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EDITORIAL Estamos en pleno invierno, la estación más fría. Así, iniciamos un nuevo año, con firmes propósitos y grandes aspiraciones. Deseamos a todos nuestros lectores que sea de grandes realizaciones y mucho éxito en todos los ámbitos. Para nosotros es motivo de satisfacción comenzar un nuevo ciclo y presentar este nuevo ejemplar de Interlomas Life. Como en cada edición, le traemos las tendencias de moda, accesorios, belleza, diseño y tecnología para esta temporada. Nuestras secciones de Familia, Salud y Belleza, Arquitectura y Diseño con interesantes artículos que enriquecerán su vida. El evento más esperado de la temporada son los Juegos Olímpicos de Invierno PyeongChang 2018, con emocionantes competencias de grandes atletas que llegarán a imponer nuevas marcas en bellos escenarios cubiertos de nieve. En Destinos llegamos a Tokio, la más excitante de las metrópolis de Asia, donde las tradiciones de los siglos pasados se mezclan con la cultura urbana más reciente. Para los sibaritas, la cocina de Japón ofrece una amplia variedad de platillos debido a la diversidad cultural y su historia. En este nuevo año que está iniciando queremos reiterar nuestro agradecimiento a todos ustedes, lectores y amigos, que hacen posible cada edición. Nuestros mejores deseos y ¡feliz 2018! Porque Vivir es Disfrutar… Santa Fe-Bosques Life

ARTURO GARCÍA LOURDES DIRECTOR

Colaboraciones especiales: Tokyo Convention & Visitors Bureau; Oficina Nacional de Turismo Japonés; Comité Organizador de los XXIII Juegos Olímpicos de Invierno Sochi 2014; Vanessa Amador Caballero. Asesora de Imagen; Pamela Jean Zetina; The Home Depot; Museo de Arte Moderno, INBA; Universal México; Warner Bros. Pictures; Editorial Océano.

Interlomas Life, Enero-Marzo 2018 Año 6 Número 1. Publicación trimestral. Editada y Publicada por Earth Promotion, S.A. de C.V. Registrada ante la Dirección General de Derechos de Autor de la SEP con Reserva de Título en trámite. Certificado de Licitud de Contenido en trámite.

Impresa en México por Pixel Press. Los editores no se hacen responsables por errores u omisiones en los artículos firmados que son responsabilidad de sus autores y no reflejan necesariamente el punto de vista de este grupo editorial. Derechos Reservados. Prohibida su reproducción total o parcial.


Sidy Sotres Callejas Directora General

Marco Antonio Mena Brito Director Relaciones Públicas

CONTENIDO

Arturo García Lourdes Fdz.

35 DE NUESTRA CAVA

Director Polanco-Lomas Life

36 GUIA DE RESTAURANTES

Jonathan García Lourdes Director Cuernavaca Life

DEP ORT ES

Gerardo García Lourdes

42 XXIII JUEGOS OLÍMPICOS DE

Director Caribe Mexicano

Sagrario García Vidales Directora Cancún Life

Lorena E. Vázquez-Mellado Directora Puebla Life

48 LA PRIMERA IMPRESIÓN ES LA

Director de Fotografía

editorial@revistaslife.mx

Graciela Toledo Mejía Arte y Diseño

arte@revistaslife.mx

Sophia García Lourdes Community Manager

sophiagarcialourdes@gmail.com

Liliana Paulo Berzunza

Coordinadora Administrativa coordinacion@revistaslife.mx

CONTACTO (55) 5100 0099

arturogarcialourdes@gmail.com

(55) 5203 4048

editorial@revistaslife.mx

54 PERSUADIR A UN BEBE... 04 EDITORIAL

E NTO RNO 08 INVIERNO 10 INTERLOMAS 14 CARTELERA

E STI L O

¡ES POSIBLE!

ARQ UI T ECT UR A 58 IDEAS PARA ACONDICIONAR

EL CUARTO DE LAVADO

CUL T URA 62 100 AÑOS DE DISEÑO SUIZO

16 TENDENCIAS

ENT RETENI MI E N TO

20 PARA ELLA

66 RECOMENDACIONES

21 PARA ÉL

68 ¿SABÍAS QUE...?

22 GADGETS

70 DIRECTORIO DE SERVICIOS

D EST I NOS 24 TOKIO, UNA CIUDAD POLIFACÉTICA 40 ESTO ES MÉXICO

G OURMET Revistas Life

28 COCINA JAPONESA,

@RevistasLifeDF

32 EL IMPACTO DE LA

TRADICIÓN EN LA MESA

ALIMENTACIÓN

A GRAN ESCALA

34 PARA TODO MAL, UN MEZCAL

www.revistaslife.mx

QUE CUENTA

FAMI L A

PRODUCCIÓN Editora en Jefe

SAL UD Y BEL L EZA

47 BEAUTY

Aki Itami

Margarita Paulo Berzunza

INVIERNO PYEONGCHANG

2018


INVIERNO

Es la estación más fría del año. Astronómicamente, inicia con el Solsticio de Invierno el 21 de diciembre, durante la noche más larga del año. Con el frío permanecemos más tiempo en el hogar, disfrutamos de veladas junto a la chimenea y de cenas familiares. Es momento para practicar los deportes de invierno en algún destino con bellos paisajes nevados. Con días cortos, noches largas y temperaturas bajas, el invierno marca el fin y el inicio de un año.

FESTIVAL DE LA AURORA BOREAL

Este festival se celebra desde 1988 en Tromsø, Noruega, y es un gran espectáculo musical que atrae a artistas destacados como Jan Garbarek, Mari Boine y Dee Dee Bridgewater. Algunas de las mejores orquestas sinfónicas de Escandinavia han tocado aquí. En las dos últimas décadas, el cartel del festival ha sido una interesante mezcla de los mejores intérpretes, entre los que se incluyen muchos artistas del norte. Del 25 de enero al 4 de febrero de 2018. nordlysfestivalen.no/en/forside.html

BALLENA JOROBADA

La también llamada Yubarta, es una de las especies más grandes del mundo, mide de 15 a 19 metros de largo, con un peso aproximado de 36 mil kilos. Estos animales viajan por todos los mares del mundo, migrando hasta 25 mil kilómetros al año. La Ballena Jorobada se alimenta durante el verano en las regiones polares y migra a aguas tropicales entre los meses de diciembre a marzo para reproducirse. Durante su estadía en costas de Nayarit, estos cetáceos realizan sus grandes saltos en el agua. 08 Interlomas Life


SÚPER BOWL

El Supertazón es el partido final del campeonato de la NFL. Se realiza el primer domingo de febrero y constituye el evento deportivo en el mundo con la mayor audiencia televisiva del año: 135 millones de espectadores en 130 países. El primer juego se realizó en 1967 en el Memorial Coliseum de Los Ángeles. El trofeo Vince Lombardi, nombrado en honor al primer entrenador en ganarlo, se mantiene desde 1969 hasta la fecha. El Súper Bowl LII se disputará en el U.S. Bank Stadium de Minneapolis en Minnesota, el 4 de febrero. nfl.com

FICUNAM

El Festival Internacional de Cine UNAM (FICUNAM) se ha consolidado como un espacio de exhibición que integra las diferentes direcciones del cine contemporáneo y de difusión, formación, estudio y encuentro profesional. El festival privilegia la proyección de cine independiente de corte autoral nacional e internacional y tiene un particular interés por el cine realizado bajo innovadores modelos de producción. Del 28 de febrero al 6 de marzo en el Centro Cultural Universitario de Ciudad Universitaria. ficunam.org ABIERTO MEXICANO DE TENIS

Considerado uno de los eventos de mayor prestigio e importancia en el deporte de Latinoamérica, el Abierto Mexicano Telcel (AMT), forma parte de los torneos ATP World Tour 500 y de WTA International Tournaments. Con un reconocido nivel de juego, el torneo se lleva a cabo desde 1993, cuando se realizaba en la Ciudad de México, desde 2001, se juega en el complejo Fairmont Acapulco Princess. Del 26 de febrero al 3 de marzo, en Acapulco, Guerrero. abiertomexicanodetenis.com 09 Interlomas Life


ENT ORN O

INTERLOMAS

HACE 25 AÑOS, INTERLOMAS ERA UNA ZONA POCO CONOCIDA, HOY SE ERIGEN ALTOS CONDOMINIOS Y FRACCIONAMIENTOS DE LUJO, ESCUELAS, CENTROS COMERCIALES, RESTAURANTES Y VARIADAS OPCIONES DE ENTRETENIMIENTO.

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VIALIDADES

VIADUCTO INTERLOMAS

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i en los últimos años, el tema de las vialidades en la zona era uno de los mayores problemas, recientemente se puso en operación el Viaducto Interlomas. Llamado también Viaducto de la Unidad, entró en operación para unir la zona de Bosque Real con Interlomas en el cruce de Palma Criolla y Palma de Dátil. Este proyecto consiste en dos túneles gemelos, uno de 720 metros y otro de 215 metros, puentes elevados y un distribuidor de casi 7 kilómetros de longitud para un aforo aproximado de 26 mil vehículos diarios. La obra representa un ahorro en tiempo de 30 minutos para quienes transitan entre la zona comercial de Interlomas, la zona centro de Cuajimalpa y el norte para llegar a la autopista de cuota La Venta–Lechería.

GOURMET

CHINA GIRL

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l famoso restaurante China Girl llegó al corazón de Interlomas, con su oferta de platillos hechos a base de comida cantonesa y mandarín tradicional, tropicalizadas al gusto de los mexicanos. En un ambiente totalmente casual y relajado, China Girl, cuenta con terraza y una decoración oriental. Con una selección de los mejores platillos, este lugar se ha ganado el gusto de familias de la zona y sus alrededores, quienes lo han adoptado como opción para comer o cenar.

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BIENESTAR

9ROUND FITNESS

E

l sistema de entrenamiento del que todo el mundo está hablando, ya llegó a Interlomas. 9Round es un gimnasio especializado dedicado a servir y atender a sus clientes para que con cada visita tengan un entrenamiento único, divertido y, por supuesto, muy efectivo, el cual ayuda a lograr los objetivos Fitness rápidamente. 9Round ofrece el mejor y más innovador modelo de entrenamiento basados en el sistema de circuitos de entrenamiento funcional mezclados con técnicas de box y kickboxing. El programa consiste en un sistema patentado, creado y desarrollado por un peleador profesional el cuál consta de 9 estaciones de entrenamiento desafiantes.

CULTURA

NOCHE DE MUSEOS

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ara quien gusta de la cultura, la Noche de Museos, es un evento mensual que en el que los centros de arte y cultura de la zona Polanco-Chapultepec, deja ver sus exposiciones en horario extendido, organizando recorridos guiados, conciertos y otras actividades para entretener a sus visitantes. La oferta es muy variada: el Museo Jumex y el Museo Soumaya en Plaza Carso, el Museo Tamayo y el Museo de Arte Moderno en Reforma y Gandhi, además de otros museos que se añaden a esta noche imperdible.

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ENTRETENIMIENTO

LA MEXICANA, UN NUEVO PARQUE EN SANTA FE

C

on 28 hectáreas y una inversión de dos mil millones de pesos, el recién inaugurado parque La Mexicana se convertirá en un pulmón para la Ciudad de México. Este espacio recuperado, en medio de grandes corporativos, integra zonas de juego, ciclopista, skate park, un circuito para bicicletas, dos lagos, un mirador y un corredor gourmet donde próximamente habrá locales comerciales. El parque se construyó bajo estrictos criterios de auto sustentabilidad y conservación ecológica; su diseño es respetuoso con la topografía natural del terreno, así como con la selección forestal y vegetal. Cuenta con sistema de captación de agua de lluvia, iluminación, seguridad y vigilancia. Un nuevo espacio de convivencia para las familias.

