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145 JUNIO 2017 VIÑA DEL MAR CHILE

*moda Winter

Is Coming

Invierno 2017 PAULINA RODRÍGUEZ: sin límites para reciclar HYGGE: el secreto de la felicidad en lo sencillo ESPACIO ARQUITECTURA: refugio La Dacha ALTO BIOBÍO: una escapada por la naturaleza

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ÍNDICE

REVISTA

REVISTA PM EDITORIAL

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14 DISEÑOREPORTAJE

Paulina Rodríguez: Sin límites para reciclar

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Winter is Coming

32 REPORTAJE

El mundo del té

36 ESPACIOARTE

Filipa Eyzaguirre y su amor por los pinceles

42 REPORTAJE

EDITORIAL

50 ESPACIOARQUITECTURA

¡Conéctate con lo simple! En esto radica la clave para encontrar esa verdadera felicidad que nos llevará a disfrutar y a encontrar el sentido real que la vida tiene. Esta es la invitación que te hacemos para esta edición, en donde el invierno y sus bajas temperaturas nos recuerdan que esta es la estación perfecta para conectarnos con la familia, el deporte, la gastronomía y, por qué no, también con el descanso.

Hygge: El secreto de la felicidad en lo sencillo

Refugio La Dacha

64 DESTINO

Alto Biobío: Una escapada por la naturaleza

Tomemos una pausa y regalémonos un instante para observar qué tenemos y qué queremos para desde ahí aprender a encontrar en lo simple lo más bello que hay en esta existencia. Replantearnos lo que es la verdadera felicidad puede ser un buen ejercicio para practicar en familia durante estas vacaciones. Démonos el espacio, busquemos los tiempos y aprendamos a gozar de este estado. ¡Es más fácil de lo que parece! Marcela Cademartori, Periodista de Revista PM.

DIRECTORA GENERAL: Lía Krusell lkrusell@revistapm.cl / DIRECTOR COMERCIAL: Mario Somerville msb@revistapm.cl / ASESOR EN COMUNICACIONES PLAZA NORTE: Pablo Lonza / coORDINACIÓN GENERAL: Fabián Ramírez / DIRECCIÓN DE ARTE Y EDICIÓN FOTOGRÁFICA: Leticia Lang / DISEÑo: Leticia Lang, Mª Ignacia Falcone / DEPARTAMENTO COMERCIAL: Natalia Vásquez, Viby Gálvez, Sofía Muñoz / correctores de textos: Beatriz Salazar y Ricardo Arancibia / departamento contabilidad: Marisol Morales y Alejandra Salado / TESORERÍA: Myriam Araneda / Edición, Producción y Publicación: Ediciones PM Spa / IMPRESIÓN: GraficAndes / REPRESENTANTE LEGAL: Lía Krusell. / RELACIONADORA COMERCIAL IQUIQUE: Sofía Muñoz / COLABORADORES IQUIQUE: Franco Miranda, Axel Mesías, Freddy Tolmo. / DISTRIBUCIÓN: Viña del Mar, Santiago; San Carlos de Apoquindo - Piedra Roja / Antofagasta, Iquique, Concepción. Revista PM es una publicación mensual VENTAS: contacto@revistapm.cl / Teléfonos: (2) 581 34 03 · (32) 320 13 80 · (32) 318 87 66 / Móvil (+569) 6 248 74 68 / www.revistapm.cl Los artículos firmados son de responsabilidad de los autores y no implican necesariamente que el comité editorial comparta los conceptos emitidos. Prohibida la reproducción total o parcial de los artículos sin la expresa autorización de los editores. Todos los derechos reservados.

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D 1 L m Ila G W

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Color

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STREETSTYLE

STREET

STYLE Pieles sintéticas: Faux Fur una tendencia chic para toda hora Por: Beatriz Salazar

Con la llegada de las bajas temperaturas debemos recurrir a prendas que nos permitan enfrentar el frío y el viento, pero siempre con estilo y elegancia. Es hora de volver a utilizar capas más abrigadoras, pero no por eso menos onderas. Es así que las pieles sintéticas se imponen como grandes protagonistas esta temporada otoño invierno. Afortunadamente, el desarrollo de nuevas técnicas de fabricación ha permitido que en los últimos años la textura de las pieles sintéticas adquiera una estética y tacto de gran calidad y un excelente parecido con las pieles verdaderas. Las pieles cobran nueva vida y se modernizan adoptando originales formas de confección, como chaquetas cortas y cazadoras de corte bomber; a la vez que se tiñen de insólitos colores (azules, verdes botella, borgoñas y naranjos intensos), lo que actualiza una tendencia que se venía dando en temporadas pasadas. Las pieles han dejado de ser aptas exclusivamente para grandes eventos y se vuelven imprescindibles en los looks más estilosos, a toda hora del día. En atuendos más informales las pieles están presentes en detalles de chaquetas y abrigos: falso cuello, puños, estolas y bufandas tipo foulard. Si te gusta estar a la moda y al mismo tiempo calentita, las pieles sintéticas Faux Fur serán una excelente alternativa en tus outfits invernales. Atrévete a lucir elegante, sofisticada y chic, en la gran variedad de tonos y diseños disponibles. PM

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N A B R U Steps

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CALCETINES, PANTYS & POLERAS

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REVISTA PM VITRINA

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Di Trevi

RED Alert Sin lugar a dudas, el rojo es el color que reina en pasarelas y vitrinas esta temporada. Atrévete a deslumbrar con esta tonalidad, ideal para mujeres que quieran realzar su belleza natural y potenciar su personalidad. Di Trevi, siempre al tanto con las últimas tendencias, nos invita a probar con estas increíbles opciones.

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5 6 1. Cinturón $14.900 / 2. Chaqueta $139.000 / 3. Pantalón $59.900 / 4. Pantalón $79.900 / 5. Botas $159.000 6. Cartera $94.900 / 7. Cartera $34.000 / 8.Chaqueta $139.900 / 9. Botas $159.000 / 10. Collar $24.900

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12 PM


ZAPPINGTENDENCIA

Anita Rodríguez Moda & Estilo

PM

UNA VITRINA PARA LO HECHO EN CHILE Potenciar creaciones hechas con materiales nobles, y que además sean un aporte al mundo de la moda, ha sido el enfoque con el cual Anita Rodríguez ha creado el concepto que caracteriza a su tienda. “Si bien acá encontrarán reconocidas marcas de ropa, lo que intento entregar es un espacio a todo lo que es hecho en Chile, en donde destacan ponchos, cuellos, gorros y bufandas, que además resultan perfectas para combatir las bajas temperaturas de esta época, pero sin perder el estilo”.

Colores fuertes son también una cualidad con la que Anita Rodríguez marca una diferencia, vistiendo de alegría no solo la vitrina, sino también cada una de las líneas de productos con las cuales trabaja. Y si lo que buscas es una asesoría personalizada, acá la encontrarás, ya que Anita se preocupa de atender y buscar para cada clienta aquella prenda que la lleve a armar un look perfecto. En Anita Rodríguez podrás introducirte en el mundo de la moda, pero con el sello de lo que es hecho en Chile. Avenida Borgoño 14580, Mall Plaza Reñaca, local 1 (hacia la calle) / Cel: 9 97317110 / FB: Anita Rodriguez

Zapping TENDENCIA

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Manuel GÓmez Hassan expone en Galería Modigliani VIÑA DEL MAR

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Carlos Cisternas y Emma Frederick. Ghislaine Isla y Ghislaine Fuente-Alba. Horacio Marín y Pedro Olivares. Dino Samoiedo y Manuel Gómez Hassan. Marta Lavandero y María Isabel Santander. Rosa Fernández y Miguel Troncoso.

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REVISTA PM REPORTAJE

Paulina Rodríguez

SIN LÍMITES PARA RECICLAR

Potenciar la moda en base a prendas recicladas, es el eje sobre el cual la marca FT2Y se ha convertido en un referente. Todo nace de la inquietud de esta cirujano dentista por hacer algo que le permitiera estar más tiempo con sus hijos. Hoy su rostro se asocia a un exitoso negocio que ha sabido mezclar diseño y creatividad, junto a una mirada amigable con el medio ambiente, todo a partir del reciclaje de prendas. Por: Marcela Cademartori / Fotografía: Marcelo Vejar 14 PM


REPORTAJE

PM

“Esta etapa es la que más disfruto, ya que me da la posibilidad de transformar algo tan simple como una prenda en desuso en una pequeña obra de arte. Para ello empleo de todo, no me pongo límites, desde piedras, cristales, telas, hilos, lanas, metales, entre otros, todo sirve para crear. Finalmente, el resultado estará dirigido a todas aquellas personas que quieran mostrar un estilo propio utilizando ropa intervenida de forma original, única, con valor agregado y amigable con el medio ambiente”.

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e seguro podrás preguntarte qué puede estar haciendo una cirujano dentista liderando un negocio que se asocia a la moda. Pero tampoco se trata de lo que tradicionalmente vinculamos con el mundo fashionista, sino mas bien con algo que a primera vista pudiera no ser parte de las grandes corrientes internacionales del diseño, pero que, sin embargo, hoy es una tendencia que comienza a entusiasmar a este importante mercado. Paulina Rodríguez, movida por el gusto que desde muy pequeña tuvo por la ropa y en un momento en que se vio en la necesidad de pasar más tiempo con sus hijos, ideó la manera de hacer algo que pudiera integrar ambas cosas. “Un día, conversando con mi marido, quien trabaja en una empresa de reciclaje llamada Chilerecicla (www. chilerecicla.com), se me ocurrió la posibilidad de reciclar ropa, es decir, recuperar desde los desechos textiles o ropa en desuso de personas, empresas e instituciones, partes o prendas completas para crear valor sobre ellas. De ese modo, logramos identificar una forma de trabajo, creando un Spin Off de la empresa Chilerecicla que recuperara este tipo de residuos, al que denominamos Clothes”, explica la profesional.

De esta manera nace FT2Y, marca que se desprende del concepto “From Trash to you”. “Con la ropa recolectada puedes obtener productos (prendas) en buen estado que se personalizan y se venden, otro porcentaje de ropa que se encuentra en buen estado puede ser donado a personas e instituciones de escasos recursos que lo necesiten, y lo restante, lo que no puede ser reutilizado de ninguna forma, se recupera por medio del reciclaje a nivel industrial”. Para generar el inventario de ropa que se va a personalizar, Paulina visita diferentes tiendas vintage del país, con el fin de encontrar piezas únicas. “También me he introducido en los clósets de amigas e incluso el mío, donde busco prendas que me parezcan atractivas para ser intervenidas. Ahora la idea es la recolección mediante campañas masivas que realizamos junto a Chilerecicla, en las cuales se fijan criterios de selección con el fin de escoger la ropa más adecuada”. INSTINTO CREATIVO Paulina Rodríguez, desde la pasión que este tema le produce, señala que al momento de crear, respeta mucho su instinto, por lo que una vez que selecciona la prenda, utiliza la técnica que la inspira en ese momento.

