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FAROS

Revista Uruguay Natural se enorgullece en anunciar que, a partir de marzo de 2011, incluirĂĄ dentro de sus contenidos una propuesta Ăşnica. Un viaje por la historia y el conocimiento, la historia de los Faros de nuestras costas. 12 faros, 12 ediciones coleccionables que propondrĂĄn un viaje de oeste a este, conociendo su historia, funcionamiento y leyendas que viven con nuestros faros. Le invitamos a leerla, a coleccionarla, desde marzo iniciamos un viaje descubriendo Los Faros del Uruguay.

Auspicia:


Miguel García Lescano Es arquitecto recibido de la UDELAR. En el año 2000 fue coautor del libro “Historias y Leyendas de la Isla de Flores”, dedicándose al estudio de los episodios históricos que desembocaron en la construcción del Faro y su posterior evolución tecnológica. En el año 2004 fue autor de los textos del calendario “Faros del Uruguay”, editado por Aguaclara Editorial y con fotografías de Diego Velazco y Santiago Epstein. En el año 2005 fue coautor del libro “Faros del Uruguay”, siendo de su autoría los capítulos dedicados a la historia de la señalización del Banco Inglés y a la del Faro de Punta Carretas. En el año 2009 junto a Jorge Chouy fue autor del libro Costas y Faros del Uruguay, de Aguaclara Editorial, un recorrido por el contorno particular de la costa de Uruguay deteniéndose en los 12 faros que la iluminan. Ha dado charlas en centros educativos y en diversas instituciones sobre la historia y evolución de los faros a nivel mundial y nacional. Tiene una extensa actuación en el campo de la filatelia temática, su colección “Lighthouses, a light on the horizon” ha recibido importantes premios en exposiciones nacionales e internacionales. Es miembro de la Directiva del Club Filatélico del Uruguay, del Grupo de Filatelia Temática del Uruguay, Jurado Nacional de Filatelia Temática y actualmente edita una revista dedicada a la divulgación y promoción de la filatelia. Es miembro además de la Comisión Asesora de Filatelia de la Administración Nacional de Correos.

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Febrero Edici贸n N掳

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Declarada de interés Turístico el 10 de Mayo de 1996

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Héctor Santomé Dupont Fundador

Presidente Javier Santomé Sosa Dias

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Director Fernando Rojo Santana Codirector Héctor Santomé Sosa Dias

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Colaboradores honorarios y voluntarios del mes: Néstor “Cacho” Ventre, Portal del Diablo, Danny Milks, La tana viajera, Rod Lawson, Leo Yozzi, “Somormujo”, Pablo Pérez, Liber García, Gonzalo Fierro, Andrés Rinderknecht, Jorge Gallas,Ignacio Silva, Prensa Sea World, Mónica Fokkelman, Charlie Buffet, Malandrino, Yolanda Vázquez Mazariego, Gerardo Cantou y MotocicloSports

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Impresa en Imprenta Gráfica Mosca Guayabo 1672 - Tel. 2408 3049 Depósito Legal Nº 323551 Distribución Gratuita y suscripción

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Secretaría Comercial Tel. 2711 4900 suscripciones@uruguaynatural.com.uy

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Revista Uruguay Natural es una publicación diseñada, compaginada, editada y corregida por TURISMO AVENTURA S.R.L. inscripta en el Ministerio de Educación y Cultura Tomo XII fojas 102, de acuerdo al artículo 4 de la Ley 16.099.

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Las opiniones expuestas en los artículos son de entera responsabilidad de los autores y las fotografías son propiedad de TURISMO AVENTURA S.R.L. o en algunos casos, de los responsables de las notas publicadas

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Nuestra dirección de e-mail: info@uruguaynatural.com.uy Nuestra dirección en internet: www.uruguaynatural.com.uy

Ibiray 2293 - C.P. 11.300 Telsfax. 2711 4900 - 2712 3421 Celular: 099 682 606

56 Foto de Tapa: Ilan Alfassa Equipo: Panasonic Lumix FZ35 Lugar: Punta del Diablo

Creditos de foto de tapa:

Números Naturales Edición N°177

9081

3050 6016

Si en tu portada se encuentra impreso alguno de estos números, presente su ejemplar antes del día 15/02, y se hará acreedor de una estadía para dos personas durante 2 noches en Cabañas Dunas del Este.

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Punta del Diablo y su

ÁNGEL Por: Fotos:

P

arece ser que don Laureano Rocha que por la década del 30 llegó a estas costas trayendo a su hijo enfermo de los pulmones, fue unos de los precursores habitantes que iniciaba lo que sería llamado “cerrito de los pescadores” (así se le decía antes de ser Punta

del Diablo) por allá en el 43, llegaron los primeros hombres a salirle a la mar y vivir de él. Fue un pueblito forjado de lucha y empeño, de esfuerzos y penurias, para llegar era necesario transitar un largo arenal de casi cuatro kilómetros hasta la costa. Los primeros habitantes arribaron de Castillos, Chuy, incluso Coronilla. Hace muchos años escuché un término fantástico, “el día que los gauchos cruzaron la 9” representa al hombre de campo que baja a la costa y se adapta a ella; este lugar tiene esa particularidad que junta, así, los dos estilos de vida

“Este lugar, mal llamado del diablo, seguramente lo visitó antes algún ángel, ya que no es posible juntar tanta belleza en él” 6 - REVISTA URUGUAY NATURAL

Néstor “Cacho” Ventre Portal del Diablo Danny Milks La tana viajera

y costumbres. Es poco frecuente ver un viejo lugareño en el mar haciendo playa, su origen es la tierra y la laguna, se tuvo que transformar para vivir en el frío húmedo de la costa y el viento que nos regala el pampero en el invierno. Así nació Punta Del Diablo, como pueblo de pescadores que salió a la mar inmensa, fatal algunas veces, como medio de vida de sus habitantes. Después llegó la magnífica oportunidad de explotar el hígado de tiburón en tiempo de la guerra en Europa, aún la química no había logrado sintetizar


“ese sueño posterior del que no querrás despertar jamás”

“De este lugar es difícil irte, y cuando te vas, irremediablemente querrás regresar pronto.” REVISTA URUGUAY NATURAL - 7


Punta del Diablo y su Ă NGEL


la vitamina E, necesaria para que los hombres que iban a la lucha por el 43 la recibieran como estímulo adicional en combate. Las barcas diseñadas específicamente para estas agua y hechas por los propios pescadores salieron puntualmente a la mar, haciendo frío o calor, con buen o mal tiempo, desafiando siempre la naturaleza y su poder antepuesta a esa fragilidad de las barcas de pesca; haciendo cada salida (aquí se dice salir cuando se entra al mar) un acto serio de jugar su propia vida en cada partida. Hace muy poco escuchaba la razón del porqué las lanchas aquí tienen la popa en un ángulo de más de 35 grados, la razón es que cuando se entra al puertito, las lanchas se “sientan” en la ola y casi sin motor llegan a la playa empujadas por su fuerza. En la historia negra de desapariciones de gente en la mar se inscribe la de la “Pinta Roja” que por el año 76 desapareció de las aguas con tres pescadores a bordo, un hecho nunca aclarado y que en los oscuros años de la dictadura formó parte de la leyenda viva de este lugar. Vino después el auge de las construcciones en tierras fiscales y privadas. Un suceso que trajo serias divisiones entre pobladores y ciudadanos que de todas partes quisieron construir sus casas, en un hecho discutible de estar en tierras que pertenecían al estado o a privados. Así el pueblo fue tejiendo parte de su historia, se mezcló y se interrelacionó y convivió; con el paso de los años, esta maravilla creció, se fue haciendo popular por esos espléndidos amaneceres en el mar, por las magníficas rocas que coronan la costa que se inicia en el Rivero, pasa por el roquedal de prefectura y continua en la losada,

donde está el monumento a Artigas, sigue hacia las piedras de la playa de la viuda y finaliza en la casa misma que lleva su nombre, allí 5 kilómetros más adelante de procelosas aguas y arenales. El espectáculo casi cotidiano de ver salir y entrar las barcas a la mar y traer sus peces y el fileteo de ellos y ver como en el manejo, muchas veces el pez aún se mueve, como si estuviera vivo. Degustarlo a las pocas horas, un placer único e irrepetible que nos regala el mar. Las salidas de la luna en el horizonte, inmensa, gigante anaranjada al inicio y color plata más tarde, iluminando todo, subiendo lenta como un fantasma, algo único y que se repite cada 28 días. Este aire, estas noches de calma y el cielo inmenso, que en oportunidades pareciera que se te viene encima y claro, cuando no, alguna estrella fugaz caer, jugaría en esto una apuesta: que siempre es posible ver una caer, irremediablemente si lo observas con detenimiento. Caminar por los bosques rumbo al parque Santa Teresa. Observar en Octubre la llegada de las Noctilucas (plancton en excitación) y su reverberar en la aguas en las noches oscuras sin luna. La llegada por esas fechas de la ballena Franca rumbo al sur del continente, algunas se detienen aquí frente a la bahía y se quedan algunos


Punta del Diablo y su ÁNGEL

DATOS ¿cómo llegar? Tomar la ruta General Líber Seregni ex Ruta IB hacia el este y luego Ruta 9 hacia el Chuy. En el kilómetro 298 de la Ruta 9 se encuentra la entrada a Punta del Diablo. Tomar a la derecha y continuar 5 kilómetros hasta la costa. En tres cruces hay 2 líneas que llegan a Punta del Diablo.

tartas y comidas rápidas hacen a la oferta de Punta del Diablo en temporada alta, en temporadas intermedias la oferta es menor pero siempre es posible encontrar buen servicio, desestructurado, con los aires de mar que imperan en aquellos lares. ¿dónde ir? alojamiento Imperdibles los paseos por la playa, reRecomendamos el Portal del Diablo correr el Rivero o la playa de la Viuda. para buscar casas, hay fotos, precios y Paseo de compras dónde se destacan simplificadores de búsquedas que per- las artesanías del lugar, y ofertas de miten encontrar lo que se busca. Tam- pubs, open bar, música en vivo, chillout bién allí se puede acceder a alojamien- y música hasta el amanecer. to tipo hotelería. deportes gastronomía El surf es el rey en PdD, pero también Una amplia oferta gastronómica pre- la pesca y las actividades de terkking, senta Punta del Diablo en alta tempo- jogging y MTB encuentran el entorno rada, imperdible la oferta de frutos del ideal para desarrollar esos deportes. mar, pero también pizza, pasta, café,

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PASEOS aguas dulces

Un lugar con magia, desde la particular infraestructura del balneario hasta su larguísima playa que invita a la caminata, en sus costas, se pueden ver hasta el día de hoy, restos de innumerables naufragios que hacen a la historia y leyenda de las costas rochenses. bosques de ombúes

Partiendo embarcado desde el muelle del arroyo Balizas, en la Ruta 10, se visita este monte tanto en su área estatal como privada. cabo polonio

Declarado zona protegida, hay que ubicar sobre Ruta 10 la terminal que nuclea a los trasladistas autorizados a llegar, un paraíso de lobos, rocas y un faro, un lugar con una magia y energía particular, vale la pena visitarlo y probar los buñuelos de algas del lugar.


