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SUMARIO

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«Hay un traje que se amolda a todos los cuerpos... un abrazo»

sumario 1EDITORIAL 2 SUMARIO 4 STOP CANSANCIO 11 ALIMENTACIÓN ENERGÉTICA: DEPURANDO Y DESINTOXICANDO 14 NUTRACEÚTICOS:LOS ALIMENTOS CON BENEFICIOS MÉDICOS 18 TESOROS DE LA DESPENSA 20 MACROBIÓTICA: LLEGÓ EL MOMENTO DE AIREAR LA CASA 26 ALIMENTOS PARA ALIVIAR EL SÍNDROME PREMESTRUAL 30 SALUD INFANTIL: LA IMPORTANCIA DE LOS OMEGA 3 EN LA CONCEPCIÓN, EL EMBARAZO Y EL DESARROLLO INFANTIL

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MTCH: PRIMAVE-

RA Y MEDICINA TRADICIONAL CHINA 40 CONSULTA AL NATURÓPATA

44 PLANTAS MEDICINALES: LA MALVA 46 BIBLIOTECA SALUDABLE 48 DIAGNÓSTICO Y TRATAMIENTO EN NATUROPATÍA: DEBILIDAD DEL SISTEMA DIGESTIVO 52 AROMATERAPIA: ¿TE CUESTA CONCENTRARTE? PRUEBA CON ACEITES ESENCIALES 54 BELLEZA: PLAN DETOX PARA REVITALIZAR TU PIEL 58 RELATOS 59 OSHO DÍA A DÍA 60 AUTOCONOCIMIENTO: LOUISE L.HAY. PRÁCTICAS PARA SANAR TU VIDA

62 EL PODER DE LA CÁBALA 64 HABITAT SOSTENIBLE: OCÉANOS DE PLÁSTICO 66 SELECCIÓN NATURAL 69 GUÍA VERDE 80 OPINIÓN: CIUDADES MÁS VERDES

STAFF PRESIDENTE CÍRCULO ABIERTO S.L. Julián Marcilla • DIRECTORA VIDA NATURAL Ruth Alday DISEÑO Y MAQUETACIÓN RA-Comunicación Gráfica, Susana Torre • RESPONSABLE DE REDACCIÓN Julián Marcilla COLABORADORES: Juan Sabater, Andrés Hernández Izquierdo, CONPEN, Luis Molero Alfageme, Sonia Lozano, Julián Marcilla, Montse Bradford, Rafaél Román, Fernando Bejar - redcicla.com, Equipo Técnico de Sbeltary Natural Diet, Editorial Safeliz, Mónico Sánchez, UNICEF, Paz Bañuelos, Begoña Sánchez Paz, Xènia Olivas, Miren Marín, María Rosa Casanovas, Maravillas de Magdala. FOTOGRAFÍA SHUTTERSTOCK© y colaboradores • ILUSTRACIÓN Ruth Alday • IMPRESIÓN Gertu Imprimategia • EDITA Círculo Abierto S.L. C/ Campo Volantín, nº20, 2º-Puerta 4. 48007 Bilbao • DIRECCIÓN EDITORIAL Julián Marcilla • ADMINISTRACIÓN Esperanza Sánchez - oficina@vida-natural.es • PUBLICIDAD/SUSCRIPCIONES Departamento comercial: C/ Campo Volantín, nº20, 2º-Puerta 4. 48007 Bilbao, T.944670923 - F.944342834 / comercial@vida-natural.es • DEPÓSITO LEGAL: SS-389/06. Vida-Natural no se hace responsable de las opiniones expresadas por sus colaboradores ni de eventuales reclamaciones referidas a la publicidad que aparece en esta revista. Impreso sobre Papel Ecológico Libre de Cloro.