“El objetivo es que todas las prendas que se seleccionen y personalicen con una identidad única, sean vendidas bajo la marca FT2Y, con la idea de construir un modelo de negocio innovador y global, de modo que personas de distintas partes del mundo puedan acceder a ellas. Para lograrlo, estamos trabajando en el sitio web de nuestra marca, www.ft2y.com, para realizar el E-Commerce de venta y distribución de nuestros productos con la empresa regional Aeurus, quienes tienen años de experiencia en el desarrollo web a nivel nacional. Nuestra idea es generar un sitio de alto impacto, que nos permita posicionar nuestra marca y nuestros productos de la mejor manera”. UNA VITRINA SUSTENTABLE Para FT2Y el desafío que viene por delante es grande. “Nos hemos propuesto como meta el posicionar una marca a nivel mundial de ropa personalizada proveniente de la reutilización, lo que será una tarea muy difícil, pero además, queremos crear actividades de recolección de material con diferentes municipios de nuestro país, que nos permita por un lado, obtener prendas de calidad para personalizar y, por el otro, distribuir en diferentes instituciones”. “Nuestro modelo de negocio apunta en un 100% a la economía circular. Con el desarrollo del mismo pretendemos crear valor económico, pero trabajando con un alto desempeño las variables ambientales y sociales, que son nuestro foco principal”, concluye Paulina Rodríguez. PM www.ft2y.com Instagram: ft2y_store Facebook: ft2y

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Lorena Claps, Loreto Heine, Katherine Echeverría y Simón Silva.

Andrés Carrasco Daniels, Alejandro Santis y Andrés Carrasco Barbieri.

Inauguración Ashley Furniture HomeStore Viña del Mar De buena música, entretenidos premios y concursos, además de un exquisito desayuno, disfrutaron los invitados al lanzamiento de Ashley Furniture Homestore en Mall Marina.

Catalina Retamal, Macarena Retamal y Macarena Barahona.

Clara Hogan y Shila Aldunate.

Karin Storaker, Cecilia Barrientos y Monserrat Gil.

Paulina Alcalde y Delia Alfaro.

Verónica Barroso, Lía Krusell y Beatriz Salazar.

16 PM Soledad Gándara y Karina González.


SOCIALES

Claudia Hales y Magdalena de la Paz.

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Alejandra Camarena y Jessica Riveros.

Carolina Valenzuela, Ángela Ciuffardi y Claudia Ríos.

Andrés Carrasco Barbieri, Mónica Carvajal y Jorge Rogaler.

Milagros Santa Cruz.

Pamela Ewertz y Verena Hornauer.

17 PM Margot Córdoba y Marco Antonio Alarcón.

Sylvia De Bonnafos y Cecilia Maurin.

Catalina Cruz y Catalina Montt.


REVISTA PM MODA

Winter Is

FOTO: Pablo Wilson, ESTUDIO LA INDUSTRIA / STYLING: MANENA POMEROY MAKE UP: BEA PALMA / PELO: CLAUDIO HUIRCAN / MODELO: GABRIELA DALLAGNOL EPIC COLLECTION DE PAMPACORRAL

La inspiraciรณn surge en los bosques encantados de abedules blancos que enmarcan la escena y la vuelven ร‰PICA, como el nombre de la nueva propuesta de Pampacorral, que con una paleta de grises y una amplia gama de texturas buscan envolver y abrigar a las musas del alto invierno.


MODA

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Cid Campeador Coat & Collar pampacorral

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REVISTA PM MODA

Asymmetrical Sweater pampacorral Collar Doris ViĂąas Falda pampacorral

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MODA

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Apollo Sweater Pampacorral Collar DORIS VIÑAS Falda Pampacorral

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REVISTA PM MODA

Don Quijote de la Mancha Wrap PAMPACORRAL Poncho PAMPACORRAL Peto Doris Viñas

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MODA

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Juana de Arco Cape pampacorral Capa pampacorral Collar Doris ViĂąas PantalĂłn Pampacorral

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REVISTA PM MODA

King Arthur Imperial Poncho Pampacorral Falda Pampacorral

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Los imperdibles de invierno en Reñaca

¡Que el frío no sea una excusa! Ven a disfrutar estas vacaciones de invierno en estos 5 imperdibles de Reñaca. Con alternativas para todos los gustos, Sazón Peruana, Roof Burger, Terraza Guadalupe, Kaffeeklatsch y Dulce Sazón se la juegan esta temporada con increíbles novedades y opciones para combatir el frío. Con sus amplias cartas e increíbles sorpresas invitamos a todos a probar las excelentes opciones que ofrece Reñaca con estas tentaciones de invierno para que los más antojados puedan disfrutar algo rico para entrar en calor y compartir con sus seres queridos.

Roof Burger

Disfruta de un momento dulce en Roof Burger Siempre es un buen momento para comer algo dulce, y para darle un toque cálido a los días fríos que están por venir, Roof Burger nos invita a pasar un momento grato y disfrutar de sus exquisitos nuevos postres disponibles en su carta. Los más ricos waffles, panqueques y churros con manjar son las alternativas que nos traen para este invierno en los locales de Viña y Reñaca. No te pierdas de las ricas novedades dulces en la carta de Roof Burger, que además de tener las mejores hamburguesas, picoteos y extensa variedad de cervezas y tragos, esta vez nos sorprende con imperdibles postres. Además no dudes en acompañar tus hamburguesas o ensaladas con alguna de las más de 70 variedades de cervezas disponibles. Para esta temporada te recomendamos una cerveza negra o una más dulce como la Kuntsmann Chocolate. Av. Borgoño 14575, Reñaca. / Horario: Lunes a Jueves: 13:00 a 23:30 horas. Viernes a Domingo: 13:00 a 00:00 / Tel: +56 32 3427972 6 norte 309 esquina 4 Poniente Viña del Mar. / Horario: Lunes a jueves de 12:30 a 00:30. Viernes, sabado y domingo 12:30 a 01:00 / Tel: 3364497 www.roofburger.cl / FB: Roof Burger / Instagram: roofburger

Kaffeeklatsch

Los días fríos se pasan en Kaffeeklatsch Uno de nuestros imperdibles para pasar las mañanas o tardes de invierno es Kaffeeklatsch. La llegada de los días fríos es una excusa perfecta para disfrutar de una de las clásicas onces o desayunos en pleno Reñaca. La exquisita torta Sacher, Llanquihue, Amor o un kuchen de Ricota, pie de limón o streusel de frambuesas acompañados de un buen chocolate caliente o un café son una excelente alternativa para darse una pausa entre semana o armar un panorama con amigos o familia durante el fin de semana. ¡Anímate y escapa del frío en Kaffeeklatsch! Av. Borgoño 15.280, Reñaca. Tel: 32 2737993 f: Kaffeeklatsch

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Una original propuesta en sabor

Terraza Guadalupe presenta su nueva carta Siguiendo con el concepto que identifica al lugar, donde destacan preparaciones latinoamericanas con ese toque guadalupano que las hace simplemente especiales, Terraza Guadalupe lanza su nueva carta, en la cual nuevamente la originalidad de sus sabores es el sello que marca la diferencia. En esta nueva carta destacan diferentes recetas en base a pescados y machas, y exquisitas tablas que invitan a compartir en familia o con los amigos, como la tabla mar en base a mariscos, y la tabla tierra con diferentes alternativas de carne. Entre los platos resaltan el cancato de salmón, la lasaña de ají de gallina, y como postre deliciosos churros, ideales para la época de invierno. Sorpréndete con más novedades que ofrece la nueva carta. Te invitamos a conocer el original concepto de Terraza Guadalupe, en donde encontrarás una perfecta fusión de gastronomía y entretención. Ignacio Carrera Pinto 20, Reñaca. Horarios de invierno: Jueves de 18:00 a 00:00, Viernes y Sabado de 13:00 a 01:00, Domingo de 13:00 a 18:00. FB: Terraza Guadalupe / Instagram: Terraza Guadalupe Reservas: 3370600 / contacto@terrazaguadalupe.cl

Sazón Peruana

¡Te invitamos a compartir junto a nosotros! “Arma tu picoteo” es la increíble promoción que el Grupo Sazón Peruana trae para este invierno y que te llevará a disfrutar de los mejores sabores de la cocina peruana por tan solo $18.900, ideal para compartir entre dos personas, junto a toda la calidez que caracteriza a Sazón Peruana. Escoge 2 aperitivos de nuestra carta y 4 alternativas de los mejores clásicos de la comida peruana como ceviche peruano, anticuchos de corazón, camarones crocantes, tequeños de lomo saltado. pulpo al olivo, papa a la huancaina, causa limeña, papa rellena, lomo saltado, ají de gallina. Te esperamos en todas nuestras sucursales. Av. San Martín 611, Viña del mar / 3 norte 370 – Viña del mar Av. Concón Reñaca 3400- Concón / Av. Borgoño15279- Reñaca www.sazonperuana.cl / FB: Sazón Peruana / Instagram: Sazón Peruana Reservas e informaciones: 986866890 / marketing.sazonperuana@gmail.com

R e s ta u ra n t

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REVISTA PM RECORRIDOGOURMET

DULCE SAZÓN

Disfruta de un invierno acogedor en Dulce Sazón Las bajas temperaturas se combaten con calidez, el ingrediente perfecto que caracteriza a Dulce Sazón. Junto a un acogedor espacio, Dulce Sazón te esperará durante estas vacaciones de invierno con una exquisita carta, en la cual destaca una exclusiva elaboración de pan casero, que resultará perfecto para compartir junto a un té o chocolate caliente de envolvente aroma, o sabrosas sopas, que te llevarán a activar cada uno de tus sentidos. Y si lo que quieres es compartir junto a los más pequeños de la casa, en el lugar también podrás encontrar una serie de opciones especialmente pensadas para ellos, en cada una de las cuales la presentación, el color y los sabores, los cautivarán de inmediato. Te invitamos a hacer de estas vacaciones un panorama entretenido y diferente. Avenida Concón Reñaca 3400, local 6. Tel: 56 74972161 FB: Cafetería Dulce Sazón

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CASTILLO DE MOLINA INVITA A REGALAR TIEMPO CON SU NUEVA CAMPAÑA GIFT TIME

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1. Cristian Calderón, Carlos Senzacqua, Taryn Meyer y Mauricio Bustamante. 2. Francisca Pérez y José De Camino. 3. Carolina Freire y Patricio Rojas. 4. Claudia Prieto y Daniela Picasso. 5. Karín Schacht y Florencia Pérez.

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REVISTA PM REPORTAJE

El Mundo del Eduardo Molina, Tea Sommelier.