días retozando y descansando del largo viaje. Este lugar, mal llamado del diablo, seguramente lo visitó antes algún ángel, ya que no es posible juntar tanta belleza en él. Este sitio debe ser donde más se cambia el pasaje de regreso. Si quieres regresar un lunes y tienes marcado el retorno es muy probable que lo cambies para el miércoles, llegado ese día, si puedes, lo dejarás para el sábado o domingo a más tardar y si sos muy valiente quizás lo pospongas para la semana que viene ya que no te importa casi regresar. De este lugar es difícil irte, y cuando te vas, irremediablemente querrás regresar pronto. Este lugar tiene algo que atrapa, atrae y hace que después de visitado lo tengas en tu memoria para siempre. Es un sello mismo para la vida. Desde que en el 2008 saliera el Lonely Planet –la más popular Guía de Turismo- como un lugar dentro de 10, para ser visitado como los mejores del planeta, algunas cosas cambiaron. Más gente, más promoción, más casas y más todo. Será necesaria mucha calma, serenidad y sentido común para procesar los cambios. Estos ya están instalados, vinieron sin avisar y muchas veces causan sorpresas. Y se comienza a discutir si el progreso es esto, si perderemos cosas a cambio de él, se corre el peligro de confundirnos que por recibir más gentes, perdamos esa magia de pueblito pequeño mecido por el ruido de olas, de aire de mar y cielo de estrellas por bocinas, cuatriciclos y música estridente en casi cada esquina. Un tema muy serio que será imprescindible atender con responsabilidad para cuidar este Punta del Diablo que -pareciera- quiere hacer honor a su nombre. Si algo va mal, será responsabilidad del hombre, la naturaleza nos puso aquí, frente al mar inmenso, su sol, su luna, sus peces y su sal, lo puso todo justo, siempre esto estará allí, nada lo podrá cambiar, los que estamos en tierra seremos responsables de mantener esto, la belleza no es eterna, hay que cuidarla y si hay temor de perderla, saldremos al rescate, al menos ese es mi sueño, ya que por suerte todos los que tenía los cumplí y aquí vine a enterrarlos, esto también sucede aquí, lo que entierres nacerá con más fuerza y vigor servirá para el que viene atrás pueda hacer lo mismo. Punta del Diablo es un lugar casi único. Pegado al maravilloso Parque Santa Teresa y Laguna Negra, Chuy 40 kilómetros, Aguas Dulces, Valizas, Cabo Polonio, las cierras de Castillos, las lagunas, sus arroyos, su verde y el inmenso celeste del cielo, su agua pura y la luz, su luz, ese sol y ese sueño posterior del que no querrás despertar jamás. REVISTA URUGUAY NATURAL - 11


NATURALSHOT

Fotógrafo: Rod Lawson Lugar: Costa Uruguaya Equipo: Cannon 300D 12 - REVISTA URUGUAY NATURAL

Objetivo: Capturar imágenes naturales reflejando la diversidad, lugares y gente.

© Rod Lawson | Dreamstime.com


Leo Yozzi

nota de entrenamiento

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Lesiones por strees, ¿cómo prevenirlas? En muchos casos, el aumento repentino de la intensidad, frecuencia y duración de los entrenamientos, repercute directamente sobre las estructuras óseas y tendinosas, ocasionando un alto registro de lesiones.

Un gran número de personas, se Algunos de los factores más importantes que ayudan a producir las lesiocalcula entre un 70%-80%, son senes por estrés o sobre entrenamiento son: dentarios, el resto de la población mantiene una actividad física durante todo el año, entrenando al- 1. Mala planificación de los entrenamientos: Frecuencia, magnitud, duración, rededor de 2-3 veces por semana. trabajo de fuerza, etc. Por ejemplo un entrenamiento que vaya comenzanPor eso se deben tomar medidas de do, sube rápidamente la intensidad o bien el tiempo de entrenamiento de precaución adecuadas para la salud un día para otro, lo más seguro es que el deportista se lesione. de esa mayoría de individuos que 2. Técnica: Ej.: Forma de correr.- Si no tiene una buena indicación de cuál es hacen ejercicios durante la estación la técnica correcta, puede suceder que se esté golpeando el piso de una estival, y que exponen a riesgo el manera inadecuada y con ello pueden sucederse varios tipos de lesiones organismo debido a una sobrecarpor dicha mala ejecución técnica del apoyo del pie. ga a la que el cuerpo no está acos- 3. Vestimenta: Por ejemplo el calzado de correr. Si no tiene una buena ergotumbrado. Dicha carga de entrenanomía, amortiguación adecuada, un buen soporte o bien que el material miento, necesita de una adaptación sea demasiado duro, puede hacer que se lesione el corredor, aún cuando progresiva, debe ser siempre suse estén haciendo todos los demás ítems correctamente. pervisada por personal idóneo que 4. Calentamiento: Muchas personas no hacen calentamiento previo al estíindicará la rutina de ejercicios de mulo principal de la sesión de entrenamiento. Es común observar como acuerdo a cada organismo. ya en el arranque del entrenamiento, muEs común observar personas que chos comienzan con altas intensivan a un gimnasio sin una rutina dades de trabajo, en donde adecuada, lo que sumado a las diea la corta o a la larga se tas con bajas calorías puede ocasiopueden lesionar pornar más complicaciones médicas. que no le dan oporA modo de diferenciar conceptos, tunidad a su sistema las lesiones por sobre-entrenaneuro-muscular de miento se dan principalmente en estar listo para entrar los atletas no profesionales ya en acción. que las lesiones por sobreuso 5. Factores intrínsecos de la se dan en el caso contrario propia persona: Ej.: Tener pie plano o es decir en los atletas promiembros inferiores con diferencia en su fesionales. longitud. Estos casos, y muchos otros, si no son tenidos en cuenta, puede suceder que se sobrecarguen articulaciones debido a una compensación ocasionada por esas desviaciones morfológicas.

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El tratamiento de las lesiones por sobreuso es principalmente REPOSO. Pero no solamente eso, ya que es frecuente que los deportistas paren un cierto tiempo y retomen sus actividades físicas en forma normal provocando una recaída de la lesión, por lo tanto requieren de traIzquierdo M. Biomecánica y bases neuromusculares de la actividad física y el deporte. Ed. Médica Panamericana, 2008. Material del curso sobre ciclismo, pedestrismo y natación dictado por www.sobreentrenamiento.com

tamiento médico. Lo más importante es la PREVENCION y para eso además de utilizar el equipamiento adecuado y realizar actividad física dosificada, es recomendable realizarse una evaluación médico-quinésica, la que nos entregará la información necesaria para adaptar el entrenamiento y así evitar estas lesiones por actividad física mal realizada.

LeoYozzi.com entrenamiento deportivo

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Texto y fotos: Seud贸nimo: Somormujo

Desde el

FONDO


200 BAR El profundímetro me marca 10 metros, miro el manómetro y dice 200 bar, el tanque está lleno y la aventura recién empieza. La sensación del buceo autónomo es irrepetible, la ingravidez te hace sentir que podés volar. Entre los 5 sentidos la vista es el principal aliado y quien nos regalará recuerdos imborrables de paisajes indescriptibles. Esta vez quien está dispuesta a sorprender es Donaire, una pequeña isla vecina de Curazao ubicada en el mar Caribe. Es nuestro primer buceo aquí y el largo viaje ya está más que justificado. A 20 metros el silencio es casi absoluto, solo puedo escuchar mi respiración y la de mis compañeros Sole y Tribilín. Parece mentira que Bonaire sea la isla más árida del Caribe, pues sus aguas muestran lo contrario, corales de diversos tamaños, formas y colores son una constante. A su alrededor aparece una cantidad de fauna pequeña que completa de color y movimiento el espectáculo. Peces y crustáceos eligen los corales como lugar para alimentarse e incluso para vivir como en el Brain Coral. Pero la escala zoológica siempre está presente y detrás de los más pequeños llegan los más grandes…

150 BAR Pasan los días bajo el agua y cada punto de buceo tiene su encanto. Aparecen Pulpos, diversas especies de Morenas, peces Globo y Trompeta, Lenguados, Frailes y la lista sigue. En 6 días es imposible conocer los más de 80 puntos pero en todos los que elegimos se mantiene una constante: naturaleza inmaculada. Las aguas que rodean la isla son un parque marino y su fauna y flora son celosamente custodiadas por la STINAPA. Cuando un buzo quiere acreditarse primero recibe una breve charla donde resumidamente se le dice que no puede dejar nada y solamente puede llevarse fotos. Y todos respetan la premisa, a Bonaire viajan millares de buzos al año y como la mayoría de las inmersiones son de costa todos los acreditados llegan sin supervisión al punto escogido, sin embargo es muy difícil encontrar residuos artificiales en el agua.

100 BAR Estamos a mitad de tanque y lo mejor está por venir. Llegamos al Hilma Hooker, un barco hundido hace más de 20 años con 71,8 metros de eslora y 11 metros de manga. El barco descansa sobre una de sus bandas REVISTA URUGUAY NATURAL - 17


y en la parte más profunda se llega a unos 30 metros. La recorrida es increíble, la fauna vuelve a sorprender y conocemos al Tarpón, un pez de gran porte que no tiene problemas en acercarse. Luego penetramos en el naufragio para conocer las diferentes bodegas del Hilma. En cada parte la vida abunda y se apodera del viejo navío quien regala postales memorables en cada contraluz. Al naufragio lo siguió East COSAT, un punto lejano que nos muestra la querida instructora Irene. Tuvimos que nadar por superficie unos 20 minutos contra corriente para llegar al lugar pero valió la pena. Tortugas, cardúmenes de Tarpones, familias de Rayas, peces León y un infaltable, el Caballito de Mar, fueron compañía permanente. El broche de oro lo puso el buceo nocturno. Uno solo ve lo que muestra la linterna, y si la tapa queda flotando en el vacío oscuro y silencioso. Pero las profundidades no descansan y aparecen langostas, pulpos y morenas para alimentarse.

50 BAR El buceo en Bonaire no implica grandes riesgos. Un buzo con mediana experiencia puede manejarse con soltura dado que hay buena visibilidad, agua cálida y corrientes suaves. A la fauna y flora se la debe respetar (como siempre) pero ninguna especie representa un riesgo inmediato de vida. Sin embargo estas facilidades llevan a los buzos a realizar múltiples inmersiones a una profundidad considerable en poco tiempo. El afán por seguir abajo del agua a veces nos hace olvidar los límites para no saturar el cuerpo de nitrógeno y sufrir una enfermedad descompresiva. Así fue que llegamos al final de nuestro último buceo en Bonaire y la alarma de mi computador sonó. El aparato decía que debía extender mi parada de seguridad de 3 minutos a 17 minutos dado que había excedido los límites. Todavía tenía aire suficiente, entonces me ubiqué a 5 metros de profundidad y a esperar. El tiempo pasó lento, a esa profundidad había poco para entretenerse y en mi cabeza giraba la idea de una enfermedad descompresiva. Me distraje sacando alguna última foto y pensando en el regreso a Montevideo hasta que el cronómetro marcó que ya era seguro emerger. El manómetro decía 50 bar, no podía extender más el buceo. Despacito nadé hacia arriba, saqué la cabeza del agua, inflé el chaleco, hice la seña de OK a mis compañeros, solté el regulador, me bajé la máscara y respiré hondo. Otra vez estaba en superficie, la aventura había terminado.

