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RV MONDEL

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�ndice 04 Conexão 10 Mercado 14 PRU'HQWUR)ULJRUt¿FRV 18 $YHV 22 %RYLQRV 26 2YLQRV 28 6XtQRV 32 3URGXomRQDFLRQDOGHSHL[HPLOK}HVGHWRQHODGDVHPDQRV 34 CAPA Reciclagem Animal - Indústrias do setor visam prover sustentabilidade à produção de carnes

38 &DOGHLUDVYiOYXODVHERPEDVDOLDGRVGHSHVRGDLQG~VWULDIULJRUtÂżFD 42 &DWiORJRGH([SRVLWRUHVGD7HFQRIULJRUtÂżFR 44 %UDVLOSDUWLFLSDGHFRQVyUFLRLQWHUQDFLRQDOGHJHQ{PLFDGHRYLQRV 46 &RPRIULJRUtÂżFRVVHOHFLRQDPTXDOWLSRGHDQLPDOFRPSUDU" 48 Acontece 56 &DOHQGiULRGH(YHQWRV 58 7(& $UWLJR7pFQLFR

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Ministro busca reabrir mercados para aumentar embarques de carnes Perdas anuais do complexo brasileiro de carnes com os embargos mundo afora superam US$ 2 bilhões $SyVVRIUHUGXUDVFUtWLFDVGHDVVRFLDo}HVGHSUR FHVVDGRUHV GH FDUQHV SHOD SHUGD GH PHUFDGRV QR H[WHULRU H SRU GL¿FXOGDGHV HP H[SRUWDU SDUD SDU FHLURV WUDGLFLRQDLV FRPR 5~VVLD (VWDGRV 8QLGRV H (XURSDRPLQLVWURGD$JULFXOWXUD3HFXiULDH$EDV WHFLPHQWR 0HQGHV 5LEHLUR WHQWD DEULU ± H UHDEULU ± PHUFDGRV H H[SDQGLU RV DWXDLV GHVWLQRV SDUD RV SURGXWRV GR SDtV 3RU DQR DV SHUGDV GR FRPSOH[R EUDVLOHLURGHFDUQHVFRPRVHPEDUJRVPXQGRDIRUD VXSHUDP86ELOK}HV &RP D GHPRUD HP FRQFOXLU HVVHV SURFHVVRV H OHYDURVHPEDUTXHVDQtYHLVPDLVHOHYDGRVHPPHU FDGRVGHERDGHPDQGDFRPR5~VVLDH8QLmR(XUR SHLD 8( RPLQLVWURFRQFHQWUDHVIRUoRVSDUDHOHYDU YHQGDVSDUD&KLQD-DSmR$UJHQWLQDHDWp$OEkQLD Cenários - (PIHYHUHLUR0HQGHVDQXQFLRXDSyV YLVLWDWpFQLFDFKLQHVDTXHRSDtVPDLVSRSXORVRGR PXQGR GHYH DXWRUL]DU DLQGD HVWH DQR HPEDUTXHV GH DWp  XQLGDGHV SURGXWRUDV GH ERYLQRV DOpP GH PDLV  SODQWDV GH DYHV 2 FRPpUFLR GH FDUQH ERYLQD FRP R SDtV DVLiWLFR TXDVH GREURX HP YDORU H[SRUWDGRGHSDUD±GH86PLOK}HV SDUD 86  PLOK}HV -i R PHUFDGR GH VXtQRV QD &KLQD VRIUHX XP GXUR JROSH HQFROKHQGR  (P DYHVHQWUHWDQWRFUHVFHX &RQVLGHUDGR HVWUDWpJLFR RXWUR PHUFDGR TXH R JRYHUQR WHQWD DPSOLDU p R DUJHQWLQR 1R LQtFLR GH PDUoR0HQGHVIRLDRSDtVYL]LQKRSDUDWHQWDUHOHYDU RFRPpUFLRGHFDUQHVXtQDHSHGLXDFRPSUDGHPLO DPLOWRQHODGDVGHVVDFDUQHSRUPrV$WpDJRUD RVDUJHQWLQRVQmRGHUDPVLQDOYHUGH 2XWURLPSRUWDQWHFRPSUDGRUGHFDUQHVXtQDEUD VLOHLUD±SULQFLSDOPHUFDGRGHVXtQRVGR%UDVLOFRP

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Brasil e Albânia assinam memorando de entendimento (P YLVLWD GD PLVVmR JRYHUQDPHQWDO QD (XURSD GR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD D7LUDQDFDSLWDOGD$OEkQLDGLDGHPDUoRRPLQLVWUR0HQGHV5LEHLUR)LOKRDVVLQRXRWHUPRGH PHPRUDQGR GH HQWHQGLPHQWR HQWUH %UDVLO H $OEkQLD 2 GRFXPHQWR GH LQWHQomR EXVFD HVWUHLWDU RV ODoRV FRPHUFLDLVHQWUHRVGRLVSDtVHVHDSUR[LPDUDFRRSHUDomRHPSHVTXLVDHGHVHQYROYLPHQWRWpFQLFRFRPHUFLDO QRVHJPHQWRDJUtFROD2UHSUHVHQWDQWHEUDVLOHLURIRLUHFHELGRSHORSULPHLURPLQLVWURDOEDQrV6DOL%HOLVKD 2HQFRQWURUHIRUoRXDDEHUWXUDFRPHUFLDOHTXHEURXDOJXQVFULWpULRVWpFQLFRVVREUHDFDUQHVXtQDEUDVLOHLUD $LQGDTXHD$OEkQLDQmRSDUWLFLSHFRPRSDLVPHPEURGD&RPXQLGDGH(FRQ{PLFD(XURSHLD &(( DVH[LJrQFLDV HHYHQWXDLVHPSHFLOKRVSDUDLPSRUWDomRGHSURGXWRVEUDVLOHLURV DPSDUDPVHHPGHWHUPLQDGRVSRQWRVGR PHUFDGR HXURSHX $SyV XP SULPHLUR HQFRQWUR FRP XPD FRPLWLYD HPSUHVDULDO GRV SDLV IRUPDGD SRU  LPSRUWDGRUHV0HQGHVHVFODUHFHXDLQWHQomRGHPDQWHUXPDFRRSHUDomRSHUPDQHQWH³1RVVRFRPpUFLRSRGH VHUPDLVDSURIXQGDGRSRLVFDGDYH]PDLVH[LVWHDQHFHVVLGDGHGHVHSURGX]LUDOLPHQWRVSDUDRPXQGR´ D¿UPRX Mapa, com edição da RF.

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Auditores da União Europeia avaliam frigoríficos em Minas Gerais Para diretor-geral do IMA, trabalhos feitos em MG podem ser considerados de ótima qualidade 8PDPLVVmRWpFQLFDGD8QLmR(XURSHLD 8( HV WHYH HP 0LQDV *HUDLV SDUD YHUL¿FDU R VLVWHPD GH UDVWUHDELOLGDGH GR UHEDQKR ERYLQR PLQHLUR SODQWDV IULJRUt¿FDVHSURSULHGDGHVUXUDLVDSWDVSDUDIRUQHFHU ERYLQRV SDUD H[SRUWDomR HP PHDGRV GH PDUoR 2 JUXSRFRPSRVWRSRUWUrVWpFQLFRVDXGLWRUHVGR)RRG DQG 9HWHULQDU\ 2I¿FH )92  ± yUJmR HXURSHX UHV SRQViYHOSRU¿VFDOL]DURFXPSULPHQWRGDOHJLVODomR LQWHUQDFLRQDOHPYLJRUIH]HORJLRVHSRXFDVUHVVDO YDVDRWUDEDOKRGHVHQYROYLGRQR%UDVLO 'HDFRUGRFRPLQIRUPDo}HVGRVDXGLWRUHVRRE MHWLYR GD HTXLSH p DYDOLDU VH D 8( GHYH PDQWHU D DGPLQLVWUDomR GD OLVWD GH ID]HQGDV DSWDV D YHQGHU FDUQHFRPGHVWLQRDRVHXURSHXVQDVPmRVGRJRYHU QREUDVLOHLUR(VVDVLQIRUPDo}HVVmRGHWpFQLFRVGR 0LQLVWpULRGD$JULFXOWXUD3HFXiULDH$EDVWHFLPHQWR 0DSD TXHDFRPSDQKDUDPMXQWDPHQWHFRPWpFQL FRV GR ,QVWLWXWR 0LQHLUR GH $JURSHFXiULD ,0$  RV UHSUHVHQWDQWHVGREORFR 2VDXGLWRUHVFKHJDUDPDRHVWDGRGLDTXDQGR

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Carne brasileira é destaque em evento do Financial Times, em Londres Diretor-executivo da Abiec apresentou dados que surpreenderam os jornalistas britânicos 2 GLUHWRUH[HFXWLYR GD $VVRFLDomR %UDVLOHLUD GDV ,QG~VWULDV([SRUWDGRUDVGH&DUQH $ELHF )HUQDQGR 6DPSDLR SDUWLFLSRX QR GLD  GH PDUoR GH XP VHPLQiULR UHDOL]DGR SHOR WUDGLFLRQDO MRUQDO EULWkQLFR )LQDQFLDO7LPHVVREUHR%UDVLOHRVGHVD¿RVGHXPD DJULFXOWXUDVXVWHQWiYHOQXPFHQiULRGHDXPHQWRGD GHPDQGDJOREDOSRUDOLPHQWRV 2 HYHQWR DFRQWHFHX HP /RQGUHV H FRQWRX FRP D SDUWLFLSDomR GH DXWRULGDGHV EUDVLOHLUDV FRPR R PLQLVWUR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0HQGHV 5LEHLUR )LOKR R VHFUHWiULR GH 5HODo}HV ,Q WHUQDFLRQDLV GR UHIHULGR PLQLVWpULR &pOLR 3RUWR H R HPEDL[DGRU 5REHUWR -DJXDULEH DOpP GH UHSUH VHQWDQWHV GH RXWURV VHWRUHV GR DJURQHJyFLR FRPR )UDQFLVFR 7XUUD 8QLmR %UDVLOHLUD GH $YLFXOWXUD  8EDEHI 0DUFRV-DQN 8QLFD H&KULVWLDQ/RKEDXHU &LWUXV%5  (P VXD DSUHVHQWDomR 6DPSDLR PRVWURX GDGRV TXHVXUSUHHQGHUDPRVMRUQDOLVWDVEULWkQLFRVFRPRRV Q~PHURVUHODFLRQDGRVDRDXPHQWRGDSURGXWLYLGDGH

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Rรบssia mantรฉm impasse comercial e nega liberaรงรฃo de frigorรญficos 2 6HUYLoR )HGHUDO GH &RQWUROH 9HWHULQiULR H )L WRVVDQLWiULR 5RVVHONKR]QDG]RU GD5~VVLDQmRWHP UD]}HV SDUD DPSOLDU D OLVWD GH IRUQHFHGRUHV EUDVL OHLURVGHFDUQHFHUWLยฟFDGRV2DQ~QFLRIRLIHLWRSHOR GLUHWRU GR 5RVVHONKR]QDG]RU 6HUJH\ 'DQNYHUW HP %XHQRV$LUHVGXUDQWHQHJRFLDo}HVFRPR6HFUHWiULR GH'HIHVD$JURSHFXiULDGR%UDVLOร‡QLR0DUTXHV3H UHLUD2HQFRQWURRFRUULGRHPGHDEULOVHULDSDUD GHWDOKDU RV HQFDPLQKDPHQWRV GRFXPHQWDLV QHFHV ViULRVDSRVWHULRUDQiOLVHGRJRYHUQRUXVVR (PFRPXQLFDGRVREUHRVUHVXOWDGRVGDVQHJRFL Do}HVDDVVHVVRULDGHLPSUHQVDUXVVDUHSURGX]LXR GLVFXUVR GH 'DQNYHUW ยณ2 5RVVHONKR]QDG]RU FRQVL GHUD SUREOHPiWLFR DPSOLDU D OLVWD GH HPSUHVDV GH FDUQH EUDVLOHLUDV FHUWLยฟFDGDV GHYLGR j LQVXยฟFLrQFLD GDVJDUDQWLDVFRQFHGLGDVSHODYLJLOkQFLDYHWHULQiULD GR%UDVLOยด 'XUDQWHLQVSHomRUHDOL]DGDHPHRV YHWHULQiULRVUXVVRVGHUDPXPDDYDOLDomRQHJDWLYDjV HPSUHVDVEUDVLOHLUDVLQVSHFLRQDGDVeSRVVtYHOTXH DSyVDSUy[LPDLQVSHomRGDVHPSUHVDVEUDVLOHLUDVQRV HVWDGRVGH0DWR*URVVRGR6XO6DQWD&DWDULQD6mR 3DXOR 0LQDV *HUDLV H *RLiV R ODGR UXVVR LPSRQKD UHVWULo}HVjLPSRUWDomRGHFDUQHSURYHQLHQWHGHVVDV UHJL}HV De acordo com o Serviรงo Federal de Controle UXVVRHPR%UDVLOH[SRUWRXSDUDD5~VVLD PLO WRQHODGDV GH FDUQH ERYLQD  PLO WRQHODGDV GHFDUQHVXtQDPLOWRQHODGDVGHFDUQHGHDYHVH PLOWRQHODGDVGHVRMD'LDQWHGDDGHVmRUXVVDj 2UJDQL]DomR0XQGLDOGR&RPpUFLR 20& RVUXVVRV GHYHUmR HOHYDU H[LJrQFLDV HP UHODomR j YLJLOkQFLD YHWHULQiULDEUDVLOHLUD Frustraรงรฃo -(PGHPDUoRXPDFRPLWLYDJR YHUQDPHQWDOGR0LQLVWpULRGD$JULFXOWXUD3HFXiULDH $EDVWHFLPHQWR 0DSD OLGHUDGDSHORPLQLVWUR0HQGHV 5LEHLUR )LOKR HVWHYH HP 0RVFRX SDUD QHJRFLDU RV

CONEXรƒO GLOBAL

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Um giro rรกpido pelo mundo

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Estados Unidos podem liderar exportaรงรฃo de carne bovina em 2012 EUA ultrapassariam a Austrรกlia, onde a moeda forte estรก tornando a carne do paรญs mais cara 2V(VWDGRV8QLGRV (8$ SRGHPRFXSDUDSRVLomR GH OtGHU QD H[SRUWDomR GH FDUQH ERYLQD HP  HQTXDQWR D VHFD REULJD RV SURGXWRUHV D DEDWHUHP PDLVJDGR2V(8$XOWUDSDVVDULDPD$XVWUiOLDRQGH D PRHGD IRUWH HVWi WRUQDQGR D FDUQH GR SDtV PDLV FDUDGLVVHXPDDXWRULGDGHGDLQG~VWULDDXVWUDOLDQD $VH[SRUWDo}HVGHFDUQHGD$XVWUiOLDIRUDPHVWL PDGDV SDUD DXPHQWDU SDUD  PLOKmR GH WRQHOD GDVHPDQWHPLOKmRGHWRQHODGDVHPEDU FDGDV QR DQR SDVVDGR GLVVH 6FRWW +DQVHQ GLUHWRU H[HFXWLYR GD 0HDW DQG /LYHVWRFN $XVWUDOLD EUDoR FRPHUFLDOGDLQG~VWULDSHFXiULDGRSDtV &RP XPD WD[D FDPELDO PDLV IUDFD RV (VWDGRV 8QLGRVDXPHQWDUDPVXDVH[SRUWDo}HVGHWDOPDQHL UDTXHYmRVHWRUQDURPDLRUH[SRUWDGRUHVWHDQR GLVVH HOH HP LQWHUYDOR GH FRQIHUrQFLD GR VHWRU DJUtFRODHP&DQEHUUD(OHQmRGHXHVWLPDWLYDVSDUD DVH[SRUWDo}HVQRUWHDPHULFDQDV $ SURMHomR GH +DQVHQ VXSHUD DV HVWLPDWLYDV GR UHODWyULR GR 'HSDUWDPHQWR GH $JULFXOWXUD QRUWH DPHULFDQR 86'$  GH RXWXEUR GH  2 86'$ HVSHUDTXHDVH[SRUWDo}HVGHFDUQHERYLQDGD$XV

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WUiOLDFKHJXHPDPLOKmRGHWRQHODGDVHP FRQWUDPLOKmRHP 'HDFRUGRFRPRUHODWyULRGR86'$RSDtVHUDR PDLRUH[SRUWDGRUGHFDUQHERYLQDHPVHJXLGR GR%UDVLOTXHHPEDUFRXPLOKmRGHWRQHODGDV HGRV(8$TXHYHQGHUDPPLOKmRGHWRQHODGDV 2UHODWyULRSUHYrDVH[SRUWDo}HVGHFDUQHERYLQDGRV (8$HPHPPLOK}HVGHWRQHODGDV Exportaรงรตes de gado em pรฉ - $VH[SRUWDo}HV GHJDGRHPSpGD$XVWUiOLDGHYHPVHUHFXSHUDUHP SDUDPLOWRQHODGDVDSyVDTXHGDGRDQR SDVVDGRGHYLGRDXPDSURLELomRGHHPEDUTXHVSDUD VHXPDLRUFOLHQWHD,QGRQpVLD 1yVYHPRVDVH[SRUWDo}HVGHJDGRHPSpVHQGR uma parte importante para atender o aumento da GHPDQGDQR6XGHVWH$VLiWLFRGLVVH+DQVHQ1yV YHPRVDVH[SRUWDo}HVYROWDQGRDFUHVFHUHVWHDQR +DQVHQGLVVHTXHKiXPDIRUWHGHPDQGDSRUDQL PDLVYLQGDGR6XGHVWH$VLiWLFRHGR2ULHQWH0pGLR PDVDFUHVFHQWRXTXHD,QGRQpVLDYDLFRQWLQXDUVHQ GRRPDLRUFRPSUDGRU+iVHPSUHSRWHQFLDOSDUDR


FUHVFLPHQWR GDV H[SRUWDo}HV GH JDGR HP Sp SDUD R2ULHQWH0pGLRHDUHJLmRGR6XGHVWH$VLiWLFRQR HQWDQWRYHPRVRJURVVRGHQRVVDVH[SRUWDo}HVLQGR SDUDD,QGRQpVLDGLVVHHOH 1yVWDPEpPYDPRVFRQWLQXDUYHQGRXPDXPHQWR QDGHPDQGDSHODFULDomRGHJDGRHPUHVSRVWDjGH PDQGDJOREDODFUHVFHQWDQGRTXHDGHPDQGDJOREDO SRUFDUQHERYLQDGHYHVXSHUDUDRIHUWDGHDJRUDDWp  (PDVH[SRUWDo}HVGHJDGRHPSpFDtUDP SDUDPLOFDEHoDVGHJDGRDEDL[RHPUH laรงรฃo ao ano anterior, principalmente devido a um HPEDUJRSDUDYHQGDVj,QGRQpVLD $ $XVWUiOLD VXVSHQGHX DV H[SRUWDo}HV SDUD D ,QGRQpVLD SRU XP PrV HP  DSyV XP YtGHR PRVWUDQGR YDFDV VHQGR HVSDQFDGDV H FKLFRWHDGDV DQWHVGRDEDWH2YtGHRYHLFXODGRQD79DXVWUDOLDQD LQGLJQRX D SRSXODomR HQTXDQWR D UHVSRVWD GR JR YHUQRLUULWRXSURGXWRUHVTXHGLVVHUDPTXHDDWLWXGH S{VHPULVFRHPSUHJRVQRSDtV 8PQRYRYtGHRHPTXHRVDWLYLVWDVGHGLUHLWRVGRV DQLPDLVGLVVHUDPPRVWUDUYDFDVVHQGRPDOWUDWDGDV HP XP PDWDGRXUR QD ,QGRQpVLD IRL GLIXQGLGR QD $XVWUiOLD QR PrV SDVVDGR R TXDO R JRYHUQR GLVVH TXHVHUiLQYHVWLJDGR Reuters, com ediรงรฃo da RF.

Participaรงรฃo brasileira na Foodex 0DLVGDPHWDGHGRVPLOFRQWDWRVFRPHUFLDLVUHD OL]DGRV GXUDQWH D ย ([SRVLomR ,QWHUQDFLRQDO GH $OLPHQWRV H %HELGDV D )RRGH[ -DSmR  GHYH UHQGHUQHJyFLRVSDUDRVSUy[LPRVPHVHVFKHJDQ GR D 86  PLOK}HV 2V GDGRV SUHOLPLQDUHV VmR GR VHWRU SULYDGR TXH HVWHYH SUHVHQWH QR SDYLOKmR EUDVLOHLURGRHYHQWRQDSULPHLUDVHPDQDGHPDUoR HP7yTXLRRQGHH[SRVLWRUHVGHSDtVHVUH FHEHUDPPLOYLVLWDQWHV 3DUWLFLSDUDPGDH[SRVLomRHPSUHVDVQDFLRQDLV TXHDSUHVHQWDUDPXPSRUWIyOLRGLYHUVLยฟFDGRGHSUR GXWRV(QWUHHOHVHVWmRSURFHVVDGRVGHIUDQJRSHUX HFDUQHVXtQDDOLPHQWRVFRQJHODGRVIUDQJRin natura, SHVFDGRVFDIpYLQKRVHHVSXPDQWHVFDFKDoDVX FRV GH IUXWD GULQNV SURQWRV SDOPLWRV SLPHQWDV H PROKRVWHPSHURVFHUHDLVPDWLQDLVSDQHWRQHELV FRLWRVFRRNLHVWRUUDGDVFRQIHLWRVFKRFRODWHVGR FHVPDVVDVJHODWLQDVPHOHSUySROLV 2SDYLOKmREUDVLOHLURIRLRUJDQL]DGRSHOR0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD  HPSDUFHULDFRPR0LQLVWpULRGDV5HODo}HV([WHULRUHV H(PEDL[DGDGR%UDVLOHP7yTXLRHIRLPXLWREHP DYDOLDGRWDQWRSHORS~EOLFRTXDQWRSHODVHPSUHVDV GDFRPLWLYDEUDVLOHLUDMapa, com ediรงรฃo da RF.

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PNCRC/Animal: programa do Mapa monitora resíduos nos alimentos De quase 20 mil amostras analisadas, 99,78% estão dentro dos padrões legalmente exigidos $VFDUQHVROHLWHRVRYRVHSHVFDGRVFRQVXPLGRV SHORVEUDVLOHLURVHVWmRTXDVHTXHHPVXDWRWDOLGDGH GH DFRUGR FRP RV SDGU}HV GH FRQIRUPLGDGH GHWHU PLQDGRVSHOR3ODQR1DFLRQDOGH&RQWUROHGH5HVtGXRV H&RQWDPLQDQWHV 31&5&$QLPDO 2DOWRtQGLFHIRL DSRQWDGRSHORPRQLWRUDPHQWRGRSURJUDPDHPFDU QHV ERYLQDVXtQDHTXLQDGHDYHVWUX]HGHDYHV  OHLWHRYRVPHOHSHVFDGRUHDOL]DGRSHOR0LQLVWpULR GD$JULFXOWXUD3HFXiULDH$EDVWHFLPHQWR 0DSD  'HDQiOLVHVIHLWDVHPIRUDP FRQVLGHUDGDV FRQIRUPHV 2 tQGLFH p VHPHOKDQWH DR UHJLVWUDGR HP   $SHQDV  DPRVWUDV ±  GR WRWDO ± DSUHVHQWDUDP LUUHJXODULGDGHV 2 SULQFLSDO SUREOHPD HQFRQWUDGR IRL R DOWR tQGLFH GH GHWHFomR GH DUVrQLR HP SHVFDGR GH FDSWXUD GLDJQRVWLFDGRHPFDVRV2VUHVXOWDGRVIRUDPGL YXOJDGRV SHOD ,QVWUXomR 1RUPDWLYD Qž  SXEOLFDGD QR'LiULR2¿FLDOGD8QLmR '28 QRGLDGHDEULO 2 0DSD PRQLWRUD D TXDQWLGDGH GH UHVtGXRV GH SURGXWRVYHWHULQiULRVDSOLFDGRVQRVDOLPHQWRVSHORV SURGXWRUHVUXUDLVFRPRDQWLPLFURELDQRVHYHUPtIX JRV20LQLVWpULRLGHQWL¿FDWDPEpPVHRVSURGXWRUHV

06 12

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Cooperativas do Paraná investirão R$ 640 milhões na produção de suínos Nova planta será a 2ª maior do Brasil, com capacidade para abater 9,2 mil suínos por dia 5HSUHVHQWDQWHV GDV FRRSHUDWLYDV DJUtFRODV &DV WURODQGD%DWDYRH&DSDODSUHVHQWDUDPDRJRYHUQDGRU %HWR5LFKDGLDGHPDUoRXPSURMHWRGHH[SDQVmR GDSURGXomRGHVXtQRVQDUHJLmRGRV&DPSRV*HUDLV QR3DUDQi$SUHYLVmRpGHTXHVHMDPLQYHVWLGRVDWp 5  PLOK}HV FRP JHUDomR GH FHUFD GH VHWH PLO HPSUHJRVGLUHWRVHLQGLUHWRV 2SURMHWRSUHYrDFRQVWUXomRGHXPIULJRUt¿FR QR YDORUGH5PLOK}HV XQLGDGHVGHSURGXomRGH OHLW}HV 5PLOK}HV JUDQMDVGHWHUPLQDomR GH VXtQRV 5  PLOK}HV  H D DPSOLDomR GH XPD IiEULFDGHUDo}HV 5PLOK}HV $LQWHQomRpTXH DVREUDVFRPHFHPQR¿QDOGHDQRHVHMDPFRQFXtGDV HPXPDQRHPHLR 'LUHWRUSUHVLGHQWH GD FRRSHUDWLYD &DVWURODQGD )UDQV %RUJ GLVVH TXH R JUXSR SUHWHQGH HVWDEHOHFHU XPD SDUFHULD FRP R *RYHUQR GR (VWDGR QDV iUHDV ¿VFDO H GH LQIUDHVWUXWXUD 7HPRV XPD DJHQGD GH LQYHVWLPHQWRV H TXHUHPRV FRQWDU FRP R DSRLR GR JRYHUQR SULQFLSDOPHQWH QD LQIUDHVWUXWXUD GR ORFDO TXHUHFHEHUiRIULJRUt¿FR %HWR 5LFKD GHVWDFRX D IRUoD GR FRRSHUDWLYLVPR SDUDQDHQVHHD¿UPRXTXHRSURMHWRYDLIRPHQWDUD SURGXomRGDVXLQRFXOWXUDQDUHJLmRJHUDQGRUHQGD HPSUHJRVHULTXH]DVSDUDRHVWDGR2JRYHUQRHV

WDGXDO YDL GDU DSRLR SDUD TXH DV XQLGDGHV VHMDP FRQVWUXtGDV 2 3DUDQi YLYH XP QRYR PRPHQWR GH FUHVFLPHQWRHGHVHQYROYLPHQWRVRFLDOHHFRQ{PLFR 2*RYHUQRGR(VWDGRHDVFRRSHUDWLYDVHVWXGDP HQTXDGUDU R LQYHVWLPHQWR QR 3DUDQi &RPSHWLWLYR SURJUDPDTXHFRQFHGHLQFHQWLYRVSDUDDDWUDomRGH LQG~VWULDVSDUDR(VWDGR 7UDWDVH GH XP SURJUDPD H[FHOHQWH TXH WHP DWUDtGRJUDQGHVQHJyFLRV7HPRVFRQ¿UPDGRVLQYHV WLPHQWRVGH5ELOK}HVHKiPDLV5ELOK}HVHP QHJRFLDomRD¿UPRXRJRYHUQDGRU$SUHYLVmRpGH TXHRQRYRHPSUHHQGLPHQWRJHUH5PLOK}HVHP ,PSRVWR6REUH&LUFXODomRGH0HUFDGRULDVH3UHVWDomR 'H6HUYLoRV ,&06  2LQYHVWLPHQWRVHUi¿QDQFLDGRSHODVWUrVFRRSH UDWLYDVHWHUiRREMHWLYRGHDJUHJDUYDORUQDFDGHLD SURGXWLYD GR DJURQHJyFLR GR 3DUDQi HYLWDQGR TXH RV VXtQRV VHMDP YHQGLGRV YLYRV H SURFHVVDGRV HP RXWURVHVWDGRV $ QRYD SODQWD SURSRVWD VHUi D VHJXQGD PDLRU GR %UDVLO QD DWLYLGDGH FRP FDSDFLGDGH SDUD DEDWHU PLOVXtQRVSRUGLD$VFRRSHUDWLYDV&DVWURODQGD %DWDYRH&DSDOWrPIDWXUDPHQWRDQXDOVXSHULRUD5 ELOK}HVHFHUFDGHDVVRFLDGRV Agência Estadual de Notícias, com edição da RF.

