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1347-17 MYC REVISTA PASANDO PAGINA Nº 9_MYC - cubierta FERRO - Impresión de blanco cal.

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Pasando Pasando Página. Página. El El motor motor de de la la Sierra Sierra Norte. Norte. Edición Edición cuatrimestral. cuatrimestral. Revista Revista gratuita gratuita Nº Nº 9. 9. Noviembre Noviembre 2017 2017

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HACIENDA

SAN MARTÍN la cocina de la abuela

Blanco, Blanco, 17 17 Horcajuelo Horcajuelo de de la la Sierra Sierra

C/Comunidad C/Comunidad de de Madrid, Madrid, 99 Horcajuelo Horcajuelo de de la la Sierra Sierra (Madrid) (Madrid) Móvil: Móvil: 690 690 691 691 855 855

Tlf. Tlf. ++ 34 34 918 918 69 69 70 70 29 29

Tlf Tlf de de reserva: reserva: 91 91 869 869 74 74 74 74 www.haciendasanmartin.es www.haciendasanmartin.es

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Sumario

4. Editorial 6. Txema Cabria 10. Asfalto 16. Fiesta del Vino 20. El Molar, cultura vitícola 22. Arte 26. Yoga para niños 30. El Sueño de Muriel 34. Pedrehuerta 40. Galgos 44. Salud 53. Redes Sociales 54. Nutrición

Cine

Además: Motor, Cine, Economía de Bolsillo, El Buen Yantar, Horóscopos.

Arte

Pasando Página NÀ 9 - Nov iembre de 2017 Edita: Pilar Gast Dirección y Publicidad: Pilar Gast Jefa de Redacción: Ángeles Ferreiro Redacción: Verónica Álvarez, Gustavo Moral de Gregorio, Ángeles Ferreiro, Rubén López, Paloma Canseco, Elena Aljarilla, Manuel Barrero, Elsa Alonso, Ángeles Ruiz, Juanjo Rodríguez, Tery Logan, Jesús Casañas, Raquel Pereira, Antonio Terán, María Isabel Jareño, Rebeca Díaz, Eduardo Martin Zuil Foto de Portada: Jorge Pascual Montaje Portada: Ana Córsico Maquetación y diseño: Ana Córsico Colaboración en Maquetación: Raúl Andrés González Ilustraciones: Moisés Tolosa, Alberto Mad, Luján Rueda Ferreiro Fotografías: Pilar Gast, Juanjo Rodríguez, Jorge Pascual Edición Gráfica: Pasando Página Imprenta: Publizona Impresiones Redacción: C/Pontevedra 15 - Pedrezuela, 28723 Teléfono: 690 847 560 Distribución: Pasando Página Contacto: Pgast@revistapasandopagina.com

Galgos

CON LA COLABORACIÓN DE TODOS USTEDES Impresa en papel ecológico libre de cloro La Revista Pasando Página no se responsabiliza de las opiniones de sus colaboradores. © Pasando Página es una marca registrada -Todos los derechos reservados Nº de Registro: 1038246 - Depósito Legal: M-17345-2015

Asfalto

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1347-17 MYC REVISTA PASANDO PAGINA Nº 9_MYC - INTERIORES-FERRO - Impresión de blanco cal.

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A TODOS NOS GUSTAN LOS CAMBIOS Se acerca la despedida del año y nos preparamos para festejarlo con un número rebosante de sensaciones. Sabemos que hoy en día tenemos que agradecer mucho a las nuevas tecnologías; pero muchos seguimos sintiendo un placer casi fetichista al leer sobre papel por infinitas razones, como el tacto y el olor de un libro o una revista. Queremos despedir este ya viejo 2017, dejándonos llevar por el corazón. Y empezar el nuevo 2018 deseando a todos nuestros lectores, una vida que, aunque para muchos no sea la más perfecta y ordenada; que al menos si sea relajada y placentera. Dejémonos envolver pues, por los dorados, la entrañable dulzura navideña, el reconfortante calor de las chimeneas y el necesario amor de nuestras familias. ¡¡Feliz lectura¡¡

Desde aquí todos los colaboradores de Pasando Página, les desean unas felices fiestas y una buena salida y entrada de año

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“La belleza de la ha influido en muchos de mis temas”

Pie de foto: Txema Cabria a los teclados de NuvolutioN - Autor: Paydreams

Texto: Susana León

1. Acabas de publicar tu primer álbum, “Beyond The Unexpected” y ya estás nominado a los Hollywood Music in Media Awards y has ganado varios premios con él... ¿cómo se lleva representar a tu tierra en Hollywood? Me encanta ver que en la lista de nominados, donde hay músicos de gran talento de todo el mundo, aparezca mi trabajo y “El Casar” como referencia. Hemos ganado tres premios a la Mejor Canción en la categoría World con Skye Island, que es el tema que abre el disco, y posiblemente el más enérgico del mismo. Y estoy nominado, por segundo año consecutivo, a los Hollywood Music in Media Awards con The New Love Fountain.

2. Te declaras amante de la sierra madrileña, ya que parte de tu adolescencia la pasaste allí (en Colmenar Viejo) y actualmente sigues muy cerca de ella, en El Casar... ¿influye el entorno donde vives en tus composiciones? La Sierra Norte de Madrid siempre ha sido el sitio donde he querido vivir, y su belleza ha influido en muchos de mis temas. Aquí es donde encontré mi hogar hace ya 14 años, donde me acogieron y donde me siento en perfecta armonía para crear todos mis temas. Además en la zona hay una cantidad increíble de artistas de todas las disciplinas, no solo músicos, sino pintores, escultores, poetas, escritores, actores… En fin, no podría estar en mejor sitio.

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Portada de Beyond The Unexpected, álbum debut de NuvolutioN Autor: David de Luz

Txema Cabria, compositor madrileño - Autor: Paydreams

3. Beyond The Unexpected significa “más allá de lo inesperado”. ¿Por qué bautizaste así tu nuevo trabajo? Desde el principio tuve claro que con NuvolutioN quería romper las cadenas, a veces muy rígidas, de lo que es el New Age, para lo que aposté por una producción especial, mezclando diferentes estilos y con una portada nada convencional... Y me sorprendió que, una vez comencé a recorrer ese camino llegué mucho más lejos de lo que esperaba, y de ahí surgió la idea del título, que al final es toda una declaración de intenciones… 4. En la portada de Beyond The Unexpected aparecen varios corazones conectados por cables, como los que se utilizan para conectar los instrumentos musicales. ¿Por qué esta portada? Para mí NuvolutioN tiene un propósito fundamental, y es demostrar que la música es un medio de conexión entre personas, independientemente de credos, ideas, culturas, sexos y edades. Las emociones son emociones, y

son inherentes al ser humano, y eso funciona seas de donde seas, o creas en lo que creas. De ahí que el conjunto de la portada y contraportada muestre la música que sale de mi corazón y que conecta con otros muchos corazones del mundo, a través de los cables de audio, que simbolizan la vertiente electrónica que tiene mi música. 5. Aunque eres el alma mater de NuvolutioN, el compositor de todos los temas, ¿quién más se ha embarcado en este transgresor proyecto musical? He tenido la suerte de contar con grandes profesionales en la grabación del disco, como Yossi Sassi, un músico israelí que participa en el disco con su bouzukitara (una especie de guitarra eléctrica, con un mástil adicional a modo de bouzuki que él mismo diseñó), y que imprimió un carácter más potente al que habitualmente encuentras en este tipo de música, que era justo lo que pretendía.

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1347-17 MYC REVISTA PASANDO PAGINA Nº 9_MYC - INTERIORES-FERRO - Impresión de blanco cal.

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En los directos me acompañan sobre el escenario Guille

10. ¿Dónde podemos escuchar o comprar tu disco?

Manzanares a la batería, la sensibilidad y la dulzura per-

Podéis

sonificadas en Belén Zanetti al violín, la pasión de Fátima

Reverbnation, por citar algunas, y si os gusta, compradlo

Jiménez a la flauta travesera, y a la guitarra de diez cuer-

en formato digital a través de Itunes, Apple Music,

das y eléctrica, Nacho Casatejada, vecino de El Espartal

Google Play, Amazon, etc… y en formato físico a través

y un gran comprometido con el arte en la Sierra

de www.nuvolution.es o en cualquiera de mis conciertos.

escucharlo

en

Spotify,

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Madrileña. Y un servidor, a los teclados. 11. ¿Y si queremos ver en directo a Nuvolution? 9. Si quisiera regalar tu disco estas Navidades, ¿a qué

El 26 de Enero, actuamos en Torrelaguna, en el

tipo de persona le gustaría?

Restaurante Alfolí de la Sal, donde además de cenar de

NuvolutioN bebe de muchas influencias y estilos, no solo

maravilla, trataremos de hacer que el público disfrute de

el New Age, sino también de multitud de referencias

una atmósfera cálida a través de nuestra música. En el

como la Música Celta, Oriental, Clásica y el Rock

directo de NuvolutioN también incorporo un espectáculo

Progresivo. Es un proyecto que gustará a todo aquél que

audiovisual que además de crear el ambiente necesario,

busque dejarse sorprender, que evidentemente guste de

ayuda a explicar el mensaje de cada uno de los temas.

la música instrumental y de las fusiones y sobre todo que

Podéis informaros de todos nuestros próximos concier-

quiera recibir un mensaje de optimismo.

tos en Facebook (@nuvolutionmusic).

Txema Cabria, creador de NuvolutioN - Autor: Plastikete

1347-17 MYC REVISTA PASANDO PAGINA Nº 9_MYC - INTERIORES-FERRO - Retiración cal.

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ASFALTO 45 años de escuela Texto: Jesús Casañas. Fotos: M.Díaz

Celebráis este año el 45 aniversario de la banda con dos discos: uno de estudio, Crónicas de un tiempo raro, y otro en directo, Sold out. ¿Cuánto trabajo ha tenido detrás este lanzamiento doble? Julio Castejón Crónicas de un tiempo raro no es un disco que se haga porque cumplimos 45 años, aunque el nombre sí que los cumple. Tocaba ya este año sacar un nuevo disco de estudio, el anterior era de 2014. El disco en directo se ha publicado porque es la grabación de un con-

cierto histórico en Madrid, concierto en el que se celebraba el aniversario, y porque quedara también constancia del ilustre elenco de invitados que tuvimos esa noche. El 3 de febrero salía a la venta Crónicas... y al día siguiente grababais el directo en la Sala La Rivera de Madrid. Sí, justo era el día que arrancaba la gira del 45 aniversario, aquí en Madrid, era la ocasión estupenda y así se hizo, para que coincidiera con la publicación del nuevo álbum.

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¿Le dio tiempo al público a aprenderse los temas nuevos de un día para otro? No creo (risas). Pero bueno, se dio así. Dos o tres días antes estaba ya disponible en Internet, y probablemente ya había gente que había escuchado algo. Tampoco hay necesidad de aprenderse las canciones de ningún disco, cada uno las escucha, las disfruta y ya cuando las vuelve a oír se queda con los detalles y las puede cantar. El día del concierto debió ser de lo más intenso. ¿Cómo lo recuerdas, ahora que han pasado unos meses? Muy fatigosa la preparación, porque hubo más de cuarenta personas involucradas en que todo aquello saliera bien y yo tenía la responsabilidad de atender a los invitados, de darles confortabilidad en el escenario y en los ensayos. Fueron muchas horas de dedicación. Sí que hay un recuerdo que tengo de que cuando terminó el concierto, después de dos horas y media, llegué al camerino a descansar en un sillón y no tenía fuerzas ni para coger una botella de agua.

