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Nordeste ANO XXII - 2017 - Edição 183 - R$ 8,00 - www. revistafacil.net

O Brasil acredita em Papai Noel Verão 2018: calor será mais intenso

Fabiana Karla De Pernambuco para as telas de cinema

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Capa:

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Foto: Pino Gomes Stylist: Rapha Brick Maquiagem: Theodoro Jr

Varão 2018

Sumário

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Capa 04 Varão 2018 08 Idéias e Desafios 12 FácilNews 14 Brechós 16 Viver melhor 18

Gastronomia

Coluna/CE 20

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Ponto de vista 22 Coluna Abrajet/PE 23

Gastronomia 24 Buffet Arte Viva 26 Internacional 28 Coluna PB 30

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Internacional

Edição 183 | Ano XXII | Dezembro 2017 www.revistafacil.net | FÁCILTV - www.faciltv.tv

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Capa

Texto Silvio Romero / Fotos Divulgação

Fabiana Karla

Dos palcos Pernambucanos para as telas de cinema!

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omo será o dia a dia de uma atriz, ou posso dizer uma multi-artista! Pois ela canta, dança, dubla, toca instrumento, escreve. Já foi indicada para um grande premio mundial, o Emmy, recentemente abril o Xuchá em Recife, foi indicada como melhor atriz em programa de TV, e atualmente está com novo projeto, o LVM-Lucicleide Vai para Marte, um longa que foi rodado em Recife, Rio de Janeiro e Orlando.

levanta a bandeira da solidariedade, é contra fome, já foi garota propaganda de várias campanhas entre elas contra o câncer.

Ela nasceu em 30 de outubro de 1975, comemorou a pouco tempo mais uma primavera, é uma mãe dedica e meiga, profissional competente e hoje além de apadrinhar ONGs,

Seu primeiro filme foi “A Máquina” (2005). Já foi Indicada como Melhor Atriz Coadjuvante por “O Palhaço” (2011), no Grande Prêmio do Cinema Brasileiro.

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Fabiana Karla começou a atuar aos 14 anos em peças amadoras e aos 16 já era atriz profissional. Começou a ter sucesso com personagens cômicos em novelas e programas da Rede Globo.


Filme Lucicreide vai para Marte / Foto divulgação

Um dos momentos inesquecíveis para atriz e sua carreira foi a noite de gala, no red carpet do Emmy Internacional, realizado em Nova York. Além da dramaturgia, os brasileiros concorrem na categoria comédia, com o novo Zorra. A atriz foi uma das representantes do programa. Cerca de quinze mil pessoas marcaram o Xuchá em Recife, tanto para rainha como para seus súditos, com uma frase

marcante a atriz Fabiana Karla marcou o evento: ¨Não veio a Andrea sorvetão, mas veio a paquita bolo de rolo¨. Ela não podia perder o momento e levar o publico as gargalhadas. A atriz, comediante, escritora e cantora Fabiana Karla assumiu a liderança do ranking do PopStar exibido em um domingo especifico. O que falar de sua participação

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no programa Pop Star! Ela não se classificou entre os 06 finalistas para grande final, seu repertorio foi marcante, os nordestinos vibravam a cada apresentação, não ganhou o prêmio, mas ganhou os aplausos do seu publico e o reconhecimento profissional como uma diva completa das artes. O cinema nacional está ingressando com tudo no Nordeste do Brasil e este lugar incrível está virando cenário natural para os queridinhos do Áudio Visual. Com muito orgulho e satisfação, a atriz pernambucana Fabiana Karla vem trazendo sua arretada personagem Lucicreide, uma empregada que fez maior sucesso na telinha. “Lucicreide vai para Marte” conta a história de Lucicreide, personagem estrelado por Fabiana desde o “Zorra Total” (Globo). Sem entender a dimensão de uma viagem espacial, Lucicreide acredita participar de uma missão que levará o primeiro homem ao planeta vermelho e é escrita pelo filho de seus patrões, Tavinho. Ele lembra que seu pai estava selecionando uma pessoa para integrar um treinamento que levaria um brasileiro ou brasileira para Marte. Assim, Lucicreide acredita que estaria deixando os seus filhos felizes e embarca nesta aventura. Ser ator ou atriz nos dias de hoje não é algo fácil, a concorrência na carreira é fortíssima. Milhares de jovens

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e adultos fazem todos os anos seleções de atores e atrizes, porém poucos chegam realmente a fazer sucesso na televisão, cinema, teatro ou publicidade. Passar por barreiras e dificuldades fazem parte do contexto, ou melhor, do ser atriz. Ser criativa, inovadora, talentosa, respeitar a cima de tudo, acreditar em si e no seu potencial... Assim definimos a profissional Fabiana Karla!


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Verão

Texto: Jefferson Victor / Fotos: Divulgação e Google

Verão 2018: Calor será 23% mais intenso do que em 2017 Os cuidados com a saúde terão que ser redobrados durante esse período

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raia, piscina e férias.. O verão começa oficialmente em dezembro, e traz com ele o sol escaldante e as altas temperaturas que podem causar sérias complicações à saúde como desidratação, queimaduras e envelhecimento precoce, além de provocar o câncer de pele. De acordo com os meteorologistas, a previsão para o verão de 2018 é de 23% de calor mais

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intenso do que o ano de 2017. Por isso, é preciso que os cuidados com a pele sejam redobrados para evitar os efeitos nocivos dos raios solares, tidos como uma das causas principais do aumento nos índices de tumores de pele entre a população brasileira. Segundo o Instituto Nacional do Câncer (Inca), o Brasil registrará até o final de 2017 cerca de 180 mil novos casos de câncer de pele - o que corresponde a 30% de todos os tumores malignos no país. Os melanócitos e queratinócitos (células da pele) são os principais envolvidos no processo de foto proteção, e quando expostos ao sol podem aumentar em número e tamanho. O câncer de pele ocorre quando há um crescimento excessivo dessas células, podendo ser distinguidas em melanoma e não melanoma. De acordo com a médica Daniela Pezzutti, oncologista do Centro Paulista de Oncologia (CPO), em geral, as pessoas tendem a relacionar o câncer de pele exclusivamente ao melanoma. Contudo, 95% dos casos de tumores cutâneos identificados no Brasil são classificados como não melanoma, um índice que está diretamente relacionado à constante exposição à radiação ultravioleta (UV) do sol. Por isso, é preciso estar atento aos sinais de alerta. “Geralmente, os principais sintomas de câncer não melanoma são lesões cutâneas com crescimento rápido, com sangramento, ulcerações que não cicatrizam, seguidas de coceira e dor”, explica a especialista.


