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Economía Regional

Año 21 - Número 1.050

Suplemento especial preparado por la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de la Patagonia San Juan Bosco

La gente amiga de ERCO nos invita a reflexionar

El desafío de las Organizaciones vivas Allá por septiembre de 2013 -aprovechando nuestro “viegésimo aniversario”-, se sumó a Economía Regional la gente de Erco, quien no abrió la puerta para compartir con nuestros/as lectores/as los artículos presentados en su revista digital. Creo, tal el nombre de esta publicación, encabezada por el lema “creer y crear para el Desarrollo Humano”. En su primera edición de 2014 nos ofrece la nota que a continuación reproducimos. “Lo único permanente es el cambio1”. Esta es una frase que escuchamos y repetimos casi como un mantra de esta era. Buscamos aplicarlo en nuestra propia vida y en la manera de gestionar e intervenir en las organizaciones, incluso para entenderlas, pero aun así caemos fácilmente en recetas que nada tienen que ver con esa forma de entender el mundo. Los grupos y las organizaciones (cualquiera sea su tipo) atraviesan momentos en donde puede tornarse difícil el comprender e incluso accionar frente a cambios tanto internos como externos, que se presentan como emergentes, no planificados y con poca certeza respecto a sus causas. La salida de un fundador, la incorporación de un proyecto nuevo, un cliente importante que deja de comprar o cambios en las condiciones del mercado, son al-

gunos de los momentos en donde pueden surgir nuevas preguntas que necesitan ser respondidas. Sin pretender entrar en un debate acerca de un definición concreta, si consideramos que

dan forma a través de su forma de pensar -y entender- el mundo, y por consiguiente su manera de actuar en el mismo. Si volvemos al mantra inicial, para poder realmente vivir el cambio como algo permanente (y no considerarlo amenazador), necesitaremos cambiar nuestra forma de entender el cambio y asimilar su naturaleza, para así poder direccionar nuestras acciones de una manera más integrada con aquello que sucede y que no podemos controlar. El ser humano crea organizaciones y en su gran mayoría, cuando resulta necesario poner foco a la gestión, ésta se lleva adelante de una manera racio-

Las individualidades y la interacción generan movimientos y nuevas realidades que solo pueden ser abordadas teniendo en cuenta el todo (la organización) en la que se desarrollan. las organizaciones son creadas colectivamente por los seres humanos, ellos mismos son quienes

Economía Regional

Año 21 - Número 1.050 COORDINACIÓN GENERAL: Carlos Baroli. Cátedras de Economía 1 y 2 COLABORADORES Y FUENTES HABITUALES: • Rodrigo Gajardo • Nelson Pelaezl • Estación Experimental Agroforestal - INTA Esquel • Red Patagonia Sustentable - FDHSP Proceso de Textos, Diagramación y Scanner de fotos: Editorial Esquel S.A. * Economía Regional es un suplemento especial preparado en forma conjunta por la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de la Patagonia “San Juan Bosco” y Diario El Oeste de Esquel. * Su objetivo es constituir un espacio de reflexión acerca de aquellos aspectos vinculados al desarrollo económico y social de la cordillera patagónica, espacio abierto a todos los interesados en ocuparlo.

nal y mecanicista, separando el todo en partes que permitan una comprensión y detalle. Esto es algo necesario para poder cuidar de los aspectos importantes (procesos, recursos, etc.), pero la esfera social en las organizaciones no puede ser controlada y gestionada de la misma manera. Las relaciones humanas y la vida social de las organizaciones se manifiestan de una manera muy diferente. Las individualidades y la interacción generan movimientos y nuevas realidades que solo pueden ser abordadas teniendo en cuenta el todo (la organización) en la que se desarrollan. Las personas van cambiando su forma de pensar y

* De tal manera las notas aquí publicadas no representan necesariamente la opinión de la Facultad, ni del Diario y son por lo tanto de exclusiva responsabilidad de los firmantes, siendo expresamente invitadas todas aquellas personas que disientan o que las consideren erróneas a manifestar su desacuerdo por este mismo medio.

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* Se permite la reproducción del material aquí publicado siempre que se cite la fuente.

Se le atribuye esta frase a Heráclito.

