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Informações

Divulgação

de qualidade e credibilidade

Pablo Ramos Diretor geral Ímpar Hotéis

3 abril 2014

“Os veículos midiáticos na atualidade exercem, principalmente, o papel de formador de opinião. Neste contexto, mídias como a Revista Hotéis são fundamentais para leitores que buscam conhecimento, esclarecimento e informações sobre o setor. A Revista Hotéis, especificamente, possui conteúdo técnico e informativo para todos aqueles que se interessam pela área, além de oferecer ao leitor matérias com profundidade dos temas e, acima de tudo, com credibilidade e qualidade. A Revista Hotéis representa para o trade turístico e para o ramo hoteleiro uma excelente e diversificada fonte de dados e conteúdos.”


Credibilidade na informação Informações de altísimo conceito e credibilidade editorial são nossas marcas registradas, por isso fazemos a diferença e consolidamos cada vez mais nossa liderança como a principal publicação do setor no Brasil. Abra a edição, comece a ler as matérias e irá comprovar. A começar por uma entrevista exclusiva com Alfredo Lopes, Presidente da ABIH/RJ que explica por que a taxa de ocupação hoteleira da cidade do Rio de Janeiro está caindo e a de eventos está subindo. Saiba com total exclusividade por que a CVM – Comissão de Valores Mobiliários está querendo regulamentar os condo-hotéis, principal alvo de investimentos que fomentam a hotelaria nacional. E por falar em investimentos, conheça alguns dos hotéis que estão entrando em operação na cidade de Belo Horizonte e quais as mudanças que isto irá refletir. E muitas outras informações são apresentadas para deixá-lo bem informado dos últimos fatos e acontecimentos do setor hoteleiro no Brasil e do trade em geral. A todos uma ótima leitura e até nosso próximo encontro em maio.

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Diretor editorial Diagramação, arte e criação: João Victor Ota de Oliveira Diretoria Executiva:

A referência do setor Redação, Administração e Publicidade

Editorial

Editora Ejota Ltda. R. José Ferreira Rocha, 39 Liberdade - São Paulo - SP CEP: 01508-040 (11) 3341-0476 | 3208-1186 revista@revistahoteis.com.br

Diretor Editorial: Edgar J. Oliveira Diretora Administrativa Financeira: Helena Ota de Oliveira Editor e jornalista responsável: Edgar J. Oliveira MTB/SP 23.628 Redação: Lidiane Tanaka MTB/SP 56.576 Yara Ferrari Pezeta MTB/SP 73.367 e

Filiada a:

Revisão: Maria Luiza Silva Departamento Comercial: Paulo Henrique Lyra Penteado Selma Ferreira Fernando Castro e Silva Representante Comercial RJ: Mário Luiz Coelho Representante Comercial RS: Denise Lutz Figueiras Departamento Jurídico: Dr. Jorge Luiz Alves Atendimento ao cliente: Marcela Braga

Raiza Santos (Estagiárias)

CTP e Impressão: Gráfica Garilli

Direção de arte e criação: Leandro C. Cardoso

Foto da capa: Divulgação

Os artigos assinados são de responsabilidade exclusiva de seus autores, não representando necessariamente a opinião da Revista Hotéis. Revista Hotéis e Editora EJOTA, são marcas registradas no INPI sob números: 827.454.597 de 16/06/2005 e 824.560.345 de 29/05/2002 CNPJ: 04.994.772/0001-47

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Sumário Modernização

ENTREVISTA Alfredo Lopes Presidente da ABIH/RJ

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Mercado

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Especial

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Gastronomia

40

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Investimentos

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Empresas e Negócios

3ª edição do ADIT Juris aconteceu com sucesso

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Trade

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Painel Hoteleiro

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Giro Pelo Mundo

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Responsabilidade Social

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Novos hotéis aquecem o mercado em Belo Horizonte

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Administração

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Opinão

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Vitrine

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Entrevista

Divulgação ABIH-RJ

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A

cidade do Rio de Janeiro registrou uma queda na taxa de ocupação hoteleira no final do ano passado, assim como no último carnaval. A região da Barra da Tijuca foi a mais afetada e isto pode ser atribuído aos novos empreendimentos. Dos 15 mil novos quartos que estão entrando em operação na capital fluminense antes das Olimpíadas de 2016, 11 mil são na Barra da Tijuca. Com isto, a oferta de leitos será suficiente para atender aos turistas que chegam para a Copa do Mundo de 2014, assim como para as Olimpíadas de 2016. Isto é o que garante Alfredo Lopes, Presidente da ABIH/RJ – Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Estado do Rio de Janeiro. Ele vê como natural que em período de grandes eventos a procura cresça e seja natural que o tarifário sofra incremento. A ocupação estimada por ele

aumento da oferta de leitos a demanda seja diluída. Todas as regiões foram afetadas. Isso só aumenta o nosso desafio de atrair novos mercados, trazer mais turistas e fazer com que esse crescimento se dê de forma sustentável. Isso só acontece com uma forte campanha de divulgação do destino. Revista Hotéis - A Barra da Tijuca é apontada por alguns estudos de mercado como uma região saturada para se construir novos hotéis. Como você analisa esta região, quantos empreendimentos foram projetados e qual o impacto que isto terá na taxa de ocupação e diárias? Alfredo Lopes- A Barra da Tijuca é a região que lidera os investimentos. É um case de expansão. Somente na região, serão 11 mil novos quartos até as Olimpíadas. Porém, o bairro não é conhecido como destino no Brasil e no exterior, então, para que esse crescimento se dê de forma sustentável será necessário um grande esforço de promoção. Revista Hotéis – O que os investimentos hote-

Hospedagem cai e eventos sobem

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Revista Hotéis - A taxa de ocupação hoteleira da cidade do Rio de Janeiro sofreu queda no final do ano passado, assim como neste último carnaval. A que se deve esta queda e qual a região que mais afetada? Alfredo Lopes - O parque hoteleiro carioca está sendo ampliado. De 2010 até as Olimpíadas, teremos colocado em operação cerca de 15 mil novos quartos, um incremento de quase 50% na nossa oferta de acomodações. É natural que, com o

leiros que a região do Porto Maravilha está recebendo poderá impactar no segmento? Alfredo Lopes - O Porto deverá se desenvolver muito nos próximos anos. A região está recebendo investimentos estratégicos e certamente será um sucesso à exemplo de outros processos de revitalização similares pelo mundo. Revista Hotéis- Um estudo mercadológico divulgado no ano passado pela ECA International coloca a cidade do Rio de Janeiro como a quarta mais cara para se viver nas Américas. Isto impacta no aumento das diárias hoteleiras que estão acontecendo? Alfredo Lopes - Sem dúvida o custo de vida e os encargos do setor impactam no valor da diária média. Outra questão é o momento em que a cidade vive, os grandes investimentos sejam injetados e o reposicionamento do destino frente aos principais destinos turísticos do mundo. Em período

Entrevista

para a Copa do Mundo de 2014 é de pelo menos 90%, especialmente entre os empreendimentos de 3 a 5 estrelas. Os legados que Copa do Mundo e Olimpíadas vão deixar para o Rio de Janeiro e o incremento do turismo de negócios que foi responsável por cerca de 50% da ocupação hoteleira em 2013, também são abordados nesta entrevista exclusiva com Alfredo Lopes.

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na hotelaria carioca


de grandes eventos e procura cresce e é natural que o tarifário sofra incremento. Isso acontece em qualquer cidade do mundo nos períodos mais concorridos.

“O turismo de negócios foi responsável por cerca de 50% da ocupação em 2013”

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Revista Hotéis - Atualmente qual é o preço médio da diária hoteleira da cidade do Rio de Janeiro e a estimativa para os jogos da Copa do Mundo de 2014? Alfredo Lopes - A estimativa de ocupação é de 90% para o período da Copa do Mundo e as diárias estão em cerca de US$ 180 a US$ 450. Revista Hotéis - A capacidade hoteleira do Rio de Janeiro será suficiente para atender a demanda dos turistas que vão visitar a cidade no periodo da Copa do Mundo de 2014? Alfredo Lopes - A oferta de leitos será suficiente para atender aos turistas que vêm para o mundial. A maior demanda está concentrada no período de jogos. A respeito dos preços, é natural que haja um incremento nas tarifas em função da grande demanda, isso é lei de mercado. A entidade está acompanhando, junto aos órgãos fiscalizadores e caso seja comprovado qualquer preço considerado abusivo o hotel estará sujeito à medidas legais.

Entrevista

Revista Hotéis- Muitas famílias estão alugando seus próprios imóveis para períodos, como o da Copa do Mundo. Isto poderá ser prejudicial a hotelaria instalada? Alfredo Lopes - Não são modelos concorrentes, não dividem o mesmo público. Revista Hotéis - A Match Hospitality devolveu muitas reservas de hospedagens contratadas no último dia 31 de janeiro em cidades sedes. Houve devoluções de diárias na cidade do Rio de Janeiro ou acredita que poderá haver? Alfredo Lopes - O cenário no Rio está bem diferente das outras cidades que receberão jogos para a Copa do Mundo. Para os dias de jogos praticamente não houve devolução. O índice de devoluções para o período sem jogos é pequeno. A procura continua aquecida. A ocupação estimada é de pelo menos 90%, especialmente entre os empreendimentos de 3 a 5 estrelas.

Revista Hotéis- Qual é o legado que a Copa do Mundo deixará para a cidade do Rio de Janeiro? Alfredo Lopes- Os legados são muitos e incontestáveis. Vão das obras viárias, transporte público, melhoria dos aeroportos, renovação do parque hoteleiro, entre outros. A infraestrutura da cidade como um todo será impactada positivamente. Isso atende tanto ao turismo, quanto para os moradores da cidade. Revista Hotéis - A cidade do Rio de Janeiro sempre teve a vocação de sol e mar para atrair turistas, mas nos últimos anos está descobrindo a vocação para atrair eventos. O que este nicho de mercado representa na taxa de ocupação e o que se pode esperar para os próximos anos? Alfredo Lopes - Segundo levantamento da ABIH-RJ, o turismo de negócios foi responsável por cerca de 50% da ocupação hoteleira em 2013. Com exceção dos meses de dezembro, janeiro e fevereiro, em todos os outros meses o principal motivo de visita de turistas foi o trabalho/negócios e convenções/feiras. O calendário do Rio Convention & Visitors Bureau já tem 95 feiras e congressos agendados. Eles serão responsáveis por uma receita estimada superior a US$ 443 milhões. A nossa expectativa é que 2014 ultrapasse os números de 2013 em público, receita e número de eventos. Revista Hotéis - O que existe de fato na possibilidade do Rio de Janeiro ter um novo centro de eventos que poderá ser no aterro do Flamengo? Este é uma necessidade premente ou os centros disponíveis são suficientes para atender a demanda? Alfredo Lopes - Existe. Com o Riocentro, na Zona Oeste, e o Píer Mauá, na Região Portuária, ficaria faltando apenas um centro de convenções de grande porte na Zona Sul para equilibrar o turismo de negócios da cidade, principalmente na baixa temporada. A região, por exemplo, é responsável por 68% da hotelaria carioca. Cabe a Prefeitura do Rio estudar a viabilidade de construção em locais como os fortes do Leme e do Posto Seis, Marina da Glória e o Centro de Convenções do Hotel Nacional, que pode ser revitalizado independente do hotel.


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Fotos: Divulgação

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Marriott Executive Apartments São Paulo

Modernização

concluiu modernização

O hotel Marriott Executive Apartments São Paulo, localizado no bairro paulistano de Vila Nova Conceição, finalizou no último mês de março uma ampla modernização que englobou o lobby, restaurante e todos os apartamentos. A reforma, que durou nove meses, foi baseada no reposicionamento global da marca, com foco nos executivos que se hospedam por longas estadas e buscam conforto e segurança em um local que transmita a sensação de estar em casa. Foram investidos R$ 2,5 milhões na reforma assinada pela VOA Associates Incorporated, renomado escritório de arquitetura, que teve como arquiteto responsável, Eduardo Manzano. De acordo com Manzano duas premissas foram fundamentais para elabora-

ção deste projeto para atender as exigências da marca. “A primeira era atender ao budget estipulado pelo cliente, o qual foi seguido rigorosamente. O segundo foi adaptar o hotel às necessidades de mercado e ao perfil exigente do hóspede. Podemos destacar também a necessidade de possuir ambientes diferenciados entre a sala e o quarto, aumentando a sensação de conforto e aconchego”, destacou. O arquiteto complementa que o conforto dos hóspedes também foi um fator primordial para o desenvolvimento dos espaços e escolha de materiais. “Como o componente é um “Residence”, necessitaríamos de ter uma familiaridade com a “sensação de casa” neste produto hoteleiro”, frisou. Nesta repaginação o lobby ganhou estações de trabalho e duas salas de eventos tiveram seus carpetes substituídos


Segundo o gerente geral do hotel, Eduardo Yoshimoto, “nossos espaços foram totalmente reformulados para proporcionar ambientes mais funcionais

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Modernização

por novos com tratamento antialérgico trazendo mais conforto aos hóspedes. Já os 114 apartamentos tiveram seus móveis restaurados e receberam novos carpetes antialérgicos importados, pisos laminados, novas pinturas e papéis de parede com cores mais neutras, além de novos quadros, luminárias e cadeiras de escritório. Para hóspedes que sejam extremamente alérgicos e não possam ter nenhum contato com carpete, o hotel dispõe de um andar especial, com piso laminado em todos os quartos. Outro ambiente que passou pela modernização foi o restaurante Quench que agora proporciona uma maior socialização entre os hóspedes e também integração com o lobby. “Neste espaço criamos uma área de buffet de café da manhã em separado num ambiente moderno, alinhado com o que se encontram em demais partes do mundo e o mesmo nível de sofisticação”, ressaltou o arquiteto.


e leves aos nossos hóspedes. As mudanças estão alinhadas com os pilares de nosso posicionamento no mercado, oferecendo conexão com a cultura local, negócios e a sensação de estar em casa, além de equilíbrio entre a vida pessoal e profissional. Por ficarem longe de suas casas por um longo período, e muitas vezes com suas famílias, os hóspedes têm a necessidade de se assegurar que a estada será agradável e segura, e é isso o que proporcionamos a eles”.

Sheraton Rio lançou quarto

temático inspirado no filme ‘Rio 2’

Modernização

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O Sheraton Rio Hotel & Resort, localizado na capital fluminense, inaugurou no mês de março o quarto temático do filme de animação ‘Rio 2’. A acomodação foi lançada após uma parceria exclusiva firmada com a Fox Film do Brasil. O projeto arquitetônico do quarto é do arquiteto Luis Pedro Scalise. O longa, dirigido pelo brasileiro Carlos Saldanha, entrou em cartaz no dia 17 de março, contando com ator Rodrigo Santoro fazendo dublagem do personagem Tulio, Sérgio Mendes e Carlinhos Brown compondo a trilha-sonora junto com John Powell. O cenário principal da animação é a Floresta Amazônica. O quarto estará disponível até o dia 16 de maio deste ano e tem capacidade para acomodar até dois adultos e duas crianças de até 12 anos. O arquiteto utilizou em sua decoração penas de patos tingidas na cor azul ciano, fazendo referência a personagem Blue. Elas

estão presentes na moldura do espelho, no entorno da cúpula dos abajures, embaixo da cadeira, nos puxadores dos móveis e na luminária do banheiro. As camas contam com colchas e almofadas com tecido azul da Quaker. O grande destaque da suíte fica por conta das almofadas em forma de letras, compondo a palavra Rio 2, além da parede atrás da cabeceira com a estampa da calçada de Copacabana, mas em tons de azul. Além disso, o quarto conta com uma iluminação feita em led na cor azul, além da presença de árvores montadas no quarto e no banheiro com galhos e fibras de coco e muitas plantas típicas da floresta amazônica, como bromélias, samambaias, filodendros, orquídeas falaenópolis, entre outras espécies.

Vale Suíço Resort

investe em captação de sinal para celular e velocidade da internet

No início deste ano, o Vale Suíço Resort, localizado em Itapeva (MG) investiu R$ 250 mil na compra e instalação de equipamentos modernos para ampliar a captação de sinal para telefones celulares e para aumentar a velocidade de navegação na Internet e área de cobertura de Wi Fi. O investimento já apresenta resultados, com avanço na realização de negócios na área de eventos coorporativos, e mais comodidade para os hóspedes da área de lazer. Com isso, agora, o Vale Suíço Resort tem uma torre e rede próprias para oferecer aos seus clientes o conforto e comodidade de falar aos celulares com nitidez e imediatismo, além de acessar a Internet com uma capacidade de até 30 Mbps full duplex, o que também proporciona maior rapidez e agilidade, especialmente para os clientes que realizam eventos coorporativos no empreendimento. No ano passado, o resort inaugurou o Complexo Mont Blanc, totalizando uma área de 5.500 m² destinada especialmente para a realização de eventos corporativos. Neste ano, a prioridade foi investir na área de tecnologia e comunicação. “Completamos o investimento de 2013 com a aquisição de equipamentos de


última geração, para que nossos clientes possam fazer negócios e se comunicar sem ruídos. Eles estão aproveitando muito e, com certeza, nós vamos ganhar com isso também”, comemora Thiago Borges, Diretor comercial do Vale Suíço Resort.

Plaza Porto Alegre (RS) reabre depois de paralisação por obras para Copa

O Plaza Porto Alegre Hotel (RS), conhecido como Plazinha, reabriu no dia 10 de março para os seus hóspedes depois de um período de paralisação, desde dezembro de 2013, para a realização de obras internas na sua infraestrutura. As mudanças tinham como objetivo modernizar o hotel para a Copa do Mundo. Algumas obras ainda continuaram nas semanas seguintes, mas sem causar qualquer transtorno aos clientes. O hotel vem adotando nos últimos anos modernos e atualizados equipamentos tecnológicos para se equiparar aos mais avançados meios de hospedagem do mundo, conforme explica a gerente Fátima Rodrigues. “A parada técnica foi fundamental para que o hotel tenha um ótimo nível para os turistas estrangeiros que invadirão Porto Alegre na Copa do Mundo″. Já na reabertura, o hotel teve ocupação quase total nos seus 152 apartamentos, entre eles sete suítes, em razão de reservas já feitas.

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Ramada Hotel e Suítes Americana (SP) A rede hoteleira Vert Hotéis investirá até 2018 cerca de R$ 4 milhões nas obras de adaptação do Ramada Hotel e Suítes Americana, localizado no interior paulista. O empreendimento será contemplado com novas camas, chuveiro de alta qualidade, iluminação, nova decoração, entre outras melhorias. De acordo com o gestor de Tecnologia da Informação da Vert Hotéis, José Carlos da Costa, as mudanças tiveram início em março com a modernização de toda a infraestrutura de internet desde a conexão, ou seja, da parte física até o sistema de gestão do hotel. “Com os investimentos, aumentamos a velocidade disponível, reforçamos o sistema de segurança e ampliamos a disponibilidade do sinal, um dos pilares essenciais da conectividade. Além disso, a interface com o cliente para acesso a internet segue agora os padrões da Rede com autenticação vinculada ao

Modernização

passa por modernização


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check in. Com essas mudanças, o hóspede terá a mesma qualidade de internet e em qualquer momento”, comentou. Além da nova conexão de internet, o empreendimento também foi contemplado com a troca da sinalização visual para os padrões da Rede, além disso, a fachada externa já tem nova identificação e outras adequações estão previstas ao longo do ano à medida que os suprimentos forem esgotando. “Dentro dos padrões de sustentabilidade da Vert Hotéis, vamos aguardar os suprimentos com a antiga logomarca do hotel se esgotar para fazer a substituição dos mesmos ao longo do ano, pensando no descarte correto do material já produzido”, explica o consultor de projetos da Vert Hotéis,

Alexandre Souto. Mudanças no sistema de ar condicionado do hotel e melhorias em sua fachada também fazem parte dos próximos planos de modernização.

Mussulo Resort (PB) terá novo Beach Club

O Mussulo Resort by Mantra, resort localizado em Conde (PB), anunciou que irá inaugurar no segundo semestre deste ano seu novo Beach Club, localizado a 2 km do resort, na Praia de Tabatinga. Com capacidade para recepcionar até 400 pessoas, o local contará com restaurante, bar, serviço de spa e atividades de lazer como esportes náuticos, por exemplo. “O


O Resort situado na cidade de Foz do Iguaçu, terá em sua estrutura uma grande e inovadora praia termal, um

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Mabu Thermas Grand Resort terá praia termal

complexo de lazer com 4.500 m² com temperatura de 36 graus. “O investimento empregado para essas obras será de R$ 9 milhões, sendo esta uma das etapas do plano diretor deste hotel que iniciou com a ampliação do número de unidades habitacionais, passando de 208 para 362. Futuramente também haverá investimentos na área de convenções para posicionar este empreendimento de forma ainda mais competitiva no mercado”, explicou o diretor executivo,Wellington Estruquel.

Modernização

Beach Club do Mussulo terá um espaço especial para eventos, deck molhado e poderá receber pessoas que não estão hospedadas no resort, através do sistema de day use”, conta Margareth Ausier, Gerente geral do Mussulo.


Hotéis do litoral paulista atingiram preços mais baixos da temporada em março

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No mês de março, a média dos preços de hotéis atingiu o valor mínimo em cinco cidades de praia no estado de São Paulo, segundo mostra o comparador de preços de hotéis Trivago. A maior queda nos preços ocorreu no Guarujá, com um decréscimo de mais de R$ 100 nas tarifas, que possui uma média de R$ 356 para este mês. As outras localidades que estiveram com preços mais baixos em março foram Ilhabela, Santos, São Sebastião e Ubatuba. Na capital, as tarifas hoteleiras sofreram um pequeno aumento, saindo de R$ 347 no mês de fevereiro para R$ 350 em março (quadro comparativo por cidade abaixo). No estado como um todo, os preços médios permaneceram estáveis na comparação com o último mês: R$ 331. Outras localidades do litoral brasileiro também tiveram baixa nos preços, como ocorreu em Porto de Galinhas (PE) que teve uma queda de pouco mais de R$ 30 entre fevereiro e março, mas que apresenta uma baixa de R$ 160 na comparação

com o mesmo mês no ano passado.