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antioxidantes en el

E

l ejercicio, ya sea en calidad de aficionado o bien como deportista de alto nivel, genera una sobrecarga de radicales libres que puede provocar daño celular y muscular. Un exceso de radicales libres incide de manera negativa sobre la salud y el rendimiento deportivo, ya que puede acentuar la sobrecarga muscular, acelerando la fatiga y retrasando la recuperación. La manera de amortiguar el efecto perjudicial de los radicales libres sobre el músculo es aumentar, bien por la dieta o en forma de suplementos extras, la presencia de antioxidantes, reconocidos como "atrapadores" de los radicales libres. Hay un grupo de vitaminas, minerales, colorantes naturales y otros compuestos de vegetales y enzimas (sustancias propias de nuestro organismo que intervienen en múltiples procesos metabólicos) llamados antioxidantes, que bloquean el efecto dañino de los denominados "radicales libres". A partir de la dieta, la mayoría de los antioxidantes se encuentra en alimentos vegetales, lo que explica parte de las acciones saludables

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deporte Fuente: consumer.es

de frutas, legumbres, verduras, hortalizas y cereales integrales. La respiración en presencia de oxígeno es esencial en la vida celular de nuestro organismo, pero como consecuencia de la misma se producen unas moléculas, los radicales libres, que ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud, ya que por el fenómeno de la oxidación se puede alterar el ADN (los genes), las proteínas y los lípidos o grasas ("oxidación"). Existen determinadas situaciones que aumentan la producción de radicales libres, como realizar ejercicio

físico intenso o el estrés al que están sometidos muchos deportistas en las temporadas previas a la competición. Para que la salud y el rendimiento físico no se vean afectados debe existir un estrecho balance entre los mecanismos que generan radicales libres y los que los neutralizan. En muchos tejidos las reservas de agentes antioxidantes son limitadas, por ello un aumento en la pro-


ducción de radicales libres o un debilitamiento de las defensas antioxidantes puede conducir al organismo a padecer estrés oxidativo y daño celular. La falta de antioxidantes puede ser causante o puede acelerar el síndrome de sobreentrenamiento entre los deportistas. síndrome de sobreentrenamiento

Un entrenamiento excesivo durante días o la participación en competiciones muy seguidas pueden ocasionar una reducción del

sistema inmunológico. En ello pueden estar implicados los radicales libres. Hay estudios que muestran que la administración de antioxidantes reduce la incidencia y gravedad de las manifestaciones del sobre entrenamiento. Por ejemplo, en corredores de maratón, un suplemento diario de 250 mg de vitamina C rebaja la incidencia de infecciones del tracto respiratorio superior. En ciclistas, con 330 mg diarios de vitamina E, se reducían los problemas a consecuencia de un entrenamiento intensivo. Una de las ventajas indudables de los an-

tioxidantes en el deportista se refiere a la prevención y recuperación de lesiones. Es bien conocido el importante papel que juegan los radicales libres en el proceso de inflamación. Las sustancias liberadas por el tejido lesionado o por bacterias actúan sobre células de nuestro sistema inmunológico (macrófagos, neutrófilos) que tienen la capacidad de liberar radicales libres cuando se estimulan. Una dosis adecuada de antioxidantes contribuye a la recuperación de los procesos inflamatorios postraumáticos y es de gran utilidad en el alivio rápido de pequeñas lesiones. antioxidantes de la dieta

Los vegetales también concentran diversos compuestos colorantes de los que se conoce su acción antioxidante. Son los flavonoides, un grupo complejo de sustancias que incluye a los flavonoles, los antocianidoles y las flavonas, colorantes naturales que constituyen el grupo más importante de la familia de los polifenoles, muy presentes en el mundo vegetal. Se ha demostrado que son factor

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protector del sistema cardiovascular. Además, activan las enzimas glutation peroxidasa y catalasa, antioxidantes presentes de forma natural en nuestro organismo. Están presentes en la familia de las coles, las verduras de hoja verde, las frutas rojas y moradas y los cítricos. El ácido alfa-lipoico también se postula como un carotenoides antioxidante. Se extrae de algunas verduras y frutas, y se conoce su capacidad de potenciar las funciones antioxidantes de las vitaminas C, E y del enzima glutation peroxidasa. Abunda en el tomate. Vitamina C: la mejor forma de incorporar esta vitamina antioxidante es a través de frutas y verduras frescas y crudas tales como guayaba, kiwi, mango, piña, caqui, cítricos, melón, fresas, bayas, pimientos, tomate y verduras de la familia de la col. Vitamina E (tocoferol): es abundante en el aceite de germen de trigo, el aceite de soja y girasol, el germen de cereales o los cereales de grano entero, los aceites de oliva, los vegetales de hoja verde y los frutos secos. Beta-caroteno o "provitamina A": el beta-caroteno pertenece a la familia de los carotenoides que contienen los vegetales. El organismo es capaz de transformarlo en vitamina A, de ahí su denominación "provitamina A". El beta-caroteno posee conjuntamente las propiedades de la vitamina A y su acción antioxidante. Más recientemente se ha reconocido su efecto beneficioso en procesos inflamatorios y los relacionados con el proceso de envejecimiento. Son alimentos ricos en beta-caroteno: verduras de color verde o de coloración rojo-anaranja22 - REVISTA URUGUAY NATURAL

do-amarillento (zanahoria, espinacas, calabaza, etc.), y ciertas frutas (albaricoques, cerezas, melón y melocotón). Selenio: se vincula al funcionamiento de la glutation peroxidasa (enzima antioxidante propia de nuestro organismo). Lo encontramos en carnes, pescados, marisco, cereales, huevos, frutas y verduras. Zinc: Favorece la formación de nuevas proteínas (renovación celular), interviene en el sistema inmune o de defensas y favorece el buen estado de piel y mucosas (tonicidad y elasticidad de la piel). Son buena fuente de zinc las carnes y vísceras, los pescados, los huevos y las legumbres. antioxidantes endógenos

El organismo humano tiene sus propios mecanismos antioxidantes en forma de enzimas como la glutation peroxidasa, la catalasa y la superóxido dismutasa, así como de otras sustancias con esta misma cualidad antioxidante como la coenzima Q-10. Esta sustancia ayuda a las enzimas a realizar su función además de participar en numerosos procesos corporales. Existe una gran similitud entre las propiedades antioxidantes de la vitamina E y las de la coenzima Q-10. Ésta juega un papel muy importante en la generación de energía celular, es un potente estimulante inmunológico, mejora la circulación y es beneficiosa como protectora del sistema cardiovascular. Un aspecto que merece la pena

recordar es que los antioxidantes actúan en cadena; se complementan unos a otros en su misión de neutralizar a los radicales libres. Se necesita la actuación coordinada de varios antioxidantes para que su eficacia sea máxima. Por ello, si se quiere proporcionar una protección adecuada hay que planificar una dieta que contenga alimentos que proporcionen las cantidades adecuadas de los antioxidantes principales. Por otra parte si se quiere administrar un suplemento de antioxidantes, debe escogerse un complejo que integre al menos a dos o tres de ellos y siempre bajo la supervisión de un especialista.


PIRIAPOLIS

2011

113K

Y

a está quedando todo pronto para la segunda edición de SuperTRIA, la que se llevará a cabo el próximo 20 de marzo, en el hermoso balneario de Piriápolis. Se ha confirmado la participación de Triatletas de Argentina, Brasil, Paraguay, Perú, Venezuela, Colombia y por supuesto de Uruguay. Nuevamente el centro de la carrera será en las excelentes instalaciones del Argentino Hotel Casino & Resort, donde además de la expo, charla técnica y almuerzo de carbohidratos, se instalará el parque cerrado. Los circuitos serán los mismos que en la primera edición; 3.8km de nado en un circuito en forma de “M”, partiendo desde la playa la Rinconada, saliendo a un retome en la arena a la altura del restaurant La Pasiva y con llegada frente al Hotel Argentino. La bahía de Piriápolis se caracteriza por aguas calmas sin corrientes, las que no presentan una dificultad para nadadores sin mucha experiencia en aguas

abiertas y permite realizar buenos tiempos a los más experientes. 180km de bici completando 4 vueltas a un circuito que se caracteriza por las ondulaciones y sus vistas panorámicas, convirtiéndolo así en un circuito desafiante. Todo el circuito tiene el pavimento en perfecto estado y por seguridad se realiza fuera del cono urbano de Piriápolis. Es así que el circuito comienza en el Camino de los Arrayanes a la altura de la fuente de Venus, tomando la Ruta Interbalnearia en el km 102 hasta el retome en la rotonda en el km 116. En esta edición se reforzará la seguridad en la Ruta Interbalnearia, mediante la colocación de conos a lo largo de todo el circuito y un mayor control en los retomes y en la intersección con el Camino de Los Arrayanes. 42km de corrida en un circuito de 10.5km, saliendo del Hotel Argentino rumbo hacia Montevideo, con un primer retome en la plaza Armenia, tomando toda la rambla rumbo al este hasta Punta Fría (comienzo de la playa

Texto: Liber García Fotos: Pablo Pérez

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San Francisco), para tomar un nuevo retome rumbo al oeste hasta el parque cerrado. Es un circuito sumamente plano, con vista en todo el recorrido al mar, pasando por el puerto de Piriápolis y los puestos de pescadores. Los que hagan un esfuerzo que supere las 12hs, serán recompensados con una puesta de sol sobre el mar. El cronometraje estará a cargo de la empresa más prestigiosa de nuestro país, Kronos, quién registrará los tiempos parciales de cada disciplina, las transiciones y el tiempo final de carrera. También se reforzaran los puestos de hidratación, donde se proveerá de agua y bebidas isotónicas, con la confirmación de dos marcas muy prestigiosas como son AGUA NATIVA y GATORADE. Los puestos se distribuirán de la siguiente manera; uno en el retome de la natación, tres en la bicicleta, incorporándose al de los retomes uno en el km 102 de la ruta Interbalnearia y cuatro en el circuito de corrida. SuperTRIA largará a la hora 7am y ha24 - REVISTA URUGUAY NATURAL

brá un tiempo máximo para completar la carrera de 16hs. Para la natación habrá un tiempo máximo de 2hs 20’ y el ciclismo se debe completar antes de las 9hs 30’ de carrera. La novedad de este año, es que también se correrá SuperTRIA 113K, que constituirá el primer campeonato nacional de larga distancia abierto a extranjeros, evento oficial de la Unión de Triatlón del Uruguay y declarado de interés ministerial por la Dirección Nacional de Deporte del Ministerio de Turismo y Deporte. Esta carrera se largará a las 8:30am del mismo día y las distancias son la mitad de SuperTRIA, 1.9km de natación, 90km de bicicleta y 21km de corrida. El circuito de natación será en forma de “V invertida”, saliendo a la altura del restaurant La Pasiva y con llegada en el Argentino Hotel. Mientras que los circuitos de la bicicleta y la corrida serán los mismos, pero se completarán con dos vueltas a cada uno. Todos los servicios del 113K serán los

mismos a los de SuperTRIA, lo que sin duda lo convertirá en un evento de primer nivel. Los cupos para ambas carreras son acotados, 150 para SuperTRIA y 200 para 113K, los que seguramente se completarán, teniendo en cuenta el ritmo de las inscripciones. Si quieres ser parte de este maravilloso evento o quieres contar con toda la información de la carrera que ya tiene asegurada la participación de los mejores triatletas de nuestro medio, inscríbete en www.supertria.com o escríbenos a contacto@supertria.com.