Use o protetor solar a cada exposição ao sol

nodular rosa com aspecto peroláceo na pele exposta do rosto, pescoço e couro cabeludo. Já o carcinoma espinocelular, mais comuns em homens, segundo a médica, é formado de um nódulo que cresce rapidamente e com ulceração (ferida) de difícil cicatrização. “Tanto o carcinoma basocelular quanto o espinocelular ocorrem pela alta exposição dos raios solares e devem ser prevenidos com protetor solar e consultas frequentes com dermatologista”, diz. O câncer de pele melanoma é o mais agressivo. São geralmente os casos que iniciam com o aparecimento de pintas escuras na pele, que apresentam modificações ao longo do tempo. As alterações a serem avaliadas como suspeitas são o chamado “ABCD”, que significa Assimetria, Bordas irregulares, Cor e Diâmetro. “A doença é de fácil diagnóstico quando existe uma avaliação prévia das pintas”, finaliza a oncologista.

É recomendável a extração destas lesões por especialista habilitado, para a adequada abordagem das margens ao redor das mesmas. Posteriormente, dependendo do estágio da doença, pode ser necessária a realização de tratamento complementar. Daniela destaca que a quimioterapia ou a radioterapia são raramente necessárias visto que, se houver diagnóstico precoce, a cirurgia pode resolver na maioria dos casos. Para pessoas que costumam ficar expostas ao sol, é Uma das principais indicações é manter preciso reforçar o uso do protetor solar diariamente, principalmente no rosto. Se a exposição aos raios solares a hidratação em dia for maior, como na praia ou piscina, por exemplo, é importante abusar do protetor no corpo todo, usar A estação mais quente do ano demanda cuidados com chapéus e evitar horários em que a incidência solar a pele e a saúde, com hábitos que devem ser adotados esteja mais forte. “Pessoas de pele clara, cabelos claros não apenas nos momentos de exposição ao sol, mas e sardas são mais propensas a desenvolver o câncer de diariamente. Danielle Aquino, dermatologista do Instituto pele», alerta Daniela. A idade, segundo ela, é um fator Aliança Oncologia, enfatiza que os cuidados diários com a que também deve ser considerado, pois quanto mais pele são fundamentais em todas as épocas do ano, porém, tempo de exposição da pele ao sol, mais envelhecida ela fica, aumentando também a possibilidade de surgimento do câncer A água é uma das opções para hidratar o corpo não melanoma. A avaliação frequente de um dermatologista para acompanhamento das lesões cutâneas é essencial. A análise da mudança nas características destas lesões é de extrema importância para um diagnóstico precoce. O dermatologista tem o papel de orientar uma proteção adequada para evitar os possíveis riscos que os raios solares de verão podem causar na pele.

Diferentes tipos de câncer de pele O câncer de pele não melanoma pode ser classificado em carcinoma basocelular, que é o tipo mais frequente, em que o crescimento normalmente é mais lento. O diagnóstico se dá usualmente por um aparecimento de uma lesão

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Comer frutas hidrata e contribui na elasticidade da pele

a estação de calor requer ainda mais atenção. Uma das principais indicações é manter a hidratação da pele em dia. “O momento ideal para aplicar hidratante corporal é após o banho. É a hora certa para o creme ser absorvido pela pele”, ensina a dermatologista. Banhos com água muito quente podem causar o ressecamento da pele. Entre as orientações estão beber de dois a três litros de água por dia e manter uma dieta equilibrada. “A alimentação deve ser rica em frutas, saladas e comidas leves, dispensando gorduras e frituras o máximo que puder. Tudo isso reflete na saúde da pele. Tome bastante líquido para hidratar-se, pelo menos 2 litros por dia, afinal, no verão, sentimos muito calor, transpiramos mais e precisamos repor os líquidos perdidos”, aponta Danielle. Para aliviar o calor, sempre dar preferência para água de coco e sucos com frutas naturais. Durante os dias quentes deve-se evitar exposições solares prolongadas, principalmente entre as 10h e 16h, lembrando da variação do horário de verão. O protetor deve ter Fator de Proteção Solar (FPS) acima de 30 e ser reaplicado de quatro em quatro horas. Em casos de contato com a água, suor, piscina ou mar, a reaplicação deve ser feita em intervalos menores. O produto deve ser aplicado em todas as partes do corpo que estiverem expostas ao sol.

Verduras tambem faz parte da lista

A dermatologista explica que a diferença do bloqueador solar para o corpo e para o rosto está na cosmética do produto. “O protetor para o corpo normalmente é mais oleoso e encorpado, para ser mais fácil de espalhar; enquanto o para o rosto é mais sequinho para diminuir a propensão à acne, oleosidade e dermatite seborreica -inflamação na pele que causa principalmente escamação e vermelhidão em algumas áreas da face”, considera. importante evitar exposições excessivas ao sol para não desenvolver insolações. Caso já tenha acontecido, a orientação é beber bastante líquido. “Deve-se beber muita água, a hidratação é extremamente importante na recuperação. Além disso, a região queimada deve ser bem hidratada”, aconselha Danielle. A dermatologista lembra ainda que durante o banho os sabonetes hidratantes são os mais indicados. Produtos com aloe vera na composição podem auxiliar no alívio do ardor.

Cuidado com as Crianças Apesar de ter a estrutura igual à dos adultos, com a mesma quantidade de camadas, a pele das crianças é bem mais fina e, consequentemente, muito mais sensível. Além disso,

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durante o primeiro ano de vida, a produção de melanina, substância que absorve a luz e protege a derme da ação da radiação, não é plena. “Por isso, crianças pequenas não têm condições físicas de ficar expostas ao sol por períodos que não sejam curtíssimos. Como os filtros solares não são recomendados até os 6 meses de idade, até lá o ideal é manter o bebê na sombra, com chapéu de abas largas para proteger completamente a região delicada das orelhas e da nuca”, recomenda Danielle. O melhor horário para exposição solar é até as 10h, e após as 15h. Toda criança precisa de proteção solar, e é importante checar a indicação de idade de cada protetor solar para saber se o fator é indicado para o pequeno. Outra regra importante é reaplicar o protetor a cada duas horas. Caso a exposição errada ao sol acontecer e ocasionar bolhas ou vermelhidão não aplique nenhum remédio ou pomada, não fure essas bolhas e procure um médico imediatamente. Crianças com menos de seis meses não devem ser expostas ao sol. O objetivo é a diversão. O verão está aí para todos aproveitarem junto com a família, mas todo o cuidado é pouco.

