Issuu on Google+

MARZO

2 0 1 3


2

MARZO

2 0 1 3


CARTA DEL DIRECTOR

AMIGO DE LA CASA

CULTURA

TODA LA VILLA Aún atendiendo las legítimas objeciones religiosas, que por su origen pagano pudieran hacerse a la celebración del carnaval, comparto la idea de que se trata de un hecho cultural cuyo rescate debe saludarse. Por si fuera necesario, explico que adhiero al concepto actual de cultura, entendida como “el conjunto de los actos humanos en una comunidad dada, ya sean estos prácticas artísticas, económicas, científicas o cualesquiera otras; toda práctica humana que supere la naturaleza biológica puede considerarse una práctica cultural” y como “el cúmulo de costumbres, actividades o comportamientos transmitidas de una generación a otra”. En la raíz pagana o sacrílega del carnaval que apunté al inicio, pesa el carácter lujurioso de este festejo permisivo, del “vale todo”, como desahogo antes de la penitencia y el sacrificio que conlleva la Cuaresma cristiana, que comienza tras esos tres días de desborde, como muchos lo consideran y en casos se practica. Pero, como en tantos órdenes de la vida, una cosa es lo que ha sido o lo que es y otra lo que debería ser. Y por suerte creo que alentar el festejo de carnaval es adherir y promover el concepto más generalizado de considerarlo una fiesta popular, de encuentro callejero comunitario en el cobijo barrial, de sana diversión. Lo que refuerza la valoración cultural de estos recuperados festejos, es el surgimiento y la expansión de grupos, mayoritariamente de jóvenes, reunidos en murgas o comparsas, que representan en sus temáticas las vivencias y sentimientos populares y con su música y bailes la raíz de nuestra identidad nacional y regional, en contraposición con los recurrentes intentos de asimilación cultural con Europa, principalmente, razón, seguramente, de las varias prohibiciones que impusieron gobiernos dictatoriales o totalitarios a lo largo de nuestra historia al feriado de carnaval. Pero no solo la reedición de los corsos en el país, en la ciudad, y muy especialmente en Villa Mitre, nos ha motivado a enfatizar en la cuestión cultural en esta edición, sino también la buena noticia que constituye el anuncio de la creación de un espacio formativo en el Centro de Fomento y Cultura y Biblioteca Bartolomé Mitre. Me permito incitar a los lectores a difundir este hecho y a comprometerse y participar con la recuperación y el crecimiento de la entidad, íntimamente ligada a la construcción de la identidad cultural de la barriada.

Ricardo D. Martín

ZONA

C OR E

Año 8 Nro 55 Marzo 2013 | Editada por Zona Core Maipú 1611 8000 Bahía Blanca, provincia de Buenos Aires Tel. 481 1840 / 154 371 352 info@zonacore.com.ar www.vm-veme.com.ar | Facebook: Grupo Veme Director propietario Ricardo D. Martín Diseño ZONA CORE - Estudio Casarli (www.casarli.com.ar) Leandro Sarli Fotos Omar Morán Colaboran en este número Betiana Cabrera, Alicia Rodríguez y Carlos Guardiola. Colaboraciones especiales Evedith Hosni, Eduardo Giorlandini y Benito Martínez Agradecimientos especiales Nelly Alonso, Ivana Vargas, Nélida Elisondo y Rubén Bocha Alonso Registro de la Propiedad Intelectual, Expte. N 4989388 (Hecho el depósito que marca la Ley) Tirada de esta edición: 1.800 ejemplares; Readership (cantidad estimada de lectores alcanzados): 9.000; número de páginas: 20 páginas (incluyendo suplemento de vida saludable)

MARIPOSA Escribe Dr. Eduardo Giorlandini La palabra “mariposa” tiene en la Argentina muchas aplicaciones o significados. De ese vocablo derivan muchos otros, por ejemplo, en diminutivo, “mariposita” o el aumentativo “mariposón”. En un caso se llama “mariposa “a quien no presenta como hombre rasgos de tal. “Mariposa de la noche” es la mujer que ejerce la profesión conocida como la más antigua de la historia, aunque con el mismo criterio pueden mencionarse otras, igualmente antiguas. Pero en la letra del tango, mariposa tiene un sentido especial: es una linda muchacha que abandona a quien mucho la amó y que va en busca de otros, tratando de relacionarse con alguien mejor, cualquiera sea la causa subjetiva. El personaje de la letra se expresa en sentido figurado pero no duda en tratarla de traidora y, a pesar de ello la aconseja y la perdona, “para su bien”. Todo esto puede mover al chiste, al humor, a la anécdota, pero no deja de ser un drama y demuestra cómo en los personajes del tango existe nada más ni nada mejor de eso que se llama “piedad”. En los diccionarios comunes, de lunfardo y de argentinismos, no se trata en profundidad este vocablo. Yo quiero recordar lo que escuché desde pibe, en los ambientes de

barrio, que las mujeres denominaban “mariposa” a la piba pizpireta, no con el significado del diccionario español sino con el del habla popular: es la piba que tiene la afición de coquetear con uno y con otro; “ligerita pa’ los mandados” del apronte amoroso. Más: entiéndase que la coquetería generalmente es propia de la mujer, pero esto es otra

cosa distinta a la “mariposa” del tango, ya que no toda “mariposa” es coqueta ni toda coqueta es “mariposa”. Los lenguajes son muy ricos: en el lenguaje campero rioplatense, retrechera es la mujer cambiante y, en cierto lunfardo antiguo es la mujer que “va al frente” con todas las artes y artimañas posibles. Hay muchas variantes, el asunto depende de las distintas circunstancias del tiempo y los lugares, reales o literarias.