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La segunda edición de SuperTRIA contará con la participación de un atleta local, Néstor Barrandeguy de 45 años, quién es oriundo de Piriápolis y será debutante en la distancia full (Nado 3.8k - Bici 180k – Corrida 42k). Aprovechando que la gran mayoría de las carreras de aventura se llevan a cabo en Maldonado, Néstor ha participado en muchas de ellas, tomándole así el gusto a las pruebas de resistencia. Tal es así, que ya ha corrido dos ediciones de la maratón de Punta del Este. El año pasado se quedó con las ganas de SuperTRIA, dado que cuando se enteró de la carrera fue sobre la fecha y no tuvo el tiempo para entrenarse. Por dicha razón, este año fue de los primeros en pre inscribirse, aunque todavía tendría que procurar una bici acorde a la disciplina y distancia. Cuando la organización se comunicó con Néstor y tomó conocimiento de su necesidad, inmediatamente se lo hicieron saber a uno de sus principales Sponsors, MOTOCICLOSports, quién no dudó ni un instante en dar su apoyo. El pasado 26 de diciembre, en las oficinas de APROTUR y con la presencia de su Gerente, Daniel Martínez, se le hizo entrega a Néstor de una bici nueva GT SERIES 2 proporcionada por MOTOCICLOSports. Es así que nuevamente MOTOCICLOSports apoya a un atleta para poder cumplir sus metas. En este caso Néstor podrá cumplir su sueño de completar la distancia de SuperTRIA.

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MotocicloSports y SuperTRIA siguen apoyando al triatlón


Texto y fotos: Gonzalo Fierro, Andrés Rinderknecht y Jorge Gallas

En esta ocasión nos gustaría compartir con ustedes una suerte de unión entre varias pasiones outdoor que seguramente muchos de nosotros compartimos de una forma u otra. Si bien nuestras líneas en previas entregas se han centrado básicamente en la constante búsqueda de nuestra fauna prehistórica, en este caso junto con ella les transmitiremos lo que comenzó entre charlas una noche hacia finales de noviembre de 2010. Por lo general un paleontólogo o aficionado a colectar e investigar rastros de los enormes animales que poblaron nuestro territorio desde miles a varios millones de años en el pasado, cuenta en su conocimiento con determinados sitios específicos, conocidos y bastamente estudiados que no requieren más que recorrerlos; pero en aquella charla de noviembre, el investigador Andrés Sánchez de San Ramón (quien meses

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atrás había descubierto un ejemplar muy completo de un gliptodonte o “mulita gigante” y habíamos comentado sobre él en la última entrega), dejó una obviedad en evidencia, que por más obvia que sea, muchas veces la pasamos por alto. El sostenía que estas bestias prehistóricas no solo podían ser ubicadas en los sitios ya conocidos, por el simple hecho de que habían poblado todo nuestro territorio; él mismo ha descubierto ejemplares de especies muy importantes para la ciencia mundial en los alrededores de su casa! Pues bien, decidimos entonces aventurarnos a lo desconocido o escasamente investigado por esta ciencia. Con los primeros cantares de los gallos, el viernes tres de diciembre nos descubrió con un entusiasmo pocas veces experimentado, y era comprensible; teníamos planeado embarcarnos en una travesía en canoa y

kajack de 55 kilómetros por el tramo medio del río Santa Lucía, desde la ciudad de San Ramón hasta Paso Pache (ruta 5), si bien teníamos algo de experiencia en canotaje, esta empresa superaba nuestros conocimientos, puesto que no solo haríamos un recorrido relativamente largo por zonas tan cambiantes como lo son las aguas de ese río, sino que iríamos tras un “mundo perdido” en el sentido de descubrir nuevos sitios fosilíferos (en donde la prehistoria late ante nuestros ojos); en este sentido entonces nos haríamos “camino al andar”. Ttrasladándonos en canoa y kajack nos internaríamos en espesos montes y empinados barrancos… a pié, registrando todo cuanto pudiésemos. Esa mañana, la reputación de Andrés hizo que la partida fuese un “nos vemos” con los mejores augurios por parte de mucha gente de la ciudad que conocen su pujanza y asertividad para con la investigación paleontológica. “Traeme la cabeza de un mamut” le gritaba jocosamente un comerciante mientras cargábamos el equipo en la camioneta que nos llevaría a la rivera del río. Así pues, canoa, kajack, equipo y víveres empacados y amarrados, partimos a bocinazo cual empresa comprometida con la gente a escribir nuevas páginas sobre nuestra prehistoria. Comenzamos a remar a las 9:00 am, los primeros tramos, de aguas tranquilas, profundas y con muy sinuosas curvas presagiaban un canotaje sereno sin mucha resistencia por parte de la naturaleza. Sin embargo no iba a mantenerse así con las nubes de viento que asomaban a nuestras espaldas.


El primer día, tras remar siete horas e investigar pedregales y riveras, la búsqueda coincidió con la misma calma del río; no había indicio alguno de sedimentos prehistóricos y por ende ninguna pieza fue detectada. Rodeando el fogón de ese primer campamento, a la vez que degustábamos con “fuerza” una tararira recién pescada, el tema de conversación era como nos trataría el río al siguiente día puesto que el viento ya soplaba con rigor, además la inquietud de si efectivamente lograríamos dar con buenos depósitos prehistóricos. Nos despertó el 4 de diciembre con un frío que haría pensar dos veces en entrar al agua, pero no estaba en nosotros dar marcha atrás y modificar nuestro itinerario. Tras un fuerte desayuno ya nos internábamos en aguas mas turbias y con cada brazada, menos indicios de civilización veíamos. Estábamos realmente en un canotaje prehistórico! A la lejanía di-

visamos los primeros sedimentos y la emoción nos hizo olvidar que el río ya no era el mismo; tramos estrechos de galería, cortantes curvas de rápidos nos llevaron en varias oportunidades a quedar atrapados en los sarandises, tramos de árboles muertos cuyas ramas eran verdaderas trampas enredadera sobre y por debajo del río; nuestra temple se puso a máxima prueba durante los siguientes tres días, pero ya en el segundo como en el tercer campamento, si bien nuestros cuerpos estaban agotados, estábamos cumpliendo nuestro cometido; el registrar nuevos depósitos. Ya contábamos con la cantidad necesaria de datos como para hacer la afirmación de que azarosamente en cuanto rumbo tomemos, nuestro país abunda en riqueza patrimonial. Dejando el cuarto campamento, algunas lágrimas se mezclaban con el sudor, los remos pesaban diez veces más, pero asimismo diez veces más

grande era nuestro corazón y sensación de completud. Los hermosos paisajes conspiraban para brindarnos la entereza necesaria para continuar sorteando los crecientes obstáculos del río. Finalmente, un grito hace eco entre los barrancos, montes y ventiscas; era Sánchez a la distancia con su remo en alto anunciando que finalmente habíamos llegado. Durante los últimos cuatro kilómetros sentimos como que las aguas mágicamente se habían calmado, una suerte de tregua y agradecimiento mutuo entre nosotros y la naturaleza. En las riveras del río en Paso Pache, las familias haciendo playa y los niños pescando nos observaban sorprendidos cruzar las aguas con semejante carga milenaria. Nos acercamos a la costa y el roce de la arena en el fondo de la canoa y kajack sonaban a una victoria personal y colectiva. Pusimos pie en tierra y los más curiosos nos pedían fotografiarse junto a la canoa, que junto al dibujo de un “Tigre dientes de sable” (mamífero de nuestra prehistoria), tenía pintada la inscripción “Descubriendo nuestro río”. Habíamos confirmado la hipótesis de aquella noche de noviembre! En cuanto a la cabeza de “mamut”, era muy poco probable dar con una, pero registramos catorce especies extintas y logramos determinar los perfiles estratigráficos en esos 55 kilómetros. Habíamos despertado a un mundo perdido!. Actualmente los datos se encuentran a disposición de nuestros profesionales en la materia y las piezas, a todos quienes deseen conocerlas se encuentran en la colección A. Sánchez en la ciudad de San Ramón, Canelones. Hasta una próxima aventura amigos!

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I

nfinidad de salidas han sido las que han tenido como destino el río Santa Lucía por estas épocas, la comodidad y tentación de tener esta especie tan cerca me ha llevado a sus aguas en innumerables ocasiones en estos últimos meses. Es así que mejor ni nombrar la cantidad de amigos que han disfrutado de estas faenas, ya que sólo sería una página con los nombres de ellos, no queda más que agradecerle a todos por lo disfrutable de la compañía y por el respeto a las reglas que he puesto en mi embarcación, cero muerte.

A pesar de la intención de darles las pautas con una nota técnica, para que ustedes mismos realicen estas jornadas, me es imposible retirar de la retina los saltos acrobáticos de dorados que he visto en estos últimos tiempos, en parte por su reflejo de alejar la comida de sus pares y en parte por tratar de liberarse de nuestro engaño. Estos pequeños dorados que no superan los tres kilos, hacen las delicias de los pescadores deportivos, siendo una especie no solo deportivamente importante, sino que avista un futuro económico para la pesca deportiva en las cercanías de Montevideo que sin dudas es brillante. Las jornadas se han dado con salidas desde el puerto de la barra de Santa Lucía, Santa Victoria, Las Brujas, Tajes, cosa que hoy día contando con un motor Evinrude E-Tech de economía insuperable, ya no me parece importante y puesto que la presencia de peces en todo el río ha ido fluctuando, mal o bien se los encuentra en varios puntos del mismo y basta recorrer algunos kilómetros para dar con ellos. Así que no desesperen sino encuentran los peces en el pesquero de siempre, ya que más arriba o más abajo su persistencia dará frutos. su pesca con señuelo a spinning

Es todo un compromiso de mi parte, el recomendar cierto tipo o marca de señuelo y sin ánimo de hacer de esto una faena para su importador, los resultados que me han dado dependiendo de la hora y condiciones del día han marcado la diferencia. Entre la mañana y al medio día, las imitaciones de Skitter Walk (paseantes de superficie) que imitan muy bien a lisas o peces pasto en superficie, han hecho las delicias con ataques acro-

Dorado

Santa Lucía

Con saltos acrobáticos grabados en la retina Texto y fotos: Ignacio Silva


báticos, con saltos en el aire y arrojando piezas de muy buen porte, más que nada en los colores cromo negro o negro. Pasado el medio día y llegando aproximadamente hasta las cinco o seis de la tarde en aguas no muy turbias o profundas, los rattling en colores rojo, rojo y amarillo o naranja y negro no dan lugar a la crítica, pero para nuestras últimas horas de pesca o cielos muy nublados y tormentosos, los plateados, plateados holográficos y colores brillantes dan resultados luminosos. En trolling, dado la basta zona recorrida en esta modalidad y la abundancia de esta especie, difícilmente encontremos un señuelo que no sea atacado, ahora entre señuelo atacado y pieza cobrada hay una gran distancia, y la diferencia la marca el buen estado de los triples y según el estado del río el señuelo utilizado. He tenido grandes jornadas con ataques en profundidades aproximadas a los cinco metros trabajando con señuelos Mars o Rapala DT y otras excelentes trolleando Orenos, Jointed XRap y hasta Skitter Walk , basta solo con encontrar la profundidad a la que están atacando y seleccionar el señuelo que trabaje a esa profundidad para que tarde o temprano obtengamos resultados.

