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Panorama do

Turismo Sua viagem pela informação

Ano 15 | No 187 | Fevereiro | 2021

Em Ponta Grossa, parques surpreendem com novas experiências! Páginas 4 a 7


PROGRAMA LEGAL

Vinícola Cainelli abre as portas da vindima

Atrações revisitadas

Leitores Em torno da revista anterior, com o passeio do Trem Caiçara, entre as cidades paranaenses de Antonina e Morretes, a redação acusa contatos de leitores destacando essa novidade e, ainda, externando cumprimentos pelo novo ano. Entre outras, constituem essas manifestações: Ela ficou linda, Paula Regufe (Rio de Janeiro-RJ); Achei fantástico! Excelente!, Alcimar Meira Gonçalves (Antonina-PR); Parabéns!. Se precisar, contem com a parceria da Fenactur, Michel Tuma Ness (São Paulo-SP); Compartilharemos através do pessoal da Comunicação, Thiago Souza (Antonina-PR); Parabéns, está linda a matéria, Aguilar Silva (Curitiba-PR), Que todos nós tenhamos um 2021 bem diferente do que temos vivido, Ricardo Guerra (Recife-PE).

Em Bento Gonçalves, município gaúcho com forte expressão no cultivo de uvas e na produção de vinhos, a Vinícola Cainelli recebe visitantes interessados em curtir um programa legal de enoturismo. Até o dia 8 de março, término do trabalho de colheita nos parreirais, a família proprietária do empreendimento oferece aos turistas, nos finais de semana, atividades pelo vinhedo e pela área de elaboração dos tintos e brancos da marca. O roteiro do pacote de visitação inclui recepção, explanação sobre a história da família, visita ao museu, boas-vindas do enólogo, apresentação da história do vinho e instruções afins, caminhada até os vinhedos, colheita da uva, atrações italianas, merendim (lanche típico italiano sob a sombra dos vinhedos), passeio no tuc-tuc (veículo adaptado para transportar os visitantes), pisa das uvas e visita a loja. A família Cainelli, cuja história se assemelha a tantas outras de imigrantes italianos no Rio Grande do Sul, fixou raízes na região em 1929, quando comprou a casa onde hoje recebe os visitantes. Na moradia é possível saber muito do cotidiano dos pioneiros colonos vindos da Itália. A visita ainda permite a degustação de oito variedades de vinhos – três de entrada, um aromático, dois tradicionais e dois espumantes. Para saber mais sobre esse empreendimento e as opções de visitação, bem como comprar o ingresso é só acessar o site www.vinicolacainelli.com. Fotos Panorama do Turismo

Depois de oito anos, a equipe de reportagem da revista Panorama do Turismo retornou a Ponta Grossa para revisitar dois apelos naturais há pouco revitalizados. O Parque Estadual de Vila Velha e o Buraco do Padre, exuberantes cenários naturais desse município paranaense, agora oferecem aos turistas melhor estrutura de receptivo e atrações extras, conforme detalha a matéria de capa dessa edição, entre as páginas 4 e 8. Para a produção do conteúdo da reportagem sobre os apelos turísticos de Ponta Grossa, é preciso agradecer, Panorama do Turismo contou com o respaldo de Daniel Wagner, diretor do Planalto Select Hotel. Nas demais páginas, aguardam o caro leitor muitas notícias positivas dos diversos segmentos da atividade turística, a exemplo da hotelaria, gastronomia, eventos etc. Boa leitura!

Capa Parque Buraco do Padre - Ponta Grossa Foto Panorama do Turismo Expediente Panorama do Turismo Ano 15 | No 187 | Fevereiro | 2021 Fundadores Antonio Claret de Rezende, Júlio Cézar Rodrigues, Júlio Zaruch e Sérgio Almeida Diretor e Editor Júlio Cézar Rodrigues (MTb 1050/07/27-PR) Contatos 41 | 99106-6852 redacao@panoramadoturismo.com.br Revista digital com conteúdo editorial próprio e periodicidade mensal. Disponível para download gratuito no site www.panoramadoturismo.com.br e en redes sociais. Distribuição em formato eletrônico, via e-mail, a partir de mailing exclusivo e de cadastro de parceiros e para grupos de WhatsApp. Mais informações em www.panoramadoturismo.com.br

A vinícola abre as portas para visitação aos finais de semana. E, entre outras atividades, conduz os turistas pela propriedade a bordo do exclusivo tuc-tuc

Artigos assinados não refletem, obrigatoriamente, posicionamentos da direção da revista. PANORAMA DO TURISMO | FEVEREIRO 2021 |

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MATÉRIA DE CAPA

Natureza Fotos Panorama do Turismo

para contemplar e vivenciar

No alto, o centro de visitantes e o conjunto de arenitos de Vila Velha. Acima, a singular Taça, formação mais fotografada do parque 4

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E

m tempos de pandemia, quando destinos de natureza são mais indicados para escapadas de final de semana com a família ou com a cara-metade, o Parque Estadual de Vila Velha e o Parque Buraco do Padre encaixam-se à perfeição nessa atual tendência do turismo. Afinal, além de surpreendentes paisagens e de muito ar puro, ambos propiciam aos visitantes completa estrutura de receptivo e lazer e oferecem atividades de aventura para acelerar a adrenalina. Localizados no município paranaense de Ponta Grossa – distante cerca de 100 quilômetros da capital Curitiba –, e compartilhando semelhante território de formação geológica milenar, cada um dos parques merece um dia de visita. Esse é um tempo legal para, sem pressa, percorrer suas trilhas e contemplar obras-primas da mãe natureza – entre formações rochosas, furnas, lagoas, cascatas, paredões e matas –, conferir e comprar as sugestões de lembranças em suas lojinhas e ainda vivenciar experiências arrebatadoras, por exemplo, corpo suspenso em duas diferentes tirolesas. Assim como outros atrativos e equipamentos turísticos ao redor do planeta, o Parque Estadual de Vila Velha e o Parque Buraco do Padre seguem operando com rigorosa observância aos novos protocolos de biossegurança. Ambos recebem apenas metade da carga normal de visitantes. Em seus pontos de venda de ingressos, toaletes, lanchonete e lojas de suvenir estão à disposição recipientes com álcool em gel. E mesmo nas áreas de circulação ao ar livre todos precisam usar máscaras, como sempre lembram gentilmente os guias locais.


