revista Ferma nr. 22 14-31 decembrie 2022

ANUL XX

IV • NR. 2 2 (315) •

15-31 dec embrie 2 0

22

T.P. POȘTA ROMÂNĂ Nr.107/C/2191/2015 Valabilitate cf. contractului

FERMA DE CERBI ŞI CIUTE DIN POIANA NEAMŢULUI 8

Preţ: 9 lei

Articolul ediţiei

Editorial

ANUL XXIV • NR. 22 (315) • 15-31 decembrie 2022

COLECTIV DIRECTOR GENERAL FERMA MEDIA GRUP DĂNUŢ RADIŞ REDACTOR-ŞEF FERMA CLASIC NICOLETA DRAGOMIR REDACTOR-ŞEF FERMA 4.0 OLIVIA FIRI CONSILIUL CONSULTATIV Prof. dr. NICOLAE DRAGOMIR Prof. dr. IOAN VINTILĂ Prof. dr. MIHAI DECUN Prof. dr. CORNELIA VINTILĂ Prof. dr. IOAN PĂDEANU Prof. dr. IOAN BORCEAN Prof. dr. TEODOR MARUŞCA Prof. dr. VIOREL HERMAN Prof. dr. LAVINIA ŞTEF Prof. dr. OVIDIU RANTA Dr. ing. IOAN LADOŞI Dr. ing. VASILE POP SILAGHI Dr. ing. LEONARD STAFIE Conf. dr. LUDOVIC CZISZTER Conf. dr. SORIN BUNGESCU Conf. dr. IOAN HUŢU Conf. dr. SORIN VOIA REDACTORI GHEORGHE GHIŞE VIOLETA MÂŢ LIVIU GORDEA PAULA CIUPAG MARIAN MUŞAT PETRONELA COTEA MIHAI LILIANA SIME EMIL GEORGESCU STELIAN RĂDESCU ALEXANDRU GRIGORIEV DANIEL PLĂIAȘU MARKETING & PUBLICITATE DENISE NIMIGEAN DANIELA RADIŞ TATIANA TRANDAFIR ROBOTUL FERMY GRAFICĂ & TEHNOREDACTARE PageUp.ro WEBMASTER CORINA BERGHIN EDITOR: S.C. COMISION DIC S.R.L. Timişoara REVISTA FERMA Sediul redacţiei: 307160 Dumbrăviţa / Timiş str. Al. Petöfi nr. 52 tel.: 0256-213328 / fax: 0256-211730 tel.: 0256-305682 / 0256-305683 redactia@revista-ferma.ro marketing@revista-ferma.ro web: www.revista-ferma.ro www.anunturi-agricole.ro www.agroinfo.ro Un produs FMG FERMA MEDIA GRUP

Drepturile asupra numelui şi siglei publicaţiei FERMA aparţin Societăţii Comerciale COMISION DIC S.R.L. Nici o parte din această publicaţie nu poate fi reprodusă, arhivată sau transmisă sub nici o formă şi prin nici un fel de mijloace, mecanice sau electronice, fotocopiere, înregistrare audio sau video, fără aprobarea în scris a editorului.

Tiparit la Rotografika, prin reprezentantul exclusiv pentru Romania 4 Colours, www.4colours.ro

ISSN 1454-7732 Următorul număr al revistei nr. 1 (316) va apărea în perioada 1-31 ianuarie 2023

Anul e pe sfârşite.

Cu ce ne mai “lăudăm”?

S

fârşit de an calendaristic, început de nou sezon agricol, probleme vechi, provocări noi. Dacă e decembrie, atunci a venit momentul să tragem linie şi să facem planuri pentru noul an. Să cheltuim profitul, dacă-l avem sau, după caz, să vedem cum acoperim găurile din 2022 şi ce resurse găsim pentru minusurile din 2023. În cel mai rău caz... să ne luăm gândul că la anu’ va fi mai bine în agricultură!

Optimişti? Pesimişti? Cum vă găseşte finele anului?

Dacă ar fi să rezum discuţiile pe care le-am avut în ultima vreme cu mulţi fermieri aş spune fără reţinere că nu-i loc de optimism. Producţii mici, venituri pe măsură, costuri peste limita suportabilă... Aşa se face că avem livezi neculese pentru că nu ne permitem depozitarea iar costurile recoltării nu sunt acoperite de preţul de vânzare. Aşa se face că scade efectivul naţional de bovine pentru că nu mai avem cu ce să le hrănim şi aşa se face importăm, probabil deja spre 90% din carnea de porc pe care o consumăm, din cauză că pesta ne-a decimat fermele comerciale!

Despre „vaca la abator”, acest nou flagel al zootehniei româneşti, îmi vine greu să mai spun ceva. Cred totuşi că această din ultimă variantă pentru crescător ar trebui mult mai bine cântărită! Nu sunt în măsură să dau nimănui lecţii despre cum să-şi gestioneze intrările financiare în fermă, dar cel puţin în acest an datele oficiale arată creşterea şi diversificarea ajutoarelor acordate sectorului zootehnic. De covid, de război sau de secetă, aceste măsuri de sprijin ar trebui să atenueze impactul, să reducă din pierderi şi să permită beneficiarilor să continue sau să reia ciclul de producţie. Asta teoretic! Practic, ducem vaca la abator...

Greu anul ăsta, indiferent cum o iei. Şi pentru cel mic, dar şi pentru cel mare.

Probabil „nu pentru toţi la fel”, deşi eu aş spune că riscurile şi pierderile cresc proporţional cu mărimea exploataţiei.

Mai ales dacă vrei să şi câştigi din agri-

cultură... Atunci e musai să şi investeşti, în special în anii aceştia dominaţi de schimbări pedoclimatice cu efecte din ce în ce mai vizibile şi mai severe. Ce şi cum semeni, aia culegi, nu?

Probleme mari şi multe, soluţii puţine şi incoerente. Şi nu doar în România. Întreaga suflare europeană a fost dată peste cap de consecinţele conflictului ruso-ucrainean.

Planurile de înverzire şi ambiţiile ecologice ale UE se bat cap în cap cu nevoia în creştere de alimente şi inegalităţile sociale generate de o realitate pe cât de dorită, pe atât de neaşteptată.

Deşi, spun multe voci, era de aşteptat să pocnească buboiul undeva şi cândva... În acest haos geopolitic şi economic îşi duce viaţa de zi cu zi şi fermierul român. Pot să afirm, după ce am vizitat în acest an repere agricole din câteva ţări europene, că alor noştri le este mai greu decât vesticilor. Atâta vreme cât cei care trebuie să facă auzite - oficial - la Bruxelles nevoile specifice ale agriculturii româneşti, să ceară soluţii şi să legifereze în consecinţă ascund problemele sub preş ca nu cumva “să deranjeze” sau “să se deranjeze”, de ce ne mirăm de halul în care ne merge?!

NICOLETA DRAGOMIR

Redactor-şef Ferma Clasic Ferma Media Grup nicoleta@revista-ferma.ro

3

4

Cuprins

24

6 6 8 12 14 15 16 20 22 24 26 28 32

56

Actualitate

4 forme de sprijin pe care le oferă UE fermierilor Ferma de cerbi şi ciute din Poiana Neamţului Agroinfo Ținte legislative în anul 2023 Lecţia pe care suntem obligaţi să o învăţăm Câte produse cu indicaţie geografică are Cehia?

Câţi bani primeşte industria alimentară?

Emoţii de iarnă şi un nou sezon agricol complicat!

O mână de ajutor pentru micii producători Agrinnovator propune o nouă profesie în agricultură AGRICAMPING Când agricultura întâlnește turismul O fabrică artizanală vrea să cucerească Bucureştiul

46

96

Cultura mare

46 Fermierii au acces la hărțile de risc la inundații 48 Cine pune presiune pe piaţa mondială a cerealelor?

50 De ce renunţă fermierii la loturile de hibridare?

54 VFI și Soloverde: Împreună pe piața uleiului bio din România 56 10 măsuri de protecţie a calităţii solurilor 60 20 de ani de experiență KWS în România 62 Ce alternativă avem pentru maşinile electrice?

66 Timac Agro România nu știe să dea înapoi!

68 Gândacul ghebos poate ataca și în ferestrele iernii

102

74

42

100

72

34

80 Solis aderă la standardele de emisii Stage V 82 „Fermierii trebuie să-şi planifice mai bine achiziţiile” 85 BKT: Prima şenilă din cauciuc pentru lucrări agricole 86 Kioti HX, un utilaj puternic și inovator 88 Väderstad a lansat noul Cultus HD 92 Fertilizare de precizie cu EuroSpand 96 5 ani consecutivi de creştere pe piaţa franceză 98 Evenimentele toamnei la MEWI

Agricultura 4.0

34 Eolienele verticale iau avânt în Occident 38 Viitorul agriculturii va fi unul electric?

40 117 tone de grâu la hectar!

42 Selecţie genomică asistată de inteligenţa artificială 44 Biosenzorii și utilitatea lor în zootehnie

15-31 decembrie 2022

Horticultură

72 Soluția etalon pentru tratamentul de iarnă în livezi 74 Rucola perenă, cultura de sezon rece 76 Agricultura 4.0 în livada bio de cireș din Soleşti

78

Utilaje agricole

78 Kuhn Megant pentru semănat direct 78 Tocătoarea gigant Gyrax 79 Prăşitoare "pieptene" de precizie Lemken

Zootehnie

100 DLG Agri Influencer Award 2022 101 Platformă globală a inovaţiei 102 Făina de insecte, sursă de proteină pentru animale 105 20 de ani de pardoseli inovative în grajd 106 Rasa Rouge de l'Ouest a pus piciorul și în România 108 5 metode pentru încălzirea iezilor după fătare 110 Cele 6 obiective ale finisării eficiente a porcilor 112 Salmonelozele aviare, problemă de sănătate publică!

114

Mica publicitate

114 Anunţuri preluate de pe www.anunturi-agricole.ro

5

6

Securitatea alimentară

4 forme de sprijin pe care le oferă UE fermierilor Invadarea nejustificată a Ucrainei de către Rusia agravează o criză alimentară mondială. Țările Uniunii Europene coordonează acțiuni menite să ajute oamenii să facă față creșterii uriaşe de prețuri.

U

E și statele sale membre sunt unite împotriva agresiunii militare a Rusiei în Ucraina și se angajează ferm să combată criza alimentară mondială.

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

ANGAJAMENTE FINANCIARE ALE UE ”Securitatea alimentară este principala provocare actuală la nivel mondial.

Actuala criză alimentară mondială este exacerbată de războiul Rusiei împotriva Ucrainei. Foametea este iminentă în multe părți ale lumii, iar acum este momentul ca noi toți să ne transpunem angajamentele politice în acțiuni concrete”, a declarat, recent, președintele Consiliului European, Charles Michel, în cadrul unui summit privind securitatea alimentară mondială.

UE și statele sale membre reprezintă cel mai mare furnizor de ajutor pentru

dezvoltare la nivel global. În iunie 2022, țările UE au sprijinit un angajament în valoare de 7,7 miliarde Euro pentru perioada 2021-2024 destinat securității alimentare. În 2022, finanțarea ajutorului umanitar din partea UE a crescut cu 32% față de 2021, ajungând la 770 de milioane euro până în prezent.

Aceste fonduri vor fi utilizate pentru a asigura accesul la alimente pentru persoanele cele mai vulnerabile și pentru a sprijini producția locală de alimente prin intermediul asistenței în numerar și al altor mijloace.

15-31 decembrie 2022

un articol de

STELIAN RĂDESCU

FOAMETE VS PROTECŢIA MEDIULUI Țările UE aduc, de asemenea, o contribuție semnificativă la securitatea alimentară mondială, exportând o mare parte din producția lor agricolă către țările în curs de dezvoltare.

Peste jumătate din exporturile de grâu ale UE se îndreaptă către Africa (Algeria, Maroc, Egipt, Nigeria) și Asia (Pakistan). În ce privește producția durabilă, un document recent al Consiliului Uniunii Europene susține că satisfacerea nevoilor alimentare mondiale nu ar trebui să fie în detrimentul mediului și ar trebui să urmeze un model de sistem alimentar durabil. Eforturile în direcția unor sisteme alimentare durabile la nivel mondial vor avea un impact pozitiv asupra rezilienței țărilor în fața crizelor precum cea actuală.

Securitatea alimentară Ce le oferă UE le oferă fermierilor: plăți în avans pentru abordarea provocărilor legate de fluxul de numerar; derogări temporare de la unele cerințe ale PAC, de exemplu în legătură cu terenurile retrase din circuitul agricol; un cadru pentru situații de criză menit să ofere sprijin suplimentar; la nivel național, statele membre ale UE pot: să diminueze cotele de TVA să încurajeze comercianții cu amănuntul să mențină prețurile la un nivel scăzut să utilizeze fonduri specifice ale UE pentru a ajuta persoanele cele mai defavorizate

1.

2.

CU CÂT AU CRESCUT PREŢURILE? Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, prețurile alimentelor au atins nivelul maxim în martie 2022, cu o creștere de peste 60% în comparație cu 2020. În pofida recentelor scăderi, parțial ca urmare a relansării exporturilor de alimente din Ucraina, prețurile alimentelor din august 2022 erau încă cu mult peste prețurile anterioare războiului.

3.

4.

• • •

Pentru a evita penuria alimentară globală trebuie promovat un mediu comercial deschis și previzibil pentru produsele agricole. În pofida afirmațiilor false răspândite de propaganda rusă, sancțiunile UE împotriva Rusiei nu afectează sectorul agricol și cel alimentar. Sancțiunile nu interzic importul și transportul produselor agricole rusești, nici plata pentru astfel de exporturi.

SPRIJINIREA PRODUCŢIEI AGROALIMENTARE A UE Politica agricolă comună (PAC) a UE a asigurat suficientă hrană pentru europeni de-a lungul generațiilor și pe parcursul diferitelor crize din ultimii 60 de ani. Datorită acestei politici comune, în prezent cetățenii UE nu sunt expuși riscului de penurie de alimente.

500 de milioane euro vor fi alocate fermierilor cei mai afectați de costurile ridicate ale factorilor de producție.

CAUZELE CRIZEI ALIMENTARE Insecuritatea alimentară s-a accentuat la nivel mondial din 2016 încoace. În contextul creșterii prețurilor materiilor prime la nivel mondial anul trecut și anul acesta, războiul Rusiei împotriva Ucrainei și utilizarea alimentelor ca armă de război au avut un impact puternic asupra piețelor alimentare.

Folosind alimentele ca armă în războiul împotriva Ucrainei, Rusia este singura responsabilă de criza mondială a securității alimentare pe care a provocat-o!

Agresiunea militară a Rusiei a cauzat o penurie de alimente și creșteri record ale prețurilor la alimente și îngrășăminte.

Prețurile produselor agricole de bază la nivel mondial au crescut în mod constant de la jumătatea anului 2020, în contextul impactului perturbator al pandemiei de COVID-19, al creșterii puternice a prețurilor îngrășămintelor și energiei și al deteriorării condițiilor macroeconomice la nivel mondial.

Agresiunea militară a Rusiei împotriva Ucrainei a exacerbat situația pieței, ducând la o creștere și mai mare a prețurilor produselor de bază și reducând disponibilitatea alimentelor la nivel mondial.

PERTURBĂRI ASUPRA PIEŢELOR Printre acțiunile Rusiei care au cauzat o scădere bruscă a exporturilor și producției de alimente din Ucraina și

care au avut un efect perturbator asupra piețelor se numără: blocada porturilor ucrainene de la Marea Neagră atacurile asupra infrastructurii Ucrainei de prelucrare și export de alimente bombardarea și ocuparea terenurilor arabile din Ucraina reducerea deliberată a exporturilor proprii de alimente și îngrășăminte În martie 2022, Rusia a anunțat o interdicție temporară a exporturilor de cereale și îngrășăminte, ceea ce a provocat destabilizarea pieței. Rusia este un producător și exportator important de îngrășăminte, cum ar fi îngrășămintele pe bază de azot - care sunt esențiale pentru asigurarea producției agroalimentare.

• • • •

BUGETUL INIŢIAL E INSUFICIENT UE și statele sale membre sunt donatori majori ai Programului Alimentar Mondial al Organizației Națiunilor Unite. În plus, 225 de milioane de euro sunt furnizate de Mecanismul pentru alimente și reziliență partenerilor din vecinătatea sudică din regiunea Orientului Mijlociu și a Africii de Nord.

Conflictul din Ucraina a dat peste cap agenda politicii agricole europene. Bugetul stabilit iniţial nu mai poate îndeplini în totalitate obiectivele ţintă.

Scanează codul QR şi află detaliile!

7

8

Articolul ediţiei

FERMA DE CERBI ŞI CIUTE DIN POIANA NEAMŢULUI

O zonă cu potenţial fantastic pentru agricultura montană a devenit atracţia principală pentru mii de turişti care anual se abat spre potecile de la poalele Făgăraşilor în căutarea liniştii şi a unor experienţe memorabile.

A

er curat, în mijlocul naturii, departe de forfota civilizaţiei urbane, fără internet şi semnal la telefonia mobilă (pentru unii asta ar putea fi un impediment, dar nu vă lăsaţi descurajaţi!), un loc ideal pentru a vă relaxa după o săptămână de muncă, un spațiu în care timpul pare să-şi fi pierdut dimensiunea. Bun venit la Ferma de Cerbi din Poiana Neamţului! Poarta de intrare în Masivul Făgăraş dinspre Sibiu.

POVESTEA LOCULUI La circa 20 de minute de mers cu maşina din oraşul Avrig pe drumul judeţean 105, vei găsi pensiunea Poiana Neamţului, chiar la poalele Muntelui Budislavu, la altitudinea de 706 metri.

Istoria locului spune că aici era cândva

15-31 decembrie 2022

un reportaj de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

graniţa de est a Imperiului AustroUngar. De altfel, iniţial stabilimentul folosea drept cazarmă pentru soldaţii austrieci care păzeau limita imperiului. „În 1998 am cumpărat această cabană, construită în 1906 şi modificată în '67.

La un moment dat fusese oarecum abandonată, se adăposteau vacile la umbră pe timpul verii”, susţine Ilie Stoica, proprietarul pensiunii agroturistice cotate cu patru margarete. Un loc de vis, într-un cadru natural absolut fascinant.

FERMĂ CU CIRCUIT TURISTIC Jurist de profesie, dar vânător din tată-n fiu, acesta a crescut cu puşca după uşă, cum chiar el recunoaşte. Cu toate astea, se consideră un mare iubitor de natură şi, într-un fel, a simţit obligaţia de a-şi spăla cumva păcatele din trecut, încercând să îngrijească animale sălbatice în loc să le vâneze. Aşa s-a născut ideea înfiinţării unei ferme de cervide. Totul a pornit în 2007, după o vizită în Germania, de unde a şi fost achiziţionat efectivul matcă - un cerb şi cinci ciute gestante. O parte au fost aduse din Lunca Inn-ului, un afluent al Dunării, iar o parte tot din Bavaria, dar de undeva de la graniţa cu Cehia. Animalele s-au aclimatizat perfect în noua locaţie, însă a trebuit să treacă zece ani până când au acceptat interacţiunea

Articolul ediţiei

cu oamenii. Pentru că, trebuie spus, proprietarii organizează aici tururi ghidate pentru turiştii care vin în această zonă. Aceste vizite sunt programate sâmbăta şi duminica.

O CARACTERISTICĂ UNICĂ A CIUTELOR Animalele sunt crotaliate, au paşapoarte de identificare individuală şi sunt înregistrate în registrul agricol. „Deşi am fost avertizaţi că s-ar putea să piardă gestaţia din cauza stresului cu transportul, în final totul a decurs perfect. De altfel, am aflat ulterior că ciuta şi cangurul au această calitate unică faţă de alte specii de animale, şi anume faptul că îşi pot «îngheţa» dezvoltarea fătului o perioadă de timp dacă se simt vulnerabile sub ameninţarea unor factori de stres, în primele trei-patru luni de gestaţie”, ne-a explicat proprietarul Fermei de Cerbi. Deşi unii oameni vin la poarta fermei cu speranţa că pot cumpăra carne de vânat, familia Stoica nu sacrifică animalele pentru valorificare.

Chiar dacă ne-am dori să sacrificăm animalele pentru valorificare, nu avem cum, pentru că legislaţia nu ne permite. Sacrificările trebuiesc făcute doar la abatoare specializate. Scopul nostru de la bun început a fost să le ţinem pentru agrement ILIE STOICA

Proprietarul Fermei de cerbi din Poiana Neamţului

PORUMBUL NU LIPSEȘTE DIN RAȚIA ZILNICĂ Fiul său, Daniel, este, practic, administratorul fermei. El se ocupă de vizitele turiştilor, dar şi de furajarea animalelor. „Din mai şi până în noiembrie, animalele sunt hrănite cu iarbă crudă, cosită la mână, iar în perioada fătării se reduce puţin raţia furajeră pentru a nu dezvolta foarte mult fătul. Pe timp de iarnă le oferim fân de lucernă. Dieta zilnică include însă şi porumb boabe, iar din când în când mai venim cu un aport de mere şi morcovi”, ne-a mărturisit tânărul. „Nu am avut probleme de sănătate deosebite până acum. Cu o singură excepţie, pe care ne-am creat-o noi. La un moment dat, fără să ne dăm ... ››› 10

9

10 Articolul ediţiei ››› 9 ... seama că procedăm greşit, am hrănit ciutele gestante cu nişte suplimente nutritive, iar asta a dus la îngrăşarea excesivă a animalelor şi la supra-dezvoltarea fătului. În anul acela am pierdut trei ciute din cauza asta”, îşi aminteşte Ilie Stoica.

WILI, MASCULUL DOMINANT Animalelor li se oferă un spaţiu de mişcare de 3 hectare şi jumătate, inclusiv pădure, într-un perimetru împrejmuit de gard, pentru a le proteja de prădători.

Ursul este cea mai mare ameninţare pentru cerbii şi ciutele de la Poiana Neamţului. Nu o dată s-a întâmplat ca urşii să reuşescă să intre în ţarcul animalelor, însă din fericire nu au existat pierderi. Ciutele sunt destul de agere şi mult mai rapide decât ursul. În afară că le-au alergat, nu s-a ales cu nimic. În prezent, la fermă există cinci cerbi. Wili este masculul dominant şi cel mai mare din turmă. Are 15 ani şi îşi poartă cu mândrie falnicele coarne, care în fiecare an îi cad şi se regenerează altele. De la un an la altul, coarnele devin astfel şi mai mari, cu o creştere suplimentară în volum de până la 5%. Întregul ciclu începe şi se încheie primăvara. Coarnele, puternic vascularizate, sunt formate din cheratină, acea substanţă care dă rezistenţă unghiilor şi părului la om.

CIUTĂ VERSUS CĂPRIOARĂ Deşi în mentalul colectiv există această asociere a cerbului cu căprioara, în realitate acestea sunt subspecii diferite. Daniel ne-a avertizat, aşa cum o face de fiecare dată cu turiştii, că la Poiana Neamţului nu vom găsi căprioare, ci ciute. „Diferenţele sunt multiple. În primul rând, ciutele de cerb comun sunt exemplare mult mai mari, chiar şi faţă de ciutele de cerb lopătar. La maturitate, o ciută de cerb comun se apropie şi uneori chiar depăşeşte greutatea de 100 kg, în timp ce căprioara cântăreşte în jur de 15 kg şi are o talie mult mai mică. Pe de altă parte, partenerii căprioarelor se numesc căpriori şi nu cerbi”, a subliniat Daniel Stoica.

15-31 decembrie 2022

Daniel Stoica DEPARAZITARE NATURALĂ De obicei, animalele din această specie trăiesc 20-21 de ani, dar pot atinge şi vârsta de 30 de ani în anumite condiţii. Rar se întâmplă să existe probleme grave de sănătate. „Nu le facem tratamente preventiv, dar le urmărim împreună cu medicul veterinar ca să putem acţiona rapid în caz că apare vreo problemă de sănătate. Deparazitarea o facem natural, de două ori pe an, prin administrarea unei hrane corespunzătoare, pe bază de cetină de brad, frunze de salcie şi sfeclă roşie.

Gălbeaza este principalul pericol pentru ele, care distruge ficatul şi poate duce chiar la decesul animalului dacă nu se intervine la timp. Mai apar răniri involuntare sau voluntare, pentru că cerbii sunt foarte teritoriali. Se bat până se omoară în perioada rutului. Dacă vin mai mulţi pretendenţi la femele în perioada de împerechere, se încaieră până se elimină între ei”, susţine Ilie Stoica.

PANDEMIA A CONSOLIDAT AFACEREA În prezent, la ferma de pe Valea Avrigului există 20 de astfel de cervide, masculi şi femele. Acestea reprezintă atracţia principală a turiştilor, care au crescut exponenţial în perioada pandemiei. „Am devenit mai populari în ultimii trei-patru ani, când putem spune fără să exagerăm că românii au descoperit România. Pandemia a ajutat practic la dezvoltarea acestei afaceri, care implică şi o pensiune agroturistică cotată cu patru margarete. Am gândit-o ca pe o atracţie turistică, nu ne-am orientat spre valorificarea cărnii”, a menţionat proprietarul acestui business.

Cei care vor să viziteze ferma trebuie să plătească doar preţul unei găleţi cu porumb, „momeala“ folosită pentru ademenirea animalelor. Pe lângă pensiunea care oferă 56 de locuri de cazare şi ferma de cerbi şi ciute, familia Stoica mai are în exploatare 20 de vaci pentru lapte şi 35 de oi.

11

12 Agroinfo

Ştiri agricole la zi: subvenţii şi plăţi APIA, bani europeni, problemele fermierilor

ACTUALITATEA AGROINFO pagini realizate de

VIOLETA MÂŢ

Corectarea formulei de calcul a despăgubirilor sau demisia ministrului Daea!

FERMIERI PĂGUBIȚI DE DOUĂ ORI: DE SECETĂ ȘI DE MADR! După un protest în fața sediului MADR și mai multe runde de negocieri eșuate cu ministrul Agriculturii, Petre Daea, liderii celor patru mari organizații ale fermierilor români reunite în Alianța pentru Agricultură și Cooperare i-au cerut acestuia demisia, dacă nu își asumă corectarea formulei de calcul pentru plata despăgubirilor de secetă la culturile de toamnă.

Aceștia au dezmințit și zvonurile lansate pe holurile MADR conform cărora fermierii ar renunța la modificarea modului de calcul al despăgubirilor, în schimbul premizei că MADR va acorda despăgubiri si pentru culturile de primăvară afectate de secetă în 2022.

Fermierii acuză faptul că gradul de afectare al culturilor este calculat pe suprafață și nu pe producție, ceea ce ar determina o scădere importantă a valorii sumelor acordate.

Calculele fermierilor arată că pentru un grad de calamitare a culturii de 66%, un fermier va primi doar 43% din valoarea maximă a despăgubirii de 1.500 lei/ha.

MADR a inițiat o serie de modificări ale OUG 157 din 2022, prin care se stabilește modul de acordare a despăgubirilor către producătorii agricoli ale căror culturi înființate în toamna anului 2021 au fost afectate de secetă pedologică în cursul anului 2022, însă aceste modificări nu privesc și modul de calcul al despăgubirilor.

Vor primi însă banii și cei peste 5.000 de fermieri care riscau să rămână fără despăgubiri din cauză că procesele verbale de constatare și evaluare a pagubelor au fost întocmite fără a fi completat gradul de calamitate.

15-31 decembrie 2022

alte informaţii din agricultură www.agroinfo.ro

Scanează codurile QR pentru a afla în timp real ce se întâmplă cu banii tăi și ce trebuie să faci pentru a-i putea accesa!

Documentul care stabilește cum vor fi împărțite subvențiile pentru fermieri până în 2027 Comisia Europeană a aprobat Planul Național Strategic al României!

Termene și documente obligatorii pentru plata subvențiilor!

Calendar decembrie 2022 plată subvenții APIA și ajutoare fermieri!

79 de dosare depuse, pentru doar o treime din banii alocați Ce se întâmplă cu banii rămași din ajutoarele pentru crescătorii de animale din zona montană!

Acte necesare sector vegetal, zootehnic şi îmbunătăţiri funciare Depunere cereri subventie pentru motorină pe anul 2023!

Reguli noi pentru vânzarea și aplicarea produselor de protecție a plantelor MADR lămurește cine este pasibil de pușcărie conform Ordonanței care vizează pesticidele!

Decizie importantă pentru fermieri în Parlamentul European Votat: Despăgubiri de 100% pentru crescătorii de animale! ”Nu omorâți zootehnia românească!”

Protest cu tractoare! Fermierii români strigă: AJUNGE! Asociația Profesională a Ciobanilor reacționează: Act criminal și fără precedent în istoria oieritului românesc!

Agroinfo

Sume APIA virate în conturile fermierilor

Fermierii care nu intră încă la plata subvențiilor pe 2022 La plata în avans a subvențiilor pe 2022, Agenției de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a plătit 1,247 miliarde euro în conturile a 695.049 de fermieri.

Din 1 decembrie, au început plățile finale. Directorul general al APIA, Adrian Pintea, a anunțat că 300 milioane de euro vor fi virate în conturile fermierilor până la 31 decembrie 2022. Intră pe listele de plată inclusiv fermierii din eșantionul de control pe teren sau prin teledetecție. "Singurii care nu vor intra la plata finală APIA sunt cei care au de primit doar ajutorul național tranzitoriu (ANT), care va fi plătit anul viitor, din bugetul de stat pe 2023 și cei care au de primit sprijinul cuplat vegetal.

Până pe 7 decembrie, APIA a autorizat deja peste 61,98 milioane euro la plata finală în cadrul Campaniei 2022. Toate plățile directe intră la plată a adoua zi după autorizare. Durează ceva mai mult plățile pentru măsurile de agromediu. Toate plățile se fac în lei, la cursul de 4,949 lei/euro.

Cea mai mică producţie de porumb din ultimii 15 ani!

Producţia medie de porumb în 2022: 3.000 kg/ha Ministrul Agriculturii, Petre Daea, spune că România înregistrează în acest an cea mai mică producţie de porumb din 2007 şi până în prezent, seceta pedologică diminuând recolta cu aproximativ 40%-50% faţă de anii trecuţi.

Din suprafața recoltată până la începutul lunii decembrie, producţia medie este de 3.000 kg/ha, ”mult sub media anilor normali în România, când la această cultură se obţineau între 5 şi 6 tone la hectar. Este cea mai afectată cultură din cauza secetei, producţia obţinută fiind mult mai mică decât în anii normali, dar ne asigură consumul intern şi o disponibilitate pentru export”, a precizat Daea.

Acesta a declarat că va anunța cantitatea exactă obţinută de fermieri în 2022 doar când se va termina recoltatul porumbului și a adăugat că producţia obţinută va asigura consumul intern, existând şi o disponibilitate pentru export.

PNS 2027: Măsuri pentru gestionarea riscurilor agricole

3% din plățile directe, pentru despăgubiri acordate fermierilor Ministerul Agriculturii a anunțat că un procent de 3% din plățile directe ale fermierilor să fie direcționat, în fiecare an, către un ajutor acordat fermierilor care au pierderi ca urmare a fenomenelor meteorologice nefavorabile. Această formă de sprijin este inclusă în Planul Național Strategic pentru perioada 2023-2027, aprobat de Comisia Europeană pe 7 decembrie 2022.

MADR a prevăzut în PNS 2027 două forme de sprijin, în valoare de 391,4 milioane euro: 24,1 mil. euro pentru subvenționarea asigurărilor agricole și 367,3 mil. euro despăgubiri pentru fermierii afectați de fenomene climatice nefavorabile (3% plăți directe anuale, 62,4 mil. euro din FEADR și 11,5 mil. euro din bugetul național).

MADR precizează că a fost constituit un grup tehnic de lucru pentru mecanismul de gestionare a riscurilor din agricultură, iar în perioada următoare vor avea loc consultări cu asociațiile de fermieri pentru a stabili modul de acordare a acestui sprijin.

13

14 Ferma 4.0 - Agricultura în lume

Pagini realizate de LIVIU GORDEA | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Ținte legislative în anul 2023 Comisia Europeană are o serie de planuri pentru anul viitor, printre care modificarea legislaţiei privind ingineria genetică, dar şi cea de mediu, vizând cu precădere aspecte ce ţin de bunăstarea animalelor.

D

upă cum au anunţat deja autorităţile de la Bruxelles, este planificat ca legislaţia pentru noile tehnici genomice, cum ar fi mutageneza vizată sau cisgeneza, să fie prezentată în al doilea trimestru.

Potrivit mai multor părţi interesate, în special amelioratorii de plante, aici este nevoie urgentă de o ajustare. În 2018, Curtea Europeană de Justiţie (CEJ) a decis că organismele obţinute prin mutageneză sunt clasificate ca organisme modificate genetic (OMG) şi, prin urmare, sunt supuse obligaţiilor care decurg din Directiva UE.

REDUCEREA TIMPILOR PENTRU TRANSPORTUL ANIMALELOR De asemenea, în perioada iulie-septembrie 2023, Comisia UE se aşteaptă la propuneri de reorganizare a legii privind bunăstarea animalelor.

Ordonanţa ce vizează transportul animalelor, care este în vigoare din 2005, a constituit un subiect de dezbateri aprinse până acum. Parlamentul European face eforturi pentru durate de transport mai scurte, mai multe controale şi interzicerea generală a transportului animalelor foarte tinere. Recent, comisarul responsabil pentru sănătate şi siguranţă alimentară, Stella Kyriakides, a anunţat că doreşte să abordeze şi problema uciderii puilor masculi din fermele de găini ouătoare.

Directiva UE privind emisiile industriale, prin care Comisia intenţionează, de asemenea, să înăsprească normele pentru creşterea animalelor, urmează să fie şi ea finalizată.

15-31 decembrie 2022

REGULAMENTUL PRIVIND PROTECŢIA SOLULUI În plus, legislativul european intenţionează să prezinte o revizuire a reglementărilor privind prevenirea risipei alimentare şi îmbunătăţirea gestionării deşeurilor textile, în al doilea trimestru al anului 2023. Totodată, a fost anunţat un cadru legal pentru aşa-numitele „sisteme alimentare durabile”.

De asemenea, după multele încercări eşuate din ultimele două decenii, urmează o propunere legislativă care să includă o evaluare a impactului pentru protecţia, managementul durabil şi restaurarea solurilor în UE. În cele din urmă, autorităţile de la Bruxelles doresc ca aceasta să se facă prin intermediul Regulamentului privind înregistrarea, evaluarea, autorizarea şi restricţionarea substanţelor chimice (REACH). Ca parte a strategiei chimice, aceasta include reguli pentru manipularea substanţelor chimice, inclusiv a pesticidelor.

Află mai multe despre ambiţiile pe termen scurt ale legislativului european!

PE FINAL DE MANDAT După 2023, autoritatea UE va avea puţin timp pentru a atinge aceste obiective legislative, întrucât Parlamentul European va fi reales în primăvara anului 2024, iar mandatul actualei Comisii se va încheia oficial la 31 octombrie 2024.

