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16 Construir

36 Especial

22 Serviço

38 Estética, saúde e bem estar

24 Decorar

52 Festa

28 Velocidade

56 Gastronomia

30 Moda

68 VIP

34 VIP Kids

72 Total Indica


#construir

Telhado

embutido fachada remete modernidade

na

Uma cobertura eficiente é essencial para a boa conservação de uma edificação

O

telhado embutido é uma escolha perfeita para os amantes da arquitetura com linhas retas. A opção de cores claras na pintura externa contribui para uma fachada clean e sem um ponto de destaque definido, deixando o resultado harmônico. É bem comum encontrar esse estilo de projeto em sobrados ou casas com pé direito duplo, o que contribui para alongar ainda mais o lar. Se você acha bonito casas com linhas retas, mas esse não é o projeto que tem em mente, pode seguir essa inspiração em linhas onduladas que também mantém a fachada moderna e clean. Para quem planeja uma casa pequena e tem um terreno estreito e comprido, esse modelo de construção é ideal. O aproveitamento do espaço garante uma visão moderna da entrada da casa, e as telhas não aparentes não carregam o visual. O mais habitual desse tipo de planejamento é de dispensar o beiral, mas isso é apenas uma alternativa, já que é possível sim embutir abaixo da estrutura uma extensão. A versatilidade desse estilo é enorme, e o resultado é a possibilidade de mesclar materiais no momento da construção para seguir um estilo próprio. 16

Confira os benefícios e vantagens em utilizar uma estrutura metálica leve para a construção do telhado embutido:

Econômico, perda zero

Resistência estrutural otimizada

Ecológico, reciclável e sustentável

Prático, rápido para montar

Imune a cupins e fungos

Galvanizado, não passível de corrosão.

O uso do vidro na fachada também suaviza o projeto. O telhado embutido é composto por telhas de aço galvanizado ou então de amianto, apesar desse último material ser pouco usado. No entanto, a construção com o telhado embutido exige o cuidado de se fazer calhas com alta capacidade de vazão de água, já que somente elas poderão impedir a infiltração. A instalação de rufos também é muito importante, pois impedem infiltrações nas frestas da alvenaria. Outra preocupação que os engenheiros e arquitetos devem ter é em relação à platibanda: elas precisam da instalação de pingadeiras, estruturas necessárias para tampar a parte superior da alvenaria e ainda evitar que se formem manchas na parede depois de algumas chuvas. Atualmente, como os arquitetos e clientes estão mais inclinados aos projetos contemporâneos, o telhado embutido é bastante procurado, pois remete à modernidade A estrutura metálica para telhado embutido carece de mão de obra mais especializada, mas traz consigo benefícios para toda a construção.


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#construir

Lareiras modernas

para aquecer com estilo no inverno

N

a decoração de interiores, a lareira cumpre papéis importantes: por um lado, é um elemento funcional que graças ao calor que emana torna o ambiente quente, acolhedor e aconchegante e por outro, é um elemento decorativo que embeleza os espaços que decora. E não precisa fazer grandes malabarismos ou reformas estruturais para ter uma lareira. Hoje em dia há uma imensa gama de opções, inclusive portáteis, e não importa qual o estilo, as lareiras combinam com qualquer um e há uma grande variedade para todos os estilos. Para quem não dispõe de um espaço específico para a instalação de uma lareira, optar por uma versão portátil é uma solução bacana. Requintadas e modernas, são objetos determinantes na decoração

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Uma lareira elétrica é ideal para um apartamento pequeno. Elas possuem um sistema de chama 3D, que reproduz virtualmente a imagem de lenhas e brasas. São portáteis e fáceis de instalar. Não produzem monóxido de carbono e podem ser colocadas em qualquer ambiente. Além de ecologicamente correta – por utilizar uma fonte de energia renovável – a lareira à base de etanol não precisa de chaminés, ponto de gás ou eletricidade e queimam pouco CO². Podem ser usadas em áreas internas, pois possuem controle de combustão e proteção contra vazamentos. Selecionamos algumas inspirações de salas modernas com lareiras para que você possa se animar e usufruir de todos os benefícios de uma lareira em sua casa. Inspire-se!


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#construir

Tecnologias que estão transformando a

construção civil

N

ovas técnicas, tecnologias e invenções têm contribuído para transformações expressivas na construção civil ajudando na melhora da qualidade das obras e na redução de tempo e de custos, em alguns casos. Confira algumas: Impressão 3D - O uso de impressão 3D na construção civil está presente em países como China e Estados Unidos. A tecnologia pode eliminar o desperdício de materiais nos canteiros de obra, aumentar a segurança do trabalhador e diminuir o tempo de construção. Além disso, o custo da obra chega a ser dez vezes menor. No Brasil, já há empresas atuando com a tecnologia. A InovaHouse 3D, uma startup de estudantes da Universidade de Brasília, é uma das que está apostando nessa inovação na construção civil. O grupo diz que é possível construir casas de 50 m² por menos de R$ 30 mil. Na China, onde a tecnologia já está bem avançada, uma empresa do setor garante que constrói dez casas em apenas 24 horas usando impressão 3D. Contrapiso autonivelante - Estudado desde 2008, o contrapiso autonivelante ainda é relativamente novo no Brasil. O material possui fluidez elevada quando comparado às argamassas convencionais. Seu uso acelera em cerca de 50% a

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Aplicação do concreto translúcido no Museu Cella Septichora, em Pécs, Hungria

forma suave a passagem da luz do ambiente externo, deixando à mostra a silhueta de uma pessoa ou objeto, algo muito difícil de se imaginar por se tratar de um material tão denso como o concreto. Assim, ele possibilita a redução da utilização de luz artificial, logo, há diminuição do consumo de energia. Além disso, a maleabilidade, a impermeabilidade e resistência são características do material, assim como a promessa de que as chances de rachaduras e infiltrações sejam menores do que no concreto tradicional. O concreto translúcido chega a ser 10 vezes mais resistente que o concreto tradicional, suportando cerca de 4 toneladas por centímetro quadrado, segundo a fabricante LiTraCon. Tinta que absorve energia solar - A Universidade de Al-

execução do piso por pavimento e minimiza o estoque de agregados no canteiro, o que o torna mais funcional. Concreto translúcido - Criado em 2011 a partir da invenção do arquiteto Àron Lesonczi , o concreto translúcido é composto por 5% de fibras ópticas, o que permite de

berta, no Canadá, está trabalhando em uma espécie de tinta que consegue absorver energia solar da mesma forma que painéis solares. Essa tinta conta com células compostas por micropartículas de zinco e fósforo. O objetivo da pesquisa agora é tornar a tinta eficiente o suficiente para fornecer eletricidade para uma casa, cobrindo apenas toda a superfície de um telhado.


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#serviço

Como proceder em caso de

vazamento de gás

O

GLP é sem cor (incolor) e inodoro, ou seja, não possui cheiro. Por medidas de segurança, é adicionado ao GLP um composto à base de enxofre (etil-mercaptano) para caracterizar seu cheiro. Dessa forma, é possível detectar eventuais vazamentos. É preciso muito cuidado com as instalações dos botijões. Lembre-se sempre que para verificar se há vazamento, basta passar uma esponja com água e sabão sobre a conexão da válvula com o regulador de pressão. Se houver vazamento, aparecerão bolhas. Não tente eliminar vazamentos de maneira improvisada. Em caso de vazamento de gás sem fogo: Afaste as pessoas do local.

