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ESPAÑA PERÚ BOLIVIA ARGENTINA

: € 6.00 : S/. 20 : Bs. 30 : $ 30

de colección


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INSPIRATO RESIDENCE PUNTA CANA, DOMINICAN REPUBLIC

EXCEPTIONAL EXPERIENCES. EXTRAORDINARY VALUE.


EDITORIAL EDITOR: JOSÉ CARLOS CHAPARRO EDITORA ASOCIADA: SARINA MAY ÁNGELA TEJEDA CORRECTORA DE ESTILO: ROSELYNE RODRÍGUEZ REDACTORES: KATTIA CASTILLO ÁNGELO DU BOIS MALKO GALLEGOS ÁLVARO HART CARLOS KONG VICTOR LLERENA RAÚL SILVA DESARROLLO WEB: OSVER TORRES LUIS SANCHEZ ARTE DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN: FOTÓGRAFOS:

MADELEYNE CUEVA R. LEIGH HARRINGTON IAVOR RADKOV

€ 6.00 S/. 20 BS. 30 $ 30 ESPAÑA : PERÚ : BOLIVIA : ARGENTINA :

DIRECCIÓN: ANDREA HERRERA PETROVA DIRECCIÓN AMÉRICA - EUROPA: PETAR PETROV DIRECCIÓN ÁFRICA - ASIA - OCEANÍA: JUSTIN HARRINGTON

de colección

EN PORTADA: Chateau Lafite-Rothschild ©LES DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD, Vodka Imperial Collection ©LADOGA, LOUIS XIII Black-Pearl ©REMY MARTIN, ©PADRÓN, Dom Perignon Enothèque 1966 ©DOM PERIGNON . En el lado inferior The Macallan 57 Lalique “Finest Cut” ©MACALLAN.

AGRADECIMIENTOS Erwan Quelennec, Cristina Cartagena, Kara Larmie, Alexa Harrison, Ursula Sánchez, Marilyn DeMartini, Claire Tucker, Michaelyn Fesler, Lauren Gnazzo, Katie Hellwig, Michael Gartenlaub, Lisa Delane, Bianca Valle, Michaelyn Fesler, Jessica Kingsland, Rita Ríos, Giaccomo Bocchio, Alexandra Beurier, Lauren Fernstrom, Almudena Alcaide, Bianca Valle G, Amelie Filley, Marie-Gabrielle Von Arnim, Pricilla Castro, Iñaki de Isasa, Lyndsay Edwards, Pilar Álvarez, Matías Jullian, Céline Stofer, Giselle Rufer, Jordi Molla, Emily Clark, Alexandra Wensley, Gina Galatro, Cheryl Hohweiler, Ivo Martins, Alain Puginier, Adrien Tonelli, Sara Browne, Anna Budarina, Ryan D’Arcy, Kathryn Bangs, Alice Leriche, Karin Rasmussen, Markus Döttling, Alexandre Boulais, Mike Williams, June Lee, Cathal Loughnane, Matias Jullian, Lilia Pozos, Melissa Pastore, Pietro Gioiosa, Dalia Ibrahim y Adam Gron.

MARKETING

RR.PP & MEDIOS: RR.PP. EUROPA:

CLAUDIA CAÑEDO NADIA PETROV VENTAS

GERENTA DE VENTAS: ROSARIO ZULOAGA ASISTENTE DE VENTAS: VALERIA ACOSTA EJECUTIVA DE CUENTAS: URSULA FARMER CAROLINA CORTEZ

PRODUCCIÓN GERENTE DE OPERACIONES: PEDRO BENAVIDES FINANZAS: FLAVIA NAPOLI HOWARD POLAR CONTABILIDAD: CRISTINA GUTIÉRREZ ASESOR LEGAL: CÉSAR BURGA COORDINADORA GENERAL: MILAGROS CARRASCO ASISTENTE DE GERENCIA: ROSSANA ALVAREZ COLABORADORES: JORGE CANAL MARTHA VÁSQUEZ

IMPRESIÓN: DISTRIBUCIÓN PERÚ:

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QUAD/GRAPHICS PERÚ S.A. DISTRIBUIDORA BOLIVARIANA S. A.

© PERNIK S.A.C. Reservados todos los derechos Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº - 2009-06077 ISSN: 2219-8601 PERNIK S.A.C. Calle Santa Isabel 379, Miraflores Teléfono +511 243-3972 Fax:+511 446-3539 Año: 04 Número: 23 FEBRERO - MARZO 2013 Lima - Perú

La revista LUHHO no se responsabiliza por la información (precios, productos, servicios, promociones o datos de contacto) proporcionada por las empresas anunciantes. Estas se responsabilizan por la descripción de sus productos y servicios en la revista. La publicación de un anuncio no constituye un acuerdo para continuar con este en las siguientes ediciones de la revista. Los puntos de vista en los artículos pertenecen a los redactores y no necesariamente a LUHHO. Queda prohibida la reproducción, edición o transmisión total o parcial por cualquier medio y para cualquier fin. Todas las fotografias, imágenes y/o ilustraciones presentes en la revista son propiedad única y exclusiva de las marcas a las que refiere el contenido de cada artículo.


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CONTENIDO

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NOTA DEL EDITOR

REVIEWS

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TOP LUHHO

11 16 19 24 61 64 112

ESPECIAL VINOS, ESPÍRITUS Y PUROS DE COLECCIÓN Las marcas y ejemplares indispensables en el bar y humidor de todo conocedor.

62 ESTILOS Basil Soda, Chanel, House of Sillage y Louis Vuitton marcan tendencias.

86 DESTINO

Montreal, la metrópolis en medio del río.

Naturaleza y diseño. Diversión de lujo. Spa sobre las rocas. Lujo en las profundidades del mar. Las arenas blancas del Perú. Reinterpretando los 40’s. Cuatro días únicos para la náutica.

ENTREVISTA 114

Fernando Bertie Brignardello

FOTOS: © ENCHANTMENT RESORT

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8 productos de lo último y lo mejor de las grandes marcas.


GALERÍA 12 14 17 18 20 46 48 50 52 55 58 60 70

FOTOS: © JAGUAR

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BRAFA’13, feria de antigüedades y bellas artes Peugeot y Pleyel se unen para lograr un piano de vanguardia ES9000, el televisor más lujoso de Samsung XGolf i2, mucho más que un simulador Fobe House, una obra del arquitecto Guilhem Eustache Jaguar XFR-S, un bólido que todos anhelan Saint-Germain Bicycle, una nueva forma de andar en dos ruedas Gooding & Company, subastando amor por los autos en Scottsdale Lady Kathryn V, una mansión de lujo en altamar Rolls-Royce Ghost en una edición limitada, ‘One Thousand and One Night’, que rinde honor a Medio Oriente Continental GT Speed Convertible, la nueva joya de Bentley Snolo Stealth-X, un trineo para la diversión de los adultos Vacheron Constantin inicia una nueva colección de relojes como tributo al tradicional calendario oriental Golden Bridge Tourbillon Panoramique, seductora pieza de tiempo para la mujer de hoy

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Girard-Perregaux Hawk FOReverglades Limited Edition ‘The Guardian’ de Döttling, sus objetos de mayor valor a buen recaudo Jasmine: colección de relojes femeninos que marcan el esplendor de una temporada cálida y floral Jaeger-LeCoultre Hybris Mechanica à Grande Sonnerie, obra maestra de la relojería André, con una interesante y singular filosofía Manifiesto, cocina peruana con nombre propio The Bazaar: un restaurante que le ofrece lo mejor de la cocina internacional con creatividad Castiglion del Bosco, indiscutible excelencia en vinos toscanos Saint James Paris, el hotel que lo reúne todo para todos Bella Sky Comwell, una estancia divina creada por el ser humano Grand Wailea, un resort de Waldorf Astoria Singita Ebony & Boulders Lodges, paraíso al sur de África Llao Llao Hotel & Resort, Golf-Spa: descanso, confort e historia Uno de los lugares más exclusivos y únicos de Lima

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Por ello, aunque para esta edición dedicada a aquellos placeres del gusto –como son los vinos, los licores y los puros– hemos hecho una amplia selección de los que consideramos las más grandes joyas de cada categoría, queremos dejar bien en claro que, pese a que nuestra opinión les da calidad de indispensables, solo su juicio decidirá si merecen un lugar entre los manjares de su alacena, bar o cava.

NOTA DEL EDITOR

No importa lo que diga Robert Parker o Wine Spectator, en el momento que usted degusta un vino, es usted, y solo usted, quien pone la nota de cata final. No me malinterprete, no es que las opiniones de los expertos no tengan ningún valor, de hecho, son un excelente punto de partida muy nutritivo, especialmente para aquellos que apenas nos aficionamos al oficio del sibarita y no pretendemos dedicarnos profesionalmente a él, pero el gusto es un aspecto tan subjetivo que no existe categoría de ley en este aspecto.

Eso sí, tómese su tiempo, elija la copa adecuada, olfatee, vuélvalo a hacer, sacuda suavemente el líquido en ella, mire con atención sus rastros en el cristal, observe a la luz, maravíllese con los colores que adquiere, sosténgalo una vez más y dele un sorbo, aprecie cada uno de sus momentos en boca, pero ante todo olvide cualquier nota de cata, olvide cualquier recomendación, limítese a sentir, disfrútelo. No es ninguna fórmula, somos hedonistas y buscamos el placer, es una opinión muy personal que sustento en el simple hecho de que, fumando y bebiendo –entre otras cosas– he encontrado un amplio abanico de sensaciones que espero me acompañen múltiples veces en lo que me queda por vivir. Así de simple, lo complejo está en las sensaciones.

Editor general

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Café Deportivo Pensando en una nueva manera de ver la vida, de crear un cambio en la perspectiva de las cosas, la reconocida firma de lujo Teckell junto con Adriano Design, han dado vida a una MESITA DE FUTBOL que también sirve como mesa de café. INTERVALLO −como fue bautizada− posee una cubierta superior de cristal que permite jugar y pasar un momento entretenido y, a la vez, reunirse con los amigos y compartir algunas bebidas sobre su superficie. La mesa fue diseñada y hecha en Italia íntegramente, posee acabados en cromo y cristal, así como madera de nogal y fresno. [www.teckell.com]

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TOP LUHHO

Maletas 12-Cilindros Diseñadas para evocar toda la potencia y el estilo deportivo de un auto de lujo McLaren, las nuevas MALETAS MCLAREN son todo lo que un amante de la firma puede desear. Pensadas para maximizar la capacidad de la maletera de un 12C de 144 litros, han sido fabricadas con una exclusiva base de fibra de carbono −las asas también lo son−, además de detalles en dos versiones de color plata o el ‘naranja McLaren’. Vienen en tres tamaños distintos: 59 cm x 43 cm x 22,5 cm; 59 cm x 39 cm x 22,15 cm; 40 cm x 30 cm x 16 cm. [www.mclarenautomotive.com]

CONEJOS SUPERVIVIENTES H ESPECÍMENES son obras de arte que conceptualizan la visión del artista Álvaro Feliu sobre los seres humanos y de su paso por la vida. Estas originales esculturas nacen de la necesidad del artista por mostrar otra realidad, un universo alterno donde unos coloridos conejos de resina simbolizan a los seres humanos y cómo la vida los ha vuelto, como una serie de unidades de igual forma que tratan de protegerse del entorno contaminado que los rodea y crean también su propia careta para relacionarse en sociedad actual. [www.facebook.com/hEspecimenesDeAlvaroFeliu]

Ajedrez de Lujo Fabricado por primera vez en 1960, este tablero de ajedrez de lujo, diseñado por Geoffrey Parker, fue pensado en un principio para honrar la asociación con Staunton Design, hasta que ganó el prestigioso concurso Design Council Award, en conmemoración del Jubileo de Plata de la Reina en 1977. Hoy por hoy, en una oportunidad única para coleccionistas, este fantástico tablero de juego −uno de los dos originales creados en 1960 el STERLING SILVER-GILT EDITION, elaborado en oro de 18 quilates y plata esterlina−, será vendido por el comprador original en una venta reservada y dirigida por la propia firma de Geoffrey Parker. [www.geoffreyparker.com] LUHHO.com | 9


TOP LUHHO

Verano Couture Frescas y glamorosas, la primera edición de GAFAS COUTURE lanzadas por la exclusiva firma de cristalería Swarovski para esta temporada tiene todo lo que una fiel amante de la firma puede desear. Presentadas en una edición limitada de 800 unidades, cada una de estas gafas tarda 7 días en ser elaborada, pues el proceso es totalmente artesanal. Vienen adornadas con 78 cristales colocados a mano; los cuales resaltan de manera extraordinaria la pureza y el glamour de la montura. Cabe mencionar que las gafas ya se encuentran disponibles en las principales boutiques Swarovski del mundo. [www.swarovski.com]

La Estrella del Día Nacida con motivo de conmemorar el amor paterno, la firma Delance acaba de presentar un exquisito reloj de lujo capaz de resaltar por su delicadeza y sencillez. El STAR OF THE DAY, como ha sido bautizado, posee una caja elaborada con acero inoxidable con un movimiento ETA Quartz, una esfera hecha en Madreperla y agujas de níquel bañadas en plata. La ventana es de cristal de zafiro resistente a los arañones y posee un único y llamativo diamante a las 6 horas. Así también, para las amantes del buceo, es resistente al agua hasta 30 metros. [www.delance.ch]

Pluma de Arte Como parte de su colección México, la reconocida firma italiana de plumas de lujo Montegrappa acaba de presentar su nueva creación: MONTEGRAPPA BELLAS ARTES, una pluma única de edición limitada que rinde homenaje a la belleza arquitectónica de la cultura mexicana. Son en total 78 piezas elaboradas en plata esterlina −máximo grado de pureza de la plata−, las cuales han sido cinceladas a mano haciendo representaciones del frontis y la cúpula del Palacio de Bellas Artes de México. Asimismo, resaltando en la tapa, se hallan los colores de la bandera del mencionado país. [www.montegrappa.com]

Whisky de Lujo Diseñada en una unión sin precedentes, la conocida firma de whisky de lujo Chivas Regal y la exclusiva firma italiana de diseño Pininfarina han dado vida a una nueva edición limitada: CHIVAS 18 BY PININFARINA, una presentación extraordinaria y lujosa. Siguiendo un diseño fluido, el contenedor está basado en la inspiración de una gota −aire y agua−, con un corazón de madera que evoca a las barricas de roble destinadas a su maceración. Asimismo, viene con dos vasos que hacen eco del diseño principal creado por Pininfarina para Chivas. Desde luego, cada contenedor ha sido numerado a mano y se encuentra disponible desde enero del 2013. [www.chivas.com]

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MOBILIARIO

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NATURALEZA Y DISEÑO Luminosos, atractivos e imponentes; capaces de arrancar suspiros que remontan las mentes a entornos naturales lejanos, distantes de la interacción humana, relajando y llenando de paz el interior de una vida agitada en la ciudad. Brabbu, la firma que combina de manera genial el diseño moderno con el diseño naturalista, refleja en cada una de sus creaciones una forma distinta de vivir, intensa, que traslada la ferocidad y el poder natural al entorno urbano. En sus muebles, tapicerías, alfombras, luminarias, obras de arte y accesorios, será capaz de sumergir su mente lejos de la tensión, de respirar los aires de lugares en donde al rayar el sol ve solo montañas y bosques a orillas de un lago calmo. [www.brabbu.com]

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EXHIBICIÓN

La Celebración de las Artes BRAFA’13, feria de antigüedades y bellas artes

FOTOS: © BRAFA

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uego de alcanzar un récord de asistencia, nada más que 46 000 visitantes, Brafa’13 superó grandemente el éxito alcanzado en BRAFA’12, como una de las ferias de antigüedades y bellas artes más importantes del mundo. Ciento veintiocho expositores de once países se dieron cita del 19 al 27 de enero de 2013, con una veintena de áreas especializadas que abarcan varios milenios de creación artística, una nueva decoración inspirada en la arquitectura bizantina y un diseño único de Julien Colombier, en una noche exclusiva para celebrar una cena de gala con la casa de ópera Théâtre Royal de La Monnaie como invitado de honor. Brafa’13 reunió a una amplia variedad de luminarias de las antigüedades y bellas artes que presentaron al público miles de obras de arte de variados estilos, épocas y orígenes, todos unidos en su afán de traerle la más alta calidad y autenticidad; así como grandes sorpresas que atrajeron muchos más visitantes que en la edición anterior. Esta contó con 14 nuevos expositores que acuden por primera vez a este evento y 12 que retornaron después de uno o más años de ausencia. El país anfitrión participó con 53 galerías, frente a las 75 internacionales, distribución que respondió al patrón utilizado en años anteriores, con galerías individuales que facilitan su visita a la feria. Esta 58º feria confirma a Bruselas como un importante centro internacional para las bellas artes, Brafa’13 se convirtió en 12 | LUHHO.com


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EXHIBICIÓN VELERO

una oda a la diversidad, una invitación a escaparse y explorar el diverso mundo del arte a través del tiempo y los cinco continentes. Desde la arqueología clásica y precolombina hasta el arte contemporáneo; antigüedades, cuadros modernos y contemporáneos, muebles finos, esculturas y objetos artísticos de ‘Haute Epoque’ o el siglo XX; sin dejar de lado la platería, joyas antiguas, alfombras y tapices, libros antiguos y modernos, caricaturas, curiosidades y, por supuesto, cursos de arte.

El 2013 representa para Brafa el décimo aniversario de su traslado a Tour & Taxis; después de abandonar el histórico Palais des Beaux-Arts ha mantenido su excelente organización, excepcionales expositores y rigurosas evaluaciones para garantizar a los asistentes obras de primera calidad y ser testigo de la vanguardia del arte europeo y mundialQ —V.L. BRAFA www.brafa.be

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EXPERTICIA

Un Nuevo Lenguaje Sonoro Peugeot y Pleyel se unen para lograr un piano de vanguardia

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FOTOS: © PLEYEL

Qué pasa cuando dos de las estrellas más brillantes del firmamento se unen?, algo único, explosivo y lleno de una belleza inexplicable. Y si a eso le añadimos el perfil de distinción y prestigio con el que cuentan ambas estrellas, da como resultado uno de los productos más exclusivos del planeta. Es el caso de la famosísima casa francesa Pleyel, una de las principales ma-

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nufactureras de pianos del orbe; y de la división al servicio del arte de Peugeot, el no menos célebre Peugeot Design Lab, avocados a la realización de piezas no automovilísticas sin paralelo. Fruto de este singular tándem, nace lo que podríamos catalogar como una evolución más drástica y para bien, tanto en el aspecto técnico como visual, del piano. Y es que para el beneplácito

de los entusiastas de la música y el lujo, nace un precioso instrumento con la calidad de Pleyel y con la identidad y configuración visual de Peugeot Design Lab. ¿Singularidades?, muchas. Por ejemplo, es la primera vez que el público será capaz de ver al pianista tocando el instrumento desde cualquier ángulo. Esto debido a que se ha logrado ubicar todo el mecanismo del instrumento a un ni-


EXPERTICIA vel más bajo que el convencional, sin mellar en la calidad del sonido y más bien, favoreciéndolo de sobremanera. Es la primera vez, también, que el pianista puede escuchar verdaderamente cómo es que suena su performance, cómo dice Yves Henry (concertista y profesor del Conservatorio de París): “es la primera vez en mi vida, que puedo escuchar, verdaderamente, el sonido del piano”. Todo un lujo. Otro de sus puntos diferenciales son los materiales y los acabados. Si bien es cierto, la caja de resonancia y el cuerpo del piano están hechos en madera (para no alterar en nada la calidad de sonido acostumbrada de Pleyel), el uso de la fibra de carbono (en la tapa y soporte) y el acero (en el bastidor central de la tapa), materiales con los que está muy familiarizado Peugeot, le otorgan un aspecto hermoso, limpio, vanguardista y revolucionario, además de aportar ligereza y robustez. Este es, pues, uno de los instrumentos mejores logrados en la historia musical de la humanidad. Fruto de muchos años de esfuerzo, investigación y pruebas por parte de los ingenieros y expertos de ambas marcas, estamos seguros que desde ya, es uno de los pianos favoritos de los expertosQ —R.S. PLEYEL www.pleyel.fr

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CLUB

DIVERSIÓN DE LUJO El antiguo Teatro París, en la exclusiva localidad de South Beach, Miami, es ahora un lugar donde el diseño y la sofisticación se unen para dar vida cada noche al reconocido Bamboo Miami Beach, el primer club de entretenimiento del Grupo Bamboo en Norteamérica, reconocido mundialmente por sus trabajos de elegancia sin igual. Se trata de un lugar ecléctico, donde los decorados de influencia asiática y oriental se fusionan con toques europeos claramente visibles en el exquisito mobiliario y en una majestuosa araña colgante de Swarovski ensamblada a mano, cuyas 440 bombillas iluminan el espacio con elegancia y glamour. Con capacidad para 1 000 invitados, los dos pisos del Bamboo Miami Beach cuentan con 62 mesas VIP, desde las cuales se puede disfrutar de un nuevo enfoque interactivo que incluye un impresionante LED stage y L’Acoustics, el sistema de sonido más aclamado a nivel mundial. El espectáculo, conducido por los más famosos DJs del mundo, ofrece además una experiencia de tipo burlesque inspirada en los shows del Cirque du Soleil y las performances de cabarés europeos. [www.bamboomiamibeach.com]

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VELERO INTELIGENTE

Un Nuevo Concepto de Tecnología y Televisión ES9000, el televisor más lujoso de Samsung elegante y minimalista, súper delgado, capaz de entretener y ser el protagonista de cualquier estancia tanto encendido como apagado. Una de las características de este Smart TV es su resolución 1920 x 1080 con tecnología Micro Dimming Ultimate con precisión de negros para maximizar la experiencia de visualización y alcanzar un nivel de detalle extraordinario, tanto en imagen como en color. Cuenta, además, con la tecnología 3D Activa, lo que le da el doble de nitidez y calidad de imagen en full HD (1080p) ya sea en modo 2D como en 3D. Con respecto a la interacción con el usuario, el ES9000 cuenta con la tecnología exclusiva de Samsung, ‘Smart Interaction,’ lo que, cual película del futuro, permite usar la voz, el movimiento físico y hasta el rostro para controlar las innumerables funciones

del televisor (prender, apagar, cambiar volumen, navegar por la web y más). Cabe destacar que este televisor puede ser actualizado constantemente, y de acuerdo a los avances tecnológicos, vía el sistema propio de Samsung Smart Evolution. Con el ES9000, Samsung nos demuestra una vez más, por qué está considerada como una de las marcas líderes a nivel mundial en lo que a audio, video y distintas tecnologías se refiere, mejorando nuestra calidad de vida y al mismo tiempo, marcando nuevas tendencias en el mercado de televisores. Son 75 pulgadas de pura adrenalina y lujo que están a su alcance, ¿será usted alguno de los afortunados en poseer uno?Q —R.S. FOTOS: © SAMSUNG

A

medida que pasan los años, la tecnología avanza a pasos agigantados, al mismo tiempo nuevas necesidades y demandas aparecen en todos los sectores, y el mercado A1 no es la excepción. Es por eso que Samsung, una de las marcas más prestigiosas a nivel mundial y responsable de muchos de los adelantos tecnológicos que hoy nos hacen la vida más fácil, lanza un producto de calidad excepcional: el Smart TV interactivo ES9000 de 75”. Este televisor (único en su género) otorga una experiencia de imagen y sonido inigualable, utilizando un sinnúmero de artificios tecnológicos que optimizan tanto su funcionamiento como la capacidad de poder interactuar inteligentemente con el usuario. Además, el ES9000 posee un diseño