Ferma 4.0 - Agricultura în lume

Lecţia pe care suntem obligaţi să o învăţăm

Un raport al grupului de analiză Kynetec, lider global în cercetarea de piaţă agricolă şi veterinară, relevă impactul interdicţiei asupra pesticidelor şi îngrăşămintelor convenţionale în Sri Lanka.

G

uvernul de la Colombo a impus, în aprilie 2021, o interdicţie privind importul şi utilizarea produselor chimice agricole convenţionale (îngrăşăminte şi pesticide), măsură care a fost urmată de promovarea activă a utilizării inputurilor organice pe terenurile agricole din întreaga ţară. Acest lucru a contribuit la o reducere a randamentelor şi a dus la o creştere a preţurilor la alimente în întreaga ţară. Împreună cu alte provocări existente, inclusiv pandemia CoVid-19, această trecere la un mod de agricultură ecologică a înrăutăţit şi mai mult economia statului insular, în care aproximativ 70% din cei 22 milioane de locuitori ai săi sunt dependenţi direct sau indirect de agricultură.

REACŢII TARDIVE Chiar dacă în noiembrie 2021, autorităţile naţionale au inversat parţial politica, permiţând importul de inputuri chimice pentru anumite culturi de importanţă majoră, printre care şi cea de orez, preţurile alimentelor au rămas ridicate, deoarece randamentele nu şi-au putut reveni. În circumstanţe atât de îngrozitoare, a crescut îngrijorarea că se va intensifica utilizarea pesticidelor ilegale. Ceea ce s-a şi întâmplat. În urma cercetării, Kynetec a descoperit că aproape toţi fermierii s-au confruntat cu provocări privind achiziţia inputurilor convenţionale după intrarea în vigoare a noii legislaţii, pe de o parte din cauza lipsei de disponibilitate a produselor, şi pe de altă parte din cauza creşterii preţurilor la pesticide.

Scanează codul QR şi vezi de ce a eşuat experimentul agriculturii ecologice din Sri Lanka!

15

PRODUCTIVITATE LA JUMĂTATE Fermierii din Sri Lanka au remarcat, de asemenea, că au pierdut mai mult de jumătate din recolta lor normală (-54%). Cel mai remarcabil este faptul că 25% dintre fermieri s-ar fi gândit să renunţe la agricultură dacă interzicerea pesticidelor convenţionale ar fi continuat până în sezonul 2022. Disponibilitatea limitată şi reducerea utilizării pesticidelor convenţionale a adus o serie de implicaţii directe sau indirecte asupra activităţii agricole şi a mediului rural din Sri Lanka. Astfel, circa 81% dintre fermieri s-au confruntat cu o infestare mai mare cu buruieni, 73% dintre aceştia au remarcat intensificarea atacului de insecte, iar 77% s-au lovit de o presiune crescută a bolilor. Studiul concluzionează că 75% dintre fermierii din Sri Lanka doresc să utilizeze pesticide convenţionale în viitor, iar primele trei motive pentru preferinţa lor sunt 1) rapiditatea și 2) eficiența în controlul factorilor limitativi ai producției, 3) precum şi uşurinţa în utilizare.

16 Europa agricolă

Câte produse cu indicaţie geografică are Cehia?

Preocuparea autorităţilor din Cehia pentru sprijinirea lanţului agroalimentar în vederea obţinerii produselor finite de o calitate superioară se reflectă în cifre care arată performanţele sectorului. un articol de

NICOLETA DRAGOMIR mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

PROTECŢIE CU AVANTAJE O caracteristică specifică IG-urilor este că drepturile sunt neexclusive, adică această etichetă poate fi utilizată de orice operator economic/entitate care comercializează produse agricole sau alimente dacă respectă specificația corespunzătoare. Avantajul față de o marcă este taxă administrativă mică și valabilitatea permanentă (nu este nevoie de reînnoire a protecției). Dreptul la protecție se aplică pe întreg teritoriul UE.

15-31 decembrie 2022

R

epublica Cehia are 43 de produse înregistrate cu Indicație Geografică (GI), din care: 30 produse alimentare (24 IGP - Indicaţie Geografică Protejată şi 6 Denumire de Origine Protejată - DOP) şi 13 vinuri (2 IGP + 11 DOP).

PRESS TRIP ÎN BOEMIA DE SUD În perioada 23-25 noiembrie, DG-AGRI, AG-PRESS.eu a organizat press trip-ul "Politicile UE privind calitatea produselor agroalimentare și inovaţiile în agricultură din Boemia de Sud". Am fost singurul jurnalist român din grupul de 15 colegi europeni selectaţi să participe la această deplasare.

Am descoperit modele de afaceri agroalimentare în domeniul producției de fructe, lactate și bere şi specificul local prin care este implementată politica UE privind calitatea alimentelor în unele dintre cele emblematice produse ale regiunii. Am cunoscut fermieri dedicați care aplică inovaţii în fermele lor, în aşa fel încât să fie şi profitabili, dar şi sustenabili!

SCHEMELE DE CALITATE ALE UE Politica de calitate este una dintre cele mai importante activități abordate de Uniunea Europeană în domeniul produselor agroalimentare iar indicațiile geografice sunt recunoscute ca o formă de proprietate intelectuală și joacă un rol din ce în ce mai important în negocierile comerciale dintre statele ... ››› 18

17

REPARAȚII ÎN ATELIER

ÎNCĂRCĂTOARE TELESCOPICE MANITOU

20%

DISCOUNT*

Verificare completă! Performanță îndelungată!

Asigurați-vă din �mp că vă puteți baza pe încărcătorul dvs. Manitou!

Programați-vă la oricare dintre atelierele IPSO Agricultură pentru a beneficia de un discount de 20% la piesele de schimb necesare reparațiilor.

Campanie valabilă în perioada: 15.11.2022 – 31.03.2023 *Oferta este supusă unor termene și condiții: *Pentru lubrifianții Manitou, discountul acordat este de 10%.

18 Europa agricolă ››› 16 ... Uniunii Europene și alte țări.

Politica de calitate a UE are ca scop protejarea denumirilor unor produse specifice și promovarea proprietăților lor unice rezultate din originea lor geografică sau din sistemul traditional de producţie.

Sistemul indicațiilor geografice a fost introdus în 1992, având mărcile: STG - Specialitate Tradițională Garantată DOP - Denumire de Origine Protejată IGP - Indicație Geografică Protejată Produsele care sunt aprobate și incluse în lista acestor alimente sunt marcate cu sigla comunitară relevantă iar consumatorul are posibilitatea de a căuta aceste produse pe piață. Este un instrument de marketing care diferențiază clar producția tradițională.

GARANŢIA CALITĂŢII ŞI A ORIGINII UNUI PRODUS Astfel de sisteme de calitate îi ajută pe consumatori să ia o decizie informată atunci când cumpără alimente.

Prezența siglei este, de asemenea, o garanție pentru toți consumatorii europeni că natura specială a produsului se datorează originii sale geografice.

Republica Cehă pune mare accent pe protecția etichetelor pentru produsele agricole și alimentele de calitate. În prezent, cele mai utilizate sunt IGP şi DOP, care au fost deja acordate pentru 43 de produse locale.

Un produs care poartă o indicație geografică este o garanție a calității pentru consumatori, dar și le permite acestora să distingă aceste produse de altele. În același timp, ajută producătorii să crească vânzarea acestor produse pe piață. ŞUNCA DE PRAGA ŞI MACUL ALBASTRU DIN CEHIA De la mijlocul secolului al XIX-lea, unul dintre cele mai cunoscute produse alimentare originare din Republica Cehă, în special din Praga, a fost denumit „Şuncă de Praga”. Cererea de înregistrare a fost depusă în 2012 și abia în 2018 șunca de Praga a fost adăugată oficial pe lista europeană a specialităților tradiționale.

Republica Cehă produce o treime din macul consumat în patiseriile din întreaga lume! Formularul de cerere

15-31 decembrie 2022

Calitatea alimentelor din Republica Cehă este confirmată și de Indexul „Global Food Security”, care este evaluat anual de unitatea de cercetare a săptămânalului britanic The Economist, după 3 criterii: disponibilitate, calitate și siguranţă alimentară.

MARTIN ŠTĚPÁNEK

Director Departamentul Alimentaţie Ministerul Agriculturii din Republica Cehă

pentru IGP a fost depus în 2016. Din 2021, Republica Cehă se poate mândri cu „Macul albastru ceh” protejat la nivel european. Pe parcursul a 5 ani de la depunerea cererii, a fost necesar să se demonstreze în mod repetat că macul nu este o materie primă farmaceutică, ci un aliment consumat în mod obișnuit în Cehia!

CERTIFICARE ŞI CONTROL În Republica Cehă, de supravegherea procesului de înregistrare se ocupă direct autoritățile de control şi nu vreo altă entitate autorizată în acest domeniu.

Producătorii care folosesc denumiri înregistrate sunt verificați de către Autoritatea veterinară de Stat, Inspecția

agricolă și alimentară de stat sau de către Institutul central de inspecție și testare agricolă.

Fiecare producător/procesator de alimente care folosește o denumire înregistrată este inspectat o dată pe an.

De regulă se urmăreşte conformitatea cu specificația publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, adică un fel de inspecție înaintea introducerii produsului pe piață. Se verifică materiile prime utilizate, procedeurile de producție, marcajele. În ultimii trei ani, autoritățile de supraveghere din Cehia au efectuat în medie 80 de inspecții pe an, cu un număr de 120 de loturi evaluate. În anii precedenți, calitatea produselor purtând indicaţii geografice şi tradiţionale a fost întotdeauna confirmată. Condiţia este să nu existe mai mult de trei mostre neconforme.

INTERESUL PENTRU CALITATE ESTE ÎN CREŞTERE Sondajele din Cehia arată în mod repetat că tot mai mulţi consumatori se gândesc la ceea ce mănâncă și preferă calitatea și prospețimea în detrimentul preţului, atunci când cumpără un produs.

Această tendință, împreună cu programele pe termen lung ale guvernului ceh care vizează securitatea şi siguranţa alimentară, aduce și alte avantaje, deloc neglijabile: păstrarea producției tradiționale, menținerea și crearea de noi locuri de muncă, sprijinirea autosuficienței alimentare sau afluxul general de resurse financiare în regiuni.

2021 - 48% calitate, 36% prospețime, 16% preț 2016 - 39% calitate, 45% prospeţime, 16% preţ

• •

CEHIA VREA SĂ SIMPLIFICE PROCEDURILE DE ÎNREGISTRARE Republica Cehă lucrează acum intens la revizuirea regulamentului privind indicațiile geografice ale Uniunii Europene pentru vin, băuturi spirtoase și produse agricole. Se are în vedere simplificarea administrării indicațiilor geografice prin stabilirea unui set unic de reguli pentru toate sectoarele și are scopul de a face sistemul indicațiilor geografice mai ușor de înțeles pentru toate părțile interesate.

Negocierile sunt în plină desfășurare, sub conducerea Președinției cehe a Consiliului Uniunii Europene.

Principalele priorități ale Cehiei sunt consolidarea poziției producătorilor în lanțul alimentar, scurtarea timpului procesului de înregistrare și menținerea voluntară a conceptului de sustenabilitate.

19

20 AgroFinanţare

CÂŢI BANI PRIMEŞTE INDUSTRIA ALIMENTARĂ?

Guvernul ajută cu bani de la bugetul de stat anumite categorii de procesatori de materii prime agricole.

Au întâmpinat sau nu aceştia dificultăți din cauza războiului din Ucraina?

A

jutorul de stat de până la 500.000 de euro este acordat printr-o ordonanță de urgență aprobată recent de guvern, după ce Comisia Europeană a dat undă verde autorităților de la București să-i ajute pe procesatorii din industria alimentară.

STOCURI, TRANSPORT, DEPOZITARE, PROCESARE Beneficiarii sunt, potrivit comunicatului MADR: operatorii din industria de fabricare a produselor de morărit, a uleiurilor și grăsimilor, a produselor lactate, a preparatelor pentru hrana animalelor de fermă.

Ministrul Petre Daea a declarat că ”sprijinul destinat producției românești, de maximum 500.000 euro per întreprindere, pentru operatorii din industria de procesare a cerealelor, fabricarea uleiurilor, a produselor lactate și a preparatelor pentru hrana animalelor de fermă este parte a răspunsului guvernamental la dificultățile înregistrate de procesatorii din industria alimentară, ca urmare a declanșării războiului din Ucraina.

15-31 decembrie 2022

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Alocăm o sumă totală de 200 milioane de euro sub formă de granturi, pentru a compensa parțial creșterea costurilor suportate legate de constituirea stocurilor de materie primă și a costurilor legate de transport, depozitare și procesare”.

CONDIŢIA STOCURILOR MINIME Grantul financiar este condiționat de constituirea unor stocuri materie primă pentru procesare, astfel: 14.280 tone de grâu, sau 14.280 tone porumb, sau 9.615 tone de floarea-soarelui, sau 10.000 tone lapte crud materie primă, sau pentru obținerea de furaje combinate 15.600 tone constituite din grâu și/sau orz și/sau porumb și/sau soia și/sau rapiță.

Dacă stocurile constituite sunt mai mici decât cele prevăzute, nivelul grantului financiar se diminuează procentual, în mod corespunzător. Dacă stocurile constituite de beneficiar sunt mai mari decât cele prevăzute, se acordă nivelul maxim al grantului financiar.

CINE ARE DE CÂŞTIGAT Bun, guvernul ajută procesatorii, după cum a ajutat și diferite categorii de fermieri. Treaba este însă un pic încurcată. Banii sunt acordați fiindcă procesatorii ar fi suferit pierderi din cauza invaziei militare a Rusiei în Ucraina.

Numai că, din cauza acestui război, procesatorii din România au ajuns să cumpere mărfuri agricole chiar din Ucraina, fiindcă sunt mai ieftine. Și au cumpărat stimulați și de proiectul de OUG publicat de MADR, în 18 august. Au cumpărat cereale și floarea soarelui mai ieftine de pe piața ucraineană, ca să facă stocurile prevăzute în OUG. Prin urmare, războiul le-a oferit procesatorilor ocazia să cumpere marfă mai ieftină decât pe piața românească și, totodată, să fie miluiți de guvern cu granturi de până la 500.000 de euro!

Pentru fermierii români este un pic mai complicat: vând la prețurile zilei sau așteaptă prețuri mai bune.

Nimeni nu garantează însă că în viitor prețurile chiar vor fi mai bune.

CE SCHIMBĂ LEGEA LAPTELUI? De la ”laptele” de soia, la pateurile și pizza cu ”brânză” din grăsimi vegetale și lactatele ”puternic românești”, noua lege a laptelui și a produselor lactate ar trebui să facă ordine pe rafturile magazinelor.

Scanează codul QR şi află care sunt principalele reglementări ale noii legi!

21

22 Jurnal de fermă

Emoţii de iarnă şi un nou sezon agricol complicat!

În aceste zile de decembrie am căutat să vedem care este stadiul culturilor de toamnă în ţară, dar şi care este starea producătorilor agricoli după o campanie de toamnă care le-a dat destule emoţii. un articol de

6 CONCLUZII LA SFÂRŞIT DE AN CALENDARISTIC

1.

Trist este că sunt fermieri care au întors deja rapiţa din cauză că plantele au murit în lipsa umidităţii.

Cei care au semănat cultura mai târziu, aceasta încă mai e pe... rădăcină, aflându-se în stadii de vegetaţie optime, în concordanţă cu data calendaristică.

La culturile de păioase bine răsărite s-a constatat atac masiv de afide şi de cicade - insecte purtătoare de virusul piticirii şi îngălbenirii pentru care, susţin specialiştii, nu ar exista o schemă eficientă de tratament cu substanţele disponibile!

Stropirile au ridicat costurile de întreţinere a culturilor. La o singură intervenţie cu un insecticid se cheltuie undeva la 150 lei pe hectar!

Tot mai mulţi dintre producători au abandonat cultivarea convenţională a solului şi au trecut la practici agricole moderne - minimum tillage sau no till - care ne oferă avantaje agronomice superioare!

Fermierii se împrumută la bănci şi investesc masiv în sisteme de irigaţii locale prin foraje şi în achiziţionarea echipamentelor de udare (pivoţi, instalaţii liniare, tamburi).

A crescut numărul celor care şi-au luat credite să depoziteze şi să vândă la un preţ bun producţia.

Doar că preţurile au ajuns la nivelul cel mai jos de la recoltare, astfel încât păstrarea generează costuri suplimentare.

2.

3.

4.

5.

6.

15-31 decembrie 2022

MARIAN MUŞAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

SUDUL ŢĂRII UN AN AGRICOL COMPLICAT! În partea de sud a ţării, fermierul giurgiuvean Gheorghe Niţu s-a confruntat cu problemele unui an anevoios, dificil. „Deşi lucrez de mulţi ani în agricultură, sezonul 2021-2022 a fost complicat din foarte multe puncte de vedere. Şi aici am în vedere schimbările climatice, care sunt, într-adevăr, o problemă greu de stăpânit, acutizarea crizelor, îndeosebi cea energetică, creşterea preţurilor la îngrăşăminte şi inputuri cu 300-400 la sută, faţă de media ultimilor ani”, ne-a declarat administratorul Agrozootehnica Mihăileşti.

APLICĂ O AGROTEHNICĂ MODERNĂ „Cultivăm în jur de 3.000 de hectare cu un asolament de 5 ani, aplicăm o agrotehnică modernă, promovând sistemul minimum tillage care oferă un avantaj agronomic şi avem loturi semincere la păioase, floarea soarelui şi porumb în jur de 15% din suprafaţă, dar şi producţie de consum. Însă bine că au venit, în sfârşit, precipitaţii în noiembrie.

După două luni şi jumătate de secetă nu ştiu cum au rezistat semănăturile de toamnă, dar sunt bucuros că au răsărit”, şi-a exprimat sentimentele fermierul.

Gheorghe Niţu a susţinut că a semănat la timp 1.400 de hectare cu cereale păioase şi 650 de rapiţă, cu hibrizi din toată gama de timpurietate, toleranţi la condiţiile climatice şi la boli. „Avem o structură de producţie adecvată cu soiuri româneşti, în jur de 35-40 la sută, precum Glosa, Ursita şi Voinic de la Institutul Fundulea, şi restul de

60-65%, soiuri apropiate de ale noastre, aristate şi testate în fermă, care au performat: Avenue, Anapurna şi Apilco”, a precizat cultivatorul.

COSTURI: 1.500 EURO LA HECTAR Gheorghe Niţu a susţinut că luat măsurile fitosanitare corespunzătoare, aplicând 4 tratamente pentru a menţine culturile curate de buruieni şi sănătoase. „Am folosit aceeaşi schemă de fertilizare de anul trecut, nu am redus cantitatea de îngrăşăminte, în funcţie de cartarea agrochimică am mers pe 300 kg/ha complexe pe întreaga suprafaţă.

La sfârşitul campaniei de recoltare cred că vom avea costuri de producţie de 7-8.000 lei pe hectar, ne-a declarat administratorul Agrozootehnica Mihăileşti.

DOBROGEA CULTURI DE TOAMNĂ ÎNTÂRZIATE Dr. ing. Dumitru Manole, unul dintre veteranii agriculturii constănţene, ne spune că are emoţii; a semănat grâul în octombrie şi la jumătatea lunii noiembrie cultura nu era ieşită. „Anul a fost cel mai aprig, cel mai sever de când se fac înregistrări meteo în arealul geografic al Dobrogei. De la 1 iulie până la 9 noiembrie nu a plouat decât vreo 18 mm şi începând cu 20 noiembrie au căzut 20 mm de ploaie. Culturile de toamnă sunt întârziate, de-abia în urma acestor precipitaţii a început să se producă procesul de germinare şi răsărire”, ne-a declarat fermierul din Amzacea.

Dumitru Manole a semănat 590 de hectare cu grâu de toamnă, din care 150 ha grâu pentru sămânţă. Nu pune rapiţă pentru că nu vrea „să intre contra naturii”, susţinând că „acolo unde nu sunt irigaţii e riscant să cultivi!”

TEHNOLOGIE DE TIP INTENSIV Cultivatorul a ales să lucreze terenurile cu multă rigoare agrotehnică. „Am

Jurnal de fermă 23

Din punct de vedere vegetativ, câmpul cu semănăturile de toamnă arată foarte bine!

ALEXANDER DEGIANSKI Agricultor Timiş

Procentul de răsărire nu a fost acela pe care ni l-am dorit.

Am emoţii cu grâul la până la primăvară...

DUMITRU MANOLE Agricultor Constanţa

fixat o nivel de producţie la grâu între 8-10 tone la hectar. În anul 2022 am realizat pe 480 de hectare o producţie medie de 7.576 kg de grâu/ha. În funcţie de cartarea agrochimică a terenurilor pe care le lucrez, am stabilit programele de fertilizare, ţinând cont de aprovizionarea solului cu elemente nutritive. E foarte important să ştim ce avem în sol

deoarece, odată cu recoltarea culturii se extrag din sol, de pe fiecare hectar, între 100 şi 120 de kg de azot, între 50 şi 60 kg de fosfor şi între 80 şi 100 kg de potasiu/ha”, a explicat fermierul.

Pe acest fond, cheltuielile pentru cultura de grâu la societatea Sport-Agra au ajuns la 5.600 de lei pe hectar.

BANAT RAPIŢA SEMĂNATĂ LA 70 CM! În această parte de ţară am întâlnit un fermier la... gata, destul de liniştit. „Anul a fost unul bun pentru agricultura zonei în care mă aflu, culturile au intrat în iarnă într-o formă foarte bună. Arăturile sunt gata şi stau liniştit momentan”, ne-a declarat timişeanul Alexander Degianski, din Giulvăz.

Fermierul a înfiinţat rapiţă pe 900 de hectare, orz pe 200 şi grâu pe 1.700 de hectare şi se declară mulţumit de evoluţia culturii. „Jumătate din suprafaţa de rapiţă am semănat-o la 70 cm distanţă între rânduri - e noua tehnologie testată anul trecut cu bune rezultate - prin care se urmăreşte optimizarea spaţiului de nutriţie a plantelor. Pentru a controla atacurile bolilor, dar mai ales ale dăunătorilor, am administrat un tratament fitosanitar cu fungicid şi alte trei cu insecticid. La păioase n-a fost nevoie”, a explicat tânărul cultivator care în anul viitor şi-a propus să achiziţioneze o maşină autopropulsată pentru stropit.

24 Iniţiative

O MÂNĂ DE AJUTOR PENTRU MICII PRODUCĂTORI Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor a elaborat un proiect de ordin prin care susține producătorii locali și sistemul economic zonal. Ce prevede acesta?

A

NSVSA urmărește stabilirea unui cadru legislativ prin care unităţile cu volum mic de producție, care își desfășoară activitatea în regiuni supuse unor constrângeri geografice specifice, să poată continua să producă şi, prin urmare, să contribuie la durabilitatea zonelor rurale și economia locală, cu respectarea obiectivelor de siguranță alimentară stabilite prin legislaţie.

Proiectul vine și cu înlesniri pentru crescătorii de vaci de lapte din aceste zone, în sensul reducerii numărului și frecvenței testelor de laborator.

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

MAI PUŢIN SPAŢIU PENTRU MAI MULTE ACTIVITĂŢI În acest caz, cerințele privind amplasarea, construirea și echipamentul unităților de procesare sunt mai flexibile.

Amplasarea unor astfel de unităţi nu trebuie să urmeze o abordare de linie de producţie şi nu trebuie să aibă o intrare separată pentru materiile prime directe şi o ieşire pentru produsele finite.

Poate fi utilizat acelaşi spaţiu al unităţii pentru mai multe faze de lucru, cu condiţia ca acestea să fie succesive şi separate în timp iar între diferitele faze să se efectueze curăţenia şi dezinfecţia, după caz.

Poate fi utilizată o singură chiuvetă, pentru spălatul mâinilor și spălatul produselor din lapte, cu condiţia

1.

2.

să se ia măsurile necesare pentru a se evita contaminarea încrucişată.

Toaletele pot fi amenajate și într-o clădire anexă (ex. casa producătorului).

Ustensilele pot fi curăţate, dezinfectate şi depozitate în zona de producţie, cu condiţia ca aceste activităţi să aibă loc după ce este încheiată producţia şi acest proces să fie descris în proceduri.

Materiile prime şi produsele finite pot fi depozitate în aceeaşi cameră de răcire cu condiţia ca toate măsurile necesare să fie luate în vederea evitării contaminării încrucişate.

3.

4.

5.

CONDIŢII PENTRU LAPTELE CRUD O flexibilitate a cerințelor se aplică și în cazul laptelui crud pentru fabricarea produselor lactate: unităţile de prelucrare lapte cu un volum mic de producție din aceste regiuni pot fi scutite de la aplicarea criteriilor care privesc conţinutul de germeni la 30 grade C, dacă exploatațiile de origine aparţin aceluiaşi sistem de siguranţă produc până la 200 litri de lapte pe zi și laptele este prelucrat în termen de două ore de la mulgere sau în ziua următoare, dacă operatorul are un sistem de refrigerare.

ATELIERE LOCALE DE PRELUCRARE Proiectul de ordin oferă producărilor de lapte aflați în regiuni supuse unor constrângeri geografice specifice posibilitatea de a se asocia și de a înființa ateliere locale de prelucrare a laptelui, care să proceseze o cantitate mică de lapte/an. Brânzeturile obținute pot să fie comercializate direct consumatorului final sau prin intermediul unităților de desfacere cu amănuntul, aflate la o distanță de până la 100 km.

Condiția este ca grupul de producători să fie stabilit şi menţinut ca o singură unitate de procesare.

15-31 decembrie 2022

25

26 Formare profesională O MESERIE DE VIITOR Farm Technology Officer este o profesie de perspectivă, care oferă stabilitate pe termen lung, pentru că acest proces de digitalizare agricolă va continua, iar cererea pentru specialiști în informatică agricolă va crește”, consideră Petruța Deac, inginer IT ce administrează alături de familie o fermă de 200 de vaci în jud. Harghita.

Agrinnovator propune o nouă profesie în agricultură Tinerii fermieri din cadrul grupului Agrinnovator au inițiat prima lor propunere de politică publică: un program dedicat formării de specialiști în informatică agricolă. De ce este important și ce obiective are acest proiect?

F

ie că vorbim de politicile de mediu, de presiunea financiară sau de schimbările tehnologice, digitalizarea este una dintre soluțiile pe care fermierii le pot adopta pentru a face față provocărilor curente din agricultură. Însă, dincolo de investițiile în utilaje, mașini și echipamente dotate cu funcții digitale, agricultura 4.0 necesită și formarea unui capital uman capabil să utilizeze cât mai eficient aceste tehnologii, motiv pentru care tinerii din cadrul Agrinnovator au lansat programul de calificare profesională FTO (Farm Technology Officer).

PRIMA POLITICĂ PUBLICĂ A AGRINNOVATOR Programul reprezintă prima politică publică a Agrinnovator, think-tank constituit în luna mai a anului curent la inițiativa absolvenților proiectului Tineri Lideri pentru Agricultură, și are ca obiectiv pregătirea a 1500 de tineri cu

15-31 decembrie 2022

un articol de

DANIEL PLĂIAȘU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

studii medii pentru ocuparea postului de „Specialist în Informatică Agricolă” (SIA). Noua profesie, pe care tinerii agricultori și-o doresc inclusă în nomenclatorul ocupațiilor din România, va avea rolul de a adopta, implementa și optimiza soluțiile digitale din ferme, fiind considerată indispensabilă în activitățile agricole de mâine.

LA FEL DE NECESAR PRECUM UN CONTABIL „Sunt din ce în ce mai mulți fermieri care au echipamente și utilaje dotate cu funcții de digitalizare, dar din păcate sunt destule cazuri în care aceste funcții nu sunt folosite la adevărata

lor capacitate. Din acest motiv este necesar să avem un Farm Technology Officer, adică un tehnician care să controleze și să optimizeze soluțiile digitale cu care ferma este dotată. La fel cum există un inginer agronom sau un contabil, fără de care ferma nu poate funcționa optim, la fel va fi și acest specialist în informatică agricolă”, ne-a declarat Răzvan Prelipcean, coordonator al grupului de lucru dedicat transformării digitale a agriculturii din cadrul Agrinnovator și fermier în jud. Ialomița.

RESPONSABILITĂȚILE NOII PROFESII Programul propus se adresează absolvenților de studii liceale, pasionați de tehnologie și interesați să lucreze în domeniul agricol. Însă, nu este necesar ca viitorii specialiști în informatică agricolă să aibă studii agricole sau informatice, ci doar competențe digitale de bază, programul de formare FTO fiind cel care le va oferi acestora

Formare profesională 27 cunoștințele specifice în digitalizare agricolă. Astfel la finalul unui parcurs de 6 luni de pregătire intensivă aplicată, un specialist SIA va ști să utilizeze o gamă largă de aplicații informatice și de echipamente agricole cu funcții electronice, va gestiona funcționarea rețelelor și a sistemelor de transmisie de date (acolo unde ele există), va ajuta la colectarea și introducerea datelor din teren în sistemul de management general al fermei și va propune și implementa noi tehnologii digitale adaptate exploatației unde activează, urmând să se implice în instruirea altor angajați cu privire la modul de funcționare a acestora. „Nu vorbim de un programator sau de un inginer software, ci de un operator plurivalent care este familiarizat cu interfețele și cu funcțiile de pe tabletele utilajelor (tractoare, combine, balotiere) și care va ști să folosească o serie de instrumente specifice, precum o dronă sau o aplicație de monitorizare a șeptelului”, ne-a explicat Petruța Deac, absolventă de cibernetică și zootehnie și membră Agrinnovator.

Impactul existenței unui specialist în informatică agricolă în fermă este unul imediat și tangibil, vizibil prin folosirea tehnologiei existente la capacitate crescută, viteză în luarea deciziilor, optimizarea utilizării resurselor, randament crescut și sustenabilitate ALIN LUCULEASA

Fermier în jud. Vaslui și membru Agrinnovator

ABORDARE INTEGRATĂ: FORMARE, SALARIZARE, INSERȚIE Dezvoltat ca un proiect pilot cu o durată de 5 ani, programul dedicat formării și calificării viitorilor FTO are în vedere realizarea unui parteneriat larg între toți actorii din domeniul agricol, fie ei fermieri, organisme de formare, instituții publice sau companii private.

Astfel, într-o primă etapă vor fi selectate 1000 de ferme și 1500 de candidați, care ulterior vor urma 6 luni de cursuri oferite de companii speciali-

Răzvan Prelipcean, George Chiriță, Petruța Deac și Alin Luculeasa

zate, înainte de a fi repartizați către exploatațiile beneficiare. „Programul oferă o pregătire de bază care poate fi utilizată în cazul tuturor tipurilor de ferme, fie ele vegetale, zootehnice sau mixte. Mai departe, după terminarea perioadei de școlarizare, acești FTO vor fi integrați în fermele unde există soluții digitale și vor beneficia de o bază de date și de informații specifice pentru exploatația în care vor activa.

Este un proiect din care toată lumea are de câștigat, pentru că rezultatul final va fi măsurabil prin randamentul și eficiența fermelor” a susținut George Chiriță, fermier în jud. Galați și membru Agrinnovator.

O POLITICĂ PUBLICĂ EUROPEANĂ Pentru formarea noilor specialiști și nu numai, se lucrează la realizarea unui catalog care să inventarieze și să prezinte majoritatea soluțiilor digitale existente pe piață în funcție de specificul fiecărui subdomeniu al agriculturii. În plan financiar, programul propune viitorilor FTO un salariu de 1500 de euro, ce ar urma să fie subvenționat, plecând de la 100% în primul an de activitate și ajungând la 20% în anul cinci, pentru ca ulterior acesta să fie suportat de fermieri.

Costurile implementării proiectului sunt estimate la circa 102 milioane de euro, din care 15 milioane destinate școlarizării, 85 milioane - salarii în primii 5 ani și circa 2 milioane - cheltuieli administrative, programul urmând a fi propus pentru finanțare din fonduri naționale și europene.

28 La Vest de România

AGRICAMPING

CÂND AGRICULTURA ÎNTÂLNEȘTE TURISMUL

Multifuncționalitatea poate fi un răspuns la criza profundă prin care trece agricultura în general și cea din Laguna Veneţiană în special: ferma nu e doar un producător de alimente, ci și furnizor de servicii!

„Î

n această logică, agroturismul poate reprezenta un răspuns economic, social și de mediu pentru teritoriul nostru pentru a suplimenta veniturile agricole și a proteja teritoriul însuşi”, spune Roberto Scarpa, proprietarul fermei cu acelaşi nume din regiunea veneţiană Cavallino-Treporti.

AGRICULTURA ŞI TURISMUL Activitățile legate de agroturism în zonă sunt numeroase: 1. Asigurarea de masă şi cazare 2. Cazare în spaţii deschise - agricamping 3. Organizarea de excursii în lagună, la producătorii legumicoli etc.

4. Servicii sociale precum fermele educaționale şi fermele sociale Agricultura se schimbă, evoluează, ocupă spații noi și toate aceste oportunități, care oferă și locuri de muncă,

15-31 decembrie 2022

un articol de

NICOLETA DRAGOMIR mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

TRADIŢIE, DAR ŞI INOVAŢIE Producătorii italieni spun că este nevoie de o viziune inovatoare, mai ales într-o lume aflată în schimbare.

Fermele trebuie transformate, menținând în același timp un standard ridicat de calitate, dar și o legătură strânsă cu tradițiile locale.

Scopul lor este ca agricultura să devină un model etic. “Trebuie să fie durabil într-un teritoriu unic și fragil, așa cum este coasta noastră dintre lagună şi mare”, spun fermierii.

dar și venituri suplimentare, nu trebuie pierdute.

Relația dintre agricultură și turism trebuie consolidată semnificativ și nu doar în cuvinte. În acest context, spune fermierul italian, este importantă crearea de reţele în care să fie introdus turismul, motorul economic al acestei zone. Până la urmă, cooperarea și promovarea teritoriului este scopul tuturor antreprenorilor, locuitorilor, dar şi al autorităţilor de aici.

VÂNZAREA DIRECTĂ ATRAGE TURIŞTII ÎN FERMELE LOCALE Vânzarea directă a produselor agroalimentare obţinute în zonă reprezintă, în logica multifuncţionalităţii, o oportunitate importantă pentru promovarea şi aprecierea produselor locale.

“Sistemul de valorificare a produselor de la kilometrul zero, contactul ... ››› 30

29

30 La Vest de România ››› 28 ...direct cu producătorul, atingerea roadelor pământului nostru cu propriile mâini reprezintă un mijloc de promovare care nu trebuie subestimat, ci dimpotrivă: trebuie încurajat pe cât posibil!”, spune Roberto Scarpa.

Procesarea materiei prime locale, în special legume, fructe şi cereale este de asemenea o oportunitate de exploatat în vederea recuperării valorii adăugate a produselor obţinute.

Nu trebuie subestimată și oportunitatea vânzărilor online, pe care producătorii din Lagună o experimentează în prezent.

VECHILE RUTE COMERCIALE Contrar legendelor şi multor opinii contemporane, apa din Laguna Veneţiană nu este neapărat un mediu neatractiv sau insalubru.

