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Año 2 • Febrero 2013 • Nº 11

Ó EDICI

er

N

1

RIO ANIVERSA

TOMA DE

TIERRAS

RESTRICCIÓN A EXPORTACIONES PROHIBICIÓN

al uso de transgénicos

TRES FRENOS AL AGRO CABEZAS DEL GOBIERNO MUESTRAN VOLUNTAD, LOS MANDOS MEDIOS PONEN TRABAS 1


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EDITORIAL EN ESTA EDICIÓN... Director y Editor General Gonzalo Tejero Anze Cel. 721-83022 Directora Administrativa y Comercial Noemí Vaca Salvatierra Cel. 721-55122 Asistente Administrativa Cecilia Balcázar Vaca Contabilidad Paola León Chávez

16-17

HOMENAJE A GILBERTO AGUANTA

Diseño RUSSOCREATIVO Cel. 71214920 - 74010742 Revista Agropecuaria YVY Un producto de GTA COMUNICACIÓN Dir. Urb. Cotoca calle Las Dalias TEL. 3212855 NIT 3287134014 Administración: revistayvy@gmail.com Prensa: gta_comunicación@yahoo.es

34-35

TOMA DE DECISIONES EN EL AGRO

Imprime: Idustrias Grá�cas Sirena Santa Cruz Bolivia

Suscríbase Envía tus datos por correo electrónico a:

37-39

revistayvy@gmail.com

PUERTO SUÁREZ TIERRA DE INMENSA RIQUEZA TURÍSTICA

321-2855

Zacarías 10:1 Pidan a Jehová la lluvia en la estación tardía. El Señor es el que produce los relámpagos; él les dará una lluvia abundante, y a cada uno la hierba en su campo.

o llámanos al

Un año después, más comprometidos Con el final de febrero también se acaba el sopor que genera la inactividad de fin de año. Con ello me refiero a la falta de actividades de extensión, capacitación y exhibición, latente y tradicional en estas fechas. Pero bueno, la locomotora productiva comienza a tomar impulso nuevamente y aquí estamos nosotros, gracias a Dios, en nuestro primer aniversario como Revista YVY, para reflejarles de la manera más profesional posible lo que en ellas se trate. Eso sí, no sólo consideramos importante estar presentes en todos los acontecimientos del sector agropecuario, el estar al tanto del lanzamiento de tal o cual producto, maquinaria o insumo e incluso el hacer un seguimiento de las nuevas técnicas y tecnologías a nivel global. Hay un cúmulo de temas subyacentes que es preciso dar a conocer ya que nos afectan y mucho tanto a ustedes que son productores y nos honran cada mes con su lectura, como a nosotros que les seguimos el paso. A eso apostaremos con mayor fuerza en este nuevo año, a profundizar periodísticamente en los obstáculos y debilidades que nos impiden crecer, pero también en sacar a relucir las fortalezas y oportunidades que nos permitan lograrlo. Así será, el apoyo de quienes creyeron en nosotros desde un principio, de los que con el paso del tiempo comprendieron el tipo de trabajo que encaramos y de tantos amigos que colaboraron con nosotros desinteresadamente, nos compromete a ello, nos da impulso para defender sin reparos lo que creemos es lo mejor para nuestra región y el país todo. Pero también a superarnos y por ello desde esta edición iremos implementando progresivamente una serie de nuevas secciones que hagan más atractiva y didáctica nuestra publicación. Esperemos les gusten. Gracias y hasta siempre.


Lo logramos juntos

QUIERO AGRADECER PRIMERAMENTE a Dios por sus bendiciones para lograr nuestro sueño, hoy cumplimos un año donde vimos a un Dios de poder y victorias. Asimismo, a cada uno de los empresarios que con�aron en nosotros y nos apoyaron, a ellos gracias de verdad, con corazón sincero y mis mejores deseos de éxitos para este año que iniciamos, que Dios derrame sus más ricas bendiciones, multiplicando sus �nanzas y abriendo cada día nuevas puertas de negocios, que les dé prosperidad espiritual y económica. Al cumplir un año, asumimos nuevos retos, como el de llegar a la mayor cantidad de poblaciones rurales. Llegar con nuestra publicación al productor mismo, que necesita tener datos de mercados y productos, ahí donde se encuentre. Esto ya lo logramos en parte gracias a un convenio con Anapo y lo veremos ampliado este año a través de otro acuerdo con el CIAT, con lo que llegaremos a cada rincón donde se trabaje en agropecuaria. Lo que nos propusimos en nuestros inicios fue trabajar de forma conjunta con el empresario, agricultor y ganadero, sin �jarnos en horarios o estados del tiempo. Y lo hemos conseguido. Estuvimos en todas las ferias del sector, como expositores y buscando la información. Lo hicimos con el cariño de siempre y con el ánimo de serle útil a usted, que es el que nos sustenta, ya que gracias a usted existimos. Solo me resta agradecerle nuevamente por abrirnos las puertas de sus o�cinas, por su con�anza y apoyo y expresarle nuestro compromiso de seguir trabajando de la mano suya, para que juntos logremos llegar a la cima de nuestros sueños empresariales, para que al culminar este 2013 podamos decir ¡!LO LOGRAMOS!!... No nos olvidemos que en la unión está la fuerza y el éxito. Quería llegar a usted con este agradecimiento justo y necesario.

Su amiga y agente de ventas. Noemí Vaca Salvatierra 5


Actualidad YVY

2013 año internacional de la quinua. Ventajas y peligros

APIA e INIAF se alían

Con el objetivo de dinamizar y desarrollar la calidad de la producción agrícola a nivel nacional y contribuir a la seguridad y soberanía alimentaria del país, la Asociación de Proveedores de Insumos Agropecuarios (APIA) y el Instituto Nacional de Innovación Agropecuaria y Forestal (INIAF), �rmaron un convenio interinstitucional que les permitirá propiciar y ejecutar acciones y estrategias para concretar los propósitos establecidos, en el corto y mediano plazo. “A partir de hoy ambas instituciones trabajarán de forma conjunta en programas y proyectos; referidos a la certi�cación del rendimiento y la calidad de las semillas, en investigación y en asistencia técnica para los productores agrícolas y los profesionales del sector”, explicó el presidente de APIA, Marcelo Traverso tras la �rma del convenio. ENTREVISTA A CARLOS Mamani, ex presidente del Foro de Expertos para Cuestiones Indígenas de las Naciones Unidas, sobre la declaración de la Organización de las Naciones Unidas, “2013 año Internacional de la Quinua”.

AINI: ¿Qué significa para los pueblos andinos esa declaración? Carlos Mamani: Esto va a signi�car

la posibilidad de cuali�car mejor el cultivo de la Quinua, como también el tratamiento industrial para el consumo en los distintos países del mundo. 6

Ya hay toda una experiencia de exportación; organizaciones económicas han elevado la demanda y el precio de la quinua a nivel mundial. Sin embargo, a nivel técnico no ha tenido un apoyo del Gobierno ni de Organismos Internacionales. El año de la Quinua lo que va a hacer es focalizar la inversión en este tema. Los pueblos andinos van a recibir un apoyo internacional importante, pero hay que pensar cómo se van a invertir esos recursos...

AINI: ¿Cuáles son los peligros?

Carlos Mamani: Para mí es muy importante el tema de los suelos; un tema que no ha sido tratado es el empobrecimiento gradual y tácito de las tierras del altiplano... Ahora se ha metido maquinaria pesada en una cantidad considerable de suelos. El cultivo masivo de la quinua daña los suelos. En este sentido, yo pienso que esto va da lugar a mayores innovaciones en cuanto a tecnología: el uso de suelos, los abonos y la rotación de cultivos. Fuente: Agencia Intercultural de Noticias Indígenas de Bolivia


La próxima cita es:

22 y 23 de febrero XI Día Nacional del Arroz

Se realizará en la Colonia Japonesa del municipio de San Juan en la provincia de Ichilo. El día 22 habrá un simposio con cuatro disertantes nacionales y cuatro internacionales. El 23 se realizará el día de campo y feria con las participaciones de las diferentes casas comerciales y centros de investigación.

Crecen los excedentes en el agro boliviano LOS DEPÓSITOS BANCARIOS en las áreas rurales en 2012 llegaron a $us 226 millones, de acuerdo con un informe de la Asociación de Entidades Financieras (Aso�n), con base en datos de la Autoridad del Sistema Financiero (As�). De acuerdo con esta institución, este dato re�eja el avance de la bancarización rural, pero también el crecimiento de los excedentes que se generan en el área rural, pues hasta el momento se tienen

registrados 226 puntos de atención al cliente, que representa un crecimiento del 169% desde la gestión 2005, cuando sólo se registró un crecimiento del 63%. El crecimiento también se traduce en mayor colocación de créditos, pues se conoce que las micro�nancieras reguladas prestaron $us 737 millones a productores rurales. Fuente: La Prensa

6 y 7 de marzo Encontro Confinamento 2013

Basado en temas de gestión técnica y económica dentro del sistema de con�namiento, este encuentro se llevará a cabo en la ciudad de Ribeirão Preto (SP).

8 y 9 de marzo Exposoya 2013

En el Centro de Experimentación Agrícola (CEA 2), situado en el municipio de Cuatro Cañadas. Para más información vea la página 10.

15 de marzo I Día de Campo de la Fundación Cetabol

Se realizará en los Predios del Área Demostrativa de la Fundación. Habrá muestras de parcelas demostrativas en el Campo Experimental, con el principal objetivo de dar a conocer informaciones técnicas, nuevas tecnologías y estrategias de control para optimizar y mejorar la productividad agrícola.

foto: russocreativo

Lente YVY El presidente Evo Morales promulgó en enero la Ley de Apoyo a la Producción y Restitución de Bosques con el fin de incrementar la producción de alimentos en el país y ofrecer una oportunidad a los propietarios legales de las tierras que la deforestaron sin autorización. Igualmente promulgó el Decreto 1461 que autoriza la exportación de 42 mil toneladas (t) de azúcar previa garantía de cubrir el mercado interno. 7


En pocas palabras

“Los mandos medios no tienen la voluntad de cambiar la Ley de la Madre Tierra, como sí lo demuestran en el Ejecutivo”. Julio Roda, presidente de la Cámara Agropecuaria del Oriente 8

Números

SOYA

Algo más de 830.000 hectáreas se prevén sembrar en 2013, según Eduardo Moreno, director de Anapo.

