Viñedos singulares Viñedos singulares Desde Vivir el Vino proponemos otros viñedos candidatos para ser reconocidos por su singularidad. No sabemos si desde la UNESCO lo tendrán en cuenta, pero su belleza bien valen una vista por nuestros lectores. La Isla de los volcanes
Lanzarote, más conocida como La isla de los volcanes, es la segunda isla que surgió del océano, después de Fuerteventura, y la mas cercana a África (140 km). Erupciones y erosiones han conformado el espectacular aspecto actual de la isla. El hecho de que haya variedades que exclusivamente crecen en esta isla, o que las formas de cultivo son únicas y de gran belleza paisajística hacen que esta plantación merezca un estudio, ya que es uno de los pocos lugares en el mundo vitivinícola, en el que la filoxera. Así encontramos los vinos de Bermejo donde sus viñedos disfrutan de unas condiciones únicas e insuperables que quedan reflejadas en sus vinos. Al viajero se le van los ojos hacia esas tierras negras volcánicas llamadas gerias, que protegen las cepas del fuerte viento reinante. Un tesoro vitícola no solo por su gran belleza, sino como reconocimientos al tesón y al trabajo de los agricultores lanzaroteños que no cejaron en mantener este cultivo. De forma rudimentaria y totalmente manual hicieron hoyos en las cenizas que expulsó el volcán y abrieron huecos en la capa de lava para conseguir llegar a la tierra vegetal que había ocultado la erupción, plantando allí las raíces de las plantas que luego fueron tan fructíferas para la isla. www.losbermejos.com
Los vinos del desierto
Los Monegros en Huesca son tierras de contrastes, antiguamente llamados Montes Negros, por el mar de pinos y sabinas que cubrían los horizontes tan cuarteados hoy en día. Estepas, sierras, barrancos, saladas, lagunas, configuran su paraje árido. El viento barre sus tierras erosionándolas. Silencio y sosiego imperan en su estepa. En los años 60 era un territorio vitícola, pero con la llegada del regadío, toda la tradición y cultura vitícola de aquel entonces, casi desapareció. Aún perduran bodegas como DCUEVA – DMONEGROS, un proyecto interesante que cuenta con dos marcas Sed y Duna haciendo alusión al entorno desértico donde nacen. Siguen las directrices del ecológico siguiendo una filosofía de equilibrio con la naturaleza que les rodea utilizando abonos orgánicos con el objetivo de “devolver a la tierra lo que nos da” www.dcueva.com
Ribeira Sacra, viticultura heroica
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Ribeira Sacra cuenta con uno de los paisajes vinícolas más bellos de nuestro país por sus increíbles pendientes que pueden llegar a rondar el 75%. Esta casi horizontalidad del terreno hace que el momento la vendimia se convierta en todo un espectáculo de equilibrismo. Una de las bodegas precursoras de la denominación, Abadía Da Cova cuenta con 10 has. de viñedo de entre 350 a 700 metros de altitud, con una pendiente que ronda el 50%. Esta bodega familiar data de 1958, aunque ya contaba con una larga tradición vitivinícola. Para su enólogo Evaristo la altitud aporta a sus vinos mayor frescura, fruta y mineralidad, gracias también a sus característicos suelos de granito y esquisto. A punto de arrancar la vendimia, en Abadía Da Cova están acostumbrados a una recolección lenta que puede durar casi un mes, ya que las diferentes maduraciones de sus uvas, al estar en pendiente, requieren una vendimia escalonada que puede alargarse más de un mes por la diferencias de maduración. El cambio climático a los viñedos con altitud les viene bien porque zonas que no maduraban bien, ahora lo hacen. www.adegasmoure.com