NUMĂRUL 1 ÎN EUROPA! Cavallino-Treporti este principala destinație turistică în aer liber din Europa. Această supremație se datorează prezenței locurilor de cazare în campinguri, multe cu ieşire la Marea Adriatică şi a căror dezvoltare este în strâns acord cu mediul înconjurător, dar mai ales cu agricultura. Scanează codul QR şi află povestea acestui ţinut suspendat între mare şi lagună, între apă dulce şi sărată, printre insule, bancuri de nisip şi stufăriş!

15-31 decembrie 2022

În trecut, căutarea refugiului în lagună nu însemna alegerea celui mai îndepărtat loc în care să locuiești.

Dimpotrivă, semnifica mutarea într-un spaţiu unde apa facilita schimburile de mărfuri între rutele comerciale mediteraneene și rutele superioare pe râurile din câmpia nordică a Italiei. În ultimele secole ale Imperiului Roman, în interiorul câmpiei Văii Po, sistemul de orașe, organizarea agriculturii și căile de comunicație au intrat în declin brusc. Dar în lagune, studiile arheologice indică o înflorire remarcabilă a orașelor care au dobândit o tradiţie comercială.

O ADEVĂRATĂ CULTURĂ A APEI! Sarea a împiedicat ca mediul să devină nesănătos, în timp ce râurile din apropierea lagunei erau o sursă de apă dulce. Între fâșiile de pământ erau ape cu pești din belșug, atrași de mareele

schimbătoare. Acolo unde salinitatea din apă era mai mare, se putea produce sare.

Veneţia antică a fost construită în jurul apei. Studiile arheologice relevă că nu existau poduri, doar plute, alei și bărci. Tot traficul se desfăşura pe apă. În secolele al IX-lea și al X-lea, pe insula Torcello, de exemplu, casele și curțile dadeau toate pe apă (fie în lagună, fie in canalele interioare), iar accesul se facea prin intermediul debarcaderului sau al malurilor. Apa nu era văzută ca o barieră, ci ca un spațiu ușor de traversat, care unește insulele lagunei cu întreaga lume.

Această cultură a apei a dus la o tehnologie din ce în ce mai dezvoltată în construcțiile navale!

Oamenii traversau canalele pentru a ajunge la grădinile de legume sau pentru a merge la biserică. Şi aşa se întâmplă şi astăzi!

31

32 Picătura de succes

O fabrică artizanală vrea să cucerească Bucureştiul

„E

Încă de la început mă avertizase: „Povestea nu e chiar aşa de scurtă!”. Şi Petre Bogdan, tânărul producător agricol din faţa mea începe să istorisească...

u sunt inginer de industria alimentară în specialitatea control şi expertiza produselor alimentare. M-am gândit că e ceva de viitor. Am avut mare noroc; imediat după ce am terminat facultatea, mi-am zis: accept primul job care mi se oferă! Şi a sosit ocazia să lucrez ca tehnolog într-o fabrică de preparate din carne în judeţul Suceava.

un articol de

MARIAN MUŞAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Am simţit că am nevoie de experienţă.

M-a atras şi iată! Au trecut 11 ani de când am rămas pe acest traseu!”, îşi aminteşte cu nostalgie Petre Bogdan.

O perioadă scurtă a lucrat în capitală, în câteva fabrici de capacitate ceva mai mare, care procesau circa 30-40 de tone de carne pe zi.

Adevărata provocare este pe zona de porc. Materia primă o avem de la Timişoara - fostul Comtim şi de la Marex Brăila.

Furnizorii nu prea ne iau în serios, ne trimit ce rămâne!

PETRE BOGDAN

Proprietar carmangerie

15-31 decembrie 2022

CÂND ŞI CUM A APĂRUT FABRICA ARTIZANALĂ? „Întors la Galaţi, am accesat un start-up în valoare de 50 de mii de euro. Cu ce mai aveam eu strânşi, am achiziţionat utilaje specifice şi afumătoare. Am început foarte modest, într-un spaţiu închiriat. Iniţial, fusese o fabrică de pâine şi am convertit pâinea pe carne. În decembrie facem 4 ani de când am deschis capacitatea de producţie în Galaţi!”, ne-a declarat întreprinzătorul particular.

Fabrica este o capacitatea de serie mică, preparatele se produc artizanal, multe dintre operaţiuni sunt executate manual. Sunt cinci persoane angajate

33 Picătura de succes 33 în producţie, bucata de carne se alege, se tranşează şi prepară cu multă atenţie pe toate fazele tehnologice.

Preţurile sunt... domestice: între 40 şi 60 de lei kilogramul. Oferta pusă la dispoziţia clienţilor este diversificată şi cuprinde salamuri de casă, de vară, haiducesc, specialitate de salam de curcan gândit şi realizat de tip Victoria.

De asemenea, există o gamă de produse din curcan: pastramă din pulpă de curcan, cârnaţi din curcan, pastramă din piept de curcan.

REŢETE VECHI, ÎMBUNĂTĂŢITE „Toate sunt reţetele sunt proprii şi respectă, în general, pe cele vechi, consacrate. La cârnaţii de casă, spre exemplu, se utilizează sare, piper, usturoi şi cimbru. La unele preparate noi mai venim şi cu alte condimente, cum ar fi boabele de ienibahar, boiaua dulce, busuioc, cimbru, maghiran, coriandru, boabe de muștar etc.

De asemenea, am intervenit în dozajul sării care trebuie să fie grunjoasă, fără iod, în sensul că la

LOCUL 1 ÎN JUDEŢUL GALAŢI Firma Meatgal Factory fondată de Petre Bogdan deţine Locul 1 în Top Afaceri România 2022, la secţiunea Microintreprinderi, judetul Galaţi, domeniul 1013: Fabricarea produselor din carne (inclusiv din carne de pasăre), conform bilanţului pe anul 2022.

Conform evidenţelor fiscale, în 2021, cifra afaceri s-a ridicat la 2.608.226 lei, iar profitul net a fost de 545.617 lei.

Compania înființată în 2017 are la această dată 9 angajaţi şi 4 puncte de lucru deschise în judeţele Brăila şi Galaţi. preparatele noastre folosim un procent mai mic şi o maturare pe perioadă mai lungă. Adaosul mic de sare presupune și un termen de valabilitate mai scurt. Ideea este ca produsele noastre să fie consumate şi de persoanele în vârstă, unele aflate la regim alimentar”,

ne-a declarat Bogdan.

Bogdan spune că este atât de absorbit de munca sa încât visează și noaptea la rețete de fabricație. „În ultima perioadă am în lucru foarte multe idei pe carnea de oaie, care trebuie spus că nu este mai este accesibilă omului de rând, pastrama crudă ajungând la 70-80 de lei kilogramul în magazin. Ca să faci specialităţi, neaparat eşti obligat să ridici preţul!”, susţine producătorul gălăţean.

VREA SĂ CUCEREASCĂ BUCUREŞTIUL Petre Bogdan a reuşit să obţină un credit bancar şi, începând din luna ianuarie se va muta într-un spaţiu propriu. Sigur că mai sunt multe de făcut, de îmbunătăţit, dar acestea vor fi realizate pas cu pas în timp. „Încerc să mă focusez pe ceea ce fac şi pe planuri apropiate. Avem 3 puncte proprii de desfacere şi îmi doresc să mai deschidem anul acesta un magazin în Brăila şi două în Galaţi şi să încercăm cu degetul piaţa din Bucureşti”, dezvăluie Petre Bodgan din intenţiile sale.

34 Autonomie energetică

EOLIENELE VERTICALE IAU AVÂNT ÎN OCCIDENT Actuala criză provocată de invazia rusă în Ucraina ne obligă să căutăm soluţii sustenabile şi mai eficiente pentru a ne asigura independenţa energetică, iar unii producători pare să fi găsit tehnologia de care avem nevoie. un articol de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

C

ererea pentru turbinele eoliene cu axă verticală (vertical axis wind turbine - VAWT) este în plină ascensiune în vestul Europei, iar argumentele sunt cât se poate de legitime. Pot fi utilizate pentru a genera energie electrică în gospodării şi au o serie de avantaje faţă de tehnologia convenţională de captare a energiei cu ajutorul vântului: sunt mici, robuste, ieftine şi generează energie electrică chiar şi atunci când abia adie vântul.

15-31 decembrie 2022

Singura problemă - nu există prea mulţi furnizori, însă piaţa pare să se pună în mişcare.

STRUCTURI DIFERITE, CARACTERISTICI COMUNE Până acum, instalarea turbinelor eoliene în aplicaţii rezidenţiale a fost limitată, dar VAWT-urile urbane au o serie de avantaje faţă de rudele lor mai mari pe axă orizontală. Deşi turbinele eoliene verticale arată complet diferit de sistemele mari, ele funcţionează practic într-un mod similar. Principala diferenţă este dată de forma şi poziţia aripilor.

CUM FUNCŢIONEAZĂ SISTEMUL? Când vântul loveşte lamelele turbinei, energia cinetică rezultată acţionează rotorul.

Acestea sunt proiectate ţinând cont de direcţiile diferite ale vântului, de obicei puternic curbate şi răsucite pentru a oferi o suprafaţă mai bună de atac. Paletele sunt conectate la un generator din carcasa turbinei, care apoi generează electricitate.

Electricitatea ... ››› 10

Agricultura 4.0 35

Agricultura energetică 4.0 36 Autonomie

››› 34 ... este apoi trecută printr-un transformator şi poate fi ulterior utilizată în gospodărie sau captată într-un sistem de stocare a energiei electrice.

Turbinele eoliene cu axă verticală sunt potrivite pentru a fi folosite în medii urbane şi rurale, unde puterea vântului este relativ scăzută şi impredictibilă.

Puterea maximă pe care o poate genera o turbină eoliană depinde în mare măsură de tipul şi de forma sa, respectiv de amplasament. Turbinele eoliene orizontale generează energie prin „captarea” vântului care intră în contact cu paletele ataşate de rotor.

Acestea se învârt în jurul unei axe perpendiculare pe direcţia vântului.

5 AVANTAJE CERTE

1.

Dimensiunile lor mici fac ca VAWT-urile să fie o alternativă bună atât pentru instalarea la sol, cât şi pentru montarea pe clădiri şi acoperişuri.

Datorită designului lor simplu şi cu frecare redusă a lamelelor verticale, turbinele cu ax vertical funcţionează indiferent de puterea sau de direcţia vântului.

Un alt avantaj al acestora este că pot fi poziţionate în imediata apropiere a punctului de utilizare, reducând presiunea asupra infrastructurii de reţea existente.

Turbinele eoliene verticale sunt proiectate cu paletele îndreptate mai degrabă în sus decât în afară, ceea ce reduce semnificativ spaţiul necesar proprietarului pentru a instala un astfel de echipament.

De asemenea, designul vertical face ca aceste turbine să fie mai versatile, putând fi instalate pe casă, în grădină sau pe grajdurile de animale, notează jurnaliştii de la Agrarheute, care au dedicat un amplu material analizei acestei noi tehnologii.

2.

3.

4.

5.

15-31 decembrie 2022

SAVONIUS VS. DARRIEUS Iniţial, structurile de turbine cu ax vertical au fost folosite în Statele Unite, pentru pomparea apei şi irigarea culturilor în locaţii îndepărtate, unde vântul sufla de obicei din toate direcţiile şi la viteze reduse. Astăzi, însă, VAWT-urile sunt o soluţie eficientă pentru utilizarea în zonele construite, în care vântul este instabil. În funcţie de design, aceste turbine sunt clasificate în două categorii principale: Modele Savonius (acţionarea se face prin tragere); Darrieus (acţionare prin ridicare).

Ambele forme sunt potrivite pentru oraşe şi zone rurale cu viteze ale vântului slabe şi instabile. Turbinele eoliene Savonius se rotesc mai încet, pe când cele de tip Darrieus se rotesc cu o viteză mai mare şi, prin urmare, sunt mai potrivite pentru generarea de energie electrică.

• •

EFICIENŢĂ ÎN FUNCȚIE DE POZIȚIONARE Poziţionarea turbinelor eoliene pentru a maximiza randamentul este esen-

ţială pentru proiectarea parcurilor eoliene. Turbinele eoliene cu axă verticală pot fi proiectate astfel încât să fie mult mai apropiate, crescând eficienţa acestora şi, în cele din urmă, scăzând preţurile energiei electrice. Pe termen lung, VAWT-urile pot accelera tranziţia ecologică a sistemelor noastre energetice, astfel încât mai multă energie curată şi durabilă să provină din surse regenerabile. Potrivit Global Wind Report 2021, lumea trebuie să instaleze energie eoliană de trei ori mai rapid în următorul deceniu, pentru a îndeplini obiectivele net zero şi pentru a evita cele mai grave efecte ale schimbărilor climatice.

O ALTERNATIVĂ MAI EFICIENTĂ Turbinele eoliene cu axă verticală (VAWT) reprezintă o soluţie alternativă la turbinele eoliene cu axă orizontală (HAWT) de mare succes. Deşi această tehnologie a fost în mare parte neglijată din cauza concentrării pe generarea de energie HAWT la scară de utilitate, datorită progreselor recente în modelarea aerodinamică generală şi proiectarea turbinelor eoliene, VAWT-urile au acum oportunitatea de a schimba situația energiei eoliene, deoarece acoperă unii factori limitativi ai concurenţilor lor de succes, cum ar fi nivelul ridicat de zgomot, amprenta mare asupra mediului şi eficienţa sa teoretică mai mică în comparaţie cu VAWT-urile Darrieus.

O cercetare condusă de Universitatea Oxford Brookes din Marea Britanie a constatat că proiectarea turbinei verticale este mult mai eficientă decât turbinele tip moară de vânt larg răspândite astăzi, iar atunci când sunt instalate în perechi, turbinele verticale îşi măresc performanţa reciprocă cu până la 15%.

Scanează codul QR şi urmăreşte un videoclip în care este explicată tehnologia VAWT!

Agricultura 4.0 37

38 Ferma 4.0

Pagini realizate de GHEORGHE GHIŞE | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

VIITORUL AGRICULTURII VA FI UNUL ELECTRIC?

Alături de automatizare şi digitalizare, tehnologia tractoarelor complet electrice poate reduce semnificativ costul de producție în ferme prin diminuarea necesității privind forța de muncă și prin creşterea eficienţei muncii.

Î

n ultimii ani, a crescut "brusc" interesul producătorilor de echipamente agricole pentru tehnologia vehiculelor electrice (VE), în scopul de a răspunde standardelor de mediu tot mai stricte, dar şi cererii consumatorilor pentru practici de producție durabile în ferme.

O TEHNOLOGIE MAI SIGURĂ ȘI PROFITABILĂ

Cererea de tractoare agricole electrice este determinată de majorarea costului combustibilului și de inițiativele guvernamentale de promovare a tehnologiilor curate.

La nivel global, fermele de subzistență folosesc tractoare agricole electrice de mici dimensiuni pentru aplicații cu cerințe reduse de putere. În plus, cuplul motoarelor electrice este dublu față de cel al motoarelor pe carburant, astfel încât un tractor electric de 60 CP ar putea îndeplini aceleaşi sarcini ca şi un tractor diesel de 120 CP. În ferme, vehiculele electrice sunt folosite la deplasarea în jurul proprietății sau pe teren, deoarece sunt mai puțin zgomotoase, au costuri reduse de operare și, în general, se consideră că oferă mai puține probleme de siguranță.

Bloomberg apreciază că tehnologia vehiculelor electrice a ajuns, în sfârșit, în domeniul mașinilor grele şi în sectorul agricol, datorită inovaţiilor în materie de baterii electrice, a apariției întreprinderilor mici, precum Monarch, și a investitorilor.

Sursa foto: www.bloomberg.com

Sectorul agricol, ca şi alte domenii, caută tehnologii care să facă munca mai ușoară, mai profitabilă și mai puțin riscantă.

Producătorii de tractoare şi de maşini electrice vor trebui să demonstreze că "tehnologia electrică" se ridică cel puţin la nivelul sau chiar depășește capacitățile echipamentelor tradiționale, cu motor diesel. De asemenea, este de aşteptat ca tendinţa înregistrată la automobile să fie urmată şi de maşinile din sectorul agricol. În 2021, firma britanică de cercetare IDTechEx a prevăzut că piața VE în agricultură, construcții și minerit va crește cu 100 miliarde de dolari pe an.

Vezi concluziile raportului Straits Research despre avantajele utilizării tehnologiei electrice!

ACELEAȘI SARCINI CU MAI PUȚINI CAI PUTERE

15-31 decembrie 2022

Ferma 4.0 39

VÂNĂTOARE DE ELEFANȚI! "Piața de tractoare trăiește și moare datorită mașinilor uriașe", se apreciază în articolul Bloomberg. Astfel, o combină complet echipată se vinde în zilele noastre cu sume importante şi funcţionează cel mult 30 de zile pe an. Schimbările climatice îi forțează pe fermieri să se modernizeze mai des, deoarece vremea instabilă reduce ”ferestrele” bune de lucru. Astfel, modelul de afaceri al unei companii contemporane de tractoare este, în esență, "vânătoarea de elefanți". "Toți încearcă să-și extindă oferta de produse și să introducă echipamente mai mari, cu cai putere mai mari, pentru că acolo se fac banii", spune analistul Chris Ciolino de la Bloomberg Intelligence.

PIAȚA GLOBALĂ A TRACTOARELOR ELECTRICE Tractoarele și alte vehicule agricole însumează o piață globală de 292 miliarde de dolari şi, numai în SUA, tractoarele "ard" 5,3 miliarde de galoane de combustibil pe an, potrivit Agenției pentru Protecția Mediului din Statele Unite. Piața globală a tractoarelor agricole electrice a fost evaluată la 132 milioane de dolari în 2021 şi se preconizează că va ajunge la 336,3 milioane de dolari până în 2030, cu o rată de creştere anuală compusă (CAGR) de 10,95%. Citește mai mult despre această piaţă uriaşă şi factorii care o impulsionează!

4 PIEDICI MAJORE Conform sondajului Ag Equipment Intelligence din 2022, există 4 motive care încetinesc adoptarea VE în ferme: 1. Costurile inițiale mari; 2. Lipsa infrastructurii de încărcare; 3. Incertitudinile legate de timpul de funcționare vs. timpul de încărcare; 4. Eficiență neconfirmată în fermă.

Află și alte argumente pro și contra utilizării vehiculelor electrice în agricultură!

VEHICULE "PRIETENOASE" CU MEDIUL Agricultura mondială este responsabilă pentru 8,5% din emisiile de gaze cu efect de seră. Tocmai de aceea, principalul beneficiu recunoscut al introducerii tractoarelor electrice este legat de mediu. Această tendinţă este demonstrată de stimulentele guvernamentale oferite pentru utilizarea tractoarelor și vehiculelor electrice în acest sector, în unele state ale SUA. În UE, ținta este eliminarea până în 2035 a înmatriculărilor de mașini noi cu combustie internă. Acordul prevede ca emisiile medii ale mașinilor noi să scadă cu 55%, iar cele ale camionetelor noi cu 50%, până în 2030. Într-un raport recent al departamentului global de strategie al PwC se arată că 9 din 10 (93%) mașini vândute în 2035 vor fi electrice (BEV). În prezent, în România VE a ajuns la o cotă de doar 20% din piața totală, față de 46% în statele vest-europene.

Vezi care este cota de piață a VE în primele 5 statele europene!

O PIAȚĂ ÎN CREȘTERE Principalii 3 factori care determină tendința de creștere a pieței vehiculelor electrice agricole sunt: 1. Presiunea legislativă; 2. Eficiența electrică; 3. Lipsa forței de muncă.

Departamentul Energiei din SUA (DOE) și Comunitatea Europeană a Producătorilor de mașini electrice de mare putere estimează că motoarele electrice premium au o eficiență de peste 90% în conversia puterii de intrare în putere de ieșire. În acelaşi timp, motoarele diesel actuale, con­ trolate de calculator și conforme cu normele în vigoare privind emisiile, au o eficiență de 35-45% în ceea ce privește conversia energiei chimice din combustibil în putere de ieșire. În plus, motoarele electrice oferă cantități semnificative de cuplu in­ stantaneu și, cu ajutorul comenzilor adecvate ale motorului, nu necesită o transmisie grea și complicată pentru a funcționa la sarcini și viteze diferite.

40 Ferma 4.0

Pagină realizată de LIVIU GORDEA | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

117 TONE DE GRÂU LA HECTAR!

Î

Pare o glumă, dar este cât se poate de real. În timpul Conferinţei Naţiunilor Unite privind schimbările climatice de la Sharm El-Sheikh, Infarm a anunţat că a produs cu succes grâu într-o fermă de interior, fără sol, fără substanțe chimice şi cu mult mai puţină apă.

nfiinţată în 2013, la Berlin, Infarm este singura fermă verticală care se ocupă de producţia de culturi de bază într-un mediu controlat.

Primele încercări au demonstrat rezultate excepţionale, permiţând o producţie de 11,7 kilograme pe metrul pătrat pe an la cultura grâului. Asta înseamnă echivalentul a 117 tone la hectar pe an - de 26 de ori mai mult decât producţia medie în câmp deschis. Acest studiu arată că grâul poate fi cultivat cu succes şi în interior, independent de condiţiile climatice externe.

RANDAMENTUL POATE FI CHIAR ÎMBUNĂTĂŢIT Grâul asigură o mare parte din populaţia globală cu necesarul zilnic de hrană şi este o sursă semnificativă de proteine, reprezentând aproape 40% din aportul zilnic de proteine în unele regiuni. De asemenea, este cultivat pe o suprafaţă mai mare decât orice altă cultură şi din cauza unui mediu destabilizat, randamentul la hectar este de aşteptat să scadă. „Pentru a continua să hrănim populaţia în creştere a lumii, este necesar să creştem producţia de grâu, ceea ce este acum posibil prin agricultura de interior, controlată. Rezultatele noastre sunt semnificative în comparaţie cu randamentul mediu al producţiei de grâu în aer liber, care este de aproximativ 4,5 tone pe hectar şi depinde în mare măsură de vreme şi de anotimp. Randamentul nostru record ar putea fi crescut cu încă 50% în următorii ani, folosind o combinaţie de genetică îmbunătăţită, sisteme hardware şi medii de creştere optimizate”, a declarat Guy Galonska, director de tehnologie şi co-fondator al Infarm.

Scanează-mă!

Află mai multe despre acest subiect scanând codul QR!

15-31 decembrie 2022

3 PROVOCĂRI MAJORE Rezultatele sunt încurajatoare, dar trebuie să acceptăm că studiul se află într-o fază incipientă. ”Extinderea acestui proiect şi comercializarea grâului cultivat în interior este o provocare ştiinţifică şi inginerească masivă”, spune Erez Galonska, arătând că: În ultimul deceniu, am asistat la o cerere uriaşă a consumatorilor pentru alimente proaspete, hrănitoare şi curate.

De asemenea, am observat o conştientizare sporită a legăturii dintre schimbările climatice şi agricultura convenţională.

Conflictul din Ucraina, combinat cu şocuri climatice catastrofale, a crescut insecuritatea alimentară globală şi, desigur, pandemia a expus fragilitatea sistemelor noastre alimentare. ”Toate acestea ne întăresc credinţa că agricultura pe verticală ar putea fi o soluţie viabilă”, a încheiat CEO-ul startup-ului german.

1.

2.

3.

O PIATRĂ DE HOTAR „A fi capabili să cultivăm grâu în interior este o piatră de hotar pentru Infarm şi de o importanţă semnificativă pentru securitatea alimentară globală, deoarece grâul este o cultură bogată în calorii şi reprezintă o componentă de bază a dietei la nivel mondial, iar rezultatele arată că suntem cu un pas mare mai aproape de atingerea acestui obiectiv”, a precizat Erez Galonska, CEO Infarm.

Agricultura 4.0 41

42 Ferma 4.0

Pagină realizată de LIVIU GORDEA | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Selecţie genomică asistată de inteligenţa artificială Un nou raport detaliază modul în care inteligenţa artificială (IA) poate fi utilizată pentru a crea modele eficiente pentru selecţia genomică a plantelor, anticipând în acelaşi timp performanţa lor în câmp.

CARNE DIN LABORATOR Pentru prima dată în istorie, Agenţia pentru Siguranţa Alimentară a Statelor Unite (FDA) şi-a dat acordul privind consumul uman de carne cultivată în laborator.

Este vorba de un produs al companiei Upside Foods, care este obţinut din celule stem recoltate de la puii de găină.

Trebuie spus însă că este doar o evaluare din punct de vedere al sigu­ ranţei de consum, şi nu o acceptare privind comercializarea produsului.

Upside Foods, cu sediul în California, va trebui în continuare să fie supusă unei inspecţii de către USDA înainte de a-şi putea vinde produsele.

Mai multe startup-uri îşi propun să producă aşa-numita carne cultivată în laborator, care să permită oamenilor să consume proteine animale fără a dăuna mediului şi fără a provoca su­ ferinţe animalelor. Aceste produse di­ feră de înlocuitorii pe bază de plante, cum ar fi burgerii de soia, care imită textura şi aroma cărnii, dar nu conţin nici o proteină animală.

Scanează codul QR şi citeşte un articol mai detaliat pe această temă!

15-31 decembrie 2022

E

ste pentru prima dată când este propusă o metodă de selecţie genomică extrem de eficientă, bazată pe învăţarea automată, pentru plantele poliploide (în care celulele au mai mult de două seturi complete de cromozomi). Metodologia, publicată în Scientific Reports, a îmbunătăţit puterea de predicţie a învăţării automate cu peste 50%. Aceasta înseamnă că acest model este mult mai precis decât tehnicile tradiţionale de ameliorare.

ECONOMIE DE TIMP Învăţarea automată este o ramură a IA care implică statistici computerizate şi optimizare cu anumite aplicaţii. Scopul său principal este de a crea algoritmi care extrag automat modele din seturile de date. Utilizarea sa se extinde la o gamă largă de beneficii, inclusiv performanţa plantelor, rezistenţa şi toleranţa acestora la stresul biotic (dăunători şi boli) şi stresul abiotic (cum ar fi frigul, seceta, salinitatea şi nutrienţii insuficienţi din sol). În programele tradiţionale de ameliorare genetică, încrucişarea este cea mai utilizată tehnică. Dar acest proces de evaluare durează mult timp şi este foarte costisitor. „Metoda noastră de selecţie genomică poate prezice performanţa acestor plante chiar înainte ca acestea să se dezvolte. Am reuşit astfel să prezicem randamentul pe baza materialului genetic. Acest lucru este semnificativ deoarece economiseşte mulţi ani de evaluare”, susţin autorii studiului.

Scanează codul QR și vezi ce a mai evidențiat studiul publicat de Scientific Reports!

Agricultura 4.0 43

44 Ferma 4.0

Pagini realizate de GHEORGHE GHIŞE | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

BIOSENZORII ȘI UTILITATEA LOR ÎN ZOOTEHNIE

Manipularea uşoară şi rapiditatea cu care se obţin şi se interpretează rezultatele fac ca biosenzorii să fie un instrument eficient pentru diagnosticarea și monitorizarea sănătății animalelor şi a parametrilor de mediu.

T

ehnologia biosenzorilor poate oferi sectorului creşterii animalelor noi tipuri de dispozitive de monitorizare și de măsurare, a căror specificitate, sensibilitate, reproductibilitate, viteză și ușurință de utilizare depășesc tehnologia actuală. În prezent, biosenzorii sunt utilizaţi pentru detectarea și identificarea bolilor infecțioase la animale, a contaminanților și a toxinelor din furaje, a reziduurilor de medicamente, pentru detectarea căldurilor etc.

DIAGNOSTIC PRECIS AL BOLILOR ANIMALELOR Principiul de funcționare al unui biosenzor se bazează pe detectarea unei molecule biomarker (o proteină, antigen sau anticorp al agentului infecțios) în proba clinică. Molecula biomarker este detectată de către bioreceptor (care poate fi ADN, ARN, anticorp monoclonal, proteină sau orice celulă), fiind imobilizată pe un cip sau pe o altă bază.

15-31 decembrie 2022

Este important să se aleagă cu atenție bioreceptorul, deoarece acesta este factorul decisiv pentru sensibilitatea și specificitatea unui biosenzor. Deși există mai multe tipuri de bioreceptori, frecvent utilizați sunt acizii nucleici, enzimele și anticorpii. Interacțiunea dintre biomarker și bioreceptor generează semnale prin intermediul transductorului, care sunt citite și interpretate. Semnalele generate oferă informații cu privire la prezența sau absența agentului patogen în eșantion.

Acești biosenzori au fost dezvoltați pentru a detecta mai mulți agenți patogeni de origine animală, cum ar fi E. coli, Salmonella, Clostridium perfringens, virusul gripei aviare (LPAI și HPAI), virusul bolii limbii albastre și al bolii hemoragice epizootice, virusul febrei aftoase, virusul sincițial respirator al bovinelor, virusul diareei virale bovine, virusul sindromului respirator și de reproducere a porcinelor (PRRS).

Citește mai mult despre cum depis­ tează biosenzorii bolile animalelor!

Ferma 4.0 45

AGENȚII PATOGENI LA PĂSĂRI Tehnologia de detecție bazată pe interferometrie ar putea ajuta industria avicolă să identifice rapid prezența bolilor, a virusurilor și a substanțelor chimice atât în mediile de producție, cât și în sectorul de procesare, îmbunătățind astfel siguranța alimentară.

Biosenzorii pe bază de interferometrie utilizează o sursă de lumină laser, un sistem de ghidare de undă și un detector optic pentru a semnala prezența unor substanțe chimice și agenți patogeni "cheie" în adăposturi şi în sectorul de abatorizare şi procesare.

Tehnologia se află în etapa de validare comercială și se preconi­ zează că va fi gata pentru utilizare comercială din 2023. Vezi un ma­ terial video pe această temă!

În ajutorul biosenzorilor vine şi nanotehnologia cu nanosenzorii!

CUM NE AJUTĂ BIOMARKERII? Biomarkerii fenotipici asociați cu sănătatea și bunăstarea animalelor, aşa cum sunt indicatorii fiziologici (temperatura corporală, frecvența respiratorie, ritmul cardiac, tensiunea arterială, greutatea corporală, etc.), se modifică în condiții de stres sau de boli.

Măsurarea şi monitorizarea acestor parametri se face prin tehnici noninvazive, cu ajutorul biomarkerilor structurali asociați cu sănătatea intestinală a păsărilor, utilizaţi pentru a dezvolta un model de predicție în calculul performanței productive.

Sistemele de detecție multi-senzoriale pentru monitorizarea variabilelor fizicochimice ale mediului și a calității aerului asigură un mediu confortabil. Spre exemplu, mișcarea păsărilor este un indicator direct al stării de bunăstare a păsărilor de curte, iar biosenzorii pe bază de cristale piezoelectrice pot determina diferențele de locomoție, aşa cum este simetria forței de apăsare pe fiecare picior (detectează mersul neuniform/şchipoul). Senzorii termici şi electrochimici pot detecta prezenţa microorganismelor patogene.

Scanează codul QR pentru a citi informaţii suplimentare despre utilizarea biosenzorilor în creşterea păsărilor!

NANOSENZORII ȘI PESTICIDELE Utilizarea pesticidelor este indispensabilă pentru agricultura modernă.

De asemenea, an de an, creşte "consumul" de produse pentru protecţia plantelor. Dar pentru a asigura siguranța alimentară şi a mediului este necesară dezvoltarea unor metode superioare de detectare a reziduurilor de pesticide.

Metodele clasice, cum ar fi cromatografia lichidă/gaz - spectrometria, testele colorimetrice, electroforeza și procedurile de testare fluorimetrică, etc. - necesită aparatură costisitoare, operatori profesioniști și o tratare prealabilă complexă a probelor.

Strategiile optice pentru detectarea pesticidelor folosesc elemente de recu­ noaștere precum enzimele, anticorpii, polimerii cu amprentă moleculară, aptamerii și elementele de recunoaștere gazdă-invitat. Utilizarea nanosenzorilor ca înlocuitor al metodelor convenționale sporesc selectivitatea, precizia şi rentabilitatea, scurtează timpul de detectare şi cresc "portabilitatea" laboratoarelor. De exemplu, nanosenzorii cu benzi imunocromatografice (ICTS) sunt folosiţi pe scară largă în monitorizarea agroecosistemelor.

Aplicaţii ale biosenzorilor și nanosenzorilor în agroecosisteme găsiţi scanând codul QR!

46 RO-FLOODS

Fermierii au acces la hărțile de risc la inundații

Ministerul Mediului a prezentat recent hărțile actualizate de hazard și de risc la inundații, proiectul fiind realizat cu sprijinul Băncii Mondiale și implementat de M.M.A.P., în calitate de lider de proiect.

„S

chimbările climatice sunt în­ tr­o continuă dinamică și de aceea trebuie să fim pregă­ tiți pentru toate efectele lor. Apa este o resursă vitală pentru populație dar, în același timp, poate fi și un risc pen­ tru comunități atunci când se produc inundații necontrolate.

ROL ÎN REDUCEREA EFECTELOR Hărțile de hazard și de risc la inun­ dații nu vor impiedica producerea acestor fenomene, însă vor putea ajuta la elaborarea unor planuri de manage­ ment care să prevină sau să reducă efectele acestor fenomene. Practic, hărțile sunt, în sine, niște instrumente care vor ghida autoritățile atât în ceea ce privește investițiile în lucrări de apă­ rare împotriva inundațiilor dar, mai ales, în planificarea urbană care va ține cont de zonele cu risc la inundații”, a Scanează-mă!

Hărțile de Hazard și Risc la Inundații actualizate sunt accesibile atât fermierilor, cât și publicului larg. Scanează codul QR şi vezi care sunt zonele cu risc din ţara noastră!

15-31 decembrie 2022

un articol de

STELIAN RĂDESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

declarat ministrul Mediului, Apelor și Pădurilor, Barna Tanczos.

200 DE SPECIALIŞTI IMPLICAŢI Ministrul a adăugat că ”toate statele europene își actualizează aceste hărți, mai ales că inundațiile au început să apară și în zone în care nu au fost nicio­ dată înregistrate astfel de fenomene.

Hărțile României au fost elaborate de 200 de specialiști naționali și interna­ ționali și sunt pasul cel mai important spre a avea, de la anul, și planuri de management care să ajute la reduce­ rea riscului la inundații în zonele expu­ se din țara noastră”.

AGRICULTURA ŞI ZONELE DE RISC Hărțile de hazard și de Risc la Inun­ dații au fost elaborate pe parcursul a doi ani iar în luna septembrie 2022 au fost avizate de Comitetele de Bazin de la nivelul celor 11 Administrații Bazinale de Apă și înaintate către Comisia Euro­ peană.

Hărțile, care sunt accesibile oricărei persoane interesate, constituie un instrument esențial pentru manage­ mentul integrat al riscului la inundații deoarece acestea sunt utilizate pentru planificarea măsurilor necesare pentru protecția la inundații, pentru planifi­ carea modului de utilizare a terenurilor și pentru a preveni și evita noi riscuri la inundații.

Aceste hărți sunt utile fermierilor, fiindcă ei pot cumpăra terenuri agri­ cole sau pot construi clădiri și anexe în funcție de siguranța terenurilor res­ pective față de inundații.

