Page 1

FÖRDRINKAR CHAMPAGNE

Ett Glas Champagne [TAITTINGER BRUT RESERVE, CHAMPAGNE]

115:-

Bellini [CHAMPAGNE, PERSIKOPURÉ]

Klassisk Champagne Cocktail [COGNAC, BITTERS, RÅSOCKER , CHAMPAGNE]

French 75 [TANQUERAY, CITRON, SOCKER, CHAMPAGNE]

120:COCKTAILS

Dry Martini [TANQUERAY DRY GIN, NOILLY PRAT SAMT OLIV ELLER CITRONZEST]

Apple Martini [ABSOLUT VODKA, JOSEPH CARTRON POMME VERTE, FÄRSKA ÄPPLEN, CITRON, SOCKER]

Rex Ginger Cosmo [ABSOLUT CITRON, COINTREAU, JOSEPH CARTRON LYCHÉE, FÄRSK INGEFÄRA, LIME, SOCKER, TRANBÄRSJUICE]

White Lady [BOMBAY SAPPHIRE GIN, COINTREAU, CITRON, SOCKER, ÄGGVITA]

Negroni [PLYMOUTH GIN, CAMPARI, MARTINI ROSSO]

Old Fashioned [WOODFORD RESERVE BOURBON ELLER MAKERS MARK BOURBON, SOCKER, BITTERS, APELSINZEST]

The Original Sazerac [RYE WHISKEY, COGNAC ,HERBSAINT, RÅSOCKER, BITTERS,CITRONZEST]

Daiquiri [HAVANA CLUB BLANCO, LIME, SOCKER]

92:-


NORRLANDS MENYER 3 RÄTTER

Kalixlöjrom med Fattig riddare Västerbottensost med gräslök och creme fraiche DRYCKESFÖRSLAG: NILS OSCAR PILZ & EN VALRI REIMERSHOLMS SNAPS

Sotbakat Dovhjortrack

Blandad svamp, belugalinser i smörad kalvsky gräddkokt selleri och semitorkade lingon DRYCKESFÖRSLAG: CROZES HERMITAGE LES LAUNES, SYRAH

Hjortron Varma bär serveras med Rex vaniljglass 599:DRYCKESPAKET 265:-

3 RÄTTER

Kviströkt tartar på Ren Oxmärg, lardo, äpple och rädisor i syrlig sallad med brödkrutong DRYCKESFÖRSLAG: LA SYRAH DE VILLERAMBERT, MINERVOIS

Landö-Röding med Hummer & Gäddfärsmousseline Apelsinbakad fänkål, svartrot, forellrom, sjökorall, och smörad buljong DRYCKESFÖRSLAG: TRIMBACH, RIESLING

Kryddig Chokladfondant Rommarinerad apelsinsallad och körsbärsglass DRYCKESFÖRSLAG: MOSCATEL SETUBAL

495:DRYCKESPAKET 300:-


FÖRRÄTTER

Kalixlöjrom med Fattig riddare Västerbottensost med gräslök och creme fraiche 198:DRYCKESFÖRSLAG: ETT GLAS CHAMPAGNE

Kviströkt tartar på Ren Oxmärg, lardo, äpple och rädisor i syrlig sallad med brödkrutong 139:DRYCKESFÖRSLAG: LA SYRAH DE VILLERAMBERT, MINERVOIS

Regnbågslax och Sojapärlor Serveras med äggula 64 grader, gräddfilsgelé, krasse, pepparrot och brynt smör 89:DRYCKESFÖRSLAG: ESTRELLA, BARCELONA

Ravioli i karamelliserad lökbuljong Fylld med jordärtskocka, tryffel, smörstekt salvia och Parmigiano Reggiano 119:DRYCKESFÖRSLAG: TRIMBACH PINOT GRIS

Ostron från Normandie Med citron och schalottenlökvinegrette 35:-/st DRYCKESFÖRSLAG: ETT GLAS CHAMPAGNE


VARMRÄTTER

Sotbakat Dovhjortrack

Blandad svamp, belugalinser i smörad kalvsky, gräddkokt selleri och semitorkade lingon 298:DRYCKESFÖRSLAG: FINCA FLICHMAN GESTOS, SHIRAZ

Tio timmars lammbringa från Norrlandsgård Rostade vintergrönsaker, morotsstomp och syrlig sky på vinäger och druvjuice 179:DRYCKESFÖRSLAG: LA CELIA, MALBEC

Kryddrimmad Torskrygg sjuden i brynt smör Blåmusslor, äpple, smålök, brysselkål, jordärtskocksragu i skummig musselsås 279:DRYCKESFÖRSLAG: VIOGNIER DE CAMPUGET LANGUEDOC

Landö-Röding med Hummer & Gäddfärsmousseline Apelsinbakad fänkål, svartrot, forellrom, sjökorall, och smörad buljong 269:DRYCKESFÖRSLAG: BELLINGHAM, CHENIN BLANC

Moules frites Krämiga vinkokta kravmusslor serveras med dijonnaise och pommes frites 169:DRYCKESFÖRSLAG: CHATEAU MONT-REDON, COTES DU RHONE BLANC

