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Año 3 - JUNIO 2012 | Distribución Gratuita | Countries, Barrios Privados y Selectos lugares de la Zona Norte y Sur de la Ciudad de Córdoba

ARG COR

Bolivia,”El Tibet” de Sudamérica Barón Biza Directorios Health & Beauty y Sabores de la Zona Norte Y no se pierda en esta Edición el CONCURSO MISTURA


Editorial

Carolina A. Rivero

revistamistura.editorial@gmail.com

Junio es el mes donde comienza el invierno, no por ello es un mes frío a nivel humano. Es un mes donde festejamos el día del padre, esa figura que en la vida de cada ser humano ha dejado una impronta. Y parafraseando a José Hernández en su obra cumbre el Martín Fierro: “Un padre que da consejos, más que padre es un amigo” Un saludo especial para los padres en su día. En esta edición recorremos la biografía de un hombre que ha hecho correr ríos de tinta en torno a su vida privada y a su prolífica vida literaria. Muchas veces condenamos sin más, pero habrá que preguntarse que es aquello que le ocurría internamente, para tomar desiciones tan bruscas. En nuestra sección decoración presentamos un estilo de decoración muy particular, llena de romanticismo y que nos envuelve en un calor de hogar, dulce hogar. Vemos que la tecnología puede causar algunos inconvenientes en la vida de las personas y que también puede ser una herramienta o medio para tratar de aminorar algunos efectos en relación a ciertos trastornos. El cabello es el marco de la cara, profesaba una famosa publicidad televisiva, podemos evitar su caída y mejorar su cuidado a través de cambios en la alimentación, siempre con la consulta de un dermatólogo. Los platos calentitos llegan desde una cocina rica y abundante, como es la cocina Rusa. Recorremos un país que posee seis sitios declarados patrimonio de la humanidad por la UNESCO. Un elemento químico tan abundante en nuestra naturaleza, quizás en un futuro pueda reemplazar al petróleo. Quien diría que podríamos alquilar una película sentados en el sillón de casa y además que un televisor pudiese conectarse a internet. Preparamos una taza humeante y nos dejamos llevar por el sonido de las letras, en cada página.

sTAFF Propietaria: Carolina A.Rivero Director General y Comercial: Jorge Luis Atencio Dirección Periodística y Editorial: Carolina Alejandra Rivero Diseño y Diagramación: Cian Revista Mistura se distribuye en Zona Norte y Zona Sur de la Ciudad de Córdoba, Countries, Barrios privados y selectos lugares. En las más importantes Cafeterías, Restaurantes, Shopping´s, Centros Médicos, Spa´s, Clubes de Golf y Tenis entre otros.

Publicidad: 0351 153-274336 publicidad@revistamistura.com.ar Correo de Lectores: lectores@revistamistura.com.ar

Receptorias: Librería Wow: Av. Gauss 5875 Villa Belgrano Tel. 03543-423408 Librería Gavier: Gregorio Gavier 2139 Tel. 4821366 Síganos en: www.revistamistura.com.ar también en

Hecho el depósito que marca la ley de derecho de Autor 11723 certificado número 801969 prohibida su reproducción o copia sin autorización expresa de su titular. Revista Mistura no se hace responsable de las opiniones vertidas por sus columnistas en sus artículos, como así tampoco el contenido de los avisos publicitarios. MISTURA SOLO BUEN GUSTO registro marca acta 2949605 prohibida su uso sin autorización expresa de su titular Revista Mistura es producción de JLA Estrategias. www.jlaestrategias.com.ar

eN ESTA EDICION

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Arte & Cultura Barón Biza

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Diseño & Decoración

Estilo colonial americano

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Salud & Belleza

Prevenir la caída del cabello Las fobias y la tecnología

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SABORES La cocina rusa

14 LUGARES Bolivia,”El Tibet” de Sudamérica

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ECOLOGIA El hidrógeno como combustible del futuro

18 TECNOLOGIA Alquiler de películas Virtual Televisor Inteligente UTY HEALTH & BEA DIRECTORIO ET M R GOU DIRECTORIO

RESERVE SU ESPACIO ANTES DEL 25/06


Arte & Cultura

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Barón Biza E

l 4 de Noviembre de 1899, Raúl Carlos Barón Biza nació en Buenos Aires, en Bolívar 1489, San Telmo. Es el menor de los cinco hijos. Era hijo de los millonarios Wilfrid Barón y Catalina Biza, poseedores de grandes latifundios en la provincia de Córdoba. Desde su juventud incursionó en política, apoyando al líder radical Hipólito Irigoyen. Se abocó también a la literatura, publicando en 1924 el polémico Risas, lágrimas y sedas, y a los negocios. De vacaciones en Italia, conoció en Venecia a la actriz suiza Rosa Martha Rossi Hoffmann, que actuaba con el seudónimo de Myriam Stefford. Tras un rápido y apasionado romance, el 28 de agosto de 1930 contrajeron matrimonio. La pareja se afincó en Argentina, alternando la residencia porteña con la estancia “Los Cerrillos” que poseía Barón Biza en Alta Gracia. Por la afición de Stefford a la aviación; adquirieron un monomotor, con la intención de recorrer con él todas las provincias del país. Stefford fue una de las primeras mujeres piloto de Argentina. Poco antes del primer aniversario de la boda, el 26 de agosto de 1931, participaba en un raid aéreo cuando se precipitó a tierra en Marayes, provincia de San Juan. Las versiones sobre el accidente estuvieron teñidas de sensacionalismo, afirmándose que el accidente había sido provocado por el esposo por creer que Myriam le era infiel. Barón Biza hizo construir en memoria de Stefford un colosal monumento, erigido en el campo familiar. Un obelisco de hormigón armado, de 82 m de altura, diseñado por el ingeniero Fausto Newton, bajo cuya base hay una cripta above-

dada en la que descansan los restos de Myriam. Su situación política se complico, por sus tendencias políticas. La publicación de un periódico opositor lo llevó a la persecución y al exilio en Uruguay, pero tampoco allí pudo actuar libremente. La convocatoria de una huelga de protesta contra los gobierno argentino, uruguayo y brasileño lo llevó a prisión. Es en la cárcel cuando finaliza los trámites de publicación de la más célebre y controvertida de sus obras, El derecho de matar, una novela pornográfico-filosófica en la tradición del Marqués de Sade. Poco después de su liberación, comenzó una relación romántica con Rosa Clotilde Sabattini, 20 años menor que él, hija de un estrecho amigo suyo, el líder radical Amadeo Sabattini; en 1935 contrajo matrimonio en secreto con ella, que tenía 17 años, lo que marcó la ruptura de su amistad con su padre. El matrimonio abandonó la Argentina, para que la joven siguiera estudios en Suiza y otros países europeos; sería una im-


