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Purê de aipim com farofa de tropeiro e carne de sertão e camarões flambados na cachaça com alho

Quando entra na cozinha, Gaudenzi entra num transe para se concentrar no que está fazendo. Pude ver isso de perto quando ele preparou o prato no 496, especialmente para a revista Cidadelle. E, ao fim, uma nova delícia para encher nossos olhos e bocas, através das mãos de quem viajou o mundo para fazer dos ingredientes uma arte.

Cidadelle 39

Revista Cidadelle - Ed.03  
Revista Cidadelle - Ed.03  

Publicação de luxo voltada para a classe A. 10.000 exemplares auditados são distribuídos em Ilhéus, Itabuna, Itacaré, Porto Seguro, Salvador...

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