capturas ha ido mermando conforme el tiempo ha ido pasando, el río Santa Lucía y sus dorados siguen siendo un destino más que atractivo para los que nos encontramos cerca del mismo. Quizás esta merma se deba a factores climáticos, la entrada de agua salada o la acción del hombre, y aunque no haya sido solamente natural, se ha tomado su revancha. Es así que la última salida a este río, he podido observar de un gran operativo dispuesto por la Prefectura Nacional Naval y la DINARA, quienes han decomisado redes de personas que han hecho uso ilegal de las mismas en este río. Por eso, no me queda más que como periodista felicitarlos por el exitoso operativo y como pescador deportivo darle las gracias a esta gente, que trabajando y sin importar los malos tratos de los infractores, dan una pizca de esperanza a quienes disfrutamos de nuestra naturaleza cercana sin necesidad de devastarla. En lo personal y me encargaré de que esto les llegue, al teniente de navío Arce y al personal del Área de Inspección y Fiscalización del Departamento de Biología Poblacional de DINARA, gracias por trabajar para que tengamos todos un Uruguay Natural.

su pesca con mosca

Todo un tema y sin dudas mi pasión personal. En este río de amplias dimensiones es importante el tener un lanzado prolijo y a buena distancia, pero aún más importante y conveniente es el conocer las toscas, piedras o obstrucciones donde la corriente suele ser algo más rápida y acumular en sus bordes por esta misma condición los dorados. Recomendarles moscas que tengan una gran vibración como la Andino, Andino JISS, JISS Light, o cualquiera de ellas que por sus materiales nos den la probabilidad de atraer algún espécimen de mayor distancia será buena elección. Sus colores deberán estar dispuestos según la hora del día igual que con los señuelos a spinning. Traduciendo esto: negro, blanco y plateado hasta la tarde y negro total en superficie en el mismo horario; y blanco, azul, plateado y negro en las últimas horas tanto en superficie como a fondo. A pesar de que la cantidad de REVISTA URUGUAY NATURAL - 33


Oficina, estacionamiento para clientes, presupuestos, gestiones ante las aseguradoras en caso de siniestros. Garantía escrita de 1 año por los trabajos realizados En área metropolitana traslado del vehículo al taller sin costo para los asegurados del que cuenten con cobertura total. Cabina de Pintura y laboratorio de colorimetría para la formulación de su color y el correcto acabado de la pintura con toda la línea GLASURIT. Bancada de estiramiento con medición Laser para una óptima reparación y la mejor mano de obra para el mantenimiento periódico de su vehículo. Presentando este ejemplar, Revista Uruguay Natural y Talleres Derby´s le obsequian un descuento del 7% en todos los trabajos


Salto. Continúa el pique de dorados, doradillos y bogas. Paysandú. Buen pique de dorados, doradillos y bogas. Mercedes. Continúa un muy buen poique de bogas y sábalos. Colonia. Hay bogas, muy buenos bagres, suelen salir sábalos y algunos pejerreyes. Montevideo. Buen pique de borriquetas, algunos pejerreyes, mingos y roncaderas. Embarcado: Muy buen pique de pescadillas, corvinas, mingos y roncaderas; suelen salir algunos pejerreyes y bureles. Canelones. Desde la costa hay borriquetas, algunos pejerreyes, mingos y algunas corvinas. Embarcado: Muy buen pique de pescadillas, mingos, corvinas, y roncaderas. A veces salen algunas brótolas. Maldonado. Hay pique de pejerreyes, pámpanos, en los lugares habituales salen buenos sargos, hay sardinas con caña de flor. Salen además borriquetas y algunas pescadillas. Embarcado: Un pique más acentuado de pescadillas, algunas corvinas, bureles y pejerreyes; suelen salir algunos pargos. Rocha. muy buen pique de corvinas, borriquetas y pejerreyes; en los lugares rocosos muy buenos sargos. También hay pampanitos y bureles. Para los que salen a pescar en los ríos interiores, pueden seguir disfrutando de la pesca de tarariras, tanto con señuelos o con carnadas, y salen también muy buenos bagres.

atural informe

agujero negro en el

ÁRTICO

Fotos: Diamond Mine Image Courtesy

La imagen, muestra un paisaje extenso y congelado. Sin embargo, un aparente pequeño orificio interrumpe el manto blanco: se trata en realidad de una gigantesca intervención del hombre, la Mina de Dia-

AHORA POR CX40 RADIO FENIX 1330 AM 36 - REVISTA URUGUAY NATURAL

mantes Diavik ( Diavik Diamond Mine). La mina de Diamantes Diavik se encuentra a sólo 220 kilómetros (137 millas) al sur del Círculo Polar Ártico y está situada en una isla que en invierno, queda oculta por el hielo y unida a tierra. La gigantesca mina del Ártico empieza a operar en 2001, es en tamaño la segunda mina más grande de diamantes, y hasta tiene su propio aeropuerto. Sin embargo, ante las enormes dificultades para comunicarse por tierra, se planea construir un puerto de aguas profundas en la ensenada de

Bathurst Inlet, donde se asienta una comunidad de pobladores.


Los fans de

SeaWorld

deciden en

Texto y Fotos: Prensa Sea World

ORLANDO, Florida, Estados Unidos, Enero 2011. SeaWorld Orlando, el parque marino que recibió miles de visitantes durante las vacaciones de diciembre, arrancó el 2011 dando los resultados de una encuesta realizada entre sus fans de Facebook. Todos ellos ayudaron a seleccionar el nombre de la orca que nació en el parque en octubre de 2010. La época cuando este tipo de asuntos se decidían en un reducido grupo de los más allegados ha quedado atrás, gracias a las redes sociales y al trabajo muy dinámico que realiza el parque utilizando diversas vías de comunicación con sus fans, acorde a los nuevos tiempos. El 55% de los participantes en la encuesta vía Facebook prefirió el nombre “Makaio”, que viene del dialecto hablado en Hawai y significa “el regalo de Dios”. Muchos han expresado que es un hermoso nombre para el pequeño varón. En total, 27 orcas nacieron en los parques SeaWorld en Orlando (Florida), San Diego (California) y San Antonio (Texas), 16 de las cuales en SeaWorld Orlando. SeaWorld ha desarrollado un programa de reproducción de las orcas que se considera por los especialistas como el más exitoso del mundo.

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HONDA EV - neo

Fuente: motos.coches.net

El EV-neo equipa un moderno y compacto motor desarrollado íntegramente por el propio fabricante que destaca por una generosa entrega de par a bajas rpm permitiendo superar rampas de hasta el 12% con una carga de 30 Kg. La batería es de ión-litio y hereda tecnología del automóvil híbrido Honda Insight. Además, el EV-neo destaca especialmente al ofrecer dos interesantes posibilidades de carga de batería, un exclusivo cargador rápido de 200 voltios capaz de recargar por completo la batería en 30 minutos; y un segundo cargador de 100 voltios transportable bajo el asiento, y que puede recargar el 100% de la batería en aproximadamente tres horas y media. La autonomía del EV-neo es de 34 Km. por carga, una distancia adecuada para la finalidad para la que ha sido desarrollado.

Puente acuático + largo del mundo China se anota un nuevo récord en el libro Guinness, con la construcción del puente sobre agua más largo del mundo. Fácilmente se podría correr una maratón completa en él, ya que posee 42,5 kilómetros de largo. El puente Qingdao Haiwan es unos 5 kilómetros más largo que el que tenía el récord hasta ahora, el Lake Pontchartrain Causeway, en Louisiana, Estados Unidos. El puente une el centro de la ciudad de Qingdao en el este de China con el suburbio de Huangdao, cruzando sobre las aguas de la Jiaozhou Bay. La estructura fue construida por 10.000 trabajadores en 4 años y costó US$8.700 millones. El puente de seis pistas por Fuente: FayerWayer

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lado se sostiene sobre 5.200 pilares y luego de su inauguración se espera que soporte a unos 30.000 vehículos diarios, cortando el tiempo de viaje entre las provincias que une a entre 20 y 30 minutos. En su construcción se usaron 450.000 toneladas de acero (suficiente para hacer unas 65 torres Eiffel) y 2,3 millones de metros cúbicos de cemento (como 3.800 piscinas olímpicas). Según los funcionarios chinos, el puente podrá soportar terremotos grado 8 y tifones. China ya tiene a 7 de los 10 puentes más largos del mundo, incluyendo al más largo sobre tierra y agua, el Danyang-Kunshan, cerca de Shanghai.


Fuente: planetagadget.com

Intermarine superyacht

CASIO

4.0

low energy Los relojes Bluetooth en ocasiones duran menos encendidos que un teléfono. El estándar de comunicación inalámbrica no se diseñó con dispositivos de consumo ultrabajo en mente, así que no es de extrañar que la autonomía de todos esos avisadores de pulsera sea bastante limitada. Casio piensa dar la campanada con su nuevo modelo Bluetooth Low Energy, que promete tenerte al tanto de llamadas, mensajes de texto y correos electrónicos durante dos años con una simple pila de botón y un uso diario estimado de 12 horas. Sólo hay dos problemas: en realidad hablamos de un prototipo, y por ahora, no hay ni un sólo teléfono en el mercado compatible con Bluetooth 4.0. Casio espera en cualquier caso que veamos los primeros dispositivos con soporte BLE este mismo año, puesto que también espera lanzar los primeros relojes en 2011.

55

Resultado de la colaboración entre Intermarine, una empresa constructora de yates de lujo con sede en Brasil y BMW Group DesignworksUSA, el Intermarine 55 es un yate que se inspira en la arquitectura moderna y en la industria automotriz. El yate de lujo de 57 pies de eslora tiene una superficie plana en la popa, que también sirve para dar cabida a motos acuáticas o lanchas. El yate dispone de un salón, cocina, tres cabinas y dos baños. Tiene capacidad para seis personas. La cubierta superior del Intermarine 55 cuenta con un amplio espacio para tomar sol, frente al puesto de mando superior. Además tiene un sofá, mesa de comedor, una nevera y hasta una pequeña barbacoa. Las áreas internas del Intermarine 55 han sido diseñados con el tema de “horizontes abiertos”. El interior del barco está lleno de luz natural. Las grandes ventanas permiten una visión amplia y sin obstáculos del mar y están presentes en la sala, cabinas e incluso en los baños. Con un precio de venta estimado en 2,2 millones de Dólares el Intermarine 55 comenzará a venderse en julio de este año. Fuente: engadget

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Nota de Vida

Heinrich Harrer AVENTURA Y VIDA DEL AUTOR DE

7 AÑOS EN EL TIBET

Q

uizá fueron aquellas postales o los sellos con montañas que tantas veces había visto pasar de niño por las manos de su padre, un funcionario de correos austriaco, los que determinaron su afición por las altas cumbres. El caso es que Heinrich Harrer se marchó a principios de 1930 de su Carintia natal para ir a estudiar a Graz donde se licenció en Educación Física y Geografía y compaginó sus estudios con trabajos como monitor de esquí y guía de montaña. En 1936 fue elegido portador de la bandera olímpica, encabezando la delegación austríaca en un país todavía libre del nazismo. os años más tarde, decide emprender uno de los mayores retos de la historia del alpinismo: alcanzar la cumbre del Erger Nordwand en la vecina Suiza a 2.000 metros de altura, en una expedición conjunta realizada con su amigo austriaco, Fritz Kasparek y los alemanes Anderl Heckmair y Ludwig Vörg. Lo que ellos logran el 24 de julio del año 1938 lo habían intentado anteriormente varios alpinistas, dejándo todos ellos la vida en el intento. ste éxito le animó a participar en la expedición para adentrarse en las tierras bajas del noroeste de la India, tras completar una expedición de reconocimiento al Nanga Parbat, una de las cumbres más altas del mundo que no llegan a alcanzar pero la peligrosa aventura les permite

ocultos en remotas aldeas hasta llegar a la ciudad prohibida de Lhasa donde descubren el esplendor del budismo y asisten al comienzo del totalitarismo ejercido por China. n 1946 Heinrich Harrer ya es amigo y profesor del joven Dalai Lama, un lazo que siguió existiendo hasta su muerte en 2006. Harrer decide permanecer siete años en el Tíbet hasta 1951, experiencia que quedó plasmada en su famoso libro que fue llevado a las pantallas en los años 90 en una famosa película protagonizada por Brad Pitt. Aquel año, su fama se ve salpicada con informaciones sobre su pasado nazi. Harrer no solo fue miembro del NSDAP (partido nazi) en 1933, época durante la cual estaba prohibido este partido en Austria, sino también miembro de las SS. A pesar de este oscuro capítulo, jamás se le pudo acusar de haber cometido crímenes de guerra. «Tengo la conciencia tranquila», solía decir y su aura alpinista logró vencer las tinieblas políticas. rece años después de tanta aventura, decide regresar a Austria y en los siguientes 50 años no paró de alcanzar cumbres que hasta entonces nadie había logrado vencer. Fueron unas 30 en total ubicadas en medio mundo. América del Sur, Groenlandia, África, Hawai, Tahití, Nueva Guinea, Nepal, Surinam, Borneo y Buhtan han sido algunas de sus expediciones. Harrer escribió libros y creó un museo del Tíbet en su pueblo natal de Hüttenberg. Y ya anciano, cada vez que celebraba un cumpleaños importante, recibía la visita de su fiel amigo el Dalai Lama, Tenzin Gyatso.