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Con casi una veintena de discos de estudio a vuestras espaldas, ¿cómo elegisteis las canciones que entrarían? Pues como elegimos las canciones cada vez que hacemos un concierto: tratando de entregar cosas muy aceptadas por el público, las más conocidas, y otras que no lo son tanto, pero que son las que más nos estimulan a la hora de tocar. Los Rolling salen a tocar ‘Satisfaction’ pero seguro que prefieren tocar otra antes. Cuando llevas tantos años tocando una serie de canciones corres el riesgo de poner el piloto automático. Cuando estás con una canción que no has tocado muchas veces y es de lo último que has hecho sí que tienes esa tensión de querer hacerlo perfecto, disfrutando además de tu última creatividad, que tiene más que ver con quién eres ahora mismo.

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“Cuando acabó el concierto no tenía fuerzas ni para coger una botella de agua”.

En 2009 ya grabasteis otro disco en directo, Al fin vivos. ¿Qué novedades encontraremos en Sold out respecto al anterior? Son dos momentos diferentes, a pesar de no estar muy separados en el tiempo. Son formaciones completamente diferentes, yo soy el único que está en ambas. El concierto de Al fin vivos fue precioso, y también muy bien cuidado. Este último no solo es un concierto de Asfalto, interviene gente de fuera con invitados muy especiales. No digo que no los hubiera en Al fin vivos, que también hubo algunos, pero no con la relevancia que se le dieron a éste, con nombres como Manolo García, Aurora Beltrán, El Drogas o José Carlos Molina. Casi la mitad de los temas de La Riviera están interpretados por voces totalmente atípicas. En el otro casi todo lo interpretamos nosotros, salvo algunos coros invitados como es el caso de Las Supremas, que son amigas mías de la infancia. Son dos discos diferentes y reflejan dos momentos de la banda. La de ahora es muy potente y con mucha energía, y en el 2009 se buscaba la exquisitez: buenas voces, muy bien tocado… Yo me siento muy orgulloso de los dos. ¿Eligieron los invitados los temas a interpretar o se los propusisteis vosotros? Los eligieron ellos, por supuesto. Hay una participación muy importante que no es nada relevante, y es la de Mario del Olmo, que canta en la cara b del primer single de Asfalto, el que dio nombre al grupo. Se marchó en 1974 y no había vuelto a subirse nunca, siendo él el que inventó el nombre. Cuando se lo propuse me dijo: “¿Por qué yo? No

soy nada importante” y yo le dije “claro que lo eres”. Además quedó precioso el tema. También se subió otro ex miembro de la banda como es Ritchie Benítez… Sí, hacía treinta años que dejó el grupo y fue muy bonito. Tanto que en el concierto que vamos a hacer aquí el día 9 de noviembre en Madrid va a volver a repetir, porque el hombre se quedó entusiasmado y la gente con él. Cuando acabó el concierto me dijo que había sido demasiado hermoso como para que no se repitiese nunca más. ¿Pensasteis en algún momento invitar a otros ex miembros icónicos como Miguel Oñate, José Luis Jiménez o Lele Laina? Miguel Oñate ya participó en el concierto de 2016 en Penélope, tocó los dos días, sí que había estado. Y en cuanto a José Luis Jiménez y Lele Laina, son ellos los que se niegan a este tipo de participaciones. Yo se lo he ofrecido, muchísimas gracias, pero ellos no quieren. Asimismo ha participado con su saxo tanto en el disco de estudio como en el directo John Helliwell de Supertramp, una de vuestras bandas de referencia. ¿Un sueño hecho realidad? Sí claro, ha sido un regalo tenerlo con nosotros aquella noche y tener la oportunidad de conocerlo y demás, pero le pongo en el mismo valor que pongo a Molina o a cualquier otro invitado de aquel concierto.

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Bienvenidos a la fiesta del vino El X aniversario de la Feria del Vino del Molar, celebrado el fin de semana del 6 octubre, fue un auténtico homenaje a la tradición vinícola de estas tierras. Durante los tres días de celebración, vecinos del Molar, gentes de toda la región e incluso algún que otro visitante extranjero, disfrutaron de una fiesta de color granate, con aroma fresco de la Sierra y gusto a la mejor gastronomía de leña.

Fue en el año 2008 cuando un grupo de hosteleros, fundaron la asociación ASECUM, con el objetivo de dar a conocer “el tesoro que se esconde en las faldas del cerro”. Así hace diez años decidieron crear con mucho trabajo e ilusión, la primera Feria del Vino del Molar. En efecto el vino elaborado de manera tradicional, en tinajas de barro, al natural, es el gran protagonista de estas jornadas. Durante los tres días de feria, son múltiples las actividades que se ofrecen, para conocer un poquito más de cerca la cultura vinícola. Desde la pisada de la uva, donde pue-

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den participar tanto adultos como niños, hasta catas de vinos, mercadillos, mesas redondas, o conciertos en directo. Una de las actividades que se realizan con mayor ilusión, según cuentan sus promotores “es la excursión

de la vendimia, en la que invitamos a los colegios del pueblo a conocer la historia de las bodegas y el proceso de la elaboración artesanal del vino”.

Buen vino y buena mesa

mínimo detalle decorativo es tenido en cuenta. Estos días los bodegueros y bodegueras se visten con los trajes típicos y la música tradicional recorre cada rincón. Las luces tenues al caer la noche, el olor a vino y leña, crean un ambiente distendido y acogedor.

Las faldas del cerro de La Torreta, donde se ha desarrollado la gran zona de bodegas abierta al público, es el lugar donde se realizan principalmente todas las actividades. Estos días, las bodegas “salen” a la calle en casetas donde el más

Los visitantes pueden degustar los matices de los diferentes vinos producidos en el municipio, junto con una tapa de la mejor gastronomía por sólo un euro con cincuenta. Muy recomendable el pisto hecho a fuego lento y presentado en

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El día de Reyes La cordialidad y amistad que existe entre los promotores de la Feria, es sin duda una de las bases del éxito. Si bien desde hace dos años cuentan con el apoyo del ayuntamiento, anteriormente fueron los propios hosteleros los que con mucho trabajo y cariño la sacaron adelante. La familia de las Bodegas de La Torreta, siempre tuvieron el objetivo común de dar a conocer la cultura del vino del municipio, preservando una tradición de valor incalculable. Charlar con ellos, te permite descubrir el orgullo con la que preparan estas jornadas y cómo se involucran en sus negocios. Paco el Espada (cuya bodega lleva el mismo nombre) relata cómo “con algunos clientes pude celebrar el nacimiento de mi hija, y todavía siguen viniendo”. Es precisamente la madre de Paco, la encargada de elaborar las rosquillas de vino en el acto de clausura de la feria. Para David de la Cueva del Lobo, la Feria del Vino es “como el día de Reyes”. Este hostelero de vocación, cuenta cómo en todos sus viajes anda buscando algo con lo que decorar la bodega, mientras te enseña los manteles de seda traídos de la India que cubren las mesas. Los hermanos Ismael y Toñete de El Matador, continúan “con mucha ilusión y trabajo bien hecho” la bodega que un día abrió su padre y de la que son dignos herederos. Y cómo no mencionar La Cueva de Krusty, que toma el nombre del divertido apodo de su dueño Albano. “El vino del Molar es único” nos cuenta, al igual que única y original su bodega. Todos ellos hacen de la Feria del Vino del Molar una fecha que cada año cuenta con más afluencia de público. En la que tanto pequeños como mayores pueden disfrutar. Una feria que reivindica la gran y diversa oferta cultural que existe en todos los pueblos de la Sierra Norte. Donde no pasa desapercibido la calidad del producto, el respeto a la tradición, y el buen hacer de todos los que colaboran en ella. Sean bienvenidos a la fiesta del vino, seguro que repiten. Texto: Rebeca Díaz Fotos: Pilar Gast

Nuestros bodegueros

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Texto: F. Javier Berrendero Vegas

“El Molar, Cultura Vitícola”, es un documental que recupera parte de la historia olvidada de los vinos de la zona de El Molar. Vinos que cultivaban y que elaboraban hace siglos, los monjes cartujos del Monasterio de El Paular con influencia de la Borgoña Francesa, en la granja que tenían en Talamanca de Jarama y que comercializaban a través de sus mesones en Getafe y diferentes propiedades. Este documental habla y explica toda la historia y tradición de la cultura vitícola de El Molar, a través de una locución que narra hechos contrastados con documentos de archivo históricos y testimonios de diferentes personas expertas en la materia. También habla del presente y el tremendo potencial de la zona, así como de un posible futuro muy prometedor. El documental cuenta con entrevistas a personas de relevancia dentro del mundo del vino, como José Peñín (Guía Peñín), Amaya Cervera (Spanish Wine Lover) y Oscar Pasanau (Uvas Veloces). Viticultores de El Molar que nos hablan de la cooperativa y los cultivos en la actualidad y Antonio Valdeavero de “Bodegas El Matador”, restaurante de las cuevas de El Molar, que nos habla del origen de la apertura al público de dichas cuevas. Este documental se presentó en la “X Feria del Vino de El Molar” el sábado 7 de octubre y fue todo un éxito, teniendo una gran aceptación por parte de los asistentes. El documental se puede comprar en formato DVD y más adelante estará disponible en canales como Vimeo en formato HD. Comprando el DVD ayudarás a poder seguir realizando trabajos como este. Puedes reservar tu copia escribiendo un mensaje o enviando email a elultimobus@gmail.com, la asociación te lo hará llegar con mucho gusto y te estarán agradecidos por creer y apoyar la cultura. “El Molar, Cultura Vitícola”, es un documento de un valor cultural muy importante Está producido por la Asociación Cultural “El Último Bus” y Javier Berrendero Vegas (Nicko), que a parte de producirlo a nivel ejecutivo y también artístico y técnico, ha compuesto, grabado y masterizado la música original del DVD, trabajo que le ha servido a la vez como trabajo final de su Bachellor of Music Production. 20

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Francisco Heredia o la transparencia

Por Antonio Terán y Pando Lirios. Acuarela sobre Saunders 23x33 - 08/16

Antonio Terán Pando

teranpando@gmail.com

Semblante de acuarela, diría yo que tiene Heredia. Mirada transparente. Sosiego, Orden. -Mi interés por las Bellas Artes nace por mi padre. Pero me considero autodidacta…Mira, la curiosidad lo es todo y yo siempre he sido muy curioso, especialmente en aquellas cosas que implican manualidad… -Todos los términos artísticos, son un contrapunto de una vida “demasiado tecnológica”.

papel escribimos poemas desesperanzados o chuscos, en el papel garabateamos monigotes o dibujamos corazones aflechados para nuestra amada juvenil. Atreverse con el papel tiene sus riesgos…muchas veces nuestros más desesperados o abyectos pensamientos, fijos sobre un papel y abandonados por vergüenza u olvido, reaparecen inopinadamente, dándonos visiones de nosotros mismos que nos atenazan o nos recuerdan.