CRÓNICAS

Don Antonio sigue

CANTANDO L A J U S TA

Continuamos repasando los jugosos relatos de Don Antonio Vinchi, quien a pesar de haber emigrado de Villa Mitre hace más de sesenta años no solo no olvida sino que añora su origen y su pasado. Hijo de Esteban Vinci y de Cesarina Lidestre, Antonio nació en Villa Mitre el 25 de mayo de 1924, donde vivió hasta 1944 con sus hermanos Catalina, Francisca, Finuza, Liborio y Vicente. Radicado en Buenos Aires, en 1948 se casó con María Ester Orozco (fallecida) con quien gestó cinco hijos, Antonio, Daniel, María Ester, Sandra Marcela y Karina Elizabeth. Para comunicar sus vivencias y restablecer lazos, Antonio utiliza la red social Facebook y el blog que creó (http://miscelaneasvillamitrenses.blogspot.com.ar/). Lindo “yeite” Antonio cuenta una historia que parece de nunca acabar en la caótica, singular, economía argentina. “Cinco villamitrenses en Montevideo”, es el título que le dio a esta aventura: - Viajábamos “de garrón” a la vecina orilla, yo soy el segundo subiendo los escalones; el tercero es Alfredo Sahdi; no recuerdo el nombre de los demás. Era un lindo “yeite”: un tipo nos pagaba el pasaje de ida y vuelta, hotel, morfi; nos mandaba un giro bancario a nuestro nombre a Montevideo, en plata uruguaya, y allá la cobrábamos en guita nuestra; en el cambio de divisas estaba la ganancia, y en el regreso ocurría a la inversa, eso sí: al tercer día pegábamos la vuelta ya que para “el punto” no era negocio. Y, sí...”venían mal los borrados” y era la única forma por la que podíamos lograr ese lujo. Creo que corría el año 1946. ¡Las locuras con Sahdi eran de película! El actor del pueblo . “Las locuras con Sahdi eran de película” dice Antonio en su relato y viene a cuento recordar que “este bahiense que nació en 1924, llegó a Comodoro Rivadavia en 1948 e ingresó a

Gente que busca gente Como ocurría en el recordado programa de tele con ese nombre, Antonio Vinchi hace un llamado a la comunidad para tratar de ubicar a “Cachi”, el más chico de los Sahdi. “Por boca de Nazca (dice) supe que está en Villa Mitre y si alguien lo ubica me haría un gran favor si le hicieran saber que necesito saber de el”. En la búsqueda de restablecer contacto con otros viejos conocidos, reporta: “En la actualidad tengo 88 años, si alguien que lea esto y tenga un familiar, digamos abuelo, tíos háblenle de mi. Yo era muy conocido porque 4

MARZO

2 0 1 3

trabajar en la emisora de radio local y de inmediato comenzó con su radioteatro; luego comenzaron sus giras llevando sus obras desde las ciudades más importantes de la región, hasta los pueblos y aldeas mas recónditos, haciendo llorar, reír y emocionar con su arte, con obras como ‘Juan Moreira’, ‘El Ingles de los Mirasoles’, ‘Tijereta Vizcacha’ y muchas más. Sin dudas que si el teatro es cultura, Sahdi llevó cultura hasta el pueblo más pequeño. En muchos de ellos, cuarenta años después, no han visto otra vez ni siquiera pasar una compañía de teatro. La foto corresponde a la película ‘Jeremías, el Adversario’, que se rodara en Comodoro a mediados de 1985”, tal como evoca a Alfredo Sahdi, “el actor del pueblo”, Juan Carlo Devia en su muro de Facebook. repartía programas para el cine Las Cinco Esquinas y voceaba con una gran bocina las películas que se pasarían durante la semana. También integraba un conjunto juvenil junto a Lidia Lucatini, Telechea, Garrido, Electra González, entre las damas, y Alfredo Sahdi, Cholo Iglesias, Ricardo Martín, Raúl Duplá y el “Conejo” Aldaz; todos bajo la dirección de Francisco Cudemo y Esteban Morán. Trabajábamos en la Sociedad de Fomento de calle Washington, pegadito al depósito de Emeterio Martínez”.


Biblioteca Bar tolomé Mitre NUEVO ESPACIO CULTURAL El pasado jueves 21 de febrero tuvo lugar en la Sociedad de Fomento y Biblioteca Popular Bartolomé Mitre el lanzamiento de lo que sus autoridades denominaron “nuevo espacio cultural”. La iniciativa surgió del tratamiento de un proyecto que fue cobrando vida en el seno de la comisión directiva que preside Ítalo Piangatelli. El objetivo propuesto surgió de la búsqueda permanente de nuevas formas de aliviar el déficit financiero de la querida entidad vecinal, ampliando al mismo tiempo los servicios que se prestan a la comunidad. El espacio cultural fue pensado como un ámbito abierto a toda la familia ya que presenta un amplio abanico de cursos, talleres y actividades para personas de ambos géneros, de todas las edades. Convocada al efecto, la profesora Guillermina Andreocci le dio forma al proyecto y coordina un cuerpo de docentes y especialistas con amplia experiencia en las materias que conforman la novedosa oferta cultural de Guillermina Andreocci coordina la entidad. la propuesta cultural El amplio salón de

Washington 232 albergará a partir de ahora las variadas disciplinas de acuerdo al organigrama presentado. Área bienestar: taller de aromaterapia para adultos y taller de maquillaje para adolescen-

Área interés general: taller de repostería, para adolescentes y adultos y curso de tejido. Área artística: taller de porcelana fría para adolescentes y adultos. Las inscripciones se reciben en la sede de

tes y adultos. Área movimiento: axe (danza brasilera) para niños y adolescentes; folklore para niños, adolescentes y adultos; reggaeton para adolescentes y flamenco para adultos. Área académica: cursos de idioma italiano para niños, adolescentes y adultos; apoyo escolar de inglés para primaria y secundaria y apoyo escolar de matemáticas para primaria y secundaria.

la Biblioteca y puede obtenerse ampliación o informes por correo electrónico escribiendo a espaciocultural.bmitre@hotmail.com o por vía telefónica llamando al 4819856. También se puede participar a través de las redes sociales Facebook, donde figuran como Bartolomé Mitre o Twitter, a través de @CulturaBmitre.

