150 NÚMEROS
“Al comienzo de esta etapa se pusieron de moda los vinos voluptuosos, potentes y carnosos. Hoy hemos evolucionado hacia vinos más frescos y con más tensión, lo que cambia la forma de manejar las elaboraciones, el viñedo y sus suelos. Podemos evolucionar y mejorar, pero no olvidar nuestros orígenes”
Javier Rodríguez
Enólogo y Responsable Técnico de Rodríguez Sanzo
“Hemos vivido una revolución industrial y tecnológica en nuestras bodegas ,que nos ha permitido estar en el olimpo de los vinos de calidad, aunando la tradición e historia con las tendencias más vanguardistas. Vivir el Vino, con la elegancia y objetividad de un excelente notario, ha registrado nuestra historia reciente como parte del patrimonio vitivinícola nacional”
Santiago Jordi
Elaborador y Presidente de la Federación Española de Asociaciones de Enólogos
“España ha progresado mucho en calidad y en reconocimiento de sus denominaciones de origen. Sin embargo, nuestro país aún está muy lejos del papel que debe corresponderle en el panorama internacional. Continuamos arrancando cepas centenarias y produciendo masivamente vino barato. Vivir el Vino ha sido y es una publicación que ocupa un lugar único en la información vitivinícola, ya que aúna seriedad y credibilidad con un formato de difusión innovador”
Javier Zaccagnini
Propietario de Seisolo
62