Francisco rememora la cantidad de veces la acuarela le defraudó. En un momento determinado, llegó a la feliz conclusión de que en arte tan evanescente, los materiales han de ser de calidad. Me reconoce con sencillez, que las cosas le salían mal porque no utilizaba ni buenos pigmentos ni buen papel. El papel. Que bello soporte y que mal tratado muchas veces. Delicado, suave o verjurado, granuloso o satinado el papel es una herramienta inherente al ser humano, En

Francisco dice: -Sí, reconozco que el óleo es el rey. Que en la acuarela hemos de contar con un elemento difícil como es el blanco del mismo papel y el movimiento errático del agua…aun así, disfruto más con la acuarela. -Disfruto de su inmediatez. Una acuarela ha de estar terminada entre dos horas y dos días, para ser “atractiva”. El óleo te produce una presión mental por finalizar la obra que te hace perder frescura.

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Heredia se considera un “imaginativo realista”, clasificación perfectamente entendible, especialmente cuando le conoces. Y conoces su obra, naturalmente. Gustos. -Me gusta Fortuny, sobre todo sus obras marroquíes. Me gusta Sorolla…y Sargent. Y no me gusta Turner. Me gustan, pero no considero que me hayan influido. - Ten en cuenta que yo no he recibido clases de acuarela. Di una “Master Class” con el que considero el mejor acuarelista que h ay ahora en España: Pablo Rubén López Sanz. Un sábado y un domingo.

Francisco Heredia-también- es un consolidado retratista de encargo, arte tan antiguo como la pintura misma. A sus espaldas hay más de 150 retratos. -Es muy diferente el encargo, el retrato, que la obra de mi imaginación. Yo antes de pintar, tengo que ponerme en situación y el retrato necesitan más tiempo de concienciación…He de absorber el personaje. Sus imperfecciones…son muy importantes. Como en los amigos.

Francisco es un “Homo faber” que se activa con el autoconocimiento. Heredó de su padre la curiosidad por todo…joyería, miniaturas, aeromodelismo… Y con cierta nostalgia-por aun no cumplido- tiene ahí pendiente el escribir. -Nunca estoy conforme con lo que hago. Y lo tengo siempre presente, pues nunca tiro nada. También es verdad que no soy objetivo y no tengo críticos veraces. Pero si soy consciente de mis capacidades y soy consciente de mi evolución.

Entramos en una conversación, en la cual, la transparencia intrínseca de Francisco, se hace compleja. Y me comenta acerca del efecto especular indeseado que el retrato produce en el retratado y me comenta que para saber si un retrato está bien hecho, no debe ser enseñado al retratado, hasta su finalización. El juicio lo han de realizar los allegados. Borges comenta en su Paradiso, XXXI, 108 (El Hacedor): “Los hombres han perdido una cara, una cara irrecuperable, y todos querían ser aquel peregrino (soñado en el empíreo, bajo la Rosa) que en Roma ve el sudario de la Verónica y murmura con fe: Jesucristo, Dios mío, Dios verdadero, ¿así era, pues, tu cara?”

A este respecto le pregunto a Francisco por la demostración de su obra: las exposiciones. -No he hecho muchas exposiciones. Y reconozco que en ellas, los colegas te hacen muchos comentarios muy interesantes, eso sobre todo. Cuando era joven pintaba para mí. Ahora pinto para enseñar la obra.

Trabajo intenso retratar el alma que anima un rostro y que Francisco busca en su abstracción de retratista. En su búsqueda artística, Francisco Heredia, un autodidacta irredento, da clases de acuarela. -Todo en la vida son retos. Y dar clase es retar tu capacidad de transmitir. No intento que pinten como yo, lo que

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quiero que hagan mis alumnos es que desarrollen su personalidad y para ello les saco de su zona de confort. Preparo much o mis clases, aporto mucho, muchísimo material…pero recibo mucho de mis alumnos. Estoy encantado con ellos. Soy crítico con ellos, pero detectan inmediatamente mi buena intención. Heredia transparenta su mente al hablar de sus proyectos. -Trabajar al aire libre es muy exigente. Los colores van cambiando a gran velocidad…necesitas plasmar de forma casi inmediata. Pues bien, yo quiero potenciar mi trabajo a “plein air”. Quiero insistir en la técnica del “húmedo sobre húmedo”…donde el agua es tu dueña, incontrolable. Quiero que la parte que aporta el agua a mi obra cobre más protagonismo que la parte racional que yo aporto. Y quiero pintar acuarela de gran formato.

Entresaca en Navafría. Acuarela sobre papel Sennelier 28x18. 08/16

Junto con su gusto por la ilustración de libros (ya saben con quién contar los escritores) y una exposición monográfica de la Sierra Norte, Francisco ocupa su transparente mundo acuoso con retos encadenados. Transparente, de mirada transparente, como el agua enloquecida a la que quiere domeñar, así es el acuarelista. Así es Francisco Heredia.

A punto de cerrar. Oporto Acuarela sobre papel Sennelier 35x26. 03/16

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En un encuentro mágico en el mágico entorno de “El Gato Lector”, Paco Recuero impartió clases de “collage”. Y una alumna, Belén Mann aprendió. “Lección bien aprendida” han titulado, acertadamente, la exposición conjunta que han llevado a cabo en la sala del CoWorking en Cotos de Monterrey. Además, Paco y su grupo musical dio un precioso recital. Muy buen material el de Mann, con elementos gravitantes, colores muy llamativos e imaginación lúdica, casi satírica. Fenomenales los de Recuero-como no podía ser de otra forma- y de exquisita factura técnica. A la vista de tales mimbres: imaginación, paciencia y arte, si estaban pensado, lectores, liarse a recortar revistas, pegarlas en un papel y llamarse colagista, abandonen. Más pronto que tarde. Enhorabuena a Maestro y Pupila. (Siiiii, se dice igual que la parte esa del ojo...¡Uffff!).

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Texto: Raquel Pereira Fotos cedidas por Miriam Dálvez

La vida de hoy es demasiado acelerada Quien más acusa el ritmo de vida que nos vemos obligados a llevar los padres y madres son los peques. Les transmitimos nuestro estrés, viven con trastornos que hace unos años apenas existían a esas edades como la ansiedad, esto les genera efectos muy nocivos en su desarrollo. Trastornos de sueño, déficit de atención y un sin fin de cuestiones acaban afectando física y psicológicamente de forma negativa en el rendimiento escolar. Es por esto que muchas escuelas han comenzado a utilizar técnicas de relajación como el yoga y la meditación para conseguir una atención plena de niños y niñas con la intención de mejorar su estudio y calidad de vida. Miriam Dálvez, educadora infantil, maestra de yoga para niños, fundadora de Petits Yoguis y formadora de futuros

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maestros de yoga para niñ@s, llegó al yoga hace unos años tras observar mucho estrés y aceleración dentro de las clases, y como ésto afectaba a los niñ@s y a las profesoras en la gestión de los conflictos y las rutinas diarias. “Es por esa razón, nos cuenta Miriam, que me decido a formarme como profesora de Yoga para niñ@s en la Escuela Om Shree Om, sintiendo que a través de esta filosofía de vida, se puede acompañar a los niñ@s y a sus familias, de manera más respetuosa y amorosa”. El yoga aporta tranquilidad y bienestar, son numerosos los estudios científicos que ya han probado los beneficios físicos y emocionales de practicar yoga, pero en el caso de los peques, prosigue Miriam, “Es como darles la oportunidad durante la sesión de Yoga, de que vuelvan a conectarse con ellos mismos, con su interior”. Que puedan relajarse, y disfrutar de su cuerpo, de respirar conscientemente, de moverse conectando con sus articulaciones, músculos y sobre todo que puedan estar en calma, que sientan que se les acepta y respeta tal como son. Y todo esto que aprenden, después lo pueden poner en práctica en su vida diaria, con ellos mismos o con las personas con las que se relacionan”.

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Los niños y niñas aprenden a relajarse, auto observarse, pero también hay un componente de carácter ético implícito en la práctica del yoga que hace que, como nos explica esta especialista, “sean conscientes de que hace falta muy poco para sentirnos bien, para ser felices, que en esencia somos iguales y necesitamos cosas muy similares”. El yoga para niñ@s en etapa escolar Los padres comienzan a ver en esta práctica una manera de canalizar la energía de sus hijos e hijas. Nos explica Miriam “en general están muy contentos de que sus hij@s practiquen Yoga ya que ven que los beneficios de su pràctica, les aporta recursos muy positivos. La integración de todo lo aprendido les facilita la comunicación y la relación con su entorno y con su familia. Son las propias escuelas, las que están incorporando la práctica del Yoga en sus aulas, ya que son conscientes de que reporta una mayor capacidad de entendimiento y comprensión entre los alumn@s y los profesores”. El yoga en las escuelas aporta niñ@s más sanos a todos los niveles. Físicamente, aprenden a cuidar de su cuerpo

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a través de las posturas, trabajando la flexibilidad, el equilibrio y la fuerza. También consiguen una mente mucho más sosegada, tranquila y organizada. Con menos caos, y mayor paz mental. Permitiendo una mayor concentración y claridad a la hora de tomar decisiones, de memorizar… Emocionalmente, ayuda a estar más en sintonía con lo que sienten y a expresarlo de forma empática y asertiva. Respetando al otro, y a la vez cuidando y respetandose a uno mismo.

“En las Escuelas que trabajo con regularidad, nos cuenta Miriam, los niñ@s que disfrutan de las clases de Yoga, comienzan a darse cuenta de que podemos gestionar nuestras relaciones de manera más amorosa y respetuosa. Desarrollan capacidades como el autocontrol, respirar en estados de enfado o ira, meditar antes de actuar, relajarse si necesitan pararse un poco porque están demasiado excitados, o moverse para activarse y soltar su cuerpo. He podido experimentar que con su práctica los niñ@s trans-

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forman sus actitudes, para convertirse en su mejor versión. Cuerpo, mente y corazón se alinean, proporcionando alegría y dicha en quienes sienten que este es su camino. Y los niñ@s, esto ya lo saben desde el principio. Desde antes de nacer, por eso es tan importante observarles, escucharles y permitir que esa conexión siga vibrando en la frecuencia del Amor”. Yoga para niñ@s especiales Otra de las áreas en las que se está empleando el yoga de manera terapéutica es para mejorar la salud y bienestar de niñ@s y personas con necesidades especiales. Los beneficios del yoga en caso de autismo, TDAH, síndrome de down e incluso parálisis cerebral son palpables y por ello cada vez haya más profesionales de la terapia ocupacional, educación especial o profesores de yoga que se forman en esta materia con el fin de poder ayudar y mejorar la calidad de vida de sus alumn@s y/o pacientes.

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Muriel bien podría ser el nombre de la protagonista de un cuento de los hermanos Grimm, y a base de cuentos realiza su trabajo en la Escuela Infantil “La Casita de Mu-

Texto: Raquel Pereira

riel”, un sueño hecho realidad

Fotos: Pilar Gast

para cuidar de los más pequeños.