O Parque Estadual de Vila Velha foi a primeira área de preservação ambiental criada no Paraná, em 1953, através de legislação específica. E, desde então, se transformou em polo de turismo. Em 2020, amparado em licitação pública de privatização, o governo concedeu a administração turística do local à empresa Soul Vila Velha. Após breve período fechado para obras contratuais, ele acabou reaberto com melhorias e ampliação na estrutura de atendimento aos visitantes, redefinição de carga máxima diária de visitação, gestão centrada na sustentabilidade e em medidas de segurança, serviço de transporte interno e implantação de novos atrativos. Além do singular agrupamento de arenitos avermelhados – revelando as mais diversas figuras esculpidas pela ação erosiva de chuvas e ventos ao longo de milhões de anos, entre elas, a fotogênica Taça –, o Parque Estadual de Vila Velha encanta os visitantes, da mesma forma, com outros dois cenários: as furnas e uma lagoa de águas mansas e douradas, de modo mais intenso, com o sol do cair da tarde. De valor inestimável, esse significativo conjunto de particularidades naturais acabou tombado, em 1966, pelo Patrimônio Histórico e Artístico do Estado do Paraná. Programa de turista no Parque de Vila Velha, pois, é percorrer as trilhas sinalizadas existentes entre os arenitos, se espantar com furnas – também chamadas de cavernas verticais, formadas por processos de erosão e desabamento – e conferir a placidez da Lagoa Dourada. Esses passeios permitem admirar aspectos exclusivos da natureza dessa região paranaense, conhecida como Campos Gerais, bem como apreciar detalhes da flora e fauna local. A propósito, esse é um território do lobo-guará. Com a privatização, Vila Velha passou a oferecer aos visitantes atividades interativas e de imersão. Agora, por exemplo, dá para se aventurar pela copa das árvores num seguro circuito de arvorismo. Ou liberar as emoções na tirolesa instalada sobre uma das furnas, num trajeto de 200 metros de extensão, cerca de 60 metros de altura e visual incrível. Ou fazer a Trilha da

Fotos Panorama do Turismo

Vila Velha

Uma cascata despenca trinta metros dentro do Buraco do Padre. Nesse parque, os turistas também encontram completa estrutura de receptivo PANORAMA DO TURISMO | FEVEREIRO 2021 |

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Fotos Panorama do Turismo

Fortaleza ou curtir caminhadas noturnas. Em finais de semana propícios, vale observar a paisagem num horizonte de 360º a bordo de um balão de ar quente estacionário. Também é permitido trazer a própria bike e pedalar por um percurso de cicloturismo com 21 quilômetros. Essas atividades não estão incluídas no ingresso de acesso ao parque. Para saber mais sobre dias e horários de visitação e atrativos disponíveis e ainda comprar ingressos é só passear antes pelo site www.parquevilavelha.com.br.

Buraco do Padre

As plácidas águas da Lagoa Dourada e as paredes da Fenda da Freira, feito veludo, da mesma forma, cativam os visitantes 6

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Situado em uma propriedade particular – dentro da circunscrição do Parque Nacional dos Campos Gerais –, o Parque Buraco do Padre também convida a novas experiências de imersão na natureza. Uma delas é tomar um energizante banho na cachoeira localizada no interior da incomum formação geológica, conhecida desde os tempos do tropeirismo, no século XVIII, quando jesuítas a procuravam para manifestações de religiosidade, e da qual se tomou emprestado o nome para batizar o empreendimento. A água cai, geladinha, de uma altura de trinta metros, tendo como moldura, lá em cima, a abertura da caverna. O acesso ao Buraco do Padre é feito através de aprazível trilha pela mata, margeando bucólico riacho, e de passarelas de madeira, sobre trechos rochosos, com total acessibilidade – aliás, conforme o grau de dificuldade do visitante, dá para solicitar uma cadeira anfíbia aos monitores locais. Dentro desse atrativo reinam paz e silêncio, num ambiente propício para buscar sintonia com a mãe natureza e consigo mesmo. Além da visitação interna, vale observar essa formação do alto, de mirantes instalados no topo da escarpa, nas proximidades do Poço Encantado e da Toca do Morcego. Outra singularidade natural do parque está materializada na Fenda da Freira. Localizada no cume da escarpa, ela é alcançada por meio de trilha própria e seu interior, numa temperatura praticamente constante de 18º,


Fotos Panorama do Turismoo

revela paredões aveludados pelo verde de musgos e líquens, de várias tonalidades, e fauna típica de cavernas. Esse passeio guiado só acontece com hora marcada e aquisição de ingresso específico. Para visitantes mais aventureiros, um programa legal é se soltar na tirolesa, batizada de Mega Revoada, num emocionante percurso de 600 metros de extensão. Outra atividade possível é a escalada em rocha: são mais de setenta vias de variados graus de dificuldade, no chamado Setor Macarrão. O parque ainda disponibiliza loja de lembranças, sanitários, guias capacitados e atenciosos, restaurante e churrasqueiras para um completo dia de campo. E funciona com número máximo de visitantes, tem atrações com necessidade de agendamento e compra antecipada e, requer, nos passeios, atenção às regras comuns nesses tempos de pandemia, como uso de máscara e distanciamento social. Para obter informações complementares sobre o parque e adquirir ingresso on-line basta acessar o site www.buracodopadre.com.br.