Rede Banyan Tree

Mercado

aposta em Resorts urbanos no Brasil

Com os olhos voltados para o Brasil, a Rede Banyan pretende investir no desenvolvimento de novos empreendimentos no país, além de trazer também a segunda marca do grupo chamada de Angsana Hotels & Resorts. Para absorver mais conhecimento sobre mercado brasileiro, o CEO do grupo, Abid Butt, participará do Brasil Hospitality Investment Conference (BHIC), que acontece entre 13 e 14 de junho na capital paulista. De acordo com

Butt, “O Brasil é um mercado emergente, que oferece um rápido crescimento, o que se torna interessante para os nossos 30 hotéis nos locais mais exóticos do mundo. A Banyan Tree tem experiência no desenvolvimento de propriedades em mercados emergentes desde 1994, por isso estamos decididos em investir aqui”. O grupo terá como interesse principal o desenvolvimento de resorts urbanos nas principais cidades brasileiras. Em busca de cidades também chamadas de secundárias, o CEO explica que essa foi a estratégia adotada, pois encontrar espaço em cidades como o Rio de Janeiro é mais complicado, mas não descarta a possibilidade em analisar oportunidades chamadas pelo grupo de “passagem-chave”. “Buscamos locais que podem agregar valor para nossas marcas. O Brasil nos oferece oportunidades para se concentrar na evolução das nossas duas marcasBanyan Tree e Angsana” comentou.

Ponta dos Ganchos Resort (SC) recebe exposição de arte

O Ponta dos Ganchos Resort, localizado em Governador Celso Ramos (SC), recebeu entre os dias 15 de março e 30 de abril, a exposição “Cor do Sol”, com obras do artista plástico Luciano Martins. O grande diferencial da exposição foi a forma inusitada de exposição das obras, onde, no lugar de telas, os hóspedes e clientes encontrarm espreguiçadeiras, todas a céu aberto. Ilustrações coloridas foram apresentadas nas espreguiçadeiras localizadas na praia do hotel. No primeiro dia de exposição, o resort serviu um coquetel especial para os hóspedes, que tiveram, inclusive a oportunidade de presenciar todo o processo de produção artística de Luciano Martins, o assistindo pintar um quadro na praia. As obras ficaram expostas, também, no Espaço das Bateiras e na recepção do hotel.

Hot Beach (SP) se afiliou à RCI

O Hot Beach Resort Olímpia (SP), idealizado pelo Grupo Ferrasa, teve


Villa di Mantova (SP) apresenta novos roteiros do ‘Cavalgadas na Fazenda’

O Villa di Mantova Resort Hotel, empreendimento localizado em Águas de Lindoia (SP) reformulou a atividade ‘Cavalgadas na Fazenda’, criada para o hóspede que deseja desfrutar da natureza e ter contato com os cavalos e outros animais. O hotel tem 1 milhão de m² de área verde e lazer e possui a Fazenda Di Mantova, onde há currais, baia, lago para pesca esportiva e passeios de pedalinho. Os já existentes passeios à cavalo foram alterados e o Villa Di Mantova apresenta três novos roteiros: Passeio infantil/iniciante, Passeio das Torres e Passeio do Barrocão. Voltado para crianças menores de 8 anos, o passeio infantil tem como finalidade o primeiro contato das crianças com os cavalos. O roteiro é realizado ao redor do lago e demais dependências da Vila Toscana que fica na fazenda do hotel durante 15 minutos.

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Mercado

sua afiliação certificada à RCI — Resort Condominiums Inernational no último dia 13 de março. Na mesma noite, a RCI certificou mais um empreendimento do Grupo Ferrasa. O Thermas Park Resort & Spa ganhou o prêmio Gold Crown, destinado aos resorts que obtêm avaliações mais elevadas nas áreas de desenvolvimento do hotel e de unidade e serviço a hóspedes. A RCI apurou a análise criteriosa de qualidade feita por meio de cartas de visitantes que passaram pelo Thermas Park em um período de 12 meses. A RCI tem mais de 4.600 resorts afiliados no mundo e é responsável por reservar férias de intercâmbio pelo sistema timeshare para mais de 54 milhões de pessoas em mais de 100 países. O Hot Beach, que está com as obras adiantadas em uma área de 144 mil m², terá estrutura para receber 700 mil visitantes ao ano e contará com um parque aquático e praia artificial anexados a um complexo hoteleiro com 484 apartamentos.


Fotos: Divulgação

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Mercado

O Passeio das Torres conta com visita à Fazenda São Sebastião cavalgando por estradas e pastagens e passando por piquetes de gado e tem duração de 30 minutos. O passeio ainda pode ser realizado com grupos de até 5 pessoas. Já o Passeio do Barrocão a cavalgada é feita entre montes e serras localizadas dentro da propriedade, passando por obstáculos naturais e chegando Alto da Serra, de onde é possível ter uma vista incrível dos arredores e tem duração de 60 minutos. O passeio ainda pode ser realizado com grupos de até 5 pessoas.

Rio Quente Resorts

completou 50 anos de atividades

Para comemorar, o empreendimento está oferecendo cortesia total no aéreo e

hospedagem para os clientes que completam a mesma idade em 2014. Além deste benefício, durante todo o ano o resort criou um calendário especial com programação e atividades de lazer para toda família. Serão promoções especiais em datas comemorativas, como o Dia das Mães, Pais, Namorados e outros. Além disso, haverá os tradicionais eventos que acontecem no complexo como Noites Douradas I e II; Moto Casal Rio Quente – para os apaixonados por moto; Festival de Danças & Bem-Estar – com foco em saúde; Hot Trip – programa de viagem de formatura com foco no público teen; e as tradicionais semanas temáticas italiana, alemã, árabe e japonesa, que traz atrações e gastronomia típicas destas culturas. A promoção é válida para compras e utilização no ano de 2014. Para conferir o regula-


mento completo, o interessado poderá acessar www. rioquenteresorts.com.br/50anos.

Quintas Private Residences (BA)

sediou Corrida de Aventura noturna

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Mercado

Na noite do dia 15 de março, o empreendimento Quintas Private Residences, na cidade de Sauípe, situada no litoral Norte da Bahia, sediou a 2ª edição da Noite do Perrengue, uma competição de corrida de aventura noturna. Promovida pela Federação Baiana de Corridas de Aventuras com patrocínio da Odebrecht Realizações Imobiliárias (OR), a prova contou com as modalidades de mountain bike, trekking, orientação e remo, totalizando 40 km de percurso e estimativa de seis horas de duração. Com largada às 0h00 e chegada no Condomínio Quintas de Sauípe Grande Laguna, a competição reuniu 60 duplas, divididas em femininas, masculinas e mistas, sendo que cada uma das categorias teve uma premiação. As equipes percorreram o trajeto no menor tempo possível, com a orientação a partir de mapas e bússolas e passagem por 15 pontos pré-determinados pela organização até a linha de chegada. Antes de largarem, na sede do Clube Social do Quintas de Sauípe, os atletas receberam um briefing dos organizadores e assistiram a uma palestra do atleta Baiano Erasmo Dias (Xikito), considerado um dos melhores corredores de aventura do Brasil e que conquistou, junto com sua equipe, a 7ª colocação no Campeonato Mundial de Corrida de Aventuras em novembro de 2013, na Costa Rica. Os vencedores foram contemplados com troféus para os três primeiros colocados em cada uma das categorias, além de brindes e inscrições para outras provas de corrida de aventura na Bahia.


Mercado

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ABIH-PR realizou 2º Encontro Paranaense de Hospitalidade

Sob o tema “Hospitalidade: Promoção, Inovação e Negócios”, a ABIH/PR - Associação Brasileira da Indústria de Hotéis do Paraná realizou nos dias 14 e 15 de março, o II Encontro Paranaense de Hospitalidade, evento paralelo ao 20º Salão Paranaense de Turismo, realizado na Expo Unimed Curitiba. O encontro teve como objetivo promover o setor de hotelaria, proporcionando o debate de novas oportunidades de mercado e buscando soluções e ações para aperfeiçoar a atuação do profissional da área. Durante o evento, donos, diretores, gerentes e colaboradores tiveram uma visão mais ampla do setor e das inovações da área, podendo visualizar novos negócios e estabelecer novas diretrizes. Nesta segunda edição, os hoteleiros participaram de palestras sobre temas que estão em alta no cenário atual, como o mercado de luxo, gastronomia, responsabilidade civil, comunicação e até turismo

náutico. Em cada dia, um tema diferente foi abordado dentro do eixo “Promoção, Inovação e Negócios”. A Diretora executiva da BLTA – Brazilian Luxury Travel Association, Simone Scorsato (Foto acima) iniciou este evento abordando em sua palestra o mercado de luxo que segundo ela, não tem crise e cresce bem acima dos índices da economia brasileira, esperando faturar cerca de R$ 23,5 bilhões em 2014 e crescimento de 10 a 15% neste ano. O advogado Rômulo Bronzel, assessor jurídico da ABIH/PR terminou este encontro com uma palestra abordando aspectos polêmicos e práticas mitigadoras de risco na hotelaria, onde passou dicas importantes aos hoteleiros presentes. O presidente da ABIH-PR, Henrique Lenz Cesar Filho, destacou que o objetivo deste Encontro visou o desenvolvimento do setor no estado. “Proporcionamos aos hoteleiros um amplo debate para qualificação de estrutura e atendimento, além de estreitar o relacionamento do setor com o trade turístico”.


Atlante Plaza

investe em mimos de luxo

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O Hotel Atlante Plaza, localizado em Recife (PE) está apostando em mimos de luxo para atrair hóspedes. O hotel inseriu o andar “First Class���, composto de dez apartamentos, sendo oito duplos (dois twins e seis casal), uma suíte First Class (núpcias) e uma Presidencial. O piso foi pensado nos detalhes da decoração até a disposição dos equipamentos, que compõem os ambientes. O First Class Floor está situado no 15º andar e é indicado para hóspedes que buscam exclusividade nos serviços. As vantagens adicionais, agora disponíveis nesse andar “top vip” vão do check in, previamente preenchido pelo staff do hotel para apenas conferência e assinatura do cliente na chegada, ao check out, quando o serviço de estacionamento não é cobrado. O empreendimento oferece o Mini Day Spa no espaço de bem-estar localizado na cobertura do hotel, que inclui chá, relax, sauna, reflexologia e caminho das pedras. Café da manhã continental privativo, das 6h00 às 10h00, e “dry snacks”, frutas, água mineral, refrigerantes, café e chá das 10h00 às 22h00, servidos no Lounge First Class também são diferenciais oferecidos a esses hóspedes. As acomodações oferecem água de cabeceira grátis, serviço de abertura de cama, jornal local da preferência do hóspede, chinelo de cortesia e roupão para uso na estada. Outras facilidades disponíveis são um rádio-relógio com adaptador para Ipod e Iphone, que serve como carregador e caixa de som, cafeteira Nespresso e tvs em versão Smart, que possibilita acesso a internet e outras comodidades.

Preços globais de diárias hoteleiras aumentam pelo Mercado

quarto ano consecutivo

A média global de preços de diárias de hotéis teve alta de 3% em 2013, de acordo com o mais recente HPI - Hotel Price Index, da Hoteis.com. Este é o quarto ano consecutivo de aumento constante desde a queda substancial

causada pela crise financeira que atingiu o mundo em 2008 e 2009. Fixado em base 100 no ano de 2004, o HPI monitora os preços realmente pagos por acomodações ao redor do mundo. Apesar do recente crescimento, o HPI para 2013 ficou em 110, sete pontos abaixo do seu pico em 2007 e apenas 10 pontos acima do patamar atingido no seu lançamento em 2004. A América Latina teve resultado mais forte até o momento, com alta de 5% nos preços de hotéis e a taxa já ultrapassou seu maior nível registrado pouco antes do recesso econômico. Com relatórios apontando crescimento sólido de mercados emergentes, os valores subiram ao acompanhar a intensificação da demanda. Johan Svanstrom, presidente da marca Hoteis.com, afirmou que “de acordo com a UNWTO — Organização Mundial do Turismo das Nações Unidas, a chegada de turistas internacionais em 2013 cresceu 5%, atingindo recorde de 1.087 milhões, um número bem acima das expectativas. O crescimento global dos preços de diárias que reportamos hoje reflete essa tendência”.

BHIC reunirá grandes redes hoteleiras internacionais em São Paulo

No próximo dia 5 de maio o Hotel Pulmann São Paulo Ibirapuera sediará o BHIC – Brasil Hospitality Investment Conference, o mais importante evento no Brasil sobre investimentos hoteleiros e que tem a Revista Hotéis como Midia Oficial. O encontro reunirá empresas como Hard Rock Hotels, La Quinta Inns & Suites, Six Senses, Sana Hotels, Louvre Hotels, Yoo Hotels Host Hotels & Resorts, entre outros. Este evento, da série IHIF - International Hotel Investment Fórum organizado pela Questex Hospitality + Travel em associação com BSH International, visa promover negociações para investir no País. Além de participar da conferência, onde poderão obter mais informações acerca do que está acontecendo no Brasil, os executivos das redes hoteleiras já desembarcam em São Paulo com uma


eficiência nos processos de atendimento ao turista, conhecendo suas necessidades básicas, um pouco de sua cultura, oferecendo atrativos conforme seu perfil turístico e interesse na visita a Minas Gerais e especialmente Belo Horizonte.

Fazenda Capoava (SP)

apresenta programa de fidelidade

A Fazenda Capoava, localizada a 90 quilômetros da capital paulista está apresentando um Programa de Fidelidade aos hóspedes. A cada dez diárias acumuladas em um prazo de 12 meses, o hóspede terá direito a uma diária para duas pessoas, na mesma categoria utilizada na maioria de suas hospedagens. Assim como todas as diárias, a diária prêmio também inclui pensão completa (café da manhã, almoço, chá da tarde e jantar) e poderá ser utilizada de acordo com a disponibilidade do hotel.

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agenda pré-organizada, onde irão conversar com os potenciais parceiros de negócios. Durante o evento, eles ainda vão aproveitar o momento para trocar cartões e conversar com outras empresas que podem ser futuros parceiros em seus negócios. A diretora da Questex no Brasil, Chelsea Patriquin, afirma que o BHIC será uma chance para as empresas de área de hospitalidade. “A Hard Rock afirma ter muito interesse de iniciar conversas para desenvolver a rede no Brasil e o executivo do grupo diz que vai aproveitar o BHIC para conhecer futuros parceiros de negócios. A La quinta Inns & Suites também não fica atrás dos planos de negócios, assim como a Four Seasons que irá utilizar o evento para consolidar as parcerias já em andamento”, conta Patriquin. A grande novidade do evento este ano é que vai reunir um maior número de redes hoteleiras que estão a procura dos parceiros para poder entrar no Brasil. Segundo o CEO do grupo Banyan Tree, Abid Butt, o Brasil é visto como uma das economias mais dinâmicas do mundo. O grupo que é gerido por um fundo de investimento, opera em mercados emergentes e já incorporaram cerca de R$ 1,2 bilhões de reais. A ideia deles é desenvolver 30 hotéis nos próximos anos e só no Brasil pretendem desenvolver duas marcas do grupo.

FBHA realizou 1º Encontro de A FBHA - Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, em parceria com a Associação Brasileira de Concierges e a ABIH-MG - Associação Brasileira da Indústria de Hotéis de Minas Gerais realizou o I Encontro de Concierges e Recepcionistas - Preparativos finais para a Copa do Mundo. O evento aconteceu nos dias 14 e 15 de março, no Minascentro, em Belo Horizonte (MG), paralelamente ao Salão Mineiro de Turismo. O evento teve como objetivo a estruturação de uma metodologia de trabalho em rede para uma adequada e competente recepção aos turistas internacionais e nacionais. O foco foi organizar e aumentar a

Mercado

Concierges e Recepcionistas


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Expo Hotel Meeting

Mercado

realizou palestras sobre Marketing Hoteleiro no RJ

Nos dias 18 e 19 de março, a Colonial Búzios Eventos & Projetos realizou a Expo Hotel Meeting nas cidades cariocas Rio das Ostras e Cabo Frio. O evento abordou temas como Elaboração de Tarifários, Marketing Hoteleiro e Fidelização de Clientes. Em Rio das Ostras, a Expo Hotel Meeting aconteceu no dia 18 de março das 13h30 às 17h30. Já em Cabo Frio, o evento ocorreu no dia 19 de março das 9h00 às 13h00. O objetivo dos organizadores foi levar as principais tendências do setor de turismo aos profissionais do trade de forma abrangente, contínua e conveniente. “O projeto foi iniciado no ano passado, nas cidades de Búzios e Macaé. Estamos integrando o conhecimento e a experiência de diferentes parceiros para levar aos participantes tendências e soluções inovadoras para a gestão de negócios da atividade

turística. A ideia é que estes profissionais não precisem se deslocar para os grandes centros urbanos em busca de aprimoramento”, explica Janice Kunrath, diretora da Expo Hotel Meeting.

Recanto Cataratas (PR) lança novo site

O Recanto Cataratas, Thermas, Resort & Convention, localizado em Foz do Iguaçu (PR) colocou seu novo site no ar. A criação do portal faz parte da nova linha de comunicação adotada pelo empreendimento depois da sua mudança de nome. Os investimentos feitos no site estão dentro dos recursos direcionados pelo hotel para comunicação e marketing e que fazem parte dos mais de R$ 30 milhões que o hotel investiu para se reposicionar no mercado brasileiro de hotelaria. Com navegação fácil, podendo ser acessado também em smartphones e tablets, o site do Recanto Cataratas traz


Sofitel Guarujá Jequitimar (SP)

recebe exposição com obras raras

O Sofitel Guarujá Jequitimar, no litoral paulista, recebe entre os dias 20 de março e 23 de maio uma exposição com algumas das obras de artistas que tiveram uma atuação essencial na arte naif brasileira. A mostra, gratuita, foi montada com

quadros emblemáticos do estilo produzidos por 12 artistas nacionais entre os anos 1960 e a primeira década deste século. O projeto envolve o resgate de quadros difíceis de encontrar, uma preocupação em restaurar e recuperálos, uma confirmação da sua autenticidade e um objetivo de lembrar a importância dos artistas que fizeram acontecer este movimento artístico que se insere na arte moderna. Os artistas representados na exposição são Elza O.S, Ivan Moraes, Lia Mittarakis, José Antonio da Silva, Elisa Martins da Silveira, Antonio Poteiro, José de Freitas, Iracema, Crisaldo Morais, Neuton de Andrade, Edson Lima e Gilvan. A exposição contou com uma vernissage no dia 19 de março.

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Four Seasons Hotels lançou camas customizáveis

A rede hoteleira Four Seasons Hotels and Resorts anunciou recentemente que está disponibilizando aos seus clientes um serviço diferenciado: agora, todos os hóspedes poderão escolher o tipo de cama que irão dormir. A intitulada ‘The Four Seasons Bed’ conta com três diferentes tipos de densidade nos colchões com o uso de revestimentos ajustáveis. O sistema foi

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imagens que comunicam de forma direta, prática e com leveza visual o que o Resort oferece aos hóspedes. Edilson Soares, Dirigente do empreendimento, informou que também foi incluído um motor de reserva on-line que permite que o usuário escolha sua opção de hospedagem ou as promoções a partir de poucos cliques. Além da rapidez e segurança das reservas on-line, o site oferece serviços de chat e call center. Navegando pelo portal, pode-se conhecer todos os benefícios e serviços oferecidos pelo Resort, conhecer as instalações dos apartamentos, lazer e gastronomia e também as promoções e pacotes ofertados pelo Recanto. “Até o final do ano, acreditamos que o número de reservas efetivadas pelo portal cresçam entre 35% e 50%, acompanhando os resultados das demais ferramentas de comunicação do nosso hotel”, analisou o dirigente.


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desenvolvido pela rede em parceria com a fabricante de camas Simmons. De acordo com Chris Hunsberger, Vice presidente de Produto e Inovação da rede, “Desde o dia em que recebemos os primeiros hóspedes, há mais de cinco décadas, criar as melhores condições para um bom sono é de suprema importância para nós, junto com a excelência do serviço, marca registrada do Four Seasons”, afirmou.

Resorts brasileiros

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cresceram 6,5% em 2013

A Resorts Brasil — Associação Brasileira de Resorts apresentou no último dia 20 de março, o balanço do segmento de resorts durante o ano de 2013. Intitulado “Resorts Brasil em Perspectiva”, a publicação é resultado de uma pesquisa realizada pelo Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro. De acordo com o estudo, os resorts brasileiros registraram uma ocupação média de 56,1% durante o ano de 2013, representando 3,4% mais do que em 2012, onde foram registrados apenas 52,7%.

Segundo o professor e responsável por todo trabalho de pesquisa, Antonio Carlos Bonfato, do Centro Universitário Senac – Águas de São Pedro, o mercado está muito mais favorável para o segmento por conta de diversos fatores como a estabilização do índice de confiança do consumidor; a alta do dólar (o que acaba fomentando o turismo interno); o crescimento do segmento corporativo, entre outros fatores. “Este ano de 2014 será uma experiência única para os resorts, por conta das oportunidades que a copa do mundo irá gerar para o Brasil. Apesar de nossa projeção de ocupação total para 2014 estar em 58%, por conta das oportunidades deste grande evento, poderemos atingir a marca histórica de 60% de ocupação”, comentou. De acordo com Daniel Guijarro, Presidente da entidade, a expectativa para o ano de 2014 é muito boa, afinal trata-se de um ano atípico no calendário brasileiro por conta da realização da Copa do Mundo Fifa 2014, que acontece entre os meses de junho e julho. “Os dados desta pesquisa são


dio de R$ 669 na estréia da Copa

O Trivago, site comparador de preços dos hotéis, divulgou recentemente dados que apontam os valores de diária média que serão aplicados pelos hotéis durante a Copa do mundo FIFA 2014. De acordo com o estudo, a capital paranaense é a que tem o preço médio mais barato na fase de grupos, representando cerca de R$ 522. Cuiabá ficou como sendo a cidade sede mais cara durante o mundial, com uma diária média de R$ 1450. Durante as quartas de final, no dia 4 de julho, a média de preços mais barata no período foi constatada em Fortaleza, com cerca de R$ 445. Na capital paulista, o preço médio dos hotéis durante a primeira fase da Copa é de R$ 574, mas na data em que o Brasil estreia contra a Croácia, no dia 12 de junho, os valores sobem para R$ 669. Nas outras três partidas da primeira fase, porém, os hotéis ficam abaixo dos R$ 570. Entre as partidas que o Brasil disputa, os valores inflacionam mais nas outras cidades do que em São Paulo. Quem quiser dormir em Brasília na noite em que a seleção encara Camarões, dia 23 de junho,

Rede Nobile Hotéis abre mais de 100 vagas de trabalho

A rede Nobile Hotéis anunciou ao mercado a abertura de vagas para profissionais para o empreendimento Nobile Beach Class Convention & Flats, localizado em Recife (PE). Serão oferecidas aproximadamente 100 vagas entre os cargos Gerente Operacional, Chefe e Supervisor de Recepção, Chefe de Manutenção, Governanta, Supervisor (a) de Recursos Humanos, Supervisor(a) de andares, Supervisor(a) de Serviços Gerais, Supervisor(a) de Eventos, Supervisor(a) de Reservas e Receitas, Assistente de Reservas, Assistente de Eventos, Recepcionistas Bilíngues, Camareiras, Serviços Gerais e Auxiliares de Manutenção, e Assistente Administrativo/Financeiro. Os interessados em trabalhar na nova unidade da rede deverão ter o segundo grau completo para as funções operacionais, e ensino superior, para os cargos de liderança. A fluência em um segundo idioma também é um diferencial a ser ressaltado. Os interessados deverão encaminhar o currículo para o e-mail:

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Diárias em SP tem preço mé-

terá que desembolsar R$ 1.013, em média, pela pernoite.