La Casita de Muriel Muriel cuenta con una dilatada experiencia en el mundo educativo. Comenzó como monitora en campamentos mientras estudiaba el módulo de educación infantil. Más tarde estuvo trabajando como coordinadora de actividades extraescolares mientras realizó Magisterio de Educación Infantil y fue la falta de oportunidades en la zona y sus ganas de trabajar en su pueblo, El Molar, lo que hizo que se decidiese a montar su propia escuela. Las dificultades para montar una guardería no son pocas, sin ningún tipo de ayuda e invirtiendo dos años de preparación, por fin pudo ver su escuela abierta. Este pasado septiembre ha cumplido su primer año. El centro, que está autorizado por la CAM, cuenta con Muriel que es diplomada en Magisterio infantil y su com-

pañera que además de magisterio realizó psicología infantil. Desde que arrancaron hace un año, ya tienen ocupadas casi la totalidad de plazas disponibles. Cuenta con dos aulas y un patio de juegos. El que sea una escuela pequeña les permite un trato familiar, cercano y un mayor control de los peques. La Pedagogía Con proyecto educativo propio, en el que emplean puntos distintivos de distintas pedagogías como la Montessori, han focalizado su escuela en un trabajo con ambientes y materiales basados en el respeto a las personas, animales y medioambiente. El objetivo educativo principal es hacer niños y niñas autónomos dentro de sus posibilidades, que sean lo más in-

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de manera que se vayan familiarizando con el idioma y la tecnología.

dependientes posible e ir acostumbrando poco a poco a los peques al mundo escolar para que su integración en el colegio sea lo menos traumática posible. Algunas de las cosas concretas que se trabajan en estos ámbitos son la alimentación saludable, el desayuno, el orden, el aseo, control de esfínteres. El trabajo a través de los cuentos es un signo distintivo de su pedagogía, esto quiere decir que tratan cada tema a través de los cuentos a modo de presentación. Hacen mucho hincapié en el trabajo en inglés y con las nuevas tecnologías de cara a la adaptación a los centros bilingües y al mundo tecnológico en el que vivimos. Introducen ámbas temáticas en el día a día de la escuela

Colaboraciones familiares y sociales Una de las cosas que promueven es la participación de la familia en el centro así como la realización de actividades de carácter social. Entre estas actividades están trabajando en diversas actividades como un taller de Cuentacuentos con una asociación de la zona. Su intención es continuar haciendo más actividades juntos. Por otro lado la participación de familiares está abierta a propuestas que aporten actividades. Su participación en el centro para elaborar un pastel, cantar una canción o cualquier otra cosa que se les ocurra son fomentadas por el centro pues son partidarias de un aprendizaje más amplio, de carácter colaborativo en el que juega un papel fundamental la participación de la familia.

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Al principio fueron unos cuantos locos que vivían en Pedrezuela los que se lanzaron a la aventura, algunos se han ido y otros nuevos han venido. Ahora, en su segundo año de andadura, Argentina, Ecuador, España, Francia, Italia y México se han unido en este trozo de tierra para seguir dándole vida. Para todos ellos, Pedrehuerta es ese terreno que cuidan y miman en conjunto unidos por la misma ilusión. Un huerto ecológico, un sueño hecho realidad. En un terreno difícil, descuidado durante muchos años lleno de piedras y pocas posibilidades, según algunos vecinos, se instaló Pedrehuerta. En aquellos comienzos tuvo mucha ayuda, era muy tarde ya para sembrar semillas y vecinos y otras asociaciones, echaron una mano a los Pedrehuertanos para que comenzaran su camino. Desde el Retiro, la Red de Huertos Urbanos de Madrid, algunos socios y algunos vecinos fueron trayendo macetitas y alveolos y en pocos días, la mesa improvisada con tablas y ladrillos se llenó de plantones, tomates, pimientos, calabacines, guindillas... Agrupados bajo un letrero que identificaba las plantas, se fueron sembrando en los bancales que habían hecho entre todos. Un plantón se quedó solo sin saber qué era y lo plantaron en una esquinita. Se creía que era

una berenjena, pero realmente nadie tenía ni idea de lo que podía ser así que se le bautizó como Eulalia, Eulalia de la Mata, la socia más verde de todo Pedrehuerta. Al final Eulalia no era una berenjena, era una mata de pimientos .... muy sabrosos, por cierto. Después de un año, el número de bancales se han multiplicado por dos, la variedad de productos ha aumentado y la alegría de ver cómo aquella tierra, que no prometía gran cosa, se está convirtiendo gracias al esfuerzo colectivo en ese vergel que todos sueñan. Eso sí, con muchas variedades de guindillas. Sin embargo, si nos alejamos un poco de ese trozo de tierra vemos que Pedrehuerta crece y madura como un ente vivo, igual que su suelo, que, en este, su segundo año de andadura ha crecido de manera espectacular. Se ha presentado en las ferias y fiestas transmitiendo la alegría que produce la “huertoterapia” en comunidad. Así muestran el espíritu de Pedrehuerta, con sus puertas abiertas a todo el que quiera entrar, como en la gymkhana que organizaron para las fiestas de pedrezuela de 2017, muchos niños disfrutan de juegos al aire libre y comprueban en persona el interés y el afán de todos los socios por compartir su ilusión con cualquiera que se acerque por allí.

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Y, como ente vivo que es, Pedrehuerta cultiva entre sus componentes relaciones, compañerismo, amistades, apoyo en momentos bajos. Donde sólo existía un nexo común el espíritu Pedrehuertano ha echado sus raíces y ha convertido esta asociación en una pequeña gran familia. Como en cualquier familia, ha habido discusiones, diferencias, incluso algún que otro enfado, pero el incipiente espíritu Pedrehuertano a hecho de estas diferencias una experiencia enriquecedora y ha ayudado a unir siempre en vistas a un bien común porque todos, absolutamente todos aportan algo de sí mismos a este proyecto. Las nuevas tecnologías han ayudado a este espíritu joven. Todas las mañanas el grupo se despierta con un buenos días en el whatsApp y una foto de alguna curiosidad de la naturaleza, una flor, un paisaje... siempre hay alguien al otro lado deseándote un buen día y unas buenas noches. Pedrehuerta es un grupo abierto que va mucho más allá del mero cultivo ecológico, mucho más allá del compartir tomates, cebollas, pimientos, calabazas y demás verduras porque se comparten experiencias, costumbres, recetas y así se va haciendo una amalgama de distintas culturas que enriquecen y alimentan el espíritu. Se van desarrollando magníficos cocineros, brujitas expertas en hierbas, fotógrafos y artistas de todo tipo, hay a una aventurera cazadora de casitos, cuya energía se contagia a otros y ya empiezan a preparar pequeñas excursiones por los alrededores. Así, aprovechando el paseo se identifican plantas, se recogen bayas... Todas las aficiones se desperezan al amparo del grupo de Pedrehuerta y dan pinceladas de colores de lo más variopinto. Luciendo sus camisetas cantaron una canción en las fiestas que ya se ha convertido en su himno. La canción resume con gran acierto lo que es Pedrehuerta y su estribillo es pegadizo: “Y esa gente trabaja diariamente de nada se arrepiente y bajo el mismo sol. Ahora nos vamos si juntos celebramos aquí todos estamos bajo el mismo sol.” Cualquiera puede unirse a Pedrehuerta, todo lo que hace falta es tener ilusión, no importa si tienes o no conocimientos porque siempre encontrarás a alguien dispuesto a acompañarte y enseñarte lo poco o mucho que sabe. Todos sus componentes te recibirán siempre con los brazos abiertos. Contactos: Facebook: huerto comunitario de pedrezuela Blog: Pedrehuerta.org Email: secretario.pedrehuerta@gmail.com Eulalia@pedrehuerta.org

Texto y fotos: Anna Almazán 35

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ENTRE LA PASIÓN Y LA POLÉMICA En España hay 200.000 galgueros con licencia para caza menor con galgos. Esta práctica, instaurada desde hace siglos en nuestro país y con fuerte arraigo en la Sierra Norte, está denunciada como maltrato por los animalistas. Los galgueros, sin embargo, defienden su amor incondicional por estos bellos animales. Texto: Elena Aljarilla - Fotos Pilar Gast

El galgo, del latín Gallĭcus canis, es una raza canina autóctona de España, un lebrel de raza pura, cuyas características se han logrado por selección a través de los siglos y no por cruce de otras razas. Por su anatomía y su físico, además de ser unos animales bellísimos son veloces corredores que pueden alcanzar hasta los 70 km por hora. En España, se practica la cría del galgo para carreras y para caza desde hace siglos. Actualmente es una actividad legal y regulada que, sin embargo, no está exenta de problemas. Los galgos levantan pasión y polémica a partes iguales. Los galgueros se saben en el punto de mira de los animalistas, que piden la prohibición absoluta tanto de

la caza como de las carreras por considerarlo una forma de maltrato, pero ellos se defienden. “Nadie quiere más a un galgo que un galguero”, nos dice un apasionado de estos animales en la Sierra Norte. Le acompañamos un sábado a primera hora de la mañana a pasear a dos de sus galgos y es imposible no quedarse impresionado por la belleza, la velocidad y el buen talante de estos animales. A ellos les dedica cada día más de 3 horas, sin excepción, y su manutención se lleva más de 200 euros al mes, unos 6.000 euros al año, entre comidas, cremas, vendas, veterinarios, etc... “A mí no me sale rentable. Con las carreras no se gana nada. Los premios son muy escasos, y es caro participar, pero ganas el pres-

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tigio de tener un perro campeón, con el que después puedes sacar bastante dinero con las montas”. Es, sin duda, una afición cara que se pasa de generación en generación. “A mí la pasión me viene de mi tío. Con 5 años iba con él de la mano cazando, y desde que pude pagarlos siempre he tenido galgos”, nos cuenta. “Te quedas sin vacaciones, sin fines de semana, porque tienes que atenderles y salir a correr todos los días. Pero a mí es lo que más me gusta. Si me levanto una mañana y no están, me da un infarto, como si me hubieran quitado la vida”. Lo dice porque, a pesar de la mala prensa que tienen los galgueros, su principal problema no son los animalistas, sino los robos. El robo de galgos se ha convertido en una auténtica pesadilla para sus dueños que denuncian inseguridad y desamparo por las leyes. Por eso no quieren que saquemos fotos de sus animales, ni que pongamos su nombre, para no ser reconocidos. “Quiero presentar a uno de mis galgos al campeonato y me da miedo que me lo roben. Cuando lo pienso, prefiero que mi perro no destaque mucho, para que no me lo quiten”. No es el único. Los galgueros tienen a sus perros en verdaderos “búnkeres” pero nada es imposible para estas mafias. Los galgos robados si son buenos corredores son vendidos para carreras ilegales, para cazadores furtivos o se envían al extranjero, los que no valen simplemente son abandonados o asesinados. Abandono y Maltrato Las asociaciones animalistas, y las ONG que recogen galgos denuncian cada año el abandono de 50.000 galgos, sobre todo al final de la temporada de caza que va desde primeros de octubre hasta el último domingo de enero. Aunque los galgueros reconocen que hay casos, rechazan las acusaciones. “Yo he tenido otros tres perros y cuando no han podido correr los he regalado a gente que sé que los va a cuidar bien y si no, se mueren en la cuadra de viejos”. De hecho, nos muestra en su corral a una galga mayor que sabe que acabará sus días con su dueño, y a la que no le faltan cuidados y mimos, aunque ya no compita ni críe. Hablamos con un juez de carrera de un pueblo de Zamora y apunta los mismos argumentos: “Les tengo en un corral de más de 4.000 metros cuadrados, les hago analíticas, les doy vitaminas, masajes cada vez que corren, les cuido las uñas para que no se hagan daño… No creo que haya mucha gente que cuide a sus perros como los galgueros. Los que abandonan a sus animales no son galgueros”. Como contrargumento para rebatir a las protectoras asegura que hay un libro de registros muy exhaustivo en el que todo está controlado para que los galgos que no estén registrados no puedan competir, ni sus hijos, ni sus nietos, y para que no puedan conseguir tampoco el pedigrí y poder rentabilizarlos con la cría. El pro-