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ENT ORN O

CARTELERA MUSEO DE ARTE MODERNO Garry Winogrand. Women are Beautiful. Colección Lola Garrido hasta el 21 de enero 100 Años de Diseño Suizo hasta el 25 de febrero La parte más bella / The most beautiful part hasta el 11 de marzo Guillermo Gómez-Peña. Mexican (In) Documentado hasta el 22 de abril museoartemoderno.com EL MUNDO DE TIM BURTON Museo Franz Mayer hasta el 8 de abril La famosa exhibición de Tim Burton, la cual abrió por primera vez en el MoMA de Nueva York, llegó a México presentando más de 400 dibujos, pinturas, instalaciones escultóricas, títeres e imágenes en movimiento que iluminan la práctica artística de Burton, no sólo de sus películas, sino de sus proyectos personales que recorren desde su infancia hasta el día de hoy. franzmayer.org.mx

MUSEO TAMAYO ARTE CONTEMPORÁNEO Martín Chambi. Fotografía Los Animales muertos. Jorge Satorre hasta el 18 de febrero museotamayo.org

MASHA Y EL OSO, EL SHOW EN VIVO Centro Cultural I 13 y 14 de enero Un espectáculo musical donde los protagonistas se adentran en una mágica aventura en busca de los ingredientes especiales que Masha necesita para preparar una gran sorpresa. Con ayuda del Panda, el Tigre y el Pingüino, Masha y el Oso abordan el tren para un recorrido por el mundo y descubrir el poder de los deseos y el valor de la amistad. EL REY LEÓN Teatro Telcel Enero Un musical extraordinario, que impacta al espectador por su belleza, al mismo tiempo que lo hace reflexionar sobre el efecto que causan nuestras acciones en el entorno, ya que todos formamos parte de un ciclo vital. El Rey León, completamente en español, es el espectáculo teatral más importante que ha albergado la Ciudad de México hasta el día de hoy. elreyleon.com.mx EL NUEVO SHOW DE PEPPA PIG ¿QUÉ QUIERES SER DE GRANDE? Centro Cultural I 20 y 21 de enero Después del rotundo éxito, Peppa Pig llega a México por segunda vez. Peppa Pig, George, Susy Oveja, Pedro Pony, Dany Perro, Zoe Zebra, Rebbeca Liebre y Freddy Zorro están listos para un día en la escuela llena de juegos, fantasía, música y mucha diversión, mientras que de la mano de la señora Gacela irán descubriendo qué quieren ser de grandes. BRUNO MARS Foro Sol 2 y 3 de febrero The 24K Magic World Tour celebra el éxito del aclamado álbum de Bruno 24K Magic. Mars es considerado como “uno de los mejores showmen de la música pop actual” y el show ha sido reseñado por el periódico inglés Evening Standard como “un espectáculo sin falla alguna, con un escenario y producción inspirado en la década de los 90.”

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SALA DE ARTE PÚBLICO SIQUEIROS Ricardo Nicolayevsky: dentro y fuera de cuadro Nictinastia. Johanna Unzueta hasta abril saps-latallera.org


ALEJANDRO FERNÁNDEZ Auditorio Nacional 15 y 16 de febrero Con su peculiar estilo El Potrillo arranca su gira Rompiendo Fronteras en la Ciudad de México, que incluye temas del decimonoveno álbum de estudio del artista, del cual se desprenden sus más recientes sencillos Quiero que vuelvas, Tienes que entender y Sé que te duele. ABIERTO MEXICANO DE TENIS Fairmont Acapulco Princess 26 de febrero al 3 de marzo Considerado uno de los eventos de mayor prestigio e importancia en el deporte de Latinoamérica, el Abierto Mexicano Telcel (AMT), forma parte de los torneos ATP World Tour 500 y de WTA International Tournaments. Con un reconocido nivel de juego, el torneo se lleva a cabo desde 2001 en Acapulco, Guerrero. abiertomexicanodetenis.com

DEPECHE MODE GLOBAL SPIRIT TOUR Foro Sol 11 y 13 de marzo La gira Global Spirit Tour de la banda inglesa Depeche Mode se anunció en 2016, previendo inicialmente 32 fechas en el Viejo Continente como apoyo de su álbum de estudio Spirit. La banda comandada por Dave Gahan contempla un repertorio de 22 canciones, entre clásicos y piezas de su nuevo material discográfico, además de un cover de “Heroes”.

BALLET BOLSHOI DE BIELORUSIA, LAGO DE LOS CISNES Teatro Parque Interlomas Centro Cultural I 16 y 17 de febrero Perteneciente al Teatro Nacional Bolshoi de Opera y Ballet de la República de Bielorusia, Bolshoi Ballet es un símbolo del arte bielorruso. En esta ocasión presenta el clásico de Tchaikovsky “Lago de Los Cisnes” con una versión moderna y coreografía única bajo la tutela de su director Yury Trayan.

VIVE LATINO Foro Sol 17 y 18 de marzo El Festival Iberoamericano de Cultura Musical Vive Latino es un festival de rock y diversos géneros musicales alternativos que se realiza desde 1998, en el Foro SOL de la Ciudad de México. Su crecimiento y consolidación lo convierten hoy en día en el festival de rock más importante de Latinoamérica. vivelatino.com.mx

LUIS MIGUEL Auditorio Nacional 21-23, 27-28 de febrero y 14-18 de marzo En su más reciente material, Luis Miguel, ícono de generaciones y máximo exponente de la música latina en el mundo, presenta una colección de 14 temas interpretados con la pasión y sentimiento que lo caracterizan. “La Fiesta del Mariachi” fue la carta de presentación de su nuevo material “México por Siempre”.

WGC MÉXICO CHAMPIONSHIP Club de Golf Chapultepec 28 de febrero al 4 de marzo El mejor golf del mundo regresa a México. Sea parte del mejor ambiente y descubra la emoción de un inigualable evento deportivo y social en México. Los niños y adultos tendrán la oportunidad de convivir con los jugadores participantes durante la ronda de práctica. RALLY MEXICO 8 al 11 de marzo El Rally Guanajuato México o Corona Rally México, es la tercera prueba del Campeonato Mundial de Rally FIA. Creado en 1979, para 1998 los organizadores se llevaron la prueba a Guanajuato y desde entonces se lleva a cabo cada año en los alrededores de las ciudades de León, Silao, Irapuato y Guanajuato. rallymexico.com PHIL COLLINS Palacio de los Deportes 9 de marzo Uno de los más grandes músicos británicos está de regreso en los escenarios mexicanos para ofrecer sus primeros conciertos en vivo en 10 años. Con 100 millones de discos vendidos, álbumes #1 en todo el mundo, y canciones que han formado la banda sonora de la vida de millones de personas, Phil Collins ya es una leyenda. 15 Interlomas Life


EST ILO

Conjunto: Alexandre Vauthier Bota: Tory Burch Mochila: Hermès Bolso: Louis Vuitton Bota: Paul Andrew

TENDENCIAS

Blusa: Ted Baker Pantalón: Ted Baker Bolso: Loewe Botin: Valentino Zapato: Versace Bolso: Coach 16 Interlomas Life


Conjunto: Dennis Basso

Bota: Jimmy Choo Capa: Sisley Bolso: Loewe Botín: Vince Camuto

Conjunto: Louis Vuitton

Pantalón: Naeem Khan Saco: Naeem Khan Bolso: Gucci

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EST ILO

Conjunto: Berluti Bolso: Bottega Veneta Maleta: Herschel Camisa: Adolfo Domínguez Saco: Adolfo Domínguez

Chamarra: Hugo Boss Suéter: Hugo Boss Pantalón: Dockers Zapato: Sabatter Maleta: Herschel

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Conjunto: Todd Snayder Conjunto: John Varvatos

Chamarra: Herschel Bolso: Hermès

Chamarra: Dockers Bolso: Bottega Veneta Chamarra: Ted Baker Cartera: Hermès

Conjunto: Isse Miyake

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EST ILO

PARA ELLA

Dije: Roberto Coin Pulsera: Thomas Sabo Pulsera: Michael Kors Reloj: Calvin Klein Brazaletes: HermĂŠs Anillos: Versace 20 Interlomas Life


EST ILO

PARA ÉL

Reloj: Hugo Boss Cadena: Emporio Armani Lentes: Louis Vuitton Reloj: Calvin Klein Reloj: Versace Lentes: Montblanc Reloj: Hublot Collar: Calvin Klein

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EST ILO

GADGETS SONY Xperia XZTM

El smartphone que está revolucionando la forma de tomar video. El Xperia™ XZ Premium incluye la nueva Motion Eye™, una cámara tan avanzada que captura el movimiento que el ojo humano no puede ver. Con su diseño homogéneo, una asombrosa pantalla HDR 4K y funciones inteligentes. sony.com.mx

CANON Powershot G9 X Mark II

Tecnología avanzada por dentro, belleza y estilo por fuera. De la mano de su potente sensor CMOS de 1.0 pulgadas y sus 20,1MP, la G9X Mark II está equipada con el procesador de imagen DIGIC 7 para una rápida operación, además de contar con una conectividad Bluetooth ya integrada que facilita el intercambio de contenido. canon.com.mx

HUAWEI Huawei Watch II

Con protección IP68 contra el agua y el polvo, el modelo 4G del Huawei Watch 2 es compatible con tarjetas SIM ó eSIM, manteniéndolo conectado a la red 4G. Reciba llamadas y mensajes dondequiera que vaya. El 4G, GPS, NFC y Wi-Fi doble junto con la antena Bluetooth están integrados debajo del bisel del reloj. huawei.com 22 Interlomas Life


LG Bocina portátil PH4

Especialmente diseñado para un sonido envolvente 360º. Con su “Bass Boost” estará en otro nivel, ya que cuenta con radiadores pasivos dobles y ecualizador para maximizar la potencia del audio. Ideal para uso exterior, con batería de larga duración y una correa de seguridad. Conectividad Multi Bluetooth y funciones de iluminación LED. lg.com/mx SAMSUNG Battery Pack

Su moderno diseño y correa hacen que cargar su dispositivo sea fácil, incluso en movimiento. Con dos elegantes colores a elegir, esta batería portátil se convierte en un complemento perfecto para su Galaxy S8 o S8+. Este Battery Pack dura por más tiempo sin tener que cargarlo. samsung.com/mx

PHILIPS Audífonos SHK2000PK/27

Los audífonos adecuados para introducir a los pequeños melómanos en el mundo del sonido. Sus graves claros y su divertido diseño se personalizaron pensando en los niños en etapa de crecimiento y son lo suficientemente resistentes para cualquier situación. El limitador de volumen de 85 dB hace que la música sea divertida y segura. philips.com.mx

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DESTINOS

TOKIO

una ciudad polifacética

TOKIO ES, SIN LUGAR A DUDA, LA MÁS EXCITANTE DE LAS METRÓPOLIS DE ASIA. AQUÍ ES DONDE LAS TRADICIONES DE LOS SIGLOS PASADOS COEXISTEN CON LOS ELEMENTOS SIEMPRE EN MOVIMIENTO DE LA CULTURA URBANA MÁS RECIENTE, IRRADIANDO TODOS ELLOS UNA FIEBRE Y UNA ENERGÍA MUY PARTICULAR.

