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Año 3 - Octubre 2012 | Distribución Gratuita | Countries, Barrios Privados y Selectos lugares de la Zona Norte y Sur de la Ciudad de Córdoba

ARG COR

Personajes

Lola Mora

Decoracion & Diseño

Estilo Lounge Sabores

Cocina Alemana

Lugares

Londres Directorios Salud & Belleza para Vos... Sabores de aquí y de Allá... ¡Y Mucho Más!


Editorial

Carolina A. Rivero

revistamistura.editorial@gmail.com

Si pudiésemos definir simbólicamente el mes de Octubre creo que muchos lo representarían de dos modos posibles, el primero con un abrazo de un hijo a la madre, por festejarse su día. Y el otro las tres carabelas que traían a Cristóbal Colón y su tripulación, ya que en este mes se conmemora el Día de la Raza. En esta edición la historia llega a través de la primera mujer escultora de Argentina y Latinoamérica, que a pesar de muchas trabas de una sociedad pacata de aquellos tiempos, no dejo de trascender por su exquisito talento. Un estilo desenfadado buscar un lugar en un pequeño rincón de nuestro hogar, logrando ese sitio para el relax que siempre necesitamos. A quien no le gusta un buen masaje cuando el día termina, hay diferentes tipos de masajes aquí un pantallazo de lo que ofrece cada uno. Una cocina que posee una mezcla de todas las artes culinarias, llega para deleitar nuestros sentidos. Un lugar rico en historia, impresionantes monumentos, puentes inmensos rascacielos coronan esta importante ciudad Europea, un pequeño tour por los sitios que no pueden dejar de ser visitados. Nuestro planeta tierra constituido en su 80 % de agua y la mayor parte corresponde a Océanos. Quien podría creer que los cultivos podrían progresar con agua salada, tal vez algún soñador en épocas remotas, pero hoy la ciencia y el avance tecnológico lo ha hecho posible. La tecnología esta traspasando fronteras impensables, con la posibilidad de introducir recuerdos en la mente. Una empresa aérea quiebra las reglas con la posibilidad de navegar y hablar por celular en pleno vuelo. Dejemos que Ud. Lector descubra las notas que hemos elegido para ejercitar el deseo de leer y descubrir cosas nuevas.

sTAFF Propietaria: Carolina A.Rivero Director General y Comercial: Jorge Luis Atencio Dirección Periodística y Editorial: Carolina Alejandra Rivero Diseño y Diagramación: Cian Diseños (0351) 156-821325

Revista Mistura se distribuye en Zona Norte y Zona Sur de la Ciudad de Córdoba, Countries, Barrios privados y selectos lugares. En las más importantes Cafeterías, Restaurantes, Shopping´s, Centros Médicos, Spa´s, Clubes de Golf y Tenis entre otros.

Publicidad: 0351- 153 079 962 publicidad@revistamistura.com.ar Correo de Lectores: lectores@revistamistura.com.ar

Receptorias: Librería Wow: Av. Gauss 5875 Villa Belgrano Tel. 03543-423408 Librería Gavier: Gregorio Gavier 2139 Tel. 4821366 Síganos en: www.revistamistura.com.ar también en

Hecho el depósito que marca la ley de derecho de Autor 11723 certificado número 801969 prohibida su reproducción o copia sin autorización expresa de su titular. Revista Mistura no se hace responsable de las opiniones vertidas por sus columnistas en sus artículos, como así tampoco el contenido de los avisos publicitarios. MISTURA SOLO BUEN GUSTO registro marca acta 2949605 prohibida su uso sin autorización expresa de su titular Revista Mistura es producción de JLA Estrategias. www.jlaestrategias.com.ar

eN ESTA EDICION

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personajes Lola Mora

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Diseño & Decoración

El estilo Lounge

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Salud & Belleza

Tipos de Masaje

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LUGARES Que visitar en Londres

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SABORES Cocina Alemana

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ECOLOGIA ¿Se Puede regar con Agua de Mar?

22 TECNOLOGIA Introducir recuerdos en la mente S DIRECTORIO Vos… para za Salud & Belle de y í u q A de y Sabores … Allá

RESERVE SU ESPACIO ANTES DEL 26/10


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personajes

Lola Mora E

s la Primera Escultora Argentina y Sudamericana, pionera de la Minería Nacional, Inventora, Investigadora y Urbanista. Escritora y Precursora de la Cinematografía y la TV. Como artista fue laureada con tres premios mundiales en Francia, Australia y Rusia. Lola Mora, nació el 17 de noviembre de 1866, el lugar de su nacimiento es controvertido ya que algunos documentos expresan que ocurrió en la población tucumana de Trancas y otros indican que habría nacido en la estancia Las Moras, ubicada en la provincia de Salta. Desde los veinte años pudo estudiar bellas artes en su provincia, de la mano del pintor italiano Santiago Falcucci (1856-1922) quien le dictó clases particulares de dibujo y a la técnica del retrato. Continúa sus estudios luego en Roma, donde tuvo como uno de sus principales maestros al excepcional Giulio Monteverde. Virtuosa en el cincelado del granito y del mármol, el gobierno argentino le encargó numerosas obras. Aunque su obra más relevante fue concretada en 1903 su monumental Fuente de las Nereidas por encargo