SAMSUNG www.samsung.com LUHHO.com | 17


TECNOLOGÍA VELERO

Deporte de Precisión XGolf i2, mucho más que un simulador

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FOTOS: © XGOLF

i usted es un apasionado por el golf, entenderá que uno de los mayores inconvenientes son las inclemencias del clima. Simuladores Xgolf presenta Xgolf i2, un novedoso sistema que le permitirá disfrutar de este deporte de precisión durante todo el año, sin importar las condiciones climáticas. Con un diseño exclusivo y tecnología de punta Xgolf i2 le ofrece una experiencia semejante al golf al aire libre; características únicas como XPlate (placa de posicionamiento variable) y XBall (tee inteligente), le aseguran una experiencia real de juego, con disparos reales reproducidos en la pantalla. La inclinación del terreno es automáticamente identificada gracias al XPlate, aunque usted también podrá ajustar esta inclinación manualmente para practicar tiros cuesta arriba, cuesta abajo o a través del campo. El sistema XBall recoge las pelotas y las coloca en el tee antes de cada disparo, a lo que se

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añade que durante el juego el simulador recuerda los ajustes personales del tee de cada jugador, lo que da la sensación de que un caddy profesional colocó la pelota en su lugar. El realismo y la belleza de la experiencia de juego en Xgolf i2 solo es equiparable con la exactitud y precisión de su tecnología de análisis de swing, lo que ofrece un ilimitado potencial para mejorar su juego y controlar su propio desarrollo. También los instructores de golf pueden utilizar esta tecnología para hacer ajustes específicos en el swing de sus alumnos con excelentes resultados. Gracias al uso de numerosos sensores ópticos, que capturan un millón de puntos de datos por segundo, y un software que recalcula las ecuaciones de la simulación a una velocidad de 6 000 veces por segundo, Xgolf i2 le provee de una extensa información de su swing, proporcionándole información detallada del tiro, análisis de video, cambio de peso y demás datos. Un moderno sistema de gráficos en 3D hace mucho más realista su experiencia, el entorno es tan real como usted lo pueda imaginar, absolutamente todo: desde árboles, hojas, césped, agua y el green son moldeados en 3D; esto hace posible verdaderas interacciones con el medio ambiente, verá cómo la pelota reacciona en Xgolf i2 como lo haría en un campo real. Disfrute de su deporte favorito cualquier día del año y en la comodidad del espacio que usted prefieraQ —V.L. XGOLF www.xgolfsimulator.com


SPA

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SPA DE LAS ROCAS ROJAS En medio de las rocas rojas de Arizona, Estados Unidos, un lugar donde reina el encanto le invita a disfrutar de un ambiente de relajo, paz y tranquilidad integral. Aquí, usted puede transformarse, puede reinventarse, puede desconectarse de las correrías diarias. Este es un spa con un nombre muy particular: Mii Amo, que en la lengua nativa Yuman significa ‘camino propio’, y parte de su atractivo reside en su ubicación, Sedona, comunidad conocida mundialmente por la belleza de su paisaje, una jungla de rocas rojas que parece otro planeta, un ambiente curativo. Mii Amo le ofrece una atención personalizada con sesiones de tres, cuatro y siete noches, en ambientes completamente de lujo, con un balance de armonía y placer sincero que su cuerpo y mente agradecerán. Los tratamientos denominados ‘viajes’ se dan tal como usted los necesite, ya sea por salud o bienestar. Conscientes de ello, incluso la comida que se sirve dentro de sus instalaciones resulta complementaria a las sesiones. Además, una amplia gama de actividades contrastan con los procesos que ofrece Mii Amo. No por nada, muchas personas visitan este ‘Spa Destino’ con regularidad. Lo bueno merece repetirse. [www.miiamo.com]

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SOFISTICADO

Fantasía en el Desierto de Marruecos Fobe House, una obra del arquitecto Guilhem Eustache

FOTOS: © JEAN-MARIE MONTHIERS

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o llamó, lo contrató y él actuó. Un productor de cine belga le encargó que ponga a punto unos planes para construir unas casas en un extenso terreno con vista al Atlas en Marrakech, Marruecos, y, cómo no, se puso a trabajar, motivado porque conocía este país y le impresionaba sus paisajes. El personaje en cuestión es el arquitecto Guilhem Eustache. Y así nació Fobe House. Fobe House es una impresionante construcción que destaca por la simplicidad de sus partes, la sofisticación de sus formas y el equilibrio del todo con el entorno. Los volúmenes son exactos y proporcionados visualmente y ostentan un diseño arquitectónico sostenible. Se nota la mano de Eustache, que ha puesto todo en su sitio en solo 240 m² y donde el vacío juega un papel importante. ¿Pero, por qué una edificación tan pequeña? La idea del arquitecto era simple, algo así como “reduzcamos el concreto y preservemos el paisaje natural”. De esta manera, se decidió que la morada se encuentre en el medio de este terreno, mientras que el garaje, la piscina y la casa de guardia estén justo en pleno camino a Marrakech. Sin embargo, aquí, ‘poco’ no necesariamente significa ‘escasez’. Aquí, significa belleza, orden y armonía. Y es que la esencia de Fobe House es brindar comodidad pero también lujo, y el lujo está en sus formas geométricas que destacan por su color blanco y por su mágica ubicación: una encantadora vista al Atlas, buena ventilación y protección ante el sol y el viento. Hecha a partir de materiales de origen local, esta es una obra excelsa de Guilhem Eustache. Este arquitecto se divirtió al momento de crear esta edificación, y encontró la llave para hacer que esta casa cobre vida o nazca a partir del suelo color ocre y del cielo azul de MarruecosQ —M.G. GUILHEM EUSTACHE www.guilhemeustache.com 20 | LUHHO.com


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SOFISTICADO

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PUBLIRREPORTAJE

B FOR MEN BY TIGI, PRODUCTOS CREADOS PARA ELLOS La piel y el cabello de los hombres es diferente, la sensibilidad y lo que experimentará a través de los productos también es distinta… No es transformar un producto de mujer en uno para hombre, sino trabajar directamente en productos para ellos. Con el mercado de productos masculinos creciendo constantemente, el hombre moderno demanda opciones a su estilo y productos que realmente pueda utilizar. TIGI reconoce esta necesidad y por eso crea B for men , una completa línea de productos diseñada especialmente para hombres. B for men by TIGI es efectivo, moderno y divertido, enfocado en mantener un cuero cabelludo saludable y eliminando los residuos de productos. Una línea completa que mantendrá al hombre de hoy en la cima de su propio juego.

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SUBMARINO

LUJO EN LAS PROFUNDIDADES DEL MAR El C Explorer 5, de la firma holandesa U-boat Worx, ha demostrado que el lujo puede ir más allá de lo esperado. Este sofisticado submarino, que ha sido considerado como ‘la primera limousine subacuática del mundo’, es toda una revolución en el campo de la innovación y la tecnología. Ya sea para expertos que desean explorar las profundidades del mar o para aquellos que desean sentir la adrenalina del turismo submarino, el C Explorer 5 ha ampliado su capacidad de espacio interno de dos a cinco asientos (uno para el piloto y cuatro para los pasajeros), con nuevas dimensiones de 5.09 x 3.58 x 2.17 m, con las que alcanza profundidades de hasta 300 metros bajo el nivel del mar. Además, esta exuberante nave cuya presión de casco está hecha en base a materiales acrílicos y acero, tiene una autonomía de operación de 8 a 16 horas y alcanza velocidades de hasta 3 nudos. También cuenta con aire acondicionado, asientos de cuero y, por si fuera poco, se le puede agregar sistema de sonido iPod y sistema de videocámara en alta definición. [www.uboatworx.com]

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de colecci贸n


VINOS

VINO TINTO ¿

Qué se puede decir de un vino que no se sepa? Casi nada, pues de su elaboración, origen y variedades se ha hablado mucho y las ocasiones que invitan a degustarlo no son pocas, por lo que incluso en un paladar poco educado han transitado al menos media docena de sepas, pero ese no es el tema que nos coloca en este lugar. Quitémosle lo efímero y hablemos de vinos realmente trascendentes, pues como cita una voz popular, ‘la vida es demasiado corta para beber mal vino’ y, en contraste, nos atrevemos a recomendarle solo los mejores.

CHATEAU CHEVAL BLANC 1990 SAINT EMILION Otro vino originario de Burdeos, esta vez de la prestigiosa casa Chateau Cheval Blanc cuyo color rojo brillante encierra un vino complejo de nariz profunda que evidencia cerezas, café, alquitrán, tabaco y flores. En boca la textura cremosa de su cuerpo posee cierta acidez y sabores frutados, chocolate, cuero y especias orientales. Termina extendiéndose en matices de chocolate ahumado y coco dulce. Un vino en base a Merlot que no debe pasar desapercibido. [www.chateau-cheval-blanc.com]

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VINOS

2007 CHATEAU DE BEAUCASTEL CHATEAUNEUF-DU-PAPE HOMMAGE A JACQUES PERRIN Un bouquet notablemente complejo desprende aromas de bayas oscuras, sándalo, carne ahumada y regaliz que se complementa con suaves tonos de humos minerales. Sus sabor remarca el regaliz, pero agrega frutos negros, notas florales y un pequeño tono de especias picantes de la India. Se prolonga cada vez más floral y adquiere tonos dulzones. Si puede conseguir más de un ejemplar, considérese privilegiado y no pierda la oportunidad de añadirlos a su colección. [www.beaucastel.com]

CHATEAU PETRUS 2007 POMEROL Un rojo rubí brillante que presenta aromas de violetas, mentol y tabaco, en boca retrata sabores de frutas rojas, menta que se expande y tonos minerales. Y aunque este ejemplar es destacable es importante que tome en cuenta que resulta imprescindible en su cava algún ejemplar de la casa asentada en la meseta Pomerol de la región de Burdeos en Francia, que produce vinos de variedad Merlot. Las puntuaciones que ha obtenido este vino en específico son 92 para Wine Spectator y 91 para Robert Parker.

DOMAINE DE LA ROMANÉE-CONTI 2007 LA TÂCHE Un vino que a juicio de Robert Parker completa los 96 puntos no podía pasar desapercibido a nuestros ojos. Las recomendaciones sobran y seguro que usted ya conoce la casa. De color rojo medio destaca por el equilibrio perfecto entre dulzura y perfume. Su aroma abanica frutos rojos, pimienta y especias orientales mientras su sabor adquiere detalles complejos que pueden ir desde ligeros tonos florales, elementos ahumados y especiados hasta carnes rojas asadas y suelos bucólicos. [www.romanee-conti.fr]

CHATEAU LAFITE ROTHSCHILD 1996 Por mucho la más oscura de las cosechas de la casa. Nitidez al olfato con frutos negros, grafito, regaliz, hierbas secas y menta. Su sabor refleja su juventud, pero anuncia un gran futuro. Densamente poblado de principio hacia el final tiene taninos potentes y firmes que dejan en evidencia un montaje preciso y excepcional, pero deja en claro que aún es un bebé, por lo que los expertos recomiendan beberlo a partir del 2015 en que sus cualidades resaltarán y adquirirá carácter. [www.lafite.com]

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VINOS

VINOS BLANCOS T

odo Yin tiene su Yang y, definitivamente, los vinos blancos contrastan con sus hermanos carmesí por donde los vea. Dejando atrás el evidente color, las texturas y notas que los diferencian, en estas páginas hallaremos un punto de convergencia en la exclusividad de nuestra selección y como el caso anterior tenemos poco que agregar a nivel general por lo que dejaremos que cada ejemplar hable de sí mismo por sus particularidades. Ponga las copas sobre la mesa, la cata está a punto de empezar.

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2009 CHATEAU PAPE CLEMENT PESSAC-LEOGNAN BLANC

CHATEAU MARGAUX PAVILLON BLANC 2009

Un tono dorado claro a la vista encierra un aroma inicial a roble que va dando paso a perfumes más complejos de lavanda, limón, higo verde, melón, jengibre, clavo de olor y vainilla. En boca pasa de cremoso a brillante y fresco con marcadas notas de lima, mandarina y vainilla. El final es alargado distinguiéndose por matices de madera de roble. Vale recalcar que todos sus niveles están muy bien integrados por lo que resulta armonioso en nariz y en boca, lo que hacen que gane también su espacio en la cava. [www.pape-clement.com]

Un tono de paja pálida con tonos verdes presenta aromas impresionantes de cáscara de limón, kiwi y pomelo que abren paso a hierba recién cortada y alcachofa. Su sabor es cremoso, marcado por cítricos maduros que apuntan después hacia el pimiento y tonos frutados. Finaliza brillante y fresco con matices picantes algo salados. Mucho más moderado de alcohol que otros ejemplares de la casa, el Castillo declara que era su intención y reconocemos que han tenido éxito. [www.chateau-margaux.com]


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VINOS

CHATEAU LA MISSION HAUT BRION PESSACLEOGNAN BLANC 2010 Aromas complejos de frutas, melón, pera, romero y salvia caracterizan este vino de brillos dorados y tonos paja. Maduro y cremoso al principio, brilla y refresca a continuación para finalizar en peras y sabores cítricos marcadamente ácidos. Su complejidad es destacable así como las texturas aterciopeladas de admirable profundidad. En resumen, es brioso y prolongado. [www.haut-brion.com]

DOMAINE DES CROIX CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU 2007

DOMAINE LEFLAIVE 2007 BÂTARDMONTRACHET

Sofisticado, puro y de mucho carácter. Sus aromas impresionantes de jengibre, roble, limón y pomelo anuncian su densidad, complejidad y alcance pues termina con deliciosa y persistente acidez. Idealmente debe esperar cuatro o cinco años antes de abrirlo aunque puede envejecer durante 20 años aproximadamente. [www.louislatour.com]

Un pálido amarillo verdoso de aromas contundentes de piña, almizcle y piedra de cal. Su entrada es precisa con una suavidad marcada que después explota con madurez y dulzura al medio para finalizar en sabores de lima y flores. Mucho equilibrio dado que su dulzura es perfectamente contrarrestada por su acidez firme. [www.leflaive.fr]

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CHAMPAGNE

CHAMPAGNE E

l champagne es una bebida estrechamente relacionada con las celebraciones. Su textura, color y aromas son un aliciente para divertirse o pasar un momento de relajación, pero hay mucho más detrás del espumante más famoso del mundo. No solo su proceso de producción es fascinante, sino que la industria, poco a poco, ha ido perdiendo el miedo a experimentar con él por lo que cada vez hay más alternativas que conservan la denominación de origen. En esta selección le presentamos cinco alternativas, entre vintage y de esta década, para que escoja el champán ideal y celebre a su manera.

KRUG 1996 CLOS D’AMBONNAY BLANC DE NOIRS REIMS CHAMPAGNE El exclusivo viñedo Blanc de Noirs Champagne, ubicado en la villa de Ambonnay, presentó en 1996 una de las joyas mejor guardadas de la familia Krug. Un espumante de exquisito aroma creado por Henri, Rémi y Oliver Krug quienes lo dotaron de un agradable aroma a violetas y almendras que brota al servirlo en la copa. La botella viene en una caja de color violeta oscuro, el mismo color que tiene la etiqueta y que contrasta muy bien con el negro de la botella, dándole la elegancia propia de la marca. El Krug 1996 Clos d’Ambonnay Blanc de Noirs Reims Champagne tiene un precio de venta de US$ 2 500 aunque al ser una edición vintage su disponibilidad es limitada. [www.krug.com]

LOUIS ROEDERER 1999 CRISTAL ROSÉ CHAMPAGNE Roederer es una marca ya reconocida por los entusiastas del champán, sin embargo, queremos hablar de su vino más raro hasta la fecha, nos referimos al Louis Roederer 1999 Cristal Rosé Champagne. Un espumante hecho exclusivamente de Pinot Noir, de la region Cumières, y un 30% de Chardonnay, al que se maceró con piel para darle el toque rosa distintivo –a diferencia de la mayoría de espumantes rosé a los que se les agrega vino tinto al final de la producción-. Finalmente, le recordamos que este también es un vino vintage por lo que no desaproveche la oportunidad si puede hacerse con uno: no se arrepentirá. [www.champagne-roederer.com] 30 | LUHHO.com


CHAMPAGNE

MOËT & CHANDON GRAND VINTAGE ROSÉ 2004 Moët es otro de los grandes referentes del champán en Francia y su colección Grand Vintage es una de las más originales del mercado. En cada edición se busca cumplir con algunas reglas que mantengan el espíritu de estos extraordinarios espumantes, en este caso son tres las principales: libertad de interpretación por partes del maestro bodeguero, una selección exclusiva de los mejores vinos del año y, por último, respeto por la individualidad de cada edición. Cumpliendo a cabalidad estas normas básicas la firma nos presenta Moët & Chandon Grand Vintage Rosé 2004, una de sus ediciones más logradas, no solo por el sabor y calidad de sus insumos, sino por el excelente acabado estético que se ha conseguido. Usando la clásica botella verde oscuro, pero con una etiqueta con colores más vivos y detalles en rosa, la marca ha conseguido una edición Grand Vintage que sorprenderá a propios y extraños. Hay que agregar que esta edición es especial por las irrepetibles características del clima al momento de la cosecha lo que permitió que se creará una edición única. [www.moet.com]

DOM PÉRIGNON OENOTHEQUE 1966 Este champán es uno de los más antiguos de la lista y el que lo sea solo indica que su calidad no hace más que mejorar con el tiempo. Siendo prácticamente un champán de fragancias suaves que mantiene un equilibrio entre lo cítrico y lo floral, el Oenotheque 1966 sorprende en el recuerdo final dejando un marcado acento frutado lo que lo hace una apuesta segura para reuniones en época de primavera o verano cuando es más fácil reconocer sus tendencias aromáticas y su textura natural y lisa. [www.domperignon.com]

LA GRANDE DAME 2004 Veuve Clicquot no podía faltar en este especial y está presente con una de las estrellas de su catálogo. Hablamos de La Grande Dame 2004, un vino espumante compuesto por nada menos que ocho grand crus de la firma, los mismos que le dan ese color dorado característico. Su primer bouquet se beneficia de la temporada de cosecha y libera aromas sutiles de durazno y bergamota. Al servirse ya son reconocibles fragancias más definidas de albaricoque, vainilla y jazmín. Hay que aclarar que es un vino de burbuja marcada por lo que la sensación en el paladar es duradera e intensa. Su composición es 61% Pinot Noir y 39% Chardonnay. [www.veuve-clicquot.com] LUHHO.com | 31


ESPÍRITUS

COGNAC U

no de los espíritus más tradicionales del territorio galo es, sin duda alguna, el licor producido en la región de Cognac. Su fama ha traspasado fronteras y se ha convertido en uno de los más exclusivos en la oferta mundial. Para esta selección hemos optado por marcas tradicionales, algunas con más de un siglo de experiencia, que no solo buscan crear el cognac perfecto, sino que quieren ofrecerles a sus clientes una experiencia sensorial completa dándole especial énfasis a la presentación y los aromas.

L’OR DE JEAN MARTELL L’Or de Jean Martell es un claro ejemplo de la complejidad a la que se puede llegar en busca del licor perfecto. Fruto de una mezcla de más de 400 eaux-de-vie, algunos con más de un siglo de antigüedad, este soberbio coñac es un reto a los paladares más entrenados, su extensa composición hace que cada trago sea un viaje diferente a través del tiempo y la historia de la casa Martell. Sin embargo, L’Or no es solo una de las mezclas más exquisitas de su clase, su presentación ha ayudado a asentar la imagen de elegancia, finura y detallismo que ahora lo caracteriza. Contenido en un bello decantador de cristal soplado a mano y con una curiosa forma donde pareciera que el licor está suspendido al centro de la botella, este coñac simboliza la tradición y los sueños que el fundador de la marca Jean Martell tenía en mente al crear la empresa en el siglo XVIII. [www.martell.com]

L’ESSENCE DE COURVOISIER Habiendo ganado premios tan imponentes como la Doble Medalla de oro en el San Fancisco World Spirits 2011 y la Doble Medalla de Oro en el Drinks International Travel Retail Excellence Awards de 2010, no cabe duda de que estamos frente a uno de los cognacs más aclamados de los últimos años. Hablamos por supuesto de L’Essence de Courvoisier, un cognac fruto de la mezcla de rarísimos eaux-de-vie añejados a lo largo de todo el siglo XX, que se puede considerar una reinterpretación de los valores y objetivos que la casa Courvoisier mantiene desde su creación en 1835. Diseñado por el Maestro Mezclador de la casa, Jean-Marc Olivier, L’Essence de Courvoisier es una adaptación del lujo en los licores con una botella Baccarat en forma de lágrima trabajada por las manos de 30 artesanos que le han dado ese efecto suspendido que solo se logra con talento y tradición. El coñac en sí tiene una mezcla única que combina cognacs de tipo Grande Champagne y Borderies; este último, añejado a comienzos del siglo XX, es el que le da carácter y presencia al espíritu, su rasgo más distintivo y la razón esencial por la que ha ganado los premios antes descritos. [courvoisier.com]

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ESPÍRITUS

RICHARD HENNESSY El siguiente cognac es la apuesta de la casa Hennessy por la historia, la tradición y la elegancia, todo resumido en una hermosa botella que contiene quizás una de las mezclas más originales de esta selección. Nombrado Richard Hennesy, el coñac es una combinación de eaux-de-vie bastante heterogéneas donde la más joven tiene 40 años y la más añeja nada menos que dos siglos, tan complicada mezcla nos deja un coñac con varias capas aromáticas que junto a un paladeo pausado nos harán disfrutar de uno de los secretos mejor guardados de la casa. A propósito de su aroma, podemos decir que denota la fuerza de la mezcla, con una presencia marcada de algunos toques florales y picantes que repercuten en la boca, favoreciendo al reconocimiento de toques de cuero, nuez y frutas en el paladeo final. Finalmente, una firma como Hennessy pone especial detalle en la presentación, y en concordancia con lo que se espera del espíritu la firma nos presenta una botella de cristal soplado a mano con forma de lágrima, bastante elegante y minimalista, en cuyo cuello podemos ver el nombre de la edición sobre un recubrimiento de color plata. [www.hennessy.com]

LOUIS XIII BLACK PEARL Considerado como uno de los cognacs más raros y exclusivos del mundo, creado tan solo en el 2007, la edición Black Pearl del coñac Louis XIII es una verdadera joya. Esta edición especial fue producto de la colaboración entre Rémy Martin y la destacada cristalería Baccarat teniendo como inspiración las verdaderas perlas negras, también llamadas perlas de las reinas. Se creó, así, una botella de color acero que además de ser estéticamente impresionante se ha convertido en un ítem de colección a nivel mundial. Desde su primera aparición en 2007 el cognac Louis XIII cautivó a los amantes de esta bebida de tal manera que en su segunda edición (y por el momento última edición) se agotaron las unidades a nivel mundial en menos de dos meses. Sin embargo, aún se siguen vendiendo ejemplares de esta edición limitada en subastas o mediante compras a particulares. El coñac ha sido añejado en una barrica con más de 100 años de antigüedad, propiedad exclusiva de la familia dueña de la marca. [www.louis-xiii.com]

CUVÉE 3.140 Aunque Cyril Camus ha mantenido un perfil bajo desde su fundación en 1863 sigue siendo una de las destilerías más reconocidas por los conocedores. Su colección Masterpiece no ha hecho más que confirmar su calidad y el cognac Cuvée 3.140 es la muestra palpable de ello. Este espíritu es la mezcla de tres cognacs de gran edad, un Grand Champagne añejado por 65 años, un Petite Champagne de 39 años y, por último, un exclusivo Bons Bois de 36 años; el resultado es un licor balanceado donde destacan tonos cítricos y ligeros olores de madera. Mención aparte merece la increíble presentación del cognac, el cual viene en un sinuoso decantador de cristal Baccarat, diseñado por el escultor galo Serge Mansau, adornado con un lazo de cuero y una hoja de trébol hecha de oro de 24 quilates. Fueron un total de 950 botellas las creadas para esta edición limitada de la colección Masterpiece. No es mera jactancia una posesión así. [www.camus.fr]

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ESPÍRITUS

VODKA L

a bebida espirituosa más consumida del mundo, cuyo origen es aún tema de discusión, aunque queda claro que son los rusos quienes perfeccionaron el arte de su producción y establecieron los 40 grados como ‘modelo’ de su elaboración, llega a nuestros días en variedades Premium que, matizadas con sutiles condimentos, buscan preservar la esencia de un licor esencialmente insípido y neutral que pueda ser base de sofisticados cócteles. Y aunque la mayoría de los ejemplares que presentamos a continuación deben beberse de preferencia solos o acompañados, pertinentemente, de caviar, jamás será una mala idea combinarlos con la asesoría y mano de un mixólogo experto.