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“Nadie quiere más

a un galgo que un galguero”

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blema, según los animalistas es que no se dan de alta en el registro la mayoría de los galgos, y sólo se registra a los que sirven para la competición, mientras que el resto corre peor suerte porque no existen para ningún registro. La guerra de cifras entre galgueros y animalistas es brutal sin que haya forma posible de saber quién tiene la razón. Ni siquiera acudiendo a los datos del SEPRONA podemos saber la verdad, ya que ellos sólo cuentan sus actuaciones y las denuncias que a ellos les llegan, sin incluir los que son recogidos por comunidades autónomas, ayuntamientos, protectoras y asociaciones voluntarias. En concreto, según sus últimos datos, entre 2012 y 2016, un total de 66.242 perros sufrieron algún tipo de maltrato, de los cuales 27.724 eran perros de caza (galgos y otras razas), es decir, más del 40%, una cifra muy elevadas si se tiene en cuenta que el de la caza es un sector muy minoritario. Aunque estos datos están muy lejos de los abandonos que denuncian las protectoras, el propio SEPRONA reconoce que sus propias cifras no reflejan la magnitud del problema que es bastante mayor, a pesar de que las sanciones por maltrato se han endurecido y pueden suponer multas entre 1.500 y 3.000 euros e incluso cárcel. “La caza es el principal problema”, explica Laura Duarte del partido animalista PACMA. “La cría de galgo y el descarte de los animales que no sirven, suponen su condena. Su vida útil como herramienta de caza es de 2 o 3 años, después se deshacen de ellos”. Los animalistas también denuncian los “durísimos entrenamientos” a los que se somete a los galgos. “Les obligan a hacer un esfuerzo tremendo que no todos son capaces de soportar e incluso pueden llegar a morir”, asegura Duarte. En esto como en todo lo demás, no hay una opinión compartida. “Son perros que tienen que correr porque si no se vuelven locos. Es mentira que los pongamos a mucha velocidad. Normalmente vamos más o menos a 20 km/h, o menos porque se pueden hacer daño en las pezuñas”, nos explica el juez. “Tenías que ver a mis perros cuando me ven llegar y saben que van a entrenar, se meten en el coche dando saltos. Eso no lo hace un animal que sufre entrenando”. La ley tampoco se pone de acuerdo en este aspecto ya que en la Comunidad de Madrid está prohibido entrenarlos con vehículos a motor, pero está permitido en Castilla La Mancha y Castilla León, entre otras, así que basta con cruzar la frontera para hacerlo. Con todo, el mayor desacuerdo entre galgueros y animalistas está, según explica Laura Duarte, en el concepto mismo del maltrato. “Los animales no están paras servir a nuestras actividades de ocio. Los galgos hacen esfuerzos sobrehumanos, y aunque puedan resistirlo para nosotros es maltrato animal. Ellos nunca van a reconocer que maltratan a sus galgos, pero lo que hacen no es quererlos, es utilizarlos para su disfrute. El maltrato no es solo pegar y matar a un animal es mucho más, por eso seguiremos pidiendo la prohibición de la caza y las carreras de galgos…” La polémica está y seguirá estando servida…

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LAS MASCOTAS Y LA SALUD

CONVIVIR CON PERROS Y GATOS MEJORA EL SISTEMA INMUNE DE LOS MÁS PEQUEÑOS. Son numerosos los artículos que encontramos en la literatura más reciente a cerca de los beneficios para los adultos que aportan los animales. La convivencia con un perro mejora la salud cardiovascular en pacientes con patologías afines, ayuda a paliar y evitar la depresión en nuestra población más longeva, y así en un

Texto y fotografía: Verónica Álvarez Gonzalo Psicóloga y Fisioterapeuta

largo etcétera. Sin embargo, cuando nos referimos a la salud de los más pequeños, en especial a la de los recién nacidos y bebés, las ventajas parecen no estar tan asumidas en nuestro contexto social. Un estudio llevado a cabo por investigadores finlandeses publicado en 2012 por la prestigiosa revista Pediatrics, analizó a 397 niños menores de un año, arrojando resultados protectores para la salud de los más

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pequeños cuando éstos convivían con perros y gatos. Enfermaron menos y contrajeron menos infecciones que aquellos que no convivían con ningún animal. Todo parece indicar que un entorno máximamente esterilizado, en contra de la creencia de la mejora de la salud global, favorece la aparición de infecciones tales como la otitis, entre otras. Los animales de compañía enriquecen el entorno bacteriológico de los más pequeños ayudando a fortalecer su sistema inmunológico. MENOS OTITIS, MENOS INFECCIÓN Según la guía ABE, infecciones en pediatría, publicada por el Hospital 12 de Octubre, en torno al 50 por ciento de los menores de tres años han experimentado en alguna ocasión Otitis. Sin embargo, aquellos que conviven con canes y felinos no sólo vieron reducida su incidencia en infecciones del oído en aproximadamente

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un 44 por ciento, sino que, a su vez, los problemas y patologías respiratorias, no alérgicas, decrecieron con respecto a aquellos que no poseìan tales animales de compañía. ¿CÓMO SE CREA TAL PROTECCIÓN FRENTE A LAS INFECCIONES? Los compañeros peludos de juegos de los más pequeños salen a la calle e interaccionan con el mundo de microorganismos del exterior, a su vuelta a casa, las relaciones con los más pequeños hacen que sus defensas se desarrollen ante estas bacterias y agentes extraños, viéndose de este modo, su sistema protector inmunológico reforzado. Por lo tanto, nuestro pequeño amigo de cuatro patas, no sólo no supone un problema para la salud de nuestros pequeños, sino que, además, la fortalece.

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Coworking Cristina González Coworking Puerta de la Sierra Avda. Despeñaperros S/N Cotos de Monterrey 918448603

La idea principal del coworking es permitir que los trabajadores por cuenta propia no se queden aislados en casa y puedan encontrar, a través del espacio coworking, un área colaborativa de socialización comparable a una comunidad. Espacios coworking Los espacios de coworking nacen en San Francisco en el año 2005. Estos espacios de trabajo compartidos se están expandiendo rápidamente por todo el mundo. Hoy día, algunas empresas prefieren esta forma de trabajo por varios motivos: económicos, flexibilidad, impulsar la creatividad de sus empleados a través de contactos, networking, etc. Son muchas las ventajas que ofrece a empresas autónomos y emprendedores. En Venturada (Cotos de Monterrey) podemos encontrar el Coworking Puerta de la Sierra, un centro de negocios con alquiler de despachos y salas de reuniones. Estos espacios de coworking albergan, en su mayoría, trabajadores por cuenta propia como desarrolladores, diseñadores, bloggers, diseñadores web, programadores consultores de marketing. Es un modelo basado en la economía colaborativa, por lo que las redes de contacto entre coworker se expande y se potencia a través de eventos o de simples acuerdos. Las pequeñas empresas y emprendedores ven en estos espacios una oportunidad para montar su negocio, ya que les ofrece buenos precios, facilidades de trabajo y además posibles clientes para expandir su negocio. El coworking Puerta de la Sierra también alberga exposiciones de pintura, escultura, grabados. Un espacio multidisciplinar y vanguadista, que fusiona Cultura y Negocio.

empresas o autónomos que están comenzando con su negocio. A nivel económico también es una opción muy interesante, ya que será siempre más barato que alquilar una oficina y contratar luz, agua, internet, café, etc. El coworking supone un ahorro considerable. Por otra parte, los beneficios psicológicos de estar en un ambiente creativo y rodeado de profesionales del sector también hacen del coworking un modelo de trabajo saludable. En el Coworking Puerta de la Sierra pueden disfrutar de puestos flexibles de trabajo desde 30 euros/mes, salas de reuniones desde 10 euros/ hora. Alquiler de Salas Polivalentes (cursos, reuniones, videoconferencias, presentaciones).

Beneficios del coworking Los beneficios que encontramos dentro del coworking son muy variados. A nivel empresarial ya los hemos comentado, el networking que ofrece este modelo de trabajo es una opción muy a tener en cuenta sobre todo para

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Experiencia Cliente: Para nuestro traslado a la Sierra Norte, en TGV Lab buscábamos para establecernos un lugar que reflejara lo que somos, donde nos sintiéramos a gusto, que nos inspirara en nuestro día a día: por eso, cuando encontramos el Coworking Puerta de la Sierra y su propuesta moderna -en todos los sentidos, desde la concepción del espacio a su arquitectura exterior- con instalaciones que cubren nuestras necesidades -reuniones físicas, videoconferencias- excelente comunicación con Madrid, y no menos importante, en un entorno natural muy inspirador, lo tuvimos claro: el Coworking Puerta de la Sierra sería el lugar perfecto donde seguir creciendo empresarialmente. Clemente Corona Director de TGV Lab, agencia de marca y contenido www.tgvlab.es

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COLMENAR VIEJO Hace algún tiempo durante una carrera por la Casa de Campo de Madrid, a uno de los primeros fundadores del club. ¡¡Vamos perla que vas segundo!!!! Obviamente no íba ni entre los cincuenta primeros de la clasificación. Pero de ahí nace el nombre y el espíritu de sacrificio que tiene este club. Como dice Guillermo Pérez Moraleda (Presidente del club) “Perlas es un club sencillo que lo primero que quiere es no hacerse daño, segundo pasarlo bien y tercero dar hasta la última gota de sudor compitiendo”. En el mes de Marzo de 2015, nace el club “Perlas Triatlón Colmenas Viejo“ como entidad deportiva. A la semana de su creación ya eran doce los socios inscritos. En la actualidad cuentan con noventa y seis socios divididos en dos secciones, Triatlón y Trial o Montaña. El triatlón es una actividad deportiva muy enriquecedora tanto a nivel mental como físico. Así mismo el sentimiento de pertenencia a un club anima a compartir experiencias y se defienden los mismos intereses. Motiva en la competición y fomenta la competitividad sana. Gracias a éstos valores deportivos “Perlas Triatlón Colmenar Viejo “ ha conseguido varios títulos a lo largo de su andadura en el tiempo. El último el Subcampeonato Femenino de Madrid por clubes en 2017. De lo que se sienten muy orgullosos los miembros de este club es de la potenciación de la mujer en este deporte. “Los Perlas como se les conoce en el mundillo del Triatlón entrenan los siete días de la semana”.