de la Municipalidad de la ciudad de Buenos Aires, la sociedad de aquella época consideró “licenciosas” y “libidinosas” las esculturas que mostraban los cuerpos desnudos. La obra escultórica tuvo su primer emplazamiento a poca distancia de la Casa Rosada pero la presión de las “ligas moralistas” obligaron su traslado a un lugar entonces alejado:


personajes la Costanera Sur (en donde aún se encuentra tal escultural fuente). Hacia los cuarenta años de edad contrajo matrimonio con un hombre 20 años menor que ella, Luis Hernández Otero, (1909) quien la abandonó cinco años más tarde. En 1910 el Gobierno nacional destina los fondos para la construcción de un monumento a la bandera, y encarga obras escultóricas a Lola Mora. Ésta comienza a realizar las estatuas. Pero otra vez se topa con los prejuicios de la sociedad y abandona el proyecto. Lola Mora realizó riesgosas inversiones (cinematográficas y búsqueda de petróleo en Salta) las cuales fracasaron. Lola Mora participó como contratista en la obra del tendido de rieles del Ferrocarril Trasandino del Norte,

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más conocido como Huaytiquina, por donde hoy transita el mundialmente famoso Tren a las Nubes (Provincia de Salta). Como urbanista, es autora del Primer Proyecto de Subterráneo y Galería Subfluvial de nuestro país, previsto para Capital Federal; y del trazado de calles de la Ciudad de Jujuy. Ya en su tercera edad recibió una modesta pensión por parte del gobierno nacional. Desde su retorno a Buenos Aires, en 1933, Lola Mora vivió junto a sus sobrinas. Su salud se había visto muy resentida: caminaba con dificultad, divagaba y perdía la memoria con frecuencia. El 17 de agosto Lola Mora sufrió un ataque cerebral que la dejó postrada y sin posibilidad de abandonar el lecho, situación que se mantendría casi por un año, hasta el 7 de junio de 1936 fecha de su fallecimiento.


Decoración & Diseño

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Estilo Lounge E

ste estilo es colorido, cálido, alegre, vivaz, llamativo y vibrante. Refleja la tradición de su cultura. El estilo “lounge” es una nueva tendencia que se esta adoptando para decorar ambientes. Su origen es británico, y fue tomado de los salones de té y descanso de los hoteles. Muchos lugares de diversión han adoptado este concepto donde la decoración es neutra, incluye sofás de piel enormes pantallas con imágenes abstractas y muros blancos. Esta tendencia revive el estilo de los años 60 y 70. Lo que define el estilo lounge es la actitud absolutamente moderna, sin atenerse a estructuras rígidas. Se busca crear un ambiente ligero, joven y lúdico Se caracteriza por el uso de sofás ergonómicos, livianos y bajos, también se pueden observar en este tipo de ambientes el uso de puffs y sillones pero sólo como complemento de la presentación.


Decoración & Diseño

En cuanto a los colores, son neutros y cálidos, donde predomina el blanco, aunque también pueden aparecer el negro y el marrón. La iluminación es un punto importante en este tipo de ambiente, las lámparas son de tela, y por el uso de muebles de escasa altura, la luz nace de las paredes o del piso. Las alfombras y almohadones son otros de los elementos insertados en este estilo, cuyo ob-

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jetivo es la relajación y el confort. La ventaja del estilo lounge es que tiene una gran versatilidad para complementarse con elementos de otras tendencias.


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SALUD & BELLEZA

Tipos de Masaje

L

a terapia con masaje es una de las prácticas de salud más antiguas del mundo. Se encuentran referencias en libros de medicina china que datan de más de 4 mil años y en occidente, el masaje terapéutico se ha utilizado desde los tiempos de Hipócrates. • Masaje suizo:

El terapista puede utilizar las manos, antebrazos y codos, para manipular las capas superficiales de los grupos musculares a tratar y aplicar a la técnica movimientos activos o pasivos de las articulaciones. Los beneficios atribuidos al masaje suizo son: mejoría de la circulación, relajación mental y física, alivio del estrés, tratamiento de los dolores y contracturas musculares, mejoría de la movilidad de las articulaciones, aumento de la fortaleza muscular, estimulación de la circulación (sanguínea y linfática), mejoría del tono de la piel, relajación mental, mejoría del sueño, aumento en la capacidad de concentración y aumento de la sensación de bienestar.