PG Explorer

O circuito de arvorismo é uma das novidades no Parque Estadual de Vila Velha (acima), ao lado da tirolesa, atrativo também disponível no Parque Buraco do Padre (no alto)

Para quem pretende curtir essas novas experiências disponíveis em Ponta Grossa e contemplar os cenários a natureza local, aí vai uma informação importante: dois hotéis da cidade, uma empresa de transfer e a administração dos dois parques criaram um pacote turístico denominado PG Explorer. Esse pacote agrega duas noites de hospedagem (com check-in na tarde de sexta-feira e check-out no domingo), transporte ida e volta, em van, do hotel até cada um dos parques (nas manhãs de sábado e de domingo) e entradas para Vila Velha e Buraco do Padre (tíquetes para as atividades de aventura não estão incluídos). Para saber mais e comprar o pacote basta acessar o site dos dois hotéis, nos endereços www.hotelplanalto.com.br e www.premiumvilavelha.com.br. PANORAMA DO TURISMO | FEVEREIRO 2021 |

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ESPECIAL

Unidade da administração estadual voltada ao planejamento e execução de programas, projetos e ações do setor, a Paraná Turismo agora está instalada em espaço extremamente emblemático para as áreas sindical e turística: o Edifício Marco Antonio de Oliveira Fatuch, propriedade do Sindicato Empresarial de Hospedagem e Alimentação-SEHA. Em quatro andares desse prédio localizado na área central de Curitiba, a Paraná Turismo passa a desfrutar de ampla estrutura, com salas arejadas, auditório bem equipado, salão para eventos e estacionamento. Ou seja, conta com ambiente mais apropriado para os funcionários desenvolverem seus trabalhos e também para o presidente João Jacob Mehl receber parceiros do mundo turístico e visitantes afins. Durante o período de locação, as atividades do SEHA estarão concentradas no piso térreo do prédio, sem perda de produtividade. Aliás, para o sindicato –presidido atualmente pelo hoteleiro Jonel Chede Filho –, a formalização desse contrato de aluguel com a Paraná Turismo, em tempos de drástica redução no fluxo de caixa das organizações sindicais, veio assegurar um ganho financeiro providencial. O Edifício Marco Antonio de Oliveira Fatuch recebeu essa denominação em novembro de 2019, como homenagem ao mais respeitado e atuante presidente do sindicato e também responsável pela obra, precocemente falecido naquele ano. Marco Fatuch idealizou o edifício em sua primeira passagem pela presidência do, então, Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Curitiba-Sindotel, entre 1973 e 1989. Enxergando no horizonte o fortalecimento do arranjo institucional do segmento, ele desejava um local para abrigar também outras entidades representativas do turismo naquele período. Contudo, sem recursos para investir na obra, os presidentes da ABIH-PR, 8

Foto Panorama do Turismo

Paraná Turismo, em espaço emblemático

A Paraná Turismo ocupa quatro andares do prédio

da Abav-PR e do Sindetur-PR declinaram do convite à parceria para erguer o Palácio da Hospitalidade. À época se dividindo profissionalmente entre seus negócios na hotelaria e na construção civil, Marco Fatuch, com o ímpeto de um jovem líder classista e expertise comprovada, resolveu assumir sozinho a materialização do inusitado projeto. A história da construção agrega inúmeras curiosidades: ele mesmo desenhou a fachada envidraçada e com arcos no alto, inspirado nas linhas modernistas de Brasília; os projetos arquitetônico, hidráulico e elétrico conseguiu de graça de profissionais contratados para seus serviços particulares; e até doou material para a conclusão de etapas da futura sede – os azulejos dos banheiros, exemplificando, vieram de repartes com pequenas imperfeições e, assim, inaproveitáveis nas obras da sua construtora. A obra exigiu quatro anos! Ainda sob a presidência de Fatuch e em outras diretorias, o prédio acabou acolhendo temporariamente várias instituições do setor. Caso das secionais paranaenses da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis e da Associação Brasileira de Jornalistas de Turismo, da Federação Estadual dos Hostels, da Associação dos Motéis do Paraná, do Curitiba Convention & Visitors Bureau e do Fórum do Turismo Sustentável. Outras particularidades sobre o edifício: 1) no correr desses anos, ele recebeu inúmeros candidatos a prefeito de Curitiba e a governador do Paraná, em reuniões pré-eleitorais convocadas para sabatinar esses políticos e formalizar a entrega de documentos com pleitos conjuntos do setor turístico; 2) e se tornou palco de memoráveis encontros sindicais, sociais e políticos, em torno de elogiados almoços e jantares. Com a chegada da Paraná Turismo, o Edifício Marco Antonio de Oliveira Fatuch permanecerá sendo referência para todos quantos estão envolvidos com os negócios da atividade turística.