Arte & Cultura

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Sus Libros • Del ensueño (1917) • Alma y carne de mujer (1923) • Risas, lágrimas y sedas (1924) • Por qué me hice revolucionario (1932) • El derecho de matar (1933-1935) • Punto Final (1942) portante figura en el desarrollo de la pedagogía argentina. En 1940 regresaron al país, pero la persecución política del gobierno peronista los llevó a exiliarse nuevamente en Montevideo. Sus hijos Carlos, Jorge y María Cristina, nacidos los tres en Argentina, regresaron a Argentina a finales de esa década; en octubre de 1950 las desavenencias en la pareja habían llegado a tal extremo que Alberto Sabattini, hermano de la esposa, se batió a duelo con Barón Biza, resultando ambos heridos de bala. En 1953 su matrimonio se rompió definitivamente, y Clotilde se trasladó a Montevideo. Cuando Arturo Frondizi alcanzó la presidencia la llamó para encabezar en Consejo Nacional de Educación, y ofreció a Barón Biza un puesto diplomático en Hungría. El 16 de agosto de 1964, Clotilde Sabattini se había reunido con Barón Biza, juntos a sus abogados para terminar la separación legal. En cierto momento de la reunión Barón Biza arrojó

• La gran mentira (1959) • Todo estaba sucio (1963)

repentinamente el contenido de un vaso sobre el rostro de su esposa. El líquido era ácido sulfúrico, produciéndole a su esposa gravísimas quemaduras, por lo que tuvo que ser intervenida en la cara, el pecho y las manos. ; Barón Biza huyó del lugar. Tras la denuncia, la policía allanó su residencia al día siguiente; en el dormitorio hallaron el cadáver de Raúl, que se había disparado a la sien. Hoy su cuerpo reposa debajo de un olivo, a pocos metros del obelisco que erigiera en honor de Myriam Stefford. Tanto su ex mujer como su hija María Cristina y su hijo Jorge se suicidarían en años posteriores.


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Decoración & Diseño

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Estilo colonial americano

ada colonia que se establecido en América del Norte, le aporto a este estilo distintos elementos. Como fue a confluencia de tradiciones inglesas, alemanas, holandesas, suecas y noruegas. La emigración europea hacia Norteamérica durante los s XVIII y XIX tuvo como consecuencia estética esa mezcla de tradiciones. Por ello es un estilo fusionado logrando así particularidades propias y características únicas. Cuando nace este estilo había escasez entonces la premisa fue reciclar algunos objetos y reutilizarlos en nuevos elementos decorativos. Hoy es cuestión de reinventar estos viejos estilos tomando como inspiración las épocas de las colonias. Para lograrlo deberemos incluir los tradicionales acolchados de patchwork, alfombras de lona o aquellas tejidas con retazos de telas inservibles. Las paredes se tiñen con la técnica del estarcido, que en sus origines fue la solución para alcanzar los lujosos empapelados de las grandes casas y mansiones de la Nueva Inglaterra de 1750 a 1850. Esta técnica se logra con plantillas de estarcido y pinturas. También podemos ver esta técnica en los pisos de madera.


Decoración & Diseño

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Otra técnica que podemos incluir es el rosemaling noruego que es llenar de flores cada utensilio de la casa hechos en madera, acero y hierro. Son muy adecuados los elementos de mimbre y los murales con motivos florales. Los estampados florales combinaran con los bordados y las puntillas en almohadones, ropa de cama, toallas. El toque que dará calidez a una habitación de la casa será una mecedora. Las fotografías en tonos sepias. A la hora de la elección del mobiliario será del tipo rústico. En el dormitorio el elemento principal será la cama con dosel. Y si podemos colocar en una esquina una silla Windsor (pertenece al mobiliario rural aristocrático y burgués de Inglaterra) será un complemento perfecto. Podrán estar presentes también un baúl y un biombo. En la cocina carpetas de macramé al crochet son ideales colgando en repisas rusticas. Lo utensilios para cocinar colgando del techo, frascos de alimentos secos y especias siempre a mano y a la vista. Tazas y platos en estantes de madera rustica sin puertas.


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BELLEZA & SALUD

Prevenir la caída del cabello

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l cabello se renueva periódicamente y la primavera y el otoño, son las temporadas en las que lo notamos. La caída del cabello aparece en intervalos irregulares, con fases pico coincidente con la carencia de nutrientes y el debilitamiento prematuro del bulbo. El 90% de los pelos crece mientras que el 10% restante está descansando sin crecer. Las causas principales de la caída del cabello en las mujeres es el envejecimiento, los trastornos hormonales (actividad de los andrógenos, hormonas masculinas), herencia. En las mujeres, el cabello que se cae es reemplazado por cabello más fino y corto. Hay causas secundarias que pueden provocar la caída del cabello en las mujeres: la alopecia areata (donde el cabello se cae en parches), la anemia ferropénica (producida por la falta de hierro, es corregible), enfermedad tiroidea, estrés, medicamentos, pastillas anticonceptivas, tiñas (hongos del cuero cabelludo).

Una dieta pobre en proteínas o hierro, puede ocasionar la pérdida del cabello, esto se ve con más frecuencia en los vegetarianos. La alopecía androgenética femenina, es progresiva y el pelo es cada vez más difícil de peinar volviéndose más fino y corto. En las mujeres que tienen pérdida de pelo asociada a acné y a la aparición de vello en la cara o mamas, el médico solicitará un análisis de sangre para ver cómo están las hormonas. Existen causas temporales de la caída del cabello como haber padecido alguna infección. Este tipo de caída de cabello se corrige sola. El embarazo. Haber atravesado una situación de riesgo, el stress diario o debido a un hecho significativo en nuestras vidas, puede producir que el pelo caiga en los meses siguientes (1-3 meses). Si nota que pierde pelo en exceso o ve que su cabello está cada vez más fino es conveniente que consulte al dermatólogo para que analice el motivo de la caída y establezca la mejor forma de solucionar el problema. Para prevenir la caída del cabello debemos tener una dieta rica en: 4Verduras de hojas verdes (ricas en hierro) como lo son la radicheta, espinaca, acelga, rúcula, repollitos de bruselas y demás verduras “oscuras” .Estas aportan hierro, beneficiando el crecimiento del pelo y su fortificación. Hay que consumirlas en ensaladas con limón, éste oxida el hierro de los vegetales de tal forma que el cuerpo humano puede aprovecharlo en su mayoría. 4 Carnes rojas, en lo posible asadas y no estofadas para eliminar la grasa. Beba mucha agua: 2 litros por día. 4Leche descremada (con poca grasa y calorías).