E

D H T E

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descubrir un nuevo camino de ascenso por el Diamir. Al regresar en septiembre de 1939 y holgazanear en Karachi, entonces parte de la India británica, les sorprende el estallido de la Segunda Guerra Mundial. arrer, con 27 años, y sus compañeros son arrestados y enviados a un campamento de prisioneros británico. En ese campamento permanecerá varios años a pesar de los cuatro intentos de huida, y para aprovechar el tiempo decide aprender japonés y tibetano. Pero a la quinta fue la vencida, y el 29 de abril de 1944 empieza una huida de 21 meses durante la cual recorrerá más de 2.000 kilómetros por el Tibet. Esta odisea se convertirá en una de las más impresionantes historias de la exploración del siglo pasado. Harrer y su compañero de huida, Peter Aufschnaiter, permanecen


Fuente www.indiga.org Autores: M贸nica Fokkelman (El Mundo, 8 de enero 2006) Charlie Buffet (El Mundo, noviembre 1997)

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Gourmet Taller de Cocina

ENSALADAS

ENSALADA CESAR Y VARIANTES MALANDRINAS (02 PORCIONES) Fresca ensalada a base de hojas de lechuga cappuccina, pollo asado, crouttones y virutas de queso parmesano acompañada del clásico aderezo Cesar. Ingredientes

Preparación

Lechuga Cappuccina chica

Lavamos las hojas de lechuga, si tenemos, las secamos en la centrifugadora manual, o bien o con un paño seco o papel de cocina. Reservamos. Preparamos los crouttones de pan de horma cortando el pan en cubos de 1 cm y colocándolos en una asadera, condimentamos con un poco de orégano, sal, pimienta y oliva y los horneamos a fuego bajo hasta que queden crocantes. Cortamos fajitas de pollo y las salteamos en una sartén atendiendo a que no queden secas. Salpimentamos a gusto. Elaboramos las virutas de parmesano raspando el mismo con una cuchara de té, de forma que no quede tan chico como rallado ni tan grande como lascas. Preparamos el aderezo procesando primero las anchoas, el diente de ajo, el huevo y el queso rallado para luego ir agregándole lentamente el aceite, el limón y la salsa inglesa hasta obtener una consistencia similar a la de una mayonesa.

½ taza de Crouttones ¼ taza de Virutas de Parmesano 1 taza de Fajitas de Pollo asado. ½ taza de Aceite de Oliva 2 Filetes de Anchoas 1 diente de Ajo chico 1 Huevo 1 cda de Jugo de Limón 1 cda de Queso Parmesano rallado Unas gotitas de Salsa Inglesa

Emplatado Disponemos las hojas trozadas a gusto en una fuente o ensaladera, mezclamos con las fajitas y los crouttones y por encima las virutas de queso, aderezamos apenas con un poco de oliva y sal y acompañamos con un deep en el mismo recipiente con el aderezo Cesar de modo que cada cual utilice a gusto. Variantes “Malandrinas” Agregar a la misma ensalada crocantes de Panceta o Bondiola. Cambiar las fajitas de Pollo por pulpa de Langostinos o Camarones previamente salteados en Ajo y Oliva. Utilizar otros tipos de queso ya sea fuertes como Roquefort o Queso de Cabra, más suaves como Mozzarella Fresca o Queso Magro o más cremosos como un Cuartirolo o propiamente un Queso Crema. Dejar las hojas de lechuga enteras de modo de utilizarlas tipo Burrito Mexicano, rellenándolas al momento de servirse con el pollo (langostinos o camarones) los crouttones y el queso y mojándolas en el aderezo Cesar.

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ATADOS

Texto y fotos: Ignacio Silva

BURNING MAN

Atada por el Danés Martin Joergensen, originalmente fue diseñada como una mosca tubo a la que pronto atadores como Viñuales reformaron, sin afectar en un ápice su eficiencia, para ser atada directamente sobre el anzuelo. Pensada en principio para el reo en agua salada, en Uruguay ha demostrado ser muy útil para capturar dientudos, doradillos, pequeños ejemplares de tarariras y porque no pronto tendrá en su haber pejerreyes y carpas.

Materiales para el atado: Anzuelo: Pata Larga Hilo: 6/0 Cuerpo: Goma eva o foam Patas: Legs de goma

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1

Atamos el hilo firmemente al anzuelo cubriendo la pata del mismo totalmente.

2

Le adherimos dos legs de tres veces la longitud de la tija.

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Colocamos un trozo de goma eva o foam de dos veces el largo del anzuelo, al que previamente redondearemos en las puntas y haremos un agujero.

4

Doblamos de manera simétrica el foam y atamos de modo de que nos quede algo así como una boca abierta.

Agregamos un mechón de bucktail rojo previamente emparejado.

5

Llevamos en varias vueltas el hilo hacia atrás por sobre la pata del anzuelo para luego atar la pata trasera y rematar con un nudo.

Adherimos otro mechón de bucktail negro previamente emparejado.

6

Anudamos las patas para lograr que las mismas queden perpendiculares a nuestro engaño.

Damos forma a una pequeña cabeza a la que adherimos los ojos. Luego lo barnizamos para dar brillo a nuestra mosca.

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triatlรณn 15

La DIETA para mejorar en

reglas bรกsicas de la alimentaciรณn

para el entrenamiento del triatlรณn Fuente :www.sportlife.es

Autor: Yolanda Vรกzquez Mazariego

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En el triatlón la nutrición es una de las claves para triunfar. Una persona triatleta puede echar a perder por la borda un año de entrenamiento por una alimentación inadecuada. Si quieres triunfar en un deporte tan completo, has de aprender a comer bien, convertirte en especialista en alimentos, recetas y estar al día en los resultados de las investigaciones en universidades. Convierte la comida en una "obsesión sana" y verás como mejoras, tienes mejor salud y disfrutas de la buena mesa. En el triatlón trabajan todos los músculos principales, es uno de los deportes que más potencia el equilibrio muscular entre la parte superior y la inferior del cuerpo, por lo que para entrenar y competir no sólo necesitas consumir suficiente energía para asegurar que los músculos tengan combustible extra y de gran calidad, también necesitas una hidratación perfecta, y un buen aporte de todos los nutrientes esenciales: hidratos de carbono, proteínas y grasas sin olvidarse de las vitaminas y minerales. La mayoría de los triatletas se quedan en la primera parte de la nutrición deportiva que son los hidratos de carbono y su dieta básica es pasta, barritas y bebidas energéticas. Los más avanzados también se preocupan de las proteínas e invierten en aminoácidos y bebidas proteicas y otro grupo más moderno intenta no oxidarse tomando vitaminas y minerales antioxidantes. Si ya eres deportista, seguro que no quieres que te aburra con las nociones básicas sobre hidratos, proteínas, vitaminas, minerales, etc. Por eso aquí tienes las 15 reglas de oro que deben regir en la cocina de un triatleta de corazón.

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Te hidratarás adecuadamente todos los días. Parece obvio pero si el agua es esencial para la vida, para el triatleta es todavía más importante, y no me refiero al agua de la piscina, sino a una hidratación correcta que no sólo depende del agua del grifo. Cuanta más entrenas más sudas para refrigerar el cuerpo y más agua y sales pierdes con el sudor, por eso pesas menos después de entrenar, y si además entrenas con traje de neopreno, habrás comprobado personalmente como pierdes más líquidos e incluso una talla después del entrenamiento de natación. La clave para mantener el ritmo y bajar las marcas pasa por una buena hidratación, no sólo de agua, también de agua con sales e incluso algunas vitaminas que se pierden al sudar en pequeñas cantidades. ¿Cómo conseguirlo? Ya sabes que debes beber unos 2 litros de agua al día, más si hace mucho calor o sudas mucho durante el entrenamiento, pero también has de procurar conseguir agua camuflada en los alimentos como las frutas y verduras, bien al natural o cocidas, en zumos, sopas y cremas. En cuanto a bebidas, olvídate de los refrescos azucarados e invierte en bebidas diseñadas para la hidratación, que te aportan agua con sales minerales y otras sustancias como glicerol si vas a hacer un triatlón en condiciones de calor y humedad excesivas.

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Descubrirás que hay algo más que pasta en la cocina. Los hidratos de carbono son la base de la alimentación en triatlón, pero no sólo se encuentran en la pasta, la pasta es un derivado del trigo que ha sido procesado y en el camino ha ido perdiendo vitaminas y minerales hasta quedar reducido a lo más básico, cuídate un poco más y consigue hidratos de carbono de asimilación lenta con otros alimentos más naturales y fáciles de conseguir, cocinar y digerir. ¿Cómo conseguirlo? Hay alimentos ricos en hidratos de carbono mucho más nutritivos que la pasta y que debes combinar para variar tu comida de cada día, uno de los mejores es el arroz, preferentemente integral que aporta más fibra, vitaminas y minerales que el arroz blanco, también las patatas cocidas con piel, que son un alimento natural y sin procesar, el maíz, las legumbres como soja, judías, lentejas y garbanzos que mezclan hidratos con fibra y proteínas y son muy ricas en vitaminas y minerales y otros cereales desconocidos como la quínoa y el amaranto que también aportan proteínas vegetales junto a fitoquímicos que te ayudan a mantener la salud.

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Dedicarás tiempo a cocinar. Cuanto más tiempo entrenas, menos tiempo tienes para cocinar, y sin embargo es cuando más necesitas comer bien. Los triatletas no pueden vivir comiendo barritas y bebidas energéticas todo el día, hay que comer comida natural y casera para conseguir una alimentación variada y completa. Si tienes un plan de entrenamiento para triatlón también debes tener un plan de alimentación semanal concreto que te obliga a cuidar mucho la calidad de la alimentación. ¿Cómo conseguirlo? Si te organizas bien no vas a perder tiempo en la cocina, hay que hacer una compra semanal, que hasta puedes hacer por Internet para ganar tiempo, e invertir en una olla rápida para hacer platos de legumbres con verduras, patatas cocidas con piel, arroz integral, verduras cocidas, sopas y lo que se te ocurra. Si haces cantidades familiares, sólo tienes que dividir y guardar en recipientes pequeños en la nevera o el congelador para organizar el menú de la semana ganando tiempo y salud. La fruta debe ser tu gran aliado, tiene la ventaja de que se puede llevar una pieza a cualquier sitio, te aporta hidratos, agua, vitaminas y minerales y cambia cada temporada por lo que no te aburres de comerla.