MARZO

2 0 1 3

5


foto de pagina95.com

Carnaval toda la villa Por segundo año consecutivo, las Cinco Esquinas albergaron los festejos de carnaval que han vuelto a cobrar vida en todo el país. Tanto el sábado 9 como el domingo 10 de febrero la barriada respondió a la convocatoria oficial, que incluyó la realización de corsos en distintos puntos de la ciudad. A partir de este año, además, “esta fiesta popular cuenta con un logo identificatorio, elegido en un concurso realizado durante el mes de enero”, nos contó Carolina, una de las más activas organizadoras. Al igual que el año anterior, los corsos se iniciaron con la presentación de Brenda Pérez, flamante Miss Villa Mitre surgida del certamen anual que impulsa esta publicación. La “guerra de espuma”, la confraternidad y la alegría reinaron en el encuentro callejero de una multitud que disfrutó de la presentación de las murgas, batucadas y comparsas que representan el espíritu del carnaval.

Brenda Pérez, nuestra Miss, en la previa, peinada por Bendita Mujer

6

MARZO

2 0 1 3


Suplemento de

vida saludable

P UN TO F I N A L Es difícil generalizar sobre cuándo hay que poner punto final a una pareja pero puede afirmarse que cuando el otro no nos permite desarrollarnos como personas o si ninguno de los dos logra desarrollarse; cuando la relación, en vez de satisfacción y bienestar, produce daño y nos convencemos de que no hay forma de llegar a un acuerdo para cambiar el estado de las cosas; entonces es el momento de pensar en la ruptura. El final de la relación suele asociarse a la falta, declinación o muerte del amor. Pero no siempre es sencillo distinguir entre el amor y otros sentimientos, como la compasión hacia el otro, el cariño o la amistad. No siempre el amor une a una pareja. A vzeces son los hijos, el miedo a la soledad, la dependencia emocional, el temor “al qué dirán” si se rompe la relación. Muchas personas viven el final de una pareja como un fracaso. No debería ser así. Muchas relaciones cumplen su ciclo y lo mejor para todos es que cada uno siga su camino. No tiene sentido mantener una relación que no satisface, “por los años pasados o por los hijos”; el final de una relación no imposibilita ser feliz en el futuro. Tras una ruptura, es aconsejable no obsesionarse. Es necesario darse un tiempo para aceptar la nueva situación y hay que tener muy claro que la vida continúa. La ruptura puede ser la oportunidad para renovar la vida. La terapia de pareja puede ser útil cuando los miembros en crisis no aciertan a resolver los conflictos que afectan la relación. Pero hay que hacerlo a tiempo ya que será inútil acudir a terapia cuando es demasiado tarde. A tiempo, la terapia sirve para que las dos personas consigan dialogar y entiendan qué sucede en la relación; descubrir cuáles son sus deseos y definir si realmente quieren continuar o no con su unión.

MARZO

2 0 1 3

7


PSICOLOGIA

Qué tan LIBRE es nuestro tiempo libre ¿En qué consiste el tiempo dedicado a la improductividad? ¿Qué tiempo es ese en el que no se trabaja? Escribe, Lic. Jordana Guinsburg, MP 571, Undiano 673, teléfono 2916423564 Nuestra cultura define al ocio como los espacios en blanco, el “tiempo libre”. Muchas veces, estos “recreos” que se producen están cuidadosamente ordenados y catalogados. La industria del entretenimiento y la del tiempo libre ofertan diferentes opciones para que compremos rápidamente, para que dejemos atrás ese espacio vacío. Es que los espacios libres y sin consignar, nos enfrentan con el temor de no producir, de no estar haciendo algo útil, y muchas veces esa no estructuración también nos llena de angustia. ¿El motor que nos impulsa es el de las responsabilidades del trabajo? ¿Es suficiente para tener una vida plena? ¿Cómo nos sentimos frente a las horas vacías? ¿Con cuánto tiempo disponemos para, simplemente, no hacer nada? En los tiempos que corren, nuestra sociedad ha establecido el imperativo de consumir y todo disfrute ha quedado acotado a la mayor o menor posibilidad de adquirir bienes. Pero, como dichos bienes solo se adquieren con dinero, obviamente este modelo hace del hombre alguien que trabaja todo el tiempo que puede, para así poder comprar la mayor cantidad de cosas que estén a su alcance. En esta alocada carrera consumista, corremos el riesgo de olvidarnos de nosotros mismos, de quiénes somos y qué queremos. Necesitamos recuperar un espacio para el pensamiento, la re-

flexión; para la creación; para la pregunta acerca del propio deseo. Detenernos a mirar a nuestro alrededor y a nosotros mismos; ver dónde estamos parados, a quiénes tenemos a nuestro lado y hacia dónde deseamos ir. Esa misma mentalidad consumista, utilitaria y apurada ha golpeado también al psicoanálisis y se nos ha cuestionado, y a��n se nos cuestiona a los analistas, el hecho de que nuestros pacientes pierden tiempo acostados en el diván o los niños jugando en nuestros consultorios, pensando, en silencio, en lugar de solucionar los problemas rápidamente y volver a producir. Sin embargo, desde nuestros consultorios, continuamos apostando al tiempo dedicado a uno mismo, a ese espacio en el cual la única producción es el sentido, la emoción o la pregunta acerca de qué es lo que en realidad deseamos para nuestra vida. Y en ese desafío, seguiremos “perdiendo el tiempo” contando sueños, hablando del pasado, jugando o, por qué no, llorando en silencio.