Inaugurado Frigorífico Municipal de Ituiutaba, em Minas Gerais )RLLQDXJXUDGRQRGLDGHPDUoRHP,WXLXWDED QR 7ULkQJXOR 0LQHLUR R )ULJRUt¿FR 0XQLFLSDO $SyV TXDWURDQRVIHFKDGRRHVWDEHOHFLPHQWRIRLDVVXPLGR HP FRQFHVVmR SRU XP JUXSR SDXOLVWD TXH GHYHUi DGPLQLVWUDUDHPSUHVDSRUXPSHUtRGRGHDQRV 'H DFRUGR FRP R GLUHWRU DGPLQLVWUDWLYR (XULFR 7D YDUHV VHUmR JHUDGRV  HPSUHJRV GLUHWRV H RXWURV LQGLUHWRV ³$LQDXJXUDomRGRIULJRUt¿FRUHSUHVHQWDDTXDOLGD de da carne e a garantia de entrega de mercadoria SDUD QRVVD UHJLmR (VSHUDPRV DXPHQWDU H HP  GLDVDWLQJLUDFDSDFLGDGHPi[LPDGHWUDEDOKR´

$SURSRVWDpTXHLQLFLDOPHQWHVHMDPDEDWLGRV ERYLQRV SRU GLD H DOWHUQDGDPHQWH VXtQRV 2 IUL JRUt¿FRDWHQGHUi,WXLXWDEDHUHJLmRQXPUDLRGH TXLO{PHWURV 3DUDRVHFUHWiULRGH,QG~VWULDH&RPpUFLR'rQLV $QGUDGHDLQVWDODomRGRIULJRUt¿FRLUiDX[LOLDURSH TXHQRSURGXWRU³2SHTXHQRSURGXWRUQmRWLQKDDQL PDLVVX¿FLHQWHVSDUDRDEDWHHDTXLHOHYDLWHUHVWH FDQDOeXPDPRWLYDomRSDUDHOHV´D¿UPRX 1DHVWUXWXUDDSURYDGDSHOR6HUYLoRGH,QVSHomR )HGHUDO 6,) IRUDPLQYHVWLGRV5PLOK}HV G1, com edição da RF.

JBS prevê investir de R$ 900 milhões a R$ 1 bilhão neste ano $ EUDVLOHLUD -%6 ± PDLRU HPSUHVD GH SURWHtQD animal do mundo ±SUHYrLQYHVWLUGH5PLOK}HV D5ELOKmRQHVWHDQR$TXDQWLDUHSUHVHQWDXPD OHYH GHVDFHOHUDomR HP UHODomR DR &DSH[ GH  TXDQGRRYDORUWRWDOGRVGLVSrQGLRVGHFDSLWDOGDHP SUHVD HP EHQV LQG~VWULD H HTXLSDPHQWRV DOFDQoRX 5ELOKmR &RQIRUPH GHFODURX R SUHVLGHQWH GD FRPSDQKLD 06 14

:HVOH\%DWLVWDRIRFRGD-%6HVWHDQRpLQYHVWLUQD PHOKRULDGDSURGXWLYLGDGHHQRFUHVFLPHQWRRUJkQLFR (VWDPRV IRFDGRV HP H[SDQGLU R TXH Mi WHPRV 2 PHUFDGR QmR YDL DVVLVWLU j -%6 ID]HQGR FRLVD RQGH QmR WHP RSHUDomR GLVVH HP WHOHFRQIHUrQFLD FRP DQDOLVWDVVREUHRVUHVXOWDGRVGDHPSUHVDHP 0DVDTXLVLo}HVQmRHVWmRGHVFDUWDGDV Valor Econômico, com edição da RF.


INCS e Cugnier certificam primeiro frigorífico com selo de qualidade Frigorífico Primaz foi aprovado em todos os padrões de qualidade na inspeção da planta $DXGLWRULDSLORWRUHDOL]DGDSHOR,QVWLWXWR1DFLR QDO GD &DUQH 6XtQD ,1&6  H SHOD &HUWL¿FDGRUD &XJQLHUQR)ULJRUt¿FR3ULPD]GH5LR1HJUR 35 IRL EHP VXFHGLGD 2 3ULPD] IRL DSURYDGR HP WRGRV RV SDGU}HVGHTXDOLGDGHQDLQVSHomRGDSODQWDTXHIRL UHDOL]DGDHPGH]HPEURGRDQRSDVVDGRDSyVSDVVDU SRUFRQVXOWRULDHDGHTXDomRFRPR6HQDL 6HJXQGR R ,1&6 R SUy[LPR SDVVR p D HPLVVmR GRVFHUWL¿FDGRVSHOD&XJQLHUHSHORSUySULRLQVWLWXWR HSDVVDGDHVWDHWDSDRIULJRUt¿FRMiSRGHUiXWLOL]DU R6HORGH4XDOLGDGHGD&DUQH6XtQDQDVHPEDODJHQV GRVSURGXWRVGHVWDGHULYDomR 6yFLRSURSULHWiULR GR 3ULPD] 0DUFRV 6SULFLJR Mi HVSHUDYD SHOR UHVXOWDGR SRVLWLYR GD LQVSHomR GD SODQWD(OHH[SOLFDTXHRIULJRUt¿FRHVWiHPIDVHGH DPSOLDomRHMiKDYLDSDVVDGRSHODLQVSHomRIHGHUDO 2 3ULPD] UHFHEHX D DSURYDomR GD &XJQLHU HP WRGDVDVHWDSDVTXHVmR$VSHFWRV*HUDLVGH+LJLHQH 3HVVRDOH3URJUDPDGH7UHLQDPHQWR$VSHFWRV*HUDLV GH,QVWDODo}HV$VSHFWRV*HUDLVGH)DEULFDomR$V SHFWRV *HUDLV GH /LPSH]D H 6DQL¿FDomR $VSHFWRV *HUDLVGH&RQWUROH,QWHJUDGRGH3UDJDVH$VSHFWRV *HUDLVGH&RQWUROHGH4XDOLGDGH ³$ FHUWL¿FDomR FRQVLVWH QD DYDOLDomR GRV SUR FHVVRV$YDOLDPRVVHH[LVWHPGHVFRQIRUPLGDGHVRX PHOKRULDVTXHSUHFLVDPVHUUHDOL]DGDVHQRFDVRGR 3ULPD] QmR IRUDP HQFRQWUDGDV GHVFRQIRUPLGDGHV 6XJHULPRV DSHQDV DOJXPDV PHOKRULDV´ H[SOLFD R JHUHQWH FRPHUFLDO GD &XJQLHU (PDQXHO *XLOKHUPH GH0LUDQGD

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Iniciativas da BRF são premiadas pelo sistema McDonald's 2&RPLWr*HVWRU*OREDOGH$EDVWHFLPHQWR6XVWHQWiYHOGR VLVWHPD 0F'RQDOG V SUHPLRX HP PDUoR GXDV LQLFLDWLYDV GD %5)UHODFLRQDGDVDREHPHVWDUDQLPDO$PEDVVmRGHVWDTXHV QR UHODWyULR %HVW RI 6XVWDLQDEOH 6XSSO\  HGLWDGR SHOD rede de fast food (ODV DVVHJXUDP R FRQIRUWR WpUPLFR D TXDOLGDGHGRDUHDDGDSWDomRGRSLVRGRVJDOS}HVDYtFRODV± SRSXODUPHQWHFRQKHFLGRVFRPR³FDPDGHIUDQJR´ 3DUDPHOKRUDUDVFRQGLo}HVGDVDYHVGXUDQWHRSURFHVVRGH UHSURGXomRD%5)SURPRYHXDOWHUDo}HVQD³FDPDGHIUDQJR´ H GHVWH PRGR SURSRUFLRX PDLRU FRQIRUWR DRV DQLPDLV GL PLQXLQGR HYHQWXDLV OHV}HV QDV SDWDV H FRQVHTXHQWHPHQWH PDLRUH¿FLrQFLDORFRPRWLYD$OpPGLVVRDVXEVWLWXLomRGRPR GHORDQWLJRDFDERXRWLPL]DQGRRSURFHVVRGHKLJLHQL]DomRGR ORFDO $ %UDVLO )RRGV WDPEpP LQVWDORX QRYRV H PRGHUQRV VLV WHPDVGHYHQWLODomRQRVJDOS}HV$GLVSHUVmRGRH[FHVVRGH FDORU H D PDLRU RIHUWD GH R[LJrQLR HVWmR HQWUH RV EHQHItFLRV DSUHVHQWDGRV 2 FRQIRUWR WpUPLFR GRV DQLPDLV FRQWD DLQGD FRP SDLQpLV HYDSRUDWLYRV ± SODFDV XPLGHFLGDV FRP iJXD TXHLPSHGHPDHQWUDGDH[FHVVLYDGHFDORU$PEDVDo}HVLQ ÀXHQFLDPSRVLWLYDPHQWHQRPHWDEROLVPRGDVDYHV $HGLomRGRUHODWyULR%HVWRI6XVWDLQDEOH6XSSO\UH FHEHXPDLVGHLQVFULo}HVRULXQGRVGHIRUQHFHGRUHV OLJDGRV DR VLVWHPD 0F'RQDOG V $SHQDV  SURMHWRV IRUDP VHOHFLRQDGRV SHOR &RPLWr *HVWRU *OREDO GH $EDVWHFLPHQWR 6XVWHQWiYHOGDUHGHGHfast food $ %5) IRUQHFH SDUD R 0F'RQDOG V %UDVLO WRGR R SRUWIyOLR GH IUDQJR GD UHGH HPSDQDGRV H JUHOKDGR  DOpP GH KDP E~UJXHUHV EDFRQ SUHVXQWR H SHLWR GH SHUX IDWLDGRV VR EUHPHVDV WRUWDV H EULJDGHLUR  H EHELGDV OiFWHDV VRUYHWH  7DPEpP HVWi SUHVHQWH QR PHQX GRV UHVWDXUDQWHV GH DOJXQV SDtVHV GR 0HUFRVXO $UJHQWLQD 3DUDJXDL H 8UXJXDL  H GD (XURSD $OHPDQKD  BRF, com edição da RF.

BRF e Marfrig devem iniciar troca de ativos em 1º de junho $SyV%5)%UDVLO)RRGVH0DUIULJEDWHUHPRPDUWHORHFKH JDUHP D XP DFRUGR QR GLD  GH PDUoR R &RQVHOKR $GPL QLVWUDWLYRGH'HIHVD(FRQ{PLFD &DGH GHYHGH¿QLUDVYHQGDV GRV DWLYRV HP DWp  GLDV 6H DSURYDGD D YHQGD HP ž GH MXQKRDVGXDVHPSUHVDVLQLFLDPDVWURFDVGHDWLYRV &RQIRUPHQRWDSXEOLFDGDSHOR%UDVLO(FRQ{PLFRQHVWDGDWD HVWiSUHYLVWRTXHD0DUIULJHQWUHJXHDDUJHQWLQD4XLFNIRRGj %5)HTXHDEUDVLOHLUDUHSDVVHWUrVSODQWDVSDUDDHPSUHVDGH 0DUFRV0ROLQD $ SUHYLVmR p GH TXH DWp DJRVWR WRGRV RV DWLYRV GD %5) VHMDPUHSDVVDGRVj0DUIULJWUDQVLomRTXHVHUiIHLWDHPWUrV IDVHVHTXHHQYROYHXPDVpULHGHPDUFDVHSODQWDV Brasil Econômico, com edição da RF.

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Frango: Brasil pode registrar incremento superior a 120% Volume de carne produzido continuarรก prรณximo, mas ainda permanecerรก inferior ao chinรชs 6HRVQ~PHURVSUHYLVWRVSDUDDSURGXomRFKLQHVD HEUDVLOHLUDGHFDUQHGHIUDQJRVHFRQยฟUPDUHPFRPR DSRQWD R 'HSDUWDPHQWR GH $JULFXOWXUD GRV (VWDGRV 8QLGRV 86'$ HPVXDVPDLVUHFHQWHVHVWLPDWLYDV HPRYROXPHSURGX]LGRSHOR%UDVLOFRQWLQXDUi SUy[LPRPDVDLQGDSHUPDQHFHUiLQIHULRUDRDOFDQoD GRSHOD&KLQD $RSDVVRTXHDWpUHFHQWHPHQWHDYHORFLGDGHGH H[SDQVmRGDSURGXomREUDVLOHLUDYLQKDVHQGRPDLRU TXH D UHJLVWUDGD SHOD FKLQHVDDV WHQGrQFLDVDSRQ WDYDPTXHMiHVWHDQRRYROXPHSURGX]LGRQRVGRLV SDtVHV LULD SHOR PHQRV HPSDWDU 0DV HP  R ULWPR GH FUHVFLPHQWR GR %UDVLO IRL PHQRU TXH R GD &KLQDGHVHPSHQKRTXHWHQGHDVHUHSHWLUWDPEpP HP&RPLVVRGHSRLVGHWHUSURGX]LGRHP RHTXLYDOHQWHDGDSURGXomRFKLQHVDQHVWHDQR D SURGXomR EUDVLOHLUD SRGH UHWURFHGHU SDUD PHQRV GH $SHUGDGHYHORFLGDGHGHWRGDIRUPDpRFRUUrQFLD PDLV UHFHQWH 3RUTXH FRQยฟUPDGDV DV SUHYLV}HV GR 86'$ D &KLQD LUi IHFKDU  FRP XPD H[SDQVmR

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Paรญs asiรกtico poderรก abrir mercado para frango brasileiro Ministro indonรฉsio disse que hรก todas as possibilidades para que a abertura aconteรงa 2 SUHVLGHQWH H[HFXWLYR GD 8QLmR %UDVLOHLUD GH $YLFXOWXUD 8EDEHI )UDQFLVFR7XUUDUHXQLXVHFRP RPLQLVWURGH&RPpUFLRGD,QGRQpVLD*LWD:LUMDZDU FRP R HPEDL[DGRU LQGRQpVLR QR %UDVLO 6XGDU\RPR +DUWRVXGDUPRHRF{QVXOJHUDO3DXOR&DPL])RQVHFD 2 HQFRQWUR DFRQWHFHX GXUDQWH URGDGD GH QHJyFLRV SURPRYLGDHP6mR3DXOR 63 QRGLDGHPDUoR 1D RSRUWXQLGDGH 7XUUD DSUHVHQWRX RV GLIHUHQFL DLV GD SURGXomR DYtFROD EUDVLOHLUD FRPR SRWHQFLDO IRUQHFHGRU GH FDUQH GH DYHV SDUD R PHUFDGR LQGR QpVLRWDLVFRPRVDQLGDGHTXDOLGDGHHDWHQGLPHQWR DSDGU}HVUHTXHULGRVSHORSDtVFRPRRDEDWH+DODO SURFHGLPHQWRTXHDWHQGHDRVSUHFHLWRVLVOkPLFRVH QRTXDOR%UDVLOpOtGHUPXQGLDO  6HJXQGRRSUHVLGHQWHGD8EDEHIRPLQLVWURLQGR QpVLRGLVVHTXHKiWRGDVDVSRVVLELOLGDGHVSDUDTXH DDEHUWXUDSDUDRFRPpUFLRGHIUDQJRVEUDVLOHLURVVH FRQFUHWL]HQDTXHOHPHUFDGR(OHGHWHUPLQRXSRUpP GXDVFRQGLo}HV ยณ3DUDVHUPRVDFHLWRVQDTXHOHPHUFDGRSULPHLUD PHQWH WHUtDPRV TXH FRPHoDU FRP HPEDUTXHV GH

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Ubabef participa de reuniões com autoridades da União Europeia 2 SUHVLGHQWH H[HFXWLYR GD 8QLmR %UDVLOHLUD GH $YLFXOWXUD 8EDEHI  )UDQFLVFR 7XUUD H R JHUHQWH GH 5HODo}HV FRP R 0HUFDGR $GULDQR =HUELQL SDU WLFLSDUDP GH URGDGD GH UHXQL}HV FRP UHSUHVHQWDQ WHVGD8QLmR(XURSHLDHP%UX[HODV %pOJLFD QRGLD GHPDUoR $ URGDGD LQFOXLX HQFRQWURV FRP R '*6DQFR 0LQLVWpULR SDUD DV TXHVW}HV VDQLWiULDV  '* 7UDGH 0LQLVWpULR GR &RPpUFLR  H '*$JUL 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD WRGRVOLJDGRVj&RPLVVmR(XURSHLD 'XUDQWH DV UHXQL}HV 7XUUD H =HUELQL GHEDWHUDP GLYHUVDV TXHVW}HV UHODWLYDV jV H[SRUWDo}HV EUDVL OHLUDV HQWUH HODV FRWDV GH HPEDUTXHV SDUD R EORFR HXURSHXQHJRFLDo}HVUHODWLYDVDRDFRUGR0HUFRVXO 8QLmR(XURSHLDHSHUVSHFWLYDVSDUDRPHUFDGRPXQ GLDOGHIUDQJRV $LQGDGXUDQWHDSURJUDPDomRRVUHSUHVHQWDQWHV GD 8EDEHI VH HQFRQWUDUDP FRP R HPEDL[DGRU GR %UDVLOMXQWRDREORFRHXURSHX5LFDUGR1HLYD7DYDUHV HFRPRDGLGR$JUtFRODGD(PEDL[DGD%UDVLOHLUDHP %UX[HODV2GLOVRQ6LOYD ³)RL XPD yWLPD RSRUWXQLGDGH GH DSUR[LPDomR H

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Exportaรงรตes de carne bovina deverรฃo aumentar 4% em 2012 Rebanho bovino brasileiro deverรก alcanรงar quase 204 milhรตes de cabeรงas atรฉ o ๏€nal do ano 2 UHODWyULR GR 'HSDUWDPHQWR GH $JULFXOWXUD GRV (VWDGRV8QLGRV 86'$VLJODHPLQJOrV GLYXOJDGRHP ยžGHPDUoRVREUHRVHWRUSHFXiULREUDVLOHLURPDQWHYH DHVWLPDWLYDGHSURGXomRGHFDUQHERYLQDHP PDVUHYLVRXSDUDFLPDDVH[SRUWDo}HVUHร€HWLQGRDV QRYDV HVWLPDWLYDV IHLWDV SHODV IRQWHV FRPHUFLDLV 2 UHODWyULRWDPEpPUHYLVRXDHVWLPDWLYDGHSDUD LQFOXLUGDGRVยฟQDLVGHLPSRUWDomRHH[SRUWDomR (PERUDGHIRUPDJHUDODGHPDQGDGRPpVWLFDSRU FDUQHERYLQDWHQKDVXSRUWDGRDH[SDQVmRQDSURGXomR QRDQRSDVVDGRIRQWHVFRPHUFLDLVDFUHGLWDPTXHXP FRQVXPRGRPpVWLFRVXVWHQWDGRFRPELQDGRFRPXPD UHFXSHUDomR QDV H[SRUWDo}HV FRQWULEXLUi SDUD XPD SURGXomRPDLRUQHVVHDQR Rebanho - 2 86'$ SUHYr XP DXPHQWR GH  QR UHEDQKR ERYLQR HP  SULQFLSDOPHQWH GHYLGR DRVXSRUWHยฟQDQFHLURSDUDUHFRQVWUXomRGHUHEDQKR PHOKRUDPHQWR JHQpWLFR PHOKRULDV GH SDVWDJHQV H SUHoRV VXVWHQWDGRV GR ERL 'HVVD IRUPD R UHEDQKR ERYLQREUDVLOHLURGHYHUiDOFDQoDUTXDVHPLOK}HV GHFDEHoDVDWpRยฟQDOGRDQR 286'$UHYLVRXSDUDFLPDDSUHYLVmRGHH[SRUWD o}HVGHJDGRHPFRPPDLRUHVHQYLRVHVSHUDGRV SDUD9HQH]XHODH6XULQDPHGHYLGRDRVSUHoRVFRP SHWLWLYRV $SHVDU GD TXHGD QDV H[SRUWDo}HV GH ERL GH TXDVH  HP  D LQG~VWULD EUDVLOHLUD GH IULJRUtยฟFRV RยฟFLDOPHQWH HQYLRX DR *RYHUQR )HGHUDO HPGHMDQHLURXPUHTXHULPHQWRSDUDXPDWDULIDGH H[SRUWDomRGHVREUHDVYHQGDVGHERLHPSp Carne bovina - $SUHYLVmRIRLGHXPDXPHQWRQD SURGXomRGHFDUQHERYLQDGHHPGHYLGRDRV VHJXLQWHVIDWRUHVPDLRUHVH[SRUWDo}HVFUHVFLPHQWR FRQWtQXRQDGHPDQGDGRPpVWLFDSRUFDUQHERYLQDj PHGLGDTXHDHFRQRPLDEUDVLOHLUDGHYHUiFUHVFHUHP

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Brasil importa mais carne bovina desossada congelada 'HDFRUGRFRPGDGRVGR0LQLVWpULRGR'HVHQYROYLPHQWR,QG~VWULDH&RPpUFLR([WHULRU 0',& DVLP SRUWDo}HVEUDVLOHLUDVGHFDUQHERYLQDGHVRVVDGDFRQJHODGDVRPDUDPWRQHODGDVQRPrVGHIHYHUHLUR FRPJDVWRGH86PLOK}HV (VWHV YDORUHV VmR  H  PDLRUHV HP UHODomR DRV UHVXOWDGRV GH MDQHLUR UHVSHFWLYDPHQWH 2 YROXPH LPSRUWDGR HP IHYHUHLUR ~OWLPR IRL  LQIHULRU -i RV JDVWRV FRP DV LPSRUWDo}HV IRUDP  PHQRUHV 2 %UDVLO FRPSUD FDUQH ERYLQD SULQFLSDOPHQWH GD $UJHQWLQD TXH IRL UHVSRQViYHO SRU  GR WRWDO LPSRUWDGReWDPEpPFOLHQWHGD$XVWUiOLDGR8UXJXDLHGR3DUDJXDL 2SDtVSDJRXHPPpGLD86PLOSRUWRQHODGDHTXLYDOHQWHFDUFDoDHPIHYHUHLUR Scot Consultoria, com ediรงรฃo da RF.

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Estados assinam termo por avanรงo da รกrea livre de aftosa Principal objetivo รฉ permitir o reconhecimento da regiรฃo como livre de febre aftosa com vacinaรงรฃo 8PWHUPRGHFRPSURPLVVRSURSRVWRSHOR0LQLVWp ULRGD$JULFXOWXUD3HFXiULDH$EDVWHFLPHQWR 0DSD  TXH YLVD JDUDQWLU R SURVVHJXLPHQWR GR SURMHWR GH DPSOLDomRGD]RQDOLYUHGHIHEUHDIWRVDGR%UDVLOIRL DVVLQDGRSRUUHSUHVHQWDQWHVGH$ODJRDV&HDUi3DUi 0DUDQKmR 3DUDtED 3HUQDPEXFR 3LDXt H 5LR *UDQGH GR1RUWH2DFRUGRIRLยฟUPDGRGLDGHPDUoRHP UHXQLmRHQWUHLQWHJUDQWHVGR'HSDUWDPHQWRGH6D~GH $QLPDO '6$ VHFUHWiULRVGH$JULFXOWXUDHVWDGXDLVH PHPEURVGHDJrQFLDVGHGHIHVDDJURSHFXiULD 1HOHRVVHFUHWiULRVGD$JULFXOWXUDGRVHVWDGRVVH FRPSURPHWHP D H[HFXWDU LQWHJUDOPHQWH DV PHGLGDV DFHUWDGDVQRV3ODQRVGH$omRยฑHDTXHODVFRQVLGHUD GDVFRPSOHPHQWDUHVยฑSDUDFRUUHomRGDVGHยฟFLrQFLDV DSRQWDGDVHPDXGLWRULDVGR0DSDUHDOL]DGDVHP HQRLQtFLRGH $ SUy[LPD HWDSD SUHYLVWD GHQWUR GR FURQRJUDPD GHยฟQLGRSHOR'6$VHUiDUHDOL]DomRGRLQTXpULWRVR URHSLGHPLROyJLFRQRVHVWDGRVGH$ODJRDV0DUDQKmR &HDUi3DUi3HUQDPEXFRH3LDXt3DUDtEDH5LR*UDQGH GR 1RUWH TXH QmR DWHQGHUDP j H[SHFWDWLYD PtQLPD

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Pecuaristas devem connar até 15% a mais de gado este ano 2YROXPHGHJDGRFRQ¿QDGRQR%UDVLOHPSRGH FKHJDUSUy[LPRDRVPLOK}HVGHDQLPDLV$SURMHomR pGD$VVRFLDomR1DFLRQDOGRV&RQ¿QDGRUHV $VVRFRQ  H UHSUHVHQWD XP FUHVFLPHQWR GH  VREUH R WRWDO GHERYLQRVFULDGRVPHGLDQWHHVWHPHVPRUHJLPHDQR SDVVDGRTXDQGRIRUDPPLOK}HVGHDQLPDLV0DV FRQIRUPH GH¿QH R SUHVLGHQWH GD HQWLGDGH (GXDUGR 0RXUD D H[SDQVmR GR FRQ¿QDPHQWR QR SDtV QmR RFRUUHUiGHPDQHLUDQDWXUDORXPHVPRVDXGiYHO ³(VWHpXPDQRFXULRVR9DPRVWHUXPFUHVFLPHQWR GRFRQ¿QDPHQWRTXHQmRFRQVLGHURVDXGiYHOeSHOD GRU3HODGHWHULRULDomRGDVSDVWDJHQVSHORDFRQWHFL PHQWRGDVFLJDUULQKDVHPRUWHV~ELWDGDVSDVWDJHQV HSHODPHVPDSDVWDJHPTXHFDGDYH]WHPPHQRUFD SDFLGDGH>GHSURGXomR@³HQIDWL]RXRUHSUHVHQWDQWH 1RSDtVFRQIRUPHH[SOLFD0RXUDRFRQ¿QDPHQWR WRUQRXVHRSomRSDUDRSHFXDULVWDTXHTXHUDFHOHUDU RJDQKRGHSHVRGRVDQLPDLVHDWHQGHUDGHPDQGDGR PHUFDGRQDpSRFDGHHQWUHVVDIUDTXDQGRRYROXPH GH DQLPDLV QRV SDVWRV p LQVX¿FLHQWH SDUD DEDVWHFHU DVSODQWDVIULJRUt¿FDV 0DVRGLULJHQWHGDDVVRFLDomRTXHUH~QHRVFRQ ¿QDGRUHV EUDVLOHLURV GL] TXH HVVH SURFHVVR GHYH RFRUUHU GH PDQHLUD QDWXUDO H QmR VRPHQWH VHU YLVWR FRPRXPDµVDtGDHPHUJHQFLDO¶SDUDHQIUHQWDUDIDOWD GHDOLPHQWRSDUDRJDGRGXUDQWHDVHFD ³1mRGHYHDFRQWHFHUQRVXVWR'HYHID]HUSDUWHGH XPSODQHMDPHQWRGHSURGXomR2SURGXWRUMiGHYHVH SURJUDPDUFRPRVFRQ¿QDPHQWRVHID]HUGHOHSDUWH GHVHXVLVWHPDGHSURGXomR1mRFRQ¿QDUTXDQGRHOH GHVFREULUTXHQmRWHUiPDLVSDVWDJHP0XLWDVYH]HV QmRVHHQFRQWUDYDJD´SRQGHURX

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Válvulas Industriais A Valvugás apresenta ao mercado válvulas para Refrigeração Industrial. A Valvugás é uma empresa especializada em produção de Válvulas para a linha de Refrigeração Industrial. Oferecemos Válvulas e Filtros, garantindo sempre alta produtividade, em aço laminado, o que resulta em um produto mais leve, oferecendo perfeita vedação, mesmo nas condições mais severas. Os produtos da Valvugás são preferidos entre fabricantes pela confiabilidade e performance. Entre em contato, e conheça nossos produtos.

