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Un proyecto de: Altavela Travel & Media

Ignaura Tejeda RedacciÓn

Diseño Editorial & Gráfico Grupo Neurona, SRL

Enrique Ricardo Peynado Director Adminisrativo

Fotos interiores Claudia Verás Susana Simo

Agradecimientos: Luz García Ribereño In Shape Kitchen Center SAP Group

Isabel Patin de Ricardo Editora Solange Pérez Mella Coordinadora

Corrección Luisa Quezada Publicidad y ventas Altavela Travel & Media

Calle Luis Amiama Tio #80, Spring Center, Arroyo Hondo 829-544-5976 www.miranda.com.do info@miranda.com.do

No nos hacemos responsables por los conceptos emitidos por parte de nuestros colaboradores en los articulos. 4


En medio del esplendor de otoño, llega Miranda, que significa mujer maravillosa, digna de admiración, y es ti a quien van dirigidas cada una de nuestras páginas. Un proyecto que busca resaltar la esencia y los encantos de ser mujer, la magia que se esconde detrás de ese ser dador de vida, y capaz de brindar amor infinito. Damos inicio a este proyecto con Luz García, una mujer bella, por dentro y por fuera, plena y feliz, que vive una de las mejores etapas de su vida y que cosecha hoy en día, los frutos de muchos años de trabajo. Así como mujeres que hemos denominado Guerreras de vida, por que impensables y convertirse hoy en día en un ejemplo de admiración para todos. Con eso de que somos lo que comemos, te presentamos unas ricas opciones, para mantenernos siempre en forma, pero si lo que buscas es un cambio sano y permanente en tu estilo de alimentación, nadie mejor que Chef Pandita para decirnos como cambiar nuestras vidas por siempre. Tenemos las tendencias de esta temporada, guiándote a como estar a la moda, con pequeños trucos de belleza. Pero siempre recordando que lo que nos hace únicas y diferentes ante todos, es nuestra seguridad y actitud. Ser una mujer positiva es una de las mejores opciones que tenemos para encarar nuestros días, tratar de buscar el lado positivo a lo que nos pasa, de encontrar amor por lo que hacemos, y así le paso a Bobby Delgado, joven cantautor dominicano, que canta y encanta a muchas, pero que solo le canta a las cosas que lo apasionan, como la mujer. Miranda, lo que comenzó como un simple nombre, hoy se convierte en una guía para la mujer real, moderna y vanguardista, y más que eso, una fuente de inspiración para aquella mujer que se atrevía a soñar, en Miranda encontrarás como concretizar sus sueños, sin perder la esencia de ser mujer.

Hasta la próxima! Isabel Patin de Ricardo

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EDITORIAL

han sabido empoderarse, desafiar todos los obstáculos, ganar batallas


CONTENIDO

08

ser optimista! EL MEJOR NEGOCIO

Hemos escuchado constantemente que ser positivos nos hace seres humanos más prósperos, más agradables, más saludables, más queridos,…

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22

CERES TORRES

Ahorrando con un proposito, con un motivo

La historia de un espíritu luchador y una voluntad de hierro.

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Hay mil excusas para justificar un fracaso y ninguna razón para explicarlo

Tips para una entrevista de trabajo exitosa

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24

cheff pandita

“¡Soy afortunada! amo lo que hago y hago lo que amo!


40

34

miralba ruiz ¡ es loca con los zapatos! ¿A qué mujer no la deja sin

bobby delgado

“No busco más que cantarle a las cosas que me emocionan

alientos un par de zapatos que considera perfecto?

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78

DESTINO SALUDABLE

SAbai mucho mas que fusión

Para nadie es secreto la importancia de una buena alimentación y un estilo de vida saludable.

Sabai es una palabra tailandesa que significa paz, relajación.

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EN PRIVADO,

Luz García

Mis éxitos, mis logros y mi ejemplo llevan el nombre de mi hijo”

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¡Ser Optimista,

el Mejor Negocio! Por: Jissell Espinal Coach Certificada- Miembro ICD @JisellCoach Hemos escuchado constantemente que ser positivos nos hace seres humanos más prósperos, más agradables, más saludables, más queridos,… Bueno, concretamente según dice Ben-Shahar, docente del curso “Mayor felicidad” de la Universidad de Harvard, “Ser Optimistas” nos ofrece muchas ventajas que según él, pueden ser demostrable. De hecho el Curso “Mayor Felicidad” está basado en estudios que han sido conducidos por esta prestigiosa universidad. • Una persona optimista logra sus objetivos más veces que una pesimista. Según este y otros estudios el optimista no piensa en el fracaso, por lo que esto no le permite darse el permiso de verse fracasado, es más, no es una opción para él/ella. Se concentra en el logro, vive en esta sensación por lo que apuesta constantemente a esta posibilidad. Ven los eventos negativos como algo que pueden superar y ven los sucesos positivos como prueba de que van a venir más cosas buenas. Al creer en sí mismos, son capaces de asumir más riesgos, trayendo más sucesos positivos a sus vidas.

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• El optimista tiende a tener mejor salud física y mental Está comprobado que una persona

optimistas son más capaces de: “ salir

son, generalmente, mejor aceptados,

adelante en los reveses de la vida, sin

mientras que aquellos que reflejan

deprimirse.”

tristeza,

optimista ve las enfermedades como poco probable en su vida. Actúa como una persona saludable y por ende

pánico

e

histeria

son

rechazados. No tienen necesidad de • Los optimistas lucen más jóvenes y viven mas

controlar o manipular a los demás y, a menudo, atraen a la gente con

envía esas energías a las células de

No te has fijado lo bien que se ven

facilidad. Su visión optimista del

su cuerpo. Ser optimista eleva la

las personas que ríen, que tienen

mundo puede ser contagiosa e influir

capacidad del sistema inmune del

conversaciones positivas y la energía

en aquellos que están cerca. Entonces:

cuerpo. En un estudio hecho con

vital que les puede ver. Las personas

¿qué tal si nos convertimos en eso que

universitarios,

eran

positivas viven más tiempo. Un estudio

queremos experimentar en el otro, en

optimistas a la edad de 25 años,

realizado con monjas, las cuales

esa persona con la que nos agrada

gozaban de mejor salud a edades

regularmente

estar?

entre 45 y 60. Otros estudios han

positivas, demostró que el optimismo

asociado el pesimismo con mayores

contribuyó a que vivieran en promedio

Concluyo diciendo que: “los seres

tasas de enfermedades infecciosas,

10 años más. Siempre recuerdo eso de

humanos positivos son capaces de

mortalidad más precoz y mala salud.

que el que está enojado todo el tiempo

mantener

Los optimistas experimentan menos

se arruga rápido y le salen más canas.

amplia y ver los problemas desde

estrés que los pesimistas. Creen en

Partimos del hecho comprobado de

un panorama más elevado, lo cual

sí mismos y en sus capacidades y

que las personas positivas que con

les ayuda a establecer mejores

esperan que les sucedan cosas buenas.

regularidad expresan emociones, que

soluciones. Son persistentes, no se

Las tasas de depresión y sus síntomas

demuestran gran alegría, son más

rinden fácilmente y son conocidos por

de pesimismo cada vez son mayores,

resistentes para enfrentar el estrés, los

su paciencia. Avanzan paso a paso,

afectan tanto a los adultos, como

problemas y la adversidad.

caminan sin pausa hacia su objetivo”

aquellos

que

expresan

emociones

también a los más jóvenes. La edad media del diagnóstico de la depresión pasó de 30 a 15 años de edad. • El optimista no se da por vencido fácilmente.

una

perspectiva

más

Ser optimista, es sin dudas, “la mejor • Los optimistas son más agradables a los demás

manera de vivir”, es ponerse en el asiento del conductor disfrutando

La pregunta es: “¿A quién le gusta

el camino y sintiéndonos libres de

estar con personas negativas? …A

experimentar lo que ha de llegar,

nadie!

sin ganas de controlarlo todo, solo

Un optimista, no ve la posibilidad

confiando y buscando como ser y estar

de fracaso, por lo que esos embates

La gente responde positivamente a

o lo que puede estar saliendo mal, lo

los optimistas. Estos son proactivos

canaliza de forma efectiva, cambiándolo

y menos dependientes de los demás

a positivo. Son más perseverantes,

para ser felices. El optimismo parece

tienen más fuerzas para seguir, no se

ser un rasgo social deseado en todas

rinden muy fáciles. Las personas más

las

comunidades.

Los

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optimistas

mejor.


A los 14 años las jóvenes tienen muchas cosas en mente: la fiesta de 15 años que les cambiará la vida, la inminente entrada al “bachillerato”, las compras con las amigas, los artistas de moda. Para Ceres Torres, tener 14

CereS

años, tuvo otro significado. A esta corta edad, fue diagnosticada con “Osteosarcoma”, un cáncer óseo maligno, considerado el octavo tipo más frecuente de cáncer infantil.

Torres

Ceres, que hasta ese momento vivió la vida de cualquier adolescente, y amante de los deportes, vio como todo cambiaba cuando recibió la noticia de que perdería su pierna derecha. Ante esa circunstancia, que altera tu ritmo de vida, que cambia todo lo que conoces como funcional y que te deja la cabeza llena

: “La historia

de preguntas y cuestionamientos, Ceres tuvo dos opciones, dejarse vencer o asumirse como una mujer de poder. ¿Se atreven a adivinar

de un espíritu luchador

qué camino decidió tomar?

¿Cómo es un día en tu vida?

y una voluntad

Como soy entrenadora personal, madrugo prácticamente todos los días. Entreno a

de hierro.

clientes durante la mañana (con breaks entre clientes para comer o merendar). Al llegar el medio día tomo mi hora para yo entrenar. Amo hacerlo al medio día, para mí es la hora

Por: Ignaura Tejeda

perfecta, tengo la energía suficiente y aun no

Fotografía Claudia Veras

estoy cansada del “trote” del día.

Locación: In Shape

Después de entrenar y almorzar, como tengo flexibilidad de horario, hago cualquier diligencia o simplemente voy a mi casa a descansar. Mi faena inicia otra vez por las tardes hasta la noche. Amo mi trabajo, en cada persona que entreno veo un reto diferente y esto me apasiona mucho. Al llegar a casa, organizo y preparo mis comidas, reviso las rutinas de los clientes del 12


siguiente día, antes de acostarme escucho algo de música, leo o veo algún capítulo de una de las series que me gustan. Procuro acostarme temprano, pues el descanso, es otro factor importante que complementa el entrenamiento. Siendo una adolescente te enfrentaste al diagnóstico de un Osteosarcoma que provocó la amputación de una de tus piernas,

¿Qué cosas pasaron por tu mente en ese momento? Lo primero es que no creía que eso me estuviese pasando a mí. Pensé que con la operación que me harían todo se iba a resolver. Luego, mas adelante asimilé las noticias. Recuerdo que una 13


de ellas era que ya no podría jugar

tiempo no había acceso a Internet,

voleibol o practicar algún deporte otra

no existían las redes sociales, como

vez.

ahora, era más difícil mantener el contacto pero gracias a Dios, de

Como me tratarían fuera del país, la

una manera o de otra recibimos

idea de tener que permanecer un año

el apoyo que necesitamos, no solo

lejos de mi familia, amigos y fuera de

de nuestra familia, de nuestras

la escuela, me entristeció muchísimo

amistades también.

más.