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Allan Kaplan “Emerging out of Goethe”

Martin Bunge – Licenciado en Administración de Empresas, con una Maestría en Estudios Organizacionales (UDESA), formado en Liderazgo Facilitador de Procesos (ADIGO), talleres y cursos relacionados con observación fenomenológica, cursos vinculados a la gestión de empresas familiares. Posee experiencia en facilitación de programas de desarrollo de liderazgo y grupos. Su foco se centra en el aprendizaje de grupos a partir de experiencias reveladoras. Busca integrar a la naturaleza y sus aprendizajes en el descubrimiento de nuevas formas de comprender al ser humano, a las organizaciones y los procesos sociales. sentir respecto de sí mismos, de sus compañeros y del proyecto del que forman parte, y esto no siempre ocurre de manera grupal. Entonces necesitamos preguntarnos: ¿Cómo podemos lidiar más conscientemente con el cambio en las organizaciones? Es necesario comenzar a mirar las organizaciones de una manera diferente, para poder vivir el mantra dentro de las mismas, y no solamente repetirlo. Tenemos la capacidad de distinguir donde es que hay vida, de donde no la hay. Hemos aprendido de pequeños a tomar agua de un arroyo, pero solamente donde hay movimiento, y no donde el agua se encuentra estancada. Las ramas secas y las flores marchitas también nos muestran lo mismo, la vida es percibida directamente. De la misma manera dentro de los grupos y organizaciones percibimos cuando un proyecto o iniciativa comienza a perder su vitalidad y movimiento. Los grupos y las organizaciones poseen su propio movimiento, su propio gesto con el que aprenden y experimentan el entorno en el que operan. Esto es lo que quiere decir estar vivo, el organismo recreándose a sí mismo a través de las interacciones con su contexto que inevitablemente cambia 2. Por consiguiente el carácter del organismo se encuentra en una

evolución constante, narrando como si fuera la historia de vida de ese organismo. ¿Cómo podemos entonces “leer” ese carácter, o la fuerza que le da vida, movimiento y forma a la organización? Para poder observar y entender un fenómeno vivo, como lo es un grupo de personas, es necesario entender nuestros propios modelos mentales, revisar aquello que nos mantiene ligados a una forma establecida de mirar y entender, que no permite innovar

El desarrollo de las capacidades humanas aún no despiertas es uno de los pilares del trabajo en grupos y organizaciones. o abrirse a nuevas posibilidades. ¿Cómo desarrollamos nuevas formas de mirar y entender? Un camino posible es iniciar con una autoobservación y una profunda reflexión acerca de nuestro accionar en los grupos y ámbitos de los que formamos parte. El desarrollo de las capacidades humanas aún no despiertas es uno de los pilares del trabajo en grupos y organizaciones. Al iniciar un proceso de autoevaluación (individual y grupal), surgen preguntas y deseos que pueden ayudar a direccionar nuestra voluntad, buscando alinear nuestra forma de pensar con nuestras acciones. El desafío de las personas es entonces vivir el mantra, para que viva también en las organizaciones. De esta manera podremos adoptar nuevas prácticas y hábitos que surgen de un cambio en la manera de entender a los organismos y a las relaciones humanas, observando cómo se manifiesta la vida, mientras se continua tejiendo la interacción como camino para el desarrollo humano y organizacional.


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La tendencia que va consolidándose

Emprendimientos del nuevo siglo Introducción Ocupar lo mínimo posible, conservar el entorno en su integridad, optar por energías limpias y contar con instalaciones para el uso eficiente del agua son algunos de los desafíos que empujan a los emprendimientos turísticos y urbanísticos a adaptarse a los nuevos tiempos. El hombre, enfocado en su bienestar y en el beneficio de sus actividades económicas, con el tiempo ha olvidado que, a futuro, tanto la calidad de vida que desee como la prosperidad de los negocios que gestione estarán condicionadas por el modo en que sus acciones se relacionen con el medio natural en el que haya decidido desarrollarse. En este sentido, los tiempos actuales exigen un nuevo paradigma desde el cual planificar y llevar adelante

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Los tiempos actuales exigen un nuevo paradigma desde el cual planificar y llevar adelante negocios rentables concebidos desde la sustentabilidad, alejados del mero lucro económico a corto plazo y comprometidos con el entorno en el que operan. negocios rentables concebidos desde la sustentabilidad, aleja-

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MITRE 735 - ESQUEL - CHUBUT Tel.: 02945-452273 / 451957 Cel.: 02945-15527276 Mail.: garzonio@speedy.com.ar Pagina WEB.: www.estudiogarzonio.com.ar

dos del mero lucro económico a corto plazo y comprometidos con el entorno en el que operan. En Argentina ya existen emprendimientos de este tipo, y marcan un claro camino a seguir en materia de concepto ecológico.