Tiempo libre o tiempo perdido? El trabajo está catalogado como un deber moral y un fin en sí mismo; el ocio, degradado como una forma de haraganería o indolencia. La necesidad de construir un perfil “moderno”, similar al modelo de los países “avanzados”, nos empuja hacia un patrón de éxito relacionado con el trabajo, el consumo y la imagen. El costo de esas pautas es la sobrecarga de trabajo, la presión laboral, la ausencia de descanso y entretenimiento, el escaso tiempo libre. En este contexto, las largas horas laborales se asumen sin crítica; es más, se desean porque nos aseguran una nueva imagen, moderna, y un “renovado” valor social antes los otros. En esta desvalorización del tiempo libre, el des-

8

MARZO

2 0 1 3

empleo juega un rol medular: pone en evidencia el tiempo desocupado no deseado, que produce angustia e inestabilidad. Así, un importante número de mujeres y hombres desempleados, en busca de trabajo e incluso trabajadores en condiciones inestables, aumentan su valoración del trabajo y aceptan la sobrecarga sin reservas. Estos signos simbólicos ratifican la desvalorización del tiempo libre y del descanso. “El ocio es la madre de todos los vicios”, es vincular el descanso o el tiempo libre al tiempo perdido, al tiempo no útil. El tiempo libre es más que una necesidad fundada por la sobrecarga de trabajo: es un derecho humano universal.


Al RESCATE de la PIEL Material proporcionado por las profesionales de Centro de Estética Vida; gentileza de su titular, Alicia Rodríguez El cuidado de la piel del rostro debería ser nuestra prioridad en los merecidos rituales de belleza que de vez en cuando nos regalamos. Un buen tratamiento facial se compone de una limpieza en profundidad, exfoliación e hidratación. Todos estos pasos los puede facilitar la diversidad de mascarillas que ofrece el mercado de la cosmética hoy en día.

Tratamientos intensivos que nos garantizan limpieza y exfoliación en un solo producto o ingredientes exclusivos de lujo que aportarán a tu piel beneficios que notarás en cuestión de semanas. Unos cosméticos se centran en darle elasticidad a la piel, otros en otorgarle luminosidad. También los hay dedicados a mujeres con pieles maduras, cuyas necesidades son un poco más específicas y encontramos otros que se centran en mantener la juventud de las células de la piel. Ya no tienes excusa para tener una piel de porcelana y cuidar tu rostro como se merece. El Centro Estético Vida dispone de una selección de los mejores tratamientos y mascarillas faciales que están disponibles para mimar la piel. ¡No te pierdas ni uno! Además de mascarillas, se puede aprovechar la aparatología que brinda la tecnología de hoy: radiofrecuencia, alta frecuencia, punta de diamante.

ELIMINAR ARRUGAS. Hay muchas técnicas que permiten hoy en día eliminar las arrugas que el tiempo imprime en nuestro rostro: cremas, tratamientos, colágeno, botox, etcétera. Algunas son más eficaces que otras, con unos resultados más o menos duraderos y mejor o peor toleradas por nuestro cuerpo. De entre toda ellas, la que más despunta es el ácido hialurónico, porque es menos alérgeno y porque sus resultados duran más tiempo que los de cualquier otro producto. De ahí que estemos ante una de las técnicas más utilizadas para combatir las arrugas. EL PRINCIPIO. Durante la juventud, nuestra piel goza de un importante almacenamiento de ácido hialurónico, sustancia con la que se rellenan los espacios que quedan entre las diferentes fibras del cuerpo humano. El problema aparece con el paso del tiempo pues a medida que pasan los años el ácido se agota. Como consecuencia, a los cincuenta sólo nos queda un 50 por ciento. Así pues, los espacios entre las diferentes fibras son más difíciles de rellenar y las arrugas se acentúan. El uso de este ácido en medicina estética se debe a su acción como rellenador de arrugas. Se utiliza junto a una sustancia de síntesis biodegradable, en forma

de gel, que tras retener el agua se mezcla con el ácido hialurónico de la dermis y hace que esta adquiera su volumen inicial. La inyección, además, estimula tanto la producción natural de ácido hialurónico como de colágeno. El producto de síntesis puede aplicarse de dos formas: reticulada (mucho más denso, compacto y fluido; los resultados duran entre seis y nueve meses) y no reticulada (más fluido; los resultados duran sólo tres meses). A FONDO. La sesión dura una media hora y se inicia inyectando el ácido en forma de gel transparente bajo la piel; La dermis se rellena y recupera un aspecto liso, natural y sin arrugas. El mismo método se emplea para el colágeno. No obstante, el profesional puede emplear diferentes técnicas: inyectar el producto por debajo del surco, dejándose guiar por la geometría de la arruga para rellenarla, y así elevar de nuevo el tejido hasta alcanzar la zona de la dermis sin arrugas, o bien inyectar unas cuantas gotitas directamente debajo de la arruga. TIPO DE ARRUGAS. Arrugas nasogenianas (alrededor de los orificios nasales y de la comisura de los labios); pliegues peribucales y comisuras labiales (alrededor de la boca), línea alrededor de los labios; arrugas de león (entrecejo), patas de gallo (en forma de estrella en el extremo de los ojos); arrugas horizontales en la frente. Importante: Tras la intervención, pueden aparecer enrojecimiento o edemas que desaparecerán en veinticuatro o cuarenta y ocho horas. Durante los diez días siguientes a la aplicación hay que evitar exponerse a temperaturas extremas. El efecto es inmediato y no deja cicatriz; es una de las técnicas para rellenar arrugas más seguras. Presenta muy pocas contraindicaciones, aparte de las enfermedades cutáneas, la diabetes o las enfermedades auto-inmunes. Hay casos en los que, para combatir las arrugas, combinar ácido hialurónico con la toxina botulínica (botox) da resultados extraordinarios y según qué cicatrices también pueden tratarse con ácido hialurónico. Existen ácidos de origen sintético, es decir sin proteína animal. Los resultados duran entre tres y nueve meses; transcurrido dicho tiempo el ácido se absorbe. La mayoría de las pacientes se someten entonces a una segunda sesión (entre los seis y doce meses después de la primera). En cualquier caso, antes de cualquier intervención se debe estar ante la seguridad de tratar con un profesional competente, experimentado, y que conoce nuestras expectativas. MARZO