VINER MED * SÄLJES ENDAST PÅ HELFLASKA


VEGETARISKT

Brynt citrusdoftande Pumpa Varm svampsallad, pumpacreme, smålökar, kål och linser 169:DRYCKESFÖRSLAG: PENFOLDS KOONUNGA HILL, CHARDONNAY

ALLTID PÅ REX

Brottmålet

200 g Svensk entrecote, ratatouille, nyslagen bearnaise och pommes frites 245:DRYCKESFÖRSLAG: PENFOLDS KOONUNGA HILL , SHIRAZ

VINER MED * SÄLJES ENDAST PÅ HELFLASKA


DESSERTER

Kryddig Chokladfondant Rommarinerad apelsinsallad och körsbärsglass 110:DRYCKESFÖRSLAG: MOSCATEL SETUBAL

Vaniljglass ”Tahiti” serveras med varma Hjortron alt Åkerbär 129:-/149:DRYCKESFÖRSLAG: NOBLE ONE, BOTRYTIS SEMILLON ELLER LENZ MOSER TROCKENBEERENAUSLESE

Bakad Kanel & Kardemumma Royal Äppelkompott, rostade hasselnötter och hasselnötsglass 115:DRYCKESFÖRSLAG: MOULAIN TOUCHAIS

Ostar Från norrländska mejerier med kryddbröd och marmelad 95:DRYCKESFÖRSLAG: ALLESVERLOREN FINE OLD VINTAGE

Kaffegodis Mörk chokladtryffel, apelsinkanelmarmelad och fransk nougat 65:-


DESSERT- / STARKVINER

Chateau Dudon 2005 Sauternes ”Ekologiskt” Bertani Recioto Amarone Oremus Tokaji Aszu, 5 Puttonyos Moulain Touchais Noble One Botrytis Semillon Lenz Moser Trockenbeerenauslese Michel Chiarlo Nivole Muscato Candido Aleatico A Mano Aleatico Passito Fonscea Moscatel de Setúbal Kopke Special Ruby Port Cachacha White Port DOW’s Late Bottled Vintage Allersverloren Fine Old Vintage Vintry’s Madeira Malvoisie Florio Marsala Bristol Cream Sweet Sherr Vintry’s Royal Cream Sherry Pedro Ximenez Sherry 90:-/glas


Alla viner upp till 500 kr går att få på glas till ett pris av 1/4 flaska.

VITA VINER 1/1

Australien:

Penfolds Rawson’s Retreat

SEMILLON, CHARDONNAY Penfolds Koonunga Hill CHARDONNAY

Glas

320:- 80:399:- 100:-

Penfolds Yattarna, 2002 CHARDONNAY

1 289:-

Rosemount Estate GTR

329:- 85:-

Pirie Estate Tasmanien

499:- 125:-

CHARDONNAY

GEWURZTRAMINER, RIESLING

Chile:

Casa Silva, Colchagua Valley

549:-

Trimbach, Alsace

499:- 125:-

Trimbach, Alsace

499:- 125:-

SAUVIGNON GRIS

Frankrike:

PINOT GRIS

RIESLING

Trimbach, Alsace

GEWURZTRAMINER

499:- 125:-

Pouilly Fuisse, Bourgogne CHARDONNAY

799:-

Petit Chablis Domaine Sainte Claire

499:- 125:-

CHARDONNAY

Chablis Domaine de la Boissonneuse CHARDONNAY

649:-

Viognier de Campuget Languedoc VIOGNIER

480:- 120:-

Sancerre Pascal Jolivet

599:-

Chateau Mont-Redon, Cotes du Rhone Blanc

399:- 100:-

SAUVIGNON BLANC

GRENACHE BLANC, ROUSSANNE, BOURBOULENC

PINOT GRIGIO

Italien:

Nya Zeeland:

Corte Giara, Veneto

380:- 95:-

Allegrini Soave 2008

499:- 125:-

Villa Maria, Marlborough

499:-

GARGANEGA, CHARDONNAY

SAUVIGNON BLANC

125:-


Alla viner upp till 500 kr går att få på glas till ett pris av 1/4 flaska.

VITA VINER 1/1

Sydafrika:

Bellingham The Old Orchards

449:- 112:-

Burgans, Martin Codax, Rias Baiaxas

499:- 125:-

Martinez Alesanco, Rioja

499:- 125:-

Bellingham The Old Orchards

449:- 112:-

Dr L Mosel

349:- 87:-

Gloria Ferrer Carneros Chardonnay

599:-

CHENIN BLANC

Spanien:

ALBARIÑO

VIURA

Sydafrika:

CHENIN BLANC

Tyskland:

RIESLING

CHARDONNAY

USA:

Österrike:

Glas

Kendall-Jackson, Vintners Reserve

CHARDONNAY

599:-

Kendall- Jackson, Vintners Reserve

599:-

Rabl, Kamptal

399:- 100:-

SAUVIGNON BLANC

GRÜNER VELTLINER

BUBBEL

GLAS

1/1 FL

MAGNUM

Codorniu Classico Seco 75:- 345:Cordorniu Brut Rosé 85:- 399:Taittinger Brut Reserve 115:- 649:Taittinger Prestige Rosè 999:Taittinger Millisime 899:Taittinger Nocturne 899:Taittinger Brut Millisime 1 899:Taittinger Brut Laurent Perrier Brut Rosé 1095:- Bollinger Special Cuvée 799:Pol Roger Brut Reserve 799:- Dom Perignon 1 995:Perrier Jouet Belle Epoque Vintage 2 200:- Krug Grand Cuvée 2 700:-

3 LITER

2 999:-


Alla viner upp till 500 kr går att få på glas till ett pris av 1/4 flaska.