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PANORÂMICAS

Domus e o roteiro da fé

Reaberto o Parque do Monge

Foto Panorama do Turismo

Entre os dias 23 e 26 desse mês, a Domus Viagens, operadora curitibana especializada em destinos religiosos, apresentou a guias de turismo de Curitiba os atrativos dos doze municípios da Rota do Rosário. “Nosso intuito foi levá-los para conhecer, dentro da nossa filosofia de trabalho, aspectos da história, geografia, culinária e da religiosidade ligados a alguns dos principais santuários do Paraná”, conta Pedro Kempe, diretor da respeitada empresa. Tendo Curitiba como ponto de saída e chegada, o roteiro dessa viagem promovida pela Domus alcançou os municípios de Castro, Piraí do Sul, Jaguariaíva, Arapoti, Tomazina, Siqueira Campos, Joaquim Távora, Jacarezinho, Bandeirantes, Cornélio Procópio, Nova Fátima. Ibaiti e, para complementar, Prudentópolis. Nas localidades da Rota do Rosário foram visitados os santuários de Nossa Senhora das Brotas, do Senhor Bom Jesus da Pedra Fria, de Santo Inocêncio, do Senhor Bom Jesus da Cana Verde, de São Miguel Arcanjo, do Santíssimo Nome de Jesus e de Schoenstatt e as igrejas de Sant`Ana, de Nossa Senhora Imaculada Conceição e de Nossa Senhora de Guadalupe. Complementarmente, os guias conheceram os atrativos de Prudentópolis. Com marcante colonização de imigrantes vindos da Ucrânia, esse município surpreende pela religiosidade – cujo emblema maior é a Igreja de São Josafá – e por seus cenários naturais, onde pontificam as cachoeiras mais altas do Paraná.

Igreja do Senhor Bom Jesus da Pedra Fria

Um dos apelos turísticos mais famosos do município paranaense da Lapa, o Parque Estadual do Monge foi reaberto ao público nesse mês, depois de experimentar obras de melhoria na estrutura de receptivo e de adequação às exigências sanitárias do coronavírus. E já no primeiro domingo de visitação recebeu perto de mil pessoas. Criado há 61 anos, o parque homenageia o monge João Maria, personagem místico e venerado por populares pela fama de curar os enfermos, fazer profecias e realizar orações. Isso, lá pelo final do século 19. Na gruta onde ele teria morado existem vários ex-votos e imagens em agradecimento por milagres atribuídos a ele. Uma das autoridades participantes da solenidade de reabertura do local, o diretor-presidente da Paraná Turismo reafirmou a determinação do governo do estado em incentivar o turismo regional. Segundo João Jacob Mehl, "a história da Lapa está dentro desse parque e, de acordo com a política do governador, nossa intenção, nesse momento de retomada da atividade turística, é motivar o paranaense a conhecer atrações próximas de suas cidades, num raio de 200 quilômetros". Em uma ação compartilhada entre o Instituto Água e Terra e a Prefeitura da Lapa, o Parque Estadual do Monge ganhou novas estruturas de bilheteria e centro de visitantes. Em breve, deverão ser lançados editais públicos para obras de reforma do seu espaço de café e para a criação de um circuito de cicloturismo pelo seu interior .

Curitiba-Florianópolis, sem escalas

Curitibanos com desejo de aproveitar as praias de Florianópolis e florianopolitanos interessados em conhecer os atrativos de Curitiba já contam com uma nova alternativa de conexão direta. A Viação Catarinense lançou uma linha de ônibus entre as duas capitais sem paradas. O tempo de viagem, com isso, foi reduzido em cerca de uma hora e meia! De ambas as cidades, as partidas diárias são oferecidas pela manhã (às 8h30) e no final da tarde (às 18h25). A viagem é realizada em ônibus modernos de dois andares (double deck) com alto padrão de qualidade, assentos da categoria semi-leito ou cama, poltronas extralargas, inclinação de até 180º e apoio para as pernas e pés. "Essa é mais uma operação do Vai Direto, programa inédito

disponibilizado pelas empresas de transporte de passageiros no nosso portfólio, entre elas a Catarinense ", explica Leandro Zulião, diretor Comercial do Grupo JCA. Além de garantir aos passageiros mais rapidez no deslocamento entre os destinos e também conforto e comodidades a bordo, os ônibus da linha direta Curitiba-Florianópolis trafegam com total atenção aos protocolos de biossegurança exigidos nesses tempos de pandemia.

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Expoville, readaptado aos novos tempos

Foto Panorama do Turismoo

Âncora do turismo de negócios da cidade catarinense de Joinville, o Centro de Convenções e Exposições Expoville experimentou adaptações na sua estrutura para se ajustar a esses novos tempos de encontros sociais e corporativos híbridos, ou seja, agregando formatos presencial e virtual. Com esse reposicionamento no mercado, sua diretoria prevê a captação de quase 150 eventos para os

Importante espaço para eventos de variados portes e formatos no sul do Brasil

dois próximos anos. A agenda de 2021, aliás, já tem atrações confirmadas – seis delas aconteceram em janeiro. “Nos adaptamos à realidade, possibilitando ao cliente mais fácil acesso às tecnologias para a realização de eventos virtuais, com estúdios já concebidos, além de buscarmos novidades. Assim passamos a ofertar pacotes completos, além de toda consultoria e suporte para adequação às regras de realização de feiras ou congressos, como: capacidade reduzida, distanciamento social e outras medidas de higiene e prevenção”, assegura Luciano Coradi, diretor executivo do Expoville. Atualmente, o centro de convenções e eventos de Joinville disponiniliza, através da empresa Giga Eventos, estrutura altamente tecnológica para lives e realizações híbridas, com equipamentos, técnicos com conhecimento avançado em streaming e reuniões on-line, além de uma internet dedicada de 1 GBps. O estúdio pode ser montado com: projetores a laser, tela digital de 12m x 3m com 60 polegadas, sistema de iluminação em LED, televisores de retornos, câmeras full HD e internet. Com crescimento constante desde 2016, de 6% ao ano, o Expoville começou já em meados do ano passado o processo de adaptação aos novos protocolos de biossegurança decretados em função da pandemia. E já no segundo semestre de 2020 acolheu eventos em formato de lives, cinema drive-in e ações drive thru.