BELLEZA & SALUD

4Alimentos con alto contenido en selenio (cebollas, nueces, ajos, coles, pepinos, calabazas, manzanas). 4Alimentos ricos en zinc (apio, espárragos, borrajas, higos, patatas, berenjenas). 4Alimentos ricos en azufre (coliflores, espinacas, rábanos, endivia, rábanos, lechuga). 4Alimentos ricos en magnesio: banana, aguacate, garbanzos, lentejas, frijoles negros, cereales integrales (avena, trigo, germen de trigo), espinacas, brócoli, frutos secos o desecados (almendras, higos secos, uvas pasas). 4Alimentos ricos en hierro: legumbres (guisantes, habichuelas, frijoles negros, soja, lentejas), vegetales de hoja verde (ya mencionados) frutos secos ( avellanas, almendras, nueces ). 4 Alimentos ricos en yodo: legumbres (habas o guisantes) frutos secos (pistacho, almendras,

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anacardos, avellanas) espinacas, patatas, piña o fresas. 4 Alimentos ricos en calcio : legumbres (como los frijoles negros y blancos , los garbanzos, los cacahuetes) vegetales verdes ( como las coles, las espinacas, los nabos), frutos secos (como las almendras o los higos secos). 4 Frutas y hortalizas en general. Alimentos no saludables para el cabello 4 Grasas. La grasa animal contribuye a la caída del cabello, además de los daños generales que produce al organismo. Evitar los estofados, chorizos y embutidos. 4 El café irrita el sistema nervioso, contribuyendo al stress cotidiano y a la pérdida del pelo. 4 Helados. 4 Chocolate. 4 Frituras.

Otros cuidados 4No atarse el pelo con “colitas”, “gomitas”, pinzas de mucha presión. 4El secado del pelo con aire caliente o planchita. Si es necesario usar el secador, hacerlo a distancia y moverlo en círculos, de modo que no se concentre el aire en una única zona. 4El peinado no bebe ser brusco sino bien suave, prefiriéndose los peines con dientes bien separados y no aconsejándose los cepillos. 4Uso de un buen acondicionador para que el pelo sea bien manejable y fácil de peinar. 4Evitar a tintura, decoloración, permanente, ya que todo ello lo daña en exceso. 4No secarse el pelo con violencia con la toalla. Presionar la toalla sobre el pelo y dejarla absorber el agua sin moverla sobre el cuero cabelludo.


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BELLEZA & SALUD

Las fobias y la tecnología

Siguiendo la frase Michael Marquardt y Greg Kearsley en su libro Technology Based Learning publicado en el año 1999, “La tecnología ha cambiado dramáticamente el modo en que aprendemos, trabajamos, vivimos y pensamos”. La tecnología debe ser utilizada a modo de una herramienta eficaz que no nos complique la vida sino que no las simplifique. En este mundo de hoy las fobias parecen esparcirse de mano de la tecnología: • Nomofobia: consiste en el miedo irracional a no llevar el teléfono celular encima. El nombre de esta patología proviene del concepto en inglés ‘no mobile’, es decir, sin móvil. La nomofobia afecta al 53% de los usuarios de teléfonos celulares. Esta patología afecta más a los jóvenes .Se produce cuando no se lleva el celular encima, se queda sin batería, o se esta en una zona sin cobertura. Los más propensos a sufrir de nomofobia “son los que tienen teléfonos inteligentes, sienten que el teléfono o las conversaciones mantenidas les dan tranquilidad, rechequean mensajes y mails y visitan las páginas de redes sociales o

las noticias en forma permanente. Los trastornos de ansiedad, en este caso, pueden estar acompañados por síntomas tales como malestar general, hipervigilancia, inquietud o temor a estar desconectado o aislado. Las personas con esta fobia reportaron accidentes mientras enviaban mensajes o hablaban por teléfono, y eso incluyó accidentes de tráfico menores, caídas al subir o bajar escaleras, y tropiezos al caminar. También produce dolor en los pulgares, por enviar mensajes de texto de forma excesiva. Se recomienda: Obligarse a pasar un periodo con el teléfono apagado; apagar el celular, especialmente mientras se maneja; la noche es para dormir, el teléfono debe estar apagado; restringir el uso a los hijos; apagar el teléfono cuando estamos en reuniones con familiares y amigos. La nomofobia todavía no es una fobia calificada. • Tecnofobia: es un persistente, anormal y injustificado miedo a la tecnología. los tecnofóbicos rechazan las tecnologías modernas, y suelen justificar su manera de actuar y de pensar diciendo que la dependencia de las tecnologías modernas


BELLEZA & SALUD puede ser perjudicial. Cuando la persona tiene estas ideas de por medio, crea un bloqueo involuntario en el cerebro que hace que sea muy dificultoso hacer uso de computadoras, celulares y aparatos tecnológicos.No necesita ser curado como sí sucede con las fobias en general. • Hipersensibilidad Electromagnética: sus síntomas incluyen mareo, dolor de cabeza y dificultad para concentrarse cuando las personas que la sufren, se ven expuestos a las ondas producidas por las torres de telefonía celular, o de las redes caseras de Wi-Fi. No está oficialmente catalogada como una patología.

El lado positivo de la tecnología y las fobias esta dado cuando la primera es capaz de ser una solución para la segunda. Para combatir el pánico a los aviones, la realidad virtual es un recurso técnico y terapéutico de gran ayuda porque permite al paciente exponerse a las situaciones temidas, y actuar sobre ellas.

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Otro caso es el de Curación por realidad aumentada. Un equipo de investigadores de la Universidad Jaime I en España usaron un sistema de ‘realidad aumentada’, una técnica que consiste en superponer elementos digitales a escenas de la vida real capturadas por una cámara digital, para someter a los pacientes a un encuentro virtual con el objeto o animal que les causa pánico. El tratamiento consigue que los pacientes se familiaricen con la situación y su fobia se aplaque. Por último algunas personas que sufren Fobia social usan el Facebook para expresarse y aprovechan la identidad velada que les da la web. Por ejemplo, el Foro de la Fobia Social (que ya tiene su página en Facebook) o el foro español Fobia Social. No quiere decir que sea una cura sino que constituye un recurso más para acercarse a los otros y vencer el miedo.