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ALIMENTACIÓN Y SALUD

DESCUBRE EL VALOR DE LOS

nutraceúticos Los alimentos con beneficios médicos

A partir de los conceptos de “nutrición” y “farmacéutico el Dr. Stephen De Felice, en 1989, siendo presidente de la Fundación para la Innovación en Medicina (Foundation for Innovation in Medicine, FIM), en Cranfor, Nueva Jersey, Estados Unidos, acuñó el término nutracéutico y lo definió como “un alimento o parte de un alimento que proporciona beneficios médicos o para la salud, incluyendo la prevención y/o el tratamiento de enfermedades”. En realidad, el Dr. De Felice puso nom-

Así, un nutracéutico es un alimento o

bre a un concepto que, se utilizaba desde

una parte del mismo que proporciona be-

la antigüedad y que se podría tomar como

neficios médicos o para la salud, inclu-

referencia lo que ya expresó Hipócrates en

yendo la prevención y/o el tratamiento de

el 400 A.C: “Deja que la comida sea tu me-

determinadas enfermedades. Es decir, es

dicina y la medicina tu alimento”.

un producto de origen natural con propie-

La definición de nutracéutico es difícil de

dades biológicas activas, beneficiosas para

comprender porque se encuentra en la línea

la salud y con capacidad defensiva y/o tera-

divisoria entre alimento y medicamento. Y,

péutica definida. Debe cumplir una serie de

también es importante diferenciarlo de ali-

criterios como ser de origen natural, tener

mento funcional, complemento alimenticio,

efectos beneficiosos demostrados científica-

suplemento dietético, alimento enriquecido y

mente, mejorar una o más funciones fisioló-

fitoterapia. Conceptos, todos ellos, de los que

gicas, tener acción preventiva y/o curativa,

se habla de continuo y que, en la actualidad,

mejorar la calidad de vida y aportar estabili-

son mucho más que una moda, pero que mu-

dad temporal.

chas personas no los diferencian, utilizándolos

Todo nutracéutico debe superar análisis

indistintamente para optimizar el rendimiento,

químicos, de estabilidad y de toxicología,

prolongar la juventud, mejorar el cansancio,

además de estudios reproducibles de sus

dormir mejor, sentirse bien, prevenir diferen-

propiedades bioactivas; Así como

tes patologías, apostar por una vida más sana,

sos de desarrollo y validación que deben

etc. Es decir, generalmente se usan mal por la

seguir criterios científicos equiparables a

confusión que crean al no saber qué significa

cualquier otro medicamento (Criterios FDA)

y para qué sirven cada uno de esos términos.

y que aporten reproducibilidad, calidad, se-

Por todo ello, es necesario aclarar las caracte-

guridad y eficacia. O sea que son produc-

rísticas y diferencias que hay entre nutracéuti-

tos generados en procesos biotecnológicos,

co y el resto de los términos arriba indicados.

tras su aislamiento y purificación a partir de

por MIREN I. MARÍN RECALDE

proce-

Doctora en Medicina y Cirugía general . Médico nutricionista . Consulta privada de nutrición . Asesora nutricional Experta en divulgación sanitaria . Colaboradora en diversos medios de comunicación (prensa, radio y televisión) Médico de la DYA en MercaBilbao . Médico colaboradora en Mutua Intercomarcal

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ALIMENTACIÓN Y SALUD

nutrientes y/o de las sustancias bioactivas

de prevención de diferentes enfermedades,

presentes de forma natural en determinados

para ralentizar el proceso de envejecimiento

alimentos, cuyos beneficios, sobre diferentes

y para reforzar la inmunidad. Como ejemplos

síntomas, en la prevención de enfermedades

de nutracéuticos ampliamente investigados

crónicas (diabetes, trastornos renales, gas-

tenemos, por ejemplo la vitamina D3, selenio,

trointestinales, ...), en enfermedades de ori-

licopeno, ácidos grasos omega-3 y omega-6,

gen infeccioso o para enlentecer el proceso

polifenoles y otros fitoquímicos, que influyen

de envejecimiento, deben estar demostrados

positivamente en la microbiota intestinal sien-

científicamente.