CAÑA DE AZÚCAR

El Ingenio Guabirá logró romper su propio récord en la zafra 2012 al moler cerca de 2.474.655 toneladas métricas y produjo 3.154.000 quintales de azúcar, 76.675.000 litros de alcohol, algo de 35.000 t de abono orgánico, más de 30.000 t de bagazo hidrolizado, 300 TM de levadura seca, 24.624 t de Ración Total y algo de 21 MW/hora al sistema interconectado nacional de electricidad.


Países vecinos evalúan gestión 2012

EN PARAGUAY, HAY proyecciones de cerrar 2013 con cifras récord, de acuerdo a las proyecciones de la Asociación Rural del Paraguay (ARP) y de la Asociación de Productores de Soya, Cereales y Oleaginosas del Paraguay (APS). La cosecha de soya, según transcurren las primeras cosechas, puede llegar a unas 9 millones de toneladas en esta campaña, lo que representará un incremento del 120% con relación a la zafra

anterior. Este volumen de producción signi�cará un nuevo récord en el historial de la oleaginosa en ese país. El año 2012 cerró con un nivel de ingresos récord por exportaciones de carne con más de $us 1.052 millones hasta el 20 de diciembre. Según proyecciones de la Rural este año las exportaciones pecuarias podrán superar $us 1.300 millones, lo que representará otro nivel histórico para el sector.

En Perú, el valor bruto de la producción Agropecuaria registró un crecimiento de 5.1% en 2012 con relación al año anterior, superando de esa manera la meta sectorial de 5% de crecimiento anual, informó hoy el Ministerio de Agricultura (Minag). El incremento de la producción del subsector Agrícola (5,2%) fue mayor que el del subsector Pecuario (4,9%), se detalló.

Brasil y Monsanto sellan acuerdo

El personaje

LA MULTINACIONAL MONSANTO llegó a un acuerdo con los agricultores brasileños para dejar de cobrarles las regalías por el uso de semillas de soya transgénicas, anunciaron las dos partes interesadas. El convenio se circunscribe a las cosechas de 2012 y 2013 de la semilla de soya Roundoup Ready de primera gen-

eración, que es resistente al herbicida Roundoup, el más usado en el mercado, también fabricado por Monsanto. El acuerdo fue �rmado por la compañía, la patronal brasileña, la Confederación de Agricultura y Ganadería de Brasil (CNA), y las federaciones del sector de 10 estados que aglutinan el 70% de la producción de soya del país.

Algunos agricultores brasileños mantenían litigios en la Justicia para evitar el pago de las regalías de estas semillas genéticamente modi�cadas, ya que consideraban que los derechos de propiedad intelectual caducaron en septiembre de 2010, mientras que Monsanto argumentaba que podría cobrarlos hasta 2014.

El ministro de Gobierno, Carlos Romero, supo ganarse la confianza de la dirigencia agropecuaria cruceña al convertirse en un interlocutor válido para tratar el tema de los avasallamientos de predios productivos. “Se lo ha visto como un hombre de palabra y acción”, comentaron a YVY. Bajo su mando, un grupo elite de Inteligencia ya trabaja en el asunto. 9


CAPACITACIÓN Fruticultura

Una imagen vale

más que mil palabras

Los materiales son la sumatoria de un fotógrafo bien equipado, coordinado con el Dpto. de Comunicación y el conocimiento de los técnicos del CIAT.

Poco texto y más fotografías que expliquen paso a paso exclusivamente los procedimientos de clonación a través de injertos, así serán los manuales sobre fruticultura que prepara el CIAT. Cada uno vendrá acompañado de su respectivo video con contenido complementario. MATERIALES IMPRESOS MÁS videos ilustrativos, centrados en los procedimientos de clonación a través de injertos, son la nueva apuesta del Centro de Investigación Agrícola Tropical (CIAT) para complementar las labores de extensión de sus técnicos en fruticultura. Etapas. La primera fase de este proyecto estará destinada a frutas de clima templado, la segunda se centrará en las de clima tropical (cítricos, nuez de macadamia, manga, etc.) y en una tercera etapa se planea hacer un texto compilatorio. Tras todo ello, se planea realizar un curso, posiblemente internacional, donde se profundice en otros puntos relacionados al rubro. El primer material estaría listo para �nes de marzo. Mientras éste se prepara, otro equipo, esta vez cedido por la Dirección de Comunicación de la Gobernación, trabajará en campo para el segundo en coordinación con los extensionistas. 10

Motivo. “La necesidad surge al ver que

en materiales similares elaborados por otras instituciones se usan imágenes que no responden a la realidad de nuestro medio y que al �nal resultan más confusas que aclarativas para el lector. Y los mismos manuales del CIAT, que al estar fotocopiados N veces ya dejan mucho a la imaginación”, precisó el principal impulsor del proyecto, Ing. José Luis Escobar, jefe de Transferencia de Tecnología. Y agrega que el material audiovisual se hizo pensando en los analfabetos y tendrá el mismo contenido de los manuales, más otros aspectos que en el impreso precisarían de largos textos. Fondos. Un dinero adicional al recibido la pasada gestión �nancia este “sueño”, comenta Escobar, y a�rma convencido que lo único que les hace falta para seguir avanzando en el tema de la investigación y extensión son precisamente los recursos.

Ing. José Luis Escobar, jefe de Transferencia de Tecnología del CIAT.

El primer material se centrará en tres frutos de la zona de los Valles.


EVENTO FERIAL Exposoya 2013

La �esta soyera llega con novedades

El sector oleaginoso se alista para la �esta de su producto estrella, la soya. Se trata de la tradicional feria Exposoya cuya versión número 18 se realizará este año los días 8 y 9 de marzo en el Centro de Experimentación Agrícola (CEA 2), situado en el municipio de Cuatro Cañadas, 80 kilómetros al Este de la capital cruceña. SE ESPERA QUE las casi un centenar de empresas, instituciones y centros de investigación participantes atraigan a más 4.000 visitantes a la Exposoya 2013 en sus dos jornadas de viernes y sábado. Novedades. Varios materiales nuevos serán presentados ante el público en el área de parcelas demostrativas. De igual modo, otros de reciente liberación buscarán despertar el interés de los agricultores mostrando sus ren-

dimientos en las campañas previas. El Centro de Investigación Agrícola Tropical insistirá con sus variedades Asaí y Caoba. Don Mario presentará las DM 8473 y DM 8576. Interagro hará lo propio con cinco materiales; NA 8009, NS 8282, NA 7255, NS 7227 y NS 8262. Fundacruz exhibirá la nueva Huracán. Semexa buscará reforzar a Bienvenida y Gravity. Finalmente, Anapo – Lealsem mostrará los bene�cios de optar por las BO 001, BO 134

o BO 253.

Tendencia. El titular de los organizadores de la muestra, la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo), Demetrio Pérez, explicó que las cualidades que se buscan en el desarrollo de estos nuevos materiales se centran principalmente en la sanidad, los rendimientos, una resistencia superior a la sequía, así como la adecuada adaptabilidad a los diferentes tipos de suelos. 11


Eventos

EVENTO FERIAL Exposoya 2013

Makita lanza su calendario 2013

La reconocida marca japonesa de herramientas industriales Makita eligió a la Supermodel Jelka Gutiérrez para ser la imagen de sus calendarios 2013. Multicentro es el distribuidor oficial para el país de una variedad de 150 herramientas para metal, madera y hormigón.

Visal amplía su stock con la Honda CBR 250R

Pensada mayormente para uso urbano, ideal para jóvenes que precisan movilizarse ágilmente, con 170 km/h de velocidad máxima y 26 HP de potencia; y a bajo costo, con un rendimiento superior a los 20 km/l, es la Honda CBR 250R. Este modelo, nuevo en el mercado boliviano, es importado por Visal. Su precio es de $us 6.900. 12

El IBCE ya tiene “Casa Propia”

El Instituto Boliviano de Comercio Exterior se halla de plácemes. Luego de 26 años trabajando por el país logró estrenar su propio edificio. Con esta adquisición, el IBCE realizó su séptimo y último traslado de su historia. Su casa propia está en la Av. La Salle No. 3-G (Canal Isuto).


Volkswagen da un sentido benéfico al carnaval La firma Hansa, representante de Volkswagen se unió a la comparsa Bohemios y la Reina del Carnaval 2013 para donar un automóvil Gol 0 km del año a la fundación del Padre Mateo. Este vehículo será destinado a recaudar fondos destinados al proyecto de ampliación y mejoras del módulo oncológico del Hospital de Niños. Volkswagen tiene 60 años de presencia en Bolivia.

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INSTITUCIONAL Cambios y retos

Asocebú se potencia en la parte técnica

Asocebú encarará este 2013 con un nuevo gerente general, reactivando su Gerencia Técnica y con el reto de llevar a la práctica lo plani�cado el pasado año. La idea es democratizar la alta genética cebuina. Se pondrá énfasis en el área rural mediante alianzas con las Asociaciones de Ganaderos. Los socios también serán bene�ciados con una serie de programas.

Fernando Baldomar tiene amplia experiencia como técnico de Asocebú, además de asesorar técnica y comercialmente a varias Cabañas locales. Fue gerente técnico de Asocebú SC y Beni.