LADOGA VODKA IMPERIAL COLLECTION Como era de esperar, los rusos han combinado con increíble maestría uno de los símbolos más emblemáticos de su realeza con su licor nacional obteniendo como resultado un vodka cuya presentación no podría ser más lujosa. Una caja que inmediatamente evoca los afamados huevos Fabergé elaborada a mano con cristal, esmalte y oro de 24 quilates que contiene un decantador, 4 copas venecianas y una botella de vodka súper Premium obtenido de cosechas seleccionadas de trigo y centeno, mezcladas con el agua del lago de agua dulce más grande de Europa, el Ladoga. La decoración de las cajas tiene hasta 11 variantes que simulan distintas piedras preciosas (rubí, perla, zafiro, esmeralda, ónice, mármol, oro, etc.) y pueden alcanzar el precio de US$ 8 600. [www.ladogaspb.ru]

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ESPÍRITUS

BELVEDERE VODKA El primer vodka de lujo del mundo cuyos orígenes se hallan en Polonia, país que también reclama el invento de esta bebida espirituosa (el vodka). Es así que una amplia gama de opciones proporcionarán interesantes matices en su bar, pues ante todo este es un vodka mejor diseñado para la mixología. Destilado 4 veces utilizando selecciones de grano de centeno Dawkowski, propio y exclusivo de los campos polacos, en su producción se utiliza un complejo y sofisticado sistema de filtrado con carbón activo y osmosis inversa. El resultado son vodkas de pureza destacable que en algunas de sus variedades se saborizan con fruta real y natural, proporcionando una gama ideal para los aficionados a la coctelería. La propia página de la marca sugiere mezclas innovadoras y sofisticadas que no debe dejar pasar desapercibidas. [www.belvederevodka.com]

SPIRIT OF THE TSARS Esperar lo inesperado es la filosofía de este ejemplar que a primera vista parece romper ciertas premisas pues es el único vodka oscuro del mundo. Destilado 6 veces, infundido con especias naturales y orgánicas, fermentado dos veces y envejecido en barricas de roble previamente ocupadas por coñac –lo que le da su color caramelo característico-; el centeno y trigo, que sirven de base para este licor Premium, adquieren un sabor suave y ligeramente dulce al final. Un elíxir único contenido en un envase no menos llamativo en el que destaca los detalles en oro de 24 quilates de su etiqueta frontal. [tsars.us]

RUSSIAN STANDARD VODKA IMPERIA Una botella soberbia que evoca una sólida columna contiene un vodka ocho veces destilado y filtrado en cristales de cuarzo cuyo resultado es un espíritu excepcionalmente claro de textura suave y aterciopelada, que curiosamente respeta al 100% la fórmula de Dimitri Mendeleiev, usando aguas glaciares y trigo de invierno. Por si fuera poco, 12 cristales Swarovski adornan sus ediciones limitadas, obtenidas cada una de estas en los montes Urales, y dejando claro que este es un alcohol de bandera. [www.russianstandardvodka.com]

STOLICHNAYA ELIT La destilería más antigua y patrimonio nacional de Rusia es también la fuente de un vodka, que como su nombre sugiere, está destinado para la élite. Un proceso de destilación a fuego lento y un filtrado a temperaturas de congelación (-18 ºC) derivan en un licor de pureza extrema con texturas aterciopeladas en boca, con un aroma limpio y neutral, como es de esperar, pero con ligeros asomos de grano tostado, en el que no pasarán desapercibidas las notas de anís y pimienta que atravesarán su paladar. [elitbystoli.com]

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ESPÍRITUS

RON A

unque fermentar extractos de la caña de azúcar es una costumbre ancestral, destilar y envejecer los mismos tiene apenas unos cuantos siglos. Y aunque su origen es sumamente humilde –pues los primeros en hacerlo fueron esclavos en las plantaciones del Caribe–, por estos días, han aparecido versiones cuya elaboración añade consideraciones que lo ponen a la altura de licores que gozan de gran prestigio desde hace ya varias décadas. Por ello, consideramos una selección de rones indispensable como parte de este especial.

APPLETON STATE JAMAICA INDEPEDENCE RESERVE Hace apenas algunos meses salió a la luz el ron más viejo del planeta en una edición limitada de 800 botellas que todavía es posible hallar, aunque tenga por seguro que no será una tarea necesariamente fácil. Pero podemos garantizar que cualquier esfuerzo valdrá la pena si es que llega a conseguir una de estas botellas y llevar a cabo la mejor parte: degustar su contenido. Appleton State es experta en la elaboración de rones complejos, suaves y con mucha personalidad, y en esta obra maestra queda en evidencia el pulcro trabajo de Joy Spence como master Blender de la casa, sin lugar a dudas, una joya imperdible, que por US$ 5 000 podrá ser parte de su colección, eso sí, una vez que encuentre el paradero de alguna de ellas. [www.appletonestate.com]

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CLEMENT XO La isla Martinique es el hogar de un ron de marcado color dorado que resulta de la mezcla una extensa variedad de rones entre los que destacan algunos muy viejos, de prestigiosas cosechas como 1952, 1972 y 1976. Un ron al estilo francés que dibuja aromas no demasiado complejos en nariz que sugieren madera, humo y miel. En boca terminan por definirse marcando roble, vainilla, azúcar y miel como esencia y algunos tonos frutados hacia el final. [www.rhumclementusa.com]

HAVANA CLUB MÁXIMO EXTRA AÑEJO

FLOR DE CAÑA CENTENARIO 21

No podría tener nombre más adecuado. ‘Máximo’ hace hincapié en la cultura y tradición de un verdadero ron cubano, embasado con marcada elegancia en un decantador de cristal que permite apreciar el color ámbar que deja en evidencia su añejamiento. En nariz es suave pero persistente, con aromas de humo y roble que dan paso a peras, coco y frutas secas. En paladar da contrastes imposibles, que evidencian chocolate negro con toques amanerados y vainilla con frutos secos, cuyo final se prolonga irresistible invitando a un nuevo sorbo. Queda claro que Don José Navarro se lució en esta mezcla de rones extra añejos disponibles solo para paladares exigentes. [www.havana-club.com]

Un distinguido envase de porcelana azul contiene un líquido marrón oscuro que representa uno de los mayores esfuerzos de esta compañía para alcanzar la excelencia. De Nicaragua para el mundo, rones de hasta 15 años se mezclan en un elíxir destilado hasta 8 veces cuya principal cualidad son sus sabores frutados que evidencian plátanos, cocos y manzanas horneadas que finalizan con toques más amaderados y vainilla que se prolonga en el gusto. Completa su presentación las incrustaciones de oro de 24 quilates que lleva la botella y la funda de terciopelo que convierten al envase en un objeto de colección por sí solo y un grato recuerdo del placer que su contenido proporcionó. [flordecana.com]

ZACAPA XO GRAN RESERVA ESPECIAL Un ron solera ejemplar que es llamado por muchos ‘el coñac de los rones’ y aunque pueda sonar pretencioso, definitivamente, al degustarlo le quedarán dudas sobre su naturaleza, pero confirmamos que este manjar efectivamente proviene de la fermentación de miel virgen de caña de azúcar, principio que marca la diferencia y que gana personalidad después de un proceso de envejecimiento en el cual rones de hasta 25 años se mezclan paulatinamente y hacen pausas en barricas que contuvieron whiskys, vinos y coñac, consolidando una mezcla cuyos matices reclamará su paladar después de la primera degustación. Por eso, recomendamos que, desde ya, le reserve un espacio en su bar. [www.zacaparum.com]

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ESPÍRITUS

La Vuelta al Mundo en Dos Whiskys Johnnie Walker añade dos nuevos miembros a su familia: Gold Reserve y Platinum

C

omo se puede esperar, el whisky más famoso del mundo es escosés y aunque muchos hemos escuchado mencionar su nombre cientos de veces, pocos sabemos la historia que hay detrás de cada botella. Tal como retrata el símbolo grabado en cada una de ellas, ‘el caminante’, la historia de este whisky está ligada a una búsqueda, la búsqueda de un ideal que no nos puede resultar poco familiar, la búsqueda de la perfección. John, con tan solo catorce años, empezó su camino, después de vender sus pocas posesiones montó una tienda para ofrecer algo inconcebible en aquel tiempo: una mezcla de whiskys de alta calidad que dieran como resultado algo mayor que la suma de sus partes, así invento una profesión que hoy en día es la pieza angular en el mundo de las bebidas espirituosas: el blending.

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Pasaron los años, y Johnnie, como ahora es conocido, se hizo famoso por sus mezclas excepcionales, y llegado el momento sus hijos continuaron la tradición, y después sus nietos, apareciendo en el trayecto elementos tan emblemáticos como la botella cuadrada con la etiqueta inclinada 25°, y las mezclas mundialmente conocidas ‘Red’, ‘Black’, ‘Green’, ‘Gold’ y ‘Blue’. Como no podía ser de otra manera, hoy, casi 200 años después, el caminante sigue dando pasos rumbo a la excelencia y añade a su refinada lista de whiskys, dos nuevas etiquetas. La primera, Johnnie Walker Gold Reserve, es una mezcla para celebrar en la que Jim Beveridge, master blender de la casa, tomó whiskys de su reserva personal en la que predominan barricas procedentes de Clynelish que influyen en el carácter de esta mezcla. El


ESPÍRITUS

resultado es un whisky afrutado, dulce y cítrico, cualidades que le otorgan una versatilidad increíble al punto de que uno puede tomar la decisión de ‘coctelear’ con whisky. Un vaso largo con hielo picado y un gajo de naranja son base excelente para que usted sienta la diferencia y rompa sus propios esquemas. Johnnie Walker Platinum trae a colación una de las costumbres más exclusivas de la casa, la creación de mezclas sumamente personalizadas, pensadas para agasajar personas en particular, de ediciones extremadamente limitadas. Esta premisa es la inspiración de una etiqueta que de por sí sugiere un carácter sumamente Premium y que resume la historia de estos blends privados. Partiendo de whiskys de más de 18 años se crea una mezcla fuera de serie con toques ahumados, avellana,

coco, nueces, frutas, muy elegante en boca y de delicadeza excepcional, que definitivamente debe ser bebido sola; la experiencia es inolvidable y su paladar será gratamente sorprendido. “Se crea el blend para crear el sabor apropiado para la ocasión apropiada”, cita Arturo Savage, embajador internacional de la marca mientras degustamos estas delicias, y no podría tener más razón. Johnnie Walker continúa su marcha y amplía su abanico de manjares en beneficio de quienes saben que cada ocasión merece ser particularizada con elegancia, carácter y, sobre todo, sofisticación y eso lo sabe Johnnie Walker desde tiempos victorianos. Keep walkingQ —J.C. JOHNNIE WALKER www.johnniewalker.com

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ESPÍRITUS

WHISKY S

iendo uno de los espíritus más aclamados, el whisky ha desarrollado su elaboración gracias al empeño de diversas destilerías que trabajan en busca de ediciones cada vez más complejas. Lo estético cobra un valor relevante al tratar de exaltar las cualidades del licor. Factores como la edad, los granos, la madera y la graduación alcohólica ponen a prueba la capacidad de los maestros destiladores permanentemente y la innovación está a la orden del día. A continuación, lo invitamos a conocer una selección de lo más selecto en el panorama de los whiskys a nivel mundial, cada uno de ellos elegido tomando en cuenta su exclusividad, calidad, estética y los más altos valores que las destilerías han perseguido en su elaboración.

THE MACALLAN LALIQUE 57 AÑOS Tratando de demostrar que en los licores de alta gama la estética es casi tan importante como el contenido, la destilería The Macallan en colaboración con la cristalería francesa Lalique crearon una colección de whiskys donde cada marca ponía lo mejor de su repertorio para reinventar la belleza del decantador y la palatabilidad de un buen whisky añejo. Parte de esa colección es The Macallan Lalique 57 años, un licor limitado a solo 400 unidades que destaca prácticamente en cada aspecto de su composición. Mandado a añejar a comienzos de la década del 50 este whisky de malta es el segundo más antiguo de la casa, solo superado por el mítico The Macallan 1926 de 60 años. En su elaboración se usaron barriles de roble americano y español, los mismos que le dan ese tono frutado seco y aquel aroma característico que los whiskys de la destilería solían desprender en aquella década. El decantador creado por Lalique es tan especial como el espíritu que contiene, inspirado en el corte más fino de un cristal, un envase de figura elegante y atractiva donde la tapa del decantador destaca por sus detalles y el cuello del mismo resalta la edad del whisky; el resto del cuerpo es simple ya que el inefable color del licor se encarga de llamar la atención. La botella de The Macallan Lalique 57 años tiene un precio de US$ 15 000 la unidad, como ya dijimos las existencias están limitadas a 400 unidades, por lo que le recomendamos no pensarlo dos veces si tiene la oportunidad de adquirir esta joya. [www.themacallan.com]

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ROYAL SALUTE 38 YEAR OLD STONE OF DESTINY Desde que Chivas Brothers creó Royal Salute en 1953, como homenaje a la flamante reina Isabel II en su coronación, la marca se ha convertido en una de las más exclusivas del mundo, siendo la única cuyo catálogo solo contiene whiskys añejados por un mínimo de 21 años. Esto ha hecho que cada lanzamiento de la firma sea todo un acontecimiento en el que sabemos que nos sorprenderá con un equilibrio entre calidad y estética casi perfecto, el mismo que los ha convertido en los whiskys Premium por excelencia en diversos países. Una de las últimas entregas de la marca es el espectacular Royal Salute 38 Year Old Stone of Destiny, una mezcla de whiskys añejados por un mínimo de 38 años, de paladeo complejo e impresionante presentación. Y es que si la calidad de este licor está garantizada por su edad y el prestigio de la marca, su presentación se define sola al ver esa botella de porcelana color azul acero ornada con detalles dorados en la placa, el cuello y la tapa. Como dato adicional, el nombre Stone of Destiny proviene de una antigua piedra usada en las coronaciones de los reyes británicos como símbolo de la aceptación al nuevo monarca. [www.royalsalute.com]

HIGHLAND PARK 50 YEAR OLD

FOUR WOOD SELECTION

Presentado como el mejor whisky de la casa, el Highland Park 50 Year Old es una demostración de técnica, detalles y, por supuesto, paciencia. Añejado desde 1960 este whisky creado por Highland Park es un homenaje a la región de Orkney, al norte de Escocia, de donde es originaria la marca. Siendo una edición limitada, la destilería ha dedicado un singular esfuerzo a la presentación de la botella, la misma que ha sido diseñada por la reconocida artista Maeve Gillies quien optó por un envase de cuerpo ancho envuelto por un original diseño hecho de plata esterlina que está inspirado en la vida natural y los paisajes de Orkney. En cuanto al licor, se trata de un whisky con un 44.8% de concentración alcohólica, de color caoba claro y con aromas complejos de madera y tabaco en un primer momento, los mismos que dan paso a una segunda capa de aromas, esta vez más frutados y que incluyen damasco, pasas y nuez moscada. Este espectacular whisky se encuentra a la venta desde finales del 2010 en una edición limitada a solo 275 botellas con un precio de US$ 16 140 cada una. [www.highlandpark.co.uk]

Este ejemplar es un bourbon (variedad de whisky originaria del sur de los Estados Unidos) parte de la Master’s Collection de la destilería Woodford Reserve. Este whisky destaca por jugar con la mezcla de la madera en los barriles, utilizando cuatro tipos diferentes; y como bien detalla su nombre, se ha conseguido un sabor complejo donde cada barrica aporta lo suyo. Por ejemplo, el barril de madera Oloroso Sherry le da una nota de nuez y caramelo, el barril Ruby Port agrega toques frutales y el de arce agrega sutiles aromas de jarabe de arce. El arte de manipular la madera de las barricas para conseguir nuevas mezclas es uno de los menos extendidos a la hora de mezclar whiskys, pero Woodford Reserve viene sentando precedentes con su Master’s Collection. La edición Four Wood Selection se encuentra a la venta desde noviembre pasado, aunque siendo una edición de colección les recomendamos preguntar con su distribuidor favorito la disponibilidad de este ejemplar. [www.woodfordreserve.com]

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ESPÍRITUS

DALMORE TRINITAS

GLENMORANGIE PRIDE 1981

GLENFIDDICH 50 YEAR OLD

Si lo que busca en un whisky de extrema exclusividad y vejez entonces Trinitas de Dalmore tendría que ser el indicado, y decimos ‘tendría’ porque esta serie solo ha dado tres ejemplares hasta la fecha, cada uno con un precio base de US$ 150 mil. Su secreto es la selecta mezcla de la que está compuesto, con whiskys de malta que datan de los años 1868, 1879, 1926 y 1939 se ha conseguido lograr un espíritu arrollador que se presenta en botellas de cristal soplado a mano, con el característico ciervo y el nombre de la marca grabados en plata. Lamentablemente, dos de las tres botellas ya habían sido vendidas antes de salir al mercado y la tercera fue puesta en subasta meses después por lo que probar este elíxir al parecer solo es un placer destinado a muy pocos afortunados; y aunque el destino puede jugar a su favor considere un evento de escala cósmica que una copa conteniendo esta joya llegue a sus manos. [www.thedalmore.com]

Como se puede deducir por el año en la etiqueta, este whisky de malta fue puesto a añejar en octubre de 1981 por la destilería Glenmorangie con la convicción de crear un 18 años de óptima calidad. Poco antes de concluir el tiempo determinado el director de destilación de la marca, el Dr. Bill Lumsden, consiguió una cantidad limitada de barriles de Sauternes (un vino dulce, natural de la región del mismo nombre ubicada en Burdeos) de la tradicional bodega Chateau d’Yquem, los cuales usó para extender el proceso de envejecimiento por diez años. El resultado es simplemente exquisito, luego de 28 años de maduración tenemos frente a nosotros un whisky fuerte, con un 56% de graduación alcohólica, al que el cambio de barricas le ha añadido algunos toques dulces y frutados que lo hacen más accesible a paladares sensibles. [www.glenmorangie.com]

El siguiente es, sin duda, uno de los whiskys más elegantes y selectos de la presente lista, con una antigüedad de cinco décadas. Les presentamos el Glenfiddich 50 Year Old. Un whisky añejado en tan solo dos barricas de roble, que una vez mezclado es dejado reposar durante seis meses antes de ser embotellado. El responsable de su proceso y elaboración es el maestro destilador Brian Kinsman, quien ha buscado darle un aroma, sabor y consistencia bastante originales aprovechando el roble americano en la última etapa de preparación para aportarle notas florales y un muy ligero toque ahumado. Su extenso añejamiento a la vez le ha permitido conseguir un color entre dorado y ámbar. Su presentación no es menos atractiva y se muestra en una botella de color verde contrastada con detalles plateados, incluyendo una elegante placa de plata en el frente, todo dentro de una sobria caja negra. Esta edición limitada se vende a un precio de US$ 24 152. [www.glenfiddich.com]

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ESPÍRITUS

LICORES P VARIOS

or diversas razones, algunos licores no gozan de amplias gamas de opciones a la hora de elegir alternativas Premium y estas se reducen a muy puntuales ejemplares que no por ello son de calidad deleznable. En esta lista hemos agrupado, en primer lugar, a los espíritus derivados del agave, mejor conocidos como tequilas; a aquellos destilados del vino distintos al brandy, como concretamente el pisco y, finalmente, un afamado gin que creemos pertinente incluir en la variada reserva que sabemos a estas alturas usted debe haber acumulado.

GRAN PATRÓN BURDEOS Barriles de roble americano y francés acogen durante un mínimo de 12 meses al líquido destilado 3 veces de agaves de Jalisco, para obtener un licor con 55% de volumen alcohólico cuyo olor único y sabor con notas de pasas, frutos secos y vainilla lo convierten en un tequila de complejidad inusual y color oscuro. Concluido el tiempo de envejecimiento, el líquido obtenido se envasa en una elegante botella de cristal coronada por un tapón que sugiere claramente la forma de una abeja, en cuyo interior caben 750 ml de este precioso espíritu. [www.patrontequila.com]

BOMBAY SAPHIRE ANIVERSARY EDITION Hace ya más de dos años vieron la luz 350 botellas de edición limitada en celebración del 250 aniversario de la invención de la fórmula secreta que define la preparación de esta ginebra. El concepto que encierra el diseño de la botella es extremadamente pulcro pues pareciera una botella dentro de otra botella en sus ya emblemáticos tonos celestes que coronados por un tapón gema de cristal dan una sólida apariencia Premium. Por si fuera poco, cada botella está hecha a mano con una maestría artesanal que intencionalmente hace de cada botella algo único. [www.bombaysapphire.com]

PISCO PORTÓN Un pisco que resume toda la tradición e historia que este original destilado posee pues lo produce, nada más y nada menos, que la destilería Hacienda La Caravedo, la más antigua de América, que asentada en Perú desde 1684 construye espíritus de la variedad mosto verde a base de uvas Quebranta, Torontel y Albilla, especialmente escogidas por su aroma singular, cuerpo perfecto y, sobre todo, por la nobleza de espíritu que imbuyen al producto final. Disfrutarlo solo es un gran placer y combinarlo en cócteles es una buena idea pues siendo más sabroso que un vodka y más sutil que un tequila tiene todo el potencial para ser preferido por quienes aprecian los sabores complejos y la marcada personalidad de un espíritu tal cual. [www.piscoporton.com] LUHHO.com | 43


PUROS

PUROS F

umar un buen habano es quizás uno de los más grandes placeres de la vida. Hechos a base de hojas de tabaco secadas y fermentadas, los puros son clasificados según su tamaño, su diámetro y forma. La calidad de estos radica en la unión de varios factores: el clima, el suelo, la humedad, la sabiduría de los recolectores y torcedores y las combinaciones de tabaco. Disfrutar de su sabor y aroma constituye un verdadero arte. Para empezar se debe comprobar su grado de conservación antes de cortarlo y encenderlo. Se sabe que el cigarro está en buen estado si es esponjoso y suave al tacto. Además, la capa debe tener una textura sedosa y un brillo natural producido por los aceites que esta contiene. Para degustarlo no es necesario inhalarlo, sino simplemente dejar que el humo juegue en el paladar y saborear la rica combinación de variedades.

