausgemachter Pasta bis hin zu einfallsreichen Dessertvariationen - sind geschmackvoll und ausgefallen zubereitet! menü [ab 18.00 Uhr] Süßkartoffel-Curry-Suppe Apfelchips

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Lauwarmer Linsensalat mit Rosmarin dazu Orangenchicorée und alter Balsamico

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Gebratener Räuchertofu mit Paprika-Thymian-Polenta und Sesamspinat

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V

Crème brûlée von der Kokosnuss mit Ananas-Chili-Salat

EUR 35,00 Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00

V Sie haben die Wahl!


AMIDA Restaurant Elberfelder Straße 221 42781 Haan Tel.: 02129. 3474795 www.amida-restaurant.de

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Di. - Sa. ab 18.00 Uhr [Küche bis 22.00 Uhr] So. 12.00 bis 21.00 Uhr Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Seit 10 Jahren kocht Gregor Marx für Sie, zuerst im Alten Speicher und seit 2010 im AMIDA in Haan. Im Grünen gelegen, bietet das AMIDA neben einem frischen, harmonischen Interieur, Gastfreundlichkeit, Herzlichkeit und Menschlichkeit. Seit 2013 werden zwei unterschiedliche Karten im AMIDA gekocht. Für den legeren Besuch fühlt sich der Gast im Bistro „LIGHT“ wohl und im feinen Restaurant „LOVE“, mit weitem Blick ins grüne Tal, wird die hohe Kochkunst zum kulinarischen Erlebnis. menü [ab 18.00 Uhr] 10 Jahre - Gregors Best - tour de menu Amuse-Bouche Assiette du Mer Krebsküchlein & Mango | Rote Beete-Shot & geräucherter Heilbutt | Tatar vom schottischen Lachs & Limette Anapurna-Curry-Kokos-Kohlrabi-Suppe Gebratene Jakobsmuscheln mit Apfel-Sellerie-Püree, Safran-Yuzu-Dressing, Taro-Knusper, Limonen-Kresse oder Rosa gebratenes Flanksteak vom australischen Rind Morchel, Erbse, Popcorn-Polenta, Barolo-Jus Ziegenkäse mit Preiselbeer-Sorbet Passionsfrucht & Honig in einem Biss Schokoladentherapie EUR 60,00 [6 Gänge] EUR 48,00 [5 Gänge] | EUR 39,00 [4 Gänge] 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00

V Sie haben die Wahl!


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Artiste im Steigenberger Parkhotel

Königsallee 1a 40212 Düsseldorf-Stadtmitte Tel.: 0211. 13810 www.duesseldorf.steigenberger.de

Mo. - So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA

Genießen Sie in unserem Fine-Dining-Restaurant „Artiste“, mit seinem eleganten und lichtdurchfluteten Wintergarten, ein wunderbar abwechslungsreiches und hochwertiges Angebot feinster Speisen. Neben großer Küchenkunst, einer erlesenen Auswahl an exzellenten Weinen und einem erstklassigen Service erwartet Sie ein einzigartiger Blick auf den Hofgarten und den Kö-Bogen. menü [ab 12.00 Uhr] Sashimi und Terijaki von Lachs und Thunfisch Ingwer / Wasabi / Juzo Salpicon von Ochsenschwanz mit Trüffel auf Kartoffelmousseline Barbarie-Entenbrust in Zitronenmelisse Apfel-Sellerie / Kartoffelbrûlée Himbeeren auf Rhabarbertarte Basilikumeis

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

EUR 65,00 EUR 57,00 [3 Gänge]


Bellevue im Rheinhotel Vier Jahreszeiten Zur Rheinfähre 15 40668 Meerbusch-Langst Kierst Tel.: 02150. 9140 www.rheinhotel-meerbusch.de

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Di. - Sa. 18.00 bis 22.30 Uhr [letzte Bestellaufnahme: 21.00 Uhr] So. + Mo. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA

Im exklusiven Ambiente des Restaurants „Bellevue“ können Sie den Tag bei einem guten Essen harmonisch ausklingen lassen. Chefkoch Michael Greis und sein Team verführen Ihren Gaumen mit erlesenen Köstlichkeiten, aus dem regelmäßig wechselnden á-la-carte-Angebot, stets mit frischen Zutaten zubereitet und immer einen besonderen Hauch innovativ. Zu einem guten Essen gehört auch immer ein guter Tropfen, deshalb stehen auf der Weinkarte nur exklusive Weine von renommierten Weingütern aus aller Welt.

menü [ab 18.00 Uhr] Amuse-Bouche Variation vom deutschen Weideochsen Carpaccio, Essenz, Tatar Gebratenes Filet vom Bachsaibling mit Bärlauchrisotto und Parmesanschaum Geschmorte Schulter und Karree vom Eifler Urlamm mit geräucherter Paprikajus, jungen Bohnen und Süßkartoffelpüree Mousse von marrokanischer Minze mit Schokoladensablée und Champagnersorbet

EUR 48,00 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


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Bellissima Uno

Frankenstraße 17a 40476 Düsseldorf-Derendorf Tel.: 0211. 431089 www.trattoria-bellissima-uno.de

Di. - Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr, Sa. 18.00 bis 23.00 Uhr, So. 11.00 bis 23.00 Uhr, Mo. Ruhetag EC

Unsere familienbetriebene Trattoria freut sich wieder, Sie in diesem kommenden Frühling mit einem leckeren Menü verwöhnen zu dürfen.

menü [ab 18.00 Uhr] Lauwarmer Oktopussalat mit Drillingen auf Feldsalat Hausgemachte Panzarotti gefüllt mit Gorgonzola und Walnuss Kabeljaufilet alla pizzaiola an Risotto mit einem Hauch Limone oder Kalbsrücken an frischen Kräutern mit Kartoffel-Sellerie-Püree und frischem Blattspinat Dreierlei italienische Lieblingsdesserts

EUR 35,00


Bistro im Victorian Königstraße 3a 40212 Düsseldorf-Stadtmitte Tel.: 0211. 8655010 www.restaurant-victorian.de/bistro

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Mo. - So. 11.30 bis 22.30 Uhr AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA

CHARME, TRADITION und KULT. Gewählt zu einem der besten Lunch-Restaurants der Stadt. Wir möchten Sie einladen, sich von unserem Service und den kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen zu lassen. Das Victorian Bistro steht seit über 30 Jahren für Gastlichkeit und Kontinuität. In der offenen Show-Küche schaut man dem Küchenteam – um Küchenchef Peter Havermann – beim Zubereiten der regionalen und mediterranen Speisen zu.

menü [ab 18.00 Uhr] Unsere Victorian „Schlemmer Etagere“ Süppchen von Bärlauch und Parmesan mit Spanferkel-Pflanzerl und Kartoffelchips Filet vom schottischen Lachs mit Frühlingserbsen, Radieschen und Kopfsalat Dessert von Rhabarber, Bauernjoghurt und Vanille

EUR 38,00 EUR 32,00 [3 Gänge - ohne Suppe] 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


Weine zum Feiern und GenieĂ&#x;en. Weingut Werner Anselmann StaatsstraĂ&#x;e 58-60 67483 Edesheim / Pfalz Tel. 06323 / 9412 - 0 info@weingut-anselmann.de

www.weingut-anselmann.de


Bocconcino Kaistraße 4-6 40221 Düsseldorf-Medienhafen Tel.: 0211. 56681482 www.bocconcino-duesseldorf.de

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So. - Do. 12.00 bis 24.00 Uhr Fr. 12.00 bis 3.00 Uhr Sa. 17.00 bis 3.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA

Im Düsseldorfer Medienhafen verführt Sie die Küchencrew des Bocconcinos mit einer perfekten Mischung aus traditioneller und moderner Esskultur. Verbringen Sie Ihre Stunden im freundlich eingerichteten Restaurant, mit direktem Blick auf die Küche, in der stilvollen Lounge oder auf der großzügigen Außenterrasse mit Blick auf den Hafen. Nutzen Sie unsere Räumlichkeiten auch für Ihre eigene Feier. menü [ab 18.00 Uhr] Jakobsmuscheln auf getrüffeltem Kartoffeltörtchen und Kirschschaum Hausgemachte Paccheri mit weißem Fischragout von der Lotte auf Sorrento-Art Gemischter Fischteller auf Kirschcreme mit „Popcorn“ von süßem Knoblauch Baby Sachertorte von Zartbitterschokolade mit Kokosnuss-Coulis

EUR 46,00


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Buvette

Roßstraße 39 40476 Düsseldorf-Derendorf Tel.: 0211. 41652710 www.buvette.de

Di. - Fr. 11.00 bis 23.00 Uhr Sa. + So. 17.00 bis 23.00 Uhr Mo. Ruhetag [außer an Messetagen] EC, MASTERCARD, VISA