do capaces de inhibir microorganismos pató-

Las preparaciones farmaceúticas de estos productos contienen las dosis exactas y efec-

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geno potenciando, a la vez, la formación de una microbiota equilibrada.

tivas para alcanzar los efectos beneficiosos

En cuanto a los alimentos funcionales co-

esperados o lo que es lo mismo tienen uso

mentar que son alimentos que además de

terapéutico, de ahí que su nombre proven-

sus propiedades nutritivas básicas tienen un

ga de la conjunción de la palabra “nutrien-

efecto beneficioso adicional sobre la salud.

te y farmacéutico”, porque su composición

Pueden tratarse de alimentos naturales o

consta de nutrientes presentes de forma na-

manipulados a los que se les ha añadido o

tural en los alimentos y se dispensan como

eliminado algún componente. Su apariencia

los fármacos, por su acción terapéutica y

es la de un alimento convencional y se consumen como parte de una dieta normal, pero aportando beneficios al organismo en forma de cantidades extras de vitaminas, grasas saludables tipo omega 3, aminoácidos, hidratos de carbono complejos, minerales, fibra y/o antioxidantes para mejorar la calidad de vida, ayudar al mantenimiento de la salud o para prevenir enfermedades. Los complementos o suplementos, son productos que llevan o contienen ingredientes extras como vitaminas, minerales, aminoácidos, extractos, concentrados, etc. Se usan para complementar o suplementar la dieta. Se presentan generalmente en forma de píldoras, cápsulas, comprimidos, gotas o jarabes; pero nunca en forma de alimento convencional ni como producto exclusivo a ingerir como comida o alimento. Pueden ser de origen natural (vegetal, animal o mineral) que no han sido alterados químicamente o sintético (creados íntegramente en laboratorio). Cuando son de origen natural son considerados nutracéuticos y se etiquetan como “complementos alimenticios”. Entre suplemento y complemento hay diferencias, ya que la función del primero es

Estos productos se preparan en presentaciones farmacéuticas, como cápsulas, comprimidos, sobres para disolver, gotas, etc., que contienen distintos compuestos bioactivos en mucha mayor cantidad que la que tendrían comiendo una o varias raciones del alimento del que proceden. VIDA NATURAL PRI 18


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ALIMENTACIÓN Y SALUD

cubrir la falta de algunos minerales, antio-

de uso tópico, líquidos para aromatizar, infu-

xidantes, vitaminas, etc, que no se obtienen

siones, hierbas, etc.

a través de la alimentación regular. Y la fun-

En definitiva, el mundo de los nutracéu-

ción del segundo es reforzar los nutrientes

ticos es el mundo de los medicamentos de

que se ingieren con la dieta, siendo elabo-

origen natural, por lo que cuando un ali-

rado con algún nutriente específico como

mento funcional ayuda a mantener la salud

vitamina, mineral, proteína o carbohidratos;

o a prevenir enfermedades, es un nutra-

por lo que muchos complementos pueden

céutico, es decir, los alimentos funcionales

ser considerados nutraceúticos.

son parte de la nutracéutica, aunque se

Los alimentos enriquecidos son aquellos

presentan en forma de alimentos para uso

a los que se les ha añadido (a su composi-

diario o cuando hablamos de complementos

ción original) nutrientes esenciales como vi-

o suplementos nutricionales para mejorar

taminas, minerales, proteínas, aminoácidos

la salud, también pueden ser considerados

o ácidos grasos esenciales, para cubrir defi-

nutracéuticos siempre que las sustancias

ciencias en la alimentación de un colectivo

que aporten sean de origen natural y cum-

concreto. Ejemplo sal yodada; harinas enri-

plan los requisitos anteriores para ser consi-

quecidas con ácido fólico o vitamina B12; o

derados nutracéuticos.

