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CARTA DEL DIRECTOR

AMIGO DE LA CASA

GARÚA

No Más Miss

Escribe Dr. Eduardo Giorlandini

Estaba dudando sobre si continuar impulsando la realización del certamen “Miss Villa Mitre” que, promovido por nuestra revista y con el auspicio del Instituto Cultural bahiense, realizamos en dos ocasiones en los últimos años. A pesar de nuestro empeño manifiesto por alentar ese evento como un modo de recrear el espíritu de las tradicionales fiestas familiares y populares de la barriada, cuidando al mismo tiempo de no incurrir en discriminación, cosificación o degradación de la mujer en la selección de las postulantes, a pesar de todo eso, digo, la decisión es no realizar más tal elección. Justo es mencionar que influyó decisivamente en la determinación el pedido de “cese de las elecciones de reina”, formulado a las autoridades municipales por la agrupación “Acciones Feministas”, el pasado 17 de septiembre. En los fundamentos de la presentación, dice la entidad: “Dichas ‘elecciones’ (selecciones discriminatorias basadas en estereotipos opresivos de mujeres y niñas) refuerzan concepciones patriarcales de los roles de las mujeres en la sociedad, incluida la cosificación y degradación de las mismas, generadoras de otras violencias que van desde la psicológica hasta la física, incluidos los femicidios (en Argentina muere una mujer por tal causa cada 35 horas). “Las ‘elecciones de reinas’ (instauradas y fomentadas desde el Estado) contradicen la Ley 26.485, de protección integral para prevenir, sancionar y erradicar la violencia contra las mujeres en los ámbitos en que se desarrollen sus relaciones interpersonales, que incluye la ‘violencia simbólica’ así también como la ‘institucional’”. Sería deseable poder reemplazar esta actividad que estamos suprimiendo por otra que, con el mismo espíritu, logre involucrar a las entidades y asociaciones civiles del barrio y a la comunidad en general. Ojalá podamos concretarlo.

Ricardo D. Martín

Z O NA

Es una palabra, garúa, que ha tenido diversas forma de escritura a través de un largo tiempo; un tiempo de siglos; porque su origen es indio. Se escribió como “caruga” y como “garuga” y ganó muchas aplicaciones según tiempos y lugares, en una buena par te del mundo. Generalmente se le atribuye origen qechua pero nos viene a par tir del imperio Inca, con sus desmembramientos y sus extensiones comunitarias o poblacionales. El tango ayudó mucho a difundirla, ya que hubo innumerables grabaciones que siguen teniendo vigencia; además, se sigue cantando en escenarios y medios de difusión. Palabra y tango, garúa, se radicaron en la cultura argentina; el tango, expresa soledad, tristeza, amor frustrado y no deja de ser romántico como la misma palabra, como el mismo hecho de garuar, en la calle del tango. El vocablo es opor tuno para demostrar cómo una palabra de origen indio se extendió tanto y para comprobar que esa extensión abarca a casi todas las comunidades indígenas y después a casi toda América y a Europa Latina. Pero es claro, escrito y documentado que el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española sostiene que la voz “garúa” proviene del por tugués y en el por tugués dialectal (podríamos decir, el lunfardo de los por tugueses) signifi-

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Año 8. Número 60. Octubre 2013 | Editada por Zona Core Maipú 1611 8000 Bahía Blanca, provincia de Buenos Aires Tel. 481 1840 / 154 371 352 info@zonacore.com.ar www.vm-veme.com.ar | Facebook: Grupo Veme Director propietario Ricardo D. Martín Diseño ZONA CORE - Estudio Casarli (www.casarli.com.ar) Fotos Omar Morán y de Florencia Belenguer (www.florbelenguer.com.ar ) Colaboran en este número María Laura Borello, Antonio Vinchi, Alicia Rodríguez y Carlos Guardiola. Colaboraciones especiales Evedith Hosni, Eduardo Giorlandini y Benito Martínez Agradecimientos especiales Nelly Alonso, Ivana Vargas, Nélida Elisondo y Rubén Bocha Alonso Registro de la Propiedad Intelectual, Expte. N 4989388 (Hecho el depósito que marca la Ley) Tirada de esta edición: 1.800 ejemplares; Readership (cantidad estimada de lectores alcanzados): 9.000; número de páginas: 20 páginas (incluyendo suplemento de vida saludable) 2

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ca “niebla”; el diccionario anota que como americanismo significa “llovizna”. Es como si se tratara de ocultar el origen indio en este y en muchos casos, porque, a no olvidar, España y Por tugal invadieron a la América Nuestra de que hablaba José Mar tí o la América de la Negritud de que poetizara el también cubano Nicolás Guillén. El 12 de octubre ya no es el “Día de la Raza” ni el “Descubrimiento de América” y parece ser el día

en que, por causa de la invasión cruenta, es el “Día de la Resistencia” que generó. Volviendo al tango, su vocabulario y literatura incorporaron el habla popular de nuestro tiempo; en este caso, esta hermosa palabra que es “garúa”. En buena hora, perpetuada en la literatura popular nacional argentina y en el idioma de los argentinos. Una palabra que es, al mismo tiempo, lunfarda, argentina, americana, pero más criolla argentina, con raíz quechua, en nuestro territorio. Vale consignar que la letra del tango es de Enrique Cadícamo y a música, de Aníbal Troilo. Ilustración: Maria Jose Daffunchio (http://daffunchio.wordpress.com/)


Gisela Caputo

comprometida con el bar rio

UNA BUENA CANDIDATA Gisela tiene 27 años y ya hace siete que se comprometió con la política. Fue cuando sintió “que tenía las ganas, la convicción y las fuerzas necesarias para comenzar a transitar un camino” y, estimulada por el deseo de “modificar las cosas que veía mal, tener un compromiso real con mi barrio y mi ciudad”, se sumó al radicalismo bahiense. En las PASO integró la lista de su partido en las internas del Frente Progresista Cívico y Social que integran el Frente Amplio Progresista, la Unión Cívica Radical y la Coalición CívicaARI, quedando así conformada la lista definitiva para las elecciones del 27 de octubre. Estudia ingeniería electrónica en la Universidad Tecnológica, donde es consejera superior y ayudante de las materias Álgebra y Geometría Analítica. Además, trabaja en el centro de empadronamiento de la tarjeta AFA PLUS y nos contó que acaba de retomar la práctica de voleibol, en Villa Mitre por supuesto, deporte en el que se desempeñó desde sus 9 años hasta los 22. Fue elegida para presidir la Juventud Radical en el período 20132014.