47

48 Ferma 4.0 - Bursa agricolă

Pagini realizate de GHEORGHE GHIŞE | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Cine pune presiune pe piaţa mondială a cerealelor?

Ne aflăm într-o perioadă mai puţin obişnuită: spre deosebire de anii trecuţi, când asistam la creşteri succesive ale prețurilor atât la cereale, cât şi la oleaginoase, acum cotația cerealelor este în continuă scădere.

L

a începutul lunii decembrie, piaţa internaţională a cere­ alelor a resimțit presiunea cauzată de competitivitatea grâului rusesc și de îngrijorările legate de cererea chi­ neză ca urmare a relaxării restricțiilor Covid­19. În cazul po­ rumbului, se menţin incertitudinile în urma scăderii proporţiei biocombustibililor în amestecurile de combustibil din SUA.

GRÂUL RUSESC ŞI UCRAINEAN "INUNDĂ" PIAŢA Odată cu prelungirea "coridorului de cereale" din Ucraina și producţia record de grâu a Rusiei pentru acest an de comercializare (2022/2023), livrările din Regiunea Mării Negre continuă să exercite presiuni asupra prețurilor globale din cauza competitivității lor față de exporturile europene și americane. La finalul lunii noiembrie, Agenția algeriană de stat pentru cereale (OAIC) a cumpărat circa 500 mii tone de grâu de panificaţie din țări precum Franța, Germania, Bulgaria și Rusia. În același timp, Pakistanul a aprobat importul a 450 mii de tone de grâu rusesc, cu livrare în februarie și martie.

Producția de grâu din Argentina este prognozată la 12,4 mil. tone pentru sezonul 2022/2023, în scădere cu aproape 45% față de sezonul precedent.

Ce se întâmplă pe piaţa internaţională a cerealelor aflați scanând codul QR! Scanează-mă!

Comisia Europenă: sinteza lunară a preţu­ rilor pentru cele mai reprezentative produse agricole și alimente de consum, atât în UE, cât și la nivel mondial!

GRÂUL PIERDE LA BURSĂ La Bursa din Chicago, contractele futures la grâu continuă să piardă sub presinea exercitată de ofertele ample din Regiunea Mării Negre (Ucraina şi Rusia), care fac o concurență acerbă exportato­ rilor americani. Astfel, preţul grâului a scăzut cu aproximativ 2,5%, porumbul a coborât cu 1,7%, iar soia a suferit puține modificări (+0,3%).

USDA a declarat că exporturile de grâu au totalizat 162.500 de tone în săptămâna încheiată la 24 noiembrie, mult sub limita inferioară a previziunilor, care variau în­ tre 300 și 725 mii de tone. În timp ce la porumb, USDA a raportat livrări săptămânale la export de 632.700 tone.

Agenția pentru Protecția Mediului din SUA a propus creșteri mai mici decât se așteptau traderii în ceea ce privește cantitățile de etanol și alți biocombustibili care trebuie adăugate în amestecul de com­ bustibil în următorii trei ani.

Află date relevante din piaţa americană a produselor agricole!

COTAŢII BURSIERE

Fii la curent cu ce se întâmplă pe piaţa internaţională a cerealelor!

Scanează codurile QR și află:

Preţurile produselor agri­ cole la Bursa de la Chicago!

Preţurile produselor agricole afișate de Euronext!

Preţurile cerealelor în Ucraina!

Evoluţia preţului şi a producţiei de cereale în UE

CUM VA FI RECOLTA 2023? Îngrijorările legate de indisponibilitatea inputurilor au sporit incertitudinea cu privire la campania de semănat, la nivel mondial, deși prețurile ridicate ale recoltelor ar pu­ tea ajuta la menținerea suprafeței peste medie. În SUA, însămânțările de grâu de iarnă s­au desfășurat într­un ritm rapid, chiar dacă seceta afectează aproximativ trei sferturi din suprafața cultivată, iar condițiile de secetă sunt prognozate să persiste în unele zone până la începutul anului viitor. În Uniunea Europeană, campania de semănat a decurs în condiții meteorologice în general favorabile, sprijinind răsărirea şi evoluţia favorabilă a culturilor. În Ucraina se preconizează o scădere cu 40% a suprafeţei semănate cu grâu față de media ultimilor cinci ani. În Rusia se așteaptă ca ploile abundente care au împiedicat pregătirea terenuri­ lor și prețurile interne relativ mai mici să provoace o contracție a suprafețelor.

Iată estimările FAO privind producţiile, stocurile şi volumul comerţului internaţional cu cereale!

• • • •

PIAȚA ULEIULUI DE SOIA Prețurile europene pentru uleiul de soia s­au prăbușit ca ur­ mare a noilor reglementări privind biocombustibilii din SUA şi pe fondul unei oferte ample pe piaţa internaţională.

Uleiul de soia FCA a fost cotat la 1.375 euro/tonă (în 02.12.2011) pentru livrări în februarie­aprilie 2023, în scădere de la 1.470 euro/tonă, cât era în ziua anterioară, în timp ce pentru perioada mai­iulie 2023 era cotat la 1.340 euro/tonă, în scădere cu 100 euro/tonă într­o singură zi.

EPA (Agenția pentru Protecția Mediului din SUA) a recomandat creşterea propor­ ţiei de biocombustibili din amestecul cu motorină de la 2,76 miliarde de galoane în acest an, la 2,82 mld de galoane în 2023 şi 2,89 mld de galoane în 2024, respectiv 2,95 mld de galoane în 2025.

Cum afectează biocombustibilii prețul uleiurilor vegetale!

RAPIȚA CANADIANĂ, O SURPRIZĂ NEPLĂCUTĂ Fermierii canadieni au cultivat în 2022 mai puțină rapiţă şi mai puțin grâu dur de­ cât se estima inițial, dar mai mult orz și ovăz, potrivit estimărilor actualizate, publi­ cate de Statistics Canada.

Producţia de rapiţă a Canadei a fost de 18,174 mil. tone, în timp ce estimările iniţiale erau de 19,098 mil. tone.

Vezi cu cât a scăzut producția totală de grâu în prognozele agenției StatCan!

Ferma 4.0 - Bursa agricolă 49

COȘUL ZILNIC DE ALIMENTE Indicele FAO al prețurilor la alimente, care urmărește modificările lunare ale prețurilor internaționale ale unui coș de produse alimentare de bază, comercializate în mod obișnuit, a înregistrat o medie de 135,7 puncte în luna noiembrie, cu o fracțiune sub nivelul din octombrie. Indicele este acum cu doar 0,3% mai mare decât în noiembrie 2021.

Indicele FAO al prețurilor la cereale a scăzut cu 1,3% față de octombrie, dar a crescut totuși cu 6,3% față de valoa­ rea sa din urmă cu un an. Prețul grâului a scăzut în noiembrie cu 2,8% și al po­ rumbului cu 1,7%.

Indicele FAO al prețurilor la uleiurile vegetale a crescut cu 2,3% în noiem­ brie, a scăzut cu 1,2% pentru produsele lactate şi cu 0,9% pentru carne.

Vezi cotațiile de referință la export ale diferitelor produse alimentare!

50 Jurnal de fermă

De ce renunţă fermierii la loturile de hibridare?

Producătorii agricoli spun că vor abandona producerea porumbului de sămânţă, activitate profitabilă până mai ieri, din cauza costurilor mari cu energia electrică, îngrăşămintele şi lipsa forţei de muncă.

„C

hiar dacă am dat 3 ape la po­ rumb, abia am făcut 4 tone la hectar!”, ne­a declarat întristat Daniel Ciuhureanu. Fermierul gălăţean a fost „salvat” de loturile se­ mincere de la o situaţie financiară de­ zastruoasă. Seceta pedologică a fost principala cauză care l­a împiedicat să obţină recolte mai bune.

PROIECT PENTRU ENERGIE VERDE Grupul de producători Brateşleg, din care face parte şi Daniel Ciuhureanu, lucrează la un proiect pentru a­şi asi­ gura independenţa energetică. Vor accesa fonduri europene pentru aco­ perirea depozitului de legume de aproximativ 6.000 de tone cu panouri fotovoltaice. Sunt eligibili şi mai au un mare avantaj: nouă luni de soare pe an! „Statul ne­ar ajuta foarte mult dacă ar acorda unele facilităţi pentru achiziţionarea modulelor foto­ voltaice”, precizează fermierul.

15-31 decembrie 2022

FORŢA DE MUNCĂ, TOT MAI RARĂ!

E tare greu că nu are cu cine lucra.

Având o suprafaţă mică, beneficiarii nu vor să mai aducă maşina de cas­ trat pentru că sunt costurile mari. Aşa că trebuie să caute oameni, ori braţele de muncă se găsesc cu mare dificul­ tate. Iar dacă le are, trebuie plătite mai scump. În campanie, la castratul po­ rumbului s­a ajuns la 170 de lei pe zi de om, plus transportul. Fermierului îi tre­ buie măcar o echipă de 20 de lucrători timp de aproape o săptămână.

Aşa că Daniel Ciuhureanu a ales să rămână cu loturi de cereale păioase şi cu prăşitoarele de consum.

noiembrie cu aşa intensitate ca acuma.

Dacă o ţinem tot aşa, ne va prinde Moş Nicolae udând culturile!”, explică pro­ ducătorul agricol.

Nu a pus rapiţă pentru că, „deşi este o cultură tentantă ca preţ, nu este una confortabilă. Necesită o atenţie speci­ ală. Trebuie să stai cu apa şi cu MET­ul pe ea”.

APĂ DE RĂSĂRIRE PENTRU CULTURILE DE TOAMNĂ „Am prea puţine echipamente de irigat pentru suprafaţa pe care o am.

La seceta care încă persistă trebuie să udăm de la semănat şi până la recoltat aproape excesiv... Acum am luat­o de la capăt, ud cele 80 de hectare de orz şi 40 de grâu ca plantele să răsară. Ca o particularitate, eu nu am irigat în luna

UTILAJE PENTRU LUCRĂRI MINIME „Nu am mai arat tot câmpul că nu s­a putut. Am trecut cu discul de două ori şi o dată cu freza. Pentru că nu am suprafaţă aşa de mare, mă gândesc la modul cel mai serios să ne asociem câţiva fermieri şi de anul viitor ne luăm un cultivator Horsch Tiger sau un Joker care, dintr­o singură trecere, să facă toate lucrările solului. În zonă... ››› 52

un articol de

MARIAN MUŞAT mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

51

52 Jurnal de fermă ››› 50 ...nu a prins genul acesta de uti­ laje pentru că lucrăm pe terenuri cu textură argiloasă, impermeabilă care se bătăturesc repede”, susţine fermierul ale cărui costuri de producţie au urcat undeva la mai bine de 5.000 de lei pe hectar.

EXPERIMENT: CULTURA DUBLĂ „Am avut un experiment care justi­ fică întrucâtva faptul că nu am făcut porumb! Am semănat cultură dublă de floarea soarelui după orz pe o parcelă de vreo 25 de hectare. Am dus­o până la capăt şi m­am închis cu aproape două tone la hectar”, menţionează cul­ tivatorul.

Daniel Ciuhureanu detaliază faptul că în acea solă făcuse un asolament cu orz după orz iar seceta pedologică prezentă şi în sezonul trecut, dar şi sta­ rea terenului nu au permis efectuarea arăturii. Aşa că a intrat cu discul şi a prelucrat superficial solul.

Faptul că a însămânţat la mică adân­ cime direct în mirişte cu o semănă­ toare specială închiriată de la o firmă de profil, nu a fost suficient pentru o înrădăcinare corespunzătoare a plan­ telor. Două norme de apă şi o bură de ploaie nu au asigurat o producţie me­ die mai bună, de cel puţin trei tone/ha. În paranteză fie spus,

Sunt la limită, într­un an cu probleme deosebite. La lotul de hibridare am produs puţin peste o tonă de porumb de sămânţă la hectar. În anii trecuţi, am avut şi 50 ha, dar anul acesta am scăzut la 20, iar din primăvară am zis să renunţ!

DANIEL CIUHUREANU cu o recoltă de o tonă şi jumătate la hectar abia se acopereau costurile de producţie! „Am scos un pic de profit, dar am sa­ crificat puţin culturile deja înfiinţate...

Dacă aş fi avut mai multe echipamente de irigare ­ pivoţi sau rampe liniare ­ cu care să mă mişc mai repede şi să asi­ gur apa, alta ar fi fost situaţia în câmp!”, consideră cultivatorul.

CULTURI ÎNTÂRZIATE LA RĂSĂRIRE Aşadar, în ferma lui Ciuhureanu, apa a fost elementul care a limitat obţinerea unor producţii bune. Anul trecut, spre exemplu, a făcut aproape 7 tone/ha la orz şi cam tot atâta la grâu. Cultiva­ torul speră să producă

la fel de bine, cu toate că semănăturile de cereale păioase sunt cu probleme: au răsărit târziu şi există temerea jus­ tificată că plantele nu vor apuca să in­ tre destul de viguroase şi uniforme în perioada de repaus vegetativ. „Dacă înainte vreme fertilizam fără niciun fel de constrângere, acuma am fost mai atent şi m­am rezumat la mai puţin. Am făcut analiza la sol şi am pus exact cât trebuie: între 150 şi 200 kg de îngrăşăminte complexe chimice la hectar (substanţă comercială), NPK 18­46­0.

Mai am de scarificat circa 100 de hectare pentru culturile prăşitoare de primăvară şi­s gata cu campania de toamnă”, susţine agricultorul gălăţean.

LA LEGUME E CEVA MAI BINE! Daniel Ciuhureanu cultivă şi o su­ prafaţă de câteva zeci de hectare cu legume de câmp. „Am restrâns sufici­ ent de mult suprafaţa de rădăcinoase, am undeva la vreo 15 hectare cu ceapă.

Cultura e răsărită, arată frumos, se dezvoltă normal. Toamna lungă a aju­ tat­o! Sper ca brumele şi îngheţurile care vor cădea să distrugă buruienile din cultură. Nu am mai plivit pentru a nu încărca factura costurilor. Din cau­ za facturilor mari la energie, vom limita depozitarea strict la nişte capacităţi unde nu plătim foarte mult energia. Pe timp de iarnă, mare parte din producţia de rădăcinoase o vom depozita afară pe pistă, lucru pe care l­am încercat şi în 2021. De asemenea, păstârnacul l­am lăsat în pământ şi îl vom scoate la primăvară! Rezistă peste iarnă”, explică fermierul gălăţean.

15-31 decembrie 2022

53

54 Agribusiness

ȘI

ÎMPREUNĂ PE PIAȚA ULEIULUI BIO DIN ROMÂNIA

L

Marii jucători din industria europeană de colectare și procesare a semințelor oleaginoase bio își întăresc poziția în România. Firma austriacă VFI Oils for Life a achiziționat compania Soloverde - producătorul nr. 1 de ulei bio rafinat din țara noastră.

a începutul anilor 2000, grupul elvețian Bordoni a explorat solul fertil al României și a găsit teren propice pentru investiții în agricultura locală, înființând compania Soloverde.

Din 2013, societatea s­a axat pe colec­ tarea și procesarea semințelor olea­ ginoase bio și a deschis la Stamora Germană, jud. Timiș, o unitate de pro­ ducție care astăzi prelucrează anual 20.000 tone de semințe și produce 7000 de tone de ulei bio brut. Începând cu 1 octombrie a.c., Soloverde a fost preluată de VFI Oils for Life, o firmă de familie din Austria, unul dintre cei mai mari jucători de pe piața uleiurilor alimentare bio din Europa.

Riccardo Gelati ­ CEO Soloverde ­ conduce încă de la început operațiunile filialei elvețiene în România, crescând acest business la o cifră de afaceri de 15 milioane de euro în prezent. Direc­ torul executiv al Soloverde ne­a vorbit despre planurile de investiții ale firmei VFI Oils for Life la fabrica de la Sta­ mora Germană, precum și despre noile

15-31 decembrie 2022

un interviu de

OLIVIA FIRI

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

oportunități pe care le pot valorifica fermierii care vor să facă agricultură ecologică în România.

Reporter: De ce v­ați axat pe procesa­ rea oleaginoaselor bio în România?

Riccardo Gelati: În 2013, piața bio a trăit o frumoasă primăvară. Fabrica de la Stamora Germană a fost investiția potrivită la momentul potrivit. În 2014 a curs primul ulei pur biologic. Iar doi ani mai târziu s­a trecut și la rafinarea uleiului biologic, având acum o capaci­ tate de rafinare de 10.000 tone pe an.

Soloverde este singura fabrică de pro­ cesare a semințelor oleaginoase din România care nu doar produce uleiul brut, ci are și partea de producție a uleiului bio rafinat.

Reporter: Unde ajung produsele Soloverde?

Riccardo Gelati: Uleiul, în general, merge la export. Noi nu avem îmbute­ liere. Uleiul vrac îl trimitem clienților noștri industriali din Italia, Austria, Franța, Elveția, Olanda, China, câte puțin în toată lumea. Uleiul nostru bio rafinat este ingredientul multor pro­ duse finite, precum maioneză, biscuiți sau lapte vegetal etc., pe care le găsim și în supermarketurile din România.

GRUPUL AUSTRIAC VFI VFI Oils for Life Group are se­ diul central în Wels, Austria, unde deține o modernă fabrică de pro­ cesare, rafinare și îmbuteliere a uleiului. Lider al pieței uleiurilor bio din Austria, VFI operează la Ennsdorf, lângă Dunăre, una din­ tre cele mai mari prese de ulei or­ ganic din Europa.

Scanează codul QR și află de­ taliile unei afaceri de familie cu o experiență de peste 70 de ani în industria uleiului din Europa.

Agribusiness devenim un procesator și mai eficient pentru partenerii noștri: Vom crește capacitățile de depozi­ tare a semințelor bio, nu doar oleagi­ noase, ci și leguminoase și cereale; Vom mări capacitățile de stocare și de producție a uleiului; Vom eficientiza procesul industrial prin investiții în retehnologizarea fa­ bricii; Vom diversifica gama de produse; Investim în eficientizarea energeti­ că. Deja avem un parc fotovoltaic ope­ rațional, care ne asigură 35% din nece­ sarul de energie.

• • • • •

Șrotul îl vindem și în străinătate, și în România. Vânzarea șrotului în țară este o prioritate, dar deocamdată vindem mult și în restul Europei. Grație crește­ rii numărului fermelor ecologice de exploatare a găinilor ouătoare, mizăm pe cucerirea pieței șrotului ecologic din România. Fiind un produs de cali­ tate, cu un conținut ridicat de proteină, șrotul nostru se pretează foarte bine pentru fabricile producătoare de furaj destinat diferitelor specii de animale.

Reporter: Care a fost cea mai mare provocare în toți acești ani?

Riccardo Gelati: Stabilirea unei relații de încredere cu fermierii. Acum 10 ani, agricultorii din sector, și așa puțini, erau atât de sceptici, încât nu încărcau mașina până nu vedeau banii în cont.

Am început cu 20 de fermieri, iar acum avem 70 de producători în toată țara, care s­au convins că Soloverde este una dintre cele mai fiabile fabrici pro­ cesatore de semințe oleaginoase și un cumpărător de încredere pentru fermi­ eri. Menținem relații profesionale bune cu mulți fermieri din toată țara. Din cele 60.000 tone de floarea­soarelui bio produsă anual în România, 15.000 de tone le cumpărăm noi. Iar acum, fiind

parte a firmei VFI Oils for Life, vom deveni un și mai important achizitor de semințe bio de pe piața din România.

Reporter: Cum fidelizați fermierii?

Riccardo Gelati: Avem o relație de în­ credere reciprocă cu fermierii noștri.

Suntem pe piață de foarte mult timp și am dovedit că suntem un cumpărător de încredere. Fermierul trebuie doar să producă un produs certificat bio și aibă o analiză multireziduală în regulă, ana­ liză pe care oricum o facem și noi. Sun­ tem foarte punctuali la ridicarea mărfii, mai ales că fermierii au probleme cu depozitarea. În plus, de­acum, fiind parte a VFI, pe lângă semințele oleagi­ noase, vom achiziționa și producția bio de la culturile de leguminoase, cum este soia, și de cereale.

Reporter: Putem spune că VFI a valori­ ficat noul context de piață ca pe o opor­ tunitate de a­și dezvolta operațiunile în România prin preluarea Soloverde?

Riccardo Gelati: Cu siguranță. Dorința de a stabili o relație mai strânsă cu fer­ mierii din sectorul bio din România era o țintă cheie pentru VFI. Împreună cu VFI avem un plan de dezvoltare indus­ trială foarte atractiv, prin care dorim să

Reporter: Cât de avantajos este să faci agricultură bio în România?

Riccardo Gelati: Agricultura bio este o variantă absolut avantajoasă pentru că: Se acordă o subvenție substan­ țială.

Produsul ecologic este bine plă­ tit, cu cel puțin 200 euro/tonă în plus față de convențional.

Producția agricolă ecologică din România este sigură, fiind supusă unui număr mare de controale în câmp. În plus, înainte de a procesa un produs, Soloverde operează un atent control de calitate al produselor achiziționate.

Rotația culturilor are o serie de avantaje agronomice: pe de­o parte, leguminoasele îmbunătățesc fertilitatea solului și, pe de altă parte, fermierul poate valorifica și producția celorlalte specii utilizate în rotație. În plus, din cauza riscului secetei, fermie­ rii se vor orienta mai mult spre culturile de toamnă, printre care și rapița, specie care nu necesită irigații și are preț bun.

Floarea­soarelui și soia sunt potrivite în rotația agricolă: floarea se pretează bine din punct de vedere agrotehnic, pe timp de secetă, iar soia garantează un aport substanțial de azot.

Se aplică îngrășăminte organice și produse fitosanitare care nu depind de prețul gazelor, cum se în­ tâmplă cu îngrășămintele chimice.

Pesticidele se folosesc atât de puțin, încât costul lor nu afectea­ ză bilanțul fermierului la sfârșitul anului. În agricultura ecologică faci o producție mai mică, dar în ar­ monie cu natura. Iar piața te premiază pentru asta.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

55

56 AgroTehnologii

10 MĂSURI DE PROTECŢIE A CALITĂŢII SOLURILOR

Marele pedolog N. Florea spunea: “Solul necesită ocrotire, fiind fragil, sensibil la degradare și dificil la restaurat, această ocrotire fiind necesară pentru a nu distruge sau deteriora suportul esențial al vieții”.

Î

n 2015, academicianul Cristian Hera menționa: “Noi, purtătorii conștiin­ ței istorice avem datoria să stabilim și să impunem căile și mijloacele iar factorii de decizie legislativă și execu­ tivă să stabilească cu claritate legile care să conducă la păstrarea pămân­ tului românesc, tezaur național și izvor de existență a generațiilor de astăzi și a celor care urmează”.

MĂSURI DE PROTECŢIE A CALITĂŢII SOLURILOR Împădurirea terenurilor degradate prin eroziune și poluare intensivă. Suprafața împădurită în Ro­ mânia este mai mică decât în alte țări și după 1989 s­a redus tot mai mult, prin tăieri ilegale. În Europa pădurile ocupă 29,3% din suprafață iar în România 26%, având zone foarte puțin împădu­ rite. Dacă, de exemplu, în Câmpia Tran­ silvaniei pădurile ocupă 6,8% din su­ prafață, în Câmpia de Vest doar 3,2% și în Bărăgan 3,5%.

Există mari suprafețe de teren în pantă, erodate, care trebuie împădurite.

1.

15-31 decembrie 2022

un articol de

VASILE POPESCU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

În ultimii 5 ani au fost unele măsuri de regenerare a pădurilor, dar anemi­ ce. S­au regenerat 75.400 ha din care 48.163 ha prin regenerare naturală și 27.238 ha prin împădurire. În PNRR este prevăzută reîmpădurirea a 40.000 ha.

Ameliorarea pajiștilor naturale. Ţara noastră dispune de mari suprafețe de pășuni și fânețe naturale situate, în special, în zonele de deal și submontane. Avem 22,4% suprafețe pentru pășuni și 10,6% pentru fânețe

2.

Scanează-mă!

Exploatarea nerațională a solurilor a dus la degradarea continuă a acestora ajungându­se, de multe ori, la starea lor de nefolosință!

Scanează codul QR şi află 10 măsuri prin care putem evita degradarea solului!

care, bine întreținute, ameliorate și corect exploatate asigură baza furaje­ ră pentru un bogat șeptel de animale.

Reabilitarea lucrărilor de amenajări antierozionale și extinde­ rea pe suprafețele cu risc. Dacă în 1965 existau 198.000 ha cu amenajări antierozionale, se ajunsese în 1988/89 la 2.490.000 ha amenajate pe care se găseau mai ales suprafețele cu viță de vie și pomi pe terase.

Prin restituirea suprafețelor de te­ ren pe vechile amplasamente, aceste amenajări au fost, în mare parte, dis­ truse masiv. La acestea s­au adăugat și tăierile ilegale de păduri care au ex­ pus terenul la eroziune.

Totalul suprafețelor cu risc de ero­ ziune este acum de 7 milioane ha! Sunt necesare măsuri energice pentru rea­ bilitatea acestor suprafețe de pe care se pierd 150 milioane tone de sol fertil! În PNRR sunt prevăzute 650 lucrări de combatere a eroziunii pe 2,2 mil. ha.

Reducerea culturilor prășitoare de pe terenurile în pantă. În funcție de mărimea pantei se ... ››› 58

3.

4.

57

T6.160 EC T6.180 EC

CELE MAI ACCESIBILE TRACTOARE ÎN 6 CILINDRI T6.160 EC

» Putere nominală 135 CP la 2.300 rpm » Putere maximă 150 CP la 1.800 rpm » Cuplu maxim 611 Nm la 1.500 rpm

T6.180 EC

» Putere nominală 145 CP la 2.300 rpm » Putere maximă 159 CP la 1.800 rpm » Cuplu maxim 650 Nm la 1.500 rpm

www.agroconcept.ro

Imagine cu titlu de prezentare.

» Motor FPT Industrial NEF în 6 cilindri, capacitate cilindrică 6.728 cmc » Fără supapă de recirculare a gazelor EGR (motorul funcționează permanent cu aer curat, fără amestec cu gaze de eșapament) » EPM - sistem de management al puterii motorului (puterea motorului crește cu până la 15 CP, puterea maximă ajungând la 165 CP / 175 CP) » Confort sporit cu transmisia PowerShift Electro Command™ (4 trepte în sarcină, 2 game robotizate și 2 game mecanice) » Capacitate mare de ridicare, de 7.115 kg (opțiunea cilindri mari de ridicare este inclusă) » Ampatament mare de 2.642 mm » Sistem hidraulic cu 2 pompe și debit total de până la 127 l/min » Pachet proiectoare premium cu LED

58 AgroTehnologii ››› 56 ...aleg culturile care pot proteja asemenea suprafețe, astfel: cele mai bune protectoare sunt gra­ mineele și leguminoasele perene care ocupă peste 75% din teren și se cultivă pe orice pantă bune protectoare sunt cerealele pă­ ioase și plantele furajere care ocupă 50­75% din teren și se pot cultiva pe pante de 15­18% slab protectoare sunt culturile prăși­ toare (porumb, floarea soarelui, cartof) care ocupă sub 25% din teren și se pot cultiva pe pante mai mici de 6% Reabilitarea și modernizarea amenajărilor pentru irigații. Se știe că până în 1989 am avut amena­ jate și s­au irigat 3,2 milioane ha. Acum este necesar să se asigure infrastruc­ tura principală pentru irigații și să se modernizeze prin folosirea de utilaje de mare capacitate, aplicarea irigației prin picurare asigurând o mai bună gestionare a apei și consum redus de energie.

Ar fi de dorit amenajarea de lacuri artificale care pot evita inundațiile, la­ curi situate în zone mai înalte și admi­ nistrarea gravitațională a apei. În PNRR sunt prevăzute 300 amenajări pentru 2,9 mil. ha la irigat.

Modernizarea lucrărilor de îndiguire și desecări. Sunt necesare măsuri hotărâte pentru îndiguirea zo­ nelor inundabile și de desecări a supra­ fețelor pe care băltește apa, suprafațe care ocupă 3,1 milioane hectare.

• • •

5.

6.

15-31 decembrie 2022

7.

Măsuri de combatere a sărăturii secundare în sistemele de irigații.

Apa de irigat, uneori cu un conținut mai ridicat în anumite săruri, acumu­ lată în sol în timpul vegetației culturilor, se evaporă după recoltarea acestora la suprafața solului și sărurile respec­ tive rămân pe sol, provocând sărătu­ rarea secundară. Pentru a evita acest fenomen este necesar ca solul, în peri­ metrele irigate, să fie menținut perma­ nent verde.

Se folosesc soiuri (hibrizi) timpurii de fasole, soia, porumb care se însă­ mânțează în miriștea de grâu și orz și care mențin terenul acoperit până apar brumele de toamnă și se evită sără­ turarea. Culturile respective produc boabe, a doua cultură crescând efici­ ența amenajărilor pentru irigații.

Corectarea reacției chimice a solului. Majoritatea solurilor au pH­ul acid și se corectează prin aplica­ rea amendamentelor calcaroase pe 2,3 milioane ha.

Refacerea rezervei de materie organică în sol. Se apreciază că 80% din terenul arabil are conținut scăzut de humus. Materia organică asigură baza fertilității solului. Din des­ compunerea materiei organice rezultă humus și elemente nutritive pentru plante.

Anual se consumă 10 t materie orga­ nică din sol care trebuie adăugată pentru menținerea fertilității.

8.

9.

Din resturile vegetale se asigură 4­5 t/ ha iar restul se adaugă sub formă de în­ grășământ organic, îngrășăminte verzi, culturi verzi etc. Înființarea perdelelor forestiere de protecție. Este o măsură extrem de important, asupra căreia se discută mult și se face foar­ te puțin. S­a scris mult despre rolul și importanța perdelelor forestiere de protecție, mai ales în condițiile schim­ bărilor climatice.

Prin scăderea vitezei vântului ele asigură reducerea pierderilor de apă prin transpirația plantelor și prin eva­ porarea apei la suprafața solului. Tot­ odată, în spațiul dintre perdele se asi­ gură un strat uniform de zăpadă care protejează de îngheț culturile de toam­ nă și, prin topire crește rezerva de apă a solului și rezistența la secetă. În perimetrele amenajate pentru irigat asigură o distribuire uniformă a apei pe teren și reducerea normei de irigat.

10.

SOLUL ŞI CULTURILE AGRICOLE Cunoscând criteriile pentru de­ terminarea pretabilităţii solului şi în funcţie de pretenţiile pe care le au culturile agricole, se va putea realiza o bună amplasare în teren a acestora.În funcţie de tipul solului, de însuşirile sale fizice, chimice şi biologice, de conţinutul în materie organică şi elemente nutritive, de capacitatea de înmagazinare şi conservare a apei în sol se poate aprecia gradul de favorabilitate al acestuia pentru culturile agricole.

Scanează codul QR şi află detalii!

59

Vă urează

SĂRBĂTORI FERICITE!

Loc. Cioranca, Nr. 131, Jud.Buzău

0338 130 300

office@agroest.ro

60 AgroEveniment

20 DE ANI DE EXPERIENȚĂ KWS ÎN ROMÂNIA

Lider pe piața semințelor de sfeclă de zahăr și în top trei la semințele de porumb și rapiță de toamnă, KWS România a aniversat 20 de ani de activitate în țara noastră. Ce proiecte vizează în viitor compania?

P

e 23 noiembrie, la Palatul Snagov, într­un cadru festiv, KWS Semin­ țe România a sărbătorit 20 de ani de prezență și evoluție pe piața autoh­ tonă, fiind una dintre companiile care și­au pus puternic amprenta asupra agriculturii locale. Evenimentul a reunit membri ai grupului internațional, par­ teneri, distribuitori, fermieri și repre­ zentanți ai autorităților din țara noas­ tră și din Germania. Subsidiara locală a KWS se situează în top 3 companii producătoare de semințe din România, însă ea joacă un rol extrem de impor­ tant la nivelul întregului grup, deoarece aici a fost dezvoltat unul dintre cei mai bine vânduți hibrizi de porumb din Europa, KASHMIR. INVESTIȚIILE ÎN CERCETARE, CHEIA SUCCESULUI Fondată în 1856 în Germania, com­ pania KWS este prezentă în peste 70 de țări la nivel global și produce o varietate largă de semințe certificate pentru: porumb, rapiță, floarea­soarelui, sfeclă de zahăr, cereale și legume.

Bugetul dedicat dezvoltării și cercetării (R&D) este de aproximativ 300 de milioane de euro,

15-31 decembrie 2022

un articol de

DANIEL PLĂIAȘU mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

reprezentând 19% din cifra de afaceri, printre cele mai mari din industrie.

De altfel, KWS este singura compa­ nie multinațională din România care are un program de ameliorare local pentru hibrizii de porumb, deținând, în­ că din august 2005, propria stațiune de cercetare și ameliorare în Alexandria,

Record: Cea mai extinsă solă de rapiță din Europa, cu o suprafață unitară de 1200 de hectare, se află în România și este cultivată cu hibridul KWS Umberto.

județul Teleorman. Acesteia i se adau­ gă unitatea de procesare și condițio­ nare a porumbului din localitatea Siliș­ tea, județul Brăila, care a beneficiat de investiții de peste 6 milioane de euro în retehnologizarea liniei de producție în ultimii doi ani.

DORIANA NIȚU, IMAGINEA UNUI BRAND Istoria KWS în România a început în decembrie 2002, atunci când inginerul agronom Doriana Nițu, actualul direc­ tor general, a pus bazele subsidiarei locale KWS Semințe, proiect care s­a transformat în „a doua familie”, după cum a declarat aceasta în discursul aniversar: „20 de ani este o perioadă destul de lungă, care înseamnă foarte multe. Aici am crescut și m­am dez­ voltat din punct de vedere profesional, trecând prin toate etapele evoluției, și astăzi sunt recunoscătoare pentru în­ crederea pe care compania mi­a acor­ dat­o. În acești 20 de ani am demon­ strat că se poate face performanță în

AgroEveniment 61 România, că determinarea, profesio­ nalismul și adaptabilitatea la schimbări dau rezultate”.

GENETICĂ KWS ”MADE IN ROMANIA” Pentru compania germană, a cărei cifră de afaceri a ajuns la 1.540 de mili­ oane de euro în primele 10 luni ale anu­ lui, din care 43% a fost reprezentată de porumb, România nu este doar o impor­ tantă piață agricolă, ci și locul de dez­ voltare și ameliorare al celui mai vândut hibrid de porumb din portofoliu atât în plan intern, cât și la nivel european. „KASHMIR este un hibrid care a fost crescut, încrucișat și selectat la unita­ tea noastră din Alexandria, fiind vândut în peste 1 milion de unități și cultivat în 23 de țări de pe trei continente. Succe­ sul acestui hibrid, care este în top 3 la nivel european, este cea mai bună do­ vadă că alegerea României ca centru de cercetare, testare și ameliorare a fost o decizie bună”, ne­a declarat Csaba Kiss, Directorul Regional al diviziei de Porumb pentru Europa de Sud­Est. CONDIȚIILE ASPRE SUNT O OPORTUNITATE Totodată, strategia companiei KWS în România a fost încă de la început orientată către cercetare și dezvoltare. „România are specificul ei: o climă continentală mai aspră, cu perioade lungi de secetă în timpul verii și cu ierni mai reci și mai uscate decât în vestul

Suntem o echipă profesionistă, pasionată și mereu aproape de fermieri, formată din 130 de membri și nu ne vom opri din a căuta cele mai adaptate soluții pentru culturi profitabile DORIANA NIȚU

Director General KWS Semințe

continentului și, asemeni altor țări din regiune, aici sistemele de irigații aco­ peră suprafețe mai reduse. De aceea am decis să fim prezenți nu doar la nivel comercial, prin vânzări, ci să dezvoltăm alături de fermierii din Ro­ mânia noi linii genetice și noi hibrizi.