Por: Beatriz Salazar

Con la llegada de las bajas temperaturas el té se convierte en una excelente alternativa para entrar en calor. Y más aún, si le sumamos las propiedades antioxidantes, que ayudan a frenar el proceso de envejecimiento celular, a combatir enfermedades degenerativas y distintos tipos de cáncer. Conversamos con el Tea Sommelier Eduardo Molina quien nos explicó de los diferentes tipos de té, la preparación que requiere cada uno y de cómo los chilenos hemos cambiado nuestra forma de tomar té. 32 PM


REPORTAJE

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El té que hoy en día da más de qué hablar es el Matcha, es un té japonés muy fino, tradicionalmente utilizado en la ceremonia de té japonesa, un té distinto al resto, ya que se muele completamente y para prepararlo es necesario batirlo, es considerado el té con el mayor contenido de antioxidantes. Es así que el té en todas sus variedades es un excelente complemento a nuestra dieta por sus múltiples beneficios. PM

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l té acelera el metabolismo, lo que muchas veces se vincula al funcionamiento de ciertos órganos y a la pérdida de peso, el contenido de cafeína nos ayuda a mantener nuestra energía mientras que la L-theanina nos ayuda a concentrarnos y a mantenernos calmos; junto con estos compuestos encontramos además gran cantidad de vitaminas y minerales que hacen del té un excelente complemento a nuestra dieta”, con esas potentes palabras Eduardo nos muestra sus profundos conocimientos del té y sus propiedades. Eduardo Molina es fundador y director de la Academia Chilena de Té, Sommelier Profesional, ha estado vinculado al té desde el año 2007. Dio sus primeros pasos en este mundo trabajando en la “Hora del Té” del Hotel The Ritz-Carlton Santiago. Fue el creador de Tea Studio, el primer espacio dedicado a la enseñanza del té en nuestro país y fue socio fundador de Adagio Teas Chile, donde ocupó el cargo de Tea Sommelier durante los primeros años de la marca. Hoy en día se encuentra radicado en Taiwán profundizando en el estudio del chino mandarín y el té. Nos explica que el té se clasifica en 6 tipos distintos, los que en occidente solemos asociar a un color en particular: blanco, verde, amarillo, azul (más conocido como Oolong), negro y rojo. Efectivamente durante las épocas de frío la tendencia es tomar tés más intensos como los negros, rojos y oolongs de alta oxidación. Esto se debe a que se infusionan a mayores temperaturas, lo que nos produce la sensación de calor.

Cómo preparar un té correctamente Para preparar un té correctamente debemos respetar 5 factores: agua, temperatura, tiempo, cantidad y espacio. El agua debe ser filtrada, que no esté contaminada con la gran cantidad de minerales que suele tener el agua de la llave. Cada té libera sus componentes de diversa forma, por lo que siempre se recomienda una temperatura y tiempo de infusión ideales para lograr un balance en la extracción de compuestos que genere una infusión agradable. Es importante no poner ni muy poco té ni mucho. La proporción perfecta es un gramo por cada 100 ml de agua, basados en nuestro método de preparación en occidente. Con respecto al espacio, el ideal es que las hojas de té tengan el suficiente espacio para expandirse y liberen completamente sus compuestos.

Propiedades del té Es común que se traten de clasificar los beneficios que el té aporta en función del tipo de té, ignorando el hecho de que todo el té viene de la misma planta y por lo tanto los beneficios de todos estos son bastante similares. Hoy en día los múltiples estudios realizados en los distintos tipos de té reflejan que las propiedades son comunes. Más importante que el tipo de té que estoy tomando es la calidad de ese té. Cuál es su origen, a qué altura se cultivó, en qué época, si fueron utilizados pesticidas, cómo fue manufacturado, etc., todas estas características nos darán un té que nos aporte mayores beneficios.

En cuanto a la temperatura del agua, debemos tener presente que existen tés delicados que liberan rápidamente todos sus compuestos y requieren de procesos de extracción delicados, es decir, baja temperatura y tiempos de infusión cortos. Mientras que otros tés más intensos y resistentes, requieren altas temperaturas y tiempos de infusión más largos. Es así como podemos ver tablas donde nos recomiendan la infusión de tés verdes y blancos entre 70 y 80 grados, por períodos que fluctúan entre 1 y 3 minutos mientras que para tés negros y rojos se recomienda agua recién hervida por períodos entre 3 y 5 minutos. De todas maneras, estos son rangos generales, ya que hay variedades de tés puntuales que requieren tiempos y temperaturas específicas. 33 PM


REVISTA PM VITRINA

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Hora del 2

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Prepárate para la temporada de invierno con esta exclusiva colección que Azulmarino trae especialmente para ti. Con elementos elegantes y delicados, recibe a tus seres queridos y sorpréndelos durante la hora del té.

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REVISTA PM ESPACIOARTE

Filipa Eyzaguirre y su amor por los pinceles A pesar de su juventud (30), ya ha participado en ferias y muestras colectivas como Faxxi I, Santiago; Mediodía chica, Madrid; La Maison du Chili, París; Scuola Italiana, Santiago; Bienal de Florencia y Bienal de Venecia, Italia; Feria Art Santiago, y exhibe de forma individual en Artic Blue Gallery, Ibiza, y bipersonal en Galería La Sala. 36 PM

F

ilipa Eyzaguirre Valenzuela, nació en Santiago de Chile el 20 de marzo de 1987. Estudió Licenciatura en Bellas Artes en la Universidad Católica de Chile entre 2005 y 2010, y desde entonces se ha dedicado al desarrollo de su trabajo en pintura siendo parte de exhibiciones individuales y colectivas. A su vez, ha realizado funciones educativas en la Corporación María Ayuda con el desarrollo del proyecto “Una Nueva Mirada” dedicada a niños en riesgo social y talleres de pintura y dibujo. Entre 2011 y 2015 estuvo en Madrid, París y Toronto, ciudades en las que continuó su desarrollo artístico y académico, para posteriormente volver a Chile y desarrollar su trabajo para diferentes exposiciones. Su más reciente y última obra presentada, “Alegoría a la Pintura”, explora de forma autobiográfica su acontecer diario, observaciones, experiencias familiares, su entorno y el tiempo en que vive.

“En el recorrido por mi obra, el referente ha sido tanto una excusa como un elemento crucial en la plástica y el contenido de la obra. Por una parte, una excusa para poder crear y desarrollar un alfabeto estético lo cual me ha permitido tener diferentes registros plásticos que comuniquen más elocuentemente por medio de la pintura. Me di cuenta que mi manifiesto nacía de lo simple, de los elementos cotidianos que me rodeaban, de los materiales con los que trabajaba, de mi entorno cercano. Es por esto que comencé a trabajar con mi entorno de taller retratando los elementos con los cuales construía pintura o sus principios históricos como lo son el bodegón, la naturaleza muerta, la figura humana, la figura animal, relaciones afectivas. He ahí el título ‘Alegoría a la Pintura’ que dice de una pintura que habla de sí misma” explica. Su arte se ha transformado en la unión de su relación familiar. “Mi mamá es pintora, mi abuela también pinta y mi tía es escultora. Así es que crecí en un ambiente en donde el arte siempre estuvo presente. Visitaba los talleres familiares y, sin miedo a ensuciarme, ya creaba esculturas y coloreaba las telas, descubriendo así poco a poco, cual sería mi norte”, señala. Cuando Filipa decidió dedicar su vida al arte, nadie pensó que fuera una decisión tomada al azar. Mucho menos su mamá y artista, Francisca Valenzuela, quien percibía el talento de su hija. Por ello, en el momento en que su hija le confesó que deseaba seguir sus pasos, Francisca no pudo negarse al legado familiar que los vincula al arte y el amor por los pinceles. PM


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5. 4. CON GRAN ÉXITO SE REALIZÓ LA INAUGURACIÓN DE LA TIENDA LOVELY GIFT EN STRIP CENTER VÍA FORESTA DE REÑACA

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1. Catalina Rubeska, Paulina Encina y Verónica Echeverría. 2. José Miguel Blázquez, Juan Pablo Cárdenas y Tomás Miranda. 3. Valentina Figueroa y Paola Núñez 4. Carla Garay, Valeria Quevedo y Francisco Cabezón. 5. Nathalie Hayward, José Luis Vergara y Dominga Vergara. 6. Andrea Azócar y Paola Hemmerdinger. 7. Carla Villegas, Claudia Castro, Paulina Encina y Claudia Sánchez. 8. Florencia Figueroa y Catalina Lindhorst. 9. Marcelo Irribarra y Cristina Beltrán. 10. Carolina Correa, Marcela Aiach, Felipe Figueroa, Catalina Rubeska, Paulina Encina, Alejandra Soto y Carola Márquez.


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Piso Urbano

diseños inspirados en la riqueza de Irán Por: Marcela Cademartori

Rescatar lo que es un oficio milenario de una zona ubicada cerca de las montañas de Tabriz en Irán, y trasladarlo a tiempos actuales, con el toque exacto de una estética concebida bajo un prisma moderno, es la cualidad que mejor define a la última colección de alfombras que Piso Urbano propone para esta temporada.

I

nnovar a través de propuestas diferentes y originales, ha sido el sello con el cual Piso Urbano ha logrado encantar a un mercado que busca en una alfombra no solo un elemento decorativo para vestir los espacios, sino también encontrar en este producto una suerte de conexión con diferentes percepciones y sensaciones, en donde la calidez juega un rol muy importante. 40 PM

Mónica Bustos, dueña de Piso Urbano, comenta que su última colección justamente aporta con esta cualidad al tratarse de alfombras tejidas en lana 100% natural y fabricadas completamente de forma artesanal. “Cada alfombra es tejida por artesanas que viven en las cercanías de la zona montañosa de Tabriz en Irán, para quienes el tejido es un oficio que llevan realizando por generaciones. Si bien es una técnica ancestral, la propuesta de Piso Urbano es entregar una mirada moderna y actual, e imprimirla en este oficio que es parte de su identidad. Para ello mi inspiración nace y se trabaja en Irán, pero bajo un concepto que imprime una mirada occidental, que es parte del aporte que yo llevo desde Chile”. Con el fin de que la ruta inspirativa siga un curso fluido, Mónica Bustos trabaja de la mano con una diseñadora iraní en el mismo Irán, y una vez que la propuesta ya se encuentra definida, son las artesanas las encargadas de replicarla en el producto final.

Mónica Bustos.