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Não acione interruptores de Entre em contato com a assiseletricidade e não ligue ou destência técnica do seu forneceligue nenhum equipamento dor de gás ou da distribuidora eletrônico ou que possa proe, em casos mais graves, com o duzir faísca, como o celular. Corpo de Bombeiros discando 193. Desligue a chave geral de eletricidade somente se ela estiAlerte as pessoas sobre o vazaver fora da residência e longe mento. do vazamento. Vazamento de gás com fogo: Não fume, não acenda fósforos Se afaste do local e ligue imeou isqueiros. diatamente para o Corpo de Se ocorrer em ambiente fechaBombeiros discando 193; do, abra as portas e as janelas Se possível, feche o registro de (não ligue ventiladores). gás do regulador de pressão de Feche o registro do regulador gás; de pressão de gás. Afaste as pessoas do local; Desconecte o regulador de Retire do local todos os matepressão de gás da válvula e, riais combustíveis; caso o vazamento continue, Não deite o botijão, pois isso retire o botijão para um local vai agravar o incêndio. aberto, ventilado, longe de fontes de ignição e de ralos. FONTE: Liquigás


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#decorar

O

A importância de se investir num

bom colchão

colchão é um produto essencial para garantir uma boa noite de sono e, consequentemente, maior qualidade de vida. De acordo com especialistas, os colchões podem ser pontuados como um dos causadores dos problemas de sono, já que podem causar incômodos no momento que é destinado para o relaxamento. A hora de dormir é indispensável para uma boa saúde e, mais do que isso, é o momento em que a pessoa deve deixar os problemas de lado e descansar seu corpo do stress do dia a dia. Ao dormir, costumamos passar de seis a oito horas deitados no colchão, por isso é necessário alguns cuidados na hora da compra, sempre avaliando o custo benefício a ser oferecido, seja ele qual for. Além de sua importância para a saúde, investir em colchões de qualidade também traz benefícios financeiros, já que sua vida útil pode chegar a até dez anos, quando bem conservado – o que pode não ocorrer com um

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produto de má qualidade que tem a duração de até três anos e que lhe causará problemas, além de fazer com que o gasto com esse item da casa seja maior do que o esperado. Existem diversos tipos de colchão, com diferentes características para atender às mais diversas necessidades. Saiba mais sobre eles para comprar o modelo mais adequado para você. Colchão de espuma: é o tipo mais comum e também o mais vendido. Pode ser encontrado em alturas e densidades variadas. Por ser mais barato, pode ser trocado com freqüência, já que a espuma tende a deformar rapidamente. Colchão de molas: pode ser encontrado facilmente em duas versões. O colchão de molas entrelaçadas cobertas por uma camada de espuma é durável e bem pesado. Não é indicado para casais porque quando uma pessoa se mexe em um lado do colchão, o outro lado balança muito. Já o colchão molas ensacadas, o chamado “sistema pocket” é ideal para

casais, pois as molas são envolvidas uma a uma, o que garante conforto e durabilidade. Tem uma camada especial de espuma chamada pillow top, que proporciona conforto extra. A desvantagem dessa camada especial é que ela só está presente em um dos lados, o que impossibilita que o colchão seja virado periodicamente. Colchão de látex: tem tratamento contra fungos, ácaros e bactérias, por isso é indicado para pessoas que tem alergia. O colchão de látex é macio e muito confortável, pois o material se adapta facilmente ao contorno do corpo. A boa durabilidade do colchão de látex também é uma grande vantagem. Colchão de viscoelástico: é o mais tecnológico dos colchões, mas também o mais caro. Foi desenvolvido com tecnologia usada por astronautas. A espuma do colchão de viscoelástico se molda ao corpo sem deformar, suporta qualquer peso e altura e oferece boa sustentação à coluna. O colchão deve ser trocado, em média, a cada oito anos.


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#decorar

Decoração aconchegante

para aquecer com estilo no inverno 2

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A

época mais fria do ano está chegando, e nada melhor que deixar sua casa com um clima aconchegante. Separamos algumas tendências para a decoração da sua casa não passar despercebida nesta estação. 1 Estilo Britânico - Com fortes características o estilo britânico tem tudo para manter sua casa aconchegante. Os tons neutros mantêm a decoração atemporal, tornando-os assim fácil de conjugar e mantendo a sofisticação do ambiente. Os revestimentos de tijolos a vista dão o tom mais rústico e característico do estilo britânico. Uma ótima inspiração pode vir do Castelo de Windsor (Residência Real Britânica). 2 Estilo Escandinavo Desde 2015 este estilo vem fazendo sucesso, por sua característica de fácil implementação e renovação. O estilo escandinavo tem como premissa a simplicidade e a funcionalidade, que são retratados de forma minimalista com: quadros, arestas retas, cores claras e miscelânea de texturas,

tudo isso iluminado pela luz natural. 3 Mesa de Mármore - Um dos itens indispensáveis na sua decoração é a mesa. Com uma grande utilidade este objeto precisa ser muito bem pensado. O modelo que está em alta para este inverno é a mesa de mármore. Com várias possibilidades de cores e tons, o mármore pode ser planejado de acordo com seu ambiente. 4 Cabeceiras de Veludo As cabeceiras de veludo já são febre entre as celebridades, e não vai demorar muito para começar a aparecer como forte tendência entre as houses decor. Nada melhor do que ter essa novidade na sua casa não é mesmo? 5 Almofadas estampadas

- Além da diversidade enorme de estampas, almofadas estampadas ajudam a dar um toque divertido à decoração. Esta tendência tem como característica a criação de padrões ou a quebra deles, pois dependendo da sua decoração, você pode manter uma linha de estampas ou misturar uma grande diversidade delas.


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#velocidade

Lançado em outubro de 1954, saindo como modelo 1955, a Ford denominou o Thunderbird como “um carro pessoal de alto desempenho” e não como um puro esportivo. O foco principal da Ford em cima do Thunderbird era unir o conforto à estética do veículo. O Ford Thunderbird era oferecido com duas opções de capota, sendo a rígida feita em fibra de vidro e a de lona, guardada atrás do banco. A outra opção que o proprietário possui seria deixar o veículo no estilo roadster, sem a utilização de ambas as capotas. Em 1956 o Thunderbird chegava com algumas novidades, que mais tarde foram muito valorizadas por colecionadores. As maiores mudanças estavam no novo

teto rígido, sendo opcional o vidro na lateral da capota em conjunto com o kit continental, que se tratava da instalação do estepe sobressalente, apoiado no pára-choque traseiro, oferecendo elegância e charme ao veículo. As portas também receberam uma novidade: o quebra-vento não possuía mais a moldura, facilitando a utilização. Mesmo com o enorme sucesso de vendas do Thunderbird, a Ford sabia que não poderia parar de evoluir e logo tratou de oferecer outras opções de motorização, sendo todos V8. O básico era um V8 292 com 202cv e como opcional era possível optar pelo V8 312 que rendia 215cv. Vale lembrar que o nome Thunderbird continua fazendo sucesso nos

Fotos: Fernando A. De Gennaro

O clássico Ford Thunderbird 1956

EUA. Após passar por diversas modificações, a Ford continua produzindo o modelo, porém todo renovado e acompanhando a tendência do mercado automotivo atual.

A

francesa Bugatti anunciou esta semana a entrega das três primeiras unidades do Chiron, o substituto do Bugatti Veyron EB 16.4, que deixou de ser produzido em 2015. Segundo a fabricante, que pertence ao Grupo Volkswagen, as portas do atelier da marca, na pacata cidade de Molshein, no norte da França, foram abertas para a entrega dos primeiros Chiron produzidos em série. Os compradores, um da Europa e dois do Oriente Médio, deram início à história desse novo modelo, um dos carros mais rápi-

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Fotos: Bugatti

Chiron leva adiante a tradição da Bugatti de unir luxo e exclusividade à alta performance dos, exclusivos e caros do planeta. O Bugatti Chiron é equipado com um motor 8.0 que respira com a ajuda de quatro turbo compressores. Os resultados são incríveis 1.520 cavalos de potência a 6.700 rpm e 163,1 kgf.m de torque entre 2.000 e 6.000 rpm. Graças ao câmbio seqüencial de dupla embreagem, com sete velocidades, o Chiron acelera de 0 a 100 km/h em míseros 2,5 segundos e atin-

ge a velocidade máxima de 420 km/h. Seguindo a tradição resgatada pelo Veyron, este super carro foi criado para abonados e apaixonados por velocidade que podem desembolsar 2,4 milhões de Euros, ou cerca de R$ 8 milhões. Fernando A. De Gennaro Jornalista e Fotógrafo Automotivo degennaromotors.blogspot.com.br “O De Gennaro Motors traz as principais notícias do setor automobilístico, além de avaliações com automóveis, coberturas de corridas e lançamentos da indústria automobilística nacional e internacional.”