Seit Mai 2013 in Derendorf bereichert das Team des „Buvette“ mit Inhaber und Küchenchef Franco Sernagiotto die Gastronomieszene. Regional, rustikal, saisonal oder leicht und extravagant. Das Buvette überzeugt mit ehrlicher, feiner Küche ohne Schnick-Schnack. Alle Speisen werden frisch zubereitet und durch saisonale Angebote auf der Tageskarte ergänzt. Die Wein- und Käsespezialitäten runden das Angebot ab. Genießen Sie mediterrane Leichtigkeit in stilvollem Ambiente mit herzlichem Service. menü [ab 18.00 Uhr] Linsensalat mit geräucherter Entenbrust und Portwein Handgemachte Edelfisch-Ravioloni mit Safranschaum Kalbstafelspitz aus dem Ofen mit römischen Nocken oder Gebratene Filets vom Bachsaibling mit grünem Spargel auf Limettensauce Käse nach Tagesangebot oder Warme Tarte au Chocolat mit Vanilleeis

EUR 32,60


Christen - Im Haus Litzbrück! Bahnhofstraße 33 40489 Düsseldorf-Angermund Tel.: 0203. 997960 www.haus-litzbrueck.com

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Mo. - So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 23.30 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Ausgesuchte Kunstwerke an den Wänden, Genuss auf den Tellern und edle Tropfen im Glas machen den Besuch bei uns zu einem Fest für alle Sinne. Lassen Sie sich von der Atmosphäre der verschiedenen Räume des Restaurants und der Freundlichkeit unserer Mitarbeiter verzaubern, denn das haben Sie sich verdient! Familie Christen und Küchenchef Kai Donnert freuen sich zusammen mit dem ganzen Team in Küche und Service auf Ihren Besuch. menü [ab 12.00 Uhr] Sashimi-Trio Thunfisch, Jakobsmuscheln und Bömlö-Lachs oder Barbarie-Enten-Trio Rosa Brust, Brûlée und Schinken - jeweils mit kleinem Frühlingssalat Spaghettini mit Trüffelsalsa im Pergament Passionsfruchtsorbet mit Brause Filet vom irischen Hochlandrind mit Knuspergarnele an Kartoffel-Steinpilz-Brot und Rosmarinkarotten Süßes Frühlingserwachen in 4 Stationen

EUR 39,90 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


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CP Christian Penzhorn

Konrad-Adenauer-Platz 29 40885 Ratingen Tel.: 02102. 3899970 www.cpenzhorn.de

Di. - Sa. 12.00 bis 14.30 Uhr und 17.30 bis 22.00 Uhr, So. 12.00 bis 22.00 Uhr, Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Christian Penzhorn‘s neues Koch-Domizil hat in Lintorf Tradition, bereits seit 1902 erfreut es sich großer Beliebtheit in der Region. Penzhorn, der in seiner Karriere bereits zwei Sterne [Victorian, Monkey‘s West] erkocht hat, zeigt seine Kochkunst nun am Konrad-Adenauer-Platz, mitten in Lintorf. In seinem eigenen Restaurant bietet er eine „moderne regionale Landhausküche mit besonderem Touch“. Das Interior ist dezent, designorientiert, modern - eine Atmosphäre, in der man sich wohlfühlt. menü [ab 12.00 Uhr] „Unsere Schlemmerschnitte“ Tatar vom Eifler Rind mit Schaum von gebratenem Eiweiß und Sauerteigbrot Krosses Rotbarbenfilet im Madrascurry-Apfelsud mit Koriandercouscous Filet und geschmortes Bäckchen vom Weidekalb Balsamicojus und Urkarottenpüree Topfenserviettenknödel Weiße karamellisierte Schokolade mit Joghurt-Panna cotta und Rhabarberragout

EUR 48,00 EUR 39,00 [3 Gänge]


Da Domenico Richratherstraße 1 40723 Hilden Tel.: 02103. 296174 www.ristorante-dadomenico.de

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Mi. - So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr Di. ab 18.00 Uhr, Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Es sind die kleinen Dinge im Leben, die Freude bereiten - dazu gehört zweifellos ein exquisites Essen. Seit 2007 bieten wir in dieser Tradition frische Spezialitätenküche an. Während der Sommermonate können Sie unsere ausgesuchte Küche auf unserem mediterranen Innenhof genießen. Hier kocht der Chef noch selbst! Seien Sie herzlich willkommen in unserem Restaurant! menü [ab 18.00 Uhr] Sapori italiani - Italienischer Genuss Amuse-Bouche Mozzarella-Burratta aus Apulien in einem Rucola-Parmesan-Nest auf Kürbisspiegel Hausgemachte Agnolotti gefüllt mit drei verschiedenen Fleischsorten in Bratenfond und mit gehobeltem schwarzen Trüffel Gebratenes Rotbarbenfilet auf Gemüse-Couscous mit Melissen-Zitronensauce oder Lammrücken geschmort in altem Barbera-Rotwein mit Trüffelpüree und Tagesgemüse Torta sette veli mit flambierten Waldfrüchten

EUR 37,50


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Bergische Frische

DemnäcHsT

in neuem GewanD

Haaner Felsenquelle staatlich anerkannte Heilquelle GmbH Flurstraße 140 42781 Haan Tradition seit 1909 www.haanerfelsenquelle.de


Die Ente Rathelbeckstraße 319 40627 Düsseldorf-Unterbach Tel.: 0211. 202748 www.dieente.info

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Di. - So. 17.30 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag EC

Genießen Sie regionales, überregionales und internationales in einmaliger Atmosphäre mit herzlichem Service Ihrer Gastgeber. Täglich neue Kreationen aus frischen Zutaten, dazu erlesene Weine und vier Biere frisch vom Fass. Zur tour de menu 2014 kochen wir für Sie das Beste aus 15 Jahren „tour de menu“! Lassen Sie sich in unseren Stuben verwöhnen! Wir freuen uns auf Sie! Ihr Enten-Team menü [ab 17.30 Uhr] Das Beste aus 15 Jahren „tour de menu“ Gruß aus der Küche Badische Festtagssuppe nach Enten-Art Feines Consommé von der Ente mit Flädle, Maultaschen und Markklößchen Tessiner Nudelsäckchen, gefüllt mit Abate Birnen und Frischkäse auf Rucola mit Trüffelsauce Geschmorter Kalbsbraten in Morchelrahm mit Pilzen und Semmelknödel, junges Gemüse vom Carlsplatz oder Wildlachsfilet auf Risotto nero, Hummersauce und grünem Spargel Mandelparfait mit Fruchtmarkspiegel und Früchten

V EUR 37,90

Sie haben die Wahl!


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Die Rôtisserie

Moltkestraße 117 40479 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 46959371

Mo. - So. 11.00 bis 23.00 Uhr nur Barzahlung

Hereinspaziert in „Die Rôtisserie“. Neu auf der Moltkestrasse 117 begrüßt Sie Amir Saeidi und sein Team. Ganztägig werden hier Leckereien vom Mittelmeer serviert. Besondere Highlights sind die frischen Nudeln und Ravioli, die hausgemachten Kuchen, Gebratenes vom Land und Meer, ausgesuchte Weine und ab und an Live-Musik vom Piano. Man darf also gespannt sein und in vollem Umfang die Kreativität der Cuisine Fusion testen. menü [ab 11.00 Uhr] Latte Macchiato vom Flusskrebs und Kürbiskernöl Hausgemachte Ziegenkäse-Ravioli an Feigenschaum oder Carpaccio vom Thunfisch und Jakobsmuschel ´Tokio-Style´ Vichyssoise von der Erdbeere Loup de Mer wild gefangen an hausgemachten Safran-Bandnudeln und Hummerschaum oder Rinderfilet á la Milanese mit karamellisiertem grünen Spargel und getrüffeltem Kartoffelsalat Schokoladentarte mit Ingwer-Nougat-Parfait

EUR 44,20 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


Dr. Thompson‘s Erkrather Straße 230-232 40233 Düsseldorf-Flingern Tel.: 0211. 9894200 oder 0211. 88921588 www.drthompsons.com

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Di. - Sa. ab 18.00 Uhr So. + Mo. Ruhetag [Info: am So. 23.03.2014 geöffnet] AMEC, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA

Im ehemaligen Kraftwerk der Thompson Siegel-Werke entstand auf einer Gesamtfläche von 600qm das Restaurant „Dr. Thompson‘s“ mit Bar und Club in einem Raum. Der große Schornstein mit seinem lodernden Feuer gibt der außergewöhnlichen Atmosphäre einen speziellen Touch.