“La elaboración de una alfombra puede demorar entre 3 a 5 meses, dependiendo del tipo de nudo que se emplee, y puede llegar a pesar hasta 3 o 4 kilos por metro cuadrado. El verdadero valor de estas alfombras radica en el trabajo que cada artesana realiza con sus manos, con paciencia, cariño y dedicación”. En esta nueva colección de Piso Urbano podrás ser parte de diseños inspirados en la clásica alfombra persa, pero de líneas más limpias, con mayor uso de espacios entre los elementos que conforman el diseño, lo que hace que el resultado final sea menos recargado y, por ende, mucho más versátil a la hora de pensar en cómo la combinamos con otros elementos decorativos. Y en cuanto a colores, Mónica Bustos apostó por tonos fuertes como el turquesa, el amarillo y el celeste, y con diseños que están más cargados a figuras geométricamente florales, siguiendo un poco con la tendencia decorativa de Irán que busca una conexión íntima con la naturaleza y el jardín. PM

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REVISTA PM reportaje

HYGGE

El secreto de la felicidad en lo sencillo Por: Rosario Vásquez

Vivir bajo este concepto es uno de los secretos de los daneses para alcanzar la felicidad. Se trata del hygge, que consiste básicamente en ver la vida como una constante sensación de bienestar, disfrutando de cosas tan simples como una taza de café en buena compañía o ver una película junto a la chimenea, en un ambiente tranquilo y de paz. 42 PM

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inamarca es considerada p o r mu c h os c o m o uno de los países más felices del mundo y así lo coronó el World Happiness Report el 2013. A pesar de sus bajas temperaturas, pocas horas de luz de día en invierno y la obligación de tener que pagar altísimos impuestos, el país nórdico ha logrado posicionarse como uno de los lugares con mayor percepción de bienestar entre sus habitantes.

¿Cuál es el motivo de tanta felicidad entre los daneses? La respuesta es más sencilla de lo que cualquiera podría pensar. No se trata de darse grandes lujos ni comodidades especiales, más bien se basa en disfrutar de lo simple. El hygge es una palabra que no posee una traducción directa al español, pero se utiliza para referirse a la sensación de goce en un ambiente acogedor, cómodo e íntimo, rodeado de familia o amigos, realizando algún pasatiempo hogareño relajado durante el invierno o al aire libre en verano.


REPORTAJE

Este concepto es par te esencial de la cultura danesa, debido a que los largos, oscuros y fríos inviernos de esta zona invitan a refugiarse en la calidez del hogar y a pasar momentos agradables con los más cercanos. El hygge es un estilo de vida que invita al ocio, a la tranquilidad y al relajo, para el cual es necesario desarrollar ciertos hábitos que nos permitan disfrutar de los detalles de la vida cotidiana. Internacionalizando el concepto Los últimos años, gracias a los múltiples avances de la tecnología y la híper rapidez en las comunicaciones, nos hemos acostumbrado a un ritmo de vida acelerado, donde los altos niveles de ansiedad y estrés se han incrementado en las personas en Chile y el mundo. Sin embargo, hoy el llamado es a traer el hygge y adaptarlo a nuestras costumbres, vivir un estilo de vida slow life, centrándonos en el disfrute y relajo como vía primordial para la felicidad.

PM

Para nuestro país, estando ad portas de la llegada del invierno, esta filosofía parece ideal para hacer de los días fríos los más esperados del año. Y es que no es necesario ser danés para aprovechar las bondades de esta forma de vivir. Solo basta adecuar nuestros tiempos y espacios y adoptar una actitud hygge. Un café frente a la chimenea, una copa de vino con los amigos más cercanos, arroparse con una manta y leer un libro mientras llueve y apagar el celular son solo algunos ejemplos simples de lo que significa esta forma de vivir.

Copenhague, Dinamarca.

El hygge como tendencia Los daneses usan el término hygge principalmente para referirse a un contexto social, ligado al ocio y al pasarlo bien en la vida sencilla y cotidiana. Sin embargo, los últimos años y con la internacionalización del concepto, distintas áreas lo han tomado como inspiración para crear diferentes estilos.

Disfrutar con la familia y amigos es parte central dentro del estilo de vida hygge.

Durante los últimos años, el hygge se ha vuelto una tendencia en el diseño y la arquitectura.

43 PM


Placeres culinarios como las bebidas calientes y los dulces caseros también son parte esencial del estilo de vida danés.

En las pasarelas, el hygge ha estado presente en la forma de prendas cómodas, tejidos grandes y telas suaves y agradables al tacto.

En Dinamarca son conocidos por el buen gusto y el diseño, por lo que es posible llevar esta tendencia a los ámbitos de la arquitectura y la decoración. Las casas son el escenario principal para la vida social en los países nórdicos, por lo que crear un ambiente hygge es primordial. En decoración, todo se basa en crear un espacio con una perfecta iluminación, simulando –o usando– la luz de las velas, otorgando un ambiente cálido y acogedor que invite al refugio. En el ámbito de la arquitectura, el hygge también ha dejado su huella, con el objetivo de crear espacios acogedores y familiares. Jorge Rogaler -socio del proyecto Lomas del Mauco a minutos de Concón-, nos comenta que en sus proyectos inmobiliarios tienen este concepto bastante presente. “Uno de los aspectos básicos de la arquitectura se basa en crear espacios de protección para las personas. Buscar el confort a través de la iluminación, ventilación y la aislación es esencial para pensar en un espacio que genere comodidad”. Pequeños detalles cotidianos, como leer un buen libro en un lugar cómodo, nos ayudan a adoptar una actitud hygge.

44 PM

“El bienestar se traduce, por ejemplo, en una tarde cálida, al lado de la chimenea cuando

afuera está lloviendo. Esto se cumple cuando tu casa reúne las condiciones de temperatura, luminosidad y ventilación correctas”, agrega Rogaler. En la moda, el concepto hygge define un look simple e íntimo. Destacan grandes tejidos, telas suaves y colores cálidos, creando un perfecto equilibrio entre delicadeza y comodidad. Lo esencial es crear un look que permita “sentirse como en casa” y moverse con libertad y tranquilidad. Y para los antojados, la comida tampoco queda fuera de este estilo de vida. Pequeños placeres culinarios como los chocolates, pasteles, una buena taza de café, una cerveza o una sopa caliente son esenciales para gozar del buen consejo que nos dan los daneses. Saborear los momentos, tomar un respiro y buscar la armonía son los ingredientes necesarios para adaptar nuestra vida al estilo hygge. Aprovechemos el invierno para adecuar nuestros espacios, crear rincones y buscar instantes que nos hagan disfrutar de las cosas sencillas y de lo mejor de nuestro día a día. PM


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REVISTA PM DECOstyle

DECO STYLE Hyggekrog: un rincón para el invierno Por: Rosario Vásquez Ya que hablamos del concepto hygge como tendencia en las distintas áreas, con la llegada de los días fríos y la lluvia, se hace preciso crear un espacio para pasar un rato de descanso y relajo. Todo hogar necesita de un hyggekrog; un rincón especial en el que podamos desconectarnos y apreciar una sensación de refugio. El primer elemento que se debe tener en cuenta para crear este espacio único es la iluminación. Ésta debe otorgar una sensación acogedora, por lo que se debe tener en cuenta el uso de lámparas, candelabros y velas que den una luz tenue y natural a los espacios. Y si es posible, una chimenea que de calor e ilumine suavemente. Otro aspecto que destaca a los escandinavos, es la funcionalidad. Es así como los muebles cómodos, pero a la vez prácticos juegan un papel fundamental para crear un ambiente hygge, aprovechando al máximo los espacios. En cuanto a texturas y colores, el estilo se caracteriza por inspirarse en elementos de la naturaleza, como la madera y tejidos en colores neutros, para así brindar una sensación acogedora. Cojines, alfombras y mantas de lana en tonos blancos, grises y beige dan al espacio un aspecto amable que llama al descanso. Debido a sus condiciones climáticas, en Dinamarca y los demás países del norte de Europa, las casas son el escenario principal de la vida familiar y social, es por eso que es casi un deber invertir en espacios en los que se pueda estar a gusto. Tomando como inspiración el estilo de vida de los daneses, para la decoración es esencial crear un ambiente que lleve a la calma y que con pequeños detalles se pueda dar calidez al hogar. PM


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REVISTA PM ZAPPINGDISEÑO

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OPCIONES DE LÁMPARAS DE MESA Y ESCRITORIO QUE ENTREGAN UN LOOK ÚNICO A CUALQUIER ESPACIO DEL HOGAR Y LA OFICINA Si estás buscando renovar ese espacio especial de tu hogar con un detalle diferente, EGLO presenta cuatro opciones de lámparas para mesa o escritorio, que entregarán una impronta propia con sus diferentes formas, según el estilo de vida de las personas. De la colección Vintage, con un look industrial, EGLO propone Tarbes de sobremesa horizontal en cobre, que entrega un look único a las mesas. Para otorgar a ese espacio un estilo clásico, de la colección Fagona, EGLO presenta una linda lámpara de acero en color negro con una pantalla de tela en color blanco, un contraste que nunca pasará de moda. Otra opción más romántica e íntima la trae la colección Sudbury con una linda lámpara de escritorio color blanca elaborada de acero, con un precioso acabado y forma curva que evoca a una colgante. Tel (Casa Matriz): (2) 2595 2251 / (2) 2595 2261 Redes Sociales: @EgloChile www.eglo.cl

Para quienes les gusta un look más sencillo y neutro, la lámpara de la colección Travalle de cobre es ideal para un homme office. Con su forma recta y sencillo diseño, es sencilla pero funcional.

Zapping diseño

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CABO DE HORNOS, EL VINO ÍCONO DE SAN PEDRO, PRESENTÓ SU NUEVA IMAGEN

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Silvia Catelli y Juan Carlos Figari. Isidora Martínez y María Jesús Aguirre. Max Raide y Francisca Pérez. Marcela Ruiz, Claudia Gómez y Daniela Traviesa. Héctor Vergara, Gonzalo Castro, Ana María Barahona, Marco Puyo y Alejandro Jiménez.

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REVISTA PM ESpaciOArquitectura

Refugio

LA DACHA

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ESPACIOARQUITECTURA

PM

ARQUITECTOS: DRAA/ DEL RIO ARQUITECTOS ASOCIADOS. EQUIPO DE DISEÑO: Nicolás del Río, Felipe Camus. COLABORADORES: Elsa Thevenaut. PROPIETARIO: Privado. CONSTRUCTORA: Ideamadera. SUPERFICIE CONSTRUIDA: 140m2. SUPERFICIE TERRENO: 1/2 hec. UBICACIÓN: Las Trancas, Nevados de Chillán. PROMOTOR: SIP: Ingepanel. AÑO PROYECTO: 2014. AÑO CONSTRUCCION: 2015. FOTOGRAFÍA: Nico Saieh. www.draa.cl

51 PM


REVISTA PM ESpaciOArquitectura

E

l refugio la Dacha es una vivienda de alta eficiencia térmica, ubicada en el pueblo de Las Trancas en Nevados de Chillán.