¿Cómo decides involucrarte en el mundo del “fitness”? ¿Qué te motivó? Como tenía que ir a chequeo médico todos los años, “los gringos” me hacían mucho hincapié en lo bien que debía

¿Alguna vez sentiste que “la vida se acabó” con esta situación? Realmente NO. ¡Parece que vengo con espíritu luchador de fábrica! O simplemente por mi edad, no asimilaba la seriedad del asunto. Estaba muy enfocada en sanarme, recuperarme para volver, quería ir a la escuela, seguir con mi vida, creo que estar enfocada en eso me ayudó mucho a no sentirme “enferma”. Sí!, me vi en momentos muy delicados, pero gracias a Dios, estaba en buenas manos.  

¿Qué papel jugó tu familia en la parte emocional de este proceso?

¿Te tomó mucho tiempo superar la situación y seguir adelante con tu vida?

cuidar de mi salud y me lo tomé muy a pecho. Comía bien saludable, aunque desorganizado con los horarios, pero siempre trataba de cuidarme. Yo

caminaba

muchísimo,

bajaba

A nivel emocional me tomó un

y subía escaleras en los diferentes

poco, pues me costó adaptarme

edificios en la universidad, hasta

a mi nuevo aditamento y a tener

cogía carros públicos; caminaba largas

que utilizarlo en un país donde

distancias para trasladarme de mi

no existían ciertas comodidades

casa a la universidad y viceversa. Así

y donde las personas no están

me fui dando cuenta de que tenía la

acostumbradas a verlo como algo

energía y determinación para hacer

normal. También pasé por una

las cosas y que contaba con una

etapa de enojo con Papá Dios, yo

pierna prostética que me permitía

lo cuestionaba mucho y estaba

ser bastante funcional, por lo que

molesta porque no entendía ¿por

practicar algún deporte otra vez no se

qué me había pasado a mí?

veía como imposible.

También me sentía un poco

De esta manera ¡me reconecté con

acomplejada, me quejaba porque

mi espíritu atleta! y desde que terminé

no podía usar cierto tipo de

la universidad, con un bono que me

zapatos, o ropas, pues las prótesis

dieron en mi primer trabajo en una

en ese momento eran totalmente

publicitaria, fui con los ojos cerrados

¡Un papel importantísimo! Mi mamá

funcionales y la estética era muy

a inscribirme en un gimnasio. Ahí

estuvo conmigo todo el tiempo. Aunque

básica, y yo adolescente al fin,

empezó mi enamoramiento con las

mi papá tuvo que regresar al país por

dándole importancia a disparates.

pesas, el kickboxing y la emocionante

cuestiones laborales, siempre estuvo

Luego, con el tiempo y la madurez,

sensación de satisfacción que nos

pendiente desde lejos. Mis hermanos,

fui entendiendo lo afortunada que

brinda el ejercitar.

a pesar de estar cada uno fajado

era solo por estar viva y me

trabajando y estudiando sentía a la

reconcilié con Papá Dios. Terminé

Hace 10 años, era raro que las chicas

el bachillerato e hice mi carrera

entrenaran con pesas. “¿Pesas? “Eso

de Publicidad muy decidida, sin

es para los

nunca desanimarme, ni limitarme

ejercicios cardiovasculares lo eran

por mi condición física.

todo, y para mí ¡eran tan aburridos!

distancia su amor y respaldo. Mis

tías

y

tíos

fueron

colaboradores

y

mucho

emocional.

apoyo

nos

muy

ofrecieron En

ese

hombres” decían. Los

Yo adoraba las pesas y lo bien que me hacían sentir. 14


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Sabía verme frente a un espejo en un salón lleno de jóvenes alardeando por sus pectorales, y yo la única hembra, en una esquinita, calladita, concentrada en simplemente tratar de fortalecer mis piernas, pues lo necesitaba. Al empezar a descubrir esa rica sensación de dolor por el ejercicio (soy medio masoquista en ese sentido) y eventualmente ver los resultados, fue más que suficiente motivación para seguir. Muchas cosas en mi vida han cambiado, las hago, las dejo de hacer, vuelvo y las retomo; pero, ¿entrenar? Desde esa primera vez nunca lo dejé. El verme con la capacidad de hacer algo que otra persona con sus piernas buenas puede hacer, me hace sentir ¡que no tengo límites! que si me lo propongo, lo logro, por lo que nunca digo: “que no puedo hacer algo, hasta que lo intento”. 

¿En algún momento te has sentido “inhabilitada”

para hacer tal o cual cosa? Para cosas muy especificas, si. A pesar de que soy muy soñadora y algunas veces me creo “super woman”, soy muy realista. Sé que hay cosas que, por lógica física, no puedo hacer, pero no dejo que eso me desanime. A nivel de ejercicios, le busco la vuelta para trabajar algún músculo que me interese fortalecer.

Si pudieras dar algún consejo de vida a jóvenes en condiciones que los puedan hacer sentir “inhabilitados”, ¿qué les dirías? ¡Que no se desanimen! ¡Que no se limiten! ¡Que no se dejen vencer! Que no acepten NUNCA que nadie les diga:

¿De qué forma la amputación te hizo más fuerte? ¡Me fortaleció el espíritu! Mis ganas

“ que no serán capaces de lograr algo”, en especial si las personas que lo dicen cuentan con excelente estado de salud pero simplemente no hacen ese algo porque son muy perezosos como para ponerse las pilas y hacerlo.

de vivir, mi motivación, el cómo proyectarla y querer inyectarla en todas las personas a mi alrededor.

En pocas palabras Para mi el fitness es…

Mi pasión, mi terapia, mi instrumento de enfoque, mí día a día sin monotonía.

El mejor momento del día… Cuando completo mi rutina y estiro...

Si pudiera cambiar algo… Del mundo: el odio

De mi: Papá Dios me pudo haber hecho un chin mas alta, digo yo, 4 pulgadas mas, ¿por qué no?

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Mi gran inspiración es…

La gente linda que se ha sentido inspirada y motivada por mí, por mi historia. Gracias, cada uno de ustedes le aporta sentido a la pregunta: ¿por qué a mí?

Sueño con…

Poder ayudar a niños en condiciones parecidas a contar con los recursos para tener acceso a prótesis que les permitan llevar vidas normales y que lleguen a ser adultos con espíritus invencibles.


Tips para una entrevista de trabajo exitosa Luego de mucho intentar, por

y “venderte” como el candidato que la empresa

fin tienes una entrevista para

necesita, puede generar mucho estrés. Esa

el trabajo de tus sueños. Ya te

primera entrevista es, sin duda, determinante; y

puedes subiendo cada vez más

todo el éxito futuro con el que sueñas depende

altos escalones en esa carrera

de esos minutos de conversación.

con la que deseas. Sin embargo, hay un pequeñito detalle que te

¿Cómo salir con éxito de esa primera

dispara la ansiedad: la inevitable

entrevista? Sigue estos sencillos consejos que te

entrevista de trabajo.

ayudarán a prepararte antes de la entrevista y a conducirte de la forma ideal para alcanzar

No importa qué tan preparados estemos, que hayamos ido a decenas de entrevistas en toda nuestra

vida

o

que

estemos

totalmente seguros de nosotros mismos,

sentarse

frente

al

entrevistador a dar tu mejor cara 18

ese trabajo que tanto anhelas.


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gustaría ese trabajo, y hágalo saber enfatizando sus puntos fuertes y lo • Prepararse es vital para cualquier entrevista, tener claro cuáles son tus fortalezas y las aptitudes que te hacen una buena candidata para ese puesto. • Investiga sobre la empresa donde vas a entrevistarte; qué hace, qué produce, qué tiempo tiene en el mercado, etc. Esto una causa buena impresión al empleador. • Comunicarse con claridad, en un tono agradable y que tanto la voz como sus gestos proyecten seguridad. • Sea sincero. Piense en el tipo de

que usted podría aportar a la empresa. Sea específica con los ejemplos que utilice.

escotes. • Utilice colores que le favorezcan.

• Vaya preparada para las preguntas. Algunas de las más comunes son: “Hábleme un poco de usted”; ¿Qué planes tiene para el futuro?; ¿Por qué desea trabajar en esta empresa?; ¿Por qué salió de su ultimo trabajo?;¿Cuáles son tus puntos fuertes?; ¿y tus puntos débiles?

• Cuidado con el exceso de maquillaje, que sea lo más natural o neutral posible. • Sea puntual. • Transmita entusiasmo, sonría y estreche la mano con firmeza.

• La apariencia y higiene son factores fundamentales para la elección. Viste de manera adecuada y cómoda, nada muy ajustado, faldas muy cortas ni

persona que es usted, en las cosas

• Venda su competencia y su potencial, no su necesidad de trabajo. • Cierre la entrevista de manera positiva, y agradezca al entrevistador

que realiza bien y si realmente le

la oportunidad que le brinda.

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Ahorrando con un proposito, con un motivo Omar G. Mejia Almonte Acxion Seguros, srl.

Un viejo y sabio proverbio dice: “Hay mil excusas para justificar un fracaso y ninguna razón para explicarlo”. En definitiva, incorporar el hábito del ahorro es como la incorporación de cualquier otro hábito saludable y positivo, como dejar de fumar, ir al gimnasio, practicar yoga, o hacer dieta, por citar algunos ejemplos. Su eficacia, regularidad y continuidad dependerá únicamente de la relación que tengamos con nosotros mismos.

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Hábitos que deben desarrollar las mujeres para lograr su independencia financiera:

Inversión. Una de las preguntas más comunes que las mujeres se plantean cuando comienzan a tener control de sus finanzas es “¿cómo me convierto en inversora?” Con mucha frecuencia la mujer tiene

Fijar metas: Sin metas se desvanecerá la posibilidad

la errónea impresión de que hay cierto tipo de

de crear un plan disciplinado para conseguirlo. Por

modalidad “única” para invertir. No es cierto. Sin

eso, deberá tomarse un momento y reflexionar sobre

embargo, las inversiones son una clave importante

cuáles son sus metas a corto, mediano y largo plazo.

para aumentar los fondos que necesita para cumplir sus metas financieras.

