“Considero muy positiva la iniciativa del sector con la campaña “wine in moderation” para fomentar el consumo responsable”. cer su desarrollo sostenible y equilibrado, el sector vitivinícola necesita actuar en varios frentes. Considero importante la creación de la Interprofesional del Vino (OIVE), que pretende desarrollar, a través del acuerdo de extensión de norma, acciones de promoción e información sobre consumo responsable en el mercado interior. Estas acciones, se han materializado a través del lanzamiento de la nueva campaña “Marida mejor tu vida con vino”. Su objetivo es reincorporar, normalizar el hábito de tomar y disfrutar del vino con una imagen de cercanía, diversión y accesibilidad
a los consumidores en una franja de edad de entre los 25 y los 45 años, y hacerlo más cercano para que vuelva a ser su principal opción de consumo, impulsando un consumo inteligente y moderado de este producto. Últimamente, muchas denominaciones están clasificando sus viñedos por origen. ¿Qué opina al respecto? Nuestra valoración es positiva, ya que a través de dichas figuras se busca profundizar en la vinculación de los vinos con su origen, incidiendo en el establecimiento de requisitos más exigentes que los indicados
para la respectiva Denominación, que contribuyen a resaltar la singularidad de unos vinos procedentes de enclaves geográficos seleccionados, dentro de la zona de producción de la DO, por sus condiciones edafológicas y climáticas. Cebreros ha sido la última en aprobarse. ¿Qué contestaría a aquellos que dicen que hay demasiadas DO? No debemos entrar a valorar si hay muchas o pocas denominaciones de origen actualmente reconocidas. Las mismas se reconocen a solicitud de los sectores directamente implica-
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