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El Palacio Imperial, que antaño era el Castillo de Edo, sigue estando apartado detrás de los profundos fosos originales que fueron cavados. Unas espléndidas puertas y antiguas torres apuntalan el recinto a intervalos regulares. El Nijubashi, un elegante puente

con dos arcos, conduce a la entrada principal, abierta al público en algunas ocasiones. El Jardín Este (Higashi Gyoen) estaba ocupado por la torre del homenaje original. Cada estación del año, floraciones embellecen el jardín convirtiéndolo en un lugar de descanso para todos. Al oeste de la estación de Tokio se encuentra Marunouchi, la zona comercial más grande de Japón. Aquí podemos ver innumerables edificios que no sólo albergan oficinas comerciales, sino también tiendas de moda, restaurantes y cafeterías que invitan a los visitantes a pasar ratos amenos. Un paseo de unos diez minutos les llevará hasta Ginza, famosa por la elegancia de sus boutiques y por el destello de sus rótulos luminosos. Alejándose de la agitación de Ginza y de Yurakucho, girando hacia el barrio de Ueno le está esperando el parque de Ueno, el más grande de la capital. El parque, rodeado de numerosos y variados museos, forma un vasto núcleo de arte y cultura.

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HOTELES: Four Seasons Hotel Tokyo at Marunouchi www.fourseasons.com/tokyo Grand Hyatt Tokyo www.tokyo.grand.hyatt.com Imperial Hotel Tokyo www.imperialhotel.co.jp/e/ Mandarin Oriental, Tokyo www.mandarinoriental.com/tokyo Palace Hotel Tokyo www.palacehoteltokyo.com Park Hyatt Tokyo www.tokyo.park.hyatt.com/en/hotel/home.html Shangri-La Hotel, Tokyo www.shangri-la.com/tokyo/shangrila/ The Prince Gallery Tokyo Kioicho www.the-luxury-collection.starwoodhotels.com The Ritz-Carlton, Tokyo www.ritzcarlton.com/en/hotels/japan/tokyo The Westin Tokyo www.westin-tokyo.co.jp/en

Akihabara, el barrio especializado en artículos de electrónica más grande y famoso del mundo, ha ganado recientemente una nueva reputación como meca del “Otaku”, es decir, lugar para la fantasía, animación, juegos de computador o el tan nombrado “cosplay”. Hay muchos almacenes relacionados con estos temas donde el aficionado puede encontrar artículos de animación, disfraces y revistas manga. Si le apetece una escapada por el pasado de Tokio, nada mejor que el barrio de Asakusa. Las numerosas calles apartadas y estrechas están bordeadas por casas antiguas y tenderetes donde se venden artículos tradicionales, kimonos de tela peinada fabricados a mano. El Templo Kannon de Asakusa, en cuyo recinto abundan los pasajes comerciales, es un lugar ideal para comprar souvenirs. 26 Interlomas Life

Shinjuku, en la parte oeste y enlazada con la ciudad, es una mezcolanza de bares y clubes nocturnos populares y con grandes almacenes y boutiques para las compras sofisticadas. En estas inmediaciones, el Parque Nacional de Shinjuku Gyoen le parecerá un resquicio de paz.


Shibuya, cerca del Santuario Meiji y de Harajuku y Aoyama, los barrios de moda, es el lugar soñado para las compras y el entretenimiento. Muy frecuentado por los jóvenes conectados de la capital, Shibuya es el centro por donde pasan todas las innovaciones que se producen en Tokio y a partir del cual permanentemente se divulga la “cultura de la juventud”. Asimismo, aquí es donde se ha instalado el escaparate de la vanguardia de la moda y del arte internacional. Sentarse en la terraza de una cafetería y tomar una copa observando el insólito desfile de las gentes que van y vienen es un goce al que les será difícil resistirse.

<< La visita a estos barrios, puede proporcionar nuevos descubrimientos. No olvide que aquí, en sus museos y galerías, también se concentra el arte. La vista nocturna de Tokio desde los altos rascacielos es de belleza hechizante. Sin duda encontrará la manera de pasarlo bien sea cual sea su estado de ánimo, sus acompañantes o su objetivo, gozando con las compras, la gastronomía o la cultura de vanguardia. Busque su propia y original manera de disfrutar de su estancia. >>

Roppongi, lleno de lugares de diversión nocturna que deleitan a los turistas internacionales, presenta otra faz como un centro artístico y cultural con la inauguración de Tokyo Midtown, el Centro Nacional de Arte de Tokio, y Roppongi Hills. Odaiba, construido sobre tierras enmendadas en el Puerto de Tokio, es una zona que ofrece diversos puntos atractivos así como los centros comerciales y las instalaciones balnearias que recrean una atmósfera de la época de Edo, Oedo Onsen Monogatari. Cortesía: Tokyo Convention & Visitors Bureau

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GOURMET

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COCINA JAPONESA tradición en la mesa

ANTERIORMENTE, REDUCIDA EN OCCIDENTE AL SUKIYAKI O A LOS SUSHIS MÁS EXÓTICOS, LA COCINA JAPONESA EN LOS ÚLTIMOS AÑOS SE HA HECHO MUCHO MÁS FAMILIAR Y APRECIADA POR LOS EXTRANJEROS. MUCHOS VIAJEROS QUE LLEGAN A JAPÓN YA HAN EXPERIMENTADO LAS DELICIAS DEL PESCADO CRUDO O EL TEMPURA DE GAMBAS. PERO POCOS DE ELLOS, AL DESCUBRIR EL PAÍS, ESPERAN LA VARIEDAD Y GRANDIOSIDAD DE LOS PLATOS ELABORADOS TRADICIONALMENTE.

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Comer en Japón es una experiencia para disfrutar y recordar con nostalgia el resto de la vida. La comida, de todos los tipos y todos los países del mundo, es uno de los grandes placeres de la vida en Japón. El archipiélago no sólo ha desarrollado una de las cocinas más refinadas del mundo, ya que ofrece al paladar sensaciones misteriosas que van desde los sutiles placeres del sashimi a la satisfacción revitalizante de los fideos, sino que algunos de los más grandes chefs también han llegado a Japón para los gourmets de gustos exquisitos. La cocina tradicional japonesa está dominada por el arroz blanco. Cualquier otro platillo servido durante una comida se considera secundario y se sirven para realzar el sabor del arroz. Un desayuno japonés tradicional, consiste en una sopa de miso (miso shiro), arroz, y un vegetal encurtido. La comida más común, sin embargo, se llama ichij-sansai, una sopa, tres platillos secundarios, con una técnica de preparación diferente para cada uno. Los tres platillos secundarios son normalmente pescado crudo (sashimi), un platillo a la parrilla y un platillo cocido a fuego lento.

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Kaiseki o kaiseki-zen es la comida formal japonesa. Tiene su origen en los platos presentados en la bandeja principal para agasajar a los visitantes. Normalmente la comida consiste en una sopa y tres platillos secundarios: uno de pescado crudo, el segundo de comida cocida a la parrilla y el tercero de comida cocida a fuego lento. Tokyo, en especial, se beneficia de su condición de capital para proporcionar un delicioso abanico de texturas y sabores. Éstos son algunos de los platos que encontrará en Japón: •

SUKIYAKI se prepara directamente en la mesa, cocinando carne de ternera cortada en rodajas finas y verduras picadas, tofu y fideos.

TEMPURA consiste en ingredientes fritos en aceite vegetal, como gambas, pescado o verduras, previamente sumergidos en una mezcla de huevo, agua y harina de trigo.

SUSHI es una pequeña loncha de

pescado o marisco crudo, colocado sobre una bola de arroz sazonado con vinagre. Los ingredientes más comunes son el atún, las gambas o los calamares. El pepino, el rábano marinado y la tortilla ligeramente dulce también se sirven de esa forma. SASHIMI es una loncha de pescado crudo que se come con salsa de soja.

KAISEKI RYORI es considerada en Japón como el más exquisito refinamiento culinario. Los platos se componen principalmente de verduras y pescado con algas y setas, según la temporada, y tienen un sabor particularmente sutil.

YAKITORI son brochetas de pequeñas porciones de pollo, hígado y vegetales a la parrilla sobre brasas.

TONKATSU es una chuleta de cerdo empanada y frita.

SHABU-SHABU se cocina con finas y tiernas lonchas de carne de ternera, ligeramente cocidos en un caldo y sumergidos posteriormente en una salsa.

Soba y Udon son dos tipos de fideos japoneses. El Soba se hace con harina de alforfón y el Udon, con harina de trigo. Se sirven en caldo o con salsa, y hay cientos de deliciosas variaciones.

Cortesía: Oficina Nacional de Turismo Japonés / www.jnto.go.jp
 Tokyo Convention & Visitors Bureau / www.tcvb.or.jp

Hay muchas opiniones sobre qué es fundamental en la cocina japonesa. Muchos piensan que el sushi, sashimis, yakimeshis, teriyakis o las comidas elegantes estilizadas del formal kaiseki son la base de la comida japonesa; no obstante el sabor y nutrición, la tradición culinaria que ha permanecido por siglos es el elemento indisoluble de la gastronomía japonesa. 31 Interlomas Life


El impacto de la Alimentación a gran escala

E

n los últimos años, el servicio de alimentos en México ha crecido de manera considerable y representa el 1.05 del PIB nacional con un valor estimado de $190 mil millones de pesos y cerca del 15% del PIB Turístico, según cifras de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) con fecha de abril 2010. Esto se hace evidente en el incremento de la necesidad de alimentación, son varias las instancias que por su estructura sirven de comer a grupos mayores a 100 personas, la logística de éstos presenta particularidades que no son fáciles de operar de manera empírica. El sector de alimentos tiene gran capacidad para generar empleos directos e indirectos y ha adquirido relevancia por sus aportaciones para el desarrollo de distintas regiones y ciudades de nuestro país en los ámbitos turístico, económico y social.

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Considerando los datos mencionados, surge la oportunidad para la formación de personal especializado en servicios de alimentos a gran volúmen que responda a las necesidades que este sector ha generado, cuyo objetivo es formar profesionales capaces de operar y administrar establecimientos de alimentación masiva, con sólidos conocimientos técnicos y manejo de habilidades específicas de este ramo. En México el personal que se desempeña en la operación de negocios que exigen grandes volúmenes de producción culinaria no cuenta con una preparación específica, es por eso que esta tarea es encomendada a diferentes especialistas que de alguna manera tienen relación con todas las actividades que de este tipo de producción se desprenden.

Para poder operar y administrar establecimientos de alimentación masiva se requiere de una serie de conocimientos que coadyuven a la toma de decisiones acertada, decisiones que tienen repercusión en costos y niveles nutricionales otorgados a los comensales. En la actualidad no existen instituciones educativas que tengan contemplada esta especialidad, después de llevar a cabo un diagnóstico el Centro de Estudios Superiores de San Ángel ha creado un plan de estudios que contempla todos los aspectos que inciden en la operación y administración para la organización de la alimentación masiva. Campus San Ángel (55) 8503 8800 informes@cessa.edu.mx

Estado de México (55) 4040 8900 edomex@cessa.edu.mx 33 Interlomas Life


GOURMET

DE NUESTRA

CAVA MEZCAL ORO DE OAXACA

G

anador de la Medalla de Oro en el concurso Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2017, el Mezcal Oro de Oaxaca en presentación de 750 ml con gusano, es una bebida espirituosa elaborada con 100% agave y una graduación alcohólica de 38%. Posee un tono único con matices en color ámbar brillante, en boca brinda sabores a madera y a frutos secos.

RON FLOR DE CAÑA 25 AÑOS

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e origen nicaragüense, galardonado “Mejor Ron del Año 2017” en el Congreso Internacional del Ron en Madrid, Ron Flor de Caña 25 años, ultra premium, con 25 años de añejamiento, cuenta con un profundo y elegante color ámbar oscuro. Posee un aroma perfectamente integrado con notas de vainilla, madera y cacao, que se mezclan en el paladar de una forma suave, ofreciendo notas frutales de almendradas y de caramelo.

EL TEQUILEÑO ESPECIAL 50 ANIVERSARIO

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a Casa Jorge Salles Cuervo y Sucesores, presenta El Tequileño Especial 50 Aniversario, Tequila añejo 100% de agave Azul Tequilana Weber. Elaborado bajo las más estrictas normas de calidad, anejado durante más de un año en barricas de roble blanco, haciendo de este, un Tequila Premium que supera todas las expectativas de los paladares más exigentes.