Los Huemules: Desarrollo urbanístico y turístico de bajo impacto Los Huemules es un complejo turístico y urbanístico ubicado a 17 km al norte de El Chaltén, en la provincia de Santa Cruz. Desarrollado en un entorno vulnerable, el criterio de planificación y ejecución necesariamente se da en línea con claras políticas de sustentabilidad: relevamiento de especies, delimitación de zonas según para uso intensivo, restringido e intangible, estudios de impacto ambiental, plan de manejo y programas de uso urbanístico y turístico. Su proximidad al PN Los Glaciares, la existencia de lagos, lagunas, montañas y glaciares en las 5.800 hectáreas que ocupa, y la presencia del huemul –especie endémica de los bosques de la cordillera patagónica de Argentina y Chile en peligro de extinción-, hacen que “Preservar lo máximo posible, ocupar lo mínimo necesario” se convierta en el concepto de conservación que da origen a este emprendimiento del nuevo siglo que promete y que no tiene antecedentes en nuestra Patagonia argentina. Urbanísticamente, Estancia Los Huemules busca garantizar el bienestar de quienes eligen sus latitudes patagónicas para vivir sin comprometer la diversidad natural y cultural reinante. En primer lugar,

“Es importante gestionar la urbanización con los parámetros de un parque nacional, y con planificación es posible.” “Apostar a vivir en Los Huemules es una oportunidad para cambiar el modo de vida, adaptando hábitos al medio en que se vive.” se destinan a loteos no más de

100 hectáreas; además 150 hectáreas se reservan para áreas comunes –ocupando solo el 4,5% del total de las hectáreas que abarca y destinando el resto de la extensión a áreas de conservación-. Por otro lado, la edificación respeta la distancia con los ríos estableciendo franjas ecológicas y se integra al entorno empleando

colores y materiales adecuados. Federico Reese, administrador de Los Huemules, remarca que “la construcción llevó tiempo porque requirió la participación de diferentes especialistas para la etapa de planificación, estudios ambientales y finalmente la ejecución”. El tratamiento de los residuos es una cuestión que no está ajena a ningún proyecto de urbanización, y para ello Los Huemules dispone de centros de recepción de residuos orgánicos, inorgánicos y peligrosos; también composteras, y compactadoras. La vulnerabilidad del entorno también lleva al emprendimiento a contar con registros meteorológicos y equipos para prevención y control de incendios. Turísticamente, Estancia Los Huemules no abandona el concepto desde el que se erige e invita a los propietarios y visitantes

a conocer los atributos naturales que preserva, permitiendo solo actividades de bajo impacto. Del 4.5% total del campo que solo se

Referencias http://www.loshuemules.com/ http://www.ecohosteria.com.ar/

Estudio Contable Garzonio CONTADORES:

Cr. Alejandro Luis Garzonio Cra. Catalina Malen Orazi

Cr. Yago Beatove

Cr. Jaime Manuel Cruz Raposeiras


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usa para urbanización, el 95.5% restante se destinó a una Reserva Natural; lo que afirma que el fin último que se persigue es el concepto tras este emprendimiento patagónico: la conservación (ver video en Reserva Los Huemules – Iniciativa Imagine). Además, Los Huemules cuenta con un Centro de visitantes donde quien se acerque puede informarse sobre diferentes temáticas referidas a la región y también sobre el proyecto en sí mismo. Varios senderos señalizados y de diferente dificultad guían a quien quiera conocer la Reserva y la diversidad que se protege, recorriendo lagos, ríos y montañas. Cada uno de los cinco senderos existentes está limitado por capacidad de carga y por franja horaria en que pueden realizarse, evitando alterar el ambiente, y garantizando la seguridad y satisfacción del caminante. La presencia de un guardaparque asegura que quienes pasen por la Reserva guarden un comportamiento acorde. “Es importante gestionar la urbanización con los parámetros de un parque nacional, y con planificación es posible”, nos comentaba Alejandro Caparrós, hoy jefe de seccional del Parque Nacional Los Glaciares Zona Norte. “Apostar a vivir en Los Huemules es una oportunidad para cambiar el modo de vida, adaptando hábitos al medio en que se vive”, agregaba.