Mercado

muito importantes para o trade, pois possuem caráter científico. A copa do mundo poderá gerar oportunidades para os resorts, principalmente para o segmento de lazer. Porém, existem algumas tendências, como a questão do blackout do segmento corporativo durante o período pré e durante Copa do mundo”, comentou. Guijarro também destacou durante a coletiva o desempenho dos resorts durante janeiro deste ano, que, segundo ele, tiveram dois fortes aliados para a alta de ocupação: o clima e a realização do carnaval para o mês de março. Segundo ele, os resorts registrarão em 2014 médias muito parecidas com o ano anterior. Porém, a antecipação do calendário escolar afetou diretamente os resorts durante o mês de fevereiro, que segundo o executivo, registrará números abaixo do desempenho de 2013.


trabalheconosco.nbcc@hotmail.com , informando o cargo desejado no anúncio do e-mail.

Pousada do Sandi (RJ)

entra para a Roteiros de Charme

Mercado

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A Pousada do Sandi, localizada em Paraty (RJ), se associou a Associação de Hotéis Roteiros de Charme. O empreendimento completou recentemente 20 anos de existência. Instalada em um casarão de 300 anos no centro histórico da cidade, o local chegou a abrigar uma escola pública e a Associação e Recreativa Paratinense. Para Sandi Cintra Foz Adamiu, proprietário do empreendimento, “Entrar para a Roteiros de Charme é um reconhecimento da qualidade dos serviços da nossa pousada. O que nos diferencia dos outros hotéis é a administração diária, minuciosa e a preocupação em oferecer uma experiência de visita e não apenas uma hospedagem. O importante é fazer com que o hóspede sinta-se em casa”, comentou.

Consultoria Mapie

aponta tendências na hotelaria para 2014

A Mapie, consultoria especializada em hotelaria, traçou as principais tendências de comportamento e consumo para 2014 que impactarão os negócios e resultados dos hoteleiros. As três principais tendências apresentadas pela consultoria são resultado de muita pesquisa, observação e olhar crítico. Para a Sócia-Diretora da empresa, Carolina Sass de Haro, “o mercado hoteleiro no Brasil está se profissionalizando e, nos últimos anos, muitos empresários do setor estão conseguindo enxergar previamente tendências para preparar seus negócios e atender as necessidades dos seus clientes”. A primeira tendência listada pela Mapie foi chamada de “Alivia Aí”, que caracteriza as facilidades que proporcionam praticidade e conforto à vida das pessoas. De acordo com a consultoria, clientes e hóspedes já estão dispos-

tos a pagar por produtos e serviços que aliviem suas rotinas, que emprestem ao dia a dia facilidades e soluções com algo de leveza e de humor. Com isso, é hora de rever seus processos, desburocratizar a rotina e tornar o ambiente menos formal. Outra tendência para 2014 apontada pela consultoria tem a ver com “Bagagem de Vida”. Diante da abundância de produtos e serviços, hóspedes e clientes querem viver experiências enriquecedoras, únicas e especiais. Oferecer esta possibilidade, mesmo para aqueles em viagens de negócio, é uma realidade. Usar a criatividade da equipe e ser inusitado são essenciais para criar experiências que despertem emoções no hóspede, desde que tenham um propósito, incrementando sua bagagem de vida. “Transparência Total” é a última tendência destacada pela Mapie para 2014. Consumidores esperam que as informações verdadeiras sobre as empresas, mesmo as negativas, estejam declaradas e disponíveis. Se o hoteleiro não o fizer, o cliente encontrará de qualquer forma em comentários de outros clientes, sites de reclamação, notas de imprensa e outras fontes. Solucionar rapidamente um problema é crucial. Deixar o consumidor informado constantemente e permitir que ele mesmo crie uma opinião sobre a empresa é valioso.

Slaviero Conceptual Full Jazz

inaugurou o Schweppes Full Jazz

O hotel localizado em Curitiba (PR) fez uma parceria com a Schweppes e inaugurou o Schweppes Full Jazz Slaviero Bar. O projeto, idealizado e concretizado em parceria é o primeiro bar conceito da marca de bebidas no mundo. A inauguração do local aconteceu no último dia 13 de março, teve a presença de 150 convidados além da apresentação do ator Daniel Boaventura com seu show de jazz. Foi realizado também o debut dos drinks exclusivos a base de Schweppes


Supletivo Virtual, promovidos pelo Instituto Ibesi de Ensino, um dos grandes parceiros do FOHB no segmento de educação. Formalizada em 2011, a parceria entre o FOHB e o instituto aponta que o número de matrículas realizadas por funcionários das redes hoteleiras associadas ao FOHB cresceu pouco mais de 290% entre 2011 e 2014. Quando o acordo foi firmado, há três anos, eram 287 alunos matriculados. Hoje, esse número chega a 1.000 pessoas em todo o Brasil e no exterior, já que o curso é totalmente online. Roberto Rotter (Foto), Presidente do FOHB comentou que “esses dados mostram o interesse dos colaboradores em se aperfeiçoar e adquirir conhecimento, além da qualificação profissional junto aos planos de carreira disponibilizados pelas redes hoteleiras. Estamos em pleno crescimento e ganhando mão de obra qualificada, por isso investimos constantemente em parcerias que fomentem a educação e a capacitação do setor”, diz. O corpo docente do instituto é todo formado pela USP - Universidade de São Paulo e oferece aulas online em cursos supletivos para conclusão do Ensino Fundamental e Médio a preços simbólicos. As aulas são ministradas para funcionários ligados principalmente

31 abril 2014

criados por Lara Jennings, e que desde 14 de março estão disponíveis a quem visitar o bar. Decorado com a marca Schweppes e remetendo ao universo de uma das principais referências musical mundial – o jazz, o bar oferecerá coquetéis e drinques exclusivos, como o Leonel Coconut Citrus, uma mistura de Schweppes Citrus, Del Valle abacaxi, xarope de coco e Rum. O bar funcionará de segunda a sábado à partir das 15h00 e em três noites por semana. O jantar poderá ser acompanhado por shows de Jazz.

Procura por cursos de formação cresce

O FOHB - Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil, que reúne as 25 principais redes hoteleiras nacionais e internacionais instaladas no País, registrou um aumento recorde no número de matrículas para os cursos do

Mercado

290% entre colaboradores de hotéis


às áreas operacionais das redes hoteleiras. Comandado pelo professor Ibrahim Khouri, o Supletivo Virtual oferece oportunidade a funcionários dos hotéis associados ao FOHB, além de amigos e parentes indicados pelos próprios colaboradores. Todos os alunos do Supletivo Virtual são preparados para realização de exames oficiais e conclusivos, fornecidos por órgãos oficiais do Governo. Os certificados de conclusão são oferecidos pelas Secretarias de Educação de todo o Brasil.

Unique Garden (SP)

realiza workshop sobre equilíbrio e sustentabilidade

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O Unique Garden Hotel & Spa, localizado em Mairiporã (SP) promoveu um workshop ligado no equilíbrio do corpo e na sustentabilidade. Durante três dias, o disseminador Rodrigo Primavera apresentou o método Integral Bambu criado pelo professor Marcelo Rio Branco. A técnica tem como objetivo proporcionar o aumento da consciência corporal através de exercícios como alongamento, flexibilidade, concentração e socialização. Os exercícios são executados em uma estrutura piramidal confeccionada em bambu. No Bosque do Tibet, entre árvores e um espelho d’água, a prática na pirâmide ganha inúmeras possibilidades com a energia transmitida pela natureza. Vitalidade, autocuidado, desenvolvimento motor fazem parte do

conceito Integral Bambu e essas experiências estarão disponíveis no hotel, tanto para as práticas de fitness como para os workshops corporativos. A diretora de operações do Unique Garden, Claudia Jaccintho, enfatizou a importância da técnica para o trabalho em equipe. “O bambu é símbolo de flexibilidade e sustentabilidade por ser uma matéria-prima renovável. Nesse workshop, focamos no desenvolvimento das tarefas em grupo, nos novos desafios pessoais, no rompimento dos limites, além de reforçar o respeito e o cuidado com o meio ambiente.”

Pousada Porto Mare (SP) fechou parceria com a Recantos & Requintes

A Pousada Porto Mare, localizada em Maresias (SP) fechou no último mês de março uma parceria com a R&R - Recantos & Requintes – canal de distribuição, divulgação e apoio a gestão de pequenos meios de hospedagens, tais como pousadas, pequenos hotéis e resorts que possuam excelência na localização e qualidade, com foco no público A e B+. Por meio desta parceria, será possível aproveitar promoções exclusivas e fazer reservas diretamente pela área da Porto Mare no portal da Recantos e Requintes (http://recantoserequintes.com.br/ pousada-porto-mare#evento). Os serviços da Porto Mare também estão disponíveis a partir do programa da R&R com o Itaú Personnalité, o qual proporciona aos clientes premium do banco opções requintadas de hospedagem.

Pronatec Copa

Mercado

abre novas vagas em São Paulo

A SPTuris — São Paulo Turismo anunciou recentemente a abertura de 100 vagas através do projeto Pronatec Copa para os cursos de recepcionista em meios de hospedagem e recepcionista de eventos. As aulas ocorrerão em diversos horários durante a semana e também aos sábados em duas unidades do SENAC (Aclimação


receberá 3ª edição do Sports Weekend

O Club Med Itaparica, empreendimento localizado em Itaparica (BA), irá receber entre 30 de abril e 04 de maio,

Costão do Santinho

promove “Encontro de Gerações”

O Costão do Santinho, resort localizado em Florianópolis (SC), lançou recentemente seu pacote especial “Encontro de Gerações”. Apresentado pelo Diretor Comercial do empreendi-

33 abril 2014

Club Med Itaparica (BA)

a terceira edição do evento Sports Weekend. O evento é promovido através da parceria entre o Club Med e a MVP Sports. O evento é voltado aos amantes do esporte, que terão a oportunidade de praticar esportes, relaxar e conviver com alguns dos grandes nomes do esporte e da mídia. Dentre eles, estão Zico, Caio Ribeiro, do futebol, Paula Pequeno, Mari e Anderson, do vôlei, e Simone Murai, especializada em ioga, além de nomes como Tiago Leifert, Alex Escobar e Marco Luque.

Mercado

e Jabaquara), na capital pauslita. Os interessados devem enviar e-mail para projetosturisticos@spturis.com, com o curso de interesse (Recepcionista em eventos ou Recepcionista em meios de hospedagem) e um telefone para contato em horário comercial, e ter mais de 18 anos, além de ensino médio completo. Após o primeiro contato, o candidato precisará enviar uma série de informações e se ainda existirem vagas disponíveis, receberá uma carta de encaminhamento que deverá ser entregue na unidade do SENAC. Vale ressaltar que as vagas são limitadas.


mento, Rubens Régis, a novidade une um ícone da música sertaneja e outro da atual geração. A primeira edição acontecerá entre os dias 14 e 17 de agosto com shows da dupla Milionário e José Rico e do Trio Bravana. A apresentação, realizada em Campinas (SP), reuniu cerca de 50 agentes de viagens da região. Durante a apresentação, Régis mencionou a escolha sobre o estilo musical. “A música sertaneja sempre foi a nossa parceira nos eventos temáticos”, disse, se referindo a inúmeros artistas que já passaram pelo Costão, como as duplas Chitãozinho & Xororó e Zezé di Camargo & Luciano e o cantor Daniel, que todos os anos faz shows no resort.

Meliá Jardim Europa realizou 1º evento com Confraria de Mulheres

Em comemoração ao Dia Internacional da Mulher (8 de março), o hotel Meliá Jardim Europa, em São

Mercado

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Paulo, em parceria com a Devinum Importadora, promoveu seu primeiro evento com uma Confraria de Mulheres no dia 13 de março. Intitulada “Mulheres e Vinhos, uma Experiência Sensorial”, o evento foi aberto somente para convidadas especiais. Na ocasião, houve uma degustação de vinhos diversos e tapas espanholas. Com a participação de mais de 20 mulheres, entre clientes do hotel e a imprensa, a Sommelière Márcia Gombos, formada pela ABS - Associação Brasileira de Sommeliers - Divisão São Paulo ministrou uma palestra sobre harmonização de vinhos. Os vinhos apresentados foram: Vinho Branco Leve, harmonizado com Brusquetas de Polvo, Brusquetas de Mexilhão e Brusquetas de Ervas; o Rosé Médio Corpo, harmonizado com Blinis de Legumes e Camarão e Canapés de Figo com Presunto; Tinto Médio Corpo, harmonizado com um delicioso Risoto de Cogumelos e, por último, vinho Branco de Sobremesa, que foi harmonizado com Frutas Gratinadas com Zabauyon.


Comissão de Valores Mobiliários

poderá regulamentar

condo-hotéis

Muitos abusos foram cometidos por incorporadores e construtores com a promessa de retorno de até 1,8% mensal sobre o capital investido, o que fez com que a CVM olhasse mais atentamente este mercado para proteger os investidores

O

Especial

condo-hotéis

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A advogada Márcia Rezeke e seu colega Carlos Eduardo Peres Ferrari durante o painel moderado pelo Consultor Caio Calfat que debateu esta questão no ADIT Juris

principal modelo que sustenta os investimentos na expansão do parque hoteleiro brasileiro poderá ter regulamentação da CVM - Comissão de Valores Mobiliários para assegurar os direitos dos investidores, assim como já acontece com quem adquire ações na bolsa de valores. Este foi um dos temas mais

polêmicos debatidos durante a 3ª edição do ADIT Juris - Seminário de Soluções Jurídicas voltadas aos setores imobiliário e Turístico, que aconteceu entre os dias 27 e 28 de março no Sheraton Bahia Hotel, em Salvador. O evento que é promovido pela ADIT Brasil – Associação para o Desenvolvimento Turístico e Imobiliário do Brasil, reuniu diversos especialistas do Direito e os players do mercado imobiliário do Brasil. De acordo com Felipe Cavalcante, Presidente da ADIT Brasil, a CVM enviou um comunicado recentemente a vários construtores e incorporadores que estão desenvolvendo projetos de hotéis com dinheiro captado de investidores, alertando que poderá criar mecanismos de regulamen-


apresenta a um banco os resultados baseados em roms night, revpar ou mesmo revenue management, o banco fica sem entender e acaba não liberando os recursos. Mas para implantar o modelo norte-americano é preci-

Felipe Cavalcante: “Acho desnecessário esta regulamentação de condo-hotéis por parte da CVM, pois o próprio mercado se auto regula”

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tação por entender que estes investimentos geram insegurança jurídica. “Eu acredito que a CVM num primeiro momento quer entender como funciona este modelo e debater com os profissionais do setor e se não ficar contente, aí sim poderá regulamentar. A preocupação da CVM é com os investidores que foram lesados no passado ao adquirirem unidades habitacionais hoteleiras sob promessas de retorno do capital investido, mas que em alguns casos não ocorreu e hoje tem muitos investimentos acontecendo no Brasil e no meu ponto de vista, excessos de ofertas. Mesmo assim, acredito que seja desnecessário esta regulamentação dos condo-hotéis por parte da CVM, pois o próprio mercado se auto regula. Hoje existem muitos dados e pesquisas que apontam os riscos de super ofertas e alerta quem deseja especular neste mercado. Um bom exemplo é o Manual de Melhores Práticas, elaborado pelo Secovi de São Paulo, o Sindicato da Habitação”, revela Cavalcante. Mesmo ele sendo um construtor e atuar no segmento hoteleiro, ele acredita que o atual modelo de condo-hotéis necessita ser repensado. “A venda tem de ser transparente, quem incorpora, constrói, vende e administra também tem de ter ciência que poderá ser responsabilizado pelo retorno prometido, pois o que não pode é o investidor ser lesado”. O Consultor Caio Calfat concorda com Cavalcante que este manual deu uma grande contribuição ao mercado como um orientador para as boas práticas e que inclusive recebeu elogios da própria CVM ao saber de sua existência. Mesmo assim, alguns abusos foram cometidos e Calfat acredita que se a CVM entrar neste mercado de condo-hotéis para regulamentar, dificilmente sairá e desestimulará grande parte dos investimentos no setor hoteleiro.

Especial

Em sua opinião, se houvesse estímulos de financiamentos por parte de instituições privadas ou mesmo desburocratização pelos órgãos públicos na liberação dos recursos, o condo-hotel não seria a única forma encontrada de financiar o setor no Brasil. “Deveríamos adotar o modelo norte-americano de prestação de contas para que os bancos e instituições financeiras possam entender melhor a sistemática de um hotel e com isto facilite a liberação dos recursos. Quando um hotel

condo-hotéis

Modelo norte-americano


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so um verdadeiro trabalho de `formiguinha`e isto levará anos, pois envolve modificar cultura e costumes”, assegura Calfat. A advogada Márcia Rezeke, que foi uma das participantes deste painel na 3ª edição do ADIT Júris, acredita que pelo fato da CVM não conhecer como é feita a venda de uma unidade hoteleira, ela avalia que isto seja uma operação que envolve risco e que por isto deveria ter seu controle e fiscalização. “Na incorporação imobiliária do condo hotel, o uso não é feito por opção do proprietário, pois não é permitido que ele transforme este bem adquirido em uma residência. Existe uma confusão por parte da CVM quando ela fala que a aquisição de uma unidade hoteleira é um investimento de risco, mas isto é equivocado. Mesmo que o investidor não tenha a rentabilidade prometida, ainda permanece com a unidade que é tutelada pela legislação do código de defesa do consumidor”, assegurou Márcia. Ela lembra que o mercado hoteleiro paulistano só cresceu e se modernizou graças ao modelo condo-hotéis, mas se houve ou ainda existem abusos, eles devem ser combatidos. “A lei de incorporação imobiliária deve ser utilizada, mas não é possível a CVM interferir numa atividade por ter um conceito amplo e com o pressuposto de que em tempos anteriores houve abusos”. Para o advogado Carlos Eduardo Peres Ferrari, “A CVM não está preocupada com o que está sendo vendido, mas a forma como é vendido e se existe a oferta pública, o que por si só caracteriza o risco do negócio. Acredito que este comunicado que a CVM está enviando ao mercado sirva mais como um alerta de que existem limites, pois a CVM não pode regular a venda de um quarto de um hotel e se assim fizer, pode trazer uma grande insegurança jurídica e paralizará grande parte dos investimentos que acontecem na hotelaria brasileira”, teme o advogado Ferrari.

Especial

condo-hotéis

Muitos abusos no setor Um advogado de um renomado escritório carioca que pediu para não ser identificado, compactua com a preocupação da CVM. Ele enxerga o modelo de condo-hotéis como um produto que deve ser comercializado no mercado de capitais e não por corretores de imóveis que vendem sem qualquer responsabilidade de retorno”, avaliou. Ele mencionou um caso que aconteceu com um cliente seu

que o procurou para lançar um produto hoteleiro na Barra da Tijuca, no Rio de Janeiro, mas em razão de uma análise mercadológica, seu cliente orientado a não lançar o empreendimento. “A cidade do Rio de Janeiro contará com 15 mil novos apartamentos até as Olimpíadas de 2016 e destes, 11 mil serão na Barra da Tijuca.Vários empreendimentos já entraram em operação e a queda na taxa de ocupação é um sinal de que algo estranho está acontecendo. Somente no último carnaval, a Barra da Tijuca teve uma queda de 15% em relação ao ano passado, conforme dados oficiais das próprias entidades representativas do setor. E este nosso cliente que insistiu em lançar este produto hoteleiro, foi um dos que receberam o comunicado da CVM no mês passado e agora se manifesta preocupado”, concluiu o advogado. Se na cidade do Rio de Janeiro houve a especulação em somente um único bairro, o que motivou a preocupação da CVM, o que dizer de Belo Horizonte onde a cidade foi alvo de uma mega especulação. Depois que a Prefeitura local resolveu conceder incentivos para a construção de novos hotéis na cidade, 73 projetos deram entrada, mas 30 nem saíram do papel por falta de investidores ou por serem meras especulações. Dos 43 projetos que saíram das pranchetas, alguns estão com obras paralisadas e dificilmente vão ser concluídos e como fica os investidores nesta história? Quem responde é um renomado advogado em Belo Horizonte que também pediu para não ser identificado. “Várias construtoras e incorporadoras sem expertise e conhecimento da realidade do mercado na capital mineira, resolveram apostar no lucro fácil ao lançar unidades hoteleiras. Em alguns casos prometeram retorno de até 1,8% mensal sobre o capital investido, o que é no mínimo algo completamente descabido, mas está mencionado em folder e catálogos impressos e distribuídos aos investidores. Se a taxa de ocupação da hotelaria de Belo Horizonte está caindo de forma vertiginosa, conforme dados das entidades representativas do setor, como é que estes investidores terão este retorno prometido? Por isto acho bastante salutar a intervenção da CVM para regulamentar este modelo de venda de unidades hoteleiras que estão sendo feitas pelo Brasil afora e muitos especuladores imobiliários certamente terão noites mal dormidas”, assegurou o advogado.


Sheraton Porto Alegre (RS) serviu cardápio em homenagem ao Dia da Mulher

O Bistrô Porto Alegre, localizado dentro do hotel Sheraton e comandado pelo chef Mauro Sousa, ofereceu um jantar especial com um cardápio em homenagem ao Dia Internacional da Mulher, celebrado no dia 8 de março. O cardápio foi servido em quatro tempos, com pratos que exploraram sabores sutis e ingredientes aromáticos.