menü [ab 18.00 Uhr] Tischgrill-Menü Getrüffeltes Steaktatar mit Wachtelei und Pastinakenchips Dr. Thompson‘s Tischgrill Gemischte Platten mit T-Bone-Steakfilet, Meeresfrüchte und vegetarischen Alternativen dazu Patatas Fritas, Dr. Thompson‘s Salat und Rostgemüse mit einer Auswahl verschiedener Saucen Tonkabohnencrème mit Haselnusshippe, Schoko und Orangen

EUR 55,00


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El Pescador - das Düsseldorfer Fischhaus

Grafenberger Allee 67 40237 Düsseldorf-Flingern Tel.: 0211. 2519153 www.elpescador.de

Mo. - So. 12.00 bis 22.00 Uhr EC

Das El Pescador begrüßt Sie in seinem unkomplizierten, maritimen Ambiente und mit stets frisch zubereiteten Fischspezialitäten. Sie finden saisonale Gerichte, eine stetig wechselnde Auswahl an der Frischfisch-Theke mit über 150 Sorten Frischfisch und Fischspezialitäten aus aller Welt. Genießen Sie Ihre Stunden bei uns nicht nur mit Fisch, sondern auch mit ausgesuchten Weinen. Für die Mittagspause wird Ihnen eine wöchentlich wechselnde Mittagskarte mit Klassikern und kleinen Spezialitäten geboten. Während der Tour reservieren wir Ihnen gerne einen Tisch ab 18.00 oder ab 20.00 Uhr.

menü [ab 18.00 Uhr] Lachs-Carpaccio mit Tomatenpesto und Parmesanchip Zucchinicremesuppe mit Jakobsmuschel Filet vom St. Pierre mit Zitronensauce und Mangold-Kartoffel-Stampf Schokoladentraum

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

EUR 29,50


Enzo im Schiffchen Kaiserswerther Markt 9 40489 Düsseldorf-Kaiserswerth Tel.: 0211. 401050 www.im-schiffchen.de

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Di. - Sa. ab 19.00 Uhr So. + Mo. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, MASTERCARD, VISA

Am 20. Januar 2012 haben wir unser Bistro „Jean-Claude“ in „Enzo im Schiffchen“ umgetauft. Seit 1977 hat uns das Schiffchen schon in vielfältige kulinarische Abenteuer geführt und so begeben wir uns voller Freude in ein neues und laden Sie ein, mit uns in das Land zu reisen, wo die Zitronen blühn... Wir freuen uns auf Ihren Besuch! menü [ab 19.00 Uhr] Il benvenuto Stuzzichino Menu Tonno alla griglia Filigrana di pomodori e spuma di burrata Thunfischrücken vom Grill Tomaten Filigrane und Burrataschaum

Ravioli del plin, Tartufo di Norcia e lacrime di olive taggiasca Ravioli Plin mit Norcia-Trüffel und Tränen von Taggiasca-Oliven

Branzino, purea di borlotti e aromi del mare Gebratene Schnitte vom Wolfsbarsch Schmelz von Coco-Bohnen und Meeresduft

Involtini di vitello da latte, risotto all‘aglio orsino e bietole Gefüllte Röllchen vom Milchkalb, Bärlauch-Risotto und Mangold

Ciliegie amarena, Limone di amalfi e sorbetto al mascarpone Amarenakirschen, Amalfi-Zitronen und Mascarpone-Sorbet

Mon Chéri Mon Chéri

Piccola Pasticceria Gebäck

EUR 79,00 Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 31,00


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Esszimmer im Landhotel

Gerresheimer Landstraße 40 40627 Düsseldorf-Unterbach Tel.: 0211. 20940 www.hotelamzault.de

Mo. - So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr EC, MASTERCARD, VISA

Unser Motto im „Esszimmer“: „... mit Zeit und Lust zum Genuss“ drückt die Philosophie des Hauses aus. Ein Raum für besondere Anlässe! Erst am 15. Februar eröffnet, greifen wir auf 40 Jahre Tradition und Gastfreundschaft der kleinen Hotelanlage „Am Zault“ der Familie Feldmann zurück. Zu einem Aufenthalt im „Esszimmer“ gehören in der Regel ein Aperitif, eine interessante Vorspeise und ein kleines Gericht. menü [ab 18.00 Uhr] Scheiben vom Anis-gebeizten Lachs Gurken-Brunoise, gezupfte Gartenkräuter Pochiertes Bio-Ei in Butterschaum getrüffelter Blattspinat Heide-Entenbrust mit Rotweinschalotten Kartoffelplätzchen „Armer Ritter“ nach unserer Art

EUR 35,00 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


Fehrenbach - das kleine Restaurant Schwerinstraße 40 40477 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 9894587 www.restaurant-fehrenbach.de

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Di. - Sa. ab 18.00 Uhr So. + Mo. Ruhetag [Während der Tour: Mo. ab 18.00 Uhr] EC

KontaktTafel® oder Tête-à-Tête Menu Stoßen Sie gemeinsam mit anderen Gästen auf 15 Jahre tour de menu an. Zu Ehren der Geburtstagskinder der Agentur RheinLust kochen wir deren Lieblingsgerichte. Wir freuen uns Sie an unserer langen Tafel kulinarisch verwöhnen zu dürfen – ob allein, zu zweit, zu dritt… Reservieren Sie sich Ihren Platz mit dem Hinweis „KontaktTafel®“ und stoßen gemeinsam um 19.30 Uhr auf einen außergewöhnlichen Abend an oder reservieren Sie sich Ihr „Tête-àTête Menu“, wie gewohnt in entspannter Atmosphäre am eigenen Tisch.

menü [ab 18.00 Uhr] Lieblingsgerichte der „Geburtstagskinder“ von der Agentur RheinLust - Amuse-Bouche Label Rouge Lachstatar mit Buchweizen-Blinis, Gurke und Tapioka Jakobsmuschel mit Safranrisotto, Fenchel und grüne Tomatenmarmelade „Scharfe“ Piña Colada Kokosnusssorbet und Ananaschip Filet vom Iberico mit Sobrassadatortilla, Curry-Gartenerbsenpüree und Peperonischaum Killepitsch-Brownie mit Thymianbaiser, Sorbet und Coulis von der Himbeere oder Brie de Meaux in der Rucolakruste mit Preiselbeersorbet und Haselnusserde Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

Tête-à-Tête Menu: EUR 59,00 KontaktTafel®: EUR 66,00 [inkl. Apéritif und 0,5l Wasser]

V Sie haben die Wahl!


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tour de menu

taltung: sverans s lu h c s Ab 014

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15 Jahre „tour

de menu“

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das muss gefeiert werden!

Feiern Sie mit uns gemeinsam den 15. Tour-Geburtstag und seien Sie dabei, wenn die Sieger der Jubiläumstour gekürt werden! Im Anschluss an die Siegerehrung verwöhnt Sie eine Auswahl der TourRestaurants mit köstlichem Fingerfood. Zudem erwarten Sie u.a. erlesene Weine vom Weinhaus Reichsgraf von Plettenberg, frisch gezapftes König Pilsener sowie prickelndes Mineralwasser der Haaner Felsenquelle! Datum: Einlass: Beginn: Ort:

Montag, 28. April 2014 ab 17.45 Uhr 18.00 Uhr Dr. Thompson‘s Erkrather Straße 230-232 40233 Düsseldorf

Tickets:

Vorverkauf: 18,00 EUR

Abendkasse: 20,00 EUR

Tickets erhältlich: Agentur RheinLust Citadellstraße 5 40213 Düsseldorf

Im Ticketpreis enthalten: Fingerfood & Getränke - solange der Vorrat reicht. Lassen Sie sich u.a. von den folgenden Tour-Restaurants verwöhnen: Christen - Im Haus Litzbrück! Die Rôtisserie Dr. Thompson‘s

Fehrenbach - das kleine Restaurant Le Bouchon Ratatouille

Freuen Sie sich auf unsere Partner der tour de menu-Abschlussveranstaltung:


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Erklärung

Jahre

Dokumentieren Sie mit dem lti hotels Gourmet-Pass die einzelnen Stationen Ihrer persönlichen kulinarischen Menüreise. Bewerten Sie das verspeiste tour de menu-Menü und verhelfen Sie so Ihrem Lieblingsrestaurant zum Toursieg! Schon mit einer Bewertung nehmen Sie an der Verlosung [siehe Gewinnspiel] teil und gehören mit etwas Glück auch zu den freudigen Gewinnern!

lti hotels Gourmet-Pass - so wird es gemacht: 1. Reservieren Sie Ihren Tisch im gewünschten Restaurant und genießen Sie dort das tour de menu-Menü 2. lti hotels Gourmet-Pass vom Restaurant abstempeln lassen 3. tour de menu-Menü auf dem lti hotels Gourmet-Pass bewerten 4. Tragen Sie das beste Serviceteam „Ihrer“ Tour unter dem „HAANER Service Award“ ein 5. lti hotels Gourmet-Pass per Post, Fax oder persönlich bei RheinLust abgeben. 6. Bereits mit einem Stempel nehmen Sie am Gewinnspiel zur Tour teil. Welche Preise auf Sie warten, lesen Sie auf den nachfolgenden Seiten. Besuchen Sie uns persönlich oder schicken Sie uns Ihren lti hotels GourmetPass bis Donnerstag, 9. April 2014. Persönlich/per Post: RheinLust, Citadellstraße 5, 40213 Düsseldorf oder per Fax: 0211. 86298710.

