Revista Gebio | Ano 2 | Edição nº8

Revista de Controle Biológico

Distribuição gratuita

ANO 2 | n° 08 | Novembro de 2023

Descuidou, ela domina O manejo da broca-dacana é para o ano todo

As larvas minadoras dos citros e do café e a fauna agregada

O FUTURO DOS ALIMENTOS A BASE DE INSETOS

Flores da jurubeba são atrativas para as abelhas?

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16 DE AGOSTO DE 2023 RIBEIRÃO PRETO

Editorial

Sumário Gebio Revista de Controle Biológico Novembro de 2023

A revista de controle biológico Gebio tem uma nova seção: ENTOMOFAGIA. Para quem não está familiarizado com o termo, entomofagia (do grego entomon = inseto e fagein = comer) é o consumo de insetos (e outros artrópodos) pelos humanos como fonte alimentar. Mas essa seção não foge do assunto controle biológico? Em nada, pois controle biológico nada mais é do que um ser vivo controlando outro ser vivo. Mas dessa vez os “vilões” somos nós!

Na seção CAMPO GRAVENA, o Prof. Santin Gravena trata de uma forma técnico-científica sobre duas larvas minadoras, a que ataca os citros e do cafeeiro, ambas importantes pragas na agricultura.

ANO 2 . NÚMERO 8

EDITOR Alexandre de Sene Pinto alexandre@occasio.com.br

PÓLEN

fabio@occasio.com.br

VENDAS DE PUBLICIDADE Ligia Rizzo gebio@occasio.com.br

E na seção CAMPO, o manejo da broca-da-cana em canaviais é discutido de uma forma bem detalhada por mim para facilitar a tomada de decisão. Esse texto reúne a minha experiência de consultoria em mais de 100 Usinas do Paraná ao Pará em mais de uma década de intensa atividade.

Rodrigo Ferreira Iwahashi

O controle biológico vem superando o químico em alguns segmentos. Os bionematicidas já superaram o uso de nematicidas químicos na cana-de-açúcar e os biofungicidas de solo devem seguir o mesmo caminho por volta de 2025. Cada vez mais a revista de controle biológico Gebio se faz necessária para o agricultor, trazendo informações atuais e testadas em campo.

Grupo Saint Edwiges de Artes Gráficas

Senha Assessoria em Comuninação

Flores da jurubeba são atrativas para as abelhas?

sac@senhaonline.com.br Diagramação

FOTO DA CAPA: Adobestock

GRÁFICA

OCCASIO editora e análises técnicas Ltda-ME

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Descuidou, ela domina O manejo da broca-da-cana é para o ano todo

Rua do Trabalho, 396 Vila Independência, Piracicaba, SP 13.418-220 Distribuição Gratuita Todo o conteúdo dos artigos é de responsabilidade dos autores que assinam.

Tiragem dessa edição: 2.000 exemplares Dúvidas, opiniões ou sugestões, escrever para contato@occasio.com.br

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Editor

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As larvas minadoras dos citros e do café e a fauna agregada

Fabio Bueno

PROJETO E ARTE-FINALIZAÇÃO

Alexandre de Sene Pinto

CAMPO GRAVENA

ADMINISTRAÇÃO

A Profa. Darclet trata da polinização e dos polinizadores da jurubeba, na seção PÓLEN, popular alimento no Brasil, especialmente entre os mineiros.

Que essa edição seja proveitosa para todos!

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ENTOMOFAGIA

O futuro dos alimentos a base de insetos

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Campo Gravena

Campo Gravena

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AS LARVAS MINADORAS DOS CITROS E DO CAFÉ E A FAUNA AGREGADA

ão incrivelmente parecidas as duas microlepidópteras, vivendo ambas nas sombras das copas na fase adulta e à noite. Vistas de longe são muito próximas em vários aspectos na aparência e no comportamento, mas nos detalhes diferem bastante. Até as famílias são diferentes: Gracillariidae (larva-minadora) e Lyonetiidae (bicho-mineiro). É o que nós vamos ver ao longo deste artigo, com ênfase na fauna benéfica rica.

Isso envolve seus inimigos naturais que ajudam o cafeicultor a manter a produção autossustentável se souberem preservar e aumentar em alguns casos. Vejam os adultos nas fotos próximas: citros – larva-minadora-dos-citros, Phyllocnistis citrella; café – bicho-mineiro-do-café, Leucoptera coffeella. Ambas têm adornos no final das asas superiores. São para tentar despistar predadores, como aranhas caçadoras e saltadoras, muito comum nas duas fruteiras (na ausência de inseticidas!).

Por Santin Gravena

Consultor em Manejo de Pragas

Figura 1. Citros - UCRiverside.

ovos. A preferência é deixar os ovos próximo das nervuras principais. Entretanto, no caso do café, as folhas já são mais maduras quase saindo da condição herbácea e durante os 2 a 4 dias iniciais são para incubação. As larvas prontas para saírem do ovo já iniciam se alimentando do cório (casca), a parte rente à folha, e entram diretamente no interior da folha (pa-

rênquima), iniciando a mina que a caracteriza. O resto da casca fica visível sobre a lesão até a queda da folha e se parece com um “olho de pomba”.

Já o ovo da larva-minadora, as microlepidópteras buscam folíolos recém-formados, os primeiros 5 cm de ponteiros novos da primavera, onde 95% dos ovos são encontrados, e na face inferior. Eles se parecem como uma gota d´água. O mais intrigante é que nesta fase de ovo de larva-minadora e bicho-mineiro, não há evidências de parasitismo por microhimenópteros, como Trichogramma spp. Aparentemente é porque a forma do ovo, o curto tempo de incubação e a entrada direta para o parênquima da folha, impedem esse tipo de parasi-

OVOS CAFÉ - Leucoptera coffeella | Ectoparasito: Proacrias coffeae

Ambas procuram folhas ainda herbáceas da primavera para botar seus

tismo. Também o fato de estarem já dentro das folhas, as larvas recém-eclodidas não ficam sujeitas a predação, por não haver período de trânsito exposto, de caminhamento, como em outros lepidópteros.

LARVAS, PRÉ-PUPAS E PUPAS As larvas que atacam ambas as culturas crescem à medida que, ao mesmo tempo, crescem também as folhas, nas fenologias normais das

Figura 3. OVOS

Figura 2. Café - UCRiverside.