• Masaje Thai (Tailandés):

Fue desarrollado para ayudar a los monjes a estar sentados por largos períodos de tiempo. El masaje tailandés incluye elementos de acupresión y yoga. La técnica promueve la flexibilidad y la salud de las articulaciones. Es un tratamiento largo (75 a 90 minutos) que pone al paciente en un estado meditativo y trabaja en el manejo del estrés y la depresión. El practicante aplica presión para manipular los músculos con las manos, codos y a veces con los pies. La técnica busca el balance de energía o CHI. Se aplica en personas que aquejan problemas de la función motora, tensión muscular, problemas neurológicos, problemas digestivos y problemas posturales. • El masaje californiano

El masaje californiano apareció a principios de los años 70, como su nombre indica, en California, cerca de San Francisco. El masaje californiano se practica desnudo o en ropa interior. Generalmente se usa un aceite esencial perfumado y relajante. Se trabaja sobre todo


SALUD & BELLEZA

el cuerpo, ya sea boca arriba o boca abajo. Y desde el cuello hasta los pies. Se recorre todo el organismo y se genera un estado de relajación que tiende a trabajar sobre el sistema nervioso y sobre la distribución de la energía corpórea. Es perfecto para quitar, calambres y los dolores musculares típicos del estrés. Cada sesión generalmente dura una hora, una hora y media, trabajando también sobre la respiración. • El masaje shiatsu (Japón)

Esta técnica particular, próxima a la acupuntura, puede aliviar numerosos males. Se dio a conocer el occidente a partir de los años 60. El masaje shiatsu tiene el objetivo de restablecer la circulación de la energía vital (QI) del organismo con los dedos en lugar de agujas. Según esta medicina milenaria, el cuerpo humano está recorrido por líneas esenciales, llamadas meridianos, por las cuales circula la energía. Cuando la circulación de la energía se perturba o bloquea, aparecen disfunciones en el organismo, dolores y fatiga. El

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shiatsu se practica en ropa interior o vestida con una túnica amplia y cómoda, y no utiliza aceites. Si se practica regularmente, asegura que el paciente cuente con una energía permanente, una mayor inmunidad y bienestar general. • El ayurvédico (India)

Según la medicina tradicional india, un flujo energético atraviesa el cuerpo. Cuando dicho flujo se ve perturbado, por el estrés, el organismo sufre. Actuando sobre el cuerpo, los masajes tienen como objetivo restablecer el equilibrio. Se practica desnudo, con un aceite caliente de sésamo. Consiste en estimular, mediante presiones, roces y palpaciones, los puntos energéticos a través de los cuales se desplaza el flujo energético. Se alternan movimientos tónicos con movimientos relajantes. Si es completo, relaja, caza las tensiones nerviosas, reabsorbe el estrés y facilita el sueño. Al restablecer la circulación sanguínea, evacua las toxinas. Es energético y cura numerosos dolores y enfermedades.


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Directorio

Ingresá gratis tu Centro de Belleza, Spa, Salud en directorio@revistamistura.com.ar CONSULTA PRECIOS AVISOS DESTACADOS

Salud y Belleza para

Vos…

Centros de Estéticas Centro de Estética Mirella Recta Martinolli 7258 Villa Belgrano Centro De Estética Trinidad López Laplace 5607 03543 429017 Villa Belgrano Cristian Depilación Rafael Núñez 3744 Cerro de las Rosas Donna Express Recta Martinolli 5453, Local 11 156636614 Villa Belgrano Eva Depilación Rafael Nuñez 4287 4820559 Cerro de las Rosas

Figurella Gregorio Gavier 1989 4817797 Cerro de las Rosas Lic. Sandra Páez Estética Facial Y Corporal José E Bustos esq. Luis de Tejeda 155906386 Cerro de las Rosas Por Vos Estética Integral Recta Martinolli 7211 03543-402128

Villa Belgrano Porcelain Galería Precedo Local 21 4823101 Cerro de las Rosas Purapiel Fotodepilación R. Núñez 3906 4814966 Cerro de las Rosas Centros Médicos

Diagnostico Del Cerro de las Rosas Luis De Tejeda 4400 4820989 Cerro de las Rosas Ethikos Centro Médico Privado Rafael Núñez 3692 4811208 Cerro de las Rosas

Centro Gallia Evangelista Torricelli 5615 Esq. Gay Lussac 8104442554 Villa Belgrano

Instituto Traumatológico Córdoba Av. Carlos F. Gauss 5639 (03543) 445353 / 443443 Villa Belgrano

Centro Italiano Columna vert. Manuel Pizarro 2055 4816665 Cerro de las Rosas

Pediátrica Srl Gregorio Gavier 2085 4814403 Cerro de las Rosas

Consultorios De La Recta Juan Nepper 6079 03543 420854 Cerro de las Rosas

Centros de Cirugía Plástica Centro Privado de Cirugía Plástica Manuel Pizarro 2072