leche entera en polvo enriquecida con hierros, zinc y vitamina C

Los nutracéuticos no sólo son suplementos dietéticos, sino que se engloban dentro de la medicina biológica, con una categoría muy amplia de medicamentos de origen natural, con efectos positivos sobre la salud, científicamente demostrados, como por ejemplo, la vitamina E, la vitamina D, el selenio, el té verde, la soja, el magnesio, el triptófano, la melatonina, el licopeno, los ácidos grasos poliinsaturados (omega-3 y omega-6), diferentes fitoquímicos, etc., compuestos bioactivos muy saludables que pueden influenciar muy positivamente la calidad del sueño, la absorción de calcio, la respuesta inmunitaria, el metabolismo, la acción antiinflamatoria, antiestrogénica o anticarcinógena por el efecto positivo de los polifenoles sobre la microbiota intestinal.

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Cada vez se van desarrollando mayor variedad de productos nutracéuticos con di-

Los alimentos fortificados, son produc-

ferentes macro y micronutrientes, en cuya

tos modificados en su composición original

elaboración se emplean procesos biotec-

mediante la adición de nutrientes esenciales

nológicos específicos, escogiendo siempre

(proteínas, aminoácidos, vitaminas, mine-

aquellos que preserven las características

rales, ácidos grasos esenciales, …) , para

biológicas óptimas de dichas sustancias, tal

satisfacer las necesidades particulares en

y como se encuentran de forma natural en

determinados grupos de la población. Estos

los alimentos que las contienen.

alimentos deben aportar entre el 20% y el 100% de los requerimientos diarios recomendados para adultos y niñas/niños mayores de 4 años. Debe estar indicado en el envase.

Por todo ello, los nutracéuticos ocupan el gran universo que existe entre alimento y medicamento, siendo necesario un espacio legal propio que tenga en cuenta sus características e idiosincrasia y que permita desarro-

Generalmente se fortifican alimentos ba-

llar todo su potencial terapéutico, sin olvidar

ratos como productos panificados, cereales

que esta nueva disciplina tiene especial inte-

para desayunos, lácteos, galletas o pastas;

rés porque está orientada al estudio de pro-

que las fortifican como estrategia para obte-

ductos naturales con potencial actividad pre-

ner productos diferenciados y que puedan

ventiva y/o terapéutica, diseñando alimentos

ser percibidos por el consumidor como pro-

y dietas adaptadas a las particularidades fi-

ductos de mayor valor.

siológicas de ciertos individuos, colectivos y

En cuanto a las plantas medicinales y fi-

poblaciones específicas con riesgos particu-

toterapia, es importante saber que, aunque

lares. Debido a que estos productos se están

su origen sea natural, no son nutracéuticos

utilizando, cada vez con mayor frecuencia

porque no son alimentos comestibles en sí

para combatir o mejorar, por ejemplo las hi-

mismos y tampoco complementan la dieta.

perlipidemias, atenuar los efectos de los ra-

Se utilizan con fines preventivos y terapéuti-

dicales libres, las hipovitaminosis o prevenir

cos, debido a los principios activos que po-

enfermedades crónicas y enfermedades de

seen. Los podemos encontrar como aceites

origen infeccioso, entre otros.


ALIMENTACIÓN Y SALUD

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Como resumen, conocer cuales son los

que cumplen con los requerimientos nutri-

tratar de desarrollar la práctica de disfrutar

puntos fundamentales de los nutracéuticos:

cionales de casi todas las personas saluda-

de una salud mejor a través de una correcta

Un nutracéutico no es un alimento en sí, sino

bles en una categoría específica de edad y

ingesta de los propios alimentos.

un producto de origen natural que contiene

género, pero pueden ser diferentes entre los

algunos componentes del alimento funcio-

distintos países, debido a las diferencias de

nal de forma más o menos aislada. Su pre-

hábitos alimenticios, clima y otros factores

senztación es similar a la de un medicamen-

locales importantes. Y tienen como objetivo

to (polvo, cápsulas, comprimidos, gotas ...)

