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RESTORÁN ∕ RESTAURANT

P

izzas elaboradas al más puro estilo napolitano, es decir, con masa elástica, de bordes aireados y fermentadas entre 30 y 48 horas, son la especialidad de Omertá Pizza y Bar,

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una estupenda pizzería que abrió hace apenas dos meses y ya se ha transformado en la nueva sensación gastronómica del barrio Bellavista. Ubicado a pasos de la Plaza Camilo Mori, en un pequeño y acogedor local

que cuenta con una barra, diez mesas y una pequeña terraza interior, detrás del proyecto está Julio Cuevas, un fanático de la pizza que, tras seis años de ensayo y error en busca de la masa perfecta, lo logró. ¿Cómo? Combinando agua

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Nº74 / SKY Enero 2018  

Editorial Actual

Nº74 / SKY Enero 2018  

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