Cuidado com as crianças à exposição ao sol

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Idéias e desafios Por José Artur Paes Vieira de Melo

O BRASIL ACREDITA EM PAPAI NOEL

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abemos que a revista Seleções de Reader’s Digest que circula há 95 anos nos Estados Unidos e há 75 anos no Brasil, tem bastante autoridade para afirmar em uma de suas seções que “Rir é o Melhor Remédio”. Como o País de Cabral está adoentado por tantas falcatruas e enrolações, resolvemos focar esta matéria no nosso otimismo e no humor levado a sério. No Brasil, a coisa está tão gaiata que o Cabral, acima citado, era o “descobridor português”, porém apostamos que 99,999% dos leitores entenderam como sendo o ex-Governador do Rio de Janeiro, Sergio Cabral, condenado na Lava Jato. Apesar dos pesares, vamos mostrar que o mote “O Brasil acredita em Papai Noel” é sobremodo adequado para a época das festividades do Natal, pois a data da descoberta do Brasil é tão fantasiosa quanto a existência do Bom Velhinho. Senão, vejamos: Segundo informa o IBGE – Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, o tribunal francês de Bayone no processo contra os crimes do navio La Pélerine, indica que a Ilha de Itamaracá já era ocupada por portugueses em 1491. Segundo o que por lá se registra, os portugueses até já tinham casas de taipa naquela ilha em 1498. A lista dos que aqui aportaram antes de Cabral vai mais longe. Duarte Pacheco Pereira, navegador português, aqui esteve no mesmo ano de 1498, a mando do Rei Dom Manuel I. O Américo Vespúcio, italiano, demorou um pouco mais, porém aqui esteve em 1499. E, consoante aprendemos no ensino médio, os espanhóis Vicente Pinzón junto com seu primo, Diego de Lepe, também perambularam pela costa brasileira em 1500, alguns meses antes de Cabral. Por fim, como se a gaiatice da época não bastasse, os nomes que concorreram para batizar as novas terras tinham como símbolo o Papagaio – um piadista militante por excelência, cujas cores das penas foram copiadas para compor a nossa bandeira. São inúmeros os indícios da influência desse bicho gaiato nos símbolos brasileiros, enquanto as autoridades portuguesas decidiam com que nome batizariam a terra teoricamente descoberta por Cabral. Essa disputa ficou entre “Brasil” e “Terra Papagalli”. E se este último tivesse vencido a briga, nós hoje seríamos chamados, oficialmente, de “papagaienses”, ou “papagaianos”. Isto não acontecendo, só vejo reafirmada a crença de que Deus é brasileiro, como atestado no filme em formato de comédia, dirigido por Cacá Diegues em 2003. E aonde fui buscar essas definições “papagaienses” e “papagaianos”? Em um texto escrito por Roberto Pompeu de Toledo, a quem agradecemos. Porém a arte de transformar tragédia em sorrisos é bem típica do brasileiro, notadamente quando faz estripulias com os patrícios que inventaram o Brasil, misturando realidade com tragédia, inventando o assim chamado “tragicômico”, ou seja, algo que seria trágico, se não fosse cômico. E vice-versa.

- O que aconteceu, ó, Manuel? - Pois aconteceu o seguinte, minha mãe! - Fui viajar e mandei um telegrama para a Maria Isabel avisando que voltaria hoje. Chego em casa e o que eu encontro? Ela com um sujeito, o Joaquim; os dois nus na nossa cama...! É o fim, estou a ir embora para sempre! - Calma, pede Dona Maria. Deve haver algo errado nessa história, a Maria Isabel jamais faria uma bobagem dessas! Espere um pouco que vou verificar o que se passou. Momentos depois, Dona Maria volta sorridente: - Não disse que havia um equívoco, meu filho? A Maria Isabel não recebeu o seu telegrama... E agora, consubstanciando o que já foi escrito até o momento, ou seja, que “O Brasil acredita em Papai Noel”, lembramos a célebre frase atribuída ao Presidente da França, Charles de Gaulle: “Le Brésil n’est pas un pays serieux“, ou seja, “O Brasil não é um país sério. Mas, contudo, todavia, faz-se necessário esclarecer de uma vez por todas que não foi o Presidente De Gaulle quem fez tal afirmação, mas um embaixador brasileiro em Paris que ao final de um debate sobre captura de lagostas e, ante uma acusação de invasão do nosso território pela França, encerrou o diálogo desmentindo a falta de humor do País do Faz de Conta, o Brasil. E um dos nossos escribas – José Artur Paes – que trabalhou numa empresa de pesca e exportação de lagosta, assistiu preocupado essa disputa ferrenha entre o nosso país e a França, apelidada pela imprensa internacional como “Guerra da Lagosta” – muito embora saibamos que todos os tiros só foram disparados via microfones, em forma de argumentos denunciantes do mal comportamento mútuo ante uma questão básica, indagada pela imprensa francesa: a lagosta nada, ou anda? Se nadasse, na ocasião da captura estaria em águas internacionais e o Brasil não poderia reclamar da pesca. Se andasse, estaria percorrendo território brasileiro, posto que o fundo do mar pertence ao país cujas fronteiras abarcassem aquela área do oceano, e não poderia ser capturada pelos franceses. E, obviamente, cada um defendia a tese que lhe favorecesse mais: a França que elas nadavam e podiam ser consideradas peixes, sujeitas a serem capturadas pelos pescadores de todo o mundo. Foi quando um almirante brasileiro contra-argumentou, associando esse incoerente raciocínio aos cangurus, pois se eles pulavam imensas áreas, estavam a voar e deveriam ser considerados “aves”? Venceu a discursão. Ante a fragilidade do argumento francês, veio-nos à mente outra célebre frase atribuída ao grande estadista português, Antônio de Oliveira Salazar – mas que não temos provas que assim foi – quando este afirmou: “Quem não tem competência não se estabelece”.

Sendo objetivo direto, olhem só a história dessa sogra portuguesa:

E como dissemos que o humor a tudo resolve, encerremos com uma filosofada do Barão de Itararé, personagem criado por Apparício Torelly:

Ela chega à casa da nora e encontra o filho saindo com as malas, furioso.