Piense en categorías de metas inmediatas y a corto plazo, a mediano plazo (tres a cinco años),

Una de las razones primordiales por las que

como también a largo plazo (más de diez años).

las mujeres no invierten es el temor que tienen

Para la mujer

algunos de los objetivos

a equivocarse y perder sus fondos. La realidad

fundamentales en lo que se debe trabajar son: crear

estos son

demuestra que, si presta atención, procura asistencia

un fondo con ahorros para emergencias. Cancelar

profesional digna de confianza, hace preguntas y

la deuda de la tarjeta de crédito con altos intereses.

adopta resoluciones en forma seria, aunque pueda

Ahorrar e invertir dinero para su jubilación.

perder parte del dinero en el proceso a raíz de las fluctuaciones naturales en el mercado, debe seguir

Ingresos. Gran parte de su seguridad financiera

ahorrando e invirtiendo para su jubilación a fin de

dependerá de su capacidad para obtener empleos

que ésta le dure el resto de su vida, en particular,

que le brinden ingresos y beneficios adecuados.

porque la mujer tiende a vivir por más tiempo que el

Esto implica buscar trabajo que preferentemente

hombre y quizás no necesariamente tenga a alguien

ofrezca: un salario competitivo, seguro médico y

más a quien recurrir para solicitar ayuda económica

oportunidades de capacitación y ascensos. Gastos. A fin de seguir mejorando financieramente, debemos gastar menos de lo que ganamos. Eso no significa privarnos de algunas cosas, sino hacer elecciones de gastos en base a un plan bien definido (presupuesto) para que tales decisiones eviten que: se endeude. Recurra a los ahorros que ha destinado a otros fines o demore la adopción de sabias resoluciones financieras para su futuro. Ahorros. Como mujer es sumamente importante que ahorre para su retiro, puesto que usted es la única persona que lo hará. Si no está convencida de esta necesidad, considere que tres cuartos de todas las personas “pobres” de edad avanzada (que viven en la línea de la pobreza o por debajo de ella) son mujeres

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Entrevista

Chef Pandita “¡Soy afortunada! amo lo que hago y hago lo que amo” Las palabras “detox” y “Meatless Monday” (lunes sin carne) de inmediato ponen un nombre en nuestra cabeza: Yuri Sasaki, mejor conocida como “Chef Pandita”. Nacida en República Dominicana de padres japoneses, Chef Pandita, se vio en la cocina desde muy pequeña, ayudando a sus padres y hojeando libros de recetas. Vocera de la comida “vegan y del detox”, dedica gran parte de sus días a preparar platos a base de plantas para sus clientes, que cada día comprueban los beneficios de este estilo de alimentación; y cuando no está en la cocina forma parte del Por: Ignaura Tejeda Fotografía: Claudia Veras

equipo de jueces del reality show Mazola Academy, que hace poco dio inicio a su segunda temporada.

Locación: Ribereño 24


¿Qué es lo que más disfrutas de la cocina?

‘resetear’ el cuerpo, siempre es bueno, cambiar la rutina alimenticia para ver cambios.

Todo el proceso de cocinar lo disfruto. Creo que todos los pasos que conlleva preparar un plato, crean satisfacción en mí. Me siento muy afortunada ya que: “amo lo que hago y

¿Cuánto tiempo dura y en qué circunstancias se recomienda?

hago lo que amo”. Cada quien lo ajusta de acuerdo a sus necesidades. Yo

¿Cómo descubriste esta pasión?

recomiendo un mínimo 5 a 7 días para ver resultados. Cualquier persona se beneficia de un programa de detox,

Es algo que siempre ha estado en mí, de muy pequeña mi lugar favorito era la cocina. Crecí en la cocina entre las faldas de mi madre, viéndola

pero sobre todo aquellas que no tienen energía durante el día, que presentan problemas de piel, ojeras, falta de sueño, etc.

preparar platos de todo tipo y dentro de lo que cabe “ayudándola”.

¿Qué te motivó a optar por la cocina vegan? ¿Qué beneficios tiene para la salud?

¿Este programa es adaptable como estilo de vida a largo plazo? Se recomienda hacer 21 días de detox una vez al año, pero yo al igual que muchos de mis clientes lo he adaptado a mi

La nutrición basada en plantas (plant-based nutrition) se

vida diaria. Con los compromisos sociales se ingiere comida

está convirtiendo cada día más en la opción de salud más

no tan saludable y alcohol, para balancear esto tengo clientes

importante que podemos tomar. Una vez entendemos los

que hacen detox regularmente, de 4 a 5 días a la semana.

beneficios y los comprobamos, es bastante fácil enamorarse de este estilo alimenticio.

¿Qué beneficios se obtienen de un programa de detox?

Los beneficios son innumerables, van desde balance general de los niveles importantes de nuestro cuerpo, hasta obtener mas energía y desarrollar un mejor descanso.

Con el programa de detox se descansa más profundo, se duerme mejor, la piel cambia (se adquiere una complexión limpia y radiante), se tiene más energía durante el día, los

¿Cuál ha sido la mayor satisfacción que has tenido en tu carrera?

niveles de azúcar en la sangre se mantienen estables, se reducen los niveles de colesterol… uno se hace consciente de la relación estrecha que existe entre lo que llevamos

La mayor sin dudas es que he contribuido para que muchas

a la boca y nuestro estado anímico y aspecto físico. Otro

personas cambien su estilo alimenticio. Todos mis clientes

beneficio muy preciado, es la pérdida de peso, que aunque

han obtenido resultados que superaron sus expectativas

no es el objetivo principal del detox, es el más deseado.

y ahora son “adictos” a la alimentación “Clean”. Puedo asegurar que: “he cambiado la forma en que piensan sobre la comida “.

El programa de “detox” ha sido muy exitoso. ¿En qué consiste el programa?

De acuerdo con el plan, ¿qué tipo de alimentos debemos suprimir de nuestra dieta para hacer detox y qué debemos incluir? Hay una diferencia entre comer vegan, comer saludable y hacer detox. Hay frutas y vegetales que son saludables y

Consiste en eliminar de la dieta ciertos alimentos por un

vegan pero que no ayudan al proceso de desintoxicación.

tiempo determinado con el fin de darle un descanso al

Por ejemplo, de las frutas se excluyen: guineo, naranja,

sistema digestivo y permitir que esa energía se concentre en

toronja, fresas y uvas. El guineo contiene mucho almidón

otras funciones de nuestro organismo. También sirve para

y azúcar, de los cítricos solo se permite el limón o lima 25


Entrevista

(está demostrado que la toronja bloquea ciertos procesos

Se deben ingerir frutas, vegetales, granos, nueces

a nivel de enzimas en el cuerpo), las fresas son las frutas,

(preferiblemente

con más pesticidas y las uvas también se excluyen por su

especias, superfoods como semillas de chía, semillas de

alto contenido de azúcar. Café, alcohol, chocolate, trigo,

cáñamo [hemp], proteína vegan, te verde y sobre todo tener

avena, soya, maíz, maní, azúcar y todos los endulzantes y

una actitud positiva ante estos días de desintoxicación.

crudas),

legumbres,

quinoa,

hierbas,

edulcorantes excepto la stevia. También se excluyen del detox todas las verduras solanáceas:

Ya comenzó la 2da temporada del Mazola Academy, ¿Cuáles son tus expectativas?

papa, berenjena, tomate y ajíes. Estas entorpecen la digestión Mazola es un proyecto que disfruto mucho, compartir

e incrementan la inflamación en el cuerpo.

directamente con jóvenes talentos de nuestro país que

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Fotos de Platos: Chef Pandita

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disfrutan tanto como nosotros de este mundo culinario, es gratificante en tantos niveles. Espero que podamos seguir siendo plataforma para ayudar a formar jóvenes y ponerle el “spotlight” al arte y destreza que ellos están ansiosos por mostrar.

¿Cómo ha sido la experiencia de participar como jurado de este reality? Lo de juez no es fácil, el paladar es algo muy particular y las técnicas aun sean empíricas, pueden llevar a resultados interesantes. Dicho eso, el programa está bien estructurado y por eso somos 5 jueces, para que todas las decisiones sean en consenso.

¿Con la primera temporada imaginaste que el show tendría el éxito que logró? Honestamente No, creo que ha sido una grata sorpresa para todo el equipo. Mazola Academy fue número 1 en su horario y

fue “tendencia nacional”, en Twitter, en

varias ocasiones. Es un trabajo que requiere de mucha planificación y es gratificante ver como rápidamente ha encontrado un vasto público en tan poco tiempo.

¿Qué dirías que has aprendido en este proceso como jurado? He aprendido que nuestro país está rebosante de talento culinario oculto. Existe una pasión por crear y fusionar que me ha llamado mucho la atención, y espero, mientras sea jurado, poder seguir contribuyendo a apoyarla.

En pocas palabras Lo primero que hago en la mañana: Tomar agua con limón La cocina es... Mi laboratorio Un plato favorito... Sopa miso. Ser jurado de Mazola Academy es ¡Responsabilidad! Si no fuera chef... ¡Fuera fotógrafa!

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Sabai,

mucho más que fusión Por Ignaura Tejeda Fotografía: Claudia Veras Sabai es una palabra tailandesa que significa paz, relajación. En Santo Domingo, Sabai es un nuevo concepto gastronómico, un lugar diseñado para aquellos de gustos exigentes, que buscan disfrutar de nuevas experiencias y que no se conforman con lo tradicional.

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Al entrar a Sabai lo primero que notas es su exquisita elegancia y su imponente infraestructura, que recuerdan los más exclusivos lugares de las grandes ciudades del mundo. Jimmy Jiménez, propietario de Sabai, tenía la idea de crear un concepto de restaurante totalmente novedoso en Santo Domingo, que mezclara lo elegante con casual y que brindara un ambiente de paz y armonía, que invitara a disfrutar sin complicaciones de platos únicos y originales. Para satisfacer los gustos más variados, Sabai cuenta con 3 áreas. El restaurante, con un amplio menú de “latin fusión”; el bar, para los que desean disfrutar de un trago después del trabajo; y el lounge, un ambiente distendido para liberar las tensiones del día.

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Más que comida, experiencia Al momento de crear el menú de Sabai, David Núñez, Chef Ejecutivo, tenía una cosa en mente: brindar a los clientes los 5 continentes en un solo plato. Luego de un mes de pruebas y experimentaciones, lograron un menú moderno, que denota renovación, tranquilidad y frescura. En Sabai, cada plato es una nueva experiencia. La variedad de exclusivas salsas, creadas por el chef David, e inspiradas en las diferentes cocinas del mundo, hacen a diferencia a la hora de disfrutar de cualquiera de las opciones del menú, agregando variedad distinción hasta a las opciones más clásicas. Si eres de los más tradicionales, el Chilean Sea Bass, la especialidad de la casa, desatará en tu paladar una explosión de sabores variados. Para los más atrevidos y que buscan algo nuevo, el “Chef Tasting” les dará la oportunidad de probar diversos platos “sorpresa”, a discreción del chef, acompañado del vino perfecto para cada plato. Los verdaderamente arriesgados, podrán disfrutar de carnes tan exóticas como canguro, mantarraya y búfalo.