Directorio

BELLEZA & SALUD 11 11

Salud y Belleza para

Vos…

4823535 Cerro de las Rosas

Gimnasios

(0351) 420-5056 Villa Cabrera

Cirugía Plástica Dr. Nahás Arruabarrena 1792 4810359 Cerro de las Rosas

Gimnasio Club La Tablada José P. Otero 1134 y Pelagio Luna 3543400038 Urca

Alizares Dinosaurio Mall 03514810381 Alto Verde

Dr. M. Triay R. Martinolli 6070 03543 427700 V. Belgrano

El Sendero Gym Rafael Núñez 3683 481 5705 Cerro de las Rosas

Las Rosas Medicina Estética Luis de Tejeda 4445 4814409 Cerro de las Rosas

Gimnasio Go! Recta Martinolli 8060 Villa Belgrano

Láser Piel Dermatología Estética Médica Menéndez Pidal 4159 4824852 Urca

Gimnasio Sui Generis José P. Otero 1430 4817271 Cerro de las Rosas

Clínicas Sanatorios

La Estación Gym Fren Parque De Las Naciones 4817903 Urca

Hospital Italiano Rafael Núñez 3672 4113333 Cerro de las Rosas

Diego Carrizo Group Recta Martinolli 8794 155499925 Villa Belgrano Imagen Personal Recta Martinolli 7993 3543471230 Villa Belgrano

Javier Cuenca Pizarro Menéndez Pidal 4017 4817762 Urca Javier Cuenca Pizarro Recta Martinolli 7370 03543 448270 Villa Belgrano

Humana Sa Rafael Núñez 4431 4811600 Cerro de las Rosas

Sanatorio Allende Centro Médico Arguello Laplace 5749 esq. Blas Pascal. Villa Belgrano

Coco Capdevila Martinolli 8360 Villa Belgrano

Jaspe Recta Martinolli 8671 03543 444916 Villa Belgrano

Hospital Privado Córdoba Sa Hugo Wast Esq. Luis De Tejeda 4118336 Cerro de las Rosas

Instituto Modelo De Cardiología Sagrada Familia 359 4858585

Alizares Paseo Rivera Indarte 0351- 5891435 Villa Rivera Indarte

Zoom Gym Recta 7913 Villa Belgrano

Martinolli

Peluquerías Alizares

Córdoba

Shopping

Loca x el Pelo Martinolli 7370 Villa Belgrano Mía Peluquería Unisex Recta Martinolli 5596 3512868696 V. Belgrano


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Directorio

Ingresá gratis tu Centro de Belleza, Spa, Salud en directorio@revistamistura.com.ar CONSULTA PRECIOS AVISOS DESTACADOS

Salud y Belleza para

Vos…

Peluquería Safia Recta Martinolli 8323 Villa Belgrano Peluquería Unisex y Cosmiatra Esteticista Daniel Pécora Recta Martinolli 7026, Local 2 156353300 Villa Belgrano Salón Vl Luis de Tejeda 4473 4110763 Cerro de las Rosas

Ofelia Peluquería Recta Martinolli 7137 loc. 2 03543-440962 Villa Belgrano Peluquería Daniela Ledesma José P. Otero 1430 0351 4822079 Cerro de las Rosas Vero Solís peluquería + estética Av. Gauss 5483 V. Belgrano Yoli Colorista Heriberto Martínez 6217 03543 427600 Arguello

8944 Villa Belgrano

155280532 Cerro de las Rosas

Cl Pilates Rafael Núñez 5749 155486789 Arguello

Pilates Zone Manuel Pizarro 2043 351 595003 Cerro de las Rosas

Estimulo Pilates Recta Martinolli 8791 3543471011 Villa Belgrano Me Pilates Recta Martinolli 8427 Villa Belgrano Método Pilates Gauss Gauss 5875 03543 441613 Villa Belgrano Pilates del Chateau Laplace 5609 - 03543 - 446542 / 0351 152005141 Villa Belgrano Pilates Duo Heriberto Martínez y Martinolli 03543 444835 Arguello Pilates étoile. La Ramada 2593 Alto Verde. 4806523- 155596429

Pilates

Pilates Ma Menéndez Pidal 4159 0810 777 52737 Urca

Center Pilates Recta Martinolli

Pilates Plexo José E Bustos 1778

Stixos Gauss 5616 445462 Villa Belgrano

03543-

Solarium Solarium Plaza España Rafael Núñez 4002 4820982 Cerro de las Rosas Sol Pleno Recta Martinolli 8060 loc. 1 Villa Belgrano

Soles del Cerro de las Rosas Rafael Núñez 4802 4824645 Cerro de las Rosas Spas Antídoto Spa Rafael Núñez esq. Gauss 03543 425341 Arguello Le Soleil Esthetique And Spa Urban Gauss 5361 - 03543 422250 Villa Belgrano Ingresá gratis tu centro de belleza, spa, salud en: directorio@revistamistura.co m.ar o llamando al 0351-153 274 336 CONSULTA PRECIOS AVISOS DESTACADOS


GRAN CONCURSO DIA DE LA MADRE 2012

Para Inscribirte solo tenés que enviar los datos de la mamá concursante a lectores@revistamistura.com.ar El sorteo se realizará el día 17 de octubre y se dará a conocer los ganadores por las redes sociales y nuestra página www.revistamistura.com.ar No te quedés afuera, te lo vas a perder?


