Page 20

El El

Yogurt Yogurt ¡Contribuye a reducir la muerte de niños y niñas en el mundo!

Por: Tatiana Largo Jiménez tlargo@unab.edu.co

indica que alrededor de 29 mil niños y niñas menores de cinco años mueren cada 21 minutos todos los días; Médicos y científicos se han dado a la tarea de crear soluciones a esta problemática, hallando una ingeniosa y poco costosa alternativa: el yogurt. El microbiólogo ruso Élie Metchnikoff, ganador del premio Nobel de medicina y fisiología en 1908, fue el primero en descubrirlo. Gracias al estudio que realizó en Bulgaria, encontró que el motivo por el cual las personas lograban extender su tiempo de vida, siendo Bulgaria uno de los países más pobres de Europa y con poca calidad en la asistencia médica, era la gran cantidad de yogurt que consumían sus habitantes y los beneficios que genera la probiótica en el organismo humano. Los probióticos son bacterias que habitan el aparato digestivo, ayudan a crear defensas, purifican de manera natural el organismo y sirven como complemento nutricional para la recuperación de los niños y niñas afectados por la diarrea aguda. Por su parte, los prebióticos son nutrientes que generalmente llegan hasta el intestino delgado sin absorberse,

x20

y algunos hasta el intestino grueso y el colon, alimentando las bacterias que habitan en todo ese recorrido, por medio de ácidos grasos. Según el Fondo de Naciones Unidas para la Infancia, “más de un 70% de las casi 11 millones de muertes infantiles que se generan todos los años, se deben a seis principales causas: la diarrea, el paludismo, las infecciones neonatales, la neumonía, el parto prematuro o la falta de oxígeno al nacer”. Pero gracias a investigaciones y experiencias vividas, se ha logrado determinar que estas muertes se pueden evitar a través de programas y proyectos poco sofisticados y de bajo costo como las vacunas, antibióticos, suplementos de micronutrientes, mosquiteros tratados con insecticida, mejoramiento a las prácticas de atención familiar y lactancia materna.

“29 mil niños y niñas

menores de cinco años mueren

cada21 minutos todos los días.

D ebido a la preocupación generada a causa de la mortalidad infantil, la cual

Por esta razón 19 médicos especialistas en gastroenterología, pediatría, medicina interna, entre otras áreas, provenientes de Costa Rica, Panamá, El Salvador, Colombia, Ecuador, Venezuela, Chile, México, Argentina, Perú, Honduras, República Dominicana, Paraguay y Guatemala, se reunieron y plantearon que los agentes bacterianos son micro organismos que viven dentro del cuerpo humano y trabajan para mantenerlo funcionando de forma correcta. Se calcula que en el organismo humano existen alrededor de unas tres millones de bacterias, dentro de las cuales se encuentran los probióticos.

REVISTA NOVA 01  
REVISTA NOVA 01  

Les presentamos nuestra primera edición de la revista Nova: normas y valores de la Facultad de Comunicación y Artes Audiovisuales. Programa...

Advertisement