Avem propria stațiune de cercetare la Alexandria și peste 20 de centre de testare unde încrucișăm sute de hi­ brizi din care selectăm liniile geneti­ ce cele mai adaptate la condițiile și specificul României. Apoi, după ce au trecut de această etapă, hibrizii selec­ ționați sunt produși în stația noastră de condiționare de la Brăila. Practic, suntem autosuficienți pe piața locală și, datorită calităților excepționale ale acestor hibrizi, îi exportăm în întrea­ ga Europă. Sunt condițiile particulare ale României cele care ne­au ajutat

să avem aceste rezultate, atât pentru KWS Kashmir, cât și pentru Inteligens sau Hypolito”, a continuat Csaba Kiss.

PLANURI DE VIITOR Cu o prezență puternică pe piața semințelor de porumb, sfeclă de zahăr și rapiță, planurile celor de la KWS pen­ tru următorii ani vizează extinderea ca­ pacităților de producție și a portofoliu­ lui de produse dezvoltate cu noi specii cultivabile (culturi de înverzire, cereale și legume). „Proiectele noastre sunt gândite pe 10 ­ 20 de ani și investim constant în oameni și tehnologie. De aceea cred că este realist să sper că peste încă două decenii orice parcelă agricolă din România ar putea fi culti­ vată cu hibrizi KWS dezvoltați și selec­ tați aici, indiferent de cultura aleasă de fermier”, a conchis Csaba Kiss.

20 DE ANI DE PROVOCĂRI „Sunt foarte fericit să fiu aici în România la aniversarea a 20 de ani de activitate. În 2002 am început colaborarea cu fermierii din România și pot spune că toți acești ani ne­au oferit pe cât de multe provocări, pe atât de multe oportunități. Am crescut și ne­am dezvoltat alături de fermierii de aici, iar astăzi România joacă un rol esențial în lanțul nostru de aprovizionare la nivelul întregii Eu­ rope”, a declarat Nicolas Wielandt, membru in Board­ul Executiv al Grupului KWS.

62 BioEconomia circulară

Ce alternativă avem pentru maşinile electrice?

Mașinile electrice pentru întreaga noastră flotă de vehicule ușoare, așa cum marea majoritatea guvernanților din Europa le promovează, sunt incerte, acestea fiind alimentate de baterii din cobalt și litiu.

S

intagma de tehnologii REGENE­ RABILE atribuită mașinilor elec­ trice este discutabilă tocmai fiindcă se bazează pe astfel de resurse care sunt finite și nu se regenerează.

Aceste elemente provin din pământ, la fel ca țițeiul.

CE FACEM CU BATERIILE UZATE? Un alt aspect important este modul în care e produsă electricitatea. Datele statistice arată că majoritatea energiei electrice din SUA provine din resurse fosile, 72% din energia electrică a Chi­ nei provine din cărbune, iar 84% din energia electrică a Europei provine din petrol, gaze naturale, energie nucleară și cărbune. Cu aceste resurse se încar­ că mașina electrică! În cele din urmă, se pune întreba­ rea ce vom face cu bateriile uzate.

Gândiți­vă la toate acele mașini afla­ te la sfârșitul vieții care au nevoie ca bateriile sau întreaga mașină să fie înlocuită. O mașină Tesla are între 2976 și 7920 de celule de baterie care cântăresc între 500 și 600 kg. Ei spun că pot fi reciclate. Dar pot fi oare?

15-31 decembrie 2022

un articol de

TEODOR VINTILĂ UŞV Timişoara

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

2 ÎN 1: COMBUSTIBIL ŞI FURAJE Mașinile alimentate cu biocombus­ tibili sunt un lucru sigur. Biocombus­ tibilii sunt REGENERABILI. În SUA, cel mai mare procent de bioetanol din combustibilii vânduți la pompe este de 85%, restul de 15% este benzină. Ast­ fel de combustibil se numește E­85. În Europa, suntem încă la E­10, adică 10% bioetanol și 90% benzină.

Ceea ce face biocombustibilii să fie regenerabili este faptul că pot fi făcuți din orice fel de biomasă. În multe ca­ zuri sunt produse secundare din teh­ Scanează-mă!

Scanează codul QR şi află valorile la care sunt tranzacţionate gazele naturale în România!

nologiile de producție a hranei. Să luăm porumbul ca exemplu. Peste 80% din tot porumbul din lume este cultivat pentru hrana animalelor. Proteinele în principal duc la producții mari în zoo­ tehnie iar elementul din porumb care îngrașă este amidonul.

Atunci când se produce alcool din porumb, tot ceea ce se folosește este amidonul. Ceea ce a mai rămas se nu­ mește prescurtat DDGS sau borhot de distilare care are conținut ridicat de proteine și alte componente din po­ rumb, o hrană excelentă pentru anima­ le. Așadar, când unii spun: „Nu ar trebui să folosiți furaje pentru a produce bio­ combustibili”, ar trebui să fie informați că aplicând aceste tehnologii facem atât combustibili, cât și furaje mai bune!

CÂT BIOCOMBUSTIBIL PRODUCE UN HECTAR DE TEREN? Iată alte aspecte pozitive cu pri­ vire la biocombustibili: oricine îi poate face, se pot produce la scară mică sau mare, producția lor este greu de con­ trolat prin pârghii geopolitice.... ››› 64

63

64 BioEconomia circulară Tehnologie Aplicarea tehnologiei de obținere a etanolului de primă generație cuplată cu tehnologia digestiei anaerobe a subproduselor Aplicarea digestiei anaerobe a plantelor întregi însilozate

Producții

Porumb pt boabe

Sfeclă de zahăr

Sorg zaharat

Biomasă (tone/ha)

20 (30­50% umiditate)

50 (75­80%umiditate)

60 (60­65%umiditate)

Produse

Boabe

Coceni

Zahăr

Borhot

Zahăr

Bagasă

(tone/ha)

9

9

8

20

6

30

Etanol (tone/ha)

2,5

­

5

­

3

­

Metan (mc/ha)

­

750

­

1200

­

2500

(MWh/ha)* Total energie prin tehnologia etanol + biogaz (MWh/ha) Producții siloz (tone/ha)

20,6

7,5

41,2

12

24,8

25

28 + furaje proteice (DDGS)

53

50

45 (70% umiditate)

50 (75­80% umiditate)

60 (60­65% umiditate)

Metan (m3/tonă)

110

70

90

Metan (m3/ha) Energie produsă prin tehnologia biogaz (MWh/ha)

4950

3500

5400

50

35

54

Cultură sensibilă la secetă, producții afectate dramatic de secetă

Foarte sensibilă la secetă, producții afectate dramatic

Rezistență la secetă, producții crescute în veri cu temperaturi ridicate

Rezistența la schimbări climatice (secetă): * 1 kg Etanol = 8.25 kWh; 1 mc metan = 10 kWh

››› 62 ...Probabil că faptul că oricine poate să îi facă este motivul pentru care guvernele și marile corporații au reticență pentru astfel de tehnologii.

Ei nu vor avea control. Ar fi o adevărată piață liberă!

Biometanul poate fi produs din de­ șeuri organice, cum ar fi dejecții de animale, reziduuri din carmangerie sau zer din lăptării.

Dar care este cantitatea de biocom­ bustibili care se poate produce de pe un hectar de teren dedicat unor astfel de tehnologii? În tabel am făcut o esti­ mare a cantității de energie care poate fi produsă din 3 tipuri de plante ener­ getice care pot fi cultivate în condițiile climatice din România și prin aplicarea a două tehnologii de producere a bio­ combustibililor:

ACCES LA REZERVA DE MINERALE Este nevoie de dezvoltarea mineritu­ lui pentru a aduce în industria construc­ toare elementele pe care le consumă bateriile pentru maşinile electrice iar problemele de securitate energetică se vor transfera în lupta pentru accesul la astfel de rezerve de minerale. În ultima decadă, China producea aproximativ 97% din elementele rare consumate în întreaga lume, iar impor­ tante capacităţi extrac­ tive se găsesc în țări din lumea a treia.

Scanează codul QR şi află detalii!

15-31 decembrie 2022

1.

Conversia zaharurilor la bioetanol ca și combustibil de primă generație, urmată de conversia sub­ produselor rezultate din aceste culturi energetice prin digestie anaerobă cu producere de biogaz (biometan); Conversia plantelor energetice însilozate prin digestie anaerobă la biogaz (biometan).

2.

CULTURI ENERGETICE DE BAZĂ Sintagma ”Nimic nu se consumă, ni­ mic nu se pierde, totul se transformă” este foarte clară în procesarea în cas­ cadă a acestor resurse. Este evident că dacă vrem să obținem și furaje protei­ ce din porumb, cantitatea de energie produsă prin etanolul din amidon și biogazul din coceni este mult mai mică (28 MWh/ha teren cultură de porumb) față de conversia porumbului însilozat în metan, tehnologie prin care se poate obține o cantitate aproape dublă de energie la hectar (50 MWh/ha teren cul­ tură de porumb).

De asemenea, dacă zahărul din sfe­ clă îl convertim în etanol, obținem o can­ titate mai mare de energie decât dacă însilozăm sfecla pentru că zaharurile din sfeclă sunt transformate în acid lactic în timpul însilozării pentru a se păstrată până la digestia anaerobă pentru produ­ cerea de biogaz.

Sorgul zaharat poate fi o sursă im­ portantă de zaharuri fermentescibile pentru biotehnologia industrială. O ga­ mă largă de bioproduse de uz industrial, farmaceutic sau agricol pot fi obținute prin procese de biosinteză (alcooli, acizi

organici, aminoacizi, proteine, medica­ mente). Sorgul zaharat este o plantă anuală cu ciclu scurt de producție și poate fi recoltată după aproximativ 140­ 150 de zile de cultivare. Sezonul optim de însămânțare este la sfârșitul lunii aprilie ­ începutul lunii mai iar recoltarea se poate face în septembrie ­ octombrie.

Poate fi cultivat ca și cultură secunda­ ră sau precursoare în combinație cu alte plante cu ciclu scurt de producție, de exemplu triticale de la începutul primă­ verii până în iunie, urmat de sorg zaharat pentru producția de biogaz.

CÂŢI BANI FACEM DIN BIOCOMBUSTIBILUL DE PE 1 HA? Etanolul se tranzacționează la bursă la un preț de cca 3,25 lei/litru (2,6 USD/ Gal) iar metanul la 318 lei/MWh (1 mc me­ tan ≈ 10 kWh, deci 1 mc metan valorează 3 lei la bursa de mărfuri).

Prin urmare, la prețurile actuale ale pieței, dintr­un hectar de teren de sorg zaharat se pot obține 9.750 lei din cele 3 tone de etanol și 7.500 lei din metanul obținut prin fermentarea bagasei rezul­ tate după extracția zahărului din sorg, în total în jur de 3.450 Euro/hectar!

Dacă metanul îl convertim în energie electrică, aceasta se tranzacționează la prețurile cele mai mari ­ acum în jur de 1.280 lei/MWh. În jur de 48% din energia metanului poate fi convertită în electricitate în unitățile de cogenerare, prin urmare, dacă găsim cumpărăto­ rul la acest preț al energie electrice, se pot obține 6 lei/1 mc metan convertit în electricitate.

65

66 AgroEveniment

TIMAC AGRO ROMÂNIA NU ȘTIE SĂ DEA ÎNAPOI!

Ultimii trei ani au însemnat, pentru cele mai multe dintre companiile din agri­bussines, o perioadă neagră.

Cifrele de afaceri au tot scăzut. Dar există și o mare excepție. Timac Agro a înregistrat o creștere spectaculoasă.

A

nul acesta, Timac Agro a îm­ plinit 16 ani de activitate în Ro­ mânia. „An după an am reușit să creștem, astfel încât să ajungem să devenim unul dintre liderii pieței de fertilizanți din România”, a spus Adrian Drăgan, CEO Timac Agro pentru Regiu­ nea Nordul Mării Negre.

SECRETUL REUȘITEI - EXPERTIZA VENITĂ DE LA FERMIERI După spusele domniei­sale, secre­ tul constă în contactul strâns pe care reprezentanții companiei îl au cu fer­ mierii. „La nivel mondial, peste 3.000 de consilieri ai noștri țin legătura zi de zi cu clienții. Asta înseamnă cam 20.000 de vizite pe zi, ceea ce se însumează în patru milioane de întâlniri pe an. În cadrul acestora, fermierii își prezintă problemele, care sunt transmise către Centrul Mondial de Inovare al Grupului Roullier, din care face parte compa­ nia. Acolo sunt găsite soluții adaptate fiecărui caz. Așa se face că

15­31 decembrie 2022

un articol de

ALEXANDRU GRIGORIEV mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

există o expertiză uriașă. Atunci când un fermier vine cu o problemă, este practic imposibil să nu existe deja soluții pen­ tru ea, căci ne­am mai confruntat cu situații similare. Astfel, suntem în mă­ sură să oferim soluția pe loc. Asta este ceea ce noi avem și nu au alții”, a deta­ liat reprezentantul Timac Agro.

O FABRICĂ PENTRU FERMIERII DIN ROMANIA În cursul anului 2020, când din cauza pandemiei multe companii s­au aflat în situația de a reduce activitatea și de a trimite oameni în șomaj, Timac Agro și­a mărit echipa cu 30 de tineri specialiști. „A fost rezultatul faptului că partenerii noștri ne­au simțit capabili să­i ajutăm să­și

rezolve problemele, iar noi am răspuns la nivelul așteptărilor lor”, a mai arătat Adrian Drăgan. În anul 2021, Timac Agro a dat încă o dovadă a gândirii sale strategice. În doar un an a ridicat la Brăila o fabrică destinată producerii de îngrășăminte li­ chide. Noul centru industrial „Danubius” are o capacitate de producție cuprinsă între 75.000 și 100.000 de tone de îngră­ șăminte lichide pe an. Investiția s­a ridi­ cat la cinci milioane de euro, dar există posibilitatea să ajungă la o sumă dublă, prin extinderea proiectată pentru ur­ mătorii ani.

Fabrica este destinată în primul rând producției pentru România și Republi­ ca Moldova. Amplasamentul a fost sta­ bilit la Brăila pentru că, pe de o parte,

GAMA SYNERTECH Timac Agro a anunțat lansarea gamei SynerTech, care va cuprinde 11 produse noi destinate fertilizării culturilor de grâu, rapiță, porumb și floarea soarelui. Majoritatea pro­ duselor poartă nume împrumutate de la vechile orașe daco­romane, precum Napoca, Pelendava, Arge­ dava, etc., ca un simbol al faptu­ lui că sunt adaptate necesităților specifice din zona României.

Trei dintre aceste produse, des­ tinate culturii grâului, au fost deja comercializate, iar altele două au devenit disponibile de curând.

Până în primăvară, când va veni vremea culturilor cărora le sunt destinate, vor fi disponibile și cele­ lalte. Evident, produse la Brăila!

AgroEveniment 67

De la dreapta la stânga: Ionel Bursuc, Adrian Drăgan, Marius Marica ­ director marketing Timac Agro Romania și Cristian Oanță ­ Supply chain și Industrial manager

La 16 ani de la începutul activității sale, Timac Agro România a dovedit că este o companie care știe să crească făcându-și clienții să crească. Alături de un astfel de partener, succesul apare ca o certitudine, nu ca un obiectiv!

transportul materiilor prime se face mai avantajos pe Dunăre, iar pe de altă parte pentru că se află în proximitatea importantelor zone agricole din Bărăgan și Moldova. ÎNGRĂȘĂMINTELE LICHIDE, UN POSIBIL RĂSPUNS LA SECETĂ Îngrășămintele lichide sunt un produs oarecum nou pentru fer­ mierii români. După cum spune Ionel Bursuc, directorul executiv al Timac Agro România, deocamdată doar 1% dintre fermierii români le folosesc, iar în total acoperă abia

2% din piața de îngrășăminte din țara noastră. „Aceste produse reprezintă, în mare parte, o soluție la secetă. Formu­ la lichidă face ca fertilizantul să poată fi folosit de plantă chiar la momentul administrării. Față de îngrășămintele granulate, avantajul este că nu e nevoie de umiditate în sol pentru ca substanța să poată fi asimilată de plante. Ca atare, dacă e administrat atunci când trebuie, rezultatele sunt mult superioare”, a evi­ dențiat Ionel Bursuc.

AMORTIZARE DIN PRIMUL AN În plus, Timac Agro România oferă soluții complete pentru aplicarea noii tehnologii. Pe lângă fertilizanții pro­ priu­ziși, oferă și pernele de depozitare, precum și duzele de aplicare.

Deși mai scumpe, aceste produse sunt mai performante. Conform datelor prezentate, cheltuielile legate de per­ na de depozitare și duzele de aplicare, în cazul unei ferme de aproximativ 150 ­ 200 hectare, se amortizează încă din primul an, ca urmare a sporului de pro­ ducție.

68 Protecția plantelor

Gândacul ghebos poate ataca și în ferestrele iernii

În multe zone din sud­estul țării, grâul va răsări abia acum, din cauza secetei. Larvele gândacului ghebos pot ataca și în această perioadă, dacă nu este zăpadă și temperatura e mai mare de 3 grade C.

Solă cu grâu, au răsărit numai rândurile marginale (31 octombrie 2022)

Solă cu grâu, au răsărit doar câteva plante (16 noiembrie 2022)

T

oamna aceasta a fost dificilă pentru fermieri, dar nu peste tot în țară a fost la fel. În luna sep­ tembrie au sosit ploile mult așteptate.

Mai multe în jumătatea vestică, mai puține în sud­est. În vestul țării au fost condiții pentru o bună răsărire a rapiței și apoi a ce­ realelor de toamnă. În zonele de sud­ est au fost condiții bune pentru startul culturii de rapiță, dar nu așa bune pen­ tru startul grâului sau orzului.

EPOCA OPTIMĂ, DATĂ PESTE CAP! Cine a semănat foarte devreme a avut noroc, dar și ghinion în același timp. Norocul a fost că plantele au răsărit uniform, înaintea secetei din octombrie, ghinionul a fost atacul foar­ te mare al larvelor muștelor cerealelor.

Cerealele semănate foarte timpu­ riu au fost o „masă copioasă” pentru larvele acestor dăunători. În acest an, s­a înregistrat unul dintre cele mai mari atacuri ale muștelor cerealelor din ulti­ mele două decenii! În prezent, în sud­est avem urmă­ toarele situații:

15-31 decembrie 2022

un articol de

EMIL GEORGESCU INCDA Fundulea

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

1.

Cine a semănat foarte devreme are cultura de grâu sau orz răsă­ rită, dar a avut probleme mari cu atacul larvelor muștelor cerealelor.

Cine nu a semănat foarte devre­ me, ci undeva pe la jumătatea lui octombrie, nu are cultura răsărită sau aceasta a răsărit parțial.

Mai există fermieri care nu au se­ mănat grâul fiind în așteptarea frontului de ploi. Aceștia s­au decis să semene în această perioadă (a doua ju­ mătate a lui noiembrie), mizând pe fap­ tul că iernile nu mai sunt atât de grele. În anii trecuți, a fost o situație când grâul semănat toamna a ie­ șit abia în ianuarie­februarie (în unele cazuri chiar şi în martie), dar a prins o conjuctură favorabilă în primăvară și la începutul verii, realizând producții

2.

3.

4.

bune. Dar, oare merge ulciorul de mai multe ori la apă?

GÂNDACUL GHEBOS NU DOARME! Prin urmare, acolo unde nu a răsărit grâul, cu siguranță plantele vor răsări după acest front de ploi, mai ales că temperaturile nu sunt încă foarte scăzute. Mai putem avea probleme cu atacul dăunătorilor în această perioa­ dă? Din păcate, răspunsul este afirma­ tiv. Iar primul dăunător care ne poate pune probleme serioase, chiar și în această perioadă, este gândacul ghe­ bos (Zabrus tenebrioides).

Larvele acestei specii pot ataca grâul și în ferestrele iernii, dacă teme­ pratura medie, la suprafața solului, nu este mai mică de 3 grade C și nu avem strat de zăpadă. Acest lucru se poate întâmpla și în luna decembrie, dar și în ianuarie!

NU MAI AVEM IERNI CLASICE În literatura de specialitate se men­ ționa că această situație se întâlnește rar, fiind necesară o perioadă lungă de timp fără zăpadă, pentru a ... ››› 70

69

70 Protecția plantelor ››› 68 ...permite activitatea de hrănire a larvelor gândacului ghebos.

Ceea ce scrie în entomologiile agri­ cole, era valabil în cazul iernilor clasice. În ultimul timp, zăpada la câmpie a de­ venit o „rara avis”. Prin urmare, ceea ce era considerat puțin probabil să se întâmple, adică ferestre lungi ale ier­ nii, care să permită activitatea acestui dăunător, în sezonul rece, acum este ceva... obișnuit ! În urma frontului de ploi, cu preci­ pitații însemnat cantitativ (sperăm noi) va crește umiditatea solului pe primii 20 cm. Adică exact cele mai favorabile condiții pentru activitatea larvelor gân­ dacului ghebos.

GÂNDACII PROFITĂ DE GREŞELILE TEHNOLOGICE! Momentul când larvele sunt active se suprapune cu cel în care plantele de grâu sunt încă mici, deoarece, în multe cazuri, au răsărit în această perioadă, ca urmare a secetei mari din toamnă.

Dar mai este nevoie de ceva. De o populație ridicată a acestui dăunător.

Din păcate, și această condiție este în­ deplinită, ca urmare a creșterii suprafe­ țelor cu grâu semănate în monocultură sau a neefectuării tratamentului se­ mințelor cu un insecticid sistemic. În această vară am constatat existen­ ța unei populații foarte ridicate de adulți ai acestei specii. Gândacii erau prezenți în lanul de grâu, aflat în diferite faze de maturitate, hrănindu­se cu boabe.

CLIMA FAVORIZEAZĂ DĂUNĂTORII Dacă ne uităm la biologia acestei specii, putem vedea că adulții sunt pre­ zenți în lanurile de grâu până în apro­ pierea momentului recoltării, apoi se retrag în sol, până la 30 cm adâncime, unde intră în diapauza de estivație (sta­ tre de latență). Întreruperea diapauzei are loc la sfârșitul lui august sau începutul lui septembrie, dacă temperaturile devin moderate. Dacă acestea rămân ridica­ te, adulții ies mai târziu din estivație.

Depunerea ouălelor are loc, în condiții climatice normale, în septembrie ­ oc­ tombrie. În cazul în care toamna este secetoasă, cum a fost cazul acestui an, ouăle pot să fie depuse mai târziu, în luna noiembrie.

15-31 decembrie 2022

Plante de grâu atacate de larvele gândacului ghebos (Zabrus tenebrioides)

Solă cu grâu, la începutul înfrățirii (16 noiembrie 2021, în comparație cum arăta pe 16 noiembrie, în acest an) De asemenea, în cazul toamnelor secetoase, poate să scadă prolifici­ tatea femelelor. Din păcate, ploile din septembrie le­au ajutat. Este încă unul dintre exemplele clasice ale schimbă­ rilor climatice care favorizează insec­ tele dăunătoare.

CE MAI PUTEM FACE ACUM? Putem spune că, în cele mai multe cazuri, „se aliniază astrele” pentru di­ ferite specii de insecte dăunătoare, in­ clusiv pentru gândacul ghebos. Prin ur­ mare, populații din ce în ce mai ridicate și condiții climatice favorabile acestui dăunător. Dar, și în cazul în care culturi­ le sunt mai bine dezvoltate, acolo unde

este o populație ridicată, atacul poate fi ridicat, cu impactul negativ asupra producției.

Ce putem face? Să monitorizăm la­ nurile până la venirea iernii adevărate (când o veni?!), mai ales dacă progno­ zele meteo arată o încălzire a vremii.

Ideal ar fi să depistăm atacurile incipi­ ente. Din păcate, sortimentul de insec­ ticide cu care putem interveni în vege­ tație, la cultura grâului este aproape inexistent. Asta în condițiile în care populațiile dăunătorilor care atacă ce­ realele în toamnă sunt în creștere, iar vremea de afară pare să favorizeze mai mult insectele și mai puțin plantele de cultură.

PLANTELE AU NEVOIE DE PROTECŢIE ADECVATĂ!

Sperăm ca ploile de la sfârșitul lui noiembrie și cele prognozate pentru luna decembrie să vină în ajutorul fermierilor, pentru ca aceștia să ob­ țină produții bune, valorificate la un preț cât mai corect. Este foarte important să protejăm mediul înconjurător, dar la fel de important este să și avem şi hrană. Iar acest lucru se realizează printr­o protecție adec­ vată a plantelor și prin existența unor alternative la insecticidele care au fost sau vor fi retrase, conform cerințelor Green Deal.

71

72 Protecția plantelor

Soluția etalon pentru tratamentul de iarnă în livezi

Tratamentul de iarnă în pomicultură reprezintă unul dintre cei mai importanți pași pentru asigurarea unei recolte bogate și sănătoase anul următor. Este primul tratament din întreaga tehnologie de protecție a culturilor pomicole. un articol de

SUMMIT AGRO ROMANIA mai multe pe această temă www.sumi-agro.ro

T

ratamentele de iarnă în pomicul­ tură au un rol important în com­ baterea unor dăunători cum ar fi: păduchele din San Jose, afidele și pă­ ianjenul roșu în diferite forme de dez­ voltare.

Tratamentele aplicate la momentul optim, cu produse eficiente, ne ajută

15-31 decembrie 2022

să menținem dăunătorii sub pragul economic de dăunare (PED), iar costu­ rile de producție vor fi mai mici.

SUMMIT AGRO ARE SOLUȚIA Odată cu interzicerea utilizării unor produse pentru tratamentul de iarnă, pomicultorii găsesc soluția salvatoare la Summit Agro: pachetul comercial Mospilan OIL. Acesta este compus din insecticidul japonez consacrat Mospilan 20 SG (omologat în România pentru a fi utili­ zat ca tratament de iarnă) și adjuvantul pe bază de ulei de rapiță Toil.

4 CARACTERISTICI-CHEIE ALE MOSPILAN OIL 1. Acţiune complexă asupra dăunătorilor Întrucât scutul protector al larvelor păduchelui din San Jose este din ceară, insecticidele simple nu îl pot penetra și nu au capacitatea de a omorî insecta.

Efectul asupra dăunătorilor este de: Otrăvire prin ingestie sau penetrare în corpul insectei; Acoperire uniformă a ouălor și larve­ lor și distrugerea acestora prin otrăvire sau asfixiere; Imobilizare a formelor larvare.

• • •

Protecția plantelor 2. Protecție de lungă durată Prin distrugerea formelor hibernan­ te se înlătură atacul și daunele produse pomului la începutul vegetației. Astfel, se creează economii în programul de tratamente cu insecticide, prin elimi­ narea altor tratamente ulterioare ce ar trebui făcute dacă nu s­ar combate insectele hibernante prin trata­ mentul de iarnă.

3. Selectivitate înaltă asupra faunei utile Rețeta Mospilan 20 SG + Toil este prietenoasă cu mediul și cu entomo­ fauna utilă.

Prin tratamentele convenționale, odată cu dăunătorii, sunt afectate câ­ teodată și insectele folositoare. Crea­ rea încă de la începutul perioadei de vegetație a unui dezechilibru în eco­ sistem, prin înlăturarea prădătorilor și paraziților naturali, poate avea ca rezultat înmulțirea rapidă a insecte­ lor dăunătoare și implicit îndesirea

73

RECOMANDĂRI DE UTILIZARE: •

tratamentelor de combatere a lor.

4. Nu dă efecte de fito-toxicitate Se știe că uleiul mineral este foarte asfixiant și nu se poate folosi după por­ nirea pomilor în vegetație. Cu Mospilan OIL, ce conține adjuvant pe bază de ulei de rapiță, perioada de efectuare a tra­ tamentelor este mult mai mare.

Tratamentul cu Mospilan 20 SG + Toil se aplică la sfârșitul repausului vegetativ - începutul dezmuguritului, corespunzător fazelor fenologice de “urechiușe de șoarece” la măr și de “buton verde” la prun. Temperatura aerului trebuie să fie mai mare de +4°C, iar cantitatea de soluție folosită la hectar va fi între 1000-1500 litri, în funcție de talia pomilor.

Doza de utilizare este de 0,450 kg/ha Mospilan 20 SG + 0,5% Toil. Pentru grădini, unde tratamentul se face cu pompe mici de spate, într-o cantitate de 10 litri de apă se vor adăuga 4,5 g Mospilan și 50 ml Toil.

Amestecul se poate face direct în rezervorul pompei de stropit. Se pune până la jumătate apă, se adaugă cantitatea de Toil, apoi se adaugă Mospilan 20 SG și se completează rezervorul cu apă, până la umplere.

Se va urmări o acoperire cât mai uniformă a ramurilor şi tulpinii, fără a produce şiroiri.

Pentru mai multe detalii puteți contacta cu încredere specialiștii Summit Agro Romania.

• • •

74 Legumicultură

RUCOLA PERENĂ, CULTURA DE SEZON RECE

Rucola perenă sau rucola galbenă (Diplotaxis tenuifolia L.-DC.) este o specie aparținând cruciferelor, utilizarea sa fiind tot mai răspândită în gastronomie, inclusiv în ţara noastră.

I

talia este considerată patria aces­ tei culturi, acoperind o suprafață de aproximativ 4000 ha, răspândirea rucolei perene în majoritatea zonelor agricole datorându­se frunzelor sale mai netede și mai suculente, care as­ tăzi reprezintă o preferință a consuma­ torilor.

SUPE, SOSURI, INGREDIENTE Pe lângă faptul că reprezintă un in­ gredient al salatelor, rucola perenă este folosită ca garnitură pentru multe preparate și ca topping pentru pizza.

Frunzele mai bătrâne sunt prea picante pentru a fi consumate crude, dar pot fi adăugate în supe sau sosuri.

un articol de

PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Rucolino, un lichior preparat în une­ le zone din regiunea Campania (Italia), are proprietăți digestive și diuretice și trebuie luat în considerare și în cadrul utilizărilor alimentare.

Alte utilizări potențiale ale rucolei perene se referă la semințele din care se poate extrage un ulei în proporție de 36% și care conțin 38,9% acid linolenic, 22,3% acid linoleic și 12,6% acid oleic.

Fermierii au o nouă oportunitate de afaceri.

D. tenuifolia se caracterizează printr-un habitus de creștere perenă, ceea ce o face mai potrivită ca plantă de cultură.

PROIECT COMUN DE CERCETARE Ca urmare a faptului că fermierii europeni au început să manifeste un interes accentuat față de cultivarea în seră a rucolei perene (Diplotaxis tenui­ folia L.-DC.), Facultatea de Horticultură a Universității de Științele Vieții ”Ion Ionescu de la Brad” din Iași și Departa­ mentul de Științe Agricole al Universi­ tății Federico II din Napoli, Italia au de­ marat un proiect comun de cercetare științifică privind efectele unor factori experimentali precum genotipul, tim­ pul de plantare, tipul de mulci, modelul de fertilizare, formularea biostimulato­ rului, asupra principalelor variabile de producție și de calitate ale culturii.

ITALIA: RUCOLA CREŞTE SPONTAN În Italia, D. tenuifolia prosperă spon­ tan de­a lungul zonelor de coastă la altitudini sub 400 m, este bine adap­ tată la solul aspru și calcaros, deși se preferă solul nisipos­lutos cu o bună capacitate de drenaj și este tolerantă la sare. „Rucola perenă este o cultură de sezon rece, care prezintă o rată de creștere și o dezvoltare mai rapidă la creșterea duratei zilei și a valorii tem­ peraturii în intervalul de la 2 la 25 grade C. Plantele cresc la tăierea frunzelor la 3­5 cm deasupra suprafeței solu­ lui, datorită capacității lor de a stoca

15-31 decembrie 2022

Legumicultură 75 și utiliza rezervele de carbohidrați din rădăcina principală, permițând noi mu­ guri și emisia de lăstari la baza plantei.

D. tenuifolia este cultivată mai frecvent în sere acoperite cu folii termice de polietilenă formate din 1 până la 5 stra­ turi și cu grosimea de 0,15 până la 0,25 mm”, explică Gianluca Caruso, profesor și cercetător coordonator în cadrul Departamentului de Științe Agricole al Universității Federico II din Napoli.

PREGĂTIREA MEDIULUI PROTEJAT Mediul protejat este dotat chiar și cu sisteme anti­îngheț, precum și cu des­ chideri în perete și pe acoperiș, pentru a preveni umiditatea excesivă. Umbri­ rea prin plasă sau albirea acoperișului pot fi necesare, în condiții de intensi­ tate excesivă a luminii.

Rucola perenă poate fi cultivată și drept “cultură fără sol”, folosind un sis­ tem plutitor sau tehnica filmului nutri­ tiv. Randamentul culturii depinde de soi atât în câmp deschis, cât și în spați­ ul protejat.

Specialiștii subliniază faptul că, îna­ inte de plantare, se efectuează arătura la 30 cm adâncime, urmată de grapă iar periodic se efectuează prelucrarea adâncă a solului. Întărirea și nivelarea suprafeței crestelor (1­2 m lățime) se efectuează înainte sau concomitent cu însămânțarea. Este util să se adminis­ treze gunoiul de grajd împreună cu so­ larizarea și să se practice rotația cultu­ rilor. Semănatul se efectuează pentru culturi axate pe producția de tipul „baby leaf”, în timp ce plantatul este preferat pentru culturile proaspete. În ambele cazuri, ciclurile de cultură sunt de obicei gestionate de la începu­ tul toamnei până în primăvară sau din primăvară până în vară, în funcție de sistemul de cultură, suprafața de pro­ ducție și cererea comercială.

FERTILIZAREA ŞI IRIGAREA CULTURII DE RUCOLA Cerințele nutriționale ale rucolei pe­ rene sunt modeste iar nutrienții pot fi furnizați și prin fertirigare. Rucola pe­ renă este adaptată solurilor dure și ari­ de, iar prezența unei rădăcini pivotante bine dezvoltate care ajunge până la 40 cm în adâncime sugerează o irigare adecvată, dar nu excesivă, pentru a asi­

gura o stare sanitară bună și o calitate optimă a frunzelor.

