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Año 8 • Nº89 Diciembre 2016

Piscinas Ecológicas

La Serena Chile PÁG. 10

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Huerta en el Supermercado PÁG. 6

diseño & decoración

salud & belleza

sabores

especial

lugares

ecología

tecnología

guía


EDITORIAL

EN ESTA EDICIÓN Carolina A. Rivero

revistamistura.editorial@gmail.com Llegamos al final del año con un deseo ferviente de prosperidad para el año próximo para todos nuestros anunciantes y lectores. En nuestra última edición de 2016 visitamos la cuarta región chilena. La Serena caracterizada por mañanas de neblina costera que parece lloverá pero nos sorprende alrededor del mediodía con un brillante sol sobre las olas. Esta región tiene de todo un poco para todos los gustos. Desde playa, deportes acuáticos, avistaje de fauna marina, paseos de compras, buenas bodegas y una gastronomía de mar exquisita. Los recorridos por los pintorescos sitios históricos y su romántico faro nos sitúan en una novela histórica muy vívida. Nos dejemos tentar y recorramos la extensa costanera de La Serena hasta Coquimbo, con ciclovia, bares playeros, estaciones de gimnasia mientras leemos las páginas de esta revista. ●

STAFF Propietaria: Carolina A. Rivero Director General y Comercial: Jorge Luis Atencio Dirección Periodística y Editorial: Carolina Alejandra Rivero Revista Mistura se distribuye GRATIS todos los meses en countries, barrios privados y selectos lugares de la Zona Norte de la ciudad de Córdoba.

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DISEÑO & DECORACIÓN

● Piscinas Ecológicas

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SALUD & BELLEZA

● La Terapia de la Risa

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SABORES

● Los sandwich más raros

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LUGARES

● La Serena Chile

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ECOLOGÍA

● Huerta en el Supermercado

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TECNOLOGÍA

● Cargar el celular en cinco minutos

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DISEÑO & DECORACIÓN

Piscinas Ecológicas La piscina ecológica también llamada biopiscina o piscinas naturales, es una mezcla de estanque y piscina .Su funcionamiento se basa en la capacidad de filtración de distintos tipos de plantas y en filtros de grava y arena. Con ellas se dejan atrás los productos químicos y tóxicos de las piscinas convencionales. Además es una buena elección para evitar los problemas alérgicos provocados por los productos químicos. En Austria, Alemania e Inglaterra, la construcción de este tipo de piscinas está muy extendida, ya llevan más de 15 años construyéndolas. Todos se basan en el mismo mecanismo donde las plantas acuáticas aceleran el crecimiento de microorganismos beneficiosos que eliminan las bacterias y mantienen la piscina natural lo bastante limpia. El agua es recirculada de una zona a otra por medio de una bomba hidráulica, de forma que los nutrientes producidos en la zona del baño llegan a las plantas purificadoras, que los eliminan. Antes de su construcción se deben analizar las condiciones del lugar, especialmente las climatológicas, el tipo de filtración y decantación, 4 las plantas acuáticas depuradoras y oxigenantes que se deben instalar y si conviene o no, colocar peces y ranas en la zona de depuración. Debemos tener en cuenta que en las piscinas totalmente naturales el agua no es cristalina, ya

» TIPS de EcoPiscinas • El tamaño mínimo para una piscina natural es de 40 metros cuadrados, de los cuales, la mitad tiene que estar dedicada al proceso de regeneración. • En la zona de plantas hay poca altura de agua, pero en el área de natación debe ser de 2 metros de profundidad como mínimo. • El agua nunca tiene que ser cambiada, solamente se repone el agua que se evapora. • Conviene que este tipo de piscina la realice un profesional.