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GOURMET

CASTA TINTA SYRAH 2014

E

n México, Casta de Vinos produce excelentes tintos, recomendables para paladares exigentes. Casta Tinta Syrah, con 12 meses en barrica húngara, es un vino rojo limpio y brillante de capa intensa untuosa, afrutado a ciruela negra, zarzamora, flor de jamaica, violetas, pimienta negra, avellana tostada, regaliz y chocolate. Va de la mano con los platillos de carnes rojas, preferentemente.

ICARO

E

s el vino emblemático de la bodega fundada por Jose Luis Durand en 2005, en Ensenada, Baja California. Ícaro es uno de los más premiados del Valle de Guadalupe por la sutileza de sus taninos. Es un vino con personalidad que soporta entre 13 y 18 meses de barrica con un complejo coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Petit Verdot, Petite Syrah.

BALERO

V

ino tinto mexicano elaborado con uvas de los Valles de Guadalupe y San Antonio de las Minas, en Baja California, en una mezcla de Cabernet Sauvignon, Tempranillo y Merlot. Perfecto para maridar tanto con antojitos mexicanos, como con una buena terrina de pato y una ensalada de buenas lechugas. Es un vino que combina aroma, sabor, elegancia y alegría. 35 Interlomas Life


ESTACIONAMIENTO

BANQUETES

NIÑOS

MÚSICA

ENTRETENIMIENTO

CASUAL

FORMAL

CENA

COMIDA

TELÉFONO

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

HORARIO

SANTA FE AMERICANA Beer Factory California Pizza Kitchen Santa Fe Chazz Chili’s Santa Fe Chili’s Centro Santa Fe Chili’s Samara Shops Comicx Cranker Sports Bar The Palm TGI Friday’s Patio Santa Fe TGI Friday’s Centro Santa Fe ARGENTINA El Diez Parrilla Fonda Argentina Rincón de Santa Fe ASIÁTICA Jin San Shabu Shabu BRASILEIRA Fogo de Chao Lagrange Churrascaría Texas de Brazil COCINA DE BARRIOS Tios COCINA DE MERCADO Corazón de Alcachofa CHINA Asia Boku P.F. Chang’s Su Yang Xi ESPAÑOLA Navia Guría FRANCESA Au Pied de Cochon ITALIANA 50 Friends Bellaria Bice Bistro Gino’s Italianni’s Centro Santa Fe Italianni’s Patio Santa Fe La Cantinetta del Becco Olive Garden Prosecco Quattro Stuffa Vesuvio INTERNACIONAL Bellinghausen Bistro Estoril Debbie & Peponne Park Plaza Debbie & Peponne Samara Shops Los Canarios JAPONESA Dao El Japonez Murasaki Shu Wa

36 Interlomas Life

5570 7932 • • • • • • Lun-Jue 12:00-24:00 / Vie-Sáb 12:00-02:00 / Dom 12:00-22:00 2167 8008 • • • Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 3003 4355 • • • • • Lun-Dom 12:00-22:00 5292 3572 • • • • • • • Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 1664 6236 • • • • • • • Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 9135 7031 • • • • • • • Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 5292 5043 • • • • • • Lun-Dom 11:00-21:00 2167 8595 • • • • • Dom-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb 13:30-23:00 1105 0190 • • • • Lun-Jue 13:00-23:30 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 5292 8761 • • • • • • Lun-Jue 12:00-01:00 / Vie-Sáb 12:00-02:00 / Dom 12:00-22:00 5258 0824 • • • • • • Lun-Jue 12:00-01:00 / Vie-Sáb 12:00-02:00 / Dom 12:00-22:00 2167 4320 5292 8198 5570 1803

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5292 2257

• • Sáb-Jue 13:00-22:00 / Vie 13:00-23:00 • • Lun-Dom 13:00-22:00 • • Lun-Sáb 13:00-22:30 / Dom 13:00-20:00 •

• Lun-Mar 13:00-23:00 / Mié-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00

Lun-Sáb 13:00-23:00 / Dom 13:00-19:00 5280 5713 • • • • • • • • 5003 1710 • • • • • Lun-Mar 12:00-22:00 / Jue-Sáb 12:00-23:00 / Dom 12:00-20:00 7159 5074 • • • • Lun-Jue 13:00-24:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Vie 07:30-00:30 / Sáb 09:00-00:30 / Dom 09:00-18:30 5292 9288 • • • • •

5292 7719

• Lun-Dom 13:00-03:00

Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00 5258 0630 • • • • • 6723 9799 • • • • • • Lun-Jue 13:00-22:00 / Vie-Dom 13:00-24:00 2167 8182 • • • • • • Lun-Mar 13:00-23:00 / Mié-Sáb 13:00-00:30 / Dom 13:00-21:00 5292 8410 • • • • • Lun-Jue 13:00-22:00 / Vie-Sáb -13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00 2591 0323 • • • • • Lun-Mié 12:00-22:00 / Jue-Sáb -12:00-24:00 / Dom 13:00-20:00 Lun-Vie 13:00-01:00 / Sáb -13:00-02:00 / Dom 13:00-21:30 2591 0526 • • • • • • • 5292 5544 • • • • • Dom-Mar 13:30-17:30 / Mié-Vie 13.30-23:00 / Sáb 13:00-20:00

1105 0180

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Dom-Mar 06:30-24:00 / Mié-Sáb -06:30-02:00

Lun-Dom 13:00-24:00 2167 8375 • • • • • • • 2591 0522 • • • • Lun-Jue 13:30-23:00 / Vie-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 5000 1647 • • • • • • Lun-Dom 24 hrs 5292 8222 • • • • • • Lun-Vie 07:00-23:00 / Sáb 07:00-22:00 / Dom 07:00-18:00 5570 0096 • • • • • • Lun-Jue 08:00-24:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 / Dom 08:00-22:00 5292 3298 • • • • • • Lun-Jue 08:00-24:00 / Vie-Sáb 08:00-01:00 / Dom 08:00-22:00 5292 6817 • • • • • Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-23:00 5292 4725 • • • • • Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-23:00 2167 8533 • • • • • Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb -13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 9177 9727 • • • • • • Lun-Sáb 13:00-24:30 / Dom 13:00-18:00 5570 8223 • • • • Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 9135 7485 • • • • • Dom-Mar 11:00-23:00 / Mié-Sáb 11:00-02:00 Lun-Dom 13:00-18:00 5292 6986 • • • • • 5292 1211 • • • • • Lun-Sáb 13:00-22:00 / Dom 13:00-18:00 2591 1011 • • • • • • • Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 08:00-20:00 9135 7030 • • • • • • • Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 08:00-20:00 5081 1481 • • • • • • • • Lun-Sáb 08:00 al cierre / Dom 08:00-20:00 Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-19:00 2167 8595 • • • • • 5292 3217 • • • • • • Lun-Mié 13:30-23:30 / Jue-Sáb 13:30-24:30 / Dom 13:30-20:00 5292 1211 • • • • • • Lun-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-18:00 5292 4834 • • • • • Lun-Jue 13:00-23:30 / Vie-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-21:00 5292 9787 • • • • • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00


MARISCOS Bellopuerto Cabo Grill Central Central Fisher’s King Fish La Goleta Navia MEDITERRÁNEA Carolo Olives Todd English’s Red Lobster MEXICANA Guadiana La Calle La Imperial La Mansión Villa Maria MODERNA AMERICANA Market Kitchen NATURISTA Bio La Buena Tierra STEAK HOUSE Angus Butcher House El Buen Bife Novecento

ESTACIONAMIENTO

BANQUETES

NIÑOS

MÚSICA

ENTRETENIMIENTO

CASUAL

FORMAL

CENA

TELÉFONO

COMIDA

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

HORARIO

Sáb-Mar 13:00-19:00 / Mié-Vie 13:00-24:00 2591 0540 • • • • 9688 6344 • • • • Lun-Dom 12:00-23:00 5292 3106 • • • • • Lun-Mar 13:00-24:00 / Mié-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 5292 4778 • • • • • • • Lun-Dom 09:30-21:00 5292 7063 • • • • Lun-Mar 13:00-24:00 / Mié-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 5292 6380 • • • • • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-21:00 2591 0526 • • • • • • Lun 13:00-22:30 / Mar-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-19:00 Lun-Dom 08:00-24:00 1664 6069 • • • • • • • 1664 6438 • • • • • • Lun-Sáb 13 00-01:00 / Dom 13:00-20:00 5292 3105 • • • • Lun-Jue 13 00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-21:00 Lun-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 5292 1085 • • • • • 5257 0885 • • • • • • Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 5292 0893 • • • • • • • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue 13:00-24:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-20:00 5292 9556 • • • • • Lun-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 2591 0727 • • • • • • Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-20:00

5089 8043

• Lun-Vie 06:30-23:00 / Sáb 7:00-23:00 / Dom 07:00-19:00

Lun-Vie 08:00-18:00 5292 7566 • • • • 2167 4037 • • • • • Lun-Dom 09:00-21:00 Lun-Vie 13:00-01:00 5292 5860 • • • • • • 1207 2000 • • • • • • Lun-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00 2167 8381 • • • • • • • Lun-Vie 13:00-23:00 / Sáb 10:00-01:00 / Dom 10:00-24:00

BOSQUES DE LAS LOMAS AMERICANA Ala de Volada California Pizza Kitchen ARGENTINA Puerto Madero AUTOR Cafe Ó Penny Lane ESPAÑOLA Atalaya Ego Tinto FRANCESA Le Pain Quotidien FUSIÓN Nobu ITALIANA 50 Friends Blanco Bistró D’Amico Giornale Negroni Scoozi INTERNACIONAL Café Ó Bosques Cafe Ó BosqeDebbie & Peponne O2 Penny Lane Porfirio´s Savannah JAPONESA Daruma Japanika Moshi Moshi Parque Duraznos Moshi Moshi Arcos Bosques

4755 0575 5596 2214

• • •

• • Lun-Sáb 13:00-22:00 / Dom 13:00-21:00 • • Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-22:00

Lun-Dom 13:00-01:00 5259 3917 • • • • • • • Lun-Jue 07:30-23:15 / Vie-Sáb 07:30-23:45 / Dom 09:00-17:30 5540 3388 • • • • • • 9135 0235 • • • • • • Lun-Mie 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-22:00

6364 7822 • • • • Dom-Mié 13:00-18:00 / Jue-Sáb 13:00-23:30 2167 9612 • • • • • • Lun-Dom 10:00-21:00 5245 2056

• • • • • Lun-Dom 07:00-23:00

Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 9135 0060 • • • • • Lun-Dom 13:00-24:00 9135 0093 • • • • • • • 9135 0133 • • • • • • Lun-Mie 07:00-23:00 / Jue-Vie 07:00-24:00 / Sáb-Dom 09:00-24:00 5245 1249 • • • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 9135 0330 • • • • • Lun-Dom 07:00-02:00 9135 0197 • • • • • Lun 13:30-22:00 / Mar 13:30-23:00 / Mie-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 5049 7538 • • • • • Lun-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00 Lun-Mie 07:30-24:00 / Jue-Sáb 07:30-01:00 / Dom 09:30-18:30 9135 0092 • • • • • • 5245 0508 • • • • • • • Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 08:00-20:00 5540 3388 • • • • • • • Lun-Mié 07:30-23:30 / Jue-Sáb 08:00-02:00 9135 0234 • • • • • Lun-Mié13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-02:00 / Dom 13:00-23:00 9135 0215 • • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 5442 8235 • • • • • Dom-Mié13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:30 Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-22:00 5570 0235 • • • • • • 1327 0456 • • • • • • Lun-Sáb13:00-24:00 / Dom 13:00-19:00 5245 8631 • • • • • Lun-Mié 13:30-23:00 / Jue-Sáb 13:30-24:00 / Dom 14:00-20:00 9135 0031 • • • • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:30-01:00 / Dom 13:30-19:00