à O Brasil é feito por nós... Só falta agora desatar os nós.

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FácilNews

decorrentes da artrite. Além disso, possui também, propriedades antibacterianas e antifugicidas. No verão, pode ser adicionada a sucos gelados com misturas do hortelã, gengibre, abacaxi, e água de coco”. Do ponto de vista nutricional, as ações benéficas estão muito relacionadas não só à prevenção de doenças cardiovasculares como também ao sistema imunológico segundo a nutricionista de João Pessoa (PB) Polyana Nunes. “Na fruta estão presentes polifenóis que têm elevada capacidade antioxidante, essas substâncias também estão presentes no açaí, principalmente as antocianinas”, esclarece ela. Além de tudo isso, a pitaya ainda é rica em fibras como lembra a nutricionista do Recife (PE) Carolina Uchoa: “por causa das fibras a fruta ajuda a evitar o pico de glicose e aumenta o tempo de saciedade de quem a consome, sendo assim, é

Consenso entre nutricionistas: pitaya faz bem a saúde e ajuda no emagrecimento

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á ouviu falar sobre a pitaya ou

fruta do dragão? Ela tem uma casca escamosa e por dentro pode ser cor de rosa ou branca, o seu interior lembra um kiwi por causa das sementinhas pretas. Originária da América Central, já conseguiu se espalhar pelo mundo todo, principalmente no Oriente. Rica em gorduras saudáveis e proteínas, a pitaya auxilia na digestão, no sistema imunológico, na diabetes, no emagrecimento, e é uma excelente fonte de antioxidantes e vitaminas A e C, além de ativar a saúde cardiovascular. Não é a toa que está sendo cada vez mais consumida

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no Nordeste e em todo o Brasil. Nutricionistas de diversas cidades concordam que a fruta traz vários benefícios à saúde. De acordo com a nutricionista de Natal (RN) Marina Pantoja, por exemplo, a pitaya reduz os níveis de colesterol e a hipertensão. “Essa é uma fruta que ajuda a melhorar, essencialmente a saúde cardíaca, uma vez que diminui os níveis do colesterol ruim, ao mesmo tempo em que melhora os níveis do bom colesterol. A tiramina é outra substância existente na pitaya, e que ajuda no processo de emagrecimento, inibindo o apetite e, sobretudo, o desejo por doces”, explica Pantoja. Já a nutricionista Fábia Nunes, de Campina Grande (PB), lembra que além de beneficiar a saúde, a polpa do fruto pode ser consumida ao natural ou processada como refresco ou frozen: “Este fruto é um rico antiinflamatório. Auxilia nas dores e inchaços das articulações

benéfica para pessoas com diabetes ou que querem emagrecer. A alta quantidade de fibras também colabora no combate à constipação e diarréia”. A fruta é a novidade da Açaí Concept que tem oferecido a seus clientes o frozen da pitaya em copos de 150 ml, 200 ml, 300 ml ou 400 ml com diversos acompanhamentos e caldas. Com apenas três anos no mercado, a marca Açaí Concept já conta com mais de 220 franquias em vários estados e se prepara para conquistar o mercado internacional, com planos de abrir 40 unidades no exterior, até o final deste ano. Siga as redes sociais pelo facebook. com/AcaiconceptBR e @acaiconcept, no Instagram. Mais informações estão disponíveis em www.acaiconcept.com ou na Central de Atendimento pelo (82) 3317.9084.


Desembargador Jefferson Quesado Júnior

Homenagem

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Câmara Municipal de Fortaleza realizou no dia 14 de dezembro, sessão solene para a outorga da Medalha Boticário Ferreira ao desembargador Jefferson Quesado Júnior. A homenagem foi proposta pelo vereador Ésio Feitosa e aprovado por unanimidade pela Casa Legislativa. O desembargador Jefferson Quesado Júnior é o atual vice presidente do Tribunal Regional do Trabalho- 7ª Região e a homenagem foi um reconhecimento ao seu traballho comprometido com a busca da cidadania plena.

Ministério do Turismo lança nova linha de crédito com R$ 450 milhões para obras e compra de equipamentos para o setor

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ministro Marx Beltrão lançou no dia sete desse mês, em Maceió, o Novo Fungetur, linha de crédito do Ministério do Turismo com condições diferenciadas para dinamizar o mercado. As micro e pequenas empresas terão prioridades para acessar os R$ 450 milhões disponíveis para construção, reforma, ampliação ou compra de equipamentos turísticos. No novo formato, oito instituições financeiras estarão habilitadas para gerir o recurso. Para Marx Beltrão, os financiamentos com recursos do Novo Fungetur melhoram não só os serviços prestados ao turista, mas também geram oportunidades de novos negócios e, consequentemente, abrem vagas no mercado de trabalho. Sobre o Novo Fungetur – O Fungetur é um fundo especial criado por Lei e vinculado ao MTur. Os financiamentos têm prazo de amortização de até 20 anos com até cinco anos de carência. Os juros são a partir de 5% ao ano somados mais o INPC. A novidade anunciada pelo ministro Marx Beltrão foi o credenciamento de oito instituições financeiras para operação da linha de crédito, o que deve tornar o Fungetur mais competitivo.

Brasil é o terceiro país

em ranking sobre a preferência pelas publicações impressas

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esquisa realizada junto a 1.040 consumidores do Brasil pela Two Sides, organização sem fins lucrativos com atuação em cinco continentes, mostra que os hábitos de leitura dos brasileiros têm sido influenciados pelo avanço das mídias digitais, mas ainda prevalece, de forma acentuada, a preferência pelas publicações impressas em segmentos como o de livros, revistas e faturas. Segundo a pesquisa, o Brasil está em terceiro lugar no ranking de 10 países pesquisados, com maior adesão à impressão em papel. “Essa posição reflete a confiabilidade que os meios impressos têm para os leitores brasileiros”, observa Fabio Arruda Mortara, country manager da TWO Sides no Brasil, ao destacar ainda que o consumidor nacional ainda prioriza as publicações impressas .