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Te olvidarás de la comida basura. Es normal que tengas "hambre de lobo" cuando haces triatlón, pero eso no te vale de excusa para comer cualquier cosa aunque no te engorden porque te mantienes fino? con el entrenamiento, la factura viene después cuando notas que no mejoras o que te falta energía y te coges cualquier resfriado por falta de defensas. No hay que creer en la publicidad engañosa, ya sabes que cuanto más natural comas, mejor te encontrarás, y además comer sano te ahorra dinero en la compra y en el médico, olvídate de los bollos, galletas y cereales azucarados, embutidos, fritos, galletitas saladas, barritas de oferta y las comidas envasadas que pretenden hacerte ganar tiempo. ¿Cómo conseguirlo? Aprende a leer las etiquetas para distinguir los alimentos de calidad, no escojas alimentos con ingredientes con grasas trans o parcialmente hidrogenas, azúcares, conservantes, colorantes, espesantes, etc. Lleva siempre comida más natural como frutas, pasas, galletas integrales o frutos secos para los ataque de hambre. Y volviendo al punto anterior: aprende a cocinar, verás como mejoras rápidamente cuando eres triatleta en la cocina.

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No pasarás hambre. Cuando disminuyes el número de calorías que necesitas cada día adelgazas, pero con el entrenamiento que llevas como triatleta se puede llevar una dieta normal entre 2.000 y 3.000 calorías según, peso, edad, sexo y porcentaje de músculo, e incluso más sin engordar, incluso puedes perder kilos de grasa. Disminuir el número de calorías diarias repercutirá negativamente en tu rendimiento, no sólo estarás sin energía, también se producirá una rotura de la proteína muscular. Es obvio que los kilos pesan el doble cuando tienes que hacer un triatlón, al principio nadando casi no los notas, en la bici ya pesan los michelines en la primera cuesta, y cuando llega la carrera con el cansancio acumulado, los kilos de más son un peso extra que hay que mover en cada zancada. Hay dos tipos de triatletas en general, los primeros están delgados por naturaleza y por entrenamiento y los segundos entrenan para adelgazar

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lo que sobra, en los dos casos se puede encontrar a personas que llevan al límite la dieta para adelgazar y pasan hambre, y eso en triatlón es un pecado que se paga caro. ¿Cómo conseguirlo? Empieza cada día con un buen desayuno completo, nada de salir a ritmo de serie con un café y una tostada. Está demostrado que lo que comes en el desayuno se quema rápidamente, te llena de energía para ser más activo y quemar más calorías a lo largo del día, trabajando o entrenando, y además evita que comas alimentos ricos en calorías a lo largo del día. Un ejemplo de desayuno debe incluir una bebida tipo té con miel, un lácteo como un yogur natural, una o dos piezas de fruta como manzana o kiwi, cereales tipo muesli o una rebanada de pan de multicereales que incluya alimentos ricos en proteínas como atún, salmón o jamón serrano sin la grasa, todo aliñado con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.

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Comerás siempre bien combinado. Mezclas bien los alimentos es clave para conseguir una alimentación completa, una vez que se ha acabado la época de hidratos en exclusividad, ahora te interesa elegir alimentos que se complementen para aportar proteínas y grasas en las cantidades adecuadas y de la mejor calidad. La dieta ha de ser variada y no vale comer lo mismo todos los días. ¿Cómo conseguirlo? La cocina mediterránea está llena de ejemplos que se pueden adaptar a la dieta triatleta, desde las ensaladas de varios ingredientes que mezclan un poco de todo: vegetales de hojas verdes (lechugas, berros, canónigos, rucúla, etc.) frutos secos (nueces, avellanas, almendras, etc.), frutas (manzanas, peras, melocotones, pasas, etc.), lácteos (quesos bajos en grasa, salsa de yogur, etc.), pescados (atún, salmón, pulpo, etc.), legumbres cocidas (soja, garbanzos, lentejas, judías, etc.), huevo duro y carnes magras (pollo, pavo, jamón York, jamón serrano, etc.), todo ello aliñado con el aceite de oliva virgen extra. También tienes platos tradicionales de cuchara como las legumbres con arroz, una buena forma de conseguir proteínas vegetales completas, o la tortilla de patata ligera (con patatas cocidas y no fritas) que es uno de los platos con mejor combinación de hidratos de carbono y proteínas de alto valor biológico. Y por supuesto, la fruta mediterránea es muy variada y es un postre o un entre horas muy bueno para conseguir energía sin grasas.

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Te engrasarás adecuadamente. La manía a las grasas ha pasado de moda, está claro que la grasa aporta el doble de calorías que los hidratos o las proteínas, pero es un nutriente esencial, imprescindible para la vida y que no puede faltar en tu alimentación. Ahora lo que importa es tomar grasa sana porque la grasa no sólo es un nutriente esencial es vital para mantener la salud, mejorar el rendimiento deportivo y evitar deficiencias vitamínicas y lesiones. ¿Cómo conseguirlo? Escoge alimentos que te aporten grasas sanas como el aceite de oliva virgen extra, auténtico oro para tu motor y los ácidos grasos omega-3 que provienen de los pescados de aguas frías como el salmón, atún, arenque, sardina, caballa, trucha, etc.. También debes incluir otros alimentos ricos en aceites vegetales como los frutos secos (nueces, avellanas, almendras), el germen de trigo y las semillas de lino.

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Alimentarás a tus músculos con proteína de calidad. Las proteínas forman la estructura de los músculos, forman enzimas y hormonas y regulan procesos metabólicos. Con el entrenamiento del triatlón necesitas una alimentación rica en proteínas de calidad, bajas en grasas y completas en cuanto a la cantidad de aminoácidos esenciales. No caigas en el error de las dietas de gimnasio, no vale con comer pollo y batidos de proteínas, hay que ampliar horizontes que hay mucha proteína que descubrir. ¿Cómo conseguirlo? Es cierto que la proteína animal es de mejor calidad que la vegetal, pero también es más rica en grasas y sustancias inflamatorias, y mejor no hablar del tema de la adulteración de la carne. La opción más sana es variar cada día el plato principal más rico en proteínas alternando entre carnes roja magra, aves, huevos y escogiendo carnes de origen biológico. El pescado blanco y el azul son también alimentos con proteínas que se puede comer todos los días y te aportan ácidos grasos omega-2 para evitar lesiones articulares y musculares y los lácteos bajos en grasa también se pueden tomar todos los días.

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Te cuidarás de las anemias. Uno de los primeros síntomas de las diferentes tipos de anemia es la fatiga y el cansancio, por lo que es difícil de identificar cuando entrenas mucho en temporada. En el caso de un deporte como el triatlón la anemia es el mayor enemigo que te puede estropear el entrenamiento de un año y dejarte tirado durante unos cuantos meses. Hay varias clases de anemias que pueden aparecer al entrenar, la más frecuente es la anemia ferropénica por la mayor demanda de hierro que provoca el entrenamiento intenso, pero no pierdas de vista otras anemias como la megaloblástica que se originan por falta de vitaminas B y que también pueden aparecer en triatletas. Hay que estar alerta para detectar las anemias, porque el triatleta necesita mayor cantidad diaria, bien por las pérdidas de hierro en el sudor o por el mayor desgaste de oxígeno durante el entrenamiento, y si además eres mujer y estas en edad fértil, las pérdidas aumentan con la menstruación; la ventaja es que se pueden prevenir con la alimentación en la mayor parte de los casos. ¿Cómo conseguirlo? Al entrenar aumentan las demandas de minerales y vitaminas por lo que hay que aumentar su aporte, especialmente hay que cuidar el aporte de hierro que forma parte de la hemoglobina que transporta el oxígeno en la sangre y de la mioglobina de los músculos. Tampoco olvides aumentar la dosis de vitaminas del grupo B que están implicadas en la formación de células y en el metabolismo celular. Como ya sabes el hierro de los alimentos no se absorbe fácilmente, y las carnes rojas contienen el hierro que más te interesa, especialmente las vísceras como el hígado, pero no pierdas de vista el hierro vegetal que se presenta en las legumbres como la soja, lentejas, garbanzos y algunas algas y vegetales.

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No te olvidarás del calcio. El calcio no sólo es importante para la formación de los huesos también es necesario para la contracción muscular y la transmisión del impulso nervioso a los músculos. Es importante no descuidar el aporte de calcio porque con el entrenamiento del triatlón se pueden producir calambres musculares al dormir e incluso osteoporosis en triatletas cuya alimentación sea muy restrictiva y hayan sobrecargado el entrenamiento. ¿Cómo conseguirlo? La fuente más popular de calcio es la leche y sus derivados como el yogur, requesón y quesos, para evitar aumentar la ingesta de grasas saturadas opta por variedades de quesos bajos en grasa como el queso de Burgos o de Villalón y toma leche entera o semi para no perder la grasa. También hay calcio en alimentos como la soja y sus derivados (tofu, leche), las nueces, las almendras, el sésamo y cereales integrales.

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Te aprenderás la B. Si quieres que la energía de los alimentos llegue a los músculos necesitas vitaminas B para conseguirlo. Las vitaminas B están implicadas en muchas funciones vitales y especialmente en aquellas relacionadas con el metabolismo y el sistema nervioso. En triatlón aumenta especialmente la demanda de vitamina B1 implicada en el metabolismo de los hidratos de carbono, la B2 del metabolismo proteico y de hidratos de carbono, la B6 que regula el metabolismo de las proteínas, la B12 que ayuda a la formación de los glóbulos rojos y el ácido fólico necesario para la renovación del ADN celular. ¿Cómo conseguirlo? Los alimentos más ricos en vitamina B son la levadura de cerveza, los cereales integrales, los frutos secos, legumbres y las vísceras y carnes rojas.

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Te protegerás de la oxidación. El exigente entrenamiento del triatlón provoca una gran cantidad de radicales libres que oxidan tus células, aceleran el envejecimiento celular y cargan el cuerpo con toxinas que han de ser eliminadas rápidamente. Las vitaminas y minerales antioxidantes con algunas otras sustancias forman un batallón de defensa natural para defenderte del daño producido por los radicales libres. Una alimentación natural es la mejor forma de protegerte de la oxidación. ¿Cómo conseguirlo? Las vitaminas A, C y E y los minerales como el selenio y el zinc son antioxidantes naturales que puedes encontrar en muchos alimentos sin tener que tomar pastillas. Las frutas y verduras naturales también tienen otras sustancias con propiedades antioxidantes por lo que intenta tomar entre 7 y 9 raciones de frutas y verduras frescas cada día y 1 o 2 raciones de frutos secos para contrarrestar el daño oxidativo.

