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N° 2 - $ 14,99

Diciembre 2013

MODA

Flor Paz Costa y Dani Martinez Ganadoras del concurso "Chica Fridays"

MÚSICA

Entrevista Pablo Kosiner "La música es mi asignatura pendiente pero nunca es tarde"

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SALTA - JUJUY - TUCUMÁN


25 de Mayo 761 - Salta Capital - Tel: 4315221


DESCUBRÍ UN NUEVO ESPACIO

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SUMARIO

MODA 8 ■ Casual

Gourmet

42 ■ Gastronomía Australiana 43 ■ Pan de Navidad

eventos

32 ■ Teatro y podio de peliculas

test

34 ■ ■ ¿Sabés detectar cuando alguien te miente?

Viajes

36 ■ Mar del Plata

ENTREVISTA 20 ■ Pablo Kosiner

"La música es mi asignatura pendiente pero nunca es tarde"

salud

44 ■ Cómo afecta el calor

tercer tiempo ■ 50

MUSICA 28 ■ We Love Los Huayra

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SALTA I JUJUY I TUCUMÁN

STAFF F www.revistafridays.com

¿QUIENES SOMOS? WE LOVE FRIDAYS es una revista que se originó en base a la idea de cubrir una necesidad social de esparcimiento, que busca brindar a los lectores, de todas las edades, la posibilidad de pasar el tiempo de forma entretenida, logrando así que las largas esperas se conviertan en momentos fugaces. Producción General Federico Vanni Fotografía Cristian Gana Internet

¡Felices Fiestas!

Diseño y Diagramación Mirian Camisar / MC diseño Contable COLEDANI - LETTIER Imprimió CARTOON

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WE LOVE FRIDAYS pertenece a FRIDAYS Las opiniones vertidas en la revista no necesariamente reflejan el pensamiento de sus editores. Cualquier copia, prestamo o republicación, sea cual sea el medio utilizado, está prohibida y penada por ley.

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Modelos: Flor Paz Costa Make Up: Arias Bazan Peinado: Burgos Club Fotografías: Cristian Gana Indumentaria: MATERIA

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Modelos: Dani Martinez Make Up: Arias Bazan Peinado: Burgos Club FotografĂ­as: Cristian Gana Indumentaria: MATERIA


Modelo: Maffy Baker FotografĂ­as: Flor Altamirano Indumentaria: VER 11


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Modelos: Flor Paz Costa y Dani Martinez Make Up: Arias Bazan Peinado: Burgos Club Fotografías: Cristian Gana Indumentaria: MATERIA

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SALTA

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FotografĂ­as: Esteban Brandan


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Fotografías: SALTA I JUJUY I TUCUMÁN Esteban Brandan

(0387)156127690 17


Ayúdame a Crecer Ayúdame a Crecer es un servicio creado para bebes, niños y jóvenes con discapacidades mentales leves y moderados. Dentro de un marco terapéutico – educativo se busca lograr la inclusión social lo más autónoma posible, promoviendo la estimulación, la comunicación, el razonamiento, el aprendizaje y la auto independencia a través de un trabajo interdisciplinario, incorporando las terapias individuales necesarias para cada caso, siendo nuestro objetivo mejorar la calidad de vida de cada uno de nuestros pacientes.

Cuenta con: estimuladoras, psicopedagogas, psicólogas, fonoaudiólogas, maestras especiales, psicomotricistas, musicoterapeutas, fisioterapeutas, profesores de educación física, neonatologo, neurólogo, profesora de folclore, etc. En las actividades complementarias cuentan con la elaboración de fideos, pre-pizzas, bollos saborizados, escabeches. Uso de diferentes materiales: papel maché, yeso, telar, vivero, bijouterie, taller de radio y ballet de folclore. Se trabaja mucho con redes solidarias, actividades de impacto social, recreativas, teatro y gimnasia (básquet y tenis con Fundación Bacilagupo). Hace ya 16 años que funciona en Zuviría 752, Gral. Güemes 1060 y Gral. Güemes 1780, en el

www.ayudameacrecer.com


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SQUASH

El squash se esta convirtiendo cada vez más en uno de los deportes mas populares de Salta. Cada vez son más los jugadores que agarren su raqueta y se animan a probar este deporte tan peculiar. En esta oportunidad Fridays acompañó el torneo de fin de año que se realizo en Club Baviera.

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1| Javier Caceres y Alejandro Mendez 2| Denise Blajean, Daniela Garcia, Daiana Scheistel, Veronica Perez y Santiago Di Leandro 3| Mendez Pablo y Chavez Mariano 4| Eduardo Caceres y Elio Rodriguez 5| Mariano Chavez y Sergio Martearena 6| Pablo Figallo y Juan Romero 7| Juan Moises y Baltazar Moises 8| Javier Caceres, Machi Dorigato, Carlos Trogliero y Gonzalo Terron 9| Sergio Cespedes y Fernando Nuñez 10| Marcelo Serrano y Alvaro Perez 11| Marcelo Palavecino, Diego Figallo y Eduardo Caceres

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PERSONAJE PABLO KOSINER

"La música es mi asignatura pendiente pero nunca es tarde" Nací en Capital Federal, en el barrio de Almagro. Mi papá era de Salta, y se fue a vivir a Buenos Aires con su familia. Se casó allá. Tengo dos hermanos, uno nacido en Buenos Aires, y una hermana nacida en Salta, luego de que mis padres vinieran a esta provincia por cuestiones laborales.

Su infancia… Cursé mis estudios primarios en el colegio San Pablo y Salesiano; terminando el secundario en el Instituto Parroquial San Alfonso. En mi último año en el Salesiano empezó mi relación sentimental con la música, una relación que sigue al día de hoy intacta. Fue ese sentimiento el que me llevo a formar parte de un grupo de folclore. A mí me gustaba cantar pero no sabía tocar ningún instrumento. Un día decidí presentarme en el proceso de selección de una banda de folclore inventando que sabía tocar el bombo, ya que era un requisito saber tocar algún instrumento. Gracias a mi buen oído y observar como otros tocaban, aprendí y formamos una banda que se llamaba Los Zorzalitos. Ya en el secundario empecé a formar parte de varios grupos folclóricos; participaba en los intercolegiales. Más adelante me animé a hacer un poco de rock nacional, siempre de oído, nada profesional. Esto me trae buenos recuerdos, como el de un día cursando el último año del secundario, al que recuerdo con mucho afecto, donde una profesora de música, Cristina Peralta, nos hacía ensayar siempre una misa criolla; ahí es donde conocí a Kike y Mario Teruel. El servicio militar y su carrera de Abogacía. Terminé el colegio y durante la guerra de Malvinas en el sorteo para el servicio militar obligatorio, salgo sorteado

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para la Fuerza Aérea. Durante ese año seguíamos con Mario y Kike ayudando a preparar la misa criolla a la promoción saliente del San Alfonso. Me toco hacer todo el último año de democracia en el servicio militar. El año que ganó Alfonsín yo estaba en servicio. En el último mes de servicio hago el ingreso a la carrera de Abogacía en la Universidad Católica de Salta; salía de la guardia e iba como militar a la facultad. La decisión de estudiar abogacía surgió durante el último año de colegio; no estaba muy seguro de que hacer, pensaba en mi papá que no se había recibido de arquitecto pero sabía mucho de construcciones, incluso hasta formó una empresa de eso, pero no me cerraba la arquitectura. En el último año un profesor de Derecho de la secundaria, el Dr. Loutayf, con su manera tan particular de dar las clases, me ayudó a decidirme sobre la carrera que iba a arrancar; me inclinaba más por la Licenciatura en Ciencias Políticas; pero hablando con él concluí que me convenía abogacía, porque como abogado iba a poder tener muchas herramientas de trabajo. Travesías de joven en el servicio militar… Recuerdo una anécdota muy divertida durante el servicio militar: como seguía vinculado a la música y habían algunos cabos de la fuerza aérea que estaban terminando sus estudios secundarios, yo los ayudaba a preparar las materias o tareas que tenían que