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Si buscas llevar más allá tu experiencia gastronómica, Sabai promete un ambiente moderno y renovador, un menú que lleva lo exquisito a otro nivel y un servicio que te dejará pensando en el momento de volver. Sabai se encuentra en la Av. Bolivar No. 229, Santo Domingo Facebook.com/sabai.restaurant

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Como cronista de mis tiempos, no busco más que: “cantarle a las cosas que me emocionan”, y sin mayores pretensiones 34


Bobby Delgado

“No busco más que cantarle a las cosas que me emocionan” Por: Ignaura Tejeda

Entrevistar músicos parece fácil hasta que te encuentras con: Bobby Delgado. Sus ojos te dicen que no está para juegos, y sus palabras te obligan a sacar las cartas de la originalidad: este joven cantautor, no es como cualquier otro. La música le corre por las venas. Se propuso tocar piano y guitarra siendo aun adolescente, a la vez que comenzó a coquetear con la idea de componer. Estudió Derecho y se fue a Europa a seguir creciendo, y entre bares y salas de concierto parisinas, fue inevitablemente gravitando hacía su verdadero gran amor: “la música”.

¿Quién es Bobby Delgado y por qué hace música?

y la pasión a la hora de cantar. No suelo hacer mucho ejercicio de contención, y disfruto del derroche de energía durante

Podría definirme de la siguiente manera:

mis shows.

“Homo Relativamente Sapiens, animal social, abogado, cantautor comprometido,

¿Qué quieres dejar con tus letras?

músico profano y amante de las causas perdidas.

Como cronista de mis tiempos, no busco más que: “cantarle a las cosas que me

Hago música para sentirme menos solo,

emocionan”, y sin mayores pretensiones.

como una hermosa forma de crear vínculos,

Intento sembrar una semillita de conciencia

lazos y complicidades con mi sociedad y mi

en las cabezas o los corazones que se

entorno. Es el único universo donde:

identifiquen con mis canciones.

”puedo construir un mundo más bello y menos injusto“.

Si tuvieras que elegir, ¿componer o cantar? ¿Por qué?

¿Cómo descubriste esta pasión? Componer,

sin

lugar

a

dudas.

La

Nunca descubrí la pasión. Ella siempre

composición es eterna y democrática.

corrió por mis venas desde que tengo uso

Se reproduce y encuentra acomodo en

de razón.

cualquier rincón del planeta.

¿Qué te define como artista? La íntima convicción a la hora de escribir 35


Muchos te vimos por primera vez con dos grandes: Sabina y Serrat, ¿cómo fue esta experiencia y cómo te marcó como artista? Conocer a Serrat y Sabina fue tan excitante como conocer un tío o un pariente cercano. Ellos no sólo son mis maestros y referentes fundamentales en la música, sino que sus canciones han estado presentes en cada etapa de mi vida, por lo que ya los sentía como parte de mi familia. Esa noche fue la primera vez que subí a un escenario a:”interpretar mis canciones”. Evidentemente existe un antes y un después, sin embargo, no me gusta vanagloriarme. Fue un primer paso, maravilloso y por todo lo alto ciertamente, pero es ahora cuando comienza la verdadera carrera de fondo. 

Desde ese “debut”, tu carrera no ha parado. ¿Cómo han sido estos meses? En efecto, han sido meses de muchos sueños, ilusiones y modestos logros, donde he dejado mi suerte como artista en manos de la burocracia cósmica, la cual no para de sorprenderme día tras día.

¿Qué te inspira? Cualquier cosa que me emocione. No discrimino sentimientos a la hora de componer, sin embargo, creo que la inspiración está sobrevaluada. Me gusta desarrollar ideas sobre la base de la concentración y el trabajo.

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37


¿Qué te produce alegria?

Por haber crecido en un hogar de mujeres, siempre tuvieron principalía en mi vida. Veo la mujer como: “el ser más

Escuchar mis pensamientos, hacerse eco en otras gargantas es una sensación inenarrable y las sonrisas de la gente que

hermoso y noble de la humanidad”, además de constituir musa, bujía y motor de casi todos mis intentos.

nos sigue, no tienen precio.

¿Qué viene en el futuro de Bobby Delgado? ¿Qué planes tienes?

¿Tienes algún “ritual” para componer? Adquirí la manía de: “ escribir con la aurora”. De hecho, mi

A corto plazo, la difusión del tema: “Lo demás está de más”, a

producción lleva por título: “Nueve Crónicas del Alba y Una

nivel nacional, nuestro primer sencillo promocional. De igual

Pequeña Canción”, pues todas las canciones se gestaron entre

manera estamos en negociaciones con algunas disqueras y

las 4 y 8 de la mañana. Después, no puedo seguir escribiendo.

distribuidoras extranjeras, pero no quisiera adelantar nada al respecto, hasta que no haya algo concreto.

¿Qué representa para ti el escenario? El escenario es una suerte de terreno misterioso y excitante donde el instinto y la preparación se van pasando el bastón. Cada salida, cada escenario, tiene un sabor que envuelve cierto aire de misterio adictivo.

¿De dónde vienen tus influencias? ¿Alguien o algo en particular ha marcado tu estilo? Además de crecer escuchando a Silvio, Serrat, Aute, Sabina, Lockward, Parra o Cortez, también he sido fanático de los trovadores franceses de mediados de siglo pasado: Brassens, Brel y contemporáneos como Balavoine o Cabrel.

¿Cómo te trata el amor? Mejor, imposible! ¡Soy privilegiado y feliz!

¿En algún momento sentiste que la música “no se te iba a dar”? Todo lo que he obtenido en la música ha sido insospechado. Nunca condicioné hacer o no hacer música al éxito o no. Lo poco que he alcanzado hasta la fecha, ha sido más bien producto del azar. No me gusta crearme demasiadas expectativas, ni condicionar mi carrera musical. Disfruto el proceso y dejo que el destino juegue sus dados. En tu show podemos ver que participan de manera informal tu hermana, tu madre, tu novia… ¿Qué representa para ti la mujer y qué importancia tienen en tu vida?

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39


CRAZY ABOUT

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Miralba Ruíz es loca con ¡Los zapatos! Por Ignaura Tejeda

¿A qué mujer no la deja sin alientos un par de zapatos que considera perfecto? No hay manera de resistir a ese par con el color ideal y el diseño que soñabas. Es en ese momento en donde dejamos de lado la comodidad por la belleza. Miralba Ruíz es un ejemplo de “locura zapatera”. No tiene un ritual establecido, ni siquiera una preferencia determinada. Solo sabe que hay un poder que solo un buen par de zapatos puede dar, y es que, como dice cierta frase que una vez leí, la Cenicienta es la prueba de que un par de zapatos puede cambiarte la vida.

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CRAZY ABOUT ¿Por qué te gustan tanto los zapatos?

¿Qué es lo más raro que te ha pasado en busca de un zapato perfecto?

¡¡Qué adicción!! Son muy femeninos, sexys y poderosos a la vez. Me encantan. Creo que eso viene en el ADN del 90% de las mujeres.

Raro tal vez no, pero decepcionante sí, y ha sido regresar a donde vi ese par que me flechó y que se haya vendido. Terrible.

¿Cuál es tu par favorito? ¿Qué dice tu esposo de tu zapatera? ¡El de turno! ¡Jajajajaja! en serio, es cíclico y a veces no importa los que compres, siempre terminas usando el par

¡Nadita de nada! ¡jajajajajaja!

favorito. Tienes una marca favorita ¿Cómo eliges un nuevo par? No, mi afición es por la pieza, no por la marca. ¡Amor a primera vista! Sigo mi instinto. 

Obviamente me gustan altos y cómodos a la vez y tengo de marcas muy variadas.

Qué prefieres: ¿flats o tacones? Dinos la verdad, ¿Cuántos pares de zapatos tienes? Tengo ambos estilos pero sin dudas los tacones me definen mejor. ¡Los amo!

No me atrevo ni a contarlos... ¡Te lo juro!

¿Cuál fue el último par que compraste?

¿Eres de las opina que un par de zapatos puede cambiarte el estado de ánimo?

Pues fueron 3 pares (Lo sé, ¡no tengo remedio!) Unas sandalias de tiros y dos pares de pumps.

Mmmm Quizás... Decía Marilyn Monroe “dale los zapato correctos a una mujer y conquistara el mundo” ¡cierto!

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43


10 Apps

para

la mujer moderna

Por Víctor Prieto Apple Certified Macintosh Technician Apple Sales Pro

A diario me toca dar servicio y soporte a diferentes iPads, por lo que veo muchas aplicaciones populares nadie

entre

tiene

usuarios,

más

pero

aplicaciones

especiales que las mujeres, pues como son más organizadas que los hombres (en general, lo siento muchachos, es la verdad) les gusta dedicar aplicaciones a las diferentes actividades,

eventos,

gustos

y

responsabilidades que diariamente planifican y ejecutan. Éstas son las que he recopilado como el Top 10. Espero les sean útiles.

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1. Pose Descripción

Pose es una revista de moda

preferida o crea una lista de la compra mediante tus propias

personalizada y gratuita: ¡compra y

colecciones y adquiere fácilmente prendas de alta gama con

obtén inspiración sin límites!

Pose.

(Nota: el contenido de la aplicación Pose contiene en gran medida fotos con navegación en inglés, pero los comentarios están traducidos a varios idiomas). Pose te da la bienvenida con un innovador cuestionario de estilo que personaliza los expertos de moda y belleza que debes seguir, dándote acceso a fotos exclusivas de su estilo original. Además, puedes seguir a tus amigos en Pose para ver qué llevan en este momento. Guarda tu inspiración

CARACTERISTICAS • Explora miles de conjuntos y estilos nuevos a diario. • Compra los conjuntos creados por tus influyentes en moda preferidos. • Inspírate y organiza tus prendas y conjuntos favoritos en colecciones. • Sigue a los expertos, famosos y marcas más vanguardistas para ver qué se está usando. • Comparte tus conjuntos y hallazgos de tiendas preferidos con tus amigos y amigas.

2. iPeriodo Descripción

¡Ahora reconocido por Apple

menstruales esperados, días fértiles, ovulación, peso, TCB

y recomendado por POPULAR

(Temperatura Corporal Basal) y tus síntomas personalizados

SCIENCE, WASHINGTON POST y

(más de 60 síntomas y estados de ánimo).

miles de usuarios! ¡Deja que iPeriod® se encargue de llevar la cuenta! ¡Ahora con una función para GRAFICAR tus datos, más de 60 síntomas/ estados de ánimo y múltiples temas graficales! ¡Ingresa tu periodo menstrual de por lo menos dos ciclos consecutivos e iPeriod calculará tu promedio de duración, la longitud del ciclo y estimará las fechas de tus siguientes periodos esperados, días fértiles y ovulación! Cada vez que se ingrese un nuevo dato, las estadísticas se actualizarán. Para ingresar NOTAS: Toca dos veces el día en el calendario. ♥ El hermoso CALENDARIO VISUAL de iPeriod hace que puedas ver tus ciclos menstruales más fácilmente… con

Ideal para tus citas con la doctora, para planear eventos y sobre todo ¡para calcular cuándo salir de casa bien preparada! iPeriod toma en cuenta una fase lútea de 14 días, lo cual es el promedio para la mayoría de mujeres. Puedes modificar la longitud de la fase lútea en la pantalla de configuraciones. El tiempo de la ovulación es complejo y requiere estudiar el cuerpo y los ciclos de cada mujer. La predicción de ovulación de iPeriod® está basada en promedios y su propósito es que sea usado solamente como una estimación. No confíes en iPeriod® para prevenir un embarazo.