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Comerás 5 veces al día, como mínimo. Si doblas o triplicas tu entrenamiento te encuentras con el problema de que no puedes hacer grandes comidas para dejar pasar unas horas antes de entrenar, como necesitas poner combustible al motor y recargar los músculos para rendir más, lo mejor es hacer pequeñas comidas a lo largo del día. ¿Cómo conseguirlo? Como decíamos antes has de empezar con un buen desayuno completo a primera hora de la mañana, un almuerzo a media mañana, comida a mediodía de 2 platos y postre, merienda a media tarde y una cena ligera pero de dos platos y postre. Eso es lo básico, pero además has de entrenar con energía, tomando una fruta o una barrita media hora antes de salir, llevando avituallamiento en rodajes largos y no olvidándote de tomar algo después de entrenar. Si además vas a la cama tarde, nada mejor que un vaso de leche con galletas para antes de dormir.

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Te suplementarás naturalmente. El miedo a la pájara hace que los triatletas busquen la fórmula perfecta para suplementarse en bebidas, vitaminas, pastillas, etc. pero no hay que gastarse mucho ni correr riesgos tomando algunos suplementos que no son recomendables e incluso perjudican la salud. Por lógica si comes bien, no necesitas nada más, pero si crees que te estás desgastando prueba con suplementos legales como los que te contamos. ¿Cómo conseguirlo? Para los más naturales los suplementos que siempre funcionan son la levadura de cerveza, polen, germen de trigo, jalea real y jarabes de cereales fermentados. Ahora también tienes muchos suplementos que te aportan vitaminas, minerales y algo más nuevo como las sustancias fitoquímicas, y por último están los batidos energéticos y los proteicos que te ayudan a recuperarte sin estresarte en la comida.

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Comerás algo después de entrenar. Igual que no perdonas una ducha, te hidratas o te obligas a estirar después de los entrenamientos, no debes de olvidarte de comer algo inmediatamente después de un entrenamiento intenso o una competición, un pequeño tentempié que combine hidratos de carbono con proteínas, ya que no sólo necesitas reponer energía en forma de glucosa, los músculos también demandan aminoácidos para su recuperación y la formación de tejido muscular. Las dos horas después del ejercicio son vitales, tanto como respetar la regla de las 24-48 horas de descanso para entrenar. ¿Cómo conseguirlo? Justo después de entrenar o competir toma una bebida rica en hidratos de carbono, baja en grasa y con aminoácidos, puedes encontrar batidos comerciales o hacerlos en casa con leche, plátanos, yogur o con huevo en polvo y leche. También incluye en la cena de ese día alimentos ricos en proteínas de alta calidad proteica como huevos, leche, atún o pollo.

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Juntando y llevando

HUELLAS

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ué tal amigos, Enero y Febrero son dos meses que encuentra a muchos uruguayos de vacaciones, y ello lleva a que familias enteras estén en contacto con la naturaleza como tal vez no lo hagan en otros meses del año. Quien frecuenta y gusta del monte, ríos y arroyos, es probable que tal vez con termo y mate salga a recorrer y muchas veces se encuentre pasando por encima de huellas y rastros sin darles importancia. Si nos ponemos a pensar, quizás algunas de esas huellas las dejaron animales de actividad nocturna o diurna pero muy escurridiza por lo que se nos hace difícil poder observarlos en la naturaleza (zorro, gato montés, etc.). Quién puede asegurarnos que no sea una huella de un animal poco común y con la que no volvamos a cruzarnos en nuestra vida, o que sea de un animal en peligro de extinción. Resumiendo, la idea es plantearnos que bueno sería llevarnos a casa la réplica de esa huella como recuerdo de las vacaciones y hasta coleccionar las huellas de nuestros animales autóctonos. Ahora bien, como debemos proceder para ello? En primer lugar debemos llevar yeso obra que se compra en barracas y ferreterías, una botella con agua común, un pote de plástico y tomando una botella descartable de 2 litros cortamos aros como los que se ven en la foto.

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PROCEDIMIENTO: 1. Una vez ubicada la huella si está bien definida, se limpia alrededor de piedritas, ramitas y basura en general cuidando de no provocar una deformación en la misma; podemos ayudarnos, si tenemos, con un pequeño pincel de cerdas suaves. 2. El paso siguiente es colocar el aro de plástico centrando la huella, obviamente ante un rastro grande debemos usar aros de mayor tamaño. 3. Colocamos en el pote algo de yeso, agregamos el agua y con alguna ramita revolvemos cuidando no quede demasiado líquida. 4. Se vuelca el yeso dentro del aro y se deja fraguar (secar). 5. Una vez que endureció se levanta con cuidado lo que pasará a ser nuestro molde y recuerdo de vacaciones.

El método es sencillo, solo se necesita un poco de práctica y si se ignora de que ejemplar puede ser, se pueden buscar las fotos de huellas en internet o llevar el molde al Museo de Historia Natural para que un zoólogo la examine y clasifique. Así que a buscar huellas y hacer moldes, lo que puede ser muy entretenido realizarlo con nuestros hijos. Hasta la próxima.

TAXIDERMIA Comercial y Científica Gerardo Cantou

Tel: 307 4115 - Cel: 094 707494 E-mail: taxgcantou@adinet.com.uy http://gcantoutaxidermia.blogspot.com


Fuente: Ego-Kits y Gizmodo

Float 30

Fuente: Backcountryacces.com

El tiempo de excavación en el caso de estar atrapado en una avalancha es un factor que puede determinar vida o muerte del damnificado. Reducir o eliminar la profundidad del enterramiento es crucial para sobrevivir. La Float 30 es la primera mochila con un air bag que te puede salvar la vida. Usando un pequeño cilindro, y la tecnología venturi system, la bolsa se activa con 150 litros de aire, su ubicación protege hombros, nuca y cabeza no interrumpiendo la visión periférica, lo que peugeot ayuda a la victima a poder ubicarse y ayudar a sus rescatistas.

capsule

Mizuno wave technology

Performance focalizada en la innovación es la dirección que siempre ha seguido Mizuno. Un ejemplo la wave tech que desarrolló la marca. Desde el comienzo Wave cambió el diseño de sus zapatillas de competencia. Pero no se detiene allí, es más, mientras atletas que practican cualquier deporte incluyen en su entrenamiento sesiones de running, los diseños de Mizuno afectan cada vez a más gente, en un sentido positivo. La wave tech aplicada a los productos de Mizuno ofrece una mayor suavidad paso a paso. Wave tech suavidad inspirada en la naturaleza. Fuente: mizuno.com

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Es un auto con un sólo asiento, pero a diferencia de una moto, el Peugeot Capsule proporciona una mayor protección frente a las condiciones climatológicas y además cuenta con un pequeño compartimiento para llevar carga. Incluye una pantalla táctil para controlar diversos dispositivos del vehículo y ofrece además funciones de Internet permitiéndole la conectividad vía satélite. Motores eléctricos proporcionarán tracción a las cuatro ruedas, y un techo con paneles solares ayudará a mantener las baterías a plena carga en días soleados.

ego

Con estos kits para motorizar tu bici, la convertirás en una cabra montañesa que será capaz de subir los montes más inaccesibles. La empresa alemana que fabrica los kits EGO ha creado algo realmente innovador con respecto a otros sistemas para añadirle un motor eléctrico a las bicis, haciéndolo además compatible con el 70% de las bicicletas actuales con un montaje sencillo. Las especificaciones son impresionantes: 70 km/h, 2400W, 4,4 kg de peso, 40 km de autonomía 1 hora de carga, 1500 ciclos de carga. Pendientes de hasta 80% Además el sistema permite 3 modos diferentes: control manual con acelerador e indicador de batería, apoyo en el pedaleo o pedaleo libre. Por ahora no se sabe cuánto costarán ni cuándo estarán disponibles.

Fuente: planetagadget

que esperan que si la demanda aumenta WaveJet pueda bajar bastante Se trata de un sistema de dos motores de precio. Por ahora alimentados por una batería de litio y las primeras tablas que se controlan inalámbricamente con el sistema serán con un mando que podemos llevar en las Walden Surfboards la muñeca. Se puede acoplar a la parte con las que WaveJet trasera de casi cualquier tabla y te per- ha firmado un contramitirá alcanzar sin esfuerzo de 8 a 10 to de exclusiva para su nudos. El problema es que por ahora lanzamiento. cuesta en torno a los 2000 dólares aun- Fuente: WaveJet


vivace

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Nike wach

Si usted gusta de pescar, acampar o simplemente navegar el velero Vivace es la embarcación que estaba buscando. Con su casco construido en polietileno de alta densidad reúne la practicidad de un kayak con el confort de un velero lo que garantiza un excelente medio de diversión con detalles innovadores. Incluye: asiento con apoyo para la espalda, tapa de inspección en la cubierta de popa, tapa de inspección en la cubierta de proa, un remo, orza y timón retráctil, vela, bastidores, conjunto de mástil completo, dos cabos, una bolsa para almacenar vela, cabos y bastidores.

Solar Breeze

Solar-Breeze es un robot impulsado por energía solar que limpia la superficie sin gastar energía adicional a la que recibe del sol. El coste inicial de Solar-Breeze es de 400 euros. Trabaja 100% con energía solar almacenada en baterías diseñadas para funcionar incluso cuando no hay tanta luz disponible. Además, posee un dispensador de químicos, para que el cloro y demás sustancias este en sus niveles en todo momento. Fuente: solar-breeze.com

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Desarrollada para el uso profesional, pero con un precio para un consumidor común, la línea de cámaras HD Hero captura full HD Video, rivalizando con cámaras cuyo costo es 10 veces superior. Los técnicos que desarrollan las cámaras HERO GoPro no sólo son algunos de las más brillantes mentes de Silicon Valley sino que están obsesionados por todos los deportes Outdoors. Graba hasta 2 horas 1/2 con una carga simple y hasta 9 horas en total en una tarjeta 32GB SD (no incluida). Estas cámaras pueden también sacar fotos 5MP automáticamente en intervalos de 2/5/10/30 y 60 segundos durante la actividad, también manos libres. Incluye: cámara de 5MP HD Cámara Digital Hero, una batería recargable 1100 mAh LithiumIon, Carcasa Waterproof (60m)/ a prueba de golpes, soporte 3M adhesivo, sistema de fijación compatible FCS, soporte tipo quick release, cable USB, cable HDTV video y cable video + audio.

Fuente: Nike Running

Nike se ha puesto de acuerdo con TomTom para crear este reloj deportivo con toda la información necesaria para que correr pase de ser un suplicio a una actividad “amena” que podrás controlar, registrar y que encima te recordará si no sales a correr en unos días. Junto con el GPS del reloj se encuentra un sensor para zapatillas, gracias a los cuales podrás saber tu velocidad, ritmo y posición en cualquier momento y lugar, pudiendo luego pasar los datos al ordenador.

Mochila Salomon Mochila expandible ligera con hueco específico y asilado para la bolsa de hidratación marca Salomon adecuada para la práctica de trekking, orientación, trail running, raids y senderismo-montaña. Con una capacidad de 13L, esta versátil y ligera mochila, mide 48 cm de alto x 20 de ancho x 12 de fondo, es ideal para carreras y travesías de media distancia. Compatible con el sistema custom, permite conectar todos los accesorios necesarios para cada carrera, posee ajuste rápido para bastones, en la parte superior y en la cintura. Incluye bolsa de hidratación de 2 litros con válvula antigoteo y fácil acceso, bolsillos internos y externos, cierres impermeables, correa ajustable en el pecho, asas LITE en los hombros con ajuste a medida. Incorpora además el sistema Airvent Agility que favorece que la mochila se ajuste bien al cuerpo y mejorar la transpiración en la espalda y cinturón quick fit de atado rápido. Encuéntrala en MotocicloSports

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Edición Febrero N°179

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