CITROS - Phyllocnistis | Endoparasito: Ageniaspis citricola

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Figura 4. Ovos da larva-minadora-dos-citros

Figura 5. SAÍDAS DE PRÉ-PUPAS

plantas. No café, o bicho-mineiro inicia formando uma mancha arredondada até mudar de pele para o segundo estágio. Normalmente, a seguir, ela consome o conteúdo interno da folha em círculo, aumentando a macha ou lesão, deixando a película superior escura, fina, sensível, e a película inferior preta e rígida. Quando é só um ovo, e uma larva desse ovo, geralmente o consumo é de 1 cm2 de folha, que fica danificada, que resulta na sua queda em 30 dias antes da queda normal (fisiológica). Muitas vezes são colocados vários ovos próximos que levam à coalizão de lesões com várias larvas em convívio. No último estágio, já como pré-pupa, ela corta a película em forma de meia lua e emerge, mas não fica aí, salta e permanece dependurada em um fio até cair e se fixar em partes mais baixas da copa construindo o casulo em “X”. O mesmo não acontece com a larva-minadora pois de um ovo, eclode uma larva isolada que inicia uma lesão que cresce em serpentina aleatória no limbo foliar. À exceção do

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Campo Gravena

Figura 6. LARVA

pré-pupa para a pupação, sã e salva.

No trânsito para partes mais baixas da copa fica sujeita ao ataque de aranhas e na folha tecendo o casulo, fica à mercê de crisopídeos (bichos-lixeiros) e outros predadores.

Pólen

Figura 12. LARVA

PARASITOIDES E PREDADORES

Figura 7. LARVA PRÉ-PUPA larva-minadora-dos-citros

último estágio, que no final dele se transforma em pré-pupa, se dirigindo para a borda da folha onde tece um casulo dobrando a borda como proteção e dentro se transformando em crisálida, da qual emerge a pequena mariposa para acasalar e iniciar novo ciclo.

AS PELÍCULAS DAS LESÕES As duas películas que restam com o consumo do conteúdo foliar diferem em vários aspectos. A do bicho-mineiro, expandida em círculos; conforme a larva vai se alimentando do parênquima da folha que existe entre elas, adquire cor escura. A da larva-minadora é mais fina, transparente e segue em linha irregular até o penúltimo estágio, quando a direção é sempre para a borda das folhas.

No café, as películas, tanto a superior como a inferior, são notificadoras de todos os eventos que ocorrem contra a larva por conta dos inimigos naturais. Antes de tudo, o sinal de fenda em forma de meia-lua é de saída da

Figura 8. Bicho-mineiro

Figura 9. Larva-minadora-dos-citros

Antes de emergir da “mina” (lesão) as larvas ficam sujeitas ao ataque das vespas: na face superior por Protonectarina sylveirae e na face inferior por Brachygastra lecheguana. Essas são as duas visualizações mais rápidas que um Inspetor de Pragas e um Consultor em MEP podem fazer, porque os sinais são claros para as duas principais vespas predadoras. As películas deixadas pelas duas minadoras mostram sinais característicos também deixados por parasitoides e por crisopídeos (bicho-lixeiro e sem lixo).

Estes últimos podem atacar as larvas dentro das minas e as pré-pupas em trânsito. O sinal deixado na película da lesão na folha do café são dois furos próximos, indicativo de que o crisopídeo introduziu suas mandíbulas em forma de tubo sugador e agiu. As vespas atuam por meio das operárias que saem dos ninhos próximos dos cafezais e laranjais, durante todo dia, nas floradas, para coleta de pólen e néctar, e durante toda a safra caçando larvas do bicho-mineiro e de forma menos intensa da larva-minadora. No caso da larva-minadora nós ajudamos, enquanto empresa Gravena-ManEcol Ltda, juntamente com

Figura 10. BRACHYGASTRA – face inferior

Figura 11. PROTONECTARINA – face superior

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FLORES DA JURUBEBA SÃO ATRATIVAS PARA AS ABELHAS? Por Darclet Teresinha Malerbo-Souza

Professora Adjunta, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE. E.mail: darclet.malerbo@ufrpe.br Figura 13. LARVA PRÉ-PUPA bicho-mineiro

outras entidades, a importar da Flórida, criar e liberar a vespinha Ageniaspis citricola, tornando-se o mais bem sucedido controle biológico clássico da nossa citricultura. Ela bota o ovo dela no ovo da larva-minadora e cresce junto até a pupação, quando a pupa da minadora se transforma em três pupinhas da Ageniaspis (ver foto). No caso do bicho-mineiro, um dos parasitoides mais importantes é o Proacrias coffeae, pupinha preta na foto, e a evidência para o Inspetor é o orifício circular na lesão mostrando sua saída. Este artigo teve o objetivo de oferecer uma leitura conjunta das duas culturas perenes, tendo como foco as minadoras de comportamentos semelhantes e interessantes. Elas enfrentam regimes de tratamentos fitossanitários intensos, destacando-se os citros que tem o problema da doença do greening que, por enquanto, tem o foco na tolerância zero ao vetor, psilídeo Diaphorina citri. Assim, espero contribuir para avançar os programas ESG e de “Menos Carbono”. Boa leitura!

Por André Carlos Silva Pimentel

Serviço Nacional de Aprendizagem Rural – SENAR/PE.

Por Carlos Frederico Silva da Costa

Zootecnista, Departamento de Zootecnia, Universidade Federal Rural de Pernambuco, Recife, PE.

Por Camila Malerbo-Souza

Graduanda em Ciências Biológicas, Centro Universitário Barão de Mauá, Ribeirão Preto, SP.

A

s abelhas visitam as flores das mais variadas plantas, para coletar o pólen, como uma fonte de proteína, vitaminas, minerais e lipídeos, e o néctar para a produção de mel, que é responsável pelo fornecimento de carboidratos e energia. As abelhas se beneficiam do alimento oriundo das flores; as plantas se beneficiam por dar continuidade à reprodução e o agricultor se beneficia porque, através da polinização dos cultivares, geram-se frutos de melhor qualidade, maiores, mais pesados, e, por conseguinte, de maior valor.