ganas, la convicción y las fuerzas necesarias para comenzar a transitar un camino que muchos me dijeron que no sería fácil pero para mí el esfuerzo valía la pena. - ¿Por qué elegiste la U.C.R.? - En esa charla con mis padres ambos me explicaron las diferencias y virtudes de cada partido político; en ese entonces no había tantas opciones como hoy. Ellos no eran afiliados a ninguno; mi abuelo participó algún tiempo de la UCR pero no mucho más. Elegí el radicalismo por lo que ellos me contaron que eran las banderas que este centenario partido levantaba y defendía. Una tarde mi papá me acompañó al comité de calle Donado y ahí fue que comencé a participar.

- ¿Hubo contraste entre tus expectativas y la realidad de la vida política partidaria? - ¡Si! De hecho siempre cuento la anécdota de ese primer día en que me acerqué. Nos recibió un señor, el comité estaba cerrado, con las luces apagadas, sinceramente no motivaba mucho a - Cuándo empezaste a militar en política y qué te quedarse; el señor me dijo: mira, tengo que serllevó a hacerlo. te sincero, no es el mejor momento del partido, - Empecé a participar quizás no sea lo que vos en política en el año esperas. Y realmente no 2006; estaba cansafue la mejor primera imda de escuchar quepresión, de hecho cuanjarse a la gente de las do me dijo eso lo miré a cosas que pasaban; mi viejo como diciéndole: fue entonces en un a dónde me trajiste. Pero almuerzo, charlando inmediatamente pensé y con mis papás como le dije: yo tengo muchas solíamos hacer siemganas de hacer cosas, pre, que les comente de cambiar y mejorar la de mi necesidad de realidad, mejor entonces participar en algún quedarme aquí, supongo lugar donde pudiera debe haber mucho por modificar las cosas hacer. Y no me equivoque veía mal, tener qué, encontré un grupo un compromiso real de jóvenes con quienes con mi barrio y mi ciucompartíamos esas gaCon sus padres Mabel Giusti y Néstor Caputo. dad. En esos años ya nas de luchar. Año tras Tiene dos hermanos mayores, Marisa y Gabriel. charlábamos con mis año ese grupo ha crecido compañeros de universidad sobre nuestro futu- y somos quienes hoy aseguramos la renovación ro y muchos planteaban la posibilidad de irse a del partido. trabajar fuera del país “justificando” que en este país no había posibilidades de crecimiento. Yo no - Y si tuvieras que señalar algo positivo y algún compartía para nada esa visión, amo mi país, inaspecto negativo de tu experiencia hasta ahora... terpretaba que irme era de cobarde, qué futuro le - Lo positivo, haber conocido y conformado un dejaba no solo a mis hijos, nietos y demás, qué grupo de amigos en primer lugar. Existe el mito de futuro le dejaba a las generaciones que venían que no debe mezclarse lo político con lo personal, posteriormente, qué iba a hacer yo por cambiar sin embargo la prioridad de la Juventud Radical es las cosas. En ese momento entendí que tenía las cuidar a sus militantes, contenerlos, ayudarlos. Es 4

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imposible pensar en ser dirigentes políticos y luchar por los derechos de cualquier vecino si antes no nos cuidamos entre nosotros. Eso llevó a que seamos un grupo humano muy cálido, algo que en política no es común ver, ya que es un ambiente donde el ser humano demuestra sus defectos: el ego, la envidia, la mediocridad, la competencia. Lo personal influyó tanto que ahí conocí a la persona con quien hace ya 4 años comparto mucho más que los proyectos políticos, los sueños y utopías, compartimos la vida.

Lo negativo es quizás el haber tenido que aprender a ser lo suficientemente fuerte para sostenerme en un ambiente donde el hecho de ser joven y mujer dificulta que valoren tu opinión. Cada día que volví a mi casa defraudada y triste, algo dentro de mí me daba más fuerzas, las necesarias para seguir trabajando para y por la gente que más lo necesita. Así entiendo yo a la política, la máxima herramienta de transformación social, donde la prioridad es el bien común no el individual, pero donde la persona debe

ser valorada y reconocida en su individualidad. - Qué análisis haces con relación a la situación política de la ciudad. - Empezando porque tenemos un intendente que no es el que fue elegido por los bahienses, siguiendo porque no dan respuesta a ninguna de todas las preguntas que le ha hecho la oposición sobre las irregularidades de Coprotur, creo que es suficiente para decir que este gobierno municipal hace lo que quiere. Es un gobierno de puro maquillaje, el centro de la ciudad es su especialidad. Basta recorrer los barrios para darse cuenta: plazas abandonadas, donde hay, ya que en muchos barrios ni siquiera hay plazas; calles de tierra absolutamente descuidadas; un sistema de transporte ineficiente y de costo elevadísimo para los usuarios cotidianos como trabajadores, docentes, estudiantes, jubilados; un sistema de salud ineficiente; barrios donde hay salitas médicas y no hay médicos, en muchos otros ni siquiera hay salitas; un hospital que literalmente se cae a pedazos como el Penna. Este gobierno desde lo discursivo dice ser progresista pero ejecuta desde el presupuesto y sus decisiones políticas lo más conservador de la política. - ¿Cuál ha sido el balance de las PASO y cómo crees que se comportará el electorado bahiense el 27 de octubre? A los bahienses como a todos los argentinos nos pidieron que nos uniéramos y eso hicimos; hoy armamos un frente de partidos que tenemos un pensamiento semejante, porque entendimos que la única forma de ser opción y poder hacerle frente a este gobierno es unidos.