En base a una esbelta planta en V, se ubica entre un coihue y un montículo de roca volcánica, único lugar disponible para asomar el volumen hacia las vistas y el sol norte, en el borde de un fuerte desnivel de terreno lo que ubica al refugio en una situación natural de mirador. El refugio se divide en el extremo norte en 2 terminales los que son dirigidos a elementos del paisaje. El volumen compacto es un gran mirador, y se conecta con el exterior solamente por un puente en el nivel superior, el que iguala la altura del montículo de rocas volcánicas. El diseño sigue el principio de construcción híbrida, es decir ubica en el centro de la planta elementos térmicamente densos para almacenar la temperatura lograda por una estufa masiva, mientras el perímetro y cubierta se construyen con materiales livianos de alta aislación térmica, paneles SIP de 210mm. Estos paneles arman muros continuos en gran parte del volumen, con excepción del piso superior donde se diseña una ventana horizontal para captar vistas y sol, para lo cual se refuerza la estructura con pilares expresivos en roble de 8x8”. 52 PM


La estufa masiva (kachelofen) es un proyecto en sí mismo; un sistema de calefacción tradicional de países nórdicos que se reinterpreta con materiales locales, el que mantiene la temperatura emitido por el fuego en muros calculados para su almacenaje lo que resulta en la minimización de quema de leña, con un solo encendido diario. El refugio es revestido con tablas de pino quemado (shou sugi ban) por el exterior, vinculando el negro del hollín y el brillo de la ceniza con el paisaje volcánico, y listones de lingue en el interior de tonos café, para matizar el efecto deslumbrante de la luz de invierno. La infiltración de aire fue controlado por medio de una chiflonera de doble puerta de acceso como lugar de contención en invierno, y también se optó por instalar todas las ventanas en un premarco montado por el exterior de la fachada. En la cocina se diseña un refrigerador natural montado en el espesor de muro de una ventana sur, lo que asegura temperaturas promedio suficientemente bajas para varios productos y alimentos. PM

54 PM


REVISTA PM REPORTAJE

Arquitectura y Diseño aplicado para disfrutar de calidad de vida, es el sello que caracteriza a estos dos proyectos que Inmobiliaria Dhelos tiene en Reñaca. Se ubican en un sector ya consolidado, con todos los servicios disponibles, una excelente plusvalía y cuyos atributos se orientan a satisfacer diferentes necesidades del mercado.

Juan Pablo Galleguillos, Arquitecto Gerente de Inmobiliaria Dhelos.

Reñacamar y Reñacamar II

CALIDAD PARA VIVIR

Por: Marcela Cademartori Retrato: Felipe Reyes


A

rquitectura y diseño orientado a ofrecer calidad de vida es el principal sello que caracteriza a los dos proyectos que Inmobiliaria Dhelos tiene actualmente en Reñaca. El primero de ellos es Reñacamar, un edifico con un desarrollo enfocado principalmente a la primera vivienda, y que se caracteriza por una arquitectura moderna, precisa y funcional, en donde los departamentos fueron estudiados en cada detalle, para un desarrollo óptimo de la vida en todas sus etapas, ofreciendo versatilidad, calidez, comodidad y vistas espectaculares frente al mar. Mientras que las áreas comunes se destacan por su amplio equipamiento, con cada espacio pensado para disfrutar como si se tratara de un hotel, tal como lo explica Juan Pablo Galleguillos, Arquitecto Gerente de Inmobiliaria Dhelos. Agrega que “su fachada se distancia de la calle, mediante una plaza de piedra protegida del viento y por la cual se accede

a la torre por un puente sobre el agua, para descubrir una imponente recepción con doble altura, puente interior y aplicaciones de piedra natural y madera”. Una amplia piscina exterior, con una cascada que se confunde en el horizonte, y áreas comunes que invitan a compartir y descansar, hacen que estos espacios se vivan y se disfruten. Dentro de las especificaciones más técnicas, Reñacamar posee un tratamiento especial de las losas entre pisos, lo que permite una aislación acústica que disminuye la vibración de ruidos molestos, a lo que se suma un estudiado diseño antisísmico, diversas aplicaciones de eficiencia energética pasiva y activa, sistemas de calderas centrales de condensación en cascada, iluminación LED con sensores ultrasónicos de movimiento, amplios ascensores y servicios pensados para disfrutarse día a día, pero sin abultar el gasto común. De este proyecto quedan las últimas unidades disponibles y exentas de IVA.

Edificio Reñacamar.

Edificio Reñacamar II.

57 PM


REVISTA PM REPORTAJE

Siguiendo en la misma línea de realizar proyectos que generen calidad de vida y, dado el éxito alcanzado por Reñacamar, Dhelos se aventuró en una segunda apuesta, Reñacamar II, proyecto que además de primera vivienda, tiene un gran potencial para segunda vivienda e inversión. Juan Pablo Galleguillos, explica que en este caso el edificio cuenta con una placa comercial que permitirá complementar la actual oferta que existe en el sector, y sobre esto se levanta una torre frente al mar, con departamentos tipo estudios, en los cuales la versatilidad y flexibilidad de espacios se convierte en sus principales atributos. “Ello permitirá una mayor integración de los espacios y por ende un mejor uso de ellos”, enfatiza Juan Pablo Galleguillos.

Acceso Reñacamar.

Hall de recepción Reñacamar.

Un diseño moderno contemporáneo, en donde se incluyeron hall de doble altura, amplios pasillos, un mayor juego de contraste de colores, con aplicaciones en tonos maderamiel, y materiales de baja mantención, permite dotar a este edificio de un carácter más vanguardista y original, sin por ello dejar de lado la elegancia y la exclusividad que caracteriza a los proyectos de inmobiliaria Dhelos. Una espectacular vista al mar es otra de las sobresalientes cualidades que convierten a Reñacamar II en un proyecto único, transformándose de esta manera en un producto de gran atractivo para un mercado que busca precisamente comodidad, exclusividad y calidad de vida. PM La entrega de Reñacamar II está planificada para mediados del 2018, pero desde ya puedes visitar la sala de ventas en Edmundo Eluchans 1725, Reñaca. www.dhelos.cl

Piscina al aire libre Reñacamar.

58 PM


REVISTA PM REPORTAJE

Parte importante de cómo se ha posicionado esta dinámica se debe a la visión innovadora de todo el equipo del BCR Reitz, el cual se ha enfocado en potenciar el lugar con el fin de de que efectivamente en el sector se genere un importante ecosistema empresarial e industrial, que signifique no solo un aporte para el barrio, sino también para toda la región. “BCR Reitz se crea con el fin de satisfacer las necesidades de profesionales y empresarios para complementar la vida de negocios, y nace justamente como un facilitie del Edifcio Reitz, Edificio de las Empresas, y que con el tiempo se ha convertido en un punto de encuentro para diversas entidades corporativas, tanto de la región como también de Santiago”, acota María Fernanda Reitz Lobo.

María Fernanda Reitz Lobo Una nueva propuesta de encuentro para los negocios en la región de Valparaíso Por: Marcela Cademartori Fotografía: Felipe Reyes

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ecnología de punta, una infraestructura moderna y un servicio de banquetería de primer nivel, son solo algunas de las cualidades que han permitido al Business Center Reitz (BCR Reitz) convertirse en un punto de sinergia para la vida de los negocios en la región de Valparaíso.

Cuenta con una infraestructura del más alto nivel, con un servicio de banquetería que permite realizar eventos de primera categoría, y un completo equipamiento, se suma una ubicación estratégica, ya sea desde el punto de vista del transporte, como también de los accesos que existen hacia el lugar. “Contamos con estacionamientos propios, lo cual es claramente un plus en términos de comodidad y seguridad para las personas. Además tenemos nuestra nueva página web www.bcreitz.cl en donde podrás cotizar directamente. ¡Te invitamos a conocerla!”. BCR Reitz dispone de tres salones, cada uno completamente equipado y climatizado. El más grande posee una capacidad máxima para 220 personas, en tanto que los dos más pequeños tienen capacidad para 50 personas, pero modificables según sean las necesidades de cada cliente. “Esta es una ventaja con la que contamos, ya que dada la versatilidad de los salones, se pueden adaptar a los diferentes requerimientos”. María Fernanda Reitz Lobo agrega que el BCR Reitz es un proyecto que nace bajo el alero del Grupo Dhelos, quienes han realizado un esfuerzo permanente orientado a apoyar y fomentar la sinergia empresarial e industrial en el sector.

Business Center Reitz ha logrado posicionarse como un punto de encuentro para la vida de negocios de la región de Valparaíso , generando una importante sinergia, que apunta a potenciar el sector del Barrio Industrial el Salto como el gran ecosistema empresarial de la zona. 60 PM

“Muchos empresarios de la zona han creído en este proyecto Business Center Reitz. Ello nos motiva a seguir innovando y potenciando el lugar para contribuir al ecosistema empresarial e industrial- ya consolidado en el Barrio Industrial El Salto-, que nos permita ser un importante aporte para el desarrollo de la región de Valparaíso. ¡Esa es nuestra apuesta!”. PM Limache 3405. Edificio Reitz, El Salto, Viña del Mar +56 32 22187640 / info@bcreitz.cl / www.bcreitz.cl


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REVISTA PM DESTINO

A dos horas y media de Santiago de Chile, bajo imponentes montañas, está Portillo: un centro que se ha ganado el reconocimiento internacional por su sofisticada hotelería, calidad y mantención de sus pistas, andariveles sin congestión y excelente Ski fuera de pista. Portillo ha recibido de las últimas nevadas más de 80 cm de nieve y se espera que aumente. La fecha tentativa de apertura es el 24 de Junio.

Ski Portillo

TRADICIÓN RENOVADA

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racias a su gran prestigio como resort de montaña, con más de 65 años de experiencia, Portillo ha cautivado a turistas por generaciones, convirtiéndose en una tradición familiar para huéspedes nacionales y extranjeros. Por ello se realizan FamilyWeeks, una alternativa para disfrutar las vacaciones de invierno en la cordillera con diversas actividades para todas las edades y Friends Week, una semana pensada para jóvenes y adultos con eventos que atraen a turistas nacionales y extranjeros. Las tradicionales FamilyWeeks vendrán recargadas con actividades para todas las edades. Clases de cocina padres e hijos, talleres de Ingeniería Robótica utilizando LEGO WeDo™ Robots, spa de niñas y hasta un taller de graffiti serán algunas de las novedades de la temporada Para relajarse después de un largo día en la montaña, la piscina o el jacuzzi con agua temperada al aire libre, los masajes o el sauna, pueden ser el panorama ideal antes de deleitarse con la gastronomía de nivel a cargo del chef Rafael Figueroa.

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DESTINO

Este 2017 también se realizará una nueva edición de nuestra tradicional Semana del Vino, que invita a reconocidas viñas nacionales para que realicen catas a los huéspedes para aprender del mundo del vino con destacados enólogos. Para este 2017 Ski Portillo realizó una inversión de más de un millón de dólares en arreglos y mantención de pistas además de adquirir nuevos equipos rental. También este año se realizó la remodelación de habitaciones lado Valle, suites y familiares y la redecoración de algunos espacios comunes del hotel. “Las proyecciones para esta temporada son altas. Estimamos que las ventas se incrementarán en un 10% sobre la temporada 2016. Creemos que el mercado brasilero estará mejor este año”, destacó Juan Guillermo Breiding, Director Comercial Ski Portillo. PM

Portillo fue el primer centro de ski de Sudamérica y fue construido en 1949. Situado a sólo 40 km de la base del Aconcagua-el cerro más grande de América- se encuentra a 2850 metros sobre el nivel del mar. Es reconocido tanto por su belleza natural como por la calidad de su terreno esquiable que cuenta con 34 pistas de ski para todos los niveles, 14 andariveles; y una reconocida Escuela de Ski con instructores certificados. Dentro de sus hitos históricos destaca el haber sido la sede del Mundial de Ski de 1966, único realizado en Sudamérica.