Sonderverlosung Wer während der Tour insgesamt achtmal in den Tour-Genuss gekommen ist und alle verspeisten Menüs auf dem lti hotels Gourmet-Pass bewertet hat, nimmt automatisch an der Sonderverlosung teil.

lti Gala**** auf der Insel Teneriffa Genießen Sie zu Zweit eine Woche im „lti Gala“**** [Halbpension/inkl. Flug], unmittelbar an der Playa de las Américas, auf den Kanaren. Nur wenige Minuten entfernt erwartet Sie der Sandstrand sowie eine schön angelegte Promenade. Im Hotel sorgt u.a. das Hauptrestaurant „Kalahari“ für Ihre kulinarische Genüsse. Der wunderschön gestaltete Innen- und Außenbereich mit beheizbaren Pools lädt zum Relaxen und Träumen ein. Für weitere Erholung sorgt das neue Spa-Center „Natural Spa“ mit vielen Anwendungen und einer großzügig gestalteten Sonnenterrasse mit Liegen. Für die Bereitstellung der Reise bedanken wir uns herzlich bei:

Der Rechtsweg ist ausgeschlossen!


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Bewertungssystem: 1 = sehr gut | 2 = gut | 3 = befriedigend | 4 = ausreichend | 5 = mangelhaft | 6 = ungenügend

HAANER Service Award Sie waren bei der lti hotels tour de menu in einem Restaurants mit dem Service besonders zufrieden? Dann nennen Sie uns „Ihr“ bestes und aufmerksamstes Serviceteam.

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Email [Bitte nur, wenn Sie den Newsletter der Agentur RheinLust erhalten möchten.] Wir versichern, dass Ihre Daten nur zur Auswertung der lti hotels tour de menu 2014 und zur Aussendung unseres Veranstaltungsnewsletters genutzt und keinesfalls an Dritte weitergeleitet werden. Falls Sie dies nicht wünschen, streichen Sie bitte diesen Text deutlich durch.


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Gewinnspiel

Bewerten Sie das „tour de menu“-Menü und mit ein bisschen Glück gewinnen Sie einen der u.g. attraktiven Preise. Sie nehmen bereits mit einem Restaurantstempel an der Verlosung teil. 1. Preis:

Gewinnen Sie eine Übernachtung in der luxuriösen Suite von Schloss Drachenburg in Königswinter. Geschmacksführer lädt Sie und Ihre Begleitung ein, zu einer unvergesslichen Nacht in den stilvoll eingerichteten Räumen im malerischen Siebengebirge. Freuen Sie sich auf eine entspannende Nacht in historischen Gemäuern. [exkl. An- und Abreise] www.geschmacksfuehrer.com

2. und 3. Preis:

Gewinnen Sie einen Gutschein für ein Fitness First Club Ihrer Wahl [in Düsseldorf] und nutzen 3 Monate kostenfrei das umfangreiche Fitness- und Wellness-Angebot. Zusätzlich erhalten Sie ein 12wöchiges Lose it-Ernährungsseminiar inkl. 6 Personaltrainingsstunden [inkl. Freestyle-Training]. www.fitnessfirst.de

4. bis 6. Preis:

König Pilsener lädt Sie und eine Begleitperson in das GOP Varieté in Essen zum „Heute ein König“Arrangement ein. Genießen Sie neben der VarietéShow ein 3-Gänge-Menü inkl. Getränke. www.koenig.de und www.variete.de

7. bis 9. Preis:

Lassen Sie sich gemeinsam mit einer Begleitperson in einem der drei Gewinnerrestaurants der tour de menu 2014 mit einem köstlichen Menü verwöhnen.

10. bis 15. Preis:

Setzen Sie die kulinarische Menüreise am heimischen Herd fort und gewinnen Sie ein „tour de menu- das Kochbuch“ und kochen Sie selbst ein „Tour-Menü“ aus den vergangenen Jahren nach.

Weinblütenfest am 15. Juni 2014 Düsseldorf-Kaiserswerth


Erholung für alle Sinne – Wohlfühlhotels für tour de menu-Genießer

Am Gewinnspiel teilnehmen und einen Aufenthalt für zwei gewinnen

Teneriffa • Playa de las Américas lti Gala  •

Hochwertiges Spa

Chill-out Lounge mit traumhaften Meerblick

Zentral in Playa de las Américas

1 Woche im Doppelzimmer, Übernachtung, Frühstück, Flug, pro Person

ab €

585,-

Beratung und Buchung in Ihrem Reisebüro oder unter www.lti.com.

lti hotels, eine Marke der DER Touristik Hotels & Investments GmbH, Humboldtstr. 140, D-51149 Köln. Tagesaktuelle Preise – Zwischenverkauf, Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. Stand Dezember 2013.


Fritz Essensart

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Bachstraße 141 42781 Haan Tel.: 02129. 377921 www.fritzessensart.de

Mi. - Fr., So. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr Sa. 18.00 bis 22.00 Uhr Mo. + Di. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Im Fritz Essensart finden Sie Tradition und Zukunft in stimmiger Kombination. Das am Rande von Haan gelegene Restaurant ist ein wahrer Geheimtipp und überrascht mit seinen stilvoll gemütlich eingerichteten Räumlichkeiten. Das Ehepaar Nikoleta und Carl-Fredrik Borg sorgt dafür, dass Sie sich ein Stück weit zuhause fühlen. Zusammen mit Küchenchef Jens Lommel arbeiten sie jeden Tag auf‘s Neue daran, ihre Gäste glücklich zu machen. menü [ab 12.00 Uhr] Amuse-Bouche Blumenkohlsüppchen mit Moscato d’Asti, Gorgonzola-Crostini, Weintrauben und Walnüsse Gebratene Bio-Garnelen auf Gurkenspaghetti mit Tomatencoulis Hausgemachtes Sorbet Seeteufel mit zweierlei Pastinake, Quinoa, Ras el-Hanout und Nussbutterschaum oder Gebratenes Rinderfilet im Kürbiskernmantel mit Pilzen und mariniertem Rotkohl Waldbeeren-Trifle mit Himbeersorbet

EUR 49,00 Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 31,00


Gatto Verde Hamborner Straße 40 40468 Düsseldorf-Unterrath Tel.: 0211. 461817 www.gatto-verde.de

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Mo. - Fr. 11.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 24.00 Uhr Sa. ab 17.00 Uhr, So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Seit über zehn Jahren ist das Gatto Verde in Unterrath nun die Anlaufstelle für alle Feinschmecker der italienischen Küche. Pia Perissinotto hat nun das Kommando übernommen und verwöhnt gemeinsam mit dem neuen Geschäftsführer Domenico Scarpello die Gaumen der Gäste. In dem freundlich eingerichteten Restaurant mit einer authentischen Küche werden Ihnen nicht nur die passenden italienischen Weine offeriert, sondern auch zahlreiche Grappa-Sorten. menü [ab 12.00 Uhr] In Limettensaft marinierte Thunfischscheiben auf Rucola-Spargelbett mit Crostini Hausgemachte Ravioli mit Walnüssen in Buttersud und leichtem Frühlingsgemüse Steinbuttfilet auf Estragonrisotto an pikantem Kirschtomaten-Fondue und Knoblauch-Gambas oder Perlhuhnbrust auf Lauchgemüse mit Grappaschaumsauce, Moscatotrauben und Polentaschnitte Orangen-Schokoladen-Mousse und Lavendeleis mit Edelfrüchten auf Fruchtspiegel

EUR 39,50 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


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Golf-Restaurant Grafenberg

Rennbahnstraße 24-26 40629 Düsseldorf-Grafenberg Tel.: 0211. 9649514 www.golfrestaurant-grafenberg.de

Mo. - So. ab 9.30 Uhr Das Menü bieten wir nur Mo., Di., Do. und Fr. an. AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Das Restaurant liegt unmittelbar am Golfplatz im Grafenberger Wald mit Ausblick auf den Golfplatz und die Pferderennbahn. Die wunderbare Aussicht können Sie von der großen Sommerterrasse genießen oder vom gemütlichen Wintergarten. Die Küche bietet saisonale, mediterrane und französische Gerichte sowie täglich Frühstück an Sonn- und Feiertagen einen großen Familienbrunch. Wir planen und richten für Sie aus: u.a. Hochzeiten, Geburtstage, Firmenveranstaltungen! Wir bieten - auf Anfrage - einen Shuttle-Dienst an.

menü [ab 18.00 Uhr] Gruß aus der Küche Ouvertüre Surf and Turf „Wild style“ Pas de deux Mousse vom Lachs und Seeteufel an Wasabi-Risotto mit Texturen von Rote Beete Intermezzo Granatapfelsorbet mit Auszügen der Minze 1 Akt Mariniertes Filet vom Simmentaler Weideochsen im Weckglas serviert mit Pastinakenrahmpüree und 8 Gemüsen Finale Variationen von weißer und dunkler Schokolade mit Aromen vom weißen Pfirsich, Aprikosen und Chili Epilog Fromagerie Antony

V Sie haben die Wahl!