2 0 1 3

9

S EPTIEMB RE

2 0 1 2

9


SANTO REMEDIO El mundo avanza pero ciertas costumbres o convicciones permanecen intactas o se reflotan,

AROMATERAPIA

como es el caso de aquellos “santos remedios” de las abuelas. La aromateria se inscribe en esa tendencia, revalorizando el beneficio de confiar en terapias naturales para mejorar la calidad de vida. Escribe Betiana Cabrera, aromaterapeuta

El concepto aromaterapia surgió a comienzos del siglo XX para referirse al uso de aceites esenciales y plantas en diversos tratamientos de enfermedades físicas y psíquicas. Entre el siglo XIX y el siglo XX en las farmacias se utilizaban plantas para elaborar infusiones y pomadas; sin embargo, los secretos y los poderes escondidos en las plantas se perdieron a lo largo del tiempo y fueron sustituidos por la ciencia. En 1920 Rene Gattefosse, un químico francés procedente de una familia que poseía una empresa de perfumes, se lanzó al redescubrimiento de las milagrosas propiedades de las plantas. Se cuenta que un día, mientras Gateffosse trabajaba, se quemó gravemente la mano y en la desesperación la sumergió en el primer recipiente que encontró, el cual contenía casualmente aceite esencial de lavanda. La quemadura no solo se le curó rápidamente sino que no le quedaron ampollas ni cicatrices. Así que se puede considerar que a partir de sus estudios nació la llamada aromaterapia moderna. Ya que estamos hablando de la experiencia de Gateffosse con el aceite esencial de lavanda, les voy a contar en profundidad algunos de sus usos y propiedades.

Con un aroma fresco y floral, el aceite de lavanda es tan versátil como útil en cualquier hogar. Su aroma calma y aquieta los nervios, la ansiedad y el estrés, ayudando a conciliar el sueño. Propiedades emocionales de la lavanda ◊ Reconforta cuando hay migrañas ◊ Promueve el buen dormir ◊ Ayuda a calmar la tensión nerviosa Propiedades sobre la piel ◊ Reconforta quemaduras de contacto o solares ◊ Picaduras de insectos ◊ Enrojecimiento producido por alergias, eczemas ◊ Repele mosquitos y polillas

LO N EGATI VO DE LOS S I GNOS Nueva entrega del estudio sobre los aspectos negativos de las características atribuidas a las personas según el signo del zodíaco al que pertenecen. Una síntesis de los atributos oscuros y sugerencias para enfrentarlos y mejorarlos.

Aries (21/3 al 20/4) Aries es un signo al que antes o después le toca resolver en su vida cotidiana el problema del miedo. Existen muchos disfraces con los que aries tiende a tapar este tema. El temor, de fondo, es el miedo al propio sentimiento de agobio que puede herir gravemente su autoestima, su esfuerzo por crear y mantener un ego fuerte ante el mundo y ante los demás. Así vemos que muchos arianos se vuelven temerarios como forma de tapar su miedo al miedo; otros 10

MARZO

2 0 1 3

adquieren una excesiva actitud competitiva, buscando retos que vencer, lo que tiene mucho que ver con su temor al fracaso; también hay miedo a la acción consciente, reflexiva, que les permita decidir teniendo en cuenta las limitaciones de su energía, las consecuencias y responsabilidades (a veces dolorosas) de su actitud irreflexiva. Aries tiende a tapar este miedo con prisa, saltándole por encima, ya sea invadiendo al otro, acelerando el ritmo natural de los acontecimientos o buscando directamente la acción como espacio de reflexión. Aprender quietud y reposo para valorar sus propias limitaciones y temores es algo que Aries necesita, aunque antes tiene que ejercitarse en desmontar el más seductor de sus juegos: su narcisismo juvenil y espontáneo al que tanto cuesta madurar y con el que tan auto-indulgente es el y quienes seduce. Por lo tanto, la temeridad, la acción irreflexiva, los arranques agresivos hacia los otros cuando le hieren en su narcisismo, estos temas suelen ser parte esencial del punto ciego del arquetipo aries.


Cuente, Benito Escribe Benito Martínez

Como bien lo expresa su slogan comercial “más de ochenta años a su servicio”, brindados con esfuerzo y sacrificio por tres generaciones: don Vicente, su hijo Antonio y su nieto Luciano, quien lo conduce en la actualidad. Si bien no hay una fecha determinada de inicio logramos establecer que en la década de 1930, tiempos de tremenda crisis, conocido muy lamentablemente como la “década infame”, don Vicente Grippo tenía un reparto de pan y dada la situación algunos días le sobraba, por lo que dejaba esos panes a su señora, doña Juana, quien se los vendía a los vecinos. Es así que decidieron ir agregando un día un producto, otro día otro, logrando con el tiempo conformar una pequeña despensa. Eran tiempos en que la calle Sócrates todavía era de tierra, no estaba asfaltada, era el límite entre la Villa y el campo, la loma; esa loma que en los días de fuerte lluvia provocaba las tan temidas inundaciones que cubrían de lodo y basura las calles de Villa Mitre, situación que perduró hasta los días en que, durante la intendencia de don Agustín de Arrieta, se comenzó a paliar un poco el problema, construyéndose una zanja a lo largo de la calle Sócrates para desviar las aguas; se la conocía como “la zanja de Arrieta”.