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La desfachatez con la que se vienen manejando, las ininterrumpidas faltas de respeto a las instituciones, a los propios argentinos, tienen que tener un límite. Ese famoso modelo del que tanto hablan y que me animo a decir que no existe, que es una continua improvisación, está llegando a su fin como resultado de su soberbia y de su sordera. El pueblo exige seguridad, exige una mejor educación pública para sus hijos, exige un sistema de salud digno, un plan económico y no medidas espasmódicas, un proyecto de transporte serio, un plan de viviendas con proyección y planificación territorial, derecho al primer empleo y la primera vivienda joven y así podría seguir la lista.


SOCIALES

QUE VUELVA LA KERMÉS La fotografía que preside desde la portada la presente edición registra una actividad social muy convocante en el barrio hasta mediados de la década de 1950. La kermés (también se usa la forma original francesa kermesse) era una festividad barrial que incluía puestos de juegos de destreza (al fondo pueden verse las luces de los puestos), juegos infantiles, stand de comida y bebida, sorteos y, a veces, números artísticos. Como se ve en la nota gráfica, tenían lugar al aire libre, en las instalaciones del Club Villa Mitre

donde hoy se encuentra el complejo de piletas, con entrada por Alberdi. Agradecemos a Norberto Cachiarelli la cortesía de hacernos llegar la reproducción, por intermedio de los amigos de Satti Colchones. Hemos podido detectar entre los protagonistas de la escena al matrimonio conformado por Quinto Petrini y Josefa García y a Rubén “el flaco” Fernández, quien jugaba al básquet en el club. Como siempre en estos casos, recurrimos a nuestros lectores para que nos ayuden a reconocer a otros protagonistas de ese momento.

MARCELA SE FUE DE VIAJE Agarró el auto, bajó la ventanilla, prendió un pucho y se fue de viaje. Un viaje largo y en paz. Flaca de buena madera, de principios inquebrantables, un poco loca y poco cuerda, impulsiva y amorosa, amiga que se llevó secretos. Dejó tres bellas luces encendidas que la acompañaron hasta el último segundo. Madre que educó con el ejemplo.

Conexión electoral UNA PINTURITA La cartelería anuncia una excelente noticia en la plaza Bartolomé Mitre, pero en realidad, la única buena nueva allí, no promocionada, es que después de muchísimo tiempo han reparado el motor para la extracción de agua subterránea y se están colocando elementos para la aspersión así que por fin el verde tal vez vuelva a enseñorearse, ojalá que pronto. Dicho esto, queda claro que no se trata de criticar por criticar si decimos, así como primero lo bueno después 6

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Este es mi humilde y sentido homenaje. ¡Te quiero flaquita! *Bellísimas palabras de Patricia Morán para despedir a la apreciada convecina Marcela Hernández, fallecida en los primeros días de septiembre.

lo malo, que no es posible establecer la conexión a Internet (wi-fi gratuito) que los carteles informan, con un gasto extra derrochado: el de su iluminación. Siempre hay (y habrá) desconfiados que relacionarán esto con la fase electoral que atravesamos. Las mismas suspicacias puede generar la pintadita a la precaria protección del paso peatonal en el paso a nivel ferroviario de Montevideo y Falucho. OC TUBRE

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CRÓNICAS

Recuerdos de infancia

Los Nazca, hermosa familia

para mi casa que quedaba justo enfrente y me metí en una letrina de material (en desuso) que yo había acondicionado para Doña Emilia Harold y Nicolás, fueron mis juegos, me sentía muy mal; en eso ejemplo con su familia y yo he tenido la escucho la voz de mi madre que me avisa for tuna de ser el elegido compañerito de que Doña Emilia me llamaba. Claro, pensu único hijo Harold. Buen chico, dejaba sé, el padre había vuelto a la est ación de que eligiera con qué nos í bamos a entre- Bahía y hast a la noche no volvía, cuando tener, que por lo general eran las histo- llego veo a Harold con los ojos llorosos, riet as que yo crearía y dibujara. L a pa- su madre me pide que le cuente lo ocusábamos lindo; Doña Emilia, una diosa... rrido y lo hago; yo tenía 6 años. ¿Eso es Cuando se reía, cosa que ocurría perma- todo? Me dice; me acaricia la cabeza y nentemenme aprieta te, era como contra su cueresos amanepo, y su hijo la ceres de priimita. ¡Chicos, mavera que nada ha camaunque tenbiado! gas el cuerpo Lo ocurrido “reventado” te caló hondo en hace sentir femí; aún hoy liz. Ahora, don que lo estoy Nicolás ¡Era narrando, sientan enorme! to una molesTe hacia sentir tia emocional, miedo. debo aclarar Un día ocuque tanto marrió algo que dre e hijo jame selló una más dejaron conducta que de pensar que no abandoné mi proceder jamás: Mi herno haya sido mana Chichinada más que na compraba una travesura una revista, infantil. Tit-Bits (dibuEn 1935 ha jos de ciencia sido la última ficción), ese vez que vi a día me mandó doña Emilia, a mí a comdado que al prarla; era Antonio Vinchi, al centro, a su izquierda Harold Nazca y detrás de este, su mudarme a un día “bien madre, Doña Emilia. “La foto es de 1934 en ocasión de un pic-nic en Las Washing ton bahiense”, un Oscuras, yo tenía diez años; no recuerdo a las demás personas”, dice Antonio cambió basviento impret ante mi vida: sionante; fui al quiosco de la plaza y cuan- la escuela, aprendiendo un of icio en la do la tengo en mi mano el viento me arran- fábrica de f ideos Cant alupi, me pagaban ca las primera y última hojas que fueron a 50 cent avos por semana y si no me iba parar debajo del carro de Quilmes que es- a buscar mi padre a las 9 de la noche, taba descargando cajones de bebidas para no me largaban; luego ellos se fueron a las kermeses del club; recupero las hojas Olavarría y hoy, gracias a Dios, rescato a de la revista y veo que los chicos se lleva- Harold y a Benito Mar tínez. ban una botella de “Naranjil” cada uno; Una cosa que quiero que quede bien clayo los imito pero se me vuelven a volar ra es que el proceder del señor Nicolás las hojas; al manotear para agarrarlas se de ninguna manera es criticable, cumplió me cae la botella, no sé si se rompió pero su misión de padre, como lo es cuidar las me olvidé de ella pensando que mi her- compañías de sus hijos. mana me iba a ret ar, cosa que no ocurrió. Doña Emilia no me había llamado aún, *Quienes deseen comunicar se con Antoentonces fui por mi cuent a, me atendió nio pueden cont act arlo en la red social Harold, me contó que su padre me había Facebook, donde f igura con su nombre. visto junto con otros chicos robando las También pueden visit ar el blog donde botellas de bebidas; sentí una vergüenza vuelca sus recuerdos: increí ble; me di vuelt a y salí corriendo http://miscelaneasvillamitrenses.blogspot.com.ar/) Escribe Antonio Vinchi