A enquete, que integra um estudo global da Two Sides nesses países (Austrália, Brasil, França. Alemanha, Itália, Nova Zelândia, África do Sul, Espanha, Reino Unido e Estados Unidos), mostra que 78% dos consumidores brasileiros preferem o livro impresso, e a maioria raramente lê o livro pelo meio eletrônico, devido ao manuseio mais agradável e confortável do impresso para a leitura. Já 61% têm preferência pelas revistas impressas e 55% preferem receber, em papel, as contas de serviços públicos, de internet, telefonia, carnês de impostos e exames médicos, por considerarem que têm valor de documento, a fim de arquivá-los. No caso dos jornais, 54% dos brasileiros preferem o meio digital, e 71% leem notícias diariamente em dispositivos eletrônicos, resultado este influenciado não só pela possibilidade de atualização instantânea das notícias nas mídias digitais, mas também devido ao fator econômico, pois a pesquisa aponta que receber notícias online gratuitamente é a opção preferida pela maioria. Ainda assim, 60% consideram que o jornal impresso proporciona entendimento mais profundo do conteúdo, e 57% afirmam que este meio tem maior credibilidade, em comparação a apenas 27% das mídias sociais. Por conta disso,

a maioria teme que os jornais impressos desapareçam, mesmo com 77% deles prevendo ler mais notícias online no futuro.

Ao mesmo tempo em que a leitura de notícias online cresce, a pesquisa revelou a preocupação com a veiculação de fake news, fator que impacta a credibilidade das mídias digitais na opinião de 81% dos entrevistados.

Propaganda e promoções Quando se trata de propaganda, a pesquisa da Two Sides mostra que não há uma tendência clara entre preferência dos consumidores por propaganda e comunicação impressas ou digitais, embora haja indicadores pontuais que reforçam a importância da comunicação em papel. Por exemplo, receber malas diretas impressas personalizadas ou folhetos promocionais impressos em suas residências é a opção, respectivamente, de 63% e 58% dos entrevistados. Inclusive, 44% deles afirmam prestar mais atenção às propagandas e malas diretas impressas do que online, e 49% dizem não prestar atenção a e-mail marketing e propagandas online. O índice dos que não confiam em muitas das propagandas online é de 56%, sendo que 46% fazem o possível para bloqueá-las, e 44% não lembram quando clicaram pela última vez, voluntariamente, em um anúncio digital.

Sobre a pesquisa A pesquisa da Two Sides foi realizada pela empresa de pesquisa independente Toluna, em junho de 2017, abrangendo 10.700 consumidores em dez países (Austrália, Brasil, França. Alemanha, Itália, Nova Zelândia, África do Sul, Espanha, Reino Unido e Estados Unidos). No Brasil, foram entrevistadas 1.040 pessoas, das quais 54% na região Sudeste; 55% na faixa etária entre 18 e 34 anos, sendo 52% mulheres e 48% homens. A versão global da pesquisa “Impressão e papel em um mundo digital”, da Two Sides, pode ser acessada em: www.twosides.info/survey2017.

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Texto: Tatiana Nóbrega

O Encontro de

Brechós O Encontro de Brechós reúne alguns brechós representativos da região metropolitana do Recife, os quais, em clima de parceria e cooperação, expõem suas peças para um público cada vez mais crescente, na galeria Ubaias Center, em Casa Forte.

O Encontro ocorre a cada dois meses, geralmente no segundo domingo do mês, das 10h às 18h, e conta com cerca de trinta expositores. Além de brechós, o público pode encontrar artesanato, bijuterias, semijóias, perfumaria, moda praia, desfile de moda, música ao vivo e praça gourmet. Segundo a idealizadora e coordenadora do evento, Tatiana Veloso, proprietária do Brechó Mix e do Brechó Mix Garden, “o Encontro, que já vai para sua sétima edição, iniciou em fevereiro de 2017 e, em 2018, ocorrerá mensalmente. “Percebemos que, em razão da sustentabilidade e da crise, o público de brechó vem crescendo muito, motivo pelo qual iremos tornar o evento mensal. O último Encontro

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de 2017 será no dia 17 de dezembro e teremos muitas novidades, principalmente para as festividades de fim de ano”, diz Veloso. O Encontro de Brechós está nas redes sociais (@encontrobrechos, no Instagram e @encontro de brechós, no Facebook), onde você pode encontrar os expositores e informações sobre seus produtos. Confira, na íntegra, a cobertura do Sexto Encontro de Brechós na faciltv.tv

SERVIÇO: Encontro de Brechós

Galeria Ubaias Center Estrada das Ubaias, 758, Casa Forte das 10h às 18h. Coordenação: Tatiana Veloso Motta Informações: (81) 98850.2441


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Viver melhor

Por Julianne de Araújo Viana Profissional de Educação Física Contato: 81.99726.1555 E-mail: julianne.araujoviana@gmail.com

A IMPORTÂNCIA DA HIDRATAÇÃO NA ROTINA DO IDOSO

Um consumo inadequado de líquidos nos idosos aumenta o risco de várias condições, como infecções urinárias, insuficiência renal, hipertermia em condições de temperaturas elevadas, obstipação, dores de cabeça, confusão e delírio, estando também associada a um aumento das taxas de mortalidade em idosos hospitalizados. Assim sendo, a ingestão hídrica ideal para o idoso ao dia dificilmente é alcançada, visto que com o envelhecimento a sensação de sede é diminuída pela falha dos sensores de hidratação, a esse processo chamamos hipodipsia, muitas vezes acompanhada de esquecimentos e falhas na memória, naturais da idade e de algumas patologias: além de muitas vezes o idoso apresentar dificuldades de locomoção, não indo à busca de água.

A

Neste caso a estratégia é ofertar água ao idoso, antes mesmo que este sinta sede; evitar copos grandes e cheios, fazer a oferta de água em copos pequenos e com pouca quantidade, porém várias vezes ao dia. Além de água, outras bebidas e alimentos favorecem a hidratação do idoso.

A quantidade de água presente nos alimentos e a produzida por via metabólica não são suficientes para suprir as necessidades diárias. A água ingerida, em função do reflexo de sede, varia entre os indivíduos e diminui com a idade.

Idosos devem ser consultados periodicamente por médicos geriatras e nutricionistas, pois somente um profissional capacitado poderá orientar adequadamente o idoso, seus familiares e cuidadores.

água é um elemento fundamental para nossa sobrevivência e para a manutenção do nosso estado de saúde e, sendo nosso corpo constituído por cerca de 70% de água. Compondo o principal componente das células e dos tecidos, essencial entre outros, para o processo fisiológico de digestão, absorção e eliminação de resíduos metabólicos não digeríveis, tal evidência confirma a importância do seu consumo.