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Programa "Pró-Berro" promove melhoramento genÊtico na Bahia Ao lançar o programa "Pró-Berro" no início do mês de março, a Bahia deu um grande passo para estruturar a cadeia produtiva da ovinocaprinocultura, que, por sua importância e alcance social, foi incluída QRSURJUDPD9LGD0HOKRU ODQoDGRQR¿QDOGH pelo governador Jaques Wagner. O "Pró-Berro" visa o melhoramento genÊtico do rebanho. Integrante do Programa de Melhoramento GenÊtico dos Rebanhos Caprinos e Ovinos da Bahia, o "Pró-Berro" foi elaborado pela Secretaria Estadual da Agricultura (Seagri) em parceria com entidades representativas de pecuaristas e prefeituras, e participação dos Bancos do Brasil (BB) e do Nordeste %1%  $ PHWD p DGTXLULU  PLO UHSURGXWRUHV FRP juros de apenas 6% ao ano. O secretårio da Agricultura, Eduardo Salles, ressaltou que o programa Ê um dos mais importantes jå realizados no estado. "Apesar de possuirmos o maior rebanho de caprinos e o segundo de ovinos, e de vencermos concursos nacionais e internacionais de qualidade em diversas raças, não possuímos um rebanho com padronização de carcaças, o que pre-

MXGLFDPXLWRDFRPHUFLDOL]DomRD¿UPRX 6DOOHV H[SOLFRX TXH R REMHWLYR GD 6HDJUL p ID]HU com que pequenos produtores tenham acesso a reprodutores de alta qualidade, que possam estruturar suas criaçþes. Para o presidente da Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos da Bahia (ACCOBA), Teodomiro Gesteira, o "Pró-Berro" vai estimular o crescimento dos rebanhos capacitando os criadores a atender a demanda do mercado. %%H%1%DQXQFLDUDPTXHYmRLQYHVWLU5PL OK}HVQRVSUy[LPRVTXDWURDQRVQRPHOKRUDPHQWR genÊtico dos rebanhos. O primeiro feirão aconteceu QD ([SR&RLWp QR ¿QDO GH PDUoR 6HUmR DR WRGR  D  IHLUDV HP  RQGH RV SURGXWRUHV WHUmR DFHVVRjVOLQKDVGHFUpGLWRFRPMXURVEDL[RVHSUD zos estendidos. "A ovinocaprinocultura Ê uma atividade prioritåria do Banco do Nordeste, que apoia o agricultor familiar GLVSRQLELOL]DQGR OLQKDV GH ¿QDQFLDPHQWRV DGHTXD GDV FRP SUD]RV GH DWp  PHVHV H VHLV PHVHV GH carência", ressaltou o superintendente do BNB, Nilo Meira. Gov. da Bahia no FarmPoint, com edição da RF.

Registrada a raça Dohne Merino A Associação Brasileira de Criadores de Ovinos (Arco) foi autorizada pelo Ministério da AgriculWXUD DWUDYpV GD 3RUWDULD Q¾  GH  GH IH YHUHLURGHDUHDOL]DURUHJLVWURJHQHDOyJLFR da raça Dohne Merino. De dupla aptidão, a raça teve origem na à frica do Sul, pelo cruzamento das raças Merino Pepin e Merino Alemão. A VHOHomRLQLFLDGDHPIRLUHDOL]DGDEDVHDGD em testes de performance, provas de progênie e registro de produção. Entre as principais características estão sua JUDQGHIHUWLOLGDGH  HDOWDVWD[DV GHFUHVFLPHQWRGRVFRUGHLURV JSRUGLDDWp o desmame), que fazem do Dohne Merino um H¿FLHQWH SURGXWRU GH FDUQH 2V FRUGHLURV SDUD DEDWHDWLQJHPQRPtQLPR.JHQWUHH PHVHVGHLGDGHRSHVRGDVRYHOKDVYDULDGH D.JHSURGX]HPGHDTXLORVGHOmGH DOWDTXDOLGDGHFRPDPLFUDV Outra importante característica da raça é sua adaptabilidade. Por ser rústica e vir de uma região de chuvas de verão e pastagens nativas, adaptase a várias condições climáticas e ambientais, desde sistemas intensivos de produção até reJL}HV iULGDV H[WHQVLYDV 5HVVDOWDQGRVH R IiFLO cuidado, pois é uma ovelha sem rugas e com a cara totalmente isenta de lã, resistente ao romSLPHQWRHFRORUDomRDPDUHODQDV¿EUDV Mais detalhes no site www.arcoovinos.com.br. 06 26


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Abipecs continua otimista com relação Ă s vendas externas Momento para a carne suĂ­na estĂĄ ruim, mas ano nĂŁo serĂĄ assim, aď€ rma Pedro de Camargo Neto O presidente da Associação Brasileira da IndĂşstria 3URGXWRUDH([SRUWDGRUDGH&DUQH6XtQD $ELSHFV  Pedro de Camargo Neto, continua otimista com UHODomRjVYHQGDVH[WHUQDVGHFDUQHVXtQDHP Para ele, os imbrĂłglios comerciais com a RĂşssia e Argentina nĂŁo atrapalharĂŁo o desempenho das H[SRUWDo}HVGRVHWRUQRSHUtRGR2H[HFXWLYRDÂżUPD porĂŠm, que ainda ĂŠ cedo para arriscar projeçþes. "O momento estĂĄ ruim, mas nĂŁo acredito que no ano serĂĄ assim. Ainda estou otimista", disse Camargo Neto. "A RĂşssia aos poucos estĂĄ melhorando. E acredito que resolveremos os problemas com a Argentina em breve", completou. Em fevereiro, quando as barreiras comerciais argentinas foram adotadas, houve uma queda acentuada nas vendas para aquele GHVWLQR  HP YROXPH  W  H  HP UHFHLWD 86PLOKmR  Quando entrou em vigor o embargo russo, a partir GHGHMXQKRGRDQRSDVVDGRR%UDVLOÂżFRXFRP DSHQDV XPD XQLGDGH DSWD D H[SRUWDU jTXHOH SDtV Hoje sĂŁo quatro. "NĂŁo temos novidade com relação Ă  reversĂŁo do embargo total, mas o bom de RĂşssia ĂŠ que quando hĂĄ uma surpresa positiva, ĂŠ imediata", disse, referindo-se ao processo de reabilitação de XQLGDGHVSDUDH[SRUWDomRQDTXDORVHPEDUTXHVVmR realizados quase que imediatamente Ă  decisĂŁo das autoridades.

Em fevereiro, as vendas para a Rússia somaram  PLO WRQHODGDV FRP UHFHLWD GH 86  milhões. Em janeiro, quando ainda não havia um mês completo de vendas das quatro unidades habilitadas, DV H[SRUWDo}HV SDUD D 5~VVLD IRUDP GH  PLO WRQHODGDVFRPUHFHLWDH86PLOK}HV Abertura de mercados - Outros mercados que podem contribuir para um ano bom das vendas H[WHUQDV GH FDUQH VXtQD VmR -DSmR &RUHLD GR 6XO Estados Unidos e China. No caso de Japão e Coreia GR6XODH[SHFWDWLYDpGHDEHUWXUDGHVVHVPHUFDGRV ainda neste ano. "[A abertura dos mercados ao produto brasileiro] está caminhando. Os processos estão bem devagar, não será de uma hora para outra", informou Camargo Neto. -i VREUH D &KLQD R H[HFXWLYR OHPEURX TXH RV primeiros embarques diretos ao país asiático já foram realizados por todas as três empresas que tiveram unidades habilitadas para vender carne suína ao país. "Aguardamos nova missão deles para autorizarem mais unidades", disse. "Foi devagar em aves e a tendência é que seguiremos esse ritmo", FRPSOHWRX $Wp IHYHUHLUR DV H[SRUWDo}HV GH FDUQH VXtQD EUDVLOHLUD j &KLQD VRPDUDP  WRQHODGDV FRPUHFHLWDGH86PLO Agência Estado, com edição da RF.

Situação do setor deve melhorar nos próximos meses 3DUD R GLUHWRU GH 0HUFDGR ,QWHUQR GD $VVRFLDomR %UDVLOHLUD GD ,QG~VWULD 3URGXWRUD H ([SRUWDGRUD GH &DUQH6XtQD $ELSHFV -XUDQGL0DFKDGRDVLWXDomRWHQGHDPHOKRUDUQRVSUy[LPRVPHVHVVREUHWXGRVH R%UDVLOFRQVHJXLUGHUUXEDURHPEDUJRUXVVRHDPSOLDUVXDVUHPHVVDVSDUDD&KLQD³+iH[SHFWDWLYDVGH TXHDVH[SRUWDo}HVEUDVLOHLUDVSDUDD&KLQDYmRDXPHQWDU2PLQLVWURGD$JULFXOWXUD>0HQGHV5LEHLUR)LOKR@ esteve na Rússia para tentar resolver o problema entre os países. Esperamos boas notícias, assim como uma VROXomRSDUDRFDVRGD$UJHQWLQD´D¿UPD³$FUHGLWRSRUWDQWRTXHRTXDGURGDVH[SRUWDo}HVQRVHJXQGR VHPHVWUHVHMDEHPGLIHUHQWHGRTXHIRLQRSULPHLURWULPHVWUH´D¿UPD0DFKDGR Segundo o diretor da Abipecs, a queda da oferta brasileira de carne bovina – e a consequente elevação dos preços dessa proteína no mercado interno – deve ser outro fator de alívio para o setor suinícola. A estiagem registrada no Brasil neste ano prejudicou as pastagens. De acordo com Machado, entre janeiro e IHYHUHLURGHVWHDQRGRVDEDWHVGRVHWRUGHERYLQRVIRUDPGHIrPHDV³,VVRIDWDOPHQWHYDLVHUHÀHWLU na oferta e nos preços de carne bovina�, argumenta. Conjuntura parecida - Para Machado, a crise por qual passa a suinocultura guarda semelhanças com a YLYLGDSHORVHWRUHP(PDPERVRVFDVRVRGHVFRPSDVVRHQWUHRIHUWDHGHPDQGDGHFDUQHVXtQDQR mercado interno e custos de produção em patamares elevados sufocam o setor. De acordo com o dirigente, o atual momento Ê muito difícil não só para os produtores, mas tambÊm para a agroindústria. Segundo ele, GDVPDWUL]HVHPSURGXomRQR%UDVLOKRMHHVWmRQDVPmRVGDLQG~VWULD Portal do Agronegócio, com edição da RF.

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Exportaçþes de carne suĂ­na aumentam 6,93% em março No acumulado do ano, o aumento conquistado nas vendas externas foi de 3,45% em toneladas $SHVDU GD DLQGD EDL[D UHFXSHUDomR GDV YHQGDV para a RĂşssia e da falta de solução para as restriçþes LPSRVWDVSHOD$UJHQWLQDHPPDUoRDVH[SRUWDo}HV GHFDUQHVXtQDDXPHQWDUDPHPYROXPHHP UHODomRDPDUoRGHHHPYDORU No acumulado do ano, o aumento nas vendas H[WHUQDV EUDVLOHLUDV IRL GH  HP WRQHODGDV H HPIDWXUDPHQWRQDFRPSDUDomRFRPRSUL PHLUR WULPHVWUH GH  Âł(VVHV YROXPHV IRUDP obtidos com grande empenho e sacrifĂ­cio das emSUHVDVH[SRUWDGRUDV´GL]RSUHVLGHQWHGD$VVRFLDomR %UDVLOHLUD GD ,QG~VWULD 3URGXWRUD H ([SRUWDGRUD GH Carne SuĂ­na (Abipecs), Pedro de Camargo Neto. 2%UDVLOH[SRUWRXHPPDUoRWRQHODGDVH REWHYHXPIDWXUDPHQWRGH86PLOK}HV'H janeiro a março deste ano, os embarques somaram  WRQHODGDV H R IDWXUDPHQWR IRL GH 86 PLOK}HV “A RĂşssia, embora tenha voltado a comprar de quatro estabelecimentos brasileiros, continua com EDL[RGHVHPSHQKRQDVQRVVDVH[SRUWDo}HVPHWDGH

do que comprou no ano passadoâ€?, comenta. A RĂşssia continua como 3Âş destino, neste ano, DWUiV GH +RQJ .RQJ H 8FUkQLD 'H MDQHLUR D PDUoR GHVWH DQR DV H[SRUWDo}HV SDUD D 5~VVLD DWLQJLUDP WRQHODGDVH86PLOK}HVXPDYDULDomR QHJDWLYD GH  HP YROXPH H  HP faturamento, ante igual perĂ­odo do ano passado. Principal destino - +RQJ .RQJ VH PDQWpP FR mo principal destino da carne suĂ­na brasileira, resSRQGHQGR SRU  GDV H[SRUWDo}HV GR DQR (P março, as vendas para aquele mercado totalizaram WRQHODGDVFRPXPIDWXUDPHQWRGH86 milhĂľes. Esse resultado mostra um crescimento de HPYROXPHHHPYDORUHPUHODomR D PDUoR GH  'H MDQHLUR D PDUoR R YROXPH H[SRUWDGRIRLGHWRQHODGDVFRPXPIDWXUD PHQWRGH86PLOK}HVDQWHLJXDOSHUtRGRGR ano passado, o que representa uma elevação de HPWRQHODGDVHHPYDORU Abipecs, com edição da RF.


Pesquisa revela que mercado de carne suĂ­na no Brasil ainda pode ser expandido O brasileiro ainda consome pouca carne suĂ­na, mas o acesso ao produto poderia ser maior caso nĂŁo houvesse falhas na cadeia industrial. Âł$OpPGLVVRKiSRXFDGLYXOJDomRHDGLVWULEXLomRpGHÂżFLWiULD´GHVWDFDD administradora de empresas Maria Stella Saab. Na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA) da USP, ela conduziu uma pesquisa VREUH R SHUÂżO GR FRQVXPLGRU QDFLRQDO TXH DQDOLVRX GLIHUHQWHV SRQWRV GR FRQWDWRGDSRSXODomRFRPDFDUQHVXtQD2REMHWLYRGRHVWXGRIRLLGHQWLÂżFDU RVKiELWRVGRVFRPSUDGRUHVSDUDTXHIRVVHSRVVtYHODGDSWDURSURGXWRÂżQDO de acordo com o seu gosto. A tese de doutorado estĂĄ inserida dentro de um projeto maior, o Q-PorkChains. Comandado pela UniĂŁo Europeia, o projeto convidou Brasil e China a participarem — os dois paĂ­ses sĂŁo grandes produtores e consumidores. Maria Stella e seu orientador, o professor Marcos Fava Neves, tambĂŠm da FEA, foram convidados para representar o PaĂ­s. 0DULD6WHOODDSOLFRXTXHVWLRQiULRVHPSHVVRDVGDVGXDVUHJL}HVEUD sileiras de maior produção de carne suĂ­na: o sul e o centro-oeste. Foram escolhidas duas cidades de dois estados de cada regiĂŁo, totalizando oito cidades: Curitiba e Ponta Grossa, no ParanĂĄ; Porto Alegre e Santa Rosa, no Rio Grande do Sul; CuiabĂĄ e Campo Verde, no Mato Grosso; e Goiânia e Rio Verde, em GoiĂĄs. O enfoque que dado para a tese de doutorado foi diferente das abordagens levadas ao encontro europeu, mas o questionĂĄrio base do projeto foi o mesmo do Q-PorkChains. Investimento em marketing - 6HJXQGR 0DULD 6WHOOD ÂłDLQGD H[LVWH no imaginĂĄrio das pessoas a ideia de que o porco ĂŠ um animal com pouca higiene, que se alimenta de lavagem e ĂŠ criado em um chiqueiroâ€?. Para a pesquisadora, o consumidor ainda vĂŞ a carne suĂ­na como uma carne de EDL[DTXDOLGDGHHSDUDUHYHUWHUHVVHTXDGURHSDVVDUXPDQRYDLGHLDGR produto, ĂŠ preciso que seja feito um grande trabalho de marketing. É preciso que se faça entender que a carne suĂ­na ĂŠ de qualidade no Brasil e que chega ao consumidor de maneira segura, sem oferecer riscos para sua saĂşde. AlĂŠm disso, destacar que esse alimento tem importância nas dietas. “O que se percebe ĂŠ que a opiniĂŁo de nutricionistas e mĂŠdicos conta muito para as pessoas. Por isso ĂŠ preciso fazer um trabalho junto Ă  esses formadores de opiniĂŁo, de modo que eles incentivem as pessoas a FRPHUHPFDUQHVXtQDHDSDUWLUGLVVRFULHPHVVHKiELWR´H[SOLFD Maria Stella destaca que, hoje em dia, a carne ĂŠ muito menos gordurosa, pois se desenvolveram raças com menos gordura e mais carne. “Antes, a banha valia mais do que a carne, entĂŁo o produtor incentivava a gordura no porco. Quando se desenvolveu o Ăłleo de soja, esse mercado perdeu espaço e hoje os cortes sĂŁo muito mais levesâ€?. 2XWUR SRQWR GHVWDFDGR SDUD R EDL[R FRQVXPR p R SUHoR TXH DLQGD p considerado alto no Brasil. â€œĂ‰ preciso que o consumidor tenha conhecimento GD GLYHUVLGDGH GH SURGXWRV GHULYDGRV GD FDUQH VXtQD ([LVWHP SURGXWRV acessĂ­veis a todas as classesâ€?, garante. AlĂŠm disso, o tamanho muito grande das peças incomoda os compradores, sendo que proporçþes menores e mais prĂĄticas atrairiam uma outra gama de pessoas. “Ainda sĂŁo SRXFRVRVSURGXWRUHVGHSUHSDURUiSLGRSRUH[HPSORFRPRHPSDQDGRVH KDPE~UJXHUHV([LVWHXPDPSORFDPLQKRTXHSRGHVHUH[SORUDGR´ Os diversos pontos destacados a respeito da visĂŁo do consumidor sobre DFDUQHVXtQDHYLGHQFLDPTXHHOHJRVWDGRSURGXWR2TXHDLQGDQmRH[LVWH ĂŠ o hĂĄbito de comprĂĄ-la, e isso acontece ora pelo preço, ora pelos estigmas. Mas todas essas questĂľes sĂŁo reversĂ­veis, diz Maria Stella, que acredita no crescimento do mercado no Brasil. O RepĂłrter, com edição da RF. 06 30


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Presidente da CNA diz que produção nacional de peixe deverå chegar a 5 milhþes de toneladas em cinco anos $SURGXomRQDFLRQDOGHSHL[HGHYHUiFUHVFHUGH  PLOKmR GH WRQHODGDV SDUD  PLOK}HV GH WRQHOD GDVHPFLQFRDQRVSDVVDQGRDRFXSDURžOXJDUQD SURGXomRGHSHL[HQRPHUFDGRPXQGLDO$SURMHomR foi feita pela presidente da Confederação da Agricultura e Pecuåria do Brasil (CNA) e da Federação da Agricultura e Pecuåria do Tocantins (FAET), senadora .iWLD$EUHXDRHQFHUUDURVHPLQiULR³&DLXQD5HGH p/XFUR´QRGLDGHPDUoRHP3DOPDV 72  ³0DVSDUDLVVRpSUHFLVRLQYHVWLUQDTXDOL¿FDomR de mão de obra e, principalmente, no licenciamento ambiental, que Ê o grande gargalo, não só no Tocantins, mas em todo o Brasil. No Estado, mais de mil produtores ainda trabalham na clandestinidade�, D¿UPRXDSUHVLGHQWHGD&1$ O seminårio reuniu as maiores autoridades de piscicultura do País. Chefe da Embrapa Pesca e Aquicultura, Carlos Magno falou sobre o potencial do SHL[HQR72HHQIDWL]RXTXHRFHQWURGHSHVTXLVDWHP o maior número de pesquisadores na årea aquícola. Jå o economista do Banco Nacional de Desenvol-

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vimento Econômico e Social (BNDES), José Alves Júnior, falou sobre o mercado brasileiro e mundial SDUDDSLVFLFXOWXUD/HPEURXTXHR3DtVRFXSDR¾ OXJDU QD SURGXomR LQWHUQDFLRQDO GH SHL[H PDV TXH pode mudar este cenário e tornar-se um dos maiores produtores do mundo. Promovido pela FAET, o seminário foi organizado visando contribuir para o crescimento da produção de SHL[HQR%UDVLOHQR7RFDQWLQV$DWLYLGDGHDTXtFROD PRYLPHQWRXQR(VWDGRFHUFDGH5PLOK}HVQR DQR SDVVDGR $WXDOPHQWHR 7RFDQWLQV RFXSD R ¾ OXJDUQRUDQNLQJQDFLRQDOFRPDSURGXomRGH PLOWRQHODGDVPDVRGHVD¿RpGREUDUHVVDSURGXomR QRVSUy[LPRVDQRV7HPSRWHQFLDOSDUDSURGX]LUDWp PLOWGHSHL[HHJHUDUXPDUHQGDEUXWDHPWRUQR GH5PLOK}HV O Estado possui oito estações privadas de aleYLQDJHPTXDWURIULJRUt¿FRVFRPR6HORGH,QVSHomR )HGHUDO 6,) HH[SRUWDSULQFLSDOPHQWHSDUDR3DUi Acre, Maranhão, São Paulo, Goiás, Mato Grosso do Sul e Mato Grosso. CNA, com edição da RF.