íconos emocionales, íconos que simbolizan cólicos, conexiones amorosas, notas, manchados, días y flujo menstrual, periodos 45


3. Mujer Hoy Descripción

Disfruta en tu iPad o iPhone de los

Street Style: ¿qué se lleva? ¿cómo se lleva?. Además, ¡puedes

mejores contenidos de Mujer Hoy, la

subir y compartir las fotos de tus looks favoritos!

revista femenina más leída del fin de semana en España.

Look Book: te acercamos las recomendaciones y últimos lanzamientos de las mejores marcas. ¡No se te escapará

Las últimas tendencias en moda, belleza, looks, y nuestras blogueras las tienes en esta aplicación, mostradas de forma visual e intuitiva. Además, por primera vez podrás subir tus

ninguna! Qué me pongo: Te vestimos de la cabeza a los pies. Cada día

street styles y compartirlos en redes.

te proponemos un look distinto.

Secciones:

Favoritos: guarda las recomendaciones más útiles.

Actualidad: entérate de todo lo que pasa entorno a la moda y la belleza.

Belleza: Consejos, trucos, lecciones para estar impecable. Blogs: todos los post de nuestras blogueras de moda y belleza: shopping, tendencias, novias…

4. HOUZZ Descripción

Llamada la “ Wikipedia de diseño

, arquitectos , contratistas y otros profesionales del diseño

interior y exterior “, de CNN, Houzz

hogareño que pueden ayudar a hacer realidad sus ideas.

tiene la mayor base de datos de las

La mejor parte es que al navegar por su ideabook , van a

ideas de diseño de interiores en la

obtener exactamente lo que estás tratando de hacer.

red, con más de 1,5 millones de fotos Lo que la prensa tiene que decir sobre Houzz :

de alta resolución. Buscar fotos por el estilo, ambiente y ubicación y guardarlos en su ideabook virtuales - que es el equivalente a recortar revistas de diseño para un libro de recuerdos - ideas para hacer más fácil la búsqueda , el almacenamiento de ideas y compartirlas.

• “ Un libro digital de buscar ideas de decoración de interiores “ - The Wall Street Journal. • “Es el Flickr de sitios de idea de diseño “ - The Washington Post . • “ Una de las colecciones más completas de imágenes de

Experimenta Houzz.com como una aplicación para el iPad y guarda tus fotos a nivel local para el acceso fuera de línea. Únete a la discusión y accede a la comunidad para ayudar con tus dilemas de diseño.

diseño de interiores en el iPad “ - The Independent . • “ Podría ser el único recurso de la decoración del hogar “ - Fox43 / WPMT -TV. • “Un sitio adictivo “ - San Francisco Chronicle

Encuentra todo, desde productos curados por nuestro equipo editorial hasta los diseñadores de los mejores locales 46


5. Pinterest Descripción Pinterest es una herramienta que ayuda a encontrar tu inspiración y a compartirla con otras personas. Usa Pinterest para recopilar aquello que te encanta, organizar y planificar proyectos importantes, y mucho más.

Características • Pinea imágenes de la Web • Explora los pines y tableros que te interesan • Inspírate con Hazlo tú mismo, Viajes, Comida y otras categorías • Pinea con tu cámara

6. LISTA De compra Descripción

¿Cuántas veces ha vuelto de una

- Agrupación inteligente: simplemente asigne un color a

tienda solo para darse cuenta de

los artículos que pertenezcan al mismo grupo (por ejemplo,

que se le ha olvidado algo? Esta

del mismo pasillo de la tienda) y la aplicación agrupará los

aplicación

artículos de la lista de forma automática

de

bonito

diseño

le

permite hacer listas y sincronizarlas con los dispositivos iOS de su familia para poder añadir elementos sobre la marcha.

- Autocompletado de palabras: la aplicación sugerirá de forma automática una palabra escribiendo solo unas letras, de forma que pueda añadir rápidamente artículos a la lista

Por qué necesita esta aplicación: - Ahorre tiempo: Con la lista a mano, pasará menos tiempo

- Listas actualizadas: Consulte todos los cambios en sus

comprando. - Ahorre dinero: Con la lista de la compra preparada por

listas en tiempo real. Además, reciba notificaciones sobre los cambios.

adelantado, sólo comprará lo que necesita. - Menos problemas: Evite las dobles compras en su familia. ¡Nunca más se olvide de comprar sus productos frescos! - Cuide el medioambiente: Reduzca el uso de papel usando

Características Sincronización

- Envíe sus listas mediante mensaje de texto o email - Pulse la barra de tiempo para desplazarse por la lista

esta aplicación.

-

- Cree y gestione múltiples listas

¡Descargue esta aplicación para mejorar su experiencia de automática:

mantenga

sus

listas

compras, y ahorrar tiempo y dinero!

sincronizadas con las de sus familiares o amigos - Multiplataforma: utilice la aplicación con dispositivos iOS y con cualquier dispositivo entrando en el sitio web Buymeapiecom 47


7. Big oven

Descripción

Tome 250.000 recetas ( incluyendo

• Examinar y compartir menús completos para las ocasiones

todos los tuyos y recetas de amigos) ,

especiales y comidas diarias

tu lista de la compra y los menús en más de ocho millones de descargas , BigOven es la herramienta más completa para cocinar con

Al obtener una cuenta gratuita BigOven (utilice la misma para BigOven.com en otros dispositivos ) podrá:

inspiración y organización en la cocina y sobre la marcha .

• Hacer su propia colección de recetas portátil,

BigOven fue nombrado “ Selección de Lectores”, “Mejor App

- Guardar sus favoritos y recetas para probar pronto

de Recetas” en 2013 , 2012 y 2011 en About.com , y elegido

- Añadir sus propias recetas , escribiendo , o importar al

como una de las “ mejores aplicaciones para sibaritas “ , “

instante de las páginas web y blogs de cocina

Las mejores aplicaciones para nuevas mamás “ y “La mejor

- RecipeScan : Subir 3 fotos de recetas de papel escritas a

aplicación para comer “ por publicaciones de renombre.

mano o a máquina ,

cualquier lugar en tu iPhone ! Con

- Ver todas las recetas públicas sus amigos de Facebook

Cualquier persona (sin registrarse) puede:

- Subir fotos de cualquier receta, añadir comentarios ,

• Tomar recetas en la cocina, en la tienda , de vacaciones -

compartir recetas a través de Facebook

sin libros de cocina o tarjetas de la receta!

• Supermercadear con facilidad

• Buscar recetas por palabras clave , por tipo, ingrediente

- Obtener una lista de compras para usted , ordenados

, además de navegar por colecciones de recetas populares

automáticamente por pasillo

• Usar las sobras : introducir tres ingredientes de la nevera o

- Añadir recetas , menús completos, día del planificador de

la despensa para obtener ideas para hacer

menús y otros elementos necesarios

• Leer los comentarios , recetas, compartir recetas por correo

- Traer su lista de compras junto a la tienda y marque los

electrónico, Twitter , Pinterest

elementos mientras los compra

8. Baby center DESCRIPCIóN

Preparación para el parto en la comodidad de su propia casa , tomando una clase de dar a luz

- Escuche historias de nacimiento real de los nuevos padres - Obtenga consejos e indicaciones de los médicos , parteras y educadores de nacimiento - Explore sus opciones de control del dolor

con instructor de BabyCenter , el embarazo más confiable y destino paternidad temprana en

- Obtenga sugerencias para la creación de su plan de parto

todo el mundo .

- Inicie, detenga , pause y vea el material a su propio ritmo y

- Descubra las claves para una experiencia de parto positiva en el orden que usted elija

Obtendrá información esencial directamente de educadores del parto y escuchará historias de parto personales

Expertos incluyen

compartidas por los padres. Es perfecto para esos padres con

Linda Murray, editor en jefe de BabyCenter

una apretada agenda, que le permite construir confianza a

Sheri Brasner , M. D. , obstetra / ginecólogo

su conveniencia para su gran día.

Sabrina Easterling , MPH, IBCLC , ICCE , educador de parto y consultora de lactancia

Con esta clase de tres horas - Conozca las señales y las etapas de la labor de parto 48


9. BEAUTILISH

DESCRIPCIóN

Elija entre miles de reseñas de productos de maquillaje , peinados, diseños de uñas , trenzas, tips de belleza y videos tutoriales de maquillaje para inspirarse

- Historias diarias en editoriales de belleza que ofrecen el consejos para tratamiento de pelo , las uñas y tutoriales de maquillaje, las últimas tendencias de belleza , nuevos lanzamientos de productos , información de cuidado de la piel , consejos de belleza y consejos de expertos y revisiones de maquillaje .

- Maquillaje y críticas de productos de belleza que cubren sus marcas favoritas y los nuevos lanzamientos de productos para encontrar el mejor maquillaje . - Fotos de belleza que ofrece peinados , el maquillaje y como se ve , diseño de uñas , los arreglos de novia, y las últimas tendencias de belleza para inspirarse . - Foros para hacer preguntas y obtener consejos de belleza en maquillaje, cuidado de la piel , las uñas y peinados de nuestra comunidad de maquillaje y expertos en belleza .

- Fotos de belleza , tutoriales de maquillaje, cosméticos y reseñas para encontrar la inspiración en sus marcas favoritas como: Too Faced , Inglot , MAC Cosmetics , SNIA, Urban Decay , Shu Uemura , Sephora , Shiseido, Benefit Cosmetics , Smashbox , Make Up For Ever y Bare Escentuals . - Perfil personal y preferencias que le permite compartir sus productos favoritos , subir tus fotos más bellas , y conectarse con otros en la comunidad Beautylish .

10. INSTACOLLAGE DESCRIPCIóN

Dígale al mundo su historia a través de increíbles marcos de fotos y collages únicos con el subtítulo original en cuestión de segundos ! InstaCollage ayuda rápidamente a combinar varias fotos en una sola imagen de tamaño genial enmarcado y un collage único con el subtítulo que desee en segundos , y luego compartir su obra maestra a Instagram , Facebook , Twitter y Flickr.

- 115 pegatinas increíbles ( Emoción , Amor , Texto, vacaciones, etc) - Fácil de cambiar el color, el tamaño , la fuente, el fondo - Fácil de mover, cambiar el tamaño y rotar el texto - Texto en las sombras

- Zoom, pellizcar, girar foto - Paneo , rotar o reflejar cada foto

- 54 diseños de collage regulares ajustables

- Esquinas redondeadas en las fotos

- 43 hermosas fotos de bordes fabulosos

- 79 tipos de letra creativos

- Edición de fotos a través de un editor de fotos incorporado

- 30 increíbles planos de collages únicos !