PADRÓN SERIE 1926 N° 1 Padrón Serie 1926 fue galardonado como top cigar en el 2004 por Cigar Aficionado, en el aniversario número 40 de la compañía. La mayoría de los fumadores están de acuerdo en que es el sabor de puro más fino que hayan probado. Este puro está cargado con una explosión de cremas, granos de café y chocolate. [www.padron.com]

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PUROS

COHIBA BEHIKE Es la línea más exclusiva de Cohiba y viene en tres formatos: BHK 52, BHK 54 y BHK 56. Su producción extremadamente limitada incorpora, por primera vez en la mezcla de sus tres vitolas, la hoja de tabaco llamada ‘medio tiempo’ que garantiza su excepcional carácter y sabor. Además, cada uno de los habanos Cohiba Behike incorpora una banda con dos hologramas para identificación de seguridad. [www.habanos.com]

DAVIDOFF PURO D’ORO

FUENTE FUENTE OPUS X En 1995, Arturo Fuente introdujo su primer puro dominicano, el Opus X. Se trata de uno de los cigarros no cubanos más caros de la historia, con precios que van de los US$ 50 a US$ 100 la unidad. Este símbolo de estatus va de la mano con su difícil acceso ya que es producido en lotes limitados. [www.arturofuente.com]

ALEC BRADLEY PRENSADO

La serie Puro d’Oro introducido en el mercado en el 2010 cautiva con su nuevo The Gigantes Super Robusto, un puro que permite disfrutar al máximo los aromas típicos de la línea. Sin duda, se trata de uno de los más intensos y balanceados cigarros del mercado. La atractiva trencilla que lleva a la cabeza y el anillo de oro del pie, enroscada cómodamente alrededor de la hoja de la capa de brillo elegante, hace hincapié en la importancia del toque Davidoff en la serie Puro D’Oro. [www.davidoff.com]

Lanzado al mercado en el 2009, este puro hecho en la fábrica Raices Cubas en Danlí, Honduras, tiene una forma única, con una cabeza perfecta y una envoltura impresionante, pero es su sabor el que lo ha convertido en un cigarro clásico. Para hacerlo se utilizaron tabacos de origen hondureño y nicaragüense que juntos crearon notas de especias, chocolate y cuero, con un final largo y exuberante. [www.alecbradley.com] LUHHO.com | 45


FIERA

La Misma Raza, la Misma Pasión por Conducir Jaguar XFR-S, un bólido que todos anhelan

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FOTOS: © JAGUAR

stilizado, audaz, potente y enérgico. Estos calificativos encajan perfectamente con la personalidad de un nuevo automóvil presentado hace poco en el Salón de Los Ángeles: el Jaguar XFR-S, la máquina más poderosa y ágil que la automotriz británica ha construido en toda su historia y que se suma a la serie R de esta firma. El nuevo Jaguar XFR-S está basado en el XFR y toma elementos del XKR-S y el F-Type, con lo cual gana un aspecto deportivo formidable. Cual saeta, este auto puede alcanzar 100 Km/h desde cero en solo 4,6 segundos, gracias a su motor V8 de 5 litros que desarrolla 550 HP y 680 Nm de par máximo, y que trabaja con una transmisión Quickshift de ocho velocidades. La pasión que tiene Jaguar por los autos hace que saquen al mercado vehículos con mayores prestaciones para que el cliente se sienta absolutamente satisfecho. Para ello, ha dotado a su nueva joya de ciertas características que permiten una mejor performance y aerodinámica, como sus grandes entradas frontales, splitter de fibra de carbono, alerones, un gran difusor trasero y un espectacular spoiler sobre la tapa del maletero. Ese rico look deportivo también es reforzado por los grandes aros de aleación de 20 pulgadas Varuna, con llantas

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Pirelli especialmente desarrolladas para él. Con tales ruedas, las ganas de manejar el XFR-S serán irresistibles, pero para una conducción eficiente, la suspensión ha sido recalibrada para obtener un mejor comportamiento en la pista y un mejor control de estabilidad. En cuanto al interior, ofrece materiales exclusivos como cuero, fibra de carbono, asientos deportivos, distinciones R-S e inserciones de aluminio en tono oscuro. La particularidad del diseño de su habitáculo es que no abusa de formas exageradas, sino más bien otorga un aspecto limpio, sofisticado, cuadrado y robusto, a la par de lo que significa manejar una fiera tal. Según la misma casa, al momento de crear este ejemplar, el desafío fue ampliar las capacidades dinámicas comunes a toda la gama XF, como mejorar el chasis, el sistema de propulsión y el cuerpo del vehículo. Pues vaya que el resultado ha sido genial y feliz: un XFR-S de un rendimiento sorprendente y con un estilo bien marcado. La raza de Jaguar se mantiene, la pasión por conducir tambiénQ —M.G. JAGUAR www.jaguar.com


FIERA

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VINTAGE

Experiencia Clásica Saint-Germain Bicycle, una nueva forma de andar en dos ruedas

FOTOS: © ST-GERMAIN

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ensando en satisfacer las necesidades de un público amante de lo vintage y que sea capaz de resaltar entre la multitud simplemente con el suave andar de sus ruedas, la conocida firma de licor de saúco hecho a mano, St-Germain, acaba de presentar lo que asegura será la sensación de la temporada: la Bicicleta St-Germain, una oda al pasado francés y a su glamour tan reconocido alrededor del orbe. A pesar de que no pertenece a su rubro −nadie podía esperar una incursión como esta por parte de la firma−, St-Germain se las ha arreglado bastante bien para demostrar su capacidad creativa y de diseño, al elaborar un objeto altamente deseable en edición limitada que hará sentir al usuario como si hubiese puesto un pie dentro del set de una película francesa de los años 50 y 60. Perfectamente equipada para un apacible paseo por la campiña o la ciudad, que luego puede culminar con un exquisito brindis gracias al portabotellas ubicado en el marco − diseñado especialmente para cargar una edición de lujo de St- Germain− posee casi las mismas características simples que un modelo real de antaño: una única velocidad, mangos 48 | LUHHO.com

forrados en cuero y asiento de cuero con suspensión integrada. Las ruedas son un diseño especial de la firma Michelin y los frenos estilo roadster (de montaña). La catalina, los pedales y el ‘parante’ están hechos con aluminio forjado. Cabe mencionar, desde luego, que la fabulosa Bicicleta St-Germain fue elaborada para conmemorar el particular proceso de cosecha usado en la elaboración de los licores de la firma; lo cual hace de ella un producto único. Y es que según cuentan, los agricultores van a los lugares seleccionados de los Alpes franceses para recolectar los brotes de saúco a mano −y dicho viaje es realizado en bicicletas a lo largo del campo− durante todo el periodo de la primavera que suele durar entre cuatro y seis semanas. Desde luego, para aquellos fanáticos y amantes de la firma y de las bicicletas, esta joya de edición limitada se encontrará disponible a la brevedad posible, a través del portal electrónico de St-GermainQ —A.H. ST-GERMAIN www.stgermaincollection.com


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SUBASTA

Cuatro Bólidos de Ensueño Envueltos para Llevar Gooding & Company, subastando amor por los autos en Scottsdale

FOTOS: © CORTESÍA DE GOODING & COMPANY / MIKE MAEZ

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¿Cuánto dan por este?! ¡¿Cuánto dan por este otro?! Los rostros de las personas pasan del gesto nervioso a las muecas de sorpresa. Uno de ellos se prepara para levantar la mano, pero otro la acaba de levantar. Comienza la batalla del quién da más. Pero al final solo uno gana. El premio es un precioso carro de colección. Uno de esos que bien sabe conservar y subastar Gooding & Company. Efectivamente, hablamos de esta famosa casa de subastas que después de anunciar 50 | LUHHO.com

la apertura de una nueva temporada de su conocido ‘Timeless Classics Collector en el Scottsdale Fashion Square’, el destino de adquisiciones de lujo que se ubica en el centro de Scottsdale, en Arizona, Estados Unidos, exhibió cuatro joyas automovilísticas que detallamos a continuación. El primer auto es un Ferrari 250 Gt Lwb California Spider del año 1958. Se trata de un deslumbrante fierro de color azul medianoche metalizado, deportivo y de techo descubierto. Solo ha tenido tres

propietarios y acaba de ser restaurado. El segundo es un Porsche Rsk de 1959. Este es un carro deportivo de competencia, un verdadero corredor de raza que incluso triunfó en circuitos como Le Mans. Tiene una rica historia y, por ello, un gran significado. El tercero es un Ferrari 250 Gt Coupé Speciale de 1958. Un deportivo diseñado por Pininfarina que goza del privilegio de ser un one-off y, por su aspecto y características, es una pieza importante de la historia del diseño de la casa italiana. El último es el


SUBASTA

Ford Model a Sport Phaeton de 1930, un auto descubierto sorprendentemente en un granero en ruinas en el 2007. Ha sido restaurado y puesto a punto para la ocasión. Un vivo ejemplo del trabajo de Edsel Ford a quien se le considera como el gran influyente del arte y diseño de automóviles en Estados Unidos, y así como esta pieza, una leyenda. Las puertas del ‘Scottsdale Fashion Square’, abiertas el 18 y 19 de enero para apreciar y ‘luchar’ por estas cuatro excepcionales máquinas de colección

−dos Ferrari, un Porsche y un Ford− le obsequiaron un dueño que, estamos seguros, les dará cariño, los tratará bien y, sobre todo —y antes que nada, claro está—, dio todo por tenerlos. Sabemos que Gooding & Company se reserva para el futuro la posibilidad de sorprendernos con exclusivos modelos y preguntar a viva voz ¡¿quién da más?! Q —M.G. GOODING & COMPANY www.goodingco.com LUHHO.com | 51


MEGAYATE

Belleza Superior al Horizonte Lady Kathryn V, una mansión de lujo en altamar

FOTOS: © LÜRSSEN YACHTS

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ablar de un yate como el Lady Kathryn V es describir una de las experiencias de suntuosidad más significativas que puedan existir. Este coloso marítimo fue entregado a sus dueños en julio del 2011; previo a ello, un grupo de los más destacados expertos en decoración e ingeniería, de la mano de una de las más importantes y representativas casas manufactureras de yates de lujo Lürssen Yachts aunaron esfuerzos e ideas para que esta pieza de ensueño pueda convertirse en toda una realidad. Los nombres más resaltantes de dicha lista son el conocido diseñador de interiores Adam Lay, el afamado decorador Jack Fhillips, el destacado arquitecto naval Espen 52 | LUHHO.com

Oeino y, por supuesto, los experimentados navegantes y flamantes dueños del Lady Kathryn V, los cuales estuvieron involucrados en cada uno de los procesos concernientes a la creación del proyecto, el diseño y la construcción de la nave. Siendo ya 2013, el imponente y lujoso yate, de 61 metros de largo, ha recorrido las diversas rutas que cubren Las Bahamas, el Mar Mediterráneo y el Báltico en repetidas oportunidades. Y es que negarse al placer de disfrutar de cada uno de los inmaculados, clásicos y elegantes ambientes con los que cuenta el navío es algo imposible; acabados de madera de primerísima calidad, combinación de colores marítimos con di-

ferentes tonos de azul, blanco y crema, mobiliario de estilo clásico con predominancia en la madera como materia prima principal, pisos que reflejan la imagen de una decoración de alto impacto, son algunas de las características generales más importantes de la ‘dama de los siete mares’. Incurrir en mayores detalles sobre su composición es innecesario: las imágenes describen su absoluta belleza mejor que mil palabras. Existen dos caminos para ingresar en el interior del yate… uno de estos es atravesando el vestíbulo principal, a través de la cubierta lateral; el otro, atravesando el salón principal de popa, el cual es utilizado por los dueños para realizar asombrosas fiestas pri-


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MEGAYATE

vadas a bordo cuando la nave está anclada en el puerto de Palm Beach, su hogar. Su superestructura de acero y aluminio, interiores de lujo ultra confortables, y su amplia capacidad de almacenamiento de combustible y agua potable (160 mil litros y 28 mil litros respectivamente), convierten a este yate en el vehículo ideal para surcar los siete mares con total comodidad y cero preocupaciones, gozando al máximo de todo lo que tiene para ofrecer y de la inmensidad del cielo y el océano fusionadas en un solo paisaje, lo que ama todo buen navegante…Q —A.D.B. LÜRSSEN YACHTS www.lurssen.com LUHHO.com | 53


COLECCIÓN

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COLECCIÓN

Deseo Cumplido Rolls-Royce Ghost en una edición limitada, ‘One Thousand and One Night’, que rinde honor a Medio Oriente

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eflejar una cultura tan rica y extensa como la del sudoeste asiático (Medio Oriente), especialmente si el objetivo es plasmar lo mejor de la cultura arábiga de fines del primer milenio d.C., es una labor nada sencilla y que posee una complejidad histórica fascinante y de exquisitos detalles en todo contexto. Dicha labor recayó en manos del equipo Bespoke de la lujosísima marca de automóviles Rolls-Royce, los cuales lograron un magno trabajo en la One Thousand And One Night, inspirada, principalmente, en la famosa recopilación de obras literarias provenientes de Medio Oriente que lleva el mismo nombre (Las Mil y Una Noches).

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FOTOS: © ROLLS-ROYCE

COLECCIÓN

La presentación de esta singular y fantástica colección fue dividida en tres ‘capítulos’; el primero de estos se dio en Sharjah International Automobile Show el pasado 28 de noviembre de 2012, mientras que las fechas para los siguientes dos se darán a conocer al ansioso público durante el primer y tercer cuarto de este 2013, respectivamente. El diseño del auto habla por sí mismo. Posee un exterior que muestra dos tonos de un color espectacular y que refleja claramente el espíritu ‘beduino’ de los moradores de Oriente Medio, sean señores del desierto o no, lo cual se aproxima soberbiamente al concepto que se le quiso dar a la colección. El fuerte aspecto exterior se acentúa gracias a sus puertas traseras de tipo ‘suicida’, manijas cromadas y de generosa longitud, y una parte frontal con rostro de chico rudo e intocable; en definitiva, una combinación de elementos que encajan a la perfección con la idea en cuestión. Al 56 | LUHHO.com

apreciar su interior otro es el cantar… lujo y comodidad en su máxima expresión, estilo que siempre ha caracterizado a los jeques de dicha región. Un simple detalle lo expresa todo… ‘Mil y Una Noches’, en idioma árabe y plasmado en uno de los elementos que se utiliza con mayor frecuencia en un automóvil, las manecillas exteriores de las puertas; de tal forma, el flamante dueño de uno de los Rolls-Royce Ghost de esta colección tendrá siempre presente el valorar y apreciar cada mínimo detalle aplicado en el diseño de este poderoso e impactante vehículo automotor, especialmente si sus raíces provienen de la tierra de Aladino y la Lámpara Maravillosa, de las cimitarras, los camellos y, por supuesto, las buenas historias, como las que contaba Sherezade al rey SchahriarQ —A.D.B. ROLLS-ROYCE www.rolls-roycemotorcars.com


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COLECCIÓN VELERO

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IMPETUOSO

El Descapotable de Cuatro Plazas más Rápido del Mundo

FOTOS: © BENTLEY

Continental GT Speed Convertible, la nueva joya de Bentley

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IMPETUOSO

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otente, veloz, atractivo y lujoso. Son cuatro adjetivos que reflejan la personalidad del nuevo auto de la casa inglesa Bentley. Hablamos de un vehículo que llega y que sale a la luz para el deleite de los que aman la velocidad y la eficiencia en la conducción: el nuevo Continental Gt Speed Convertible, el descapotable más novedoso por estos días. Y decimos novedoso porque tiene una particularidad, algo muy especial que lo hace apetecible: es el auto descapotable de cuatro plazas más rápido sobre la faz de la tierra. ¿Pero, por qué este rótulo? Porque además de la naturaleza de su carrocería, es un rayo en la pista, es decir, puede alcanzar los 325 Km/h y acelerar de 0 a 100 Km/h en solo 4,4 segundos. Estas cualidades llegan gracias a su motor W12 de 6.0 litros, que eroga 616 caballos de potencia y 800 Nm de par máximo, y que trabaja con un sistema de transmisión de ocho velocidades. A esto se le agrega que, gracias a su optimización y su sistema de recuperación de energía, este auto reduce en un 15% su consumo y emisiones (tiene un consumo homologado de 14,9 litros por 100 kilómetros). El Bentley Continental Gt Speed Convertible destaca por sus aros de 21’’, por su suspensión −rebajada en 10 milímetros−, y por los detalles de su aspecto exterior como la rejilla del radiador y las entradas de aire en el parachoques cromado que le dan valor y carácter. En el interior, la cuota de elegancia la pone la tapicería de piel −que viene de serie−, llamada ‘Mulliner Driving Specification’. Todo un lujo. Así, tenemos pues un excelente auto descapotable con el cual la diversión al conducir está garantizada. El Continental Gt Speed Convertible es un ejemplar que no ofrece más de lo que puede, sino que es tal y como manda su raza, un carro audaz, acogedor y veloz… un auto como tiene que ser según BentleyQ —M.G. BENTLEY www.bentleymotors.com

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INVERNAL

Aventura a Toda Velocidad Sobre la Nieve Snolo Stealth-X, un trineo para la diversión de los adultos

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l manto blanco que parece infinito espera el paso rápido de la nave. El manto blanco que es la nieve espera la fugaz incursión de la nave, que en realidad no es una nave, sino un trineo. El manto blanco es el parque de diversiones. O el campo de entrenamiento para el snowboard y el esquí que es casi lo mismo. Ese juguete, más para adultos que para niños, o sea, el trineo, se llama Stealth-X y es fabricado por Snolo. Este 2013, luego de seis años de pruebas, de estudios de mercado y de crear prototipos, Snolo, con sede en Nueva Zelanda, ha lanzado su primer trineo de alto rendimiento llamado Stealth-X. Su estructura es de fibra de carbono y está diseñado para ser utilizado tanto en nieve dura como suave. Se compone de la mono cáscara donde se sienta uno, el

esquí delantero con estribos y el brazo frontal que conecta ambas partes. Su creador Sean Boyd la describe como una nave rápida pues eso es lo que buscaba siempre. “Quería un trineo con el que me sintiera conduciendo un auto de carreras, con buena maniobrabilidad y que sea rápido”, señala. Dadas sus características, el objetivo de Boyd se cumplió: el Stealth-X puede alcanzar velocidades superiores a 65 Km/h, con la particularidad de poder detenerse según el deseo de quien la use. La gente amante del snowboard y el esquí puede sentirse complacida con este trineo de Snolo. El diseño elegante y funcional, y su capacidad de maniobra lo convierten en un buen producto, admirable y deseable por cualquier persona. El plus es la medalla de plata que recibió en el New Best Awards de Nueva Zelanda, en la categoría nuevo concepto del rubro del diseño industrial. La primera producción de este trineo ya está disponible y puede ser adquirido en su página web. Su costo es de US$ 2 999. Si se trata de diversión, exclusividad y elegancia sobre la nieve, qué mejor que el trineo Stealth-XQ —M.G.

FOTOS: © SNOLO

SNOLO www.snolosleds.com

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DESTINOS

» REVIEW

LAS ARENAS BLANCAS DEL PERÚ A poco más de una hora desde el aeropuerto de Tumbes se halla el hotel Royal Decameron Punta Sal Beach Resort, Spa & Convention Center, un espacio pensado para disfrutar de lo mejor que el extremo norte de la costa peruana puede ofrecer. Es así que este resort cuenta con 1,5 Km de playa cuya fina arena blanca bañada por las tibias aguas del Pacífico constituye una de las opciones para esparcirse en esta región de permanente verano. Son 306 habitaciones, (41 de categoría Superior), a las que se suman 5 bares permanentes, 3 restaurantes, spa, gimnasio y centro de convenciones donde podrá pasar sus momentos de ocio o relajo, comer, nadar, ejercitarse, en fin, el espacio se presta para lo que usted crea conveniente. [www.decameron.co]

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CAMPAÑA

DESCUBRA LO NUEVO DE ESTA TEMPORADA Chanel 2013 Spring-Summer Ready-to-Wear, elegante y llena de gracia

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FOTOS: © CHANEL

a estética minimalista del ‘washitsu’, un interior japonés tradicional con piso de tatami, puertas corredizas y muebles tradicionales son el marco que el diseñador Karl Lagerfeld ha escogido para la campaña publicitaria de Chanel 2013 Spring-Summer ReadyTo-Wear. Lagerfeld presenta una auténtica lección de elegancia, con Stella Tennant, el epítome del encanto femenino, jugando con el papel de madrastra ante el paso atrevido de sus dos hijas, Ondria Hardin y Yumi Lambert. El vestido-falda, con strapless de corte sobrio, es la última innovación en el armario Chanel. Se presenta recortado en cuero negro o blanco, bordado con perlas de marfil o con motivos florales. Chaquetas de tweed, redefinidas como boleros, engalanan pequeños vestiditos mientras le brindan una actitud ligera y juvenil, al igual que el modelo ultramar abotonado con perlas o el conjunto en blanco y negro acabado con un collar grande tipo ‘galette’. Con dobladillos, en tweed berenjena o piel de cordero en color azul marino profundo, las chaquetas proyectan una muy moderna y estructurada silueta. Las prendas de punto se centran en delicados y pequeños puentes de cachemira blanco, azul o negro, usado sencillamente sobre un par de pantalones de tweed. Una más voluminosa versión casual viene en varios colores o tejido en color amarillo brillante. Diáfano y lleno de gracia, los pequeños vestidos negros en seda chifón están adornados con delicados fragmentos, un sinnúmero de lentejuelas o un ligero acolchado. Las perlas ubicuas, como siempre, magnifican los ojales, adornando un cinturón o la cremallera de una chaqueta, y reunidas generosamente en un brazalete o largo collar. El icónico bolso ha sido redefinido en una versión de aro, en piel de color rojo o azul, en versión acolchada mini o bicolor e incluso hay una versión de punto de algodón con un efecto gráfico. Alegremente, el mini bolso toma la apariencia de un juego infantil en tonos brillantes de color rosa, rojo y verde. Los zapatos en dos tonalidades combinan la transparencia y los materiales contrastantes del satén y PVC. Cada nueva temporada Chanel presenta colecciones que resaltan la elegancia y versatilidad de la mujer de hoy, Chanel 2013 Spring-Summer Ready-To-Wear no es la excepciónQ —V.L. CHANEL www.chanel.com LUHHO.com | 63


REVIEW ››

MODA

REINTERPRETANDO LOS 40 El fantástico diseñador Cristiano Burani nos presenta su más reciente y atípica colección: una reinterpretación de los deliciosos diseños que existieron en la década de los 40 y que, hoy por hoy, en sus manos, cobran nueva vida: Future New Look Spring Summer 2013. Lo entretenido de la colección −que salta a la vista− es la excepcional combinación de lo futurista con lo clásico; en donde los diseños innovadores, inusuales e inesperados, cobran un repentino interés gracias a la adición de formas geométricas, y llaman la atención hacia lo que podría ser un futuro no tan distante. Los colores que sobresaltan son el blanco, negro, azul, gris, amarillo limón y celeste; sin duda, una moda promisoria que dará que hablar. [www.burani.it]

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DISEÑADOR

AUDAZ Y ELEGANTE FOTOS: ©

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Soda ha demostrado, en más de una ocasión, ser uno de los favoritos para los eventos de alfombra roja, vistiendo a reconocidas estrellas como Marion Cotillard, Emily Blunt y Katy Perry. Con esta nueva colección Spring - Summer usted quedará sorprendida ante el inherente talento de este artista. Las siluetas delgadas y ultra femeninas de esta colección combinan perfectamente la audacia con el recato, la alegría con el aplomo, todo a favor de resaltar el espíritu de la mujer con unas prendas que trascienden su propia naturaleza para convertirse en un accesorio del cuerpo. El diseñador de moda Basil Soda, quien fundó su marca en el año 2000 después de trabajar con el afamado diseñador libanés Elie Saab, tiene un claro y firme aprecio por la forma y la belleza femenina; su actual colección no es una excepción. Con prendas trabajadas sobre un cuerpo moldeado y esculpido, ya sean largas o cortas, la geometría se destaca con faldas abiertas, la fluidez es transmitida mediante la suavidad y materiales flexibles; el cuerpo se revela en los cortes que hacen énfasis en los hombros, cuellos e interminables piernas. Los vestidos están diseñados para la mujer actual, sin dejar de lado el espíritu sensual y conquistador de su naturaleza. En ellos, los volantes cumplen un papel estelar en esta colección y como un complemento natural los colores crean un aspecto deslumbrante, con reflejos plateados, azul cielo y negro profundo; estampados y bordados estructuran la forma de las prendas y delinean el eje central de equilibrio. Escotes, transparencias y una atractiva mezcla de longitudes nos enseñan, sin duda, que la audacia en el vestir femenino puede convertirse en sinónimo de elegancia. Si usted es una estrella que todavía no ha alcanzado el brillo para asistir a una gala de alfombra roja, los vestidos de Basil Soda son perfectos para convertir cualquier velada sofisticada a la que asista en un evento estelarQ —V.L. asil

BASIL SODA

Basil Soda Spring – Summer 2013, resalta la belleza femenina

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EXQUISITEZ

LA GENIO O House of Sillage Limited Edition, aromas y formas que son todo un deleite para sus sentidos