37 Interlomas Life


ESTACIONAMIENTO

BANQUETES

NIÑOS

MÚSICA

ENTRETENIMIENTO

CASUAL

FORMAL

CENA

COMIDA

DESAYUNO

TIPO DE COMIDA

TELÉFONO

Nick San Nobu MARISCOS Fisher’s La Popular Mairena Puntarena Padrinos MEDITERRÁNEA Carolo MEXICANA Costa Guadiana Porfirio’s NATURISTAS The Fresh Root

5245 1636 • • • • • • Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-19:00 Lun-Mie 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 9135 0060 • • • • • •

HORARIO

Lun-Mié 12:00-22:00 / Jue-Sáb 12:00-23:00 / Dom 12:00-20:00 5596 9239 • • • • • • • 9135 0256 • • • • • Sáb-Mie 12:30-18:30 / Jue 12:30-23:00 9135 0010 • • • • • Lun-Mié 13:00-22:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-18:00 5245 0924 • • • • • Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 08:00-18:00 Lun-Dom 08:00-24:00 2591 8115 • • • • • • • Lun-Mar 13:30-22:00 / Mié-Sáb 13:30-24:00 / Dom 13:30-18:00 9135 0045 • • • • • • • Lun-Dom 13:00-01:00 9135 0215 • • • • •

9135 0317

Lun-Dom 08:30-21:00 • • • • • • •

INTERLOMAS AMERICANA Chill´s Paseo Interlomas Chili’s Magnocentro Johnny Rockets Nikki Heston ARGENTINA La Vid Argentina COCINA DE MERCADO Corazón de Alcachofa CONTEMPORANEA Carolo CHINA P.F. Chang’s ITALIANA 50 Friends Lombardi Olive Garden Sbarro Trattoria Giacovanni INTERNACIONAL Carolo Giornale Magritte Snob Bistro The Melting Pot JAPONESA Japanika Kiga Moshi Moshi Nara Suntory MARISCOS La Goleta Pier 18 Ponte Almeja Parque Interlomas Ponte Almeja Magnocentro MEDITERRÁNEA Carolo MEXICANA El Bajío Las Caballerizas NATURISTA 100% Natural STEAK HOUSE Asadero Uno Arrachera House La Mansión Loma Linda

38 Interlomas Life

5247 0911 • • • • • • • • Lun-Mie 13:00-23:00 / Jue- Vie 13:00-01:00 / Sáb 12:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 5291 6566 • • • • • • • Lun-Jue 01:00-23:00 / Vie-Sáb 01:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 52477189 • • • • • • • Lun-Dom 11:00-21:00 5290 9073 • • • • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-24:00 / Dom 13:00-22:00 5448 5448

5290 3862

5290 8198

• Lun-Vie 13:30-23:00 / Sáb-Dom 13:00- 23:00 • Lun-Dom 13:00-03:00

Lun-Dom 11:00-21:00 • • • • • • •

Lun-Mar 12:00-23:00 / Mié-Sáb 12:00-24:00 / Dom 13:00-22:00 5290 5206 • • • • • • Lun-Dom 13:00-24:00 5247 7705 • • • • • • • 5247 2781 • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue 13:00-24:00 / Vie-Sáb 13:00-01:00 / Dom 12:00-22:00 5291 9956 • • • • • 5290 8696 • • • • • • • Lun-Dom 11:00-21:00 5290 6140 • • • • • • Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 Lun-Dom 08:00-24:00 5290 8198 • • • • • • • 5291 4838 • • • • • • Lun-Dom 11:00-21:00 5290 4590 • • • • • • Lun-Vie 08:00-23:00 / Sáb-Dom 08:00-22:00 5291 9918 • • • • • • • Lun-Dom 08:00-22:00 5290 4189 • • • • • Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-19:00

5290 2232 • • • • • • Lun-Vie 13:00-24:00 / Sáb 14:00-01:00 / Dom 14:00-19:30 5290 5640 • • • • • Lun-Mié 13:00-24:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-22:00 5290 2440 • • • • Lun-Mié 12:30-23:00 / Jue-Vie 12:30-24:00 / Sáb 13:30-24:00/ Dom 13:30-22:00 5247 0923 • • • • • • • • Lun-Mié 14:00-23:00 / Jue-Sáb 14:00-01:00 / Dom 14:00-21:00 5290 4424 • • • • • Lun-Jue 13:00-23:00 / Vie-Sáb 13:00-23:30 / Dom 13:00-21:00 Lun-Mié 13:00-23:00 / Jue-Sáb 13:00-01:00 / Dom 13:00-21:00 3605 0750 • • • • • • 5290 5702 • • • • • • • Lun-Dom 11:00-21:00 5247 3771 • • • • • • • Lun-Dom 08:00-22:00 5290 6898 • • • • • • • Lun-Dom 08:00-22:00 Lun-Dom 08:00-24:00 5290 8198 • • • • • • • Lun-Sáb 08:00-23:00 / Dom 09:00-22:00 5290 6613 • • • • • • 8284 1041 • • • • • • • • • Sáb-Dom 09:00-20:00

5290 7341

Lun-Dom 11:00-21:00

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ESTO ES MÃ&#x2030;XICO

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entre el noreste y el centro del país, San Luis Potosí es un estado SAN LUIS Ubicado cuyo escenario natural va de la Huasteca a la zona del Altiplano. Su capital, Luis Potosí, combina su pasado minero con la época colonial. En 2010, su POTOSÍ San centro histórico fue nombrado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, y forma parte del Camino Real de Tierra Adentro, una ruta comercial de gran trascendencia en la historia de México. Durante la colonia, sus yacimientos de plata del cerro de San Pedro, aceleraron su desarrollo; de esta época datan los Pueblos Mágicos Real de Catorce y Santa María del Río. La entidad posee además sendos escenarios para vivir el ecoturismo.

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DEPORTES

XXIII JUEGOS OLÍMPICOS DE INVIERNO PyeongChang 2018

CUANDO FALTAN UN MES PARA QUE INICIEN LOS JUEGOS OLÍMPICOS Y PARALÍMPICOS DE INVIERNO 2018, TODO ESTÁ LISTO PARA CELEBRAR ESTA JUSTA DEPORTIVA. LAS DIVERSAS INSTALACIONES DE LAS CIUDADES DE PYEONGCHANG Y GANGNEUN, EN COREA DEL SUR, QUE SERÁN SEDES DE LAS COMPETENCIAS Y QUE SE HAN ACONDICIONADO PARA ESTOS JUEGOS, SE ENGALANAN PARA RECIBIR A LOS VISITANTES DE TODAS PARTES DEL MUNDO.

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Los Juegos Olímpicos de Invierno, el evento multidisciplinario que se celebra cada cuatro años bajo la administración del Comité Olímpico Internacional, y que incluye deportes de invierno tanto de hielo como de nieve, para la edición de PyeongChang 2018 tiene programado 15 disciplinas en siete deportes, entre ellos cuatro eventos nuevos: snowboard Big Air, curling mixto, salida en masa en patinaje de velocidad y esquí alpino en equipo, siendo 102 competencias en las que se disputarán las medallas olímpicas. No así para los Juegos Paralímpicos en los que sólo se contemplan 5 deportes. Las sedes olímpicas estarán divididas en dos zonas: por un lado, alrededor de la montaña está el Estadio Olímpico de PyeongChang, muy cerca la estación de Alpensia, donde se desarrollarán las pruebas de biatlón, esquí de fondo, saltos de esquí, luge, bobsleigh y skeleton. Muy cerca están las sedes del esquí alpino, Yongpyong y Jeongseon, y el Snow Park Phoenix. Por otra parte, en la ciudad de Gangneun, en la costa este de Corea, se encuentran las sedes del hockey sobre hielo: el Kwandong Hockey Centre y el Gangneung Hockey Centre. Alrededor están el Gangneung Curling Centre y el Gangneung Ice Arena, donde se disputarán las pruebas de patinaje artístico y las cortas de velocidad. Las pruebas de velocidad más largas tendrán lugar en el Gangneung Oval. 43 Interlomas Life


La llama olímpica que fue encendida por los rayos del sol en la sagrada ciudad de Olimpia en Grecia, inició su travesía el 31 de octubre en el Estadio Panathinaiko, de donde será trasladada al puerto surcoreano de Incheón, a donde llegó el 1 de noviembre, 100 días antes de la ceremonia de inauguración de los juegos. Para estos juegos se calcula que más de 10 mil representantes de medios de comunicación cubran los juegos mostrando al mundo los atractivos de la ciudad de PyeongChang. También se estima que más de 3 mil millones de teleespectadores de más de 80 países seguirán las competencias, además de los 22 mil voluntarios internacionales y miles de espectadores que acudirán a las 12 sedes para presenciar las competencias invernales. La ceremonia de apertura de esta justa olímpica tendrá lugar el 9 de febrero de 2018. La inauguración y la clausura de los JJOO se van a realizar en el estadio Olímpico de PyeongChang. . Los Juegos Olímpicos de Invierno se celebrarán entre el 9 y el 25 de febrero. Los organizadores han desplegado grandes recursos para que PyeongChang 2018 sea una experiencia olímpica inolvidable y Corea del Sur viva los mejores juegos de la historia.

DEPORTES OLÍMPICOS PYEONGCHANG 2018 • • • • • • •

Biatlón Bobsleigh Skeletón Curling Hockey sobre hielo Luge Patinaje - Artístico - De velocidad - De velocidad en pista corta Ski - Alpino - Cross-country - Freestyle Skiing - Nordic Combined - Ski dumping - Snowboard

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DATOS RELEVANTES •

En 1924 se celebran los primeros juegos olímpicos de invierno en Chamomix, Francia. Desde entonces se celebran con una periodicidad de cuatro años.

En 1994 se suspendieron por la Segunda Guerra Mundial, reanudándose en 1948 en Saint Moritz, Suiza.

En 1992 el COI decidió que los Juegos Olímpicos de verano e invierno se celebrarán en años diferentes.

A partir de Lillehammer 1994, los Juegos Olímpicos de verano y de invierno se realizan con dos años de diferencia.

Estados Unidos es el país que ha organizado los juegos en cuatro ocasiones: Lake Placid 1932, Squaw Valley 1960, Lake Placid 1980 y Salt Lake City 2002.

Serán aproximadamente 3000 atletas de 95 países los que participen en los primeros Juegos Olímpicos de invierno celebrados en Asia en 20 años (Nagano 1998).

La elección PyeongChang como sede de los juegos se llevó a cabo el 6 de julio de 2011 en Durban, Sudáfrica, durante la 123ª sesión del COI, venciendo a Annecy, Francia y Münich, Alemania. Esta fue la tercera candidatura de PyeongChang, luego de perder ante Vancouver y Sochi.

La antorcha está inspirada en la porcelana tradicional coreana y tiene una altura de 700 milímetros, representando los 700 msnm en los que se encuentra PyeongChang. Es blanca y dorada y cuenta con cinco ángulos que representan el espíritu del deporte, conectando razas, naciones, religiones, géneros, culturas y los cinco continentes del mundo.

En los XXIII Juegos Olímpicos de Invierno PyeongChang 2018 se van a invertir 13 mil millones de dólares, 4 veces menor que la cantidad invertida por Rusia para los Juegos Olímpicos de Sochi 2014.