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Directorio

Health & Beauty

Ingresá gratis tu centro de belleza, spa, salud en:

directorio@revistamistura.com.ar o llamando al 0351- 153274336

Cirugía Plástica Dr. Nahás Mayor Arruabarrena 1792 4810359 - Cerro

Fanis Kinesiología y Fisiorepia - Hugo Wast 4658 - 4823149 Cerro

Centro Gallia, Evangelista Torricelli 5615 Esq. Gay Lussac 8104442554 -Villa Belgrano

Hospital Privado Córdoba Hugo Wast Esq. Luis de Tejeda 4118336 - Cerro

Alouette, Fernando Fader 3945 4810200 - Cerro

Gimnasio Sui Generis, José P. Otero 1430 - 4817271 Cerro

Cps Centro Privado de Salud Fader 4038 -4812112 - Cerro

Pilates Plexo, José E Bustos 1778 - 155280532 - Cerro

Citio Fader 4244 - 4815853 Cerro

Benessere Centro de Estética José E Bustos 2010 - 4810576 Cerro

Rosa Mora Medicina Estética Fray Mocho 2523 - 4811555 Cerro La Estación Gym Fte.Parque de las Naciones - 4817903 - Cerro Le Soleil Esthetique And Spa Urban - Gauss 5361 3543422250Villa Belgrano Stixos Gauss 5616 - V.Belgrano Método Pilates Gauss, Gauss 5875 03543 441613 V i l l a Belgrano Garimaldi Gym -Gauss 59513543420359 - Villa Belgrano Figurella, Gregorio Gavier 1989 - 4817797 - Cerro Pediátrica Srl, Gregorio Gavier 2085 - 4814403 Cerro Pilates Duo Heriberto Martínez y Martinolli Arguello Yoli Colorista Heriberto Martínez 6217 - 03543 427600 - Arguello Master Gym Hugo Wast 4543 4185292 - Cerro

Lic.Sandra Páez Estética Facial y Corporal,José E Bustos esq. Luis de Tejeda - 155906386 Cerro Ronak Centro de Estética Y Salud, José Esteban Bustos 1996 esq. Luis de Tejeda - 4812189 Cerro Consultorios de la Recta, Juan Nepper 6079 - 03543 420854 Cerro Centro de Estética Trinidad López, Laplace 5607- 03543 429017 Villa Belgrano Ciboulet Luis de Tejeda 3961 48112445 - Cerro Pilates Zone, Manuel Pizarro 2043 - 351 595003 - Cerro Centro de Salud Luis de Tejeda 4300 - 4817999 - Cerro Maina Bioestética, Luis De Tejeda 4300 - 4817999 - Cerro Glam Método Pilates, Luis de Tejeda 4379 Local 2 - 154590998 - Cerro

Diagnóstico del Cerro, Luis de Tejeda 4400-4820989 -Cerro Las Rosas Medicina Estética, Luis de Tejeda 4445 - 4814409Cerro Celsius Consultorios Luis de Tejeda 4646-4818686 -Cerro Life Centro Medico, Manuel de Falla 6832 - 03543 427352 - Cerro Simetría & Sinergia, Manuel Pizarro 1987 - 4818285 - Cerro Centro Italiano Columna vert. Manuel Pizarro 2055 - 4816665 - Cerro Centro de Microcirugía Ocular Dr. Luis Castro Chamut Manuel Pizarro 2064 - 4823535 Cerro Centro Privado de Cirugía Plástica - Manuel Pizarro 2072 4823535 - Cerro Cres Centro Priv. Odontológico Menéndez Pidal - Urca Javier Cuenca Pizarro, Menéndez Pidal 4017 - 4817762 Urca Laura Alarcón Alta Estética Personalizada Menéndez Pidal 4055 - 155586091- Urca Pilates 4159

Ma, Menéndez Pidal 0810 777 52737 Urca

Láser Piel Dermatología Estética Médica, Menéndez Pidal 4159- 4824852- Urca Centro Odontología Menéndez Pidal 4212 loc. 4- 4823643- Urca Communitas

Fitness

y


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Directorio

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Health & Beauty

Health Center Neper 5837155935435 - Villa Belgrano

Antídoto Spa Rafael Núñez Esq. Gauss - 03543 425341 -Arguello

Gimnasio Go! Recta Martinolli 8060 - Villa Belgrano

Mujer Azul, Nicanor Carranza 3869- 4815451- Cerro

Salón 23 Recta Martinolli 5354 - 03543 422448 - Villa Belgrano

Axion Gym Recta Martinolli 8544-153056602 - V. Belgrano

Dr. Procikieviz, Oscar Octavio Pinto 3076 - 4866196 - Cerro

Donna Express Recta Martinolli 5453, Local 11 - 156636614 Villa Belgrano

Jaspe Recta Martinolli 8671 03543 444916 - Villa Belgrano

Purapiel Fotodepilación Rafael Núñez 3906- 4814966 - Cerro Hospital Italiano Rafael 3672 - 4113333 - Cerro

Núñez

El Sendero Gym Rafael Núñez 3683 - 481 5705 - Cerro Ethikos Centro Médico Privado - Rafael Núñez 3692 4811208 - Cerro

Mía Peluquería Unisex Recta Martinolli 5596 - 152868696 Villa Belgrano Cirugía Plástica y Reconstructiva Dr. Mariano Triay Recta Martinolli 6070 - 03543 427700 - Villa Belgrano

Solarium Plaza España - Rafael Núñez 4002 - 4820982 - Cerro

Peluquería Unisex y Cosmiatra Esteticista Daniel Pecora Recta Martinolli 7026, Local 2 156353300- Villa Belgrano

Humana SaRafael Núñez 4431 4811600 - Cerro

Ofelia Peluquería - Recta Martinolli 7137 loc. 2 - Villa Belgrano

Consultorios Odontológicos Rafael Núñez 4515 - Cerro

Por vos, Estética Integral Recta Martinolli 7211 - Villa Belgrano

Soles del Cerro Rafael Núñez 4802 - 4824645 - Cerro

Ozono Gym Recta Martinolli 7251 - Villa Belgrano

Sanatorio Allende Centro Médico Arguello - Rafael Núñez 5471 - 03543 449330 - Arguello

Centro de Estética Mirella Recta Martinolli 7258 - Villa Belgrano

Gimnasio Olímpico Argentino Rafael Núñez 5600 - Arguello Hands & Feet - Rafael Núñez 5741 - 03543 446374 - Arguello Cosmopolitas,Rafael Núñez5748 - Arguello Cl Pilates - Rafael Núñez 5749 155486789 - Arguello Zona Norte Gym Rafael 6061 - Arguello

Núñez

Javier Cuenca Pizarro Recta Martinolli 7370 - 03543 448270 Villa Belgrano María Richiardi Estilista Unisex Recta Martinolli 7636 152011491- Villa Belgrano Dypsis 7913