LA ASOCIACIÓN BOLIVIANA de Criadores de Cebú (Asocebú) arrancó este año con bríos renovados. Las personas pasan, las instituciones quedan... así, tras el alejamiento voluntario de Javier Landívar, tras casi dos decenios, su puesto fue ocupado por Fernando Baldomar, también formado en esta ‘casa’ y confeso apasionado de la genética cebuina. Precisamente, cuatro años atrás Baldomar ocupaba la Gerencia Técnica, cargo que había quedado acéfalo tras 14

su partida y que hoy se verá potenciado por la incorporación de Pablo Gutiérrez. La intención del Directorio es fortalecer la parte técnica, ello justi�ca la elección de ambos profesionales, con amplia experiencia en ese rubro. Baldomar ha venido trabajando como asesor de varias Cabañas y tuvo un paso por la industria cárnica, mientras que Gutiérrez llega del Beni donde realizó trabajos como técnico en el Centro Nacional de Mejoramiento Genético Bovino y en la

�lial de Asocebú. Por otro lado, Javier Landívar ahora dedicará sus esfuerzos al negocio de su familia, ligado a la avicultura. Proyectos. El nuevo gerente con�rmó que seguiría la línea de su antecesor, conforme lo plani�cado el pasado año. La idea central es democratizar el acceso a la alta genética cebuina y para ello se encararán una serie de acciones en alianza estratégica con las asociaciones provinciales de ganaderos y empresas ligadas al rubro.


Los juzgamientos son un eslabón importante en la cadena del mejoramiento genético. Jueces internacionales valoran los avances bolivianos.

Beneficios internos

“Buscaremos fortalecer la institución en la línea técnica y administrativa, para ello realizaremos un trabajo bastante arduo en la parte de extensión y marketing con la meta de llegar al productor de las provincias cruceñas, pero también de Beni y Pando. Mediante una serie de seminarios técnicos, pero con énfasis en lo económico, les mostraremos las nuevas técnicas de mejoramiento genético y demostraremos las ventajas de usar toros probados, genéticamente superiores”, explicó. Remates y ferias. Igualmente se buscará una mayor presencia y el desarrollo de más eventos rurales de este tipo con la incursión de reproductores PO, con genealogía certi�cada por Asocebú y todos los requisitos sanitarios indispensables, para ser puestos al alcance de los productores del lugar.

Los actuales socios no han sido excluidos de los planes, aclara el nuevo gerente. Está en carpeta la capacitación de los cabañeros en temas específicos que busquen optimizar aún más su productividad, como administración, manejo de personal y técnicas modernas de reproducción. Además, otro reto de Asocebú es la promoción del uso de las DEPs mediante la incorporación de las

Estudio. Un análisis encarado por la institución, en las fases de cría y recría, buscará convencer fehacientemente al ganadero comercial de la diferencia en calidad y precio del ganado de calidad versus animales sin mejoramiento genético. Simposio. Finalmente, la labor de las nuevas gerencias también buscará que el tradicional encuentro destinado a la ganadería de corte, realizado en el marco de Agropecruz, supere su nivel. Ya se trabaja en la selección de disertantes internacionales de primera, ligados a la producción de ganado en clima tropical. “Temas como reproducción, suplementación estratégica, mejoramiento genético, nutrición y sanidad serán incluidos con seguridad en el programa”, aseguró Baldomar. Cabañas a los Programas de Evaluación Genética, “convencidos de que estas pruebas palpables son el futuro de la ganadería”, dijo Baldomar. Asimismo y ligado a lo anterior, buscar un mayor desarrollo de las razas como Brahman, Gyr, con la incorporación del control lechero, y el Guzerá, que se pretende consolidar y difundir con mayor fuerza. 15


PERFIL Hombre de campo

Gilberto Aguanta

Se ganó un lugar en nuestra memoria

Aguanta fue una persona muy servicial que dio todo lo mejor de sí por su zona de origen y la institución a la que se debía.

El pasado 15 de enero dejó de existir Gilberto Aguanta Aleluya, gerente del Departamento Técnico de Anapo. Sin duda una gran pérdida por su aporte en lo técnico, pero principalmente por su calidad humana, y es que, quienes lo conocimos coincidimos, personas como él son difíciles de hallar. Solidario, dedicado, siempre activo, honesto y leal, así lo recordaremos. 16


Las muchas facetas de un gran hombre

HAY QUIENES NACEN una vez y mueren dos veces. Éste no será el caso de Gilberto Aguanta. Su bautizo como cristiano signi�có un segundo nacimiento para él y su gran calidad humana y el estilo de vida que encaró siguiendo los lineamentos del Creador-, de seguro con�rmará su resurrección y una nueva oportunidad para continuar con su tarea. Estas hermosas re�exiones fueron vertidas por miembros de su congregación en su sepelio y coinciden con lo que opinan de él quienes lo conocieron. “Activo, dedicado, preocupado por el bienestar de los demás”, así lo recuerda su amigo Edmundo Aspetti. En tanto que, “honesto, leal, sincero y solidario”, es como lo describe Demetrio Pérez, quien además de amigo se convertiría en su jefe, a instancias suyas. Profesional. Tras egresar de la Escuela Técnica Salesiana Muyurina y realizar la especialización en Manejo de Cultivos – Investigación y Transferencia de Tecnología en el Centro

Internacional de Capacitación INTA – CIMMYT en Pergamino - Argentina, Gilberto Aguanta se dedicaría de lleno a trabajar por casi 25 años en la Asociación de Productores de Oleaginosas y Trigo (Anapo). Trayectoria. Comenzó muy joven en la �lial Norte y de allí ascendió con todos los merecimientos hasta acabar sus días como gerente del Departamento Técnico, al mando de las unidades de investigación y transferencia de tecnología en los cultivos de soya, trigo, girasol, maíz y sorgo. Como profesional, cuenta Aspetti, siempre estaba atento a las nuevas técnicas desarrolladas e implementadas por los extranjeros y él las transmitía y alentaba su realización “sin ningún egoísmo”. Benefactor. Aguanta nunca olvidó sus orígenes y menos aún a la zona Norte, de donde emergió. A la par de su trabajo, se dio modos para crear grupos de comercialización de granos e impulsar al Comité de caminos en la zona Chané-Colonia Piraí.

Su amigo de juventud, el agricultor Edmundo Aspetti, recuerda el intenso trabajo que realizaron juntos, cuando Gilberto era técnico de la filial norte de Anapo, a principios de la década de 1990. “Habíamos ido a petición de unos japoneses cuyos campos se vieron inundados por el río Grande. Su miedo era que esto reventara hacia el lado de San Julián o hacia Chané y los afectara mucho más. Recaudamos todo tipo de alimentos y maquinaria. Fue un trabajo de hormiga el que realizamos porque el río había llevado harta palizada a ese motacusal y eso le impedía volver a su curso normal. A mí me entró una astilla y casi pierdo el ojo, entonces Gilberto me envió a hacerme curar y él se quedó al mando de la gente hasta lograr despejar el lugar. Eso nunca lo voy a olvidar. Nosotros, como agricultores del Norte, lo vamos a echar mucho en falta por su dedicación, honradez y conocimiento de las necesidades de la zona”, concluyó Aspetti. Por su parte, Demetrio Pérez, su amigo de toda la vida, dijo: “Yo le quedo muy agradecido porque hizo parte de la campaña que me llevó a ser presidente de Anapo. Él confió en

Según Demetrio Pérez, “Gilberto siempre estaba con los que menos tenían. No tenía horarios si se trataba de trabajar por el bien de ellos, y cuando concluía su tarea se sentía satisfecho, pero ya estaba pensando en qué más podía bene�ciarlos”. “Él era un hombre muy activo, no se quejaba por lo que le tocaba hacer y trabajaba en igualdad de condiciones, sufriendo lo mismo que nosotros. Siempre estaba ahí para apoyarnos”, con�rma Aspetti. Sueño inconcluso. Gilberto no podrá ver concluido el Complejo Granelero que su ente tenía proyectado encarar. Un proyecto en bene�cio de los pequeños productores que sólo pudo ver en papeles y que, seguramente, hubiese sido su gran legado tras media vida dedicada a Anapo. Lamentablemente, una enfermedad terminal se llevó a este buen hombre cuando aún tenía mucho por dar. Eso sí, su legado quedará indeleble en la memoria de las cientos de personas a las que bene�ció con su labor.

“He perdido a un gran compañero, al que creo que no he defraudado como presidente de Anapo”, expresó Demetrio Pérez.

mí, porque sabía lo que podía dar y creo que no lo he defraudado. Gilberto siempre se preocupó por la falta de recursos para investigación y extensión, entre otras cosas, pero nunca se dejó estar e incluso disponía de sus propios fondos para realizar su trabajo. Él tenía la visión de que no debería pararse un proyecto por aspectos económicos”, expresó. 17


ESPECIAL Maquinarias Stara

Llegó la tecnología y respaldo de Stara

Stara es la más grande línea de máquinas agrícolas de Brasil con más de 50 tipos de maquinaria entre sembradoras, fumigadoras, distribuidores, subsoladores, escari�cadores, palas niveladoras, palas delanteras, carretas agrícolas, cabezal de maíz y abastecedores. En Bolivia, la �rma Unimaq es su concesionaria o�cial.

Sistema de siembra DPS

LA MARCA STARA con 52 años de trayectoria de evolución constante, fabrica máquinas agrícolas con tecnología de punta anticipándose a las necesidades de los productores rurales, generando tecnología volcada al aumento de la productividad y del lucro en la actividad. La marca está presente en los cincos continentes, exportando a más de 35 países. Además de crear y producir tecnología inédita para agricultura de precisión trayendo así evoluciones positivas

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para el productor. Concesionarias. En el año 2011, Stara dio inicio a un nuevo proyecto estratégico, a la certi�cación de sus reventas tornándose concesionarias, siendo la primera industria de máquinas en Brasil en tener su propia red. Este proyecto es para ayudar a desenvolver una red fuerte y apta a crecer y actuar de forma competitiva en el mercado. Dentro de los bene�cios del programa, se destacan: aumentar el im-

Distribución precisa de semilla (DPS) presente hoy en día en las sembradoras Stara posibilita una precisión incomparable en la siembra, un avance que se anticipa al mercado y ofrece soluciones innovadoras, con una precisión nunca antes vista. El DPS planta semilla de cualquier formato y tama-

ño, sin necesidad de regulaje y con apenas un disco por tipo de cultivo. Posee un sistema de vacío de alta eficiencia. Cuenta con un dispositivo que reafirma la semilla en el suelo luego de su salida del tubo conductor, maximizando su contacto con el suelo y eliminando bolsas de aire alrededor de la

pacto de la marca Stara, garantizar integración, evolución y sustentabilidad de los resultados de la red, mantener mejoría continua de los procesos y sistemas ordenando la completa satisfacción de los clientes. Para eso, se estableció procesos de certi�cación y desenvolvimiento de algunas acciones para la implementación. Las mejorías sucederán también en Stara, que es responsable por el soporte de las concesionarias.

semilla. En las sembradoras Stara, el sistema DPS es dotado del sensor innovador que identifica el flujo de semillas garantizando una lectura precisa. Conectado al computador Topper 4500, el sensor permite visualizar en tiempo real el flujo de semilla por línea y por metro.