 

  

  





 





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Por Danielle Michelazzo

RECICLAGEM ANIMAL IndĂşstrias do setor visam prover sustentabilidade Ă  produção de carnes rover sustentabilidade Ă  cadeia produtiva de carnes ĂŠ um dos pilares – se nĂŁo o principal – que norteiam a indĂşstria de Reciclagem Animal nĂŁo sĂł no Brasil, mas em todo o mundo. Ainda pouco abordada no paĂ­s, a reciclagem dos subprodutos oriundos da atividade pecuĂĄria vem conquistando cada dia mais espaço e credibilidade dentro do ciclo de produção de carnes, atĂŠ mesmo porque evita que PDLV GH  PLOK}HV GH WRQHODGDV GH UHVtGXRV RUJk nicos sejam despejados indiscriminadamente nos aterros sanitĂĄrios todos os anos. De acordo com dados divulgados no I DiagnĂłstico da IndĂşstria Brasileira de Reciclagem Animal, de autoria da Associação Brasileira de Reciclagem Animal $EUD  VmR SURFHVVDGRV DQXDOPHQWH  PLOK}HV GHWRQHODGDVGHVXESURGXWRVÂąJHUDQGRPLOK}HV GHWRQHODGDVGHIDULQKDVHPLOK}HVGHWRQHODGDV de gorduras. $R WRGR R VHWRU HQJORED PDLV GH  HPSUHVDV GH FROHWD H EHQHÂżFLDPHQWR Vy QR %UDVLO VHQGR  JUD[DULDVHIiEULFDVGHSURGXWRVQmRFRPHVWtYHLV )13&  DR SDVVR TXH FHUFD GH  PLO HPSUHVDV HQWUH IULJRUtÂżFRV PDWDGRXURV FDVDV GH FDUQHV H açougues compĂľem o grupo de fornecedores. 0RYLGRSHORGHVDÂżRGHSURYHUIRQWHVVXVWHQWiYHLV de ingredientes seguros para vĂĄrios segmentos industriais, e impelido pela competitividade e demanda GR PHUFDGR HP  R VHWRU JHURX XP 3,% GH DSUR[LPDGDPHQWHELOK}HVHPYHQGDVGHSURGXWRV DFDEDGRV6HPIDODUQRVFHUFDGHPLOHPSUHJRV diretos pelos quais ĂŠ responsĂĄvel. "Provamos que este ĂŠ um segmento de grande importância ao mercado de proteĂ­nas, principalmente por estar associado Ă  sustentabilidade e redução GH GHVSHUGtFLR´ GHFODURX R FRQVXOWRU H[HFXWLYR GD Patense/Abra, JosĂŠ Eduardo Malheiro, durante o “Painel Reciclagem Animal - Ciclo de produção, potencial econĂ´mico, comercialização e gestĂŁo sustentĂĄvelâ€?, realizado juntamente com a AveSui AmĂŠrica Latina, no dia 3 de abril, em SĂŁo Paulo. Na oportunidade, ele ministrou a palestra "Novos Horizontes para Reciclagem Animal". Colaborador da Abra e diretor tĂŠcnico comercial GD %& (PSUHHQGLPHQWRV H 3DUWLFLSDo}HV $OH[DQGUH

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-RVp (GXDUGR 0DOKHLUR FRQVXOWRU H[HFXWLYR GD 3DWHQVH$EUD durante a palestra "Novos Horizontes para Reciclagem Animal"

Ferreira tambÊm participou do painel, ao debater o tema "Reciclagem Animal no Brasil e no Mundo". &RQ¿UDHQWUHYLVWDH[FOXVLYDFRQFHGLGDSHORHVSHFLD OLVWDj5HYLVWD)ULJRUt¿FRORJRDSyVRHYHQWR 5HYLVWD )ULJRUt¿FR  4XDO D UHSUHVHQWDWLYLGDGH do setor de reciclagem animal, quando se fala em cadeia produtiva da carne, levando-se em conta que após a extração da carne, um terço do volume de bois, aves e suínos Ê dispensado SHORVIULJRUt¿FRV" Alexandre Ferreira - A nossa ligação com a indústria da carne possui duas interfaces. Cada espÊcie animal gera um volume determinado de coprodutos [subprodutos], então, a primeira interface Ê processar os coprodutos animais, aquilo que o MinistÊrio da $JULFXOWXUD FODVVL¿FD FRPR QmR FRPHVWtYHLV FRP R objetivo de agregar valor a esses coprodutos de uma maneira ecológica e ambientalmente responsåvel. Jå a segunda interface Ê produzir ingredientes seguros para as dietas, para as raçþes animais. Para você ter uma ideia, as farinhas de gordura de origem animal constituem os ingredientes de natureza proteica, PLQHUDO H HQHUJpWLFD PDLV H¿FLHQWHV QD TXHVWmR


PHWDEyOLFD +RMH HP GLD HVWmR EXVFDQGR PRGL¿FDU geneticamente animais e plantas para suprir necessidades nutricionais. E as farinhas e gorduras animais são produtos naturais e que naturalmente os animais metabolizam melhor, em termos nutritivos. Então acho que essa seria a segunda interface do processo. Em outubro de 2003, foi ditada pelo MinistÊrio da Agricultura, Pecuåria e Abastecimento a primeira Instrução Normativa dirigida especi¿FDPHQWHSDUDRVHWRUGHUHFLFODJHPDQLPDOD IN 15 (o documento foi reeditado duas vezes, pela IN 29/2004 e IN 34/2008, e estå sendo mais uma vez editado com sugestþes da Abra). O TXHLVVRWURX[HGHPXGDQoDVSDUDRPHUFDGR" Ferreira - Eu poderia dizer que, passados esses anos, a maior mudança foi que nosso segmento se percebeu e buscou um enquadramento no sentido de que os nossos estabelecimentos passaram a ser estabelecimentos de processamento de ingredientes para alimentos. Passamos a nos ver como um elo da cadeia alimentar. Eu acho que o divisor de åguas para TXHDVLQG~VWULDVGHSURFHVVDPHQWRGHL[DVVHPGHVHU JUD[DULDVSDUDSDVVDUHPDVHUSODQWDVGHUHFLFODJHP DQLPDOWHYHHQRUPHFRQWULEXLomRGD,1 O setor de reciclagem animal jå conquistou soOLGH]QR%UDVLORUJDQL]DomR" Ferreira - Hoje nós somos sim um setor organizado, e que estå buscando evolução tÊcnica e comercial para atingir diversos objetivos. E como você analisa o paradoxo existente entre as empresas recicladoras de coprodutos de oriJHPDQLPDO" Ferreira - Na verdade, o processamento dos coprodutos animais pode ser feito em lugares diferentes. (OH SRGH VHU IHLWR GHQWUR GH XP IULJRUt¿FR H SRGH VHUIHLWRIRUDGHXPIULJRUt¿FR4XDQGRHOHpIHLWRGH maneira integrada, ou seja, verticalmente, dentro do IULJRUt¿FRHOHpFODVVL¿FDGRSHOR0LQLVWpULRGD$JUL FXOWXUD FRPR VHQGR IHLWR HP *UD[DULD H TXDQGR p IHLWR IRUD GR IULJRUt¿FR HVVHV HVWDEHOHFLPHQWRV VmR chamados de Fåbricas de Produtos Não Comestíveis. &RQWXGR RV SURGXWRV ¿QDLV VmR LJXDLV >IDULQKDV H JRUGXUDV GH RULJHP DQLPDO@ WrP D PHVPD FODVVL¿ FDomR QmR WrP QHQKXPD GLIHUHQoD (QWmR QR ¿QDO das contas, o que acontece Ê que a evolução dos processadores independentes segue a tendência de buscar a especialização, e a especialização vem do conhecimento das necessidades de quem consome proteínas e gorduras animais. Fale mais sobre essa especialização... Ferreira - 2V REMHWLYRV FRPHUFLDLV GH XP IULJRUt¿FR

visam atender as necessidades de quem consome carne, então o que acontece Ê que o processador independente se especializou. Estamos buscando atender as novas demandas ambientais, sanitårias e mercadológicas, de maneira a considerar que nós, SDUDRIULJRUt¿FRHVWDPRVSUHVWDQGRXPVHUYLoRHP FDSWDU RV FRSURGXWRV SURFHVViORV H R IULJRUt¿FR tendo seu valor agregado vendendo o produto in natura e se concentrando – e quando eu digo concentrar, Ê concentrar o poder de investimento. Hoje a indústria da carne demanda muito capital no sentido de carne processada, vemos que estå cada vez mais caminhando para o food service. E quanto mais perto da prateleira, da geladeira, do micro-ondas a indústria da carne estiver, mais ela vai agregar valor à carne, esse Ê o objetivo da carne. Os investimentos para cumprir com essa demanda são altíssimos, então, PXLWDVYH]HVpFRQYHQLHQWHSDUDRIULJRUt¿FRDSOLFDU RV UHFXUVRV ¿QDQFHLURV GH LQYHVWLPHQWR GLVSRQtYHLV para processar carne... e terceirizar, vender os coprodutos para um processador independente. 3DUD XP IULJRUt¿FR HQWmR p PDLV YDQWDMRVR terceirizar o processamento de coprodutos paUDDVLQG~VWULDVGHUHFLFODJHPDQLPDO" Ferreira - Nós temos como objetivo fornecer para RV IULJRUt¿FRV FRQGLo}HV SDUD TXH LVVR VHMD PDLV vantajoso. A nossa pretensão Ê que nós venhamos UHSUHVHQWDUSDUDRVIULJRUt¿FRVXPDYDQWDJHP$FKR que não seria correto eu dizer que Ê, mas seguraPHQWH HX SRVVR D¿UPDU TXH HVVD p D LQWHQomR GD indústria de reciclagem animal. Em sua palestra, você disse que a indústria de reciclagem animal brasileira vai ter algo em torno de 2,5 milhþes de toneladas de produtos SDUDSURFHVVDUQRVSUy[LPRVRLWRDQRVeLVVR" Ferreira - Vai ter um acrÊscimo desse volume. Isso Ê simplesmente baseado no crescimento orgânico da produção de carnes, ou seja, a produção de carnes GHYH FUHVFHU QRV SUy[LPRV RLWR DQRV DSUR[LPDGD PHQWH  $VVLP GLJDPRV RLWR DQRV FUHVFHQGR DDRDQRQDVGLIHUHQWHVHVSpFLHVDQLPDLV Como hoje no Brasil estima-se que sejam processadas PLOK}HVGHWRQHODGDVGHVXESURGXWRVDQLPDLV Ê só uma aplicação, ou seja, o crescimento da disponibilidade de coprodutos animais Ê diretamente proporcional ao crescimento da indústria da carne. É por isso que a evolução do setor de reciclagem animal estå diretamente ligada ao crescimento GDLQG~VWULDGDFDUQH" Ferreira - É diretamente proporcional. Se aumentar RYROXPHGHSURGXomRGHFDUQHVYDLDXPHQWDU HPRYROXPHGHGLVSRQLELOLGDGHGHFRSURGXWRV a serem processados. 35 35 3


O segmento ainda não conseguiu se fortalecer por si só, como dois setores distintos que são, ou realmente o setor de reciclagem depende diUHWDPHQWHGRGHFDUQHV" Ferreira - Não Ê uma dependência, Ê algo que acontece no mundo inteiro, de uma maneira bastante equilibrada. A produção de carnes teve crescimento sigQL¿FDWLYRQRV~OWLPRVDQRVHVSHFLDOPHQWHD de aves, devido à demanda interna e à mobilidaGHVRFLDO4XDODUHODomRGHVVHFUHVFLPHQWRFRP RFUHVFLPHQWRGRVHWRUGHUHFLFODJHPDQLPDO" Ferreira - Esse crescimento Ê muito importante. Como eu disse, Ê diretamente proporcional. À medida que a produção de carnes aumenta, aumenta tambÊm a disponibilidade de coprodutos e a produção das farinhas e gorduras de origem animal. Mas, na medida em que hå um aumento maior na produção de aves, em termos de equilíbrio de demanda e oferta, digamos que o que se produz de aves você tem uma demanda maior de proteínas, de farinhas para composição das GLHWDV (QWmR QR ¿QDO GDV FRQWDV TXDQGR GL]HPRV que a produção de carne bovina teve um crescimento muito menos importante do que a de aves, quer dizer o seguinte, que aumentou muito a demanda de farinhas, e a oferta das farinhas de bovinos que supre a alimentação de aves foi menor. Então, tem sido realmente positiva para o o setor essa evolução QRV~OWLPRVDQRV Levando-se em conta o aumento da exportação de carnes processadas, por que o Brasil ainda exporta somente 2% dos coprodutos aqui proGX]LGRV" Ferreira - Eu não diria ainda. Eu diria que eu não

acho que a indústria de reciclagem animal brasileira H[SRUWH SRXFR SRU LQH¿FLrQFLD QHP PHVPR SHOD questão cambial. É porque nós temos uma demanda interna muito grande. O Brasil Ê um dos maiores produtores de frango do mundo. Então o que acontece... Nós utilizamos as farinhas de origem bovina para a alimentação de frangos, usamos as farinhas de origem de aves para o mercado de pet food e para a própria alimentação de aves tambÊm, e a de suínos YROWDTXDVHTXHSDUDDFDGHLDGHLQWHJUDomRGH VXtQRV(QWmRDYHUGDGHpTXHR%UDVLOQmRH[SRUWD muito porque a demanda interna faz com que o nosso PHUFDGRVHMDPDLVYDQWDMRVRGRTXHRH[WHUQR Então, hoje, o mercado interno Ê muito mais UHOHYDQWHTXHRH[WHUQR" Ferreira - 0XLWR PDLV +RMH H[SRUWDPRV PHQRV GH GDSURGXomRSRUTXHQmRWHPSUHoROiIRUD E qual coproduto mais se destaca para suprir as QHFHVVLGDGHVGRPHUFDGRLQWHUQR" Ferreira - Farinha de bovinos. Mas, no Brasil, nós temos um outro problema, que seria o seguinte: a produção de bovinos brasileira sofreu um processo de concentração muito grande. Ou seja, nos últimos DQRVPDLVRXPHQRVDSURGXomRGHFDUQHERYLQD se concentrou demais em um número relativamente restrito de empresas. Cada unidade operacional passou a ser muito mais importante no abate de bovinos KRMH+iDQRVH[LVWLDPSODQWDVTXHDEDWLDP  FDEHoDV GH JDGR ERYLQR SRU GLD HUDP SODQWDV de mÊdio para grande porte. Hoje, numa planta de mÊdio para grande porte, abatem-se mil cabeças. Então essas empresas investiram na verticalização da atividade de reciclagem animal, isto Ê, muitas delas investiram nas suas próprias unidades, o que resultou numa restrição de oferta de matÊrias-primas para os coletadores independentes em decorrência do processo de concentração dos produtores de carne bovina. Se pudesse resumir o setor, o que julga ser mais relevante para o mercado ouvir sobre reFLFODJHPDQLPDO" Ferreira – A reciclagem animal Ê uma atividade que cumpre um papel social no sentido ambiental, que tem uma objetivação econômica de agregar valor aos coprodutos da carne que, se não fosse feito dessa maneira, esses coprodutos virariam resíduos que são potencialmente poluidores. A atividade de reciclagem animal Ê ecológica e Ê economicamente viåvel. RF

$OH[DQGUH )HUUHLUD FRODERUDGRU GD $EUD H GLUHWRU WpFQLFR FR mercial da BC Empreendimentos e Participaçþes, comanda o debate sobre "Reciclagem Animal no Brasil e no Mundo"

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"Usar o termo coprodutos, e nĂŁo mais subprodutos, ĂŠ uma tendĂŞncia. AtĂŠ mesmo porque, internacionalmente, sĂŁo assim denominados (by-products)."


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A TODO VAPOR

Caldeiras, vĂĄlvulas e bombas aliadOs DE PESO da indĂşstria frigorĂ­fica DLQG~VWULDIULJRUtÂżFDDSURGXomRGHYDSRUpGHH[WUHPDLPSRUWkQFLD pois possibilita um controle de temperatura no processo mais rĂĄpido, FRPSUHFLVmRHXPFXVWREDL[RDOpPGHSHUPLWLUXPDOLPSH]DH KLJLHQH PDLV HÂżFLHQWHV QDV LQVWDODo}HV 3RU LVVR DV YiOYXODV bombas e caldeiras sĂŁo tĂŁo importantes para o setor. Âł6HP DV FDOGHLUDV RV IULJRUtÂżFRV H RXWUDV IiEULFDV GH produtos alimentĂ­cios param porque nĂŁo funcionam sem vapor, jĂĄ que ele ĂŠ a principal fonte de energia necessĂĄria na produção de produtos mais diversos. AlĂŠm disso, as caldeiras possibilitam a utilização de vĂĄrios tipos de combustĂ­veis para a produção desta energia usada QDVOLQKDVGHSURGXomR´H[SOLFDRHQJHQKHLURGD00/&DOGHLUDV Milton M. LĂŠo. De acordo com o engenheiro mecânico da Secamaq IndĂşstria de Caldeiras, Paulo CĂŠsar G. JĂşnior, um sistema bem dimensionado parte de uma caldeira geradora de vapor com qualidade, passa pelas vĂĄlvulas controladoras de temperatura ou vazĂŁo e por bombas, que retiram ou colocam os Ă€XtGRV HP XPD TXDQWLGDGH DGHTXDGD SDUD R SURFHVVR FRQVHJXLQGR DVVLP XPD H[FHOHQWHHVWDELOLGDGHWpUPLFDIXQGDPHQWDOSDUDDTXDOLGDGHÂżQDOGRSURGXWR As vĂĄlvulas, por sua vez, segundo o gerente de desenvolvimento de produtos da ValvugĂĄs ,QG~VWULD0HWDO~UJLFD/WGD)OiYLR+HQULTXH8WXPLVmRRVHOHPHQWRVÂżQDLVGHFRQWUROHTXH FRQWURODPGLUHWDPHQWHRĂ€XtGRHVmRDWXDGDVGHIRUPDPDQXDODXWRRSHUDGDVRXVHUYRRSHUDGDV para manter os parâmetros de operação. “As vĂĄlvulas mais importantes de uma caldeira sĂŁo: de controle de alimentação de ĂĄgua, utilizada no controle de nĂ­vel da caldeira; a vĂĄlvula de descarga de fundo, que retira periodicamente a lama; e de descarga contĂ­nua, que controla os sĂłlidos em suspensĂŁo. TambĂŠm sĂŁo fundamentais as vĂĄlvulas de segurança, que atuam em caso de sobrepressĂŁo e as vĂĄlvulas de bloqueio manuais, que isolam o equipamento em caso de manutençãoâ€?, completa. $VVLPFDOGHLDVERPEDVHYiOYXODVVmRFRQVLGHUDGDVJUDQGHVDOLDGDVGDLQG~VWULDIULJRUtÂżFDSRLV DTXDOLGDGHGRYDSRUGHSHQGHGHODVHTXDQWRPHOKRURYDSRUPHOKRURUHVXOWDGRÂżQDOGRVSURGXWRV FRQIRUPHDÂżUPDRJHUHQWHGD%HQHFNH&DOGHLUDV-XOLDQR%DWLVWD Âł$TXDOLGDGHGRYDSRUGLVSRQtYHOSDUDRSURFHVVRLQĂ€XHQFLDQmRVRPHQWHDTXDOLGDGH GRVSURGXWRVÂżQDLVPDVWDPEpPDPDQHLUDGHFRPRHVWDUiVHQGRJHUDGRRYDSRU $ TXDOLGDGH GD FDOGHLUD HP RSHUDomR p GH QHFHVVLGDGH H[WUHPD XP FRQMXQWR completo, econĂ´mico, dimensionado de acordo com a necessidade do projeto, 06 38

Foto: ValvugĂĄs

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Sem as caldeiras os frigoríficos e outras fåbricas de produtos alimentícios param porque não funcionam sem vapor, jå que ele Ê a principal fonte de energia necessåria na produção de produtos mais diversos.� Milton M. LÊo, engenheiro da MML Caldeiras.

Fotos: Benecke

com o mundo globalizado no qual estamos vivendo. Cada centavo economizado por quilo no processo SURGXWLYRDR¿QDOGHXPDQRID]XPDGLIHUHQoDHQRU PHSDUDRVUHVXOWDGRV¿QDQFHLURV´ 8WXPLFRQFRUGDFRP%DWLVWDHD¿UPDTXHDTXD OLGDGH GRV SURGXWRV IULJRUt¿FRV GHSHQGH GR ERP funcionamento dos sistemas, no caso do circuito de vapor como um todo. Para que isso aconteça, em primeiro lugar, Ê necessårio que a seleção de equipamentos tenha sido feita de forma correta. TambÊm Ê necessårio levar em conta que o vapor, por carregar condensado, pode desgastar materiais de sedes e obturadores e, por isso, Ê necessårio garantir alta dureza dessas åreas atravÊs de revestimento ou tratamento tÊrmico. O diretor comercial da Fimaco do Brasil S.A, Paulo Roberto Da Cass, faz um alerta para que a indústria IULJRUt¿FD ¿TXH DWHQWD H H[LMD FRP DSUHVHQWDomR GHGRFXPHQWRVRX¿VFDOL]DomRGDIDEULFDomRGHVVHV equipamentos, todas as informaçþes referentes ao projeto e fabricação das mesmas para, assim, saber que a escolha estå correta – o que proporcionarå somente resultados positivos quando em uso. Combustíveis Os combustíveis utilizados em caldeiras variam muito de acordo com o tamanho da caldeira, sua ¿QDOLGDGHHUHJLmRGHLQVWDODomRHSRULVVRKiXPD variação de custos muito grande para cada tipo de combustível. ³1D LQG~VWULD IULJRUt¿FDR FRPEXVWtYHO PDLV XWL lizado hoje Ê a biomassa (madeira), tanto na forma de lenha em metro ou, principalmente, na forma de UHVtGXR ÀRUHVWDO SLFDGR FDYDFR VHUUDJHP PDUD

valha), pois a concentração das indĂşstrias deste VHJPHQWR HVWmR SUy[LPDV jV Ă€RUHVWDV R TXH SUR porciona bom custos na aquisição deste tipo de comEXVWtYHO´DÂżUPD%DWLVWDGD%HQHFNH 3RU VXD YH] 'D &DVV GD )LPDFR H[SOLFD TXH R tipo de combustĂ­vel disponĂ­vel no local da instalação determina os sistemas de queima apropriados que SURSRUFLRQDUmR HFRQRPLD EDL[D HPLVVmR GH SDUWL culados e limpeza do local. “CombustĂ­veis fĂłsseis sĂŁo, atualmente, os mais caros e poluentes quando comparados com a biomassa. Contudo, a oferta desta nĂŁo ĂŠ comum em algumas regiĂľes. A opção de utilização de cavaco de madeiras nas caldeiras, junto com modernos sistemas de logĂ­stica, movimentação e armazenagem tem crescido muito proporcionando estabilidade, limpeza e economia de espaço fĂ­sico, alĂŠm de serem considerados combustĂ­veis limposâ€?. Hoje, devido ao custo elevado do combustĂ­vel, as empresas compradoras de caldeiras estĂŁo procurando os equipamentos que apresentem maior rendimento tĂŠrmico. Este rendimento basicamente se traduz como sendo a diferença entre a maior quantidade de energia liberada na combustĂŁo e a menor quantidade de energia perdida pelos gases eliminados pela chaminĂŠ, bem como as perdas atravĂŠs do isolamento tĂŠrmico da caldeira, sendo que outros fatores tambĂŠm contribuem com menor importância para se obter o melhor rendimento possĂ­vel. “Por esse motivo, as empresas investem em equipamentos como prĂŠ-aquecedores de ar, que sĂŁo equipamentos destinados a recuperação de parte do calor contido nos gases de combustĂŁo, sendo este FDORUWUDQVIHULGRSDUDRDUTXHVHUiLQVXĂ€DGRVREDV grelhas, obtendo-se uma melhora no rendimento da 39


caldeira; projetos das fornalhas que contribuem para a perfeita queima dos combustĂ­veis; abrandadores que retĂŠm sais de cĂĄlcio e magnĂŠsio, reduzem os custos com tratamento da ĂĄgua e evitando as incrustaçþes que causam redução da capacidade da caldeiraâ€?, esclarece LĂŠo, da MML Caldeiras. Legislação Caldeiras, equipamentos e recipientes que operam sob pressĂŁo, de acordo com a Consolidação das /HLV GR 7UDEDOKR &/7  /HL Qž   GHYHP dispor de vĂĄlvula e outros dispositivos de segurança que evitem que seja ultrapassada a pressĂŁo interna de trabalho compatĂ­vel com a sua resistĂŞncia. Ainda pela mesma lei, as caldeiras devem ser periodicamente submetidas a inspeçþes de segurança, por engenheiro ou empresa especializada, inscritos no MinistĂŠrio do Trabalho, de conformidade com as LQVWUXo}HVTXHSDUDHVVHÂżPIRUHPH[SHGLGDV AlĂŠm disso, toda caldeira deve ser acompanhada de "ProntuĂĄrio", com documentação original do faEULFDQWHDEUDQJHQGRQRPtQLPRHVSHFLÂżFDomRWpF nica, desenhos, detalhes, provas e testes realizados durante a fabricação e a montagem, caracterĂ­sticas IXQFLRQDLV H DLQGD D SUHVVmR Pi[LPD GH WUDEDOKR permitida. Esta Ăşltima indicada em local visĂ­vel, na prĂłpria caldeira. Com relação ao proprietĂĄrio da caldeira, ele deve organizar, manter atualizado e apresentar, toda vez que H[LJLGRSHODDXWRULGDGHFRPSHWHQWH o Registro de Segurança, no qual serĂŁo anotadas todas as indicaçþes das provas efetuadas, de inspeçþes,

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reparos e quaisquer outras eventuais ocorrĂŞncias. 3RUÂżPGHWHUPLQDD&/7TXHRVSURMHWRVGHLQV talação de caldeiras, fornos e recipientes sob pressĂŁo devem ser submetidos Ă  aprovação prĂŠvia do ĂłrgĂŁo regional competente em matĂŠria de segurança do trabalho. TendĂŞncias de mercado Segundo aponta o engenheiro mecânico da Secamaq, Paulo CĂŠsar G. JĂşnior, a tendĂŞncia ĂŠ que as caldeiras sejam cada vez mais automatizadas, que recebam sinais dos parâmetros da queima, como alimentação de combustĂ­vel, nĂ­vel da ĂĄgua da caldeira, pressĂŁo de operação e pressĂŁo negativa da fornalha, entre outros, para serem processados por uma central que controla a abertura ou fechamento das vĂĄlvulas e a vazĂŁo das bombas, para que a produção de vapor e pressĂŁo requeridos no processo permaneça estĂĄveis, aumentando, assim, o rendimento do equipamento e diminuindo o consumo. A preocupação com economia de vapor, cujas maiores fontes de fuga sĂŁo as vĂĄlvulas e acessĂłrios, tambĂŠm ĂŠ cada vez maior. Por isso, vĂĄlvulas com HQJD[HWDPHQWR GH EDL[D HPLVVmR H DSOLFDomR GH IROHV VHQVtYHLV VmR FDGD YH] PDLV H[LJLGRV DVVLP como monitoramento e manutenção constante de purgadores e outros acessĂłrios “As tecnologias em vĂĄlvulas, principalmente as de controle estĂŁo evoluindo no sentido de melhorar o diagnĂłstico por meio de posicionadores inteligentes e instrumentação, para monitorar o desgaste, diminuindo-se a frequĂŞncia e duração das paradas SURJUDPDGDV´ÂżQDOL]D8WXPL RF


FLEXIBILIDADE, PRODUTIVIDADE, PRECISÃO E LIMPEZA RÁPIDA A embutideira a vácuo VF 610 combina o alto grau de flexibilidade com o alto nível de performance, que permite ao pequeno produtor colocar em prática toda a sua criatividade e compromisso com a qualidade.

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Ideias com futuro

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Brasil participa de consĂłrcio internacional de genĂ´mica de ovinos Objetivo ĂŠ contribuir para aumentar a produtividade e qualidade da ovinocultura brasileira O Brasil foi o Ăşnico paĂ­s da AmĂŠrica do Sul a participar do ConsĂłrcio Internacional de GenĂ´mica GH2YLQRVTXHUHXQLXFLHQWLVWDVGHRXWURVSDtVHV – AustrĂĄlia, Ă ustria, China, Finlândia, França, Alemanha, GrĂŠcia, Ă?ndia, IrĂŁ, Israel, ItĂĄlia, QuĂŞnia, Nova Zelândia, Noruega, Espanha, Suíça, Turquia, Reino 8QLGRH(VWDGRV8QLGRVÂąHUHVXOWRXQDLGHQWLÂżFDomR H YDOLGDomR GH  PLO PDUFDGRUHV PROHFXODUHV 2 &RQVyUFLRHVWXGRXR'1$GHRYLQRVGHUDoDV de todos os paĂ­ses participantes. Essas informaçþes JHQpWLFDV SRGHUmR DX[LOLDU RV SHVTXLVDGRUHV QRV programas de avaliação e melhoramento genĂŠtico GDHVSpFLHHQDLGHQWLÂżFDomRGHJHQHVDVVRFLDGRVj caracterĂ­sticas de produção, qualidade e resistĂŞncia a doenças que acometem os ovinos. A participação brasileira foi coordenada pela Embrapa Recursos GenĂŠticos e Biotecnologia, uma GDVXQLGDGHVGD(PSUHVD%UDVLOHLUDGH3HVTXLVD AgropecuĂĄria (Embrapa), e contou com a participação de outras seis unidades da Embrapa: PecuĂĄria Sul (BagĂŠ/RS); Gado de Leite (Juiz de Fora/MG); InformĂĄtica AgropecuĂĄria (Campinas/SP); Caprinos e Ovinos (Sobral/CE); Tabuleiros Costeiros (Aracaju/ SE) e Meio Norte (Teresina/PI), alĂŠm da Universidade do Estado de Santa Catarina (Udesc); Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (UESB); Universidade de BrasĂ­lia (UnB) e Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS). Participou tambĂŠm a empresa privada GAASA e Alimentos Ltda., cujos rebanhos estĂŁo associados ao programa GENECOC daEmbrapa Caprinos e Ovinos. Essa ação foi coordenada no âmbito da Rede GenĂ´mica Animal que a Embrapa Recursos GenĂŠticos H%LRWHFQRORJLDOLGHUDGHVGH 2%UDVLOFRQWULEXLXFRP'1$GHDQLPDLVGHWUrV raças localmente adaptadas de ovinos, que compĂľem o programa de conservação e uso sustentĂĄvel de recursos genĂŠticos animais da Embrapa: Santa InĂŞs, Morada Nova e Crioula Lanada. Segundo o pesquisador da Embrapa Recursos GenĂŠticos e Biotecnologia, Samuel Rezende Paiva, essas raças foram selecionadas porque sĂŁo relativamente mais antigas no Brasil e, por isso, possuem caracterĂ­sticas de adaptabilidade e rusticidade que SRGHPVHUPXLWR~WHLVSDUDDX[LOLDUIXWXURVSURJUD mas de melhoramento genĂŠtico no paĂ­s. "As raças Santa InĂŞs e Morada Nova sĂŁo deslanadas, o que jĂĄ ĂŠ resultado do processo de adaptação aos trĂłpicos. A Crioula demonstra resistĂŞncia moGHUDGD D SDUDVLWDV H[SOLFD R SHVTXLVDGRU $OpP GLVVR D VRPD GD GLVWULEXLomR JHRJUiÂżFD GHVWDV raças abragem todas as principais regiĂľes brasileiras 06 44

produtoras de ovinos e, por isso,podem ter um papel mais importante para a ovinocultura do país. A participação do Brasil no Consórcio Internacional pode trazer inúmeros resultados para a produção de ovinos a longo prazo, pois "abriu uma porta nova e muito promissora para o conhecimento do genoma desses animais, o que permitirå conhecer melhor a origem e aptidþes das raças brasileiras", ressalta Paiva. Mas alguns benefícios jå podem ser obtidos a curto prazo, especialmente quanto à conservação das raças. Genes relacionados à produtividade - A mÊdio prazo, os resultados vão subsidiar a seleção geQ{PLFDGHRYLQRVQR%UDVLODH[HPSORGRTXHMiYHP sendo feito para bovinos e suínos. "Esse processo permite associar regiþes do genoma a características GHLQWHUHVVHHFRQ{PLFRD¿UPDRSHVTXLVDGRU O objetivo Ê contribuir para aumentar a produtividade e melhorar a qualidade da ovinocultura brasileira. "O leque de possibilidades para os criadores Ê HQRUPHHSRGHLQFOXLUSRUH[HPSORJDQKRGHSHVR resistência a doenças, maior habilidade materna, HQWUHLQ~PHUDVRXWUDV¿QDOL]D3DLYD Parte dos resultados obtidos pelo Consórcio Internacional de Genômica de Ovinos foram publicados em um artigo na revista PLoS Biology, uma das SXEOLFDo}HVFLHQWt¿FDVPDLVLPSRUWDQWHVGRPXQGRGD årea. Mais detalhes sobre o Consórcio Internacional do Genoma Ovino estão disponíveis no endereço eletrônico www.sheephapmap.org. Embrapa Recursos GenÊticos e Biotecnologia, com edição da RF.