Festuris Gramado

Singular e destacado evento de negócios da agenda nacional de turismo, o Festuris Gramado está confirmado para esse ano em formato presencial. Segundo os diretores Marta Rossi e Eduardo Zorzanello, “a feira turística acontecerá de 4 a 7 de novembro, nos pavilhões do Serra Park, na nossa cidade de Gramado”. Em 2020, o Festuris foi a primeira feira presencial de turismo das Américas a ser realizada durante a pandemia e também uma das poucas a se manter no calendário, seguindo uma série de protocolos de biossegurança. Em 2021, a direção do evento convoca a indústria do turismo a continuar a reconstrução do setor. Por isso, o slogan dessa edição é Reconstruindo o Turismo. O Festuris promete trabalhar com muita força e dedicação para conectar marcas, destinos e pessoas, contribuindo assim para o desenvolvimento desse importante nicho da economia. Em breve, a marca Festuris também vai anunciar uma super novidade, com o reposicionamento dos seus produtos para 2021. Por enquanto, informações sobre o evento podem ser obtidas através do site oficial, no endereço www.festurisgramado.com. 10

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Para fortalecer o nicho do enoturismo, Bituruna, município da porção sul do Paraná, quer certificar seus vinhos com a Indicação Geográfica-IG. O pedido encaminhado ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial-INPI trata da Indicação de Procedência especificamente para os rótulos produzidos com variedades de uvas bordô e casca dura (também conhecida como Martha), da espécie americana Vitis labrusca. Em Bituruna, há 80 anos são plantadas uvas viníferas e elaborados vinhos e sucos. “Tudo teve início com a introdução de mudas originárias do Rio Grande do Sul”, conta a enóloga Michele Bertoletti Rosso, presidente da Associação dos Produtores de Uva e Vinho de Bituruna-Apruvibi e a quarta geração de família com videiras e uma vinícola no município. Já reconhecido como Capital Paranaense do Vinho, pela lei estadual

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Bituruna quer IG para seus vinhos

Rótulos produzidos no município

20.241, de 18 de junho de 2020, Bituruna vê seu pleito junto ao INPI ser apoiado pelo Sebrae-PR, pelo Fórum Origens do Paraná e pelo Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná|Iapar| Emater.

Empresas paranaenses no Cadastur

Quem comprar ingresso para a edição desse ano da Gramado Summit – agendada para os dias 5, 6 e 7 de maio, na cidade gaúcha de Gramado – ganhará um exemplar do livro O que não te contam sobre empreender: histórias do evento que acertou um tiro na lua. Escrita por Marcus Rossi, seu criador e organizador, a obra editorial resgata a história dessa conferência de inovação e tecnologia considerada como uma mais significativas do país. No livro são apresentados, de maneira cômica, os desafios do empreendedorismo e os percalços percorridos pelo empreendedor durante a trajetória de criação da Gramado Summit. "Contamos pequenas histórias engraçadas e reais, as quais sintetizam tudo aquilo que não te contam sobre empreender", destaca Marcus. A publicação está dividida em capítulos curtos, de modo a permitir aos participantes da Gramado Summit sua leitura durante os intervalos das palestras do evento. Foto Cassius André Fanti | Assessoria CIC

Comparando dados de 2019 e de 2020, o Paraná registrou aumento de 11% no número de inscritos no Cadastur. Esse cadastro do Ministério do Turismo elenca pessoas físicas e jurídicas com atuação no setor turístico e é necessário para obter linhas de crédito abertas para apoiar empresas prejudicadas pela pandemia. Aliás, esse foi um dos motivos pelo crescimento na procura de cadastramento. O estado apresentou no ano passado 6.965 cadastros, quase 700 a mais em relação ao ano anterior. Em comparação com os outras unidades da federação, o Paraná ocupa a quinta posição com mais inscrições regulares no Cadastur, atrás de São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais e Rio Grande do Sul. A região turística com maior evolução no número de cadastros foi o Litoral, apresentando aumento de 104% – passou de 207 cadastrados em 2019 para 422 em 2020. Em seguida vem a região dos Campos Gerais, saltando de 313 para 385 inscritos, ou 23%. Esses dados foram levantados pela Paraná Turismo, braço do governo para o setor.

Gramado Summit

Verônica Debiasi Martinazzo, Débora Giovanaz e Laura Bertelli, trio de soberanas da Fenachamp-Festa do Espumante Brasileiro de 2021 PANORAMA DO TURISMO | FEVEREIRO 2021 |

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A partir agora de março, os paranaenses poderão ganhar créditos para gastar em hotéis, restaurantes, parques e outras empresas do segmento turístico. Esse benefício estará ao alcance dos consumidores cadastrados no Nota Paraná – programa estadual de incentivo à emissão de nota fiscal – e inscritos no Paraná Pay, inédita iniciativa governamental lançada para incentivar o turismo interno. O Paraná Pay beneficiará potenciais viajantes com sorteios mensais e também com a possibilidade de resgate de créditos do Nota Paraná para pagamento de serviços e produtos turístico oferecidos por empresas paranaenses legalmente constituídas e inscritas no Cadastur. Em outro eixo, o novo programa deverá fomentar o turismo regional, ao provocar o consumo em milhares de estabelecimentos estaduais.