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Hércules 5.0 Presenta gran autonomía de trabajo, permitiendo la distribución en hasta 500 hectáreas/día, con excelente desempeño en los más variados tipos de terreno y relieves, manteniendo la calidad de aplicación. Sistema de tasa variable. El Hércules 5.0 cuenta con sistema de tasa variable, con un GPS STARA Topper 4500 que reconoce la presencia de los satélites que están en órbita y les envía informaciones sobre la posición y el desplazamiento durante la aplicación. Así, procesa la señal GPS por medio de algoritmo interno (edif) obteniendo la señal de GPS utilizada para su orientación. Las informaciones son procesadas y, por medio de la comunicación con una central electrónica, la POD y los sensores, de velocidad, de rotación de los discos y de la cinta, permite variar la tasa de aplicación según el mapa de recomendación, haciendo con que la cinta cambie la rotación a través del flujo de aceite de la válvula proporcional, haciendo con que ésta gire rápida o lentamente, según la descripción del mapa. Hércules 5.0 + N-Sensor El N-Sensor es un sensor que realiza la lectura en tiempo real del índice de vegetación expresado en el mapa de vigor de la planta (biomasa, tenor de clorofila y tenor de N) y en el mismo instante informa al distribuidor la cantidad de fertilizante nitrogenado a ser aplicado.

Brava Elektra

Brava Elektra es una plataforma altamente resistente y liviana equipada con un sistema de regulado eléctrico de las planchas despigadoras. Éste se realiza a través de control remoto, proporcionando una variación de la abertura de 20mm a 40mm, beneficiando al productor con un regulado 20

fácil y rápido de acuerdo con el grosor de la caña del maíz. Su ángulo de ataque al suelo es reducido, lo que favorece la mejor recogida de las espigas en situaciones críticas, como maiz acamad acamado. Las bravas Stara tienen como opcional un

gran diferencial, el monitor de cosecha, que mide la productividad y la humedad de los granos instantáneamente en el momento de la cosecha, indicando la variabilidad de la productividad de la labranza. Éste se puede acoplar a cualquier modelo de cosechadora.


Imperador 3.100 Es el primer pulverizador autopropulsado del mundo con barras centrales, lo que garantiza más estabilidad para la pulverización en condiciones atípicas. Cuenta con trasmisión 4x4 hidrostática, está equipado con bomba de tracción que tiene un exclusivo sistema de regulado de presión que aun en las situaciones de alta aceleración controla el flujo de aceite, evitando picos de presión en las mangueras y en las otras partes del sistema de trasmisión, contiene un depósito de soluciones de 3.100 litros elaborado en polietileno. Posee un exclusivo sistema de retorno calibrado que corrige instantáneamente la tasa de pulverización, manteniendo la presión constante, favoreciendo la economía de soluciones y que reduce el goteo en bajas presiones. Tiene un peso de apenas 8.400 kg distribuido con 50% en el eje delantero y

50% en el eje trasero, independiente del volumen de solución en el reservatorio, proporcionando menor índice de patinaje. Está equipado con motor MWM turbo after cooler de 6 cilindros, con 215 cv de potencia lo cual permite gran autonomía de trabajo. Contiene una cabina con excelente aislación acústica, nivel de ruidos de apenas 76 decibeles, aire acondicionado digital con filtro de carbón activo, amplia visibilidad de plantío y de las barras, asiento con suspensión neumática, CD player y joystick acoplado al asiento para más comodidad del operador. Suspensión neumática activa, lo cual minimiza significativamente el efecto de patinaje y compactación del suelo, sistema de

regulado del ancho de rueda que permite una variación de 2.80 m a 3.50 m, la distancia entre el chasis y el suelo es de 1.65 metros, la más grande del mercado, facilitando la aplicación en plantíos al final del ciclo reproductivo. Está equipado con el más completo controlador del mercado, el Topper 4500, que cuenta con el control de flujo, GPS, apagado automático de las secciones y piloto automático, todo en un único equipamiento, evitando así el cansancio del operador, eliminando errores en las operaciones provocados, el controlador de siete secciones de pulverización, garantiza mejor aprovechamiento y economía en finalizaciones y sobrepases.

Prima Línea de semillas con sistema pantográfico, con alto poder de copiado del suelo, su transmisión se hace a través de cadenas de rodillo, dotadas de estiradores autocompensadores, mantiene la presión constante sobre la cadena, independiente de los desniveles del suelo. Las Sembradoras Prima se destacan por su robustez y sencillez de manejo, aliadas con un diseño extremadamente innovador. Son máquinas versátiles, pues permiten la distribución de semillas pequeñas y grandes, teniendo como objetivo facilitar el sistema de plantío directo

con rotación de cultivos, con una sola máquina. Tienen chasis tipo monobloque equipados con vigas móviles, posibilitando una mayor variación de espacios. Todos los rodamientos de Prima son de primera calidad (blindados) y 90% tienen el mismo nivel.

Sistema de distribución de abono. Para la distribución de abonos se utiliza el eje rotativo con rosca sinfín, el sistema Fertisystem, o el sistema IPM como opcional. 21


ESPECIAL Agropecuaria 2013

Prohibición al uso de transgénicos, restricción a exportaciones y toma de tierras

Tres frenos al agro Piden al Gobierno más variedades de soya transgénica. Explican que las exportaciones necesitan permisos sin retrasos. Advierten efectos de avasallamientos PARA QUE ESTE año la agropecuaria crezca más del 19,8% debe encarar tres desafíos que frenan su crecimiento; 1) prohibición al uso de transgénicos, 2) restricción a exportaciones, y 3) toma de tierras. Esos desafíos deben ser enfrentados en alianza con el Gobierno del presidente Evo Morales, a�rman Julio Roda, titular de la Cámara Agropecuaria del Oriente (CAO), Edilberto Osinaga, gerente general, y Demetrio Pérez, presidente de Anapo. Transgénicos. Los tres representantes de la agropecuaria cruceña, a�rman que hay posibilidad de abrogar los artículos 15, 19 y en especial el 24 de la Ley Marco de la Madre Tierra, que prohíbe usar transgénicos. Explican que en soya, además del transgénico resistente al Glifosato (RG), necesitan ingresar dos o tres variedades más resistentes a la sequía y algunas enfermedades. Señalan también que necesitan introducir transgénicos en maíz, algodón y trigo, y que su propuesta de ley ya se encuentra en la Cámara de Diputados, para su estudio técnico y posterior aprobación. Exportaciones. Respecto a las exportaciones explican que necesitan políticas concretas de exportación entre Gobierno y productores privados, para no entorpecer también la seguridad alimentaria en Bolivia. Es decir, explican, que cuando se prohíbe exportar, abundan los alimentos en el mercado boliviano con 22

precios que se abaratan, pero que hacen perder dinero a los productores. Por eso este 2013 sembrarán menos arroz y maíz, esto último amenaza la producción de carne de pollo, la que más se consume en el país. Por esto, vienen trabajando para hacer una explicación técnica al Gobierno de la necesidad de dar permisos de exportación sin retrasos, y que no ocurra lo del año pasado cuando les hicieron perder dinero. Tierras. En el tema avasallamientos, Roda lamenta que algunas autoridades del Gobierno, desde el Senado, “apañen” a los que “toman” tierras productivas en forma ilegal, mientras las investigaciones son lentas. Pese a ello, mani�esta su plena con�anza en el ministro Carlos Romero, pero denuncia también la conducta de un senador cruceño que protege avasalladores. Finalmente la dirigencia del agro destaca la voluntad del Presidente y Vicepresidente de solucionar el tema

transgénicos, permisos a la exportación y avasallamiento de predios, pero también identi�ca a los niveles medios del Gobierno, que son los que frenan el crecimiento sectorial.


La agropecuaria en detalle

Siembran soya en 35 mil hectáreas más

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 10 a nivel mundial (1.637.000 TM al 2010)

El ‘grano de oro’ tiene un leve crecimiento en el área cultivada

LAS EXPECTATIVAS PARA la siembra de soya en esta Campaña de Verano 2012-2013, señalan que el área cultivada se incrementará de 810 mil hectáreas del año pasado, a 845 mil hectáreas este año; es decir 35 mil hectáreas más, según datos estimados de la Cámara Agropecuaria del Oriente.

Este es un incremento leve, a decir de los técnicos de la CAO, que señalan que la soya en la anterior campaña registró un clima relativamente favorable, aunque con retraso de lluvias en algunas zonas, que provocó la pérdida de 3.800 hectáreas considerada leve, pues representó el 0,5% de la super�cie cultivada.

Trigo estancado en 70 mil hectáreas

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 67 a nivel mundial (310.700 TM al 2010) LA SIEMBRA DEL trigo aún sigue deficitaria, pues no abastece al mercado boliviano. El cultivo de este sector se mantiene en 70 mil hectáreas aproximadamente, y demanda de nuevas variedades resistentes a la velocidad de los vientos para evitar desgranes, así como otras resistentes a enfermedades.

Según técnicos de Anapo, el país demanda cerca de 700 mil toneladas de trigo, y se producen cerca de 140 mil toneladas, por lo que el déficit de este grano debe ser importado desde países vecinos. Productores ven también la necesidad de ingresar transgénicos a este sector para competir inicialmente en el mercado interno.