Irigarea la culturile orientate „baby leaf” se efectuează prin metoda asper­ soarelor cu 0,05­0,10 duze mp (dis­ tanțate 3x3 m), debit de 100­200 l/h, stabilite la 2 m înălțime pentru a evita obstrucțiile la mașina în funcțiune; în cazul cultivării cu destinație pentru piață proaspătă, se potrivește mai bine irigarea prin picurare (2­4 l/h).

Strategiile ecologice de combatere a buruienilor ar trebui să fie preferate utilizării erbicidelor, deoarece foarte puține principii active sunt înregistrate în toate țările.

CUM RECOLTĂM FRUNZELE? Recoltarea frunzelor de D. tenuifolia se efectuează în stadiul de pre­inflo­ rescență, la 20­100 de zile după planta­ re sau recreștere, în funcție de perioada de cultivare, mediu și destinația pieței.

După prima recoltă sunt realizabile chiar și 4­5 cicluri suplimentare de cul­ tură, în funcție de condițiile pedoclima­ tice. Recoltarea se efectuează manual pentru culturile proaspete orientate spre piață iar culturile „baby leaf” sunt recoltate mecanic. La fiecare recol­ tare, frunzele trebuie tăiate la 3–5 cm deasupra cotiledoanelor pentru a evita deteriorarea apexului vegetativ, per­ mițând astfel o regenerare rapidă și abundentă.

Când D. tenuifolia este cultivată din toamnă până în primăvară, se pot face 4 până la 5 tăieri când frunzele au atins lungimea de 10­15 cm, în timp ce câteva recolte pot fi efectuate vara.

Randamentul comercializabil variază între 0,5­1,8 t/ha pentru fiecare ciclu de creștere, producția totală depășind chiar și 60 t/ha.

ATENŢIE LA DEPOZITARE! Depozitarea la temperaturi scăzute (mai mici de 5 grade C) trebuie făcută imediat după recoltare, orice întârziere având ca rezultat reducerea termenu­ lui de valabilitate. Datorită rezistenței D. tenuifolia la frig, se pot seta tempe­ raturi de 0­2 grade C pentru perioade de până la 10 zile. Igienizarea poate fi operată prin spălare precisă cu apă rece de la robinet completată cu un de­ zinfectant.

Când cultura este folosită pentru producția de „baby leaf”, semănatul se face mecanic, în rânduri continue la 5 cm între ele și la 3-5 mm adâncime, densitatea plantelor fiind de 1800 de plante/mp iarna şi 2800 de plante/mp vara, cu 7-8 kg semințe/ha.

GIANLUCA CARUSO

Departamentul de Științe Agricole Universitatea Federico II Napoli

În țara noastră, cultura capătă teren datorită proprietăților sale benefice sănătății umane, fiind utilizată ca antiinflamator, afrodisiac, antidiareic, anticancerigen, cardiovascular, mucolitic, inhibitor al lipazei pancreatice.

VASILE STOLERU Prorector USV Iași

Produsele cu clor sunt utilizate în mod predominant, dar s­au obținut efecte bune și prin tratarea cu acid lac­ tic (20 mg/l) și acid peroxiacetic (300 mg/l), care au inhibat experimental creșterea microbiană pe toată perioa­ da de valabilitate.

76 Inovare în pomicultură

AGRICULTURA 4.0 ÎN LIVADA BIO DE CIREȘ DIN SOLEŞTI 20 profesori de la licee agricole din zona Moldovei au participat, în 6 octombrie, la o vizită de studiu într-o fermă mixtă biologică (livadă și apicultură), din comuna Solești, județul Vaslui.

LIVADA CU STUPI DIN SOLEŞTI

C

iprian Bodescu, inginer agronom și Cristinel Bodescu, inginer zoo­ tehnist cu specializarea în api­ cultură, au primit grupul de profesori în „Livada cu stupi” din Solești, o livadă de cireș realizată printr­un proiect cu finanțare europeană, pe o suprafață de 5 hectare.

SUPER-INTENSIVĂ ŞI ECOLOGICĂ La început, cei doi frați, Ciprian și Cristinel Bodescu, au desfășurat o ac­ tivitate apicolă profesionistă, reușind să dețină prima stupină acreditată de fosta ANCA (Agenția Națională de Con­ sultanță Agricolă), ca stupină de multi­ plicare dar și ca stupină didactică.

Odată cu declinul familiilor de albine, fenomen denumit și sindromul dispa­ riției subite, frații Ciprian și Cristinel Bodescu au fost nevoiți să se reinven­ teze și au luat decizia de a planta o li­ vadă. În anul 2016, au depus un proiect pentru a accesa fonduri europene și au reușit să planteze 5 hectare de cireș, investiția de 660 mii euro fiind finaliza­ tă în anul 2018.

15-31 decembrie 2022

un articol de

PETRONELA COTEA MIHAI redactor Radio România Iaşi mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Încă de la momentul scrierii proiec­ tului, Cristinel și Ciprian Bodescu și­au propus să folosească cele mai noi teh­ nologii pentru a pune bazele unei plan­ tații super­intensive și ecologice.

SISTEME INTELIGENTE ÎN LIVADĂ “După o documentare asiduă, am in­ clus în proiect mai multe elemente ino­ vatoare aduse sistemului de plantare și de susținere (nu am plantat în mod clasic, la 4 metri distanță între rânduri, ci în sistem super­intensiv, la 2 m), dar şi pomilor și sistemului de irigații. Pur și simplu, de la început am vrut să ne ferim să fim robii livezii și să ne rugăm permanent să plouă. Am investit în pu­ țuri forate, pentru a asigura tot timpul 4 litri apă/secundă, adică o normă de iri­ gare de 50 tone apă/zi. Desigur, ne­am gândit și la modul de gestionare res­

Fiind o livadă ecologică, noi am înconjurat­o cu culturi agricole.

Aici, în livadă, avem și stupii, noi nerenunțând la această mare pa­ siune. Faptul că albinele trăiesc și își fac treaba foarte bine, în livada noastră, denotă faptul că, deși fa­ cem și noi anumite stropiri, dar permise de agricultura ecologică, înseamnă că tot ceea ce spu­ nem se verifică în practică”, arăta Ciprian Bodescu. ponsabilă a apei şi am realizat investi­ ții și într­o stație capabilă de a sesiza scăderea cantității de apă din plantă și de a declanșa automat irigarea.

Acum beneficiem de un sistem de irigații bazat pe această stație inteli­ gentă care monitorizează umiditatea pe frunză, prin măsura 4.0. Avertizarea asupra scăderii nivelului optim de apă din frunză apare automat pe telefon sau pe laptop. Același tip de avertizări primim și în caz de îngheț, printr­un sistem la fel de inteligent, fiind des­ crise în amănunt apariția fenomenu­ lui de îngheț, localizarea, intensitatea

Inovare în pomicultură 77

Deși suntem în era Agriculturii 4.0, calificările, materiile și manualele au rămas neschimbate de zeci de ani! înghețului. Acest sistem de avertizare este specific pentru 4 culturi, în ferma noastră, nu doar pentru livadă”, explică Ciprian Bodescu.

LIVADA, CLASĂ ÎN AER LIBER Instalarea unui parc fotovoltaic, sis­ temul de irigare, echipamentele agri­ cole și soiurile de cireș au fost atent selecționate, astfel încât toate acestea să valorifice caracteristicile locației și să asigure cel mai bun randament eco­ nomic.

A fost și multă muncă, cei doi frați Bodescu au plantat, au recoltat și își fac în continuare tăierile la pomi singuri, pentru că „tehnica formării coroanei la cireș și mugurele de rod înseamnă pro­ ducție”, spun cei doi vasluieni.

Frații Bodescu nu vor să țină tot ceea ce au învățat doar pentru ei, ci au transformat livada și într­o clasă în aer

În manuale, încă se prezintă pomii așa cum se plantau înainte. Acum, pomii vin altoiți.

Stropirea se face cu drone.

Putem sta la birou și de acolo să coordonăm sistemele care ne ajută să întreținem procesele agricole. Ori, manualele școlare nu prezintă această realitate!

CRISTINEL BODESCU

Pomicultor Solești, jud. Vaslui

liber, unde profesorii și elevii de la lice­ ele agricole din zonă sunt bineveniți, să vadă și să înțeleagă atât procesul de producție, de la pregătirea solului și plantare, până la recoltare, cât și care drumul concret de la o idee, până la realizarea planului de afacere și mate­ rializarea lui în câmp.

AGRICULTURA 4.0, CAPITOL CARE LIPSEŞTE DIN MANUALE Problema cea mai mare din educa­ ția agricolă, la momentul actual, este că profesorii încă mai predau din litera­ tura de specialitate veche și nu dispun de material didactic actualizat.

Profesorii au recunoscut, la rândul lor, că au fost copleșiți de complexi­ tatea informațiilor prezentate și au mărturisit că se simt descoperiți pen­ tru că nu dispun de instrumentele ne­ cesare care să îi ajute în predarea noți­ unilor specifice pentru Agricultura 4.0, o realitate a zilei de astăzi.

“Este absolut necesară atragerea agenților economici care lucrează în domeniul Agriculturii 4.0, să se implice în actul educațional, stabilind parte­ neriate care să asigure transfer de cu­ noștințe atât în rândul elevilor cât și al profesorilor. Noi vom continua să spri­ jinim atât școlile cât și liceele, să efec­ tueze vizite de studiu în livadă. Am avut alături de noi, în cadrul acestei vizite, reprezentanți de la companiile care co­ mercializează sisteme și echipamente specifice pentru Agricultura 4.0, tocmai pentru că ne dorim să încurajăm impli­ carea acestora în sprijinirea tinerilor și elevilor. Ne­am bucurat să vedem că în urma acestei vizite, am facilitat un alt parteneriat realizat între o companie care realizează software pentru drone de stropit și învățământul liceal de pro­ fil. Aceștia vor continua să colaboreze pentru a oferi profesorilor și elevilor mai multe oportunități de învățare”, ex­ plicau fermierii vasluieni.

78 SIMA 2022

un articol de GHEORGHE GHIŞE | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

KUHN MEGANT PENTRU SEMĂNAT DIRECT Producătorul francez continuă să dezvolte gama de semă­ nători directe, în standul de la SIMA 2022 având expuse două modele reprezentative: Megant şi Epro 4000RC. SEMĂNAȚI PÂNĂ LA 60 HA/ZI Cu un design simplu, semănătoarea cu colţi/dinţi Megant are un buncăr de 1.800 de litri (cca. 1.200 kg de grâu) şi lăţimi de lucru de la 4 la 6 m care extind productivitatea zilnică până la 60 de hectare pe zi. Structura uşoară permite, de aseme­ nea, utilizarea unui tractor de numai 150 CP. Reglarea adâncimii de semănat se face foarte uşor iar din­ ții sunt distribuiți pe 4 bare cu puține componente în calea fluxului de sol şi risc redus de înfundare, chiar și în cazul unei cantități mari de reziduuri vegetale. Pentru o prelucrare mai

agresivă, într­un sol greu, Megant poate fi echipată cu colţi de 12 mm grosime cu vârf întărit cu carbură.

Megant beneficiază, de asemenea, de comenzi compatibile ISObus iar în partea din spate poate fi montat minidistribuito­ rul SH1120 cu un buncăr de 110 litri pentru microîngrășămin­ te sau semințe, cu o rată de distribuţie/semănat de 0,5­60 kg/ha. În viitor vor fi disponibilie şi alte lăţimi de lucru.

Opţional, semănătoarea Megant poate fi echipată cu o ba­ ră de nivelare cu reglare hidraulică, pentru menţinerea unei adâncimi de semănat regulate.

4 PRODUSE, O SINGURĂ TRECERE Semănătoarea tractată Espro 4000RC este capabilă să pla­ seze 4 produse diferite (seminţe şi fertilizanţi) la 3 adâncimi diferite. Acest lucru este realizat prin împărțirea buncărului princi­ pal 50/50 și prin adăugarea a două minidistribuitoare SH1120, unul în partea din față a mașinii și un al doilea buncăr SH în spate. Minidis­ tribuitorul SH poate fi oferit cu di­ ferite capacități ale buncărului.

Produsele din minidistribuitorul SH sunt plasate în spatele discurilor de fertilizare, care sunt poziționate după discurile de cultivare și care trec între discurile de însămânțare din spate. Această opțiune multi­ produs va fi disponibilă pentru mo­ delele Espro de 3, 4, 6 și 8 m.

TOCĂTOAREA GIGANT GYRAX Compania franceză Gyrax a dezvoltat în ultimii 29 de ani o gamă diversă de tocători, îmbunătățind continuu eficiența, ușurința de utilizare şi, în ultimii ani, controlul hidraulic al înăl­ țimii de lucru și sistemul de prindere cu bară de tracțiune.

Forţa tocătorilor Gyrax constă şi în cadrul solid şi volumul mare al cutiei de mărunțire care poate fi şi articulat pentru a se adapta la denivelările solului. Disponi­ bile în lățimi cuprinse între 4,6 și 8,6 m, acestea au între 3, 4 și 5 rotoare, fiecare cu 6 lame, dintre care 3 sunt lame de aspirație care taie și propulsează vegetația în cutie și alte 3 lame care zdrobesc și ejectează reziduurile cu o distribuție uniformă.

Modelul G760, una dintre noutăţile prezentate la SIMA, poate fi dotată opţional cu sistem PTO cu braț reglabil, care se atașează la cârlig sau la bara de tracțiune. Acest sistem nu necesită un suport și poate fi adaptat la toate înălțimile de agățare a tractorului, de la 45 la 85 cm. Bara de tracțiune

15-31 decembrie 2022

articulată face posibilă ajustarea înălțimii de prindere, în funcție de tractor, pentru a menține tocătorul perfect orizon­ tal. Această opțiune oferă şi un unghi de virare aproape identic cu cel al cârligului cu bilă. Totodată, tocătoarea este articulată şi urmăreşte denivelările solului.

SIMA 2022 79

PRĂŞITOARE "PIEPTENE" DE PRECIZIE LEMKEN O adevărată "pată de culoare" amplasată în standul Lemken de la SIMA 2022 a fost prototipul unei grape (prăşitoare) cu ace, de precizie, destinată controlului buruienilor în culturile de păioase şi pentru "aerarea" uşoară a solului.

Vopsită în negru şi decorată cu un desen alb (logo­ul Lemken şi contururi de frunze), prototipul prezentat are 8 rânduri de dinți/ace montate pe un cadru cu 4 rânduri de bare. Lăţimea de lucru a prototipului prezentat are lăţimea de 9 m, o greu­ tate de 1450 kg şi poate exercita o presiune de 0,1 kg până la 5 kg/ac. Dinții/acele au diametrul de 8 mm iar distanţa finală dintre rânduri de 3,125 cm.

Reglarea presiunii exercitate de "ace" asupra solului se face hidraulic printr­un bloc de supape care controlează apoi pistoanele conectate printr­un sistem de tije de control la fie­ care ac individual. Intenţia declarată a specialiştilor Lemken este să dezvolte un sistem de control care să permită "inac­ tivarea" individuală a anumitor ace, astfel încât echipamentul să fie folosit pentru controlul selectiv al buruienilor.

Lemken urmează să producă o preserie de 10 unități pen­ tru testare în sezonul următor, înainte ca echipamentul să fie introdus în vânzare, în 2024.

SEEDING COMBINATION

SOLITAIR DT MISIUNEA NOASTRA : SUCCESUL DUMNEAVOASTRA !

Afla mai multe lemken.com/en/solitair-dt

Marian Gheorghe +40724524614

Daniel Poiana +40737505113

Miky Babuscov +40722536001

80 Utilaje agricole

Solis aderă la standardele de emisii Stage V

Rural Plant, distribuitor al mărcii Solis în zona de vest a ţării, a inclus în oferta sa din acest sezon şi gama de tractoare cu puteri de 50 şi 60 CP echipate cu motoare care respectă standardele europene de emisii Stage V.

S

olis reprezintă un nume important la nivel mondial, compania mamă ­ International Tractors Limited ­ fiind practic al cincilea producător de tractoare din lume după volumul de unităţi vândute, cu peste 130.000 de tractoare comercializate în anul de marketing 2021­2022. Rural Plant pune la dispoziţia clienţilor săi tractoare 4x4 din gama de puteri de 20, 26, 50, 60, 75 şi 90 CP, care beneficiază de o garanţie de 3 ani sau 1.500 ore de funcţionare.

STAGE V FĂRĂ ADBLUE Pentru a respecta cele mai stricte standarde de emisii, câteva modele de tractoare au fost dotate cu motoare Stage V, iar asta se datorează asocie­ rii cu japonezii de la Yanmar, care au apelat la tehnologia CRDi (Common Rail Direct Injection) pentru a furniza puterea necesară, asigurând totodată emisii scăzute de carbon şi economie de combustibil. Deocamdată vorbim de modelele de 50 şi 60 cai putere (3.065 cmc), dar de anul viitor vor fi disponibile şi alte tractoare cu motorizare Stage V, respectiv cele de 75 şi 90 CP (4.087

DATE DE CONTACT Rural Plant Adresa: Chizătău, DN 6, jud. Timiș Tel: 0744534705 e­mail: office@tractoare­solis.ro

15-31 decembrie 2022

un articol de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

cmc). „Important de menţionat este faptul că aceste modele Stage V sunt fără AdBlue. De asemenea, trebuie spus că modelele de 50 CP sunt disponibile în două variante constructive, cu şi fără cabină, în timp ce tractorul de 60 CP este oferit doar în varianta cu cabină”, ne­a explicat Marcel Ardelean, admi­ nistratorul Rural Plant.

UN MEDIU DE LUCRU ÎMBUNĂTĂŢIT Aceste tractoare au un cuplu de 220 Nm, cutie de viteze cu inversor meca­ nic, cu 12 trepte de viteză înainte şi 12 înapoi. Au o capacitate de ridicare în tiranţi mărită la 2.500 kg și, de aseme­ nea, dispun de sistemul AutoLift, ceea ce înseamnă că dacă ai ieşit de pe capătul de rând şi aveai sta­ bilită o anumită adâncime la plug, când vei reveni în brazdă, printr­o simplă

apăsare de buton, vei avea din nou ace­ eaşi adâncime presetată, fără a mai opera alte reglaje. Asta face mai uşoa­ ră viaţa fermierilor şi asigură o unifor­ mitate mai bună a lucrărilor. Postul de comandă la noile modele a fost şi el îmbunătăţit, punându­se accent pe ergonomie. „Comenzile sunt mult mai accesibile acum pentru operator. Vo­ lanul este reglabil pe înălţime şi adân­ cime, scaunul are suspensie, cabina e cu aer condiţionat şi foarte bine izolată fonic. Aerul este filtrat, astfel încât să nu ajungă particule de praf la interior, ceea ce înseamnă un mediu de lucru curat”, ne­a asigurat administratorul Rural Plant.

PENTRU ORICE TIP DE EXPLOATAŢIE Tractoarele Solis se adresează atât fermelor de dimensiuni mici, cât şi ex­ ploataţiilor mai mari. Cele din gama de puteri mici sunt extrem de utile în hor­ ticultură şi viticultură, în timp ce trac­ toarele din gama de putere mare pot fi folosite la manipulatul baloţilor sau la transportul sacilor cu îngrăşăminte, dar şi în zootehnie, unde e nevoie de o manevrabilitate sporită.

Utilaje agricole

81

82 AgroInterviu

„Fermierii trebuie să-şi planifice mai bine achiziţiile” Reprezentantul companiei OROS în România, ing. Florian Constantinescu, este de părere că fermierii români ar avea o viaţă mai uşoară în campaniile de recoltat dacă şi-ar gândi mai bine strategia investiţională, ţinând cont de potenţialele sincope ce pot apărea pe lanţurile de aprovizionare.

R

eporter: Întâi de toate, aş dori să ne spuneţi cum a fost anul acesta pentru dumneavoastră şi compa­ nia pe care o reprezentaţi?

FLORIAN CONSTANTINESCU: În mod evident, 2022 a fost un an cu multe pro­ vocări. Am scăpat în sfârşit de pande­ mie şi ne­am trezit la începutul anului cu un conflict la graniţele noastre. Iar această situaţie a generat numeroase probleme, mai ales în ceea ce priveşte lanţurile de aprovizionare cu materia­ le, care au afectat nu numai compa­ nia noastră, ci şi furnizorii noştri. De asemenea, am putut observa o instabi­ litate a preţurilor, influenţată în primul

În 2022 am înregistrat un volum important de comenzi. Singura problemă este că o bună parte din comenzi sunt realizate de obicei la finalul campaniei de recoltare a cerealelor păioase, când există riscul să apară întârzieri de livrare ING. FLORIAN CONSTANTINESCU Reprezentant OROS în România

15-31 decembrie 2022

un articol de

LIVIU GORDEA mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

rând de creşterile de cost la energie.

Apoi, seceta şi­a pus şi ea amprenta asupra sectorului agricol, cu atât mai mult cu cât noi producem în special echipamente de porumb şi de floa­ rea­soarelui, culturi expuse în mod deo­ sebit la astfel de fenomene climatice.

Cu toate astea, pentru noi, 2022 a fost un an de creştere, în care am înre­ gistrat un volum important de comenzi.

Singura problemă este că o bună parte din comenzi sunt realizate de obicei la finalul campaniei de recoltare a cerea­ lelor păioase, când există riscul să apa­ ră întârzieri de livrare, din motive obiec­ tive, pe care le­am expus anterior. Din păcate, este o tendinţă generală, ca­ racteristică pieţei din România şi nu este deloc benefică pentru fermieri, care sunt obligaţi

uneori să recurgă la diferite improvizaţii pentru a aborda campania de toamnă.

E nevoie, aşadar, de o planificare mai bună din partea lor.

Reporter: Ce aşteptări aveţi de la 2023?

FLORIAN CONSTANTINESCU: Sper să fie un an mai bun, să revenim la valori­ le de dinainte de pandemie pentru a ne consolida businessul. De asemenea, se anunţă noutăţi importante pe care le vom divulga la momentul respectiv. Am expus deja la Indagra, în luna octom­ brie, un nou produs, echipamentul de recoltat floarea­soarelui Sunin, care are avantajul de a recolta independent de distanţa dintre rânduri. Dar vom vedea anul viitor şi anumite îmbunătăţiri aduse produselor noastre deja consacrate.

Reporter: Aţi organizat şi în 2022 o se­ rie de demonstraţii în câmp. Care este feedback­ul fermierilor vizavi de produ­ sele pe care le comercializaţi?

FLORIAN CONSTANTINESCU: Echipa­ mentele Oros sunt din ce în ce mai cu­ noscute în România şi asta nu poate decât să ne bucure. Fermierii se inte­ resează de noi şi acesta iarăşi este un aspect pozitiv. Atât la expoziţiile la care am participat, cât şi la demonstraţiile pe care le­am organizat am ... ››› 84

Utilaje agricole

83

84 AgroInterviu ››› 82 ...costatat că există un real interes pentru produsele noastre. De multe ori ne­am trezit cu comenzi ferme în timpul unor astfel de demonstraţii pentru că fermierii respectivi deja cunoşteau echi­ pamentul şi doreau doar o validare finală înainte de a face investiţia propriu­zisă.

Reporter: Care sunt atuurile OROS faţă de ceilalţi competitori de pe piaţă?

FLORIAN CONSTANTINESCU: Rapor­ tul preţ­calitate este principalul nostru avantaj. Hederele de porumb marca Oros sunt de o calitate deosebită şi avem şi un preţ atractiv. Totodată, pier­ derile sunt foarte mici, iar tocarea este una dintre cele mai bune de pe piaţă, ceea ce nu poate fi de neglijat. Avem, de asemenea, nişte echipamente opţiona­ le, cum ar fi dispozitivul care controlea­ ză înălţimea de tăiere, protecţiile pentru anvelope şi extensiile laterale.

Reporter: Oros şi­a consolidat reputa­ ţia datorită hederelor de porumb, pe care le construieşte de peste 50 de ani.

Modelul HSA de generaţia a treia este, desigur, cel mai cunoscut în momentul de faţă, însă Cornado se recomandă a fi un produs premium...

FLORIAN CONSTANTINESCU: Într­ade­ văr, Cornado şi­a dovedit deja eficienţa şi în fermele din România. Cu cadrul fix sau cu cadrul rabatabil, acest echipa­ ment de porumb prezintă nişte avan­ taje foarte clare faţă de hederul Oros Classic HSA şi chiar faţă de competito­ rii noştri. În primul rând, este un echi­ pament foarte fiabil, la care întreţinerile

sunt minime, datorită faptului că trans­ misia este cu reductoare şi cardane în­ tre reductoare. În plus, tocarea este ex­ celentă şi un alt mare avantaj ar fi faptul că toate carcasele de la cutiile de viteze şi de la reductoare sunt din aluminiu, ceea ce scade foarte mult greutatea echipamentului, cu beneficii în ceea ce priveşte consumul de combustibil în campania de recoltat.

Reporter: Ce recomandaţi fermierilor: achiziţia separată a unui heder de po­ rumb şi de floare sau adaptarea cu un kit între cele două sisteme de recoltat?

FLORIAN CONSTANTINESCU: Pentru fermierii care lucrează mai mult de 80­ 100 de hectare, cel mai eficient pentru ei ar fi să folosească echipamente de­ dicate, pentru porumb şi pentru floare.

Iar în acest din urmă caz, recomandăm hederul Sun, la care pierderile sunt de sub 0,6%. Or, în cazul unui echipament

de porumb cu kit de floare se depăşeşte 2­2,5%.

Reporter: Seceta şi fenomenele ex­ treme sunt din ce în ce mai prezente la noi în ţară. Cât de mult ajută tehnologia Oros pentru a face faţă noilor provocări climatice?

FLORIAN CONSTANTINESCU: Atunci când porumbul este culcat în urma unor intemperii, există posibilitatea montării pe echipamentele noastre a unor melci laterali care efectiv ridică plantele şi le aduc spre interiorul mesei de recoltat.

De asemenea, atunci când porumbul este înalt, avem acele extensii laterale care au rolul de a împinge spre interior masa ve­ getală astfel încât să nu se piardă la re­ coltat. De asemenea, echipamentul de recoltat floarea­soarelui pe rânduri este prevăzut cu tocători. Iar materialul rezul­ tat în urma procesului de tocare, odată ajuns pe pământ, va avea şi rolul de a diminua evaporarea apei şi de a păstra umiditatea solului, pe lângă faptul că este, până la urmă, şi un îngrăşământ natural.

Reporter: Vă propun să încheiem într­o notă mai optimistă şi să transmiteţi un gând fermierilor români în prag de nou an!

FLORIAN CONSTANTINESCU: Ce aş putea să le urez mai mult decât să fie sănătoşi, să se aşterne din nou pacea dincolo de graniţele noastre şi le mai doresc să obţină recolte bogate, să plouă atât cât e nevoie pentru a realiza ceea ce şi­au propus, inclusiv pe par­ tea de investiţii! Dar foarte important, aceste investiţii să fie făcute cu cap şi plănuite din timp pentru a nu­şi compli­ ca viaţa inutil.

15-31 decembrie 2022

BKT

Utilaje agricole 85

Prima şenilă din cauciuc pentru lucrări agricole Expuse în premieră la SIMA 2022, şenilele BKT Agriforce BKT71, cu o lățime de 18 inch, sunt concepute pentru tractoare de mare putere și aplicații pentru culturile prăşitoare. un articol de

GHEORGHE GHIŞE mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

G

rupul indian îşi diversifică gama de produse şi anunţă lansarea unei game de şenile din cauciuc destinate aplicaţiilor agricole.

Prima şenilă ­ Agriforce BK T71 face parte dintr­o serie complet nouă de șe­ nile din cauciuc produsă de BKT pentru sectorul agricol și, în acest caz, în spe­ cial pentru tractoarele de mare putere utilizate în lucrările solului și în culturile prăşitoare.

DE CE BKT TRACKS? Banda de rulare este fabricată din­ tr­un compus despre care se afirmă că oferă o bună rezistență la uzură, rezistență maximă la tăieturi, rupturi și abraziune iar modelul optimizat al ben­ zii de rulare oferă o tracțiune bună și un confort de rulare excelent.

Forma crampoanelor acționate po­ zitiv este concepută pentru a oferi o

3 DIMENSIUNI PENTRU NOUA SERIE 70 DE LA BKT Anvelopele Agrimaxfactor sunt disponibile în 3 dimensiuni: 600/70 R 30, 710/70 R 42, marcate de in­ dicele capacității de încărcare/al categoriei de viteză 173 D și 710/70 R 42, marcată de indicele capaci­ tății de încărcare/al categoriei de viteză 176 D. 12 dimensiuni suplimentare sunt în curs de dezvoltare și vor fi pregătite de lansare în prima ju­ mătate a anului 2023.

bună flexibilitate, iar carcasa șenilei ranforsată cu patru straturi de cordoa­ ne din oțel de înaltă rezistență, pentru a uniformiza distribuția sarcinii. Drept urmare, Agriforce BK T71 oferă echili­ brul perfect între flexibilitate și stabili­ tate dimensională ridicată.

Alături de creşterea productivităţii şi a performanței, tractoarele cu şeni­ le pot funcționa la viteze mai mari în câmp, la aceeași putere și cu un con­ sum redus de combustibil. Cu această nouă gamă de produse, prin reducerea şi eficientizarea consumului de com­ bustibil, BKT face încă un pas spre atin­ gerea obiectivelor de sustenabilitate şi către un viitor mai verde.

AGRIMAXFACTOR „E-READY” Noua serie 70 de la BKT pentru tractoare ­ Agrimaxfactor are un nou nume, o nouă identitate şi reprezintă răspunsul companiei la cererea pentru o anvelopă mai mare. BKT a proiec­ tat un produs nou, cu design îmbună­ tățit al benzii de rulare, cu o lungime mai mare a canelurilor și un unghi

Agriforce BK T71 va fi disponibilă pe piață în dimensiunea 18x6x44 şi alte 4 versiuni care sunt deja în curs de dezvoltare la Bhuj, India. modificat, pentru a asigura o mai bună manevrabilitate și un impact mai mic pe șosea.

Carcasa rezistentă, realizată din poliester, asigură o stabilitate extra­ ordinară și un răspuns mai rapid al di­ recției, chiar și în cazul operațiunilor la viteze ridicate sau în condiții grele de lucru.

Vehiculele electrice reprezintă noi provocări și nevoi diferite, necesitând un e cuplu ridicat și o greutate mai mare pe anvelopă, iar Agrimaxfactor "E­Ready" arată angajamentul BKT de a anticipa nevoile pieței prin intermediul tehnologiilor inovatoare și specifice.

86 Utilaje agricole

KIOTI HX, UN UTILAJ PUTERNIC ȘI INOVATOR

Producătorul sud-coreean Daedong a lansat tractorul Kioti HX 1201PC-EU, un standard de tehnologie și inovație și cel mai performant tractor construit vreodată de renumita companie asiatică. un articol de

UTIL BEN

mai multe pe această temă www.utilben.ro

A

cest tractor reflectă noua abor­ dare Kioti în materie de design și funcționalitate. Cu o experien­ ță de 75 de ani în domeniu, nu este de mirare că Daedong este pe primul loc în clasamentul producătorilor de utilaje agricole din Coreea de Sud. COMPONENTE PREMIUM Kioti HX 1201PC­EU cântărește 4.428 de kilograme și este dotat cu un motor diesel Stage V de 115 cai putere. Acest tractor este construit integral în Coreea

UNDE NE GĂSIȚI? Site­ul www.utilben.ro cuprin­ de peste 30.000 de produse, de la utilaje noi și second­hand, la ata­ șamente și piese. Avem soluții per­ fect adaptate nevoilor fermierilor români, iar cele peste 3.300 de utilaje vândute sunt dovada clară a siguranței achiziției.

Sediul UTILBEN Cluj­Napoca Adresa: Bulevardul Muncii, nr. 36, Cluj­Napoca, jud. Cluj; Sediul UTILBEN Baciu Adresa: Strada Transilvaniei, nr. 446, Baciu, jud. Cluj; Sediul UTILBEN București Adresa: Strada Ithaca, nr. 400, Bolintin­Deal, jud. Giurgiu; Sediul UTILBEN Iași Adresa: Strada Transagropolis, nr. 4, Lețcani, jud. Iași; Telefon: 0733 040 000 Email: contact@utilben.ro Website: www.utilben.ro

15-31 decembrie 2022

de Sud, iar în alcătuirea lui intră doar componente premium. Ca urmare, be­ neficiați de garanție extinsă de până la 5 ani, care vă oferă siguranța că ați achiziționat un utilaj cu adevărat fiabil.

La capitolul avantaje, se înscrie trans­ misia hidrostatică, de un real ajutor atunci când trebuie să efectuați viraje repetitive.

Cuplul maxim este de 486 de New­ ton­metri, deci beneficiați de suficien­ tă forță chiar și pentru cele mai solici­ tante sarcini. Rezervorul de combustibil de 180 de litri vă garantează puține în­ treruperi pentru realimentare, așa că vă puteți vedea liniștit de treabă. La capi­ tolul dotări standard, notăm PTO inde­ pendent și ridicarea în 3 puncte, de tip electronic. Demn de menționat este și debitul pompei hidraulice, de 121 de litri pe minut.

ASPECT DINAMIC ȘI FUTURIST Tractorul Kioti HX 1201PC­EU este vârful de lance al producătorului sud­ coreean. În materie de design, aborda­ rea a constat în eliminarea liniilor curbe și a formelor rotunjite în detrimentul unor linii agresive și unghiurilor drepte.

Rezultatul este un aspect exterior di­ namic și futurist. Farurile de tip LED

asigură o vizibilitate sporită pe timp de noapte, iar elementele cromate îi dau tractorului Kioti HX 1201PC­EU o notă distinctă de eleganță.

CONFORTUL ESTE LA EL ACASĂ Noua Serie HX reprezintă divizia pre­ mium de tractoare Kioti, creată pentru îndeplinirea celor mai grele munci din fermă, fără ca utilizatorul să resimtă efortul și oboseala. Cabina este încon­ jurată de 5 panouri din sticlă, ceea ce îi oferă utilizatorului o imagine neobtura­ tă la 360 de grade. Totodată, în cabină, confortul este la el acasă, iar accentul cade pe ergonomie și pe calitatea ma­ terialelor.

Compania UTILBEN este unic im­ portator în România pentru gama de tractoare Kioti de la 21 la 125 de cai putere, iar toate utilajele res­ pectă normele de poluare Stage V și pot fi conduse legal pe drumu­ rile publice din țara noastră. Trac­ toarele Kioti sunt ideale pentru agricultură, legumicultură, zoo­ tehnie, viticultură, pomicultură și peisagistică.

Utilaje agricole

87

88 Utilaje agricole

Väderstad a lansat noul Cultus HD Dezvoltatorul suedez Väderstad a lansat în toamna acestui an noul cultivator cu organe active ­ Cultus HD, care va fi disponibil în două versiuni de utilaje purtate, cu lățimi de lucru de 4,25, respectiv 5,25 m. un articol de

BOGDAN CONSTANTIN mai multe pe această temă Titan Machinery România

I

novațiile producătorului din Väderstad sunt în prim­planul tehnicii agricole mondiale, iar dezvoltatorul suedez nu se lasă niciodată prea mult așteptat cu livrarea de soluții. Mai mult decât atât, Väderstad își surprinde publicul în fiecare an cu noi tehnologii, din ce în ce mai performante, în ceea ce privește pregătirea solului sau semănatul.