Los viernes por ejemplo acostumbran subir al Pico de San Pedro, los fines de semana hacen salidas en bicicleta o suben a la sierra a correr. El club Perlas, permite disfrutar del Triatlón en un entorno controlado debido a que los entrenamientos en bicicleta discurren en su mayoría por el carril bici de la carretera de Colmenar. La cercanía a las puertas de la Sierra noreste de Madrid les proporciona el lugar ideal para los entrenamientos en altura. Bajo su lema “puedo con esto y con mucho menos” Perlas Triatlón Colmenar está abierto a todo el mundo que le guste el deporte y pasar el fin de semana en la montaña. Si quieres mas información visita nuestra web: www.perlastriatlon.com VAMOOOOOOOS ¡¡PERLA¡¡

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¡¡Mamá quiero ser youtuber!!

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Con unas cifras apabullantes, YouTube se ha convertido en algo más que una red social en la que compartir videos. Además de puro entretenimiento es cada vez con más fuerza una forma de ganarse la vida, y una profesión, la de youtuber que puede llegar a generar ingresos millonarios. Pero ojo, no todo vale.

“Y, tu Hugo, ¿ya has pensado que te gustaría ser cuando seas mayor? – Claro, quiero ser youtuber”. Hugo tiene 8 años y sus padres, como muchos otros, no tienen ni idea de qué es eso a lo que aspira su retoño. Y “eso” no es otra cosa que hacer videos y colgarlos en YouTube, convertirse en estrellas de la red, ser populares, tener millones de seguidores y ganar mucho dinero, con la errónea impresión de que además la nueva profesión no les exige demasiado trabajo. Aunque las expectativas labores de nuestros hijos no han cambiado demasiado en la última década, según la XIII Encuesta Adecco ¿qué quieres ser de mayor? en la que han participado 2.000 niños y niñas entre 4 y 16 años, ellos siguen soñando con ser futbolistas o policías y ellas profesoras o médicos. Pero atención, por primera vez, entra como la cuarta opción preferida por los niños la profesión de youtuber, por encima de otras habituales como la de bombero. Con más de mil millones de usuarios, casi un tercio de todo internet, YouTube, la red social en la que se comparten videos tiene presencia en 88 países en 76 idiomas, y registra mil millones de horas reproducidas al día. Un dato más, el 72% de los jóvenes españoles reconoce ver más YouTube que la televisión y cada vez empiezan antes. El fenómeno youtuber nació en Estados Unidos y es bastante reciente en nuestro país. Se dirigen a su audiencia de forma directa y personal, como si fuese un amigo contándote algo que le ha pasado en el día, cómo jugar al último videojuego, o comentando la nueva revolución en moda o maquillaje, y las marcas los utilizan para anunciar sus productos. Con la publicidad o con patroci-

nadores, los youtubers más populares pueden ganar al día entre 90 y 1.000 euros, según las reproducciones de sus videos. En España, el 14% de los youtubers se ganan la vida en exclusiva con su canal. El ejemplo más destacado en España es el de El Rubius. Rubén Dobas Gurdensen, con 27 años, tiene 25 millones de suscriptores en su canal de YouTube, y sus ingresos oscilan entre los 31.000 euros y los 500.000 euros mensuales. Es uno de los más famosos dentro y fuera del país, y sus videos, cargados de humor tienen más de 500 millones de reproductores. Otros como Auronplay, Vegetta, HolaSoyGerman o WillyRex tienen también legión de seguidores e ingresos millonarios. Por eso no es de extrañar que nuestros niños los admiren y quieran emularlos, pero ojo, hay mucha competencia, mucha presión por parte de las marcas, y no todo vale. Para triunfar hay que ofrecer contenido diferente, ser creativo, buen comunicador, estar dispuesto a sacrificar tu intimidad y dedicar mucho esfuerzo y pasión. Un poquito de suerte, tampoco vendría mal…

Texto: Elena Aljarilla

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Que no te pese

la Navidad

El día 7 de enero suele ser la fecha elegida por casi el 61% de los españoles que, durante las fiestas navideñas, han añadido a su cuenta una media de 4 a 5kg de más. Los días de vacaciones, las reuniones con compañeros de trabajo, amigos y familia, y el ambiente festivo parecen legitimarnos para comer y beber en exceso. Estos extras nutricionales se concentran en muy pocos días, y, finalmente, esto pasa factura a nuestro peso y a nuestra salud. Sin embargo, es posible encontrar el equilibrio en medio del desenfreno de comidas y cenas copiosas. Debemos prestar especial atención a dos factores que inciden de forma decisiva en que subamos de peso: los dulces y el alcohol. Los dulces navideños, ricos en calorías, grasas y azúcares, suelen formar parte de los stands de los supermercados desde finales de octubre, lo que supone una tentación. Sin embargo, hay una forma sencilla de controlar la ingesta de dulces durante las fiestas: comprar sólo una pequeña representación del surtido navideño, con el objetivo de que se acabe después de las fechas más

Texto: Susana León (Coach Nutricional)

señaladas. Si después de Nochebuena y Navidad no hay restos de turrones, mazapán o polvorones en casa, será más complicado excederse en la ingesta de estos productos, que por su composición nutricional, deben ser tomados en pequeñas cantidades y de forma muy esporádica. Es preferible comprar otro pequeño surtido en Nochevieja y en Reyes, que tener acceso ilimitado a los dulces durante todos los días festivos. El alcohol, por su parte, aporta solamente calorías que se transforman en grasa. Si, además, lo combinamos con un refresco azucarado (que puede tener de 6 a 12 terrones de azúcar por cada 200ml), el resultado es que estamos haciendo méritos para engordar. Si elige tomar una copa (sabiendo que el alcohol es un producto que perjudica la salud en muchos aspectos y que está contraindicado en una dieta saludable), no se exceda. Elija bebidas con menor graduación alcohólica (los destilados tienen 40º, mientras que el vino tinto, por ejemplo tiene 18º), y si se hace un combinado, elija, al menos, un refresco sin azúcares añadidos.

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El 61% de los españoles engorda una media de 5 kilos durante las Navidades

Caminar de forma enérgica puede ayudarte a compensar los excesos culinarios de las navidades

Para que la Navidad no nos pese, es mejor ser moderados en los excesos

Trucos saludables Otras medidas que podemos poner en práctica para no subir de peso en Navidad es poner siempre en la mesa un bol de ensalada. La fibra tiene efecto saciante y comeremos menos alimentos calóricos. En lugar de pan blanco, puede optar por pan integral, que también es rico en fibra; podemos aprovechar los aperitivos para preparar entrantes saludables, con verduras y bajos en calorías; y, finalmente, elegir un postre con frutas frescas, por ejemplo en forma de brochetas o macedonia. Y, por supuesto, hay que escuchar a nuestro estómago para saber cuándo nos sentimos llenos y es recomendable dejar de comer.

Pasos para quemar polvorones Sin embargo, es casi inevitable cometer excesos. Para compensarlos, el ejercicio, como caminar de forma enérgica, es una buena opción. Para quemar las calorías de un polvorón (200kcal) hay que caminar durante 45 minutos (5.000 pasos). Para “quemar” las uvas de Nochevieja (70kcal), con 15 minutos es suficiente. Una ración (100gr) de roscón de Reyes o de Panettone o un GinTonic (380kcal) requieren caminar durante una hora y media (10.000 pasos). Media tableta de turrón de almendras (100gr) exige caminar 2 horas (12.500 pasos), igual que el recurrente chocolate con 4 churros (500kcal).

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Sofía Gala Castiglione

“La clandestinidad no es solución para la prostitución”

-La película trata un tema tan delicado como la prostitución. Me gustaría saber cómo fue la preparación del proyecto. De dónde su rge y cómo fue la investigación del mismo. La película surge de un cortometraje que me encargan dirigir, y que mezclaba el tema de prostitución con el de la trata. En principio digo que no, porque es un tema difícil, en el que no tenía una posición tomada. Pero hubo algo que se quedó dando vueltas en mi cabeza, y acepté ha-

cerlo, pero hablando solo de prostitución, separando el tema de la trata. Entonces investigué en diversas asociaciones. Cuando lo terminamos, nos dimos cuenta que con Sofía y su hijo teníamos un personaje muy poderoso. Nos gustaba la manera de mostrarlo, fuera del estigma social. Una mujer que toma sus propias decisiones, por supuesto condicionada por su condición social. La productora nos apoyó cuando todavía no teníamos financiación del Instituto de Cine Argentino. Pero fue un proyecto de bajo pre-

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supuesto. Trabajamos con pocos planos y largos, componiendo con el cuerpo de Sofía Gala y su hijo. -¿Esta manera de planificar se debió solo a la escasez de presupuesto o también te sirvió para expresar cosas quisieras mostrar de esta forma? No había trabajado nunca con este tipo de planos más largos, y tenía ganas de hacerlo. Creo que es una película de actuación. Queríamos trabajar con la cámara a la altura del pecho del personaje, a la altura de su bebé en brazos. Creo que fue una buena elección, que también nos ayudó mucho en el diseño de producción, en lo que se refiere a lo conceptual. Trabajamos mucho con espejos y reflejos, ampliando el espacio, generando distintos puntos de vista en uno solo.

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cuerpos perfectos, queríamos huir de ese lugar. -Decías que antes del proyecto no tenías una posición tomada respecto al tema. Una vez terminada la película, ¿tienes una postura más definida? Una solución no tengo, pero la clandestinidad no lo es. Siento que se intenta ocultar el tema, porque también hay mucho sobre aceptar la pobreza. Me parece que hay que tratarlo y discutirlo. En Argentina hay un limbo legal, en el

-Me gusta mucho cómo se muestra la maternidad de la protagonista, ¿cómo fue el trabajo con la actriz y el bebé? Desde el principio, la idea era trabajar con Sofia y su hijo. También hablamos de mostrar un cuerpo real, el cuerpo de una mujer que no es perfecto. La idea era hacerlo sin maquillaje, sin correciones. En el cine es muy común mostrar

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que no te dejan prostituir en ningún lugar del país, pero supuestamente no es ilegal. Esto genera que, como en la película, al personaje lo echen del lugar en el que atiende, y le pidan una habilitación falsa, como una casa de masajes. Cuando en realidad ellos saben perfectamente a qué se dedican. -Eres la segunda mujer en la historia que gana la Concha de Plata a la m ejor dirección en Donosti, ¿crees que el cine va cada vez dando más espacio a las mujeres o todavía no? Me parece que es poco a poco. Sí tengo la suerte de vivir en Argentina, donde hay muchas directoras, y se viene trabajando fuertemente desde hace muchos años en la inclusión de la mujer en el cine. Debemos ser el país, en Latinoamérica al menos, que tenemos más directoras mujeres y con más presencia en festivales. Eso me alegra muchísimo. -Para terminar me gustaría que me hablaras de tu relación con el Festival de San Sebastián, que ha seleccionado varias de tus películas. Cuando Rebordinos me ofreció la competencia con esta película le pregunté si estaba seguro, porque es muy pequeña. Pero en el cine nunca se sabe, tiene algo de mágico y de misterioso. Agradecí mucho el premio, es mi festival preferido. El que más me ha apoyado y acompañado en mi carrera.