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FOTOS: Š HOUSE OF SILLAGE

LA BOTELLA


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odría imaginar qué hubiera sucedido en el sitcom sesentero ‘Mi Bella Genio’ (‘I Dream of Jeannie’) si el Mayor Nelson hubiera encontrado una botella nada llamativa y, además, luego de frotarla, hubiera emergido de dicha botella una genio de poco atractivo y con una vestimenta beduina que la cubra por completo. Le diré que en el mundo de la perfumería se aplica la misma lógica, tanto la botella como el contenido deben ser de primerísima calidad y causar un impacto profundo y perdurable. El logro de dicha armonía es algo de lo que la firma House Of Sillage puede jactarse sin reparo alguno ya que todas sus botellas de edición limitada son diseñadas con absoluta rigurosidad y fabricadas individualmente, siendo pulidas de igual forma. La colocación de piedras y el decorado es la parte más ardua del proceso, por lo cual es realizado por manos expertas aplicando mucha precisión y delicadeza. Por ello, hablar de esta marca es ingresar a un mundo donde la sincronía es perfecta entre la arquitectura de sus botellas y el aroma de su contenido, siendo este último algo fuera de esta realidad en lo absoluto; así de bello, elegante y exquisito. Con respecto a sus fragancias, todas son producidas en la localidad de Grasse, Francia, lugar altamente conocido por ser el centro de la perfumería a nivel mundial y por ser también el lugar donde transcurren la gran mayoría de los sucesos narrados en la afamada novela ‘El Perfume’ de Patrick Süskind. Su sede administrativa y comercial está ubicada en el estado de California, pero sus expertos perfumistas y probadores se

encuentran en el centro de producción ya mencionado dentro del viejo continente. Sus fragancias de edición limitada son: Emerald Reign, en cuya tapa descansa placidamente un tigre cubierto por 2 000 cristales Swarovski, claro reflejo de la fragancia que encierra, dulce, frutada y amaderada; Nouez Moi, ostenta un hermoso lazo compuesto por 1 320 cristales Swarovski que coronan el aroma floral con toques de patchuli que contiene; Tiara, en honor a su nombre semeja esa pieza joyera con incrustaciones de zafiros que rodean los tonos orientales y vainilla de su perfume; y finalmente, Holiday, representa un brillante copo de nieve que trae en su interior un innovador aroma de tonos frutales y florales. Como detalle final queda añadir que todas las fragancias incluyen una funda limpiadora de microfibra, ideal para eliminar las huellas dactilares de la preciosa e impactante botella de perfume francés con toque americano, además de estar protegidas por una caja de madera lacada con un botón de cristal Swarovski. Definitivamente, House Of Sillage sorprenderá a propios y extraños con sus nuevas presentaciones de lujo, irresistibles ante la vista y el olfato de los más experimentados… Infaltable en su colecciónQ —A.D.B. HOUSE OF SILLAGE www.houseofsillage.com LUHHO.com | 67


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FOTOS: © LOUIS VUITTON


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PERFECTOS Y A LA MEDIDA BY LOUIS VUITTON ‘Made to Order’, una nueva aventura para ellos

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na de las mejores noticias de este 2013. Febrero es el mes elegido por la prestigiosa y encantadora casa francesa Louis Vuitton para dar a conocer en Norteamérica uno de sus nuevos servicios lleno de glamour y prestancia. En su constante búsqueda de perfección, y como fieles creyentes que la personalización de objetos significa llevar el arte, la distinción y el lujo a nuevos niveles, la marca gala lanzará en Miami, un extraordinario servicio de fabricación a medida de uno de los accesorios más importantes en el atuendo del caballero: los zapatos. Made To Order es el nombre de este nuevo servicio de confección de zapatos a medida, según la personalidad y estilo de vida del cliente, quien podrá elegir de entre seis modelos distintos, cada uno dibujado con líneas clásicas y elegantes y detalles como la costura y perforaciones. Con este producto e involucrándose con el cliente de manera directa, Louis Vuitton puede llevar su pasión por la innovación y por lograr la mayor calidad posible hacia un viaje creativo como jamás tuvo la marca en el nuevo continente. Todos los zapatos serán hechos a mano. Se utilizarán, además, técnicas muy exclusivas como, por ejemplo, la singular y difícil costura noruega, técnica en la cual Louis Vuitton es experta. Otra de las características que muestra este servicio son sus materiales, por ejemplo, el cuero que es de la más alta calidad y cuya gama va desde lo convencional como el cuero de ternero hasta cueros exóticos como son el de lagarto, pitón y avestruz. El marco elegido para presentar tan lujoso servicio no podría ser mejor. El lanzamiento se llevará a cabo en la inauguración de una de las nuevas tiendas de Vuitton situada en el Aventura Mall de Miami. Esta ‘maison’ tendrá, además del servicio Made To Order, ya antes mencionado, todos los productos y colecciones de la marca. Cabe resaltar que será la segunda en los Estados Unidos en contar con el servicio de ‘Haute Maroquinerie’, que permite a los usuarios tener un bolso único y personalizado a partir de innumerables combinaciones de formas, colores y pieles. Como podemos apreciar, esta inauguración y presentación constituyen un hito importante de la historia de Louis Vuitton en el continente americano. Una vez más, la casa gala redefine las reglas de la elegancia contemporánea con su toque característico de excelenciaQ —R.S. LOUIS VUITTON www.louisvuitton.com LUHHO.com | 69


TRIBUTO

La Leyenda del Zodíaco Chino

FOTOS: © VACHERON CONSTANTIN

Vacheron Constantin inicia una nueva colección de relojes como tributo al tradicional calendario oriental

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TRIBUTO

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l Año de la Serpiente ha empezado y la famosa casa de relojería Vacheron Constantin presenta su extraordinaria colección de relojes La Leyenda Del Zodíaco Chino, que homenajeando la tradición china, muestra el arte y la excelencia en ediciones limitadas de doce relojes por cada modelo. Esta colección que forma parte de la maravillosa saga de los Métiers d’Art, simboliza la periodicidad del tiempo, la seducción y el refinamiento. Todo un reto para los artesanos de la casa, quienes hacen gala de su ejemplar dominio de las técnicas decorativas y la creatividad en estos objetos preciosamente únicos. Específicamente, está producida en oro rosa 5N de 18 quilates o platino de 950, lleva el número 2013 grabado en el fon-

do de cada reloj para recordar el año al que refieren. Con calibre 2460 G4, cada ejemplar cuenta con movimiento mecánico, automático, frecuencia de 28 800 alternancias por hora y reserva de marcha de 40 horas. Además, con una caja de 40 mm de diámetro, con cristal de zafiro transparente y posee resistencia al agua de 30 metros de profundidad. Asimismo, destaca una serpiente enrollada en el centro de la esfera, grabada a mano en platino 950 u oro 5N de 18 quilates, cuyo peculiar diseño pone en evidencia el movimiento que, en vez de manecillas, cuenta con cuatro ventanas que indican las horas, minutos, día de la semana y fecha. Al fondo, el dibujo de las hojas, incrustado en el metal, profundiza majestuosamente el grabado, tras

el cual el Grand Feu esmaltado en varias capas, en tonos azul y bronce) realza la pieza con un espectacular color y brillo. Junto a esta excelente técnica y detalles, lleva una correa en azul oscuro o marrón en piel de Alligator mississippiensis, con escamas grandes y cuadradas, cosida a mano. La hebilla, por su parte, es de platino u oro rosa, en coherencia al modelo respectivo, y desplegable. Símbolo del refinamiento, La Leyenda Del Zodíaco Chino se presenta como una de las colecciones más distinguidas por el valor de sus materiales, la originalidad de sus formas y las técnicas que hacen del tiempo un arteQ —K.C. VACHERON CONSTANTIN www.vacheron-constantin.com

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SOFISTICACIÓN

Sensación al Desnudo Golden Bridge Tourbillon Panoramique, seductora pieza de tiempo para la mujer de hoy

FOTOS: © CORUM

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l igual que un sensual escote en el pecho o la espalda, o una abertura lateral en el vestido que corra a través de la pierna, existen ciertos accesorios de lujo que poseen un encanto mucho mayor cuando son mostrados ‘al desnudo’. Aquel es el caso de una de las más recientes creaciones de la afamada casa relojera Corum, creadora de piezas de tiempo icónicas y revolucionarias; nos referimos al Golden Bridge Tourbillon Panoramique, un reloj que fue concebido con la idea de maravillar no solo a la mujer que lo utilice, sino que hipnotice y seduzca a todo aquel que pose su vista sobre él, sin importar su género o edad. Su movimiento manual de calibre CO100 late a una frecuencia total de 21 600 alternancias por hora (3 Hz), posee 22 rubíes, sistema tourbillon vo72 | LUHHO.com

lante y, además, genera una reserva de marcha de 90 horas. La mayor parte de su encanto y practicidad son los puentes y placas de zafiro que sostienen el mecanismo y generan la sensación de que este flota a mitad de la caja. Con respecto a esta última, existen variantes en cuestión de los elementos que tiene dicha estructura de 38 x 56 mm, siendo tres las versiones a escoger y que se adapten mejor a sus exigencias: caja de oro rojo de 18 quilates (edición de 10 ejemplares), caja de oro de 18 quilates engastada con diamantes baguette (edición de 5 ejemplares) y caja de oro de 18 quilates engastada con diamantes redondos (edición limitada a 5 ejemplares). La tradicional ‘Llave Corum’ viene elegantemente grabada en la corona. Esta belleza moderna no conoce la dis-

creción ni el pudor ya que su corazón mecánico es completamente visible; atrevido e innovador sistema creado por la compañía. Lo ‘poco’ que lleva puesto encima es una ‘Llave Corum’, colocada a las 6 horas justo encima del logo de la marca y 10 tornillos de oro rojo que aseguran el cristal de zafiro antireflectante. Romper esquemas y causar sensación es la consigna de esta reconocida y suntuosa marca, la cual no cesa de sorprender a propios y extraños con sus infartantes y sensuales diseños, los cuales son llevados con orgullo por las mujeres más sofisticadas del mundo moderno. Agregue un detalle más a su imponente presencia y belleza… lo desea, lo quiere y lo mereceQ —A.D.B. CORUM www.corum.ch


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INSPIRACIÓN

El tiempo se mide con clase Girard-Perregaux Hawk FOReverglades Limited Edition

que juntos seamos capaces de difundir el mensaje más lejos y aumentar la conciencia pública”. De esta máquina solo se harán diez, por eso el rótulo de edición limitada. Sin duda, esto aumentará su atractivo. Aunque de por sí, este reloj ya es especial: cuenta con una caja de acero con bisel de buceador, movimiento automático, y una correa de cuero blanco muy llamativa, que proporciona un fondo marcado por las figuras de cocodrilos rojos. Desde 1971, Girard-Perregaux se ha dedicado a fabricar relojes de gama alta. Lo que hoy vemos es un paso más por conquistar a la gente con productos de calidad. El Hawk Foreverglades Limited Edition es la más sincera prueba de estoQ —M.G. GIRARD-PERREGAUX www.girard-perregaux.com

FOTOS: © GIRARD-PERREGAUX

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a Semana del Arte de Miami fue el escenario ideal para que Girard-Perregaux, icónica marca de relojes suizos de lujo, presente una nueva máquina de medición del tiempo, inspirada por FOReverglades, una exposición de arte público de Artistas Internacionales William Sweetlove y el Grupo de Arte Colectivo Cracking. Se trata de un reloj de edición limitada llamado Hawk Foreverglades. Foreverglades, trabajo de Sweetlove, refleja el espíritu de este artista donde resaltan las esculturas de animales de diversos tamaños y colores extraños, como cocodrilos de colores, tortugas y ranas, que a su vez, representa el tema ambiental y el respeto que se le debe tener a la naturaleza. Esta es la esencia del reloj Hawk Foreverglades. “Estamos muy orgullosos de presentar este reloj especial”, dice Michele Sofisti, CEO de Girard-Perregaux, y añade: “La importancia de la preservación de nuestro medio ambiente está muy bien representada en Foreverglades y esperamos

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IMPENETRABLE

Protección Extra ‘The Guardian’ de Döttling, sus objetos de mayor valor a buen recaudo

FOTOS: © DÖTTLING

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a peor de las pesadillas de todo intrépido y descarado amante de lo ajeno. ‘The Guardian’ de Döttling le permitirá transportar su valiosa colección de relojes, una cuantiosa suma de dinero en efectivo, joyas de gran valor, documentos de alta importancia, entre otros enseres propios de menores proporciones con seguridad y, sobretodo, de forma cómoda y sin llamar la atención de los que busquen hacerse con lo que a usted le pertenece. Entonces, ¿qué es exactamente The Guardian?... Tan simple que raya en la perfección; es una caja fuerte portable, de aspecto elegante, diseño sutil, y, lo más importante, que pasa desapercibida ante las curiosas miradas de los que puedan rodearle. Su diseño cilíndrico compacto presenta una dimensión total de 37 cm de largo y 13,5 cm de diámetro, y un peso ideal: tan solo 4 kg. Ha sido construida con materiales de alta tecnología y de composición ultra secreta pues los bandidos no sa74 | LUHHO.com

brán exactamente cómo penetrar en su resistente cuerpo; tanto así que resulta ser tan sólido como un diamante, destruyendo sierras y taladros, incluso soportando infinidad de golpes con martillos o combas de construcción. Sus múltiples capas de tejido de fibra de carbono y aramida, resistente a cortes y perforaciones de todo tipo, le otorgan la resistencia descrita previamente. Dichos materiales son empleados en la confección de chalecos antibalas. Las primeras y últimas capas están hechas de policarbonato, material utilizado en la fabricación de escudos antimotines y viseras de cascos policiales (como los utilizados por los equipos SWAT). Su aspecto exterior tiene un corte elegante y un color marrón oscuro bastante combinable con otros accesorios, como carteras, maletas, prendas de vestir, entre otros. Está hecho con un cuero de altísima calidad y muy resistente. Las imágenes hablan por sí mismas.

Con respecto al sistema de cierre que posee, este se activa únicamente con un código de 3 dígitos, el cual permite la apertura de 4 barras de acero con pulido de carbono altamente brillante; bastante confiable y solo visible al retirar la tapa que cubre al cilindro. En su interior podrá encontrar una pieza central, que constiruye un estuche enrollable donde se colocan los objetos a transportar u ocultar, con espacio para más de 6 relojes, joyería, efectivo, documentos, entre otros, de similares dimensiones. En caso de robo o pérdida, el sistema de GPS con cobertura global será su mejor aliado. Rastrearlo y recuperarlo es una opción real, ya que ni tan siquiera el ficticio ‘criptex’ podría resistir sin ser abierto más que The Guardian… En pocas palabras: mejor, imposible… Q —A.D.B. DÖTTLING www.doettling.com


DELICADA

De Flor a Flor

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e exuberante belleza, cuyo nombre proviene de un lugar lejano de Oriente, la colección Jasmine encarna la feminidad en sí misma. Tanto como la belleza de esta flor, esta serie recuerda esas características florales y cálidas que hoy la marca suiza Raymond Weil nos entrega. Emergiendo con todo su esplendor para adornar la muñeca de la mujer, aquí se mezclan la esencia y todos los elementos de los relojes para dama de la marca. Con una caja de hermosas líneas curvas y voluptuosas, la versión discreta lleva unos cuernos que se fusionan perfectamente con el bisel, mientras la versión engastada resalta por sus diamantes. Asimismo, destacan por una pulsera que se adapta a la muñeca con armonía y elegancia, en tanto que sobre la llamativa esfera sobresalen sus agujas de tonalidad azul, en forma de hoja. Sin embargo, tanto como la variedad de las flores, Jasmine se ofrece en diferentes versiones. Una, de 29 mm de diámetro, automática, de movimiento mecánico RW2000, poder de reserva de 38 horas, resistencia al agua de 50 metros, cuenta con 25 rubíes, una caja de acero pulido y engastado con 28 diamantes. Además, posee

corona de acero con zafiro azul, cristal de zafiro con doble tratamiento antirreflejos, dial de plata y pulsera de acero pulido con cierre plegable RW. Otra versión, de 35 mm de diámetro, cuenta con 26 rubíes, corona en oro rosa PVD 5N con zafiro azul, movimiento mecánico RW4200, cuerda automática y caja de acero pulido que posee una variante con 29 diamantes engastados. Finalmente, también de 35 mm, otra versión, resalta por su movimiento de cuarzo, lleva 7 rubíes, caja redonda en acero pulido con 29 diamantes. Reflejo de la mujer audaz y elegante, esta colección fascinará a cualquiera. Desde Oriente a Occidente, es una serie que destaca la personalidad femenina y es el complemento de tiempo ideal para lucir durante una velada urbana. Jasmine es una llamativa propuesta, cuya estética y tecnología resaltan tanto por su calidad suiza, como por su excelencia y vanguardismoQ —K.C. RAYMOND WEIL www.raymond-weil.com LUHHO.com | 75

FOTOS: © RAYMOND WEIL

Jasmine: colección de relojes femeninos que marcan el esplendor de una temporada cálida y floral


MAESTRÍA

Veintiséis razones para anhelarlo Jaeger-LeCoultre Hybris Mechanica à Grande Sonnerie, obra maestra de la relojería

FOTOS: © JAEGER-LECOULTRE

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a firma Jaeger-Lecoultre sabe cómo hacer que una máquina se convierta en algo más que eso… un ente con vida propia y con un mecanismo que seduce a la perfección. Es raro, pero mientras más complicaciones tenga un modelo, mejor. Ese es el caso del Hybris Mechanica à Grande Sonnerie. Marcando y reforzando los 176 años de dominio de la marca en el mundo de la relojería, esta es una pieza que ya juega a ser todo un emblema de esta casa. Argumentos le sobran: 26 complicaciones lo adornan y lo enriquecen, y lo hacen exquisito. Entrando en detalles, Hybris incorpora brillantes complicaciones (pierda cuidado, a pesar de que se destaca por su mecanismo sumamente complejo, está lejos de ser complicado para usted). Una de ellas es el carillón Westminster completo, miniaturizado para adaptarse a las reducidas dimensiones de un ejemplar de pulsera. Continúa la pequeña y gran sonería, el modo silencio y los cuatro gongs de cristal, y es que el sonido emitido por un reloj de sonería como este, se basa en gran medida a los gongs, que son los elementos encargados de producir el sonido. Además, los profesionales de Jaeger-Lecoultre inventaron un mecanismo especial bautizado como el ‘Martillo Trébuchet’ para mejorar esta función y el sonido del golpe real. Asimismo, incluye más mecanismos como el repetidor de minutos, el flying tourbillon, el calendario inmediato y el perpetuo, el indicador de fecha y de fecha retrógrada, el

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MAESTRÍA

indicador de días y de días retrógrados, y el indicador de meses y meses retrógrados. Y entre otras complicaciones tenemos la de visualización del año bisiesto, el dispositivo de regulación con bloque de inercia, el indicador de la reserva de marcha de la sonería, el indicador de la reserva de marcha para el reloj y el ajuste de la hora mediante saltos de una hora y de los minutos por saltos de un minuto en el sentido horario y al contrario, además del interruptor de modo automático.

El Hybris Mechanica à Grande Sonnerie puede llevar, con todo derecho, el título de ‘una de las obras maestras’ de Jaeger-Lecoultre. Dado el prestigio y reconocimiento de esta firma como una de las casas más famosas en el mundo, no se podía esperar menos. Claro que no. Cinco años de investigación y desarrollo valieron la pena y la recompensa es enormeQ —M.G. JAEGER-LECOULTRE www.jaeger-lecoultre.com

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EXQUISITEZ

Cocina Artística André, con una interesante y singular filosofía

FOTOS: © ANDRÉ

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esde octubre del 2010, uno de los puntos referentes en los tours gastronómicos de Asia es, sin duda, el restaurante André, un lugar íntimo y lleno de arte donde se puede disfrutar, además de una exquisita comida de toques mediterráneos y técnica francesa, de una atmósfera familiar, singular y sobre todo, artística. Su éxito y renombre tienen un responsable directo: el chef André Chiang, quien con su interesante y singular filosofía ha venido a incrementar los horizontes de la alta cocina en Singapur, y por qué no, en el mundo. Su currículo es envidiable: ha pisado y trabajado en muchos de los restaurantes más prestigiosos del globo, y acumulado un sinnúmero de experiencias en dichos establecimientos con estrellas Michelin. El principio culinario que prima en André es la ‘Octafilosofía’, corriente creada por el laureado chef, que consta de ocho 78 | LUHHO.com

elementos principales: originalidad, texturas, memoria, pureza, terroir, sal, el sur y el arte. Arte que está presente no solo en la comida, sino también en la decoración del restaurante, donde muchas de las piezas ahí mostradas han sido elaboradas por el multifacético chef. Una cena aquí es como hacer un tour por el sur de Francia, donde los comensales descubren interesantes y múltiples combinaciones de sabores y texturas que estimulan los sentidos de maneras nunca antes vistas. Como complemento, también ofrece una selectiva gama de vinos de pequeña producción, con gran énfasis en la calidad. La carta también brinda una cantidad de vinos no tan conocidos, pero seleccionados personalmente por el chef, y que son importados por el mismo restaurante. Según André, su cocina se ha visto enriquecida por la experiencia de haber trabajado con tres generaciones de


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maestros en la Nouvelle Cuisine, además de su inspiración tomada de la frescura y variedad de los productos que escoge. Ha elaborado, aparte de la Octafilosofía, un interesante principio culinario que tiene por base entender cómo el sabor de los alimentos se ve influenciado según nuestras propias experiencias. Interesantes teorías que pone en práctica de manera impecable para el deleite de todos sus comensalesQ —R.S. ANDRÉ www.restaurantandre.com

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SIBARITISMO

Declaración Culinaria Manifiesto, cocina peruana con nombre propio

FOTOS: © RESTAURANTE MANIFIESTO

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iene 28 años y un año al mando de su propio restaurante. Giacomo Bocchio tiene una meta clara: rescatar los insumos del sur del Perú y revalorizar el estilo y técnica europea que lo vieron crecer. Con experiencia en los restaurantes D.O.M., de Alex Atala en Brasil, y El Celler de Can Roca, en España, el chef sorprende con su refrescante propuesta trabajada con la técnica que la experiencia le ha otorgado. El resultado es una cocina abierta y lúdica, sin ataduras a las tendencias pasajeras en el panorama gastronómico. La ‘honestidad en el producto’ es una filosofía que el joven cocinero y todo el personal del restaurante mantienen presente. Un factor que la prestigiosa guía mundial San Pellegrino no dejó pasar por alto pues con tan solo dos meses de apertura, el restaurante logró su inclusión entre los recomendados de Perú. Son las 11 de la mañana y Giacomo está inquieto, tiene una agenda copada, reuniones, sesiones de fo-

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SIBARITISMO

tos y un viaje al interior del país en la mira. El restaurante se alista y el personal arma las mesas. Giacomo toma un descanso y se sienta, habla de su infancia y la marcada influencia europea de sus veranos hasta la adolescencia. Es precisamente esta memoria la que lo embarca en una nueva aventura: rescatar la elegancia de Tacna y el sur del Perú que el conoció de niño. Uno de los platos permanentes de la carta es el Cordero de Candarave servido con mollejas de ternera y los gnocchis al huacatay. Asimismo, predominan las ‘esferificaciones’ (es el único restaurante peruano en servirlas), las cocciones al vacío y las espumas, técnicas que experimentan y

convierten una clásica Papa a la huancaína en una explosión de sabor y textura, sin perder la esencia de los ingredientes. En esta temporada, Manifiesto propone nuevos platos con el predominio de los pescados, lapas, ensaladas y olivos, entre ellos destacamos el Carpaccio de atún con arúgula y merengue de vinagre. El horario del restaurante también se extenderá para que los comensales puedan realizar una degustación de Chilcanos y una serie de tapas en el lounge. Resalta en el after office el Tacna Sour, elaborado a base de damasco y macerado por tres años. Encontrar la fórmula para un matrimonio entre los ingredientes del sur con la alta cocina no es sencillo, pero la diversidad de la despensa combinada

con nuevas técnicas permiten que la cocina de autor no se encasille en un solo rubro, esta evoluciona constantemente, tanto por el apetito y curiosidad del chef como por la dinámica de las estaciones peruanas y los productos que estas brindan. La institucionalización y posicionamiento de nuevos platos es una meta difícil, considerando que el despegue de la gastronomía fuera de las fronteras peruanas está aún en proceso. El reto es grande, pero la osadía de esta cocina está lista para asumirlo y Giacomo tambiénQ —C.C. RESTAURANTE MANIFIESTO www.manifiesto.pe LUHHO.com | 81


MANJAR

Deleite Culinario sin Precedentes The Bazaar: un restaurante que le ofrece lo mejor de la cocina internacional con creatividad

FOTOS: © THE BAZAAR

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bicado en la exclusiva zona de South Beach en Miami, y combinando la vibrante cocina sofisticada con espacios lúdicos, el restaurante The Bazaar de José Andrés (en SLS Hotel South Beach) trasciende su sabor para llevarlo a una maravillosa experiencia. Aquí, cuenta con la posibilidad de disfrutar de un conjunto de experiencias gastronómicas mágicas, dentro de un espacio moderno y elegante. 82 | LUHHO.com

Gracias al director culinario y chef José Andrés, el diseñador Philippe Starck y la hospitalidad de Sam Nazarian, esta innovadora manera de vivir el concepto del restaurante captura la atención internacional por donde lo mire. De multiples influencias, este lugar le ofrece la posibilidad de atravesar una especie de plaza, donde el olor de la cocina internacional se mezcla con el glamour. Aquí, inspiraciones diversas se unen

para ofrecerle emocionantes sabores. Por ejemplo, como un homenaje a España, tapas, sopa Ajo Blanco, sopa fría con almendras Marcona españolas, mejillones mediterráneos en escabeche (servidos a partir en una lata de sardinas), paella Rossejat (coloreada con tinta de calamar), parrilla Secreto de Ibérico (carne de cerdo servido con puré de papas), entre otros, son parte de los platillos de la carta.