EUR 64,50 Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 30,00


Gourmet-Bistro Zurheide Nürnberger Straße 40-42 40599 Düsseldorf-Reisholz Tel.: 0211. 74965808 www.facebook.com/ Gourmet.Bistro.Zurheide

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Mo. - Sa. 8.00 bis 22.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Das Gourmet-Bistro Zurheide bietet mit seinem offenen Küchenkonzept ein außergewöhnliches Ambiente. Für das Küchenteam um Anton Pahl stehen Frische und Qualität im Vordergrund. Im Gourmet-Bistro können Sie nicht nur mittags eine schnelle Gaumenfreude genießen, sondern es sich auch abends mit unserem Menü und einer passenden Bier- oder Weinbegleitung, gut gehen lassen. Selbstverständlich bieten wir unser Menü auch vegetarisch und laktosefrei an. menü [ab 16.00 Uhr] Amuse-Bouche Schloss Vaux „Rüdesheimer Berg Schlossberg“, Riesling Brut, Rheingau/Deutschland, 2009, Glas 0,1l Thunfischtatar mit Sellerie-Eis, Chili-Sesamöl und Sauerrahm Cà dei Frati, Lugana, Lombardei/Italien, 2012, Glas 0,1l US-Rinderfilet mit Kräuterseitlingen, Kartoffelrisotto und im Bergischen Landbier gedämpften Thai-Spargel Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon, Napa Valley/USA, 2009, Glas 0,1l Minz-Granité mit Champagner und Holunderblüten-Crème brûlée Marchesi di Barolo, Moscato d’Asti „Zagara“, Piemont/Italien, 2012, Glas 5cl

EUR 38,50 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00

V Sie haben die Wahl!


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Imerio

Lorettostraße 12 40219 Düsseldorf-Unterbilk Tel.: 0211. 96831751 www.imerio.de

Di. - Fr. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.30 Uhr, Sa. 18.00 bis 23.00 Uhr, So. 17.00 bis 22.30 Uhr, Mo. Ruhetag nur Barzahlung

Der „Imerio“ ist immer noch unser Imerio [„Amanti“] - auf der Lorettostraße in Düsseldorfs sympathischen Kiez „Unterbilk“. Willkommen bei „Imerio“, wo es unsere Spezialität ist, köstliche italienische Küche mit Einfallsreichtum und Leidenschaft anzurichten und von den fantastischen Aromen inspirieren zu lassen. Wir sind stolz, Ihre italienischen Lieblingsgerichte neu und kreativ gestalten zu können. Kommen Sie vorbei und erleben Sie Italien auf unserem Weg! Ci vediamo presto! menü [ab 18.00 Uhr] Erde & Meer Essential Frühlingserwachen Knurrhahn auf Fenchelgemüse oder Scheiben vom Nebraska-Filet auf Portwein-Roquefort-Sauce Der Doge und die süße Versuchung

EUR 39,50


La Bora Hüttenstraße 30 40215 Düsseldorf-Friedrichstadt Tel.: 0211. 15799187 www.restaurant-labora.de

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Mo. - So. 12.00 bis 24.00 Uhr AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA

Liebhaber der mediterranen Küche sind bei uns genau richtig. La Bora ist mitten im Herzen von Düsseldorf, unweit vom Hauptbahnhof, der Kö, dem Medienhafen und der Altstadt gelegen. Sieben Tagen die Woche geöffnet, bieten wir Ihnen in gemütlicher Atmosphäre Fisch-, Fleisch-, Pizza- und Pastaspezialitäten sowie eine Auswahl an mediterranen Gerichten. Alle Speisen werden stets frisch zubereitet und durch saisonale Angebote der Tageskarte ergänzt. menü [ab 18.00 Uhr] Bresaola in Trüffelölmarinade mit Rucola und Parmesan oder Ziegenfrischkäse gratiniert mit Honig-Parmesan [lauwarm] auf Birnen-Carpaccio Orecchiette an Bärlauch-Basilikum-Pesto mit Walnüssen, Cherrytomaten und Parmesan Seezungen-Röllchen an frischen Kräutern auf Safranrisotto mit Baby-Blattspinat oder Rinderfiletmedaillons vom argentinischen Angus-Rind an grüner Pfeffersauce mit Kartoffelgratin und Baby-Blattspinat Tartufo scuro oder Tartufo limoncello

EUR 39,90

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


La Castagnas Roßstraße 9 40476 Düsseldorf-Derendorf Tel.: 0211. 466211 www.lacastagnas.de

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Mo., Mi. - Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 24.00 Uhr Sa. 12.00 bis 24.00 Uhr So. 12.00 bis 23.00 Uhr, Di. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Liebe Gäste, Ihre Gastgeber Francesco und Tomaso freuen sich, Sie bewirten zu dürfen. Wir haben uns der traditionellen Kochkunst gewidmet und möchten Sie von bodenständig bis raffiniert verwöhnen. Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie, wie es die Italiener am liebsten mögen: „Bei gutem Wein, gutem Essen und guter Gesellschaft.“ menü [ab 18.00 Uhr] Tatar von Land [Rind] und Meer [Lachs] an kleinem Rucola mit Parmesan Taglierini mit grünem Spargel im Trüffel-Buttersud Lotte mit Flusskrebsen, Kirschtomaten, Oliven, Kapern und Kräutern an schwarzem Risotto und Blattspinat oder Lammrücken im Paprika-Kräuter-Brotmantel auf Kräuter-Rotweinjus dazu gestürzte Kartoffeln, Bohnen und Karotten Parfait von Zartbitter- und weißer Schokolade an Kumquatskompott

EUR 43,00


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La Piazzetta di Positano

Kaiserstraße 5 40479 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 494656 www.rossini-gruppe.de

Mo. - Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

La Piazzetta - „der kleine Platz“ Steinboden, mit positanischen Motiven bemalte Wände... Treffpunkt süditalienischer Lebensfreude und Gastlichkeit, dazu die zwei Weinkeller für das Verkosten hunderter erlesener Rot- und Weißweine aus den besten Anbaugebieten Italiens. In unserer Enoteca und Osteria bieten wir Ihnen die traditionellen Spezialitäten Italiens. menü [ab 12.00 Uhr] Black Tiger Garnelen auf Balsamico-Castelluccio-Linsen Hausgemachte Pasta mit Kaninchenragout Geschmorte Bäckchen vom toskanischen Chianina-Kalb an kräftiger Rotweinsauce auf Spitzkohl-Parmesan-Kartoffelpüree Crème brûlée al caffè mit Früchten

EUR 35,00 Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 14,00 [3 Weine/0,1l Glas]


Landpartie im Fachwerk Marktstraße 9-11 40721 Hilden Tel.: 02103. 55900 www.landpartie-im-fachwerk.de

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Di. - So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 22.00 Uhr Mo. Ruhetag EC

Genießen Sie unsere frische Landhausküche im Herzen von Hilden. Ob zum Mittag mit unserem Stammessen oder zum Abend mit einem stetig wechselnden Angebot für Genießer. Eine Weinkarte mit deutschen Gewächsen und frisch gezapftem Alt und Pils runden unser Angebot ab. Luftig im Wintergarten, urig in der Schwemme oder sonnig in unserem Biergarten, hier findet jeder seinen Lieblingsplatz. Das Landpartie-Team heißt Sie herzlich Willkommen. menü [ab 18.00 Uhr] Fachwerk Jahrgangscuvée trocken, Sektkellerei Ohlig, Rheingau, Glas 0,1l Mild geräucherter Lachs mit Bergpfeffer und Ginseng vollendet serviert mit einem kleinen Wildkräutersalat im Limonendressing Riesling QbA halbtrocken, Weingut Thomas Hensel, Pfalz, Glas 0,1l Borschtsch vom Havelzander mit frischem Schmand und Dill Spätburgunder Weißherbst QbA trocken, Weingut Joachim Heger, Baden, Glas 0,1l Rosa gebratene Hüfte vom Salzwiesenlamm mit Schalottenjus dazu ein Püree von jungen grünen Erbsen „Ursprung“ Weingut Markus Schneider, Pfalz, Glas 0,1l Bayrische Creme von Rosmarin und Pinienkernen mit Sorbet von rosa Grapefruit und frischer Minze Königschaffhauser Hasenberg, Gewürztraminer Auslese, Glas 0,1l EUR 38,90 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