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LUGARES

Que visitar en Londres • Palacio de Westminster y Big Ben

En la Torre de San Esteban se encuentra el famoso reloj “Big Ben”.Este palacio sirvió como residencia del rey Enrique VIII durante el siglo XVI y la mayor parte de la estructura actual data del siglo XIX. El Palacio tiene cerca de 1.100 habitaciones, 100 escaleras y 5 kilómetros de pasillos. Hoy funciona el poder Legislativo del Reino Unido de Gran Bretaña e Irlanda del Norte. • Torre de Londres Fue hogar y refugio para muchos reyes. En sus celdas se han albergado ilustres personajes como Ana Bolena, Tomás Moro, etc., quienes fueron acusados de traición y ejecutados en su interior. En sus instalaciones se pueden ver instrumentos de tortura y una vasta colección de armaduras y escudos de reyes y príncipes. • Palacio de Buckingham

Es la residencia oficial del monarca británico en Londres. En 1993 la reina abrió el Palacio por primera vez al público para recaudar dinero para las reparaciones del Castillo de Windsor. En la actualidad es la residencia de la Reina Elizabeth II y del Duque de Edimburgo. • Abadía de Westminster

Se trata de una de las iglesias más visitadas del mundo cristiano y la principal catedral angli-

cana del Reino Unido. Fue construida por Eduardo el Confesor entre los años 1045 y 1050.Fue lugar de coronaciones y bodas de muchos monarcas y alberga los sepulcros de los soberanos más notorios del país. • Catedral de San Pablo

Construida por Christopher Wren entre 1675 y 1710.La Catedral de San Pedro se destaca por su cúpula, la mayor del mundo después de la de San Pedro en el Vaticano. Entre sus más curiosas atracciones está la Galería de los Susurros conocida por los raros efectos acústicos. En su cripta se encuentran las tumbas de numerosos personajes. • Museo Británico

Fue abierto en el año 1759. Se calcula que


LUGARES en su interior hay más de 7 millones de objetos de todos los rincones del globo y que por año recibe unos 5 millones de visitantes. Salvo exposiciones temporales la entrada es libre y gratuita. • Ojo de Londres

Inaugurado en el año 2000, fue construido por un matrimonio de arquitectos: David Marks y Julia Barfield, para dar la bienvenida al milenio. Básicamente se trata de una rueda de 135 metros, que tiene cabinas de vidrio donde la vista es impresionante. • El Puente de la Torre

El diseño de este puente levadizo fue ideado por Horace Jones y Juan Wolfe Barry en 1884 y buscaba adaptar las actividades del tráfico del río Támesis.

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• Hyde Park

Con su extensión de 630 acres constituye el pulmón de la capital de Inglaterra. Está muy próximo a Oxford Street (popular calle comercial) y limita al sur con dos de los barrios más ricos de la ciudad, el de Belgravia y el de Kensington. • Museo de Historia Natural

Fue construido entre 1873 y 1880 para albergar la gran colección de esqueletos, plantas y fósiles que constituían una sección del Museo Británico. Su entrada es libre y gratuita.


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SABORES

La Cocina Alemana

L

a gastronomía de Alemania, se basa en una mezcla de todas las artes culinarias. Pescados ahumados, el chucrut, los quesos de la región de Maguncia, las tartas (especialmente la de manzana, el famoso strüdel), y las variadas recetas de la zona del Sarre, que combinan la cocina alemana con platos de origen francés, y las famosas salchichas guarnecidas de mostaza, cocidas, hervidas, secas o fritas. La cocina alemana es conocida más por sus raciones abundantes .Entre sus platos típicos destacar además de las famosas salchichas, la carne

de cerdo, como las chuletas de cerdo ahumadas, albóndigas, col rellena de carne picada, codillo alemán, conejo, corzo, ensaladas de papa, y los famosos pasteles frankfurter kranz y Bethmäm-


SABORES 17

chen. Alemania ofrece diferentes tipos de panes, hechos con harina blanca de trigo, como el pan dulce de Kassel, o con harina de centeno, como los amargos y exquisitos panes de Berlín, Mecklemburgo y Turingia. En la repostería se destaca la rosquilla salada Laugenbrezel, bollos trenzados, panecillos alargados, de leche, con semillas de amapola o comino, croissants y tartas de manzana. Los vinos alemanes tienen gran fama, unos secos y otros dulces, pero siempre ligeros. Pero además la cerveza es muy importante en Alemania existen diferentes tipos, oscuras como la Dunkel o la Altbier, más rubias como la Pilsen; con sabor intenso o suave; más dulce o amarga, etc.