A entrada contou com lagostim pouchè com mosaico de frutos do mar e mix de brotos, seguido de sorbet de manjericão, que limpa o paladar para o prato principal, uma picanha de cordeiro grelhada com medalhão de filé ao demi-glacê de beterraba, servido com mil folhas de mandioquinha ao perfume de tomilho. O jantar foi coroado com um souflê de mousse de chocolate com brochete de frutas da estação. Além disso, os hóspedes puderam saborear diversas opções de

Gastronomia

Fotos: Divulgação

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realiza Festival dos Sabores

O Aguativa Golf Resort, localizado em Cornélio Procópio (PR), promoveu nos finais de semana do mês de março o Festival de Sabores, que contemplou as culinárias Oriental, Árabe e Mexicana. No início do mês de abril, os hóspedes podem aproveitar o festival árabe, com diversos pratos típicos. Já no segundo final de semana, o festival oriental fez parte da programação do resort, com o concurso de Caipirinha de Saquê, apresentação de Taiko, Oficina Gastronômica Oriental, Jantar Típico com música ao vivo e Estação de Sushi e Sashimi. Do Oriente para a América Latina, o Festival Mexicano deixou o clima bastante

Rio Othon Palace participou do evento Restaurant Week

O restaurante Skylab, localizado no hotel Rio Othon Palace, na capital fluminense, participou de mais uma edição do evento gastronômico Restaurant Week, que aconteceu entre os dias 17 e 30 de março. Comandado pelo Chef Yves Poirey, as sugestões servidas incluíram entrada, prato principal e sobremesa a um valor fixo. Com o tema “Sabores do Brasil”, o chef elaborou duas opções exclusivas de entrada: o tradicional Creme de Mandioquinha, que na versão dele, também leva cenoura, e a Salada Camponesa ao Molho de Mostarda e Mel. Como prato principal a opção foi o Ballotine de Frango Recheado

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Aguativa Golf Resort (PR)

divertido. Arriba! A interferência dos “Tios do Aguativa” com a Tequila e a festa Mexicana estão entre as atrações.

Gastronomia

caipirinhas especiais, como a Moça Picante, que leva vodka, tangerina, gengibre e pimenta dedo de moça, e a Rock Starter, com vodka cítrica, uva, rúcula e limão.


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com Champignons e Arroz Cremoso com Molho de Laranja; e o Picadinho Carioca, acompanhado por Farofa do Chef e Arroz Pillaw. Como sobremesa, a opção foi o Açaí com Torta de Banana e Chocolate Branco, além da Torta de Tapioca com Coco.

Bourbon São Paulo

reabre restaurante para o público

Gastronomia

O Bourbon São Paulo Business Hotel,

situado na capital paulista reabre as portas do Restaurante Jobim para o público externo também degustar os pratos e sobremesas preparados pelo chef Edson Inácio. No dia 5 de março, reestreia do restaurante, o prato principal foi a Feijoada. Feijão preto, arroz branco, carne seca, costelinha, paio, lombo, pé, orelha, rabo, torresmo, couve, farofa, mandioca frita, banana à milanesa e laranja, entre outras opções foram servidas. Às segundas-feiras o carro-chefe é


o Virado a Paulista. Já nas terças, o prato do dia é Rabada com Polenta, e nas quintas e sextas, o chef Edson Inácio serve Bife à Permegiana com Batata Frita Caseira e Bacalhoada e Brandade de Bacalhau, respectivamente.

Plaza São Rafael (RS) apresenta novidades em seu ‘Chá da Tarde’

Bourbon Atibaia (SP) reto-

Tartine de Brioche com Queijo Burrata, Tomate Confitada, Aspargo Verde, Mix de Brotos, Piñones e Fleur de Sel de Camargue, harmonizado com o espumante italiano Franciacorta Cuveé Prestige branco. A entrada era composta por uma Tartare de Atum Vermelho ao Gengibre com Carpaccio de pepino e Sorbet de Limão Siciliano, harmonizado com um Domaine Sorin Rose. O chef Jérôme reservou para o prato principal um Pièce de Boeuf Wagyu com Ervas de Provence ao Jus de Morille, com Mini Vegetais Salteados e Mille-Feuille de Pomme de Terre, harmonizado com o vinho italiano Brunello di Montalcino. Para encerrar a noite, a sobremesa foi uma Trilogia de Gelatos de Nuestra Gelateria com Macaron de Framboesa, harmonizado com Pedro Ximenez Tradicion Fortificado Doce, originário da região de Jerez, na Espanha. O jantar foi servido na Cave Bistrô do Resort, espaço enogastronômico com adega climatizada com mais de 180 rótulos de vinhos de diversas partes do mundo.

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O Plaza São Rafael Hotel e Centro de Eventos, situado em Porto Alegre (RS) iniciou a temporada de seu ‘Chá da Tarde’ no dia 19 de março. O evento gastronômico será realizado até dezembro e está com novidades no cardápio. As bebidas servidas são suco de laranja, coquetel de frutas, suco saúde (Melancia, Chia e Linhaça), chá digestivo de abacaxi com hortelã gelado e chá quente de maçã. Entre os lanches, serão servidos sanduíches de pão de banana com molho remolado; sanduíche Misses; Baguete francês; Chapati com pasta de grão de bico; Sanduíche de atum com passas; Wrap de frango e sanduíche camponês. Também serão servidas tortas salgadas, salgados quentes no rechaud e doces fixos e variáveis por semana. Segundo o Gerente de Alimentos & Bebidas do hotel, Valdir Devitt, “quem frequenta o nosso chá sabe que sempre encontrará excelentes novidades gastronômicas. Doces, tortas, salgados, chás, sucos e muitas outra opções fazem parte do cardápio”. A nutricionista Micheline Corrêa é a responsável pelos cardápios.

ma programação do ‘Wine Encontro’

Restaurante Dock do hotel Tryp Paulista

participou da 14ª Restaurant Week

O restaurante Dock, localizado no hotel Tryp Paulista, administrado pela rede Meliá Hotels International, participou pela terceira vez da SPRW - São Paulo Restaurant Week, de 17 a 30 de março. O maior evento gastronômico do País, que já está em sua 14ª edição, possui como

Gastronomia

O Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort, situado na Grande São Paulo, realizou no último dia 22 de março a primeira edição de 2014 do Bourbon Wine Encontro, no Cave Bistrô (foto). A gastronomia da região do Mediterrâneo, na Europa, foi o tema escolhido para o evento, que teve o cardápio preparado pelo Chef francês da rede, Jerome Dardillac, harmonizado a vinhos italianos e franceses. Para iniciar a noite, foi servida uma


Gastronomia

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objetivo principal democratizar o trabalho dos chefs e o acesso à boa gastronomia. Comandado pelo chef Yudi Fernandes, o restaurante Dock ofereceu no almoço durante a semana um buffet que inclui saladas, pratos quentes e sobremesas variadas. No jantar, o serviço à la carte levava um menu com diversas opções. O restaurante também ofereceu café da manhã com mais de 50 itens e room service 24 horas. Em referência à edição do Restaurant Week intitulada “Sabores do Brasil”, o restaurante Dock elaborou o seguinte cardápio: Entradas: Carpaccio de Carne de Sol ao Molho Chimichurri com Folhas de Agrião Ou Casquinha de Siri sobre Massa levemente Folhada com Mix de Folhas Verdes. Pratos Principais: Entrecote Grelhado com Batata Rústica e Vinagrete com Pimenta Biquinho Ou Pirarucu ao Molho de Açaí com Purê de Banana da Terra. Sobremesas: Trio Brasileirinho (coca-

da mole, brigadeiro e doce de abóbora) Ou Sorvete de Tapioca empanado na Paçoca com Coulis de Goiaba.

Sheraton Rio

inaugura Restaurante L’Etoil

O Sheraton Rio Hotel & Resort, situado na zona sul do Rio de Janeiro, inaugurou no dia 20 de março, em sua cobertura, seu mais novo restaurante, o francês L’Etoile. O local possui assinatura do renomado Chef Jean Paul Bondoux. Sua gastronomia, que ele mesmo descreve como “transparente”, é focada na alta qualidade dos produtos naturais que compõem suas criações. O braço direito de Bondoux, que comandará a cozinha do L’Etoile no dia a dia, será o Argentino Emmanuel Serrano, que já trabalha sob o comando de Bondoux há quase dez anos. A carta do L’Etoile oferece uma mis-


Royal Palm participou do

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Crédito para Guillermo Amorim

tura de pratos tradicionais franceses com pratos sazonais de influência brasileira, como a Terrina de foie gras com chutney de figo, Ostras com gelatina de água do mar e caviar, Steak Tartare com Batata Frita e Salada, suas famosas Coxas de rã com ervas – uma receita que Bondoux aprendeu com a avó na França – assim como um Magret de pato com manga, Camarão VG salteado em manteiga de repolho verde e cítricos e uma linda Tajine do mar com molho de verbena, entre outros. As sugestões de sobremesas estão entre elas, seu tradicional Mil folhas de frutas vermelhas, que é um sucesso no La Bourgogne há vários anos, uma degustação de Crème brûlée, Abacaxi confitado com baunilha e Sorbet de Caipirinha.

brasileira. Nesta edição que terminou no último dia 30 de março, as cidades de Indaiatuba, Sumaré e Vinhedo também participaram e cada restaurante participante teve um cardápio exclusivo. O Bistrô La Palette, sob o comando de Daniel Valay, ofereceu no cardápio de entrada o carpaccio de carne seca com brotinhos, vinagrete de manga e pimenta biquinho ou o canelonni de pupunha assado ao creme de alho e verduras. O prato principal foi um filé de dourado assado sobre risoto de moqueca e couve frito ou a picanha de cordeiro com mousseline de abóbora e manteiga de cheiro verde com castanhas do Pará. Como sobremesa, foi apresentado mini churros com doce de leite ou um cheesecake de broa com cupuaçu. Já o chef Batista, do Matisse Restaurante, preparou dois cardápios diferenciados para o almoço e jantar. O primeiro menu propôs, como entrada, salada de folhas verdes com cenouras raladas e queijo branco ou gratan de pupunha. O prato principal trouxe um risoto de carne seca com abóbora ou tilápia à amalfitana. Para concluir o almoço, uma tortinha de limão ou frutas da estação. O cardápio de jantar incluiu bouquet de folhas da horta com palmito e vinagrete ou creme de abóbora e gengibre. Os pratos principais puderam ser tranche de salmão em crosta de gergelim e molho cítrico, servido com risoto de cenoura ou risoto de bacon (Foto abaixo). Para encerrar o jantar, houve opções de brownie de chocolate com sorvete de creme ou salada de frutas com chantilly.

Os empreendimentos hoteleiros situados em Campinas (SP) participaram do evento gastronômico Restaurant Week, que chega à segunda edição na cidade. Os chefs do Bistrô La Palette, do Royal Palm Plaza e do Matisse Restaurante, do Royal Palm Residence elaboraram menus especiais ligados ao tema da culinária

Gastronomia

Restaurant Week Campinas


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InterContinental promove

Gastronomia

Festival Gastronômico Japonês

De 8 a 12 de abril, o InterContinental São Paulo, em parceria com companhia aérea Etihad, promove o Festival Gastronômico Japonês, que acontece no Restaurante Tarsila com as presenças dos Chefs do InterContinental Yokohama The Grand, no Japão. O jantar, durante o período do Festival e o almoço de 12 de abril inclui uma dose de saquê Azuma Kirin ou uma cerveja Ichiban. O objetivo do festival é apresentar aos clientes algumas novidades, com cardápio criado e executado pelos chefs Seki e Nonobe, ambos com passagens em diversos países e responsáveis pela realização de Festivais semelhantes em Frankfurt, Shangai e no próprio InterContinental de São Paulo, que realizou, em 2008, um festival em homenagem aos 100 anos da imigração japonesa no Brasil.

Feijoadíssima do Mabu Curitiba

Business volta ao cardápio

O empreendimento localizado ao lado da Praça Santos Andrade, traz de volta ao cardápio sua tradicional feijoada após uma breve pausa durante o verão. Ela será servida todos os sábados no horário do almoço, das 12h00 às 15h00, e reúne música ao vivo, boa culinária e ambiente confortável. Como um dos diferenciais da Feijoadíssima está a forma como é servida. Cada caldeirão apresenta apenas um único ingrediente da receita original, possibilitando, desta forma, que os clientes optem somente pelo que desejam consumir. O buffet contempla diversos pratos, como arroz, couve, bisteca de porco, laranja, farofa, torresmo, linguiça, caldo de feijão, pão de queijo e saladas. Uma ampla mesa de sobremesas tam-


Serrano Resort (RS)

amplia cardápio de carnes nobres

O Frontera Sur, restaurante especializado em carnes nobres do Serrano Resort Convenções & Spa, localizado em Gramado (RS), inovou seu cardápio de carnes nobres. Foram incluídos no menu costela angus premium, bife de ancho premium e carré de cordeiro, além da costela de porco assada lentamente - durante 17 horas, a temperatura média de 65°C - acompanhada de molho barbecue. Os novos pratos acompanham os já tradicionais (do restaurante e do Cone Sul) bife de chorizo, costeleta de cordeiro, galeto ao primo canto grelhado e truta à Frontera Sur. Tudo acompanhado de delícias típicas como batatas ao murro, arroz de carreteiro e abacaxi grelhado com canela, entre outras opções. A casa reformulou também as entra-

das, introduzindo o conceito de tapas. Entre os petiscos frios, o Frontera Sur passa a oferecer seleções regionais de charcutaria ou queijos, além de salada mista com palmito ou mix de folhas verdes. Entre as entradas quentes, o restaurante de Gramado tem empanadas típicas argentinas, provoleta com geleia de laranja, asinhas de frango picantes e cogumelos salteados em alho e azeite.

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Gastronomia

bém fica à disposição. Para trazer mais comodidade, o estacionamento com manobrista é cortesia do hotel, conforme disponibilidade. Há cortesia no almoço para crianças de até sete anos.


Fotos: Divulgação

canso e deck externo. Além disso, um espaço kids e um restaurante com terraço ao ar livre contemplam o projeto.

Allia Hotels

anuncia empreendimento em Governador Valadares (MG)

Capital paulista

ganhará mais um hotel Novotel

Investimentos

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A empresa Odebrecht Realizações Imobiliárias (OR) lançou no mês de março o empreendimento Praça São Paulo, o qual contará com um hotel da rede francesa Accor. Localizado na zona sul da capital paulista, o empreendimento é o primeiro multiuso “4 em 1” na metrópole. O hotel terá a bandeira Novotel, contará com 209 apartamentos com design modular, além de acesso independente, salas de reunião exclusivas, fitness Center, sauna e restaurante. De acordo com Juliana Zogbi, Diretora de Incorporação da OR, por meio de um arrojado projeto arquitetônico, foi possível fazer com que cada um dos usos fosse totalmente independente do outro. Apesar de conjugadas, cada área do edifício é independente (com entradas e saídas específicas), mantendo a privacidade de todos os usuários. “Não há o risco, por exemplo, de o morador se deparar com a grande circulação de pessoas do hotel, ou do hóspede se incomodar com a rotina de uma determinada família. Há total independência entre todas as áreas”, explicou. Os apartamentos do hotel ficarão entre o 2º e o 15º andar e, no 11º pavimento, será instalada a área de lazer do hotel, com fitness, sauna, área de des-

A administradora hoteleira Allia Hotels acaba de anunciar mais um empreendimento do grupo, o Bristol Real Minas Hotel. Localizado na cidade mineira de Governador Valadares, o 15º empreendimento do grupo no estado deverá atender executivos e turistas que visitam a região tanto pelas inúmeras empresas quanto pelas belezas naturais: O Pico Ibituruna e o Rio Doce. O hotel, de categoria econômica, terá 72 unidades habitacionais, área de eventos e restaurante. O empreendimento ainda deve gerar aproximadamente 100 empregos diretos e indiretos. A previsão é que o hotel esteja em pleno funcionamento sob a bandeira Bristol no final deste ano. Segundo o Diretor de Desenvolvimento da Allia Hotels, Marcello Medeiros, o primeiro hotel da rede em Governador Valadares marca mais um importante passo do grupo dentro de seu plano de expansão. “Valadares é um importante polo turístico e empresarial de Minas e estamos confiantes que o empreendimento será mais um sucesso. Sua localização, aliada aos diversos atrativos da região, atrai inúmeros visitantes durante o ano, seja a lazer ou negócios”, avalia.


O grupo hoteleiro português Vila Galé deverá colocar em operação no próximo dia 8 de outubro sua unidade na cidade do Rio de Janeiro, pois as obras estão em rítmo acelerado. O empreendimento está sendo erguido no bairro da Lapa, num endereço que entre os anos 30 e 40 abrigou o Hotel Magnífico. O projeto orçado em R$ 100 milhões, terá além das construções existentes, que serão alvo de recuperação e restauro, mais duas edificações, que abrigarão as unidades habitacionais, o restaurante e o centro de convenções. Inspirado no tema “Bossa Nova”, o Vila Galé Rio de Janeiro terá 292 quartos e suítes e um centro de convenções com sete salas incluindo um salão master com 330m². Além disso, contemplará uma área de piscina, bar, academia, Spa Satsanga, Restaurante Inevitável e uma extensa área de jardim.

investidores em São Leopoldo (RS)

Em formato de condo-hotel, a rede InterCity e a Oliva Contruções lançou no último dia 27 de março, o InterCity São Leopoldo, na região metropolitana de Porto Alegre (RS). O evento de lançamento para potenciais investidores teve palestra do consultor financeiro Gustavo Cerbase. A execução da obra, orçada em R$ 30 milhões e com prazo de conclusão para 2017 está a cargo da Oliva Construções. “Para a rede InterCity, que foca seu crescimento em áreas de desenvolvimento no País, estar em São Leopoldo é estratégico. A parceria com a Oliva, que tem grande conhecimento e forte presença no mercado local reforça o acerto da nossa rede em estar na região”, afirma Alexandre Gehlen, Diretor Geral da InterCity. Serão 117 apartamentos com área média de 19m², restaurante e fitness, além de estacionamento com 70 vagas. O novo hotel, situado na área central da cidade, contará também com lojas e escritórios no andar térreo.

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entrará em operação em outubro

InterCity lançou condo-hotel para

Investimentos

Hotel Vila Galé Rio de Janeiro


Sorocaba (SP)

terá bandeiras Novotel e ibis budget

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A Setin Incorporadora, em parceria com a Accor, anunciaram no mês de março o lançamento do Mondial Sorocaba (SP), empreendimentos que terão as bandeiras Novotel e ibis Budget. Ao todo, serão 340 unidades habitacionais, com um VGV -Valor Geral de Vendas superior a R$ 100 milhões. Em uma única torre, o empreendimento traz para Sorocaba e região reconhecidas marcas da hotelaria internacional, divididas em duas propostas distintas de estadia. No ibis budget serão oferecidas 180 unidades de 14m², incluindo recepção, lobby com vending machines, restaurante para café da manhã, área de back office e operacionais. Já no Novotel, hotel midscale famoso pelos espaçosos quartos com design modular e pela cozinha balanceada aberta 24 horas por dia ― para hóspedes que viajam a negócios ou lazer, serão 160 unidades de 26 m², com lobby, recepção, bar, restaurante, salas para convenções, fitness, vestiários, saunas seca e molhada, e áreas de back office e operacionais. O Mondial Sorocaba oferece a possibilidade de qualificação à rede hoteleira local, com a criação de centenas de empregos diretos e indiretos. Além disso, é considerado um investimento seguro e rentável, em um município que teve um crescimento de 249% do PIB nos últimos 10 anos, mas possui déficit de vagas na hotelaria.

Hotel Fasano Belo Horizonte (MG) será inaugurado em 2016

A capital mineira será contemplada no ano de 2016, com a primeira unidade do Grupo Fasano. O Hotel Fasano Belo Horizonte ficará localizado na Rua São Paulo, bairro de Lourdes. O empreendimento terá 80 apartamentos e projeto arquitetônico assinado pelo escritório Bernardes Arquitetura. O projeto é fruto de parceria entre a Incorporadora Concreto e os Grupos Fasano e Asamar. O hotel terá como principal marca a alta gastronomia, com o restaurante Gero. De acordo com Rogerio Fasano, Restaurateur e hoteleiro, “Há quatro anos buscávamos viabilizar um Hotel Fasano na cidade. A parceria com a Concreto tornou nosso desejo realidade e estamos muito felizes. Dedicaremonos ao máximo para que nossa hotelaria e gastronomia sejam um sucesso em Belo Horizonte”, comemorou. Já para Miguel Safar Filho, diretorexecutivo da Concreto, o Hotel Fasano Belo Horizonte será um espaço dedicado também aos mineiros. “Acreditamos que esse projeto proporcionará benefícios únicos à cidade. Os moradores de Belo Horizonte usufruirão de um ponto de encontro equipado para eventos, reuniões de negócios, comemorações, além de uma espetacular experiência gastronômica. O Hotel estará, acima de tudo, vocacionado a fazer parte da vida social da cidade”, prevê.

Royal Palm Hotels & Resorts

Investimentos

terá hotel em Indaiatuba (SP)

A cidade de Indaiatuba, localizada na região metropolitana de Campinas (SP), será contemplada com um empreendimento da rede hoteleira Royal Palm Hotels & Resorts. A empresa Cariba Empreendimentos também é responsável pelo lançamento deste hotel. Com previsão de inauguração para o ano de 2016, o Royal Palm Tower Indaiatuba receberá um investimento de R$ 65 milhões provenientes de


de bastante promissora, está a 15 km de distância do aeroporto de Viracopos, de grandes multinacionais, e é responsável por 11% do PIB paulista. Trata-se de um projeto ambicioso, e estamos entusiasmados com ele. Nós da Royal Palm em parceria com a Cariba Empreendimentos seremos os principais responsáveis pelo investimento neste projeto”, comentou. O fundador da Cariba Empreendimentos, Franklin Gindler, comentou um pouco sobre a excelente localização do hotel. “A localização do hotel foi fundamental para decidirmos o lançamento: nas proximidades da rodovia Santos Dumont e ao lado do Polo Shopping Indaiatuba, o complexo proporcionará diversas atrações aos hóspedes”, afirmou.