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#moda

Com qual

sapato

S

eu vou?

eparamos alguns modelos do mundo dos calçados masculinos para você, que é preocupado com suas atitudes e com a aparência como um todo, porque, sendo ela marcante e harmoniosa, só possibilita parcerias, negócios, recolocações, empregos, entre outros benéficos resultados. Monk Strap - Sua origem vem do calçado usado por monges do século XV. Entre os sapatos sem cadarço, é a opção mais formal. Sua particularidade é uma tira de couro que o atravessa. No Monk autêntico, a faixa de couro é ajustável, abrindo e fechando e nunca costurada ao sapato. Por ser o sapato sem cadarço mais elegante, pode ser usado no dia a dia, trabalho e em casamentos. Oxford - Primeiro sapato masculino com cadarço, com criação na cidade inglesa do mesmo nome, no século XVII, sua característica é por ter o cadarço costurado direto no corpo do sapato, sem abas laterais. Considerado o mais social, é seguramente indicado para o trabalho, festas e eventos corporativos. Quando o Oxford é usado com terno, pode se dizer que é a combinação mais chique para o homem Brogue - Refere-se ao perfurado decorativo que alguns sapatos apresentam. Chamamos de Brogue o Sapato que possui esses efeitos de costura e com furos no seu cabedal (bico). Então você pode ter um Sapato Derby no estilo Brogue, um Oxford no estilo Brogue, uma Bota no estilo Brogue e assim por diante. Derby – O segundo tipo de sapato mais importante. É parecido em formato com o Oxford, e sua principal diferença é que a parte dos furos para o cadarço está situada em abas laterais costuradas sobre o corpo do sapato. Isto faz com que ele se adapte com mais facilidade a todas as alturas do peito do pé. Ele surgiu no século XIX e se tornou muito popular. Fonte: Alexandre Taleb Imagem Masculina Guia prático para o homem Contemporâneo

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Monk Strap

Oxford

Brogue

Derby

Lúcia Nascimento 19 99211-3584 Consultora de Imagem lucia.snascimento@hotmail.com Instagram: lucia.snascimento


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#moda

A volta do

veludo

Lúcia Nascimento 19 99211-3584 Consultora de Imagem lucia.snascimento@hotmail.com Instagram: lucia.snascimento 32

Fotos: Pinterest

N

esse inverno abra sem medo um espaço para ele no seu closet. Esse tecido tão nobre, com uma textura de toque macio, foi muito usado na idade média pela nobreza europeia. Atualmente reina com seu brilho e ar aristocrático, sobretudo e ainda bem, em várias versões e estações do ano, do look formal ao informal. Tudo indica que sua influência vai aparecer em diversos acessórios, que novamente vai fazer a cabeça de muitos. Um luxo! A sugestão é fazer uma boa mistura que vai do jeans t-shirt a um blazer de veludo. Aposte também nas botinhas ou um tênis e vale a pena investir em peças confortáveis e modernas, você vai ficar glam! Caso seu dress code permita no office também use, fica fashion! Invista em camisas de seda para compor o visual e passe uma imagem moderna e cheia de atitude sem perder a elegância, que é de bom tom em ambientes corporativos. No quesito festas, ele é eternamente fino. Alguns estilistas usam o veludo que possui variados tipos e texturas nas suas criações de verão e de inverno. Escolha um belo tecido veludo com um corte igualmente impecável e adeque à ocasião ao seu estilo e a cor ideal para sua pele. Na hora de compor look veludo, procure usar acessórios mais leves para não ficar tão carregado, pois por si só ele já manda seu recado.


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#especial

PAOLLA

E

Sucesso no horário nobre, a bela atriz colhe os frutos de seu amadurecimento profissional. 36

la já foi modelo, tenista, médica, comerciante, ativista e, graças à ficção, atualmente Paolla Oliveira vive uma policial militar, Jeiza, que se realiza também num ringue de MMA em “A Força do Querer”, folhetim escrito pela autora Gloria Peres. Ela é considerada uma espécie de “Cinderela da TV”. Tudo porque nunca foi seu objetivo de vida ter como ofício o universo das artes. Longe disso. Sua formação acadêmica é na área da saúde, formou-se em Fisioterapia no ano de 2003 na região leste de São Paulo. Antes disso, para custear seus estudos, aceitou na época fazer testes para comerciais, até conquistar uma vaga como assistente de palco do apresentador Celso Portiolli no SBT. Sua história ganhou enredo de conto de fadas há mais de uma década, ao passar no teste para viver Giovana Sabatini na novela “Belíssima” da Rede Globo. Mal sabia que, uma segunda porta se abriria, ainda maior, na emissora carioca: dessa vez, protagonizaria o folhetim de época, “O Profeta”. Era muita felicidade. A bela não pestanejou e fez bonito no horário das seis. Despontava ali umas das mais promissoras carreiras em curto es-

Por Michele Marreira

paço de tempo. Em 13 anos, desde que estreou seu primeiro trabalho na telinha, ela contabiliza no currículo mais de 30 projetos entre novelas, séries, seriados, apresentação e cinema. Em abril festejou seus 35 anos ao lado da família e do novo namorado, Rogério Gomes, diretor da atual trama das nove. Acompanhe a entrevista que fizemos com uma das artistas mais vorazes da Teledramaturgia Brasileira. Revista Total: Conta mais sobre a Jeiza e seu processo de construção para compor essa policial que sonha em ser lutadora de MMA.

Paolla Oliveira: A luta agora faz parte da minha vida. Os treinos são divertidos e doloridos, estou amando. Ganhei massa, mas não emagreci, nem engordei. Modelou meu corpo. É uma questão de resistência. Treinei bastante e pretendo continuar após o término da novela. É você quem busca seus trabalhos na TV?

Não. As pessoas acham que temos esse poder de escolher qual novela vamos fazer, mas a gente não sabe. Na hora em que batem o martelo, abraçamos o trabalho e fazemos com força de vontade e verdade.


OLIVEIRA De que forma avalia suas personagens em 13 anos de carreira na TV?

Eu me entrego cem por cento a todos os meus personagens, seja uma participação menor ou maior. Já fiz vilãs, porém, as pessoas marcam mais as mocinhas, talvez pela minha evolução em fazê-las, mas é tão difícil interpretá-las, pois exige uma entrega e um esforço cada dia de um jeito diferente. Você se considera uma mulher sexy?

se vê desgostosa, sem ter muito para onde ir percebendo que não há progresso. O juiz Vitor chega exatamente nesse momento, cheio de energia. Ela questiona juntamente com o Policial Federal Elton (Eduardo Galvão), até onde vão as atitudes por justiça do juiz recém chegado, do certo e errado, a questão da ética e moral é colocado em questão. Há um envolvimento amoroso, mas se torna pequeno diante da história toda do filme. Existe o romance sim, porém eles são muito mais ligados pelo trabalho. Esse trio acaba criando um grande grupo com sede de justiça, de fazer o trabalho direito e de quebrar o sistema que já está estabelecido.

Eu não penso em ser sexy. A maior sensualidade que pode existir é a espontaneidade, ser natural. Você pode seduzir em momentos específicos: numa noite em um jantar, vestindo uma roupa e fazendo uma maquiagem especial... Há uma preparação E como foi gravar com tantas figuras para estes momentos. A moda influencia até que ponto em seu estilo?

Até sou ligada, mas tem uma coisa que sempre fala mais forte que é o meu gosto. Se eu gostar levo independente de tendência ou não. Alguma dica de beleza na hora da make?

masculinas no filme?

São homens de alto nível profissional, foi bem fácil (risos). É um filme masculino com bastante ação. Minha personagem está centrada no Fórum. Alice toma um tiro que me assustou! Foi interessante ver pronto nossa parte que estava dentro de outro contexto, se juntando à segunda parte de ação da história que se completou.

Eu costumo saber qual é o evento. Adoro batom e rímel, sou louca por maquiagem. Às vezes uso pouco, ou- Alguma preparação especial na hora de construir a personagem? tras eu abuso um pouco mais. Grande parte da preparação vem do Ano passado você protagonizou o que desejamos contar para não virar filme Em Nome da Lei . Como foi personagens maniqueístas. Parte da participar desse projeto? Minha personagem era uma promo- criação veio das conversas com o ditora atuante nas cidades de frontei- retor e documentários que assistimos ras, trabalhando em conjunto com para entendermos o contexto. Pra um antigo juiz até a chegada de Vitor, viver essa promotora quis entender personagem do Mateus Solano. Ela como se dá a junção desses poderes.