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Suplemento de

vida saludable

GIMNASIA EN CASA El ejercicio es vital para verse y sentirse mejor, aumentar la energía y aportar al bienestar integral. El momento y el lugar lo decide cada quien, sin importar el género ni la edad ni la condición física. Antes de comenzar es conveniente calentar un poco el cuerpo con algunos estiramientos, un par de minutos, y concentrarse en una correcta respiración. 1. Saltar la cuerda Alcanza con 5 minutos. Un ejercicio aeróbico sencillo que activa, tonifica y fortalece los músculos de las piernas y de los brazos. También favorece el funcionamiento del corazón. Si resultara complicado combinar el salto con la cuerda, puede hacerse realizando los saltos con ambos pies a la vez y alternado uno y otro, moviendo los brazos como si se manipulara la “soguita”. 2. Sentadillas Se puede continuar con 2 series de 10 a 15 repeticiones de este ejercicio que consiste en permanecer de pie, con los pies juntos, la espalda recta y flexionar las rodillas como si se buscara tocar el suelo con el trasero, sin bajar del todo y volver a erguirse. Para no perder el equilibrio, puede usarse una silla para sostenerse. 3. Abdominales Lo ideal es hacer 2 series de 10 a 15 repeticiones de abdominales, que ayudan a conseguir o mantener un vientre plano y modelar la zona del abdomen. De espalda en el piso, doblar las rodillas con los pies en el suelo. Colocar las manos en los hombros opuestos, de modo que los brazos queden cruzados sobre el pecho. Manteniendo los pies en el suelo, levantar suavemente cabeza y omóplatos y llevar hacia las rodillas (no es necesario tocarlas); mantenerse en esa posición algunos segundos y luego regresar a la posición inicial. 4. Rotaciones de cintura De pie, con los pies ligeramente separados y sin levantarlos del suelo, hacer un giro de la cintura hacia la derecha y luego hacia la izquierda. Dos series de 10 repeticiones alcanzan. 5. Flexiones Diez series de 10 repeticiones es lo ideal, para fortalecer los brazos. Se puede apoyar las rodillas en el suelo (además de la punta de los pies) y por supuesto las palmas de las manos, a la altura de los hombros, y realizar el sube y baja.


LIPO CAVITACIÓN ULTRASÓNICA

PSICOLOGIA

Ofensiva contra la adiposidad localizada

LA AUTOESTIMA

Material proporcionado por las profesionales de Centro de Estética Vida; gentileza de su titular, Alicia Rodríguez

Su importancia en la construcción de los vínculos

Se trata de un procedimiento capaz de realizar una remodelación ultrasónica no quirúrgica del contorno corporal. Es una técnica innovadora que ayuda, en forma no invasiva y sin dolor, a tratar la adiposidad localizada sin necesidad de recurrir al quirófano. La tecnología basa su acción terapéutica en la aplicación de ondas ultrasónicas. Esas ondas mecánicas, por medio de las diferencias de presión positiva y negativa que las componen, crean una innumerable cantidad de nanoburbujas que acumulan energía hasta crecer a un tamaño donde se vuelven inestables e implosionan en las cavidades del líquido intersticial dentro el panículo adiposo. Esa implosión libera una cantidad de energía neta tal que crea una presión sobre la membrana celular del adipocito, liberando al torrente sanguíneo las moléculas de ácidos grasos y glicerol que lo conforman. Esto permite que sean metabolizadas y eliminadas a través del sistema linfático y las vías urinarias. Esta técnica es altamente efectiva en zonas como abdomen superior e inferior; flancos y cintura: pantalón de montar (exceso de grasas en las caderas con celulitis); glúteos; espalda; entre otros. Ventajas ◊Cómodo: El tratamiento es completamente indoloro, se realiza en consultorio, no requiere anestesia. ◊Seguro: Solo una cantidad predetermi-

nada de energía ultrasónica es dirigida en forma precisa a la zona deseada dentro del panículo adiposo ◊Selectivo: Únicamente se rompen las membranas de los adipocitos, permaneciendo intactos los vasos sanguíneos, los vasos linfáticos, los nervios y los músculos. No se produce lesión epidérmica ni dérmica. Resultados Al finalizar el tratamiento ya se registra pérdida de centímetros. Sin embargo, a medida que la 10

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grasa vaya siendo eliminada por el organismo, vía sistema linfático y urinario, la reducción será más notoria. Es importante la movilización linfática en cada sesión, la dieta pobre en lípidos y el tomar mucho liquido (agua), mientras dure el tratamiento. Además, en Centro Estético Vida lo combinan con ondas rusas, vendas criógenas y drenajes linfáticos para favorecer la eliminación del tejido graso disuelto. Indicación: mujeres y hombres con áreas de adiposidad localizada Duración del procedimiento: media hora por cada sesión, solo la cavitación. Número de sesiones: es necesario una cantidad aproximada de 10 sesiones, entre una a dos veces por semana, dependiendo del grado de adiposidad de cada paciente.