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Asimismo, como semblanza a Miami, los platos pequeños mixturan frutas, verduras y mariscos. Es agradable empezar con conos de Bagels y Lox con huevas de salmón y queso crema, Japanese Taco de anguila a la parrilla, shisho y chicharrones de cerdo. Por su parte, del Sur y América Central se obtienen nuevas iteraciones del clásico Pollo v cubano al ajillo y Papas peruanas a la huancaína con erizo de mar.

Más allá, Yucca ‘Churros’ le ofrece un divertido y sabroso sabor de la mantequilla de maní y miel, mientras el ceviche Dragon Fruit le ofrece gran colorido y una creativa crema rosada de hibisco. Así, con fórmulas galardonadas y reconocido sabor, The Bazaar by José Andrés no solo se presenta con una propuesta culinaria que marca el boom de la cocina, sino que muestra por qué forma parte de SLS y de la prestigiosa compa-

ñía SBE. Además, con una decoración peculiar y magnífica, los salones y el bar lo reciben en un ambiente acogedor que combina el arte del mundo. De esta manera, el arte se entremezcla con un muy alto sentido de calidad, para ofrecerle el lugar perfecto para comenzar o terminar la nocheQ —K.C. THE BAZAAR www.thebazaar.com LUHHO.com | 83


VIÑEDO

Fina Cosecha Castiglion del Bosco, indiscutible excelencia en vinos toscanos

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FOTOS: © CASTIGLION DEL BOSCO

talia es reconocida y aclamada no solo por sus famosos platillos basados en pastas y por su gloriosa historia, sino que además es una tierra elogiada por poseer las villas más hermosas y un suelo que produce los viñedos más ricos de todo el globo; pero eso seguro que usted ya lo sabe... Por ello, presentarle una de las principales empresas vitivinícolas de la región toscana, galardonada con el DOCG (titulo a la excelencia en la producción de vinos procesados con uva grande Sangiovese, cultivada en Montalcino y con un mínimo de añejación de cinco años) gracias a sus exquisitos Brunello di Montalcino, es una verdadera satisfacción. Castiglion Del Bosco produce anualmente un aproximado de

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VIÑEDO

90 mil botellas de 0.75 litros de uno de los mejores vinos Brunello del mundo, elaborado bajo la rigurosa mirada de los dos afamados enólogos Nicolo D’Afflito y Cecilia Leoneschi, los cuales se aseguran de que cada cosecha cuente con los más altos estándares de calidad, el exquisito aroma e inigualable sabor que convierte a los vinos de la marca en uno de los preferidos por los paladares de los comensales y de los expertos más exigentes del medio. Llegó el momento de contarle, de forma simplificada, cómo se desarrolla el proceso de producción… Las dos primeras semanas de octubre señalan el inicio de la cosecha, lo cual significa que los trabajadores del viñedo deben iniciar la recolección de las uvas Sangiovese maduras a mano limpia, para luego ser llevadas a la bodega y procesadas, es decir, deben pasar por una segunda selección para asegurar la buena calidad e integridad de estas. Acto seguido, son fermentadas de 15 a 18 días en tanques de acero inoxidable; el zumo resultante es trasladado a las barricas de roble francés, que es de donde finalmente se extrae el vino en todo su esplendor luego del tiempo de añejación correspondiente. Entre sus vinos más destacados están el ‘Campo del Drago Brunnello di Montalcino’, ‘Brunello di Montalcino’, ‘Rosso di Montalcino’ y ‘CdBianco’, junto con una exquisita calidad de aguardiente, aceite de oliva y miel, completando la gama de productos de altísima calidad que Castiglion Del Bosco produce. Ya tiene un excelente punto de referencia para iniciar su próxima aventura por la tierra madre de Luciano o una excelente excusa para disfrutar de uno de los mejores vinos provenientes de las hermosas tierras toscanas; sea cual fuere, usted es el máximo ganadorQ —A.D.B. CASTIGLION DEL BOSCO www.castigliondelbosco.com

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›› DESTINO

Montreal En el medio de un río

había una metrópolis…

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ontreal está ubicada en la isla del mismo nombre, entre el río San Lorenzo y la Rivière des Prairies; es uno de los principales centros culturales, industriales y comerciales de Norteamérica. Además, es la mayor provincia de Quebec en Canadá y la cuarta ciudad francófona más poblada del mundo (después de París, Kinshasa y Abiyán); también cuenta con una importante comunidad anglófona y un creciente número de personas con un idioma materno diferente. Montreal es una de las primeras ciudades de Canadá, fundada en 1642, que ha sido desde entonces hasta la década de 1960, el principal centro financiero e industrial del país, la capital económica de Canadá y también una de las ciudades más importantes del mundo; hasta la década de 1970, año en que Toronto le arrebató el puesto de capital financiera e industrial del país. En el año 2001, los 27 municipios de la isla de Montreal fueron fusionados con la ciudad de Montreal, luego en 2004, tras los resultados de un referéndum, 15 de estos municipios volvieron a ser ciudades independientes. Es una ciudad de múltiples facetas y contrastes, aquí usted encontrará un mosaico de culturas de todo el mundo, reflejado en sus barrios y la diversidad gastronómica que ofrece. Su asombroso patrimonio arquitectónico abarca cuatro siglos de historia, desde el régimen colonial francés hasta la moderna ciudad de la actualidad. Montreal es una ciudad dinámica, festiva y sobre todo abierta al mundo.

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UNA GRAN OFERTA CULTURAL Muchos de los eventos culturales y deportivos más importantes de Canadá se celebran aquí, como el festival Juste pour Rire, uno de los mayores festivales de humor del mundo, el Grand Prix de Montreal, el Festival Internacional de Fuegos Artificiales Loto-Quebec y los Francofolies (festival de música francófona). Más de 70 eventos internacionales se celebran anualmente en Montreal, atrayendo a millones de turistas. Si hay una actividad que la define es el jazz, usted podrá disfrutar del Festival de Jazz de Montreal, uno de los mayores del mundo, disfrute con los ‘latinos del norte’, de la bohemia nocturna donde la fiesta y diversión no tienen fin. En pleno centro de la ciudad encontrará el núcleo cultural de Montreal, denominado ‘Quartier des spectacles’, con más de 80 lugares dedicados a la cultura. Si usted es un fanático del buen vestir, aquí se le ofrece una variada oferta de alta costura, conocida como una de las capitales de la moda, en los escaparates de reconocidas tiendas y marcas del medio. Su nombre es una variación del francés antiguo: ‘Mont-Royal’; nombre del monte localizado en la ciudad, en el centro de la isla. Mont Royal es el lugar más elevado de la ciudad, en la parte superior encontrará un magnífico parque con varios kilómetros de pistas para correr y esquiar, además de miradores donde usted podrá disfrutar de incomparables vistas de la


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ciudad y del río San Lorenzo. En la ladera sur de Mont Royal encontrará torres de apartamentos junto a modernos centros comerciales los que se mezclan con hermosos edificios antiguos, atractivos museos y notables iglesias, entre estas últimas destaca el oratorio Saint-Joseph. El jardín botánico expone sus fabulosas colecciones, además alberga los pintorescos jardines chino y japonés, así como al Insectario. La torre de Montreal domina el Parque Olímpico, construido con motivo de los Juegos Olímpicos de 1976 −con un biodomo, en el que conviven la fauna y flora de cuatro ecosistemas diferentes− ofrece también un espectacular panorama. Debajo se encuentra la Ciudad Subterránea, un complejo interior de pasajes peatonales de más de 33 Km que comunica edificios de oficina, el metro, hoteles, centros comerciales y restaurantes. VISITE EL VIEJO Y MODERNO MONTREAL El Viejo Montreal es uno de los primeros destinos de cada turista que llega a la ciudad canadiense, con una espectacular colección de edificios históricos, acogedores espacios públicos y sobre todo paseos a la orilla del río del Puerto Viejo, el mayor puerto de la vía marítima que une el Océano Atlántico con los Grandes Lagos, harán de su visita una experiencia inigualable. Si cuenta con una embarcación propia, podrá disfrutar de los muelles del Puerto Viejo, con espacio para nu-

merosos yates deportivos y cruceros, cerca del Centro de Ciencias de Montreal, un amplio complejo dedicado a la ciencia y alta tecnología. Las dos islas situadas en medio del río, frente al Viejo Montreal, fueron el hogar de la Exposición Universal de 1967, y hasta el día de hoy todavía son una oferta recreativa interesante, gracias al Parque Jean-Drapeau, que ofrece para las familias, tanto en invierno como en verano, variadas actividades al aire libre, así como un popular parque de atracciones, conocido como La Ronde; en este parque también se encuentra el Casino de Montreal y un circuito automovilístico, el mismo que alberga las pruebas de Fórmula 1 y Nascar. Usted encontrará calesas paseando sobre los adoquines de las calles entre fachadas de piedra gris de los siglos XVIII y XIX, acompañadas al anochecer con una inteligente iluminación arquitectónica. El Museo de Arqueología e Historia Pointe-à-Callière cuenta con una colección de más de 350 años, que narra la historia de la ciudad; otro atractivo es la Basílica de estilo neogótica de Notre-Dame, una visita a pie por el Viejo Montreal le dará una perspectiva diferente de la ciudad, una experiencia pocas veces igualada. El ambiente mágico del Viejo Montreal contrasta con las calles pavimentadas y los edificios modernos del centro financiero y dejan claro que Montreal es una moderna metrópolis. La Place Ville-Marie, donde se encuentra el primer rascacielos de Montreal, es uno de los íconos de LUHHO.com | 87


›› DESTINO

TODO UN LUJO Desde su arribo todo puede llevar la firma de ‘exclusivo’ pues servicios de jets privados, entre los que destaca NewportJets, quienes desde Nueva York, Miami, Las Vegas y Los Ángeles, así como cientos de destinos internacionales y domésticos, lo llevan desde y hacia esta importante ciudad. Además, su servicio no termina allí pues brinda un acertado servicio de concierges que lo orientarán sobre los mejores lugares para hospedarse y disfrutar su estadía acorde a sus necesidades y búsquedas. Por otro lado, son innumerables los servicios de transporte terrestre de lujo, desde limosinas, sedanes y deportivos que se ofertan en la ciudad. De igual manera, si lo que desea es usar las vias fluviales o adentrarse en el mar, el alquiler de yates u otras embarcaciones es una opción abierta con un amplio número de empresas dedicadas a este rubro. Queda en sus manos elegir la opción más óptima para hacer de esta visita algo inolvidable. Montreal lo espera con los brazos abiertos y una calidez que compensa el frío propio de sus latitudesQ —V.L. 88 | LUHHO.com

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esta moderna ciudad; este edificio de más de 40 pisos de altitud y forma de cruz fue construido en 1962 como la sede del Royal Bank de Canadá. Un faro giratorio, ubicado en la terraza, visible a más de 50 kilómetros de distancia ilumina el cielo y la ciudad. Contando el Museo de Arqueología e Historia Pointe-àCallière, la ciudad ofrece cerca de 30 museos, entre los que destacan el Museo de Bellas Artes (el museo de arte más antiguo de Canadá), el Centro Canadiense de Arquitectura y el Museo de Arte Contemporáneo (el primero en su categoría en Canadá). El Museo de Arte Contemporáneo se integra armoniosamente en el complejo de la Place des Arts, con unas salas que acogen, desde hace casi 40 años, a las grandes figuras de las artes escénicas, y en la que se encuentra también la nueva sala de la Orquesta Sinfónica de Montreal (conocida como Maison Symphonique), la Opera de Montreal y los Grandes Ballets Canadienses. Montreal cuenta con una flora y fauna muy diversa, entre la que destaca el arce plateado (Acer saccharinum), símbolo de Quebec y de la ciudad por su producción de jarabe de arce. Una importante cantidad de árboles adornan sus espacios verdes, parques y calles, esto se debe a que en la ciudad opera su propio vivero de producción de árboles adaptados a las necesidades del medio urbano, el Vivero de la Ciudad de Montreal está ubicado en la localidad de L’Assomption. Si quiere conocer Montreal paseando en bicicleta o simplemente disfrutando del aire libre mientras visita los atractivos, usted cuenta con una amplia red de ciclovías, aproximadamente 500 Km distribuidos en toda la superficie de la isla; además, puede acceder a un moderno servicio de préstamo de bicicletas mediante 300 estaciones repartidas por toda la ciudad, asimismo, también puede alquilar una bicicleta en las principales tiendas deportivas ubicadas cerca de las principales ciclovías. Actividades al aire libre, museos, barrios históricos, festivales, moda, una ciudad moderna, con una nocturna vida bohemia e importantes eventos deportivos. En fin, Montreal le ofrece todo lo que usted busca y más en sus vacaciones en cualquier época del año.


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1.SOFITEL MONTREAL GOLDEN MILE

2.INTERCONTINENTAL MONTREAL

Sherbrooke St. West 1155, H3A 2N3, Montreal, Quebec, Canadá. www.sofitel.com

Saint Antoine Street West 360, QC, H2Y 3X4, Montreal, Quebec, Canadá. www.montreal.intercontinental.com

Sofitel Montreal Golden Mile goza de una inmejorable ubicación, a los pies del exuberante parque MountRoyal, junto a la reconocida Universidad McGill y el Museo de Bellas Artes de Montreal. Disfrute de un alojamiento contemporáneo con un toque victoriano, donde la cálida hospitalidad de Quebec se reúne con el auténtico encanto francés, reflejado en el más mínimo detalle. Usted puede sacarle el máximo provecho a su visita, dejando que el equipo de conserjes del hotel, Clefs d’Ore le guíe por los principales destinos culturales y comerciales de la ciudad.

Con una ubicación ideal entre el Viejo Montreal y el distrito financiero, Intercontinental Montreal le ofrece lo mejor de dos mundos ya que combina perfectamente un ambiente íntimo junto a un lujoso servicio propio de un hotel de cuatro diamantes. Este elegante hotel, con una torre de 26 plantas, posee una conexión directa al centro de convenciones y a la ciudad subterránea, cerca de dos estaciones del metro y acceso por la autopista 720. Disfrute también de las exposiciones de artistas locales en sus ambientes.

TOP SUITE: Suite Opéra (97 m2). COMIDA Y BEBIDA: Renoir y Le Bar. SALUD Y BELLEZA: gimnasio, sauna y en los alrededores usted podrá practicar esquí golf, ciclismo, tenis, fútbol, baloncesto, patinaje, motociclismo, kartismo y muchos deportes más. REUNIONES: Salón de baile Picasso y 4 salas de reuniones.

TOP SUITE: ‘I’ Suite, 167.2 m2. COMIDA Y BEBIDA: Sarah B. Bar y Osco! Restaurant. SALUD Y BELLEZA: Fitness Center, piscina interior temperada, sauna, baños de vapor, personal trainers, masajes. REUNIONES: 19 salones de reuniones (2 377.7 m2).

3.RITZ-CARLTON MONTREAL Sherbrooke St. West 1228, PQ H3G 1H6, Montreal, Quebec, Canadá. www.ritzcarlton.com Convenientemente ubicado en el centro de la ciudad y el distrito financiero, a pocos pasos de tiendas de lujo, restaurantes y locales donde podrá disfrutar de la oferta cultural y también de la atractiva vida nocturna; Ritz-Carlton Montreal es uno de los grandes tesoros de Golden Square Mile que se convierte en su destino ideal para viajes de negocio o placer. El recientemente renovado hotel reúne de forma perfecta el esplendor histórico de un edificio patrimonial junto a la comodidad de un edificio moderno. TOP SUITE: Royal Suite, 371.6 – 436.6 m2. COMIDA Y BEBIDA: Maison Boulud. REUNIONES: Oval Room.

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HOTELES ›› DESTINO

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4.FAIRMONT THE QUEEN ELIZABETH MONTREAL

5.LOEWS HOTEL VOGUE MONTREAL

Rene Levesque Blvd. 900, H3B 4A5, Montreal, Quebec, Canadá. www.fairmont.com

De La Montagne 1425, H3G 1Z3, Montreal, Quebec, Canadá. www.loewshotels.com

Ubicado en el corazón de Montreal, donde el inglés y el francés se encuentran, Fairmont The Queen Elizabeth ofrece a sus huéspedes, en cada una de sus 1037 habitaciones, un trato atento y un confort excepcional. Situado sobre la estación Via Rail & AMTRAK este hotel se conecta con miles de boutiques, restaurantes y cafés. Disfrute de la elegante distinción y encanto de la ciudad, reflejados en sus acogedoras habitaciones.

Disfrute de la legendaria mentalidad de Montreal ‘Joie de Vivre’, sus 142 elegantemente decoradas habitaciones le ofrecen un confortable ambiente donde usted podrá relajarse. Visite el Loews Hotel Vogue Montreal y sea testigo de por qué ha sido considerado en el top 10 de hoteles de lujo en Canadá.

TOP SUITE: Mont-Royal Suite, 95 m2. COMIDA Y BEBIDA: The Beaver Club, Les Voyageurs y Le Montréalais. SALUD Y BELLEZA: Health Club, piscina interior, hidromasaje, baños de vapor, salón de ejercicios y Gibson Salon Spa. REUNIONES: salón de recepciones (328 m2). 90 | LUHHO.com

TOP SUITE: Presidential Suite. COMIDA Y BEBIDA: L’Opera Bar. SALUD Y BELLEZA: The Club Sportif MAA, Spa StJames, tratamientos de Spa Appia al cuarto y gimnasio. REUNIONES: Paris Ballroom I (138.9 m2) y II (130.8 m2), Lyon I (33.4 m2) y II (35.6 m2), Bournemouth (26 m2), Issy (32 m2), Oxford (32 m2), Edimbourg I (35 m2) y II (37 m2) y Florence I (30.6 m2), II (36.7 m2) y III (36.7 m2).

6.LE PLACE D’ARMES St-Jacques West 55, H2Y 3X2, Montreal, Quebec, Canadá. www.hotelplacedarmes.com Le Place d’Armes cuenta con 133 habitaciones, distribuidas en 3 magníficos edificios neoclásicos del siglos XIX, con una impresionante vista de la Basílica de Notre-Dame. Su arquitectura neoclásica combina la sofisticación urbana y el encanto europeo antiguo de Montreal con las comodidades y lujos modernos. Usted disfrutará de la magnífica arquitectura, galerías de arte, cafés, boutiques y restaurantes al puro estilo de la ciudad. TOP SUITE: Penthouse Suite. COMIDA Y BEBIDA: Aix Cuisine du Terroir, Suite 701 y La Terrasse Place d’Armes. SALUD Y BELLEZA: Rainspa, Fitness Centre y personal trainer. REUNIONES: 12 salones de reuniones (954 m2).


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7.HOTEL LE ST-JAMES Rue St-Jacques 355, QC H2Y 1N9, Montreal, Quebec, Canadá. www.sofitel.com Hotel Le St-James es su puerta de entrada al Viejo Montreal. Un ambiente tradicional europeo con la mayor atención en los mínimos detalles le ofrece un aliento de refinada comodidad. Ubicado en el bellamente restaurado edificio Merchant’s Bank, que data de 1870, este hotel es un claro reflejo de la historia de Montreal, un inmueble histórico con interiores elegantes y de estilo vanguardista, con un fácil acceso a las zonas comerciales, restaurantes y al centro financiero. TOP SUITE: Penthouse (325 m2). COMIDA Y BEBIDA: XO Le Restaurant. SALUD Y BELLEZA: Le Spa. REUNIONES: John Hammond Executive Boardroom.

8.HYATT REGENCY MONTREAL Jeanne-Mance 1255, H5B 1E5, Montreal, Quebec, Canadá. montreal.hyatt.com La reconocida hospitalidad de Hyatt se empapa de un distintivo sabor francés en un íntimo salón calentado por dos chimeneas. Con acceso subterráneo directo al Palais des Congrès, así como al Place des Arts, el Viejo Montreal y el barrio chino. Disfrute del servicio que usted merece en uno de los hoteles más elegantes de Montreal, condecorado con cuatro diamantes. TOP SUITE: Presidential Suite. COMIDA Y BEBIDA: Saveur y SIX Resto Lounge. SALUD Y BELLEZA: Fitness Center, piscina y spa. REUNIONES: 22 salones de reuniones (3 251 m2).

9.W MONTREAL Square Victoria 901, H2Z 1R1, Montreal, Quebec, Canadá. www.starwoodhotels.com W Montreal está ubicado en el histórico edificio Banque du Canada, muy cerca del Viejo Montreal y del Museo de Bellas Artes. Enormes ventanas le ofrecen una excelente vista del parque de Square Victoria. Este lujoso hotel tiene lo que usted necesita para hacer de su estadía una experiencia agradable, desde la relajación y descanso hasta sus reuniones de negocios, ningún detalle ha sido descuidado. TOP SUITE: Extreme Wow Suite, 113 m2. COMIDA Y BEBIDA: Wunderbar, W Bartini, Ristorante Otto y Plateau Lounge. SALUD Y BELLEZA: Sweat Fitness Center y Away Spa. REUNIONES: Studio 1, 2, 3 & 4, 5 y 6 (278 m2).

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RESTAURANTES ›› DESTINO

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1.EUROPEA

La Montagne 1227, QC H2G 1Z2, Montreal, Quebec, Canadá. www.europea.ca Una vez dentro de Europea, usted notará la diferencia de este restaurante entre los muchos de piedra rojiza de la ciudad; ya sea subiendo por la escalera de caracol o sentándose en una acogedora mesa en el sótano, disfrutará de un cálido ambiente y de la moderna cocina intuitiva de Jerome Ferrer. El encanto de una mansión victoriana en el corazón de Montreal es el escenario perfecto para que usted engría a su paladar. CHEF: Jerome Ferrer (chef ejecutivo), Patrice de Felice (chef de cocina) y Roland del Monte (chef pastelero). HORARIO DE ATENCIÓN: 12:00 – 14:00 / 18:00 – 22:30 lun – vie. 18:00 – 22:30 sab – dom.