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Tuve mucha suerte y también un poco de atrevimiento, me acuerdo haberle dicho al entrevistador de Arcor cuando él me pregunto como me veía en 5 o 10 años y yo le respondí, que me daba un poco de apuro decirlo pero que me veía en su silla así que espero que vos estés un poco mas arriba (risas).

hacer a cambio de que ellos me den salida los sábado y así poder cantar en los festivales de los distintos colegios. Uno de esos sábados, cuando fui a un festival en un Colegio iba a cantar una canción de Piero “para el pueblo lo que es del pueblo”, y en la primera fila estaba sentado uno de los hijos del capitán de la fuerza. Yo rogaba que no me identifique, ya que había salido encubierto; las típicas cosas

que uno hacía de adolescente. Su familia Cuando me recibí de abogado ya había nacido mi hija mayor, Florencia, y estaba casado con mi mujer Graciela Vanni, esperando a mi segunda hija María Eva. Muchos creen que el nombre de María Eva lo elegí yo, en referencia a María Eva Duarte de Perón, pero la elección del nombre surge de una

anécdota curiosa: estábamos viendo un programa de Mirtha Legrand con mi esposa, donde uno de los invitados era el ex presidente Duhalde, es ese momento gobernador de la Pcia. de Buenos Aires, con su esposa y sus hijas, una de sus hijas se llama María Eva. En ese momento cuando presentan sus hijas y la nombran, mi esposa me dice y si le ponemos María Eva, yo le dije no tengo problema pero todos te van a decir que lo elegí 21


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yo; para mí fue espectacular que elija ese nombre (risas). Luego nació Juan Pablo, mi primer varón, una instancia muy especial en mi vida, ya que llegó a nosotros con un problema en el hígado, necesitando un trasplante. Mucha gente se acuerda porque tuvimos que abrir una caja de ahorro solidaria, en aquel momento los trasplantes eran muy caros y eran pocos los que se hacían en Argentina. Logramos hacerle el trasplante, pero su situación tuvo muchas idas y vueltas. A los 16 años el falleció en la espera de un nuevo trasplante. Fue un golpe muy duro. Antes del fallecimiento de Juampi, tuvimos dos mellizos, Agustina y Francisco. Agustina nació con problemas y a los 45 días de nacida falleció; en ese sentido, con mi esposa tenemos una experiencia de vida con picos de alegría y picos de tristeza; de cinco hijos fallecieron dos. Muy poca gente sabe esto porque yo no lo hablo; por lo general los reportajes están más dirigidos a la actividad política. Son experiencias muy duras que a uno lo dejan marcados; me cambiaron la forma en que yo veía la vida. Si tendría la oportunidad de volver a nacer, pediría que lo que viví con mis

Mi sueño a futuro es que mi familia crezca sólidamente, que mis hijos se desarrollen cada uno en lo que quiera hacer.

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PABLO KOSINER

dos hijos no vuelva a pasarme; ese sería mi gran sueño, volver atrás y no pasar por eso.

que nos obligaba a cerrar automáticamente el estudio y correr para la cancha; era un llamador! (risas).

2011 El año 2011 fue muy particular, pasé por uno de los momentos más tristes de mi vida, y también por una de las alegrías más grandes, que fue ganar las elecciones como diputado nacional con mas de 340 mil votos, lo que represento el 56% de los votos; un porcentaje histórico. Me pasó que mi hijo falleció y a los pocos meses ya tenia que estar armando una campaña para diputado nacional; mucha gente desconoce eso; fue muy difícil, y afronté ese desafío porque fue una decisión tanto personal como de proyecto político. Mi sueño a futuro es que mi familia crezca sólidamente, que mis hijos se desarrollen cada uno en lo que quiera hacer. Mi hija Flor está por recibirse de abogada, Eva está a pocos pasos de ser psicóloga, y Fran, el más chico, cursa la primaria; hoy es el que más requiere de nuestra atención y compañía. Me gustaría ver que mis hijos sean felices y que crezcan en lo que quieran, con mi esposa estamos muy bien y los apoyamos mucho; creo que es el sueño de todo padre.

Sus pasiones… Siempre fui fanático del futbol. Cuando llegué a Salta no conocía tanta gente, por eso jugaba al tenis que era un poco más individualista. Al futbol jugué mucho mas en la etapa de la Universidad, siempre me prendía en los picados. En Buenos Aires iba a la cancha en la medida que podía ver a Boca. Mi papá era hincha de San Lorenzo, mi mamá de River; en mi casa no se hablaba mucho de futbol. Tenía un tío abuelo fanático de Boca que nos compraba la revista deportiva; nos hablaba de fútbol; de hecho fue él quien me llevó por primera vez

Anécdota de la profesión… Tenía mi Estudio a una cuadra del Estadio de Gimnasia y Tiro, y recuerdo que los Viernes a la noche cuando jugaba el albo se sentía el olor de los choripanes y el ruido de la gente, lo


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Nuestra cábala principal a la hora de ir a la cancha es la bandera que con mi familia le hicimos a mi hijo Juampi.

acompañaba, entonces era para mí muy duro volver, hasta que una vez con mi familia fuimos y llevamos la bandera, Juampi estaba con nosotros.

a la a ver Boca – Estudiantes. Ese día quedé impactado. En ese momento Estudiantes tenía muy buen equipo, venía de salir campeón del mundo, yo iba a la cancha más que nada por la curiosidad de ver a Estudiantes, pero cuando vi a Boca, me conquistó. A la cancha voy a ver siempre a GyT, ya sea que juegue en Salta o en otras provincias; muchas veces viaje para seguirlo de visitante. Nuestra cábala principal a la hora de ir a la cancha es la bandera que con mi familia le hicimos a mi hijo Juampi. Luego de que fallezca dejé de ir un poco porque él era quien siempre me

Su otra gran pasión: la política… Mi gran satisfacción es que yo no me levanté un día queriendo ser algo y lo tuve; yo empecé a militar en la política desde muy joven (a los 18 años), militando siempre desde mi ideología y sin tener cargo alguno. En mi carrera fui Diputado Provincial, Ministro, Secretario de Estado, Diputado Nacional, entre otros cargos. Tengo aspiraciones obviamente para el futuro, todos los que estamos en esto tenemos aspiraciones y sueños en la política, quien lo niegue no esta siendo del todo sincero.

Mi sueño frustrado es ser líder de una banda de rock, con los pelos largos (risas), no quiere decir que sea bueno como músico, pero es mi gran sueño frustrado. Hoy estoy viviendo un momento muy importante siendo el vicepresidente del bloque oficialista de la Cámara de Diputados. Sueños frustrados… Mi sueño frustrado es ser líder de una banda de rock, con los pelos largos (risas), no quiere decir que sea bueno como músico, pero es mi gran sueño frustrado. La música es mi asignatura pendiente, nunca estudié música, pero nunca es tarde!