Permanente y color de pestañas El arqueado de pestañas produce un look natural inmediato y mantiene las pestañas arqueadas alrededor de dos meses, evitando el uso de arqueador, que solo produce efectos momentáneos. Gracias a los componentes naturales de nuestros productos, se previene que las pestañas se tornen frágiles o quebradizas. Con el color en pestañas y cejas se logrará profundidad en la mirada y definición en el marco del rostro. En el caso de las cejas, su cobertura de canas es óptima. Y además lucirá un color natural y resistente al agua de 6 a 8 semanas. Los productos están pensados para ser aplicados en unas de las zonas más delicadas del rostro por lo cual fue debidamente comprobada su inocuidad.

La autoestima se caracteriza por la valoración personal positiva que cada u n o t i e n e d e s í m i s m o. A h o r a b i e n ¿ D e d ó n d e v i e n e d i c h a v a l o r a c i ó n ? O m e j o r d i c h o ¿C ó m o s e v a c o n s t r u y e n d o? Escribe, Lic. María Laura Borello; matrícula 762; Caseros 1780, teléfono 0291-154277231

tras capacidades, la manera como nos relacionamos con las per sonas suele s e r í n t e g r a y s i n c e r a; n o s a c e r c a m o s a l otro por el simple hecho de compar tir L a f amilia e s el pr imer y má s impor- l o q u e s o m o s . t an t e c on t e x t o que per mi t e al s er hu - Quien no se e s t ima e s un ser que no se mano de s ar r ollar la. E s el e s pejo en el conoce, que no se acept a ni se valor a; que no s mir amo s par a s aber quiéne s que se engaña y per judic a por que ha s omo s; el e c o que no s dic e c ómo ac - per dido el cont ac to consigo mismo, con t uar c on lo s demá s, lo que e s t á bien y su inter ior idad. Busc a obtener a cuallo que e s t á mal. A simi s mo, e s t a imagen quier pr ecio la apr obación de los demás, r e sul t ar á mo delada por la s r eg la s, lo s como un niño que r equier e el abr azo mar ole s, f or ma s de c omunic ac ión, valor e s ter no par a sobr evivir. Nece sit a consult ar y c o s t umbr e s . sus decisione s con ot r os por que no e s En la vida social vivimos en un per ma- cucha ni conf ía en sus mens aje s inter io nente e s t ado de inter dependencia en el r e s, en su intuición, en lo que su cuer po cual nos inf luimos mutuamente y lo que le manif ie s t a. A sume como pr opios los uno hace afec t a a los demás, de dis t in- de seos de los demás y hace cos as que no quier e par a luego que jar se y r e sent ir las. Ac túa par a complacer y ganar amor a t r avé s de e s a ne fas t a fór mula de negación de sí mismo, como una e specie de s acr if icio in consciente de sus pr opias mot ivacione s. Su falt a de autonomía hace que f inalmente ter mine culpándose, r ecr iminándose, resintiendo a los demás y enfermándose como un auto castigo por saber que no está viviendo Cuando estamos en armonía con plenamente y disfrutando la vida. En cambio nuestro ser, la manera como nos q u i e n s e v a l o r a, q u i e n s e relacionamos con los demás suele e s t i m a a s í m i s m o, t i e n e la fuer za para desarroser íntegra y sincera llar sus capacidades, es consciente de su potent as maner as. En vir tud de que no e s po - c i a l y d e s u s n e c e s i d a d e s r e a l e s ; e s sible vivir y r ealiz ar se sino en sociedad, c a p a z d e a m a r s e i n c o n d i c i o n a l m e n t e e s sencillo vislumbr ar que nece sit amos y d e c o n f i a r e n s í m i s m o p a r a l o g r a r apr ehender a r elacionar nos apr opiada- o b j e t i v o s , i n d e p e n d i e n t e m e n t e d e l a s mente par a cons t r uir un vínculo s ano. limitaciones que pueda tener o de las Sin embar go, no todo r e sult a t an sim - c i r c u n s t a n c i a s e x t e r n a s g e n e r a d a s p o r ple ya que c ada quien se r elaciona con l o s d i v e r s o s c o n t e x t o s e n l o s q u e l e t o los demás de sde su nivel de concien- q u e i n t e r a c t u a r. cia, de sde su equilibr io o su de sor den A u t o v a l o r a r s e, e s u n a m a n e r a d e v i v i r inter ior ; de sde su maner a par t icular de o r i e n t a d a h a c i a e l b i e n e s t a r, e l e q u i apr eciar e inter pr et ar la vida; de sde lo l i b r i o, l a s a l u d y e l r e s p e t o p o r l a s que apr endió y r efor zó con el t iempo; e s p r o p i a s p a r t i c u l a r i d a d e s . decir, de sde su de svalor iz ación o de s - F i n a l i z a n d o, q u i s i e r a c o m p a r t i r u n a de su autoe s t ima. Cuando e s t amos en f r a s e d e l c é l e b r e S é n e c a q u e d i c e: ar monía con nue s t r o ser, complacidos “ S o l o u n b i e n h ay q u e e s c a u s a d e u n a con lo que somos y cr eemos en nue s - v i d a f e l i z : l a c o n f i a n z a e n s í m i s m o”. OC TUBRE

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FRASES QUE DEFINEN CADA SIGNO Aries El viaje más largo comienza con el primer paso Hallaré un camino o me lo abriré (Aníbal) Nadie sabe de lo que es capaz hasta que lo intenta (Publio Siro) Tauro Disfrutar de todos los placeres es insensato; evitarlos, insensible (Plutarco) El placer da lo que la sabiduría promete (Voltaire) El que está satisfecho con su parte es rico (Lao Tsé) Géminis La variedad es la madre de la diversión (Disraeli) La duda es la escuela de la verdad (Sir Francis Bacon) La duda es uno de los nombres de la inteligencia. (Jorge Luis Borges) Cáncer Una patria es una asamblea de hogares (Henri Bordeaux) El niño que no juega no es niño, pero el hombre que no juega perdió para siempre al niño que vivía en él y que le hará mucha falta (Pablo Neruda)

Una experta en astrología (y al parecer también en literatura) ha realizado un interesante trabajo de selección de citas y frases de variados autores con las que cada uno puede sentirse identificado, según su signo.