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#estética, saúde e bem estar

Estilos de Barba

para você mudar o visual

C

hega uma hora que você adota um visual por um tempo, mas, como toda pessoa, enjoa e quer mudar. O ideal sempre é tentar imaginar se o corte de barba combina com o tipo de roupa e estilo de cabelo que você costuma usar, pois isso serve como um planejamento. Estes estilos de barba abaixo são bem modernos e podem te ajudar a implementar uma mudança bacana. BALBO BEARD

É o estilo eleito por Robert Downey Jr., o eterno Homem de Ferro, há muitos anos. A proposta é que o bigode e cavanhaque tenham ligação. Normalmente o estilo apresenta uma vultuosida-

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de abaixo do lábio inferior. Tam- bem demarcadas e com as bases bém foi sucesso entre os milita- mais retas possíveis, como é o res da Segunda Guerra Mundial. caso do rapper Drake. Isso garante um ar chique e bem cuidaCAVANHAQUE ESTENDIDO do ao homem. Vai bem com toUm bom motivo para quem quer dos os tipos de rosto e de barba: alongar o rosto. A ideia do modedas mais cheias e longas até as lo é deixar os pelos concentrados mais cerradas e curtas. ao longo do queixo e o restante mais ralo. Dessa forma, dá a BARBA DEGRADÊ impressão visual de um alongaO efeito degradê se amplia até a mento da região. barba, fazendo uma ligação “da O ator Charlie Hunnam, da sé- pele ao pelo” entre os dois, danrie “Sons of Anarchy”, é um dos do um belo aspecto, com um acaadeptos deste estilo. Caso você já bamento de primeira. Este estilo, tenha a região do queixo avantafoi bastante usado entre os soljada, é melhor pensar em outro dados dos EUA nas décadas de estilo para equilibrar. 50 e 60, conhecido como “meio TRIMMED BEARD americano”, e até hoje conquista O destaque desse corte são as la- adeptos por conta do estilo e praterais. Elas precisam ser sempre ticidade.


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#estética, saúde e bem estar

Cuidados para prevenir

estrias

A

prática de exercícios físicos e, consequentemente, a manutenção do peso, ajuda na prevenção de estrias. Outros fatores importantes são hidratar a pele e beber bastante água pois o risco de rupturas é menor, além de consumir vitamina C, zinco, vitamina B5, silício e vitamina E. A vitamina C age na produção do colágeno, possui efeito calmante, é anti-inflamatório e protege a pele das radiações solares. O zinco tem efeito cicatrizante e previne o estiramento, também agindo como anti-inflamatório e antioxidante. A vitamina B5 renova as células, fazendo com que a pele permaneça firme e saudável. O silício, por sua vez, tem a função de regenerar as fibras de colágeno e elastina. Por último, a vitamina E irá garantir que novos colágenos se formem, mantendo a estrutura da elastina da pele. 3 tratamentos mais procurados para estrias Peeling - Muito conhecido, o pe-

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eling é muito procurado para o tratamento de estrias, pois consiste na aplicação de um ácido de maneira mais concentrada sobre a área que estão localizadas estas marcas de estiramento. É aplicado no consultório do profissional, sendo que o ácido permanecerá na pele por seis a oito horas, sendo retirado após durante o banho. Este tratamento para estrias é recomendado para os dois tipos de marcas de estiramento, somente devendo ser evitado se há ulceração do local. Dermoabrasão - É um tratamento que se conceitua como um lixamento da pele através de ponteiras de diamante com diversas espessuras. As ponteiras são aplicadas sobre a pele, fazendo com que se crie uma escoriação sobre a estria. A partir desta escoriação,

o próprio organismo procurará regenerar o tecido, gerando mecanismos de defesa que irão hidratar a pele, nutrir as fibras colágenas e elásticas e estimular a formação de um novo colágeno. A dermoabrasão tem maior indicação para as estrias brancas e profundas. Luz pulsada - A luz pulsada é um método muito indicado para estrias recentes. É diferente do laser (embora muitas pessoas acreditem que sejam iguais). Este tratamento emite luz que gera calor na pele, estimulando o colágeno e traz resultados rápidos e satisfatórios. É uma técnica não dolorosa e bem mais barata que o laser.

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#estética, saúde e bem estar

liso natural Do cabelo

ao

e a tal “transição capilar”

O

cabelo natural está em evidência. Cada vez mais as brasileiras esbanjam seus cabelos volumosos e inspiram outras pessoas a fazerem o mesmo. Mas “tirar a química” do cabelo alisado, ninguém tira. Então como voltar a ter o cabelo natural? Para isso se passa pela chamada “transição capilar”. A transição capilar é esse período em que a mulher deixa de alisar seu cabelo para deixar o cabelo natural nascer. O cabelo natural pode ser ondulado, cacheado ou crespo, mas existem tabelas mais elaboradas que classificam esses cachos com uma combinação de letras e números (variando entre 2A, 2B, 2C, 3A, 3B, 3C, 4A, 4B e 4C). Essa classificação tem sido utilizada por algumas empresas, como a Dhönna, para desenvolver produtos específicos para cada tipo de cacho. Ter o cabelo natural de volta é um processo demorado e pode ser feito de maneiras diferentes. Uma delas é fazendo o big chop (ou grande corte), que nada mais é do que cortar a

parte lisa do cabelo. Algumas mulheres assumem um visual mais ousado e cortam o cabelo bem curtinho, enquanto outras preferem cortar a parte lisa aos poucos. É comum o relato de mulheres que se sentem inseguras por causa da falta de apoio dos amigos e da família, e há também a dificuldade de encarar o “desconhecido”. Após anos de alisamento, muitas mulheres não sabem o tipo de cacho que elas terão e carregam uma ideia do que seria o cacho perfeito. Essa expectativa, no entanto, de obter o “cacho perfeito” deve ser combatida com informação. “Não queira ter seus cachos de volta para ter o cabelo parecido com o de alguém. Aceite o que há de especial no seu cabelo natural e cuide bem dele” – Kátia Teófilo. É com informação que mulheres descobrem a melhor forma de cuidar dos seus cabelos. E aliados a essas mulheres, estão os salões especializados em cabelo natural, como o Império dos Cachos – Kátia Teó-

Kátia Teófilo Salão especializado em cabelos naturais Cronograma e terapia capilar Cosméticos naturais Assessoria na transição capilar 19 3878-1902 | 11 99707-8830 Rua Antônio Della Torre, 155 Vila Nova Louveira - Louveira 42

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filo. O salão Império dos Cachos, localizado no município de Louveira é um salão preparado para cuidar de todas as etapas da transição e principalmente, após ela. Nele, a dona e cabeleireira, Kátia Teófilo, deixa as seguintes dicas a quem deseja obter os cachos de volta: 1. Siga um cronograma capilar e use produtos específicos para o seu tipo de cabelo 2. Junte-se a grupos que falam sobre transição capilar nas redes sociais Quem deseja ter os cachos de volta deve procurar ajuda especializada logo no começo da transição, pois assim é possível sanar algumas dúvidas sobre essa fase e obter conselhos valiosos para se ter um cabelo natural forte e saudável.


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#estética, saúde e bem estar

Cabelo e maquiagem para noivas

Cabelo 1 Naturalidade - A naturalidade entra forte nos quesitos para esse ano, onde cabelos soltos, volumosos, mas sem forma de cachos, apenas Waves são as apostas para cabelos soltos, e a desconstrução para cabelos presos. 2 Desconstrução - Deve ser feita de forma harmoniosa, ou seja, mesmo tendo fios bagunçados, essa bagunça tem que ter harmonia. 3 Acessórios - Nada de cabelo todo certinho! Os acessórios completam penteados soltos e nos presos são uma aposta a parte. Quem quer mais glamour vai de cabelo solto, com uma super tirara ou coroa. Os acessórios de cabelo preso ganham mais delicadeza e minimalismo ao apostar em um visual mais leve. Maquiagem 4 Olhos delineados - Os olhos serão destacados com delineadores. O contorno fica um pouco de lado para dar lugar à naturalidade. A sombra cobre também aparece e é uma coringa, pois harmoniza com mulheres de pele clara e com as negras, que conquistam um realce mais elevado e bonito da pele. 5 Make natural - Uma das tendências que está super em alta este ano. Leve, com aquela cara de saudável, que permita que a sua pele respire e ainda assim valoriza a beleza natural da noiva. 6 Lábios brilhantes - Falando em brilho, uma tendência ressurgiu com tudo este ano, o nosso queridinho Gloss. Ele pode ser usado como complemento do batom, ou quando sozinho, em uma cor mais cereja, para dar aquele toque natural aos lábios. 7 Pele iluminada - Sabe aquela pele bem luminosa? Ela é uma das tendências para as noivas 2017. Para criar o que chamamos de strobing você vai precisar apenas de muito iluminador e blush, que dão dimensão ao rosto, realçando pontos estratégicos com pontos de luz! 44