Gym Recta Martinolli - Villa Belgrano

Imagen Personal Recta Martinolli 7993 - 03543 471230 - Villa Belgrano

Estímulo Pilates R. Martinolli 8791- 3543 471011 V. Belgrano Loca por el Pelo - R. Martinolli 7370 Indigo estilistas R. Martinolli y Gauss AR estética - Recta Martinolli y Gauss Centro de cirugía Ocular - Pascal 6455 tel. 03543-421335 Versión G Recta – Recta Martinolli 5354 Coco Capdevila - Recta martinolli 8360 Solarium de la Villa - Derqui 66 Paseo Frente al Golf Villa Allende Armony Day Spa - Figueroa Alcorta esq. Villa Rivera Indarte Villa Allende Spa Golf Paseo Frente al Golf Villa Allende Zahra Depilación Derqui 66 L4 Paseo Frente al Golf Villa Allende Biodanza Multiespacio de Villa Allende (ex centro cultural) Patricia Avila Make Up maquillaje social - 0351- 153360917


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SABORES

La cocina rusa

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a cocina rusa tiene una innumerable variedad de platos esto es debido a sus características multiculturales de sus habitantes. Una característica de su gastronomía es la abundancia .La historia de la cocina rusa se basa en los platos de los campesinos y estas poblaciones rurales que se caracterizaban por tener un clima sumamente frío. Los platos de la cocina típica rusa son muy ricos, pero también tienen bastantes calorías, porque en invierno se necesita más energía. Los rusos comienzan el día con un desayuno que denomina zavtrak, que suele ser de gran tamaño e incluye salchichas, huevo, pan, etc. En el no falta su tradicional papilla de sémola, además de kasha (granos tostados de trigo sarraceno) y unos sabrosos yogures. La segunda comida es el obyed y se hace al mediodía (aproximadamente a la una) y es la comida más fuerte del día. La última comida del día se realiza a las siete de la tarde uzhin se considera una especie de cena, en esta cena no se suele incluir ni la sopa ni el postre. Para los rusos la sopa es indispensable en el almuerzo. La sopa más famosa es Borshch. Es una sopa de origen ucraniano, hecha de remolacha, patata, col, carne. También no menos popular es la sopa Solianka. Puede encontrar la sopa Schi (puede ser de col o de acedera) o Ujá (sopa de pescado).En verano se añaden las sopas frías. La sopa siempre constituye el primer plato. También, como un primer plato puede en-

contrar muchas ensaladas. Las ensaladas son parte obligatorio de la ración diaria. La ensalada por excelencia es la llamada “ensalada Olivié”, se considera que es un invento de un cocinero francés con este nombre. Esta ensalada es parecida en algo a la que se conoce como “ensaladilla rusa”, pero tiene ingredientes distintos (coinciden patata, guisantes y mayonesa). Olivié no puede faltar en cualquier fiesta rusa, sobre todo es típico comerla el Fin del Año. Como segundo plato se ofrecen distintos platos de carne, por ejemplo Stroganoff, o Shashlik (pinchos), distintos filetes y carne rellenada, pollo (a la Kiev). También encontrará pescado (salmón, trucha, esturión, bacalao). Otro plato tradicional de la comida rusa se llama “pelmeni” y se parece a “ravioli”, que se comen acompañado de “smetana”, mantequilla o ketchup. Es un plato de origen siberiano. La otra versión de “pelmeni” es “varéniki” - son más grandes y con otros rellenos: patata, col, dulce requesón, guindas. Otro plato bastante popular que puede encontrar serán “golubzí” (las hojas de col rellenas de carne con arroz).


SABORES También, son muy populares los platos preparados de masa, por ejemplo, las empanadas. Pirozhkí y Pirogí (empanadillas y empanadas). Otro plato bastante popular son los “bliný” son como unos “panqueque”, “crepe”, “filloa”, “tortita” o “frisuelo”. Los “bliný” con caviar negro se consideran el icono fundamental de la cocina rusa en el extranjero. La producción del caviar ruso se concentra en los mares Caspio y de Azov. La delicatesen puede ser de tres categorías con diferente calidad, sabor y precio. La guarnición mas frecuente es la papa, preparada de distintas maneras (hervida, frita, puré, etc.). A muchos platos (sopas, ensaladas, patatas) a la hora de servir se añade la “smetana”(una crema agria elaborada con nata

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líquida, yogur y zumo de limón) que es una cosa muy típica rusa. En cuanto a los postres más destacados se encuentran el tvorog (un requesón muy apreciado por los rusos), los yogures rusos, tartas, mouse, helados (elaborados artesanalmente, con gran variedad de sabores) o los diferentes tipos de quesos picantes (como el zelenyisyr). Para finalizar una buena comida, que mejor que hacerlo con un café ruso, o té que suele llevar una cucharada de mermelada de frambuesa. Las bebidas tradicionales en Rusia son el té, que se toma a cualquier hora del día, suele ser té negro con azúcar y con limón, pero sin leche, siempre caliente. Últimamente también está de moda el té verde, té de frutas, etc. Hay toda una tradición de tomar el té (este ritual se llama Chaepítie y el mismo té se llama Chai en ruso). El té suele acompañarse con todo tipo de dulces, pastas, empanadillas, bombones. Otras bebidas populares son la cerveza (la más famosa es “Báltika”), el vodka.


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Directorio

Ingresá gratis tu Restaurante en:

directorio@revistamistura.com.ar o llamando al 0351- 153274336

Sabores

Pamplona Castagnino 2206 (0351) 481-2526 - Cerro - Restaurante Vasco Bistró del Poeta - Fray Luis Bel-

trán y Cardeñosa - 4779181 Poeta Lugones - Restaurante Bistro Macuba Gauss 5350 - 03543-

420638 - V. Belgrano - Pizzas y Lomos Pepecito Gauss 5500 esq. Joule

- 03543-429181 - V. Belgrano Pizzas y Lomos Galileo Gauss 5700 - 03543-

444090 - V. Belgrano - Espacio Cultural Vittorio Gauss 5759 - 03543-

441328 - V. Belgrano - Restaurante Italiano Café Martínez - Gauss y Joule

(03543)-402323 - V. Belgrano Cafetería Heriberto Pizzas H e r i b e r t o Martínez 6301 esq. Ana Aslan 03543 448438 Arguello P i z zas y Lomos Du Rosas Restaurant Laplace 5128 - 03543-421435 - V. Belgrano - Restaurante Q´Lomo Luis de Tejeda esq. Ro-

que Ferreyra - (0351) 4822703 Cerro - Cafetería Carmelo Luis de Tejeda esq. Be-

verina - 0351-4821131 - Cerro - Autoservice De La Cruz Luis de Tejeda esq.