El Presidente en una de sus visitas a zona triguera de Santa Cruz

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Girasol creció 27% en el último verano

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 24 a nivel mundial (153.000 TM al 2010)

Evo Morales, Presidente del Estado, plurinacional de Bolivia

“Algunos artículos fueron introducidos de contrabando” El Presidente del Estado, Evo Morales, anunció en por lo menos dos ocasiones en suelo cruceño, la posibilidad de modificar algunos artículos de la Ley de la Madre Tierra y Desarrollo Integral para Vivir Bien, con la utilización de productos transgénicos. El primer mandatario señaló que el objetivo es garantizar la seguridad alimentaria para los bolivianos. Morales señaló, sin citar nombres, que algunos artículos de esta “fueron introducidos de contrabando”, explicando que en el proceso de reglamentación tendrán que ser modificados varios de ellos. Por esto la dirigencia agropecuaria considera posible la abrogación de los artículos 15, 19 y en especial el 24, que prohíben el uso de transgénicos en la agricultura boliviana y más bien se concreten en la legalización de este necesario instrumento tecnológico. 24

ESTE AÑO LA siembra del girasol tiende a ser estable en el área de cultivo, sobre 280 mil hectáreas. El año pasado creció un 27% en la super�cie cultivada con una producción de 287.020 toneladas. En cuanto a las pérdidas, el girasol sufrió una reducción del 1% (3.180 hectáreas) del área sembrada por el mal tiempo, en tanto la super�cie afectada por exceso de humedad, plagas y totaquis, alcanzó al 30% de la super�cie, es decir 83.545 has.

Oleaginosa que aporta a la producción de aceite comestible de exportación.

Cae siembra de arroz en 18.275 hectáreas

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 24 a nivel mundial (153.000 TM al 2010)

El principal tropiezo del arroz fueron los precios bajos del año pasado por la falta de exportación. Los productores perdieron.

EN EL ANTERIOR verano se sembraron más de 133 mil hectáreas de arroz, pero este año sólo cultivaron 115 mil, es decir 18.200 has menos debido a la caída de precios del año pasado, que desmotivó la inversión de los agricultores. En la anterior gestión la producción mejoró con un crecimiento del 27% respecto a 2011. Al no permitirse su exportación, el arroz se abarató para los consumidores, pero provocó pérdidas a los agricultores, sin contar el arroz que ingresa por contrabando.El precio �uctúa entre $us 28 y 37 la fanega, con un promedio de $us 32, es decir el precio más bajo en los últimos cinco años. El mejor precio fue de $us 75 en 2008.


Riesgo a la producción de la carne de pollo

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

LA BAJA EN la siembra de maíz de 178 mil hectáreas del año pasado a 130 mil hectáreas este año, signi�can 48 mil hectáreas menos para el cultivo, y por lo tanto una amenaza a la producción de la carne de pollo, que consume principalmente este grano. Aunque las expectativas de siembra son conservadoras en cuanto al maíz, este sector redujo su rendimiento en 2012 en 8% por efectos del comportamiento climático, y aún así creció 80% en los volúmenes de producción debido a la super�cie sembrada.

Estiman sembrar 28 mil has menos de sorgo

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 21 a nivel mundial (403.200 TM al 2010) LA EXPECTATIVA DE siembra del sorgo este año es parecida a la del arroz, con una caída en la super�cie de 88.350 hectáreas del año pasado a 60 mil hectáreas este año. Sin embargo las cifras obedecen sólo a expectativas de siembra, pues al cierre de esta edición los trabajos en campo continuaban. El año pasado el mal tiempo afectó la producción de sorgo, que cayó un 21% en rendimientos por hectárea, pese al incremento de 105% en la super�cie sembrada. Productores esperan que este año les sea favorable tanto en clima como en precios.

De 88.350 hectáreas del año pasado, este año prevén sembrar sólo 60 mil has de sorgo.

Julio Roda Mata Presidente de la CAO

“Hay gente en el Gobierno que apaña a los avasalladores” El 2012 ha sido un buen año para la agropecuaria, que creció un 19,8%, es decir 21% en agricultura y 17% en la parte pecuaria. Sin embargo, nos preocupa en el inicio de este año, que la superficie agrícola disminuya 6% el área de siembra. Este es un mensaje de los productores, de que no hubo buen desarrollo en el precio de ventas. Hemos tenido problemas en arroz donde los productores perdieron su inversión por falta de una oportuna liberación de permisos para exportar. El costo de producción estuvo por encima de Bs 4,5, pero el productor vendió en Bs 2,5. En el tema azúcar lo mismo; se perdió la cuota que teníamos a EEUU de azúcar morena, también por una lentitud en liberar para exportar. Esto desincentiva la inversión. En soya hubo un incremento, quizás permita una buena cosecha. En el tema avasallamientos detectamos cinco o seis grupos de personas. Junto al Gobierno y Policía desalojamos la propiedad San Fernando, pero luego de detenerlos vino un senador suplente a defenderlos. Esto preocupa, vemos gente del Gobierno que apaña este tipo de actitudes. 25


Siembra de frejol sin di�cultades en verano

La CAO señala que este año mantendrán la super�cie cultivada de frejol. Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 46 a nivel mundial (51.600 TM al 2010) LA SIEMBRA DE frejol mantendrá su super�cie de cultivo (cercana a 42 mil hectáreas) según la CAO, que no registró mayores di�cultades para este sector en la anterior campaña.

Los trabajos de siembra arrancaron a �nes de enero y primeros días de febrero, y al cierre de esta edición no se reportaron mayores di�cultades para este grano, que se exporta principalmente a países de Sudamérica.

En los últimos dos años la mecanización en la cosecha de frejol hizo disparar la inversión para este sector, pues tradicionalmente se cosechaba a mano con grandes costos de producción.

Vuelve a caer siembra de algodón en 4 mil hectáreas

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 29 a nivel mundial (107.000 TM al 2010) MALA LA EXPECTATIVA de siembra para el algodón; ese el resumen de la CAO para la campaña de verano en el sector algodonero, con tendencias a disminuir aún más. Este sector, a decir de los productores, demanda la introducción de variedades transgénicas para mejorar y recuperar su ritmo de producción, alicaída por décadas desde los ’80. La capacidad de almacenamiento incluso tiende a deteriorarse por falta de uso por la baja producción algodonera. 26

Prevén bajar de 8 mil hectáreas a 4 mil o menos, la siembra de la pelusa, que hace décadas no sale de su mal momento.


Poco crecimiento en frutas y hortalizas por límites de mercado Tubérculo Papa. Puesto 49 a nivel mundial (782.800 TM al 2010). EL SECTOR FRUTAS y hortalizas, según reporte de la CAO, es un rubro típico pues hace varios años el mercado (boliviano) ha sido superado. Debido a factores de plagas y restricción a las exportaciones, en las épocas pico de producción los productores dejan de cosechar para no saturar el mercado con su oferta. No hay un crecimiento elevado porque el mercado es limitado, ya que cuando la producción crece los precios bajan y los productores pierden, situación cíclica que se repite hace varios años atrás, aseguran en la CAO.

Sector fundamental para el abastecimiento de la canasta familiar con varios productos como tomate, lechuga, papa y otros. Mantiene ritmo de crecimiento.

Siembra de caña crece en 8.399 hectáreas más

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Puesto 24 a nivel mundial (7.437.700 TM al 2010).

Desde 131.601 hectáreas de 2012, este año la super�cie creció a 140.000 hectáreas en Santa Cruz

EL VERANO DE 2012 se sembró 131.601 hectáreas de caña, y este año la super�cie sube a 140.000. La producción del grano cristalino se estabilizó en los últimos cuatro años, luego del encarecimiento del azúcar por el mal tiempo, que en los últimos tres no reportó mayores pérdidas para los productores, salvo la restricción a las exportaciones. El tema exportaciones es el desafío de este sector, que busca que el Gobierno otorgue los permisos sin retrasos, que es lo que provocó pérdidas para los cañeros el año pasado. 27


Ganadería con 3% de crecimiento moderado Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Sequía y prohibición a exportaciones, las principales trabas para la ganadería. Raza Nelore es la principal proveedora de carne.

Puesto 42 a nivel mundial (247.300 TM al 2010). LA GANADERÍA DE carne registró el 2012 un crecimiento de 3%, tomando que el hato ganadero se acerca a los 2,5 millones de cabezas, y este año mantendrá este ritmo de crecimiento. Según reporte de la CAO, este sector

tendrá un crecimiento sin mayores sobresaltos, pese a las restricciones de exportación del año pasado que generó pérdidas por $us 11,3 millones, sin contar los efectos de la sequía con pérdidas por $us 20 millones aproximada-

mente. La dinámica del sector de carne tiene además el respaldo del mejoramiento genético, que coloca a Bolivia en el tercero más importante después de los Estados Unidos y Brasil.

Lecheros buscan superar crecimiento del 20%

Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Este sector tuvo un buen comportamiento climático el año pasado, con buenos resultados de producción.

Puesto 99 a nivel mundial (302.400 TM al 2010). EL SECTOR LÁCTEO espera un crecimiento superior al 20%, cifra que logró el año pasado. Según reporte de la CAO, el sector pecuario, a excepción del avícola, registra una tendencia de comportamiento moderado, y el sector lechero 28

produce sin mayores problemas. En la gestión pasada este sector tuvo un buen comportamiento de clima, lo que le permitió mejor aprovisionamiento de forraje, además de la capacitación técnica a los trabajadores en el tratamiento

de animales y la producción láctea con calidad. El año pasado la producción ascendió a 368 millones de litros, con una producción media de 1 millón de litros al día.


Producción de carne de cerdo en franca recuperación Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Se faenan cerca de 40 mil cabezas al mes en Santa Cruz, con rendimiento promedio de 77,5 kilos por animal.

Puesto 50 a nivel mundial (117.500 TM al 2010). LA PRODUCCIÓN DE carne de cerdo busca seguir creciendo luego de su recuperación con 40 mil cabezas mensuales del año pasado, a razón de 77,5 kilos de rendimiento de carne promedio por cabeza. La recuperación en 2012, reporta la CAO,

fue por el abastecimiento normal de granos, ello permitió normalizar la oferta de carne porcina para el país, lo que favorece tanto a productores como consumidores. Según las expectativas, este año será normal el desempeño del sector porcinocul-

tura, con precios promedios del kilo vivo pagado al productor de Bs 13,5, que fue lo que se registró el año pasado, en tanto el kilo gancho estuvo en Bs 19, y el precio promedio al consumidor �nal se situó en Bs 24 el kilo.