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#estética, saúde e bem estar

Os benefícios do

Neopilates

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ma modalidade de exercícios muito conhecida e praticada no mundo inteiro é o Pilates. Esse método foi inventado há muitos anos atrás e faz sucesso até hoje. Com o passar do tempo surgiram várias adaptações do Pilates como o Pilates na água, o Mat Pilates, entre outros. Uma variação que queremos destacar aqui é o Neopilates, uma mistura de acrobacias circenses com os movimentos do Pilates e treinamento funcional. O grande diferencial aqui está nos movimentos lúdicos e também nos aparelhos que, em sua maioria, são suspensos como o gravity,

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slackline, lycra do circo e outros. Os princípios do Pilates como a contrologia, o foco na respiração e o trabalho com os músculos do core estão presentes. O grau de dificuldade passa a ser maior por ter exercícios que, em sua maioria, possuem bases instáveis. Benefícios do Neopilates: O Neopilates consegue oferecer todos os benefícios do Pilates convencional, como fortalecimento muscular, alongamento, maior flexibilidade, melhora na postura, prevenção e tratamento de dores musculares, maior consciência corporal e melhora na respiração. Além de todas essas vantagens, essa nova modalidade também

consegue oferecer mais agilidade, equilíbrio em atividades do dia a dia e até emagrecimento, sendo que gasto de calorias pode ser de até 500 para cada hora. O método do Neopilates é indicado para toda e qualquer idade. Antes de iniciar os exercícios, o fisioterapeuta precisa realizar uma avaliação física na qual ele vai indicar qual o diagnóstico cinesiofuncional e só então você poderá iniciar a prática do Neopilates. Os exercícios serão feitos de acordo com o objetivo de cada um: fortalecimento muscular, saúde ou tratamento de lesões musculares, esqueléticas ou articulares.


Protocolo de implante Implante dentário total A falta de um dente pode comprometer toda a arcada no decorrer do tempo. Imagine quem não tem nenhum dos dentes na boca. Além do comprometimento estético, a falta deles pode prejudicar a saúde, pois a pessoa passa a se alimentar apenas de alimentos moles ou pastosos, limitando a ingestão de nutrientes, comprometendo toda a parte funcional de distribuição de carga mastigatória trazendo danos à articulação temporo mandibular e acarretando dores na ATM e a cefaleia. A boa notícia é que hoje em dia existem ótimas soluções como a colocação de Implante Dentário Total, também conhecido como Protocolo de Implante, que devolve a qualidade de vida ao paciente. Muitos o consideram como “3ª dentição”, pois o resultado é tão bom que devolve ao paciente o estilo de vida que estava habituado quando possuía os dentes naturais. Materiais mais utilizados no implante dentário total O Implante Dentário Total permite que todo tipo de alimento possa ser ingerido, até os mais consistentes. Os materiais utilizados na confecção do Protocolo de Implante são bastante resistentes, como a resina importada, porcelana pura e metalo-cerâmica. O uso dessas matérias-primas garante maior resistência a impactos, durabilidade e excelente apresentação. Resina Na confecção do Protocolo de Implante com resina é necessário que haja uma estrutura metálica (barra)

para reforçar a peça e também, outra resina em alguns casos, de cor rosa para simular a gengiva. A tonalidade da cor dos dentes é de escolha do paciente com ajuda do profissional, que utiliza uma escala de cores que poderá variar de acordo com a solicitação do paciente. A resina é um material extremamente durável e com o tempo, a cor dos dentes poderá ficar um pouco mais amarelada, no caso de resinas nacionais. Porcelana pura estratificada É feita uma base com porcelana branca opaca (zircônia). Sobre ela são esculpidos a anatomia adequada dos dentes moldados em porcelana estética, que formarão a arcada. Esse recurso deixa os dentes translúcidos como os dentes naturais, pois não são utilizados metais em seu interior para sua sustentação. Tem grande durabilidade e não sofre alteração de cor no decorrer do tempo. Metalocerâmica Utiliza a porcelana e o metal para sua confecção. O metal é utilizado na parte interna e revestido de porcelana, material altamente resistente e durável. Dentes esculpidos manualmente em porcelana vão sobre essa estrutura metálica. Ambos são fundidos, garantindo maior segurança no Protocolo de Implante. Segurança do protocolo implante ou implante dentário total A fixação do Implante Dentário Total ou Protocolo de Implante é garantida pelos parafusos de titânio inseridos na base ós-

sea da arcada. Após um tempo os implantes integram-se ao osso, sem risco de rejeição, tornando a fixação definitiva. Isso é o que garante a firmeza e segurança do Implante Dentário Total, proporcionando ao paciente tranquilidade e qualidade de vida em suas atividades mais corriqueiras. Por ter fixação extremamente firme, a remoção segura do Protocolo Implante ou Implante Dentário Total poderá ser feita somente pelo dentista, pois o procedimento é delicado e exige cuidado profissional.

Dr. Alexandre Mangabeira Hoppe CROSP 69962 Implantodontista Ortodontia Cirurgia Clínica Geral

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#estética, saúde e bem estar

A beleza dos

seus cabelos

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começa aqui!

inverno chegou e a tendência para os cabelos continua sendo o ombré hair, em diversos tons como platinado, perolado e caramelo e também para morenas, em cabelos pretos, curtos e encaracolados. Por ser uma técnica versátil, mostra que o loiro é sim para todas, independentemente da cor, da textura e até do tamanho do cabelo. A grande diferença entre o ombré e as californianas, que também têm como característica as pontas claras e também fizeram muito sucesso, é o efeito degrade. A principal vantagem dessa técnica, além do efeito natural e bonito que proporciona, é que ela é menos agressiva (em alguns casos não é necessário descolorir os fios), assim ela não danifica tanto o cabelo e não demanda uma manutenção tão constante quanto as luzes. Segundo Léo Hair, cabelereiro especialista em coloração, o ombré hair, também é uma boa opção para as morenas, pois ele é democrático e fica lindo não só em quem tem fios mais claros, mas também nas mulheres de cabelo preto e castanho. O legal aqui é observar não só a cor do cabelo, mas o tom da pele. Para peles mais escuras os tons ama-

deirados, caramelo, mel, amêndoa, cobre e dourado funcionam muito bem, já que deixam o cabelo iluminado com naturalidade. Tons de loiros mais claros são mesclados com mais cores para evitar que o contraste seja muito forte, já que a ideia é “sombrear”, ou seja, fazer um degrade de cores. Não esqueça de analisar a “temperatura” da sua pele. Se ela for mais quente, os loiros mais quentes funcionam melhor. Já quem tem o tom de pele mais frio precisa de cuidado redobrado, sob o risco de ficar com a expressão “apagada”. As meninas de fios pretos e castanhos escuros podem começar o sombreamento com cores que estejam dois tons acima do tom da sua raiz e, a partir daí, clarear gradativamente para alcançar a cor desejada. Léo também indica ombré hair platinado e perolado, como forte tendência neste inverno O ombré platinado é uma opção mais natural e prática que a versão total platinada. Para fazer o ombré platinado é preciso, na imensa maioria dos casos, descolorir os fios, o que os danifica bastante, então os cuidados são redobrados. E para manter esse platinado os matizadores ajudam muito, e ainda tem a

Leo Fashion Hair

Estética Vanessa

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Avenida Paulo Prado, 541, sala 1 Bairro Santo Antonio, Louveira SP

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vantagem de não necessitar de retoques da raiz com tanta frequência. Já o ombré perolado geralmente precisa de descoloração ou, se o cabelo não tiver coloração, tintura super clareadora. O cabelo é matizado com um tom perolado ou recebe um banho de brilho perolado. Uma dica importante do especialista Léo é não esquecer da hidratação! Léo Fashion Hair, com mais de 18 anos de experiência cuidando da beleza de diversas clientes, é referência no quesito maquiagens e penteados de noivas, madrinhas e debutantes. Também é especialista em luzes, cortes masculino e feminino, hidratação, progressivas e químicas em geral. Com o auxílio de sua assistente Cleidiane Moreira, atende na Estética Vanessa em Louveira há 3 anos.