Contudo, há aumento acelerado de destruição ambiental, colocando em risco de extinção diversas espécies de abelhas, no Brasil e no mundo, sendo ameaça para a manutenção da biodiversidade. No Brasil, as abelhas sem ferrão, também chamados de meliponíneos, são responsáveis pela polinização das várias espécies vegetais silvestres, de ambientes tropicais, sendo de fundamental importância e podendo atuar como bioindicadoras da qualidade ambiental.

Figura 14. BRACHYGASTRA – face inferior

Figura 15. PROTONECTARINA – face superior

Abelha Melipona scutellaris (abelha sem ferrão uruçu nordestina) coletando pólen na flor da jurubeba, em Recife, PE, em 2023.

Uma das espécies vegetais que as abelhas visitam é a jurubeba (Solanum paniculatum L.), pertencente à família Solanaceae. O gênero Solanum possui mais de 1.700 espécies,

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Pólen

sendo bem representado na América tropical, incluindo o Brasil. A jurubeba é uma espécie, amplamente, difundida em toda a América Tropical, sendo nativa nas regiões Norte e Nordeste do Brasil.

Da planta de jurubeba aproveita-se raiz, caule, folhas, flores e frutos, sendo utilizada para fins medicinais e na culinária. Os frutos da jurubeba são pequenas esferas verdes ou esbranquiçadas, quando maduras, crescem em forma de cacho e apresentam sabor amargo. Estes frutos são usados na alimentação humana, principalmente, em Goiás e Minas Gerais, na região do Triângulo Mineiro.

Para fins culinários, o fruto é utilizado como tempero, em conservas e aditivo em aguardente de cana, em várias regiões do Brasil. Seus frutos são importantes na economia, pois são comercializados em indústrias de bebidas, sendo essenciais na produção do vinho da jurubeba.

Pólen Nos frutos, são encontrados compostos ativos e metabólitos secundários, como esteroides, saponinas, alcaloides e glicosídeos, de importância farmacológica, sendo utilizados na medicina popular brasileira para o tratamento de disfunções gástricas, hepatite, prevenção de tumores uterinos, como descongestionante e antitérmico.

Entretanto, é também considerada uma planta invasora, que ocupa os mais variados tipos de solo. A planta é rústica, sendo resistente à seca, não possui exigência quanto à fertilidade adaptando-se a diferentes tipos de solo.

As plantas da jurubeba são perenes, arbustivas, atingindo até dois metros de altura. Possuem inflorescências em forma de panículas terminais, nas quais as flores atingem a maturidade da base para o ápice. Observa-se floração durante o período de setembro a novembro, podendo se estender até fevereiro, no estado de São Paulo.

As flores possuem cinco pétalas unidas, de cor violeta-pálido. As flores apresentam cinco anteras amarelas, poricidas, vistosas e tubulosas, que se dispõem de tal modo a formar um cone ao redor do estigma; o estigma é capitado e o estilete pode ser longo ou curto, sendo verde em ambos os casos.

A antese ocorre em torno das 05h00 e, após aproximadamente uma hora, os poros das anteras se abrem e expõem o pólen pulverulento. Este pólen é acessível apenas para abelhas que são capazes de realizar vibrações musculares de alta frequência durante a visita, o que torna a polinização eficiente. A retirada de pólen de anteras poricidas requer comportamento especial das abelhas, sendo a polinização destas flores denominada de polinização vibrátil.

Na biologia floral e reprodutiva de espécies do gênero Solanum são comuns a polinização por abelhas por vibração, a deiscência poricida das anteras e a predominância de alogamia.

Outro exemplo de uma planta muito conhecida, desse gênero, é a berinjela (S. melongena). As flores da jurubeba permanecem abertas por um a dois dias, período em que os estigmas se apresentam receptivos, e possuem odor adocicado muito suave.

Com relação às espécies de abelhas, Forni-Martins et al. (1998) observaram oito espécies de abelhas visitando flores da jurubeba, as visitas das abelhas iniciavam-se a partir das 8h00 e estendiam-se até, no máximo, às 16h00. O período de maior atividade de visitantes foi entre 10h00 e 14h00.

A abelha Centris sp. restringia suas visitas ao período entre 10h00 e 12h00.

As abelhas mais comumente observadas, por esses autores, foram Oxaea flavescens (Oxaeidae), Bombus morio (Apidae), Xylocopa frontalis (Anthophoridae) e Exomalopsis sp.

(Anthophoridae).

Porcentagem dos insetos visitantes das flores da jurubeba, em Recife, PE, em 2023.

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Abelha Bombus atratus (mamangava) coletando pólen na flor da jurubeba, em Recife, PE, em 2023.

O. flavescens aproximava-se da flor, frontalmente, e pousava diretamente sobre o cone das anteras, no qual se agarrava com as pernas. Em seguida, recurvava o abdome sobre a flor, contatando o estigma. Neste momento a abelha realizava movimento vibratório, liberando o pólen, que era depositado nas partes ventrais do tórax e do abdome. Entre uma visita e outra, a abelha apresentou o comportamento de limpeza e transferência de pólen.

As abelhas mamangavas B. morio e X. frontalis apresentaram comportamento de aproximação às flores, de pouso, de contacto com o estigma e de movimento vibratório semelhante ao descrito para O. flavescens. Na maioria das flores, B. morio pousava, efetuava movimento vibratório, segurava-se na corola ou nas anteras e realizava a limpeza do abdome, transferindo o pólen para as corbículas. Em outras flores, a abelha pousava e efetuava apenas a vibração ou apenas o comportamento de limpeza, voando em seguida para outra flor.

Abelha Exomalopsis sp. pousava diretamente sobre as anteras, caminhava em direção aos poros das anteras e efetuava movimento vibratório. Após

este procedimento da abelha, era possível verificar pólen caído sobre as pétalas.

B. atractus e Centris sp recolhiam pólen de S. paniculatum também por movimentos vibratórios, porém, a frequência das visitas era menor do que a observada para as demais abelhas.

Além destas características, outras, como o período de floração relativamente longo, a antese ao amanhecer, a duração de cada flor (dois dias), a produção diária de relativamente poucas flores, a presença de estigma receptivo e pólen disponível nas primeiras horas do dia, a cor da corola e das anteras poricidas, e os grãos de pólen pequenos e esbranquiçados, indicam que S. paniculatum é uma típica planta com síndrome de polinização vibrátil.