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AnĂĄlise: como frigorĂ­ficos selecionam qual tipo de animal comprar? (P SDOHVWUD QR :RUNVKRS %HHI3RLQW 7LSLÂżFDomR de Carcaças e Comercialização de Gado para Abate UHDOL]DGD QRV GLDV  H  GH IHYHUHLUR HP 6mR 3DXOR (GXDUGR .ULVW]iQ 3HGURVR GD &RPSURYDU Âą Consultoria Empresarial do AgronegĂłcio, falou sobre VXDH[SHULrQFLDQRPHUFDGRSHFXiULRHVSHFLDOPHQWH UHODFLRQDGDFRPDLQG~VWULDIULJRUtÂżFD 1D SDOHVWUD ,PSODQWDQGR XP VLVWHPD GH WLSLÂż cação de carcaças e pagamento por qualidade no Brasil: liçþes aprendidas", ele analisou a primeira lição aprendida e por ele listada: “A seletividade de compra da indĂşstria ĂŠ determinada pelo alongamento da escala de abateâ€?, disse. De acordo com Eduardo, os principais fatores leYDGRVHPFRQVLGHUDomRDWXDOPHQWHSHORVIULJRUtÂżFRV para selecionar suas compras de boi gordo – em ordem decrescente de importância – sĂŁo: o volume de abate, o peso da carcaça, a qualidade da carcaça e a qualidade da carne. 'HVWD IRUPD FDVR D RIHUWD HVWHMD ÂżUPH H DWHQ dendo a capacidade produtiva da indĂşstria, a seleção de animais baseada em qualidade de carcaça ou de FDUQH ÂżFD HP VHJXQGR SODQR 1HVWDV FRQGLo}HV D indĂşstria prioriza trabalhar com o mĂ­nimo de ocioVLGDGHGLOXLQGRDVVLPVHXVFXVWRVÂż[RVHEXVFDQGR PDLRUHÂżFLrQFLDRSHUDFLRQDO Segundo ele, a seleção por animais com maior qualidade de carcaça seria utilizada para compensar a ociosidade da indĂşstria caso a oferta esteja restrita, nĂŁo atendendo Ă  sua capacidade de processamento. A compensação viria pelo maior preço de venda da

carne, atingido devido à maior qualidade empregada. Entende-se como carcaça ou carne de maior qualidade quando têm características que as diferenciam da carne commodity. Esta tem preço balisado SHORPHUFDGRHRIULJRUt¿FRQmRFRQVHJXHYHQGrODD preços superiores. Já a carne com maior qualidade, a indústria pode agregar valor para aumentar seu SUHoRGHYHQGDDPHUFDGRVPDLVH[LJHQWHV Os principais pontos da palestra foram: $VHOHWLYLGDGH GH FRPSUD GD LQG~VWULD p GHWHUPL nada pelo alongamento da escala de abate; 2%UDVLOpPXLWRJUDQGHHKHWHURJrQHRHSRULVVR há que se respeitar as características regionais da produção e comercialização;  $ WLSL¿FDomR GH FDUFDoDV DMXGD D LQIRUPDU D FD deia produtiva; 8PSURJUDPDGHWLSL¿FDomRGHFDUFDoDVGHYHHVWDU alinhado à estratégia de comercialização da carne; 8PSURJUDPDGHWLSL¿FDomRGHFDUFDoDVVHUYHSD ra o mapeamento da qualidade da matéria prima de determinada região; 6. O mercado é quem dita as regras; 9DORUDJUHJDGRSRGHVHUREWLGRSRUSURWRFRORVHV SHFt¿FRVGHWLSL¿FDomR 8. Sucesso é resultado de planejamento. Nunca conte com a sorte. Estratégia, matéria-prima e gestão são determinantes. Tanto o vídeo quanto o conteúdo das palestras do :RUNVKRS7LSL¿FDomRGH&DUFDoDVH&RPHUFLDOL]DomR de Gado para Abate estão acessíveis no site do BeefPoint. BeefPoint, com edição da RF.

Tecnologia Ê saída para aumento de produtividade na pecuåria De acordo com o MinistÊrio da Agricultura, a SURGXomR GH DOLPHQWRV QR SDtV GHYH FUHVFHU  DWp  VDLQGR GH  PLOK}HV GH WRQHODGDV DQR   SDUD  PLOK}HV GH WRQHODGDV 1D SHFXiULDGHFRUWHRDXPHQWRSUHYLVWRpGH FKHJDQGR D  PLOK}HV GH WRQHODGDV GH FDUQH QRV SUy[LPRV  DQRV $V SURMHo}HV GR &HQWUR GH Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) WDPEpPDSRQWDPXPFUHVFLPHQWRHVWLPDGRGH QDSURGXomRGHFDUQHQR%UDVLODWpSDUDDWHQ der a demanda de consumo mundial. Para o doutor em Medicina Veterinåria da Universidade de Santiago de Compostela (USC), da Espanha, e da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp), Rodrigo Blanco, apostar em tecnologia Ê a saída para aumentar a produtividade na pecuåria. "São investimentos que trazem retorno imediato para uma atividade que, em mÊdia, traz retorno a longo prazo", analisa. 06 46

Com um equipamento importado da Espanha para casqueamento de bovinos, o Tronco Hidråulico, %ODQFRH[SOLFDTXHDOpPGDUDSLGH]GRSURFHGLPHQ to, o maior benefício estå no bem-estar animal. 7UDEDOKDPRVXPDPpGLDHQWUHDDQLPDLVSRU dia, enquanto o casqueamento com o animal deitado, que Ê a tÊcnica mais usual hoje, só consegue tratar DWpDQLPDLV&RPRDQLPDOHPSpHYLWDPRVXPD sÊrie de complicaçþes para a saúde da vaca ou touro HLVVRYDLUHÀHWLUHPUHVXOWDGRVPDLVVDWLVIDWyULRVGH prenhes, peso e produção leiteira", conta. Com o casqueamento feito pelo equipamento, complicaçþes como torção do útero, que pode levar a esterilidade da vaca, torção do abomaso ou problemas nos testículos, no caso dos touros, são evitadas. $OpPGLVVRRSUR¿VVLRQDOTXHUHDOL]DRSURFHGLPHQWR QmR ¿FD GH MRHOKRV VREUH R DQLPDO 2 EHPHVWDU humano tambÊm Ê garantido". Agrosoft, com edição da RF.


Linha Swift Black faz 1 ano e apresenta corte bovino inÊdito no Brasil muito atraente de carne marmoreada. O sabor singuODUpH[DOWDGRTXDQGRHPVXDSUHSDUDomRDJRUGXUD se derrete parcialmente pela ação do calor e impregna a parte magra, melhorando apreciavelmente seu valor, tornando-a ainda mais macia. No caso do Black Strip, adiciona-se a tudo isso a presença dos ossos, que garante um sabor ainda mais diferenciado.

Para celebrar seu primeiro aniversårio, a linha de carnes Swift Black traz grandes novidades. O produto, que era encontrado apenas em restaurantes de alta gastronomia nos estados do Rio de Janeiro, Brasília e São Paulo, estå à venda tambÊm em grandes empórios. AlÊm disso, a linha trarå aos consumidores uma HGLomRFRPHPRUDWLYDFRPXPQRYRFRUWHH[FOXVLYRQR Brasil. Batizado de Black Strip, o corte inÊdito Ê longitudinal, retirado da parte mais nobre do bife de chorizo e preserva três pequenos ossos das últimas costelas do animal. A presença dos ossos enaltece o paladar, PDQWpP D WH[WXUD GR ELIH GH FKRUL]R H JDUDQWH R Pi[LPRVDERUGHXPDFDUQHFRPRVVR2QRYRFRUWH VHUiDJUHJDGRjVPDLVGHRSo}HVGDPDUFD6ZLIW Black. Destinada ao consumidor que preza por uma boa gastronomia, a linha Swift Black Ê composta por carnes nobres. Ela combina animais jovens das raças britânicas Aberdeen Angus, Red Angus e Hereford, responsåveis por produzir as melhores carnes do mundo: intensamente marmoreada, suculenta e tenra. A uniforme distribuição da gordura no tecido muscular da carne Swift Black lhe confere um aspecto

Controle qualidade - A Swift Black tem sua maciez atestada pelo laboratório de engenharia de alimentos da Unicamp. Com o mÊtodo objetivo – que mede a força necessåria para cortar o pedaço de carne –, a universidade atestou que o produto possui FDUDFWHUtVWLFDVTXHJDUDQWHPH[WUHPDPDFLH]TXDQGR comparado às melhores carnes do mundo. A linha da JBS destinada à alta gastronomia possui a garantia de um produto superior, pois conta com um rigoroso controle de toda a cadeia produtiva, alÊm de disponibilizar processos de alta tecnologia, sendo DXWRPDWL]DGRVHJXLQGRSDGU}HVLQWHUQDFLRQDLV de qualidade. As peças são selecionadas e possuem FRUWHVDUWHVDQDLVHPEDODGDHPFDL[DVSHUVRQDOL]DGDV garantindo ao seu público uma carne no ponto da perfeição.

Vapza traz novidades na 24º Super Rio Expofood 2012 A Vapza Alimentos S/A – indústria produtora de alimentos cozidos a vapor e embalados a våcuo – DSUHVHQWRXGXUDQWHDžHGLomRGD6XSHU5LR([SR)RRGUHDOL]DGDQR5LRGH-DQHLURHQWUHRVGLDV HGHPDUoRRVODQoDPHQWRVGRžVHPHVWUHGHD%DWDWD*RPRQRYRFRUWHGDWUDGLFLRQDO%DWDWD 9DS]DEDVWDQWHXWLOL]DGDHPDVVDGRVVDXWpHVHJUDWLQDGRVR)UDQJR'HV¿DGRSDUD5HFKHLRTXHMiYHP FR]LGRGHV¿DGRHOHYHPHQWHVDOJDGRSURQWRSDUDDSUHSDUDomRGHGLYHUVDVUHFHLWDVFRPRVDOJDGRV tortas e massas; e o Feijão Fradinho e Arroz Integral Vapza e Vupt, opçþes pråticas e saborosas para refeiçþes råpidas e saudåveis. Como diferencial, a marca adota um processo que permite cozinhar dentro da própria embalagem, HYLWDQGRRXVRGHFRQVHUYDQWHVHPDQWHQGRDVSURSULHGDGHVGRSURGXWR¹FRPRVDERUWH[WXUDFRUHQX trientes – totalmente preservadas. São, ainda, produtos Longa Vida que dispensam refrigeração. 6HJXQGRRGLUHWRUH[HFXWLYRGD9DS]D(QULFR0LODQLSDUWLFLSDUGD6XSHU5LR([SRIRRGUHSUHVHQWRXSDUDD empresa a oportunidade de apresentar os diferenciais de seus produtos, fortalecer ainda mais a marca nos 06 48


Aurora lança lasanhas de vegetais e de frango no mercado brasileiro Frango Aurora Ê preparada com ingredientes selecionados combinados com um saboroso molho ao sugo e com cobertura suave de molho branco e queijo. Da mesma forma, a Lasanha de Vegetais Aurora utiliza ingredientes selecionados a base de vegetais íntegros com cobertura suave de molho branco e queijo. Essa dupla combinação estå ancorada em um rigoroso controle de qualidade, o que faz das lasanhas Aurora uma opção perfeita para o cardåpio da família. $V HPEDODJHQV HP SRUo}HV GH  JUDPDV VmR GH H[WUHPD IDFLOLGDGH SRLV VHUYHP GXDV SHVVRDV 2 SURGXWR p FRQJHODGR WHP YDOLGDGH GH  GLDV H p RIHUHFLGR HP FDL[DV GH NJ FRP RLWR FDL[HWDV GH J

A linha de pratos prontos da Aurora Alimentos (Coopercentral Aurora) acaba de lançar no mercado brasileiro dois novos produtos: lasanha de frango e lasanha de vegetais. Com as novidades, a empresa amplia sua participação no mercado brasileiro de masVDV RQGH LQJUHVVRX HP  FRP SL]]DV HP  FRPSmRGHTXHLMRHHPFRPODVDQKDV Considerado um dos pratos da tradicional culinária italiana mais apreciados pelas famílias brasileiras, a lasanha, que pode ser apreciada de diversas formas, ganhou ainda mais praticidade e sabor. A Lasanha de

Expectativa dos consumidores - As novas lasanhas de frango e de vegetais complementam uma linha de produtos que faz sucesso em todo Brasil e é formada pela Lasanha à Bolonhesa (molho bolonhesa), Lasanha Toscana (molho de linguiça toscana moída, que dá um toque mais picante e saboroso à receita tradicional), Lasanha Quatro Queijos (preparada com molho de queijos mussarela, gorgonzola, provolone e parmesão) e Lasanha Verde à Bolonhesa (massa de espinafre preparada com saboroso molho bolonhesa). Todas as lasanhas são acompanhadas de cobertura suave de molho branco e queijo. De acordo com a Aurora Alimentos, os novos lanoDPHQWRV DWHQGHP jV H[SHFWDWLYDV H QHFHVVLGDGHV dos consumidores que, de forma crescente, desejam produtos práticos e convenientes. 6RPHQWHHPD&RRSHUFHQWUDO$XURUDODQoRX  QRYRV SURGXWRV JUDQGH SDUWH GHOHV GR VHJPHQWR de pratos prontos", realça o diretor comercial da empresa, Leomar Somensi.

mercados food service e varejo e consolidar relaçþes com novos e antigos clientes. "Foi uma H[FHOHQWHYLWULQHSDUDQRVVDPDUFDTXHpFRPSURPHWLGDFRPDTXDOLGDGHHYLVDRIHUHFHUDOWR nĂ­vel de praticidade e rapidez no preparo de alimentos saudĂĄveis, seguros e saborososâ€?. &RPPDLVGHSURGXWRVQRVFDQDLVGHYDUHMRH food service, no ano passado a marca FUHVFHXQRVHXIDWXUDPHQWRFRPUHODomRD3DUD HVWHDQRDH[SHFWDWLYDpDXPHQWDURIDWXUDPHQWRHP com os lançamentos, novos mercados e novos canais de venda. “Carne Secaâ€? - Grande sucesso da Vapza, a Carne &XUDGD 9DS]D 'HVÂżDGD p IHLWD D SDUWLU GH PDWpULDSULPD VHOHFLRQDGD &RPR Mi YHP  FR]LGD H GHVÂżDGD QmR necessita de dessalga e estĂĄ pronta para ser usada em diversas receitas como escondidinho, salgados, tortas, saladas, massas etc. 49


Nutrimar Pescados lança linha de produtos Vida Moderna A Nutrimar Pescados inova e lança sua primeira linha de pratos prontos para consumo nutritivos e com EDL[DFDORULD3UHSDUDGRVFRPFDPDUmRDOLQKD9LGD Moderna possui 3 sabores: estrogonofe de camarĂŁo, camarĂŁo ao molho oriental e camarĂŁo quatro queijos, TXHÂżFDPSURQWRVHPDSHQDVPLQXWRVQRPLFURRQGDV A linha possui porçþes individuais perfeitas para uma refeição rĂĄpida, prĂĄtica e super saborosa. “Essa linha de pratos prontos foi desenvolvida para DWHQGHUXPDGHPDQGDFUHVFHQWHGHPHUFDGR´DÂżUPD o diretor comercial da Nutrimar, FabrĂ­cio Ribeiro. “A nossa ideia ĂŠ aumentar as opçþes do cardĂĄpio incluindo nĂŁo sĂł o camarĂŁo como produto principal, mas tambĂŠm tilĂĄpia, bacalhau, robalo e salmĂŁo, itens que

jĂĄ sĂŁo comercializados in natura com a nossa marcaâ€?, completa Ribeiro. Ainda de acordo com ele, este ano o foco da empresa serĂĄ o Brasil, principalmente as regiĂľes sul e sudeste. “Este ano vamos focar o Brasil, mas a NutriPDUSHQVDJUDQGHHMiHVWiHPQRVVRVSODQRVH[SRUWDU para Europa e EUA, onde jĂĄ enviamos outros produtos e onde a fast food tem grande aceitaçãoâ€?. Os pratos da Vida Moderna sĂŁo preparados com camarĂŁo Nutrimar, que possui domĂ­nio de origem e rastreabilidade. Para o consumidor isso quer dizer que D SURFHGrQFLD p JDUDQWLGD TXH p SRVVtYHO LGHQWLÂżFDU desde a data em que o camarĂŁo foi despescado atĂŠ o engenheiro responsĂĄvel pelo processo.

Sadia: dois novos sanduĂ­ches Hot PocketÂŽ apĂłs ação nas redes sociais A Sadia lança este mĂŞs dois novos lanches da linha Hot PocketÂŽ. Para a formulação dos produtos, a marca contou com a participação de internautas. Desde fevereiro, a Fan Page da marca disponibilizou o game “Hot Combatâ€?, que convidou os usuĂĄrios a “batalharemâ€? pelo seu molho preferido entre cinco opçþes, para compor o novo X-Burguer. A base dos novos sanduĂ­ches ĂŠ a mesma – pĂŁo, carne e queijo – e as opçþes de molhos eram: Picante, Italiano, Teriyaki, Cebola e Churrasco. Os vencedores foram os sanduĂ­ches com os molhos de Churrasco e Picante. Âł2V UHVXOWDGRV GHVWD DomR FRQÂżUPDP TXH H[LVWH uma grande interação de Hot PocketÂŽ com o seu pĂşblico no ambiente virtual. Somente no perĂ­odo da FDPSDQKDJDQKDPRVDSUR[LPDGDPHQWHPLOQRYRV fĂŁs no Facebook, o que contribui para atingirmos a PDUFDGHPLOVHJXLGRUHV´GHVWDFD(GXDUGR Bernstein, diretor de Marketing de CĂĄrneos da BRF. Foi a primeira vez que a Sadia utilizou as redes sociais para formular um lançamento. Entre as batalhas dos internautas, o molho FKXUUDVFRWHYHGDVYLWyULDVHRPROKRSL FDQWH$RWRGRRMRJRWHYHDSDUWLFLSDomR de sete mil pessoas. Todos que optaram pelos 06 50

sanduíches vencedores na disputa ganharão um prêmio: novo jogo, denominado Hot Combat Baralho, FXMDV FDUWDV WUDUmR RV SHU¿V GRV LQWHUQDXWDV FRP suas fotos do Facebook). Líder do segmento com 83% de market share, a 6DGLD IRL SLRQHLUD DR ODQoDU HP  D FDWHJRULD GH lanches prontos no Brasil com a marca Hot Pocket, que se tornou sinônimo de praticidade e agilidade. Desde então, a linha vem ganhando cada vez mais o gosto do consumidor brasileiro. $SHQDV HP  R VHJPHQWR FUHVFHX FHUFD GH  VHJXQGR GDGRV GD 1LHOVHQ H PRYLPHQWRX 5  PLOK}HV +RMH alÊm de sanduíches, conta com as pizzas em pedaços individuais.


Tecnologia Instrutemp: Termômetro Infravermelho ITTI 1000 27HUP{PHWUR,QIUDYHUPHOKR,77,,167587(03pXP HTXLSDPHQWRGHVHQYROYLGRFRPDPDLVDYDQoDGDWHFQRORJLDH DSUHVHQWDDOWDSHUIRUPDQFHHTXDOLGDGHHPVHXVUHVXOWDGRV &RP VHQVRUHV SHTXHQRV H OHYHV HOH p GH IiFLO RSHUDomR H PXLWR FRQ¿iYHO e LGHDO SDUD VLWXDo}HV HP TXH D PHGLomR GHWHPSHUDWXUDUiSLGDHVHPFRQWDWRFRPDVXSHUItFLHDVHU PHGLGD VHMD QHFHVViULD 3RVVXL GHVOLJDPHQWR DXWRPiWLFR OHLWXUD GH WHPSHUDWXUD PtQLPD Pi[LPD H GLIHUHQFLDO H HVFDODGHPHGLomRGHž&Dž&2DSDUHOKRSRGHVHU DPSODPHQWHXWLOL]DGRQDDJURQRPLDSHODLQG~VWULDDOLPHQWtFLD HHQJHQKDULDTXtPLFDHQWUHRXWURV

Mettler-Toledo’s One Click™ Perda por Secagem traz segurança no controle e determinação do teor de umidade de alimentos

O teor de umidade dos produtos alimentĂ­cios ĂŠ XP DVSHFWR HVVHQFLDO GD TXDOLGDGH GR SURGXWR ÂżQDO LQĂ€XHQFLDQGR GLUHWDPHQWH QR SUD]R GH YDOLGDGH GR produto. A determinação da umidade por perda por VHFDJHP p XP SURFHVVR ORQJR GHYLGR DR WHPSR QH FHVViULR SDUD R SUpFRQGLFLRQDPHQWR GRV UHFLSLHQWHV GHWDUDVHFDJHPGHDPRVWUDVHPIRUQRHVXEVHTXHQWH UHVIULDPHQWRHPXPVHFDGRU2PDQXVHLRGDVDPRV WUDVUHTXHUFXLGDGRHLGHQWLÂżFDomRFRUUHWDSDUDHYLWDU UHVXOWDGRVLQFRUUHWRV2HUURpIDFLOPHQWHLQWURGX]LGR QRSURFHGLPHQWRYLDHUURGHWUDQVFULomRFiOFXORVLQ corretos e registro de resultados. 7RGDVHVVDVGLÂżFXOGDGHVVmRDPSOLDGDVDLQGDPDLV TXDQGR YiULDV DQiOLVHV VmR H[HFXWDGDV VLPXOWDQHD PHQWH 2 2QH &OLFNÂŒ 3HUGD SRU 6HFDJHP EDVHDGR QR /DE; HOLPLQD HVVHV SUREOHPDV WRUQDQGR WRGR R SURFHVVRVLJQLÂżFDWLYDPHQWHPDLVUiSLGRHVHJXUR O procedimento ĂŠ iniciado com um atalho One &OLFNÂŒ QR GLVSOD\ VHQVtYHO DR WRTXH GD EDODQoD $ VHJXLUWXGRRTXHRXVXiULRSUHFLVDID]HUpVHJXLUDV LQVWUXo}HVSDVVRDSDVVRQDEDODQoD2PpWRGRLQWH JUDGRSRGHVHUSHUVRQDOL]DGRGHDFRUGRFRPDVQHFHV VLGDGHV GR XVXiULR JDUDQWLQGR TXH RV DVVLVWHQWHV GH ODERUDWyULR H JHUHQWHV GH FRQWUROH GH TXDOLGDGH possam ter a garantia de que seus POPs estĂŁo sendo seguidos rigorosamente.