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1| Silvia Domínguez 2| María Emilia Posadas Díaz, Agustina Vita, Julieta María Viola y amigas 3| Agustin Alvarez, Noe Herrero 4|Patricio Perez Alamino y amigo 5|Celina Ahado, Guadalupe Reyes, Leila Wahab 6| Flaco Aparicio y amigos 7| Flaco Aparicio y amigos 7| Agustina Gordillo y amigas 8| Ana Lucía Valle, MAgdalena de Zuaznabar, Mariana Desario 9| Cesar Luna ,Maurito Villafañe, y amigos 10| Analía Tula, Juan Kersul, Manuel Carlino, Melisa Iglesias 11| Coti Espinoza, Lucia de la Silva y amiga 12| Romina Rolfo. Mili Rosales, Maria Florencia Barbaglia, Natalia Alvarez 13| Benja Molina Apud, Leandro Díaz Meiners, Franco Aquiles Fortino 14| Romina Julieta Gilio, Andrea Iranzo, Leila Wahab 15| Cecilia Dip, Romina Rengel, Ceci Laurent, Jesica Puentedura.

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FotografĂ­as: Hugo Mirabal 27


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MÚSICA

We love

LOS HUAYRA “Los Huayra” sexteto compuesto por Sebastian Gimenez ( Voz , charango, cuatro, guitarra) Alvaro Plaza ( Batería) Juan Jose´Vasconcellos ( Voz , guitarras y programación) Hernando Mónico ( Bajo) Juan Fuentes ( Voz y Guitarra) Luis Benavidez ( voz , teclado , piano); dialogaron en exclusiva con Fridays, y nos contaron un poco de su historia, viajes y anécdotas, acompañanos a conocer un poco más de este Grupo Salteño; que con su música y letra nos trae los nuevos “vientos” del folklore nacional.

¿Cómo se dió la formación actual del grupo? Los Huayra, como lo conoce el público actualmente, tuvo su formación en el año 2004, anteriormente se llamaban los “Huayra sale” conformado por el Colo, Seba y Alvaro en 1995; una banda folclórica, bien de colegio, que con el tiempo encontraron la posibilidad de hacer de ello una profesión, habían creado su propio camino incursionando en baladas, en el género romántico y en las raíces de nuestra música, con letras propias y también de grandes autores. Entre guitarreadas conocen a Luis (tecladista) con quien se ponen a escribir y componer canciones dentro de esta idea que ya tenían en mente. Al mismo tiempo y en la búsqueda de voces para los arreglos, lo armónico etc. hablan con Sebastián que en un primer momento, por motivos personales (estudio) no pudo estar presente, seguido a esto aparece Hernando (el pony) el actual bajista de la banda, con el cual ya empezaron a tocar, inclusive cubriendo fechas en Jujuy que se debían.

nosotros hemos decidido abrir el juego en este último disco (que no es el disco en vivo) después de mucho estudio, hemos logrado un disco de sonidos latinoamericanos.

Ya en otro momento, para ser exacto en el cumple del “Colo” y en plena guitarreada se vuelve a sumar Sebastián, en esta oportunidad para quedarse; así que el problema lo teníamos para armonizar (risas)… claro ya éramos 5, y para aun complicarlo más, con posterioridad se suma Juan

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el cual ya había cantado con el grupo y siempre estuvo de alguna manera presente, le pareció genial la idea, y con el son los mismos 6 que hasta el día de hoy conformamos los Huayra. ¿Qué concepción musical tienen dentro del género del folclore? Es muy difícil de hablar de un estilo de folclore argentino, existe una gran variedad dependiendo de las regiones; y para un grupo de salta tener llegada en diferentes lugares, como por ejemplo la gran aceptación de nuestro grupo en la zona de Cuyo (Mendoza, San Juan) es un poco más complicado; están muy acostumbrados a su tonada y a la cueca, en el litoral es muy popular el chámame y muchos ritmos populares que de él derivaron... Por ello, nosotros hemos decidido abrir el juego en este último disco (que no es el disco en vivo) después de mucho estudio, hemos logrado un disco de sonidos latinoamericanos. Hemos tratado de consolidar es un estilo no un género. Cada uno tiene gustos musicales muy particulares y les aseguramos que entre los 6 no hay dos iguales. Pero lo que si compartimos es el folclore, por que en nuestras casas siempre lo hubo. El folclore de los huayra tiene la influencia de lo que cada uno quiere, o le gusta. Todos esos aditivos nos hacen como banda. Código de barro consolidó nuestro estilo….


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En una amena charla traducida en reportaje, Fridays rescata el carisma y la predisposición de cada uno de los seis integrantes del grupo que haciendo un lugarcito en la vorágine mediática que los rodea tienen mucho para contar y así los hacen. ¿Qué pueden contar sobre su público? Nuestro público es muy variado en edad, dar una función en el teatro y ver gente muy mayor y a la vez chicos, cantando nuestras canciones, fue algo que nos llamó mucho la atención, y hasta hoy para nosotros no deja de ser un incógnita. Nos pasa en recitales que nos piden temas como chacareras, zambas donde sentimos

la respuesta de la gente con aplausos o acompañando con la letra y nos deja pensando “esto también es lo que somos…” por ello hacemos un fuerte hincapié en las canciones que tienen un mensaje que digan algo… ¿ Qué obstáculos han tenido que sortear a lo largo de estos años de carrera? Nunca tuvimos duda de lo que hicimos, con más con menos fuerzas,

pero siempre enfocados en lo que queríamos hacer: consideramos que fuimos muy bendecidos, siempre fuimos para adelante “nunca nos toco estar más abajo que ayer” y eso entusiasma. Siempre estamos para contenernos y eso nos une mas como grupo. En el viaje que la banda realizó a Canadá ¿Qué nos pueden contar de esa experiencia? Nos llevó la comunidad argentina, estuvimos en Toronto donde el 80 %

"Siempre estamos para contenernos y eso nos une mas como grupo"


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MÚSICA

son inmigrantes latinoamericanos; entonces no tuvimos mucho problema con la lengua. Son encuentros muy emotivos, ya que para la gente que se encuentra lejos de sus pagos tener la posibilidad de escucharnos, tiene mucha fuerza emotiva. Cada viaje que tuvimos al exterior fue distinto, nos toco cantar en San Pablo con un público totalmente diferente y no sabemos si entendían algo pero nuestro ritmo los hacía bailar, de igual manera en Francia con un público local, en el norte de París, fue algo raro por que cantaban nuestras canciones, se sabían todos los temas…. Eso si fue muy loco (risas) ¿Cómo es la actitud de los artistas consagrados respecto al apoyo a los grupos de folclore en crecimiento? Creemos que existe en ese aspecto, un amiguismo entre los grupos, por ejemplo de tanto compartir festivales y escenarios, nos ha pasado con Los Nocheros que luego de un recital en Catamarca; seguir la guitarreada en el hotel, ni hablar cuando nos juntamos con los Tekis, son largas veladas (risas). Otro ejemplo de lo que estamos hablando, es lo que se da en un lugar 30

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muy conocido en Salta llamado La Casona del Molino a la cual asisten muchos artistas y grupos donde comparten mucho más que un buen vino, entre guitarreadas. El apoyo siempre está, para grabar algún disco, con los instrumentos, en la voces,nos conocemos entre todos, por mas recientes que sean los grupos. ¿Cuál es el rol de cada uno en la organización del grupo ? Por darles un ejemplo “El Colo” es el que lleva la parte musical y trabaja mucho con Hernando “el Pony”, cuando se graba son los que se internan en el estudio, Seba lleva la parte Administrativa, en fin, cada uno se encarga de diferentes cosas sean complejas o no. El crecimiento de la banda hizo que nos organicemos de tal manera, que pasa la barrera de ser solo un grupo de amigos que se junta a tocar, son 9 años y atrás están las familias, entonces la responsabilidad de ser “los huayra” nos hace manejarnos correctamente. ¿ Referentes musicales ? Como dijimos anteriormente; los 6 tenemos gustos totalmente distintos y dentro del folclore también. A la hora