Gavier - Cerro - Cafetería Su Casa Manuel de Falla Esq.

4019 - 153280365 - Cerro Resto Bar

Reyna y Vasquez - Cerro - Comidas Caseras

Delicity Rafael Núñez 4073 -

El Búho Menéndez Pidal 3575

Rancho Grande Rafael Núñez 4142 - 481-1529 - Cerro - Restaurante

- 4812921 - Urca - Comidas Caseras

4815003 - Cerro - Cafetería

Rafael Núñez 4684 4819963 - Cerro - Cafetería , Helado y Bombonería

Núñez Resto Rafael Núñez 5050 - 4820716 - Cerro - Resto Bar

Palito Rojo Rafael Núñez 3635

- 4816310 - Cerro - Pizzas y Lomos

Lassú

- 4812672 - Cerro - Cocina Oriental Martín Miguel

Rafael Núñez 3714 - Recta Martinolli 7280 4822999 - Cerro - Empanadas Salteñas Ristorante ItalianoRafael Núñez

3803 - 482-7730 - Cerro R e s taurante Italiano Duendies Rafael Núñez 3808 (0351) 4826070 - Cerro - Restaurante Concert IL Gatto Rafael Núñez 3856 -

4827780 - Cerro - Restaurante Italiano Rafael Núñez 3993 4825708 - Cerro - Autoservice

Mm

Victorino Plazza Rafael Núñez

4005 - 4818127 - Cerro - Cafetería Itamae Sushi Rafael Núñez 401

- 08107774826 - Cerro - Restaurante Sushi Shanti Lounge Bar Rafael Núñez

Pizza Zeta Rafael Núñez 4275

Goulú Rafael Núñez 4308 -

481-8086 - Cerro - Bistro Mariachi Rafael Núñez 4367-

4811144 - Cerro Cocina Mexicana IL Dieci Rafael Núñez 4544 -

4825662 - Cerro - Pizzas y Lomos Casa China Rafael Núñez 4580 4811387 - Cerro - Cocina China Caseratto R. Núñez esq. R. Fu-

nes - 481-8127 - Cerro - Cafetería Bajo Fondo - Rafael Núñez

4605 - 4819674 - Cerro - Resto Bar Rafael Núñez 4691 4822181 - Cerro - Lomitos

Betos

Lomitos 348 Rafael Núñez 5566 4825089 - Cerro - Lomitos Juanito Rafael

Núñez 4744 4815939 - Cerro - Cocina


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Mexicana

toservice

Sushi Club Rafael Núñez 4790

Guacamole Rafael Núñez 6535

81022278744 - Cerro - Sushi

03543-44-2150 - Arguello Cocina Mexicana

Johnny B. Good Rafael Núñez

4791 - 4829410/11 - Cerro Resto Bar D´Lirio Menendez Pidal 3997 -

Recta Martinolli 5882 - 03543-421772 - V. Belgrano - Resto Bar Luna

India

Bº Urca - Resto Bar

Los Arrieros Recta Martinolli

Vincenzo Roque Funes 1145

5711 - 03543-446444 - V. Belgrano - Parrilla

Barranquitas Plaza - Urca Argento Rodríguez

del Busto 4086 - 4810066 - Alto Verde Parrilla

Betos Sagrada Familia 1047 -

4816666 - Urca - Lomitos Punto Urca Sagrada Familia

1319 - 4815272 - Urca - Lomitos Rrf La Parrilla de Roberto

Virgen de La Merced Esq. José Aguilera 4878634 - Alto Verde - Parrilla Bendita Pizza Gob. Esteban

Bustos 1778 - Cerro - 4817436 Pizzas Lapana Rafael Nuñez 5050 - Ar-

guello - Cafetería Parrilla el Faro de Garrido Ra-

fael Núñez 5568 - (03543)420394 - Arguello - Parrilla El Paso Rafael

Núñez 5652 (03543 )420394 - Arguello Parrilla

Carmelo Rafael Núñez 6100 -

03543-441308 - Arguello - Au-

Junior B Recta Martinolli 6777

03543-428749 - V. Belgrano Pizzas y Lomos San Alfonso Café Recta Martinolli 7290 loc. 2 - V. Belgrano - Cafetería Books&CoRecta Martinolli 7759 (03543) 402-865 - V. Belgrano Restaurante El Chiringuito Recta Martinolli

8074 - 0351-156342557 - V. Belgrano - Mariscos Recta Martinolli 8350 03543-446644 - V. Belgrano Lomitos

Betos

Wallabi Recta Martinolli 8416

03543-446013 - V. Belgrano Pizzas y Lomos Café Marvic Recta Martinolli 8512 - V. Belgrano - Cafetería Restaurante Recta Martinolli 8611 esq. La Carolina - 03543-403329 - V. Belgrano Restaurante

Recoletta

Modesto Parrilla & Pastas Recta

Directorio

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Sabores

Martinolli esq. Díaz Caballero - 03543-444969 - Arguello Carnes y Pastas Lapana Recta Martinolli y Ne-

per - V. Belgrano - Cafetería El Bodegón de Arguello R i -

cardo Rojas 7320 esq. Francisco Vidal - (03543) 441328 - Arguello - Restaurante Vinicius Ricardo

Rojas 7395 esq. Heriberto Martínez - 03543471841 - Arguello - Resto Bar

De Botanas Ricardo Rojas esq. Francisco Vidal - 03543 422700 - Arguello / Juan B. Daniel, 5147 Cerro - Cocina Mexicana Restaurant Pirola Av. Rafael Nuñez 6433 - Argüello -03543 420221 - Comida casera Creamburry Rafael Nuñez 4075