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Investimentos

recursos da própria rede hoteleira, além da Cariba Empreendimentos, responsável pela construção do hotel e do mercado de investidores. O hotel, da categoria upper midscale, terá 190 apartamentos, sendo 180 com 24,5 m² e dez suítes; sala de eventos; restaurante com capacidade para até 160 pessoas, fitness Center e lobby bar. O empreendimento, que tem previsão de início de obras no segundo semestre deste ano, abrirá suas portas já com a certificação internacional Sterling Design, criada pela Preferred Hotel Group. De acordo com Antonio Dias, Diretor executivo do Royal Palm Hotels & Resorts, o projeto se destaca pela região a qual será instalado. “Indaiatuba é uma cida-


Harus e Ponto Frio atacado

assinam acordo de parceria

& Negócios

Empresas

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Diante das oportunidades apresentadas pelo mercado hoteleiro, a Harus, um dos mais tradicionais fornecedores de amenidades da hotelaria nacional, criou uma divisão específica para atender outros nichos de mercado. E esta parceria já nasceu forte, pois a Harus Hotelaria acaba de assinar um contrato para ser um canal de vendas da rede Ponto Frio e vai comercializar todos os produtos como frigobares, tv’s, ar condicionados, entre outros. “Vamos utilizar nossa extensa rede de representantes em todo o Brasil para distribuir os produtos da rede Ponto Frio com ótimo preço e pós venda. Estamos entrando neste segmento para conquistar em breve uma boa fatia de mercado e convictos que teremos pleno êxito”, assegura Luis Roberto Magrin Filho, Diretor geral da Harus que já adianta que em breve a Harus Hotelaria estará fechando parceria com outras empresas. A Harus Amenities é uma empresa situada na cidade de Franca com 18 anos de atuação. “Possuímos um moderno centro de desenvolvimento e qualidade que está sempre em busca constante de novidades e soluções para que possamos estar sempre a frente na preservação e

conservação da natureza. A Harus conta ainda com um centro de distribuição em Maceió dando assim, facilidade e rapidez na entrega para os estabelecimentos de toda a região Norte, Nordeste e Centrooeste”, destacou Magrin Filho. Fundado em 1946 no Rio de Janeiro, o Pontofrio foi pioneiro no comércio de eletroeletrônicos no Brasil. Atualmente é uma das maiores redes de varejo de eletroeletrônicos, eletrodomésticos e móveis. Com foco nas classes A e B, o Pontofrio trabalha com grande variedade de itens e serviços, além de oferecer um atendimento próximo e especializado da venda ao pós-venda. A rede está presente nas regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. A operação do Pontofrio.com é feita pela Nova Pontocom, empresa de comércio eletrônico da GPA — Grupo Pão de Açúcar, responsável pelas operações online do Pontofrio, Casas Bahia e Extra. A GPA é uma empresa do grupo francês Casino, um dos líderes mundiais no varejo de alimentos.

EasyHotel / EasyReserva

fecham parceria com o Instituto Estrada Real

O easyHotel / easyReserva, empresa fornecedora de software de gestão e reservas online, acaba de firmar um acordo de parceria e cooperação com o Instituto Estrada Real, visando dotar de software de gestão e reservas online todos os hotéis na área da Estrada Real. Esta é a maior rota turística do País, abrangendo 199 municípios, com cerca de 2.000 meios de hospedagem (hotéis e pousadas) e mais de 1.630 Km de extensão, passando por Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo. Mesmo sendo concebido para os pequenos meios de hospedagens, o easyHotel / easyReserva podem perfeitamente atender médios e até


A Bematech, empresa especializada em desenvolver soluções tecnológicas para o varejo, food service e hospitality, realizou nos dias 2 e 3 de abril, um ciclo de treinamentos voltados para clientes da hotelaria da capital paulista que pos-

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realizou ciclo de capacitação em SP

& Negócios

Bematech

suem o sistema CMNet Reservas. Os dois treinamentos foram realizados no hotel Palm Leaf Premium, sendo que no primeiro dia de evento a capacitação foi voltada para os clientes que já operam com a solução CMNet Reservas, mas que ainda não possuem o módulo de front Office do sistema. Já no segundo dia, o treinamento foi dedicado para os gestores de empreendimentos que utilizam, além do sistema CMNet Reservas, a solução Visual Hotal Full (VHF). De acordo com Fernanda Mangini, gerente de relacionamento da empresa, o principal objetivo desta iniciativa era capacitar todos os usuários, potencializando, dessa forma, a utilização das soluções. “Nosso propósito com os treinamentos é garantir um contato mais próximo entre especialistas e profissionais do ramo hoteleiro, além de apresentar os principais pontos das nossas soluções para os clientes que estão iniciando o uso e oferecer uma reciclagem completa para aqueles que já utilizam os sistemas”, afirmou. Além de São Paulo, os encontros serão realizados também nas cidades de Belo Horizonte, Brasília, Curitiba, Porto Alegre e Recife. Para mais informações e inscrições, entre em contato pelo email cmnet@cmnet.com.br.

Empresas

grandes hotéis em condições muito especiais de preço, suporte e instalação. “Nossos softwares, apesar de completos, são muito simples de operar, ‘leves’ para baixar rápido mesmo com internet lenta e são os mais econômicos do mercado. Instalação e treinamento remotos também são fatores de grande economia no momento da aquisição. Além do fato de serem totalmente integrados, a reserva gerada pelo sistema online é inserida no software de gestão baixando a disponibilidade e as reservas inseridas diretamente no front (off line) também baixam a disponibilidade online, não havendo perda de reservas ou overbooking. Essa é uma exclusividade easyHotel / easyReserva e os meios de hospedagens da Estrada Real serão muito bem servidos”, assegurou Moris Litvak, Diretor geral da empresa.


Trend tem novo Gerente de Vendas Corporativo

A Trend Operadora anunciou recentemente o executivo Leandro Cássio como novo gerente de vendas corporativo. Ele será responsável por atuar junto às agências corporativas, Travel Management Companies (TMC’s) e pelo relacionamento com as principais associações do segmento. Há onze anos no mercado de turismo e com atuação focada principalmente na gestão de equipes comerciais, tanto no mercado nacional quanto internacional, Leandro passou por grandes empresas como a rede hoteleira Estanplaza, L’Hotel São Paulo e Grand Hyatt São Paulo, onde foi eleito melhor gerente de Vendas Brasil em 2012.

Fotos: Divulgação

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Trade

em notícias

Abreu Online lança plataforma exclusiva de Turismo Nacional

A Abreu Online, agência de viagens em Portugal, lançou uma plataforma exclusiva de hotelaria nacional. Dirigida às operadoras brasileiras, a novidade é um serviço único e versátil, já acessível. Na sua criação e desenvolvimento foram considerados diversos aspectos que têm em vista a adaptação ao design e às necessidades específicas do mercado, num compromisso com as novas realidades, exigências e tendências atuais. O produto disponível incide nas principais cidades e destinos brasileiros, como as capitais Rio de

Janeiro e São Paulo e destinos tradicionais como Foz do Iguaçu (PR), Florianópolis (SC), Gramado (RS) e Nordeste, entre muitos outros. O objetivo é incluir todo o produto que traga valor-acrescentado aos agentes de viagens nacionais. Um interface amigável e um Help Desk personalizado e disponível 24h, sete dias por semana, são outros itens deste produto, que inicia com uma oferta de mil hotéis parceiros, e tem como objetivo chegar aos 1.600 até ao final do ano.

Turistas poderão ler cardápios em seus idiomas durante a Copa

A empresa iCode Brasil, desenvolvedora de cardápios inteligentes, criou uma solução que permite traduzir cardápios de restaurantes e bares para qualquer idioma, com o objetivo de facilitar a comunicação do turista durante a Copa do Mundo no Brasil. A novidade foi idealizada por Rodolfo Parisi, sócio-fundador da empresa e Matias Tino, ambos empresários de comunicação e marketing. A proposta da iCode Cardápios Inteligentes é facilitar a comunicação entre o restaurante e seus clientes estrangeiros por meio de QR Codes, códigos de barras bidimensionais que permitem com que o cliente leia o cardápio em seu idioma nativo diretamente do seu próprio Smartphone ou Tablet. O funcionamento da tecnologia é muito simples e intuitivo. Após traduzir todo o conteúdo do cardápio do cliente, a iCode cria QR Codes específicos para o restaurante, imprime etiquetas adesivas para inserir no cardápio do restaurantes e hospeda o cardápio no idioma em uma plataforma web. O cliente, munido de um Smartphone ou Tablet só precisa ter um leitor de QR Code (gratuito nas principais Stores de aplicativos) instalado em seu aparelho para que consiga ler a informação e ser automaticamente migrado para o cardápio escolhido, conseguindo compreender a informação de forma clara.


Estudo mostra que jovens que-

rem viajar sozinhos

A última pesquisa ‘Sondagem do Consumidor – Intenção de Viagem’, realizada pelo Ministério do Turismo mostrou que aumentou o número de viajantes solitários e o desejo de se hospedar na casa de amigos e parentes. O aumento ocorreu em todas as faixas etárias, sendo mais acentuado entre os

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A 20ª edição do Workshop & Trade Show CVC que aconteceu entre os dias 19 e 20 de março no Pavilhão Branco do Expo Center Norte, na capital paulista, reuniu 10 mil agentes de viagens de várias partes do Brasil. E bons motivos para os agentes visitarem este evento não faltaram. Cerca de 600 expositores ocuparam 20 mil m² de área e apresentaram muitas novidades. Entre os expositores estavam redes hoteleiras, resorts e pousadas, companhias aéreas, empresas de turismo receptivo, locadoras de automóveis, parques temáticos, órgãos de turismo e outros fornecedores apresentaram, ao lado da CVC, as principais novidades e tendências para as Temporadas 2014 e 2015. Houve uma série de atividades voltadas aos hoteleiros que poderiam se inscrever gratuitamente em palestras de capacitação sobre dicas de vendas e destinos turísticos nacionais e internacionais e mais de 800 agentes de viagens foram atendidos durante os dois dias do evento. Divididas em três salas, 42 palestras foram comandadas por profissionais da operadora, durante os dois dias da feira. Os tópicos dos treinamen-

tos foram definidos após a realização de pesquisas de opinião com agentes de viagens, sendo que cada treinamentopalestra teve 20 minutos de duração. Outro fator importante apresentado neste Workshop e comemorado pela CVC, foi o crescimento de 26,3% nas vendas registrado nos meses de janeiro e fevereiro em comparação ao mesmo período do ano passado. “Este resultado reforça que o consumo de viagens continua em alta no mercado brasileiro. Se considerado o resultado somente no mês de fevereiro, ele foi ainda maior, alcançando 35,5% nas vendas, tendo realizado no período R$ 339,71 milhões em reservas confirmadas, contra R$ 250,70 milhões em fevereiro de 2013”, destacou Luiz Eduardo Falco.

em notícias

recebeu 10 mil agentes de viagens

Trade

20º Workshop CVC


turistas de até 35 anos, grupo que registrou alta de dez pontos percentuais. A pesquisa mede a intenção de viagem do brasileiro pelos próximos seis meses. O percentual atingiu 17,7% dos brasileiros que pretendem viajar. Em fevereiro do ano passado, esse valor era de 13,1%. A pesquisa não revela as razões pelas quais a turma dos viajantes solitários ganha cada vez mais adeptos, mas a independência financeira das mulheres é uma das razões apontadas por especialistas. Outro resultado da pesquisa foi o fato de os turistas jovens aderirem, cada vez mais, a hospedagens na casa de amigos e parentes. Estima-se que 38,1% dos turistas de até 35 anos escolham este meio de estada em suas próximas viagens. Em fevereiro do ano passado, o índice era de 27,2%. O mesmo não ocorreu entre os mais velhos, entre 45 e 60 anos, grupo que registrou queda de preferência de 26,7% para 17,2% por casas de amigos e parentes.

Vinicius Lages assumiu o co-

mando do Ministério do Turismo

O alagoano Vinicius Nobre Lages (Foto abaixo), de 56 anos, agrônomo de formação e doutor em Economia do Desenvolvimento com especialização

Glauber Queiroz/MTur

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em notícias

abril 2014

56

em Economia de Serviços, Turismo e Desenvolvimento de Negócios, é o novo Ministro do Turismo do Brasil. Lages ocupava desde 2007 a gerência da Unidade de Assessoria Internacional do SEBRAE — Serviço Brasileiros de Apoio à Micro e Pequena Empresa na OMT — Organização Mundial do Turismo entre 2003 e 2007, e 2011. Além disto, coordenou ainda o Programa SEBRAE 2014, para apoiar a preparação de empresas para a Copa do Mundo. Com perfil técnico e experiência empresarial na área de serviços, também atuou como docente na disciplina Inovação em Serviços Turísticos (2013). Ao receber a missão de liderar o Ministério do Turismo, Vinicius Lages assumiu o compromisso de trabalhar para tornar o turismo brasileiro uma experiência de hospitalidade inovadora. “O turismo é uma fonte expressiva de geração de emprego e renda para os brasileiros, riquezas para o país, um catalizador da redução das desigualdades regionais e sociais”, disse Lages.

Rio CVB já tem 95 eventos agendados para 2014

O Rio Convention & Visitors Bureau anunciou que a capital fluminense já conta com 95 feiras e congressos agendados para o ano de 2014. Mesmo com a realização da Copa do Mundo e das eleições, a cidade ficará movimentada no setor de eventos, superando os 76 eventos realizados em 2013. De acordo com Alfredo Lopes, Presidente-executivo da entidade, a expectativa é que 2014 ultrapasse o ano anterior em público, receita e quantidade de eventos. “A exposição do Rio no cenário global, além da infraestrutura que está sendo aprimorada para receber o Mundial e os jogos Olímpicos, é a grande motivadora dos bons números“, conta. No ano de 2013, a cidade recebeu, ao todo, 161 convenções, que geraram uma receita de US$ 248,2 milhões. Até o momento, os 95 confirmados para 2014 serão responsáveis por uma receita estimada superior a US$ 443 milhões. Dentre as regiões que mais receberão eventos, está a Zona Oeste, a qual contará


57 abril 2014

recebeu 5.080 visitantes

em notícias

20º Salão Paranaense de Turismo

Roberto Bacovis, Presidente da ABAV/PR - Associação Brasileira das Agências de Viagens do Paraná que organizou o evento que aconteceu entre os dias 14 e 15 de março no Expo Unimed Curitiba (PR) comemorou o resultado. Segundo ele, dos 5.080 visitantes, 1460 eram agentes de viagens que vieram em 13 caravanas dos estados do Paraná, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e países do Mercosul. “Apesar de todas as dificuldades encontradas para organizar o Salão num ano de eleição e de copa do mundo, conseguiu manter praticamente o mesmo número de visitantes do ano passado. Tivemos 300 marcas representadas, mas houve a redução de espaço por causa de cancelamento da participação da província de Missiones na Argentina”, destacou Bacovis. Entre os aspectos positivos que ele avalia nesta edição do Salão, foram: o lançamento da agência digital, a qualidade na grade de programação visando treinar e capacitar os agentes de viagens e principalmente a qualidade do público visitante. O seguro de

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com 37 congressos, palestras e feiras, com mais de 220 mil participantes e receita estipulada em US$ 295.058 (milhões). O RioCentro será palco de 20 destes eventos com destaque para o Rio Oil & Gás 2014, com público de 55 mil pessoas. A Zona Sul da capital fica em seguida, com 28 convenções e 23 mil participantes. De acordo com o Rio CVB, eles devem gerar, aproximadamente, US$ 33.384 (milhões). O destaque fica por conta do Congresso Brasileiro de Arritmias Cardíacas, com 1.200 congressistas, que acontece em Copacabana, no mês de dezembro. Já no Centro da cidade, serão 26 eventos com 82 mil participantes e receita prevista de mais de US$ 115 milhões. Apenas o Congresso Mundial da Sociedade Internacional de Cirurgia Ortopédica e Traumatologia – SICOT, que será realizado em novembro, vai trazer para cidade cinco mil participantes.


será o diretor de comércio; enquanto a empresária Eva Schneider, do Empório do Dengo, ocupará o cargo de diretora de cultura – setor que já tem compromissos na agenda para 2014 – para citar, o grupo de ceramistas e o projeto com os artistas plásticos da cidade. De acordo com a nova presidente, o principal objetivo da entidade para este biênio será o fortalecimento do turismo da cidade, buscando novas parcerias para desenvolver ações em 2014. “O tempo é curto e é importante iniciar as reuniões de trabalho imediatamente para que possamos superar o Festival de Truta de 2013. A ideia é melhorálo a cada ano”, conclui Ana Paula.

abril 2014

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responsabilidade civil que a ABAV/PR lançou recentemente também mereceu destaque por parte de Bacovis (Foto acima). “Mesmo com as dificuldades encontradas na organização deste Salão conseguimos atingir nossos objetivos e esperamos que o 21º Salão do Turismo do Paraná seja ainda melhor e aumente o número de agentes de viagens visitantes, pois o Salão é o local para se capacitar, rever as pessoas e fazer negócios. Temos um índice de retorno que supera 80%, mas devemos estar sempre pensando em soluções inovadoras para deixar o evento ainda mais dinâmico e de resultados”, conclui Bacovis.

Nova Friburgo CVB

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em notícias

elege nova diretoria

Foi apresentada no último dia 17 de março, a nova diretoria para o biênio de 2014/2016 do Nova Friburgo Região Convention & Visitors Bureau (NFCVB). A frente da entidade estará a empresária Ana Paula Blautd Fabris, do Hotel Fabris, tendo como vice presidente, a empresária do Habitare da Serra, Eujani Libotte. Dentre os novos integrantes da diretoria, estão: Flavio Stern, da Trilhas do Araçari e ex-presidente da instituição, e Francisco Santos Fernandes, da Contabilis Gestão Contábil, como diretor e vice diretor financeiro, respectivamente; Gilberto Sader, da Doces Sader,

Aeroportos registram recorde de passageiros no país

Os aeroportos brasileiros bateram recorde no número de passageiros em 2013, segundo levantamento feito pelo Ministério do Turismo. Foram cerca de 89 milhões de passageiros desembarcando de voos domésticos e 9,4 milhões descendo no país a partir de voos internacionais em 2013, os maiores números desde o início da medição. Os embarques nacionais cresceram 4%; e os internacionais, 1%, em comparação a 2012. Os dados são da Infraero - Empresa Brasileira de Infraestrutura Aeroportuária e da Anac - Agência Nacional de Aviação Civil. De acordo com o Plano Nacional de Turismo 2013-2016, a meta é alçar o país à condição de terceira economia turística do mundo até 2022. Entre os desembarques nacionais, o acréscimo foi de 2,8 milhões de passageiros em voos regulares e 577 mil em voos não regulares. Entre os desembarques internacionais, os voos regulares, o acréscimo foi de 78 mil passageiros; em voos não regulares, cerca de 21 mil. O aumento exponencial dos desembarques foi impulsionado, em parte, pelo crescimento do poder de compra da classe C, junto com uma maior facilidade de financiamento dos bilhetes aéreos e o aperfeiçoamento dos programas de milhagem.


Projeto de Lei que regulamenta a profissão de agente de viagens deverá ser aprovado este mês

A regulamentação da profissão Agente de Viagens parece que está próximo de ser concretizada, pois há 13 anos tramita na Câmara dos Deputados, o Projeto de Lei 5.120 de autoria do deputado federal Alex Canziani (PTB/PR). De acordo com Antônio Azevedo, Presidente da ABAV — Associação Brasileira de Agências de Viagens existe um entendimento do Presidente da Câmara dos Deputados Henrique Eduardo Alves, com vários líderes partidários, que o projeto seja votado na segunda semana deste mês de abril. “Esta é uma reivindicação antiga, que tem como objetivo oficializar ao agente de viagens aquilo que lhe é direito, que lhe pertence. A indústria de viagens como um todo será beneficiada com esta regulamentação, sobretudo agora, quando estamos tão próximos da Copa do Mundo e de outros eventos de grande visibilidade”, comemora Azevedo.

59 abril 2014

A 9ª edição do Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu, evento realizado pela De Angeli Feiras & Eventos e que acontece nos dias 4, 5 e 6 de junho no Rafain Palace Hotel & Convention Center em Foz do Iguaçu (PR), está com mais de 1200 expositores confirmados e restam pouquíssimos espaços à venda. Para o Coordenador do Festival, Paulo Angeli, a presença dos expositores no evento traz a garantia de bons contatos e negócios. “Este ano teremos grandes novidades entre expositores e novos destinos, o que oferecerá aos participantes uma enorme visibilidade”, afirmou. Para 2014, a expectativa é superar o número de participantes das edições anteriores, que ultrapassaram seis mil inscritos. O público do FIT é especialmente composto por operadoras de turismo, agentes de viagem, hoteleiros, guias de turismo, profissionais de bares e restaurantes, de empresas aéreas e de transporte, além de representantes do governo e da iniciativa privada das áreas ligadas ao turismo. Também já está confirmada este ano a vinda de 28 caravanas do Brasil, Argentina, Paraguai e Uruguai. Durante o evento haverá atividades paralelas, entre elas: Feira de Turismo e Negócios, Fórum Internacional de Turismo do Iguassu, Encontro

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de 1200 expositores confirmados

de Negócios SEBRAE/PR, Mostra Regional de Produtos Sustentáveis, exposição de equipamentos hoteleiros, Festival Gastronômico da Abrasel, capacitação de profissionais no turismo, Salão E-Marketing Cataratas com a presença de blogueiros, Encontro de Turismo Rural, Salão Adventure Cataratas, Salão de Turismo Cultural e Espiritualidade, e atividades sociais.

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Festival de Turismo das Cataratas do Iguaçu já tem mais


Novo gerente comercial no Vacance Hotel

Marco Antonio Buonomo Junior assumiu a gerência Comercial e de Marketing do Vacance Hotel, empreendimento localizado a 157 km de São Paulo, em Águas de Lindoia. Marco Antonio vem do Hotel Fazenda Pitangueiras, onde atuava na mesma função e foi responsável pelo reposicionamento de mercado do hotel, novos conceitos de marketing e o fechamento do contrato com a delegação da Argélia para Copa do Mundo de 2014 . Formado em Hotelaria pela Universidade de Londres e com passagens pelo Bhaisa Group, Grupo Dois Santos - como diretor comercial -, na Confraria Colonial Hotel Boutique e no ICM (Integrated Cleaning Management Ltd) na Inglaterra, Buonomo acumula experiência na área comercial, marketing, gerência e planejamento estratégico de vendas. Entre seus desafios frente ao cargo, está o desenvolvimento de contínua melhoria à produtividade e novas estratégias de vendas e reposicionamento de mercado do empreendimento.

Rede IHG tem novo Vice-presidente

abril 2014

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A IHG — InterContinental Hotels Group contratou Cristiano Gonçalves como Vice-Presidente de Desenvolvimento para a América Central, Região Andina e Cone Sul. Gonçalves estará baseado em São Paulo e se reportará a Salo Smaletz, VicePresidente Regional de Desenvolvimento do IHG para a América Latina e Caribe. Gonçalves é diplomado pela École Hôtelière de Lausanne, na Suíça. Com mais de 20 anos de experiência no setor de hotelaria, Gonçalves irá supervisionar o desenvolvimento, crescimento e suporte dos hotéis da família de marcas do IHG em sua região. Antes de se unir ao IHG, Gonçalves foi Vice-Presidente de Desenvolvimento para a Região Andina do Hilton Worldwide, onde era responsável por estabelecer negócios estratégicos para a companhia. Anteriormente em sua carreira, ele ocupou várias posições no Accor Hospitality, incluindo Gerente de Desenvolvimento e Diretor de Operações.