50

Landwirtschaft

Klosterweg 32 47877 Willich Tel.: 02154. 4868630 www.berderhof-landwirtschaft.de

Mi. - Fr. ab 15.00 Uhr, Sa. + So. ab 10.00 Uhr, [Küche: Mi. bis Sa. ab 18.00 Uhr, So. 17.00 bis 21.00 Uhr], Mo. und Di. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Eine Symbiose aus altem Gemäuer und moderner Einrichtung, Natur und [Ess-]Kultur, Tradition und neuen Ideen ist entstanden. Im November 2012 hat auf dem über 500 Jahre alten Berderhof in Willich-Schiefbahn das Restaurant Landwirtschaft eröffnet. Das gesamte Team des Restaurants setzt das um, was das Logo optisch transportiert: Frisches Obst und Gemüse, hofeigenes Rindfleisch, Wild aus befreundeten Jagden, Fisch aus umliegenden Zuchten kommen ohne Umwege zur Zubereitung in die offene Küche.

menü [ab 18.00 Uhr] Forellen Bonbon geschmorter Chicorée Zitrone, Gartenerbsen & Kapern Karotten-Ingwer-Suppe Sauerrahm & Ravioli Filet vom Schiefbahner Duroc-Schwein in Blumenkohl-Asche mit Bäckchen Kräutergraupen, confierten Perlzwiebeln & Blumenkohl Rhabarbertörtchen Sorbet & Buttermilchmousse

EUR 39,50 EUR 34,50 [3 Gänge - ohne Vorspeise] 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


Le Bouchon Blücher Straße 70 40477 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 97713417 www.lebouchon-duesseldorf.de

51

Di. - Fr., So. 12.00 bis 15.00 Uhr und ab 18.00 Uhr Sa. ab 18.00 Uhr, Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

„Le Bouchon“ - La haute cuisine et ses vins francais. „Man isst, um besser zu trinken und trinkt um besser zu essen.“ Frankreich ist immer ein Land gewesen, wo gutes Essen und Trinken hochgeschätzt wird. „Le Bouchon“ bedeutet „Weinkorken“ und ist ein Zeichen von Gastfreundschaft und ist für uns Kombination aus erstklassigen Speisen und Weinen, gemütlicher Atmosphäre und individuellem Service. menü [ab 18.00 Uhr] Opera von der Entenstopfleber und Cappuccino von Kaffee Gebratene Jakobsmuscheln mit Kürbispüree und Rote Beete-Vinaigrette Seeteufelfilet mit Fenchel und Orangen-Ingwer-Sauce oder Lammrücken mit Schafsmilchfrischkäse und Frühlingsgemüse Zitronentarte 2014 mit Basilikumsorbet und Baiser

EUR 49,00 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


52

Lepsy‘s Das Fischrestaurant Bahnstraße 62 47877 Willich Tel.: 02154. 9535151 www.lepsys.de

Mo. - Sa. 17.00 bis 22.00 Uhr So. Ruhetag EC

Die Zubereitung von Fisch, Meeresfrüchten & Co. bietet eine Spielwiese der Kreativität, die man im Lepsy`s besonders auszunutzen weiß. Die Chefin persönlich zaubert in der Küche erlesene Köstlichkeiten vom Klassiker über die raffinierte Neuinterpretation bis hin zum feinen Dessert - immer frisch, ehrlich, schnörkellos. Erlesene deutsche Weine runden das Angebot zum vollendeten Gesamtgenuss ab. menü [ab 18.00 Uhr] Unser Jubiläumsmenü 1 Glas Winzersekt Hummerconsommé mit Trüffel-Flusskrebs-Ravioli [aus eigener Herstellung] Dreierlei vom Hummer [Tatar, Carpaccio, Cocktail] Champagnersorbet ½ Hummer mit feinen Bandnudeln in getrüffelter Sahnesauce Tonkabohneneis mit Amarettozabaglione

V Sie haben die Wahl!

EUR 75,00 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


Liedberger Landgasthaus Landstraße 19 41352 Korschenbroich Tel.: 02166. 87294 www.llgh.de

53

Di. - So. ab 11.00 Uhr Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Herzlich Willkommen im Jubiläumsjahr der tour de menu Düsseldorf! Auch für das Team des Liedberger Landgasthauses ist es ein besonderes Jahr! Wir sind seit 10 Jahren bei der tour de menu dabei! Auch in diesem Jahr freuen wir uns wieder auf die vielen tollen Gespräche und die gemeinsame „Reise“ mit Ihnen in den Frühling! Aus unseren erfolgreichsten Menüs der vergangenen Jahre haben wir Ihre Jubiläumstour 2014 für Sie zusammengestellt. menü [ab 12.00 Uhr] 15 Jahre tour de menu 10 Jahre tour de menu im Liedberger Landgasthaus Ein Jubiläumsgruß aus der Küche Marinierter Ziegenfrischkäse mit Tomatenchutney, Zucchinis und krossen Kartoffelchips Getrüffelte Kartoffel-Selleriecremesuppe mit Ochsenschwanztortelloni Scheiterhaufen vom Seeteufelfilet auf Brandadepüree mit fruchtigen Gemüsesaucen oder In Rotweinsauce geschmortes Bullenfleisch mit Lingotbohnen und kross gebratenem Olivenbrot [Für die Sauce legen wir einen Extralöffel dazu!] Zitronenbuttermilcheis mit Mascarponecreme, Himbeermark und hauchdünner Zimtwaffel EUR 39,50 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00

V Sie haben die Wahl!


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Limoncello Im Stadttor 1 40219 Düsseldorf-Medienhafen Tel.: 0211. 6009606 www.rossini-gruppe.de

55

Mo. - Sa. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

„Limoncello“ im Stadttor ist ein italienisches Café, Restaurant und eine Weinbar. Es ist ein Ort für Genießer, die gutes italienisches Essen und Trinken entspannt auskosten möchten. Ein lichtdurchfluteter Raum in frischen Farben gibt dem Gast das Gefühl in einem Zitronenhain zu sitzen. Ab 18.00 Uhr können Sie kostenfrei auf dem Parkplatz am Haupteingang parken. menü [ab 12.00 Uhr] Reibeplätzchen mit hausgebeiztem Wildlachs an Honig-Dill-Senfsauce mit Zaren-Kaviar Taglierini mit Frühlingstrüffel Zart gebratene Perlhuhnbrust auf Morchelrahmsauce mit Gemüse-Caponata und Rosmarinkartoffeln Mandelschokoladentörtchen mit Beerenfrüchten und Bourbon-Vanilleeis

EUR 35,00 Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 14,00 [3 Weine/0,1l Gas]

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


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Mille Lire

Talstraße 2a 40217 Düsseldorf-Friedrichstadt Tel.: 0211. 99459591 www.trattoria-millelire.de

Mo. - Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr, Sa. 17.00 bis 23.00 Uhr, So. Ruhetag DINERS, EC, MASTERCARD, VISA

In der Trattoria „Mille Lire“ erwartet Sie ein südländisches Ambiente, eine gelungene Kombination aus dem feurigen Kalabrien und lebensfrohen Kampanien. Von Ihrem Sitzplatz aus können Sie mit Blick auf die offene Küche dem Chefkoch bei der Kreation seiner liebe- und fantasievoll zubereiteten Gerichte zusehen. Ein Besuch im „Mille Lire“ bleibt für jeden Gast ein unvergessliches Erlebnis! menü [ab 18.00 Uhr] Crostini mit Tomaten Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan-Trüffel Lunette gefüllt mit Trüffel in einer Butter-Salbeisauce Argentinisches Filetsteak mit Steinpilzsauce Torta „Mille Lire“

EUR 36,90


NÖTHEL‘s Restaurant Bonifatiusstraße 35 40547 Düsseldorf-Lörick Tel.: 0211. 594402 www.noethels.de

57

Mo. - Mi., Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.30 bis 22.00 Uhr Sa. 18.30 bis 22.00 Uhr So. + Do. Ruhetag EC

„Wir wollen die Leichtigkeit des Lebensgefühls betonen und dass sich alle einfach wohlfühlen!“ Peter Nöthel bleibt seinem Credo, nur höchste Qualität anzubieten treu und zeigt auf seiner Speisekarte im neuen NÖTHEL‘s Restaurant Abwechslung und variantenreiche Vielfalt aus allen Teilen dieser Welt in einer neuen, lockeren und ungezwungenen Atmosphäre. menü [ab 18.30 Uhr] Scheiben von rosa Kalbshüfte mit Thunfisch und Kapern Kabeljau in japanischer Consommé mit Dim Sum, Pak Choi und Karotte Coq au Vin mit Perlzwiebeln, Champignons, Tiroler Speck Meine Interpretation von „Schwarzwälder Kirschtorte“

V EUR 39,90

Sie haben die Wahl!