- Cafetería y Heladería La Perla Martinolli Mall R. Marti-

nolli 7850 - Arguello


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LUGARES

Bolivia, “El Tibet” de Sudamérica Bolivia se encuentra situada en el centrooeste de América del Sur. Bolivia tiene una variedad de climas que van desde el tropical hasta la tundra ártica. Bolivia es el paraíso para muchos amantes de la aventura y los paisajes agrestes sin mucha influencia de la modernidad. La Paz, Santa Cruz, Cochabamba y otras capitales departamentales cuentan con hoteles de 4 y 5 estrellas. A continuación una lista con los mejores lugares de Bolivia que no hay que dejar de visitar: • Lago Titicaca - Isla del Sol Este lago se encuentra en el altiplano andino, en la frontera entre Perú y Bolivia. Su superficie abarca unos 9000 kilómetros cuadrados y se halla a unos 3800 metros sobre el nivel del mar. Su profundidad máxima se estima que es de unos 460 metros. Es el lago más inmenso de América Latina y el lago navegable más alto del mundo. Este lago sagrado alberga más de una treintena de islas que pueden visitarse en una de las embarcaciones de los lugareños. La Isla del Sol es la isla más alta del mundo; se encuentra en el Lago Titikaka y pertenece a Bolivia. Su superficie es de 14km2, convirtiéndola en la más grande del lago. Para llegar a la isla se debe partir de la ciudad de Copacabana que se encuentra a sólo 2 horas de La Paz. La mayor parte de la isla está poblada por indígenas de origen quechua y aymara, dedicados a la artesanía y el pastoreo. La Isla del Sol posee un relieve accidentado con muchas terrazas debido al cultivo de antiguos pobladores incas. La isla en la época in-

caica era un santuario con un templo en donde moraban vírgenes dedicadas al dios Sol o Inti y de ahí su nombre. Allí lo más impresionante es el paisaje, ya que desde la isla la vista del lago Titicaca es única, los atardeceres son mágicos y el clima que se respira refleja una armonía y paz únicas. Es posible disfrutar de los más ricos platos regionales y es recomendable disfrutar de la trucha fresca en todas sus variedades. Se pueden realizar largas caminatas desde la parte sur a la norte o viceversa, atravesando bellos poblados, con campos sembrados, animales pastando conducidos por niños pastores y magníficas playas de agua cristalina.


LUGARES

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• El Salar de Uyuni

Uyuni es en la actualidad una de las más emblemáticas ciudades de Bolivia. El Salar de Uyuni, aunque no es lo único que hay por ver allí. El Salar de Uyuni es el más grande del mundo con más de 10.000 km2 de extensión. Se estima que contiene 10 mil millones de toneladas de sal, de las cuales 25,000 toneladas son extraídas cada año. Momias de 3.000 años de antigüedad se descubrieron en una caverna al borde del salar. Existen tours y paseos que duran hasta cuatro días en los que se pueden apreciar volcanes, lagos, salares, gheisers, y obtener así un completo panorama del altiplano boliviano. Solo es posible con agencias de turismo de la ciudad ya que las rutas son de difícil acceso, y los chóferes deben ser personas especializadas que conocen los recorridos. En las cercanías está el Volcán Licancabur, nevado de la Cordillera Occidental con magníficas posibilidades de escalada de alta montaña. Existen aproximadamente 11 capas de sal, con espesores que varían entre los dos y diez metros. La costra que se encuentra en la superficie tiene un espesor de 10 metros. • Potosí Potosí tiene un encanto único y una historia fascinante. La historia reúne un pasado de explotación minera colonial y la ciudad más cosmopolita de la época colonial. Potosí fue el centro en donde se acuñaban las monedas de la América colonial, testigo inmortal de


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LUGARES

este glorioso pasado es el museo de La Moneda. Posee una galería de arte, con raíces de la escuela Cuzqueña. Cantidad de cuadros del siglo 17 y 18 se muestran al público. Ambientes con historia colonial, historia de la independencia y la gesta libertaria, momias coloniales y pasado preinca. Además del interés de su estilo barroco, la Casa de la Moneda alberga máscaras, pinturas coloniales y una colección de monedas acuñadas en la ciudad para la Vieja Europa. Visitar las minas de Potosí es bajar a las profundidades de la historia, cientos de años de explotación, guerras, conquista y ambición de riquezas minerales. Es patrimonio histórico declarado por la UNESCO. Actualmente Potosí es más bien tranquila, con viejas y estrechas calles empedradas y construcciones bajas. Los mejores lugares están situados alrededor de la Plaza Principal. Quedan una treintena de iglesias y de conventos coloniales. El barrio de Cantumarka concentra las casas coloniales más antiguas de la ciudad y sus sorprendentes balcones. • La Paz La Paz es la capital administrativa de Bolivia y también es la capital del departamento de La Paz. Es la ciudad de mayor altitud mundial. El centro de La Paz esta conformado por tres puntos principales que forman un triangulo en el cual se desarrolla gran parte de la vida económica y social de la ciudad. Estos puntos son: La Plaza Murillo que es el emplazamiento de los poderes legislativo y ejecutivo de Bolivia, El atrio de la basílica menor de San Francisco, que se puede considerar uno de los principales sitios de encuentro social de la ciudad y la plaza Lucio Pérez Velasco, casi colindante con la Plaza de los Héroes, comúnmente llamada “La Pérez” es un punto que articula el trafico vehicular de gran parte de la ciudad, además de ser un puente entre las diferentes zonas con las que se comunica mediante sendas avenidas. La Iglesia de San Francisco, con su fachada estilo barroco, data del año 1549. El templo y el convento fueron construidos con piedra labrada. A principios del siglo XVIII una nevada destruyó el templo. En cuanto a museos destacaremos dos: El Museo Costumbrista Juan de Vargas y el Museo de Metales Preciosos Precolombinos. Recomendamos también visitar su afamado mercado de Brujas. Este singular mercado se encuentra en el casco viejo de la ciudad en medio de las calles coloniales como son: la Sagárnaga y la Linares. Tiene ese nombre porque en él se pueden comprar todo tipo de elementos curativos y tradicionales de la Cultura Callahuaya, como fetos de llama, polvos mágicos, ranas embalsamadas y estatuillas de arcilla y piedra. • Sucre Sucre se ubica a 2.300 metros de altura y es también patrimonio histórico y mantiene su arquitectura colonial intacta. Es una ciudad con mucho encanto en donde prevalece el color blanco de los edificios. Es una ciudad de museos y de arte, ideal para descansar. Sucre sigue el plano de damero, común en las ciudades coloniales, con una red de plazoletas, jardines y parques.