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#festas

Greenery A cor tendência para os casamentos

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Greenery, cor eleita para 2017 pela Pantone, é uma tonalidade de verde levemente amarelado, que evoca os primeiros dias da primavera, quando a natureza se renova. Esta cor tem o intuito de passar a mensagem de calma, ligação com a natureza e renovação. O desafio fica para decoradores trabalharem nesse tom e transformarem os nossos casamentos em ambientes tomados pelo Greenery. Não precisa fazer o casamento inteiro em Greenery, mas pode escolher em quais lugares ela vai

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aparecer para dar um toque moderno ao seu grande dia. Com certeza não fará mal e considerando que muitas noivas estão optando por casamentos em ambientes abertos, cheios de natureza, elas já estão dentro da tendência sem saber. Uma nuance refrescante e revitalizante, o Greenery permite a composição de decorações extravagantes, com arranjos volumosos e exuberantes. Uma das tendências que prometem despontar em harmonia com o Greenery é o uso de arranjos contínuos na mesa dos convidados. Eles com-

binam bem com ambientes de pé direito baixo ou eventos ao ar livre. A combinação mais comum do Greenery é com branco. Para cerimônias com proposta mais rústica, a ideia é explorar a harmonia da cor com elementos naturais, como madeira, pedra, vime e areia. A paleta de cores da identidade visual da festa pode contar com uma cor secundária, como dourado, bronze ou prata envelhecida. Usadas nos detalhes, elas dão o toque de sofisticação à decoração.


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#festa

Dicas para inovar a cada evento

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entre os desafios de organizar um evento, está o elemento surpresa. Torna-se cada vez mais difícil impressionar e entregar uma excelente experiência para os seus convidados. Independente do tipo de evento, é muito importante que saibamos inovar, não somente para agradar o público, mas para cativá-lo de forma que ele se lembre da marca, do produto ou serviço oferecido por você ou pela empresa responsável. Conecte seu público - Em um tempo onde as redes sociais recebem preferência, a grande sacada é utilizá-la como aliada divulgando seu evento, interagindo com seus participantes, e oferecendo oportunidades de networking digital para todos os convidados. Hoje já existem ferramentas que auxiliam em todo o planejamento e também permitem que

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você tenha uma página exclusiva do seu evento. Você pode utilizá-la para disseminar informações, promover seu evento, e vender ingressos de forma eficiente. O ponto-chave é que seu convidado também pode acessar tudo pelo celular. Use a tecnologia a seu favor - A cada dia é criado um novo produto, uma nova plataforma e uma nova forma de exercer nossas atividades. As inovações tecnológicas não precisam ser um problema para o seu evento, mas um triunfo. Dessa forma, você pode investir em um totem de fotografia para que os participantes façam fotos personalizadas do seu evento, optando por compartilhá-las instantaneamente ou revelar como foto lembrança. Outra ideia é aderir à projeções 3D e tablets interativos para que o público adquira conhecimento de forma inovadora. Para

manter seus convidados ainda mais conectados seria interessante criar ilhas com carregadores de celular. Valorize a experiência do riso, do sentimento e amplie o conhecimento Realizar uma programação leve com conteúdo e integração da equipe, faz com que todos absorvam sua mensagem e criem novos laços. Mesmo em feiras e congressos, realizar dinâmicas, jogos e concursos entre os participantes é uma opção prazerosa. Outra ideia criativa para transmitir conhecimento, e que tem sido integrada às programações, é a opção de apresentações teatrais interativas, onde os participantes são convidados a colaborar em determinados momentos, transformando o que seria uma palestra estática, em um momento divertido e singular. Fonte: eventbrite


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#gastronomia

Cozinheiro e galã

Rodrigo Hilbert

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uando estreou no canal a cabo GNT o programa Tempero de Família, Rodrigo Hilbert, conhecido pelos trabalhos como modelo e ator, surpreendeu fãs. Àquela altura, pouco ou quase nada se sabia sobre as habilidades de chef do galã. Pois, desde então, Hilbert, 37 anos, arranca suspiros nas noites de quinta-feira não só pela beleza mas também por seu tempero e sua intimidade com as tarefas envolvidas no ato de cozinhar.

Ingredientes para a massa • • • • • •

2 ovos 1 xícara (chá) de leite 1½ xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) cheia de fermento químico 1 pitada de açúcar Sal a gosto Ingredientes para o recheio: • 250g de linguiça artesanal de frango • ¼ de xícara (chá) de cachaça • 1 cebola • 2 dentes de alho • 2 tomates • ½ xícara (chá) de coentro • 1 colher (sopa) de colorau 56

O apresentador é casado com a modelo, atriz e apresentadora Fernanda Lima, 35, com quem tem os gêmeos João e Francisco, 6 anos. Casamento e filhos felizes, sucesso profissional, satisfação plena com o que faz. Nem nas mais ardorosas preces Hilbert pedia tanto. Muito menos, ele garante, arquitetou cada passo para chegar aí. Não gosto de planejar o futuro. Aceito o que vem e faço o melhor possível com o que a vida me oferece. Apenas dou o meu máximo sempre.

Todas as receitas executadas no programa, você encontra no site da GNT. Uma das receitas de grande sucesso, compartilhamos com vocês leitores da Revista Baronesa: Torta de linguiça flambada na cachaça A massa salgada de bolinho de chuva deixa a receita fofinha e saborosa Tempo de preparo: 50 MIN Rendimento: 6 PORÇÕES

• Quando a linguiça estiver dourada, adicione a cebola e o alho. Refogue. • Preaqueça o forno a 180ºC. • Adicione o colorau e misture bem. Massa: • Despeje no liquidificador todos os ingre- • Despeje a cachaça com cuidado, para não se queimar, e flambe. dientes da massa, menos o fermento. • Bata, até ficar uma massa homogênea. Re- • Depois que flambar, adicione os tomates, pique o coentro grosseiramente e coloque serve. na frigideira. Mexa bem e desligue o fogo. • Só adicione o fermento um pouco antes de Montagem: levar a torta para o forno. • Unte um refratário com manteiga e farinha. Recheio: • Adicione o fermento à massa reservada e • Pique a cebola em pedaços grandes. bata no liquidificador. • Pique o alho e os tomates. • Fatie a linguiça em rodelas e as leve a uma • Despeje a massa na travessa untada. • Coloque o refogado de linguiça por cima e frigideira antiaderente. misture um pouco, para espalhar. • Frite a linguiça sem utilizar óleo. Ela vai sol• Leve ao forno por 30 minutos. tar a própria gordura.

Modo de preparo


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#gastronomia

Conheça a

Oficina da Batata

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uitas pessoas pensam no alimento como mero combustível, e se esquecem da poderosa capacidade de uma boa refeição para verdadeiramente nutrir e sustentar-nos. Essa é a filosofia de qualidade que nós da Oficina da Batata nos preocupamos em oferecer. Estamos no mercado desde 2004, com as melhores batatas recheadas da região. Tudo com um jeitinho caseiro, com produtos fresquinhos e sempre muito saborosos. Temos cardápio com 21 sabores de batatas agradáveis aos mais diversos paladares, no qual a cada dia da semana disponibilizamos um sabor em promoção, conforme anúncio ao lado. Realmente,

Oficina da Batata Rua Manoel Matheus, 1084 (loja 2) /batatarecheadavinhedo /craftburgervinhedosp 19 3886-6537

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Na correria de nossas vidas cotidianas, não podemos deixar de lado a qualidade de nossas refeições.

a cada mordida, você sentirá uma sensação única. Sempre buscamos inovar, e agora na Oficina da Batata você também possui a opção de saborear um delicioso Craft Burger. Nossa crença na qualidade dos nossos alimentos nos ajudam a criar o melhor hambúrguer, e para o almoço também oferecemos opções de pratos executivos e pratos feitos. Para aqueles que devido à correria do dia a dia a opção mais pratica é a marmitex, oferecemos um plano mensal a partir de R$ 270,00, com direito a sobremesa e caçulinha grátis mais opção de batata recheada. Passamos por uma reforma e estamos com um ambiente novinho e aconchegante, telão de 120” para

você assistir o seu futebol e uma carta com as melhores cervejas do Brasil. Queremos que você se sinta em casa. Nossos horários de atendimento são de segunda a sexta das 11:00h às 14:00h para almoço executivo, marmitex e nossas deliciosas batatas recheadas. De quarta a domingo das 18:00h às 22:00h no restaurante, ou você pode pedir através do nosso delivery que garantimos a entrega com qualidade e rapidez. Temos orgulho do nosso produto, e esperamos que você perceba a diferença. Venha conhecer a Oficina da Batata e saborear o maravilhoso sabor de quero mais!