DISEÑO & DECORACIÓN

Además es una buena elección para evitar los problemas alérgicos provocados por los productos químic.

que en el fondo suelen formarse algas. Una o dos veces al año es necesario hacer una limpieza y retirar la biomasa sedimentada en el fondo. Hay también piscinas naturales que usan bombas de mayor o menor potencia para el filtrado y circulación del agua. En esos casos, a mayor potencia de la bomba, menor superficie de plantas acuáticas se necesita. ●

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SALUD & BELLEZA

La Terapia de la Risa La Risoterapia es un conjunto de técnicas que tiene como medio principal la risa. La terapia de la risa se remonta al antiguo imperio chino hace más de 4000 años y en la India había unos templos donde las personas se reunían con la finalidad de equilibrar la salud. Fue Norman Cousin (EEUU), periodista, en la década de los 70 quien experimentó en sí mismo la risoterapia para superar los dolores de artritis reumatoide. Pero es Patch Adams quien revoluciona los hospitales de estados unidos al encontrar una manera muy especial de tratar con los pacientes que se encontraban internos en el hospital de Virginia Occidental, es así como estudia medicina y crea el centro Gesundheit donde practica la Terapia de la Risa. Hoy en varios países hay organizaciones, 6 como en suiza con la Fundación Theodora, en Brasil con los Doctores de la alegría, en Francia con los Hoppiclowns, Gran Bretaña, Rusia, Sudáfrica, Hong Kong, Italia, España y en Colombia en la Fundación Doctora Clown. ●

» Beneficios de Reír • La Risa es un ejercicio muscular moviliza la mayoría de los músculos del cuerpo abdominales, cara, miembros. • Actúa sobre el eje respiratorio: dilatación de bronquios, aumento del volumen respiratorio, lucha contra el asma. • Es un estimulante cardiovascular: baja la tensión arterial, disminuye el ritmo cardiaco. • Mejora la digestión: es un masaje terapéutico del tubo digestivo, aumenta el tránsito intestinal y lucha contra el estreñimiento. • La risa libera endorfinas cerebrales, actúa sobre el dolor y aumenta la secreción de serotonina. Una persona que está deprimida tiene bajos niveles de serotonina. • Actúa sobre el sistema neuro vegetativo, disminuye el estrés, favorece el sueño. • Es un estimulante psíquico.


SABORES

Los sándwich más raros Sándwich Enlatado. El “Candwich” es una contracción de las palabras inglesas can (lata) y sándwich (emparedado). Su creador, Mark Kirkland, pensó en lo práctico que sería poner las galletas u otros alimentos en latas. En realidad, el sándwich enlatado no es

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un producto terminado, se presenta en una lata que contiene el pan de molde, la crema de cacahuete y la mermelada de fresa en envases individuales que deben aplicarse sobre el pan. Pero también pueden estar rellenos de pollo, queso y jamón.


SABORES Sándwich de Sushi Le llaman la hamburguesa se sushi. Un sándwich que en vez de panes tiene arroz. En algunos casos está frito, en otros no. El relleno “tradicional” lleva pescado y palta, Pero es de libre elección, asi es que podrá llevar una hamburguesa: vacuna, cerdo, cordero, lechuga, tomate, mayonesa, Ketchup, etc. Disponible en varios restaurante del mundo. Lasandwich El Lasandwich es lasaña en un sándwich. Se trata de cuatro piezas de pan blanco en rodajas que tiene carne molida, salsa de tomate y queso en el medio. El sándwich quiere dejar el sabor italiano de la pasta y hacer un bocadillo rápido también. El Melo Un sándwich hecho por Carnegie Deli en Nueva York, para como celebración por el regreso de Carmelo Anthony para jugar en los Knicks. Es una pila imponente de salami, pastrami, tocino y pan. Este sándwich es tan alto que no puede estar en un plato. El Sándwich Tastykake En el restaurante Adsum en Filadelfia, nació esta nueva hamburguesa. El Sándwich Tastykake está hecho de dos bollos de hamburguesa cubiertos de chocolate, una hamburguesa gigante empanada, cubierto con queso y salsa de caramelo. El Cubo Mágico Imitando al famoso cubo Rubik, este emparedado está compuesto por pequeños cubos de pastrami, kielbasa, cerdo, y cheddar, que forman las caras del ingenioso juguete. Sándwich arco iris Este sándwich a la parrilla es la última moda en Hong Kong. Se llama el sándwich de arco iris y consta de dos rebanadas de pan de cuatro diferentes tipos de queso, aromas y, por supuesto, una gran cantidad de colorante alimenticio. Contiene diferentes sabores que corresponden a los diferentes colores lavanda (azul), albahaca (verde), tomate (rojo) y el amarillo es en realidad una combinación de 4 diferentes tipos de quesos (moz-

zarella, cheddar, queso emmenthal y gruyere). El sándwich, una creación de Kala pan tostado, recientemente obtuvo sus cinco minutos de fama cuando el usuario Instagram @hkfoodiexblogger publicó una fotografía de la merienda junto con una breve reseña en su cuenta.. ●