58

PÉGA - Das Restaurant im InterContinental Düsseldorf

Königsallee 59 40215 Düsseldorf-Stadtmitte Tel.: 0211. 82851220 www.duesseldorf.intercontinental. com/restaurant-pega

Mo. - So. 6.30 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Genuss ist Heimat. Und wir als Gastgeber möchten, dass Sie sich als Gäste im Restaurant PÉGA zu Hause fühlen. Unter Leitung von Executive Souschef Florian Conzen dürfen Sie eine frische, saisonale Küche auf höchstem Niveau erwarten. Das Team versteht es, gekonnt mit Finesse und Leichtigkeit internationale Trends mit regionalen Produkten zu kombinieren. menü [ab 18.00 Uhr] Am Tisch geräucherte Forelle an rheinischem Gemüsegarten Altbier von der Strauchtomate mit Düsseldorfer Schnitte Senfrostbraten vom Kalbsfilet an Rübengemüse und Hopfenjus Killepitsch in Texturen

V Sie haben die Wahl!

EUR 49,00


Pigage Benrather Schloßallee 28 40597 Düsseldorf-Benrath Tel.: 0211. 714066 www.pigage.de

59

Mo. - Fr. 12.00 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 23.00 Uhr, Sa. 18.00 bis 23.00 Uhr, So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Köstlich tafeln und stilvoll speisen. Italienische Küche für gehobene Ansprüche. Die Verbindung von Gastronomie und Gastlichkeit zum kulinarischen Gesamterlebnis hat im Pigage Tradition. Auf unserer Karte finden Sie Spezialitäten der klassischen italienischen Küche, dazu bietet unser Weinkeller eine Auswahl exzellenter Weine. Genießen Sie zur tour de menu unsere Kreationen vom Land und aus dem Meer. menü [ab 18.00 Uhr] Gruß aus der Küche: Rote Beete-Carpaccio mit Orangenfilets Granatapfeldressing Hausgebeizter Lachs mit Reibeküchlein und Mascarpone-Feigen-Creme Radicchio in der Cannelloni auf Spinatbett Filet vom St. Peterfisch auf Spargelrisotto Kalbsschnitzel gefüllt mit Toma-Käse und Prosciutto cotto, Pestognocchi und glasierte junge Möhren Tonkabohnen-Mousse auf Espressospiegel EUR 49,50 Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 22,00


60

Positano

Freiligrathstraße 36 40479 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 4982803 www.rossini-gruppe.de

Di. - So. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Mo. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Das „Positano“ wurde nach dem Heimatort von Giuseppe „Pino“ Fusco benannt, einem mythenumworbenen Ort von unwiderstehlicher Schönheit und reichhaltiger Natur. Vor über 20 Jahren war das Positano die erste klassische Trattoria in Düsseldorf, in der auch heute noch die Spezialitäten der Mittelmeerküste, insbesondere die zahlreichen Fischspezialitäten wie Frutti di mare für Sie liebevoll zubereitet werden. Sie können den Köchen in der familiären Atmosphäre bei der Zubereitung der frischen Speisen zuschauen. Buon Appetito! menü [ab 12.00 Uhr] Duett von Thunfischcarpaccio und Lachstatar Pennette al salmone Black Angus Rinderfilet mit gebratenen Black Tiger Garnelen auf einem Gemüsebett und Stampfkartoffeln Delizia al limone mit Früchten

EUR 39,00 Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 11,00 [3 Weine/0,1l Glas]


Pungshaus Grünstraße 22 40723 Hilden Tel.: 02103. 61372 www.pungshaus.de

61

Mo. - Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr EC

Genießen Sie in der Fachwerk-Atmosphäre unsere frische Küche mit saisonalen Gerichten oder unsere ausgewählten Menüs mit französischen, italienischen und asiatischen Akzenten. Lassen Sie sich von unserer Weinkarte inspirieren. menü [ab 12.00 Uhr] Aromenmenü Lammcarpaccio in einer Olivenöl-Kräutermarinade mit dreierlei Pfeffer und Rucola Rote Linsencremesuppe mit Raz el Hanout und Gewürzgamba Kabeljaufilet auf der Haut gebraten mit Zitronen-Ingwersalz gewürzt auf Ravioli und Apfelchutney Hirschrücken mit Wacholderrauch-Kardamomsalz auf zweierlei Kohl mit Preiselbeer-Chilisauce und Mandelschupfnudeln Tobleronemousse auf Gewürzkirschen

EUR 49,00

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


62

Raphael‘s Restaurant & Weinbar

An d’r Kapell 6 40789 Monheim am Rhein Tel.: 02173. 3944805 www.raphaelsmonheim.de

Mo. 17.30 bis 24.00 Uhr Di. - Sa. 11.30 bis 24.00 Uhr So. 11.30 bis 23.00 Uhr EC, MASTERCARD, VISA

Raphael’s - die Erlebnisgastronomie in Monheim am Rhein mit dem einzigartigen Rheinblick - heißt Sie herzlich willkommen. Freuen Sie sich in unserem Haus auf eine leichte, feine Meisterküche mit mediterranem und rheinischem Akzent sowie ein außergewöhnliches, modernes Ambiente bei familiärer Atmosphäre. Genießen Sie die Raphael’s-Philosophie: Gutes Essen mit Wohlfühlgarantie. Wir freuen uns auf Sie! Ihr Ralf Gethmann und das Raphael’s-Team. menü [ab 12.00 Uhr] Willkommensgruß des Küchenmeisters Ralf Gethmann Tatar von bergischer Lachsforelle Gemüseterrine | Pumpernickel | Radieschensalat Schaumsüppchen von Rote Beete | Walnuss-Pesto Rosa Rücken vom heimischen Ochsen Bärlauch-Creme | kleine Gemüse | Rotweinbutter Crème brûlée von rheinischer Quitte mit ihrem Kompott cremiges Eis

EUR 38,00 Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


Ratatouille Wielandstraße 54 40211 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 17933677 www.ratatouille-duesseldorf.de

63

Mo. - Fr. 12.00 bis 15.00 Uhr und 17.30 bis 23.00 Uhr Sa. + So. 17.30 bis 23.00 Uhr keine EC und Kreditkarten

Gehen Sie auf einen Kurztrip nach Frankreich und verspüren Sie in dem kleinen, klassisch französischen Bistro einen Hauch von Frankreich in Düsseldorf. Mit vielseitigen französischen und belgischen Gerichten verwöhnt Sie Küchenchef und Inhaber Sam Keshvari immer wieder aufs Neue. Neben exquisiten Speisen erwartet Sie ebenso eine reiche Auswahl ausgezeichneter Weine. Hinweis - aufgrund der großen Nachfrage: Während der Tour reservieren wir Ihnen Fr./Sa. gerne einen Tisch von 17.30 bis 21.00 Uhr oder ab 21.00 Uhr.

menü [ab 17.30 Uhr] Amuse-Bouche Kartoffel-Lauchsuppe mit Perigord-Trüffel Menage vom Oktopus und Crevetten auf Wasabi-Tonkabohnentörtchen mit Jus von der Götterfrucht Château Grand Bireau, Bordeaux Clairet Contrôlée rosé, 2012, Glas 0,1l Galantine vom Perlhuhn aus der Bresse mit Mille feuille vom Steinpilz Château Maylandie, le cabanon, Corbières Contrôlée, 2012, Glas 0,1l oder Ballotine vom Kalbsfilet und Foie Gras mit Jus „Quatre Herbes“ und Gratin vom Erdapfel und der Morchel Domaine Boisgrand, Bordeaux Haut Médoc Contrôlée, 2009, Glas 0,1l Tarte au Citron mit Pistazien-Limettengrassorbet und Karamell-Safran Bruno Hunold, Cremant d´Alsace Contrôlée rosé brut, Glas 0,1l EUR 37,90 15 Jahre „Tour“ - unsere Geburtstagsweinbegleitung: EUR 15,00


64

Rossini

Kaiserstraße 5 40479 Düsseldorf-Pempelfort Tel.: 0211. 494994 www.rossini-gruppe.de