Pensando em conhecer quais as espécies que visitavam as flores da jurubeba, em Recife, Pernambuco, um estudo foi desenvolvido na área experimental do Setor de Meliponicultura, no Departamento de Zootecnia, na Universidade Federal Rural de Pernambuco. Em janeiro de 2023, em plantas da jurubeba, presentes nessa área, foram avaliadas com re-

lação à frequência das visitações e o tipo (néctar e/ou pólen) de coleta das abelhas nas flores, no decorrer do dia. Esses dados foram obtidos por contagem nos primeiros 10 minutos de cada horário, entre 6h00 e 16h00, com três repetições, durante três dias distintos. A contagem foi realizada percorrendo o entorno da planta, e anotando-se as abelhas presentes nas flores e o que elas coletaram (néctar ou pólen).

Os grãos de pólen foram coletados abrindo-se as anteras de flores totalmente abertas, sendo colocados em uma lâmina e, posteriormente, foram fotografadas em microscópio, com câmera digital. Além disso, o comportamento de forrageamento de cada espécie de abelha foi avaliado mediante observações visuais, no decorrer do dia, no período experimental.

Pólens da jurubeba.

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Pólen

Pólen

Foi observada a presença de várias espécies de abelhas, coletando pólen nas flores da jurubeba, entre elas: Augochloropsis sp., abelha verde da família Halictidae (53,7%), B. atratus, abelha mamangava (31,5%), sendo, estatisticamente, superiores às abelhas sem ferrão Melipona scutellaris, uruçu nordestina (3,7%). Outros insetos como dípteros (11,1%) também foram observados nas flores.

O gênero mais comum foi Centris, registrado mais frequentemente na Bahia, seguido por Xylocopa (três spp. ou 15%), encontrado apenas no estado de Pernambuco. A maior riqueza de visitantes florais foi na Bahia (sete spp. ou 35%). Entre as abelhas apenas cinco espécies (25%) foram consideradas como polinizadoras em todos os trabalhos, dez (50%) como visitantes e cinco (25%) exibiram ambos os comportamentos. A capacidade de vibrar as anteras foi encontrada em 18 spp. ou 90% das abelhas registradas, exceto espécies do gênero Apis e Tetragonisca (uma sp. cada).

As abelhas Augochloropsis sp., da família Halictidae, aumentaram sua frequência até 11h00, diminuindo após esse horário. As abelhas B. atratus visitaram as flores da jurubeba durante todo o dia, com pico de frequência entre 6h00 e 7h00. As abelhas M. scutellaris visitaram as flores da jurubeba apenas entre 7h00 e 8h00. Os dípteros foram observados apenas entre 9h00 e 12h00.

A área de origem da jurubeba pode justificar a concentração de estudos no território brasileiro. Abelhas vibradoras da tribo Xylocopini, Bombini, Euglossini, Centridini e Augochlorini são as mais utilizadas como polinizadores de culturas da família Solanaceae. Tais abelhas melhoram a produção dos frutos de diversas culturas desta família, como por exemplo, na berinjela. A eficiência está estreitamente associada ao comportamento de vibrar as anteras

Todas essas abelhas apresentaram comportamento vibratório, concordando com Forni-Martins et al. (1998).

As abelhas Augochloropis sp. e B. atratus foram consideradas espécies acessórias (45,45% e 39,39%, respectivamente). A abelha M. scutellaris foi considerada uma espécie acidental (6,06%), nas flores da jurubeba.

Observou-se, também, as abelhas Trigona spinipes, conhecidas como irapuás, cortando as anteras para a

Abelha Augochloropsis sp. coletando pólen na flor da jurubeba, em Recife, PE, em 2023.

coleta de pólen. Essa abelha não possui comportamento vibratório, sendo suas visitas consideradas oportunistas e como roubo floral.

Souza, Magalhães e Castro (2021) relataram que dezessete trabalhos fo-

ram encontrados sobre os visitantes florais da jurubeba, todos conduzidos no Brasil, sendo 13 (76,4%) desenvolvidos na Região Nordeste, três (17,6%) na região Sudeste e um (6%) na região Norte. Foram registradas 20 espécies de abelhas da família Apidae

distribuídas em oito gêneros: Apis (uma sp.), Bombus (duas spp.), Centris (oito spp.), Euglossa (uma spp.), Eulaema (duas spp.), Melipona (duas spp.), Tetragonisca (uma sp.) e Xylocopa (três spp.).

Concluiu-se que a jurubeba é uma planta que fornece pólen para diversas espécies de abelhas, sendo importante para a manutenção da biodiversidade dos polinizadores, principalmente, abelhas que apresentam comportamento vibratório.

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Disponível em: https//www.even3.com.br/ anais/41erbot/414536-DISTRIBUICAO-RIQUEZA-E-COMPORTAMENTO-DA-FAUNA-DE-ABELHAS-(HYMENOPTERA--APIDAE) -EM-JURUBEBA-SOLANUM-PANICULATUM-.

Acesso em: 13/08/2023 14:24 SYMON, D.E. 1979. Sex forms in Solanum (Solanaceae) and the role of pollen collecting insects. In The biology and taxonomy of the Solanaceae (J.G. Hawkes, VIEIRA JÚNIOR, G. M.; ROCHA, C. Q.; RODRIGUES, T. S.; HIRUMA-LIMA, C. A.; VILEGAS, W. New steroidal saponins and antiulcer activity from Solanum paniculatum L. Food Chemistry, London, v. 186, n. 1, p. 160-167, 2015

Porcentagem dos insetos visitantes das flores da jurubeba, em Recife, PE, em 2023.

Frequência média dos insetos visitantes da jurubeba, em Recife, PE, em 2023.

ZURLO, C. & BRANDÃO, M. 1990. As ervas comestíveis: descrição, ilustração e receitas.

Editora Globo, São Paulo.

Campo

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DESCUIDOU, ELA DOMINA O MANEJO DA BROCA-DA-CANA É PARA O ANO TODO Por Alexandre de Sene Pinto

Professor do Centro Universitário Moura Lacerda e Consultor em manejo de pragas da Occasio

A

broca-da-cana, Diatraea saccharalis e D. impersonatella (comum no Nordeste, especialmente Alagoas, e no norte do Sudeste do Brasil), é uma das mais importantes pragas da cana-de-açúcar no país e responsável por perdas expressivas na cultura. Para se ter uma ideia, levando em consideração perdas na produtividade e na produção de açúcar e etanol, a cada 1% de índice de intensidade de infestação perde-se 1,5% na produtividade.

