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Foto: Divulgação

VAREJO

Inspirada nas vias gastronômicas italianas com toldos e mesas nas calçadas, o Hippo tem espaço para café e refeições

Além da Ilha

E

stabelecido na Ilha há 16 anos, o Hippo

taladas no Centro da Capital, tendo restau-

começa a expandir a atuação para fora

rante, padaria e espaços para eventos e

dos limites da cidade. A primeira loja

degustações. Também oferece as linhas

dessa estratégia, inaugurada em 10 de no-

importadas e temáticas, alimentos especi-

vembro, é na Cidade Pedra Branca, em Pa-

ais para intolerantes à lactose e glúten, e

lhoça, e para 2014, está prevista a implanta-

uma equipe com chefs de cozinha,

ção de outra unidade no Continente, em lo-

nutricionistas e atendentes que auxiliam os

cal ainda não divulgado. “É a grande promes-

clientes durante as compras.

sa de crescimento, em função da superlo-

Em relação à sustentabilidade, a nova

tação da Ilha”, afirma a assistente de mar-

unidade conta reaproveitamento da água da

keting da rede, Tatiane Pereira

chuva para descarga de banheiros, limpeza

A escolha da Pedra Branca, segun-

de calçadas e regagem do jardim e usa ex-

do ela, foi definida por atender o quesito

positores de produtos congelados e refri-

acima e pelo conceito de sustentabilidade

gerados com porta. “Apenas com estas ini-

do bairro, “principalmente o projeto do Pas-

ciativas, vamos reduzir em pelo menos 40%

seio, onde está localizada a nossa loja, que

o consumo de energia”, pontua Tatiane. Para

é totalmente alinhado aos valores do

o sistema de refrigeração, a loja utiliza o

Hippo”. Nara Schutz, coordenadora do Pas-

Glicol, composto que reduz o efeito estufa.

seio Pedra Branca, também comemora a

“Também faremos a transformação do resí-

parceria. “Temos certeza de que a assina-

duo orgânico em adubo e, assim como as

tura com o Hippo irá atrair outras marcas

outras unidades, implantamos um progra-

qualificadas da Grande Florianópolis para

ma de gerenciamento de resíduos sólidos

cá. Quem ganha com isso não é só a Pe-

e usamos sacolas, carrinhos e caixas

dra Branca, mas, sim, todo o continente e

retornáveis”.

Hippo abre unidade em Palhoça e já planeja outra no Continente, para 2014

o município de Palhoça”. A terceira loja gourmet do Hippo mantém o mesmo conceito das duas ins-

ONDE ENCONTRAR www.hippo.com.br

Novembro/Dezembro - 2013

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32ª Edição - Revista O Empresário  
32ª Edição - Revista O Empresário  

32ª Edição - Novembro/Dezembro 2013 - Revista O Empresário

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