2XVXiULRLQVHUHRQ~PHURGDVDPRVWUDVGHDQiOL VH H LPSULPH RV UHVSHFWLYRV UyWXORV GH FyGLJR GH EDUUDVRVTXDLVVmRÂż[DGRVQRVFDGLQKRV$SyVRSUp FRQGLFLRQDPHQWR QR IRUQR D ,' GR FDGLQKR p HVFD QHDGDFRPXPOHLWRUGHFyGLJRGHEDUUDVHRFDGLQKR p SHVDGR YD]LR 2 PpWRGR WDPEpP SHUPLWH TXH DV ,'VGRVFDGLQKRVVHMDPLQVHULGDVPDQXDOPHQWH$,' da amostra ĂŠ inserida antes que o guia de pesagem 6PDUW7UDFGDEDODQoDSHVHSUHFLVDPHQWHDTXDQWLGDGH FRUUHWD $V DPRVWUDV VmR VHFDV QR IRUQR H D VHJXLU UHVIULDGDVQRVHFDGRU A ordem na qual as amostras secas sĂŁo pesadas QmRpLPSRUWDQWHTXDQGRUHWRPDUDWDUHIDQDEDODQoD 2 HVFDQHDPHQWR GR FyGLJR GH EDUUDV GR FDGLQKR LGHQWLÂżFD H[FOXVLYDPHQWH D DPRVWUD H R UHVXOWDGR p automaticamente registrado com precisĂŁo. O percentual de teor de umidade ĂŠ calculado automaticamente para cada amostra. O produto -0HWWOHU7ROHGRÂśV2QH&OLFNÂŒ3HUGDSRU 6HFDJHPpXPDQRYDVROXomRTXHGHWHUPLQDRWHRUGH XPLGDGHWDQWRGHPDWpULDVSULPDVTXDQWRGHSURGXWRV DOLPHQWtFLRV ÂżQDLV GH IRUPD VHJXUD H HVWUXWXUDGD 2 VLVWHPD RULHQWD R RSHUDGRU DWUDYpV GR SURFHVVR SRU PHLRGDWHODGDEDODQoDHDXWRPDWLFDPHQWHDGPLQLVWUD WRGRV RV GDGRV H FiOFXORV 'HYLGR j DGPLQLVWUDomR FRPSOHWDGHGDGRVHWDUHIDVDVHJXUDQoDGRSURFHVVR dessa anĂĄlise crĂ­tica de controle de qualidade diĂĄrio HP ODERUDWyULRV GH DOLPHQWRV p FODUDPHQWH PDLRU 0DLVLQIRUPDo}HVZZZPWFRPRQHFOLFNZHLJKLQJ 51


0HUFDGRYHWHULQiULRDQWLLQÀDPDWyULR.HWRIHQŠHVWiGHYROWD $SyVSHUtRGRGHYDOLGDomRSDUDQRYRUH JLVWURQR0LQLVWpULRGD$JULFXOWXUD3HFXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD  D 0HULDO 6D~GH $QLPDO UHFRORFD QR PHUFDGR SHFXiULR EUD VLOHLURRDQWLLQÀDPDWyULR.HWRIHQŠ 2SURGXWRTXHDWHQGHDVHVSHFL¿FDo}HV GDOHJLVODomRYLJHQWHQDTXHVWmRGHUH VtGXRV SRUTXH SRVVXL FDUrQFLD GH ]HUR GLDV SDUD R OHLWH GDV YDFDV WUDWDGDV H GH]HURGLDVSDUDRDEDWHGRVERYLQRVH VXtQRVWUDWDGRVMiVHHQFRQWUDGLVSRQtYHO QDV ORMDV DJURSHFXiULDV H UHYHQGDV GH SURGXWRV0HULDOHPWRGRR3DtV 'HVHQYROYLGR D SDUWLU GR SULQFtSLR DWLYRNHWRSURIHQRjTXHSHUWHQFH DR JUXSR GRV $QWLLQÀDPDWyULRV 1mR (VWHURLGDLV $,1(V .HWRIHQŠSRVVXLDomRDQWLLQÀDPDWyULD DQDOJpVLFDHFRQWUDDIHEUHHpLQGLFDGRSDUDXVRHP ERYLQRVHTXLQRVHVXtQRVQDVVHJXLQWHVVLWXDo}HV ‡ 7UDWDPHQWRV GH VLWXDo}HV TXH HQYROYDP LQÀDPD o}HVGRUHIHEUH ‡7UDWDPHQWRGRHGHPDGH~EHUHHPQRYLOKDVHYDFDV ‡7UDWDPHQWRDX[LOLDUGDVGLVWRFLDV ‡ $X[LOLD QR WUDWDPHQWR GDV PDVWLWHV SQHXPRQLDV GLDUUpLDVWULVWH]DSDUDVLWiULDERYLQD ‡7UDWDPHQWRGDVWHQGLQLWHVDUWULWHVPLRVLWHVWUDX PDWLVPRV ‡$OtYLRGDVFyOLFDV ‡7UDWDPHQWRDX[LOLDUGD³VtQGURPHPHWULWHPDVWLWH DJDODFWLD´ 00$ GDVSRUFDV 2XWUREHQHItFLRDVVRFLDGRDRXVRGH.HWRIHQŠ

pVXDGXSODDomRGHFRQWUROHGRSURFHVVRLQÀDPDWyULR DWXDQGRVREUHDVGXDVYLDVXVXDLV FLFOR[LJHQDVHH OLSR[LJHQDVH GRSURFHVVRLQÀDPDWyULR$PDLRULDGR $,1(VDWXDVREUHDYLDGDFLOFR[LJHQDVHHFDVRDYLD GDOLSR[LJHDQVHWDPEpPHVWHMDDWLYDGDQRSURFHVVR LQÀDPDWyULRRPHVPRSRGHVHWRUQDUFU{QLFRGHV WDFDRJHUHQWHWpFQLFRWHUDSrXWLFRVGD0HULDO(GVRQ %RUGLQ ³(P UHVXPR .HWRIHQŠ  FRQWULEXL SDUD XPDFXUDPDLVUiSLGDHDJLOLGDGHDRUHWRUQRGRSUR FHVVRSURGXWLYR´FRQFOXLRHVSHFLDOLVWD .HWRIHQŠWHPDomRWDPEpPFRQWUDDEUDGLFLQLQD XP DJHQWH TXH SDUWLFLSD GR SURFHVVR LQÀDPDWyULR SRWHQFLDOL]DQGRDGRU,VVRDVVRFLDGRjVXDDOWDSR WrQFLD DQWLLQÀDPDWyULD SHUPLWH DomR DQDOJpVLFD FHUFDGHYH]HVVXSHULRUDRXWURSULQFtSLRDWLYRGR JUXSRGRV$,1(VFRQVLGHUDGRFRPRR³PDUFR]HUR´ HPWHUPRVFRPSDUDWLYRVGHH¿FiFLDDIHQLOEXWD]RQD 6XDSRWrQFLDDQWLSLUpWLFDpWDPEpPFHUFDGHYH]HV PDLRUSHUPLWLQGRUiSLGRUHWRUQRjWHPSHUDWXUDFRU SRUDOQRUPDOHDRSURFHVVRSURGXWLYRGRDQLPDO $DGPLQLVWUDomRGH.HWRIHQŠSRGHVHUIHLWDSHODV YLDV LQWUDPXVFXODU RX LQWUDYHQRVD QRV ERYLQRV H HTXLQRV-iQRVVXtQRVDYLDGHDSOLFDomRLQGLFDGDp DLQWUDPXVFXODU$GRVHSDUDERYLQRVHVXtQRVpGH P/NJGHSHVRYLYR3DUDRVHTXLQRVDGRVHp GHP/NJGHSHVRYLYR$VVLPXPIUDVFRGH P/GRSURGXWRSURSRUFLRQDWUDWDPHQWRSDUDNJ GHSHVRYLYRQRVERYLQRVHVXtQRVHNJGHSHVR YLYRQRVHTXLQRV-iDHPEDODJHPGHP/WUDWD DWp  NJ GRV ERYLQRV H VXtQRV H DWp  NJ dos equinos.

Ceva lança no nordeste vacina vetorizada contra o Newcastle $&HYD6D~GH$QLPDOWHUFHLUDPDLRUHPSUHVDGRPXQGRHPYDFLQDV SDUDDYLFXOWXUDODQoRXHP5HFLIHHPHYHQWRTXHUHXQLXSURGXWRUHVGR QRUGHVWHQR~OWLPRGLDGHPDUoRD9HFWRUPXQH+971'9XPDQRYD YDFLQDYHWRUL]DGDSDUDRFRPEDWHGDGRHQoDGH1HZFDVWOH$QRYDYDFLQD GD&HYDWHPFRPRYHWRUGHSDUWHGRJHQRPDGRYtUXVGH1HZFDVWOHD &HSDYDFLQDOGRYtUXVGH0DUHN+97 6HJXQGR R JHUHQWH WpFQLFR LQWHUQDFLRQDO GD HPSUHVD /XL] 6HVWL D 9HFWRUPXQH+971'9SURPRYHDSURWHomRFRQWUDDGRHQoDGH1HZFDVWOH SRUPHLRGREORTXHLRGDIXVmRGRYtUXVGDGRHQoDFRPDVFpOXODVGRKRVSHGHLURUHGX]LQGRDLQIHFomRHJD UDQWLQGRXPDSURWHomRH[FHOHQWH3DUD6HVWLDSULQFLSDOYDQWDJHPGD9HFWRUPXQH+971'9pDVHJXUDQoD TXHDYDFLQDSURSRUFLRQDXPDYH]TXHSRUVHUYHWRUL]DGDQmRFDUUHJDRYtUXVYLYRGH1HZFDVWOHJDUDQWLQGR TXHRPHVPRQmRVHGLVVHPLQHQRFDPSRHTXHDVDYHVQmRDSUHVHQWHPUHDomRSyVYDFLQDOQHPRFRUUD UHYHUVmRGHYLUXOrQFLD $WXDOPHQWH D GRHQoD GH 1HZFDVWOH HVWi FRQWURODGD QR %UDVLO H D YDFLQDomR p UHDOL]DGD VRPHQWH HP GHWHUPLQDGDVUHJL}HVFRPRR1RUGHVWHHSDUWHGDUHJLmR6XGHVWHGRSDtV³$WXDOPHQWHVRPHQWHGR SODQWHOEUDVLOHLURpYDFLQDGRERDSDUWHGDUHJLmRVXOGRSDtVSRUH[HPSORQmRYDFLQDIUDQJRVGHFRUWHFRQWUD DGRHQoDGH1HZFDVWOHKiFHUFDGHDQRV´H[SOLFD6HVWL$GRHQoDGH1HZFDVWOHQDIRUPDYHORJrQLFD HVWiSUHVHQWHGHIRUPDHQGrPLFDHPYiULRVSDtVHVGRPXQGRHXPDGDVVXDVFRQVHTXrQFLDVSULQFLSDLVpR EORTXHLRGDVH[SRUWDo}HVSDUDPXLWRVSDtVHV 06 52


SQM VITAS inaugura complexo industrial em Candeias, na Bahia 2DJURQHJyFLREUDVLOHLURSDVVDDFRQWDUFRPXPD QRYD RSomR HP QXWULomR YHJHWDO GH HVSHFLDOLGDGH QXWULomR DQLPDO GH HVSHFLDOLGDGH H KLJLHQH SUR¿V VLRQDO &RP R UHVSDOGR GRV JUXSRV 640 H 5RXOOLHU D6409,7$6%UDVLOHVWiLQDXJXUDQGRVHXFRPSOH[R LQGXVWULDOHP&DQGHLDV %$ TXHWHPPLOP GHiUHDFRQVWUXtGDHUHFHEHXLQYHVWLPHQWRVGH86 PLOK}HV ³&RPJUDQGHFDSDFLGDGHGHSURGXomRHDUPD]H QDPHQWR GH WRGDV VXDV OLQKDV GH SURGXWRV D 640 9,7$6%UDVLOGHVWDFDVHSRULQDXJXUDUDPDLVLPSRU WDQWHIiEULFDGHIHUWLOL]DQWHVKLGURVVRO~YHLVQR%UDVLO FRP D TXDO GHVHQYROYH H FRPHUFLDOL]D XPD OLQKD FRPSOHWDHGLIHUHQFLDGDGHIHUWLOL]DQWHVSDUDIHUWLUUL JDomRHDGXEDomRIROLDU´H[SOLFDRGLUHWRUJHUDOGD HPSUHVD/HDQGUR5LHV $6409,7$6pDXQLmRGHGRLVOtGHUHVPXQGLDLV &RP PDWUL] QR &KLOH D 640 WHP PDLV GH  DQRV GHH[LVWrQFLDIDWXUD86ELOKmRSRUDQRHHVWi SUHVHQWH HP  SDtVHV 2 JUXSR p OtGHU PXQGLDO HP IHUWLOL]DQWHV KLGURVVRO~YHLV H XP GRV PDLRUHV SURGXWRUHV GR PXQGR GH LRGR H OtWLR DOpP GH VHU R ~QLFR IDEULFDQWH GDV WUrV IRQWHV GH SRWiVVLR QLWUDWRGHSRWiVVLRVXOIDWRGHSRWiVVLRHFORUHWRGH potássio. 2 *UXSR 5RXOOLHU p XPD PXOWLQDFLRQDO IUDQFHVD FRPDQRVGHH[LVWrQFLDSUHVHQoDHPSDtVHV H IDWXUDPHQWR VXSHULRU D 86  ELOK}HV 6HX IRFR VmR DV OLQKDV GH QXWULomR YHJHWDO GH HVSHFLDOLGDGH IHUWLOL]DQWHVJUDQXODGRV QXWULomRDQLPDOGHHVSH FLDOLGDGH VXSOHPHQWRVPLQHUDLV HKLJLHQHSUR¿VVLR

/HDQGUR5LHVHRJRYHUQDGRUHPH[HUFtFLRGD%DKLD 2WWR$OHQFDUQDLQDXJXUDomRGD6409LWDV%UDVLO

QDO SHFXiULDOHLWHLUD 2*UXSR5RXOOLHUHVWiSUHVHQWH QR%UDVLOSRUPHLRGD7LPDF$JURHPSUHVDOtGHUQD SURGXomRGH13.QRJUmR 6HJXQGRUHVVDOWD5LHVR%UDVLOpRSULPHLURSDtV D UHFHEHU XPD XQLGDGH LQGXVWULDO GD 640 9,7$6 2 JUXSR WDPEpP HVWi LQYHVWLQGR HP XQLGDGHV QD ÈIULFD GR 6XO H QR 3HUX ³e LQGLVFXWtYHO D IRUoD GR DJURQHJyFLREUDVLOHLURHRSRWHQFLDOGHFUHVFLPHQWR GDRIHUWDGHDOLPHQWRVQRSDtV 1HVVDSULPHLUDIDVHGHLQYHVWLPHQWRVDHPSUHVD GH¿QLXIRFDURVHXWUDEDOKRUHJLRQDOPHQWH³+iPXL WR HVSDoR SDUD FUHVFHU QD %DKLD RQGH HVWi QRVVD LQG~VWULDPDVWDPEpPQRVHVWDGRVYL]LQKRVFRPR 0DUDQKmR 3LDXt 7RFDQWLQV 3HUQDPEXFR 6HUJLSH $ODJRDV5LR*UDQGHGR1RUWH*RLiV(VStULWR6DQWR H 0LQDV *HUDLV -i HVWDPRV FRP HTXLSH H DWXDQGR FRP SULRULGDGH QHVVHV HVWDGRV DOpP GH REVHUYDU RXWUDV UHJL}HV SRWHQFLDLV´ LQIRUPD R GLUHWRUJHUDO GD6409,7$6%UDVLO

CRV Lagoa quer crescer acima da média do mercado em 2012 $ &59 /DJRD FR PHPRURXDYHQGDGH PDLV GH  PLOK}HV GH GRVHV GH VrPHQ HP  DOpP GD FRQTXLVWDGHGH PHUFDGR GXUDQWH D &RQYHQomR $QXDO GH 9HQGDVUHDOL]D GDQRLQtFLRGHPDUoRHPÈJXDVGH6mR3HGUR 63  2HYHQWRWHYHFRPRWHPD³0XGDQGRSDUDPHOKRUDU VXDYLGD´EDVHDGRQRVORJDQDGRWDGRSHOD&59/DJRD GHVGHRDQRSDVVDGRHFRQWRXFRPVXDHTXLSHGH PDLVGHFRODERUDGRUHVHFRQVXOWRUHVGHFDPSR GHWRGRR%UDVLO (P VXD DSUHVHQWDomR R GLUHWRUSUHVLGHQWH 9OD GLPLU :DON IDORX VREUH HVWUDWpJLDV GR JUXSR &59 H GD &59 /DJRD GHVWDFDQGR DV PHWDV GHVVH DQR H WDPEpP R SODQHMDPHQWR TXH HVWi VHQGR IHLWR SDUD

RV SUy[LPRV ³1RVVR SODQR p FUHVFHU DFL PDGDPpGLDGHPHU FDGR´GL] (OHUHVVDOWRXTXH SDUD REWHU VXFHVVR é muito importante VDEHURTXHDFRQWHFH QR PHUFDGR ³1RVVR REMHWLYRIRLWUD]HULQIRUPDo}HVDRVQRVVRVJHUHQWHV HFRQVXOWRUHVGHFDPSRDOpPGHIRFDUQDVQHFHVVL GDGHVGRVFOLHQWHV1RVVDHTXLSHWUDEDOKDHPVLQHU JLDSDUDDOFDQoDURVREMHWLYRVSURSRVWRVDWp´ 1D FRQYHQomR IRUDP SUHPLDGRV FRP L3DGV RV ³&RQVXOWRUHV 0iVWHU´ ± SUR¿VVLRQDLV GH FDPSR TXH PDLV VH GHVWDFDUDP HP  $ SURJUDPDomR LQ FOXLX DLQGD YLVLWDV jV ID]HQGDV 7DLQi HP 6mR 3HGUR OHLWH H$JUR0DULSiHP-DJXDUL~QD FRUWH  SURSULHGDGHVSDUFHLUDVGD&59/DJRD 53


Alta Genetics do Brasil fortalece equipe e anuncia nova parceria $$OWD*HQHWLFVGR%UDVLO±XPDGDVPDLRUHVHPSUHVDVGHPHOKR UDPHQWR JHQpWLFR ERYLQR GR PXQGR ± DJRUD WHP HP VXD HTXLSH R PpGLFRYHWHULQiULR$UPDQGR/HDO1RUWHXPGRVSUHFXUVRUHVQR%UDVLO QDXWLOL]DomR GDLQVHPLQDomR DUWL¿FLDO HPJUDQGHHVFDODHGR FUX]D mento industrial. )RUPDGRHPYHWHULQiULDSHOD8QLYHUVLGDGH)HGHUDOGH0LQDV*HUDLV 8)0* $UPDQGRpUHIHUrQFLDQRVHJPHQWRGHSHFXiULDGHFRUWHVHQGR XPGRVIXQGDGRUHVGRSURMHWR5HG1RUWH±WUDEDOKRGHFUX]DPHQWRGH UDoDV1RPHUFDGRVHGHVWDFDSHODLQRYDomRGRVSURFHVVRVHPRGHUQDV WpFQLFDVGHPDQHMReWDPEpPRUHVSRQViYHOSHODHVSHFLDOL]DomRHP JDGRGHFRUWHGHXPJUDQGHQ~PHURGHYHWHULQiULRVHDWpKRMHWHYH DSUR[LPDGDPHQWHHVWDJLiULRVHPDLVGHWHVHVGHPHVWUDGRH GRXWRUDGRSDXWDGDVHPVHXVPpWRGRVGHPDQHMR1D$OWD*HQHWLFVLUi $UPDQGR/HDO1RUWHPpGLFR GHVHPSHQKDUDIXQomRGH&RQVXOWRUGH*DGRGH&RUWH³'U$UPDQGR YHWHULQiULRGD$OWD*HQHWLFVGR%UDVLO p UHIHUrQFLD QR %UDVLO SHOD VXD GHGLFDomR HP VHPSUH FRQVHJXLU RV PHOKRUHVUHVXOWDGRVSRUPHLRGRPHOKRUDPHQWRJHQpWLFR´UHVVDOWDRGLUHWRUJHUDOGD$OWD*HQHWLFVGR%UDVLO +HYHUDUGR&DUYDOKR Parceira com a Fazenda Sete Estrelas -$$OWD*HQHWLFVWDPEpPDFDEDGHDQXQFLDUXPDQRYDSDUFHLUD FRPD)D]HQGD6HWH(VWUHODV±YHQFHGRUDSRUWUrVDQRVFRQVHFXWLYRVGRSUrPLR1HORUHGH2XUR$)D]HQGD LUiGLVSRQLELOL]DUGRDGRUDVGHDOWRSRWHQFLDOJHQpWLFRSDUDR3URJUDPD$OWD(PEU\RTXHFRPHUFLDOL]DUiDV SUHQKH]HVGHVWHVDQLPDLV$VPDWUL]HVVHOHFLRQDGDVGDVOLQKDJHQV 5L\D]D0XVD&DQFKD5R\DO$VWHFDH -yLD VmRGHVFHQGHQWHVGHJUDQGHVFDPSHmVQDFLRQDLVTXHVHGHVWDFDPSHODTXDOLGDGHUDFLDOSUHFRFLGDGH IHUWLOLGDGHKDELOLGDGHPDWHUQDOHGRFLOLGDGH³$$OWD*HQHWLFVSRVVXLSDUFHULDVFRPRVPDLVUHQRPDGRVFULDWyULRV GRSDtVYLVDQGRRFUHVFLPHQWRGDSHFXiULDQDFLRQDOSHODJHQpWLFDFRPSURYDGDGHVWDFD&DUYDOKR

Nova diretoria da Andav busca melhorias para distribuidores de insumos

'LUHWRULDGD$QGDY

0DUFR$QWRQLR1DVVHUGH&DUYDOKRpRQRYRSUH VLGHQWHGR&RQVHOKR'LUHWRUGD$VVRFLDomR1DFLRQDO GRV'LVWULEXLGRUHVGH,QVXPRV$JUtFRODVH9HWHULQi ULRV $QGDY HQWLGDGHTXHUH~QHPDLVGHGLV WULEXLGRUHV GH SURGXWRV DJURSHFXiULRV HP WRGR R %UDVLOFRPPRYLPHQWDomRVXSHULRUD5ELOK}HV DQR 2V YLFHSUHVLGHQWHV GD HQWLGDGH VmR 5DIDHO %DUVFK iUHD YHWHULQiULD  H &DUORV +HQULTXH )UDQFR 1RWWDU iUHDDJUtFROD  (QWUHRVQRYRVSURMHWRVGDHQWLGDGHHVWmRDFULD omRGR6HORGH4XDOLGDGH$QGDYHRIRUWDOHFLPHQWR GD8QLYHUVLGDGH&RUSRUDWLYD$QGDY 8QL$QGDY TXH 06 54

YLVDPPHOKRUDUDJHVWmRHRIRUWDOHFLPHQWRGDVHP SUHVDVGHGLVWULEXLomRGHLQVXPRVDJURSHFXiULRVQR SDtV 0DLV GH  HPSUHVDV GH GLVWULEXLomR GH LQ VXPRVMiHVWmRLQWHUHVVDGDVQDFHUWL¿FDomR ³3DUDTXHPHQWUDUQRPHUFDGRpLPSRUWDQWHWHU FRQKHFLPHQWRGRVSDGU}HVDGHTXDGRVjDWLYLGDGHH para aqueles que já estão é uma oportunidade para UHDYDOLDomRGRSURFHVVRGHVHXQHJyFLR´GHVWDFDR SUHVLGHQWHGD$QGDY 2QRYRFRPDQGRGD$QGDYWDPEpPLPSXOVLRQDUi RVFXUVRVGHJHVWmRRIHUHFLGRVDRVGLVWULEXLGRUHVSRU PHLRGD8QL$QGDY&RPRLWRDXODVUHDOL]DGDVPHQ VDOPHQWHDSURSRVWDpFDSDFLWDURVSURSULHWiULRVGDV HPSUHVDVIRUPDQGRDVVRFLDGRVPDLVIRUWDOHFLGRV 8PD GDV TXHVW}HV TXH PHUHFH DWHQomR H VHUi GHVWDTXHQRVFXUVRVVHJXQGRD¿UPDDDVVRFLDomR pDSUHGRPLQkQFLDGDVYHQGDVDSUD]R³$VGLVWULEXL GRUDVVmRDVJUDQGHVµ¿QDQFLDGRUDV¶GRDJURQHJyFLR SRUTXH DVVXPHP R ULVFR GDV RSHUDo}HV 3RU LVVR D LPSRUWkQFLD GH KDYHU XPD JHVWmR GH ULVFR DGH TXDGD´H[SOLFD1DVVHU ³$ JHVWmR WpFQLFD WDPEpP p IXQGDPHQWDO 1mR DSHQDVYHQGHPRVSURGXWRVPDVWDPEpPDYDOLDPRV DPHOKRUWHFQRORJLDTXHDWHQGHjVQHFHVVLGDGHVGR SURGXWRU´UHVVDOWDRGLULJHQWH


José Fernando Bello é o novo presidente-executivo do CICB 3UR¿VVLRQDO FRP DP SODH[SHULrQFLDQRVHWRU de processamento de FRXURV -RVp )HUQDQGR %HOORpRQRYRSUHVLGHQ WHH[HFXWLYR GR &HQWUR GDV ,QG~VWULDV GH &XU WXPHVGR%UDVLO &,&%  HQWLGDGHIHGHUDWLYDTXH UHSUHVHQWDPDLVGH empresas de produção de couros instaladas no País. -RVp)HUQDQGR%HOORSUH 1DVFLGRQR5LR*UDQ VLGHQWHH[HFXWLYRGR&,&% GHGR6XO-RVp)HUQDQGR %HOORDWXDQRVHWRUGHFRXURVGHVGH)RUPDGR SHODHVFRODWpFQLFDGHFXUWLPHQWRGH(VWkQFLD9HOKD 56  R QRYR SUHVLGHQWH GR &,&% p JUDGXDGR HP /RJtVWLFDFRPHVSHFLDOL]DomRHP0DUNHWLQJ (P VXD MRUQDGD SUR¿VVLRQDO R H[HFXWLYR DWXRX FRPRJHUHQWHGHQHJyFLRVGRGHSDUWDPHQWRGHFRX URVGDHPSUHVD&ODULDQWQR%UDVLOGXUDQWHDQRV )RLSUHVLGHQWHHGLUHWRUGD$VVRFLDomR%UDVLOHLUDGH

7pFQLFRVH4XtPLFRVGD,QG~VWULDGR&RXUR $%47,&  H UHVSRQViYHO SHOD RUJDQL]DomR GR , &RQJUHVVR 0XQGLDO GR &RXUR UHDOL]DGR QR 5LR GH MDQHLUR HP QRYHPEURSDVVDGR$WXDOPHQWHpGLUHWRUGDHPSUHVD *UHHQQRYD 7HFQRORJLD /WGD H GD )%HOOR DVVHVVRULD empresarial. 6HJXQGR R QRYR SUHVLGHQWHH[HFXWLYR GR &,&% dentre as principais metas de sua gestão estão o IRUWDOHFLPHQWR GD HQWLGDGH D DJUHJDomR GH QRYRV DVVRFLDGRVHLQLFLDWLYDVQDiUHDGHVXVWHQWDELOLGDGH H Do}HV WULEXWiULDV ³2 VHWRU GH FRXUR p EDVWDQWH RQHUDGRHPWHUPRVGHLPSRVWRV'HIHQGRXPWUDWD PHQWRWULEXWiULRGLIHUHQFLDGRSDUDRVFXUWXPHVTXH XWLOL]DPWHFQRORJLDVOLPSDV´GL]%HOOR 2 QRYR SUHVLGHQWHH[HFXWLYR WDPEpP SUHWHQGH SRVLFLRQDUPHOKRURFRXUREUDVLOHLURQRPHUFDGRLQ WHUQRFXMDLPDJHPMipEHPGLYXOJDGDQRH[WHULRU HSURPRYHUDo}HVDSRLHPRSURFHVVRGHVXVWHQWDEL OLGDGHDGRWDGRSHODVHPSUHVDVHQDGLYXOJDomRGDV PHOKRUHVSUiWLFDVDPELHQWDLV ³$ LQG~VWULD GR FRXUR LQYHVWH SHVDGDPHQWH HP YDORUHVHHPWHFQRORJLDVOLPSDVUHVSHLWDQGRWRGRV RVSDUkPHWURVLQWHUQDFLRQDLV´H[SOLFDHOH