Años después, el loteo de la loma comenzó a conformar un panorama alentador, dando lugar al nacimiento de los barrios Anchorena y Sánchez Elías y finalmente la llegada del asfalto terminó por delinear la fisonomía moderna del sector. La dedicación, la honestidad y especial atención fue siempre la mejor propaganda del negocio, haciendo que un número cada día mayor de vecinos de Tiro Federal y Villa Mitre se sumara como clientes. Los cambios que se iban operando en los sistemas y formas de comercialización fueron vislumbrados por don Antonio y fue así que, ampliando el salón, fue transformando la pequeña despensa en autoservicio, sumando a su línea de comestibles y bebidas, productos de fiambrería, verdulería, artículos de limpieza, perfumería, revistas, etcétera. Como dijimos al inicio, son tres generaciones al servicio de la barriada, representadas hoy por Luciano Grippo, con la colaboración especial de Mariana y Rosana.

UNA JOYITA En una edición anterior habíamos destacado el boom del boxeo recreativo y detallado los beneficios saludables y estéticos que derivan del entrenamiento, brindando adicionalmente recursos para la defensa personal. El autor de aquella nota, Leonardo Napolitano, remodeló su tradicional gimnasio de Castelar 1246 (reconocido por sus clases de pilates), incorporando todo lo requerido para ofrecer un centro integral de adiestramiento y práctica de boxeo y de kick boxing, deporte de contacto de origen japonés en el cual se mezclan las técnicas de pugilato con las de algunas artes marciales. En “La Joya Box”, tal el nombre elegido para este anexo, Leonardo (quien es profesor de educación física, entrenador personal y profesor de pilates) promete “un rápido aprendizaje de las técnicas para alcanzar una condición física óptima” al tiem-

po que sugiere estas actividades como excelentes “en procesos de descenso de peso”. Junto a profesionales especialistas en cada materia, ofrece también la posibilidad de tomar turnos personalizados o con grupos reducidos. Queda dicho entonces: se trata de una alternativa de ejercicio y recreación muy atractiva para ambos sexos, con el complemento de aprender un método de defensa. Se puede obtener más información en el mismo gimnasio o por teléfono al 155-723850 π Mejoramiento físico y mental π Las clases combinan lo mejor de cada escuela de boxeo con lo más avanzado y efectivo en preparación física. π Excelente para procesos de descenso de peso π La práctica del kick boxing promueve un cuerpo fuerte pero flexible π El desarrollo de ejercicios coordinados y veloces generan un estado físico óptimo, brindando además una rápida respuesta para la defensa personal. π Funcionalidad, potencia, fortaleza mental. MARZO

2 0 1 3

11


RECREO

SUDOKU

1

2

Rompecabezas matemático, recomendado como método para desarrollar el razonamiento lógico. Consiste en completar las casillas en blanco con dígitos del 1 al 9 sin que se repita ningún número en las filas (horizontales) ni en las columnas (verticales) ni dentro de cada uno de los 9 cuadros de la grilla. La variante “rompecabezas” (de sectores irregulares) se resuelve de la misma manera que el de cuadrados iguales. Sudoku 1: Grado de dificultad: medio Sudoku 2: Grado de dificultad: sencillo © Ricardo D. Martín

SilabaGrama

MARZO

© Ricardo D. Martín

SUDOKU

SILABAGRAMA

Dime cuánto calzas y te diré la edad

2 0 1 3

2-

1. Adoratriz / 2. Benévolo / 3. Atrevido / 4. Barberol / 5. Anillo / 6. Atento / 7. Bolsón / 8. Astracán / 9. Desapego / 10. Artrosis / 11. Tarántula / 12. Entregar / 13. Aterriza / 14. Dimisión / 15. Ágiles / 16. Cuñado / 17. Torneo / 18. Chismosa / 19. Candombe / 20. Abandono / 21. Filiación (...) de tanto ser antiguo había vuelto a ponerse de moda

12

Palabrerio

HASTA QUE LAS VELAS NO ARDAN Según dicen, la frase se originó en los prostíbulos, en épocas en que no existía energía eléctrica y los relojes eran objetos de lujo. La “madama” le entregaba al cliente una o varias velas, según lo pagado. Cuando se consumían, el turno había concluido, esto es: el encuentro duraba “hasta que las velas no ardan”.

1-

Con la ayuda adicional de las sílabas que se detallan al pie, ubicar en el diagrama las palabras definidas. En las columnas coloreadas podrá leerse la conclusión del siguiente parágrafo del cuento “María dos prazeres”, uno de los “Doce cuentos peregrinos”, de Gabriel García Márquez: Volvió a tomar el café bajo las acacias doradas de la Plaza del Reloj con el abrigo de cuello de colas de zorro y el sombrero con adorno de flores artificiales que (...) 1. Devota de una orden religiosa fundada en España para reformar las costumbres de las mujeres consideradas extraviadas 2. Benigno, bondadoso, indulgente / 3. Audaz, osado, arriesgado / 4. (Zool.) Pieza que, con otras, forma el labio inferior de los insectos masticadores / 5. Sortija / 6. Concentrado, que escucha o ve con atención / 7. Tablón que cubre el suelo de los molinos de aceite / 8. Piel de cordero nonato o recién nacido, muy fina y con el pelo rizado / 9. Falta de afecto o de interés por una persona o cosa / 10. Enfermedad crónica que produce el desgaste de las articulaciones de los huesos / 11. Nombre común de los arácnidos del género Lycosa, de color negro por encima y rojo por debajo, que mide unos 3 cm de largo / 12. Poner una cosa o persona en poder de otra / 13. Desciende sobre tierra firme / 14. Renuncia; abdicación / 15. Que se mueven con facilidad y rapidez / 16. Hermano de un cónyuge respecto del otro / 17. Conjunto de pruebas deportivas en que varias personas compiten por el triunfo / 18. Murmuradora, cizañera, indiscreta / 19. Baile de ritmo muy vivo, de procedencia africana, muy popular en ciertos carnavales de América del Sur / 20. Acción y efecto de abandonar o abandonarse / 21. Conjunto de datos personales de los individuos a - a - a - a - a - a - á - ar - as - ban - bar - be - be - be - bol - can - cán - ción - cu - chis - de - di - do - do - do - do - dom - en - fi - gar - gi - go - la - les - lia - lo - llo - mi - mo - ne - né - ni - no - ña - o - pe - ra - rán - rol - rri - sa - sa sis - sión - són - ta - te - ten - to - tor - tra - tre - tre - triz - tro - tu - vi - vo - za