2.AU PIED DE COCHON

3.GARDE MANGER

5.LE CLUB CHASSE ET PÊCHE

Contando con la estrella de ‘Chuck’s Day Off’, Chuck Hughes, como copropietario, junto a Tim Rozon y Kile Marshall Nares, Garde Manger es uno de los restaurantes imperdibles en su visita por Montreal. Con un menú en pizarra negra, lo que permite total libertad en el diseño y reinterpretación del mismo, Garde Manger trabaja con productos frescos directamente a su mesa. No deje de probar sus mariscos y sus costillas estofadas.

Le Club Chasse et Pêche es reconocido por sus platos en base a mariscos, con una larga lista de pescados crudos, ostras, tártaros y una impresionante selección de peces frescos, además de algunos platos cuidadosamente preparados a base de anfibios.

CHEF: Chuck Hughes (chef propietario).

Rue Notre-Dame West 2491, QC H3J 1N6, Montreal, Quebec, Canadá. www.joebeef.ca

Saint-François-Xavier 408, H2Y 2S9, Montreal, Quebec, Canadá. crownsalts.com/gardemanger

HORARIO DE ATENCIÓN: 18:00 al cierre mar – dom.

4.TUCK SHOP

Duluth Est 536, H2L 1A9, Montreal, Quebec, Canadá. www.restaurantaupieddecochon.ca

Rue Notre-Dame West 4662, QC H4C 1S7, Montreal, Quebec, Canadá. www.tuckshop.ca

Dirigido por el escritor y personalidad televisiva Martin Picard (autor de Au Pied de Cochon Sugar Shack), Au Pied de Cochon le ofrece un variado menú con la comida típica de Quebec, además de una interesante selección de platillos franceses. Si visita Au Pied de Cochon, no deje de probar su reconocido foie gras.

Con una decoración ecléctica, Tuck Shop es una alternativa diferente para cenar en Montreal, un ambiente hogareño y un servicio impecable son el mejor acompañamiento para su fantástica comida. Escuche su música favorita, mientras disfruta de vinos y licores, junto a un menú especialmente diseñado para dejarlo satisfecho.

CHEF: Martin Picard (chef propietario).

HORARIO DE ATENCIÓN: Solo cenas mar – sab.

HORARIO DE ATENCIÓN: 17:00 – 00:00 mie – dom. 92 | LUHHO.com

Rue St-Claude 423, QC H2Y 3B6, Montreal, Quebec, Canadá. www.leclubchasseetpeche.com

HORARIO DE ATENCIÓN: 18:00 – 22:30 mar – sab.

6.JOE BEEF

Joe Beef es un clásico restaurante del Viejo Montreal, ubicado en el corazón de Little Burgubdy. El nombre de este restaurante es un homenaje a Charles ‘Joe Beef’ McKiernan, un posadero y héroe de la clase trabajadora de Montreal. No deje de probar su especialidad en carnes y mariscos. HORARIO DE ATENCIÓN: 18:30 hasta el cierre mar – sab.

7.GIBBYS

Place d’Youville 298, H2Y 2B6, Montreal, Quebec, Canadá. www.gibbys.com Entrar a Gibbys es como hacer un viaje al pasado, ubicado en un edificio de 200 años de antigüedad, en el corazón del Viejo Montreal. Usted disfrutará de una


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amplia selección de mariscos, pescados frescos y carnes asadas, acompañados de una completa carta de vinos, en un ambiente acogedor, con murallas de piedra, techos con vigas de madera, cálidas chimeneas y una romántica iluminación.

revista Forbes como uno de los 10 mejores asadores del mundo. Descubra los magníficos cortes, con un menú lleno del auténtico sabor del Viejo Mundo. Siéntase como en su propia casa, mientras disfruta de la vista del histórico Boulevard de Saint-Laurent.

HORARIO DE ATENCIÓN: 17:30 hasta el cierre lun – vie. 17:00 hasta el cierre sab – dom.

HORARIO DE ATENCIÓN: 17:30 – 23:00 lun – vie. 17:00 – 23:00 sab – dom.

8.CHEZ L’ÉPIZIER

10.MILOS

Chez L’Épizer es un restaurante que transmite elegancia y refinamiento, donde el ambiente se combina con la comida y los vinos, para hacer de este uno de los restaurantes referentes de Montreal. Las creaciones propias de la cocina del chef Laurent Godbout, siempre buscando cada vez un mejor sabor, sacuden las tradiciones culinarias. Si usted tiene un grupo superior a 40 personas, puede comunicarse con el servicio de catering para reservar todo el restaurante.

Milos lleva más de 30 años ofreciendo lo mejor de la tradicional comida griega. Con el fin de llevarle la mejor calidad de productos, Milos ha buscado a lo largo y ancho del mundo a los proveedores específicos que cumplan con las exigencias de la cocina que usted se merece. La característica primordial de su comida es dejar que los sabores propios de sus productos no se pierdan detrás de una salsa o condimentos fuertes, Milos se enorgullece de mantener el sabor y valor nutricional de cada uno de sus ingredientes.

Saint-Paul East 311, H2Y 1H3, Montreal, Quebec, Canadá. www.chezlepicier.com

Av. Du Parc 5357, H2V 4G9, Montreal, Quebec, Canadá. milos.ca/restaurants/montreal

CHEF: Laurent Godbout (chef propietario) HORARIO DE ATENCIÓN: 17:30 – 22:00 lun – dom.

9.MOISHES

Boul Saint-Laurent 3961, QC H2W 1Y4, Montreal, Quebec, Canadá. www.moishes.ca Desde hace más de 70 años Moishes ha sido uno de los restaurantes favoritos de Montreal, considerado por la

HORARIO DE ATENCIÓN: 12:00 – 15:00 lun – vie. 17:30 – 00:00 lun – sab. 17:30 – 23:00 dom.

11.PORTUS CALLE

Boulevard St-Laurent 4281, H2W 1Z4, Montreal, Quebec, Canadá. www.portuscalle.ca Ubicado en el corazón del barrio portugués de Montreal,

Portus Calle le ofrece la oportunidad de deleitarse con los sabores de Portugal. No deje de probar la especialidad de la casa en pescados y mariscos, además de otros platos típicos portugueses como: sopa de caldo verde, chorizo o bife a la portuguesa. Disfrute de un acogedor y moderno ambiente que evocan las costas mediterráneas, con colores cálidos y música alegre. CHEF: Helena Loureiro (chef propietario) HORARIO DE ATENCIÓN: 11:45 – 15:00 / 18:00 – 23:00 lun – vie. 18:00 – 03:00 sab. (cocina cerrada a las 23:00)

12.LA CHRONIQUE

Boulevard St-Laurent 4281, H2W 1Z4, Montreal, Quebec, Canadá. www.lachronique.qc.ca Este encantador e íntimo restaurante le ofrece una creativa y generosa cocina de mercado, en La Chronique los placeres de la mesa ocupan el puesto principal. Embárquese en una travesía gastronómica en este establecimiento, considerado ‘essential eating’ en Montreal desde 1995; si sufre de alguna alergia o intolerancia, puede informarlo a su llegada y se tomarán todos los cuidados necesarios. CHEF: Marc de Canck (chef propietario) y Olivier de Montigny (chef propietario). HORARIO DE ATENCIÓN: 11:45 – 14:00 lun – vie. 18:00 – 22:00 todas las noches.

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ENTRETENIMIENTO ›› DESTINO

1.CAVALLI

Rue Peel 2040, QC H3A 2R4, Montreal, Quebec, Canadá. www.ristorantecavalli.com El restaurante bar Cavalli es un faro de glamour y sofisticación culinaria, ubicado en el corazón de Montreal. Su impresionante diseño fue ideado por el reconocido arquitecto Miguel Cancio Martins; la elegante decoración de Cavalli junto a su sofisticada clientela son el complemento perfecto para su intrépida cocina, que rápidamente se ha convertido en una de las favoritas de Montreal. HORARIO DE ATENCIÓN: 12:00 – 15:00 / 17:30 – 23:00 lun – vie. 17:30 – 23:00 sab – dom.

2.VELVET CLUB

Rue Saint Gabriel 426, QC H2Y 3A1, Montreal, Quebec, Canadá. www.velvetspeakeasy.ca Ubicado debajo del restaurante Le Saihnt Gabriel, este nightclub es una alternativa diferente ante los clubes de estilo estadounidense de la ciudad. En este local los bartenders alimentan la diversión con exquisitas mezclas, junto a algunos de los mejores DJ’s de la zona. Déjese capturar por los grandes beats, mientras disfruta de la noche bohemia de Montreal. HORARIO DE ATENCIÓN: 22:00 – 03:00 jue – dom.

3.VERSES BAR

Rue Saint Paul Ouest 100, QC H2Y 1Z3, Montreal, Quebec, Canadá. www.versesrestaurant.com A pocos pasos del restaurante Verses, este bar ubicado en el atrio central del Hotel Nelligan se eleva entre 4 fuentes, adornado por una hermosa vegetación y hermosos trabajos en ladrillo. Luego del brunch, mientras degusta un tentempié, por la tarde o antes de la cena, usted puede disfrutar de sus elegantes cócteles en un ambiente sofisticado. No se 94 | LUHHO.com

olvide de completar su visita en el restaurante Verses. HORARIO DE ATENCIÓN: Abierto todos los días.

4.FERREIRA CAFÉ

Peel Street 1446, QC H3A 1T5, Montreal, Quebec, Canadá. www.ferreiracafe.com Ferreira Café rápidamente se ganó una reputación como uno de los mejores cafés de la ciudad, ofreciéndole lo mejor de la comida portuguesa en el corazón de Montreal. Gracias a la inspirada visión de Carlos Ferreira, este café se convirtió en un ambiente donde la historia de su patria, las tradiciones, arquitectura, cultura, arte, literatura y, sobre todo, la comida se reúnen para sorprender a sus visitantes. HORARIO DE ATENCIÓN: 11:45 – 15:00 lun – vie. 17:30 – 23:00 dom – mie. 17:30 – 00:00 jue – sab.

5.BUONANOTTE

Boul. St. Laurent 3518, QC H2X 2V2, Montreal, Quebec, Canadá. www.buonanotte.com Buonanotte nace de un concepto simple, buena comida y entretenimiento pueden ir de la mano. Es gracias a esta idea que Buonanotte se ha convertido en un brillante faro de la vida nocturna de Montreal. Acompañe sus noches con los mejores vinos italianos en el corazón de Montreal, mientras disfruta del espectáculo en vivo de reconocidos DJ’s de la zona. HORARIO DE ATENCIÓN: 17:00 – 23:30 dom – jue. (cena) 17:00 – 00:00 vie – sab. (cena) Bar abierto hasta las 03:00.

6.CODA CLUB

Boul. St. Laurent 4119, Montreal, Quebec, Canadá.

Coda Club es uno de los establecimientos que marca la diferencia en Saint Laurent, atrayendo no solo a hipsters que buscan una noche llena de bailes y bebidas, sino también a los amantes de la música que pueden compartir una velada inolvidable. Consientes que el boca a boca es la estrategia más agresiva de publicidad, Coda Club se encuentra lejos del radar de búsqueda. Sea parte de este secreto compartido, donde podrá disfrutar de una gran variedad de cócteles artísticamente preparados. HORARIO DE ATENCIÓN: 22:00 – 03:00 mie – dom.

7.SUCO

Boul. St. Laurent 2108, QC H2X 2T2, Montreal, Quebec, Canadá. Ubicado dentro de Opus Hotel, Suco trae el espíritu y energía de un nightclub al sofisticado salón y bar del hotel. Aquí, los visitantes podrán disfrutar de cócteles y aperitivos, especialmente preparados para amenizar una divertida noche de baile en tres ambientes separados. Disfrute del extravagante despliegue de luces y ritmos vibrantes proporcionados por el DJ especialmente invitado para amenizar la noche. HORARIO DE ATENCIÓN: 21:00 – 03:00 mar – sab.

8.BOTA BOTA

Place d’Armes Branch, QC H2Y 3G7, Montreal, Quebec, Canadá. www.botabota.ca Una experiencia diferente en lo que a spas se refiere, Bota Bota ocupa una nave industrial de principios del siglo XX, adaptada para un magnífico spa arquitectónico. Déjese engreír por los tratamientos especialmente elaborados para usted: masajes, procedimientos faciales y corporales, manicura y pedicura, yoga, Pilates y el circuito del agua, incluidos los baños nórdicos. HORARIO DE ATENCIÓN: 10:00 – 22:00 lun – dom.


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1.LES COURS MONT-ROYAL

Peel Street 1455, H3A 1T5, Montreal, Quebec, Canadá. www.lcmr.ca Ubicado en el centro de Montreal, este centro comercial de lujo fue creado a partir del antiguo edificio del Hotel Mont Royal. Desde 1988 Les Cours Mont-Royal le ofrece exclusivas boutiques que ofrecen marcas de diseño y modas como: Dolce & Gabbana, Armani, Givenchy, Prada, Roberto Cavalli, Valentino, Versace, Yves Saint Laurent, entre otros; así como accesorios únicos para hombres y mujeres. HORARIO DE ATENCIÓN: 10:00 – 18:00 lun – mie. 10:00 – 21:00 jue – vie. 10:00 – 17:00 sab. 12:00 – 17:00 dom.

2.THE BAY

St-Catherine West 585, H3B 3Y5, Montreal, Quebec, Canadá. www.thebay.com Ubicado en un hermoso edificio victoriano, The Bay es la tienda por departamento más antigua de Canadá. The Bay reúne a muchas de las marcas más importantes del mundo para hombres, mujeres y niños; además de departamentos de cocina, baño, ópticas, salones de belleza, agencias de viajes, aparatos auditivos, relojerías, pelucas, regalos y casi cualquier cosa que se

le ocurra. Es poco probable que encuentre tantas cosas bajo un mismo techo en otro lugar. HORARIO DE ATENCIÓN: 09:30 – 19:00 lun – mie. 09:30 – 21:00 jue – vie. 05:00 – 17:00 sab. 10:00 – 17:00 dom.

3.HOLT RENFREW

Rue Sherbrooke Ouest 1300, QC H3B 1H9, Montreal, Quebec, Canadá. www.holtrenfrew.com En esta tienda por departamento usted encontrará reconocidas marcas como: Armani, Dolce & Gabbana, Gucci, Prada y Valentino, entre otros. Vístase y siéntase como una verdadera estrella canadiense; también puede disfrutar de la elegante cafetería en la planta baja.

La Maison Ogilvy, comúnmente conocida como Grande Dame of St. Catherine Street, es uno de los centros comerciales más importantes de Montreal. Ogilvy es la única de las cuatro tiendas por departamentos WestEnd que opera bajo su nombre original. Fundada en 1866 por James Angus Oglivy, es la primera en incorporar el concepto ‘tienda dentro de tienda’, lo que se convirtió actualmente en la participación de reconocidas marcas en este centro comercial. Ogilvy es conocida por su exhibición anual navideña, un evento único en su tipo en el centro de Montreal. HORARIO DE ATENCIÓN: 10:00 – 18:00 lun – mie. 10:00 – 21:00 jue – vie. 09:00 – 17:00 sab. 12:00 – 17:00 dom.

5.RUE SHERBROOKE Montreal, Quebec, Canadá.

HORARIO DE ATENCIÓN: 10:00 – 18:00 lun – mie. 10:00 – 21:00 jue – vie. 09:30 – 17:30 sab 12:00 – 17:00 dom.

4.LA MAISON OGILVY

Sainte-Catherine Street West 1307, H3G 1P7, Montreal, Quebec, Canadá. www.ogilvycanada.com

Rue Sherbrooke reúne a muchas de las tiendas por departamentos más reconocidas de Montreal, como: Cours Mont-Royal, Place Montreal Trust, Eaton Centre, Complexe Les Ailes, Promenades Cathédrale, entre otras de las más afamadas del mundo de la moda. Paseando por esta calle usted encontrará los locales de las más típicas marcas norteamericanas, como: Ralph Lauren, Tommy Hilfiger o Allen-Edmonds. Puede completar su visita por las tiendas de Rue de la Montagne, Boulevard de Maisonneuve o Rue Saint-Catherine. LUHHO.com | 95


ARTE Y CULTURA›› DESTINO

FOTOS: © PERTENECE A CADA EMPRESA/MARCA

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1.PLACE DES ARTS

Rue Sainte-Catherine Ouest 175, QC H2X1Z8, Montreal, Quebec, Canadá. www.pdarts.com Place des Arts es uno de los centros de artes escénicas más importantes de Montreal. Ubicado entre las calles Ste-Cahterine, Misonneuve, St-Urbain y Jeanne-Mance, en la zona conocida como Quartier des Spectacles. Este complejo de seis salones, que dio la bienvenida a sus primeros espectadores el 21 de setiembre de 1963, es sede de la Orquesta Sinfónica de Montreal, la Ópera de Montreal y Les Grands Ballets Canadiens. Los seis ambientes comprenden: Montreal Symphony House, Salle Wilfrid-Pelletier, Théâtre Maisonneuve, Théâtre Jean-Duceppe, Studio-théâtre y Cinquième salle, además de salas de ensayo, un taller de vestuario, almacenes y oficinas; el hogar perfecto para que se den cita todas las artes escénicas de Montreal.

2.MONTREAL MUSEUM OF FINE ARTS

Rue Sherbrooke Ouest 1380, QC H3G 1J5, Montreal, Quebec, Canadá. www.mbam.qc.ca Fundado en 1860, este museo es la institución artística más antigua de Canadá. Gracias a una importante donación del empresario James Ross, pudo mudarse a su ubicación actual en el histórico Golden Square Mile. Montreal Muesum of Fine Arts es miembro del grupo 96 | LUHHO.com

Bizot, Grupo Internacional de Exposiciones a Gran Escala, un foro que permite a los museos líderes del mundo intercambiar trabajos y exposiciones, aumentando exponencialmente la variedad y calidad de sus exhibiciones.

HORARIO DE ATENCIÓN: 11:00 – 18:00 mar. / jue – dom. 11:00 – 21:00 mie.

HORARIO DE ATENCIÓN: Exposiciones temporales 11:00 – 17:00 mar. 11:00 – 21:00 mie. 11:00 – 17:00 jue – vie. 10:00 – 17:00 sab – dom.

Rue Sherbrooke Ouest 859, H3A 0C4, Montreal, Quebec, Canadá. www.mcgill.ca/redpath

COLECCIÓN DEL MUSEO. 11:00 – 17:00 mar – vie. 10:00 – 17:00 sab – dom.

3.MUSEÉ D’ART CONTEMPORAIN DE MONTREAL

Rue Ste-Catherine Ouest 185, H2X 3X5, Montreal, Quebec, Canadá. www.macm.org El Museé d’art Contemporain de Montreal está ubicado en el complejo de Place des Arts. Su colección comprende más de 7 000 obras de arte de más de 1 500 artistas, con especial énfasis en el arte contemporáneo de Quebec y Canadá, sin descuidar a los importantes artistas internacionales. Usted podrá apreciar interesantes trabajos en pintura, escultura, fotografía, instalaciones, video y papel.

4.REDPATH MUSEUM

Redpath Museum es un museo de historia natural perteneciente a la Universidad de McGill, ubicado en el propio campus de la universidad. Fue construido en 1882 como un regalo del ‘barón del azúcar’, Peter Redpath. Es el edificio más antiguo construido específicamente para ser un museo en Canadá. Alberga colecciones de gran interés para la Etnología, Biología, Paleontología, Mineralogía y Geología; las exposiciones fueron creadas por miembros de los equipos que fundaron las colecciones del Smithsonian y del Royal Ontario Museum. HORARIO DE ATENCIÓN: 11:00 – 17:00 lun – vie. 11:00 – 17:00 dom.

5.MCCORD MUSEUM

Rue Sherbrooke Ouest 690, H3A 1E9, Montreal, Quebec, Canadá. www.mccord-museum.qc.ca McCord Museum es un museo público de investigación y docencia, dedicado a la preservación, estudio, difusión


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ARTE Y CULTURA ›› DESTINO

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y valoración de la historia canadiense. Este museo, ubicado cerca de la Universidad McGill en Montreal, fue fundado en 1921 por David Ross McCord, basado en su colección familiar. Actualmente, cuenta con 1 400 000 objetos, imágenes y manuscritos, un invaluable legado de la historia social y cultural de Canadá. HORARIO DE ATENCIÓN: 10:00 – 18:00 mar, jue y vie. 10:00 – 21:00 mie. 10:00 – 17:00 sab – dom.

6.MONTREAL BIODOME

Avenue Pierre-de Coubertin 4777, QC H1V 1B3, Montreal, Quebec, Canadá. espacepourlavie.ca/en/biodome

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Montreal Biodome es una instalación que permite a los visitantes caminar a través de réplicas de cuatro ecosistemas que se encuentran en el continente americano. Esta exhibición de naturaleza interior está alojada en lo que fue el velódromo, construido para los Juegos Olímpicos de 1976. Este biodomo es una de las cuatro instalaciones operadas por Montreal Nature Museum, que incluye: Montreal Insectarium, Montreal Botanical Garden y Montreal Planetarium. HORARIO DE ATENCIÓN: 09:00 – 17:00 lun – dom.

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PALACIEGO

Desde París con Elegancia y Encanto Saint James Paris, el hotel que lo reúne todo para todos

FOTOS: © SAINT JAMES PARIS

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arís, la Ciudad Luz, encierra muchos encantos. Parece una urbe donde la vida pasa rápido, pero es bien vivida. Ofrece, además, una rica historia y es refugio de intelectuales de ayer, hoy y mañana. Sin embargo, todo ese vértigo encuentra un alto en un lugar placentero, en un rincón donde usted puede vivir su hora más feliz: el Saint James Paris. Acomodado en el corazón de París, el Saint James Paris puede ser un prestigioso hotel o un gran restaurante, puede 98 | LUHHO.com

ser un club privado como una casa para la familia. Es que es tanto lo que ofrece a sus clientes que incluso no lo pueden clasificar en un rubro específico de servicios. ¿Acaso es, entonces, un espacio donde la libertad es plena? Sí. Raro, exótico y extravagante, pero también extremadamente elegante, luce cada pasillo y habitación de este lugar. Ha recibido la gracia del cerebro mágico y creativo de Bambi Sloan, artista de renombre que le ha dado su toque divertido a cada diseño, a cada forma

interior que adopta así un estilo finamente salvaje. Imágenes vivas, muebles que encajan bien, adornos exquisitos y pinturas precisas son la constante en el trabajo de Sloan que ha explotado el poder de su imaginación para enriquecer y embellecer este sitio parisino. Pasajes, escaleras, dormitorios, salas, spas, todo tiene una apariencia característica. Y esto puede ser visto desde la misma entrada al hotel de 48 llaves, entre suites y cuartos.