Vale lembrar que o índice de intensidade de infestação leva em consideração os danos nos entrenós em relação ao total de entrenós do colmo.

A infestação desejada dessa praga antes da importação da vespinha Cotesia flavipes era algo ao redor de 8%, mas depois da década de 1970, a meta passou a ser de 3%. Hoje, a meta fica entre 1 e 2% de infestação.

-

Até 2015, o monitoramento da broca-da-cana era feito pelo sistema broca-fora, onde as lagartas recém eclodidas eram vistoriadas em 125 plantas por talhão (média de 20 hectares) e se 3-5% das plantas tivessem a presença delas (nível de controle), o controle era realizado. Esse sistema de monitoramento ainda é muito usado hoje, mas consome tempo demais, tornando-o caro.

Depois de 2015, o monitoramento de adultos em armadilhas de feromônio natural passou a ser cada vez mais predominante. Esse método não permite uma visão geral da infestação, mas

determina o momento do controle.

Uma armadilha é instalada a cada 50 hectares e, em uma semana, quando 30% dessas armadilhas capturarem ao menos 10 machos (nível de controle), é iniciado o período de controle, que é variável para cada produto utilizado (ver esquema).

Quando se usam armadilhas de feromônio para o monitoramento, a infestação da praga pode ser acompanhada por meio de LAUDOS. Um laudo é realizado no talhão escolhido (um a cada 200, 500 ou 1.000 hectares), coletando-se 20 colmos, sempre em linhas paralelas, entrando cerca de 20 metros dentro de um dos quadrantes do talhão (esquema a seguir). Esses colmos são partidos ao meio, longitudinalmente, e é contado o número de entrenós totais e brocados na base, meio e topo do colmo, para definir a porcentagem de infestação em cada parte do colmo. As lagartas pequenas e grandes e pupas da praga também são contabilizadas, para o conhecimento da quantidade de lagartas por hora-homem ou hectare.

A partir do nível de controle determinado pelas armadilhas seguem as estratégias de controle pré-definidas ou escolhidas a partir do monitoramento da broca-da-cana. São várias as opções dentro da linha química, biológica ou associando as duas.

O início das infestações, que normalmente ocorre de outubro a novembro nas regiões Sul, Sudeste, Centro-Oeste

e Norte e de março a abril na região Nordeste, é o principal momento de controle da broca-da-cana. Nessa fase, os inimigos naturais da praga estarão ausentes devido ao período adverso anterior e levarão um certo tempo para se restabelecerem.

Depois ocorrem novas infestações também importantes, de dezembro a março (maio a agosto no Nordeste), mas as populações de inimigos naturais já estarão mais bem estabelecidas e contribuirão para algum controle natural, especialmente em agroecossistemas mais equilibrados, amenizando o impacto da praga.

A partir de março, as populações da praga diminuem, mas se não controladas poderão somar 1 a 2% na infestação final na colheita, especialmente para os canaviais de colheita tardia.

Para o controle químico da broca-da-cana há muitas opções, mas algumas delas são mais bem posicionadas em determinadas épocas do ano. É o caso das diamidas, especialmente clorantraniliprole, que mostram grande período de ação, mas que é levemente diminuído nos meses mais quentes do ano (com mais sequências de três dias acima de 30ºC), como janeiro e fevereiro na maior parte do Brasil. O mesmo não acontece com as espinosinas, como espinetoram, que podem ser utilizadas em qualquer época do ano.

Logicamente que quando as infestações não são tão altas (abril a setem-

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Campo

bro) não é necessária a aplicação de inseticidas de grande período de ação, como as diamidas e espinosinas. Esse é um bom momento para os inseticidas “fisiológicos” (benzoilureias, como triflumurom, diflubenzurom etc., e diacilhidrazinas, como metoxifenozida).

Os canaviais velhos, que serão reformados, também podem ser tratados apenas com “fisiológicos”.

Quando o controle da broca-da-cana será exclusivamente biológico, também há muitas opções atualmente.

Os canaviais orgânicos praticamente só têm essa opção, mas as áreas de restrição, como aquelas com vizinhos com culturas sensíveis a inseticidas ou com aglomerações humanas (vilarejos, bairros etc.), também dependem, muitas vezes, de um manejo mais biológico.

Entretanto, hoje há conhecimento e produtos de qualidade suficientes para um manejo integralmente biológico da broca-da-cana.

Nos meses de maior pressão da praga, uma excelente opção é a liberação da vespinha Trichogramma galloi, especialmente utilizando uma série de cinco liberações a cada 5-10 dias. A grande vantagem dessa tática é que as aplicações, via drone, geralmente são

Campo Relação de princípios ativos químicos e biológicos recomendados para o controle das diferentes fases de desenvolvimento da broca-da-cana.

Inseticidas

Grupo

Controle de ovos Bacillus thuringiensis Beauveria bassiana Isaria fumosorosea Metarhizium anisopliae Metoxifenozida + espinetoram Trichogramma galloi

Microbiológico, bactéria Microbiológico, fungo Microbiológico, fungo Microbiológico, fungo Espinosina + diacilhidrazina Macrobiológico, parasitoide

Controle de lagartas pequenas Abamectina + clorantraniliprole Bacillus thuringiensis Beauveria bassiana Clorantraniliprole Clorantraniliprole + lambda- cialotrina Clorfluazurom Diflubenzurom Flubendiamida Indoxacarbe + novalurom Isaria fumosorosea Lufenurom Metarhizium anisopliae Metoxifenozida + espinetoram Novalurom Tebufenozida Teflubenzurom Triflumurom

Avermectina + diamida Microbiológico, bactéria Microbiológico, fungo Diamida Diamida + piretroide Benzoilureia Benzoilureia Diamida Oxadiazina + benzoilureia Microbiológico, fungo Benzoilureia Microbiológico, fungo Espinosina + diacilhidrazina Benzoilureia Diacilhidrazina Benzoilureia Benzoilureia

Controle de lagartas grandes Cotesia flavipes Tetrastichus howardi

Macrobiológico, parasitoide Macrobiológico, parasitoide

Controle de pupas Tetrastichus howardi

Macrobiológico, parasitoide

voso, ou após 15 dias do início das chuvas, iniciar uma série de 5 liberações, em intervalo de 7 dias da primeira para a segunda e, entre as demais, de 6 a 12 dias. Após 120 dias da primeira liberação deve-se realizar mais uma série de 5 liberações. Se a cana for “de ano”, não precisa fazer mais nada para o controle da broca-da-cana. Se for “de ano e meio”, depois de 90 dias da segunda série realizar mais uma de 3 liberações na bordadura do canavial.