prevenir enfermedades causadas por la de-

Un nutracéutico no pretende curar nada

ficiencia de algunas vitaminas o patologías

a corto plazo, sino prevenir o ayudar a me-

crónicas tales como osteoporosis y las en-

jorar algún tipo de patología, para lo que se

fermedades cardiovasculares.

han establecido legalmente los VRN (Valo-

Como conclusión general podríamos decir

res de Referencia de Nutrientes), que son

que el equilibrio se encuentra en llevar una

los valores que hay que considerar para el

dieta variada y equilibrada que contenga

cálculo del porcentaje en que se cubren las

todos los nutrientes necesarios para cubrir

necesidades nutritivas con el consumo de

la Ingesta Diaria Recomendada (IDR) esta-

una ración o dosis de estos productos, dato

blecida para cada nutriente y así garantizar

que es de mención obligatoria en el etiqueta-

el funcionamiento de nuestro organismo y

do (Reglamento UE 1169/2011). Estos VRN

conseguir efectos protectores frente a enfer-

no diferencian entre distintos grupos de po-

medades crónicas tales como hipertensión

blación en función de sexo, edad, situación

arterial, obesidad, trastornos cardiovascula-

fisiológica, etc., por lo que no siempre coin-

res, algunos tipos de cáncer, etc.

ciden con las Ingestas Diarias Recomenda-

En ocasiones, damos más importancia a

das o IDR, que son valores recomendados

la facilidad de panaceas con envase y eti-

por organismos y sociedades científicas,

queta elegidas por voluntad propia, que a

Como dijo el escritor francés La Rochefocauld:

“Comer es una necesidad pero comer inteligentemente es un arte.”

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ALIMENTACIÓN Y SALUD

ALIMENTACIÓN Y SALUD CÓMO NOS AYUDAN LOS ALIMENTOS A ALIVIAR EL

Síndrome Premestrual El síndrome premenstrual (SPM) es un proceso inflamatorio que sufren las mujeres después de la ovulación, más o menos entre una y dos semanas antes de la menstruación, y que desaparecen entre el primer día y el segundo del ciclo. Los alimentos que se consuman en ese periodo pueden mejorar o empeorar los sóntomas de forma significativa. El síndrome premenstrual

(TDPM), una versión aguda

La causa de estos síntomas

se ha creído que esto era algo

afecta entre un 30% y un 80%

del mismo que afecta alrede-

es desconocida, sobre todo, de-

normal.” (Erika Irusta:

de las mujeres en edad fértil.

dor de un 5% de las mujeres

bido a la escasa investigación.

www.elcaminorubí.com)

Se manifiestan como un con-

en edad fértil.

“El ciclo menstrual es aún

Las teorías se centran en

Tienen más probabilidad

un importante desconocido.

alteraciones en los niveles de

de experimentar este síndro-

Si no es estudiado desde las

hormonales, la nutrición y el

el extremo de este síndrome

me las mujeres entre los 20 y

alteraciones anómalas apenas

estrés.

están un pequeño grupo de

40 años. La duración y el tipo

sí se estudia. Que la hincha-

Los desequilibrios entre los

mujeres, aunque pueden ser

de síntomas difieren de una

zón de los pechos y la hi-

estrógenos y la progesterona.

más de diez millones en todo

mujer a otra, y normalmente

persensibilidad de éstos son

Si sufrimos mucho estrés, los

el mundo, que experimentan

desaparecen al comenzar el

muestras de que algo ocurre

niveles de estrógenos, que

lo que se conoce como Tras-

periodo, entre el primer y se-

y necesita ser atendido es un

deberían de ir descendiendo

torno disfórico premenstrual

gundo día.

avance, pues durante tiempo

después de la ovulación, se

junto de alteraciones físicas, emocionales y orgánicas. En

TEXTO: EQUIPO DE NUTRICIONISTAS DE SBELTARY NATURAL DIET. Esta sección ha sido creada con el ánimo de ofrecer pautas para alimentarse de la mejor forma posible en cada caso expuesto. Estos consejos son de caracter general, y nunca deben sustituir a las indicaciones específicas marcadas por su médico. Si desea hacer una consulta puede enviar un e-mail a info@vida-natural.es, indicando en el asunto “Consulta Nutricionista”.