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Paraná Pay, para fomentar o turismo

Créditos do Nota Paraná poderão ser usados em empreendimentos do turismo

Além dos sorteios normais do Nota Paraná, os contribuintes cadastrados no Paraná Pay concorrerão também a sorteios mensais de créditos para uso exclusivo nos estabelecimentos credenciados. A cada mês serão distribuídos 8.000 prêmios de R$ 100, totalizando R$ 800 mil. O primeiro sorteio será em março, mas os interessados em aderir ao novo programa já podem manifestar interesse através do aplicativo do Nota Paraná. O prazo de utilização dos créditos é de doze meses, contados a partir da data de liberação da Secretaria de Estado da Fazenda. Para obter informações complementares basta acessar www.notaparana.pr.gov.br.

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Melhores Fornecedores da Hotelaria

Cobiçado prêmio – por traduzir respeitada e concorrida eleição organizada pela Revista Hotéis –, o Troféu Fornecedor Destaque da Hotelaria teve anunciados os vencedores da edição 2020 em evento on-line, no início agora de fevereiro, comandado por Edgar J. Oliveira, diretor da publicação, e Daniel Pereira, gerente de Produto da Equipotel. Essa edição do prêmio registrou a participação de 3.934 eleitores – entre diretores, gerentes, proprietários e profissionais de vários setores de hotéis e grupos hoteleiros – e contabilizou um total de 18.345 votos válidos. Por outro lado, contou com a chancela da Associação Brasileira da Indústria de Hotéis, do Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil, da Resorts Brasil, da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, da Associação Brasileira de Compradores para Hotéis e Restaurantes e do Sindicato dos Fabricantes de Equipamentos de Cozinha. O anúncio dos vencedores dessa edição foi precedido por um trabalho árduo, de quatro dias, para conferência e validação, um a um, dos mais de 18.000 votos. Dentre as 35 categorias disputadas na edição 2020 do Troféu Melhores Fornecedores da Hotelaria, foram premiados: Acessórios para banheiros – Metalworks by Crismoe; Amenidades – Harus; Aparelhos de ar condicionado – Carrier; Aquecedores – Lorenzetti; Câmaras frigoríficas - São Rafael; Cofre eletrônico – Onity; Colchões – Castor; Distribuidor de utensílios de alimentos e bebidas – Schipper; Empresa de gerenciamento tarifação e controle de acesso a internet - Vega I.T; Enxoval de cama e banho – Altenburg; Equipamentos de fitness center Life Fitness; Equipamentos de lavanderia – Girbau; Equipamentos de telefonia – Intelbrás; Equipamentos para piscina – Nautilus; Fabricante de cortinas e enxoval decorativo - VAG Confecção; Fabricante de equipamentos de cozinha – Topema; Fabricante de fornos – Prática; Material de limpeza / higienização – Ecolab; Uniformes profissionais - Dam Roupas; Fechadura eletrônica - Saga Systems; Frigobar – Midea; Implantador hoteleiro - Hamam Development; Locação de eletroeletrônicos – Rentv; Locação de equipamentos para eventos - R1 Soluções Audiovisuais; Marca de fornecedor mais lembrada – Teka; Marcenaria – Osterno Mobiliário Contemporâneo; Melhor rede hoteleira para fornecer - Atlantica Hotels; Mesas e cadeiras para restaurante - Franco Bachot; Metais e louças sanitárias – Docol; Mobiliário para eventos – Tomberlin; Móveis para área externa –Aluminas; Móveis para área interna – Saccaro; Produtos e soluções tecnológicas - Faitec Tecnologia; Produtos químicos para piscinas – HTH; Softwares de gerenciamento hoteleiro – Desbravador; Televisores – Samsung; Travesseiros – Altenburg.

Enoturismo nos cenários do Alentejo

Para apaixonados por uvas e vinhos, o Alentejo é uma região de Portugal com boa oferta de programas legais no nicho do enoturismo. Por lá, a propósito, predominam nos bem cuidados vinhedos reconhecidas espécies nativas, como Aragonez, Alfrocheiro, Antão Vaz e Arinto. A tradição vinícola portuguesa é centenária. E o Alentejo agrega inúmeros produtores de qualidade, responsáveis por rótulos aplaudidos nos quatro cantos do planeta. As vinícolas alentejanas oferecem diferentes tipos de experiências aos turistas. São visitas guiadas por vinhedos e áreas de produção, degustações com enólogos, piqueniques com iguarias locais em meio a belos cenários naturais. Em muitas delas, além de constatar preocupações com sustentabilidade e adoção de práticas orgânicas e biodinâmicas, quem percorre a região pode conhecer centenários métodos de produção de vinho, ainda preservados, como o vinho de talha. Os tintos e brancos desse extenso território de Portugal são tidos como food-friendly, ou seja, harmonizam bem com pratos da gastronomia regional. Para saber mais sobre essa região portuguesa vale acessar o site www.turismodoalentejo.com.br.

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Foto Divulgação | DezoitoCom

Grupo Itapemirim, no modal aéreo

As aeronaves deverão oferecer maior espaço entre as poltronas e serviço de bordo diferenciado

Rally dos Sertões 2021

Expo Turismo Paraná

Foto Panorama do Turismoo

Entidade promotora do evento, a Abav-PR confirma para os dias 27 e 28 de agosto, nos espaços do Expo Unimed Curitiba, a realização da edição 2021 da Expo Turismo Paraná. "Queremos oferecer a oportunidade do nosso trade expor seus produtos e serviços numa das maiores feiras do setor do estado e retomar as atividades com força total”, convida o presidente Antonio Azevedo. Ano passado, em função da pandemia, essa feira comercial da Abav-PR acabou não acontecendo, aliás, a exemplo de muitos eventos da área turística, em especial no primeiro semestre. Para a edição 2021 da Expo Turismo Paraná, a Abav-PR já abriu a agenda de reserva de espaço a expositores interessados em garantir estande e aproveitar o evento para ampliar seu network, estabelecer parcerias e fechar negócios. Para tanto, basta entrar em contato através do e-mail assessoria.pr@abav.com.br ou do telefone 41|3223-3411. Também é possível saber mais no site www.salaoparanaense.com.br.