Para se calcular a quantidade de parasitoides a ser liberada na bordadura do canavial, basta calcular quanto precisaria para a área total e dividir por 5. Essa é quantidade a ser liberada na bordadura.

Os fungos Beauveria bassiana ou Isaria fumosorosea (agora Cordyceps fumosorosea) podem ser boas opções para esse controle inicial, mas nesse caso B. bassiana deve ser preferido. I. fumosorosea é muito interessante nos meses mais chuvosos, conseguindo manter um período de ação superior a 50 dias, o mesmo não acontecendo para Beauveria, que normalmente fica abaixo de 30 dias nessa época (50 dias nas demais épocas do ano).

Por isso, os fungos acabam sendo ótimas opções para as infestações secun-

terceirizadas, não ocupando as já tão limitadas equipes de campo.

A quantidade de Trichogramma a ser liberada é fixa, de 50.000 vespinhas por hectare. Quantidades maiores não melhoram o controle e podem até piorar a eficácia da tática. As liberações podem ser realizadas em qualquer época do ano e em qualquer horário do dia. Quando o canavial está muito fechado, a liberação pode ser realizada apenas nas bordaduras dos talhões (20 m para dentro do canavial).

Períodos (dias) de controle utilizando diferentes produtos após a confirmação de infestação de adultos da broca-da-cana em armadilhas de feromônio (30% das armadilhas com ≥10 machos por armadilha por semana).

Em áreas muito distantes da sede da fazenda, Trichogramma pode ser liberado “às cegas”, sem monitoramento da broca-da-cana. Após 70 dias do plantio ou colheita, se em período chu-

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Estratégia de uso de Trichogramma galloi em séries de cinco liberações sem necessidade de monitoramento da broca-da-cana.

dárias, sem ação sobre abelhas e, pela distância do local de aplicação em relação aos vizinhos, sem ação sobre o bicho-da-seda. Para abelhas, proporcionam o controle do ácaro que vem as atacando, Varroa destructor, problema grave no Mato Grosso. E as abelhas ajudam a dispersar os fungos pelo canavial, contribuindo para o controle de pragas diversas.

Essa é uma outra vantagem dos fungos: controlam diversas pragas! Por exemplo, o fungo Beauveria, além da broca-da-cana, controla Sphenophorus levis (especialmente os adultos), pão-de-galinha, cupins, cochonilhas, pulgões e até um pouco dos nematoides do solo. O fungo Isaria controla as cigarrinhas-das-raízes, Sphenophorus, cupins, cochonilhas e pulgões. São vantagens acumuladas!

A bactéria Bacillus thuringiensis é uma ótima opção para as pequenas lagartas que caminham em direção ao colmo. Tem mostrado período de ação superior a 30 dias.

A vespinha Cotesia flavipes é histórica em canaviais, constituindo o maior programa de controle biológico do mundo desde que entrou no Brasil na década de 1970. Hoje não é o bioinseticida mais importante, mas tem o seu valor. Indicada ser liberada entre abril e setembro, nos meses de menor pressão, época em que mostra os melhores resultados. Também indicada para complementar controles, sejam eles químicos (a maioria dos inseticidas é compatível) ou biológicos, com período de ação de 45 dias.

E recentemente outra vespinha foi lançada como bioinseticida, Tetrastichus howardi, que além de controlar lagartas grandes, como Cotesia faz, controla as pupas da broca-da-cana, ampliando seu período de atuação em campo.

Ambas, Cotesia e Tetrastichus, são liberadas via drones, dentro de cápsulas de proteção, facilitando o seu manuseio.

Para a determinação da quantidade de Cotesia a ser liberada, que é variável de acordo com a quantidade de lagartas, pode-se fazer um laudo na área a ser controlada cerca de 15 dias após a instalação das armadilhas.

Laudo para a avalição da infestação da broca-da-cana.

Normalmente se leva 15 minutos para executar um laudo, que corresponde a 25% de uma hora-homem. Portanto, a quantidade de lagartas levantada

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Campo

Entomofagia

Quantidade a ser liberada de Cotesia flavipes em função da quantidade de lagartas da broca-da-cana presente no canavial a ser tratado.

Lagartas pequenas + grandes por hectare

por hora-homem

800 - 1.500

1-2

1.500 - 5.000

Vespinhas por hectare

Copos ou cápsulas por hectare de 10 massas

de 15 massas

de 30 massas

9.000

18

12

6

2-5

6.000

12

8

4

5.000 - 10.000

5-10

12.000

24

16

8

>10.000

>10

18.000

36

24

12

deve ser multiplicada por 4 para se ter o valor para hora-homem. Outra forma desse cálculo é extrapolar a quantidade de lagartas levantada em 20 colmos (cerca de 3 m2) para um hectare, multiplicando o valor obtido por 3.333,33.

Calculada a quantidade de lagartas, agora é só determinar a quantidade de Cotesia a ser liberada (ver tabela).

A vespinha Cotesia pode ser liberada em qualquer época do ano, mas no período chuvoso a eficácia de controle desse parasitoide diminui. Quando liberada manualmente, evitar os horários entre 10h00 e 15h00. Mas quando liberada via drone, em dias mais frescos ou frios (menos de 22ºC pela manhã), começar as liberações às 9h00, para evitar o orvalho matinal, podendo realizar liberações durante o dia todo em qualquer região do Brasil, inclusive ao meio-dia.

A associação de táticas químicas e biológicas é o mais comum hoje e cria inúmeras estratégias de controle. Nesse caso, sempre é mais interessante iniciar o controle, nos meses de maior pressão da praga, com um inseticida químico (diamidas ou espinosinas), para depois começar as sequências de aplicações de bioinseticidas (vespinhas, fungos ou bactérias). No período seco, se alguma intervenção for necessária, pode-se optar por inseticidas “fisiológicos” ou pela vespinha Cotesia.