Goerlich é reeleito presidente de entidade internacional de couros :ROIJDQJ*RHUOLFKIRLUHHOHLWRjSUHVLGrQFLDGR,QWHUQDWLRQDO&RXQFLORI7DQQHUV ,&7VLJODHPLQJOrVSDUD&RQVHOKR,QWHUQDFLRQDOGD,QG~VWULD&XUWLGRUD GXUDQWH UHXQLmRDQXDOGDHQWLGDGHQR&HQWURGH&RQYHQo}HVGH+RQJ.RQJQRGLD de março. O ICT é uma entidade internacional que congrega representações de SDtVHVTXHVHGHVWDFDPQDSURGXomRGHFRXURV 2H[HFXWLYRTXHDQWHVGDQRPHDomRGH-RVp)HUQDQGR%HOORWDPEpPFRQ GX]LX R &HQWUR GDV ,QG~VWULDV GH &XUWXPHV GR %UDVLO &,&%  IRL UHHOHLWR SRU XQDQLPLGDGH SDUD FRQGX]LU D HQWLGDGH PXQGLDO SRU PDLV XP DQR GXUDQWH DVVHPEOHLDJHUDOGR&RQVHOKR,QWHUQDFLRQDOGD,QG~VWULD&XUWLGRUD A importância econômica do couro - $ LQG~VWULD FXUWLGRUD p XP GRV JUDQGHVPRWRUHVGDHFRQRPLDEUDVLOHLUD$DWLYLGDGHPRYLPHQWDXP3,%GH86 ELOK}HVHPSUHJDFHUFDGHPLOSHVVRDVHIHFKRXH[SRUWDQGR86  ELOK}HV FRP R HPEDUTXH GH  PLO WRQHODGDV $ UHFHLWD UHSUHVHQWD XPDXPHQWRGHHPUHODomRDTXDQGRRVHWRUDSXURX86 :ROIJDQJ*RHUOLFKSUH VLGHQWHH[HFXWLYRGR,&7 ELOKmR -i D FDGHLD SURGXWLYD GR FRXUR TXH DEUDQJH RV VHWRUHV GH FXUWXPHV FDOoDGRV FRPSRQHQWHV PiTXLQDV H HTXLSDPHQWRV SDUDFDOoDGRVHFRXURVDUWHIDWRVHDUWLJRVGHYLDJHPHPFRXURUH~QHPLOLQG~VWULDV JHUDPDLVGHPLOHPSUHJRVHPRYLPHQWDUHFHLWDVXSHULRUD86ELOK}HVGH GyODUHVSRUDQR 2 %UDVLO p R VHJXQGR PDLRU SURGXWRU H R TXDUWR H[SRUWDGRU GH FRXURV GR PXQGR5HÀH[RGRSURFHVVRGHPRGHUQL]DomRTXHRVHWRUDWUDYHVVDDLQG~VWULD EUDVLOHLUD YHP LQYHVWLQGR HP SURGXWRV GH PDLRU YDORU DJUHJDGR +RMH RV HPEDUTXHV GH SURGXWRV DFDEDGRV UHSUHVHQWDP  GD UHFHLWD H  GR YROXPHH[SRUWDGR$SDUWLFLSDomRGRVSURGXWRVGHPDLRUYDORUDJUHJDGRQD SDXWDGDVH[SRUWDo}HVGHFRXURFUHVFHXGHSDUD-iRQ~PHURGH SDtVHVLPSRUWDGRUHVGRFRXUREUDVLOHLURFUHVFHXGHSDUDTXDVH 55


PorkExpo 2012: planejamento a longo prazo gera estruturaรงรฃo econรดmica para a suinocultura A Suinocultura precisa estar alinhada com um SURMHWRDORQJRSUD]RHSDUDHIHWXDUXPSODQHMDPHQWR GH SURGXomR VmR QHFHVViULDV LQIRUPDo}HV VREUH D GHPDQGDHHVWRTXHVIXWXURVHGHPDLVQHFHVVLGDGHV GRPHUFDGR2VVXLQRFXOWRUHVSUHFLVDPVDEHUFRPR RSODQHMDPHQWRHQRYDVRSHUDo}HVLQร€XHQFLDPQRV UHFXUVRV D VHUHP XWLOL]DGRV H VH RV UHVXOWDGRV GR SODQHMDPHQWR HVWmR DOLQKDGRV FRP XPD YLVmR GH IXWXURHPSUHVDULDO $ยฟQDO p SRVVtYHO GHFLGLU FRP DQWHFHGrQFLD VH QRYRV IRFRV GH WUDEDOKR GHYHP VHU GHVHQYROYLGRV SDUDDOLYLDURVJDUJDORVGD6XLQRFXOWXUDRXDLQGDp QHFHVViULR DGTXLULU QRYRV FRQFHLWRV H LQIRUPDo}HV SDUD DWLQJLU R DOYR SDUD R VXFHVVR GR VHWRU" 4XDO VHUi R HVWiJLR GD DWLYLGDGH GDTXL Ki FLQFR GH] RX YLQWH DQRV" 2V TXHVWLRQDPHQWRV VmR OHYDQWDGRV SHOR 3UHVLGHQWH GR 9, )yUXP ,QWHUQDFLRQDO GH 6XLQRFXOWXUD/XFLDQR5RSSD 2 9, )yUXP ,QWHUQDFLRQDO GH 6XLQRFXOWXUD DFRQWHFHUiGXUDQWHD3RUN([SRGHDGH 6HWHPEURHP&XULWLED 6HJXQGR5RSSDFRPRWRGDDWLYLGDGHHPSUHVDULDO D6XLQRFXOWXUDSUHFLVDGHXPSURMHWRDORQJRSUD]R que antecipe as aรงรตes do mercado e entenda seus

SRVLFLRQDPHQWRV ยณ$OJXQV IDWRUHV FRPR R DXPHQWR SRSXODFLRQDORFUHVFLPHQWRGRFRQVXPRGHFDUQHV R QtYHO GR SRGHU DTXLVLWLYR GD FODVVH PpGLD D necessidade de aumento de produรงรฃo de grรฃos em iUHDVFDGDYH]PHQRUHVHDWpPHVPRDXWLOL]DomRGH SURGXWRV TXH DWXDOPHQWH QmR FRVWXPDPRV XWLOL]DU na nutriรงรฃo animal compรตe um cenรกrio que precisa GH DPSOD DQiOLVH H HQWHQGLPHQWRยด H[SOLFD 5RSSD ยณ3DUDRIRUWDOHFLPHQWRGDDWLYLGDGHHSDUDTXHFDGD YH] PDLV HOD HVWHMD DOLQKDGD H FRPSURPHWLGD FRP resultados precisamos entender que a Suinocultura รฉ H[WUHPDPHQWHGLQkPLFDHDHยฟFLrQFLDJHUDPXGDQoDV TXH GHWHUPLQDP TXHP FRQWLQXDUi QR QHJyFLR 3RU LVVRDHVWUDWpJLDGHYHVHUPRQWDGDDJRUDQDEXVFD GD Pi[LPD HยฟFLrQFLD GR VHWRUยด DยฟUPD R 0pGLFR 9HWHULQiULR H 3UHVLGHQWH GR 9, )yUXP ,QWHUQDFLRQDO GH6XLQRFXOWXUD/XFLDQR5RSSD Serviรงo: 3RUN([SR 'DWDGHDGH6HWHPEUR /RFDO([SR8QLPHG&XULWLED35 0DLVLQIRUPDo}HVZZZSRUNH[SRFRPEU

Estรขncia Bahia dรก inรญcio ao maior leilรฃo da pecuรกria mundial 6HJXQGRPDLRUIRUQHFHGRUGHDOLPHQWRVOtGHUQDV H[SRUWDo}HV GH Do~FDU FDIp VXFR GH ODUDQMD H XP GRVSULQFLSDLVHPFDUQHVGHERLHGHIUDQJRR%UDVLO WDPEpPH[SUHVVDIRUoDQRDJURQHJyFLRFRPRPDLRU OHLOmRGDSHFXiULDPXQGLDOR0HJDOHLOmRGD(VWkQFLD %DKLDTXHQHVWHDQRRFRUUHHPWUrVHWDSDV 5HDOL]DGDHPGHDEULODSULPHLUDHWDSDDFRQ WHFHXQRPXQLFtSLRGHรˆJXD%RD 07 HPVXDย HGLomR1RGLDGHPDLRVHJXHSDUDDHGLomRLQp GLWD GH %ULWkQLD *2  H UHWRUQD SDUD 0DWR *URVVR HP&XLDEiGLDGHPDLR2VWUrVUHPDWHVVHUmR WUDQVPLWLGRVSHOR&DQDO7HUUD9LYDDSDUWLUGRPHLR dia. (VVDpDSULPHLUDYH]TXHRFLUFXLWRpHVWHQGLGR DOpP 0DWR *URVVR *RLiV IRL HVFROKLGR SRU OLGHUDU R UDQNLQJ GH FRQยฟQDPHQWR QR SDtV FRP  GH WRGR R JDGR FRQยฟQDGR FHQiULR FRQGL]HQWH FRP DV DWLYLGDGHV GR *UXSR (VWkQFLD %DKLD SURPRWRU GR HYHQWR TXH FRPHUFLDOL]D QRV PHJDOHLO}HV DQLPDLV GH FULD UHFULD H HQJRUGD HP JUDQGH HVFDOD H FRP qualidade.

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6HJXQGRRHPSUHHQGHGRU0DXUtFLR7RQKiGLUHWRU GRJUXSRRYROXPHRIHUWDGRHPFDGDUHPDWHpDOJR VXUSUHHQGHQWH SRU QmR KDYHU RXWUD RFRUUrQFLD GR JrQHUR FRP HVVD TXDQWLGDGH RIHUWDGD QXP ~QLFR GLD H ORFDO $OpP GH TXH R HYHQWR YHP UHJLVWUDQGR UHFRUGHVVXFHVVLYRVDQRDDQRFRPYROXPHVPXLWR DFLPDGDVH[SHFWDWLYDV ยณ1RVVRREMHWLYRQmRpEDWHUUHFRUGHV(VVHUHVXO WDGRVHGiSHODGHPDQGDPXQGLDOSRUFDUQHERYLQD DOLDGD j QHFHVVLGDGH FRQVWDQWH SRU DQLPDLV GH UH SRVLomR QDV ID]HQGDV EUDVLOHLUDV 3RGHPRV RIHUWDU XP YROXPH GH] YH]HV PDLRU TXH HVWH TXH PHVPR DVVLPVHULDXPQ~PHURLQH[SUHVVLYRGHQWURGRFRQ WH[WR GH WRGD D SHFXiULD QDFLRQDO 0DV XPD GH QRVVDVSULRULGDGHVpIRUQHFHUDQLPDLVGHTXDOLGDGH VXSHULRUยดDSRQWD7RQKi รšltimo recorde mundial -1RDQRSDVVDGRDV GXDVHWDSDVGR0HJDOHLOmRGD(VWkQFLD%DKLDUHVSRQ GHUDPSRUPLOERYLQRVRIHUWDGRVDPDLV TXHQDHGLomRDQWHULRU(PรˆJXD%RDPLOXQL


GDGHV JHUDUDP IDWXUDPHQWR GH 5  PLOK}HV (P &XLDEi  PDFKRV H  IrPHDV VDtUDP 5 PLOK}HV $ GHPDQGD p WmR JUDQGH TXH VRPHQWH QR DQR SDVVDGRXP~QLFRFULDGRUDUUHPDWRXPDLVGHFLQFR PLO DQLPDLV +RXYH DWp SDUWLFLSDomR GLUHWD GD LQ G~VWULDFRPRD-%6TXHFRPSURXXPDTXDQWLGDGH H[SUHVVLYD SDUD R FRQ¿QDPHQWR SUySULR 2 HYHQWR FRQWDFRPRIHUWDVGLYHUVL¿FDGDVUHXQLQGRFUX]DVGH YiULDVUDoDVFRPR1HORUH%UDKPDQ$QJXV%UDQJXV H*X]HUieWDPEpPXPDJUDQGHYLWULQHWHFQROyJLFD QDTXDOSRGHPVHUFRQIHULGRVRVDYDQoRVHPJHQpWLFD e nutrição. 2 FRQ¿QDPHQWR GD HPSUHVD HP ÈJXD %RD Mi HVWi UHFHEHQGR RV DQLPDLV SDUD DV HGLo}HV PDWR JURVVHQVHV 2V DMXVWHV QD HVWUXWXUD ItVLFD Mi HVWmR QDUHWD¿QDOVmRHVSHUDGDVPDLVGHPLOFDEHoDV HRFHQiULRpIDYRUiYHOSDUDRXWUDPDUFDLQpGLWD1RV GLDVHPTXHSHUPDQHFHPQD(VWkQFLD%DKLDRJDGR UHFHEHiJXDVLODJHPHUDomRSURGX]LGDSHODSUySULD HPSUHVD 2 JDGR FRQVXPH PDLV GH  PLO WRQHOD GDVWDUHIDTXHH[LJHRHQYROYLPHQWRGHPDLVGH SUR¿VVLRQDLV

História de sucesso - $HGLomRGR0HJD/HL OmR DFRQWHFHX HP  HP FRPHPRUDomR DRV  DQRVGHDWLYLGDGHVGD(VWkQFLD%DKLDFRPRHPSUHVD OHLORHLUDUXUDO0DXUtFLR7RQKiUHOHPEUDTXHQDTXHOH DQRDQXQFLRXDUHDOL]DomRGHXPSUHJmRFRP DQLPDLV VHQGR DWp FKDPDGR GH ³SLFDUHWD´ SRU XP FULDGRU(PUHVSRVWDGLVVH³6HYRFrQmRDFUHGLWD IDoRTXHVWmRGHSDJDUXPDYLmRSDUDWHEXVFDUSDUD TXHSRVVDDVVLVWLUDRHYHQWR(GLJRPDLVDJRUDQmR VHUmRGH]PLODQLPDLVHVLP´ O desejo em superar a marca resultou em nada PHQRVTXHDQLPDLVFRPHUFLDOL]DGRVHGHOi SDUDFiRVQ~PHURVQmRSDUDPGHFUHVFHU$FDGD DQR XP QRYR UHFRUGH VXUJLD H DR PHVPR WHPSR DXPHQWDYDRGHVHMRGRVSHFXDULVWDVHPID]HUSDUWH GHVVDKLVWyULD +RMHDOpPGHUHDOL]DURVPDLRUHVOHLO}HVGRSODQHWD D (VWkQFLD GHWpP XP VLVWHPD GH DUPD]HQDJHP GH JUmRV SUHVWD VHUYLoRV QD SURGXomR H FROKHLWD GH VLODJHPHDWXDQRFRQ¿QDPHQWRSDUDWHUFHLURVDOpP GHRUJDQL]DUHYHQWRVFRPHUFLDLVGHRXWURVFULDGRUHV %UDVLODIRUD3RVVXLDWpXPSURJUDPDGH79D&HQWUDO GH1HJyFLRVWUDQVPLWLGRSHOR&DQDO7HUUD9LYD

www.feverton.com.br 57


Estudo da Esalq monitora qualidade da carne bovina &RPROtGHUPXQGLDOQDVH[SRUWDo}HVGHFDUQHER YLQDR%UDVLOEXVFDDWHQGHUDGHPDQGDFUHVFHQWHHD TXDOLGDGHH[LJLGDSHORFRQVXPLGRUVHDGHTXDQGRjV H[LJrQFLDVGRVPHUFDGRVQDFLRQDLVHLQWHUQDFLRQDLV LQYHVWLQGRQDDSOLFDomRGHQRYRVSDGU}HVGHSURGX omRLQGXVWULDOL]DomRHFRPHUFLDOL]DomR5HJXODUPHQ WHDFDGHLDSURGXWLYDGDFDUQHERYLQDQR%UDVLOHVWi FRQIRUPDGD H FODVVLยฟFDGD VHJXQGR D RULJHP GRV DQLPDLV HP FDUQHV GH PDFKRV FDVWUDGRV PDFKRV LQWHLURVHIrPHDVGHGHVFDUWH &DUQHV GH PDFKRV FDVWUDGRV FDUDFWHUL]DGDV SRU SRVVXtUHPPHOKRUHVDWULEXWRVGHTXDOLGDGHVmRFR PXPHQWHHPEDODGDVDYiFXRHGHVWLQDGDVDRPHUFD GRH[WHUQR3RUVXDYH]FDUQHVRULJLQiULDVGHPDFKRV LQWHLURV H IrPHDV GH GHVFDUWH VmR FRPHUFLDOL]DGDV QRPHUFDGRLQWHUQRVHPGLIHUHQFLDomR &RQWXGRHVWHWLSRGHFDUQHSRGHUHSUHVHQWDUXP SURGXWRGHDOWDYDORUL]DomRQRVPHUFDGRVSRUPHLR GRGHVHQYROYLPHQWRHDSOLFDomRGHWHFQRORJLDVTXH LQร€XHQFLHP GLUHWDPHQWH QD PHOKRULD GD TXDOLGDGH GR SURGXWR HP DVSHFWRV FRPR D FRU PDFLH] H HV WDELOLGDGHR[LGDWLYDOHPEUDDSHVTXLVDGRUDGR3UR JUDPDGH3yVJUDGXDomRHP&LrQFLDH7HFQRORJLDGH $OLPHQWRVGD(VFROD6XSHULRUGH$JULFXOWXUD/XL]GH 4XHLUR] (VDOT 3ULVFLOD5REHUWLQDGRV6DQWRV (QWUH DV WHFQRORJLDV GHVHQYROYLGDV H DSOLFDGDV SHOD LQG~VWULD GH FDUQHV SULQFLSDOPHQWH QD (XURSD H QRV (VWDGRV 8QLGRV D HPEDODJHP HP DWPRVIHUD PRGLยฟFDGDYLVDDPDQXWHQomRGDTXDOLGDGHDSDUWLU GD H[SRVLomR GR DOLPHQWR D PLVWXUDV GH JDVHV GH FRPSRVLomR HVSHFtยฟFD HVWH VLVWHPD SHUPLWH PDLRU PDQXWHQomR GD FRU FRQWUROD R GHVHQYROYLPHQWR GH PLFURUJDQLVPRVHDFHQWUDOL]DomRGDVRSHUDo}HVGH HPEDODJHPURWXODJHPHGLVWULEXLomRGDFDUQHIUHVFD SRUFLRQDGDHPEDQGHMDSHODLQG~VWULDVXEVWLWXLQGR DIRUPDWUDGLFLRQDOGHGLVWULEXLomRGHSHoDVLQWHLUDV DYiFXR 6RE RULHQWDomR GD SURIHVVRUD &DUPHQ -RVHยฟQD &RQWUHUDV &DVWLOOR GR 'HSDUWDPHQWR GH $JURLQG~V WULD $OLPHQWRV H 1XWULomR /$1  3ULVFLOD DYDOLRX R HIHLWR GRV VLVWHPDV GH HPEDODJHQV D YiFXR H HP DWPRVIHUDPRGLยฟFDGDVREUHSDUkPHWURVGHTXDOLGDGH GH FDUQH GH ERYLQRV PDFKRV LQWHLURV H IrPHDV GH descarte. 3HVTXLVDVWrPGHPRQVWUDGRDLQร€XrQFLDGHVLV WHPDVGHHPEDODJHPHPDWXUDomRVREUHRDPDFLD PHQWRQDWXUDOGDFDUQH1RHQWDQWRQR%UDVLOVmR OLPLWDGDV DV DYDOLDo}HV VREUH DWULEXWRV GH TXDOLGD de de carne in natura RULJLQiULD GH ERYLQRV Bos indicus VREUH VLVWHPDV GH HPEDODJHP D YiFXR H DWPRVIHUDPRGLยฟFDGDDSyVSHUtRGRVSURORQJDGRVGH HVWRFDJHPUHODWD3ULVFLOD 1HVWDSHVTXLVDIRUDPXWLOL]DGRVP~VFXORVERYLQRV Longissimus dorsi FRQWUDยฟOp  RULXQGRV GH DQLPDLV 06 58

PDFKRV LQWHLURV H IrPHDV GH GHVFDUWH Bos indicus FRPJUDQGHSDUWLFLSDomRGDUDoD1HORUH FULDGRVD SDVWRFRPLGDGHHQWUHHPHVHV$SyVRDEDWH FRQYHQFLRQDOHPXPIULJRUtยฟFRORFDOL]DGRQDFLGDGH GH,WXUDPD 0* DVFDUFDoDVIRUDPLGHQWLยฟFDGDVH DUPD]HQDGDVHPFkPDUDVIULDVDยƒ&SRUKRUDV (PVHJXLGDQR/DERUDWyULRGH4XDOLGDGHH3UR FHVVDPHQWR GH &DUQHV GD (VDOT RV P~VFXORV IR UDP SRUFLRQDGRV HP ELIHV HPEDODGRV D YiFXR H HP WUrV WLSRV GH DWPRVIHUDV PRGLยฟFDGDV FRQWHQGR 2รฐ&2รฐ &2รฐ&21รฐ H &2รฐ&21รฐ H HVWRFDGRV VRE UHIULJHUDomRDยƒ&SRUXPSHUtRGRGHGLDV)RUDP DYDOLDGDVFDUDFWHUtVWLFDVGHFRUS+R[LGDomROLStGL FDHSURWpLFDtQGLFHGHIUDJPHQWDomRPLRยฟEULODUFR OiJHQRWRWDOIRUoDGHFLVDOKDPHQWRHSHUGDGHSHVR por cocรงรฃo. 1R VHQWLGR GH UHGX]LU RV SUREOHPDV FDXVDGRV SHODVPLVWXUDVGHJDVHVRXVRGHPRQy[LGRGHFDU ERQR &2  HP EDL[DV FRQFHQWUDo}HV WHP VLGR SUR SRVWRHPHPEDODJHQVGHFDUQHIUHVFD6XDSULQFLSDO YDQWDJHPpDPDQXWHQomRGDFRUYHUPHOKREULOKDQWH QDVFDUQHVHYLWDUSURFHVVRVR[LGDWLYRVHUHWDUGDUD GHWHULRUDomRPLFURELDQDH[SOLFDDDXWRUDGRHVWXGR &RQWXGR VHJXQGR D SHVTXLVD GHYLGR DR SRWHQFLDO HIHLWRWy[LFRGR&2VXDXWLOL]DomRJHUDFRQWURYpUVLDV em alguns paรญses. 2V UHVXOWDGRV VXJHULUDP TXH DWPRVIHUDV PRGL ยฟFDGDV FRQWHQGR &2 DWp FRQFHQWUDo}HV GH  PHOKRUDP D HVWDELOLGDGH GD FRU GH FDUQH in natura GHERYLQRVGHDPERVRVVH[RVGXUDQWHHVWRFDJHPD ยƒ&SRUGLDV0HQRUGHWHULRUDomRGDFRUGDFDUQH IRL REVHUYDGD HP ELIHV HPEDODGRV HP DWPRVIHUDV FRQWHQGR  GH 2รฐ  TXH QR YiFXR RQGH D FDUQH DSUHVHQWRX GHVFRORUDomR WUDQVLWyULD RX LUUHYHUVtYHO SDUDDPERVRVVH[RV$SURSULHGDGHGR&2SRVVLELOLWD D HVWDELOLGDGH GD FRU YHUPHOKD EULOKDQWH DOWDPHQWH HVWiYHOHDWUDWLYDHPFDUQHVIUHVFDV 2V GLIHUHQWHV VLVWHPDV GH HPEDODJHP QmR LQ ร€XHQFLDUDPQRS+GDFDUQHERYLQDSRUpPIRLFRQ ยฟUPDGR TXH FDUQH RULJLQiULD GH ERYLQRV PDFKRV LQWHLURVDSUHVHQWDPDLRUHVYDORUHVGHS+TXHFDUQH GH IrPHDV GH GHVFDUWH VXVWHQWDQGR D WHRULD GH PDLRU VXVFHWLELOLGDGH DR HVWUHVVH SUpDEDWH GR SUL meiro grupo. 2V ELIHV DSUHVHQWDUDP DPDFLDPHQWR JUDGXDO DSyV PDWXUDomR QRV GLIHUHQWHV VLVWHPDV GH HPED ODJHQV 6LVWHPDV GH HPEDODJHP OLYUHV GH R[LJrQLR SURSLFLDUDP PDLRU PDFLH] QDV FDUQHV TXDQGR FRP SDUDGDVFRPDWPRVIHUDVFRQWHQGRDOWRFRQWH~GRGH R[LJrQLR $HVWDELOLGDGHR[LGDWLYDOLStGLFDHSURWpLFDGDFDU QH IRL GUDVWLFDPHQWH DIHWDGD SHOD SUHVHQoD GH 2รฐ QD DWPRVIHUD PRGLยฟFDGD 2 SURFHVVR R[LGDWLYR IRL


REVHUYDGRQDFDUQHDSyVPDWXUDomRQRVGLIHUHQWHV WLSRVGHHPEDODJHPSRUpPXPSURFHVVRDFHOHUDGR IRLIDYRUHFLGRSHODSUHVHQoDGR2รฐHPFRPSDUDomR jVHPEDODJHQVVHPDSUHVHQoDGHVWHJiV (PERUD D TXDOLGDGH GD FDUQH in natura seja DVVXQWRH[DXVWLYDPHQWHHVWXGDGRSHORVFLHQWLVWDVGH FDUQHIXWXUDVSHVTXLVDVVmRFHUWDPHQWHQHFHVViULDV SDUDDFRPSUHHQVmRGHGLIHUHQWHVDVSHFWRVFKDYHV TXHFRQWLQXDPVHPHVFODUHFLPHQWRV 3RURUDFRQFOXtPRVTXHVLVWHPDVGHHPEDODJHP DIHWDPGLYHUVRVSDUkPHWURVGHTXDOLGDGHGHFDUQH porรฉm รฉ necessรกria a compressรฃo dos mecanismos ELRTXtPLFRVHVSHFtยฟFRVOLJDGRVjVDOWHUDo}HVQRSUR GXWR SHUPLWLQGR SURMHWDU HVWUDWpJLDV H WHFQRORJLDV PDLVHยฟFD]HVQDFRQVHUYDomRGRVDWULEXWRVGHVHMi YHLVDRFRQVXPLGRUFRPSOHPHQWDDSHVTXLVDGRUD (VFROD6XSHULRUGH$JULFXOWXUD/XL]GH4XHLUR] $VVHVVRULDGH&RPXQLFDomRGD(VDOT

Pesquisa da Embrapa mapeia as principais doenรงas de caprinos e ovinos no Brasil (VWXGRVUHDOL]DGRVSRUSHVTXLVDGRUHVGD(PEUD SD &DSULQRV H 2YLQRV HP QRYH HVWDGRV GR %UDVLO SDUDLGHQWLยฟFDURQtYHOGHLQIHFomRGRVUHEDQKRVGH SHTXHQRVUXPLQDQWHVSHODVQRYHSULQFLSDLVGRHQoDV TXHDIHWDPFDSULQRVHRYLQRVHVWmRHPIDVHDYDQ รงada. 2WUDEDOKRGHFDPSRIRLFRQFOXtGRQR1RUGHVWHH DWXDOPHQWHHVWmRVHQGRFROHWDGDVDPRVWUDVHPWUrV HVWDGRVGHRXWUDVUHJL}HVGRSDtV$SHVTXLVDLQLFLDGD HP MDQHLUR GH  UHVXOWDUi QD FDUDFWHUL]DomR GR SHUยฟO]RRVVDQLWiULRGDFDSULQRFXOWXUDHGDRYLQRFXO WXUDWURSLFDOSRUWHUULWyULR 'DV GRHQoDV DSRQWDGDV WUrV VmR FRQWHPSODGDV SHOR 3URJUDPD 1DFLRQDO GH 6DQLGDGH GH &DSULQRV H 2YLQRV 316&2  GR 0LQLVWpULR GD $JULFXOWXUD 3H FXiULD H $EDVWHFLPHQWR 0DSD  $UWULWH (QFHIDOLWH &DSULQD &$( 0DHGL9LVQD 099 H%UXFHORVH2YL QD2UHVXOWDGRGDSHVTXLVDHQYROYHQGRHVVHJUXSR LUi VXEVLGLDU R HVWDEHOHFLPHQWR GR SURJUDPD H RUL HQWDU SROtWLFDV S~EOLFDV H SULYDGDV SDUD R FRQWUROH GDVHQIHUPLGDGHV $VRXWUDVVHLVGRHQoDVLPSDFWDPQHJDWLYDPHQWH DSURGXWLYLGDGHGRVUHEDQKRVGDtDLPSRUWkQFLDGR GLDJQyVWLFR7UDWDVHGH/LQIDGHQLWH&DVHRVD&ODPL GRยฟORVH 1HRVSRURVH 7R[RSODVPRVH /tQJXD $]XO H /HSWRVSLURVH3DUDSUHYHQLUDVGRHQoDVpQHFHVViULR aplicar as tรฉcnicas de manejo sanitรกrio de pequenos ruminantes. $(PEUDSDRIHUHFHWDLVLQVWUXo}HVHPGRFXPHQWR