Rutina

• Desayuno: se sirve entre las 6:00 y las 9:00 hs. e inclusive existen sitios en los cuales ofrecen menús de desayuno hasta las 14:00 hs. El desayuno alemán es bastante variado e incluye panecillos con embutidos, mermelada, queso, miel y muesli, además de café o té. • Almuerzo: es la comida principal y consiste en un abundante plato caliente. • Cena: comienza generalmente alrededor de las 18:00 o 19:00 hs. y es bastante frugal (panecillos con queso o embutidos).


Directorio Sabores de aquí y de allá... 18

Cafeterías

4815003 - Cerro de las Rosas

Books & Co - Recta Martinoli 7759 Tel. 03543-402-865 - V. Belgrano

El Ateneo Dinosaurio Mall - Alto Verde

Café del Gato - Derqui 105. Paseo de Las Flores - Tel. 03543-438814 - Villa Allende

Estación Shell (Golf) Rio De Janeiro Esq. República - Villa Allende

Café Martínez - Gauss y Joule Tel. 03543-402323 - V. Belgrano

Freddo Helados - Rafael Núñez y J. E. Bustos Tel 0810-222-78744 - Cerro de las Rosas

La Pana Rafael Núñez 5050 - Cerro de las Rosas La Pana Recta Martinoli y Neper V. Belgrano San Alfonso Café Recta Martinoli 7290 - Loc. 2 - V. Belgrano Via Véneto - Paseo Rivera Indarte Villa Rivera Indarte

Café Marvic - Recta Martinoli 8512 - V. Belgrano Café Yuspe - Dinosaurio Mall Alto Verde Cafetería Villa del Rosario - Río de Janeiro 1200 Tel 03543 43 5877 Villa Allende Cafetto Dinosaurio Mall - Alto Verde Caseratto Rafael Núñez esq. R. Funes - 481-8127 - Cerro de las Rosas Corradini Luis de Tejeda 4594 Tel. 4813028 - Cerro de las Rosas

Restó

Creambury - Deán Funes 941 Tel. 03543 – 439109 Villa Allende

Bizio Ricardo rojas y Bodereau (Paseo Rivera) Tel. 404907 Villa Rivera Indarte

Creambury Rafael Núñez al 4100 Tel. 4820055 – Cerro de las Rosas Creambury Recta Martinoli 6500 V. Belgrano Cremolatti Luis de Tejeda esq. Gavier - Cerro de las Rosas Cremolatti - Rio de Janeiro 1123 Tel. 153126749 - Villa Allende Cremolatti Luis de Tejeda y Gavier – Cerro de las Rosas Delicity Paseo Rivera Indarte - Villa Rivera Indarte Delicity Rafael Núñez 4073 -

Havanna Paseo Rivera Indarte - Villa Rivera Indarte Havanna Dinosaurio Mall - Alto Verde La Pana Gral. Roca esq. Rio de Janeiro Villa Allende La Pana Recta Martinoli 7500 Martinoli Mall – Villa Belgrano La Pana Luis de Tejeda 4100 Cerro de las Rosas

Bizio Río de Janeiro 1107- 03543 - 435235 - Villa Allende Caletto Rafael Núñez 4544 Tel. 4825662 - Cerro de las Rosas Delirio Resto Bar, Menéndez Pidal 3997 - Urca Johnny B. Good Av. Rafael Núñez 4791 Tel. 4829410/11 – Cerro de las Rosas Luna India Recta Martinoli 5882 Tel. 03543-421772 - V. Belgrano Núñez Resto Rafael Núñez 5050

Ingresá gratis tu Negocio Gastronómico en: directorio@revistamistura.com.ar CONSULTA PRECIOS AVISOS DESTACADOS


Tel. 4820716 - Cerro de las Rosas

lla Belgrano

Shanti Lounge Bar Rafael Núñez 4019 Tel 153-280365 Cerro de las Rosas

Cocina Arabe

Victorino Plazza Rafael Núñez 4005 Tel. 4818127 - Cerro de las Rosas Vincenzo José Roque Funes 1161 Loc. 28 Tel. 4820990 - Urca Vinicius Ricardo Rojas 7395 esq. Heriberto Martínez Tel. 03543471841- Arguello Wölen Tag Resto Luis de Tejeda 4054 Tel. 0351-5988571 - Cerro de las Rosas Carnes Asadas Argento Rodríguez del Busto 4086 Tel. 4810066 - Alto Verde El Paso Rafael Núñez 5652 Tel. 03543-420394 - Arguello Parrilla El Faro de Garrido Rafael Núñez 5568 Tel. 03543 -420-394 – Granja de Funes

Directorio 19 Sabores de aquí y de allá...