PM

Las diversas actividades organizadas permiten a sus pasajeros entretenimiento durante y después del ski. Las noches en el bar del Hotel son muy entretenidas, ambientadas con música en vivo de distintas bandas nacionales. El restaurant de Montaña TioBob’s ubicado a 3.100 mt de altura ofrece diversos platos y buena música.

Entre las múltiples instalaciones del hotel es posible encontrar un fitness center, multicancha, sala de yoga, discoteque, tienda y custodia de ski, sala de juegos, piscina temperada al aire libre, muro de escalada, cine y guardería infantil. Portillo se destaca también por sus altos niveles de seguridad, en el subterráneo del hotel se encuentra una clínica abierta para emergencias 24 horas del día.

Miguel Purcell, Gerente General Ski Portillo -Tierra Hotels

Semanas especiales temporada 2017 Family Week: 8 al 15 Julio 15 al 22 Julio 22 al 29 Julio Wine Week: 29 Julio al 5 Agosto Friends Week: 12 al 19Agosto Wine Fest: 19 al 26 Agosto

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REVISTA PM DESTINO

Esta comuna de la región del Biobío es el panorama perfecto para estas próximas vacaciones de invierno. Con actividades para todos los gustos, sus parajes en donde predomina la flora y la fauna nativa, adquieren un rol protagónico en este verdadero destino de ensueño.

Alto Biobío

Una escapada por la naturaleza

Por: Mauricio Maldonado

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DESTINO

PM

E

s un verdadero paraíso dentro de la región. Alto Biobío tiene prácticamente de todo para vivir una aventura junto a la naturaleza o simplemente para desconectarse y dejar atrás el estrés de la rutina. Panorama ideal para estas vacaciones de invierno, la comuna de Alto Biobío comienza en la localidad de Ralco, a 127 kilómetros de Concepción, por lo que para llegar a ella se debe ingresar a la ciudad de Los Ángeles y atravesar hasta Santa Bárbara. Una vez ahí, y luego de recorrer 92 kilómetros más hacia la cordillera, está este soñado destino. Entre los diferentes atractivos naturales que posee están los volcanes Copahue y Callaqui, éste último con una altura de 3.164 metros se caracteriza por ser la única cumbre de la región en permanecer nevada durante todo el año y observarse en sus laderas abundante vegetación nativa, como araucarias. La riqueza lacustre de este punto geográfico también es un imperdible de conocer y disfrutar si se está ahí. Se destacan las lagunas El Barco, Cauñicú y La Mula, todas ideales para los aficionados a la pesca deportiva y amantes de la vida al aire libre. En este mismo sentido, otro importante atractivo de la zona son las numerosas fuentes de aguas termales que emergen a altas temperaturas desde el fondo de la tierra y que se ubican en distintos puntos del Alto Biobío. 65 PM


REVISTA PM DESTINO

Un punto neurálgico del área lo constituye la Reserva Nacional Ralco. Emplazada a los pies de la Cordillera de los Andes, comprende 12.494 hectáreas, que se extienden fundamentalmente en el cono del volcán Callaqui. Predomina aquí vegetación nativa como lengas, araucarias, ñirres, entre otras especies. Su fauna igual es abundante, ya que se pueden divisar desde carpinteros negros, piuquenes hasta cóndores. Entre sus atributos turísticos sobresalientes están los esteros Quillaicahue, Vilcuncura y Loncotahue, así como también el río Ralco. Precisamente, en la localidad de este mismo nombre se encuentran diversos servicios como zonas de camping, restaurantes, supermercados, hostales y residenciales de distinto tipo. Un hospedaje bien rústico, pero con las comodidades de la vida moderna, parte su tarifa en 30 mil pesos hacia arriba si se va en pareja, mientras que los grupos de 4 a 6 personas -y más- el valor promedio por noche es de 50 mil pesos. Además, este santuario de la naturaleza posee tres senderos propicios para realizar trekking, viviendo de cerca la experiencia de conocer sus hermosos parajes. Este deporte aventura se puede practicar en excursiones por la ladera del Callaqui hasta llegar a lo más cercano de su elevada cumbre. 66 PM

Más actividades Otras de las actividades que se desarrolla con fuerza -y en línea con la característica hídrica de esta zona- es el rafting. Las turbulentas y desafiantes aguas del río Biobío brindan una adrenalínica experiencia a quienes estén dispuestos a bajar por sus rápidos. “Si bien como empresa de turismo aventura ofrecemos varias alternativas relacionadas con el río y recorrer sus alrededores, el rafting es nuestro fuerte. Esto ya que se puede abarcar un mayor volumen de personas en una sola travesía. Aunque en esta época muchos prefieren la nieve, igual nos llenamos de turistas entusiastas de vivir esta experiencia”, cuenta José Andrés Espínola de Otro Mundo Expediciones. Palabras a las que añade que “lo bueno de Alto Biobío es que está poco explotado y posee un paisaje inigualable, mucho verde

y una diversidad de colores impresionantes. Realmente, muy interesante de conocer”. Para los más tranquilos y contemplativos está la opción de realizar cabalgatas, las cuales son dirigidas por guías pehuenches conocedores de las diferentes rutas, quienes aparte de dar a características de la geografía del valle, cuentan interesantes leyendas y mitos sobre la comunidad. Y para quienes deseen adentrarse más en esta comunidad, existe la alternativa del turismo cultural, el cual invita a conocer en detalle sobre sus tradiciones y costumbres por medio, por ejemplo, de degustación de comida tradicional, recolección de piñones, participación en ceremonias religiosas, entre otras actividades. Por último, el acampar en las distintas zonas habilitadas a lo largo de Alto Biobío permite el poder realizar libremente la actividad de la fotografía, al igual que la observación de la rica y predominante flora y fauna, verdaderos y reales protagonistas del lugar. PM


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Trabajar y lidiar con personas que están de vacaciones y poder administrar su propio tiempo fueron algunas de las motivaciones que tuvo Paulo Asalgado –Ingeniero Comercial de 26 años– para emprender en el rubro del turismo. Así fue como nació el Hostal Caleta Abarca, ubicado en pleno corazón de Viña del Mar. Por: Rosario Vásquez Fotografía: Felipe Reyes

Paulo Asalgado.

Hostal Caleta Abarca

Invitando a conocer la Ciudad Jardín 68 PM


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espués de moverse por el mundo del turismo, recorriendo Chile y varios países, y realizando su práctica profesional por 3 meses trabajando en Huilo Huilo, Paulo Asalgado decidió aventurarse de forma independiente y poner su propio hostal en Viña del Mar, lugar donde también creció y estudió.

los clósets y la estructura en general. Como novedad, construyó una amplia terraza, la que cuenta con parrilla y es un espacio que sirve como lugar de encuentro para todos los huéspedes. Además, cuenta con bicicletas para arrendar en el mismo hostal y está conectado con distintos tour operadores del sector para realizar paseos dentro de la ciudad, a Valparaíso y a viñas.

En octubre de 2016, cuando Paulo se encontraba buscando un lugar donde poder concretar su idea, surgió la oportunidad de adquirir un negocio que ya estaba funcionando. “Anteriormente se llamaba Hostal Caleta Cheñó, residencial de carácter familiar. Le dimos una nueva imagen, lo remodelamos y ya en diciembre estaba andando con su nueva cara, como Hostal Caleta Abarca”.

Ubicado a pasos del Reloj de Flores, en el barrio de Recreo, el Hostal Caleta Abarca cuenta con 15 habitaciones–10 dobles, 3 triples y 2 cuádruples–, todas equipadas con baño privado. Una de las características que mantuvieron de la residencial anterior, fue el público a quien están dirigidos. “Nuestros huéspedes van en un rango etario de entre los 25 y 50 años, es un público más bien familiar y el hostal es ideal para quienes quieran venir a descansar”.

En los meses de remodelación, Paulo se encargó de transformar la antigua residencial, y darle un carácter más innovador. Así, le cambiaron el nombre, la línea visual, remodelaron los baños, las habitaciones,

Uno de los sellos que distingue a Hostal Caleta Abarca es su cercanía y buena acogida con los clientes. “Nuestra administradora,

Erica Toledo es una persona muy amable y hospitalaria. Nuestros huéspedes nos comentan que se han sentido muy bien atendidos y acogidos por ella y por el lugar en general”. Paulo nos cuenta además que la motivación de emprender en turismo, nace a partir de las ganas de compartir con personas que están de vacaciones, ya que éstas vienen con un ánimo de descanso, el que se contagia al trabajar y compartir con ellos. Además, el dueño del hostal es amante de los deportes, en especial el surf y trabajar en este rubro le permite también poder administrar su tiempo y así dedicarse a realizar uno de sus hobbies. Para quienes quieran conocer y disfrutar de las bondades de Viña del Mar, el hostal Caleta Abarca, con una ubicación estratégica ofrece una atención excelente y servicios e instalaciones de primer nivel, ideal para grupos de amigos o familias que quieran escaparse por unos días a la Ciudad Jardín. PM 69 PM


casona los pinos Haz de tu reunión un gran evento Inserta en un maravilloso entorno natural de una hectárea, rodeada de bosques de pino, se ubica Casona Los Pinos, el espacio perfecto para llevar a cabo todo tipo de eventos corporativos, en los cuales detalles como una atención personalizada, banquetería propia y brindar una experiencia diferente, son las principales cualidades del lugar.

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Una de las principales cualidades del recinto es su gran versatilidad, lo que permite adaptar diferentes ambientaciones de acuerdo a cada necesidad. Para ello cuenta con un cómodo espacio interior, con Wi-Fi, proyector, calefacción, pero también dispone de cómodos y acogedores espacios exteriores, en donde destaca un quincho rústico, desde donde se comienza a disfrutar de esa mágica conexión con el entorno que rodea al lugar, sello indiscutido de este.

asona Los Pinos es de esos lugares que invitan a vivir una experiencia única de conexión junto a la naturaleza, aspecto que cobra una importancia especial cuando se trata de ese evento corporativo con el cual deseas marcar la diferencia.

El recinto dispone de 80 estacionamientos privados, además de cómodas terrazas panorámicas y una hermosa piscina, todos atributos que convierten a Casona Los Pinos en un lugar único, ideal para todo tipo de celebraciones corporativas.

En un terreno de 10.000 m2 y una arquitectura típica chilena, Casona Los Pinos ofrece no solo cómodos espacios para la organización de eventos empresariales, sino también una atención personalizada y un catering hecho a la medida de tus requerimientos.