ECOLOGÍA

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El hidrógeno como combustible del futuro

E

l hidrógeno es el elemento más abundante del Universo. Representa, en peso, el 92% de la materia conocida; del resto, un 7% es de He y solamente queda un 1% para los demás elementos. En nuestro planeta es el 10º elemento mas abundante en la corteza terrestre Lo encontramos combinado en forma de agua (su compuesto mas abundante; cubre el 80% de la superficie del planeta), materia viva (hidratos de carbono y proteínas; constituye el 70% del cuerpo humano), compuestos orgánicos, combustibles fósiles (petróleo y gas natural), etc. Los científicos van tras dos pistas distintas. Una, muy avanzada y en fase de desarrollo, se refiere a las pilas de combustible. La otra, mucho más remota, se refiere a la fusión de núcleos de hidrógeno. A diferencia de las pilas convencionales, que agotan los reactivos electroquímicos que generan la corriente, las pilas de combustible son generadores de electricidad (y, accesoriamente, de calor) que utilizan la reacción entre el hidrógeno que se renueva continuamente (como combustible) y el oxígeno del aire (como comburente) para producir agua liberando electrones. En Europa, Estados Unidos y Japón se está llevando a cabo una intensa actividad de investigación industrial sobre numerosas variantes de pilas de combustible, tanto para motores eléctricos de vehículos como para nuevas generaciones de cen-

trales de producción de electricidad y calor. Esta prometedora forma de producción de energía sostenible debería penetrar de manera importante en el mercado de aquí a una o dos décadas. Además de poder llegar a ser una fuente de energía ecológica para los vehículos del futuro, la pila de combustible constituye asimismo una prometedora alternativa para aplicaciones a escala industrial. La ambición sin medida común de lograr la fusión tiene por objeto reproducir de forma controlada el ingente proceso de producción de energía que acaece en el universo estelar mediante la fusión de núcleos de hidrógeno en núcleos más pesados de helio. Desde hace casi cuatro décadas, Europa se ha volcado en una intensa investigación de esta energía del futuro, que haría saltar por los aires la hipoteca que supone el agotamiento progresivo de los recursos fósiles, y ello sin producir emisiones contaminantes ni residuos radiactivos. En la actualidad, la fusión es objeto de una amplia cooperación mundial (ITER) encaminada a conseguir un primer reactor experimental.


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tecnoLOGÍA

Alquiler de películas Virtual El Apple TV es un dispositivo pequeño, que lleva el contenido digital desde las reducidas pantallas del ipod, ipad o los computadores portátiles o de escritorio, a las pantallas gigantes de los televisores LCD, plasma o LED de hoy. El AppleTV se conecta directamente a Internet, permitiendo: Alquilar películas de la iTunes Store de Apple, ver videos de Youtube con una interfaz muy simple y efectiva, fotos de Flicker y contenido de MobileMe, si estas subscripto a estos sitios. Si tiene un iPhone, iPad o iPod Touch, puede enviar contenido al AppleTV, por ejemplo las fotos que acaba de tomar o video que grabo, con un par de clicks lo ve en la pantalla grande de su casa. Así, se puede en teoría evitar el alquiler de películas tradicional del videoclub, en donde existen dos preocupaciones: la primera, que la película elegida esté disponi-

ble, y dos, devolver la película a tiempo. Para enlazar el AppleTV al Store es necesario poseer una cuenta iTunes. Una cuenta de Argentina no sirve. Hay que usar una de México o España, ya que en ellas las películas están subtituladas o dobladas al español. Ambos países tienen su pro y su contra. El store de México tiene doblaje en latino y el alquiler es más económico. En cambio el store de España tiene más películas pero el precio en euros es más caro. Pero el inconveniente es que se vende en algunos países, donde existe la tienda de música y películas iTunes Store. En Argentina no se vende en las tiendas donde se venden Macs. Quizás se puede conseguir en Mercado Libre o sitios similares, pero a un precio muy alto que no se justifica.

Televisor Inteligente Apple comienza a fabricar sus televisores inteligentes. Una fábrica de la gigante manufacturera Foxconn fabrica actualmente en período de pruebas los anunciados televisores inteligentes de Apple, señalaron hace algunos días, fuentes industriales en Taiwán. Foxconn es una filial del grupo taiwanés Hon Hai, el mayor fabricante mundial de productos electrónicos, que tiene la mayor parte de sus fábricas en China Los nuevos televisores inteligentes de Apple llegarán al mercado a principios del 2013, con pantallas de 42 a 55 pulgadas y a un costo de 1.500 a 2.000 dólares, según Gene Munster, analista de inversiones del banco Piper Jaffray. Los nuevos televisores “smart” permitirán una integración con la computación en nube y la internet. Internet móvil ha preparado el terreno para la convergencia digital, lo que ha llevado a

que Apple, Samsung y otras empresas a entrar en el mercado de los televisores inteligentes, que necesitarán accesos a internet rápidos y de calidad.


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Negocios & Empresas

Espacio Publicitario

Biodanza, una invitación a la vinculación afectiva Biodanza proviene de una meditación sobre la vida, del deseo de renacer de nuestros gestos despedazados, de nuestra vacía y estéril estructura de represión. Podríamos decirlo con certeza: de la NOSTALGIA DE AMOR, decía su creador Rolando Toro Araneda. Hoy existe una crisis del proyecto humano, percibimos la gran falta de cuidado y de ternura, generando indiferencia, abandono y autodestrucción. La capacidad de cuidar es el soporte de la creatividad, la libertad y la inteligencia. En el cuidado identificamos los principios, los valores y actitudes que hacen de la vida un buen vivir y de las acciones, un reto a aceptar. El hombre debe volverse sobre sí mismo y redescubrir su esencia que se encuentra en el cuidado y en la expresión del amor. Así, es crucial en estos tiempos el despertar de nuestra capacidad afectiva, de la vinculación amorosa y del cuidado recíproco. La afectividad es un estado de afinidad profunda hacia los seres, que parte de la génesis biológica, del instinto de solidaridad de nuestra especie, del impulso gregario, del instinto de manada, capaz de originar sentimientos de amor, amistad, altruismo, maternidad, paternidad y compañerismo. A través de la afectividad nos identificamos con otras personas, somos capaces de comprenderlas, amarlas y protegerlas. En la Línea de Afectividad, el Sistema Biodanza tiene su expresión privilegiada en el AMOR, como expresión de IDENTIDAD. Las personas

que tienen una identidad débil, son incapaces de amar; tienen miedo a la diversidad, sus vínculos son defensivos y se expresan en la destructividad, la discriminación social, el racismo, la injusticia y los impulsos autodestructivos. Biodanza fortalece nuestra identidad desplegando nuestra capacidad amorosa y de cuidado, al re-imprimir una manera nutritiva de vinculación, despertando la ley de reciprocidad (dar y recibir) que nos sincroniza con el pulso de la VIDA permitiéndonos salir de las actitudes de dominio y sumisión en los vínculos. Porque cada uno de nosotros está INVITADO a desplegar a través de su existencia, el poema de su Identidad como EXPRESION UNICA DE AMOR. El entrelazamiento afectivo entre las personas es lo que sustenta y garantiza un mundo mejor. BIODANZA, UNA INVITACIÓN A LA VIDA. Prof. Beatriz Chiaraviglio Facilitadora de Biodanza -Formadora de Enegrama - Tel. 0351-156976769 biodanzavillaallende@yahoo.com.ar



Edición Junio 2012