EN LA COCINA MARISCOS
Pulpo al limón TIEMPO DE PREPARACIÓN: 1:45 MINUTOS. RINDE: 8 PERSONAS. INGREDIENTES:
2 3 1 1/3 4 1/4 1/4 1/2
32 BP ABRIL DE 2019
libras de pulpo dientes de ajo tallo de apio taza de perejil picado cucharadas de aceite de oliva cucharadita de orégano seco taza de jugo de limón cucharadita de sal.
PREPARACIÓN:
Corta los tentáculos del pulpo en trozos y cocina a fuego lento en una olla con agua por una hora. Pasado el tiempo escurre y transfiere a un tazón. Pica finamente el ajo y el tallo del apio; mezcla con el pulpo y el resto de los ingredientes. Marina para integrar los sabores por 30 minutos, en refrigeración, antes de servir. Coloca trozos de limón sobre la ensalada.