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-Ganar los dos premios seguro que ayuda a la carrera comercial de la película. Y eso es lo que creo que debe hacer un festival… Democratizar el cine. Cuando hay películas que no tienen el marketing de los estudios, los festivales son una manera de democratizar.

Texto: Manuel Barrero Fotogramas de la película y foto de la directora: Festival de San Sebastián Fotos de rodaje: Luis Sens Fotos en Donosti: Eli Gorostegi

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El Rincón del Buen Yantar

FOIE GRAS Texto y fotos: Juanjo Rodríguez

El foie gras, traducido al español: “hígado graso” y llamado a menudo «foie» en España, es un producto alimenticio del hígado hipertrofiado de un pato o ganso que ha sido especialmente sobrealimentado. En una época tan temprana como el siglo XXV a. C., los egipcios descubrieron que las ocas provenientes de largos viajes migratorios y que descansaban a orillas del río Nilo durante el invierno, almacenaban reservas naturales de grasa en su hígado. Este variaba su tonalidad hacia el amarillo y presentaba un sabor exquisito. Pronto aprendieron la técnica y comenzaron con la práctica de cebar a gansos domesticados. El hábito de sobrealimentar gansos se expandió por el Mediterráneo desde Egipto. La referencia más temprana data del siglo V a. C., sin embargo, la introducción como plato gastronómico, elaborado mediante la alimentación de los gansos con higos desecados, proviene de los romanos, a través del gastrónomo Marco Gavio Apicio, al que se atribuye el único libro de cocina romano que ha llegado hasta nuestros días. Tras la caída del Imperio Romano de Occidente, el hígado de ganso se desvaneció temporalmente de la cocina europea, fueron los judíos, quienes pudieron aprender el método para hipertrofiar hígados de gansos y patos durante su pertenencia al Imperio Romano, conservando este conocimiento en sus migraciones hacia la Europa central y oriental. Estos métodos para producir hígado de ganso cebado llegaron a Francia a través de Alsacia Oriental.

foie El gras está considerado un plato de lujo en muchos países, especialmente en países como Francia o España, donde se consume habitualmente en ocasiones especiales como cenas en la víspera de Navidad o del Año Nuevo, aunque con las nuevas técnicas de conservación y producción han abaratado considerablemente el producto. Los patés de foie gras son en este caso los más consumidos por su bajo precio, debido a un cambio en las técnicas de elaboración en los años 50. Llegando estas fechas navideñas, os presento un rico plato muy sencillo de hacer y que apreciarán los paladares de vuestros invitados donde quedareis como unos merecidos anfitriones. Espero que os guste.

FOIE CON SETAS SHIITAKE Ingredientes: 400grs. de setas shiitake 800grs. de foie gras fresco 2 dientes de ajo 20cl de vino tinto AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) Sal y pimienta negra

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Elaboración: Limpiamos las setas con un cepillito con mucho cuidado y las cortamos en trozos grandes. En una sartén, añadimos un chorrito de AOVE y doramos ligeramente el ajo laminado, añadimos las setas y salpimentamos. Removemos con una cuchara de madera y dejamos cocer durante unos 5 minutos o hasta que estén tiernas. Reservamos. En la misma sartén, echamos el vino tinto y dejamos que reduzca y se evapore el alcohol (podemos incorporar un chile o una cayena si nos gusta el picante). Cortamos el foie en láminas y en otra sartén SIN aceite, las doramos vuelta y vuelta. Mezclamos con las setas, salseamos y servimos templado.

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nadie ni la experiencia pudieron contestar, esa necesidad de entender porqué, por ejemplo, las cosas suceden de una forma u otra, o el porqué nos afectan unas cosas u otras, el porqué tenemos unas relaciones conflictivas y otras no, o porqué simplemente no estamos satisfechos con la vida que experimentamos, así como también hacernos preguntas tan particulares como: ¿a qué debo dedicar mi vida?...

El adjetivo akáshico proviene de (Akasha), un término existente en el antiguo idioma sánscrito de la India, que significa ‘éter’, espacio o energía cósmica que pwn todo el universo. La Lectura de Registros Akáshicos es un método con el cual podemos entender y trascender los interrogantes que aparecen a lo largo de nuestra vida. Hablemos de los inicios de la experiencia humana. Todos fuimos niños... y para un niño la vida es simplemente un experimento continuo donde él disfruta de las aventuras que vive en familia, de los juegos con sus amigos del colegio y de los descubrimientos que va haciendo en su día a día y así se va haciendo una idea de cómo funciona el mundo, sus capacidades, sus defectos y los sentimientos que surgen en cada momento, en cada descubrimiento... entonces comienzan las preguntas, miles de porqués, millones de pensamientos comienzan a conformar su idea del mundo... El niño crece y siendo adolescente esas aventuras y juegos se van transformando en responsabilidades y actuaciones con las que ha de sentirse feliz, y esto va originando nuevos interrogantes sobre la vida, la felicidad, el futuro... Luego como adulto surgen nuevas responsabilidades y un profundo esfuerzo por alcanzar los sueños que se han ido gestando, esto sumado a todos los interrogantes que están ahí desde niño y que jamás

Los Registros Akáshicos se podrían definir como un campo de energía donde se encuentra almacenada toda la información, información que nos permitirá trascender los interrogantes que surjan en nuestro camino para evolucionar como seres conscientes. El Akasha es una matriz cósmica inobservable y omnipresente, es el trasfondo sutil desde el cual surgen todas las formas inclusive nosotros mismos. El Akasha subyace bajo todas las cosas y se convierte en todas las cosas; está oculta y tan solo se puede observar cuando se convierte en las cosas que vemos. Es la realidad fundamental del mundo. En una lectura de Registros Akáshicos puedes preguntar sobre todo lo que necesites saber de ti, de tu forma de ser y actuar, tus defectos y cómo transformarlos, tus relaciones y cómo sentirte plenamente feliz y satisfecho con ellas, saber con certeza qué trabajo has de desempeñar en tu vida para permanecer en paz y tranquilidad plena, sobre la familia, sobre cómo has de sanar tu relación con tu cuerpo ya sea que esté enfermo o simplemente no lo amas como sabes que deberías... todo se encuentra en los Registros Akáshicos. En los Registros Akáshicos la información sobre nosotros, nuestra vida y el mundo se hace presente, ya que es una información libre de tiempo podemos acceder a todo el pasado, presente y futuro de forma simultánea para poder entender ahora, transformarnos ahora, sanarnos ahora... Además que al abrir y despejar toda esa información abrimos canales de energía para que todo ese cambio, esos sueños y objetivos y ese camino en bienestar se liberen y se den de forma fluida, alegre y llenos de paz y satisfacción.

Texto: Israel M. y Andrea M.

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ECONOMÍA DE BOLSILLO

Consejos de Ahorro

Planes de pensiones Como cada final de año, empieza la batalla sobre traspasos de planes de pensión entre entidades. ¿Qué hay QuE tEnEr En CuEnta Cuando sE haCE un trasPaso? rentabilidades: ojo a las rentabilidades, dado que hay entidades que nos dan un 3% pero prorrateado en 3,5 y hasta 7 años, resultando un interes real del 1% y 0,6% anual respectivamente. Permanencias: El mínimo suele rondar los 15 meses, llegando a ser de 5 años en algunos casos. Estaríamos dispuestos a contratar un “mal plan de pensiones” a cambio de un 1% anual y estar inmovilizados al menos 5 años? Planes de pensiones hay muchos, algunos con tendencias a la renta fija y otros a la renta variable, si además de poca rentabilidad, nos hacen “permanecer” más de 3 años, mejor tener el dinero debajo del colchón. Pero hay promociones interesantes en el lado opuesto de los extremos mencionados anteriormente. Cuál es la conjunción ideal?: Buscar rentabilidades alrededor del 2%, con permanencias de no más de 15 meses y que el histórico de rentabilidades del plan a contratar haya tenido un buen recorrido, al menos debemos ver los últimos 3 años de rentabilidad.

Luego nos ingresarán nuestro beneficio en cuenta o como aportación al propio plan de pensiones. Planes de ahorro tengamos o no planes de pensiones, también podremos optar por un plan de ahorro, pudiendo encontrar varias fórmulas. recomendable, los planes de ahorro llamados sIaLP/CIaLP/PaLP (dependiendo del tipo de entidad que lo ofrezca) Es un producto, cuyas reglas básicas han sido impuestas por el gobierno a fin de incentivar el ahorro privado (el del pequeño ahorrador). son soluciones relativamente novedosas. La ventaja más significativa es que nos tienen que garantizar al menos el 85% de nuestra inversión y que si lo mantenemos al menos 5 años el beneficio obtenido (plusvalía) estaría exenta del pago de impuestos. no se pueden hacer aportaciones superiores a 5000€ anuales. Fiscalidad recordad que en números anteriores hemos mencionado la fiscalidad de estas dos formas de ahorro. Planes de pensiones: tributan IrPF por tramos (se paga por todo el dinero a rescatar) Planes de ahorro: tributan rendimientos del capital mobiliario (únicamente se paga por el beneficio obtenido) si tenéis cualquier duda o queréis ampliar información, podéis contactar a través del banner adjunto.

Texto: Eduardo Martin Zuil

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Ralph Lauren La colección más antigua del diseñador

Texto: Rubén López Ralph Lauren no sólo nos asombra con sus colecciones sino también el genio de la moda ha sido capaz de juntar una de las colecciones más glamurosas a nivel mundial de coches clásicos, según la revista Forbes un tesoro valorado en más de 300 millones de dólares. En el 2011 cedió temporalmente parte de su colección a un ala del museo Louvre, el Musee de Les Arts Decoratifs (artes decorativas). Se colocaron 17 vehículos ordenados cronológicamente, así lo definieron como la exposición más bella y sensible del mundo del motor del

siglo XXI. Posteriormente quiso hacer lo mismo en el Museum of fine Arts de Boston bajo la denominación “Speed, Style and Beauty” aunque en ésta ocasión no obtuvo el mismo éxito. La colección de Ralph Lauren está compuesta de los más diversos vehículos tanto en épocas, precios, palmarés, etc. muchas marcas como: Alfa Romeo, Ferrari, MC Laren, Porsche, Bugatti, Betley, Aston Martin, Jaguar, Mercedes-Benz, etc . Comenzamos con Delorian de Regreso al Futuro, para vol-

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ver al pasado y hacer una visita virtual al museo pudiendo detenernos a observar algunos de los modelos allí expuestos. Mercedes SSK “Count Trossi” de 1930. Éste modelo se utilizó mucho en la II Guerra Mundial sirviendo a los altos cargos de Heatler, con un capó que albergaba más de la mitad de la longitud del coche. Es difícil ver algún modelo como éste porque se destruyeron muchos y la única manera de pode tener uno cerca puede ser en exposiciones muy selectas como en éste caso. Tras la II Guerra Mundial, Mercedes, intentó cambiar el nombre de este modelo para que no tuviese nada que ver con el movimiento nazi sin ningún éxito. Alfa Romeo 8C 2900 Mille Miglia de 1938 considerado uno de los vehículos más glamurosos y bonitos de la época catalogado como uno de los mejores coches de carreras previos a la II Guerra Mundial. Su punto de gravedad era tan bajo y con un motor tan potente que sus adversarios no le ponían muchos impedimentos. Un peculiar Jaguar XKLong1955 con una pequeña fabricación de tan solo diez prototipos con no mucha información, excepto que el diseñador de su carrocería se basó en el fuselaje de un avión, fue coronado como el vehículo más rápido de su era. La representación de la marca del “caballino rampante” que llevó en esta ocasión, es una de las colecciones más caras del mundo, apuntando que es una de las debilidades del diseñador. Expuso los Ferraris: 375 Plus de 1954, 250 Testa Rossa del 1958, 250 LM de 1964, 250 GTO de 1962, 250 GT Berlinetta, SWB de 1960. De todos a título personal me pararé con éste último para destacar que, cuatro años antes se había creado nuestro Pegaso Z-103 del ingeniero Wifredo Ricard con una copia casi exacta a este último modelo. Auque se nos quedan muchos modelos en el tintero como para poder escribir un libro, vamos a despedir este articulo con dos de los coches más longevos de esta exposición y su colección, Uno el Bentley 4.5 Blower con un motor sobrealimentado de 4.4 litros de 1929 que participó en la prueba de las 24 horas Le Mans en 1930, 1932 y 1933 un coche muy rápido y estable, sólo tenía una ligera pega, en las carreras no podía ir detrás de nadie porque el posicionamiento de su sobrealimentador encima del paragolpes le hacía que cualquier impureza que le entrase pudiera dañar la mecánica provocando una avería.