RÖDA VINER 1/1

Argentina:

La Celia, Mendoza

399:-

100:-

Finca Flichman Gestos, Mendoza

449:-

112:-

Saurus Select, Patagonia

499:-

125:-

Penfolds Rawsons Retreat

320:-

80:-

Penfolds Bin 2

499:-

125:-

Penfolds Kalimna Bin 28

629:-

Penfolds Bin 707, 2001

1 310:-

Penfolds RWT, 2001

1 590:-

Penfolds Grange, 2000

3 540:-

Cordillera, Torres, Curicó

549:-

Chateau La Nerthe Châteauneuf-du-Pape

899:-

Chateau Mont-Redon 2006 Lirac

599:-

Chateau Tayac, Bordeaux

649:-

MALBEC

SHIRAZ/SHIRAZ

PINOT NOIR

Australien:

CABERNET SAUVIGNON, SHIRAZ

SHIRAZ, MOURVEDRE

Glas

SHIRAZ

CABERNET SAUVIGNON

SHIRAZ

SHIRAZ

Chile:

CARINERA, MERLOT, SYRAH

Frankrike:

GRENACHE, SYRAH, MOURVEDRE

GRENACHE, CINSAULT, SYRAH

Delas Crozes-Hermitage Les Launes

549:-

SYRAH

Gérard Bertrand, Reserve Speciale, Languedoc Roussillon

PINOT NOIR

MERLOT, CABERNET SAUVIGNON

La Syrah De Villerambert, Minervois

SYRAH

499:- 125:499:- 125:-


RÖDA VINER 1/1

Allegrini Valpolicella Superiore

Italien:

399:- 100:-

CORVINA, RONDINELLA, OSELETA

Allegrini Palazzo della Torre, Veneto

699:-

Buglioni Amarone della Valpolicella Classico

899:-

Brunello di Montalcino, San Felice

899:-

Cesari Ripasso, Superiore Mara 2006

CORVINA, RONDINELLA, SANGIOVESE

CORVINA, CORVINONE, RONDEINELLA, MOLINARA

SANGIOVESE

CORVINA VERONESE

Perolla IGT MERLOT, SANGIOVESE, SYRAH

Spanien:

Sydafrika:

Glas

Pecchenino Barbera d’alba

BARBERA

599:399:- 100:-

599:-

Atrium, Torres Penedes

379:- 95:-

Lan Reserva, Rioja

499:- 125:-

Valdubon Crianza, Ribera del Duero

649:-

MERLOT

TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA

TINTO FINO (TEMPRANILLO), CABERNET SAUVIGNON

Taberner 2006, Andalusien

749:-

Font de la Figuera 2005, Priorat

799:-

Allesverloren Estate, Swartland

549:-

SYRAH, MERLOT, CABERNET SAUVIGNON

GRENACHE, CARINERA, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MOURVEDRE

TINTA BAROCCA

Fairview, Paarl

599:-

Diemersfontain, Paarl

599:-

Paul Dolan, Kalifornien

499:- 125:-

PINOTAGE

PINOTAGE

USA:

ZINFANDEL


ÖVRIG DRYCK ÖL OCH VATTEN Fresh, läsk, lättöl, juice

27:-

Öl klass 2

35:-

Tuborg, mellanöl

48:-

Carlsberg Export

33 cl 56:-

Budweiser

33 cl 56:-

Red Stripe

33 cl 58:-

Brooklyn Lager

33 cl 58:-

Brooklyn Brown Ale

33 cl 58:-

Hoegaarden Witbier

33 cl 58:-

Leffe Blonde

33 cl 58:-

Eriksberg

50 cl 66:-

Estrella Nils Oskar Pils

33cl 58:33 cl 58:-

ÖL PÅ FAT Falcon Export

50 cl 66:-

40 cl 58:-

25 cl 43:-

Hof, mellanöl

50 cl 62:-

40 cl 52:-

25 cl 42:-

Kilkenny

pint 70:-

1/2 pint 46:-

Staropramen Pilz/Granat

40 cl 66:-

Samuel Adams

40 cl 66:-

CIDER Somersby Päroncider

40 cl 58:-

La Cidre (Torr)

33 cl 56:-

ALKOHOLFRITT

GLAS 1/1

Fre Red

35:- 110:-

Fre White

35:- 110:-

Alkoholfri öl, Carlsberg 33 cl

35:-

/meny_ala_carte_februari_2011  

http://www.rexbar.com/media/filer_public/2011/02/17/meny_ala_carte_februari_2011.pdf

Read more
Read more
Similar to
Popular now
Just for you