Hoteleiro

Painel

Nova VP da Marriott

A rede Marriott International apresentou Laura Santoni como sua nova Vice-Presidente de vendas globais para a região do Caribe e América Latina. Com mais de 20 anos de experiência na rede, Laura será responsável pela estratégia de vendas e pela supervisão da gestão das equipes de vendas globais distribuídas por toda a América Latina e Caribe. A vice-presidente e sua equipe desenvolverão e implantarão estratégias que otimizem a parcela rentável de mercado originária de contas de alto valor. Laura iniciou sua carreira na Marriott em 1991, como diretora de vendas do setor de viagens do Orlando Marriott Hotel. Desde então, ela ocupou com sucesso diversos cargos, dentre eles o de gerente geral do Marriott Village at Lake Buena Vista em Orlando, com 1100 apartamentos; foi também vice-presidente de vendas do Norte da região central dos Estados Unidos e, mais recentemente, exerceu a vice-presidência de vendas para a Flórida.

Novo Diretor de Hotelaria do Grupo Pestana

O grupo português Pestana anunciou ao mercado seu novo Diretor de Hotelaria no Brasil: trata-se de Nuno Jorge Ferreira Constantino, profissional graduado em gestão hoteleira pela Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril. Além da formação em gestão hoteleira, o executivo possui pós-graduação em gestão e finanças imobiliárias pela ISCTE em Portugal, tendo construído sua carreira no mercado de consultoria não só em Portugal, mas também em outros mercados como Angola, Cabo Verde, Espanha ou Reino Unido. O executivo atua no Brasil desde 2011, onde abriu sua própria empresa de consultoria em São Paulo (SP), a neoturis Brasil em parceria com a CBRE, com foco em projetos para o desenvolvimento de hotéis e resorts. Nos últimos anos, teve oportunidade de desenvolver projetos para empresas como Meliá, Odebrecht, Iberostar, Orient Express e Fasano, além do próprio Grupo Pestana.

Novo controller no Sheraton Porto Alegre

O Sheraton Porto Alegre contratou Daniel Akio Tiba como responsável pela gestão do departamento financeiro e contábil do hotel. Executivo com prática na área de auditoria e controladoria, Tiba vem do mercado financeiro, possuindo formação em Administração de Empresas e experiências em países como Austrália, Espanha e Alemanha. No Sheraton, o profissional assumirá o cargo de controller, sendo responsável pela elaboração e acompanhamento do orçamento anual do hotel, e pela estruturação da área de planejamento financeiro, entre outras atividades.

Club Med apresenta novo Gerente de Vendas Business

Trata-se de Fernando Bacalá Ferreira que assumiu o setor, antes comandado por Tiago Varalli – agora diretor do Club Med para a Argentina. Fernando é formado em Administração Hoteleira e tem 13 anos de experiência na área comercial do segmento de turismo. Nos últimos cinco anos, o executivo atuou na Rede Hilton e na Mabu Hotéis e Resorts, gerenciando a área de vendas com ênfase em clientes corporativos e operadores. Seu desafio no Club Med será otimizar as vendas de grupos e desenvolver novos clientes em outros segmentos de mercado. O novo gerente ficará baseado no escritório do Club Med Brasil em São Paulo.


Hotéis Othon tem novo Coordenador de Marketing

A Rede Hotéis Othon apresenta ao mercado o executivo Vitor Almeida como seu novo Coordenador de Marketing. O profissional assumirá o lugar de Vanessa de Sá, que se desliga da rede hoteleira para tratar de projetos pessoais. O profissional é formado em Administração pelo IBMEC, acumula passagens pela L’Oréal Paris, na área de Marketing Digital, e pela Firjan – Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro, onde atuou com mídias digitais.

Rede Deville anuncia novos executivos

A Rede de Hotéis Deville anunciou recentemente mudanças gerenciais em três das nove unidades que administra. O executivo André Machado deixa a gerência do Deville Curitiba para comandar o Deville Rayon. Em seu lugar, entra Aylton Nogueira Júnior, que atuou durante oito anos como gerente geral do Deville Express Cascavel. Quem assume o hotel localizado no oeste paranaense é Álvaro Garcia, que comandava a área de operações do Deville Porto Alegre Aeroporto. André Machado é formado em hotelaria pela Universidade de Caxias do Sul (RS) e possui MBA em Gestão Hoteleira, passando por diversos hotéis das regiões Sul e Nordeste. Em 2008, ocupou o cargo de gerente geral do Deville Express Florianópolis e, três anos depois, passou a coordenar a equipe do Deville Curitiba. Já Aylto Nogueira Júnior é natural de São Paulo e faz parte da Rede Deville desde 1998, assumindo o cargo de gerente geral do Deville Express Cascavel em 2006. Com 23 anos de atuação na indústria hoteleira e experiência de sete anos em hotéis de Londres, Álvaro Garcia troca a gerência de operações da unidade de Porto Alegre para comandar o hotel de Cascavel, com inúmeros desafios pela frente.

63 abril 2014

Rede Mabu reforça área de vendas

Mariana Mello foi contratada como sua nova Gerente de Vendas Sudeste. A profissional terá como objetivo coordenar a equipe de vendas regional, estabelecendo estratégias e garantindo a manutenção e ampliação dos clientes corporativos e de eventos.A executiva é formada em turismo e hotelaria pela Universidade Federal do Paraná (UFPR), passando redes hoteleiras, atuando como diretora de vendas, gerente de vendas e coordenadora de eventos, entre outros cargos. Silvia Hernandez assumirá o cargo de gerente-geral de vendas do Mabu Thermas Grand Resort. Ela é graduada em administração e atua há 22 anos na área estratégica comercial de empresas nacionais e estrangeiras. Entre as suas habilidades, estão o conhecimento de custos e o senso de oportunidade comercial. Já Douglas Meneses passará a ocupar o cargo de gerente-geral de vendas. Ele possui formação em gestão empresarial e pós-graduação em gestão mercadológica – hotelaria e turismo. O executivo já atuou em grandes empresas, incluindo redes hoteleiras, ocupando o cargo de diretor de marketing e vendas, diretor comercial, gerente de vendas, supervisor de reservas e executivo de contas, entre outras funções.

O Hotel Gran Marquise, localizado em Fortaleza (CE), está apresentando ao mercado Kleyberg Cavalcante como seu novo Coordenador de Grupos e Eventos. O profissional é formado em turismo, tem 25 anos e já atua no setor hoteleiro há oito anos, sendo as últimas três temporadas dedicadas ao 5 estrelas do Grupo Marquise.

Portobello Resort & Safári (RJ) tem novo Chef

O Portobello Resort & Safári, empreendimento localizado em Mangaratiba (RJ), apresenta ao mercado Otávio Barros Camacho como seu novo Chef de cozinha. O profissional terá como objetivo desenvolver novos pratos e aprimorar as receitas mais conhecidas do resort. Camacho acumula 20 anos de experiência, participando ao longo de sua carreira de diversos cursos gastronômicos, dentre eles, destaque para o de manejo orgânico e olericultura, produção de fungos e culinária japonesa. O novo chef teve passagens pelos hotéis Meliá Angra, Hotel Breezes Búzios, além dos restaurantes Margarida Café e Casa Coupê, em Paraty, e Restô Ipanema, no Rio de Janeiro.

Hoteleiro

A Rede Windsor Hotéis apresentou recentemente seu novo Gerente de Marketing, o executivo Leandro Carvalho. O profissional substitui Paulo Marcos, que estava há 15 anos no cargo e decidiu sair por motivos pessoais. Leandro acumula uma longa experiência na Indústria de Viagens e Tecnologia, atuando há mais de 20 anos em empresas multinacionais como a Vasp, Carlson Wagonlit Travel, Accor Hotels, Pegasus Solutions e Sabre Hospitality Solutions. Segundo o novo gerente, o principal objetivo é auxiliar na expansão da rede. O executivo ficará no Windsor Atlântica, em Copacabana, mas sua atenção especial será a Barra da Tijuca. Até 2015, serão abertos mais três hotéis no bairro: o Windsor Oceânico (4 estrelas), o Windsor Marapendi (5 estrelas) e o Windsor Tower, ao lado do Windsor Barra, que terá um centro de convenções para 14 mil pessoas. Ao todo, cerca de 1 mil quartos serão incluídos na rede do Rio de Janeiro até o fim do ano que vem, destacou o novo gerente de Marketing.

Gran Marquise (CE) apresenta novo Coordenador de Grupos e Eventos

Painel

Rede Windsor anuncia novo Gerente de Marketing


Meliá

inaugurou unidade na Áustria

Giro

pelo mundo

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A rede Meliá Hotels International inaugurou o hotel Meliá Vienna, na Áustria. Com 253 apartamentos, o empreendimento é situado no edifício Donau-City (DC) Tower, o mais alto do país, e agora soma ao portfólio de mais de 350 hotéis urbanos e resorts da rede. O Meliá Vienna irá abranger 17 dos 58 andares do edifício. O exterior do prédio possui fachada envidraçada, que combina design arquitetônico com uma construção moderna e funcional, cumprindo os requisitos de sustentabilidade de um edifício verde, conforme definido pela comissão Europeia. O restaurante do hotel, “57 Restaurant & Lounge”, é comandado pelo chef Siegfried Kröpfl, que oferece cozinha Mediterrânea e Internacional. Todos os espaçosos apartamentos e suítes contam com janelas do chão ao teto e elementos de vidro integrados que podem ser abertos. Colchões Dreamax em confortável formato king Size, Wi-Fi cortesia, mesas com completa conectividade de áudio e vídeo, TVs de LED IP, hub de mídia de estações HD, máquinas de café Nespresso, entre outros são itens presentes em cada apartamento.

Marriott

abrirá ‘Moxy Hotels’ na Itália

A Marriott International anunciou

que abrirá até setembro deste ano o primeiro hotel da marca Moxy Hotels. O empreendimento ficará localizado no Aeroporto Malpensa de Milão, na Itália e conta com 162 apartamentos. A rede planeja assinar mais 13 hotéis na Europa até o final deste ano. Além deste hotel, a rede pretende inaugurar mais cinco propriedades da marca em cidades-chave da Europa, como Munique, Berlim e Frankfurt, na Alemanha, além de Oslo, na Noruega, até 2015. A nova marca foi criada especialmente para o viajante deste milênio combinando design contemporâneo com serviços acessíveis a um preço razoável. A estimativa é de que a Moxy Hotels chegue aos 150 hotéis nos próximos dez anos.

Oriente Express

passa a se chamar Belmond

A empresa Orient-Express Hotels, operadora de hotéis de luxo e de pacotes de viagens exclusivas acaba de alterar seu nome, passando a usar a nomenclatura Belmond desde 10 de março de 2014. Com o lançamento da marca Belmond, é esperado que haja um aumento na percepção da coleção de hotéis, trens, safáris e passeios por rios que há muitos anos são oferecidos, desta forma atraindo a curiosidade tanto de clientes de longa data quanto de novos potenciais frequentadores. O nome Belmont estampará cada propriedade e serviços da Orient-Express Hotels, como


as duas unidades hoteleiras no Brasil, o hotel Copacabana Palace (RJ) e o Hotel das Cataratas, em Foz do Iguaçu (PR).

Pullman Shanghai South entra em operação

é lançado em Nova York

Após completar dois anos e um investimento em desenvolvimento de US$140 milhões, o Highgate Hotels e o Rockpoint Group lançaram o hotel Row NYC. Localizado em Manhattan, Nova York, a propriedade possui 1.331 quartos. O Row NYC contou com a empresa nova-iorquina de arquitetura e design de interiores, Gabellini Sheppard Associates, para reinventar as áreas de convivência do hotel. A fachada leva vidro cristalino e dois

Meliá Caribe Tropical anuncia

suítes com conceito ‘The Level’

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A Meliá Hotels International anunciou a abertura dos conceitos “The Level” e “The Level Only For Adults” dentro do hotel Meliá Caribe Tropical, localizado em Punta Cana, na República Dominicana. O conceito oferece aos hóspedes mais serviços exclusivos e preferenciais, ideal para famílias, casais e grupos. A ideia é oferecer variedade de serviços especiais que incluem lounge privado para check-in e check-out, acesso ao VIP Lounge que oferece café da manhã continental, acesso gratuito à Internet, serviços de chá e café, bebidas premium e lanches durante todo o dia, além de acesso exclusivo ao Gabi Club. Os hóspedes do The Level também podem desfrutar de experiências como oficinas especiais, jantares na praia, café da manhã romântico e particular, assim como experiências gastronômicas no quarto. O concierge pode preparar a jacuzzi na suíte e fazer reservas preferenciais para os restaurantes à la carte. Além disso, hóspedes têm acesso a uma praia privada e duas piscinas, uma das quais só para adultos.

pelo mundo

Row NYC

andares são ligados por uma grande escadaria iluminada que dá acesso a um saguão. O bar-restaurante do lobby, o District M fica aberto para para o café da manhã e jantar. Este ano ainda será inaugurado a City Kitchen, que oferecerá mais opções da culinária local.

Giro

A metrópole chinesa de Xangai acaba de ser contemplada com mais uma unidade do hotel Pullman, marca de luxo da rede francesa Accor. O empreendimento entrou em operação recentemente e é a 15ª unidade da marca na China. O hotel Pullman Shanghai South conta com 338 apartamentos, piscina coberta, oito salas de reunião, quatro bares e restaurantes, além de estar localizado em uma das áreas mais movimentadas do sul de Xangai. O empreendimento oferece os principais serviços de assinatura da marca: conceito Connectivity by Pullman (internet wi-fi gratuita de fibra ótica em todo o hotel, etc.); Pullman Co-Meeting, que oferece organização de eventos privados e de negócios; serviços Nespresso®; cama Pullman; espaçosas duchas; Vinoteca; Fit e Spa Lounge.


Fotos: Divulgação

Tryp Jesuíno Arruda

apoiou crianças do Projeto Felicidade

Socioambiental

Responsabilidade

abril 2014

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O Tryp Jesuíno Arruda, localizado na capital paulista e administrado pela rede Meliá Hotels International, hospedou as famílias dos pequenos João Emídio Mello e Brendon Silva, do Projeto Felicidade, no período de 03 a 07 de fevereiro. A ação foi realizada em parceria com a ABIH - Associação Brasileira da Indústria de Hotéis dentro de seu cronograma de ações de sustentabilidade. A hospedagem figurou em caráter de cortesia em apoio às crianças em tratamento contra o câncer. O Projeto Felicidade surgiu no ano de 2001 com a missão de levar diversão e alegria a crianças carentes com câncer, hospitalizadas para tratamento. O trabalho é feito a fim de que a criança possa elevar o seu ânimo e autoestima, o que acaba ajudando significativamente em sua recuperação.

Costa do Sauípe

recebe nova turma em seu Programa de Estágios

A Costa do Sauípe realizou recentemente mais uma edição do Programa de

Estágios Costa do Sauípe. A iniciativa, promovida pelo complexo em parceria com o Centro Europeu por oito anos, também contou, nesta edição, com a participação da Universidade Salvador - UNIFACS e Faculdade Ruy Barbosa, ambas da Bahia. Nesta edição, 19 alunos tiveram a oportunidade de conhecer as diversas áreas do resort entre os dias 18 de dezembro de 2013 e 10 de março de 2014. Os alunos de Gastronomia, por exemplo, conheceram todas as cozinhas e setores de alimentos do complexo, tais como cozinha quente, garde manger, confeitaria, açougue e padaria. Já os estagiários de Hotelaria tiveram contato com as diferentes propostas e estilos da Costa do Sauípe. De acordo com Margareth Oliveira, Gerente de Gente & Gestão da Costa do Sauípe, a grande novidade desta edição foi a inclusão de oito formandos da UNIFACS e Faculdade Ruy Barbosa. “É um grande prazer abrir as portas para formandos da nossa região. Esta oportunidade serve também para reforçar a ligação entre o resort e o estado da Bahia, especialmente para o desenvolvimento de novos talentos.”


Bourbon Atibaia

realizou Semana da Saúde

O Bourbon Atibaia Convention & Spa Resort (SP) promoveu no mês de março a Semana da Saúde. O evento teve o objetivo de ressaltar aos funcionários do hotel a importância da saúde, tanto alimentar quanto financeira, profissional, do corpo e da mente. O evento contou com painéis sobre saúde alimentar, da visão, financeira e saúde do corpo e mente. Além disso os funcionários receberam sessões de quick massage e manicure.

Vert Hotéis adere à campanha contra a exploração sexual Os funcionários do Ramada Airport Hotel Lagoa Santa, localizado em Belo Horizonte (MG) e pertencente à rede Vert Hotéis, puderam

67 abril 2014

O Panorama Hotel & Spa, localizado em Águas de Lindóia (SP), realizou no dia 20 de março diversas palestras sobre temas relacionados à água e sua importância em comemoração à “Semana da Água”. Entre os temas citados estiveram “O Papel da Corresponsabilidade no Uso Sustentável da Água” e “Desafios do Termalismo na atualidade”. O evento contou com o painel “O uso sustentável da água e seus desafios” e palestras de Luis Henrique de Lima, Oficial de Meio Ambiente da UNESCO - Representação no Brasil o qual falou sobre o tema “O Papel da Corresponsabilidade no Uso Sustentável da Água”. O Engenheiro e Arquiteto Ulrich Zens, ministrou a palestra “Águas de Lindóia pós-2014: uma visão estratégica da identidade e do desenvolvimento urbano”. O evento foi encerrado com um painel sobre os “Desafios do Termalismo na atualidade” explanado por Andréia Benati Dahdal, Mestre em Saúde e Reabilitação pela Unicamp.

Socioambiental

promoveu Semana da Água

prestigiar no mês de março a palestra “Infância Protegida”. A palestra teve como objetivo orientar os colaboradores do empreendimento quanto ao combate da exploração sexual, no sentido de observar, identificar e impedir situações como essas, especialmente durante a realização de mega eventos como a Copa do Mundo e as Olimpíadas 2016. Na visão da palestrante e conselheira municipal dos Direitos da Criança e do Adolescente de Belo Horizonte, Helyzabeth Campos, no Brasil o alvo mais fácil do tráfico de pessoas para exploração sexual são mulheres jovens (entre 15 e 25 anos), com poucos anos de estudo, vítimas do trabalho precoce, que migram por falta de opções, com alta vulnerabilidade social, por causa da condição socioeconômica. “Enquanto 83% dos torcedores são homens, muitos dos quais foram induzidos pela publicidade danosa de que somos um paraíso sexual, as meninas buscam oportunidades na vida, iludindo-se de que encontraram entre eles suas soluções de vida. Portanto, é imperativo conscientizar e proteger nossas crianças e adolescentes antes, durante e depois destes grandes eventos, em um trabalho articulado de mobilização e sensibilização da sociedade civil, junto das esferas de poderes municipais, estaduais e federal”, destacou.

Responsabilidade

Panorama Hotel (SP)


Divulgação

Aconteceu

3ª edição do ADIT Juris

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3ª edição do ADIT Juris aconteceu com sucesso

E

ste Seminário de Soluções Jurídicas organizado pela ADIT Brasil – Associação para o Desenvolvimento Turístico e

Imobiliário do Brasil nos dias 27 e 28 de março no Sheraton Bahia Hotel, em Salvador (BA) teve o apoio e cobertura em tempo real da Revista Hotéis. Reuniu advogados especializados em diversos


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atuais e interessantes que em alguns casos, ainda não existe legislação específica, o que gera muita insegurança jurídica. No total foram 16 painéis que expuseram os principais acontecimentos do mercado imobiliário brasileiro sob o aspecto jurídico. Especialistas do Direito Imobiliário e áreas correlatas apresentaram as principais ferramen-

Aconteceu

ramos do direito e empresários nacionais atuantes nos setores imobiliário e turístico com o objetivo de esclarecer as dúvidas recorrentes e práticas do cotidiano de investidores, construtores, incorporadores e redes hoteleiras, relacionadas às leis existentes para a construção civil. No total foram inscritos 330 profissionais que participaram de debates de temas muito

3ª edição do ADIT Juris

As salas ficaram cheias durante os dois dias do evento


Aconteceu

3ª edição do ADIT Juris

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Os advogados Alfredo Gomes, Márcia Rezeke e Arnaldo Borges debateram o modelo de Tempo Compartilhado sob a moderação de Armando Ramirez, da empresa RCI

tas, processos e trâmites burocráticos mais comuns neste mercado. Dentre os assuntos que foram debatidos estavam a estruturação jurídica de empreendimentos nos modelos Tempo Compartilhado (Timeshare e Fractional). Este painel que teve a moderação de Armando Ramirez, da empresa RCI contou com o debate da advogada Márcia Rezeke juntamente com seus colegas Alfredo Gomes de Souza Junior e Arnaldo Borges. Para o advogado Alfredo Gomes, a Lei Geral do Turismo foi fundamental para criar bases jurídicas para o timeshare (tempo compartilhado) dar a necessária

segurança, mas existem lacunas nas leis que não foram detalhadas, pois o timesharing é uma cessão de direito de uso e não tem propriedade. “Houve uma evolução na legislação em relação ao timesharing o que assegura expor o produto que tem conseguido um crescimento vertiginoso nos últimos anos”, destacou Gomes. Para a advogada Márcia, como ainda não existe na legislação brasileira uma forma para estruturar o fractional, pega-se normas de institutos jurídicos. “Muitos questionamentos que estão desaguando no judiciário poderiam ser evitados se houvesse a regulamentação desta modalidade. Uma coisa que preo-


cabe empresas amadoras neste segmento. “Este é um produto de regra e geralmente o brasileiro não costuma seguir regras. Mesmo ciente que não pode usufruir do produto em alta temporada, ele questiona na justiça o dano moral por que se diz enganado em não poder usufruir do que comprou na data que desejava. O que temos feito é explicar o produto para o juiz entender e assim temos obtidos vários ganhos na justiça”, assegura Márcia destacando que nos últimos anos o timesharing evoluiu muito em nível de clareza e informações ao consumidor. Quanto ao fractional, Márcia destacou que existem dois institutos jurídicos que podem criar bases que vão garantir segurança aos investidores. “Mas é necessário uma legislação que regule, pois alguns pontos geram atritos como a divisão de quotas entre os herdeiros ou mesmo a desistência e devolução de uma quota ao condomínio. Temos que avançar muito ainda neste assunto”, salientou Márcia.