Cada viaje que tuvimos al exterior fue distinto, nos toco cantar en San Pablo con un público totalmente diferente y no sabemos si entendían algo pero nuestro ritmo los hacía bailar, de igual manera en Francia con un público local, en el norte de París, fue algo raro por que cantaban nuestras canciones, se sabían todos los temas… Eso si fue muy loco

de componer metemos nuestro estilo y todo empieza a mutar para el lado que más nos seduce. Hemos escuchados a todos y a muchos pudimos conocer, como es el caso de Mercedes Sosa que, gracias al grupo pudimos hasta compartir alguna charla. De lo que vamos escuchando y a su vez aprendiendo, podemos citar a Los Cantores del Alba, Chalchaleros, TucuTucu, Manceros Santiagueños, Fronterizos, no hemos dejado afuera a ninguno, a todos les sacamos algo


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Las energías son diferentes entre nosotros, pero nunca entramos en depresión los 6 al mismo tiempo (risas) Sabemos como decirnos las cosas y aprendimos a canalizar, para convivir como grupo que es lo mas sólido que tenemos.

cemos es estar y ver a nuestros seres queridos, compartir el mayor tiempo posible con ellos, porque sabemos y somos conscientes que en cualquier momento nos volvemos a separar por algún show.

En sus giras ¿cómo es para ustedes estar lejos de los seres queridos? Es muy difícil, estar lejos de los seres queridos, familia y amigos. Mantener las relaciones a la distancia, con los amigos es el ejemplo más claro, de repente te llaman para compartir cosas y uno no puede estar, hasta que dejan de hacerlo. Llevamos mucho tiempo haciendo esto que, hoy por hoy aprendimos a acomodarlo para nuestras vidas, en Salta prácticamente no nos vemos entre nosotros, justamente por lo dicho, ni bien llegamos lo único que ha-

Ustedes son 6, ¿cómo hacen con los humores? Las personalidades en el grupo son muy variadas, cada uno tiene su humor, “el loco”, batero, es el que se pone la camiseta de la buena onda, cierta vez volviendo de un recital que dimos en Formosa se descompuso el micro, varados en el costado del camino y con el humor medio raro, se puso a contar chistes, se armó una fogata y a medida que se iban despertando los chicos salió guitarreada y termino siendo una muy buena anécdota. Las energías son diferentes entre nosotros, pero nunca entramos de mal humor los 6 al mismo tiempo (risas) Sabemos como decirnos las cosas y aprendimos a canalizar, para convivir como grupo que es lo mas sólido que tenemos. Cuál sería el Viernes ideal para los Huayra? (Risas)Hay una Frase que decimos:

“ que bueno, hoy es viernes!! Uh!!! Cierto … somos músicos. Por lo general los viernes nos encuentra en hoteles, preparándonos para un recital. Pero por citar un viernes ideal, (Para Luis) : lo ideal, sería preparar algo en casa, que vengan mis hermanos, amigos y sobrinos para charlar; ponerse al día en todo sentido. Poder juntarnos con las personas que son tan importantes para nosotros y compartir un momento así que cuando paramos en las vacaciones, aprovechamos para juntarnos con toda esa gente que uno quiere ver, asados de por medio….

Hay una Frase que decimos: “ que bueno, hoy es viernes!! Uh!!! Cierto … somos músicos. 31


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TEATRO 19 de Diciembre de 2013 ˃ JONDO, Miura y trapío flamenco El jueves 19 de diciembre a hs. 21:30, cierra su temporada 2013 Sol de Portocarrero, Real Compañía de danza española con una nueva puesta escénica en el Salón Victoria del Teatro Provincial de Salta.Daniela Pérez, coreógrafa y directora de dicha Compañía, propone al público salteño una noche con mucho arte y entrega por parte de los artistas que intervienen en esta oportunidad, como es el caso de la Muestra de Augusto Villamea, “CASABINDO, TORO VA!”, con toros intervenidos por reconocidos artistas plásticos como: como Sebastiana Cristina García, Laura Asaro, Germán Tolosa, Milo Luckett, Luti Vernet, Guillermo Irmscher, Alan Berry Rhys, Nana Zuleta, León Blanco, Tomás Bree, Valeria Serra, Ariel Cortéz, Dany Armella y Froilán Colque. Casabindo un pueblo de Jujuy donde se desarrolla el toreo de la vincha, en homenaje a la Virgen de Casabindo, es una fiesta con fuerte influencia española. Pérez consideró oportuno invitar al fotógrafo Augusto Villamea, quien ha sabido captar de manera artística los maravillosos momentos del toreo, enmarcada en los bellos paisajes de ésta localidad, y así desde lo coreográfico miura , bravura , trapío, nobleza como fundamento de éste espectáculo, que entre batas de cola, castañuelas, abanicos y mantones agasajarán una vez más al público salteño que gusta de este arte español. Entrada general de$ 60 a la venta en boletería del Teatro. 17 de Diciembre de 2013 ˃ Patricia Arnoldi presenta “Danzar 2013” El Estudio de Danzas “Patricia Arnoldi”, presentará su espectáculo anual el martes 17 a las 21:30 hs. en la Sala Mayor del Teatro Provincial de Salta. Las entradas estarán a la venta a partir del jueves 21 de noviembre en boletería del Teatro: Platea $90 y $75, Palco $60, y Pullman $60.Pullman $ 70

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ESPECTACULO 17 de Diciembre de 2013

˃ CANDELA GARCÍA SCHWARCZ presenta “MOMENTOS” Es un espectáculo dinámico, que ofrece diversidad y colorido. Está destinado a toda la familia, con la garantía de que nadie se va a aburrir. “Es el momento ideal para que los padres que observan interés por la danza en sus hijos, conozcan nuestro trabajo y los entusiasmen”. La primera parte del Espectáculo está compuesto por un bloque de extractos de Comedias Musicales: Chicago, Annie, Fiebre de Sábado por la Noche. Ana Alcázar (España) es la encargada de la dirección y preparación de este bloque, y cantará y bailará en el rol de Velma Kelly en “Chicago”. La gran invitada de la noche será MERAN. La bellydancer, miembro del Ba-

llet Rakkasah de la Maestra Saida, deleitará al público con el encanto de la danza árabe. La obra “La Cenicienta” coronará la noche. Una adaptación del clásico cuento donde se presentarán los alumnos de Danza Árabe, Contemporáneo y Clásico. El Príncipe será interpretado por el bailarín José Torres (Ballet de la Provincia de Salta). El Estudio de Danzas Candela García Schwarcz cuenta con una vasta trayectoria y experiencia en acercar la danza a los niños y jóvenes. Los Maestros que forman parte de esta gran familia son: Ana Alcázar, Cristina Santillán, Jésica Brizuela, Salomé Harmann, Belén Torres; y Sofía Newell, Cristian Galarza y José Torres (Ballet de la Provincia). Entrada general numerada de $ 70, a la venta a partir del lunes 2 de diciembre en boletería del Teatro.

16 de Diciembre de 2013 ˃ CAMERATA LAZARTE estrena REINCKEN Con el auspicio del Ministerio de Cultura y Turismo de la Provincia de Salta, finalizan los concurridos y exitosos conciertos de Camerata Lazarte de la Temporada 2013. El lunes 16 de diciembre a las 20 hs., se realizará un concierto de cierre con el estreno en nuestro país del “Hortus Musicus” de Johann Reincken. Participarán Gerardo Solórzano en primer violín, Isabela Lemos en segundo violín, Marina Jara en viola y el Maestro Julio Lazarte en bajo continuo y comentarios. La entrada es libre y gratuita .

