[ CULINÁRIA ]
Torta de goiabada quente
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Média Categoria: Torta doce Calorias: 355 por porção Ingredientes Massa 200 g de ricota; 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de manteiga; 2 colheres (chá) de açúcar; 1 pitada de sal; 1 colher (chá) de fermento em pó. Recheio 400 g de goiabada cascão na temperatura ambiente; 6 colheres (sopa) de água morna; Modo de preparo
Massa Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira, por 2 horas. Abra a massa bem fina e forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por mais 30 minutos. Reserve uma parte da massa para a decoração. Retire o filme plástico e cubra com papel-alumínio. Asse em forno médio preaquecido até dourar a massa. Reserve. Recheio Dilua a goiabada com a água morna, se necessário. Faça uma camada de goiabada sobre a massa.
Vinho quente
r e v i s t a
Tipo de prato: Bebida Preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções Dificuldade: Fácil Categoria: Bebidas Calorias: 210 por porção
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Ingredientes 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 xícaras (chá) de água; 4 paus de canela; 4 cravos-da-índia; casca de 1 laranja; 1 maçã cortada em cubinhos; 1 fatia de abacaxi cortada em cubinhos; 1 litro de vinho tinto.
Modo de preparo 1. Leve ao fogo o açúcar, a água, a canela, os cravos, a casca de laranja, a maçã e o abacaxi. 2. Deixe ferver por cinco minutos. 3. Junte o vinho e deixe no fogo até ferver novamente. 4. Desligue o fogo e distribua o vinho em canecas. Sirva decorado com frutas da estação.