A broca-da-cana precisa ser monitorada o ano todo. Essa é uma praga que não pode ter descuidos. Apareceram adultos, em cinco dias surgirão os ovos

e as lagartas poderão ser controladas por mais 10 dias. Depois disso, as lagartas estarão dentro do colmo e aí sobram poucas opções de controle (Cotesia flavipes e Tetrastichus howardi).

Então as tomadas de decisão precisam respeitar o ciclo de vida da praga.

é alto.

As geadas atrasam o aparecimento dos adultos em quase um mês e os períodos de extrema seca ou calor atrasam cerca de 15 dias o surgimento deles. Apesar de muito frio ou muito calor ser mortal para a broca-da-cana, no campo essa praga tem estratégias de sobrevivência mesmo em condições adversas. Então não nos iludamos quanto ao desfavorecimento de ocorrência dessa praga!

Quando se perde o controle da broca-da-cana, melhor realizar aplicações sistemáticas de inseticidas ou bioinseticidas de forma calendarizada. Um ano é suficiente para treinar equipes e organizar o monitoramento. Mas esse tipo de controle calendarizado vai exigir mais aplicações de produtos e ficar mais caro. Por isso, não use essa estratégia por muito tempo.

A broca-da-cana exige cerca de duas a três aplicações de inseticidas químicos ou bioinseticidas por ano. Apesar de tantas aplicações terem um custo elevado, ainda assim vale a pena o investimento, pois o retorno com seu controle

Manejar a broca-da-cana exige equipes bem treinadas e monitoramento bem planejado, para respeitar os períodos de controle. Se errar nas datas de controle, é fracasso na certa.

Respeitando períodos de controle e usando os inseticidas disponíveis de forma correta, a broca-da-cana será bem manejada e será possível manter o índice de intensidade de infestação entre 1 e 2%. Porque se descuidar, a broca-da-cana domina!

Estratégias de manejo químico e biológico durante o ano de ocorrência da broca-da-cana. Retângulos com bordas tracejadas indicam que o produto pode ser usado, mas é a opção menos econômica dentre as apresentadas para a época.

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O FUTURO DOS ALIMENTOS A BASE DE INSETOS Por Patrícia Milano

Bióloga, Doutora em Entomologia

Amplamente discutida na Europa nos dias atuais, a Entomofagia vem sendo uma alternativa alimentar à alguns séculos, sendo apresentada por Entomologistas e Agricultores como Peter Simmonds, William Kirby e William Spence entre 1820 e 1850, onde estes chamavam a atenção para a alimentação a base de insetos, apelando para seus leitores que deixassem o nojo de lado e se atentassem para o fato de insetos serem limpos e se alimentarem de vegetais, sendo inclusive mais limpos que o consumo de certos animais, que ainda hoje consumimos. Embora estes pesquisadores e agricultores não tenham tido muito sucesso, o assunto voltou a ser levantado em 1885, por Vicent M. Holt em seu livro “Por que não comer insetos?”. Em sua obra, Holt faz um compilado resumido de histórias de entomologistas, naturalistas e viajantes, sobre o consumo de insetos desde a Grécia Antiga até Java do século XIX, com exemplos de insetos comestíveis e, no final, menus em francês e inglês compreendendo de oito a nove pratos de insetos cada. A mensagem do autor é clara: os insetos podem oferecer refeições

Foto: capa do livro “Por que não comer insetos?” de Vicent M. Holt

Andres Escobar, a Pestaurant attendee, enjoys a grasshopper burger garnished with Mexican spice mealworms. Maggie Starbard/NPR

opulentas a baixo custo e, assim, fornecer uma “fonte saudável de alimento” para aqueles que lutam para sobreviver, e um deleite para os gourmets em busca de novos sabores.

Embora os esforços destes autores não tenham surtido grandes efeitos, devido a associação de insetos com lixo, doenças e comidas deterioradas, a obra de Holt voltou a ser citada a partir de 2013, quando a Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO, na sigla em inglês), órgão ligado a ONU, incentivou a alimentação humana a base de insetos. A partir de então, iniciou-se uma verdadeira corrida por parte de pesquisadores de várias partes do mundo, para averiguar o potencial dos insetos como alimento para humanos, bem como, compor a ração de várias espécies animais. Pesquisas

voltadas para avaliação do potencial nutricional dos insetos, aspectos alergênicos, toxicológicos e microbiológicos foram realizadas a fim de avaliar a segurança alimentar do consumo destes organismos tanto para humanos quanto para animais.

Após uma série de avaliações, o parecer favorável à inclusão de insetos na alimentação humana pela Autoridade Europeia para a Segurança Alimentar (EFSA), em janeiro de 2021, foi um verdadeiro marco internacional.

Naquela ocasião, a EFSA aprovou o pedido do criador de insetos francês EAP Group SAS - Micronutris, atualmente conhecido como Agronutris, impulsionando o negócio de criação de insetos. O primeiro inseto aprovado pela EFSA foi o besouro Tenebrio molitor, em sua fase larval, conhecido por ser praga de grãos armazenados.

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Entomofagia

Em 2023, o consumo do grilo Acheta domesticus também foi aprovado, estando atualmente, oito espécies de insetos a espera de aprovação.

Foto: A esquerda, o grilo Acheta domesticus e a direita, larva do besouro Tenebrio molitor (larva da farinha).

Com grande capacidade de conversão de alimento em proteínas, necessitando de menos espaço, podendo ser criados na vertical, ou seja, até mesmo em edifícios, necessitando de menos água e emitindo menos gases de efeito estufa, os insetos como opção de alimento para humanos vem ganhando cada vez mais força. Pesquisas apontam que o peso seco dos insetos é composto por 35 a 67% de proteínas, percentagens superiores a maioria de fontes vegetais bem como, carnes e ovos.

Além das proteínas, os insetos são fontes de aminoácidos essenciais e semi-essenciais, vitaminas, minerais, ácidos graxos, dentro outros nutrientes. Embora seu exoesqueleto composto por quitina seja considerado não digerível, estudos apontam que dependendo da espécie, os insetos

Foto: acima, grilos inteiros desidratados, abaixo, grilos desidratados transformados em farinha.

Entomofagia podem ser 98% digeríveis, com aproveitamento protéico de 93% como no caso do grilo da espécie Gryllus assimilis que ocorre no Brasil assim como Nigéria e Jamaica. Esse aproveitamento protéico é superior a caseína, proteína presente no leite, que segundo estudo, é de 73%.