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#gastronomia

Sopa, caldo ou creme: qual a diferença?

Sopa - Eis a mais genérica das três categorias, geralmente utilizada para se referir a todas as outras. É importante fonte de vitaminas e nutrientes, e costuma ser mais rala do que caldos e cremes. São cozidos de vegetais picados, carnes, peixes e mariscos. Há ainda as sopas frias, como gaspacho (tradicional sopa espanhola feita de tomate) e minestrone (italiana, é feita com legumes cortados, macarrão ou arroz). Caldo - Tudo começa com o caldo. É o mais simples deles e ainda serve como base para os outros dois. De maneira geral, são preparados cozidos de legumes, carnes ou peixes, podendo ainda ser feitos, por exemplo, com os ossos da própria carne, espinhas ou a cabeça do peixe. Quanto mais tempo passar cozinhando, mais saboroso e gordo será o caldo. Os ingredientes mais comuns são cebola, alho, cenoura, salsão e alho-poró. Além disso, um pre-

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parado de ervas aromáticas (salsa, tomilho e louro), conhecido como “bouquet garni”, também pode entrar na jogada. Creme - O mais espesso dos três, creme é normalmente um caldo que leva leite ou algum tipo de queijo. São mais grossos e gordurosos – ainda mais indicados para esquentar o corpo no frio. Como diz o próprio nome, creme é cremoso, e ai de quem discordar! E o vinho Como combinar e deixar o friozinho ainda mais aconchegante? Nas noites de inverno, um prato de sopa é sempre reconfortante e acolhedor. Muitas pessoas até preferem fazer da sopa seu prato único, sem nenhum acompanhamento, além de um pedaço de pão. Cada sopa, caldo ou creme vai encontrar sua cara-metade num vinho diferente, é fato. E isso vai depender dos ingredientes e da consistência do prato.

A estação mais fria do ano começa oficialmente no dia 21 de junho, onde os termômetros registram as mais baixas temperaturas do ano. Tem melhor maneira de se esquentar do que comer uma sopinha?

Mas se existe um tipo que foi feito para acompanhá-los, a resposta clássica é o tradicional Jerez (o mais emblemático fortificado da Espanha), imortalizado no clássico da enogastronomia, o filme Festa de Babette. A sopa, afinal, já está lá para esquentar. Agora, as notas minerais e salinas que só Jerez consegue atingir é que fazem dele o parceiro ideal delas! As sopas de uma maneira geral apresentam dois inconvenientes em termos de harmonização: alta temperatura e textura incompatível. Neste contexto, não desperdiçe uma grande garrafa com sopas. Vinhos complexos, elegantes e delicados, se perderão entre as colheradas de um caldo fumegante. Vinhos de bom teor alcoólico resistem mais à alta temperatura remanescente na cavidade bucal, justificando a opção pelos fortificados.


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#gastronomia

Comida Japonesa: tipos de Sushi

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cultura japonesa tem uma forte presença em solo brasileiro e a cada ano que passa se torna mais tradicional. Mas além de apreciar a comida é sempre bom saber os nomes e tipos de comidas japonesas. Selecionamos alguns tipos de sushi, pois é o mais conhecido dos pratos japoneses no mundo, e o mais popular no Japão também. Nada mais é que um bolinho de arroz com peixe cru, mas pode ter diversas formas de preparo e consequentemente, vários nomes diferentes. Nigiri Pequenas porções de arroz cobertas com fatias de peixes ou frutos do mar crus. Os mais comuns são os de atum, camarão, enguia, lula, polvo, salmão e ovo (frito). Gunkan Arroz enrolado por algas mari-

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nhas e recheado com peixe cru, frutos do mar, ovas de peixes ou legumes. Norimaki É um sushi às avessas. Neste tipo, o arroz recobre as algas, que, por sua vez, são recheadas com vários tipos de peixes, legumes e até frutas. No Brasil, a manga é utilizada na confecção deste tipo de sushi. Temaki Um dos tipos de sushi mais populares no brasil, o temaki é um cone de algas recheado com arroz, peixe cru ou frutos do mar e legumes; Uramaki Existem algumas opções de Uramaki, sendo a mai conhecida o Uramaki de Salmão, que é feito de arroz com gergelim, nori, salmão, cream cheese e cebolinha. E também temos o califónia, que leva arroz, nori, manga, pepino e kani-kama.


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#gastronomia

Para que serve e como preparar cada tipo de carne

3 Prime rib Maminha Corte - Erroneamente acredita-se que a Maminha é Corte - O Prime rib, como o próprio nome diz na livre traretirada da alcatra, mas apesar de ser ligada por uma dução do inglês, é uma costela de primeira ou premium. Na prática, é extraída da caixa toráxica superior da costemembrana, não se trata do mesmo la do animal, incluindo no seu miolo músculo. Tanto que pode ser sepauma carne de alta qualidade e bem 1 rada com as mãos, sem grandes difimarmorizada. Também chamado de culdades e sem cortes elaborados. É ancho com osso ou filé de costela, Prilocalizada no fim da peça inteira da me rib é o corte feito na transversal, a alcatra, próxima à ponta da agulha, favor das vertebras, de forma semeno traseiro do boi, e pesa em média lhante à bisteca. dois quilos. Utilização - Seu melhor desempeUtilização - Muito valorizada para nho é na grelha ou na churrasqueira, churrascos, da mesma forma, é cosgeralmente começando a assar pelo tume preparar a peça inteira, longe lado do osso em braseiro bem quente do fogo e em cozimento rápido para 2 e em cozimento rápido. Também funconservar seus sucos. Depois de assaciona assada ao forno e na chapa. Por da, é fatiada no sentido contrário ao suas características ricas e textura das fibras para acentuar sua maciez e primorosa não é aconselhável carresabor. Também muita usada em cozigar nos temperos para não mascarar dos de panela, assados de forno e brao sabor da carne seados. Por ter sabor sutil e delicado, 4 T-Bone fica ótima com molhos ricos e encorCorte- O T-Bone é uma combinação pados. Pode inclusive substituir o filé de duas partes nobres do boi: o miolo mignon em pratos que exigem um 3 do filé mignon e o final do contrafilé bom e alto medalhão bovino. (chorizo). É retirado da parte central 2 Picanha lombar do boi, com quatro vértebras. O corte feito na transversal deixa o Corte - A Picanha fica no início do osso da espinha dorsal em formato coxão duro e não pertence à alcade T aparente, separando os dois titra. A confusão acontece porque pos de carne. Daí vem o nome T-Bona desossa vem normalmente com ne, que na livre tradução do inglês essa peça inteira. Reconhecer uma significa osso em T. As peças podem boa Picanha é fácil. A peça deve ter chegar a um quilo e um quilo e meio. 4 no máximo um quilo e cem gramas. Utilização - A combinação do contraMaior que isso, portanto, significa filé (lado maior) com o filé mignon que o corte inclui um pedaço do co(lado menor) mais a presença do osso xão duro. Deve ter uma altura boa e o acabamento em gordura lateral (cerca de sete centímetros), colorapossibilitam diversos sabores e texção vermelha clara e uma capa de turas em um único bife. A textura da gordura mediana e esbranquiçada. carne é macia com uma boa quantiPicanhas muito magras significam dade de gordura entremeada nas fianimal mal alimentado. bras dando um excelente marmoreio. Utilização - No churrasco, fica excelente assada inteira ou Por tudo isso, é indicada principalmente para preparos em postas compactadas no espeto ou na grelha. Também rápidos em churrasqueira ou grelha. E sem muitos temvai bem como bife alto na frigideira, bife de tira, carne de peros para que se sinta todo o seu sabor. Também pode panela ou assados de forno. ser preparada em frigideira ou chapa. 1

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#gastronomia

Aplicativos para apaixonados por

café

Quem é apaixonado por café, não perde a oportunidade de tomar uma xícara da bebida quentinha a qualquer momento do dia. Principalmente se ela for feita na hora. Se você é um amante de café, que tal saber de todas as cafeterias que existem perto da sua casa ou do seu trabalho? E se você aprendesse a fazer suas bebidas preferidas com café em casa só com seu smartphone?