18

- Añade textos , pegatinas muy fácil y rápidamente

EDITE PIC Y COLLAGE CON Photo Editor PRO

COMBINAR SUS FOTOS DE COLLAGE

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TITULACION & ESTILIZACON DE FOTOS Y COLLAGE

efectos

fotográficos

que

se

aplican

individualmente a las fotografías - Ajuste del color de os bordes - Explore sus collages guardados a través de una función de galería - Auto guardar su obra maestra a una función de galería cuando presione “ Guardar en Camera Roll “

- Mover fotos entre diferentes planos - Sombras en cada foto - Agitar para borrar todas las fotos , pegatinas, textos * Compartir en redes socail - Instagram, Facebook , Twitter , Flickr , Email - Guardar la cámara álbum Carrete

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Tendencias para otoño/ Michelle Flaz

invierno 2014

@michelleflaz El verano llega a su fin, así que es

Esta temporada ofrece looks para todos

momento de conocer las novedades que

los gustos, tanto si tu punto focal son los

dejaron las pasarelas para la próxima

ojos, los labios o solo la piel.

temporada de otoño / invierno. Looks góticos muy atrevidos y arriesgados se entremezclan con looks babydoll muy femeninos. 50


- Minimalista Un estilo de maquillaje que se ha mantenido hace varias temporadas ya que favorece en todas las edades y se presta para cualquier ocasión, luciendo una piel impecable y sin imperfecciones. Como lograrlo: Elige una base del mismo tono de piel, de acabado ligéro, solo con la intención de camuflar posibles imperfecciones. utiliza una sombra de ojos neutral en tonos rosa, coral, ciruela o nude de acabado metalizado y delineador en el párpado móvil, aplica sin miedo la máscara, lleva los labios en tonos rosa claro o nude con algún destello dorado y un toque de rubor peach, coral o bronce en los pómulos.

- Ojos felinos el eyeliner se mantiene esta temporada para crear unos ojos felinos, pero para darle el toque moderno sigue estos pasos. Como lograrlo: Utiliza un kohl negro grueso en lugar de un lápiz de ojos convencional, o un eyeliner de textura líquida. La línea debe ser ancha y marcada, sin difuminar. Puedes alargarla hacia las sienes y sellar con un poco de sombra negra para evitar que se corra.

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Smoky en rojo Sexy y algo descuidado o sucio, un look rebelde inspirado en el movimiento grunge de los 90´s, como si fuera el resultado de una larga noche. El cutis se lleva perfecto, las mejillas y labios esculpidos en tonos neutrales y los ojos llamativos en tonalidades oscuras y mucha máscara de pestañas. Como lograrlo: delinea todo el ojo con un lápiz marrón oscuro y crea una V en el extremo externo del ojo. Difumínalo con isopo. Después aplica una sombra en color rojo vino. Utiliza un pincel achatado en el párpado inferior para dibujar una línea bajo las pestañas. aplica varias capas de máscara de pestañas. Otro tono IN para la temporada es el gris ocuro

- Glam-Drama Para las noches más festivas si quieres lograr un look más dramático, agrega pigmentos de colores a tu mirada. Un tono oscuro será suficiente apuesta por el azul metálico, negro mate, rojo vino, plata y dorado Como lograrlo: Aplica una base para sombra o una sombra en crema para lograr adherir el pigmento, Ya sea con un sólo color o combinando dos suavemente, se deberá tener cuidado en la aplicación para crear un look sofisticada. Apuesta por los tonos metálicos oscuros y los rojizos

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- Labios en rojo El tono de esta temporada es el bourdoux desplegándose de ahí a los tonos similares desde mora, vino tinto, prune, ciruela etc. hasta rojos con reflejos azulados manteniendo un estilo lady like Como lograrlo: Los labios son los protagonistas de este estilo y por tanto los ojos pasan a segundo plano manteniéndolos en tonos neutrales claros, con un eyeliner negro y abundante pestañas, además de una piel impecable.

- Cejas atrevidas Nada, y repito nada es más importante en esta temporada que las cejas. Inspiradas por Cara Delevigne. Las cejas son más que un complemento, son un accesorio en sí que ha ganado mucho reconocimiento esta temporada otoño/ invierno Como lograrlo: Limpia bien y dale forma a tus cejas, marca con un lápiz la forma deseada y rellena suavemente pero de forma copiosa, limpia los bordes con un corrector o un lápiz corrector de cejas para lograr una forma más definida.

Para más detalles y fotos de todos los looks de temporada síguenos en: Facebook MichelleFlaz Instagram CaryMichellef

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BACKSTAGE EN PRIVADO

BACKSTAGE

LUZ

GARCIA

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EN PRIVADO

Redacción: Ignaura Tejeda Fotografía: Fernando y Víctor Estilismo: Jorge Brown Maquillaje: Edward Saint Hillaire Peinado: Maribel Garcia Agradecimientos: SAP Group

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Luz

García “Mis éxitos, mis logros y mi ejemplo llevan el nombre de mi hijo”

El nombre de Luz García no es desconocido para nadie. Su amplia trayectoria en la televisión y los grandes éxitos que ha cosechado la han colocado en una posición privilegiada, no solo en la televisión, también en los corazones de dominicanos y dominicanas. Mujer, madre, amiga… Luz García es mucho más que una figura. Es una mujer que sabe lo que quiere y camina en esa dirección, superando a su paso cada obstáculo que la vida le presente. Una mujer que sabe que el éxito no es una garantía, sino un fruto del trabajo arduo y honesto; pero sobre todo, una mujer que sabe que cuando se apagan las luces la honestidad, la lealtad y el trabajo son los faros que iluminan el camino.

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EN PRIVADO ¿Si pudieras describirte en una palabra, ¿cuál sería y por qué?

¿Alguna vez has sentido ganas de dejar los medios y dedicarte a algo diferente?

Elijo la palabra lealtad. Entiendo sería la que mejor me

Desde niña siempre estuve marcada por esta pasión y

define. Desde mi filosofía de vida y desde mi íntima convicción

por este sueño de la comunicación. Estudie Administración

siempre he procurado ser ante todo leal conmigo misma, con

de Empresas, sin embargo desde que me enfoqué en esta

mi forma de ver la vida y con el respeto hacia los demás.

carrera cada paso lo he dado pensando en el futuro y en la

En consecuencia soy leal a mis valores, a mi familia, a mis amigos, a mi pareja; cuando tengo, y esto me ha permitido

permanecía dentro de la comunicación, el entretenimiento y la vida pública.

crear lazos estrechos y permanentes. Los momentos retadores los he visto como pruebas que ¿Cuál es el reto mas grande que has tenido que superar en tu carrera? ¿De qué forma esto te hizo crecer?

te hacen rectificar y que cuando los sobrepasas te dan la oportunidad de valorar en su justa dimensión cada éxito o logro, sobre todo con el conocimiento de lo que me ha

El mayor reto en mi carrera, desde mi punto de vista, ha

costado.

sido el posicionamiento. Surgí en un momento en donde tenía homólogas generacionales todas con buenos atributos físicos y donde tocaba demostrar con más ahínco el talento, la calidad, la constancia en el trabajo, la disciplina, y por tanto

¿Cómo crees que has cambiado desde tus inicios en la televisión hasta ahora?

había que ganarse la credibilidad y lograr la permanencia. Como profesional creo que las muestras de mi crecimiento

La experiencia no se improvisa. Como profesional y como

están en el trabajo mismo, pero mi mayor ganancia en este

ser humano puedo sentir mi evolución y mi crecimiento,

proceso de crecimiento ha sido el cariño, la admiración y el

producto de la capacitación, del ejercicio en el oficio, y

respeto del público.

de la madurez que van dando los años. He tratado de ir evolucionando conforme va pasando el tiempo, cada uno de los proyectos en los que he tenido la oportunidad de laborar

Desde niña siempre estuve marcada por esta pasión y por este sueño de la comunicación. 60


han dejado un aporte de crecimiento y de impacto en mi carrera, y con nuestro proyecto Noche de Luz vivimos re

¿Cómo te sientes con el éxito que has cosechado con Noche de Luz?

inventándonos y en constantes cambios. Feliz y muy satisfecha. Han sido años de muchos sacrificios He logrado grandes conocimientos de la industria de la

y de mucha disciplina. Un trabajo de equipo, pues he tenido

televisión no sólo desde la perspectiva de la comunicadora

la gran dicha de contar con el mejor capital; grandes seres

sino de la empresaria. Me he visto en la obligación de

humanos que han creído en mí y que han crecido conmigo,

conocer cada pieza en este negocio, desde producción,

con una labor de entrega constante. Hoy vemos y disfrutamos

edición, comercialización y estrategias.

del posicionamiento de nuestro espacio y sobre todo disfruto del cariño y del apoyo del público.

Otro gran saldo, producto del crecimiento, han sido las grandes relaciones que hemos cultivado en el plano internacional.

Y soy reiterativa en mi sentir hacia esto que es para mi un premio, pues puede existir mucho esfuerzo, talento, trabajo y disciplina pero sino tiene eco en un público que te otorgar ese cariño y esa credibilidad entonces no se justifica.

Mi mayor fuente de inspiración es mi hijo.

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EN PRIVADO ¿Cambió tu perspectiva del trabajo con la maternidad? ¿De qué forma? Completamente. Sobre todo porque a partir del momento en que llego Miguel Ángel a mi vida mi trabajo cobró otro sentido. Ahora mis éxitos, mis logros y mi ejemplo llevan su nombre. ¿Cómo logras el balance entre tu vida profesional y tu vida como madre? ¡Haciendo magia , jajajajjajaaj! Me enfoco en la calidad del tiempo que comparto al lado de mi hijo. Los momentos importantes en este proceso de crecimiento de Miguel Ángel para mi tienen prioridad. Tengo la dicha que en cierta medida soy dueña de mi agenda y trato de acomodarla para lograr el mayor tiempo a su lado. Cuando miras hacia atrás y ves todo lo que has superado y cosechado, ¿Qué sientes? Ante todo mucha gratitud, por la aceptación y el apoyo del público, y el apoyo de grandes patrocinadores y marcas que han creído en nosotros como espacio televisivo y en mí como figura. Satisfacción y orgullo, tanto personal como colectivo. Satisfacción porque el sacrificio y el trabajo han válido bien la pena. Hoy gozamos de posicionamiento y nos encontramos en los primeros lugares de audiencia. ¿Qué te inspira? Mi mayor fuente de inspiración es mi hijo. Antes de pensar en mis méritos y éxitos pienso en su educación y su futuro. Quiero que cada uno de mis pasos sea fuente de ejemplo y orgullo para él. ¿Cuáles planes tienes en carpeta? ¿Qué podemos esperar de Luz García? Son muchos los planes en carpeta a corto y largo plazo. Por lo pronto estamos evaluando algunas propuestas de cine y planes para teatro en el 2014 Noche de Luz sigue consolidado y nuestra productora A-1 Production con nuevos proyectos.

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La experiencia no se improvisa. Como profesional y como ser humano puedo sentir mi evoluci贸n y mi crecimiento.

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EN PRIVADO

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Cuando se apaguen las luces, ¿como quieres que te recuerden? Tal cual soy, sobre todo con el conocimiento de aquellos que me conocen de primera línea, que saben quién soy al margen de la vida pública. Luz García es una mujer… Trabajadora, leal, honesta, sincera. Una mujer que cree en Dios, en la familia y sobre todo una mujer que cree en la gente y en su país.