Yabrud Carlos Nicolle 6063 Tel. 03543 44-7721 – Arguello Cocina Asiática China Wok Av Recta Martinoli 5700 Argüello. Tel. 03543 402871 Mei Wei Los Parlamentos 7557 V. Warcalde Tel. 035434-72277 Roll Fan Recta Martinoli 7214 Tel. 03543 439321 Sushi Club. Dirección: Avenida Rafael Núñez 4790 Tel. 0810-22278744 Sushiman Recta Martinoli 8991 03543 428049

Cocina de Autor Constantino Rafael Núñez 4865. Tel. 153652354 Cerro de las Rosas El Búho Menéndez Pidal 3575 Tel. 4812921 Urca Galileo Gauss 5700 Tel. 03543444090 - V. Belgrano Juan Griego Familia & Amigos Menéndez Pidal 3571 Tel. 4829088 Urca Pierre Simón Laplace 5609 Tel. 03543- 420435 - Villa Belgrano

Sushiman: Av. Rafael Nuñez 4855 Tel. 4816623- Cerro de las Rosas

Cocina Bistró

Casa China Rafael Núñez 4580 Tel. 4811387 - Cerro de las Rosas

Bistró del Poeta Fray L. Beltrán y Cardeñosa Tel. 4779181 - Poeta Lugones

Dragón Rojo Ricardo Rojas 3717 Tel. 03543-427100 – Arguello Itamae Sushi - Rafael Núñez 4017 Tel. 08107774826 - Cerro de las Rosas Mayumi Sushi Luis de Tejeda 3961 Tel. (0351) 5691939 Cerro de las Rosas Palito Rojo Rafael Núñez 3635 Tel. 4812672 - Cerro de las Rosas Rocamadur Recta Martinoli 5631 Tel. 03543-443279- Villa Belgrano

Goulú R. Núñez 4308 Tel. 4818086 - Cerro de las Rosas de las Rosas Cocina Italiana Il Gatto Rafael Núñez 3856 Tel. 4827780 - Cerro de las Rosas Ristorante Italiano Rafael - Núñez 3803 Tel. 4827730 - Cerro de las Rosas Vittorio Gauss 5759 Tel. 03543441328 V. Belgrano

Rrf La Parrilla de Roberto Virgen de La Merced esq. J. Aguilera Tel. 4878634 - Alto Verde Cocina Alemana Casa Bavaria Recta Martinoli 6110. Tel. 0351- 152583382 -Vi-

Ingresá gratis tu Negocio Gastronómico en: directorio@revistamistura.com.ar CONSULTA PRECIOS AVISOS DESTACADOS


Directorio Sabores de aquí y de allá... 20

Catering

644366 – Mendiolaza – Cocina Criolla

Cocina Mexicana De Botanas – R. Rojas esq. F. Vidal Tel. 03543 - 422700 - Arguello Guacamole Rafael Núñez 6535 Tel. 03543-44-2150 - Arguello Juanito Rafael Núñez 4744 Tel. 4815939 - Cerro de las Rosas Mariachi Av. Rafael Núñez 4367 Tel. 4811144 - Cerro de las Rosas Cocina Tradicional Apacheta. Av. Rafael Núñez 5913 Tel. 4211051 – Cerro de las Rosas Carmelo Luis de Tejeda esq. Beverina Tel. 4821131 - Cerro de las Rosas

Rancho Grande Rafael Núñez 4142 Tel. 4811529 – Cerro de las Rosas de las Rosas Tradicional Recoletta Recta Martinoli 8611 Tel. 03543-403329 - V. Belgrano – Tradicional Su Casa Manuel de Falla esq. Reyna y Vázquez - Cerro de las Rosas - Comidas Caseras The Big Fish - Rafael Núñez 5050 Tel. 4820716 - Cerro de las Rosas – Tradicional Lomitos, Pizzas, Empanada Betos Rafael Núñez 4691 Tel. 4822181- Cerro de las Rosas

Carmelo Rafael Núñez 6100 Tel. 03543-441308 - Arguello

Betos Recta Martinoli 8350 Tel. 03543-446644 - V. Belgrano

El Bodegón de Arguello R. Rojas 7320 esq. F. Vidal Tel. 03543441328 - Arguello

Betos Sagrada Familia 1047 Tel. 4816666 - Urca

El Club de la Milanesa Rafael Nuñez 4802 Tel. 4810015 – Cerro de las Rosas Gepetto Elpidio González 3 Tel. 03543- 433558 – Villa Allende La Cerrillana R. del Busto 3063. Tel. (0351) 4881224 - Alto Verde - Criolla La Perla Restaurante Recta Martinoli 7500 Tel. 0351-4280440 Argüello

El Carro de Mario Av. Rafael Núñez 6394 Tel. 03543-424-187 - Arguello Heriberto Pizzas - Heriberto Martínez 6301 esq. Ana Aslan Tel. 03543 448438 - Arguello