Del Nómade: Concepto que hace eco La Hostería Ecológica Del Nómade es un emprendimiento turístico que Alejandro Avampini –un fotógrafo apasionado a favor del cuidado ambiental– lleva adelante en Puerto Pirámides, un pequeño poblado de no más de 400 habitantes inserto en Península Valdés. La fauna y la belleza que Península despliega es lo que atrae a muchos otros fotógrafos y documentalistas apasionados de todo el mundo para visitar la aldea, especialmente en meses en los que el avistaje está garantizado. La aridez de esta inmensa área protegida –declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1999– y la necesidad de proyectar un alojamiento que aproveche al máximo algunos recursos, tanto por su abundancia o su escasez, es lo que motivó a Alejandro a diseñar la hostería orientada al concepto ecológico desde el comienzo, garantizan-

do el bienestar del huésped sin comprometer los atributos del ambiente protegido y la calidad de vida de la comunidad.

El eco-funcionamiento de Del Nómade convierte a este emprendimiento de los nuevos tiempos en una alternativa tecnológicamente innovadora frente a las opciones actuales, ecológicamente amigable en su relación con el entorno natural y económicamente rentable a partir del ahorro energético alcanzado con la inversión –un negocio prometedor a la hora de plantear la actividad turística y urbanística desde los cimientos de la sustentabilidad-. La innovación, el bajo impacto y el ahorro están dados a partir de la planificación y el diseño: la construcción es acorde al entorno cuidando los materiales y los colores, los muebles son funcionales y diseñados exclusivamente para la hostería a partir de árboles de la cordillera caídos naturalmente, los residuos orgánicos se compostan y los inorgánicos se separan para su posterior transferencia y reciclado, los productos que se usan para la limpieza y los jabones de baño son biodegradables con el fin de reducir los afluentes y mantener el bienestar que se promueve, la iluminación es acorde al concepto de la hostería a partir del aprovechamiento de luz natural y el uso de leds en el exterior y lámparas bajo consumo en el interior. “Cuando comenzamos a construir la hostería la iluminación led no era el concepto en iluminación que es hoy, y por lo tanto no era accesible”, destacaba Alejandro Avampini en la Conferencia de Eco Hoteles y Eco Etiquetado – que se realizó en Bariloche en mayo de 2013. “Hoy es más accesible

y resolvimos iluminar el exterior de la hostería con este tipo de iluminación, con intenciones de extenderla en el futuro al resto

de la hostería”, agregaba. Maximizar la energía del sol

en un entorno en el que abunda y es permanente es un desafió que Del Nómade asume y logra sumar a su concepto ecológico. La luminosidad se aprovecha al máximo reduciendo el consumo de electricidad para iluminar los ambientes, y la energía es la que por medio de colectores solares alimenta la calefacción por losa radiante, permite el funcionamiento de un horno solar en el que se hornean las exquisiteces del desayuno casero y provee de agua caliente a la hostería. Ahorrar el consumo de agua a partir de instalaciones de aprovechamiento y reuso es una práctica que la eco-hostería también realiza y promueve; y que hoy se logró replicar en vecinos y otros emprendimientos en Puerto Pirámides para hacer uso racional de un recurso que escasea en un destino semidesértico como es Península Valdés. Las aguas

de las duchas de las habitaciones de la hostería y del área de lavado se purifican en una planta de tratamiento y se reutilizan en la carga de las mochilas de los inodoros y para riego del jardín; el lavado de ropa blanca se reduce a pocos días por semana y el agua de lluvia se recolecta en los techos para luego también reusarla.

Culminando Los tiempos que corren exigen nuevas economías y modelos de negocios basados en la sustentabilidad. Los emprendimientos que hoy se animan a asumir el desafío demuestran que llevar adelante actividades económicas responsables sin dejar de ser rentables es realmente posible; y es lo que a futuro asegurará el bienestar y el beneficio que el hombre siempre ha buscado.