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ALIMENTACIÓN Y SALUD

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Los síntomas FÍSICOS más comunes:

-Dolor de cabeza o migraña. -Inflamación de las mamas, senos doloridos. -Aumento de peso. -Malestar abdominal y estreñimiento. -Retención de líquidos. -Alteraciones gastrointestinales (nauseas, vomitos, diarrea). -Acné.

Los síntomas EMOCIONALES más comunes: -Irritabilidad, rabia, enfado. -Insomnio. -Angustia y ansiedad. -Desesperanza y pérdida de interés en las actividades cotidianas. -Dificultad para concentrarse. mantienen altos. Y los niveles

Esta hormona también influ-

de progesterona que deberían

ye sobre el apetito. Si el nivel

aumentar, se quedan en ni-

de serotonina es bajo, puede

veles bajos. La progesterona

ocasionar sensación de irrita-

tiene la función de preparar el

bilidad y tristeza e incrementa

endometrio para la implanta-

los deseos de comer alimen-

ción del embrión. Por lo tanto,

tos dulces como chucherías,

nos invita a un estado de cal-

galletas, chocolate, etc. De

ma, al descanso y a la relaja-

hecho, muchas mujeres di-

ción. Pero lo que suele pasar

cen experimentar sensación

que las exigencias personales,

de bienestar tras la ingesta de

laborales, sociales, etc. Nos

dulces.

hacen no respetar este estado

También

existen

teorías

e intentamos seguir el ritmo

que dicen que durante la

a toda costa, lo que aumen-

fase premenstrual se pueden

ta nuestro nivel de estrés. Y

dar carencias de vitaminas,

provoca que los estrógenos se

como la vitamina E, que re-

mantengan en niveles supe-

gula la retención de líquidos;

riores. El estrés físico y mental

la vitamina B6, implicada en

al que se ven sometidas las

la creación de precursores de

mujeres en esta sociedad, es

la serotonina, y la vitamina C,

la situación idónea para que

que ayuda a reducir la fatiga.

se den todo este conjunto de síntomas.

La alimentación y llevar un estilo de vida saludable, es

Por otro lado, la bajada de

clave para evitar o por lo me-

la progesterona, inhibe la

nos aliviar los síntomas en el

creación de serotonina, un

síndrome

neurotransmisor que regula

nos cuidamos durante todas

nuestra estabilidad emocional

las fases y no solo dos días

e influye de forma directa en

antes, evitaremos los desequi-

la sensación de bienestar o

librios y la fase premenstrual

por el contrario la depresión.

será mucho más light.

premenstrual.

Si

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ALIMENTACIÓN Y SALUD

Recomendaciones Dietéticas Os proponemos las siguientes recomendaciones dietéticas: -Evita las comidas abundantes y copiosas, es preferible hacer unas 5-6 comidas al

de grano entero para saciar-

y omega-3 (semillas de lino

nos y mantener estables los

y chía, pescado azul, algas y

niveles de azúcar en sangre y

nueces) porque se favorece

así evitar cometer excesos.

la síntesis de prostaglandinas

-Reduce el consumo de

con acción antiinflamatoria.

alimentos grasos y grasas

-Consume alimentos ricos

-Beber agua y comer fruta

saturadas, ya que elevan los

en fibra (como son las frutas,

para evitar la retención de lí-

niveles de progesterona au-

verduras, cereales integrales y

quidos.

mentando la aparición de los

frutos secos entre otros) que

procesos

re-

proporcionan mayor sensa-

nar el consumo de azucares

lacionados con el síndrome

ción de saciedad. Y ayuda a

refinados

bollería,

premenstrual. Lácteos muy

evitar el estreñimiento.

gominolas...) y cambialos por

grasos, como la nata, man-

-Consume alimentos ricos

Recuerda la

alimentos naturales y más nu-

tequilla, etc y las carnes muy

en magnesio como los frutos

importancia de

tritivos como las frutas secas o

grasas y los embutidos.

secos, las legumbres, frutas

deshidratadas y la fruta fresca.