Carne de pollo busca superar 11% de producción pese a di�cultades Fuente: CAO-Siprem (Último reporte) con datos de la FAO.

Falta de GLP en invierno, burocracia e inestabilidad de personal en Senasag, afectaron al sector avícola.

Puesto 50 a nivel mundial (168.300 TM al 2010). EL SECTOR AVES apuesta por crecer más del 11%, que fue lo que incrementó en la producción de carne de pollo en 2012. Sin embargo, debe encarar desafíos como la falta de GLP en épocas de invierno, la burocracia para adquirir calcita, además de

la incertidumbre técnica en el Servicio nacional de sanidad animal e inocuidad alimentaria (Senasag), que frenan el trabajo coordinado del sector avícola. Los productores de carne de pollo enfrentaron el año pasado la falta de insumos

que les obligó a comprar en los mercados minoristas a precios por encima de sus costos. Algunas empresas quebraron y tuvieron que cerrar, en tanto otros productores resistieron al periodo crítico y recuperan inversiones. 29


ESPECIAL Vehículos para el campo

Gana terreno en Bolivia

Autokorp es Great Wall en Bolivia

Great Wall, la marca especializada en el desarrollo de vehículos 4X4, ya se ha consolidado en el mercado cruceño de la mano de la distribuidora multimarcas Autokorp. Esta �rma, con sede en la ciudad de Santa Cruz, posee la representación exclusiva para Bolivia. Su modelo de camioneta 4X4 Wingle 5 es el ideal para recorrer los caminos rurales cruceños. UN VEHÍCULO IDEAL para el campo debe tener una serie de características que lo distingan. Quienes saben de ello eligen motorizados que combinan potencia y rusticidad con elegancia y suavidad. En ese ámbito sobresalen aquellos 4x4 con la su�ciente capacidad de carga, autonomía de viaje y accesorios de seguridad que garanticen un rendimiento superior en las duras condiciones del trabajo rural. Un claro ejemplo de una correcta elección son los vehículos de Great Wall Motors (GWM), equipados con 30

tecnología Mitsubishi (Japón), sistema eléctrico Bosch (Alemania), dirección asistida con columna colapsable, bolsas de aire, espejos laterales eléctricos, cierre centralizado y sensores de retroceso, entre otras prestaciones. Pero además con una conveniente relación calidad – precio, y es que desde inicios de 2011 GWM implementó la “Estrategia de las tres Gs”, Gran Lujo / Gran Desempeño /Gran Tecnología, lo cual hace que su producción se enfoque en el factor calidad del producto y le agregue valor a la marca, diferenciándola

Autokorp es una empresa comprometida en brindar un servicio integral y de excelente calidad para la compra de su Great Wall 0 km. Tiene su sede en la ciudad de Santa Cruz (Av. San Martín esq. Calle 7 Este, Equipetrol). Su Taller de Servicios Técnicos y Tienda de Repuestos están en la Av. Cristóbal de Mendoza 745 entre las avenidas Alemana y Mutualista. Cualquier vehículo Great Wall que se comercializa en Bolivia cuenta con garantía de fábrica de 3 años o 100.000 kilómetros. Además son accesibles a financiamiento bancario y directo. ante el resto de marcas de origen chino que inundan los mercados de Latinoamérica. Presencia. Está en más de 120 países y ha ido penetrando agresivamente de continente en continente. Los vehículos Great Wall son exportados fundamentalmente a África, Centro y Sudamérica, Europa, Asia, Australia, Rusia. En Sudamérica registra el No. 1 de ventas (respecto a las marcas chinas) en países como Chile, Colombia, Perú, Venezuela, Uruguay, Paraguay, Ecuador y ahora Bolivia, con el respaldo de Autokorp.


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Wingle 5

Perfecta para el campo Logros de una gran marca • GWM se estableció en 1990 en china. • En 2010 fue número 1 en el top 10 de empresas de vehículos en China. • GWM Tiene un incremento de ventas con un crecimiento sostenible del 70% al año, muy por encima del promedio de la industria en su conjunto en su país. • Fue la 1era. empresa china en exportar a la Unión Europea (Italia). • Es el mayor fabricante de vehículos SUV y Pickup en China, el mercado automotriz más grande del mundo. • Posee una capacidad productiva de más de 800.000 vehículos al año. • Inauguró en la ciudad de Tianjin la primera etapa de su cuarta fábrica que será una de las más grandes del mundo. • Great Wall Motors ha sido incluida en dos ocasiones en el Top 100 de Empresas Chinas de Forbes. • Recomendada como la Marca para Exportar por la Cámara China de Comercio para la Importación y Exportación de Productos. • En el 2008 GWM ganó la medalla de oro para la camioneta Wingle 5 • 12 años consecutivos como la mejor tecnología en camionetas en el más popular premio de vehículos de China.

DENTRO DE LOS modelos más sobresalientes de GWM se encuentra la nueva Wingle 5 modelo 2013, una camioneta doble cabina, 4X4, que viene con suspensión reforzada, equipada de fábrica con motor Mitsubishi 4G69 de 2.4 L de cilindrada y con la totalidad de su sistema eléctrico desarrollado por la alemana Bosch. La Wingle 5 se caracteriza por su fortaleza, durabilidad, comodidad, gran aceleración y su e�ciencia en el consumo de combustible. Es la única camioneta de origen chino que ha obtenido la certi�cación WVTA (Homologación Completa de Tipo de Vehículo) otorgada por la Unión Europea y aplicable a los vehículos propulsados por los combustibles convencionales (gasolina y 32

gasóleo), permitiéndoles ser comercializados en toda la Unión Europea. Es la muestra de que la combinación entre un diseño excelente y un motor potente puede ser lograda a la perfección en esta camioneta ideal para trabajo, con un histórico de ser la número uno en ventas en China durante 13 años consecutivos. A nivel nacional. En el país también hace lo propio; según los datos estadísticos de 2012 de la Aduana Nacional y la Cámara Automotor, la camioneta Wingle 5 ocupa el tercer puesto en ventas en Bolivia. Este vehículo tiene una calidad probada por varias empresas en Santa Cruz que han obtenido excelente resultados. Si usted busca una camioneta de ex-

celente calidad para trabajos difíciles y a precios accesibles, la Wingle 5 de Great Wall es la opción ideal pues cuenta con una garantía de 3 años o 100.000 kilómetros, más el respaldo de la empresa Autokorp. Búsquela, en cualquiera de los showrooms ubicados en Santa Cruz, La Paz, Cochabamba y Trinidad. Santa Cruz: Av. San Martín esq. C. 7 Este Telf.: 342-3939 La Paz: Av. Kantutani �nal Sanchez Lima (frente al surtidor) Telf.: 214-8314 Cochabamba: Av. Ramón Rivero N. 642 entre Av. Papa Paulo y Av. Oquendo Telf.: 452-4060 Beni Motors: Av. 27 de Mayo entre Av. 6 de Agosto y C. Mamoré Telf.: 4639159


MOTOR Alimentación Motor Potencia Máxima Cilindrada Transmisión Tracción Capacidad del Tanque Dirección Capacidad de Carga Suspensión

Consumo de Combustible EQUIPAMIENTO INTERIOR Asientos Audio Climatización Vidrios EQUIPAMIENTO EXTERIOR Luces Llantas SEGURIDAD Sistema de Frenos DIMENSIONES Altura total (mm) Ancho total (mm) Largo total (mm) Distancia entre ejes (mm) Altura libre del suelo (mm)

Inyección electrónica de multipuntos Gasolina MITSUBISHI 4G69 16V - 4 cilindros en línea 150 HP 2,400 c.c. Manual sincronizada de 5 velocidades Doble 4 X 4, sistema easy select sincronizada y activada desde la cabina con el vehículo en movimiento 70 litros Hidráulica 1 Tonelada Delantera: Doble brazo oscilante, barra de torsión independiente y barra estabilizadora con amortiguador. Trasera: suspensión de hoja tipo muelle con barra estabilizadora y amortiguador. Hasta 10 Km / Litro, variable de acuerdo a condiciones 5 pasajeros. Asientos de cuero, los delanteros tipo butaca Radio AM/FM, MP3, Auxiliar, 4 parlantes Aire acondicionado – ventilación y calefacción Eléctricos Faroles de halógeno, delanteros y traseros 235/65R16, con aros de aleación Delanteros de disco, traseros de tambor 1730 mm 1800 mm 5060 mm 3050 mm 205 mm

Precio: $us 24.900

Éxito en el Dakar Great Wall logró un importante hito en el Rally Dakar 2013 al colocarse en el puesto 6 de la general de autos. Es el segundo año consecutivo que el Great Wall Haval Team llega en esta posición. Este éxito en el Rally Dakar demuestra que Great Wall está a la altura de marcas mundialmente famosas.

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ADMINISTRACIÓN Toma de decisiones

Todo lo que implica

tomar decisiones en la empresa agropecuaria Por: Ing. Félix Fares Especialista en Gestión Agropecuaria y Presupuesto. E mail: felixfares57@yahoo.com.ar · Este artículo cuenta con el debido permiso de su autor para ser publicado en Bolivia por YVY.