Os idosos têm uma necessidade de ingestão de líquido semelhante à dos jovens adultos. Todavia, existem várias mudanças fisiológicas na sequência do processo de envelhecimento que podem afetar o equilíbrio hídrico nesta população. Essas alterações incluem uma diminuição na quantidade total de água associada com a perda de massa magra, a diminuição da sensação de sede, colocando os idosos em risco de desidratação. Os sinais de desidratação podem ser cruciais para a sua rápida identificação e consequente tratamento. Assim, torna-se importante a análise e avaliação do estado de hidratação da pele, dos sinais de boca e axilas secas, de perda acentuada de peso e diminuição da quantidade e concentração da urina.

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Portanto, confirma-se a necessidade de ingerir água em boa quantidade durante toda vida, especialmente na terceira idade, para garantir boa qualidade de vida ao envelhecer.

A água consiste no principal componente celular e tem como destaque as seguintes funções: 1. Transportar nutrientes e ajudar a eliminar os resíduos desnecessários através da urina. 2. Regular a temperatura corporal, pela evaporação do suor na pele. 3. Lubrificar e proteger as articulações, bem como promover o bom funcionamento dos músculos. 4. Contribuir para maximizar a atenção, a concentração e a capacidade de memorização. 5. Melhor funcionamento cognitivo e o bom estado de humor. 6. Interferir positivamente no controle de peso. 7. Colaborar na digestão e contribuir para prevenção e tratamento da obstipação. 8. Diminuir o risco de formação de “pedra nos rins”. 9. Preservar a elasticidade da pele.


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Coluna/CE Por Mário Pinho

O uso da Lei Maria da Penha como instrumento de vingança é um mito?

Por Lívia Magalhães

Revista AzMina (azmina.com.br)

A lei não é a única a prever medidas de urgência para proteger a vítima e não impede que os homens sejam ouvidos.

S

em dúvida você já ouviu alguém dizer que “as

mulheres usam a Lei Maria da Penha para se vingar dos homens”, ou que “a Lei Maria da Penha protege as mulheres mentirosas que querem prejudicar os homens”. As afirmações costumam a ser seguidas por aquela história do amigo de um amigo que sofreu horrores nas mãos de uma mulher inescrupulosa que inventou histórias sobre ele na Justiça. Isso é comum, e exige muita ponderação do ouvinte, atributo que praticamente não existe quando o assunto é violência doméstica e familiar. O sentimento de raiva e indignação, permeados por experiências de relacionamentos anteriores influenciam a pessoa que se depara com o mito do uso da Lei Maria da Penha como instrumento de vingança das mulheres. No final, sabemos que um mito repetido diversas vezes acaba se tornando a verdade dos desavisados. O mau uso da Lei Maria da Penha tem sido o argumento de homens – e de mulheres, por incrível que pareça – para atacar uma legislação específica de proteção às vítimas de violência doméstica e familiar. Alegam que mulheres que não foram vítimas de quaisquer crimes, como ameaça, injúria, difamação ou lesão corporal, buscam as delegacias de atendimento à mulher com o objetivo de se vingar ou coagir o homem a fazer algo que se recusa. A Lei Maria da Penha, eles dizem, seria uma arma nas mãos de mulheres rancorosas que pretendem obter as medidas protetivas para chantagear os homens e afastálos dos próprios filhos. Sendo assim, essa alegada injustiça contra os homens seria combatida com a rigorosa exigência de provas da violência sofrida.

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Outro argumento dos defensores dos homens injustiçados seria a violação do princípio constitucional da ampla defesa e do contraditório, considerando que as medidas protetivas são deferidas sem ouvir o suposto agressor e sem dar-lhe a oportunidade de produzir provas das mentiras alegadas pela mulher. Em que pese a previsão constitucional de igualdade entre homens e mulheres sabemos que esse equilíbrio não acontece na vida real. Basta assistir ao noticiário: diariamente mulheres são assassinadas com requintes de crueldade, discriminadas, assediadas sexualmente, estupradas, humilhadas, ameaçadas, espancadas, torturadas psicologicamente e privadas de sua liberdade. A mulher é tida como um objeto pelos seus algozes – homens que ainda tratam a mulher como propriedade, muitas vezes descartável. Diante desse contexto, são necessárias ações afirmativas, ou seja, um conjunto de políticas públicas para a proteção de minorias e grupos discriminados historicamente. Não se busca obter um equilíbrio abstrato entre homens e mulheres, mas remediar os efeitos do desequilíbrio e das disparidades na medida em que afetam os direitos humanos

Como surgiu a Lei Maria da Penha? Em 2001, a Comissão Interamericana de Direitos Humanos responsabilizou o Estado brasileiro por omissão, negligência e tolerância no caso da Maria da Penha – vítima de duas tentativas de homicídio pelo seu marido, uma das quais a deixou paraplégica –, e recomendou que o país prosseguisse e intensificasse o processo de reforma para evitar a tolerância estatal e o tratamento discriminatório com respeito à violência doméstica contra mulheres no Brasil. Diante dessa recomendação, a Lei Maria da Penha foi sancionada em 2006 e desde então tem sido objeto de louvor e de críticas, principalmente em relação às medidas protetivas. A Lei Maria da Penha possui natureza essencialmente penal, uma vez que seu objetivo é coibir a violência doméstica e familiar contra a mulher. No entanto, as medidas protetivas de urgência podem ter caráter processual penal ou cível, a depender se está sendo protegida a integridade física da vítima ou seu patrimônio.


doméstica e familiar, inquestionável que muitos crimes que ocorrem dentro do ambiente doméstico, na intimidade do casal, não deixam vestígios ou testemunhas, como por exemplo a ameaça, a injúria, a difamação e o constrangimento ilegal. Diante da peculiaridade da situação e da posição vulnerável da mulher neste contexto, tanto o legislador quanto a jurisprudência garantem a relevância da palavra da mulher em casos de violência doméstica e familiar. Isso se justifica pela necessidade de o poder público garantir a segurança da vítima e combater a violência. Sua integridade física e mental são bens jurídicos tão valiosos que a mulher violentada deve ser cautelarmente protegida. Os inconformados irão bravejar: com esse poder a mulher irá mentir para prejudicar o homem! Não nego a existência de casos similares. Inclusive, defendi um suposto agressor em uma situação dessas. Sabe o que aconteceu? A mulher foi desmascarada na primeira audiência pelo juiz, apesar de ter obtido as medidas protetivas anteriormente.