Mariscos

Junior B Recta Martinoli 6777 Tel. 03543-428749 - V. Belgrano

El Chiringuito Recta Martinoli 8074 Tel. 03543-446828

Q´ Lomo Luis de Tejeda Esq. Roque Ferreyra – Tel. 4822703 Cerro de las Rosas

Puerto Marisco O. Pinto 2987 Tel. 0351- 4870465 - Villa Cabrera Villa Clara Francisco Astón 6165

Mm Rafael Núñez 3993 Tel. 4825708 - Cerro de las Rosas Porca Miseria San J. de Calasanz 1050 Tel. 0351-156860055 Mendiolaza – Tradicional Raíces Calasanz 1240 Tel. 03543-

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ECOLOGÍA

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¿Se puede regar con Agua de Mar? Una planta debe autorregularse frente a un exceso de sodio en la tierra, las concentraciones intracelulares de sal deben mantenerse muy bajas ya que de lo contrario se desajustaría el equilibrio entre las distintas sales que necesita para poder crecer y desarrollarse adecuadamente. Las proteínas actúan como si de un interruptor se tratase, es decir, activan los mecanismos capaces de bombear el exceso de sal al exterior de la célula hasta alcanzar el equilibrio óptimo. Descubrir este mecanismo puede permitir desarrollar nuevas plantas capaces de ser regadas con agua del mar por ejemplo. En el año 2001 el periódico The China Daily, anuncio que Científicos chinos revelaron que habían comenzado a usar agua de mar para irrigar cultivos genéticamente modificados de tomate, berenjena y chile en las extensas playas y las tierras salinizadas de ese país. En el Cairo existe una planta salada y crujiente, llamada Salicornia, espárrago de mar por los chefs, que podría revolucionar la agricultura de Medio Oriente. Las semillas de salicornia

contienen 30 por ciento de su peso en aceite, casi el doble que las de soja, y pueden cosecharse y prensarse para extraerlo y usarlo en la cocina o para producir combustible, que podrían emplear los aviones, según investigadores de la estadounidense Universidad de Arizona. El restante 70 por ciento de la biomasa de la semilla de salicornia sirve como alimento proteico para el ganado. Los tallos sirven como forraje o como material de construcción. También la utilización de agua de mar seria una buena solución para la implantación de pozos de agua de mar integral (dispensarios marinos) por ejemplo en donde no hay agua dulce, para que se puede utilizar como suero orgánico, sustituto de la sangre humana,(René Quinton 1965-1925). Además podría usarse para las enfermedades del ganado, si se utilizaran las bolas de sal integral o agua de mar, en lugar de las bolas de sal actuales (sodio y cloro), evitando así la aparición de garrapatas que transmiten la piroplasmosis y la anaplasmosis, enfermedades mortales para el ganado.


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tecnoLOGÍA

Introducir Recuerdos en la Mente Introducir recuerdos en nuestra mente parece el argumento de una película de ciencia ficción, pero la ciencia va avanzando de tal manera que en una época no tan remota ello será posible. De acuerdo con un nuevo estudio, un grupo de científicos han sido capaces de inducir recuerdos dentro de la mente de un ratón. El profesor Ben Stowbridge y uno de sus estudiantes, Robert A. Hyde, fueron capaces de crear los circuitos y la interfaz necesaria para crear nuevas memorias en el cerebro de un ratón. Al parecer esos recuerdos fueron

de corta duración, pero al menos es un primer paso que lleva a este tema fuera de la etapa conceptual para traerlo al mundo real. Al parecer durante el procedimiento se activaron algunas áreas aisladas del cerebro, pero los cambios duraron entre 5 y 10 segundos solamente, lo que resultó en que los recuerdan tuvieran una reducida duración. Los dos científicos esperan que con más investigación en este campo se pueda ayudar a combatir enfermedades relacionadas con la memoria, como el alzheimer.


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Negocios & Empresas 23

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Negocios & Empresas

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construcción. Ejecutan la construcción de Obras de Arquitectura por sistema Llave en Mano o por Administración, según cuál sea la necesidad del cliente. Cuentan con Mano de Obra especializada para todos los rubros. Trabajan con una red fidelizada de proveedores con quienes manejan importantes volúmenes de compra que les permite conseguir precios diferenciados y transmitírselos a los clientes. Desarrollan Proyectos de Inversión en la Construcción con muy buena rentabilidad y con la seguridad que brinda invertir en ladrillos. Hacen análisis de rentabilidad con contadores, basados en tasaciones realizadas por corredores inmobiliarios, a través de quienes también gestionan, la compra del lote y la venta de las unidades ya terminadas. Organizan portfolios de Inversión Inmobiliaria y gestionan Créditos para la construcción. Rojas Guri Arquitectos | Tel. 03543-645044 info@arquitectosrg.com.ar|www.arquitectosrg.com.ar



Mistura de Octubre