15 de Diciembre de 2013 ˃ Liliana Rinaldi presenta “DANZA ARTE” El Estudio de Danzas Liliana Rinaldi, presentará el domingo 15 a las 21 hs., “Danza Arte”, un espectáculo de gran despliegue coreográfico con 180 bailarines en escena. Un colorido espectáculo con toda la belleza de la danza, de la mano de los profesores Virginia Miller y Héctor Guaitima, quienes poseen una amplia experiencia como bailarines, coreógrafos y maestros preparadores. Entrada general numerada de $95 a la venta a partir del viernes 15 de noviembre en boletería del Teatro.


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PELICULAS

■ 3 er puesto Ataque a la casa blanca Un pequeño grupo de guerrilleros fuertemente armados y entrenados meticulosamente lanzan una audaz emboscada en la Casa Blanca, invaden el edificio y toman de rehén al Presidente Benjamin Asher (Aaron Eckhart) y a su personal y los conducen al bunker presidencial subterráneo e impenetrable. Mientras se desarrolla una batalla campal sobre el césped de la Casa Blanca, el ex agente de seguridad presidencial Mike Banning (Gerard Butler) se une a la trifulca y es el único miembro del servicio secreto en seguir con vida en el edificio sitiado. Sin dudas esta película debería compartir el segundo puesto, Gerard alejándose un poco de sus últimos personajes cómicos, retorna más que satisfactoriamente a la acción con una excelente puesta en escena. Para los amantes de la acción sin dudas una de las mejores del 2013. Muy buena

■ 1er puesto EL VUELO Tras un aterrizaje de emergencia en medio del campo gracias al cual salvan la vida un centenar de pasajeros, el comandante Whip Whitaker (Denzel Washington), que pilotaba el avión, es considerado un héroe nacional. Sin embargo, cuando se pone en marcha la investigación para determinar las causas de la avería, se averigua que el capitán tenía exceso de alcohol en la sangre y que puede ir a la cárcel si se demuestra que pilotó el avión en estado de embriaguez. Realmente una vez mas Denzel vuelve a demostrar por que es uno de los mejores actores de Hollywood. El actor de Jhon Q, Hombre en Llamas, entre otras ha logrado conmovernos nuevamente con un personaje único. Excelente ■ 2 puesto Iron Man 3 El descarado y brillante empresario Tony Stark/ Iron Man se enfrentará a un enemigo cuyo poder no conoce límites. Cuando Stark comprende que su enemigo ha destruido su universo personal, se embarca en una angustiosa búsqueda para encontrar a los responsables. Este viaje pondrá a prueba su entereza una y otra vez. Acorralado, Stark tendrá que sobrevivir por sus propios medios, confiando en su ingenio y su instinto para proteger a las personas que quiere. Una nueva edición de Iron Man con su gracioso personaje Tony Stark, nos tendrá entretenidos durante toda la película combinando acción y comedia. Los efectos son increíbles, y los malvados cada vez mas sofisticados. Muy buena

POCHOCLERAS Gijoe: La venganza Los GI Joe no sólo tendrán que vérselas con su enemigo mortal, la organización criminal Cobra, sino que además se verán obligados a lidiar con las amenazas y traiciones dentro de su propio gobierno, que ponen en peligro su existencia. Sin dudas a los fanáticos de G I Joe no les gustará esto, pero resulta ser mas de lo mismo, la primera edición de la saga resulto ser muy entretenido y esperábamos con ansias la segunda, aunque no nos desveló. Regular

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TEST

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¿Sabés detectar cuando alguien te

Como diría Dr. House: Todos mienten. Y esa es toda una realidad. Todos mentimos en algún momento. Puede ser desde algo muy pequeño de mentira hasta algo bastante elaborado con tal de librarnos de alguna responsabilidad. Hacerlo puede ser sencillo, ¿pero sabes distinguir cuando te mienten? En 10 sencillas preguntas lo sabrás. 1- ¿Desconfías de toda la gente?

2-¿Crees todo lo que te dice tu novio o el chico que te gusta?

A Siempre hay que desconfiar de todos. Hasta de tu propia familia. B Sólo en las personas que no me caen nada bien C Es mejor confiar y evitarse enemigos innecesarios.

A Creo todo, excepto cuando se comporta raro. B Sólo si me lo puede demostrar. C Claro que sí. Una relación se basa en confianza.

4-¿Sos toda una chismosa en Facebook? A Con gente que ya me ha mentido alguna vez B Siempre hay que desconfiar de todos. C Sólo en las personas que no me caen nada bien.

3-¿Sos una chica muy creativa cuando se trata de buscar soluciones? A Claro. Siempre me las ingenio con lo que tenga a la mano. B Todo tiene solución, aunque soy muy lenta encontrando la mejor de todas. C Si, aunque no trabajo muy bien bajo presión. 5- Cuando descubres una mentira, ¿enfrentas a la persona, o no vale la pena eso? A Nunca vale la pena si traicionó la confianza. B La enfrento hasta que sufra y diga toda la verdad. C Sólo si fue una mentira fuerte y que lastime a otras personas.

6 Cuando hablas con alguien que desconfías, ¿en qué te fijas de su actitud corporal? A En sus brazos y ojos. B En su boca y su torso. CEn su forma de pararse.

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resultados Mayoría A: Sólo con mentiras que son muy evidentes, eres muy observadora y eso te da pistas para descubrir mentiras a tu alrededor. Eres lo suficientemente apasionada y social para pedir opiniones y entender la forma de pensar de las personas. No uses la información para el mal. Mayoría B: Sos una detectora de mentiras profesional. Sabes perfectamente leer las expresiones faciales y notas cómo se comporta la gente cuando miente. Tienes un don para sacar la verdad de las personas. Tienes una actitud de investigadora que te trae muy buenos resultados. Eres una persona muy inteligente.

7 Cuando te hacen una pregunta, ¿sueles responder con otra pregunta?

8- Si sientes que alguien miente, ¿lo presionas hasta que diga la verdad?

A No. Respondo una pregunta con una respuesta. B Si! Eso hace que ellos hablen y digan lo que verdaderamente sienten. C No le veo caso a responder así.

A No, prefiero disfrutarlo en silencio. B Claro. A desenmascarar al mentiroso! C Sólo si es alguien conocido.

9Te enteras que tu mejor amiga te mintió para cambiar los planes que tenía contigo. ¿Cómo reaccionas?

10¿Crees que sabes mentir bien?

A Busco formas sutiles para que ella me lo diga. B La enfrento y le reclamo lo más que pueda. CNo hago nada. Seguro tuvo buenas razones para hacerlo.

ANunca me han descubierto cuando digo una. B Sólo cuando son pequeñas. C Creo que no. Me pongo muy nerviosa.