Relação entre investidores e redes hoteleiras

abril 2014

3ª edição do ADIT Juris

Aconteceu

cupa é como vai funcionar a devolução do capital investido? Por isto é necessário uma regulamentação urgente pelos nossos legisladores sobre o timesharing e o fractional”, destacou Márcia. Limitar ou criar parâmetros para que o Código de Defesa do Consumidor não prevaleça nesta relação de consumo do timesharing foi uma das formas apontadas pelo Advogado Arnaldo Borges para resolver a questão. “Esta seria uma maneira para equacionar esta questão enquanto ela não é regulamentada”, avaliou Borges. Segundo a advogada Márcia, timesharing é um produto complexo de estruturação e operacionalização e não

Outro painel que chamou bastante a atenção foi a formatação jurídica na elaboração dos contratos entre redes hoteleiras e investidores. Participaram deste debate os advogados Eduardo Coelho e Luciano Mollica, tendo como moderadora Isa Carvalho Vanderlei Tenório da Motta e Soares Advocacia e Consultoria. O advogado Mollica iniciou o debate enfatizando a importância de se elaborar um bom contrato para reger com harmonia as relações entre as administradoras hoteleiras e os investidores. “Quando um investidor resolve fazer um empreendimento hoteleiro a primeira coisa a ser decidida é quem será a administradora, pois o empreendimento terá a cara da bandeira que irá operá-lo. Com isto, agrega-se valor às vendas, pois ninguém compra uma unidade hoteleira sem saber quem irá operar. Daí a importância de iniciar uma boa relação com esta rede hoteleira, mas quanto maior ela for, mais difícil será a negociação por parte de um proprietário ou investidor. Por isto é necessário ter uma boa orientação jurídica na elaboração de

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Os advogados Ivon Pires, Marcos André Bruxel Saes e Erica Rusch participaram do painel que debateu o Código Florestal e que foi moderado por Ana Maria Mota da Develop Brasil

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um contrato”, avalia o advogado Mollica. Segundo ele, a cláusula que exige performance por parte das operadoras hoteleiras e que todo investidor almeja ter num contrato, não é fácil de ser inserida para ser executada. “Esta cláusula tem de ser bem redigida para depois a operadora ser cobrada pela performance contratada. No início da operação pode se estabelecer um valor mínimo e determinar um valor fixo a ser pago como se fosse um aluguel. Se a administradora

não fizer, o investidor poderá entrar com uma ação de despejo na justiça alegando e em muitos casos a quebra do contrato fica evidenciada”, assegurou Mollica. O advogado Eduardo Coelho deu algumas dicas para que um investidor possa contratar uma rede hoteleira com segurança. “Não se deixe levar pela propaganda de que uma determinada rede hoteleira possui várias unidades administradas e com atuação global. Peça a esta rede um demonstrativo de análi-


O advogado Mollica completou as dicas de como elaborar um bom contrato com as redes hoteleiras pedindo para o investidor observar os seguintes pontos: “As redes hoteleiras costumam colocar cláusulas contratuais de verbas para o marketing da bandeira num conceito bem vago e aberto. Se isto não for bem escrito no contrato dará margem de dúvida e questionamento e o ideal é mencionar quais os valores desta verba de marketing. Outro ponto que o investidor deve ficar atento é o fato das redes hoteleiras reterem mensalmente uma verba para reposição e manutenção do mobiliário. Se esta cláusula existir no contrato, o investidor deve fiscalizar para assegurar que o seu empreendimento receba estes investimentos para que continue oferecendo conforto e segurança aos hóspedes”, concluiu o advogado Mollica.

Código Florestal ainda gera insegurança jurídica

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Outro painel que gerou bons debates foi o que mudou após o novo Código Florestal e a Lei Complementar 140, o impacto no setor imobiliário, as competências para o licenciamento ambiental, restingas, áreas urbanas e as áreas de preservações permanentes. Os advogados Ivon Pires, Marcos André Bruxel Saes e Erica Rusch participaram deste painel que foi moderado por Ana Maria Mota da Develop Brasil. De acordo com a advogada, Érica, o novo código florestal foi um grande avanço, pois legitimou algumas regras e criou uma segurança jurídica para quem investe no segmento, como os resorts que enfrentavam muitas restrições de órgãos ambientais para analisar e aprovar projetos. “Um dos avanços neste Código é que os cursos de águas naturais são os únicos que merecem preservação e que as reservas legais deixam de existir se a área rural for anexada a uma área urbana. Este novo Código conciliou também dois viés, o da preservação ambiental e o desenvolvimento sustentável. Houve um amadurecimento por parte dos empresários e órgãos ambientais e ficaram bem definidas as regras de competência para licenciamento, o que vislumbra um cenário de

Aconteceu

se comparativa de hotéis da mesma categoria numa mesma micro região e conseguirá saber qual é a tarifa média real que está sendo praticada e se com isto terá rentabilidade ao seu investimento. Analise o resultado operacional líquido de um empreendimento que esta rede administra e uma vez fechando contrato, deixe bem claro o que é despesa operacional e não operacional, pois algumas redes embutem nas despesas operacionais o próprio IPTU a ser recolhido”, adverte o advogado Coelho.


Aconteceu

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Felipe Cavalcante: “O ADIT Juris cumpriu seu papel de ser uma referência de debate jurídico e se consolidou ainda mais”

grandes mudanças”, destacou a advogada Érica completando que somente o órgão licenciador é quem pode aplicar os autos de infração, mas a fiscalização fica por todas as esferas envolvidas, principalmente se houver poluição. Para o advogado Ivon, o novo código florestal não levou em consideração alguns direitos adquiridos e consolidados e citou como um exemplo a construção de um shopping center em Recife, Pernambuco antes do novo Código. “Este empreendimento está a menos de 50 metros de um rio que foi desviado alguns anos atrás, dragado pela Prefeitura local, e não poderia ainda ser considerada uma APP – Área de Preservação Permanente, pois está numa área urbana. Mas o Ministério Público entendeu que a área ainda era de APP e entrou com um embarco do empreendimento que foi acatado em primeira instância pelo judiciário. Esta é uma situação esdrúxula que pode acontecer com outro tipo de empreendimento, como um hotel, em razão do novo código estabelecer limites em relação a cursos de água e independe se for na área rural ou urbana. Quem tem que dizer a área urbana consolidada é o próprio município e a ele compete a aplicação da lei”, questionou o advogado Ivon. Já o advogado Marcos André acredi-

ta que mudou muito pouco as relações conflituosas com a entrada em vigor do novo Código Florestal e que continua confusa e burocrática a situação. “Cada projeto deve ser bem estudado para ser implementado e não subestime as regras de aplicação do novo código florestal, pois o Ministério Público é implacável na aplicação da legislação e muitas vezes o judiciário é contraditório”, alertou o advogado Marcos André. Ele apresentou um exemplo em que uma mesma vara de justiça votou de forma diferente dois casos exatamente iguais. Aproveitou para questionar uma falta de comprometimento por parte de alguns juízes que muitas vezes delega a função de ler e entender o processo por estagiários, que em alguns casos, eles mesmo dão a sentença e o juiz só assina.

Regulamentação de condohotéis pela CVM A possível regulamentação de condohotéis por parte da CVM – Comissão de Valores Mobiliários foi um tema acalorado do debate por parte do advogado Carlos Eduardo Peres Ferrari e sua colega Márcia Rezeke e teve a moderação do Consultor Caio Calfat. Em comum eles concordaram que existe uma confusão por parte da CVM quando ela fala que a aquisição de uma unidade hoteleira é um investimento de risco, mas isto é equivocado. Mesmo que o investidor não tenha a rentabilidade prometida, ainda permanece com a unidade que é tutelada pela legislação do código de defesa do consumidor. Se existem alguns abusos, eles sim devem ser denunciados e combatidos. Fundos de Investimentos Imobiliários e Fundos de Investimentos em Participação foram outros temas que compuseram a grade de programação deste evento. “O ADIT Júris cumpriu mais uma vez com seu objetivo de debater temas muito atuais que ainda não possuem regulamentação na legislação brasileira, mas que são comumente utilizados em contratos, o que pode gerar uma insegurança. Por isto este é o evento referência no setor brasileiro”, concluiu Felipe Cavalcante, Presidente da ADIT Brasil.


Accor

lança solução que permite reserva para grupos de até 60 pessoas

A rede hoteleira Accor lançou uma nova solução digital que vai permitir reservar quartos diretamente para grupos de 15 até 60 pessoas (de 8 a 30 quartos). Esse serviço foi concebido como um mecanismo de reserva para o público em geral. A ferramenta permite que os usuários consultem a disponibilidade de quartos individuais, duplos e triplos em tempo real; tenham um acesso automático à melhor tarifa disponível e possam pré-reservar diretamente no sistema do hotel. O novo serviço está disponível em sete idiomas: francês, inglês, espanhol, alemão, português, italiano e holandês. Os usuários vão acessar esse serviço por meio da aba “Soluções Profissionais” na seção de “Turismo” do portal www.accorhotels.com.br. Ele será implantado até o final de 2015 nos principais estabelecimentos de grupos de turismo (de 500 até 600 hotéis). Em 2014, o lançamento vai concentrar nos principais destinos europeus, como a França, Alemanha e Reino Unido, antes do serviço ser expandido para destinos na Ásia em 2015. Os hotéis em questão abrangem todos os segmentos de mercado, desde luxo até econômicos.

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O Hotel Riema Paulista Classic, localizado próximo à Avenida Paulista, na capital, é o novo associado do grupo Feller Hotéis. Os apartamentos possuem opções de hospedagem com 1 ou 2 dormitórios, possuem sacada, cama box, ar condicionado, estação de trabalho,

Hoteleira

associado em São Paulo

TV de LDC 32’, mini kitchen e canais de TV a cabo NET, atendendo as necessidades de quem se hospeda a negócios ou a lazer. Como cortesia, são oferecidos café da manhã, estacionamento e internet wireless. Dispõe de um centro de convenções e possui área de lazer com piscina, sauna e fitness center. O restaurante San Siro oferece culinária italiana.

Administração

Feller Hotéis anuncia novo


Fotos: Divulgação

Hoteleira

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Samba Hotéis

chega ao mercado nacional

O mercado hoteleiro nacional será contemplado com mais uma administradora hoteleira: a Samba Hotéis. A empresa chega ao mercado com uma proposta de uma hotelaria moderna, ágil, sensível às necessidades dos hóspedes e orientada para a rentabilidade sustentável dos investidores. Presidida pelo executivo Guilherme Castro, a administradora hoteleira contará com duas marcas: Samba e Bossa Nova Hotéis, destinadas a empreendimentos de padrão “upper midclass” e “upscale”, respectivamente. De acordo com Castro, “Viajando pelo mundo em feiras internacionais como a ITB , FITUR e WTM assisti a diversos painéis sobre hotéis diferenciados. Por fim concluí que com o crescimento da marca Brasil no cenário mundial , não poderíamos fazer nada que fugisse do contexto da brasilidade, reconhecido mundialmente pela flexibilidade, ale-

gria e descontração, tenho certeza que tomamos a decisão correta”, avaliou. Ainda neste ano, a administradora irá inaugurar três novos empreendimentos, sendo, o Guaratuba Beach Club By Bossa Nova, previsto para dezembro no litoral do Paraná, um hotel em Búzios (RJ) com previsão de abertura em agosto , além do Samba Village Orlando , um condomínio long stay em fase de finalização na Florida, EUA. A previsão é ter outros dois hotéis no nordeste do Brasil até 2015.

BHG registrou aumento de 5,1% em sua receita líquida de 2013 A BHG - Brazil Hospitality Group divulgou os resultados do 4º trimestre e do ano de 2013. Os indicadores operacionais da companhia apresentaram resultados positivos de crescimento no acumulado do ano: a BHG atingiu uma receita líquida de R$ 237,3 milhões, representando um acréscimo de 5,1% em relação a 2012, e um EBITDA hote-


R$266,0 milhões em 2013, superior em 7,5% em relação ano anterior. O resultado se deve, principalmente, ao crescimento no RevPar (receita por quarto disponível), alimentos e bebidas (A&B) e aluguéis entre os períodos. O RevPar, inclusive, cresceu 5,2% em 2013 em relação ao mesmo período do ano anterior, com aumento de 3,9% da Diária Média e 0,8 p.p. da taxa de ocupação em relação ao ano de 2012. O Grupo fechou o 4º trimestre de 2013 com um total de 9.131 quartos em operação, distribuídos em 48 hotéis, sendo 16 (33%) hotéis próprios, 25 (52%) de terceiros e sete (15%) com participação mista. Além desses, a Companhia ainda possui outros três hotéis com participação minoritária. Considerando todos os hotéis em desenvolvimento que a Companhia tem Memorandos de Entendimento assinados até 28 de fevereiro de 2014 e os hotéis que estão sendo desenvolvidos pelo FIP, a BHG atingirá a marca de aproximadamente 13.837 quartos ao final de 2016.

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Hoteleira

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leiro de R$ 82 milhões, 7,1% maior do que ano anterior. A margem hoteleira alcançou 34,5% frente a 33,9% de 2012. A companhia tem apresentado contínuo crescimento do resultado das operações hoteleiras e foco na gestão e controle de custos e despesas dos hotéis e holding, além das despesas relacionadas ao landbank. O EBITDA consolidado atingiu R$ 68,6 milhões em 2013, representando um aumento de 12,3% em relação a 2012. A margem EBITDA foi de 28,9% no período, 1,8 p.p. maior do que 2012. Considerando apenas o 4º trimestre, a margem do EBITDA consolidado foi de 36,7%, 7.7 p.p. acima dos 29,0% do mesmo período em 2012. A empresa obteve, em 2013, lucro líquido de R$2,0 milhões, versus um prejuízo de R$6,3 milhões em 2012. Considerando o 4º trimestre de 2013, o lucro líquido foi ainda maior, atingindo R$6,3 milhões, frente a R$2,1 milhões do mesmo período no ano anterior. A Receita Operacional Bruta do negócio de hotelaria totalizou


Transamérica divulga balanço de 2013 e expectativas

Hoteleira

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O THG - Transamérica Hospitality Group divulgou esta semana os resultados de 2013 e expectativas do grupo e do Hotel Transamérica Ilha de Comandatuba (BA). O balanço do ano passado apontou que o THG fechou o ano com 21 empreendimentos e receita 5% superior a de 2012. Já o hotel na Bahia teve uma receita 32% maior se comparada ao ano anterior. No acumulado até novembro de 2013, em números de receita de hospedagem, os públicos estão divididos em Eventos 46% e Lazer 54%, entretanto no item ocupação estão divididos 44% lazer e 56% corporativo. Para 2014 os dois negócios possuem metas ousadas, como explica o diretor-geral do THG e do Transamérica Comandatuba, Heber Garrido (Foto). “A expectativa para 2014 é fechar mais 12 contratos de administração hoteleira para THG, sendo que quatro deles devem iniciar as operações ainda este ano. Em Comandatuba aumentamos as vendas de eventos e pacotes corporativos, que hoje respondem por 50% da receita desse empreendimento, o que explica a expansão superior à média do grupo”. Já o Grupo THG tem como proposta para esse ano a gestão do modelo Fit, que irá representar hotéis entre o

segmento econômico e quatro estrelas. A expectativa é de ter até 2015, 40 hotéis sob administração do Grupo, entre contratos fechados e hotéis em operação, além de dobrar até o final de 2014 o número de apartamentos. Atualmente os hotéis estão classificados entre os segmentos de midsacle e upscale.

Rede Nord faz fusão comercial com grupo português RR

A rede hoteleira paraibana Nord e o grupo português RR selaram uma fusão comercial com o objetivo de promover os respectivos destinos que as redes atuam. De acordo com Daniel, Diretor-administrativo da Rede Nord, a união luso-brasileira tem como um dos principais objetivos divulgar os atrativos dos destinos Paraíba, Portugal, Angola e Marrocos. “A nossa estratégia é realizar a promoção dos destinos das duas empresas hoteleiras e alavancar cada vez mais o turismo nessas regiões com a qualidade e a credibilidade de redes consolidadas no mercado turístico além de trazer o turismo europeu para conhecer nossas terras”. A Rede Nord atua há mais de dez anos na região Nordeste com empreendimentos localizados a beira mar. No total, a maior rede hoteleira da Paraíba dispõe de mais de 500 leitos distribuídos em cinco hotéis na capital paraibana. São eles o Nord Class Blue Sunset, Nord Easy Green Sunset, Nord Class Imperial Hotel, Nord Easy Ondas do Atlântico e Nord Easy Imperial Suítes. Já o Grupo RR soma 21 anos de atuação com empreendimentos na Europa (Portugal) e África (Angola e Marrocos). O Rocha Hotel Apartamento, Hotel Júpiter, Alvor Baía Resort , Club Amarilis, Aparthotel Tropicana Luanda e o Hotel Adam Park Marrakech totalizam 3 mil camas e muito conforto para os hóspedes. Na área imobiliária, o Grupo RR tem, por exemplo, o Nova Francesinhas Residence, Jardim das Amendoeiras, Alto da Foz, Edifício Primavera e Edifício Estrelícia, que traduzem a imagem de qualidade e modernidade do grupo.


Novos hotéis aquecem o mercado em

Belo Horizonte

fotos: Divulgação

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Divulgação Christyam de Lima Prefeitura de Belo Horizonte

Beneficiados por uma lei de incentivos concedidos pela Prefeitura de Belo Horizonte, 73 projetos hoteleiros deram entrada na prefeitura da capital mineira, mas 30 foram cancelados e os que ainda permanecem em construção, poderão sofrer pesadas multas por não cumprirem os prazos

Implantação

A capital mineira foi a que mais recebeu investimentos na construção de novos hotéis para atender ao evento da Copa do Mundo de 2014

N

o último dia 31 de março encerrou-se o prazo para que os hotéis que se beneficiaram dos incentivos concedidos pela prefeitura de Belo Horizonte, entrassem em operação. Mas a conclusão das obras deveria ter sido feita até 28 de fevereiro para que a Prefeitura pudesse vistoriar os imóveis para obtenção

do Habite-se e posterior Alvará de Funcionamento. Como isto não ocorreu, alguns hotéis já entraram em operação, mesmo sem aceitar reservas ou mesmo sem as obras 100% concluídas, temendo as pesadas multas impostas pela Lei 9.952/2010, que ampliou o potencial construtivo. Esta Lei permitiu, por


Para tentar equacionar pelo menos parte do problema, o vereador Marcelo Álvaro Antônio (PRP-MG) apresentou na Câmara Municipal de Belo

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Maarten Van Sluys: “Se as multas pelo atraso na conclusão das obras hoteleiras forem aplicadas, muitos empreendiemntos serão inviabilizados”

Implantação

exemplo, que num terreno de 1.000 m² fosse construído até 5.000 m². Isto motivou a uma mega especulação imobiliária e 73 projetos hoteleiros deram entrada na prefeitura da capital mineira. Passados quatro anos, 30 projetos foram cancelados, a maioria por serem especulações imobiliárias e que não conseguiram investidores, 24 hotéis estão com as obras atrasadas e a maioria não fica pronta antes da Copa do Mundo de 2014. Efetivamente que já entraram em operação e já estão funcionando e aceitando reservas, são 10 hotéis, e nove entraram em operação, alguns de forma provisória, alguns sem aceitar reservas, para cumprir a data limite prevista, ou seja, 31 de março. Agora o que se discute, é se a multa será aplicada. Segundo cálculos do Consultor Maarten Van Sluys, da JR&MvS Consultores a multa é bastante pesada e ele aponta um exemplo: “O Coeficiente de Aproveitamento do terreno na região Centro-Sul de Belo Horizonte era de 1 e foi para 4,5. Considerando-se o valor venal do terreno de R$ 7 mil por m², a multa pode ser de R$ 7 milhões para cada 1 mil m², avalia Van Sluys que atualizou o inventário de hotéis que se beneficiaram dos incentivos concedidos pela Prefeitura e apresenta a seguir.


Implantação abril 2014 82


também nas discussões é o direito de os investidores receberam indenizações por parte das construtoras por terem adiado o início do retorno sobre o capital investido. Esta solução é defendida pelo Presidente da Câmara do Mercado Imobiliário e Sindicato das Empresas do Mercado Imobiliário de Minas Gerais (CMI/Secovi-MG), Evandro Negrão de Lima Júnior. Ele entende que o investidor tem direito à rescisão em caso de atraso da obra do hotel e ela pode variar conforme os termos do contrato, mas o atraso já configura direito do investidor de receber multa paga pela incorporadora, assegura Lima Júnior que leva a seguinte reflexão: Muitos lançamentos foram feitos por empresas com pouco capital, sendo algumas inexperientes. Elas não terão como pagar as pesadas multas por atraso na obras impostas

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Horizonte o PL — Projeto de Lei 999, de 2014, que prevê a prorrogação do prazo de inauguração para 31 de maio de 2014 e várias reduções em valores de multas. Este texto deveria ter sido apreciado no último dia 28 de março, mas o Legislativo Municipal adiou para a primeira quinzena deste mês de abril, alegando que não houve tempo de incluir a questão na publicação da Ordem do Dia. O Consultor Maarten destaca que um dos panoramas previstos no PL é a ativação parcial do empreendimento até 31 de maio próximo, com conclusão final das obras até maio de 2015. Além disso, o grupo que administra o empreendimento deve garantir o funcionamento da empresa como hotel por 20 anos. Também está prevista audiência pública para debater a situação da nova rede hoteleira. Além deste atraso, o que vem à tona


pela Lei 9.952/2010 e os investidores. E como se este cenário temeroso não bastasse, a CVM – Comissão de Valores Mobiliários enviou comunicados a várias incorporadoras e construtoras informando que está atenta aos abusos cometidos contra os investidores. Diante da análise, poderá entrar na questão para regulamentar o modelo adotado nas vendas que foi o condo-hotéis por entender

A imponente fachada do hotel Holiday Inn Belo Horizonte é uma referência urbanística local

Vitor Maciel

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que os recursos captados no mercado oferecem riscos aos investidores.

Hotelaria moderna

O Holiday Inn Belo Horizonte é um dos hotéis que cumpriram o prazo máximo exigido pela lei de incentivos e entrou em operação no bairro da Savassi. Este é o 14º empreendimento da IHG – InterContinental Hotels Group no Brasil e foi desenhado para ser moderno, eficiente, confortável e promover o bem-estar de seus clientes. São 216 apartamentos com 28 m² de área e uma moderna infraestrutura para assegurar bastante conforto e segurança aos hóspedes e isto inclui: TV’s de leds de 40” Smartv, cafeteira, ferro e tábua de passar. As cortinas foram confeccionadas em te-


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dor ou chave de segurança, fazendo com que os hóspedes sejam atendidos de uma forma rápida sem danificar a porta do cofre. A Onity também forneceu os economizadores de energia que possuem temporizador e luzes para conforto aos hóspedes, ajudando ao empreendimento na economia de energia, assim como as fechaduras eletrônicas. O modelo implantado é o de proximididade RFID, que permite compatibilidade com a tecnologia Mifare e integração com diversos aplicativos e sistemas de check-in.