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<< Del 9 al 25 de febrero de 2018 el movimiento olímpico se trasladará a la ciudad de PyeongChang, donde se llevarán a cabo los primeros Juegos de Invierno organizados en Corea del Sur. Cerca de 80 países se disputarán 98 juegos de medallas (12 más que en Vancouver 2010) en 15 disciplinas y el mayor número de modalidades que se ha visto en unos juegos invernales. >>

Cortesía: XXIII Juegos Olímpicos de Invierno PyeongChang 2018


S ALUD Y BELLEZA

BEAUTY DERMALOGICA Nightly Lip Treatment

El nuevo tratamiento nocturno para labios que suaviza las líneas de la risa y restaura tus labios durante la noche. Hidrata y restaura la piel en y alrededor de los labios. PreCleanse Balm

Reduce la acumulación de suciedad que se acumula durante el día en el rostro. En una sola aplicación su formula activada por agua se transforma de un bálsamo a un aceite.

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El borrador mágico de Bobbi- difumina al instante las líneas de expresión y arrugas para un aspecto más suave. La fórmula ligera y sin color se desliza fácilmente sobre la piel. Instant Full Cover Concealer

Cobertura concentrada y de alta pigmentación que ilimina visiblemente los círculos oscuros y suaviza las líneas de expresión en un instante, sin necesidad de dormir.

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S ALUD Y BELLEZA

L

LA PRIMERA IMPRESIÓN ES LA QUE CUENTA Por: Vanessa Amador Caballero. Asesora de Imagen

MUCHOS DE NOSOTROS HEMOS ESCUCHADO ESTA FRASE, PERO ¿SABÍA USTED QUE LA PRIMERA IMPRESIÓN SE GENERA EN TAN SÓLO NUEVE SEGUNDOS? SÍ, SÓLO NUEVE SEGUNDOS. EN ESTE LAPSO LA PERSONA QUE ESTÁ FRENTE A NOSOTROS, MEDIANTE NUESTRO LENGUAJE VERBAL Y NO VERBAL, SE DARÁ UNA IDEA DE CÓMO SOMOS.

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Y hablando de esto, hay cifras de que 93% de la comunicación es a través del lenguaje no verbal, y el otro 7% es mediante el lenguaje verbal. Así es, en un principio no nos damos a conocer por el modo de hablar ni el tema de conversación, sino mediante lo que se expresa con movimientos corporales. Ahora, no porque la parte verbal tenga un porcentaje tan bajo se debe creer que no es importante, pues ya que si no existe congruencia entre lo que se dice y lo que se hace, por muy bien empleado que esté el lenguaje no verbal, las personas recibirán un mensaje incorrecto. Es importante precisar entre el lenguaje verbal y el no verbal. El primero se refiere a qué se dice, cómo se dice (tono de voz, volumen y velocidad) y la intencionalidad. El segundo, al lenguaje del cuerpo, gestos, movimientos, posturas, vestimenta y aroma.

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Considerando lo anterior se puede inducir que una comunicación asertiva dependerá en gran parte de la coherencia entre ambos lenguajes, y ésta se logrará si se presta atención a factores que normalmente no se está habituado a tomar en cuenta, o al menos no con la importancia que se debería. IMAGINE ESTO: Llegando a una elegante agencia que vende automóviles de lujo, nos recibe un vendedor, que a lo lejos luce muy bien peinado, viste un traje sobrio con una corbata que combina bien. A medida que se aproxima, lo primero que se percibe antes de saludarlo, es un fuerte olor a tabaco. Luego, al acercarse para darnos la mano, el desagradable olor aumenta. Una vez que nuestros ojos dirigen nuestra mirada a su rostro, cuando éste sonríe vemos que tiene los dientes sucios. Una imagen bastante fuerte, que seguramente recordaremos por la incoherencia que genera una marca de automóviles de lujo y un vendedor que, en su imagen y sin decir una palabra, no la representa por su aspecto. AHORA IMAGINE ESTO: Una pequeña organización amateur en pro de la ecología, del reciclaje, de la reforestación y del cuidado de los ecosistemas predica su mensaje en ferias. Su propósito es hacer

conciencia en cierto grupo de personas para que se unan a la causa de plantar árboles, reciclado de papel, etcétera. Se presenta en un evento masivo y en la dinámica de su estrategia de comunicación deciden imprimir una cantidad considerable de folletos informativos de papel. Los mensajes podrían ser distintos de acuerdo a la percepción del receptor, pero algunos de ellos en términos generales: ‘Esta organización no tiene el mínimo cuidado de los desechos que produce. ¡Qué gran desperdicio de papel! ¿Y la tala de árboles?’ ¿Se sumaría usted a la causa de esta organización? ¿Tendría esta organización algún tipo de credibilidad? Estoy segura que la respuesta es unánime: No. Ese es precisamente el absurdo y la falta de credibilidad que se genera cuando el lenguaje verbal y no verbal no tienen cohesión ni coherencia. La solución a ésta falta de credibilidad en los ejemplos anteriores podría parecer muy simple; aprender lo que se enseña, tomar cursos o buscar soluciones alternas. Sin embargo en otros casos o situaciones no tan simples, quizá la mejor alternativa es buscar la asesoría de profesionales cuando se tiene el propósito de comunicar mensajes eficientes para la obtención de óptimos resultados. Me despido dejándoles una frase muy significativa de Francisco de Quevedo: Te reciben según te presentas. Te despiden según te comportas. 51 Interlomas Life


S ALUD Y BELLEZA

BEAUTY ESSENCE Get Picture Ready!

La suave textura de estos tres contorneadores consigue que el contouring sea más fácil que nunca! el tono claro destaca zonas específicas del rostro, el tono marrón claro añade definición y el marrón oscuro crea profundidad en las zonas del rostro donde se aplica. Mosaic Blush

mézclalos. tres tonos perfectamente combinados que se presentan como un mosaico y que crean un tono único al aplicarlos juntos. la gama va desde los tonos coral hasta los dorados bronce. hay un colorete que se adapta a cualquier tipo de piel. Eye & Face Palette

sombras coordinadas, un colorete y un iluminador transforman estas dos paletas en absolutamente necesarias.

SALVATORE FERRAGAMO SIGNORINA Misteriosa

Los matices sedosos, modernos y elegantes de la flor de azahar se entrelazan con la sensualidad opulenta de la tuberosa, lanzando un hechizo sutilmente seductor.

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S A LU D Y BELLEZA

PRADA L´Homme Milano

L’Homme Prada Intense expresa la multiplicidad de la identidad masculina a través de notas intensas de ámbar y pachulí que se cruzan con el refinamiento floral de Iris, mientras que la introducción de Tonka Beans aporta una dimensión aérea y oriental al extremo superior. JEAN PAUL GAULTIER Scandal

Durante el día, el toque dulce y fresco de la miel, da paso a la luminosidad de la gardenia y la naranja sanguina.

CAROLINA HERRERA Good Girl

La fragancia esta inspirada por la visión única de Carolina Herrera de la dualidad de la mujer moderna: audaz y sexy, elegante y enigmática, buena y mala. Revela su lado bueno gracias al nardo y el jazmín sambac y a las notas de tonka tostada y el cacao. 53 Interlomas Life


FA MILIA

PERSUADIR A UN BEBÉ… ¡ES POSIBLE! Por: Pamela Jean Zetina

“TE URGE QUE DOMÉNICA CREZCA PARA PODER PERSUADIRLA Y APLICAR TUS TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN ASERTIVA CON ELLA PARA QUE TE HAGA CASO, ¿VERDAD?” —ME DIJO MI ESPOSO HACE UNOS MESES CUANDO MI HIJA, QUE HOY TIENE MÁS DE UN AÑO, APENAS CUMPLÍA 6 MESES. ME LE QUEDÉ VIENDO POR UNOS MINUTOS, ASENTÍ CON LA CABEZA DÁNDOLE LA RAZÓN, DESPUÉS GUARDÉ SILENCIO Y TRAS UNOS SEGUNDOS DE REFLEXIÓN LE CONTESTÉ.

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—¿Sabes? Llevo usando con ella mis habilidades persuasivas desde que nació, aunque aún no pueda dialogar con ella, nos comunicamos de muchas maneras, llegamos a acuerdos tras una negociación implícita, y desde ya, le estoy enseñando a aprender a programar su mente para hacer más eficientes sus procesos y obtener mejores resultados. Mi esposo me miró entre atónito y preocupado, creo que por unos segundos pensó no volver a dejarla sola conmigo tanto tiempo. Pero ante su cara de confusión, le expliqué: —Te voy a poner un ejemplo. Por la noche, cuando veo que bosteza por primera vez, sé que ya empieza a sentirse cansada, se talla los ojos y a partir de ahí sé que tengo aproximadamente 20 minutos para dormirla. Si al tercer bostezo no está ya en su cuna, empieza el sobreagotamiento y entonces me preparo para luchar con ella por varios minutos, incluso horas, para que se quede dormida. Eso lo aprendí observando (lo cual es la herramienta principal del comunicador persuasivo). Por eso, cuando noto esa primera señal sutil, llegó la hora de bañarla, preparamos la tina de volada, le canto al

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agua patos mientras le quito la ropa y te la paso para que la metas a la tina y la bañes. El agua la preparo con aceite esencial de lavanda para relajarla, ese aroma le ayuda a vincular el proceso con “prepararse para dormir”. Posteriormente, con una luz cálida de su cuarto muy bajita, la vestimos, le leemos un cuento, le ponemos música (siempre la misma), y ya en su cuna le pasamos su biberón con leche, además le canto (siempre las mismas 3 canciones). Le doy su cobija de dormir (siempre la misma) y rocío su cuna con aroma a lavanda. Le hago siempre las mismas caricias de la misma forma y en el mismo lugar. Meditamos juntas y platicamos con Dios, después le digo: “Que duermas rico mi amor, que sueñes con los angelitos”. ¿Te has fijado que siempre lo hacemos igual? ¡De manera casi rigurosa! —Sí, tienes razón, no lo había asimilado de esa manera —me respondió. —Eso, mi vida, en Programación Neurolingüística, se llaman ANCLAJES. En la vida cotidiana le llamamos RUTINA. Y en la psicología o pedagogía lo conocen como CONDUCTISMO. Para el caso, es exactamente lo mismo. Consiste en asociar estímulos sensoriales (visuales, auditivos,

olfativos, kinestésicos y gustativos), con estados de ánimo. De manera tal que a través de la repetición y la consistencia, nuestra mente graba dichas asociaciones en la memoria y desencadena el proceso interno deseado, con solamente ir detectando los estímulos repetidos de la misma manera y en el mismo orden. Así, desde que ella me da la pauta, la rutina empieza y su cerebro lo detecta, sabe que es hora de dormir, así que genera melatonina para relajarla. Además, ella, inconscientemente empieza a prepararse también para asumir lo que viene y sabe que no tiene caso luchar o llevar la contraria. Es una especie de acuerdo inducido, que resulta beneficioso para todos. Hace poco, una de mis mejores amigas me hizo un comentario maravilloso: —Oye, tu hija tiene una gran capacidad para autorregularse. La pones en la cuna y solita se induce el sueño. Incluso si se despierta unos segundos, busca su chupón y se vuelve a arrullar sola. —Sí, soy muy afortunada. —le contesté. Después me quedé pensando que no es casualidad, en realidad, lo que hay detrás de eso es un truco que te quiero compartir y que, a estas alturas del artículo, seguramente ya puedes imaginarte. Los niños necesitan estructura, consistencia, rutina. Todo eso les da certeza y segu-

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ridad, pues saben que una acción conlleva a la otra, detectan qué es lo que sigue durante su día, lo cual les ayuda a prepararse fisiológica y psicológicamente para ello. Eso no quiere decir que nos vamos a convertir en papás rígidos y aburridos, siempre existirán excepciones o momentos en que tengamos que salirnos de la rutina, ¡y está bien! Siempre y cuando sean tan ocasionales que ellos los perciban precisamente como EXCEPCIONALES. Dentro de la rutina podemos ponernos creativos. Un día sorprenderlos con burbujas y globos en la tina, otro con un libro nuevo, quizás introducir una canción diferente al repertorio, sorprenderlos con un alimento colorido y diferente, etc. Lo que se mantendrá, es el procedimiento. Y este ejemplo que te comparto sobre la rutina previa para ir a la cama, puedes aplicarla también para hacer la tarea, la hora de comer o de cumplir con alguna obligación como recoger su cuarto. Lo que estás construyendo son hábitos, y estos no solamente te facilitarán la vida a ti sino que estarás enseñándole con el ejemplo, a usar esta poderosa herramienta. Sencillamente introduce estímulos sensoriales únicos y siempre iguales para cada actividad, si puedes, incluso, cambia de habitación. No es sano que en el mismo lugar donde duermen, hagan la tarea, vean la TV y coman. Si no es posible, simplemente trata de cambiar lo más posible el contexto de acuerdo a cada situación: a la mesa donde come, ponle un mantel diferente cuando se siente a hacer la tarea, una luz distinta a través de una lámpara (la blanca ayuda a promover la concentración), una música de fondo que estimule sus ideas y un aroma o sabor. Y por supuesto, ¡hazlo tú mismo! Te darás cuenta cuan concentrado o inspirado puedes estar cada vez que te sientas a trabajar, si asocias una rutina al resultado mental que deseas obtener.