De fato, para o deferimento das medidas protetivas de urgência basta a palavra da vítima. O juiz analisará diante do quadro apresentado quais medidas serão adequadas para o caso concreto dependendo de sua gravidade, podendo ser determinada a proibição de aproximação da vítima, contato com a vítima, afastamento do lar, dentre outros. Caberá prisão preventiva apenas quando presentes os requisitos legais. Por conta da urgência em assegurar a integridade física de uma pessoa, o Código de Processo Penal (CPP) já prevê a aplicação de medidas cautelares quando necessário para aplicação da lei penal, para a investigação ou a instrução criminal e para evitar a prática de infrações penais. Sendo assim, é importante lembrar que a Lei Maria da Penha não é a única a prever medidas de urgência. Mesmo se ela não existisse o juiz poderia aplicar as medidas cautelares do CPP com o objetivo de resguardar a integridade física e psíquica da mulher. Não culpem a Lei Maria da Penha nem as mulheres por essa blindagem contra o agressor. O CPP traz como regra a intimação da parte contrária, salvo em casos de urgência ou de perigo de ineficácia da medida. Isso significa que se houver urgência ou perigo de a medida tornar-se ineficaz o juiz não comunicará a outra parte antes de decidir sobre a medida, e isso muitas vezes acontece quando o assunto é Lei Maria da Penha. Apesar disso, é fato que as alegações da mulher serão contestadas posteriormente, como ocorre em todos os casos de urgência, seja na esfera penal, ou seja na esfera cível.

Não há desfecho diferente para qualquer pessoa que decide mentir para a Justiça sobre qualquer crime: será comprovada a sua farsa e ela será devidamente punida por denunciação caluniosa Não há dados sobre a ocorrência de denúncias caluniosas de mulheres que alegaram ser vítimas de violência doméstica. Sendo assim, não é possível afirmar objetivamente que essa prática seja maior do que a de outros crimes, como estelionato, por exemplo. Por outro lado, no Brasil, há 13 casos de feminicídios por dia, segundo o Mapa da Violência 2015, número que nos coloca na 5ª posição do ranking de países que mais matam mulheres no mundo. O IPEA aponta que 70% dos estupros são cometidos por parentes, namorados, amigos ou conhecidos da vítima. O Data Popular aponta que 3 em cada 5 mulheres jovens já sofreram violência em relacionamentos. Os números são claros, e a jurisprudência confirma que a palavra da vítima deve ser levada em consideração para que a violência contra a mulher seja combatida. Não há qualquer injustiça nessa ponderação. Os instrumentos legais conferidos pela Lei Maria da Penha são plenamente legítimos e se justificam pelo valor dos bens jurídicos que ela protege: a integridade física e psíquica da mulher.

Não há violação ao princípio do contraditório e ampla defesa. Apenas o momento dessa defesa será postergado, situação que não se restringe à Lei Maria da Penha

E a falta de provas? Quanto à ausência de provas das alegações das vítimas de violência

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Ponto de vista Por Carlota Aymar E-mail: carlaaymar@hotmail.com

A fragilidade do tesão

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esão (latim tensio, -onis) s. m. 1. Rijeza, tesura. 2. [Figurado] Força, intensidade. 3. Ímpeto. 4. Embate violento. 5. [Calão] Entusiasmo, ânimo. 6. [Calão] Vivo desejo sexual masculino e feminino. 7. [Calão] Erecção do pênis. O tesão de colocar sentido nas coisas, o tesão de realizar as coisas, o tesão de viver as coisas. Tesão é algo que pulsa dentro de nós, que nos joga na magia das mais impressionantes e inesquecíveis experiências da vida. Ó gás motivacional! Tesão é algo que nasce conosco e viverá para sempre dentro de nós, será sombra e estará também ao lado; Em uma relação sexual, ela é basicamente peça chave para o devaneio do que é o ato em si, tornando isto a melhor coisa do mundo. E, que coisa boa! Estar com uma pessoa, principalmente, aquela que você mais deseja, nos faz viajar e esquecer o mundo lá fora por algumas horas. É, transar é bom... Muito bom! Bom mesmo. O orgasmo, aquilo que dura minutos, e que a gente prefere que nunca termine nos remete à felicidade! Ah, essa felicidade... Consolidada com consequência direta na realização daquilo que realmente vale muito à pena, aquilo que dá: tesão!

vier é lucro é pura balela. Balela: s.f. Informal. Afirmação desprovida de verdade; boato sem fundamento; mentira. (Etm. bal(a) + ela). Mas de volta ao nosso tema principal, tesão. Ao falar esta palavra, os moralistas ou pessoas ditas formais e decentes, sim, porque quem fala palavrão e sobre sexo não é pessoa decente... Ai, ai, ai, que moldam o status que citado acima encaram como algo notadamente sexual. Concordo até certo ponto pelo próprio significado do termo. Classe gramatical: substantivo de dois gêneros Separação das sílabas: te-são Plural: tesões Trazendo isto para o nosso cotidiano e vida comum, vai muito além do ato. Nós nos importamos mais com problemas e o que podem ocasionar, do que tentamos resolvê-los e partir para uma vida plena.

SEM

Nossa vida, de modo geral, é cheia de coisas que nos deixam à beira de um ataque histérico, um colapso, em que tudo às vezes parece conspirar para um mar de sentimentos ruins e desilusões no nosso querido dia-adia. Isso é fato e para todos!

TESÃO NÃO HÁ SOLUÇÃO

Nos cansamos e vamos ficando reféns do acaso ou da obra divina, sei lá! Ninguém sabe para onde vamos depois daqui e se vamos, o que acontece e como é do lado de lá. Temo que entender o ter tesão para correr atrás dos nossos sonhos e realizarmos é o fundamental, ter tesão para estar com a pessoa que amamos é primordial, pois sem tesão não tem carinho, não tem aperto de mão, não tem aquele olhar, não tem consideração, não tem respeito, não tem tesão em si, não tem sexo e claro, não tem amor. Entendeu ou quer que faça um quadrinho?

O tesão é algo que molda, transforma e aprimora as coisas, que com ele podemos nos autoconhecer e conhecer com quem estamos e assim encontrar o sentido de que tanto falo. Tesão em um relacionamento é o terceiro pilar que vem depois do amor e respeito.