Leo La humildad es la vanidad bien administrada Liderazgo es la capacidad de transformar una visión en realidad La conciencia sólo puede existir de una manera y es teniendo conciencia de que existe (Jean Paul Sartre) Virgo La inspiración existe pero tiene que encontrarte trabajando (Pablo Picasso). Todo lo racional es real; todo lo real es racional (Hegel) El orden es el placer de la razón pero el desorden es la delicia de la imaginación (Paul Claudel) Libra Amar no es mirar el uno al otro sino mirar los dos en una misma dirección (Antoine de Saint-Exupéry) La diplomacia te saca de un problema en el que el tacto te hubiera evitado meterte (BrianBowling) Nohaycaminoparalapaz;lapazeselcamino(MahatmaGandhi) Escorpio En esta vida hay que morir varias veces para después renacer. Y las crisis, aunque atemorizan, nos sirven para cancelar una época e inaugurar otra (Eugenio Trias) Las pasiones son los viajes del corazón (Paul Morand)

Sagitario La vía del exceso lleva al palacio de la sabiduría (William Blake) La creencia no es el principio, sino el fin de todo conocimiento (Goethe) Daría todo lo que sé por la mitad de lo que ignoro (Descartes) Capricornio El tiempo hace justicia y pone todas las cosas en su sitio (Voltaire) Considera las contrariedades como un ejercicio (Seneca) La verdad es hija del tiempo, no de la autoridad (Sir Francis Bacon) Acuario ¿Cuál es la señal de la libertad realizada? No sentir vergüenza de sí mismo (F. Nietzsche) El cambio es la única cosa inmutable (Schopenhauer) La rebeldía es la virtud original del hombre (Schopenhauer) Piscis La única cosa realmente valiosa es la intuición (A. Einstein) Las grandes elevaciones del alma no son posibles sino en la soledad y en el silencio (Arturo Graf) Solamente una vida dedicada a los demás merece ser vivida (A. Einstein )

NEGOCIOS > En Maipú 1560 hay ahora una nueva propuesta en mueblería y decoración. Se trata de “Marice”, que ofrece muebles de estilo moderno, amoblamientos de cocina, placares, lámparas y cuadros de autor. Puede solicitarse asesoramiento para realizar piezas a medida ya que son fabricantes. Aceptan tarjetas de crédito y practican descuentos por pago al contado. En facebook figura como Marice Mueblería. > Camiseta premiada. Atento siempre a ofrecer la colección más completa en indumentaria depor tiva, Marcos, de Spor t Man (Washing ton 293), se adhirió a la premiación mundial de la nueva casaca de River, elegida como la más linda del mundo según la encuesta de un sitio de Internet: la ofrece, según dice al mejor precio, al igual que la titular de Boca que se ubicó en el noveno puesto.

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productos regionales (dulces, aceite de oliva), acaba de anexar tortas, tartas, masas dulces y postres. Opciones por demás interesantes para homenajear a mamá en su día. > El Centro Estético Vida, de Castelar 1535, repite su acostumbrada promoción de octubre. Todas las mamis que se atiendan, nos informa su titular, Alicia Rodríguez, recibirán un número para participar del sorteo que realiza para esta fecha, todos los años. Habrá tres niveles de premios: una atención facial; una terapia corporal y una permanente y color de pestañas. > La Caserita, tradicional casa de comidas de Caseros 1479, tiene distintas opciones para que mamá no cocine en su día. Aunque no abre los domingos, se puede hacer el pedido con tiempo, personalmente o por teléfono al 481-6048, y retirarlo el sábado previo.

P R I ME R A

En la edición anterior nos referimos a cómo enfocar de modo acertado el mensaje en la comunicación publicitaria. Otro punto medular es el título principal, el texto destacado, destinado a atraer la atención y motivar la lectura de un folleto o de un anuncio. Hay que tener presente que el receptor, el cliente potencial, solo le dedicará tiempo si encuentra algo atractivo para detenerse un tiempo más en la lectura de la propuesta. Por eso, lo que se destaque a primera vista debe ser llamativo, sugerente. Para lograr el efecto deseado, el título, la frase principal, debería centrarse en las ventajas del producto ofrecido, en la necesidad que cubre el servicio que se presta o en los beneficios que el negocio brinda. El desafío, entonces, es encontrar esa frase que invite a seguir leyendo. Hay que descartar el uso de la marca o del nombre 12

> Nuchs, que como informamos en nuestro número anterior se instaló en Washington 188 con su “choco almacén”, ofreciendo una variada gama de chocolate artesanal, elaborado allí, y

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del negocio, salvo que sea muy popular o inspirado o si identifica de forma inequívoca al producto o servicio. Mejor, centrar el titular en lo que es más importante para el cliente. Por ejemplo: una empresa inmobiliaria determina que la cuestión de la seguridad es muy importante para los posibles compradores de viviendas en un barrio privado, entonces promociona la venta con la consigna: “Viva seguro; nuestra prioridad es su tranquilidad”. Es muy usual el error de usar el nombre del negocio como frase destacada, cuando es mucho más acertado, en vez de “Ferretería equis”, por ejemplo, resaltar una ventaja o cualidad que diferencia al negocio: “tenemos todos los cositos, del tamaño que necesite, para todas sus cosas”. Lo ideal es, siempre, confiar en un experto o en alguien avezado en el tema o pedir opiniones, siempre hay alguien creativo cerca. Buena comunicación, buenas ventas. OC TUBRE

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FONDUE DE QUESO

Sugerencia de Carlos Guardiola

INGREDIENTES 250 cc de vino blanco seco 250 gr de queso gruyere 1 pan flauta bien tostado 1 diente de ajo 2 cucharaditas de maicena 1 copita de vodka, gin, whisky (o lo que tenga) Sal; pimienta; nuez moscada (a gusto)