SI ALGUIEN SE detuviera a analizar lo que va ocurriendo, en este caso, dentro de una empresa agropecuaria, vería que todo el tiempo se están tomando decisiones. Las hay de todo tipo: desde las más pequeñas hasta las más importantes, las decisivas. Algunas tienen repercusiones directas e inmediatas, mientras que otras hacen sentir sus efectos de otra manera, progresiva a veces, en mayores plazos quizás, pero la característica en común de todas ellas es que el hecho de tomarlas implica consecuencias, siempre... Y esto lleva a su vez que previo al momento de tomar cualquier medida, es necesario llevar a cabo un análisis pormenorizado de todo lo que implica tal o cual decisión. Cuanto más drásticas sean esas decisiones evaluadas, seguramente más detallado debe ser el nivel de análisis ya que se amplían las consecuencias 34

–algunas seguras, otras probables– a las que hay que considerar de antemano para luego no encontrarse con desagradables sorpresas cuando ya es tarde, o cuando es mucho más difícil recomponer las cosas que se han alterado. Y esto de que cuando hay de por medio decisiones más drásticas, generalmente tiene que ver con aquellos momentos de crisis profundas que se pueden dar en las empresas. Los motivos pueden ser muchos, y los ejemplos otros tantos. Ese extraño mecanismo. Al considerar la posibilidad de adoptar ciertas medidas en la empresa, se suelen privilegiar a veces las eventuales consecuencias positivas que conllevarán dichas medidas, pero también subestimar las que pueden llegar a ser negativas. Incluso sucede en forma inconsciente, llevados por el afán de querer

Parte I

tomar de una vez tal o cual decisión. Y no lo digo como un ejercicio teórico, sino que me ha tocado presenciar varios casos en este sentido. Lo ideal sería tomar papel y lápiz, y hacer una detallada lista de las posibles consecuencias. Por supuesto que siempre habría imprevistos, es decir que aparecerán consecuencias que no estaban contempladas. Pero, de todos modos, sigue siendo de gran importancia considerar todas las que a primera vista pueden darse. Y dentro de ellas, veremos que habrá de las inmediatas, que se manifestarán apenas tomada tal o cual decisión. Luego habrá otras que lleguen a mediano plazo. Y además estarán las que se mani�esten recién en el largo plazo. Quizás cuando se hacen las consideraciones para tomar decisiones en la empresa, se privilegien las consecuen-


cias a corto plazo, tomadas como las de mayor impacto. Pero no hay que subestimar las otras: las consecuencias del mediano o largo plazo pueden incluso ser más decisivas para la empresa que las del corto plazo... Y en esto de evaluar decisiones a tomar (o no), a veces la posibilidad se transforma en certeza, casi como un desafío al que no se puede dar la espalda. Y entonces algunas expresiones de deseo pueden transformarse entonces en verdades comprobadas. Como por ejemplo, y siempre apelando a casos reales: “¿cómo no vamos a poder aumentar los retiros de los socios en un 30%, cuando hace varios ejercicios que no tienen modi�cación, y resulta ser que se alejan cada vez más de lo que percibirían si arrendaran su porción de campo a terceros?”. En este caso, hay que cuanti�car, palabra clave si las hay, cuál será el monto en cuestión, y no solamente en su valor inmediato, sino llevado a mediano plazo. Es decir, cuál será el monto de circulante con el que dejará de

contar la empresa en adelante, y cómo impactará ello en diferentes aspectos: ¿Cómo se modi�cará la política actual de compra de insumos de contado, al pasar a �nanciarlos? ¿Cómo se afectará el plan de inversiones previstas en la empresa? ¿Habrá que diferir, redimensionar o suspender determinadas inversiones? ¿Qué impacto tendrá en la renovación de arrendamientos de campos de terceros? Porque no olvidemos que todo lo relacionado con el dinero se mueve en vasos comunicantes: lo que se destina a uno, se reduce para otro/s, siempre, sin excepción. O aquel otro caso en el que se planteó: “¿cómo, con el capital tierra que dispone la empresa, no se va a poder pagar ese crédito?”. Y como esas, muchas otras situaciones que he escuchado más de una vez, y que lamentablemente hay que poner en sus términos reales para comprobar que quizás las cosas no sean tan así como se suponen a priori. Otra expresión que se escuche puede ser: “llevemos a cabo tal modi�-

cación, y después ya veremos cómo adaptar el resto. De alguna manera se acomodará...” Hay decisiones y decisiones. Es importante entonces tener en cuenta que el hecho de tomar decisiones genera consecuencias. Algunas de ellas pueden ser reversibles, pero cuidado, porque hay otras tantas que pueden ser de carácter irreversible. Y en este último caso, querer luego volver sobre los pasos ya no es posible. No hay reglas �jas e infalibles en esto de cuáles decisiones son reversibles y cuáles no. Pero sí podemos citar ejemplos que uno ha presenciado, y vuelven a repetirse. Tomemos el caso de aquellos productores que han tomado en algún momento la decisión de pasar de una empresa mixta, en la que convivían agricultura y ganadería, a otro modelo, puramente agrícola, en base a ciertos resultados obtenidos.

Lea la segunda parte de este artículo en la edición marzo 2013 de YVY.

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DE VIAJE Turismo rural

Puerto Suárez

Tierra de inmensa riqueza turística Datos del lugar • Municipio de Puerto Suárez • Capital de la provincia German Busch • Superficie territorial municipal: 22.350 km2 • Temperaturas: media anual 31° C. Máx. 42° C . Min. 10° C • Épocas de lluvias: noviembre - mayo • Épocas seca: junio - octubre

Muelle Turístico Mirador

Al margen de su rico patrimonio natural y abrigado por las plácidas aguas de la hidrovía Paraguay - Paraná, Puerto Suárez conserva el clásico sabor de pueblo tradicional, bravío y tenaz que encontró en los pliegues de la Bahía Cáceres su querencia y su lugar, en un paraje tranquilo y sosegado. CONSIDERADO COMO EL puerto principal de ingreso a territorio boliviano en la zona pantanera, Puerto Suárez es una de las más antiguas poblaciones fronterizas de la región oeste del departamento de Santa Cruz. Los mapas dicen que 642 kilómetros separan esta ciudad de Santa Cruz de la Sierra y a 17 km de la ciudad de Corumbá – Brasil, un viaje que cada vez cuesta menos al contar con una excelente comunicación caminera, ya que la recientemente inaugurada carretera bioceánica, le ha dado una integración de forma coyuntural. Cerca

se encuentran Arroyo Concepción, Puerto Quijarro y Puerto Aguirre. El centro urbano destaca por su iglesia sencilla, su plaza simpática, sus bancas solitarias y las fachadas de sus casas cubiertas de galerías y sus calles viejas y bulliciosas. Muchos extranjeros que vinieron de visita se terminaron quedando atrapados por la belleza del entorno y más de uno también por la de alguna bonita porteña. Productividad Porteña. Su principal actividad productiva está dirigida a la explotación de las reservas naturales:

extracción de madera y minería. De modo general, el uso de la tierra en la región ha sido orientado a la actividad pecuaria, para el engorde de ganado y agricultura centrada en el cultivo de cereales, verduras y frutas (para el consumo interno). Hoy en día se usan técnicas mecanizadas y mejoras del suelo, obligados por el crecimiento poblacional inmigrante. Cuenta, además, con una fábrica de cemento y algunas infraestructuras creadas para satisfacer la demanda de los turistas que visitan esta población. 37


Oferta de servicios para el viajero

Vistas impresionantes de la fauna y �ora del Pantanal

Podemos subir al bus de partida a las 9 de la noche, cualquier día de la semana desde la terminal Bimodal cruceña y con las primeras luces del amanecer estaremos llegando, o si pre�ere, existen servicios de tren de diferentes categorías y vuelos interprovinciales. Las actividades para realizar durante nuestra estadía son variadas. Las agencias de turismo receptivo nos brindan la posibilidad de gozar de unas agradables jornadas de sol, pasear por sus alrededores y degustar lo mejor de la gastronomía típica porteña.

En su avenida principal de doble vía, extendida desde el extremo noreste al suroeste, dividiendo en dos sectores a la ciudad, se pueden encontrar servicios esenciales, como bancos, farmacias y una serie de almacenes que permiten abastecerse de víveres, equipos, vestimentas y otros enseres.

- Muelle Turístico – Mirador

Lugar de esparcimiento y observación de la laguna, su vista panorámica del gran Pantanal al atardecer o amanecer invita a degustar pescados del lugar en los restaurantes que circundan la zona.

- La Costanera

Es una calle muy popular, donde la febril actividad del puerto de hombres y mujeres preparando las redes, más tarde abastecerá a los restaurantes ubicados en la costa, donde se puede degustar de un plato bien servido de piraña frita, ensopau de piraña, chicharrón de surubí, chicharrón de cola de yacaré, entre otras delicias. La localidad, ofrece una modesta planta hotelera desde hoteles de 4 estrellas hasta residenciales familiares.

Entorno natural y cultural:

Cavernas de Motacusitos

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Sí, esta no es una travesía fácil, aquí no hay lujos ni grandes comodidades, pero qué importa eso cuando la naturaleza es imponente y se visitan legados arqueológicos y la gente lo recibe con sonrisas amables y gestos de curiosidad. - El Pantanal. Un universo vinculado que rinde culto a la tierra que pisa y que alberga un enorme patrimonio natural con mil opciones para el viajero, visita ineludible para admirar la naturaleza salvaje, reconocido por la comunidad cientí�ca internacional como uno de los ecosistemas más ricos del mundo. El ecoturismo en el pantanal ofrece una diversidad de paisajes que se pueden apreciar vía terrestre, aérea y acuática debido a que todo el año conserva su ciclo húmedo se permanece inundado en super�cies planas y onduladas. - Bahía Cáceres. Espejo de agua de unos 80 km2 de super�cie. Siempre visitada por distintas especies de aves acuáticas. Permite la navegación por aguas


tranquilas y la observación de plantas acuáticas y una gran concentración de más de cien especies de peces. - Centro Ecológico El Tumbador. A tres kilómetros del centro, es una de las entradas a la Laguna Cáceres. El lugar cuenta con senderos de interpretación ideal para actividades de observación de �ora, fauna, paisajes donde se puede apreciar una alta biodiversidad y ofrece cabañas para alojamiento y excursiones con una amplia oferta de circuitos de ecoturismo por el Parque Nacional Otuquis, llegando hasta el Brasil y Paraguay. - Cavernas de motacusitos. Situadas a 10 kilómetros de Puerto Suárez, son dos cuevas abiertas con una longitud interna

de 80 metros aproximadamente. Su singular belleza natural, da paso a un precio arroyo de aguas cristalinas, donde se pueden observar an�bios, peces ciegos, además de murciélagos que tienen como hábitat las estalactitas y estalagmitas que se destacan en las cuevas dándole una vista particular dentro de ella. - Cerro Mutún. A 32 kilómetros al Sur está una de las más importantes concentraciones de hierro y magnesio del mundo. Tiene una super�cie aproximada de 65 kilómetros cuadrados y es considerada un atractivo turístico que delita a propios y extraños. - Canal Tamengo. Nos señala el Límite territorial durante los 5 primeros kilómetros, siendo la orilla norte brasileña y la

sur boliviana, conecta la Laguna Cáceres con el Río Paraguay. Tiene una longitud cercana a los 10 km. En sus orillas puede apreciar una gran variedad y cantidad de fauna, sobre todo en época de aguas bajas; desde caimanes e iguanas, hasta grandes concentraciones de cormoranes, patos, así como otras especies de aves acuáticas e incluso nutrias gigantes. - Parque Nacional y ANMI Otuquis. Es una de las áreas naturales más importantes del país. En un área de 1.005.900 hectáreas, este ecosistema, fuente y reservorio de agua dulce, es hábitat natural de aves migratorias, además de un espacio para el apareamiento y desove de peces y otras especies animales.