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HIGH PROTEIN FOODS

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P28 Foods Instagram @p28rd Twitter @p28rd Email: p28rdsales@gmail.com Tel: (829)259-8394 67


moda

OtoĂąo 2013, ÂĄhora de actualizar tu closet! Por Ignaura Tejeda

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En

República

Dominicana

vivimos el eterno verano. Sin embargo, eso no significa que dejes pasar las tendencias de cada temporada; en esta ocasión, el

Otoño.

¿Cómo

podemos

incorporar las tendencias de otoño en medio del calorcito que nos caracteriza? Johanna Meléndez, de El Mundo Femenino, afirma

podemos

comenzar

por los colores. “aquí el otoño llega más tarde que en todo el mundo”, nos comenta, “la brisita se siente ya entrada la navidad. La moda de otoño en nuestro país la caracterizan los colores, las telas y las piezas que podemos agregar a nuestro guardarropa. Este año la moda de otoño viene muy marcada por los años 50, 90 y el grunge. Si de colores se trata, el verde esmeralda es el color del año, junto con el burgundy (rojo vino), que aparece con fuerza nuevamente. También el azul cobalto, tangerine, gris, café, y “plum”

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moda

Diseño: DKNY

Diseño: DKNY

Diseño: Diane Von Furstenberg

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Diseño: Burberry

Diseño: DKNY

Diseño: Burberry


¿Qué novedades trae el otoño? Los estampados, sobre todo los cuadros escoceses o tartán. “Los tonos metálicos vuelven a hacer su aparición, también el “color blocking”, pero en esta ocasión usando colores tierra”. Pero no creas que debes hacer una nueva inversión en tu closet para esta temporada, puedes desempolvar esas piezas de la temporada Otoño/Invierno 2012, que nuevamente hacen su aparición. “La mayoría de las piezas que fueron tendencia en Otoño/ Invierno 2012, vuelven este año”, asegura Johanna. “Los brocados, las piezas en colores metálicos, vestidos o faldas en piel, los colores pasteles, piezas en blanco y negro, color blocking y las tonalidades de piedras preciosas, por solo mencionar alguna opciones”.

Diseño: Diane Von Furstenberg

No te olvides de los accesorios No importa lo bien que incorpores las tendencias de otoño a tu guardarropa, ningún outfit está completo sin los accesorios perfectos. “No puede faltar una cartera estructurada para el día, un clutch grande para la noche y una cartera tipo “boho” para el fin de semana”, asegura Johanna. “Los maxi collares vuelven de moda y la tendencia de combinar muchos “chokers” (collares cortos) es el must de otoño. Las manos multi-anillos (¡hasta dos por dedo!) son el gran hit del momento y viene heredado del verano. Si optas por pulseras, que sean muchas y diferentes, para formar un “arm candy” de colores, formas y materiales”.

Diseño: Burberry

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moda

Lo que sí y lo que no Cuando se trata de adaptar tendencias, Johanna tiene una regla de oro, invertir en piezas temporales y que puedan jugar con lo que ya tienes en tu closet. Para el otoño, invierte en: • Pieza con adaptaciones de piel, ya sea un vestido o una falda. • Una falda en corte A, estilo los años 50’s. Inspírate en la serie Mad Men • Alguna pieza en color burgundy. Es un color que durará mucho tiempo en los armarios y que se está convirtiendo en el nuevo negro del otoño. • Una camisa de cuadros tartán es una buena inversión. Puedes usarla tanto en esta temporada como en la próxim, ya que es perfecta para looks informales. • Chaqueta color pastel. Puedes optar por un tono rosa pálido o coral tenue. • La cartera azul cobalto es el “fetiche” de la temporada. Si quieres complacerte con un capricho, esta es la pieza que debes tener. • Vestido blanco. El LWD (Little White Dress) es un básico del armario y en esta temporada es mucho más fácil conseguirlo • Cartera estructurada. La vas a usar en esta y en las próximas temporadas.

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Deja pasar… • Las piezas en colores metálicos. Se usarán muy poco además de que son fácilmente distinguibles y poco combinables. • Los brocados • Los zapatos masculinos • Los trajes monocromáticos • La chaqueta de piel

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Entrevista

Sexualidad Femenina Hora de tomar el Control Por: Ignaura Tejeda Fotografía: Jochy Fersobe

Cuando se trata de sexualidad, sabemos que no hay reglas a seguir ni cosas que “se debe” o “no se debe” hacer. Vivimos en una época en donde se habla cada vez más abiertamente de la sexualidad, en donde la mujer se reconoce como ente sexual. A pesar de esto, son muchos los mitos que existen alrededor de la sexualidad femenina, y, sobre todo, muchos los tabúes que tiene la sociedad al respecto. ¿Cuáles son esos tabúes? ¿Cómo puede una mujer disfrutar plenamente de su sexualidad? ¿Por qué es importante que la mujer conozca su cuerpo? Estas y otras preguntas le hicimos a la doctora, Ana Simó, quien asegura que: “una pareja que disfruta de su sexualidad a plenitud, vive una relación más intensa y duradera”

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PRÓXIMA

APERTURA

EN NOVOCENTRO

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Entrevista ¿Cuáles son los mayores mitos/tabúes que tiene la mujer en cuanto al disfrute de la sexualidad? Hay dos mitos que son los que veo con mayor frecuencia. El primero: “solo se llega al orgasmo, a través de la penetración”. El segundo: “el hombre es el responsable de dar placer a la mujer, por lo que esta debe mantener una postura pasiva “. Otro de los mitos es: “la primera vez debe doler y se debe sangrar “. ¿Por qué es importante que la mujer conozca su cuerpo? Si la mujer no conoce su cuerpo, es poco probable que disfrute a plenitud de la sexualidad pues el hombre tiene una respuesta sexual totalmente diferente, y ellos solo tocarán aquello que a ellos les produzca interés, y esa puede no ser la zona de mayor excitación de la mujer. ¿Cómo puede una mujer aprender a disfrutar plenamente de su sexualidad? Aceptando su cuerpo, llamando sus genitales por su nombre. No ver con vergüenza ni con asco sus genitales, aprender a quererlos y sentir que la mejor forma de disfrutar un encuentro es enfocándome en lo que estoy dando y recibiendo. ¿Puede tener consecuencias negativas en la vida sexual de una mujer que ella no tome el control de su disfrute? Por supuesto! Puede perder el interés sexual con el tiempo, sentirse abusada, no comprendida y no valorada por su pareja, pues muchas mujeres suponen que el hombre “debe saber qué hacer”. Pero, recuerden, mujeres: “ellos piensan como hombres”. ¿Conocer y disfrutar de la sexualidad tienen un impacto positivo en la vida de pareja? ¡Claro! Una pareja que disfrute de su sexualidad, vive más intensamente su relación, son cómplices, disfrutan la soledad y la procuran, cosa que es muy importante para mantener viva la chispa. ¿Qué consejos daría a las mujeres que quieren tomar el control de su sexualidad? Les recomendaría que: “no esperen que sea su pareja que descubra dónde sienten placer”, es el derecho de cada mujer, explorar tanto su cuerpo como su mente y exigir en la intimidad aquello que disfrute. ¡No teman por ellos! Si en algún momento se sienten intimidados, que busquen ayuda para su inseguridad pero ustedes, chicas: disfruten, vivan y sean auténticas! 76


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”Destino Saludable”, donde las vacaciones y la salud se unen Por Ignaura Tejeda Fotografía: Claudia Veras 78


Para nadie es un secreto la importancia de una buena alimentación y un estilo de vida saludable. A veces la crianza o el entorno en que vivimos nos hace desarrollar hábitos que no van acorde con una vida sana. Esos hábitos se traducen en sobrepeso que más adelante conllevan serias situaciones de salud, como diabetes, hipertensión y problemas cardiovasculares. El doctor Flavio Soto, Gineco-Obstetra durante 25 años, se desarrolló como nutricionista por puro egoísmo, buscando aprender cómo alimentarse, cómo tener un mejor estilo de vida y cómo vivir una vida saludable. Hace ya 15 años fundó el Centro de Hábitos Nutricionales y 5 años después desarrolló el “Destino Saludable” Mientras se formaba como nutricionista, en Estados Unidos, Israel y Europa, el doctor Soto se sintió atraído por ciudades que en las que se promueve el “Turismo de Salud”, algo que, tal como afirma el doctor, no tenemos en República Dominicana, a pesar de contar con todas las características naturales y del entorno para ello. Es eso lo que motiva la creación del “Destino Saludable”, un programa de nutrición de una semana que se lleva a cabo en un destino turístico del país.

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¿Qué es Destino Saludable? Destino Saludable es un programa de nutrición que consiste en, que durante una semana, recluimos al paciente y lo sacamos de su entorno físico y emocional. Durante esta semana, con la supervisión directa del doctor Soto y un equipo de profesionales de la cocina y la psicología, trabajan con los pacientes para desterrar viejos hábitos alimenticios y adquirir nuevos, a la vez que baja de peso y medidas. Durante esta semana, los pacientes participan en charlas de nutrición, a la vez que realizan una variedad de ejercicios tanto físicos como espirituales. “No pretendo solamente que el paciente luego de una semana se sienta conforme con la reducción de peso y medidas que logran”, afirma el galeno; “sino que se quede con las herramientas necesarias para vivir un estilo de vida saludable. Destino Saludable trabaja la parte física, emocional y espiritual”. El programa de alimentación de Destino Saludable, contrario a lo que se pueda pensar, no es restrictivo, ni discrimina en cuanto a tipo de alimentos. “Los pacientes comen absolutamente de todo”, dice el doctor Soto. “La idea es, que aprendan que la culpa no es del alimento, sino de la cantidad que consumimos y de cómo lo cocinamos. Durante el programa, se incorpora al paciente con la comida común y corriente, la que tiene en su casa y que puede encontrar en cualquier establecimiento del país. La diferencia es que durante Destino Saludable el paciente aprende, no a contar calorías, sino a que esa comida, sin modificar su cantidad ni su sabor, caiga dentro de los rangos que necesita cada persona para alimentarse sanamente y tener energía. Destino Saludable es un programa que une el trabajo en conjunto con el individual. Los grupos son usualmente pequeños (no más de 15 personas) y cada persona trabaja de acuerdo a sus capacidades físicas y a las necesidades de alimentación que pueda tener. En ese sentido, se trata de un programa fácilmente adaptable, y en el que pueden participar desde niños hasta envejecientes.