Mayoría C: Es evidente que las mentiras pasan por tus ojos, algunas veces te das cuenta y otras las dejas pasar, debes estar más atenta para poder descubrir quienes son las personas que te pueden hacer algún daño, sos muy buena compañera con la gente, así que no dejes que te invadan y mucho menos te mientan.

frases El hombre que no teme a las verdades, nada debe temer a las mentiras. Thomas Jefferson

Las únicas mentiras que se pueden hacer realidad son aquellas llamadas sueños". anonimo

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VIAJES

por Federico Vanni

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ar del Plata, también conocida como “La Feliz”, es hoy el centro turístico más importante del país. Para ello, cuenta con una importante infraestructura hotelera y de servicios, destacándose la gastronomía y el espectáculo. Una de sus actividades económicas más importante es la que se desarrolla en la zona portuaria a través de la pesca- a la que se añade como generadora de recursos la industria sin chimeneas -el turismo-. El puerto registra un significativo movimiento de operaciones no solo relacionadas con la pesca, sino también de buques petroleros y cerealeros, contando además con una moderna plataforma como terminal de pasajeros. En la ciudad se aprecia una variada actividad económica donde se destacan tipos de industrias consolida-

das como la textil, la construcción y la metalmecánica, preferentemente asentadas en el Parque Industrial Manuel Savio. El desarrollo de la ciudad como villa balnearia a comienzos del siglo XX dio como resultado que la clase alta porteña construyera grandes residencias de veraneo, inspiradas en el pintoresquismo europeo y más tarde en el art decó. En efecto, Mar del Plata fue conocida en aquella época como la “Biarritz argentina”. La industria de la construcción se transformó en la principal actividad no estacional de la ciudad durante aquellos años. Esta ciudad, nos demuestra año a año que siguen apostando a ser el centro turístico más importante, no sólo por las obras teatrales, por las playas, sino porque se realizan diversas construcciones que nos muestran una Mar del Plata renovada y cada

El Monumento al Lobo marino se ubica en la Rambla. Son dos esculturas símbolos de la ciudad, obra del escultor José Fioravanti.

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Una de sus actividades económicas más importante es la que se desarrolla en la zona portuaria a través de la pesca- a la que se añade como generadora de recursos la industria sin chimeneas -el turismo-.

vez más linda. El clima de la ciudad, permite disfrutar de temperaturas moderadas, con tardes mayormente cálidas y noches con un descenso importante de la temperatura que permiten un descansar placentero. Difícilmente puede competir con el clima tropical de Brasil, pero para quienes están cansados de las altas temperaturas, como es el caso de nuestra región, sin dudas “La Feliz” es el destino ideal. El Monumento al Lobo marino se ubica en la Rambla. Son dos esculturas símbolos de la ciudad, obra del escultor José Fioravanti. Las playas son de aguas frías, pero sin dudas hermosas. Se alternan a lo largo de 47 km de costa y tienen distintas características que complacen todos los gustos. Las alternativas incluyen las populosas playas céntricas (Bristol, Popular, Punta Iglesia, Las

Toscas); las de aguas más calmas por la protección de escolleras (Varese y Cabo Corrientes); las tradicionales playas de La Perla, las que forman pequeñas ollas entre espigones con forma de “T” (al norte); las frecuentadas por surfistas (Playa Grande); las más amplias (Punta Mogotes); las más pequeñas al pie de los acantilados (al sur); las rodeadas de bosques (Alfar) y la naturista (al sur de Chapadmalal). En los balnearios privados y paradores al sur del Faro de Punta Mogotes es posible llegar hasta el mar en vehículos 4 x 4 y remontar las olas en gomones, motos de agua o tablas de surf y windsurf. También disfrutar de excelente gastronomía y maravillosas vistas marinas, bailar hasta el amanecer además de disfrutar espectáculos musicales. Las playas marplatenses se caracterizan por el declive suave; las ofertas

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VIAJES

de sombra, gastronomía y recreación; y por brindar servicio de guardavidas para la seguridad de los bañistas. Par los más jóvenes, la alternativa de entretenimiento y disfrute se concentra el las playas del sur, donde en forma gratuita se ofrecen espectáculos musicales durante todo el día. Sin lugar a dudas “La Feliz” permite al visitante realizar múltiples actividades, las playas como atractivo principal que se complementa con actividades culturales y sociales permiten un aprovechamiento integral del tiempo para hacer turismo, inclusive en días en el que febo se hace esquivo; para los amantes de las construcciones urbanas, recorrer barrios como “Los Troncos” en donde las construcciones arquitectónicas los dejará maravillados, o el Bosque Peralta Ramos don-

de podrán encontrar la famosa “Casa del Té” y disfrutar de una linda tarde. También cuenta con dos Parque Acuáticos, increíble, para disfrutar tanto grandes como chicos. Como ya dijimos la oferta gastronomita es amplísima, y seguramente volveremos a nuestros hogares con unos kilitos de más pero muy felices. Los amantes del teatro verán la más amplia variedad de obras teatrales y seguramente colmaran sus expectativas y sus gustos. Mucho se habla de los precios en la ciudad, si bien los alquileres son altos, ya sea de departamentos, como de carpas en la playa, la comida resulta ser de un precio más que moderado, más aun comparándola con otros lugares turísticos del país y del extranjero.

Par los más jóvenes, la alternativa de entretenimiento y disfrute se concentra el las playas del sur, donde en forma gratuita se ofrecen espectáculos musicales durante todo el día.

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La Feliz A principios del siglo XX, cuando la oligarquía argentina viajaba a Europa con la vaca en el barco para tener leche recién ordeñada, Patricio Peralta Ramos, a la sazón dueño de la estancia “La feliz”, se hizo traer arena importada de París y la hizo desparramar por la costa de su estancia, porque siempre había tenido el berretín de tener su playa propia. Fue así que nació Mar del Plata. Pero la costumbre hizo que la siguieran llamando “La feliz”. No lo dude, este verano los esperamos en la costa Argentina, y recuerden, Mar del Plata es

mucho mas que una playa bonita. Las recomendaciones de Fridays son: recorra a pie el barrio “Los Troncos”, vaya al Bosque Peralta Ramos a tomar un rico té, sin lugar a dudas si tienen hijos o no, deben conocer los parques acuáticos, recomendamos principalmente Aquasol. No deje de comer las pizzas y churros de Manolo, disfrute de la fuente danzante frente al Casino Central. Por último, no se vaya sin conocer las playas del sur, el viaje si está en el centro puede ser más largo, pero no se arrepentirá del viaje. 39


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GOURMET

Gastronomía

Australiana

Pastel de carne australiano Preparación

La gastronomía australiana tiene influencias británicas, debido a que los primeros colonizadores eran mayormente británicos. Gracias a que es un país multicultural, Australia tiene muchos platos deliciosos con diferentes sabores e ingredientes. Destacan los pasteles y carnes con verduras. El pastel de carne, es el plato típico de Australia. Se acompaña de salsa oscura o “gravy” y ensalada de verduras. Se consume mucho en ese país. También son famosas las Cabanossi, que son un embutido similar al salami. En este país también se consumen platos con carnes de cocodrilo y canguro, así como crutáceos. Las carnes, pescados y las plantas nativas son muy consumidas por los australianos. Sus productos son muy frescos.

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Cabanossi es una especie de salchicha seca, similar a un salami suave. Está hecho de carne de cerdo y ternera, ligeramente ahumado.

En una cacerola colocar un poco de agua y la carne picada. Añadir el caldo de carne y la salsa de soja. Agregar nuez moscada y sal. Dejar cocinar. Cuando la carne esté un poco cocida, agregar fécula disuelta en agua para espesar. Colocar en una cacerola un poco de agua y la manteca. Dejar que se derrita. En un bol colocar la harina y la sal. Incorporar la manteca derretida en agua (tiene que estar caliente). Mezclar bien con las manos para formar la masa. Seguir amasando sobre la mesa. Espolvorear la mesa con harina y estirar con el palo de amasar. Cortar círculos con un cortante redondo (del tamaño de un disco de empanada). Forrar con los círculos los moldes para tarteletas. Colocar dentro de cada una un poco de relleno frío. Cubrir con otro disco de masa y cerrar bien.