LUGARES

La Serena Chile Es la perla de la cuarta región del país trasandino. Se destacan sus tours de compras, playas y muy buena gastronomía

La Serena La Serena se encuentra a 472 kilómetros de Santiago y a 534 kilómetros de la ciudad de San Juan, Argentina, a través del paso cordillerano Agua Negra. Capital de la Región de Coquimbo, La Serena es la segunda ciudad más antigua del país después de Santiago y es una de las ciudades-balneario más concurridas. La naturaleza ha sabido conjugar sus extensas costas de arenas finas sobre el océano Pacífico con un clima desértico costero que se caracteriza por la escasez de lluvias y la moderación de la temperatura. La oferta hotelera se encuentra a lo largo de toda la Avenida del Mar y también restaurantes con los exquisitos platillos del océano. El centro urbano de La Serena transporta a los visitantes a través del tiempo al visitar su Plaza de Armas, iglesia catedral, museos, iglesias, parques y su icono distintivo el Faro Monumental. Además son recomendables los paseos por los viñedos del Valle del Elqui y así recorrer la Ruta del Pisco, contemplando además el cielo en los observatorios astronómicos de la región. También gracias a la corriente marina de Humboldt se pueden visualizar gran cantidad de fauna marina a través de tours en barco.

En los últimos tiempos Chile se ha convertido en el sitio elegido para hacer compras. Para ello lo ideal es estar mínimo dos días enteros. En Chile, las marcas internacionales tienen precios similares a los que se consiguen en Miami, es decir entre 30 y 60% más baratos. Todo ello se concentra en el centro de la ciudad, así como en los dos shoppings Portal del Mar y Plaza La Serena.


LUGARES

Coquimbo Coquimbo es la ciudad portuaria de la cuarta región y la capital de la Provincia de Elqui. La ciudad ofrece a los visitantes variadas posibilidades para los turistas, tales como la práctica de deportes náuticas y la degustación de una exquisita gastronomía marina.

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LUGARES

La costanera, el terminal pesquero y los paseos peatonales son los principales atractivos de Coquimbo, a los cuales se le suman la Cruz del Tercer Milenio, la Iglesia de Guayacán, el Mirador de Los Navegantes y el Faro de Punta de Tortuga.

Tongoy Ubicado en una península, Tongoy es un pueblo de pescadores característico por su extraordinario paisaje. Con ventajosas condiciones climáticas, cuenta con lugares destinados a la recreación como hoteles, restaurantes, el complejo Puerto Velero y la caleta de pescadores, además de campings y balnearios, tales como Playa Grande, Playa Socos y el Ester de Tongoycillo. No obstante, el deporte también se practica en la zona. El velerismo, el windsurf el buceo y la pesca son las favoritas por turistas, quienes además pueden disfrutar una rica gastronomía marina.

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LUGARES

Isla Damas Con 60.3 hectáreas, la isla Damas que pertenece a la Reserva Nacional Pingüino de Humbold, posee un suelo arenoso con grava y materia orgánica. Las playas La Poza y Las Tijeras, de arena blanca con conchuela molida, son un increíble panorama por sus aguas transparentes y apacibles, pese a que sólo la primera es apta para el baño, pero no está permitido bañarse. ●

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El lugar ideal para descansar todo el año

Cabañas El Mirador comienza como una empresa familiar, tímidamente hace unos 10 años y poco a poco fueron creciendo hasta ser uno de los referentes en Embalse. Cuenta con cabañas y departamentos con calidad 3 estrellas desde 2 a 6 personas, totalmente equipadas con todos los servicios: desayuno, TV-cable, Wi-Fi, aire acondicionado, cochera cubierta y asador en cada cabaña, ropa de cama, pileta y solárium en un amplio parque con vegetación autóctona con una vista panorámica sin igual del lago y las sierras Actividades: Alrededor del lago La costa del lago, para disfrutar una zambullida en sus aguas, tomar unos mates en la costa, o una buena caminata.... Actividad náutica Los deportes náuticos que prefiera en el lago más grande de la provincia. Eventos Distintos tipos de eventos, deportivos, culturales se dan cita en nuestra localidad. Otros lagos y ríos Valle azul de los grandes lagos, así el nombre que demuestra la cercanía a los 7 lagos y decenas de ríos y arroyos que nos rodean.