Find Me Coffee - Para quem ama café, não há nada melhor do que saber onde há um lugar com café pronto e quentinho por perto. O Find Me Coffee usa sua localização para te mostrar todas as cafeterias na sua região. Basta apertar, logo na página inicial do aplicativo, no selo "Find Coffee Near Me". Como ainda há poucos usuários, as opções de cafeterias com avaliações dos consumidores ainda são poucas, mas você pode contribuir dando as suas opiniões. Há vários filtros de busca para te ajudar a achar o café perfeito, como "Aberto 24h", "Estacionamento" e "Wi-Fi".

Baristame - Coffee Guide Free. Assim como o Barista, o Baristame, disponível apenas para Android, é para quem é louco por café, mas quer economizar dinheiro fazendo suas receitas em casa. O app, também todo em inglês, tem uma versão gratuita e uma versão paga. A gratuita vem com as seções "Aprender" e "Preparar", com dicas e instruções passo a passo para fazer as receitas. A versão paga traz mais receitas, uma calculadora que te ajuda a saber qual a quantidade certa de água e um timer com instruções para que você não erre a receita com base no tamanho da sua xícara.

Android | iOS | Windows Phone

Android Free | Android Pro (R$ 2,52)

Barista - Se você adora café mas não está tão a fim de sair para comprá-lo e quer economizar dinheiro, pode tentar fazer seu próprio café especial em casa. O Barista, disponível apenas para iOS, vem com várias receitas de café, ensinando tudo o que você precisa saber para tirar mais proveito da sua máquina de espresso. As receitas vão bem além do espresso comum, com cafés mais elaborados como Macchiato e Café Gelado. Além das instruções escritas, o app vem com vídeos em HD e dicas. Infelizmente, o app é todo inglês, então talvez você precise de um tradutor para te ajudar. iOS (US$ 2,99)

Coffee Art - Já quis saber como são feitos os desenhos na espuma de café? O Coffee Art, disponível apenas para iOS, mostra como fazer figuras que antes pareciam complexas demais para uma pessoa comum conseguir reproduzir. O app vem com uma série de vídeos mostrando a arte no café sendo feita e com instruções escritas de como reproduzi-las. O aplicativo também está todo em inglês. iOS (US$ 2,99)

Coffee Nerd - Disponível apenas para Android, o Coffee Nerd vem com instruções de como fazer seu café "chique" em casa e dicas para colocá-las em prática com várias máquinas de moer café. O aplicativo vem com recursos interessantes como uma calculadora de grãos para determinar a quantidade certa de café para a sua receita dependendo da sua xícara e um timer com alarme para te avisar quando sua bebida estiver pronta. Você pode ir fazendo anotações e ajustando seu timer de acordo com as suas necessidades, salvando suas configurações de acordo com suas máquinas e suas xícaras. O aplicativo também é todo em inglês. iOS (US$ 2,99)

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vip total

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Inauguração

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1. Alef dando as boas vindas ao nosso colunista de velocidade Fernado A. De Genaro. 2. Brygida, em viagem a Portugal encontra Zéca Camargo. 3. Clodoaldo e Alef no 5º Forum Regional do Varejo.

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4. Caroline, Aiko, Adriana, Amanda e Ricardo após apresentação pré banca Préx (TCC) Agência Auka. 5. Davi comemora seu segundo aninho ao lado da mamãe Erica e do papai Rodrigo. 6. Geovanna comemora em estilo londrino seu aniversario de 12 anos. Felicidades!!!

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7. Edejair, Rosana e Sara prestigiando o 8º Festival do Japão de Vinhedo. 8. Grazi (Ted & Grazi) e seus filhos Pedro e Sophia 9. I Celebrando a Vida, na Igreja do Nazareno de Louveira com Everton & Léo.

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10. Leonardo ao lado dos pais Inaugura a Dock3, boutique roupas masculina e feminina. 11. Thiago e Lidiane comemoram o 2º aninho do filho Davi.

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12. Time Juventos Sagrado Campeão da Copa Jundiaí de Futsal. 13. Lucia Nascimento prestigia o lançamento do livro de Alexandre Taleb Imagem Masculina na boutique Montblanc.

Aniversário 50 anos - Neide Maziero Neide comemora seus 50 anos ao lado do esposo, filhos, netos e familiares

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Nossos clientes recebendo mais uma edição da Revista Total, firmando novamente esta parceria de sucesso! Acompanhe nossa página e veja todas nossas galerias de fotos: @revistatotalonline

Prêmio ISO QUALITY PRIME 2017

Felipe Teixeira e Norma Scandiuzzi com sua equipe, amigos e familiares na inauguração de mais uma CVC na 11 de Agosto, em Valinhos

Swami e Kelly inauguram novo espaço de comida saudável em Valinhos e dividem essa conquista com familiares e amigos

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ISO QUALITY PRIME 2017

Instituto Martins Valinhos 19 3849-3867 CTH Direção Hidráulica Várzea Paulista 11 4595-1076 Sanderly Campinas 19 3289-7285 Dedetização Milani Várzea Paulista 11 4596-5374 Chaveiro Heber Jundiaí 11 4521-4663 Fabox e Alumínios Valinhos 19 3849-2139 Floricultura A Elite Vinhedo 19 3876-2966 Espeto do Trevo Grill Vinhedo 19 3826-1063 70


Evento Eventorealizado realizadono noEspeto Espetodo doTrevo TrevoGrill Grillem emVinhedo, Vinhedo,no nodia dia05/05, 25/05,onde ondeapós apósum umdelicioso deliciosojantar jantarfoi aorealizasom do da a entrega do prêmio ISO QUALITY PRIME 2017. ISO QUALITY PRIME 2016. Ivan Ivair Show, foi realizada a entrega do prêmio

Cada Cadacomércio, comércio,profissionais profissionaisliberais liberaiseeprestadores prestadoresde deserviços serviçoshomenageados, homenageados,receberam receberamooprêmio prêmiopor porse se ºº lugar em excelência, qualidade, atendimento e profissionalismo, através destacarem em seu segmento como 1 destacarem em seu segmento como 1 lugar em excelência, qualidade, atendimento e profissionalismo, através de deuma umapesquisa pesquisade deopinião opiniãopublica, publica,realizada realizadapela pelaempresa empresaAgência AgênciaJM JMEstatística, Estatística,aaqual qualconta contacom comprofissioprofissionais com mais de vinte e quatro anos de experiência, representada pelo Sr. Juca de Araújo. nais com mais de vinte e três anos de experiência, representada pelo Sr. Juca de Araújo.

Mundo Top Team Jundiaí 11 4521-4490 Estética Animal Valinhos 19 3869-7845 Facchini Assessoria Contábil Campinas 19 3381-1008 Gaúcho Motos Valinhos 19 3886-2246 Direct Gesso Valinhos 19 3871-5611 Biasi Funilaria e Pintura Louveira 19 3878-2753 Camargo Gesso Campinas 19 3276-4424 A Revista Total teve o prazer de fazer parte da premiação deste ano e fazer a cobertura do evento.

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Dica de livro

ESTREIAS

ESPERADAS PLANETA DOS MACACOS: A GUERRA Humanos e macacos cruzam os caminhos novamente. César e seu grupo são forçados a entrar em uma guerra contra um exército de soldados liderados por um impiedoso coronel. Depois que vários macacos perdem suas vidas no conflito, César luta contra seus instintos e parte em busca de vingança. Dessa jornada, o futuro do planeta poderá estar em jogo. Gênero: Ficção científica, Ação, Aventura Lançamento: 03/08/2017

A MÚMIA

Segundo o autor, a chave para se exercitar regularmente, perder peso, educar os filhos, tornar-se mais produtivo, criar empresas revolucionárias e alcançar o sucesso é entender como os hábitos funcionam. Ele procura mostrar que, ao dominar esta ciência, todos podem transformar suas empresas e suas vidas.

Nas profundezas do deserto, uma antiga rainha (Sofia Boutella) cujo destino foi injustamente tirado está mumificada. Apesar de estar sepultada em sua cripta, ela desperta nos dias atuais. Com uma maldade acumulada ao longo dos anos, ela espelha terror desde as areais do Oriente Médio até os becos de Londres. Gênero: Fantasia, Aventura, Terror Lançamento: 08/06/2017

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Revista Total Vinhedo - Junho 2017  
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