Ingredientes 750 grs de carne picada 2 cubitos de caldo de carne 1 y 1/2 taza de agua 1 pizca de nuez moscada 2 cdas de harina (Maru dijo que usaba fécula de maíz) 1 cda de salsa de soja Sal y pimienta a gusto Para la base del pastel: 2 tazas de harina 60 grs de manteca 2/3 taza de agua


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Preparación

Un exquisito pan dulce para comer durante la merienda, ideal para acompañarlo con una taza caliente de chocolatada o un café con leche.

•50 gramo/s de Levadura prensada fresca •1 cucharadita/s de Azúcar •1 cucharada/s de Harina •0.33 taza/s de Agua tibia •1 kilo/s de Harina común •75 gramo/s de Manteca blanda •200 gramo/s de Azúcar •1 de Ralladura de Limón •5 gota/s de Agua de azahar •1 copa/s de Coñac •0.33 taza/s de Leche tibia •2 de Huevo •400 gramo/s de Fruta seca •1 de Huevo batido •2 de Moldes de papel

Para hacer la esponja, disuelva en un bol la levadura con el agua tibia. Mézclele la cucharadita de azúcar y una cucharada bien panzona de harina. Bata bien con batidor de mano o con cuchara de madera, hasta que se formen globitos. Tape flojamente con un repasador limpio o una bolsita de nailon y espere a que la levadura fermente y espume. -Ahora empezaremos a elaborar la masa. Ponga en un bol grande 3/4 kilo de la harina indicada y haga un hueco en el centro. Coloque allí la manteca blanda (recuerde retirarla un rato antes de la heladera), el azúcar, la ralladura de limón (sólo la parte amarilla, sin resto de piel blanca), unas gotitas de agua de azahar, el coñac y los 2 huevos. -Agregue ahora en el hueco la esponja de levadura que hemos preparado en el paso 1. Mezcle todo con la mano abierta (es la mejor manera), mientras une todo con la leche tibia, que irá agregando de a poco, más la harina extra necesaria. El objetivo es ligar todos los ingredientes hasta formar un bollo tierno, que no se pegotee en las manos. -Vuelque el bollo sobre la mesa enharinada y agréguele de a poco más harina mientras amasa enérgicamente hasta obtener una masa tierna y lisa. Colóquela en un bol suficientemente amplio, píntele la panza con un poco de manteca derretida o aceite, tápela flojamente, métala en el horno apagado... ¡y váyase a dormir! (tiempo no contado en el reloj). -Al día siguiente, ni bien se levante... ¡corra a ver qué pasó con la masa que encerró en el horno! ¿Vio cómo creció? Entonce, vuélquela

sobre la mesa enharinada y aplástela con todas sus fuerzas... ¡más...! ¡más...! y... ¡más...! para desgas ificarla bien y evitar así que le salga un pan dulce lleno de agujeritos. La idea es lograr una masa compacta. -Una vez bien desgasificada la masa, estírela sobre la mesa enharinada dándole forma rectangular y un espesor de 2 centímetros aproximadamente. Pique sobre una tabla toda la fruta seca y abrillantada que haya elegido y luego mézclela bien en un bol. Extienda la mezcla de frutas sobre el rectángulo de masa, distribuyéndola bien parejo. -Ahora enrolle l a masa a lo largo, encerrando las frutas, como si estuviera armando un pionono. Enrosque el arrollado en espiral y luego amáselo con bronca para distribuir bien las frutas en el interior del bollo. Entonces, sí: divida la masa en 2 porciones y déle a cada una forma de pan dulce. O colóquelas dentro de los moldes de papel. -Tape flojamente los panes y olvídese de ellos en un lugar tibio, hasta que crezcan al doble. Pero antes, tome un cuchillito filoso –no dentado– o una hojita de afeitar (¡qué antigüedad...!) y hágales en la panza de cada pan dulce 3 tajitos superficiales formando un triángulo. O simplemente 2 tajos superficiales en cruz, para que se abran al leudar. -Una vez leudados, pinte los panes con huevo batido y cocínelos en horno precalentado en moderado. Coloque en el piso del horno un jarrito con agua para que la corteza no se reseque (retire el jarrito 5 minutos antes de terminar la cocción). En cuanto los panes estén doraditos, retírelos y enfríelos sobre rejilla.

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SALUD

En éstos tiempos en que los cambios de temperatura afectan a nuestra salud, no podemos dejar de citar al calor como uno de los factores más importantes de nuestros días.

Como afecta el en las personas El estar expuesto a cambios constantes en ciudades donde la densidad de población supera cualquier estadística, donde los gases de los vehículos privados o de transporte se mezclan con nuestro caminar diario, son temas preocupantes y debemos estar preparados. Muchas veces entramos y salimos de locales o lugares comerciales donde los aires acondicionados están en pleno funcionamiento y nosotros sin

darnos cuenta sufrimos golpes de calor que afectan notablemente nuestra salud y es por ello que tenemos la necesidad de tomar precauciones para combatir este mal que nos afecta a todos. En esta oportunidad vamos a informar y dejar algunos consejos relacionados con este tema. Es real, los cambios del tiempo impactan en las personas que tienen alergia o asma. Sucede que las modificaciones ambientales generan alteraciones que pueden desencadenar en una crisis asmática. Por ejemplo, el cambio violento de temperaturas influye directamente en las vías respiratorias, ya que el alérgico tiene una sensibilidad especial

El calor es agradable, pero hasta lo bueno resulta indigesto cuando se toma en grandes dosis, y lo mismo sucede con las temperaturas. 44

Los microorganismos que están presentes en el ambiente, tras las modificaciones del tiempo, pueden generar una reacción anormal en el organismo; estos elementos se denominan alergenos. La alergia se puede manifestar en diferentes niveles; en la piel puede provocar urticaria, hay personas que desarrollan rinitis alérgicas y otras terminan en asma. Pero no necesariamente todas las personas alérgicas desarrollarán una crisis asmática Por eso, es válido recordar que el asma es una enfermedad crónica que hace que las vías respiratorias -es decir, los tubos que trasladan el aire hacia dentro y fuera de los pulmones- se sensibilicen y se hinchen, lo que origina un proceso dinámico que tiene como resultado la liberación de determinadas sustancias corporales. Una de éstas es la histamina, que genera síntomas alérgicos que pueden afectar los ojos, la nariz, la garganta, la piel, los pulmones y tener hasta problemas gastrointestinales. Cuando las vías respiratorias de los pulmones se ven afectadas, aparecen síntomas asmáticos. En esta época del año y en la primavera, los síntomas de ambas patologías vuelven a manifestarse.


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Ni el asmático ni el alérgico se curan, pero las enfermedades pueden controlarse y manejar sus síntomas. También hay que recordar que puede haber predisposición genética, es decir, es muy probable que si el padre (o la madre) es asmático, el hijo también lo sea. El golpe de calor es un tema particular e importante en el cual vamos a dejar en claro que se debe prestar atención a los efectos producidos por éste. Ocurre cuando el cuerpo no está en condiciones de controlar su temperatura. La temperatura del cuerpo aumenta rápidamente, el mecanismo de sudoración falla y el cuerpo no logra reducirla. La temperatura corporal puede llegar hasta los 106°F (41°C) o más en 10 a 15 minutos. El golpe de calor puede provocar la muerte o algún tipo de discapacidad permanente si no es tratado de inmediato.