Seminarios, capacitaciones, reuniones son algunas de las actividades que como empresa seguramente debes realizar cada año, y para ello Casona Los Pinos te ofrece todo aquello que requieres para hacer de estos momentos una experiencia fantástica más allá del trabajo, y hacer de tu reunión un gran evento. PM

El lugar está habilitado para albergar eventos desde 20 a 400 personas, en cada uno de los cuales los detalles serán los encargados de convertir a cada uno en un momento especial.

Dirección: Los Chercanes 84, Reñaca, Viña del Mar Teléfono: (56) 9 7549 1081 - (32) 2 30 70 75 Mail: contacto@casonalospinos.cl

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1. Cristóbal Salas y Paula Moreno. 2. Cristián Nordenflycht, Andrea León, Liliana Verrio y Alejandro Piazzo. 3. Janet Zamorano, Paola Veiran y Magdalena Ahumada. 4. María José Fernández y Daniel Berardi. 5. Carla Tomarelli y Alberto Hamel. 6. Esteban Masuela, Jaime Cortina y Matías Planas. 7. Rolando Varela y Paulina Ibarra. 8. Hernán Carballo y Soledad Figari. 9. Felipe Videla, Jorge Santibáñez, Felipe Asalgado y Max Priewer. 9.

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Uroginecología Una subespecialidad preocupada de mejorar la calidad de vida de las mujeres Tecnología de vanguardia, médicos certificados para tratar patologías que afectan la calidad de vida de las mujeres y un equipo profesional de excelencia, permiten a CEGIN (Centro médico gineco obstétrico) abordar una serie de temas médicos específicos vinculados a las distintas subespecialidades de la ginecología. Entre estos destaca la subespecialidad de Uroginecología, ámbito que lidera el Dr.Francisco Kaplan, médico ginecólogo obstetra y uroginecólogo de CEGIN, quien cuenta con una formación en Chile y Australia en esta área, y que actualmente se encuentra en una fuerte campaña orientada a resaltar la importancia de contar con más profesionales que hayan realizando una sub especialización formal en los diferentes ámbitos que aborda la ginecológica,para asi dar el mejor tratamiento disponible en la actualidad a los distintos problemas que afectan a las mujeres de la región, tal como ocurre en todos los países desarrollados. Por: Marcela Cademartori Retrato: Felipe Reyes

Francisco Kaplan, Médico ginecólogo obstetra con subespecialidad en Uroginecología de CEGIN.

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Francisco Kaplán, uroginecólogo de CEGIN.

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a ginecología ha derivado en subespecialidades que buscan velar por la calidad de vida de las mujeres. Dada la importancia que estos temas revisten, contar con sub especialistas certificados formalmente para diagnosticar, tratar y prevenir los trastornos que se presentan en este ámbito de la medicina, es fundamental, tal como lo comenta el Dr. Francisco Kaplan. Dentro de las subespecialidades que la ginecología hoy incorpora están la perinatalogía, la oncoginecología ginecológica, la mastología, infertlidad y la uroginecología. “En el caso especifico de la Uroginecologia, solo a modo de ejemplo, en la V Región, según el censo del año 2012, existen aproximadamente 890.000 mujeres. De ellas, casi la mitad, o sea cerca de 445.000 sufrirá de algún trastorno relacionado con la uroginecología. De acuerdo a reportes internacionales, cerca del 20 % de las mujeres (178.000 en la V Región) se operará por alguno de estos trastornos antes de los 80 años. Es una cifra bastante importante que, debido al envejecimiento de la población, se duplicará en la próxima década. El problema es que no

se está abordando de la manera adecuada y tampoco existen políticas públicas para enfrentarla. La consecuencia directa de ello es que un alto porcentaje de la población femenina ve y verá alterada su calidad de vida, y muchas veces la de su entorno familiar”. El profesional explica que dentro de los trastornos que la uroginecología aborda destacan el prolapso genital,la incontinencia urinaria, alteraciones funcionales del tracto urinario bajo, disfunciones sexuales,atrofia genital,dolores pelvianos, cirugía genital reconstructiva y la prevención de incontinencia anal, esta última producida por el traumatismo del piso pélvico específicamente del esfínter anal, cuya principal causa en las mujeres es el parto. En la actualidad solo se diagnostica el 14 % de estas lesiones lo que quiere decir que se pasan por alto el 85 % de ellas. El Dr. Francisco Kaplan señala además que estas lesiones deben ser diagnosticada en el momento del parto para poder repararlas adecuadamente evitando sus consecuencias a futuro (incontinencia anal); de ahí la importancia de contar con los conocimientos necesarios para abordar esa patología adecuadamente.

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De acuerdo a la Asociación Internacional de Uroginecologia (IUGA), la incontinencia anal se define como la pérdida involuntaria de deposiciones o gases por el ano. “Evidentemente se produce gran impacto en la calidad de vida de la mujer con efectos en el plano psicológico, físico, social y de pareja. La mayoría de las mujeres que sufren de incontinencia anal en silencio y no consultan a su médico por vergüenza o por considerarla como una consecuencia normal de los partos o de la edad”. En este ámbito el Dr. F. Kaplan junto con el Hospital de Quilpué, Cegin y la Clinica Alemana de Santiago, como una forma de colaborar en la formación de los médicos ginecólogos y matronas de la región,realizarán el segundo Curso Regional destinado a entregar las herramientas necesarias para prevenir, diagnosticar y tratar el trauma obstétrico del piso pélvico, que se realizará el 6 de octubre de este año”. “Estamos seguros que contar con más subespecialistas que aborden diferentes patologías relacionadas con el ámbito de la uroginecología significará un enorme beneficio para muchas mujeres que actualmente ven seriamente dañada su salud. Será un importante avance que nos permitirá seguir velando por la calidad de vida de todas ellas, y que va en línea con el objetivo que Cegin y yo tenemos”. PM Av. Libertad 1405 piso 14, edificio Torre Coraceros, Viña del Mar. Teléfonos: +56 32 2177840 www.cegin.cl

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REVISTA PM SALUDBIENESTAR

Cuida tu voz, cuida tu sello En época de frío debemos poner especial atención en los cuidados de nuestra garganta y finalmente de nuestra voz. El reflujo gástrico, el stress, el tabaquismo, exceso de aliños, incluso la cafeína, entre muchos otros factores pueden ocasionar problemas de disfonía, que Eco Centro Otorrinolaringológico te invita a prevenir y a consultar a tiempo en caso de presentar síntomas que hagan alertar de alguna anomalía. Por: Beatriz Salazar F.

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a voz es nuestro instrumento comunicador por excelencia, nuestro distintivo y sello personal. Se produce por la sonorización del aire espirado, dada por la vibración de las cuerdas vocales y una coordinada actividad muscular respiratoria y laríngea. La usamos no solo cotidianamente al hablar, sino de diversas maneras en el uso profesional como herramienta fundamental. La disfonía es, básicamente, una alteración en la calidad de la voz, sea del tono, la intensidad u otras características que le son propias como el timbre. Es aquella voz que se vuelve áspera, raspada, soplada, con ruidos peculiares o que

no alcanza los tonos normales y se produce por una alteración en la laringe, en las cuerdas o pliegues vocales y también en los órganos de articulación, además de la cavidad nasal, así como falta de coordinación entre respiración y fonación. El fenómeno del reflujo ácido gástrico es también un factor frecuente de disfonía. “Dada su importancia no debemos dejar de cuidar nuestra voz, para ello son fundamentales: una adecuada hidratación, evitar exponernos a la polución aérea (smog), así como también a sustancias irritantes de origen doméstico o laboral, al tabaco u otras sustancias aspiradas o inhaladas, y también cuidarse frente a infecciones respiratorias que causan disfonía”, nos

explica el doctor Francisco Pérez de Eco Centro Otorrinolaringológico. Además de seguir las medidas recomendadas anteriormente, es ideal acudir a una evaluación anual preventiva con su Otorrinolaringólogo y/o Fonoaudiólogo especializado en el área de la voz, siendo necesario adquirir como práctica habitual el efectuar un calentamiento vocal previo al uso de su voz profesional-ocupacional, nos comenta la Fonoaudióloga Paulina Zavala. Ante la aparición precoz de síntomas, como son fatiga o cansancio vocal progresivo, dolor al hablar, carraspera, quiebres (gallitos), o cambios en el tono vocal, se debe estar alerta y no descuidar, agrega la doctora Alba Testart. PM

“El principal error es creer que carraspear ‘limpia’ la voz, es una acción que agrede las cuerdas vocales”.

Av. Blanca Estela 60 of. 64, Edifico Blanca Estela, Concón. Cel. 9 9024 6634 / F: 32 2683398 / 32 2692411 Av. Libertad 1405 of. 807, Edificio Coraceros, Viña del Mar. / F: 32 2683398 / 32 2692411 acupunturamedica@outlook.com www.acupunturamedica.cl

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Evitar hábitos inadecuados en el uso de la voz:

Evitar los principales enemigos de la voz:

-Gritar -Susurrar -Reír fuerte y abusivamente -Carraspear -Toser demasiado -Hablar en ambientes ruidosos o abiertos -Hablar en situaciones de esfuerzo físico -Imitar voces -Hablar en situaciones de stress

-Tabaco -Alcohol -Alimentos y bebidas muy calientes o muy frías -Bebidas con cafeína y gaseosas -Ambientes calefaccionados y/o con aire acondicionado -Aliños irritantes -Polvo en suspensión y aerosoles


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Colaciones y snacks:

Stop Caries Por: Beatriz Salazar F. Fotografía: Felipe Reyes

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odos los alimentos son potencialmente cariogénicos (formadores de caries) a excepción del agua, pero algunos lo son en mayor medida que otros. Primero partamos por definir qué es una caries, para ello la Odontopediatra de la Clínica de Especialidades Odontológicas Edent, Yerka Tarbuskovic, nos explica que “usualmente cuando pensamos en caries, viene a nuestra mente la imagen de un diente destruido, con una cavidad o con una mancha de color café, pero la caries dental es un proceso de desmineralización, que en etapas avanzadas genera lesiones y destrucción de la estructura dental”.

Yerka Tarbuskovic, Odontopediatra de la Clínica de Especialidades Odontológicas Edent.

Al momento de elegir la colación que entregaremos a nuestros hijos para llevar al colegio, debemos evaluar si promueve la formación de caries o no. Si los niños y adolescentes realizaran un cepillado de dientes después de cada recreo en el que ingieren algún alimento, no tendríamos la necesidad de preocuparnos al respecto, pero en la práctica esto no sucede casi nunca. 78 PM

¿En qué hay que fijarse para elegir colaciones que no signifiquen propensión a caries? Los alimentos ricos en carbohidratos fermentables (almidón), es decir harinas y los alimentos ricos en azúcar, definitivamente, son los que más favorecen el desarrollo de la desmineralización dental y por consiguiente el desarrollo de caries. Por lo tanto, una alimentación con bajo contenido de carbohidratos y azúcares, en los horarios en que no habrá una adecuada higiene oral, por ejemplo, en los recreos, es recomendable para prevenir el desarrollo de caries. Otro factor a considerar, es la consistencia o adhesividad de los alimentos en los dientes. Existen alimentos cuya consistencia deja una elevada cantidad de residuos en la boca, como galletas, cereales, ramitas y papas fritas, lo que aumenta el tiempo de exposición de las bacterias a estos nutrientes y por lo tanto la cantidad de ácido liberado por las bacterias, generando más daño en los dientes, que los alimentos poco adhesivos.