O evento da Abav-PR é uma importante vitrine para o turismo 14

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Com forte tradição no transporte rodoviário de passageiros, e com operações também no modal ferroviário, o Grupo Itapemirim chega ao mercado aéreo. A primeira aeronave da nova companhia, a Itapemirim Transportes Aéreos, chegou ao país, vinda de Madri. "Estamos radiantes com a oportunidade de riscar céu brasileiro com as cores da Itapemirim e oferecer novas possibilidades de viagem para todos os brasileiros. Também estamos muito felizes pelo fato de todo o cronograma estar sendo cumprido para obtermos as certificações junto à Agência Nacional de Aviação Civil-ANAC", comemora Sidnei Piva, presidente do Grupo Itapemirim.

Dessa vez com disputas exclusivamente em estradas do nordeste brasileiro, o maior rally das Américas terá a largada da sua 29ª edição no Rio Grande do Norte. O Rally Sertões 100% Sertão está agendado para o período de 13 a 22 de agosto. E sua realização conta com apoio do governo potiguar, por meio da Secretaria de Estado de Turismo e da Emprotur. O Rio Grande do Norte sediará também agora em 2021 outra pioneira competição em termos planetários: o Sertões Kitesurf: Rally dos Mares. Esse evento acontecerá de 8 a 14 de outubro, em um percurso de 500 quilômetros ao longo da costa nordestina. ”Nossos cenários naturais surpreendem com muito potencial para oferecer experiências para todos os segmentos turísticos”, destaca Bruno Reis, diretor-presidente da Emprotur, empresa estadual de promoção do setor. Ao comentar os esforços das instituições governamentais para conquistar esses eventos esportivos, a secretária estadual do Turismo, Ana Maria da Costa, salienta ser o Rally dos Sertões também “um estilo de vida para milhares de pessoas. É um orgulho para nós apoiar iniciativas como essa".


HOTELARIA

Um clássico de hospedagem em constante renovação. Assim pode ser definido o Planalto Select Hotel (Rua Sete de Setembro, 652 – telefone 42| 3220-7900), dos mais tradicionais e bem avaliados endereços do setor na cidade paranaense de Ponta Grossa. Inaugurado em 1941, ele acena com apartamentos e suites atualizados e confortáveis, boa gastronomia – aliás, seu café da manhã é considerado o melhor da região dos Campos Gerais – e serviço atencioso. Ao longo da sua trajetória, o Planalto Select Hotel vem colecionando prêmios e certificações. Por exemplo, do site de viagens TripAdvisor recebeu Certificado de Excelência nos anos de 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018 e 2019. E em nível estadual, conquistou o Selo de Qualidade no Turismo do Paraná. Na estrutura do hotel, um dos espaços mais convidativos é o do Lumen Café + Gastronomia – local aconchegante para saborear cafés recém-torrados, sanduíches com pão de fermentação natural, saladas com verduras orgânicas, pratos executivos, entre outras sugestões. Para saber mais sobre o empreendimento basta acessar o site www.hotelplanalto.com.br.

Foto Panorama do Turismoo

Planalto Select Hotel

Da sacada do primeiro andar do Planalto, em 1943, o então presidente Getúlio Vargas fez um aplaudido discurso aos ponta-grossenses

Casulos, no Parador

Lizon Curitiba Hotel

Foto Sérgio Azevedo | B4T Comm

Pioneiro, no Brasil, na oferta de hospedagem denominada glamping (acampamento com glamour), e localizado no município gaúcho de Cambará do Sul, o Parador (Estrada do Faxinal, s/n – telefone 54|3295-7575) vai inovar mais uma vez. A partir de março, os hóspedes poderão curtir uma singular experiência em barracas com formato de casulo. Concebidas pelos proprietários do empreendimento, elas têm design arrojado, mesclando linhas contemporâneas com detalhes rústicos, valorizando elementos da região e a natureza do entorno em sua arquitetura. Num primeiro momento, são sete casulos, batizados com nomes de abelhas nativas, como Mandaçaia, Jataí e Guaraipo. Cada unidade tem capacidade para acomodar duas pessoas. Saiba mais em www.paradorcasahoteis.com.br.

Um dos novos casulos

Em tempos de coronavírus e de sintonia com os novos protocolos de biossegurança, a direção do Lizon Curitiba Hotel (Avenida Sete de Setembro, 2.246 – telefone 41|2104-9494) acabou criando túnel de desinfecção. Para entrar nas dependências desse estabelecimento da capital paranaense, os hóspedes precisam passar por ele. O Lizon Curitiba Hotel possui localização estratégica, pertinho do Mercado Municipal e com acesso rápido a atrações locais, a exemplo do Jardim Botânico, do Passeio Público e do Teatro Guaíra. Para saber mais sobre ele vale acessar www.lizon.com.br.

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GASTRONOMIA

Jeronimo

Nativas Grill, Curitiba

Em Joinville, acaba de ser inaugurada unidade do Jeronimo Burger (Avenida Jose Vieira, s/n – telefone 47|3033-3624). Com estrutura em container e também serviço de drive-thru, esse constitui o quarto endereço dessa marca do Grupo Madero em Santa Catarina. A exemplo de outros estabelecimentos da rede, o Jeronimo Burger de Joinville trabalha com quatro tamanhos de lanches (P, M, G e GG), sendo o campeão o burger feito com a quantidade perfeita de carne, sob o calor da chapa de aço cromado em alta temperatura, criando uma casquinha por fora e mantendo por dentro a suculência e o melhor sabor.