Pamela Jean Zetina. Especialista en Comunicación Asertiva, Persuasión, Comportamiento No Verbal, Imagen e Ingeniería del Lenguaje. www.pamelajean.mx Facebook y Twitter @PamelaJeanMx

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ARQUIT EC T URA

I

Ideas para acondicionar el

CUARTO DE LAVADO EN TODOS LOS HOGARES, LAVAR, PLANCHAR Y TENER LA ROPA LISTA PARA TODA LA FAMILIA ES UNO DE LOS QUEHACERES QUE NUNCA TERMINAN. MÁS AÚN, CUANDO NO SE CUENTA CON UN ESPACIO ADECUADO PARA ESTAS TAREAS, SE PUEDEN CONVERTIR EN ALGO REALMENTE TEDIOSO.

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Destinar un lugar para el lavado y planchado de ropa puede ser fácil si la casa es amplia, pero por el contrario, si se vive en una casa pequeña o un departamento, se entiende que el área de lavado y planchado se comparta con el área de servicio o bodega. Entre la ropa sucia, la ropa limpia y artículos de limpieza, la lavandería puede convertirse rápidamente en un desorden si no se tiene la organización correcta. Sin embargo, todo puede cambiar si se adapta y organiza de forma correcta. Con estos sencillos consejos tendrá un cuarto de lavado limpio y libre de obstáculos para hacer más fácil la tarea de lavar, secar, planchar, y en su caso, organizar los artículos de limpieza. 1. USE EL ESPACIO SOBRE LA LAVADORA Y LA SECADORA. Instale una repisa o una barra a la medida para que esté nivelada la superficie donde podrá colocar canastas, ropa o artículos de limpieza, aprovechando así el espacio de la lavandería al máximo. 2. USE UNA GAVETA PARA ARTÍCULOS VARIOS. Al momento de meter la ropa a la lavadora es común encontrarse con dinero, anillos, papeles con información importante, etc., en los bolsillos de las prendas, así que para prevenir que estos artículos se pierdan será ideal tener una gaveta en la lavandería para que su familia sepa dónde encontrar lo que sea que haya olvidado en los bolsillos. 3. ROPA SUCIA. Para evitar los montones de ropa sucia en el suelo, lo ideal será que cada miembro de la familia cuente con su propia bolsa de lavandería y que, cuando ésta se llene, la lleven directo al cuarto de lavado sin causar desorden. 4. CLASIFIQUE LA ROPA EN CANASTOS. Usar canastos para clasificar la ropa en blanca, oscura, de colores y la que necesita ser enviada a tintorería antes de lavar te ahorrará tiempo.

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5. TENDEDOR PLEGABLE O RETRÁCTIL. Un tendedero es más que necesario para secar prendas que no pueden ser introducidas en la secadora o cuando la lluvia no nos permite sacar nuestra ropa al aire libre, así que para estos casos usaremos un tendedor plegable o un tendedero retráctil que no nos estorbará cuando no se utilice. 6. ORGANIZADORES PARA ROPA. Despídase de colgar la ropa que vaya planchando en las manijas de la puerta o amontonarla arriba de la secadora; ahora utilice organizadores móviles especiales para cuidar que no se deshaga el planchado de la ropa. 7. INSTALE REPISAS. La pared es un espacio que se debe aprovechar al máximo, por lo que instalar repisas dará suficiente espacio para colocar todos los artículos de lavandería. Guarde en un costado una pequeña escalera para cuando necesite bajar algo de las repisas. 8. ESPACIO EXTRA. Es altamente recomendable tener espacio extra en la lavandería para almacenar artículos con los que no contaba o para la ropa sucia que vaya llegando a este cuarto. Una buena organización y decoración de este espacio le hará sentir mejor a la hora de hacer estas tareas y con ello, también conseguirá ayuda extra de la familia. Ahora es momento de poner manos a la obra y trabajar en esta parte de su casa en la que la orden está un poco olvidado.

Cortesía: The Home Depot

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C U LTU RA

100 AÑOS DE DISEÑO SUIZO LA SECRETARÍA DE CULTURA Y EL INSTITUTO NACIONAL DE BELLAS ARTES, A TRAVÉS DEL MUSEO DE ARTE MODERNO, EN COLABORACIÓN CON LA EMBAJADA DE SUIZA EN MÉXICO Y DESIGN WEEK MÉXICO, PRESENTAN LA EXPOSICIÓN 100 AÑOS DE DISEÑO SUIZO, LA CUAL CUENTA CON LA CURADURÍA DE FRANCISCO TORRES MUÑIZ Y DEL EQUIPO DEL RECINTO.

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Basada en la muestra 100 Years of Swiss Design, exhibida en el Museum für Gestaltung de Zúrich en 2014, la edición mexicana, dividida en ocho núcleos temáticos: Tecnología e innovación, Movilidad y turismo, Electrodomésticos y artículos de cocina, Luminarias, Mobiliario, Moda y estilo de vida, Swissness + Swiss Style y SwissMex, recorre diez décadas de desarrollo e innovación en el campo del diseño de la Confederación Helvética. El nuevo montaje del Museo de Arte de Moderno (MAM), presenta los logros del diseño suizo pasando por objetos cotidianos y por los icónicos muebles de Le Corbusier, Max Bill y Hans Bellmann. La exposición reúne 250 objetos, entre teléfonos, cámaras, relojes, lentes, artículos deportivos, navajas, plumas, sillas, textiles y cerámica, entre otros, de los cuales 210 son originales, 21 reediciones, 13 ediciones especiales y seis reproducciones, complementados por 50 carteles y 42 libros, procedentes de 27 colecciones de museos y galerías (Museo del Objeto del Objeto, Archivo Diseño y Arquitectura), empresas (Vitra by Pavilion, Nouvel Studio, Victorinox, entre otras) y coleccionistas particulares.

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Dedicada al diseño industrial y gráfico, la exhibición integra piezas de los más destacados diseñadores suizos que crearon objetos utilitarios de uso cotidiano e hicieron aportaciones en diferentes ámbitos del diseño, reconocidos mundialmente bajo la denominación Swiss made (hecho en Suiza). María del Carmen Canales, subdirectora del MAM, indicó que la exposición integra objetos que son muy significativos en México. “El diseño suizo aparentemente no es muy conocido por los mexicanos, pero al hacer el recorrido se descubrirá que muchos de los objetos nos han acompañado a lo largo de nuestra vida. Ha sido tan clásico y vanguardista que aún el día de hoy sigue estando vigente, tanto, que diferentes objetos siguen produciéndose”. La funcionaria añadió que en el montaje los espectadores se encontraran con las propuestas de diseñadores suizos que han trabajado en México, como las de diseñadores mexicanos que se han formado o trabajado en Suiza, y que ahora están haciendo sus creaciones en su país natal, como Uzyel Karp y Moisés Hernández. Por su parte Daniel Zulauf, jefe de Misión Adjunto de la Embajada de Suiza en México, destacó que su país cuenta con una larga tradición de diseño, misma que goza de una excelente reputación a nivel mundial, por ejemplo en los ámbitos gráfico e industrial. Destacó que Suiza comparte grandes vínculos en el campo del diseño con México desde hace más de 70 años, por lo que en la muestra se podrá ver algunos de los diseños de creadores vinculados con México, como Hannes Meyer, Yves Béhar. Francisco Torres Muñiz, comentó que la muestra se complementa con carteles y libros, realizándose con una mirada diferente al montaje presentado en Suiza. Apuntó que la selección de objetos se realizó bajo los criterios de que fueran elementos “muy suizos” en contraste con México, cuya tipografía cambiara, y que en el apartado SwissMex se exhibiera el trabajo de diseñadores mexicanos con influencia del país europeo. La exposición 100 años de diseño suizo estará abierta al público hasta el 25 de febrero en el Museo de Arte Moderno en Paseo de la Reforma y Gandhi, Bosque de Chapultepec. 64 Interlomas Life

Fuente: Museo de Arte Moderno, INBA


E NT RET EN IMIEN TO

RECOMENDACIONES CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE · CINE CINE · CINE · CINE

THE COMMUTER Reparto: Liam Neeson, Patrick Wilson y Vera Farmiga Enero

Durante su trayecto habitual de vuelta a casa en tren, un hombre de negocios, de pronto entabla conversación con una misteriosa pasajera. Pronto el hombre se verá envuelto en una conspiración criminal que amenaza con poner en peligro tanto su vida como la de sus seres más cercanos.

THE KILLING OF A SACRED DEER Reparto: Colin Farrell, Nicole Kidman, Barry Keoghan y Raffey Cassidy Febrero

Steven es un cirujano casado con Anna, una oftalmóloga. Cuando Steven entabla amistad con Martin, un niño de dieciséis años sin padre, a quien decide proteger, los acontecimientos dan un giro siniestro y tendrá que escoger entre cometer un impactante sacrificio o arriesgarse a perderlo todo.

TOMB RAIDER Reparto: Alicia Vikander, Daniel Wu, Dominic West y Walton Goggins Marzo

Lara Croft, la independiente hija de un aventurero perdido, se esforzará más allá de sus límites cuando descubra la localización en la que su padre desapareció sin dejar rastro.

MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA · MÚSICA

ROBBIE WILLIAMS

HA*ASH

U2

Under the Radar Vol. 2

30 de Febrero

Songs of Experience

Es un álbum continuación de un primer volumen publicado en 2014, con canciones grabadas para proyectos previos, pero descartadas.

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Un trabajo en el que se incluyen canciones de amor con mucho sarcasmo. El título se debe a que cuando Hanna se casó, a Ashley le preguntaban: ‘¿cuándo te vas a casar?’, y ella siempre respondía ‘el 30 de febrero’.

El 14º álbum de estudio de la banda. Bajo el influjo de un libro de William Blake, este disco es una forma de cartas íntimas sobre lugares y personas que son cercanos al cantante: familia, amigos, fans y él mismo.


LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS · LIBROS

LAS BARBAS DEL PROFETA Autor: Eduardo Mendoza Editorial: Fondo de Cultura Económica

Basado en sus recuerdos, Eduardo Mendoza repasa algunos pasajes, como el de la serpiente que tienta a Eva, la expulsión de Adán y Eva del paraíso, la muerte de Caín a manos de Abel o el sacrificio de Isaac y muchos más, así como algunos episodios centrales del Nuevo Testamento.