Mo. - Sa. 18.00 bis 24.00 Uhr So. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Ein großartiges Essen vergisst man nie. Es ist wie eine perfekte Symphonie, an die man sich immer erinnert. Das wusste schon der berühmte Komponist und Feinschmecker Gioacchino Rossini. Das Restaurant Rossini ist ein Paradies für Liebhaber der italienischen Alta Cucina. Sie wissen die erstklassigen Produkte und die hohe Kochkunst im moderneleganten Ambiente zu schätzen - und das schon seit 35 Jahren! menü [ab 18.00 Uhr] Delice von italienischen Vorspeisen Mezze Maniche-Nudeln „Amatriciana“ Seeteufel oder Rindermedaillon „Rossini“ mit Gänsestopfleber auf Frühlingswurzelgemüse und Kartoffelpüree Geeistes Tiramisù mit Espressosauce

EUR 42,00 Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 13,00 [3 Weine/0,1l Glas]


Saltimbocca Kölner Tor 40 40625 Düsseldorf-Gerresheim Tel.: 0211. 296873

65

Mo., Mi. - So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 24.00 Uhr Di. Ruhetag AMEX, DINERS, EC, JCB, MASTERCARD, VISA

Das kleine Restaurant - man nennt es auch „das schönste Wohnzimmer“ von Gerresheim. Hier, in dem historischen Düsseldorfer Stadtteil, verspricht das familiengeführte Restaurant einen romantischen Abend in südlicher Atmosphäre mit klassischer italienischer Küche. menü [ab 12.00 Uhr] Entenbrust auf Feld- und Frisée-Salat mit Birnen, Himbeeressig und Walnusskernen Dialog von Ravioli, gefüllt mit frischen Feigen und Parmaschinken, in einer Orangen-Ingwer-Sauce und Tortelli, gefüllt mit Wildschwein in einer Fenchel-Kirschtomatensauce Trilogie von Edelfischen in einer Limetten-Creme-Sauce dazu Wildreis mit frischen Safranfedern aus dem Iran Sorbetto - eine Spezialität aus Venedig Kalbsfilet „Principe di Savoya“ - eine italienische Spezialität aus dem 19. Jahrhundert mit Kartoffeln und Gemüse der Saison Komposition aus Kastanieneis und Schokoladenmousse mit Erdbeer-Kaviar EUR 43,50

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


66

Sascha - Rotisserie & Bar

Gerresheimer Straße 12 40211 Düsseldorf-Flingern Tel.: 0211. 17520949 www.gerresheimer-12.de

Di. - Fr. 12.00 bis 24.00 Uhr Sa. 17.00 bis 24.00 Uhr So. 15.00 bis 22.00 Uhr Mo. Ruhetag nur Barzahlung

Sascha Cohen begrüßt Sie in der ehemaligen Imbissstube im Stadtteil Flingern. Erleben Sie den einzigartigen Charme der offenen Küche und kommen Sie in den Genuss französischer Speisen, die herrlich mit deutschen Leibgerichten kombiniert werden. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! menü [ab 18.00 Uhr] „Sascha‘s“ Foie gras - inklusive „Micha‘s“ Sauternes/30 Acker Erbsenschaum mit „Joseph‘s“ Bio-Schinken [auch ohne ...!] Tagessorbet Steinbeisser „Maurice“ mit Curryspitzkohl „Ron‘s“ Lammkeule mit dreierlei Bohnenragout Schokotörtchen „Finn“

EUR 67,00 EUR 37,90 [4 Gänge / ohne Sorbet + Steinbeisser oder Lammkeule]


Schälte‘s Düsseldorfer Straße 90 42697 Solingen Tel.: 0212. 88193146 www.schältes.de

67

Mi. - Sa. 11.30 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 21.30 Uhr So. 17.00 bis 21.00 Uhr Mo. + Di. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Schälte‘s - Unser Fisch - Ihr Genuss Der Bogen von Tradition zur Moderne zeigt sich perfekt im Schälte‘s. Fischgrätparkett von 1906 trifft auf moderne Elemente und erzeugt so eine außergewöhnliche, stilvolle und gemütliche Atmosphäre. Wir garantieren absolute Frische und erstklassige Qualität unseres Fisches, da sich unser hauseigenes Fischfachgeschäft mit über 85-jähriger Tradition gleich im Nebengebäude befindet. Wir freuen uns schon, Ihnen unvergessliche, kulinarische Stunden zu bereiten. menü [ab 12.00 Uhr] Thunfisch in Sesam auf Avocado mit Papaya-Minz-Salsa Edelfischterrine in Safranschaum Hummer auf Balsamico-Beluga-Linsen Steinbutt mit Süßkartoffelpüree, Schwarzwurzel, Rote Beete und Granatapfel Gebrannte Teecreme mit pochiertem Pfirsich- und Rosmarineis

EUR 49,00 Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 20,00

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!


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Teatro più

Gustaf-Gründgens-Platz 1 40211 Düsseldorf-Stadtmitte Tel.: 0211. 55045588 www.rossini-gruppe.de

Mo. - So. 12.00 bis 24.00 Uhr AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Für die hohe Gastronomiekultur des Schauspielhauses ist das CaféRestaurant „Teatro più“ zuständig, unter der Leitung des bekannten italienischen Gastronomen Giuseppe Fusco. Lassen Sie sich mit kulinarischen exzellenten Weinen oder ausgesuchten Kaffeespezialitäten vor und nach jeder Aufführung verwöhnen. menü [ab 12.00 Uhr] Rindercarpaccio „CIPRIANI“ mit Senfmayonnaise Fettuccine mit Wildlachsstreifen Involtini alla romana - gefüllte Kalbsröllchen auf Gemüse-Caponata und Rosmarinkartoffeln Pinienkerntörtchen mit Beerenfrüchten

EUR 30,00 Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 12,00 [3 Weine/0,1l Gas]


VENTE Lambertusstraße 10 40213 Düsseldorf-Altstadt Tel.: 0211. 5669063 www.vente-event.de

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Di. - Fr. 11.30 bis 23.00 Uhr Sa. + So. 15.00 bis 23.00 Uhr Mo. Ruhetag EC, MASTERCARD, VISA

Das „VENTE“ liegt idyllisch in einer kleinen Gasse im Herzen der Düsseldorfer Altstadt. In der offenen Küche kreiert unser Küchenteam mediterrane Köstlichkeiten sowie eine internationale Auswahl an „Tapas“. Auserlesene Weine und ein leckeres Füchschen Alt runden den Abend in einer gemütlichen Atmosphäre ab. menü [ab 18.00 Uhr] Cremesüppchen / Petersilienwurzel / Rote Beete-Schaum Weißburgunder 2012, Weingut Engist, Kaiserstuhl/Baden Zander / Pumpernickelkruste / Rahmkraut / Senfsauce - collection c - 2011, Sauvignon Blanc, Krück/Pfalz Lammkarree / Kartoffel-Oliven-Käse / Bärlauchjus Ursprung 2012 Cuvée, Markus Schneider, Bad Dürkheim/Pfalz Zitronen-Lavendel-Parfait / Aprikosenkompott Espresso, Mirabelle, Elsass

EUR 39,80 Genießen Sie die passenden Weine zum Menü: EUR 19,20


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Wasserburg Haus zum Haus

Mühlenkämpchen 8 40878 Ratingen Tel.: 02102. 22586 www.wasserburghauszumhaus.de

Di. - Fr., So. 12.00 bis 14.30 Uhr und 18.00 bis 22.00 Uhr Sa. ab 18.00 Uhr, Mo. Ruhetag AMEX, EC, MASTERCARD, VISA

Fein und raffiniert oder herzhaft und bodenständig so präsentiert sich unsere Küche. Herzlich laden wir Sie ein und führen Sie mit einer Auswahl an kulinarischen Erlebnissen in Versuchung... menü [ab 12.00 Uhr] Artischocke gefüllt mit Krustentierragout auf Safranreduktion Zanderfilet auf Morchel-Kartoffelrisotto und Tomatenluft Angus Rinderfilet auf Batatenmousselin Thai-Mango in vier Texturen oder Käsevariation vom Affineur Waltmann mit Fruchtsenf und Früchtebrot

Genießen Sie König Pilsener zum Menü!

EUR 49,00


Einkaufen! Schlemmen! Genießen!

FI SCHMARKT D Ü S SE LD OR F am Tonhallenufer

16. März|6. April|8. Juni 3. August| 24. August 14. September |5. Oktober 2. November 2014 Sonntag von 11.00 bis 18.00 Uhr Infos: 0211. 86 29 870 | www.rheinlust.de facebook.com/RheinLustAgentur


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tour de menu 2014  

Die kulinarische Menüreise durch 51 Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung findet vom 6.3. bis 6.4.2014 bereits zum 15. Mal statt.

tour de menu 2014  

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