CÓMO SE HACE Se necesita un caquelón (así lo llaman en Suiza) pero acá podemos reemplazarlo por una ollita de cobre o las de cerámica que admiten ser puestas sobre la hornalla. Pelamos el ajo y, con él, frotamos todo el interior del recipiente que hayamos elegido para preparar la salsa de la fondue. El ajo se tira. Posteriormente, habrá que rallar (con los agujeritos grandes del rallador) el queso gruyere, reservándolo. El siguiente paso será cortar la flauta en rodajas de 1 cm de grosor y posteriormente en dados, tratando que todos tengan algo de corteza en alguno de sus lados para no perderlos al ser introducidos en la salsa. A continuación llevamos el recipiente a fuego medio incorporando el vino hasta que haga espumita pero sin que llegue a hervir. Será el momento de agregar el queso rallado de a puñaditos y revolver con una cuchara de madera (como dibujando un ocho). Cuando el puñadito de queso se haya disuelto incorporar el siguiente y así hasta que todo el queso esté disuelto y emulsionado con el líquido.

Ahí disolveremos la maicena en la bebida que hayamos elegido (gin, vodka, whisky) y, una vez diluida, vertemos en el recipiente que tenemos en la hornalla. Seguimos revolviendo hasta que la preparación ligue, se espese y se transforme en una salsa de locura. Finalmente retiramos del fuego, condimentamos con la sal, la pimienta y la nuez moscada y llevamos el caquelón a la mesa apoyándolo sobre un plato paquete para que no se nos queme el mantel. PRESENTACIÓN Sobre la mesa colocaremos los daditos de pan en círculo en cuyo centro depositaremos el caquelón con la salsa. También habremos distribuido los tenedores largos (uno por cada comensal) y dispondremos de suficientes servilletas de papel. De a uno, nuestros comensales hundirán un trocito de pan que habrán pinchado con el tenedor largo, lo introducirán en la salsa, darán un medio giro al tenedor para que cargue la fondue y ¡Glup! A la boca.

Vinos

Rompecabezas matemático, recomendado como método para desarrollar el razonamiento lógico. Consiste en completar las casillas en blanco con dígitos del 1 al 9 sin que se repita ningún número en las filas (horizontales) ni en las columnas (verticales) ni dentro de cada uno de los 9 cuadros de la grilla. Lo mismo vale para la variante “rompecabezas”, de sectores irregulares. Sudoku 1: Grado de dificultad, bajo Sudoku 2: Grado de dificultad, bajo © Ricardo D. Martín

Ilusión óptica

Palabrerìo

Ambos cuadr ados son del mismo color. ¿No lo crees? Apoya un elemento t apando la separación entre ellos para comprobarlo.

TEST DE ATENCIÓN Cinco preguntas que, respondidas de inmediato, miden la rapidez mental, el grado de atención y el de comprensión. 1. Estás en una carrera; pasas al segundo corredor ¿En qué posición estás ahora?

Yo, argentino Es un modismo de la Argentina (también la utilizan los uruguayos) para expresar “yo no me meto”, “no me hago responsable” o “no tengo nada que ver con eso”. Algo así como el “lavarse las manos” de Pilatos; “zafar” de una situación incómoda. Mencionan que se originó en tiempos de la Primera Guerra Mundial (1914-1918), cuando, fundado en la neutralidad que nuestro país declaró ante la conflicto, los argentinos que

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5. Un mudo quiere comprar un cepillo de dientes. Imitando la acción de cepillarse se entiende con el vendedor. Ahora, un ciego quiere comprar un par de anteojos para el sol ¿Cómo logra hacerse entender?

TEST DE ATENCIÓN

La bodega Chakana fue fundada el 2 de mayo de 2002, coincidiendo con el día en que la Cruz del Sur (llamada Chakana por los indígenas del altiplano andino) asume su posición vertical señalando el comienzo del nuevo ciclo agrícola. Si bien la línea de varietales es amplia, el syrah es uno de los que se destaca. Tiene una crianza de 3 meses en roble, lo que le da un toque de los aromas propios de la madera. De color rojo rubí, con reflejos violáceos, en la nariz presenta notas de frutos rojos con especias.

4. El padre de María tiene cinco hijas: Nana; Nene; Nini y Nono. ¿Cuál es el nombre de la quinta hija?

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RECOMENDADO. Chakana Syrah

3. Haz el siguiente cálculo mentalmente, no utilices lápiz, papel ni calculadora: Toma 1.000 y suma 40. Ahora suma otros 1.000. Ahora suma 30. Suma otros 1.000. Ahora suma 20. Luego suma otros 1.000. Ahora suma 10. ¿Cuál es el total?

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Muchos dirán que la pregunta del título sería para alguien que bebe en exceso. Sin embargo no es así. El vino es parte de nuestras vidas y más allá de que nos guste o no, de que lo hayamos probado o no, es imposible negar su existencia. ¿Quién no recuerda a su abuelo, al querido abuelo, tomando su vasito de vino? Con soda o no, agregándole algún trozo de durazno para la “sangría” o solo. De esta manera, el vino ya formaba parte de nuestras imágenes desde chicos. Tampoco nos olvidaremos de esa botella que debíamos correr para ver la televisión o para que nos viera el que se sentaba delante de nosotros en la mesa. Alguna vez nos hemos animado a olerla para ir descubriendo esa bebida que tomaba nuestro padre en sus comidas y que a nosotros nos repugnaba su olor cuando éramos chicos y le teníamos desconfianza a

ese color rojo o violeta oscuro. Claro que con el tiempo entendimos por qué los adultos se veían atraídos por esa bebida. Una vez que crecimos comenzamos a tomarle el gustito. Comenzamos a darnos cuenta de que el vino era otro gusto que nos dábamos, que permitía acompañar nuestras comidas. Además, se hacía presente en las reuniones con amigos, nos ayudaba a “romper el hielo” en una cita romántica y hasta nos permitía agasajar a alguien querido o quedar bien con alguno que nos hubiera hecho un favor, con el simple hecho de regalarle una botella. En fin, sin el vino no tendríamos esos gratos recuerdos de las mesas familiares “perfumadas” con ese aroma que hoy disfrutamos. Tampoco tendríamos a ese fiel testigo de las “juntadas” con amigos; nos faltaría la “pasión” del brindis con la chica de nuestra cita. Por esto y muchas cosas más el vino, en su justa medida, es importante. Sin el vino, nuestra vida sería vida, nosotros seríamos nosotros, pero algo faltaría.

ta es 4100. ¿Te cuesta creerlo? Revisalo con la calculadora 4. Nunu, no. Su nombre es María. Vuelve a leer la pregunta. 5. Muy simple: el ciego se entiende hablando.