Por este motivo estamos en la obligación de informarlos como y de que manera prevenir cualquier tipo de accidente e nuestra salud. Para ello debemos saber que las recomendaciones son para toda la población y en especial para niños, personas mayores de 65 años y a quienes padecen enfermedades crónicas, respiratorias o cardíacas, hipertensión arterial, obesidad y/o diabetes. ■ Tomar mucha agua durante todo el día. ■ Evitar las comidas abundantes. Consumir alimentos frescos, como frutas y verduras. ■ Evitar las bebidas alcohólicas, muy dulces y las infusiones calientes. ■ Usar ropa suelta, de colores claros y materiales delgados. ■ No realizar ejercicios físicos en ambientes calurosos. Tomar líquido antes de comenzar cualquier actividad al aire libre. ■ Protegerse del sol poniéndose un sombrero o usando una sombrilla. ■ Usar cremas de protección solar, factor 15 o más. Evitar actos públicos o juegos en espacios cerrados sin ventilación. ■ El calor es agradable, pero hasta lo bueno resulta indigesto cuando se toma en grandes do-

sis, y lo mismo sucede con las temperaturas. Cuando pasamos una ola de calor, se extiende el mal humor y los consiguientes conflictos. La razón es que el área de control de temperaturas del cerebro está muy cercana al de las emociones, y parece que un "recalentamiento" del primero tiene el mismo efecto sobre el segundo.

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SOCIALES

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FotografĂ­as: Esteban Brandan


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HOROSCOPO

Aries

(21 de marzo - 19 de abril)

Oportunidades de ascenso. Logra los cambios que considera necesarios sin obstáculos. Felicidad y placer por la vida. Espiritualidad que se complementa con los factores materiales agradables de la vida. Posibilidad de viajes de estudio. La recompensa de estos días lo llenará de fe. Se acercará a lo místico buscando aprender a agradecer y compartir.

CANCER

(22 de junio - 23 de julio)

Muy atrayente para el sexo opuesto. Ocupaciones lucrativas, fáciles y prestigiosas. Simpatía y estimación. Posición muy positiva y enriquecedora. Habilidades manuales que pueden estar al servicio de instituciones de caridad o de beneficencia. Tiempo de homenajes. Es probable que lo elijan para un puesto que le permitirá luchar por las necesidades de otros.

TAURO

(20 de abril - 20 de mayo)

Carácter sociable franco y jovial. Generosidad predispuesta a ayudar, educar, aconsejar y servir. Dudas sobre la propia capacidad y valor real de su trabajo, y necesidad de consejo experto que no siempre son acertados o convenientes para el nativo. Afortunado en el hogar, en la vida social, en los viajes y las finanzas. Cuídese de ayudar a quien no lo merece.

leo

(24 de julio - 22 de agosto)

Muy atrayente para el sexo opuesto Simpatía y estimación. Delicadeza que se complementa con los factores prosaicos de la existencia. Su capacidad para las tareas manuales le permite colaborar con quienes no tienen ese talento. Podría sentirse atraído por una persona más joven que lo seducirá con su ternura.

piscis

(20 de febrero - 20 de marzo)

Tendencia a exagerar y a tomar actitudes orgullosas o arrogantes. Estará triunfalista pero sus proyectos no tendrán una base realista, por eso no es buen tiempo para comenzar nuevos negocios. Podría tener desacuerdos con personas que Ud. considera maestros. Practicando la moderación y la humildad no tendrá problemas.

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GEMINIS

(21 de mayo - 21 de junio)

Toda relación que entable debe estar basada en la honestidad mutua o será victima o victimario, aun sin querer. Si le proponen un trabajo para el que no se encuentra preparado, capacítese y evite recurrir a pequeñas trampitas que tarde o temprano serían descubiertas. Si conoce a una persona que lo deslumbra, no se apresure, acuda al enamoramiento preparado en cuerpo y alma para una ceremonia inolvidable. Un viaje corto pero muy placentero.

virgo

(23 de agosto - 22 de septiembre)

Deberá confrontar sus propias inhibiciones y restricciones, así como las impuestas por las circunstancias. Puede querer liberarse de ellas para ampliar la esfera de sus actividades, para concurrir a lugares y realizar cosas que nunca antes había podido hacer. Puede además acompañarse con un cambio de trabajo o residencia o de la disolución de relaciones.


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LIBRA

(23 de septiembre - 23 de octubre)

Complemento y equilibrio entre espiritualidad y materialismo. Honestidad, integridad responsabilidad. Éxito garantizado, pero no sin algún esfuerzo. Los inicios siempre cuestan. Riesgos siempre calculados. Igual sentirá que se abren puertas mientras otras se cierran. Pero nada de esto es definitivo. Evite cierta arrogancia en sus actos.

SAGITARIO

(22 de noviembre - 21 de dic.)

Falta de disciplina para trabajos u objetivos que requieran de orden y métodos estrictos. Intente liberarse del estrés y mientras lo hace evite tomar decisiones trascendentes. Disfrute de la relación de pareja. Buen humor que se mantiene a pesar de las circunstancias.

acuario

(21 de enero - 19 de febrero)

Se subleva frente a las exigencias que no le dan respiro. El final de año lo introduce en un balance que usted considera negativo perdiendo de vista todo lo que ha logrado. Escapando de la rutina puede buscar situaciones peligrosas. Debe buscar el equilibrio perdido. Una buena manera de lograrlo es iniciando alguna actividad física. Descanse y preste atención a las demandas de su cuerpo.

CAPRICORNIO ((22 de dic. - 20 de enero)

Eficiencia, profecía y magia. Sabrá que el conocimiento es poder así como libertad. Mentalidad abierta y talentosa, que no pierde su capacidad critica. Buena suerte en los negocios. No dejará pasar oportunidad alguna. La primavera se despide, pero antes le regala nuevos recursos que Ud. sabe como aprovechar. Singularidad en el pensamiento, acción y emoción. Amor y romances Si tuviste una temporada apagada, medio fría o tibia en tu manera de vivir tu realidad afectiva, durante los primeros meses del año, particularmente en enero, una vez concluido tu ciclo de cumpleaños capricorniano el día 19 y al dar los primeros pasos de lo que suele llamarse tu “nuevo año de vida”, estarás mirando tu realidad con otra dimensión, mucho más profunda, con los pies muy bien plantados sobre la tierra, al mejor estilo de tu signo telúrico, sólido y estable, pero al mismo tiempo con la capacidad de soñar y proyectarte al futuro, algo que ocurrirá sobre todo a medida que se acerque el ciclo de los eclipses a mediados de año.

escorpio

(24 de octubre al 22 de Noviembre)

Fuerte sensualidad y gran alegría de vivir, gula, excesos, lujuria. Cuando se lo permite a si mismo, puede desplegarse en arranques románticos. Gran capacidad de trabajo, enfoque súper concentrado de pensamientos, fuerza interior inusitada. Capacidad para dirigir y sugestionar masas. Diseño y Pro actividad en todo, olfato psicológico agudo y acertado, habilidad para quitar las mascaras de las personas y ver lo que realmente son. 49


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1|La Banda de jockey-Suri 2 |Estanislao Lopez, Lucas Genovese, Julio Guzmรกn 3| Debora Burri, Maria Herrera y Luz Herrera 4| La familia de gyt 5| Lucho Crivelini, Corcho Toranzo y Sergio 6| Pastel, Manu, Roque, Nico, Cacho Y Pato 7| Gonza y Nahuel 8| Javier Diaz, Ignacio Rojo y Rami Quintana 9| Soledad Rodriguez, Rafael Garcia y Oso Morales 10| Flor Guerrero y Cami Bustelo

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Identidad Corporativa I Diseño Editorial I Packaging I Web I Infografía MC diseño I www.miriancamisar.com.ar I mcamisar@gmail.com I (0387)4822795


Revista N2 Fridays  

Salta, Jujuy, Tucumán

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