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Por último y como pieza principal os hablaremos del coche más caro del mundo cuyo propietario es el señor Ralph Lauren. Lo expusieron en Hall principal abriendo la exposición un Bugatti 57 SC Atlantic de 1938, de 3.3 litros y ocho cilindros en línea de 210 CV de potencia con una aceleración de 0 a 100 km/h en menos de 10 segundos sólo se fabricaron cuatro unidades de este modelo del cual sólo se conservan dos ejemplares en todo el mundo, su carrocería y chasis montado con una alea-

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ción entre magnesio y aluminio, pero con una exquisitez digna de ser el comienzo de la exposición y siendo la finalización del mismo. La exposición estuvo abierta en el museo casi cinco meses desde el 28 de Abril al 28 de Agosto del 2011, con un éxito arrollador en cuanto a visitantes se refiere, siendo ésta una de las exposiciones más visitadas de este Museo

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s o p o c s Horó Aries (21/03-19/04) EL CUERVO El cuervo es un animal de la dirección, elocuencia e inventiva. Consejo: como única carta es que honres a tus ancestros, solicita sus bendiciones y fuerza para comenzar lo que pretendes, ellos se sentirán muy agradecidos y te ayudaran en todo lo que puedan. Tauro (20/04-20/05) El Cisne El cisne es un animal de gracia, fidelidad y armonía. Consejo: como única carta es que si cumples el reto en el presente, descubrirás el maravilloso ser que eres. Irradiaras tu propia belleza y actuarás desde la óptica de tu ser superior. no necesitas forzar las cosas ni hacer cambios abruptos disfruta lo que tienes en estos momentos. Géminis (21/05-21/06) La Hormiga La hormiga es un animal de paciencia, laboriosidad y perseverancia. Si cumples el reto que tienes en el presente, la hormiga te asegura que el grupo de personas con quienes convives o trabajas serán para ti, una fuente de alegría y satisfacción. Consejo: ahorra para cuando se te presente la oportunidad de invertir en alguna aventura provechosa. Cáncer (22/06-22/07) El León El León es el valor, fuerza y presencia. Está carta te dice que si cumples el reto que tienes en el presente, la león/a te asegura que sabrás infundir calma a los que te rodean y podrás ejercer un carismático liderazgo. Compórtate como el rey o la reina que eres. Consejo: Si no te valoras y no confías en ti mismo/a los otros tampoco lo harán. Leo (23/07-22/08) El Perro El perro es un animal de amor, lealtad y protección. Esta carta te dice que cumplas con el reto del presente, el perro te augura que disfrutarás las delicias del amor incondicional y descansarás en la fuerza de la aceptación sin límites. Consejo: Tú sabes perfectamente lo que te gustaría recibir de ti, ¡concédetelo! Virgo (23/08-22/09) La Cobra La Cobra animal de cambios, sensibilidad y percepción refinada. La cobra te avisa de que si cumples con el reto que tienes presente te augura una gran trasmutación. Consejo: Permanece con los ojos abiertos y no escuches la voz de tu ego que solo intenta detenerte Y obstaculizar tu camino. Libra (23/09-22/10) Humano La carta del Humano representa la inventiva, inteligencia, creatividad y la comunicación. Como carta única “errar es de humanos” no te culpes ni te quiebres la cabeza, sigue adelante, ya que nuestra especie aprende siempre a través del confiable método de ensayo y error. Consejo: Simplemente aprende lo que tengas que aprender, corrige lo que puedas y sigue adelante, este es tu reto.

Escorpio (23/10-21/11) La mantis La mantis es la quietud, atención, concentración y efectividad. Si cumples con tu reto que tienes en el presente, tus plegarias serán respondidas en el momento más oportuno. Consejo: el tiempo es flexible y la rapidez o “abundancia de tiempo practicando este decreto” yo tengo tiempo de sobra”. Sagitario (22/11-21/12) Pez Tropical El pez tropical es belleza, armonía y confianza. Está carta te dice que si cumples con el reto que tienes en este momento te asegura que habrás logrado equilibrar tu mente con tus emociones, de forma que podrás irradiar paz y belleza a quienes te rodean .Consejo: confía Capricornio (22/12-19/01) El Caballo El caballo es poder, lealtad, libertad y equilibrio. Está carta te dice que podrás romper tus ataduras para correr libre y poderosa/o como los caballos salvajes en las praderas. Dejarás de depender de aquello que hasta ahora ha funcionado como un lastre para ti y podrás disfrutar la libertad. Consejo: recupera y mantén tu equilibrio emocional. Acuario (20/01-18/02) El Jaguar El jaguar es un animal de valentía, voluntad y versatilidad. El jaguar te asegura que recuperarás tu poder de valor y verás aquello que hasta ahora no había visto. Consejo: no busques ni esperes ayuda externa. Tu solo/a te metiste en el lío en el que estás y tu solo/a puedes salir de él. Reúne toda tu fuerza y haz lo que tú ya sabes lo que tienes que hacer. Piscis (19/02-20/03) El Mono El mono es un animal de diversión curiosidad, buena salud y convivencia social. La carta te dice que el mono te asegura que gozarás de una excelente salud y de tu física y emocional. Consejo: que no te tomes la vida tan en serio… Ríete de ti misma/o y de tus circunstancias, relájate, juega, diviértete, disfruta. Haz el amor y no la guerra.

Ángeles Ruiz Mota Maestra de Reiki - Usui y Péndulo Hebreo Móvil: 666010536

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ALCOBENDAS - Hotel Miraflores C/ Miraflores, 9 - Centro de Arte C/ Mariano Sebastián Izuel, 9 - Centro Cultural Pablo Iglesias C/ Paseo de la Chopera, 59 ALGETE - Gasolinera Algete Fuel. S.L. Carretera de Algete a Nacional 1, km 3,1 BUITRAGO DE LOZOYA - El Espolón C/ Real, 60 - Cafetería Rick`s C/ Tahonal, 14 BUSTARVIEJO - Casa Rural de la Senda del Viento C/ Mayor, 33 - Biblioteca de Bustarviejo - Restaurante Maruja C/ de La Parra, 38 - La Fuente del Collado Ctra. M/160 de Miraflores a Bustarviejo km.12,800 CABANILLAS DE LA SIERRA - Restaurante Rincón de Cabanillas C/ Real, 75 CERVERA DE BUITRAGO - Hotel Restaurante El Lago C/ de la Iglesia, 3

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GUADALIX DE LA SIERRA - Carnicería Los Chichas C/ Carretas, 9 LA CABRERA - Centro de Humanidades Cardenal Gonzaga - Restaurante Cachivache Avda. de La Cabrera, 26

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MADRID - Ateneo C/ Prado, 21 - Círculo de Bellas Artes C/ Alcalá, 42 - Cervecería El Rincón de Minaya C/ Villamanta, 1 (Ensanche de Vallecas)

COTOS DE MONTERREY - Cafetería Génova C/ Despeñaperros, s/n EL CUADRÓN - Restaurante La Era Ctra. de Rascafría, Km. 3,3

NAVALAFUENTE - El Tirol de Lucho C/ Eras de Abajo, 1

EL MOLAR - Javier Peluqueros Avda. de España 49 - Las Cuevas C/ La Cuesta, s/n (La Cueva El Matador, la Cueva de Krusty, El Espada, la Cueva del Lobo) - Centro de Belleza Aerenisa C/ Real, 15 (junto a Restaurante Chino)

PATONES DE ARRIBA - El Rey de Patones C/ Azas, 13

- Veterinaria Sirio C/ Refugio,1 SAN AGUSTÍN DEL GUADALIX - Bar/Cafetería Parma C/ Lucio Benito, 27 - El Chuletón de Olentzero Avda. Madrid, 8 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES - Crisser Jazz Avda. de la Fuente, 8 Nave, 35 - Un Cafetín con Willy C/ Diego de León, 23

MANZANARES DEL REAL - Oficina de Turismo C/ Del Cura s/n

SOTO DEL REAL - Chimedecor C/ Torote,12 entral - Ferretería Soto. C/ La Orden. Zoco Real TORRELAGUNA - Restaurante/Museo Alfolí de la Sal C/ de la Estrella, 7 TORREMOCHA - Torrearte es Cultura C/ Torrearte, 3

PEDREZUELA - El Mesón del Asado (Antigua Casa Heliodoro) Plaza de la Constitución, 3 - Herbolario y Dietética Lourdes Muñoz C/ Las Heras, 74

UCEDA (Urb. Caraquiz) - Mesón Caraquiz Ctra. de Talamanca a Torrelaguna VALDETORRES DEL JARAMA - Estanco C/ Soto, 2

Además podrás encontrar Pasando Página en todos nuestros anunciantes, Casas de la Cultura o llamando al 690 847 560

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GARGANTA DE LOS MONTES - Alojamiento Rural La Badila C/ Príncipe, s/n

MIRAFLORES DE LA SIERRA - Restaurante LLerja C/ Norte, 5 - El Sol que Sonríe C/ Norte, 7

EL VELLÓN - Mesón El Laurel C/ Picota, 43

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HACIENDA

SAN MARTÍN la cocina de la abuela

Blanco, Blanco, 17 17 Horcajuelo Horcajuelo de de la la Sierra Sierra

C/Comunidad C/Comunidad de de Madrid, Madrid, 99 Horcajuelo Horcajuelo de de la la Sierra Sierra (Madrid) (Madrid) Móvil: Móvil: 690 690 691 691 855 855

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1347-17 MYC REVISTA PASANDO PAGINA Nº 9_MYC - cubierta FERRO - Retiración

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Pasando Pasando Página. Página. El El motor motor de de la la Sierra Sierra Norte. Norte. Edición Edición cuatrimestral. cuatrimestral. Revista Revista gratuita gratuita Nº Nº 9. 9. Noviembre Noviembre 2017 2017

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