Colaboración de Bruno Zani

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2. Si rebasas al último competidor, entonces quedas…

Qué sería de nosotros sin el vino

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1. Si respondiste que primero ¡Incorrecto! Si rebasas a la segunda persona, tomas su lugar y quedas segundo. 2. Si contestaste que penúltimo, nuevamente incorrecto. ¿Cómo haces para rebasar al último? 3. ¿Te dio 5.000? La respuesta correc-

Característica: entrada Tiempo: 20 minutos Dificultad: mínima Costo: carito Para 4 comensales

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RECREO

En boca tiene taninos suaves en primera instancia pero logrando una complejidad que le da persistencia. Es un vino ideal para acompañar un asado, sobre todo de carnes como el cordero o carnes de caza. Su valor se encuentra entre los 46-50 pesos. El Chakana syrah logra despertar el interés por una cepa que no se encuentra entre las más consumidas. Recomienda: Brix Vinos & Regalos, Roca 97, teléfono 4524211, proyectobrix@gmail.com; en Facebook: proyecto brix OC TUBRE

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residían en Europa sacaban a relucir su nacionalidad para facilitar trámites migratorios. Yo argentino equivalía entonces a “yo, neutral”, “nada que ver con los bandos en pugna”. Sin embargo, hay versiones que señalan que proviene del tiempo de la lucha por la independencia en América, cuando un soldado patriota, tomado prisionero junto a combatientes realistas en el Alto Perú, obtuvo su libertad aclarando su procedencia al grito de “yo argentino”.


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LOS QUIERO A TODOS Un grupo de amigos sale a pasar un día fuera de la ciudad. Son los de siempre, y ya no tanto. La sombra de la desilusión se siente en el aire. Largas conversaciones: sobre la nada, sobre la vida, [...] Género: Drama. Dirección: Luciano Quilici. Origen: Argentina. Duración: 75 Minutos APUESTA MÁXIMA Cuando Richie Furst (Justin Timberlake) pierde el dinero que tenía destinado para su educación en un juego de póker online, desesperado por recuperarlo localiza al dueño del sitio Ivan Block (Ben Affleck) y este le ofrece convertirse en su aprendiz para recuperar su dinero. Título original: Runner, Runner Género: Suspenso, policial, drama. Origen: Estados Unidos. Elenco: Ben Affleck; Gemma Arterton; Justin Timberlake; Anthony Mackie, Oliver Cooper. Dirigida por: Brad Furman. Productor: Leonardo DiCaprio.

LOS CROODS Género: animación, aventura comedia. Origen: Estados Unidos Guión y dirección: Kirk De Micco y Chris Sanders Voces: Nicolas Cage, Ryan Reynolds, Emma Stone EL GRAN GATSBY Género: romántica, drama, testimonial Origen: Estados Unidos Duración: 143 min. Dirigida por Baz Luhrmann; con Leonardo Di Caprio, Tobey Maguire, Carey Mulligan, Joel Edgerton, Isla Fisher y Elizabeth Debicki. ¿QUÉ PASÓ AYER? PARTE III Género: comedia Origen: Estados Unidos Duración: 100 min. Director: Todd Phillips; con Bradley Cooper, Ed Helms, Zach Galifiannakis y Melissa Mc Carthy.

JARDINERÍA

Bienvenida primavera *Sugerencias de Horacio Martín, titular de Alma María Llegó el momento más esperado para los que disfrutamos del color y la vitalidad que nos regalan las plantas. Este es un tiempo de mucha actividad en nuestros patios, jardines, terrazas, canteros y macetas. Es el momento de elegir las especies que más nos gustan y plantar. Para que se Las plantas de interior deben ubicarse desarrollen cerca de una fuente de luz y de ventilación con mayor naturales y no cambiarlas de lugar fuerza, es muy importante hacer hoyos con materiales porosos (piedritas, arcilla), agregar sustrato y abonar bien la tierra.

Para la floración es fundamental que haya espacio suficiente entre cada planta porque si están demasiado cerca se quitan nutrientes entre ellas, se limita su potencial de crecimiento y envejecen más rápido. Lo ideal es que haya 30 centímetros de espacio como mínimo, y de ahí en adelante según el tamaño y si se trata de plantas muy voluminosas o espigadas, habrá que ayudarlas con un “tutor” para asegurar su crecimiento. Es un momento muy importante para combatir las plagas, ya que hemos entrado en unas semanas propicias para la aparición de pulgones, cochinillas, caracoles. Las lluvias primaverales y el ascenso de las temperaturas son el caldo de cultivo perfecto para ello. Hay que aprovechar todos los espacios disponibles, aún los que tienen sombra: hay variedades, como los helechos, que se adaptan y crecen bien en esas zonas. Para el césped es vital, en estos días, quitar de raíz las

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malas hierbas que hayan aparecido; nivelar el terreno, rellenando con sustrato, para levantar las zonas hundidas por las lluvias, y aplanar el suelo con un rodillo cuando esté seco. También las plantas de interior requieren más atención. Hay que aumentar paulatinamente la cantidad de agua, cambiar un poco la tierra y agregar algún fertilizante orgánico. Limpiar las hojas hace que luzcan más bellas aún; alcanza con pasarles, con suavidad, un trapo húmedo pero hay quienes dicen que un algodón embebido en leche logra un buen brillo. También se venden líquidos especiales para el cuidado.

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