LA TAUTOLOGÍA DARWINISTA Y OTROS ENSAYOS DE BIOLOGÍA Autor: Fernando Vallejo Editorial: Taurus

Tal es la tesis del ensayo que le da título a este libro sui generis, estrictamente científico pero escrito con humor, con lucidez y con ironía. Una vasta visión nueva y penetrante de las más importantes facetas del fenómeno biológico.

MIL VECES HASTA SIEMPRE Autor: John Green Editorial: Nube de Tinta

En su regreso, John Green comparte esta brillante novela sobre el amor, el coraje y el poder de la amistad a lo largo de nuestra vida. Aza Holmes, de 16 años, es una joven que busca pistas sobre la desaparición de un multimillonario fugitivo, mientras lucha con su propia enfermedad mental.

SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES · SERIES

EL CÉSAR

AMERICAN VANDAL

NAFTA SÚPER

Canal: Space Reparto: Armando Hernández, Héctor Bonilla, Maya Zapata y Julio Bracho

Canal: Netflix Reparto: Jimmy Tatro, Saxon Sharbino, Tyler Alvarez y Griffin Gluck

Canal: Space Reparto: Juan Palomino, Diego Cremonesi, Lautaro Delgado y Pablo Rago

La vida de Julio César Chávez durante 13 años, 11 meses y 14 días, Julio permaneció invicto en el apogeo del fervor popular lo tenía todo: familia, fama, dinero y legiones de seguidores. Sin embargo, tuvo una dura caída.

La serie sigue las secuelas de una broma de secundaria que dejó a 27 coches de la facultad vandalizados. Dylan Maxwell es acusado del crimen por la escuela, es expulsado, pero Peter Maldonado investiga sobre el incidente.

Los siete integrantes de la banda vuelven a reunirse por primera vez en diez meses porque los buscan sus viejos enemigos: siempre con la Policía detrás de ellos, descubren además que el Cabeza de Tortuga, ha reaparecido.

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E NT RET EN IMIEN TO

SABÍAS QUE...?

Las personas fumadoras, luego de 10 AÑOS DE ABANDONAR EL VICIO, eliminan por completo la nicotina de su organismo.

Luego de trabajar en la película Tiburón, STEVEN SPIELBERG deseaba dirigir una película de James Bond pero fue rechazado.

En los JUEGOS OLÍMPICOS ANTIGUOS LOS PARTICIPANTES tenían que competir desnudos para evitar la fricción que ocasiona la ropa con el viento

En 1996, el CASTILLO DE CHAPULTEPEC fue el escenario de algunos pasajes de la película “Romeo y Julieta” protagonizada por Leonardo DiCaprio y Claire Danes.

MICHAEL JORDAN, considerado el mejor jugador de basquetbol de todos los tiempos, debutó en la NBA en 1984 y se retiró en 2003, terminó su carrera con 6 campeonatos de la NBA, ganando el premio al Jugador Más Valioso en todos ellos. Además ganó 6 premios como jugador más valioso (MVP) en temporada regular, y dos medallas de oro olímpico (1984 y 1992).

La Biblioteca Rogerio-Casas Alatriste H. del Museo Franz Mayer en la Ciudad de México, cuenta con una colección de EL INGENIOSO HIDALGO DON QUIJOTE DE LA MANCHA, considerada de las más destacadas en América.

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ENTRET ENIMIENTO

El lanzador más joven en ganar el ”Cy Young Award” fue DWIGTH GOODEN, de los Mets de Nueva York, que contaba con tan sólo 20 años de edad, en el año 1985.

La tradicional CENA DE PAVO EN NOCHEBUENA tuvo su origen en México en el siglo XVI. Los aztecas, fueron los primeros en prepararlo, ya que lo habían hecho para Hernán Cortés, quien lo llevó a España. En México lo llamaban guajolote.

Se ha comprobado que el océano ATLÁNTICO ES MÁS SALADO que el Pacífico.

Venus es el único planeta del Sistema Solar que GIRA EN EL MISMO SENTIDO DE LAS AGUJAS DEL RELOJ.

Más de 4.600 AVIONES aterrizaron la mañana del 11 de septiembre de 2001 minutos después de los atentados a las Torres Gemelas de Nueva York. Los controladores aéreos de Estados Unidos tardaron dos horas y media en vaciar de aeronaves el espacio aéreo estadounidense.

La canción JINGLE BELLS fue escrita originalmente para el Día de Acción de Gracias, pero al final se convirtió en uno de los temas navideños más populares.

69 Interlomas Life


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(55) 5292 2828 (55) 5246 9907 (55) 5081 2300 (55) 5246 9907 (55) 3003 4410 (55) 8000 9250 (55) 3000 3400 (55) 3000 3460 (55) 8000 9275 (55) 5814 1414 (55) 5626 5600 (55) 5246 2900 (55) 9177 1777 (55) 4123 6600 (55) 5290 9080 (55) 5812 5646 (55) 5290 8046 (55) 5245 2980 (55) 4774 3100 (55) 4125 1000 (55) 5812 5646 (55) 5290 8046 (55) 5950 0930 (55) 8995 1980 (55) 5245 9890

www.bmw.com.mx www.buickgmcinterlomas.com.mx www.cadillac.com.mx www.buickgmcinterlomas.com.mx www.interlomaschevrolet.com.mx www.chryslersantafe.com.mx www.interlomashrysler.com.mx www.fiat.com.mx

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(55) 5133 4000 01 800 266 0048 01 800 904 6000 (55) 1102 5555 (81) 8215 0150 (55) 1102 8000

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(55) 9177 0800 (55) 1250 2626 (55) 9177 0830 (55) 2282 1250 (55) 3000 3430 (55) 8000 9275 (55) 8526 3939 (55) 5081 1450 (55) 5087 8880 (55) 5234 0777

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(55) 5081 9316 (55) 5950 1100 (55) 9177 7370 (55) 5950 9000 (55) 9149 7800 (55) 5147 7666 (55) 5081 9400 (55) 5570 3377 (55) 4125 5888 (55) 4125 5870 (55) 4125 5880

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01 800 712 2828 (55) 2591 0506 (55) 5227 9000 (55) 5230 7000 (55) 9177 5126 01 800 505 4000

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Paseo Interlomas (55) 4428 4400 ALBERCAS Albercas Crea Fuente de las Platerías 38, Lomas de Tecamachalco (55) 5589 4787 www.creasa.net AUTOBUSES Caminante (55) 5277 2746 www.tmt-caminante.com.mx E-Bus (222) 273 8341 Estrella Roja (222) 273 8300 www.estrellaroja.com.mx BANCOS Actinver (55) 1103 6699 www.actinver.com Afirme 01 800 2AFIRME www.afirme.com American Express Bank 01 800 504 0400 www.americanexpress.com.mx Banamex 01 800 021 2345 www.banamex.com Banca Mifel (55) 5293 9000 www.mifel.com.mx BBVA Bancomer (55)5226 2663 www.bancomer.com Grupo Financiero Bx+ www.vepormas.com Grupo Financiero Interacciones (55) 5526 8600 www.grupofinancierointeracciones.com Grupo Financiero Banorte IXE (55)5140 5600 www.banorte.com.mx HSBC (55) 5721 3390 www.hsbc.com.mx Inbursa Grupo Financiero (55) 5447 8000 www.inbursa.com Santander 01 800 501 0000 www.santander.com.mx Scotiabank Inverlat 01 800 704 5900 www.scotiabankinverlat.com BANQUETES Banquetes Bosques Av. Stim 87, Lomas de Chamizal (55) 5245 8071 www.banquetesbosques.com.mx Banquetes Camino Real Guillermo González Camerena 300, Centro Ciudad Santa Fe (55) 5004 1616 www.banquetescaminoreal.com Banquetes Mayita Bosques de Ciruelos 278, Plaza Bosques (55) 4122 2270 www.banquetesmayita.com.mx Class Multiservicios (55) 5295 0489 www.classmultiservicios.com BARES Y ANTROS The Big’s Vasco de Quiroga 1800, Santa Fe (55) 5257 1970 www.bigbars.com.mx The Big’s Circuito Empresarial, Lote 12, San Fernando la Herradura (55) 5290 9760 Hookah Centro Santa Fe (55) 5292 5562 www.hookahlounge.com.mx Hyde Paseo Arcos Bosques (55) 5246 3570 www.hyde.com.mx Sens Paseo Arcos Bosques (55) 5246 3580 www.sensnightclub.com BIENES RAÍCES Duarte y Asociados Fuente de Leones 47-201, Tecamachalco (55) 5294 9448 www.duarteyasesores.com Península Av. Santa Fe 546, Santa Fe (55) 5292 1767 www.peninsulasantafe.mx Red Bienes Raíces Bosque de Minas 33-10C, Bosques de La Herradura (55) 2974 4134 www.redbienesraices.mx BOUTIQUES DE MODA Adolfo Domínguez Centro Santa Fe (55) 2167 4051 www.adolfodominguez.com Centro Comercial Magnocentro (55) 5290 3231 BCBG Centro Santa Fe (55) 2167 7206 www.bcbg.com Bebe Centro Santa Fe (55) 5257 9235 www.bebe.com Paseo Interlomas (55) 9627 0027 Benetton Centro Santa Fe (55) 5257 9000 www.benetton.com Paseo Arcos Bosques (55) 2167 9548 Paseo Interlomas (55) 5290 6075 Brooks Brothers Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0124 www.brooksbrothers.com Paseo Interlomas (55) 5290 3478 Vía Santa Fe (55) 2167 4009 Brunello Cucinelli Saks Fifth Avenue, Centro Santa Fe www.grupoaxo.com Chaps Paseo Interlomas www.chaps.com Coach Centro Santa Fe (55) 2167 4295 www.coach.com Paseo Interlomas (55) 5290 3789 Effe by Frattina Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0156 www.effe.com.mx Emporio Armani Centro Santa Fe (55) 2167 8210 www.emporioarmani.com Ermenegildo Zegna Centro Santa Fe (55) 5261 1006 www.zegna.com Etro Saks Fifth Avenue, Centro Santa Fe (55) 5246 4800 www.etro.com Guess Centro Santa Fe Paseo Interlomas www.guess.com Hilda Calderón Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0307 www.hildacalderon.com Hugo Boss Centro Santa Fe (55) 5292 6872 www.hugoboss.com Paseo Arcos Bosques (55) 2167 9631 Juicy Couture Av. de la Barranca 6, Exhacienda Jesús del Monte www.juicycouture.com Centro Santa Fe (55) 5257 9200 Paseo Arcos Bosques (55) 1036 0042 Paseo Interlomas, Vialidad de la Barranca 6 (55) 4428 4406 Kate Spade Centro Santa Fe (55) 2167 8462 www.katespade.com Paseo Arcos Bosques (55) 9135 0302 Lacoste Centro Santa Fe (55) 2591 8755 www.lacoste.com Paseo Interlomas (55) 5290 8296 Loft Centro Santa Fe (55( 2167 4232 www.loft.com Mango Vasco de Quiroga 3800, Santa Fe (55) 2167 4085 www.mango.com Paseo Arcos Bosques (55) 1036 0040 Michael Kors El Palacio de Hierro Santa Fe (55) 5257 9200 www.michaelkors.com Paseo Interlomas, Vialidad de la Barranca 6 (55) 4428 4400 Overluxed Paseo Arcos Bosques sp-360.com/overluxed.html Rapsodia Centro Santa Fe (55) 2167 8260 www.rapsodia.com Paseo Arcos Bosques (55) 2167 9586 71


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F UNO

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PASEO ARCOS BOSQUES Paseo de los Tamarindos 90, Bosques de las Lomas

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(55) 5668 1100 (55) 3605 1140 (55) 5345 2055 (55) 5345 2000 (55) 5251 7510 (55) 5251 1003 (55) 5292 9519 (55) 5251 3604 (55) 5201 7975 (55) 5228 8100 (55)5247 5212

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