Conforto e segurança

O Holiday Inn foi além dos padrões de sua bandeira para oferecer alta qualidade aos clientes e conta com mo-

Os apartamentos possuem uma boa infraestrutura para assegurar muito conforto e segurança aos hóspedes

Implantação

cido linho e forro black-out pela empresa A Janela Cortinas, que também forneceu peseiras e saias de cama, tudo com aplicação de anti-chama. Coube à empresa Tognato o fornecimento dos enxovais de toalhas de mesa e guardanapos além da capas em fio lycra® para pranchões, que se destacam por sua praticidade nos ambientes de eventos, além de não apresentar amassados. O produto dispensa grampos, velcros, não requer calandra na passadoria e sua armazenagem é muito mais simples do que as toalhas convencionais Os cofres digitais são da marca Onity, modelo OS 200, que armazena laptops e podem ser programadas para quatro ou seis dígitos de senha e a abertura de emergência pode ser garantida através de seu programa-


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O Restaurante Drummond é muito bem montado e aconchegante que mescla a cozinha contemporânea com a mineira derno centro de convenções, composto por quatro salas para atender até 200 pessoas. A Arkflex foi quem forneceu e instalou as divisórias articuladas acús-

ticas da área de eventos tomando o devido cuidado para seguir os padrões da marca, assim como auxiliou os projetistas com relação à distribuição de cargas,


interferências acima do forro e opções técnicas que permitissem um ótimo desempenho acústico, cumprido os prazos e condições pré-estabelecidas. Somada

a infraestrutura oferecida está um estacionamento com manobrista para 84 carros, business center e fitness center e internet gratuita de alta velocidade.

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Perspectiva artística da fachada do Quality Hotel Pampulha

A Hamam Development foi responsável pelos Interiores e Implantação do Hotel. Segundo Leonardo Hamam, presidente da empresa, cada área do Hotel foi projetada para superar as expectativas dos clientes e assim fazer do Holiday Inn Savassi referência na cidade de Belo Horizonte. Foram utilizados materiais e acabamentos de alta qualidade e duração, e cada dia mais os hotéis ganham um número maior de adeptos que buscam alto nível em serviços diferenciados e acomodações confortáveis; ele quer também viver momentos que sejam únicos. Com a diversidade histórica, étnica, cultural e suas belezas naturais, a cidade de Belo Horizonte está refletida em todos os ambientes implantados pela Hamam Development. A Hamam, através de um minucioso trabalho de concorrência na implan-

tação hoteleira, reduziu significativamente os valores de investimento da Patrimar para o Hotel, trazendo assim mais segurança no desenvolvimento do Hotel para o cliente. Além do conforto, a segurança é uma das preocupações deste empreendimento, pois todo o sistema atende às normas de qualidade e segurança exigida pela marca Holiday Inn no mundo. Possui sistema de automatização predial garantindo mais eficiência no atendimento aos hóspedes e menos desperdício. O sistema de segurança conta com detectores de fumaça “sprinklers” nos apartamentos e corredores internos, câmeras de segurança por todo o prédio e no entorno para total tranquilidade dos hóspedes. Na área gastronômica o destaque é o Restaurante Drummond que oferece o


por ar forçado. Há 5 câmaras frigoríficas no hotel, permitindo separação ideal dos alimentos e facilitando o controle operacional e de estoque.

Consolidando presença

A Atlântica Hotels também cumpriu o prazo legal e colocou em operação no mês de março o Quality Hotel Pampulha e o Go Inn Del Rey, ampliando para quatro empreendimentos administrados pela rede em Belo Horizonte (MG). O Quality Hotel Pampulha, de categoria superior, conta com 176 apartamentos, divididos em três categorias. O hotel possui ampla área de lazer com fitness center e sauna. O restaurante é o conhecido Olegário, com capacidade para 148 pessoas e aberto ao público externo.

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melhor da cozinha contemporânea com um toque mineiro. A idéia da escolha do nome foi a de homenagear o grande escritor mineiro, Carlos Drummond de Andrade, um pensador e poeta que encanta com sua visão realista e romântica e que sempre se declarou um apaixonado pela cidade. Com projeto assinado pelo escritório Farkasvölgyi Arquitetura, o restaurante conta com espaços amplos e bem definidos, porém integrados. Um belíssimo restaurante, um bar e um lounge elegante e intimista e, ainda, uma área externa com mesas. Um moderno projeto de iluminação deu ao ambiente um ar aconchegante e agradável. A cultura mineira não ficou fora do projeto, está evidenciada nos detalhes das modernas instalações. O espaço conta, também, com uma adega que abriga uma ampla variedade de rótulos, sendo um dos destaques do Drummond. “O Restaurante Drummond é um projeto sofisticado e diferenciado e está alinhado ao conceito do hotel Holiday Inn Belo Horizonte Savassi, com esforços para proporcionar as melhores experiências e alta satisfação dos nossos hóspedes e clientes. A capital mineira merecia um restaurante como este”, comenta Jacqueline Salles, Gerente Geral do hotel, lembrando que o empreendimento inovou com a contratação de um concierge membro Les Clef d´Or para a recepção. A Porto Frio foi contratada para montar a cozinha do empreendimento, fornecendo as câmaras frias e equipamentos de aço inox, refrigeração, cocção e utensílios leves. O projeto foi concebido pelo chef David Jobert, consultor da rede IHG, e executado dentro das boas práticas exigidas pela RDC nº 216 criada pela ANVISA. O aço utilizado nos equipamentos foi o AISI 304, liga 18:8, indicado para o uso em cozinhas profissionais e com excelente resistência à corrosão. Todos os refrigeradores possuem sistema de degelo automático, controle de temperatura digital e sistema de refrigeração


Feito sob medida para viajantes de negócios, o hotel, localizado na Av. Pres. Antonio Carlos, 7456, oferece uma área de eventos privilegiada, reunindo seis salas de reunião com metragens que variam de 51 m² a 263 m², com capacidade total para mais de 530 lugares. O empreendimento também dispõe de serviços gratuitos – internet wireless cortesia nos quartos e café da manhã. Além disto, há serviço de lavanderia e estacionamento com 98 vagas. Já o Go Inn Del Rey, localizado na Av. Del Rey, 233 no bairro Caiçara, marca o início das operações da Atlantica Hotels na categoria budget em Minas Gerais. O empreendimento oferece toda a comodidade e agilidade que os turistas de negócios procuram. Com metragem que variam entre 15,29 m² e 16,43 m², os 200 apartamentos contam com camas box, cofre digital, TV

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LED 27” com canais à cabo, internet wifi cortesia, telefone, ar condicionado, armário e piso frio. Pensando em oferecer praticidade aos hóspedes, o Go Inn Del Rey possui uma loja de conveniência com capacidade para 34 pessoas. Além disto, a unidade conta com um restaurante que atenderá a 78 pessoas, fitness center, estacionamento, sala de autosserviço de passadoria, serviço de lavanderia, internet wireless cortesia no lobby e café da manhã incluído na diária.

Proximidade privilegiada

Com um aporte de R$ 20 milhões captados no mercado de investidores, o Ímpar Suítes Expominas entrou em operação no último dia 31 de março. Com localização privilegiada, situado na região oeste da capital mineira, o empreendimento se encontra a apenas 400 metros do maior e mais tradicional es-


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paço para convenções, feiras congressos e turismo em geral de Minas Gerais, o Expominas. Coube a Base Construções erguer o empreendimento que conserva as características peculiares da Ímpar Hotéis. “Uma de nossas grandes preocupações ao desenvolver este projeto, foi conceber uma arquitetura modulada e harmônica, com espaços internos de circulação e permanência generosos, funcionais e bem resolvidos. Isto preservou aspectos importantes de conforto termo-acústico através de implantação estratégica e completa infraestrutura, além de apartamentos com disposição, configuração espacial e de decoração únicos no segmento. Foi reservando ao hóspede todo o cuidado necessário para que possa usufruir de uma boa estadia e acima de tudo, ótimo atendimento com o padrão, conforto e qualidade Ímpar”, destacou o Arquiteto Antônio Pedro Ferreira e Silva. Com bandeira econômica, o Ímpar Suítes Expominas conta com 96 acomodações de categoria única, sendo 32 m² o tamanho de cada apartamento. Pensando no bem-estar e na comodidade de seus hóspedes, todas as instalações possuem ar-condicionado e TV LCD, cofre e fechadruras eletrônicas da marca Onity, frigobares Electrolux, enxoval de cama e banho da Sabie, amenities da marca Harus, entre outras comodidades. Os colchões foram fornecidos pela Plumatex através da marca Sealy, com produtos especiais. O colchão possui 32 cm de altura, com estruturação especial para hotelaria, Double Face seguindo padrão americano e coube a empresa JM Representações a intermediação do negócio. Na área de alimentos e bebidas, o empreendimento conta com um restaurante próprio aberto ao público em geral oferecendo um vasto cardápio à la carte e também buffet com as mais saborosas refeições. Ciente da demanda regional por um ambiente propício e confortável para realizar reuniões ou confraternizações, o Hotel Ímpar Expominas proporciona uma sofisticada área de eventos distribuí-

das em três salas que comportam simultaneamente 250 pessoas, além de um amplo espaço fitness com moderna aparelhagem. Outro diferencial do empreendimento é o estacionamento, que é isento de taxa para os clientes, assim como nos valores das diárias já estão inclusos café da manhã e também internet wi-fi.

Vert fortalece presença em Belo Horizonte

Visando fortalecer a expansão da rede em Belo Horizonte, a Vert Hotéis colocou em operação o Ramada Encore Minascasa e e.Suítes Sion. Os novos empreendimentos vem somar aos cinco hotéis em operação nas cidades de Lagoa Santa (a 8 Km do Aeroporto de Confins), São Paulo, Rio de Janeiro, Linhares (Espírito Santo) e Americana, no interior de São Paulo. Os hotéis possuem um perfil diferenciado e prometem surpreender os hóspedes. Na construção do Ramada Encore Minascasa, localizado na Avenida


um excelente chuveiro, iluminação e ambientação adequadas, visando priorizar o conforto, valorizar o bem servir e atender ao nosso hóspede”. O Ramada Encore Minascasa possui 200 acomodações entre luxo, com 19 m², e super luxo, com 30 m². Os quartos oferecem cama king size, ducha de alta pressão, estação de trabalho, minibar e cofre

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Implantação

Cristiano Machado, um dos centros de negócios mais importantes de Belo Horizonte, foram investidos cerca de R$ 38,7 milhões (captados no mercado de investidores) e gerados 37 empregos diretos. O hotel é o primeiro empreendimento da marca a ser inaugurado na América Latina e tem um conceito inovador, o econômico design, que promete apresentar ao mercado uma nova tendência, além de tarifas competitivas com um soft opening no valor de R$ 175,00. A marca apresenta uma comunicação visual jovem e a decoração é moderna, criando um ambiente agradável para a estadia de seus hóspedes. É possível encontrar uma comunicação visual diferenciada que destaca, em vários ambientes, frases de grandes poetas mineiros como Adélia Prado, Carlos Drummond de Andrade e Guimarães Rosa. Outro grande diferencial são os serviços integrados no lobby, o The Hub, que oferece aos hóspedes mesas coletivas e lounges confortáveis. Nesse espaço, os clientes podem utilizar tablets para ter acesso a notícias e informações sobre a região e conhecer a programação cultural da cidade. A música é um elemento importante no lobby e varia seus ritmos de acordo com a hora do dia. Pela manhã, a seleção musical é mais calma e, ao entardecer, mais agitada e vibrante. Ainda dentro dos diferenciais do Ramada Encore Minascasa esta previsto, pelo menos em uma quintafeira por mês, a realização de happy hour com um DJ que irá agitar o lobby e animar os hóspedes/clientes. Segundo a CEO da Vert Hotéis, que representa a bandeira no Brasil, Érica Drumond, as expectativas em relação a esse empreendimento são as melhores possíveis, pois trata-se do primeiro Ramada Encore do Brasil. “A qualidade do serviço será a mesma dos outros hotéis da bandeira Ramada no Brasil, porém, em um espaço mais compacto. Vamos continuar trabalhando com o resgate da hotelaria essencial com camas confortáveis,


digital. Além disso, está incluso na diária o café da manhã e duas águas de cortesia. O hotel oferece também coffe shop e uma academia que conta com equipamentos de última geração e vídeo games específicos para a prática de exercícios.

Conceito inovador

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Já o e.Suítes Sion é primeiro empreendimento de marca própria da Vert Hotéis inaugurado. Ele possui como um dos seus diferenciais a localização, pois está inserido no contexto de um bairro tradicional de Belo Horizonte, com fácil acesso à região da Savassi, Nova Lima e a saída para o Rio de Janeiro, além de ser também o primeiro hotel a região. Para a construção, foram investidos cerca de R$ 14,4 milhões (captado no mercado de investidores) e gerados 46 empregos diretos. O e.Suítes Sion é ideal para hóspedes que desejam permanecer na cidade por mais tempo como, por exemplo, long stay devido à infraestrutura e a comodidade oferecida. São 80 apartamentos na categoria luxo, entre 25,5 e 27,5 m², em nove andares, com cozinha americana que contam com cook top, forno microondas, mini bar, pia e um kit básico de utensílios domésticos como panelas e talheres, embutidos em um armário com porta

deslizante, o que preserva o design clean utilizado em todos os apartamentos. Os quartos oferecem cama king size, ducha de alta pressão, estação de trabalho e cofre digital. Além disso, está incluso na diária o café da manhã que, como diferencial da marca e.Suítes, irá sempre valorizar a gastronomia regional, ou seja, em Minas Gerais o hóspede poderá degustar de um café da manhã com produtos típicos como vários tipos de queijo, pão de queijo, entre outros. Diversas outras facilidades são oferecidas ao hóspede-morador que deseja manter sua rotina mesmo longe de casa, entre elas coffee shop, academia, jacuzzi e spa e estacionamento terceirizado. As tarifas desse midscale são competitivas, com um soft opening no valor de R$ 225. De acordo com Érica Drumond, este será um ano de crescimento expressivo para a empresa. “Teremos novas marcas, novas parcerias e muitas atividades associadas ao crescimento da Vert Hotéis. Estamos implantando padrões consistentes que geram experiências únicas e especiais para os clientes, colaboradores e investidores. Nossa busca pelo diferencial e pela excelência nos serviços tornou-se parte integral da existência da empresa”, destaca Érica Drumond.


Ricardo Amaral*

S

em o menor pudor ou senso de responsabilidade, autoridades do Estado do Rio de Janeiro e da cidade de Búzios acusaram navios de Cruzeiros Marítimos de causarem danos ambientais em uma de suas praias. Por sua conta e risco, fotografaram uma mancha amarelada no mar próxima de um transatlântico, convocaram a imprensa, julgaram e condenaram sem apelação, apontando a culpa para os navios. Note-se que não havia laudo, as águas supostamente contaminadas ainda seriam analisadas. Ou seja, sem nenhuma prova, sem direito a defesa, os navios foram condenados por uma espécie de tribunal de exceção.

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dos navios que atracou em Búzios”. O episódio teve grande repercussão nacional, de um lado, o secretário estadual e autoridades municipais de Búzios apontando o dedo indicador para os transatlânticos. De outro, a CLIA Abremar – Associação Brasileira de Cruzeiros Marítimos demonstrando que seria remota a possibilidade de um dano ambiental causado pelos navios das suas operadoras associadas, devido aos elevados e constantemente atualizados mecanismos adotados para preservar o meio ambiente. Mas como acusação sempre carrega um peso maior do que a defesa, a imagem deste setor mais uma vez

A insensatez que flutua nos mares de Búzios Cinco dias depois do surgimento da mancha no mar, o INEA — Instituto Estadual do Ambiente, do Rio de Janeiro, divulgou apenas parte de um laudo inconcluso para dizer: “A mudança de coloração da água do mar no entorno de um dos transatlânticos fundeados na Praia da Armação, em Búzios, na Região dos Lagos, não contêm elementos que caracterizem despejo de esgoto ou floração de microalgas”. Na ocasião, o secretário estadual do Meio Ambiente do Rio, Índio da Costa, foi categórico e, certamente, precipitado em suas declarações para a imprensa e na divulgação de fotos: “Estamos quase certos de que o problema foi ocasionado pelo lançamento de esgoto não tratado ou tratado de forma irregular por um

foi prejudicada pela demagogia. Um mínimo de bom senso afastaria de imediato qualquer suspeita. Um navio desse porte leva em média cinco anos para ser construído nos mais importantes estaleiros da Europa, continente que possui máximo rigor no trato com o meio ambiente. A construção de um navio, portanto, leva em conta em primeiro lugar o excesso de zelo com a segurança e o meio ambiente, com toda a tecnologia à disposição. O esmero não se limita ao luxo dos Cruzeiros, mas a cada detalhe, desde sua concepção arquitetônica. As embarcações navegam pelos mais importantes pontos turísticos do mundo e são submetidas às mais rigorosas leis de proteção ambiental – e não se tem notícia de qualquer dano ao meio ambiente, salvo em caso de acidentes, pas-


Ricardo Amaral é Presidente da CLIA ABREMAR BRASIL – Associação Brasileira de Cruzeiros Marítimos

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muito rápido. A administração pública, neste e em outros casos, volta-se mais para seus interesses cartoriais do que para a verdade, fato que ajuda a enriquecer o acervo de mazelas. Os gestores públicos têm o dever de dar explicações à sociedade sobre o que de fato ocorreu em Búzios, em nome da transparência, da ética e do respeito. Neste momento, interesses conflitantes parecem buscar evitar que os cruzeiros operem em Búzios, protegendo uma elite privilegiada. Porém, as autoridades públicas deveriam preservar o direito do desenvolvimento do turismo sustentável e da inviolabilidade da imagem desse setor, garantia constitucional cuja lesão configura dano moral indenizável.

fotos: Divulgação

síveis em qualquer atividade humana. A indústria dos Cruzeiros Marítimos brasileiros opera hoje com 732 mil passageiros/ano e ocupa a sétima posição num mercado mundial de 20 milhões de passageiros. Nos navios que operam na costa brasileira em cabotagem suas tripulações são compostas de mais de 25% de brasileiros. Trata-se de um número expressivo: só nesta temporada foram contratados mais de 2.500 tripulantes no País. Somados aos empregos gerados em escritórios, agências de viagem, receptivos e nas cidades em que os navios fazem escala, este número é quadruplicado. Búzios, desde o início do ciclo dos cruzeiros marítimos no Brasil, é um dos principais portos turísticos nacionais e, em algumas temporadas, com mais escalas do que o Rio de Janeiro. Os benefícios para a cidade são imensos, com uma média de 300 mil turistas novos, todos os anos, que passam a conhecê-la. O comércio de Búzios fatura milhões de reais com a passagem dos turistas dos Cruzeiros. O que resulta em arrecadação de tributos. Além disso, os Cruzeiros Marítimos abrem as cortinas do País para os turistas estrangeiros e ajudam a incrementar a nossa indústria turística. Neste ponto, pergunta-se pela responsabilidade daquelas autoridades. Desde a divulgação do laudo, a CLIA/Abremar vem tentando acesso à íntegra do documento do Inea para provar a injustiça cometida contra o nosso setor. Mas a burocracia parece adestrada a dificultar esse acesso. Afinal, não convém tornar público o verdadeiro retrato de autoridades mais comprometidas com a notícia do que com a realidade. Construir a reputação demanda anos de esforço; destruí-la, ainda que com mentiras, leviandades e provas que não se prestam a provar nada, é


Vitrine

do fornecedor

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BIOTAB

A SuperBAC, empresa especializada em soluções sustentáveis, apresenta o tablete BIOTAB®, especialmente desenvolvido para reduzir odores, prevenir entupimentos e degradar resíduos orgânicos presentes em ralos e tubulações de banheiros e cozinhas. O produto é biológico, não químico e ecologicamente correto. Sua composição com elevada concentração de micro-organismos e tecnologia de auto-dosagem é capaz de pré-tratar 10 mil litros de água além de reduzir odores de forma significativa. O tablete inovador foi desenvolvido para redes hoteleiras, restaurantes, condomínios e residências. Contato: www.superbac.com.br

Novo misturador monocomando da Docol A Docol Metais Sanitários acaba de lançar o misturador monocomando mangiare na versão níquel escovado. Presente em segmentos de mercado como eletrodomésticos, louças e móveis, o acabamento escovado proporciona um ar moderno e sofisticado aos ambientes. Na linha Mangiare da Docol ele é feito através do processo PDV (Physical Vapor Deposition), um sistema de deposição física em forma de vapor, que proporciona maior resistência contra atritos. O Misturador Monocomando Mangiare possui ducha manual com jato duplo e mangueira flexível de 45 centímetros, que facilita o manuseio e amplia as opções de utilização.

A bica móvel, que gira 180°, permite a utilização em cozinhas que possuem duas cubas. Seu volante em alavanca permite que nele seja feito o controle da vazão e temperatura da água. E o cartucho de acionamento ¼ de volta, com pastilha cerâmica, oferece vedação perfeita e máxima resistência. Contato – www.docol.com.br

Biancogres lança porcelanato digital polido

A Biancogres acaba de lançar no mercado o porcelanato digital polido, um produto único e exclusivo. O seu design remete aos mais nobres mármores encontrados na natureza. A impressão digital reproduz com riqueza de detalhes toda a beleza de veios e as nuances de tonalidades. O acabamento diferenciado, com um polimento perfeito, resulta no brilho agradável aos olhos e caracteriza o produto como de alto luxo. Pode ser encontrado no modelo Alabastro Bianco(pedra translúcida e de veios suaves), Mont Blanc (Inspirado em uma pedra quartzito brasileira, sua superfície combina nuances e veios em tons de cinza) e Marmo Gialo que combina tons de bege – Contato www.biancogres.com

Champanheira

com design arrojado

A Forma Inox apresenta ao mercado a Champanheira Tulipa em que seu design abusa da elegância e do bom gosto. Além de facilitar o acesso às bebidas, confere um charme extra na recepção dos convidados. A champanheira é em poliestireno, nas opções de cores branca ou preta, com capacidade para 12 litros,medindo h91 x 25 x 46 cm e sua base é em aço inox. Contato www.formainox.com.br

Foto: Geraldo Tonietto | DG+

Fotos: Divulgação

Ralos sem odor com



Revista Hotéis Edição 132