Acerca de este artículo

Conocemos el tercer premio “Emprendimientos del nuevo siglo” es el artículo con el que Noelia Locicero, co-fundadora de Iniciativa y Consultora Imagine, obtuvo en noviembre pasado el 3º Premio del Concurso de Periodismo Ambiental – organizado por la Revista Claves21 con el apoyo de EarthJournalism Network. Con más de 50 participantes de la carrera de periodismo y comunicación, investigadores y profesionales de todo el país, el concurso incentivó la producción de contenidos periodísticos inéditos para las que desarrollo urbanosostenible, nuevos desafíos medioambientales, tecnología y medio ambiente y experiencias sociales se plantearon como algunas de las temáticas sugeridas.

con la conservación y el cuidado ambiental. La existencia de emprendimientos turísticos y urbanísticos concebidos desde la sustentabilidad es un verdadero desafío de los tiempos actuales, sin embargo es posible demostrar que claramente comienza a convertirse en una realidad; de este modo contar con el material inédito requerido que resultó de encuadrar el enfoque de Imagine en el Turismo Sustentable, le permitió afirmar sus visiones y expresarlas dándoles la forma de texto escrito merecedor del 3º premio del Concurso, y para el que Economía Regional cede un espacio en esta publicación.

Resultados del Concurso de Periodismo Ambiental

Tras un proceso de preselección, la Revista Claves21 organizó los trabajos en diferentes categorías temáticas (áreas naturales y territorio, residuos y contaminación, turismo sustentable yagua y saneamiento),cada una evaluada por un jurado de lujo integrado por los periodistas Andrés Repetto (director del portal andresrepetto. tv y columnista de Telefe Noticias), Laura Rocha (redactora del diario La Nación, especialista en temas ambientales), Daniel Escribano (coordinador de la carrera de Periodismo de la Universidad Nacional de Avellaneda)y Ana Laura García Luna (coordinadora de la carrera de Periodismo de la Universidad del Salvador).

1º Premio: “La reserva natural que el poder quiere esconder” (Por Vanina Montes, Argentina Patrone y Nancy Castro) 2º Premio: “Las Oyas, entre el desierto y la sal” (Por Luciana Gagliardo y Nicolás Gerstenfeld) 3º Premio: “Emprendimientos del nuevo siglo” (Por Noelia Locicero) Menciones especiales:

“Emprendimientos del nuevo siglo” le permitió a Noelia, además de subirse al podio, resumir en texto escrito sólo algunos de los buenos ejemplos identificados en el año completo de viaje por Patagonia, acciones a replicar relacionadas

“¡Paren Embalse!” (Por Clara Trillini) Para conocer sobre los ganadores y leer los demás artículos premiados, visite www. claves21.com.ar

“Con el agua al cuello” (Por Daniel Díaz Romero)


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Economía Regional

Una oportunidad especial

Curso de Manejo Holístico en Esquel El Curso de Manejo Holístico de Esquel es el único curso oficial para aprender Manejo Holístico en Argentina. ¿De qué se trata…? Se lo contamos a continuación.

Para productores/as, para profesionales Los asistentes, si son productores, salen con la capacitación para practicar manejo holístico en su campo. Si son profesionales que quieren dedicarse a ayudar a otros productores, pueden acceder a una acreditación como Educador Certificado por el Savory Institute, después de 18 meses de práctica supervisada y un examen final.

Esto brinda una salida laboral y un trabajo pleno de significado y satisfacción.

Características del curso Las características del curso también son especiales: - 25% del tiempo en campos reales, tomando contacto con establecimientos que aplican Manejo Holístico y conociendo las limitaciones y problemas de la realidad. Se aprende a leer el campo, entender los procesos del ecosistema y los indicadores biológicos que

permiten evaluarlos. 

- 50% del tiempo en prácticas de planificación, discusiones y lecturas grupales, y plenarios interactivos. Los asistentes aprenden HACIENDO planes de pastoreo, planes financieros y planes de la tierra. Usan el contexto holístico para evaluar decisiones, tienen elementos para  - 25% clases teóricas, con los contenidos más actualizados sobre manejo de Pastizales. Se

accede a la teoría del Manejo Holístico, a bibliografía relevante, y a una larga experiencia en Patagonia. 

Una inversión El curso de Manejo Holístico es una inversión de calidad para el desarrollo personal de productores, profesionales agropecuarios y funcionarios vinculados con el desarrollo sustentable. 

Econhumoría Regional

Para averiguar más

Los organizadores esperan a todos/as los/as interesados/as La inscripción está abierta hasta el 5 de marzo Si le interesa puede hacer contacto comunicándose con: Pablo Borrelli pborrelli@ovis21.com Rosendo Lago rosendo_lago@yahoo.com.ar

En síntesis


Economico01_03_2014