-Favorece el consumo áci-

interviene en el

Opta por la ingesta hidratos de

dos grasos esenciales ome-

carbono de asimilación lenta,

ga-6 (semillas de girasol y

-Reduce el consumo de sal

como los cereales integrales o

calabaza, aguacate y nueces)

para prevenir la retención de

día más ligeras.

-Modera o si puedes elimi-

la vitamina B6, metabolismo de neurotransmisores

(dulces,

inflamatorios

y verduras de hoja verde y el pescado.

que regulan el estado de ánimo, como la serotonina. Esta vitamina se encuentra ampliamente distribuida en los alimentos, especialmente en carnes, pescados, huevos y cereales integrales.

Incluye en la dieta alimentos

ricos en triptófano, un aminoácido que interviene en la síntesis de la serotonina. Lo encontramos en las carnes de pollo y pavo, el pescado azul, los huevos, lácteos, cereales integrales, frutos secos, y frutas como el plátano y la piña.

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ALIMENTACIÓN Y SALUD

líquidos. Entre los alimentos

que encontraremos en frutas

más salados están los encur-

y verduras.

tidos, snacks y aperitivos sa-

-Evitar el consumo de al-

lados, los embutidos, los que-

cohol, ya que puede producir

sos curados y los productos

más irritabilidad, ansiedad y

precocinados.

problemas de sueño.

-Durante la menstruación

-Moderar el consumo de

con la pérdida de sangre pue-

café, ya que puede empeo-

den bajar los niveles de hie-

rar los síntomas del síndrome

rro del organismo. A parte de

premenstrual. Agravando el

la carne roja, algunos de los

desequilibrio hormonal.

alimentos más ricos en hie-

-Practicar

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ejercicio, que

rro son; las almejas, navajas,

además de ayudar a reducir la

mejillones..., las legumbres y

inflamación y la retención de

los frutos secos. Para favore-

líquidos, favorece la produc-

cer la absorción de hierro es

ción de serotonina lo que au-

recomendable que combine-

menta la sensación de bienes-

mos estos alimentos con otros

tar, y reduce la ansiedad.

que nos aporten vitamina C,

¿Y qué hago cuando tengo ganas de comer dulce? En primer lugar, como ya

avena y plátano o manzana, a

hemos dicho, si consiguiéra-

las que puedes añadir frutos

mos llevar una alimentación

secos, pepitas de chocolate,

saludable siguiendo las pau-

pasas, arándanos, etc.

tas antes propuestas reduciríamos

-También

puedes

hacer

considerablemente

helados congelando plátano,

estas ansias de dulce. Pero

como base del helado y otras

por si ocurren esos momen-

frutas como fresas, aránda-

tos aquí tenéis unas cuantas

nos, frambuesas, moras. Y

ideas para cuando nos entran

después triturarlo todo jun-

esos deseos incontrolables de

to. A estos helados también

comer dulce

podemos añadir un poco de

-Puedes Preparar un bol o

yogur congelado previamente

“smoothie bol” con leche o

y para rematarlo, podemos

yogur, acompañado de fruta

añadir, frutos secos y pepitas

fresca y fruta desecada, ce-

de chocolate negro.

reales integrales, semillas y

Existen muchas opciones

frutos secos, al que también

que nos pueden ayudar a so-

puedes añadir unos trocitos

brellevarlo de la mejor forma

de chocolate negro.

posible, pero lo más importan-

-Puedes prepararte unas galletas hechas con copos de

te es que queramos, nos queramos y nos cuidemos.

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Vida natural 49  
Vida natural 49  

Revista Vida Natural nº 49

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