GLVSRQLELOL]DGRQROLQNKWWSZZZFQSFHPEUDSDEU DGPLQSGIGRFSGI 9DOH UHWDU TXH RV HVWDGRV TXH SDUWLFLSDP GDV DQiOLVHV GD (PEUDSD VmR RV TXH SRVVXHP PDLRU UHSUHVHQWDWLYLGDGH QD FDSULQRFXOWXUD H QD RYLQRFXO WXUDWURSLFDO6HLVHVWmRQDUHJLmR1RUGHVWH &HDUi 3LDXt5LR*UDQGHGR1RUWH3DUDtED6HUJLSHH%DKLD  XP HVWDGR p GD UHJLmR &HQWUR2HVWH 0DWR *URVVR GR 6XO  H GRLV GR 6XGHVWH GR %UDVLO 0LQDV *HUDLV H 5LR GH -DQHLUR  3DUD PDSHDU RV RXWURV HVWDGRV GD IHGHUDomR RV SHVTXLVDGRUHV SUHYHHP XP QRYR projeto. A atuaรงรฃo em cada estado consiste na coleta de DPRVWUDV GH VDQJXH HP YiULDV SURSULHGDGHV SDUD R GLDJQyVWLFR GDV GRHQoDV GH FDSULQRV H RYLQRV H QD DSOLFDomR GH TXHVWLRQiULR DRV SURGXWRUHV FRQ WHPSODQGRRVWHPDVQXWULomRUHSURGXomRVDQLGDGH HPDQHMRJHUDO5HODFLRQDQGRRVGLDJQyVWLFRVFOtQLFRV HRVTXHVWLRQiULRVDSHVTXLVDLGHQWLยฟFDUiRVIDWRUHV GHULVFRHRLPSDFWRHFRQ{PLFRGDVHQIHUPLGDGHV $ (PEUDSD WHP FRPR SDUFHLURV QR SURMHWR XQL YHUVLGDGHV LQVWLWXWRV IHGHUDLV GH HGXFDomR FLrQFLD HWHFQRORJLDHLQVWLWXWRVHVWDGXDLVGHH[WHQVmRUXUDO 4XDWURWUDEDOKRVGHPHVWUDGRHGRXWRUDGRMiIRUDP SURGX]LGRV D SDUWLU GD SHVTXLVD H DV LQIRUPDo}HV IRUDPDSUHVHQWDGDVHPRLWRHYHQWRVFLHQWtยฟFRV (PEUDSD&DSULQRVH2YLQRV

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A vida na encruzilhada *Por Tom Coelho /HPEUHVH GH IRUPXODU PXLWDV SHUJXQWDV ± H ,QYDULDYHOPHQWH YRFr SDVVDUi H PDLV GH XPD YH] QR GHFRUUHU GH VXD YLGD SRU GLOHPDV DFHUFD EXVFDUUHVSRVWDVSDUDDPDLRULDGHODV(HPERUDDV GRV FDPLQKRV D VHJXLU HP EXVFD GD WmR DOPHMDGD WDLV UHVSRVWDV GHYDP YLU GH YRFr PHVPR FRQYpP IHOLFLGDGH6mRVLWXDo}HV~QLFDVQDVTXDLVHVFROKDV FRQVXOWDU WHUFHLURV SRUpP FRP SDUFLP{QLD SRLV SUHFLVDPVHUIHLWDVGHFLV}HVGHYHPVHUWRPDGDVH respostas desencontradas podem mais desorientar DSURWHODomRDSHQDVDOLPHQWDHDXPHQWDDDQJ~VWLD do que ajudar. 6DEHU R TXH QmR TXHU WDPEpP p XP JUDQGH DDQVLHGDGHDIUXVWUDomRHDLQVDWLVIDomR 1HVWDVRFDVL}HVpFRPXPGHFODUDUQmRVDEHUR progresso. Assim é o estudante diante da escolha TXHVHTXHU'HFHUWRRVSULPHLURVTXHVWLRQDPHQWRV GH TXDO FDUUHLUD VHJXLU TXH HPERUD IUHQWH D P~O VmRFRPUHODomRDRVHQWLGRGDSUySULDYLGDOHYDQGR WLSODVSRVVLELOLGDGHVWHPDRPHQRVDFRQYLFomRGH DR HQWHQGLPHQWR GH TXH VH WUDWD GH XPD ³FULVH TXH VHOHFLRQDU $GPLQLVWUDomR H[FOXL 0HGLFLQD XPD LQFOLQDomR DR 'LUHLWR H[LVWHQFLDO´QDTXDOLPSH HQIUDTXHFH D RSomR UDPRYD]LRHRFDRV 1RVVDYLGDQRVGLDVDWXDLVWRUQRXVH SRU(QJHQKDULDHYLFH 2IDWRpTXHHVWHpXP DOLHQDQWH'HL[DPRVGHYDORUL]DURTXH YHUVD momento singular para 2 SUR¿VVLRQDO HP JUDQGH UHÀH[mR SHVVRDO D temos para projetar o que não temos. transição de carreira ¿PGHLGHQWL¿FDUUHFRQKH SRGHWHUG~YLGDVHQWUH FHUHHQIUHQWDUHVWDFULVH e KRUD GH TXHVWLRQDU YDORUHV HQFRQWUDU QRYDV SHGLUGHPLVVmRHSURFXUDURXWUDHPSUHVDWRUQDUVH UHIHUrQFLDV FRPSUHHQGHU WUDQVIRUPDo}HV DFROKHU FRQVXOWRU DEULU XP HPSUHHQGLPHQWR SUySULR ID]HU PXGDQoDVRXSURPRYHUUXSWXUDV9RFrFRQWURODVHXV XP FRQFXUVR S~EOLFR RX PHVPR WLUDU XP SHUtRGR SHQVDPHQWRV DPDGXUHFH VXDV HPRo}HV H GHFLGH VDEiWLFRSDUDUHÀH[mR0DVVHUiXPJUDQGHDYDQoR VDLUGD]RQDGHFRQIRUWRDEDQGRQDQGRRFRPRGLVPR VDEHU TXH QmR SUHWHQGH FRQWLQXDU HP VHX DWXDO HPSUHJRSRVWRTXHGHVHVWLPXODGRVHMDSHODIDOWDGH HRFRQIRUPLVPREXVFDQGRVROXo}HVSDUDVHXVSUR GHVD¿RV RSRUWXQLGDGHV UHFRQKHFLPHQWR RX FOLPD EOHPDVHPOXJDUGHFXOSDGRV 3RUVHWUDWDUGHXPSURFHVVRQmRpDOJRTXHVHUi RUJDQL]DFLRQDODJUDGiYHO $QDORJDPHQWHXPUHODFLRQDPHQWRFRQMXJDOGHV UHVROYLGR HP XP ~QLFR ¿QDO GH VHPDQD 3RU LVVR p LPSRUWDQWH WHU SDFLrQFLD H GDU WHPSR DR WHPSR JDVWDGR DUUDVWDVH H VXFXPEH GH WDO IRUPD TXH D ,QWHUSUHWHHVWDIDVHFRPRXPSHUtRGRGHDSUHQGL]DGR VHSDUDomRQmRGHFRUUHSRUTXHVHGHVHMD¿FDUVyRX TXHSRGHUiOHYDUYRFrDRFUHVFLPHQWRjHYROXomRH EXVFDU D FRPSDQKLD GH RXWUD SHVVRD PDV DSHQDV porque não se deseja continuar ao lado de quem jVXSHUDomR está hoje. 1RVVDYLGDQRVGLDVDWXDLVWRUQRXVHDOLHQDQWH GLDQWHGHVXDUDSLGH]HVHQVRFRQVWDQWHGHXUJrQFLD 'HL[DPRVGHYDORUL]DURTXHWHPRVSDUDSURMHWDUR TXH QmR WHPRV FRP EDVH QDV LPSRVLo}HV GD VRFL edade e no ideal de status. 2 TXH UHDOPHQWH YDOH D SHQD p DTXLOR TXH QRV WUD]VHUHQLGDGHVRVVHJRHSD]GHHVStULWR4XHQRV SHUPLWHVRUULUGHIRUPDDXWrQWLFDHFRPSDUWLOKDUGD FRQYLYrQFLD GDV SHVVRDV TXH DSUHFLDPRV 4XH QRV SRVVLELOLWDUHFRVWDUDFDEHoDQRWUDYHVVHLURQR¿QDO GRGLDHGRUPLURVRQROHYHDFROKHGRUHUHFRQIRUWDQWH GHTXHPIH]RPHOKRUHVHSUHSDUDSDUDXPQRYRH HGL¿FDQWHDPDQKHFHU

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Como salvar o negócio 0DQWHU XP QHJyFLR IXQFLRQDQGR H SURVSHUDQGR DLQGDpXPHQRUPHGHVD¿R'HDFRUGRFRPR6HUYLoR %UDVLOHLUR GH $SRLR j 0LFUR H 3HTXHQD (PSUHVD 6HEUDH  HPERUD DV HVWDWtVWLFDV GH PRUWDOLGDGH HPSUHVDULDO HVWHMDP PHOKRUDQGR ± SRLV GH  D DVWD[DVGHPRUWDOLGDGHFDtUDPHPWRGRVRV SHU¿VGHFRPSDUDomRQRSULPHLURDQRGHSDUD  QR VHJXQGR GH  SDUD  QR WHUFHLUR DQRGHDWLYLGDGHGHSDUDQRTXDUWRDQR GHSDUDHQRžDQRGHDWLYLGDGHGH SDUD±QmRKiPXLWRDFRPHPRUDU (P VXPD VHJXQGR DV HVWDWtVWLFDV PDLV DWXD OL]DGDV GH FDGD  HPSUHVDV DEHUWDV DSHQDV  GHODVHVWDUmRDEHUWDVQRSULPHLURDQRHDR¿QDOGR TXLQWR DQR VRPHQWH  FRQWLQXDUmR HP DWLYLGDGH 7UDWDVHGHXPtQGLFHGHPRUWDOLGDGHHOHYDGtVVLPR $R FRQWUiULR GR TXH VH SHQVD SRU Dt OHYDU XP QHJyFLR DGLDQWH p WDUHID GDV PDLV GLItFHLV H UHTXHU PXLWDKDELOLGDGHQmRVyWpFQLFDPDVWDPEpPXPD ERDGRVHGHHTXLOtEULRHPRFLRQDOHSDL[mRSHORTXH VHID] 0XLWR HPERUD D VLWXDomR HVWHMD PHOKRUDQGR DV HVWDWtVWLFDVDLQGDVmRGXUDVHRVQ~PHURVPRVWUDP XPFHQiULRGLItFLOSDUDRHPSUHViULREUDVLOHLUR Fugir de situações de crise é uma característica QRVVD'HXPDIRUPDRXGHRXWUDHQFRQWUDPRVPD QHLUDV GH QRV VDOYDU IUHQWH D XP GHVFRQIRUWR e R QRVVRLQVWLQWRGHVREUHYLYrQFLDTXHIDODWmRDOWRHP alguns momentos. Com as empresas o comportamento é o mesmo. 'HXPDIRUPDEHPVLPSOHVVDEHPRVRTXHWHPRV GH ID]HU UHGX]LU GHVSHVDV H DXPHQWDU UHFHLWDV 0DVHQWmRSRUTXHWDQWDV¿UPDVTXHEUDP"3RUTXH RSUREOHPDQmRpRTXHGHYHVHUIHLWRPDVFRPRR ID]HU $V IRUPXODV VLPSOLVWDV QXP FHQiULR FRQWXUEDGR QmRWrPDPHQRUFKDQFHGHr[LWReQHFHVViULDXPD HVWUDWpJLD EHP PDLV UH¿QDGD TXH Yi DXPHQWDU GH PDQHLUDVXVWHQWDGDRIDWXUDPHQWRHGLPLQXLUFXVWRV sem deprimir qualidade. 1DGDpIiFLOWRGDUHHVWUXWXUDomRGHPDQGDPXLWR WUDEDOKRHHQHUJLDeSUHFLVR±SDUDVDLUGDFULVH± JHUDUOXFURHPTXDQWLGDGHVX¿FLHQWHSDUDDPRUWL]DU RSDVVLYRGDRSHUDomR Como não há mágica nesse processo de turn around, pLPSHUDWLYRTXHRHQGLYLGDPHQWRGHFXUWR FXUWtVVLPRHPpGLRSUD]RVVHMDUHQHJRFLDGRSRLVGR FRQWUiULRDRSHUDFLRQDOLGDGH¿FDFRPSURPHWLGDHD empresa não decola. 1RUPDOPHQWH D FULVH WUD] XP FHQiULR GH FRQ IXVmR Mi TXH XPD YH] LQVWDXUDGD DEDOD DV HV WUXWXUDV LQWHUQDV GD HPSUHVD +i XP GHVFXLGR FRP GHWHUPLQDGRV FRQWUROHV D LQWHUORFXomR ¿FD SUHMXGLFDGD FDGD GHSDUWDPHQWR TXHU WHU R SURWD 06 62

JRQLVPR GDV VROXo}HV HQ¿P R DPELHQWH WRUQDVH WXPXOWXDQGRGHELOLWDQGRDRUJDQL]DomR2UHVXOWDGR GHVVD IUDJLOLGDGH p D GLVSHUVmR GH HVIRUoRV H D LQ YHUVmRGDVSULRULGDGHV 'HVVD IRUPD R IRFR GH WRGDV DV DWHQo}HV SDUD FRQVHJXLUVXFHVVRHPXPSURFHVVRGHUHHVWUXWXUD omR p D FRQYHUJrQFLD DGRomR GH PHGLGDV PXOWLGLV ciplinares e coordenadas com o proposito de ampliar RV UHVXOWDGRV H DOLYLDU R FDL[D HYLWDQGR R VHX HV trangulamento. 3DUD TXH R WUDEDOKR Gr r[LWR QmR EDVWD DSHQDV DORQJDUDGtYLGD6HRQHJyFLRJHUDUHVXOWDGRQHJDWLYR R GpELWR QXQFD SRGHUi VHU SDJR ,JXDOPHQWH QmR DGLDQWDUHFRPSRUDPDUJHPVHQmRKRXYHUPDWpULD prima para seu giro porque os credores desejam UHFHEHULPHGLDWDPHQWHRTXHpGHYLGR e LQyFXR ODQoDU QRYRV SURGXWRV VH Ki JDUJDORV GHSURGXomRHSRU¿PpXPWLURQRSpEXVFDUYR OXPHVPDLRUHVGHYHQGDVHQmRH[LVWHXPDJHVWmR adequada de suprimentos. 2X VHMD D UHHVWUXWXUDomR GH XPD HPSUHVD GH PDQGD Do}HV GLYHUVL¿FDGDV H FRQFRPLWDQWHV 7RGD UHHVWUXWXUDomR±SDUDVHUEHPVXFHGLGD±GHYHVHU FRQFHELGD FRPR XP SURFHVVR PXOWLGLVFLSOLQDU TXH DEUDQJH R FRQKHFLPHQWR H D DWXDomR GH GLYHUVRV HVSHFLDOLVWDVH[WHUQRVRXGHWRGRVRVGHSDUWDPHQWRV da companhia. $OpPGHHQYROYHUWRGDVDViUHDVpSUHFLVRTXHDV Do}HVVHMDPFRRUGHQDGDVQXPYHUGDGHLURWUDEDOKR GH HTXLSH SRLV XPD DomR UHSHUFXWH QD RXWUD H VH QmR KRXYHU KDUPRQLD QmR VH DOFDQoDUi UHVXOWDGR algum. Cada medida é como o dente de uma engrenagem TXHGHYHVHLPEULFDUQRRXWURSDUDTXHDPiTXLQD SRVVDIXQFLRQDU 0RPHQWRV GH FULVH H[LJHP D UHYLVmR GH SURFH GLPHQWRV GD HPSUHVD FRPR XP WRGR 2 QHJyFLR WHPGHVHUGHVHQKDGRVREUHRXWUDVEDVHVQDVTXDLV R IRFR GHYH VHU D REWHQomR RX DPSOLDomR GR OXFUR RSHUDFLRQDOHRGHVDIRJRGRFDL[D 2X PHOKRU QmR p QHFHVViULR DSHQDV WHU OXFUR p SUHFLVR TXH HOH VHMD VX¿FLHQWH SDUD GLVVROYHU R SDVVLYR3DUDLVVRSODQHMDPHQWRpRFDPLQKR 3HOD PLQKD H[SHULrQFLD FRPR FRQVXOWRU D¿UPR que o processo de melhoria de uma empresa é uma YLDJHP TXH Vy WHP FRPHoR H QXQFD XP ¿P ,VVR SRU TXH p VHPSUH SRVVtYHO DSHUIHLoRDU D RSHUDomR WRUQDQGRDPHOKRUHPDLVOXFUDWLYD Artur Lopes pDGYRJDGRIRLVHFUHWiULRH[HFXWLYRGR&RQVHOKR 1DFLRQDO GH $XWRUUHJXODPHQWDomR 3XEOLFLWiULD &RQDU e atua FRPRJHVWRU¿QDQFHLURKiPDLVGHDQRVeDXWRUGROLYURQuem matar na hora da crise? – como resgatar a sua empresa e fazê-la crescer (GeYRUD 0DLVLQIRUPDo}HVZZZDUWXUORSHVFRPEU


Alteridade: palavra de ordem 8PD GDV IXQo}HV GRV OtGHUHV p TXHVWLRQDUVH VREUH R TXH p IXQGDPHQWDO SDUD XP ERP WUDEDOKR HP HTXLSH &RPSURPHWLPHQWR PRWLYDomR H WUHLQDPHQWRV VmR WySLFRV FRQVWDQWHPHQWHQHFHVViULRV7RGDYLDXPWHPDGHJUDQGH UHOHYkQFLDUDUDPHQWHWHPPHUHFLGRDWHQomRDDOWHULGDGH 'HDFRUGRFRPDDGPLQLVWUDGRUDGHHPSUHVDVHHVSHFLDOLVWD HP0HGLFLQD&RPSRUWDPHQWDOH&RDFK2QWROyJLFD.iULWDVGH 7ROHGR5LEDVLQYHVWLUHPYtQFXORVFRQVLVWHQWHVHIDYRUiYHLV FRQWULEXLSDUDTXHRVFRODERUDGRUHVGHTXDOTXHUHPSUHVD LQGHSHQGHQWHPHQWH GR SRUWH VLQWDPVH UHDOPHQWH SDUWH GHDOJRPDLRUHSHUFHEDPTXHVmRSDUWHVIXQGDPHQWDLVH HVWUDWpJLFDVSDUDXPIXQFLRQDPHQWRRUJDQL]DFLRQDOH¿FD] ³'HVVDIRUPDWHUHPRVPDLRUHVFKDQFHVGHYLYHQFLDUXPD HTXLSHGHDOWRGHVHPSHQKR´H[SOLFD.iULWDV 2 WUDEDOKR FRP DOWHULGDGH WHP FRPR IRFR GHVHQYROYHU DFRPSHWrQFLDGHSHUFHEHU³RRXWUR´FRPRXPYHUGDGHLUR RXWURYDOLGDQGRVHXVSRQWRVGHYLVWDVVHXVDIHWRVHVHXV VHQWLPHQWRV,VVRQmRVLJQL¿FDTXHQmRH[LVWLUmRFRQÀLWRV RX UHVLVWrQFLDV SRUpP VHXV LQWHJUDQWHV FRPSUHHQGHP D LPSRUWkQFLDGRPDQHMRGHVVDVVLWXDo}HVGHIRUPDDFROD ERUDUFRPRGHVHQYROYLPHQWRGDPXOWLSOLFLGDGHGHROKDUHV H SRQWRV GH YLVWD $ DSUHQGL]DJHP FRQWtQXD p XPDV GDV FDUDFWHUtVWLFDVPDUFDQWHVGDVHTXLSHVTXHWrPFRPRIRFRR GHVHQYROYLPHQWRGHVVDFRPSHWrQFLDDSRQWDHOD $ DOWHULGDGH DLQGD WUDGX]VH QD FRPSHWrQFLD GH QRWDU QRRXWURVXDVTXDOLGDGHVGLJQLGDGHHSHUFHSomRVLQJXODU ³4XDQWR PHQRV DOWHULGDGH KRXYHU QDV UHODo}HV HQWUH DV HTXLSHVPDLVGLVWDQFLDPHQWRKDYHUiHQWUHRVFRPSRQHQWHV GL¿FXOWDQGRDFRPXQLFDomRUHVXOWDQGRHPXPJUDQGHUXt GRGLPLQXLQGRDVVLPDVFKDQFHVGHXPUHVXOWDQGRVDWLV IDWyULR´H[SOLFD.iULWDV 8PD GDV IHUUDPHQWDV GH DQiOLVH GR GHVHPSHQKR GD equipe pode ser o simples feedback WmR XWLOL]DGR SDUD DSHUIHLoRDU D SHUIRUPDQFH GD HTXLSH ³2 FRQWDWR FRP R PXQGRpIHLWRSRUPHLRGRFRQWDWRFRPSHVVRDVFRPRQyV eSRUPHLRGRRXWURTXHVRPRVFDSD]HVGHQRVSHUFHEHUH FRUULJLUQRVVRFRPSRUWDPHQWR´UHVVDOWDDHVSHFLDOLVWD .iULWDVGHIHQGHTXHpEHPPDLVGLItFLOFULDUXPDHTXLSH GH DOWR GHVHPSHQKR VHP D FULDomR GH YtQFXORV TXH IDFLOL WDUmR R FRQYtYLR H D OLEHUGDGH GH H[SUHVVDU VLWXDo}HV H VHQWLPHQWRVRXTXHLUmRSHUPLWLUDJHUDomRGHXPFOLPDGH FUHVFLPHQWRHDSUHQGL]DJHPFRQWtQXD³$LQWHJUDomR¿FDUi HPVHJXQGRSODQRRTXHSRGHUHVXOWDUQDQmRPDQLIHVWDomR GHFULDWLYLGDGHSRUSDUWHGRJUXSRSRUTXHQmRKDYHUiUHODo}HV HQWUHRVLQWHJUDQWHV6HRVFRODERUDGRUHVPDQWrPGLVWkQFLD HVVDVHSDUDomRWRUQDVHJUDGDWLYDPHQWHLQWUDQVSRQtYHOHR RXWURSDVVDDVHUSHUFHELGRFRPRLQFRPSDWtYHO´ 8PD FRPXQLFDomR H¿FD] UHTXHU GHGLFDomR PDV SRGH VHU IDFLOPHQWH DSUHQGLGD ³,QYHVWLU HP SURJUDPDV GH GHVHQYROYLPHQWRTXHSHUPLWDPPDLRUFRQWDWRFRPHVWHWHPD SRGHVHUXPDIRUPDSDUDREWHUXPVDOWRGHTXDOLGDGHSRLV UHHVWUXWXUDo}HV FRPSRUWDPHQWDLV VyOLGDV H DSUHQGL]DJHP HIHWLYD H[LJHP ORQJRV SHUtRGRV SDUD VROLGL¿FDUHPVH H WRUQDUHPVHRUJkQLFRVHQDWXUDLV´FRQFOXL

Dica de leitura 2 FUHVFLPHQWR VDXGiYHO GRV OXFURV p HP SULQFtSLR R RE MHWLYRGDJHVWmRSUR¿VVLRQDO HXPSODQRGHQHJyFLRGHYL damente estruturado é um dos principais instrumentos SDUDDOFDQoiOR &RQVXOWRUSHODHPSUHVD$O PHLGD H &DSHOR]]D 6HEDVWLmR GH $OPHLGD Junior apresenta QROLYURµ*HVWmRGH&RP SUD¶ SHOD (G 4XDOLW\PDUN  uma série de DVSHFWRV D VHUHP REVHUYDGRV H GH¿QLGRV para que a administração das compras FRQWULEXDSDUDDJHUDomRGHOXFURGHTXD lidade. (VWD p D  REUD GR DXWRU VREUH R WHPD 'negociação' e propõe que este processo VHMDUHYLVWRSHUPDQHQWHPHQWHFRQVLGHUDQ GRDIRUPDFRPRRVSURGXWRVVHUYLoRVVmR FODVVL¿FDGRVSRUVHXVFOLHQWHVTXHUVHMDP YLVWRVFRPR FRPPRGLWLHV RXFRPR HVSH cialidades'. ³$V FDGHLDV GH VXSULPHQWR HVWmR PDLV FRPSOH[DV H H[WHQVDV $V WROHUkQFLDV VmR FDGD YH] PHQRUHV 0LOK}HV GH GDGRV VmR WUDQVPLWLGRVDFDGDLQVWDQWHHQTXDQWRLQX PHUiYHLVSURFHVVRVWRUQDPVHREVROHWRV$ YHORFLGDGH H D TXDQWLGDGH GH LQIRUPDo}HV GLDULDPHQWH HP WUkQVLWR QR PHUFDGR H[L gem que as decisões sejam tomadas por SUR¿VVLRQDLVFRPSHWHQWHVHFRQVHTXHQWHV GH PRGR D QmR H[SRU D ULVFR H[FHVVLYR QHQKXPDiUHDGDHPSUHVD´D¿UPD 3DUD HOH p LPSUHVFLQGtYHO DGHTXDU FDGD YH]PDLVDHPSUHVDjVGHPDQGDVGHPHU FDGRQRVHQWLGRGHSURPRYHUUHODo}HVWmR harmônicas com seus clientes como com VHXVIRUQHFHGRUHVHSDUFHLURV $ iUHD GH FRPSUD WHP HYROXtGR SDUD ocupar posição de destaque na estrutura HPSUHVDULDO GHL[DQGR GH VH UHVWULQJLU jV ações necessárias para atender aos pedidos GH FRPSUDV FRP RV PHQRUHV SUHoRV SDUD OHYDUHPFRQWDWRGRVRVDVSHFWRVSUySULRV GDORJtVWLFD(SDUDTXHHVWDHYROXomRVHMD VDWLVIDWyULDQmREDVWDTXHVHXVSURFHVVRV LQWHUQRV VHMDP DSHUIHLoRDGRV p HVVHQFLDO TXHDVUHODo}HVHQWUHFOLHQWHVHIRUQHFHGRUHV LQWHUQRVHH[WHUQRVVHMDPDMXVWDGDVDWUDYpV GDQHJRFLDomRSUR¿VVLRQDO Título: Gestão de Compra Autor: 6HEDVWLmRGH$OPHLGD-XQLRU Editora: Qualitymark Edição: Preço médio: 5 63


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Revista Frigorífico Abr12  

Capa: Reciclagem animal Especial: Catálogo Tecnofrigorifico 2012 Reportagem: Caldeiras, vávulas e bombas

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