PERFORMANŢĂ ŞI DURABILITATE Odată cu lansarea noului cultivator cu organe active ­ Cultus HD, fermierii vor beneficia de un şasiu spaţios ce

Inima noului Cultus HD sunt noile organe active de mare rezistență. Cu o forță de eliberare de până la 680 kg, Cultus HD își va păstra adâncimea într­o varietate mare de condiții de lucru WOLFRAM HASTOLZ

Director Tillage Product Management la Väderstad

15-31 decembrie 2022

oferă o amestecare impresionantă.

Cultus este cultivatorul ideal pentru cei care caută o lucrare de calitate înaltă, performanţă şi durabilitate. Organele active ale utilajului Cultus sunt proiec­ tate pentru performanţă pe o durată mare de viaţă. Cu un sistem eficient de eliberare la obstacole de până la 680 kg, reprezentând cea mai mare forță de eliberare de pe piață, tehnologie ce fo­ loseşte dublu arc, Cultus este capabil să menţină adâncimea de lucru tot timpul.

PRETABIL DIFERITELOR TIPURI DE SOL Partea centrală cu auto­ajustare a arcurilor foloseşte bucşe conice în bolţurile de fixare, ce asigură durabili­ tate deosebită ansamblului. Sistemul

dublu­arc previne apariţia şocurilor în şasiu, având o durată mai mare de viaţă.

Cultus este capabil să cultive solul la 30 cm adâncime, dar funcţionează la fel de bine şi în cultivarea superficială. Pentru a avea control deplin, adâncimea de lu­ cru este controlată hidraulic din cabi­ na tractorului. Aceasta face din Cultus un utilaj versatil, de precizie, pe soluri variate.

DE CE ESTE UNIC PE PIAȚĂ?

Fiecare componentă a Cultus HD este proiectată pentru a oferi o durată lungă de viață în câmp. Cultus are trei axe puternice şi spaţiere de 27 cm între organele active. Împreună cu garda la sol, aceasta oferă maximum de ... ››› 90

Utilaje agricole

89

90 Utilaje agricole CALITATE SUEDEZĂ Väderstad oferă agriculturii mo­ derne mașini și metode agricole inovatoare, extrem de eficiente.

Prin simplificarea muncii și îmbu­ nătățirea rezultatelor pentru fer­ mier, viziunea companiei este de a deveni principalul partener mon­ dial pentru o emergență remarca­ bilă. Grupul este deținut de o fami­ lie, iar sediul central este situat în Väderstad, Suedia. Väderstad este reprezentat în 40 de țări și pe toate continentele. În 2021, Väderstad avea 1.900 de angajați și o cifră de afaceri de 420 milioane de euro.

GARANȚIE PE VIAȚĂ Oţelul suedez Väderstad V­55 combină un grad înalt de duritate cu rezistenţa mare la şocuri. Com­ parativ cu standardul industriei, duritatea V­55 depășește 47­48 până la HRC55. Beneficiaţi astfel de costuri reduse cu piesele de uzură şi mai puţin timp pierdut în câmp. Ca rezultat al poziţiei frun­ taşe a Väderstad în ceea ce pri­ veşte calitatea şi performanţa, compania oferă garanţie pe viaţă pentru discurile de origine.

››› 88 ...flux şi de capacitate. Distribuţia organelor active asigură o amestecare foarte bună a resturilor vegetale, preve­ nind crearea de straturi de paie. „Un indicator cheie de performanță pentru un organ activ este capacitatea sa de a păstra întotdeauna o forță ridi­ cată către sol. Acesta este criteriul care face ca noul utilaj Cultus HD să fie unic pe piață. Dacă întâlnește un obstacol greu, organul activ al Cultus HD este capabil să se elibereze com­ plet din sol pentru a depăși obstacolul.

La reintrarea în sol, acesta își va păstra forța maximă pentru a reveni rapid la poziția de lucru. În acest fel, Cultus HD este capabil să asigure o precizie ex­ celentă a adâncimii, oferind rezultate

15-31 decembrie 2022

excelente de prelucrare a solului pe întreaga suprafață”, spune Wolfram Hastolz, Director Tillage Product Mana­ gement la Väderstad.

REGLARE AUTOMATĂ „Cultus HD este construit având în vedere și confortul operatorului. Pe lângă setarea din cabină a adâncimii de lucru. Beneficiază și de un blocaj hidraulic al aripii, iar noul sistem de reglare automată a tăvălugilor Dynamic Control asigură că aceștia funcționează întotdeauna în poziție optimă. Acest lu­ cru elimină nevoia de reglare manuală, iar operatorul nu trebuie să­și facă griji cu privire la optimizarea nivelării”, adaugă Wolfram Hastolz.

Noul cultivator cu dinți, montat, Väderstad Cultus HD 425­525 va intra în producție completă anul viitor și va fi disponibil numai prin Titan Machinery România.

Echipa Titan Machinery România este instruită la Sediul Väderstad din Suedia și este pregătită să ofere tot sprijinul de specialita­ te necesar. Află mai multe infor­ mații de la reprezentanții Titan Machinery. Caută punctul de lu­ cru din țară cel mai apropiat de ferma ta pentru a lua legătura cu reprezentantul de vânzări Titan Machinery!

Cultus HD poate fi echipat cu o gamă completă de dălți Väderstad, testate și produse la fabrica de piese originale Väderstad ­ Väderstad Components.

Utilaje agricole

91

Sărbători de poveste și un An Nou cu toate dorințele împlinite!

www.kwizda-agro.ro

92 Utilaje agricole

FERTILIZARE DE PRECIZIE CU EUROSPAND

Cu o istorie de peste 50 de ani, EuroSpand este unul dintre producătorii specializați în producerea de maşini pentru împrăştiat amendamente şi îngrășăminte. 75% din producția companiei italiene merge pe piața externă, în 40 de țări.

„N

e dorim să dezvoltăm tot mai mult piața din România și suntem optimiști că, datorită calității produselor noastre, EuroSpand va deveni un nume cunos­ cut și apreciat. Noi suntem o compa­ nie mică, dar filozofia noastră este să avem produse de foarte bună calitate, ca să putem concura cu cei mai mari producători europeni în acest dome­ niu. În ultimii ani, am investit foarte mult în dezvoltarea mașinilor cu control electronic și cu ISOBUS, cu care putem

NOU LA EIMA 2022 Una dintre noutățile pe care EuroSpand a le­a prezentat la EIMA 2022 este Solco, un subso­ lier care permite încorporarea în­ grășămintelor în sol, disponibil cu lățimi de lucru de la 0,9 m la 1,7 m și adâncime maximă de lucru de 30 cm. Lățimea de lucru poate fi reglată hidraulic, independent pe ambele părți, iar lățimea ancore­ lor poate fi controlată din tractor.

Varianta Air, cu ancore curbate, permite aerarea și afânarea solu­ lui în același timp cu distribuirea și încorporarea îngrășămintelor.

15-31 decembrie 2022

un articol de

VIOLETA MÂȚ mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

împrăștia îngrășămintele cu rată varia­ bilă, pe baza unor hărți de prescripție, pentru a reduce consumul de îngrășă­ minte utilizate și costurile din fermă. În anii următori, cererea va fi exclusiv pentru acest tip de mașini, iar noi sun­ tem deja prezenți pe acest segment de piață și vom investi în continuare în această direcție”, ne­a spus Massimo Sanfelice, Director General Eurospand.

CONEXIUNE ISOBUS Mașinile de împrăștiat amendamen­ te EuroSpand pot fi conectate la trac­ toare cu terminal ISOBUS sau, pentru tractoarele care nu dispun de unul, este disponibil un monitor ISOBUS EuroSpand, cu cabluri de conexiune și antenă GPS, simplu şi uşor de utilizat pentru gestionarea tuturor funcțiilor mașinii de împrăștiat.

În pagina de lucru a terminalului pot fi gestionate informaţiile de dis­ tribuire, pot fi vizualizate statisticile şi pot fi utilizate hărțile de lucru cu rată variabilă, cu controlul secțiunilor și al suprapunerilor.

EUROSPAND PENTRU FERMIERII ROMÂNI Pe piața din România, mașinile EuroSpand sunt distribuite din 2021.

Fermierii români le­au putut vedea deja la târgul Agraria de la Cluj și la Indagra.

Produsele EuroSpand care se pre­ tează cel mai bine și sunt și cele mai cerute pe piața din România sunt ma­ șinile de împrăștiat amendamente pentru cultura mare, însă apare deja o cerere tot mai mare și pentru mașini de împrăștiat amendamente pentru pomi­ cultură și viticultură. ”Jolly este o mașină de împrăștiat amendamente cu dublu disc, cu buncăr de 3.000 de litri, cu lățimea de împrăș­ tiere de până la 32 de metri. Toate ma­ șinile EuroSpand pot fi tractate sau purtate. Varianta tractată este pentru tractoare mai mici, de la 100 ... ››› 94

Utilaje agricole

93

94 Utilaje agricole

Scanează-mă!

De la stg. la dr: Massimo Sanfelice, Alessia Musso și Marius Mitra

Citiți mai multe despre caracteris­ ticile mașinilor EuroSpand: EuroSpand ­ tradi­ ţie de peste jumă­ tate de secol!

››› 92 ... cai putere. O caracteristică im­ portantă a mașinilor EuroSpand este că bazinul și sistemul de distribuție sunt din inox, ceea ce le conferă o re­ zistență foarte mare la uzură și la coro­ ziune”, spune Marius Mitra, manager export EuroSpand în România.

sau pulbere, fără deteriorarea calită­ ţilor fizice ale materialului împrăștiat.

Toate componentele sistemului care vin în contact cu îngrășămintele sunt din inox, în varianta standard”, explică Alessia Musso, reprezentant departa­ ment export EuroSpand.

PERMITE DISTRIBUIREA ORICĂRUI TIP DE MATERIAL O caracteristică unică a mașinilor de împrăștiat EuroSpand este sistemul Vibro: ”Nu există un agitator, pentru a nu deteriora granulele, ci există un sistem cu fund mobil, care vibrează continuu, pentru a alimenta mașina și sistemul de împrăștiere”, explică Marius Mitra. ”Sistemul Vibro permite aplicarea îngrășămintelor de tipuri diferite, fie că sunt sub formă de granule, de peleți

DISTRIBUIRE PRECISĂ CHIAR ȘI ÎN PANTĂ O altă caracteristică importantă a mașinilor EuroSpand este sistemul

Scanează-mă!

Faceți un tur virtual al EIMA 2022 și descoperiți standul EuroSpand în Pavilionul 26!

(În colțul din dreapta sus al imaginii, alegeți varianta Halls Map, apoi selectați Pavilionul 26 pe hartă și utilizați săgeata din centrul imagi­ nii pentru a vă ”deplasa” prin pavilion).

15-31 decembrie 2022

TPS, cu rol de protecție a dispozitivului de împrăștiere, care absoarbe șocurile, pentru a­i conferi mai multă rezistență în timp.

Sistemul de alimentare laterală a paletelor permite un flux continuu și mai uniform de distribuție, chiar şi pe terenuri înclinate. Prin alimentarea la­ terală se evită și zdrobirea granulelor în timpul distribuirii.

Reglarea cantităților distribuite se face electronic, iar sistemul de cân­ tărire permite o distribuire precisă a cantității de îngrășăminte. ”Toate sis­ temele de cântărire ale mașinilor Euro­ Spand au un dispozitiv cu înclinometru, care măsoară și ajustează diferența de unghi și de înclinație a mașinii. Acest sistem reprezintă un avantaj foar­ te mare și ajută mai ales în zonele de deal”, adaugă Marius Mitra.

JOLLY FRUIT: 2 ÎN 1 Un alt utilaj din portofoliul Euro­ Spand intrat pe piața din România și pentru care este o cerere din ce în ce mai mare este mașina de împrăștiat amendamente pentru livezi Jolly Fruit. ”Avantajul mașinilor EuroSpand este că au un sistem care le permite să fie uti­ lizate pentru a împrăștia amendamente pe rânduri, la distanțele între rânduri dorite și pot fi transformate foarte ușor pentru a putea fi utilizate și pentru îm­ prăștierea pe tot terenul. Avem, de fapt, două mașini într­una”, mai spune Marius Mitra. Cu extensiile laterale, modelul Jolly Fruit poate fi utilizat pentru dis­ tribuirea pe tot terenul, cu o lăţime de lucru de până la 18 metri.

Utilaje agricole

95

96 Utilaje agricole

5 ani consecutivi de creştere pe piaţa franceză

În 2021, în Franţa, au fost înregistrate 75.544 maşini agricole noi, din care 36.053 tractoare şi 4.676 încărcătoare, cele mai multe de după 2013.

Puterea medie a tractoarelor noi înregistrate a fost de 156 CP.

A

nul trecut, în Uniunea Europeană au fost înregistrate 183.787 trac­ toare noi, în creştere cu 19% faţă de anul 2020 (154.522 unităţi).

CREŞTERI LA TRACTOARE, SCĂDERI LA COMBINE Franţa continuă să conducă cu 36.053 tractoare noi înregistrate, în creştere cu 9,9% faţă de anul 2020, urmată de Germania (34.852 unităţi, +8,8%) şi Italia (24.385 unităţi, +35,9%).

Comparativ cu 2020, anul trecut s­au înregistrat creşteri ale numărului de unităţi noi înregistrate pentru trac­ toare (+8,9%) şi echipamente pentru întreţinerea drumurilor şi a gazonului (+27,9%). În acelaşi timp, cele mai importante scăderi ale vânzărilor au fost pentru combine (­24,1%), prese de balotat/ echipamente pentru furaje (­21,5%) şi utilaje pentru prelucrarea solului, se­ mănat şi fertilizare (­29,0%).

CAMPIOANĂ LA VÂNZĂRI, LOCUL 3 LA PRODUCĂTORI Piața europeană a utilajelor agricole (Uniunea Europeană + Regatul Unit) s­a ridicat la 34,2 miliarde de euro în 2021

15-31 decembrie 2022

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

euro și Italia, cu 5,7 miliarde de euro.

Cele 3 țări ­ Germania, Italia și Franța ­ realizează valoric două treimi din pro­ ducția de echipamente agricole a celor 27 de țări ale Uniunii Europene!

(+20% față de 2020). Franța a ocupat primul loc, cu vânzări de 7 miliarde de euro iar următoarele clasate au fost Germania, Italia, Regatul Unit și Polonia.

Practic, în 2021, în cele 5 state s­au rea­ lizat 66% din vânzările totale de echipa­ mente agricole din Europa. În 2020, Franța a fost a treia putere industrială europeană în domeniul utila­ jelor agricole, după Germania ­ cel mai mare producător din lume, cu o pro­ ducție în valoare de peste 11 miliarde de

LOCUL 5 ÎN TOP EXPORTURI Exporturile franceze de utilaje agri­ cole au crescut cu peste 28% în 2021, ajungând la 4,1 miliarde de euro, cu mult peste nivelul anului 2019 (pre­Covid), când au fost de 3,5 miliarde de euro.

Creşteri ale vânzărilor s­au înregistrat la toate categoriile de produse, dar cele mai bune performanțe s­au obţinut pentru echipamentele de irigaţii/udare și de protecție a culturilor (+95%).

Utilajele franceze au ajuns în 171 de țări în 2021, dar Europa a fost ... ››› 98

un articol de

GHEORGHE GHIŞE

FRANŢA, ÎN TOP PRODUCĂTORI AGRICOLI AI UE În 2021, Franța s­a clasat pe primul loc în Europa la producția de cereale, cartofi, culturi industriale, plante furajere, vite de carne, păsă­ ri și vin. Fermierii francezi s­au aflat pe locul al doilea, după Germania, la producţia de lapte şi în top 3 pentru

producția de ovine și caprine, în urma Marii Britanii și a Spaniei. Franța are cel mai mare efectiv de bovine din Europa (şi locul 20 în lume), cu 17,8 milioane de capete. Franţa s­a clasat pe locul 4 în Europa la producția de flori şi plante ornamentale.

Utilaje agricole

97

Înreg gratu istrați-vă it as tăzi!

La revedere, carbon.

Salut, profit.

Noi cultivăm oportunități valoroase.

Dumneavoastră culegeți beneficiile.

Scopul nostru este de a pune fermierii pe primul loc în tot ceea ce facem. Tocmai acesta este motivul pentru care am dezvoltat , unul dintre primele programe de carbon din sol acreditate la nivel internațional din lume.

Programul vă recompensează pentru tranziția către practici mai prietenoase cu clima prin certificarea reducerii emisiilor din activitățile de pe câmp și prin emiterea de certificate de CO2e verificate și tranzacționabile.

Ce faceți cu certificatele este alegerea dumneavoastră.

Cel mai important lucru de reținut este că ați dobândit certificatele. Recompensa vă aparține.

570,000+ de hectare aflate în gestiune

100+

de membri ai echipei gata să vă asiste

13

țări deservite în toată Europa

Programul #1 de certificare a carbonului din sol din lume

Înregistrarea pentru sezonul de recoltă 2023 este acum deschisă.

Pur și simplu scanați codul QR pentru a începe.

www.agreena.com

98 Utilaje agricole

În fermele franceze "lucrează" peste 15 mii de roboţi agricoli, din care cca 12 mii de roboţi de muls sunt instalaţi în 8 mii de ferme! ››› 96 ... destinaţia pentru 80,4% din to­ talul exporturilor franceze.

La nivel global, piaţa utilajelor agri­ cole a crescut de la 60 de miliarde de euro în 2020, la aproape 74 de miliarde de euro în 2021, o creștere de 23%. Ger­ mania rămâne liderul mondial, cu ex­ porturi de echipamente agricole puțin peste 13 miliarde de euro, China se apropie de 9 miliarde de euro, după ce a depășit Statele Unite (8,1 miliarde de euro) iar pe locurile următoare se află Italia și Franța.

CREŞTERE DE 10% ÎN 2022 Estimările preliminare arată o creş­ tere de cca 10% a vânzărilor de maşini agricole în Franţa în 2022 comparativ cu 2021, ceea ce va ridica piaţa până la 7,7 miliarde de euro. Principalii factori care au determinat această evoluţie sunt: Creșterea prețului de vânzare al maşinilor şi al echipamentelor agricole; Cererea care a rămas dinamică, în ciuda creșterii costurilor de pro­ ducție în sectorul agricol; Valoarea mai mare echipamen­ telor care rezultă dintr­o schim­ bare a cererii către mașini mai puterni­ ce, mai mari și mai avansate din punct de vedere tehnologic.

1.

2.

3.

COMENZILE PENTRU 6 LUNI Pentru a onora numărul mare de co­ menzi din ultimele luni ale anului 2022 vor fi necesare încă 5­6 luni de pro­ ducţie, iar reportarea comenzilor din

2022 în 2023 va alimenta creșterea vân­ zărilor de la începutul anului viitor.

După 5 ani consecutivi de creștere (2018­2022), cel mai lung ciclu de creș­ tere de la începutul anilor 1990, există o incertitudine considerabilă în ceea ce privește a doua parte a anului 2023, astfel că profesioniștii din industria echipamentelor agricole nu exclud o eventuală scădere a pieței. Într­un sce­ nariu favorabil, pe parcursul întregului an 2023, creșterea pieței de utilaje agricole ar putea să se situeze între 0% și 5%.

Cel mai probabil, anul 2023 va începe într­o notă optimistă, dar criza energiei ar putea conduce la întreruperea pro­ ducției în perioada iernii, din cauza difi­ cultăților de aprovizionare, în special în componentele electronice și hidraulice.

Totuși, termenele de livrare ar trebui să se scurteze treptat şi este posibilă o revenire la normal pe parcursul anului 2023.

un articol realizat de MEWI | mai multe pe această temă www.mewi.ro

EVENIMENTELE TOAMNEI LA MEWI

L

a sfârșitul lunii noiembrie ­ înce­ putul lunii decembrie, România s­a aflat pe harta demonstra­ țiilor producătorilor pe care MEWI îi reprezintă, cu noile tractoare lansate în cursul acestui an: Valtra Q ­ o serie complet nouă și Fendt 700 Vario, ajuns la generația a 7­a, complet reproiectat. În perioada 15­24 noiembrie, la fi­ lialele MEWI din Orțișoara (Timiș), Kogălniceanu (Constanța) și Stoenești (Giurgiu), precum și la dealerul MEWI din zona de est a țării, Agritehnica, au avut loc peste 15 demonstrații cu tractorul Valtra Q 305, un tractor din noua serie complet nouă, Q, a produ­ cătorului finlandez. Pentru aceasta, în România au fost prezente trei astfel de tractoare.

Scopul acestor demonstrații este, după cum a afirmat George Tănase, brand manager Valtra, acela de a­l lăsa pe fermier să se convingă cu ochii lui care sunt punctele forte ale tractorului: ”Nu îi arăți numai o poză și

15-31 decembrie 2022

o ofertă. Apoi îl vede în câmp, l­a tes­ tat, l­a verificat, este conform aștep­ tărilor lui. Aceasta îl face să fie mult mai încrezător și să se decidă mult mai ușor dacă este tractorul care îi acoperă nevoia”.

FENDT 728 VARIO Multipremiatul tractor Fendt 728 Vario, din generația a 7­a, a avut lan­ sarea oficială în România marți, 6

decembrie, ca parte a roadshow­ului de prezentare a noii serii 700, ce a în­ ceput în luna noiembrie, în Cehia, și a străbătut, până în 9 decembrie, alte 7 țări ­ Slovacia, Ungaria, Croația, Slo­ venia, Austria, România, Bulgaria. În hala atelierului service din Orți­ șoara, 70 de fermieri din întreaga țară au participat la o prezentare susținută de inginerii Fendt și de colegul nostru Radu Tălpan, brand manager Fendt.

Utilaje agricole

99

100 AgroExpo: EuroTier 2022

Pagini realizate de GHEORGHE GHIȘE | mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

DLG Agri Influencer Award 2022

O

Distincţiile ”Agri Influencer Award” reprezintă o recunoaștere a blogurilor şi a "profilurilor" agricole din ”social media” care s-au remarcat în mod deosebit prin implicarea acestora în promovarea agriculturii către un public mai larg.

rganizatorii EuroTier, Societatea agricolă germană (DLG), şi juriul internaţional au stabilit o serie de criterii care includ calitatea şi creativi­ tatea conţinutului, subiectele alese şi transpunerea acestora în imagini, pre­ zentarea diversității agriculturii, echili­ brul conținutului, interacțiunea cu co­ munitatea etc.

CINE SUNT CÂŞTIGĂTORII? Ceremonia de decernare a premiilor a avut loc pe 17 noiembrie, în cadrul petrecerii "Young Farmers Party", orga­ nizată la finalul "Zilei tinerilor fermieri" la EuroTier 2022. Să cunoaștem câști­ gătorii!

ANNEMARIE PAULSEN ­ "Cel mai bun debutant 2022" ("Best Newcomer 2022") ­ postează videoclipuri amuzante din viața ei de zi cu zi în ferma familiei Paulsen, loca­ lizată în regiunea Uckermark, Germania.

Juriul a apreciat autenticitatea, creati­ vitatea, umorul şi bunul simţ, pe care tânăra fermieră Annemarie Paulsen le­a folosit ingenios în combinație cu unele clișee exagerate în sens plăcut, precum şi perspectiva diferită prin care prezintă situații cotidiene din fermă.

Annemarie Paulsen şi­a deschis con­ tul Instagram în mai 2022 și avea deja 7.500 de urmăritori în noiembrie 2022.

La doar o săptâmână după anunţa­ rea premiilor DLG, popularitatea tinerei Annnemarie a crescut, ajungând la un to­ tal de peste 9.000 de urmăritori.

Scanează codul QR pen­ tru a vizita profilul de Instagram al fermierei din Uckermark!

15-31 decembrie 2022

AMOS VENEMA ­ "Cel mai bun blogger 2022" ("Best Blogger 2022") ­ conduce site­ul MyKuhTube și este un fermier activ impli­ cat în sectorul fermelor de vaci de lapte şi al agriculturii în ansamblu, cu un com­ portament tipic pentru nordul Germaniei, echilibrat și ușor de înțeles. De asemenea, Amos Venema scrie articole pentru reviste agricole și este invitat la emisiuni de radio şi televiziune. Prin intermediul site­ului şi al reţelelor de socializare (Facebook, Insta­ gram și Tiktok), fermierul are o audienţă totală de aproximativ două milioane de per­ soane pe lună.

Prin modul său echilibrat de abordare, Amos are o influență publică semnificativă, inclusiv asupra publicului non­agricol. în peste 250 de materiale video, el explică, în­ tr­un mod foarte clar și ușor de înțeles, felul în care se desfășoară act ivitatea și viața la țară. Vizi­ tează site­ul "MyKuhTube" accesând codul QR alăturat!

THOMAS ANDRESEN ­ "Cel mai bun influ­ encer 2022" ("Best Influencer 2022") ­ este un fermier din nordul Germaniei, cres­ cător de vaci de lapte şi de bivoli şi unul dintre cei mai proeminenți "influenceri agricoli" care "explică agricultura" direct în fața camerei de filmat, fără a folosi prea multă tehnologie. Fermierul vlogger se străduiește să explice propriile activităţi prin prisma pasiunii sale pentru agricul­ tură şi căutarea de alternative la modul tradiţional de a face afaceri.

Andresen și­a început activitatea în so­ cial media pe Facebook în timp ce partici­ pa la serialul german ZDF "Die Büffelranch" (Ferma de bivoli), apoi și­a extins contul de Instagram. Acum, Thomas Andresen, "Cel mai bun influencer 2022” din Germania, desemnat câștigător la ”Agri Influencer Award”EuroTier, este ac­ tiv şi pe Tik Tok, unde are peste 136 de mii de urmări­ tori. Fii și tu unul dintre ei!

AgroExpo: EuroTier 2022 101

Platformă globală a inovaţiei Aplicarea de noi soluții în domeniile digitalizării, automatizării și robotizării, pentru a obține o productivitate sporită, bunăstarea animalelor și sustenabilitatea în agricultură au fost principalele teme la EuroTier.

C

ele două evenimente EuroTier și EnergyDecentral au readus în actualitate forța inovatoare a celor două sectoare atât prin as­ pectele legate de resursele de hrană/ furaje, genetică, maşini echipamente şi tehnologii de exploatare, cât şi prin subiectele legate de aprovizionarea cu energie, căutarea de surse de ener­ gie alternative și regenerabile, soluții complete pentru digestia anaerobă a biomasei, precum și producția și pre­ lucrarea biogazului.

O ABORDARE UNICĂ A SĂNĂTĂȚII ANIMALELOR Fermierii și crescătorii de animale au avut ocazia de a discuta numeroa­ sele aspecte ale implementării cu suc­ ces a conceptului "o singură sănătate".

Proiectul are scopul de a conştientiza faptul că sănătatea animalelor este dată de un complex de factori, precum și de a grupa cunoștințele existente privind măsurile de profilaxie alterna­ tive și de a testa în practică abordări inovatoare. Accentul se pune pe întări­ rea rezistenței generale a animalelor, astfel încât să se reducă necesarul de medicamente şi de aditivi furajeri.

Pentru un efectiv de animale mai sănă­ toase şi pentru "gestionarea durabilă" a producţiei, un număr tot mai mare de companii oferă proceduri de lucru şi

sisteme de senzori individuali utili la monitorizarea sănătății animalelor.

ALIMENTAŢIE SPECIFICĂ ŞI REDUCEREA VOLUMULUI DE MUNCĂ În acest an, două tendințe majore au putut fi observate în domeniul inputu­ rilor agricole: În primul rând, s­a pus din nou accentul pe îngrijirea optimă a sănătății animalelor, aprovizionarea individuală, specifică, cu nutrienții ne­ cesari și detectarea timpurie a tulbură­ rilor din cauza deficitului de macro şi microelemente, vitamine, etc. În același timp, s­au prezentat sis­ teme de hrănire individuale, persona­ lizate şi adecvate sistemului de pro­ ducţie şi condiţiilor de mediu, pentru reducerea impactului animalelor asu­ pra mediului.

Reducerea volumului de muncă continuă să rămână un obiec­ tiv important în domeniul tehnologiei agricole, începând de la producerea şi pregătirea furajelor, muls şi până la evoluția sistemelor de garduri şi de pro­ tecţie împotriva animalelor sălbatice.

1.

2.

BUNĂSTAREA ANIMALELOR Tendințele în creșterea bovinelor, porcilor şi păsărilor continuă să se con­ centreze pe bunăstarea animalelor, concomitent cu administrarea, corela­

Cele două evenimente globale dedicate zootehniei și energiei s-au bucurat anul acesta de prezenţa a peste 1.800 de expozanți din 57 de țări şi mai mult de 106.000 de vizitatori din 141 de țări rea şi evaluarea mai profundă a bazelor de date, adaptând astfel sistemele de asistență decizională. Automatizarea unui număr tot mai mare de etape ale procesului de creştere, furajare şi în­ treţinere evidenţiază tot mai mult rolul de manager al fermierilor.

Inovații semnificative în direcția bu­ năstării animalelor pot fi observate în domeniul clasic al tehnologiei de muls, al separatoarelor de boxe şi al manage­ mentului dejecţiilor. Industria creşterii animalelor continuă să "regândească" chiar și sistemele existente, pentru a veni în întâmpinarea reglementărilor de mediu şi a cererii consumatorilor.

Vezi care sunt inovațiile medaliate cu aur la EuroTier 2022!

102 Nutriţie

Făina de insecte, sursă de proteină pentru animale Sursele durabile de proteine pentru hrana animalelor sunt o necesitate urgentă, pentru a aborda viitoarele provocări legate de hrănirea unei populații umane estimate la 9 miliarde până în anul 2050.

Î

n prezent, peste 80% din nece­ sarul de surse de proteine pentru creșterea animalelor în Uniunea Europeană (UE) este importat din țări non­UE. În același timp, schimbările climatice vor crește costul proteinelor animale și al furajelor, din cauza unei cereri crescute de suprafeţe mari de pământ şi de apă pentru cultura plan­ telor furajere.

INSECTELE, SURSĂ DE PROTEINĂ Făina de insecte ar putea reprezen­ ta un potențial înlocuitor al ingredien­ telor proteice din hrana animalelor. În ultimii ani, insectele sunt considerate una dintre cele mai promițătoare alter­ native la ingredientele proteice (șro­ turile de soia și făina de pește) pentru hrana animalelor. După aprobarea uti­ lizării produselor derivate din insecte în hrana peștilor, este de așteptat ca în următorii ani UE să extindă autorizația și pentru alte animale de la care se ob­ țin produse alimentare.

Insectele sunt o sursă potențială de proteină care ar putea contribui la eli­

15-31 decembrie 2022

un articol de

LAVINIA ŞTEF UŞV Timişoara

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

berarea terenurilor pentru cultivarea plantelor necesare pentru consumul direct al populatiei umane.

Legislația UE avansează și ia în con­ siderare insectele comestibile ca hra­ nă pentru om, fiind considerat un ali­ ment nou.

DIN DEŞEURI ÎN PROTEINE! Insectele reprezintă o potențială al­ ternativă de proteine deoarece cresc și se reproduc cu ușurință, pot fi cres­ cute pe deșeuri biologice și pot trans­ forma biomasa reziduală într­o sursă de hrană de mare valoare. Larvele de insecte produc peptide antimicro­ biene pentru a se proteja de infecțiile microbiene și, în plus, aceste peptide sunt funcționale și în hrana păsărilor.

Hrana care conține peptide antimicro­ biene îmbunătățește performanțele de creștere, digestibilitatea ... ››› 104

TABEL: PROFILUL ÎN AMINOACIZI AL FĂINII DE INSECTE g/100 g SU Aminoacid

%

Aminoacid

%

Lizină

2,60

Alanină

2,44

Metionină

0,84

Arginină

2,15

Fenilalanină

1,78

Acid aspartic

3,95

Prolină

2,08

Cistină

0,36

Serină

1,66

Acid glutamic

4,75

Treonină

1,62

Glicină

2,25

Triptofan

0,60

Histidină

1,33

Tirozină

2,26

Izoleucină

1,75

Valină

2,41

Leucină

2,78

103

104 Nutriţie

PROFILUL DE ACIZI GRAŞI Făina de insecte prezintă nivele reduse de acid linoleic în compara­ ție cu șrotul de soia. Comparativ cu făina de pește conține nivele mari de acizi grași omega 6 și nivele scă­ zute de acizi grași omega 3. Insec­ tele sunt îmbogățite în acizi grași care au proprietăți antimicrobiene.

Unul dintre acestea, acidul lauric, este cunoscut pentru activitatea antibacteriană și antivirală. ››› 102 ...nutrienților, sănătatea intesti­ nală și funcția imunitară la păsări.

Insectele transformă deșeurile în proteine și reduc excreția totală de azot, mirosurile și emisiile de metan, contribuind astfel la protecţia mediului.

Musca soldatului negru (BSF, Hermetia illucens) este una dintre prin­ cipalele specii luate în considerare pentru creșterea insectelor la scară largă, având în vedere capacitatea lor de a transforma subprodusele agroin­ dustriale cu valoare scăzută în biomasă bogată în proteină.

Subprodusele organice din industrie (de la fabricile de bere, etanol, indus­ tria petrolieră) oferă posibilități mari ca substrat pentru producția la scară lar­ gă de către BSFL, deoarece sunt furni­ zate continuu, în cantități mari și cu o compoziție chimică adecvată creșterii insectelor.

UN PLUS DE IMUNITATE Exoscheletul insectelor este format în principal din chitină, care îmbunătă­ țește sistemul imunitar al puiului. Puii de carne hrăniți cu dietă care conține

15-31 decembrie 2022

antibiotice este foarte îngrijorătoare, există interesul pentru utilizarea lar­ velor de muşte soldat negru (BSFL) (Hermetia illucens) ca produs cu efect antimicrobian. Acestea au potenţialul de a controla agenții patogeni datorită proprietătilor antimicrobiene care apar în mod natural. De asemenea, adăuga­ rea în hrana animalelor a făinii de BSFL poate modifica microbiota intestinală, îmbunătățind productivitatea animale­ lor și calitatea cărnii.

Făina degresată de insecte poate fi încorporată în proporție de 5% în fu­ rajele combinate destinate păsărilor și suinelor putând substitui, după caz, parţial șrotul de soia și parțial sau total făina de pește. Dacă vi se oferă această materie primă pentru hrana păsărilor, nu ezitați să o folosiți.

făină de insecte au o rezistență mai bu­ nă la boli și un răspuns imunitar ridicat datorită efectului prebiotic al chitinei.

De asemenea, chitina din dietă oprește creșterea Escherichia coli şi Salmonella spp. Proprietățile hipolipi­ demice și hipocolesterolemice ale chi­ tinei determină obţinerea de carne mai slabă, prin scăderea grăsimii corporale la puii de carne.

Proteina din insecte este foarte di­ gerabilă (77­98%) cu un nivel crescut de aminoacizi esențiali.