¿Los líquidos (jugos, leches, bebidas) también pueden producir caries, o solo los sólidos? Los líquidos azucarados también pueden promover y acelerar la progresión de la caries. Las bebidas carbonatadas, además, debido a su pH ácido pueden acelerar los procesos de desmineralización del esmalte dental, favoreciendo aún más el desarrollo de las caries. ¿Los productos endulzados con sustitutos del azúcar también pueden producir caries? En la actualidad podemos encontrar en el mercado una gran cantidad de endulzantes o sustitutos del azúcar. Podemos decir, en general, que aquellos que no tienen contenido calórico, no favorecen el desarrollo de caries. Pero no debemos dejarnos confundir, pues existen cereales, galletas y otros tantos alimentos que dicen contener endulzantes de distintos tipos, incluso naturales, como la Stevia, en reemplazo total o parcial del azúcar y no por eso son alimentos no cariogénicos; debemos evaluar la composición total del alimento, pues de todas formas son carbohidratos fermentables y por lo tanto sí favorecen el desarrollo de caries si no se realiza un buen cepillado dental después de la ingesta. Debemos recordar que el gusto por lo dulce, es algo aprendido, y que podemos alimentar sanamente a nuestros hijos sin necesidad de adicionar azúcar ni edulcorantes a frutas, jugos y leche. PM

Colaciones y snacks nutritivos y con bajo riesgo cariogénico: Rollos de jamón, queso, quesillo, zanahorias, apio, pepino, manzanas, aceitunas, huevos duros, frutos secos (no deshidratados), almendras, nueces, maní, pistachos, pepinillos, leche y yogurt (sin azúcar). Idealmente, hidratarse con agua. En caso de sándwich preferir siempre rellenos salados, jamón, queso, palta, salame, huevo, etc. Se recomienda masticar chicle sin azúcar por a lo más 5 minutos, en caso de no poder lavar los dientes después de una colación, para estimular la producción de saliva y así poder neutralizar más rápidamente la acidez generada por las bacterias.

CLÍNICA EDENT 7 Norte 439, Viña del Mar Teléfonos: 32 2694440 - 32 2684495 clinica@edent.cl - www.edent.cl


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1. Gredy Paez, Andrés Gaete, Pamela Villarroel, Sandra Solari, Patricia González y Paulina Berríos. 2. Jorge Testart, María José Díaz y Cristián Gallardo. 3. Gabriela Arancibia, Carolina Cares y Ángela Villagrán. 4. Gredy Paez y Carlos Salvatierra. 5. Gabriela Sánchez, Katia Viera y Katherin Miranda. 6. Verónica Barroso y Andrés Gaete.

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REVISTA PM REPORTAJE

¿Sin tiempo para hacer deporte?

CON E-FITNESS NO HAY EXCUSAS E-fitness Concón es un centro de entrenamiento físico que utiliza equipamiento basado en la electro estimulación muscular activa (EEM), una avanzada técnica que permite verse bien y mantenerse saludable en pocas sesiones, reduciendo hasta en un 75% el tiempo invertido en un gimnasio. Por: Marcela Cademartori

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a bía s qu e 20 minu tos de rutina con E-Fitness equivalen a cerca de cinco horas de entrenamiento en un gimnasio convencional, y que puedes conseguir resultados visibles en tan solo 10 sesiones? Ello es posible gracias a este revolucionario método desarrollado en Europa y que trabaja con la electroestimulación muscular activa. Patricio Cordero, socio de E- fitness Concón, comenta que este modelo se basa en la combinación de electroestimulación focalizada en los músculos más importantes de todo el cuerpo. “Lo que nos diferencia de otros métodos similares es que con nuestro equipamiento podemos trabajar áreas más extensas del cuerpo. Pone en movimiento toda la musculatura del cuerpo mientras se realizan ejercicios de fuerza y aeróbicos, que son personalizados y adaptados a las necesidades de cada persona”. Patricio Cordero y Claudio Sepúlveda, Socios de E- fitness Concón. Avenida Blanca Estela 1927, esquina San Ignacio Centro Comercial Lomas de Montemar 978882917 infoconcon@efitness.cl FB: E-fitness Concon Instagram: efitnessconcon

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Por su parte, Claudio Sepúlveda, también socio de E-fitness Concón, explica que cuentan con la exclusividad de la marca internacional E-fit en el país, único dispositivo de electro estimulación muscular que posee el certificado de la FDA.

Una de las principales ventajas de este método es que es altamente eficaz al activar las fibras musculares más profundas del cuerpo, las que son inalcanzables a través del ejercicio físico convencional, por ello los cambios son visibles en poco tiempo. E-fitness Concón ofrece además un espacio especialmente acondicionado para este fin, atendido por profesionales capacitados. “Es ideal para quienes no tienen tiempo, para quienes buscan realizar actividad deportiva de manera más tranquila y en un espacio más exclusivo, y para personas en proceso de reinserción deportiva después de una lesión, ya que activa profundamente la musculatura”. E-fitness Concón cuenta con una alianza especial con Clínica Leben, lo que permite entregar un enfoque integral al entrenamiento. A su vez posee convenio con el Colegio Médico de Chile AG, Regional Valparaíso. Desde hoy con E- Fitness Concón ya no hay excusas para no practicar actividad física, y entrar a la era de una mejor salud y bienestar. PM


NOVEDADES AMARULA PRESENTA NUEVA BOTELLA QUE APOYA LA PRESERVACIÓN DE ELEFANTES: Cada 15 minutos un elefante muere en el mundo y si la especie sigue siendo abatida por cazadores en busca de comercio ilegal de marfil, en 20 años estas criaturas corren el riesgo de desaparecer. Es con este llamado que el licor sudafricano, Amarula, presenta una nueva estrategia y botella al mercado mundial, la que llama a cuidar a los gigantes gentiles – como se les apoda- y unirse a su preservación. La nueva botella, bautizada como Jabulani, representa el compromiso del licor sudafricano por la preservación de estos animales.

Colección Havana Brights de Bobbi Brown Cosmetics: Inspirada en la vibrante paleta de colores y la energía de La Habana, la Colección Havana Brights de Bobbi Brown Cosmetics presenta una gama de tonos corales para labios, ojos y mejillas en fórmulas totalmente nuevas y las más vendidas: Nueva Dual-Ended Long- Wear Cream Shadow Stick, Illuminating Cheek Palettes y Art Stick Liquid Lip, Además de uno de los más vendido de Bobbi Art Stick. www.bobbibrown.cl

ATRÉVETE CON LA MEJOR COCTELERÍA AL ESTILO OVEJA NEGRA:

TERMINA CON LAS MANCHAS DE LA PIEL CON MELASCREEN DESPIGMENTANTE: Con la llegada de la temporada otoño-invierno, la piel ha perdido el bronceado del verano, y en muchos casos comienzan aparecer las manchas causadas por el sol. Laboratorios dermatológicos Ducray recomienda utilizar Melascreen Despigmentante, fórmula perfecta que termina con las molestas pigmentaciones asociadas a la exposición de los rayos ultravioleta, el embarazo y el envejecimiento. Gracias a su combinación de Ácido Azelaico, que inhibe la síntesis de melanina, y del Ácido Glicólico que exfolia la piel, corrige y atenúa las hiperpigmentaciones localizadas. Melascreen Despigmentante se encuentra disponible en las principales farmacias del país a un precio de $22.990.

Ovejita Pastora - 1 Oz de Té de rosas - 2 Oz Vino Oveja Negra Cabernet Sauvignon- Syrah - 3/4 Oz Jugo de manzana - 1/4 Jugo de Limón - 1/2 Oz Simple Syrup - 1/2 Clara de huevo Todos los vinos Oveja Negra están disponibles en supermercados y tiendas especializadas.

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REVISTA PM NOVEDADES

Punto y Coma Libros: tu vuelo libre a la imaginación: Punto & Coma es la librería que crea a sus visitantes espacios de libertad y alegría ofreciendo un espacio de tranquilidad y bienestar para encontrarse con libros, autores y otros lectores. En la Punto & Coma encontrarás momentos de reflexión y crecimiento del espíritu en el encuentro con la literatura, autores nacionales e internacionales y por supuesto con los grandes personajes de ficción. Vive momentos de paz en la vorágine de cada día…visita Punto & Coma y encuentra el libro que te alegre y entretenga estas tardes de invierno. Avda. Borgoño 14580 local 1 A, Reñaca, Viña del Mar / Cel: +56 9 449 21 205 f: PuntoyComaLibros

OBTEN EL DORADO PERFECTO ESTA TEMPORADA CON POLYSIANES: Para lucir una piel dorada aún en otoño-invierno, Polysianes propone Fluído SPF 30 con color, la combinación perfecta para estar espléndidas, ya que ilumina el rostro, dejando un exquisito perfume, protege la piel y además tiene un efecto anti-age. Este producto combina una selección de eficaces filtros solares con el prodigioso Monoï de Tahití. Además de Morinda que posee una acción antiradicales y regeneradora, y por último Vitamina E que cumple la función de antioxidante. Fluído SPF 30 con color, está disponible en las principales farmacias Salcobrand a un precio de $9.990.

CeaNuda Tramas PRESENTA SUS “CasqueteS” DE LANA: CeaNudaTramas trabaja la lana de oveja en diferentes estados, reciclándola y tramándola en diferentes técnicas. El interés en esta lana se basa en su nobleza y en la capacidad de abrigar el cuerpo naturalmente, porque crea un flujo de calor limpio entre la piel humana y ella. El gorro de lana llamado “Casquete” distingue la zona del casco de la cabeza y laterales entre sí, por sus técnicas en el tejido (telar, palillo, tejido en máquina y otros) y por tonalidades logradas por entremezclar hebras de diversos coloridos. En los casos que incluyen telar, se usan las hebras para trenzar o hacer flequillos y rescatar lo ornamental del origen. Facebook: Ceanuda Tramas

WELEDA CELEBRA A LOS HOMBRES CON PRODUCTOS NATURALES PARA EL AFEITADO Y EL CABELLO: Porque el mundo de la cosmética natural y orgánica también puede ser para los hombres, Weleda busca sorprenderlos con su línea refrescante y natural de productos para el afeitado y cuidados capilares. Además, cuenta con múltiples beneficios y atributos que cada día les importan más a los hombres de hoy. Para más información visita www.weleda.cl y en sus cuentas en instagram y Twitter @weledachile y facebook Weleda.


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Revista PM Viña del Mar - Junio 2017  
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