PALACIEGO

Su restaurante es administrado por Virginie Basselot, quien hace que la cocina sea fresca y atractiva: el complemento perfecto de este lugar que, vale decirlo, tiene una larga historia de detalles que lo sorprenderían aun más por lo que es mejor que usted lo conozca de cerca. La invitación está hecha: el Saint James Paris lo esperaQ —M.G. SAINT JAMES PARIS www.saint-james-paris.com LUHHO.com | 99


VANGUARDISTA

Hotel de Diseñador Bella Sky Comwell, una estancia divina creada por el ser humano

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FOTOS: © BELLA SKY CROMWELL

n exquisito placer cosmopolita. El Bella Sky Comwell es un lujoso hotel ubicado en la ciudad de Copenhague (Dinamarca) con más de 44 mil m² llenos de glamour y tecnología al servicio de la comodidad y el placer. Fue concebido para que cada uno de sus huéspedes vea colmados todos sus deseos y expectativas de buen servicio. Con un total de 23 pisos, 28 salones para conferencias y reuniones y sus 812 habitaciones de diseñador no solo es uno de los hoteles más grandes de Escandinavia, sino también el más atractivo estéticamente. Uno de los puntos fuertes del Bella Sky Comwell es su infinito amor por lograr el mejor servicio. Un sinnúmero de experiencias son las que se pueden disfrutar en este lujoso establecimiento, entre las que destacan el entretenimiento y el buen comer. También existen áreas para cultivar cuerpo y mente, haciendo ejercicio, jugando golf o tomando un café mientras se lee en la biblioteca del hotel, o se obtiene un masaje de relajación en ambientes totalmente equilibrados. Además, está perfectamente ubicado a escasos minutos de increíbles centros comerciales y campos llenos de naturaleza para caminar o pasear en bicicleta. DISEÑADO POR 3XN Debemos poner especial énfasis en su arquitectura y decoración ya que son dos de las razones principales por lo que el Bella Sky Comwell es considerado como uno de los mejores destinos del planeta, así como también lo han hecho merecedor de prestigiosos títulos y palmarés, como por ejemplo ser considerado como el hotel con mejor arquitectura en todo Europa el año 2011. Las dos torres que componen el complejo parecen fusionarse mágicamente una con la otra, como una pareja en pleno baile, pero están lo suficientemente separadas como para no opacar la inspiradora vista de Copenhague de la que gozan. Una pronunciada inclinación de 15 grados es lo que le otorga su muy particular apariencia y crea la magia en el diseño. Su decoración interior se inspira en la renovación del concepto clásico de un hotel, siguiendo la línea y tradición de un nuevo estilo de diseño escandinavo, y realzándolo con la utilización de elementos simples y materiales novedosos, lo que refleja la exclusividad del mismo. Por todo lo antes mencionado y por mucho más, estamos seguros que el Bella Sky Comwell es uno de los lugares imperdibles dentro de un tour de lujo por EuropaQ —R.S. BELLA SKY CROMWELL www.bellasky.dk 100 | LUHHO.com


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VANGUARDISTA

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ESCAPE

El Rincón Mágico de Isla Maui

FOTOS: © GRAND WAILEA

Grand Wailea, un resort de Waldorf Astoria

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ESCAPE

C

uando uno piensa en relajarse, distraerse o escaparse de la rutina, imagina estar o visitar un lugar apartado, lejos de todo. La mente y el cuerpo siempre buscan un momento de descanso para recargarse de energía. Y hay rincones en el mundo ideales para esto. El Grand Wailea, excelente, atractivo y exótico resort, es un buen ejemplo de esto. Ubicado en la parte suroeste de la Isla Maui, archipiélago de Hawái, en Oceanía, el Grand Wailea está a solo 20 minutos de vuelo desde Honolulu. El acceso es rápido para este complejo cuya vista es impresionante. Fue construido en 1991, con el compromiso de representar la riqueza de la naturaleza de Hawái, la cultura y la gente. Hoy es un principal destino turístico de la Polinesia. Así, cuenta con 780 habitaciones, incluyendo 52 suites. Destaca la Torre Napua, que ofrece 100 habitaciones más; esto es como un club privado situado en el centro del hotel. Además, todos los ambientes muestran un gran diseño y su característica es la amplitud y buen espacio que ofrecen. Pero si se trata de tener mayor exclusividad, el Grand Wailea dispone del Ho’olei, un conjunto de fastuosas residencias privadas que ofrecen tres dormitorios, y pequeñas piscinas de lujo con el máximo nivel de calidad. Estas locaciones son perfectas para largas estancias, celebraciones especiales y

reuniones familiares. Además, el atento servicio del personal está garantizado. Una de las cosas más llamativas de este complejo es su comida y el placer que se le da al paladar. Su restaurante más singular es el Humuhumunukunukuapua’a –cuyo extenso nombre alude al pez nacional de Hawái–, un lugar ‘flotante’ de comida marina que contrasta con el Alan Wong’s Amasia que goza de la buena cocina del chef Alan Wong, cuya variedad lo trasladará desde Asia a España y Perú. Acompañan a estos restaurantes, cafés y bares como el Bistro Molokini, el Café Kula, Volcano Bar y Grotto Bar. Por supuesto, este resort tiene de todo para toda ocasión, ya sea negocios, compromisos, diversión o deporte, siempre hay un lugar adecuado para sus gustos: campos de golf y tenis, espacios para celebrar bodas, un gran spa (el más grande de Hawái), el ‘resort de los niños’, salas de arte, salas de reuniones, centros de negocios y centros comerciales con importantes marcas redondean la oferta de este lugar. El Grand Wailea aprovecha muy bien su ubicación y la naturaleza que lo rodea para transformarse en un destino lleno de magia, confort y, sobre todo, lujo. Es un lugar ideal para ir de vacaciones y dejar por un momento el estrés citadinoQ —M.G. GRAND WAILEA www.grandwailea.com

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LODGE

Rincón de Sosiego en Medio de la Naturaleza Singita Ebony & Boulders Lodges, paraíso al sur de África

FOTOS: © SINGITA

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os resorts y hoteles, como destino turístico, suelen estar en rincones del mundo donde el viento es distinto, el mar es más alegre y el sol es más cálido, donde la naturaleza se deja ver por doquier. África es un ejemplo, un lugar donde reina el mundo verde, el de las plantas, el de la vegetación frondosa y el de los grandes árboles, con vida animal salvaje incluso. Aquí está enclavada Singita Ebony & Boulders Lodges. ¿Qué es Singita? Es un resort de 18 mil hectáreas ubicado en Sabi Sand, reserva

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que está junto al Parque Nacional Kruger, en Sudáfrica. Sabi Sand se caracteriza por la abundante y exquisita flora y fauna, es decir, lo que se conoce como vida salvaje se encuentra aquí. Y ese es precisamente el encanto de Singita: vivir rodeado de la madre naturaleza. Este destino cuenta con dos tipos de ambiente, Ebony y Boulders. Ambos servicios cuentan con 12 suites de lujo, las cuales poseen baños suntuosos, duchas interiores y exteriores, un salón amplio con chimenea de doble cara,

mini-bar y nevera, decks privados de ocio de madera con una piscina privada, aire acondicionado o ventiladores de techo, biblioteca y computadoras con conexiones directas de Internet e, incluso, una caja fuerte. Las casas de campo también ofrecen, para deleite de los visitantes, una espléndida cocina que combina lo mejor de la producción local y las tendencias internacionales. Chefs altamente calificados escontinúa en página 106


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El más moderno y exclusivo spa de Lima, sólo para Caballeros.

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Cámara seca Cámaras de vapor. Piscina temperada. Jacuzzis temperados. Chorro de agua a presión. Duchas españolas. Amplia y moderna sala de descanso con asientos electrónicos reclinables equipados con pantallas de TV individuales. Bar Surtido Restaurant de 4 tenedores. Sala de Internet, lectura, etc. Casilleros y tocadores a su disposición. Amplio staff de servicios de masajes, podología, cosmiatría y peluquería. Estacionamiento privado y valet parking.

Aceptamos todas las tarjetas de crédito. Horarios de atención: Lunes a Sábados de 11:30am a 3:00am Domingos de 12:00m a 12:00am

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LODGE viene de página 104

tarán listos para hacer probar deliciosas comidas de influencia africana. Y directamente de las propias bodegas de Singita, llegarán los mejores vinos de Sudáfrica. La vida aquí es divertida y el tiempo puede pasar volando, disfrutando por las mañanas de un excitante safari a bordo de una Land Rover o teniendo caminatas guiadas por la selva. Por las tarde, puede jugar tenis o ir de excursión por algunas aldeas vecinas, pero también puede quedarse uno en su habitación o disfrutar de los espacios

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aledaños ya que estos cuentan con un spa y gimnasio bien equipados. No cabe duda que este es un buen destino para divertirse, relajarse y encontrar un poco de sosiego. Buen clima −sin cambios drásticos en verano o invierno−, buen ambiente −estar en medio de la naturaleza siempre será reconfortante−, y buena atención caracteriza al Singita Ebony & Boulders Lodges. Vamos al sur… de ÁfricaQ —M.G. SINGITA www.singita.com


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ENCANTADOR

Experiencia 5 estrellas en la Patagonia

FOTOS: Š LLAO LLAO HOTEL & RESORT, GOLF-SPA

Llao Llao Hotel & Resort, Golf-Spa: descanso, confort e historia

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ENCANTADOR

U

bicado a 1 600 Km de la ciudad de Buenos Aires, en una mágica colina dentro del Parque Nacional Nahuel Huapi (Patagonia, Argentina), Llao Llao Hotel & Resort, Golf- Spa se abre para recibirlo con un gran parque de 15 hectáreas, rodeado de una maravillosa naturaleza y con una exuberante elegancia que lo hace miembro de The Leading Hotels of the World. En este lugar, las 205 habitaciones le ofrecen no solo las comodidades tecnológicas que usted requiere, sino también el bienestar acogedor y luminoso. Ahí, el emblemático Edificio Bustillo, inaugurado en 1938, lo hace partícipe de sus acogedores ambientes, donde la calidez de la construcción en la montaña se combina con el panorama natural y los magníficos servicios de este resort cinco estrellas. Además de dichas ventajas fenomenales, le brinda un diseño de materiales originales a base de madera de ciprés, pino hemlock, trabajados en tablas y en medios rústicos que le dan un aire sofisticado y natural al ambiente. Desde los 22 m² para las habitaciones simples hasta los 160 m² que ostenta la Suite Presidencial, verá maravillosas vistas naturales a las lagunas, los jardines, las montañas, el Lago Moreno o Nahuel Huapi y el Cerro Tronador. En este lugar puede elegir desde habitaciones hasta cabañas y suites. Por ejemplo, la Suite Lago Superior cuenta con sala de estar con hogar a leña; la Cabaña Lago Moreno le ofrece dos habitaciones, cocina, living comedor con hogar a leña y deck; y la Suite Presidencial posee una terraza de 80 m², señorial estar con hogar a leña, salón comedor para 12 personas, kitchenette, toilette, amplio dormitorio con vestidor, jacuzzi doble y ducha escocesa en la sala de baño. Ala Moreno, por su parte, es el edificio más nuevo que agrupa a una espaciosa Studio Lago Moreno de Lujo (con balcón terraza, baño compartimentado, jacuzzi, aire acondicionado, TV de LCD); una amplia Suite Lago Moreno de Lujo (con un increíble jacuzzi doble en el baño, sala de estar e imponente hogar a leños y balcón terraza); la privilegiada Master Suite Lago Moreno de Lujo (con dormitorio, terraza, cuarto de baño con doble jacuzzi, living y hogar a leños); y la única Suite Royal Lago Moreno de Lujo (con vestidor, hogar, sala de baño con jacuzzi doble, sauna, comedor y living con chimenea, cocina y toilette). Aquí, lo importante es servirlo con eficiencia, por ello, también dispone de cinco restaurantes para disfrutar de una variada propuesta gastronómica internacional y típica; Spa & Health Club, con las más modernas técnicas en tratamiento corporal, cancha de golf, con 18 hoyos, Nahuelito’s Club y Ayenhue Baby Care, para el cuidado y entretenimiento. Llao Llao Hotel & Resort, Golf- Spa es esa opción que estaba buscando para disfrutar en un lugar rodeado de montañas con nieve y lagos de aguas cristalinas, donde la majestuosa arquitectura se combina con un servicio exclusivo, el placer, la emoción y la aventura de la Patagonia argentinaQ —K.C. LLAO LLAO HOTEL & RESORT, GOLF-SPA www.llaollao.com LUHHO.com | 109


VIAJE

UNA SEMANA EN ECUADOR Un encantador país con historia, donde pasado y presente se juntan en Costa, Sierra y Amazonía

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1.QUITO Un esplendoroso sol nos recibe en la ciudad de Quito, capital de Ecuador. Efraín, el carismático guía encargado del tour, nos conduce a nuestro primer destino: la Ciudad Mitad del Mundo, donde un letrero que marca Latitud 0º 0’ 0” indica que nos encontramos en el centro mismo del mundo. El almuerzo es en el restaurante Vista Hermosa, desde cuya terraza en lo alto de un edificio se pueden apreciar hermosas vistas del Centro Histórico de Quito y de la loma del Panecillo. Poco después, conocemos la Plaza Grande y el Palacio de Gobierno, la arquitectura barroca de la Iglesia de la Compañía de Jesús y la Plaza San Francisco. Por la noche, una velada agradable en el exclusivo restaurante Mi Cena, en Tumbaco, donde los chefs hacen gala de lo mejor de la comida ecuatoriana e internacional. La estadía es en el lujoso y céntrico hotel Holiday Inn.


VIAJE

2.AVENIDA DE LOS VOLCANES

3.NARIZ DEL DIABLO E INGAPIRCA

Desde la Estación Chimbacalle partimos en tren rumbo a la Estación El Boliche para descubrir la Avenida de los Volcanes, un bucólico trayecto donde las verdes planicies andinas se combinan con cerca de 20 espectaculares volcanes, entre los que destaca el Cotopaxi, el volcán activo más alto del mundo (5 897 m.s.n.m.). El recorrido continúa en bus hacia la Laguna Limpiopungo, ubicada al lado del Cotopaxi, donde sus cristalinas aguas acogen a un sinnúmero de aves. Para el almuerzo, nada mejor que ‘chugchucaras’, un plato típico de la zona hecho a base de chancho, ‘cascaritas’, eucalipto y plátanos verdes. Luego, partimos rumbo a Riobamba, donde la noche nos recibe en la Hostería Abraspungo, una antigua y rústica hacienda donde cada rincón exhibe antiguos objetos de colección y textiles de la zona.

Un moderno tren nos lleva desde la Estación Alausí, a 97 Km de Riobamba, a conocer la Nariz del Diablo, una montaña de pendientes casi perpendiculares, donde se puede apreciar una majestuosa y difícil obra de ingeniería: la construcción de vías ferroviarias en zigzag que atraviesan esta famosa montaña. La excursión incluye una visita al Museo Condor Puñuna, donde un grupo de danzantes recibe a los viajeros. La siguiente parada es en Ingapirca, el complejo arqueológico más importante del Ecuador, que en la antigüedad sirvió para las ceremonias y rituales de las culturas Cañari e Inca. Al caer la noche llegamos a la Hostería Caballo Campana en Cuenca, una encantadora hacienda fundada en 1920, en cuyos alrededores se puede pasear a caballo.

4.LOJA Y ZAMORA Dejamos atrás Cuenca para acercarnos a Loja, la ciudad más grande del sur, el paisaje es cada vez más frondoso. Atravesamos bosques nublosos, pequeñas cascadas y luego el Parque Nacional Podocarpus. Entrada la tarde llegamos a Zamora y nos hospedamos en la Hostería El Arenal, donde se puede disfrutar de la exuberante vegetación amazónica tomando un aperitivo en el bar de paja y bambú o relajándose en la gran piscina. Al día siguiente retornamos a Loja por otra ruta. Su entrada oficial es la Puerta de la Ciudad, un puente de estilo medieval. Visitamos el Parque Recreacional Jipiro, donde observamos diversas expresiones arquitectónicas del mundo, como la Torre Eiffel. Otra atracción de Loja es la Basílica Nuestra Señora del Cisne, una iglesia de estilo neogótico a donde anualmente los lugareños realizan peregrinaciones. Llegamos luego a Vilcabamba, conocido como el ‘Valle de la longevidad’ y nos hospedamos en Madre Tierra, un eco resort & spa que combina el estilo hippie de sus propietarios americanos con materiales propios de la ceja de selva. Luego del almuerzo, una cabalgata de hora y media completa la jornada en esos mágicos parajes.

5.MACHALA Y GUAYAQUIL Entrada la noche llegamos a Machala, en la costa, y nos alojamos en el prestigioso Hotel Oro Verde. Por la mañana nos embarcamos en Puerto Bolívar hacia Puerto Jambelí para conocer sus playas. El paseo es apacible por las verdes aguas rodeadas de manglares, donde conviven infinidad de piqueros de patas azules, fragatas, gaviotas, pelicanos y garzas blancas. Luego de un almuerzo de mariscos, partimos rumbo a Guayaquil, donde llegamos al atardecer para hospedarnos en el Oro Verde Guayaquil, otro hotel cinco estrellas. Para la cena la oferta es variada pero recomendamos la tradicional cangrejada en el exclusivo restaurante Red Crab, en Samborondón. A la mañana siguiente, el último paseo incluye una visita al Parque de las Iguanas, situado frente a la Catedral, las calles de la ciudad colonial y el remozado Malecón 2000Q —A.T.

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REVIEW ››

NÁUTICA

CUATRO DÍAS ÚNICOS PARA LA NÁUTICA Si usted es un amante de los yates, de los veleros, de las diversas naves marinas, de los deportes acuáticos en general o del sofisticado estilo de vida en altamar; tendrá la gran oportunidad de participar del 14 al 18 de febrero del Progressive Insurance Miami International Boat Show, uno de los más grandes eventos náuticos del mundo. Sea Isle Marina, Miamarina at Bayside y Miami Beach Convention Center serán los escenarios perfectos donde más de 2 000 compañías de renombre exhibirán cientos de nuevos modelos de yates, veleros, botes de pesca recreativa y embarcaciones personales; además de lo último en diseño de flotas y accesorios tecnológicos. Asimismo, los afortunados visitantes del Miami International Boat Show, que anualmente congrega a más de 100 000 personas, tendrán la oportunidad de experimentar una gran variedad de interactivas actividades on water. [www.nmma.org]

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EVENTOS VIP

DETROIT AUTO SHOW

NUEVA TIENDA NINTENDO EN EL BOULEVARD DE ASIA

Siguiendo con la campaña internacional de lanzamiento de la nueva Wii U, la compañía japonesa Nintendo presentó oficialmente la consola en el Perú con la apertura de una nueva tienda en el Boulevard de Asia, donde muchos seguidores de la gran N se reunieron en el módulo de pruebas que ha instalado la marca, con míticos personajes como Mario Bros, para probar las ventajas y novedades de la nueva máquina. Nintendo Wii U es la primera consola con salida Full HD de la marca, además cuenta con una memoria interna de 8 GB o 32 GB en color blanco y negro, respectivamente. Sin embargo, el principal protagonista de esta renovación es el innovador control, el mismo que cuenta con una pantalla táctil de 6.2” que le permitirá jugar de manera más interactiva, ver películas o incluso realizar videollamadas.

FOTOS:©NAIAS

Como cada año los amantes de los automóviles tuvieron una cita en la ciudad de los motores, por la celebración de una edición más del North American International Auto Show. Del 14 al 27 de enero las marcas más importantes del mundo automotriz se reunieron para presentar sus novedades y conceptos frente a la prensa y público en general. El sector de lujo tuvo muchas novedades, basta nombrar el convertible Bentley Continental GT, la SUV Audi SQ5 o los sedanes Mercedes-Benz CLA y Lexus IS para comprobar que el sector premium sigue siendo uno de los más activos en la industria. Otras sorpresas fueron la presentación de la séptima generación del Chevrolet Corvette Stingray, un deportivo que saca la cara por la industria local, y el concepto BMW Serie 4, un merecido remplazo para el clásico Serie 3. La nota interesante la pusieron la gran cantidad de conceptos híbridos que las compañías pretenden lanzar al mercado en los próximos años; entre estas destacó GAC Motors y su simpático concepto F-jet. Sin duda alguna, un evento con una gran cantidad de novedades que al parecer no defraudó al casi millón de personas que se acercaron al Cobo Center de Detroit para apreciar lo mejor de la ingeniería automotriz.

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EL MUSEO DE ARTE CONTEMPORÁNEO ABRE SUS PUERTAS EN BARRANCO Luego de una ardua labor, el Instituto de Arte Contemporáneo tiene todo listo para el inicio de las exposiciones en el Museo de Arte Contemporáneo (MAC-Lima). El nuevo museo está ubicado en el distrito de Barranco, rodeado por extensas áreas verdes y un espejo de agua que crean un ambiente de sosiego realmente contagioso. Las muestras inaugurales iniciaron el 24 de enero, siendo la primera de ellas una exposición colectiva, denominada Lima 04, que busca mostrar la relación del artista con la ciudad de Lima mediante el punto de vista de cuatro diferentes curadores. El MAC-Lima no solo presentará muestras y exposiciones, sino que su proyecto incluye un sinnúmero de actividades culturales y sociales a desarrollarse en el amplio espacio con el que cuentan, solo el año pasado más de 40 mil personas participaron de sus talleres y actividades gratuitas. LUHHO.com | 113


ENTREVISTA

Uno de los lugares más exclusivos y únicos de Lima Hace ya algunos años se inició la construcción del Lima Marina Club, un moderno y lujoso espacio para todos aquellos aficionados a la náutica en la capital peruana. La envergadura de este proyecto llamó fuertemente la atención y hoy, muy cerca de ser terminado, conversamos con Fernando Bertie Brignardello, Director Comercial de E&A Real Estate Group, empresa responsable del desarrollo de esta infraestructura. 1. ¿Qué retos significó desarrollar y plasmar este proyecto? Muchísimos, los que solo se podían enfrentar con la visión y espíritu emprendedor de una persona como Ignacio Larco Pedraza, promotor principal de Lima Marina Club, y de las personas que nos acompañan como socios. Para empezar demostramos, por primera vez, que la Costa Verde era un lugar ideal para tener y disfrutar los yates de forma cómoda y segura. Demostramos, también, que el proyecto era positivo para las playas vecinas ya que con nuestros espigones estas incrementaron considerablemente su tamaño y consecuente disfrute por parte de los veraneantes y deportistas. No destruimos ninguna y más bien creamos nuevas olas para la práctica del surf, de uso especialmente por las escuelas de este importante deporte. En nuestras aguas nacen y crecen grandes cantidades de diversas especies de peces, gracias a la tranquilidad y alimentos que ofrecen nuestros espigones. Cumplimos en exceso las normas legales y no contaminamos. En fin, muchísimos retos que hemos enfrentado con el apoyo de los mejores especialistas y la participación de nuestro, cada vez mayor, número socios. 2. ¿Qué características hacen de este lugar un espacio de lujo? Desde que iniciamos nuestras operaciones con la Marina y el restaurante Pharos, hace más de dos años, Lima Marina Club se ha convertido en el nuevo referente de lujo del país. El ambiente único y sofisticado que aportan nuestros socios e invitados, la gastronomía de categoría mundial de nuestro consocio Oscar Velarde, la presencia de los mejores y más lujosos yates del mundo y la privacidad y sensación de escape de la ciudad nos ubica en un espacio que antes solo se podría disfrutar en las ciudades costeras más glamorosas del planeta. 114 | LUHHO.com

3. Entiendo que el Club House es, digamos, la última etapa de construcción del proyecto, ¿qué detalles quedarían pendientes? Una vez finalizada y en operación el área de la Marina nos queda culminar el Club House. El Club House ya está construido y estamos próximos a finalizar la última etapa para el inicio de su funcionamiento. Esta incluye los acabados interiores, equipamiento, amueblamiento, reclutamiento y entrenamiento del personal altamente calificado para atender a nuestros socios, esto último con el apoyo de nuestro asesor Antonio Figari. 4. Esta infraestructura (el Club House), ¿qué posibilidades ofrece?, ¿qué actividades se realizarán en ella? Con el Club House, Lima Marina Club se consolida como uno de los lugares más únicos y exclusivos de Lima. Brinda a nuestros socios un acceso rápido, cómodo y seguro al mar tanto para embarcar a sus yates y lanchas, como para la práctica de deportes náuticos como el kayak, vela, paddle surf, moto acuática, entre otros. Contará con una decoración interior moderna y lujosa, el equipamiento más sofisticado y la atención del más alto nivel en todos sus ambientes como son sus diversos restaurantes, bares, terrazas, lounge, salones privados, gimnasio, spa y piscinas que lo componen. Contamos con impresionantes vistas, tanto de día como de noche y desde casi todos sus ambientes a los yates, bahía de Chorrillos y los acantilados de la Costa Verde. 5. ¿Aproximadamente, cuándo terminarán todas las obras y entrará en funcionamiento este espacio? Dado el alto nivel de avance en las inversiones y al ritmo de incorporación de nuevos socios, estimamos que el 30 de abril de este añoQ —J.C.


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