EFECT ANTIMICROBIAN DOVEDIT Insectele ar putea fi folosite fără efecte negative asupra performanţelor animalelor, sănătății sau calității pro­ duselor obținute de la animale. Întru­ cât, în prezent, creșterea rezistenței la

COMPOZIŢIA CHIMICĂ A FĂINII DE INSECTE SU (g/100g)

PB

GB

Cenușă brută

NDF

ADF

ADL

34,1

46-54

30­38

4,8­11,6

13,0

7,92

1,45 ± 0,12

Ca

K

Mg

P

Fe

Mn

Zn

18,5 ± 0,38

6,91 ± 0,19 2,87 ± 0,11

4,40 ± 0,19

0,15 ± 0,04 0,12 ± 0,03 0,11 ± 0,04

g/100 g substanță uscată (SU) SU ­ substanță uscată; PB ­ proteină brută; GB ­ grăsime brută; NDF ­ neutral detergent fibre; ADF ­ acid detergent fibre; ADL ­ lignină Se constată că BSFL are un conținut ridicat de macroelemente relevante (Ca, P, K, Mg) și microelemente (Mn, Fe, Zn), cu un raport Ca/P de 4,2. Nivelul de Ca, mineralul major al BSFL, este dependent de substrat și tinde să crească în sta­ diul de pre­pupa și pupa.

Proteina din făina de insecte conține aminoacizi esențiali (lizină, metionină și leucină) în cantități mai mari decât în șrotul de soia, fiind similari făinii de pește.

105

20 de ani de pardoseli inovative în grajd Acum, la fel de inovativ ca și atunci: în anul 2002, KRAIBURG a oferit primul covor din cauciuc potrivit construcției anatomice a onglonului taurinelor - KURA.

P

ardoselile din cauciuc de la Kraiburg răspund următoarelor nevoi naturale de mișcare ale animalelor: Vacile trebuie să se miște liber în grajd. Ele preferă cauciucul, nu beto­ nul, datorită anatomiei ongloanelor: pe suprafețe moi, unghia exterioară mai lungă se poate afunda în covor, rezul­ tând o distribuție optimă a presiunii și siguranță la deplasare. Acest lucru are un efect pozitiv nu numai asu­ pra sănătății onglonului, ci și asupra comportamentului animalului aflat în călduri, precum și asupra aportului de hrană, deci și asupra metabolismului. În concluzie, mobilitatea vacii de lapte are legătură directă nu numai cu bunăsta­ rea, ci și cu productivitatea ei.

Onglonul nu se uzează necontrolat.

Suprafața dură uzează onglonul, cau­ zează poziții defectuoase și tensiuni la mișcarea animalului. De aceea, din 2009, KRAIBURG a integrat în portofo­ liu covorul cu corindon profiKURA, par­ doseală de mișcare unică pe piață prin aceea că reunește elasticitatea cu si­ guranța în timpul deplasării și formarea corectă a onglonului. Astfel, îngrijirea periodică a ongloanelor devine mult mai ușoară, deoarece nu mai este

un articol de

SIMONA EHMANN mai multe pe această temă kraiburg-elastik.com

necesară corectarea defectelor meca­ no­traumatice.

Cel mai bun covor pentru aleile de mișcare creează moliciune plăcută, aderență optimă, șlefuirea corectă a onglonului și umiditate redusă.

Cel mai recent covor ­ profiKURA 3D are forma de pană și reunește toate avantajele pardoselilor de mișcare pro­ duse de KRAIBURG: Prin panta integrată, se elimină lichi­ dele și suprafețele rămân uscate, redu­ când astfel emisiile de amoniac.

Datorită profilului de deasupra, de tip profiKURA, covorul este deosebit de si­ gur la alunecare, protejând animalul de accidente.

Curățarea este ușoară, deoarece covo­ rul nu este adânc profilat, iar dejecțiile pot fi eliminate ușor de pe suprafața lui.

• • •

106 Ovine şi caprine

Rasa Rouge de l'Ouest a pus piciorul și în România

În ultimii 3 ani, veniturile obținute în fermele de ovine prin valorificarea mieilor la greutăți mari (30­40 kg) au depășit cu cel puțin 30% pe cele realizate din valorificarea producției de lapte.

Î

n perioada actuală tot mai mulți crescători de ovine, ținând cont și de deficitul de pe piaţa forţei de muncă, se orientează spre producția de carne.

CUM CREŞTEM PRODUCŢIA DE CARNE DE OVINE? Posibilităţile de creștere a produc­ ţiei de carne sunt strâns legate mai ales de activitatea de reproducere a ovinelor, tehnologiile de îngrășare a tineretului ovin cât şi ameliorarea prin selecție și hibridare (metisare) a oilor din rasele autohtone cu berbeci spe­ cializați pentru producția de carne. În sistemul intensiv de creștere și îngrășare se urmărește în primul rând eficiența economică prin realizarea unei viteze de creștere cât mai mari, cu cele mai reduse consumuri speci­ fice precum și obținerea unor carcase superioare calitativ care se pot vinde la un preț avantajos.

Cele mai ridicate sporuri în greutate le realizează mieii din rasele specia­

15-31 decembrie 2022

un articol de

IOAN PĂDEANU ACO Dacia

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

lizate pentru carne și mieii hibrizi ob­ ținuți. Mieii destinați pentru îngrășat din rasele autohtone dau carcase de o calitate medie. Cea mai rapidă cale de creștere a producției de carne și a ca­ lității carcaselor este încrucișarea între rasele din țara noastră cu rase de ovine specializate pentru carne.

CINE ŞI CE MIEI PREFERĂ?

Majoritatea mieilor (80%) din rasele autohtone se exportă în țările arabe care preferă carcase cu un conținut ri­ dicat de grăsime. În zonele de sud­vest (Grecia, Croa­ ția, Italia, Spania) și vestul Europei (Germania, Franța, Austria) se preferă însă carcase de miei cu musculatura

În vestul Europei se urmărește ca de la mieii îngrășați să se obțină carcase cu un randament bun la sacrificare 55-60% şi cu o pondere mare a cărnii raportat la conținutul de grăsime și oase (5:1:1). foarte bine dezvoltată și un strat redus de grăsime, caractere specifice raselor specializate.

Unii crescători de ovine din România au importat rase de ovine specializa­ te pentru producția de carne (Suffolk, Germană de carne cu capul negru, Ile de France, Merinofleisch, Dorper etc.) și au obținut hibrizi între berbecii din

Ovine şi caprine 107

aceste rase și oile autohtone, cu per­ formanțe superioare.

NOUĂ RASĂ DE CARNE, LA ARAD La expoziția Agromalim de la Arad din luna septembrie a fost prezentată pentru prima dată o nouă rasă de ovine cu aptitudini pentru producția de carne de către Marius Cișmaș din localitatea Gurba, jud. Arad care a importat din Franța 10 oi și 3 berbeci din rasa Rouge de l'Ouest (Roșie de Vest) care sunt în COP la o asociație din Belgia.

ORIGINE ŞI ARIE DE RĂSPÂNDIRE Rasa Rouge de l'Ouest s­a format în­ cepând cu anul 1963, în partea de nord­ vest a Franței, prin încrucișarea unor oi din rase locale cu berbeci din rase englezești specializate pentru carne rezultând, prin încrucișări succesive, ovine de talie mare cu format corporal brevimorf și cu prolificitate ridicată. În momentul de față această rasă deține un efectiv de 250 mii ovine distribuite în principal în regiunile Poitou­Cha­ rentes, Pays­de­Loire și Bretania și, în ultimul timp, și în regiunile centrale, Limousin și Midi­Pyrénées.

Pe parcursul timpului, utilizând ber­ becii performanți, prin inseminări ar­ tificiale și testarea după descendenți, s­au obținut ovine cu performanțe superioare pentru carne, producție de lapte și prolificitate.

CARACTERE DE EXTERIOR Este o rasă cu talie mare, cu greu­ tate corporală la oi între 70 şi 90 Kg iar la berbeci între 110 şi 130 Kg. Capul este potrivit de lung și drept cu urechi mici purtate orizontal iar jarul (părul) de pe față și membre este de culoare roșie cu nuanțe maronii. Gâtul și trunchiul sunt potrivit de lungi, cu lărgimi pronunțate iar din talie adânci­ mea toracelui reprezintă cca 60%.

Trunchiul este acoperit cu lână se­ mifină (33­35 microni) extinsă până în creștet și la nivelul genunchilor. Aceas­ tă rasă se remarcă prin jigoul foarte bine dezvoltat specific raselor perfor­ mante de carne. Ugerul este simetric și bine dezvoltat iar producția de lapte, în condiții de bunăstare, poate asigura necesarul pentru doi miei până la auto­ înțărcare.

ROUGE DE L'OUEST, O RASĂ ADAPTATĂ LA MEDIU Rasa Rouge de l'Ouest este bine adaptată în zonele de șes, colinare și de deal cu regim de precipitații moderat, fiind crescute cu bune rezultate pe pășuni cu masă verde de bună calitate și la discreție.

Se poate întreține cu rezultate bune în sistem semiintensiv, bene­ ficiind de pășune și concentrate.

CARACTERE PRODUCTIVE ŞI REPRODUCTIVE ALE RASEI Este o rasă specializată pentru car­ ne și foarte prolifică, mieii masculi din fătări gemelare au la naștere o greuta­ te de 3­4 kg și realizează între 10­30 zile un spor mediu zilnic de 235 g iar între 30­70 zile, 318 grame.

Producția de lapte variază în limite foarte largi între 100 şi 150 kg, asigu­ rând laptele matern pentru doi miei până la 5­6 luni.

Este o rasă precoce sexual: prima fătare se realizează între 12­18 luni, cu o prolificitate de 160%. La vârsta de 3­4 ani, în condiții de bunăstare, prolificita­ tea poate ajunge la 200%!

Oile produc 3­4 kg de lână semifină iar berbecii 4­6 kg foarte solicitată pen­ tru confecționarea stofelor și păturilor. În Franța este una din rasele de ovi­ ne care se utilizează frecvent pentru inseminări artificiale.

Pentru performanțele deosebite este exportată în Marea Britaniei, Spa­ nia, Italia și în țări din centrul Europei.

Efectivul adus în România s­a adaptat bine la condițiile județului Arad.

Consider, că rasa Rouge de l'Ouest este o variantă potențială pentru a rea­ liza hibrizi performanți pentru producția de carne în special cu oile autohtone Ţigaie ruginie, dar și cu alte rase au­ tohtone, care pot fi exportați la prețuri stimulative în țările din vestul Europei.

108 Ovine şi caprine

5 metode pentru încălzirea iezilor după fătare Temperaturile extreme, gerul și canicula, au ca efect scăderea producției de lapte și întârzieri în creștere la tineretul caprin iar în final vor duce la îmbolnăvirea caprelor.

R

esursele corporale de energie sunt orientate preponderent spre termoreglare, în detrimentul pro­ ducerii de lapte la adulte și susținerii sporului mediu zilnic la tineretul caprin.

TEMPERATURA RESIMŢITĂ LA FRIG Odată cu creșterea vitezei vântului, frigul resimțit este mult mai intens. De exemplu, la o temperatura de minus 10 grade C, des întâlnită în țara noastră și o viteză a vântului de 30 km/oră, tem­ peratura resimțită de corpul animalului este de minus 20 grade C. Caprele adulte sunt protejate, în adă­ post, dacă le asigurăm o temperatură de 13­15 grade C și le ferim de curenții reci de aer.

La iezi trebuie să asigurăm 25 grade C în primele ore de viaţă, respectiv 17­18 grade C în primele 5 zile.

La o temperatură de sub 6 grade C caprele vor consuma mai multă energie

• • •

15-31 decembrie 2022

un articol de

SORIN-OCTAVIAN VOIA LUDOVIC CZISZTER UȘV Timișoara

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

pentru a face faţă frigului.

Dacă temperatura este mai mare de 26 grade C, caprele transpiră pentru a scade temperatura corporală.

•

TEMPERATURA OPTIMĂ A APEI Unii specialiști în creșterea caprelor recomandă ca apa de băut să fie un pic călduță. În acest caz consumul de apă

crește destul de mult, ceea ce este be­ nefic pentru sănătatea lor și susține producția de lapte.

Apa foarte rece determină tulburări ale peristaltimului intestinal și, în cazu­ rile mai grave, poate produce avorturi la caprele gestante.

Cum mențineți apa la o temperatura optimă? Amplasați instalațiile de sto­ care și distribuire a apei în adăpost iar dacă o vreți călduță puteți monta rezis­ tențe cu termostat în bazinul cu nivel constant sau în cel de stocare situat anterior adăpătorilor din adăpost. Țevile de alimentare cu apă ampla­ sate în exteriorul adăpostului trebuie învelite într­un material izolator pentru a le proteja de îngheț. Cele din interior trebuie mascate sau să fie suficient de rezistente pentru a nu fi deteriorate de capre care au obiceiul să mestece materialele, de orice natură, la care au acces.

Ovine şi caprine 109

ATENŢIE! IARNA NU-I CA VARA! Deși există provocări suplimen­ tare de management pe vreme rece, ele fac parte integrantă din responsabilitățile crescătorilor de capre. Observațiile zilnice și aten­ ția la detalii vor identifica micile probleme înainte ca acestea să devină probleme mai mari, cum ar fi țevile sparte, animalele slabe și/ sau bolnave și, în final... portofele goale. Ştiţi vorba că “iarna nu e ca vara”, așa că luați din timp toate măsurile pentru a vă proteja ani­ malele și a limita pierderile cauza­ te de vremea rece!

ATENŢIE LA CAPRE DUPĂ FĂTARE O categorie vulnerabilă la frig sunt caprele după fătare deoarece, în timpul fătării, caprele consumă multă energie din rezervele corporale iar cea rămasă este uneori insuficientă pentru a asigura

termoreglarea organismului. Crescăto­ rul trebuie să îi ofere apă caldă, un tain de furaj bogat în energie (cereale sau un terci cald de cereale) și, de ce nu, un „înveliș” cald din paie sau o pătură în ca­ zuri extreme. Cu puțină îngrijire specială după fătare caprele revin rapid la nor­ mal și vor fi mame foarte bune.

CONFORT TERMIC PENTRU IEZI Iezii sunt fătați umezi și dacă tem­ peratura este aproape de îngheț vor muri. În acest caz crescătorul trebuie să intervină pentru a­i usca rapid, prin ștergerea lor cu o cârpă absorbantă din bumbac, prosoape de hârtie sau chiar cu paie.

De asemenea, crescătorul trebuie să se asigure că iezii au consumat co­ lostru care are un conținut ridicat de imunoglobuline.

Iezii ar trebui mutaţi, împreună cu capra mamă, în boxe de fătare sau o maternitate unde temperatura este mai ridicată decât cea din adăpos­ tul de capre adulte.

1.

Sistemul fotovoltaic SunFarm și bateriile de stocare SunBox Lasă soarele să plătească urmatoarea factură de electricitate

Persoane de contact Dan Stănică +40 744 77 14 72, dan.stanica@yahoo.com Cristian Mugur Bacalu +40 726 166 546, bigdutchman_pig@yahoo.com

2.

Pentru încălzirea locală a spațiu­ lui unde sunt cazați iezii pot fi fo­ losite surse locale de încălzit (rezistențe ceramice, lămpi cu infraroşu) amplasa­ te cu mare atenție pentru a nu aprinde paiele din așternut. Aceste surse de în­ călzire se folosesc preponderent la iezii înțărcați devreme și aveţi grijă să nu in­ tre în raza de acțiune a caprelor mame, care le pot dărâma sau sparge.

O alta variantă de încălzire a iezi­ lor este folosirea unor cuști fără ușă (ca cele pentru transportul cățeilor sau fabricate din lemn) amplasate în spațiul unde sunt cazați iezii.

Unii crescători care țin caprele ca hobby și au puține le confecțio­ nează iezilor îmbrăcăminte din materi­ ale textile. Bineînțeles că într­o fermă mare nu se poate aplica această meto­ dă de protecție împotriva frigului.

Pentru ca temperaturile prea scăzute să nu afecteze iezii mici avem și o altă variantă, tehnologică: planificarea fătărilor în primăvară, când nu mai există riscul înghețului.

3.

4.

5.

110 Porcine

Cele 6 obiective ale finisării eficiente a porcilor Scopul general al fermelor specializate în finisarea porcilor destinați abatorizării este obținerea unei viteze de creştere cât mai rapidă şi eficientă a acestora, minimizând costul per kg spor.

P

orcii livrabili trebuie să cores­ pundă cerinţelor abatorului/ pro­ cesatorului care îi recepționează, deoarece acest lucru maximizează be­ neficiile per porc vândut. În timp ce succesul general al fer­ mei ­ în privința îndeplinirii acestor obiective ­ este influenţat de o serie de factori, inclusiv cei genetici, de hrană, microclimat, statusul sănătăţii şi cali­ tatea purceilor la start, fermierul are, la rândul său, o influenţă considerabilă asupra rezultatelor.

1. VITEZA DE ACUMULARE A MASEI CORPORALE Cu cât porcii cresc mai rapid şi ajung la greutatea de livrare într­un timp mai scurt, cu atât sunt mai mici costurile totale per kg de carne produs. Aceasta deoarece costurile generale, cum ar fi cele legate de construcţii, salariați etc., pot să înregistreze variații, astfel încât, cu fiecare zi de întârziere a livrării apar cheltuieli suplimentare.

Evident că și costul furajului pe porc livrat sau pe kg carcasă, scade dacă porcii cresc mai repede.

15-31 decembrie 2022

un articol de

IOAN LADOȘI

USAMV Cluj­Napoca mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

Lotizarea atentă a porcilor ce urmează a fi livrați poate avea efect semnificativ asupra valorii totale, dar și asupra costului per porc. În fiecare zi în care porcul se află în fermă, acesta necesită o anumită can­ titate de furaj doar pentru funcţionarea organismului, ceea ce se numeşte ele­ mentul de “întreţinere” din raţia zilnică. Şi personalul mai poate influenţa să­ nătatea efectivului, dacă se asigură că halele sunt curate şi dezinfectate după fiecare serie de porci

produși. Efectele oricărei probleme de sănătate pot fi reduse la mimim, dacă se identifică rapid porcii bolnavi şi se aplică tratamentul corespunzător.

2. CONVERSIA EFICIENTĂ A FURAJULUI Valoarea genetică a animalului are și ea o influenţă majoră asupra efici­ enţei utilizării hranei şi capacităţii por­ cului de a depune masă musculară în detrimentul grăsimii. De precizat că, pentru producerea unui kg de grăsime e nevoie de 4 ori mai mult furaj decât pentru acumularea aceleiași cantități de masă musculară!

Mediul ambiant sau microclimatul în care este întreținut porcul are, la rân­ dul său, un efect semnificativ asupra eficienţei utilizării furajului. Adăpos­ turile moderne sunt proiectate pen­ tru a asigura temperatura, curenţii de aer, umiditatea şi spaţiul disponibil din boxă per porc la nivele corespunzătoa­ re cerințelor fiziologice ale animalului. În practică este însă important şi ma­ nagementul sistemului, cum ar fi veri­ ficarea zilnică a echipamentelor şi mo­ nitorizarea temperaturii.

Porcine 111 Calibrarea greşită a echipamentului de ventilaţie sau nefuncţionarea siste­ mului, pot crea condiţii care compromit confortul şi starea de întreţinere a por­ cului. Dacă temperatura din adăpost e prea scăzută, porcii îşi vor folosi ener­ gia pentru menţinerea temperaturii corporale, reducând eficienţa utilizării hranei. Dacă însă temperatura e prea ridicată consumul de hrană scade, ceea ce duce la creşterea mai lentă şi eficienţă redusă a utilizării furajului.

3. PREVENIREA ŞI CONTROLUL PROBLEMELOR DE SĂNĂTATE Deşi personalul fermei nu poate in­ fluenţa direct apariţia problemelor de sănătate, sunt mai multe moduri în care acesta poate reduce atât inciden­ ţa, cât şi gravitatea acestora. În primul rând, o bună curăţenie în­ tre două populări şi respectarea pro­ gramelor de dezinfecţie reduc drastic posibilitatea remanenței în adăpost a unor organisme ce cauzează boli după livrarea seriei precedente.

Multe dintre problemele de sănătate în efectiv sunt determinate de aspec­ tele ce țin de management şi condițiile de microclimat. De aceea, pentru re­ ducerea incidenței problemelor de să­ nătate se va urmări ca temperatura să fie corespunzătoare, spaţiul din boxă per porc adecvat iar hrana şi apa să fie disponibile în permanență.

4. CERINŢELE PROCESATORULUI Valoarea finală a porcului este de­ terminată de masa lui corporală la li­ vrare şi de calitatea carcasei, evident, în funcţie de preţul oferit de abator/ procesator la un moment dat.

Abatoarele plătesc mai mult pentru porcii care le aduc profit prin vânza­ rea sub formă de carne proaspătă sau preparate din carne de porc.

Calitatea carcasei este, de obicei, exprimată în termeni de procent de carne în carcasă, estimat de regulă în Scanează-mă!

Într­o industrie a pro­ ducției cărnii de porc aflată într­o continuă schimbare la nivel mon­ dial, reducerea costului de producție pe unitatea de produs rămâne obiectivul cheie al oricărui fermier.

SPORUL MEDIU ZILNIC - SMZ Rata de acumulare a masei cor­ porale ­ Sporul Mediu Zilnic ­ este puternic influenţată și de starea de sănătate și, de aceea, pentru maximizarea potenţialului gene­ tic al porcului în privința creşterii, managementul strict pe principiul “Totul plin ­ Totul gol” este esențial.

Cu cât perioada de creştere până la livrare este mai scurtă, cu atât mai mică va fi cantitatea de furaj folosită de animal pentru în­ treținere, din cea totală consumată. funcție de grosimea stratului de slă­ nină dorsal și adâncimea ochiului de mușchi. Ambii parametrii sunt puternic influenţați genetic şi de masa corpora­ lă la sacrificare, porcii depunând prio­ ritar grăsime pe măsură ce avansează în greutate, de regulă după depășirea pragului de 125 kg în viu.

5. CALITATEA PURCEILOR LA STARTUL FINISĂRII În cazul fermelor de reproducție cu circuit închis, planificarea atentă a producției de purcei este importantă pentru a ne asigura că mărimea loturi­ lor satisface aceste obiective. În orice caz, obţinerea unei calităţi constant ridicate a purceilor înţărcaţi per serie este una dintre cele mai mari provocări în producția cărnii de porc iar un anu­ mit grad al variabilității este inevitabil.

Calitatea tineretului suin determină performanţa potenţială în adăpostul de finisare iar în cazul fermelor integrate, aceasta depinde de managementul în maternitate şi creşă.

Purceii de calitate superioară, având o variaţie minimă în ceea ce pri­ veşte greutatea, determină un rezultat maxim. Purceii cu greutate mică la transferul către finisare cresc mult mai încet şi reduc semnificativ eficienţa sistemului pe o anumită perioadă.

Variabilitatea excesivă reduce pro­ porția porcilor livrabili care pot fi vân­ duţi eficient pentru a satisface cerin­ ţele procesatorului.

6. MAXIMIZAREA REZULTATELOR În orice sistem de producţie, profi­ tabilitatea este maximă dacă rezultatul întregului flux e optimizat și sub condi­ ţia ca şi calitatea produsului finit să fie superioară.

Porcul îşi petrece aproape două tre­ imi din viaţă în boxa de finisare şi, ca atare, modul în care este cazat şi tratat are o importantă influenţă asupra re­ zultatelor financiare.

De reținut că, în majoritatea siste­ melor productive, timpul petrecut de către porci în adăpostul de finisare este predeterminat. Adică, fluxul pro­ ductiv impune livrarea animalelor și golirea adăpostului la date fixe. De aceea, cu cât porcii cresc mai repede, cu atât rezultatul este superior în pri­ vința sporului în greutate și a utilizării spațiilor construite.

112 Medicină veterinară

Salmonelozele aviare, problemă de sănătate publică!

Infecţiile cu bacterii din genul Salmonella sunt responsabile de o serie de boli acute şi cronice la diferite specii de păsări. Se apreciază că 80% din salmonelele patogene pentru mamifere s-au izolat de la păsări.

I

nfecţiile păsărilor cu salmonele pot fi grupate în 2 categorii: tifoza aviară care afectează găinile adulte şi pulo­ roza care afecteaza puii.

Problema infecţiilor salmonelice la păsări s­a transformat în ultimele decenii dintr­una preponderent eco­ nomică, într­una de sănătate publică, fiind în atenţia forurilor de specialitate naţionale şi internaţionale.

CÂND ŞI CUM A APĂRUT BOALA ÎN ROMÂNIA? Boala a fost descrisă prima data în 1898 în SUA, apoi în Germania în 1910, Ungaria în 1922, în Anglia în 1924. Boala este descrisă în 1929 de Cernăianu şi Popovici în ţara noastră, fiind introdusă cu importul de găini de rasă şi difuzată prin incubaţie artificială.

Tifo­puloroza este considerată în exemplul clasic de transmitere a unei infecţii cu potenţial de difuzare la dis­ tanţe mari. Afectează găina, curca, bibilica, fazanul, păunul şi papagalul.

Au fost descrise şi izbucniri naturale la canari, porumbel, păun şi struţ.

Receptivitatea maximă o prezintă puii de găină din prima săptămână de viaţă, cu morbiditate şi mortalitate în

15-31 decembrie 2022

un articol de

ADRIAN STANCU UŞV Timişoara

mai multe pe această temă www.revista-ferma.ro

descreştere în săptămâna a treia. In­ fecţia acută la puii mai în vârstă, în spe­ cial la liniile care produc ouă închise la culoare, s­a observat sporadic. Aceeaşi evoluţie s­a întâlnit şi la puii de curcă.

SURSE DE TRANSMITERE A BOLII Sursa principală de infecţie o re­ prezintă păsările bolnave, indiferent de vârstă şi ouăle care provin de la găinile purtătoare. Embrionii morţi, lichidele embrionare, coaja ouălor eclozionate, fecalele puilor şi puful contaminat con­ ţin cantităţi impresionante de salmo­ nele care contaminează incubatoarele şi puierniţele, cu întregul lor inventar.

Cea mai importantă cale de transmi­ tere este cea verticală: găină adultă infec­ tată ­ ou ­ pui. Puii supravieţuitori devin purtători şi eliminatori de salmonele.

Transmiterea se realizează și pe cale conjunctivală şi digestivă. S­au mai semnalat contaminări din cauza roză­

toarelor, canibalismului şi prin inter­ mediul aparatului pentru determinarea sexului. Apa, furajele, aşternutul, con­ taminate, îngrijitorii, distribuitorii de furaje, cumpărătorii de păsări, ambala­ jele, mijloacele de transport, pot fi lua­ te în considerare ca surse şi vectori ai infecţiei.

MORTALITATE 95-100% LA PUI Evoluția clinică este diferită, în func­ ţie de vârstă. La pui, tifo­puloroza evo­ luează acut sau subacut. Forma acută este mai frecventă la puii de 2­8 zile şi se manifestă prin abatere, tendinţa

DIAGNOSTICAREA TIFO-PULOROZEI La necropsia păsărilor adulte, în contact cu aerul, ficatul capătă o culoare verzuie, caracteristică (fi­ cat bronzat). Datele epidemiologi­ ce corelate cu manifestările clinice şi tabloul morfopatologic permit cu mare probabilitate suspicionarea diagnosticului de tifo­puloroză.

Examenul bacteriologic şi sero­ logic este însă edificator.

Medicină veterinară 113

ANCHETĂ FERMA: ANALIZE GREŞITE, FERMIERI PĂGUBIŢI Un act normativ în vigoare omite despăgubireafermelordepuibroiler depistate cu salmoneloză! Când două laboratoare autorizate dau rezultate contrarii, adevărul este undeva la... mijloc!

Scanează codul QR şi află ce a păţit fermierul păgubit! de aglomerare sub eleveuze, zburlirea penelor, lipsa poftei de mâncare, sete exagerată, somnolenţă şi lăsarea aripi­ lor. Apare o diaree cu fecale urât miro­ sitoare, de culoare albă cretacee.

Fecalele aderente la puful din ju­ rul orificiului cloacal formează un dop obstruant, împiedecând evacuarea fe­ calelor şi determinând o constipaţie mecanică, puii acuzând dureri “tradu­ se” printr­un piuit continuu şi plângă­ tor. După o evoluţie de 3­4 zile, boala se termină prin moarte în 95­100% din cazuri!

EVOLUŢIA LA GĂINILE ADULTE La găinile adulte tifo­puloroza evo­ luează rar supraacut şi acut, de obicei cronic, perioada de incubaţie variind între 3 şi 10 zile.

Forma cronică, cea mai frecvent în­ tâlnită, se manifestă prin tulburări ale ouatului. Apar ouă moi sau cu coajă subţire, incomplet calcificată, cu as­ pect neuniform şi uneori prezentând striaţii de sânge. Producţia de ouă sca­ de sau chiar încetează iar 50% din ouă­ le produse sunt nefecundate.

La unele găini se manifestă prin

dilatarea abdomenului, mers greoi şi o poziţie verticală a corpului (de pingu­ in). Moartea survine de obicei după o evoluţie lungă.

CE MĂSURI LUĂM? Apariţia tifo­pulorozei în fermele de pui de consum impune sacrificarea exemplarelor cu semne clinice, restul efectivului din lot şi loturile vecine vor fi tratate profilactic cu un antibiotic sau chimioterapic considerate eficace pe baza testului sensibilităţii tulpinii de Salmonella izolată.

114 www.anunturi-agricole.ro IMPORTANT Pentru un sezon fără griji, alege Campania Expert Check de la IPSO Agricultură.

Cu ajutorul unei liste de verificare speciale John Deere, tehnicienii noștri autorizați efectuează o inspecție amănunțită a u�lajelor tale, fie că este vorba de tractor, combină, sprayer, SPFH sau prese de balotat.

Anunţurile de mica publicitate sunt preluate de pe site-ul nostru www.anunturi-agricole.ro şi au fost postate contracost, la preţul de 5 euro/ anunţ + TVA - anunţuri evidenţiate şi la 100 lei (TVA inclus) - anunţuri promovate. Anunţurile plătite care sunt postate pe site beneficiază de cea mai mare vizibilitate online şi sunt publicate şi în ediţia print a revistei FERMA (o apariţie/anunţ postat).

Anunţurile postate gratuit pe site NU vor fi publicate în revista Ferma.

Ag

S

JD

lin

ii d

ra

em

de

a an

e izi ol e c ric Pr t ag n

ge

me

Su

k

s te

na

bil

ita

te

Connected Support An

Fa

Au

rac toT

rm

Si

gh

t

aliz

es

ate

lita

re

RECOMANDĂRILE LUI

ILIE

Sta

n Teh

creat de

HD. Vând pădure (brad şi fag), 2,887 ha, comuna Densuş, sat Poieni, zona Floruş. Tel. 0731833344 TM. Vând 2,86 ha teren, introdus în intravilan, construibil, front la DN 6, între Volvo şi Izvin. Tel. 0722558232 - Cumpărăm ferme și afaceri agricole complexe, 50020.000 ha, cumpărători din România, Europa, Orientul Mijlociu, cerți și eligibili privind capacitatea financiară.

Tel. 0734845159 Cumpăr terenuri sau superficie teren parc fotovoltaic, 50-500 ha, superficie 2.000 euro/ha/an, cumpărare 10.000 - 25.000 euro/ha, investitori direcți, zero taxe intermediere, negociere directă. Tel. 0734845159

ț olu

ltu

Contactați cel mai apropiat sediu IPSO Agricultură pentru a vă programa vizita Expert Check!

Scanează codul QR și vezi şi alte anunţuri de mica publicitate!

TERENURI ŞI FERME

u ric

www.ipso.ro

o

ții m

ete

o

Con

ie log

for t Per form

A

ltura gricu

A

l na

ize

de

so

l

de Pre

cizie

JD

lin

k

anță

Diagnos�care

Dacă ai întrebări, îmi poți scrie pe adresa de mail: ilie@ipso.ro

HD. Vând tractoare AGT 1060, motor diesel în 4 timpi tip Kohler producător KDI 1903 TCR, 42/56 kW/PS, stadiu emisii Stage 5, rezervor combustibil 37 l, transmisie sincronizată 24 viteze, priză putere spate PTO 540/750. Tel. 0765709669 - Vând heder porumb şi floarea soarelui Oros Clasic HSA pentru orice combină, 4, 5, 6, 8 r, 70 sau 76,2 cm între rânduri, viteză recoltare până la 10 km/h, pierderi extrem de mici. Tel. 0733561011, +036205282452 - Vând heder Oros Sun, 6, 8, 12 sau 16 r, viteză maximă recoltare 7-8 km/h, pierderi extrem de scăzute, pentru orice combină, 70 sau 76,2 cm între rânduri.

Tel. 0733561011 BV. Vindem sisteme alimentare cu apă şi udare acţionate cu energie solară, debite până la 5.200 mc/ zi, amortizare 1-2 ani, sisteme solare iluminat, ventilare, încălzire. Tel. 0745048465 BV. Proiectăm şi executăm reţele irigaţii, oferim consultanţă şi implementare pentru solicitanţii fondurilor structurale - energie regenerabilă. Tel. 0745048465 IF. Vindem mașini săpat șanțuri lățimi 125-400 mm și 1-2 m, simple/cu laser, bandă transportoare sol, lansatoare automate de cablu sau conductă, pentru drenare terenuri agricole, instalare cabluri și conducte subterane. Tel. 0723559250 - Vând heder Oros Cornado, 6, 8, 12 r, la 70 sau 76,2 cm, cadru fix/rabatabil, pentru orice combină, transmisie cu reductoare şi cardane, viteză recoltare 11-12 km/h. Tel. 0733561011, 0036205282452 TR. Vând cultivator Väderstad Topdown 500 cu semănătoare BioDrill 360, 5 m, ca nou, talere și dălți noi, preț 70.000 euro + TVA. Tel. 0744589217 TR. Vând disc Väderstad Carrier, 5 m, talere noi, 15.000 euro +TVA. Tel. 0744589217 IF. Livrăm din stoc și la comandă controler pentru valve electro-hidraulice Husco, echivalent 521912D1, pentru tractoare Challenger. Prețul include TVA. Expediem în țară prin curier. Tel. 0723559250

15-31 decembrie 2022

CARICATURA EDIȚIEI by Radu Clețiu - CLEAR

TRACTOARE, MAŞINI, UTILAJE, INSTALAŢII, PIESE SCHIMB

SB. Vindem piese din dezmembrări combine și tractoare, second hand și noi, termen livrare piese second hand foarte scurt, piese verificate în stare foarte bună de funcționare. Tel. 0738641295

CĂRŢI, VOLUME TM. Vindem cărţi de specialitate din domeniul agricol, peste 200 titluri, expediere prin poştă în toată ţara, plata ramburs, comenzi pe www.revista-ferma.ro şi www.agroinfo.ro. Tel. 0256213328

VĂ UREAZĂ

Sărbători Fericite! și La Mulți Ani!

Vă dorim să aveți parte De belșug și sănătate!

Să vă bucurați din plin De toți anii care vin Mai prosperi să vă găsim!