Foto Panorama do Turismoo

A capital paranaense ganhou mais um endereço de carnes nobres. A Nativas Grill (Rua Major Heitor Guimarães, 946) trabalha com serviço principal no sistema de rodízio, mas também arrebata com irresistível bufê, reunindo opções de sushi e sashimi, frutos do mar, massas, saladas, acompanhamentos, queijos e frios. "Nosso lema é qualidade e preço justo. E essa é nossa oferta para Curitiba. As pessoas vão se surpreender com nossos 25 cortes e o atendimento da equipe", assegura Jaime Prezotto, diretor da rede de churrascarias com trajetória de trinta anos, matriz em Goiânia e outras unidades em Franca, Brasília, São Paulo, Ribeirão Preto, Campinas, Sorocaba, Campo Grande e Cuiabá. A Nativas Grill Curitiba tem capacidade para acolher até 500 pessoas. E funciona a semana inteira: de segunda a quinta, das 11h30 à 16h00; sexta e sábado, das 11h30 a 23h00 e aos domingos, das 11h30 às 22h00.

Al Paso

Cortes nobres levados à mesa

Bistr.On, Ciudad del Este

Vizinha a Foz do Iguaçu, e famosa como movimentado centro de comercialização de produtos importados no Paraguai, Ciudad del Este agora oferece aos turistas brasileiros mais uma alternativa de boa mesa. A novidade do outro lado da fronteira é o Bistr.On, empreendimento gastronômico com cardápio centrado na culinária internacional. O novo restaurante está instalado no sexto piso de um emblemático endereço local de lojas de departamentos, a Monalisa, pouco além da Ponte da Amizade. "Estar presente no turismo de gastronomia de Ciudad del Este nos fascina; grandes marcas também são representadas pela arte culinária", afirma Iti Raffagnin, um dos brasileiros responsáveis pelo investimento, ao lado de Isabel Salvatti, Jair David Vieira e Junior de Lima. "O Bistr.On constitui uma parada sofisticada para descansar, para confraternizar ou fazer reuniões de negócios. Aqui, o cliente é transportado para uma atmosfera elegante e ao mesmo tempo atual," complementa o sócio Jair Vieira. 16

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Foto Guto Souza | Doce Imprensa

Literalmente, uma portinha gastronômica de frente para o Mercado Municipal de Curitiba e sem serviço de salão, a Al Paso (Rua General Carneiro, 1.480) vem conquistando paladares com seu cardápio de empanadas, pastéis de nata e chipas. Entre as empanadas, são sete sabores, sendo as mais pedidas a Salteña (carne, ovos, azeitonas, batatas e uvas passas) e a Humita (creme de milho com linguiça Blumenau). Entre doces, o pastel de nata, além do sabor clássico, ganhou versões de maçã com canela, frutas vermelhas, chocolate e coco fresco.

Empanadas, atração


Alcatra no espeto, Ponta Grossa

lenha, e não de carvão. A propósito, as opções de picanha, costela, maminha etc. levadas à mesa têm como guarnição, no bufê, maionese caseira, vários tipos de salada, batata frita, feijão, arroz e outros acompanhamentos.

Foto Panorama do Turismo

Para quem for vivenciar as experiências oferecidas pelos parques de Ponta Grossa (ver matéria de capa) e gosta de cortes especiais de carnes preparados no capricho, a sugestão é visitar outra exclusividade local. A Churrascaria Expedicionário do Cogo (Rua Ernesto Vilela, 128 – telefone 42|3224-1818), aliás, é também o endereço do prato típico da cidade, a Alcatra no espeto. Em operação desde 1954, o estabelecimento é uma unanimidade entre os moradores e encanta os turistas de todas as partes. Constitui, indiscutivelmente, um verdadeiro templo dos bons cortes. Além do tempero, os exclusivos sabores são obtidos pelo método de se assar as carnes no fogo de

Generoso corte de alcatra, à moda local

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1 Silvio Rossi começou esse novo ano no comando da Gerência do La Dolce Vita Hotel e do La Dolce Vita Park Hotel

2 Carol Vinharski, paranaense de Prudentópolis, foi eleita em janeiro Miss Turismo Internacional 2021

3 André Raynaud, fundador e CEO da Turismo Francês, é o primeiro coordenador da Comissão de Turismo criada, nesse mês, no âmbito da Câmara de Comércio França-Brasil 4 Camila Diniz é a nova executiva de contas da operadora Abreu para

as cidades de Ribeirão Preto, São José do Rio Preto e Bauru

5 Júlio César de Oliveira, agora, superintendente do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Foz do Iguaçu-Sindhotéis

6 Sandro Fonseca assumiu a Diretoria de Marketing e Vendas da Rede

Louvre Hotels Group – Brazil

7 Ozei Luiz da Silva, eleito novo presidente do Joinville e Região Convention & Visitors Bureau

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Foto Arquivo Panorama do Turismo Foto Divulgação | RPM Comunicação

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Foto André Kopsch | JRCVB

Foto Ramon Ferreira/Hora da Miss | Central Press

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Foto Divulgação | Sindhotéis

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Foto Divulgação | AFT Comunicação

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Foto Arquivo Panorama do Turismo

PRIMEIRA CLASSE


Profile for Revista Panorama do Turismo

Panorama do Turismo de Fevereiro  

Edição regular da revista Panorama do Turismo de fevereiro, destacando atrações turísticas do município paranaense de Ponta Grossa

Panorama do Turismo de Fevereiro  

Edição regular da revista Panorama do Turismo de fevereiro, destacando atrações turísticas do município paranaense de Ponta Grossa

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