Embora ainda causem estranheza e repulsa não somente na Europa, mas também no Brasil, 2 milhões de pessoas no mundo, do México à Tailândia, comem insetos das mais variadas espécies e formas, sejam fritos, assados, temperados ou caramelizados.

Pensando em resolver o problema de aceitação, antes mesmo da liberação oficial de T. molitor e A. domesticus pela UE, europeus realizaram pesquisas oferecendo insetos inteiros desidratados e em forma de farinha, sendo esta ultima, a mais aceita, uma vez que quando acrescentada em alimentos como barrinhas de cereais, bolachas, bolos, pães ou massas, os insetos passam desapercebidos.

Ainda que a maioria das start-ups na indústria de insetos comestíveis estejam sediadas nos EUA e na UE, a Tailândia foi o primeiro pais produtor de grilos para consumo humano do mundo e ainda é o maior, pois criar e comer insetos é uma tradição tão antiga quanto cultivar plantas, existindo cerca de 20 mil fazendas produzindo grilos como alimento. Na Tailândia, a Universidade de Khon Kaen é líder reconhecida internacionalmente em estudos e pesquisas nesta área. A temperatura tropical do pais é perfeita para a criação de grilos evitando custos com sistemas de aquecimento e a conseqüente pegada de carbono.

Observando a tendência de consumo de insetos por humanos, Massimo Reverberi , italiano formado em gestão de empresas, fundou a 'Bugsolutely Cricket em 2017, empresa criada inicialmente na Tailândia e posteriormente na China, produz um macarrão feito com 20% de farinha de grilo com elevado teor de proteínas, quantidades

tal de risco como as gigantes Cargill e Nestlé.

A variedade de produtos desenvolvidos a partir de insetos é grande. Insetos inteiros desidratados e temperados, são vendidos no Canadá. Insetos congelados ou em forma de farinha ou ainda, barrinhas de cereais com farinha de grilo, granolas e massas, são comercializadas pela rede Carrefur na Espanha.

A espanhola In insetct Nutrion, possui uma linha vasta de produtos, que vão desde de farinha de insetos, até patês e shaikes. A empresa oferece ainda, receitas que o consumidor pode realizar em casa, acrescentando quantidade adequada da farinha de grilos ou tenebrios para cada prato ou sobremesa.

Foto: reprodução

benéficas de Fe, Ca, Omega 3 e vitamina B12. A massa tem gosto terroso semelhante a amêndoas torradas.

Por sua vez a Eat Grub, desenvolveu barrinhas contendo chocolate, manga seca, côco, sementes de abóbora e farinha de grilo, combinação essa que fornece uma fonte rica de antioxidantes, vitaminas e ajuda a equilibrar o sistema imunológico e a pressão arterial.

Antes mesmo da aprovação da introdução de insetos em produtos para humanos pela UE, algumas empresas como Agronutris e DeliBugs (Holanda); Damhert (Bélgica); Jimini’s e Snack Insects (Alemanha); Ynsect (França); den-

tre outras, passaram a comercializar insetos e produtos à base de farinha de insetos para alimentação humana. Isso ocorreu porque embora façam parte da União Européia, os países europeus têm suas próprias regras, sendo algumas seguidas em senso comum e outras, de forma independente. Em 2021, a EFSA aprovou o pedido do criador de insetos francês EAP Group SAS-Micronutris, atualmente conhecido como Agronutris, impulsionando o negócio de criação de insetos na Europa. Considera-se que até 2025 este mercado ultrapassará mundialmente o valor de US$ 4,1 bilhões, chamando a atenção para financiamentos recordes de capi-

Foto : A esquerda, macarrão da Bugsolutely, que leva em sua composição, farinha de grilo, e a direita, barra de cereal da Eat Grub, contendo farinha de grilo.

Dentro do grande cenário da utilização de insetos na alimentação humana, talvez os produtos híbridos de carne e farinha de insetos sejam umas das grandes apostas do mercado de alimentos. Hambúrgueres, salsichas, almôndegas, nuguets, já são fabricados por algumas empresas e comercializados, com tendência de expansão na venda destes produtos. A empresa vietnamita Cricket One criou hambúrgueres, salsichas e patês contendo farinha de grilo. Hoje ela é uma das maiores produtoras de farinha de grilo do mundo, cujo destino é a fabricação de hambúrgueres e salsichas. Com textura interna um pouco mais escura que a bovina, o hambúrguer que a empresa produz tem sabor parecido com carne defumada, que combina bem com alface, tomate e queijo em um pão de forma.

produtos a base de insetos. Devido ao fato de pertencerem ao mesmo Filo, Artropoda, ou seja, animais invertebrados com pernas articuladas, insetos são “primos” de camarões, e pessoas alérgicas a camarões podem apresentar desde reações leves, como coceira e vermelidão ao redor da boca, ou pulso, no caso de consumirem tenebrios e grilos, ou até mesmo choque anafilático, se consumirem baratas. Pelo fato destes insetos serem criados a base de farelo de trigo ou soja, ainda que passem por período de jejum de 48h e pelo processo de branqueamento, eles ainda podem conter traços de glúten, podendo causar reações indesejadas. É preciso ressaltar que embora os insetos como T. molitor possuam propriedades anti cancerígenas, anti depressivas, componentes que combatem a fadiga muscular e grilos possuam propriedades antioxidantes, anti inflamatórias, e possibilitem o aumento de bactérias benéficas ao nosso intestino que combatem a diarréia, é preciso que estas informações cheguem cada vez mais a população não somente acadêmica, mas a população como um todo, pois somente a informação aliada a forma de apresentação de produtos a base de farinha de insetos, poderá inserir tais produtos de forma grandiosa no mercado de alimentos e contribuir para uma forma mais sustentável de alimentação.

Embora saudáveis, existe uma quantidade diária segura para ingestão humana de farinha de insetos, segundo pesquisas, 50g de farinha de grilos é o suficiente. Isso acontece devido a riqueza nutricional dos insetos e cujo excesso, assim como um excesso de vitaminas, pode não trazer bons resultados.

Outro aspecto a ser ressaltado, é o fato de pessoas alérgicas a frutos do mar ou a glúten, não poder se alimentar de

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Foto: reprodução - Produção de grilo na Tailândia

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Revista de Controle Biológico