Iglesias Antiguas y otras más nuevas, simplemente, para todos los gustos.... Deportes La geografía del lugar es especial para los deportes, mountain bike, moto-cross, triatlón, rally, Dakar etc... Eventos Distintos tipos de eventos, deportivos, culturales se dan cita en nuestra localidad. Otras localidades Desde localidades perdidas en la historia en rincones de las sierras hasta la internacional Villa General Belgrano a menos de 50 km Ubicación: Se encuentra en el portal del valle de Calamuchita, y con la mejor vista panorámica de las sierras y el lago. Hoy en día por autovía desde Cordoba se accede en 1 h 20 minutos. Aun fuera de la localidad de renombre se pueden encontrar alojamientos de muy buen nivel. ●

Cabañas El Mirador Tel. 03571-485407 / 501522 / 03571-15579077 Email: cabelmirador@itc.com.ar cabelmirador.wixsite.com/apart www.facebook.com/cabelmirador www.instagram.com/cabanas_el_mirador

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Verano ecológico: piscinas naturales Dentro de las urbanizaciones cerradas podemos apreciar muchos diseños de piscinas para refrescarnos y disfrutar al aire libre. Para este verano, te mostramos una alternativa a las piletas convencionales: piscinas naturales, que además de ayudar al cuidado del medioambiente, embellecen los espacios exteriores. Una piscina natural o biopiscina es una pileta que utiliza sistemas de depuración naturales en vez de químicos. Esto quiere decir que el mecanismo de saneamiento se hace por medio de plantas que ayudan a oxigenar y eliminar los nutrientes que podrían permitir que se propaguen las algas y otros microorganismos no deseables. Al no necesitar de productos químicos para su limpieza, se evitan problemas de irritación de piel, mucosas y ojos, y a la vez se propicia la creación de un ecosistema equilibrado que por sí solo mantiene la calidad del agua. En Córdoba, la empresa Piletas Naturales se encarga de construirlas. La pileta natural se integra mágicamente al paisaje y funda un ecosistema que puede ser el lugar de vida de cientos de peces, plantas acuáticas y convertirse en el oasis de descanso de mariposas y aves. Por esto mismo, cada piscina deberá buscar su propio equilibrio natural entre los metros de pileta y los tipos y cantidades de peces y plantas apropiadas para su asoleamiento y microclima.

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Para los que deseen algo más controlado es posible construir piletas mixtas a las que se les agregan bombas para recircular el agua y llevarla hasta cascadas de piedra que la oxigenan. También es posible colocar filtros de arena convencionales para atrapar sedimentos e incluso se pueden colocar filtros UV para descomponer algas unicelulares y ozonizadores para el agua. Con esta batería de mejoras se puede mantener el agua cristalina con mayor facilidad. El costo de una piscina natural es idéntico al de una piscina convencional y también es posible adaptar una vieja piscina de cloro a una estupenda piscina natural rebosante de peces, juncos, nenúfares, etc. con un claro beneficio para el medio ambiente. Este tipo de piscinas otorgan un valor agregado a los espacios exteriores de una vivienda permitiendo imitar a la naturaleza con su diseño paisajístico característico. Sin duda una apuesta a la vida natural. ●

Arq. Mmo. Santiago Capelli 3515209996 alternativarq@yahoo.com.ar www.alternativarq.com


