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TORRECABALLEROS
El Rancho de la Aldegüela Sin renunciar a la siesta
“La comida debe ser dormida”. Este es su lema y es por ello que, después de degustar sus deliciosos platos, tienes la posibilidad de descansar en una de las habitaciones de su exclusivo hotel. Ellas recomiendan: Cochinillo, cordero, morcilla, mejillones a la turca y tiras de calabacín rebozado. Dónde: Plza. del Marqués de Lozoya, 3. Tel. 91 854 29 36. ww.fincaelrancho.com.
SEGOVIA
Lago
Sabor a mar
Excelentes pescados, mariscos y ostras para degustar en uno de sus salones, desde cuyas ventanas se pueden ver los jardines imponentes que los rodean. Ellas recomiendan: Ostras, gambas al ajillo, salpicón de marisco, jamón de jabugo y cordero de leña. Dónde: Avda. Juan de Borbón y Battemberg s/n. Tel. 92 142 00 59. www.restaurante-lago.com.
6 5 LA GRANJA
Parador
Edificio histórico
LA GRANJA
Restaurante Madrid Cocina tradicional
Se trata de un restaurante a la vieja usanza ataviado con manteles de cuadros, que destaca por sus generosas raciones y el trato agradable de sus empleados. Ellas recomiendan: Cualquiera de los pescados, como por ejemplo la trucha o lenguado menier con verduras y, de postre, ponche segoviano o queso de oveja. Dónde: Plaza de la Fruta, 3. Tel. 92 147 19 73. www.restaurantemadridlagranja.com.
Está ubicado en la Casa de los Infantes, una construcción que comparte historia con el Real Sitio, ya que entre sus muros descansaban en el siglo XVIII los más jóvenes de la Casa Real, los infantes Gabriel y Antonio. Ellas recomiendan: Los típicos judiones de la zona, cochinillo y cordero asado en horno de leña, migas con chocolate y ponche de yema y mazapán. Dónde: Calle de los Infantes, 3. Tel. 92 101 07 50. www.parador.es.
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