1. Al número de calzado de quien quieras multiplicalo por 5 2. Sumale 50 3. Multiplicalo por 20 4. Sumale 1.012 5. Restale el año de nacimiento de la persona Del resultado obtenido, los dos primeros dígitos indicarán el número de calzado y los dos restantes, la edad.


NEGOCIOS

> Bulonera Resistencia

> Sport Man

Instalada recientemente en la esquina de Remedios de Escalada y Rivadavia, se presenta con una amplia variedad de bulones, tuercas, tornillos y otros elementos de ferretería; herramientas y accesorios para el hogar, profesionales y empresas. Mantienen algunas ofertas de inauguración y conviene tener en cuenta que abre los domingos por la mañana.

Novedad en calle Washington casi casi Rivadavia: amplísimo surtido de indumentaria deportiva a precios ultra accesibles, disponible también para compras al por mayor. Ya desde la vidriera se advierte que el local promete responder a todas las demandas de fanáticos, simpatizantes o animosos aficionados a prácticas deportivas. Promete convertirse en un clásico.

> Don Bartolo Involuntaria e inexplicablemente, en el anuncio publicado en la edición anterior consignamos erróneamente la dirección del local que Matías instaló y lleva adelante con enjundia y eficiencia en Washington 235, frente a la Biblioteca. Un buen surtido de fiambrería, bebidas y productos de almacén y lácteos, a precios siempre razonables, constituyen su atractiva propuesta. Ahora que quedó bien claro dónde queda, a darse una vueltita para comprobar la veracidad de lo que quedó dicho.

> Gestoría VM La gestoría que conduce María Verónica Moraes mudó su oficina de atención a Rivadavia 1320, donde sigue brindando su eficiente servicio como mandataria nacional en trámites integrales del automotor en todo el país. También la pueden contactar por teléfono, al 155035061 o en la red social Facebook, donde figura como Gestoria Villa Mitre (Bahía Blanca).

> Es tu onda Claudia y Gladys se reparten horarios para atender con similar cordialidad y eficacia su coqueto local de Garibaldi 561 (“Es tu onda”, frente a la Iglesia San José) esmerándose en darle siempre un toque particular a las prendas sport y vestir para la mujer que ofrecen. Acaban de cumplir su primer año desde que se asociaron para comercializar marcas afamadas pero poco difundidas en nuestra ciudad en una variedad que combina lo clásico con lo más actual de la moda, centrándose en el segmento edades a partir de 25 años. Habrá que ir para confirmar que “es tu onda”; o para renovarla.

> Big Ben El Big Ben English Institute, que dirige Guillermina Andreocci, informa que permanece abierta la inscripción para los cursos de idioma inglés británico. La ya tradicional institución de Alberdi y Washington, atiende las cuatro habilidades: escribir, leer, hablar y escuchar, con la utilización de videos y computadoras, entre otras técnicas, como la actuación, los juegos y la música y el objetivo central es que el alumno aprenda en un ambiente cálido y natural, procurando que desaparezca el temor al error. Existe un seguimiento continuo del alumno: cada uno es tomado en forma particular atendiendo a los distintos modos y ritmos de aprendizaje. Los cursos, a cargo de profesoras diplomadas, están destinados a niños, pre-adolescentes, adoles-

centes y adultos; son de número reducido y adaptados a niveles y edades poniéndose a disposición una vasta biblioteca con amplio material didáctico y libros de cuentos para llevar y leer en casa. El Big Ben completa su propuesta con cursos y talleres temáticos, juegos y otras variantes de probada eficacia en el aprendizaje del idioma de un modo recreativo y placentero.

> Leo Pastas La casa de pastas frescas de la familia Pascansky mudó la sucursal barrial a las instalaciones del Establecimiento Frigorífico Triches, en la esquina de Sócrates y Rosales. Allí ofrecen ahora toda su variedad de pastas y salsas, sándwiches y otras exquisiteces elaboradas con el cuidado y la calidad que le son reconocidas. MARZO

2 0 1 3

13


14

MARZO

2 0 1 3


Gírgolas grilladas sobre pan de campo

Sugerencia de Carlos Guardiola

Característica: entrada Tiempo: 20 minutos Comensales: 4 Dificultad: mediana Costo: económico

Ingredientes 300 gr de gírgolas frescas (*) 5 dientes de ajo 4 rebanadas de pan de campo Aceite de oliva

Cómo se hace Pelar y cortar el ajo en láminas muy finitas las que doraremos en aceite de oliva procurado que no se pasen y reservarlas. Quitarle el cabo a las gírgolas y, en una sartén grillada

Pimienta Sal

Un atadito de ciboulette

bien caliente, agregar un chorrito de aceite de oliva; desparramarlo con un pincel y grillar las gírgolas por no más de 30 segundos por lado. Aparte, cortar 4 rebanadas del pan de campo (de no más de un centímetro y medio cada una), dorarlas levemente en una sartén hasta que la miga tome consistencia, acomodar las gírgolas en cada rebanada, esparcir por encima el ciboulette (picado muy finamente) y las láminas de ajo y salpimentar a gusto. (*) La gírgola es una variedad de hongo cuya apariencia se asemeja a una ostra. Es uno de los hongos más cotizados y apreciado por los cocineros de alta gama y suele ofrecer un aroma a anís debido a la presencia de benzaldehído en su conformación.