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¿Sus productos y servicios tienen presencia en Internet? En la actualidad la respuesta a esta pregunta es afirmativa en un alto porcentaje, de seguro muy cercano al 100%. Puede que su emprendimiento u organización se encuentre entre los pocos que hoy en día no cuentan con presencia en la Web, o que el diseño y los estándares que se utilizaban cuando usted encargó el desarrollo de su sitio ya hayan caído en desuso y que su página esté desactualizada. En un momento como el que estamos atravesando, en donde los potenciales consumidores de productos y servicios realizan las búsquedas de su interés a través de la red en un 80%, tanto la falta de actualización de una página como la ausencia en la web son equivalentes a ser prácticamente invisibles en el mercado. En ambos casos la solución es sencilla, un equipo de profesionales especializados puede ayudarlo a alcanzar sus objetivos, y, en poco tiempo, su emprendimiento u organización logrará una presencia en línea importante, es decir: Aparecerá en donde los clientes lo buscan. No importa el tamaño de su empresa, la presencia en la Web, tanto a través de un sitio propio que proporcione una experiencia de usuario y en donde sus potenciales clientes puedan encontrar reseñas de sus productos y servicios, como de una correcta gestión de las redes sociales para promover su empresa, un correcto posicionamiento

y optimización de su sitio, constituyen los puntos esenciales para que sus productos y servicios aparezcan entre los primeros lugares. ●

DoctaSoft, Software Made In Córdoba(TM) Tel: 0351 - 155306943 - 1580078448 consultas@doctasoft.com www.doctasoft.com Facebook/DoctaSoft

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ECOLOGÍA

Huerta en el supermercado

La cadena de supermercados METRO Cash & Carry, en colaboración con la empresa INFARM, ha integrado en uno de sus establecimientos un proyecto de hidroponía único en Alemania que tiene como finalidad ofrecer a sus clientes verduras y otras hierbas aromáticas con la máxima frescura, ya que son recolectadas directamente de las macetas en las que se cultivan. METRO Cash & Carry es una de las cadenas de supermercados de venta al por menor de insumos comerciales que opera en toda Europa, pero con mayor presencia en Alemania, y cuya oferta está dirigida a los profesionales del sector de la alimentación y la hostelería, no al público en general. Pues bien, hoy podemos conocer un proyecto piloto desarrollado en uno de sus establecimientos con el que pretende captar la atención de sus clientes, y especialmente de los cocineros de los restaurantes, ha puesto en marcha un pequeño invernadero de agricultura vertical con el que ofrece diferentes verduras que los clientes pueden adquirir con la máxima frescura. Es un proyecto de hidroponía único en Alema-

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nia, en este invernadero se pueden encontrar además de verduras, algunas hierbas aromáticas y diversos germinados, alimentos que se cultivan de forma respetuosa y sin el uso de productos fitosanitarios. Los creadores del proyecto comentan que con el sistema de cultivo vertical se ahorra agua, espacio, se reduce la huella del carbono, se mejora la conservación de los recursos naturales, y por supuesto, se ofrece a los clientes alimentos que cuentan con la máxima frescura, ya que son ellos mismos quienes los recolectan. De momento, y a pesar de que no ha concluido la prueba, los responsables de esta cadena aseguran que es todo un éxito, comentan que sus clientes están encantados con la iniciativa, poder adquirir los alimentos con esa frescura se refleja en los resultados obtenidos en la cocina. NFARM y METRO Cash & Carry tiene previsto introducir otros alimentos como los tomates, las berenjenas o cualquier otra verdura u hortaliza que sea demandada por los profesionales de la alimentación. ●


TECNOLOGÍA

Cargar el celular en cinco minutos

En el primer semestre del 2017 aparecerá Quick Charge 4, un dispositivo que tiene la próxima generación de procesadores: Snapdragon 835. “Esta herramienta da hasta un 50% de la carga de la batería en apenas 15 minutos o menos, para que no estemos encadenados al cable del cargador todo el día”, afirmaron desde la compañía. El Quick Charge 4.0 tiene una carga dual e integra USB tipo C y soporte USB PD. Además incorpora la tercera generación de Negociación Inteligente para el Voltaje Óptimo (INOV), un algoritmo que gestiona la potencia del diseño. Con

este sistema se tiene información en tiempo real que sirve para optimizar la carga. Así, se determina y selecciona automáticamente el nivel de transferencia adecuado. También se implementó un sistema que impide que la batería se cargue de más y regula la corriente eléctrica durante todo el ciclo de carga. En la actualidad hay más de 600 millones de celulares y accesorios que son compatibles con esta tecnología. Estas mejoras implican un mejor rendimiento en la batería y una mayor vida útil. ●

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Revista mistura dic2016  

Edición Nº 89

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