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Supervisión constante

Después del programa

Al programa Destino Saludable, y las diferentes charlas y

Si bien puede sonar corto el periodo de una semana, durante

ejercicios que se incluyen en el mismo, el paciente logra, no

Destino Saludable los pacientes aprenden a pensar diferente

solo bajar de peso, sino adquirir muchos nuevos hábitos.

en cuanto a la comida. Aprenden que, como dice el refrán

Algunos a veces tan sencillos como mantenerse hidratados

popular, debemos comer para vivir, y no vivir para comer. Tal

y saber qué cantidad se ha tomado durante el día y comer

como afirma el doctor Soto, “Debemos aprender a comer. Los

varias veces al día para mantener el metabolismo activo y

dominicanos tenemos muy malos hábitos en cuanto a nuestra

el cuerpo con energía.

alimentación y la elaboración de los alimentos: ¡nosotros todo lo freímos! Destino Saludable garantiza grandes cambios en el

Durante todo el proceso, el paciente se encuentra bajo la

estilo de vida de los participantes.

supervisión directa del doctor Soto. Supervisión que inicia una semana antes del comienzo del programa. “Me gusta ver a paciente por lo menos una semana antes de iniciar el programa para hacer la evaluación previa, conocer de cualquier necesidad especial que pueda tener ese paciente y tomar las medidas de lugar”, aclara el doctor. “Luego de finalizado el programa, le pido siempre a mis pacientes que se mantengan en contacto conmigo, sino como su médico como asesor en ese proceso de cambio en su estilo de vida”, apunta.

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RECETAS Por: Blanca Peguero Chef Fotografías: Claudia Veras Locación: Kitchen Center

Capresse Mix Ingredientes: ½ taza aceite de oliva extra virgen 1 diente de ajo, lonjeado 1 cucharada albahaca fresca en “chiffonade” Sal y pimienta a gusto 1 libra tomates cerezos, cortados por mitad 8 onzas de boconccini de mozzarella 2 onzas tomates secos en tiritas Preparación: • En un tazón mezclar aceite de oliva, ajo, albahaca, sal y pimienta a gusto. • Agregue los tomates secos y mozzarella mezclando hasta incorporar. • Decore con albahaca fresca por encima.

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Ensalada de Sandia y Queso Feta con Aderezo de Naranja Ingredientes:

Preparación:

3 cucharadas jugo de limón

• En un bowl mezcle los jugos de limón, naranja y la miel. 

1/2 taza jugo de naranja natural 1 1/2 cucharada miel de abeja ¼ taza aceite de oliva extra virgen

• Con un batidor de mano incorpore el aceite de oliva en hilitos mezclando bien para crear una emulsión.

Sal y pimienta a gusto 1 Libra de Rúcula

• Lleve al refrigerador mientras termina la ensalada.

1/8 parte de una sandia, cortada en cubitos 4 onzas queso Feta desmenuzado 1 cucharada de menta en tiritas (opcional)

• Coloque la Rúcula en un plato y rocíe un poco con el aderezo. • Aparte mezcle el queso Feta desmenuzado con la sandia y el resto del aderezo. • Vierta encima de la Rúcula y decore con menta a gusto.

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RECETAS

Ensalada Mixta de Granos Ingredientes: 1 lata de habichuelas negras 1 lata de habichuelas blancas 1 lata de de habichuelas pintas o rosadas 1 lata de garbanzos 1 lata de Maíz ½ taza de aceite de Oliva 1/3 taza Jugo de limón ¼ taza tomillo fresco 2 dientes de ajo majado 1 cebolla roja picadita Aceitunas negras picaditas (opcional)   Preparación: • Colar el contenido de todas las latas en un tazón. • Aparte en un bowl, emulsionar aceite de oliva y limón, ajo y tomillo. Sazonar con sal y pimienta. • Agregar los granos mixtos a la mezcla anterior e incorporar cebolla y aceitunas opcionales. 84


JosĂŠ Amado Soler No. 12 Ens. Serralles, Santo Domingo, Republica Dominicana Tel. 809 620 4000 info@kitchencenter.com.do

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SOCIALES

Davines introduce

su novedosa línea

More Inside al país

La línea fue presentada por el afamado estilista Fabián Carrizo quien mostró las

técnicas a aplicar para el uso y resultado de cada producto.

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Santo Domingo.- La marca Davines presentó en la República Dominicana su más novedosa propuesta: More Inside. Una línea de finalización y estilismo para el cabello con 17 productos que permite combinarlos o usarlos de manera única para conseguir el resultado deseado. La presentación de esta línea se realizó el pasado Martes 1ero de Octubre con la presencia de Fabian Carrizo, International Master Trainer de Davines, quien le mostró a los presentes las nuevas técnicas que permite realizar la línea tanto en hombres como en mujeres. Durante el evento las más reconocidas estilistas del país pudieron conocer y aprender de cada producto, así como disfrutar de la actividad ambientada con motivo de los anos 60, haciendo referencia a los diseños coloridos y extravagantes de More Inside. Además de la calidad y los resultados que ofrece More Inside, adquirirlos es toda una experiencia pues ofrecen un diseño único y llamativo, y una envoltura artesanal, estrictamente hecha a mano. Siendo esta una manera de la marca mostrar gratitud a sus consumidores. Dentro de cada paquete hay un mensaje diferente y dedicado para el usuario del producto. La gama completa de los productos de more inside fue aprobada por el estilista Angelo Seminara, tres veces ganador del premio “estilista ingles del ano”. Los principales factores que cumplen estas propuestas son: Extra Hidratación, Flexibilidad extrema, Anti-residuos y Textura. Basados en estas condiciones se puede encontrar propuestas como spray de brillo, oil non oil para extra hidratación, spray de sal de mar para looks playeros, mousse de rizos para definirlos y resaltarlos, sprays con diferentes niveles de fijación, serum invisible para agregar textura, mousturizing relaxing fluid para lacear el cabello, entre otros. Esta línea sigue la iniciativa Zero Impacto de Davines, la cual compensa el carbono producido en el proceso de embalaje con proyectos de forestales. Esto refleja el compromiso de la marca de contribuir al medioambiente. Contacto Prensa: Maeno & Co. Tel. 809.381.0101 / prensa@maeno.com.do 87


SOCIALES

Vicomte A.

abre sus puertas

en Rep煤blica Dominicana El Vizconde Arthur de Soultrait, creador de la marca, estuvo presente en la inauguraci贸n oficial realizada en la sucursal de Santo Domingo, ubicada en Acr贸polis Center.

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enfocado en el mundo de la Santo Domingo.- Para adquirir el estilo más chic y juvenil de

moda cuando sucedió lo que daría inicio a todo.

Europa ya no será necesario

De Soultrait se encontraba

viajar hacia el viejo continente,

estudiando negocios cuando

pues la prestigiosa y popular

acude a Estados Unidos a

marca Vicomte A. llegó al país

realizar una pasantía en una

con dos sucursales ubicadas en

empresa que durante su estadía

Santo Domingo y Punta Cana.

se declaró en bancarrota, lo que

Vicomte

A.

ha

asumido

como misión brindarle a los

hizo que quedara sin techo y sin trabajo en pleno invierno.

clientes la oportunidad de ser

Para superar esta dificultad,

elegantemente diferente, y esto

se le ocurrió ir de puerta en

lo consigue con piezas que

puerta a vender su colección

mezclan el estilo clásico con

de corbatas hasta recaudar

el deportivo, una combinación

el monto que necesitaba para

que da como resultado prendas

regresar a Francia.

cómodas y atractivas. La buena calidad es algo implícito en la marca. Esta

En pocos días se vendieron todas las corbatas y dejó en

marca

internacional

de

presencia

ofrece

ropa

el Vizconde la inquietud de emprender

un

negocio

en

y accesorios para caballeros,

esta área. Al regresar a París

damas y niños. No obstante, han

consigue su primer contrato

sido los jóvenes quienes han

para diseñar y suministrar

hecho de la misma su favorita.

corbatas para la delegación

Propuesta que ha sido recibida

francesa que representaría a

con gran aceptación en Europa,

Francia en los Juegos Olímpicos

convirtiéndose

en

2012 en Londres y es con este

la favorita de personalidades

proyecto que vende miles de

como Pippa Middleton.

corbatas en tiempo record.

inclusive

Ahora disponible para todos

Tras este gran éxito decide

los dominicanos, luego de la

crear su propia empresa y es así

apertura oficial que se realizó

como nace la marca Vicomte A.

el pasado 27 de septiembre en

Desde entonces el crecimiento

la sucursal ubicada en Acrópolis

ha sido indetenible teniendo

Center, con la presencia del

presencia en más de 400 puntos

creador de la marca, el Vizconde

de ventas en alrededor del

Arthur de Soultrait.

mundo.

Sobre Vicomte A. Esta destacada marca tuvo

Contacto Prensa: Maeno & Co.

unos orígenes muy inusuales,

Tel. 809.381.0101 /

pues su gestor el Vizconde

prensa@maeno.com.do

Arthur de Soultrait, apenas con 22 años no estaba precisamente 89


SOCIALES

Exitoso cierre del Árbol de la Esperanza en Ágora Mall

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El Vizconde Arthur de Soultrait, creador de la marca, estuvo presente

en

la

inauguración

oficial realizada en la sucursal de Santo Domingo, ubicada en Acrópolis Center.


Santo Domingo.- La solidaridad y la esperanza estuvieron de fiesta este pasado domingo 29 en Ágora Mall. Cientos de dominicanos acudieron al cierre del Árbol de la Esperanza, una iniciativa que tuvo como objetivo beneficiar a tres fundaciones dedicadas a mejorar la calidad de vida de personas especiales y delicadas de salud. Estas fueron Heart Care Dominicana, Quiéreme Como Soy y Fundación Amigos Contra el Cáncer Infantil. Durante la actividad grandes y chicos disfrutaron de entretenidas presentaciones artísticas, mientras se realizaba un conteo en pantalla gigante para lograr alcanzar la meta de vender las 40 mil flores. Muchos acudieron a los puestos de ventas para adquirir sus flores y ayudar a subir los números de la pantalla. El procedimiento fue el mismo utilizado desde el principio de la iniciativa: adquirir la flor por solo 50 pesos, armarlas y finalmente colocarlas en el lugar que eligiera del Árbol. Artistas y reconocidas personalidades del medio también dijeron presente en este especial cierre, desde tempranas horas de la tarde se ubicaron en los distintos puntos de venta para atenderlos personalmente y motivar a los visitantes a adquirir su flor.

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SOCIALES

“Nos sentimos sumamente orgullosos de lograr la venta de 41,500 flores, lo cual supera la meta establecida, recaudando un

total

de

RD$2,600,000

para

las

fundaciones, la cual fue posible gracias a la buena voluntad de tantos corazones”, expresó Andrés Bournigal, Ejecutivo de Ágora Mall. Los fondos recaudados fueron destinados a las tres instituciones elegidas: Heart Care Dominicana, Quiéreme Como Soy y Fundación Amigos Contra el Cáncer Infantil. Las cuales estuvieron presentes, en sus respectivos puestos alrededor del Árbol, durante los dos meses en que se estuvo llevando a cabo la venta de flores. La respuesta por parte del público durante los 60 días en que estuvo vigente el Árbol de la Esperanza fue excelente, rápidamente se fue llenando toda el área dedicada al mismo, convirtiéndose en un espectáculo para la vista. También se unieron grandes empresas, adquiriendo flores gigantes como aporte. Contacto de prensa: Maeno & Co. 809-381-0101 / Mail: prensa@maeno.com.do 92


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Revista Miranda #1  

Es una revista dirigida a la mujer de hoy, que quiere estar al día en tanto en la moda y belleza, como en área laboral, de pareja, cómoda co...