• Recomendaciones.

A la hora de preparar su maleta no se olvide llevar bloqueador solar, repelente para mosquitos, sombrero o gorra y prendas de vestir de colores claros y en lo posible de algodón. Asegúrese de beber solo agua embotellada. Recuerde sea cual sea la ruta que tomemos partiendo del centro urbano de Puerto Suárez, encontraremos paisajes maravillosos para la vista: verdes campos, y andenes de colorida variedad, restos arqueológicos por doquier, lagunas, y pueblos pintorescos. A los que ya han venido les damos una recomendación: vayan en la dirección hacia donde no se dirigieron y exploren, nunca acabarán de descubrir sorpresas.

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GANADERÍA Nutrición

Estrategias de Suplementación

Introducción. En el proceso de pro-

ducción para el mercado se puede observar que los mejores niveles se logran cuando existe una conciliación apropiada entre la oferta y demanda de energía y nutrientes de animales saludables, en un ambiente de buen manejo. En este espacio pretendemos analizar algunos de los riesgos y oportunidades biológicas en el logro de la conciliación entre la oferta y demanda de nutrientes, vía la suplementación de la dieta (mejora de la calidad del consumo) y/o la complementación de la ración (mejora de la cantidad del consumo) de los animales. Preguntas iniciales. Las re�exiones 40

iniciales generalmente son: ¿Por qué y para qué invertir en la compra de suplemento para el ganado en pastoreo? El por qué suplementar subyace en la necesidad de mejorar el comportamiento individual de los animales y/o aumentar su número. Esta necesidad tiene su origen en: I. El mal manejo del agostadero. II. Las características nutritivas inherentes al forraje, por ejemplo: leguminosas vs gramíneas, entre gramíneas tropicales y de clima templado. III. La naturaleza cíclica y frecuentemente errática en la cantidad y calidad nutritiva del forraje. IV. La necesidad de acoplar lo ante-

Por: Ph. D. Ramiro López Trujillo e Ing. Roberto García Elizondo, extractado del libro Teoría y praxis de la ganadería. Disponible on line en www.pbg.com.bo

rior con los diversos estadios �siológicos de los animales. Por otra parte, la respuesta a la segunda cuestión conduce a explicitar metas o niveles de productividad que le den viabilidad económica a la unidad de producción. Metas tales como: porcentajes de preñez y de animales a destetar, peso vivo a cierta edad de destete, edad para el primer empadre de vaquillas, época y duración del empadre, intervalo entre partos, carga animal, etc. Si bien existen varias formas de estimar la oferta y demanda de nutrientes, regularmente la decisión de suplementar se toma en base a la evaluación ocular de la disponibilidad de forraje y la


condición corporal de los animales. Varios factores inciden en el manejo inadecuado de los potreros, entre ellos se debe mencionar principalmente la sobrecarga de animales. La compra de alimento para tener más animales de los biológicamente adecuados es un negocio arriesgado, ya que además de incrementar los costos de producción, el consumo de forraje del hato completo disminuirá. Los animales en pastoreo deben tener disponible, siempre, todo el forraje que puedan consumir, sólo entonces la suplementación será económicamente efectiva.

Situaciones que se pueden presentar.

Los sistemas de cría de bovinos en las regiones áridas tienen como denominador común un período muy corto de buena alimentación (90-120 días), que permite el crecimiento de las crías y regulares probabilidades de que la vaca vuelva a concebir en el período de lluvias. En virtud de lo anterior, los pesos de los becerros al destete y porcentajes promedios de pariciones son de 150180 kg y 60%, respectivamente. Cuando los anteriores niveles de producción no son económicamente satisfactorios y se pretende mejorarlos vía el suministro de suplementos alimenticios (lo cual no es la única vía), las dos tareas iniciales que se deben abordar son: Identi�car el primer factor nutricional (energía, proteína, fósforo, vitamina A) que limita la producción en una situación en particular, para, posteriormente, hacer un análisis sobre el costo-bene�cio de su posible suplementación. Aquí, el punto central es que, si bien la respuesta a la suplementación se mide en términos biológicos, el éxito se mide en términos �nancieros y estos, a su vez, dependen del entorno económico de las unidades de producción. Todo gasto en alimentación, por pequeño que sea, debe ser justi�cable. Con respecto a la suplementación, las aseveraciones tajantes sobre cuándo y cuánto alimento utilizar, están fuera de lugar en el manejo de las unidades de producción. Las respuestas dependen de la estrategia de manejo de la unidad y varían de año con año en función de la

precipitación pluvial y la condición del agostadero. El objetivo de suplementar radica en hacer más e�ciente el uso del forraje disponible y no en sustituirlo, pues esto nunca será rentable. Por otra parte, se debe tener conciencia que los animales son capaces de formar reservas corporales de energía y vitamina A, para su uso posterior, pero las reservas de proteína y minerales son muy limitadas. Las situaciones que se pueden presentar, en relación a la suplementación, se pueden analizar desde el punto de vista de la disponibilidad de forraje y/o de los requerimientos de los animales. Requerimientos de los animales.Además de las variaciones estacionales en la disponibilidad de forraje, se deben considerar los estados �siológicos y sus

...las aseveraciones tajantes sobre cuándo y cuánto alimento utilizar, están fuera de lugar... respectivas necesidades de nutrientes para las diferentes clases de animales que componen el hato. A este respecto se puede sugerir lo siguiente: Vacas. Es común en esta clase de animales, en condiciones de pastoreo en agostaderos, sus altas y bajas en peso vivo y condición corporal (deposición de grasa) durante su ciclo de vida. Lo anterior en correspondencia con la variación en disponibilidad (cantidad y/o

calidad) de forraje. Pretender mantener en una condición uniforme a los animales, durante todo el año, puede ser no realista o muy caro. Es mejor establecer límites inferiores permisibles, ya que siempre será más acertado prevenir situaciones indeseables que remediarlas. El compromiso en los hatos de cría, por sus repercusiones económicas, es el lograr el mayor porcentaje de becerros por año y con el mayor peso al destete. Esto requiere de estrategias alimenticias para romper el período de anestro posparto. La manera natural de lograr lo anterior (lo cual tendrá que ser ponderado por las necesidades del mercado) es programar el empadre en la época de lluvias. Esta estrategia, permite efectuar el destete a principios o mitad del otoño (abril – mayo) y que las vacas lleguen en una adecuada condición corporal al invierno (último tercio de la gestación), en caso contrario, sólo se suplementará para reducir la pérdida o mantener la condición corporal de las vacas hasta el momento del parto. Generalmente, al iniciar la lactancia las vacas pierden condición y, a efecto de que esta reducción no sea drástica, se recurre a la suplementación proteico – energética. La intención de esta práctica es la de no llegar con vacas �acas al empadre. Bajo dicha estrategia de manejo y en un ambiente nutritivo en el que el factor limitante es la calidad del forraje, los nutrientes que se suplementan preparto son proteína, minerales y vitamina A. En el posparto incluimos con lo anterior alguna fuente de energía. A manera estrictamente de ejemplo, el suplemento proteico preparto consiste en suministrar, una vez por semana, el equivalente a 2 kg/animal/día de cama de pollo. En el posparto controlamos (15% de sal) el consumo a 2,5-3 kg de una mezcla con partes iguales de cama de pollo y grano de sorgo molido. Sementales. La estrategia para suplementar toros adultos es muy similar a la que se sigue con el hato de vacas. Es decir, los sementales deben llegar en buena condición al empadre 41


Guías generales

y de preferencia estar ganando peso. Sin embargo, aun toros delgados tienen capacidad reproductiva. El problema se origina cuando se requiere que tengan eyaculaciones repetidas y su�ciente energía, durante la época de servicio, para recorrer el potrero de empadre en busca de vacas en celo. Si la estación de empadre ocurre du-

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rante el periodo de vegetación verde, los toros, al igual que las vacas, no necesitarán ningún suplemento, excepto posiblemente minerales. Por otra parte, cuando el empadre se realiza en el periodo seco y de forraje maduro, tanto toros y vacas tendrán que ser suplementados de manera similar (proteína, fósforo y vitamina A), ya

que es imposible suplementar de manera diferente al(os) toro(s) con respecto a las vacas. Cuando las vacas no están bien alimentadas durante el empadre, entonces es irrelevante que el toro esté en buena condición, tenga un buen conteo espermático o muestre libido con alta intensidad.

• No sobrecargar los potreros, los animales siempre deben disponer de todo el forraje que puedan comer. • Mantener un buen programa sanitario. • Suplementar fósforo, siempre. • Asegurar el suministro de vitamina A o de sus precursores. • Considerar la suplementación de proteína, en agostaderos bien manejados, durante el período de sequía. • Planear el empadre después de iniciadas las lluvias, siempre y cuando no haya limitaciones de mercado. • Considerar las posibilidades de la suplementación preempadre y del destete temporal, a fin de mejorar taza de concepción. Finalmente, se debe tener conciencia que el manejo que el hombre impone sobre los potreros y los animales desequilibran la oferta y demanda de nutrientes; así, la suplementación alimenticia es una práctica de ajuste fino para optimizar la productividad de los animales en circunstancias biológicas y económicas particulares.


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REVISTA AGROPECUARIA YVY EDICION Nº 11 MES DE FEBRERO 2013