Curiosidades

ulinarias

Perejil. Se cultiva en todo el mundo; se remonta a los griegos y romanos. El perejil se utiliza siempre fresco y más el de hoja plana que el rizado, que tiene un sabor más suave. Es una de las plantas más ricas en vitaminas A y C y en calcio, hierro y manganeso. Además, es un eficiente diurético y antipirético.

Salvia. Junto con el perejil, la albahaca y el romero, la salvia es una de las hierbas aromáticas favoritas en Italia. Los romanos la utilizan fresca rehogada en manteca para hacer una salsa que se sirve con ravioles. En medicina natural, se la utiliza como tónico circulatorio; ayuda a evitar el agotamiento físico e intelectual.

Albahaca. Originaria de Cerdeña (Italia), se lleva muy bien con las pastas, ensaladas, tomate, berenjenas y calabacitas.

Se usa para preparar “pesto”, salsa ideal para pastas, que combina hojas frescas de albahaca, ajo, aceite de oliva y queso rallado (puede incluirse picadura de nuez. Como el perejil, es mejor desmenuzarla y añadirla a último momento; picarla o cocinarla demasiado estropea su sabor y anula sus beneficios) Es rica en aceites esenciales que impiden el desarrollo bacteriano y tiene efectos anti-inflamatorios, lo que podría beneficiar a pacientes con artritis o intestino irritable. La albahaca tiene la propiedad de ser antiespasmódica, digestiva y estimulante.

Vinos Cosecha 2012 Los especialistas califican las cosechas según una serie de variables técnicas que pueden resultar complejas para los meros consumidores pero resulta útil saber cómo han sido evaluadas para acertar en la compra. Conviene saber, entonces, que la cosecha 2012 ha obtenido un “excelente” en la última edición de la Evaluación de los Vinos de la Cosecha (EVICO), que analiza desde 1989 la calidad de las cepas elaboradas en distintas regiones de nuestro país. Por tratarse de una evaluación y no de un concurso, las muestras no son reconocidas por su nombre comercial ni por las bodegas que las produjeron. ¿Qué es decantar? Se llama decantar al hecho de trasvasar el contenido de una botella a otro recipiente para conseguir que aflore con mayor rapidez toda la

potencialidad olfativa y gustativa del vino. Quienes saben del tema dicen que es más recomendable en vinos jóvenes e incluso los que tienen cierto protagonismo de la madera, ya que al “respirar” (oxigenarse) pueden recuperar los aromas de la fruta.

MARZO

2 0 1 3

15


DIRECTORIO Alimentos Bebidas

Audio TV V铆deo

Automotores. Mantenimiento y Reparaci贸n

Cuidado personal Dieta Salud

16

MARZO

2 0 1 3


Cerrajerías

Farmacias

Electricidad Iluminación

Fotografía Video

Mascotas

Mercerías

Hogar

Eventos Fiestas

Profesionales

Joyerías Relojerías

Tintorerías

por publicidad Teléfono 4811840 | 2914371352 info@zonacore.com.ar

En Facebook: Grupo Veme

MARZO

2 0 1 3

17


CINE-VIDEO

IMPERDIBLES Para ver en cine o reservar en el video club Hitchcock Rondando detrás de Alfred Hitchcock, el “maestro del cine de suspenso”, estaba un lado oculto: su romance creativamente volátil con su tenaz esposa y colaboradora de profesión, Alma Reville. Ahora, por primera vez, Hitchcock, de Sacha Gervasi, pone al descubierto su cautivadora y compleja historia de amor y lo hace a través de la sigilosa y enigmática lente de su aventura cinematográfica más osada: la realización del aterrador thriller Psicosis (1960), uno de sus filmes más controversiales y legendarios del director.

Efectos colaterales Una mujer decide recurrir a medicamentos para que la ayuden a manejar su ansiedad, generada por la próxima liberación de prisión de su marido.

TÍTULO ORIGINAL: Hitchcock ORIGEN: Estados Unidos ELENCO: Anthony Hopkins, Helen Mirren, Scarlett Johansson GÉNERO: Drama, biográfica. DURACIÓN: 98 Minutos

TÍTULO ORIGINAL: Side Effects ELENCO: Rooney Mara, Jude Law, Channing Tatum, Catherine Zeta Jones GÉNERO: Policial, drama DIRECCIÓN: Steven Soderbergh ORIGEN: Estados Unidos

Mi novio es un zombie Luego de que un zombie se involucre con la novia de una de sus víctimas, su romance pondrá en marcha una secuencia de eventos que podrían modificar el mundo de los no vivientes. TÍTULO ORIGINAL: Warm Bodies ELENCO: John Malkovich, Teresa Palmer, Nicholas Hoult GÉNERO: Terror, drama, comedia. DIRECCIÓN: Jonathan Levine ORIGEN: Estados Unidos.

JARDINERÍA

CALENDARIO DE SIEMBRA PARA JARDÍN Este calendario es una guía general para ayudar a planificar sus plantaciones pero una vez que se decida por una especie u otra debe informarse bien sobre las características de cultivo de cada una, así

como sobre las particularidades de nuestra zona. La época de siembra consignada para cada especie es la que indica el INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria).

Gentileza de Alma María

18

MARZO

2 0 1 3


MARZO

2 0 1 3

19


20

MARZO

2 0 1 3


Veme 55