ROBERTO FREIRE

Somos acostumados e crescemos com um formato que nos cega mediante a tudo que nos cerca e que impede cada vez mais lutar por aquilo que realmente sonhamos, e de certa forma, acreditamos: o tesão se fragiliza! Essa reflexão vai muito mais além do sexo, não que isso não seja importante, porque na verdade é, e muito, e nos remete muito além das relações e dos indivíduos. Tesão pelas pessoas que você ama! Tesão pelas coisas que você gosta de fazer! Tesão pelas experiências que a vida oferece todo santo dia! Tesão de amar! Tesão em sorrir! Tesão pela vida. Sinto falta de gente com vontade, com desejo, direção ou propósito. Essa história do que

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Então, entendeu o tesão bem aí? Só acho e deixo minha dica: encontrem o tesão para vocês e busquem um caminho amplo onde o número de risadas e orgasmos sejam infinitamente maior desproporcional ao contrário, seja no trabalho, nos amigos, nos objetivos, nos sonhos, nas metas, no inimaginável, no dia a dia, no amor e sobretudo, na vida.


Abrajet/PE

Por Luiz Felipe Moura Vice-Presidente da Abrajet/PE E-mail: abrajet.pe@bol.com.br

Portugal vence prêmio de melhor destino turístico do mundo no World Travel Awards

Avianca se une à Amadeus e ao Unicef para se tornar parceira do Click for Change Com apenas um clique ao fazer sua reserva em Avianca.com, os viajantes poderão doar US$ 1, US$ 5 ou US$ 10, que vão diretamente para o Programa Regional de Educação do Unicef na América Latina. Essa ferramenta de micro doação, viabilizada por meio da tecnologia Amadeus, contribuirá para a educação de qualidade e para espaços de aprendizagem universais para crianças e adolescentes carentes nos países da região. A campanha Click for Change é um poderoso exemplo de como a tecnologia e o alcance das viagens globais podem ter impacto sobre projetos para o desenvolvimento social. A campanha já arrecadou mais de US$ 2.800.000, dando aos viajantes a opção de doação no momento de finalizarem a compra de um bilhete aéreo. A Avianca está confiante de que sua participação ajudará a aumentar ainda mais, a diferença nas vidas das crianças na América Latina.

Portugal é o grande vencedor da final no World Travel Awards 2017 e leva o prêmio de Melhor Destino Turístico do Mundo. Depois de ter ganho o prêmio de melhor destino europeu em setembro. Na Europa, apenas as cidades de Londres e Paris foram vencedoras. Ana Mendes Godinho, Secretária de Estado do Turismo, declarou: “Estamos perante um momento único para o turismo em Portugal. Este é o reconhecimento do trabalho que tem sido desenvolvido ao longo dos anos por todos os que estão, de alguma forma, ligados ao Turismo, mas é igualmente o reconhecimento pelo país que temos. Um país autêntico, inovador, que soube se reinventar, que reúne uma grande variedade de experiências e paisagens, um país que junta cosmopolitismo, história, tradição, sol, natureza e gastronomia. Um país que sabe e que gosta de acolher todos.” Juntamente com o prêmio de Melhor Destino Turístico do Mundo, Portugal também recebeu outras premiações como Melhor Órgão Mundial Oficial de Turismo, atribuído ao Turismo de Portugal, e de Melhor Site Oficial de Turismo, por meio do visitportugal.com.

Azul inicia venda de passagens do Recife para Miami/Fort Lauderdale A partir de maio de 2018, companhia estreará rota exclusiva, com voos regulares e diretos da capital de Pernambuco para o Sul da Flórida Os recifenses já podem adquirir bilhetes aéreos para voar da capital pernambucana para Fort Lauderdale, nos Estados Unidos. A Azul deu início às vendas dos voos saindo do Recife para o estado norte-americano na Flórida. Com a aprovação da rota pelas autoridades brasileira e americana, a intenção da companhia é estrear as operações neste mercado no dia 10 de maio. O voo será realizado com as aeronaves modelo Airbus A330, o maior avião da frota da empresa, que cumprirá o trajeto de pouco mais de sete horas. As passagens estão disponíveis por meio de todos os canais de vendas da Azul com tarifas a partir de R$ 2.317 ou 58 mil pontos (ida e volta).

Os voos saindo do Recife serão realizados às sextas e domingos, passando a três frequências semanais a partir do dia 6 de junho. Hoje, a capital de Pernambuco conta com quatro voos por semana para Orlando, outra cidade da Flórida operada pela Azul. Em maio, quando iniciar as operações para Fort Lauderdale, a companhia oferecerá, apenas a partir do Recife, oito voos semanais para quatro destinos internacionais: Rosário e Córdoba, na Argentina, e Fort Lauderdale e Orlando, nos Estados Unidos. “Nossa crescente oferta de voos e destinos em Recife permite que, cada vez mais, nossos Clientes possam se conectar a todas as regiões do Brasil, além de chegar a centenas de cidades ao redor do mundo, seja em voos diretos da Azul ou por meio de parceiros. Estamos muito otimistas com o início das vendas desse novo voo para Fort Lauderdale”, destaca Daniel Tkacz, diretor de Planejamento de Malha da Azul.

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Gastronomia Por Chef Leandro Ricardo - Fotos Cleo Santana. chefleandroricardo@hotmail.com @chefleandroricardo

Na virada do ano quem não arrisca, não petisca Por: Natalya Lima

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ais um fim de ano se aproxima, e junto com ele as expectativas e planos para uma nova vida no ano que vai chegar. Vestes brancas, sete ondas, lentilhas. As tradições carregam fortes valores pra quem comemora a virada do ano. Esteja você na praia ou no conforto do seu lar, quando o relógio marcar meia noite, anunciando o início do dia 1° dia de janeiro, todos estarão sob o mesmo céu celebrando mais uma vez a oportunidade de pôr em prática tudo aquilo que não foi concretizado no ano anterior. A chegada de 2018 representa o início de um novo ciclo, onde as pessoas tendem a fazer promessas e simpatias para uma nova etapa de suas vidas, onde tudo deve começar “com o pé direito” para dar certo, começando pelo jantar. Comida e celebração são elementos que caminham juntos. Sendo assim, devemos sempre pensar em como combinar a ocasião com a refeição para receber com bom gosto, literalmente, a chegada de 2018. A passagem de ano deve ser um momento de prazer e celebração, então nada de se estressar na cozinha durante a festa. Uma dica valiosa seria planejar os pratos com antecedência, para que nada dê errado na hora H. Assim como todo evento comemorativo, o fim de ano também pede algumas receitas típicas que não podem faltar na sua festa. Pratos com carnes de aves e peixes tendem a ser uma boa escolha, sendo muito apreciados nessas comemorações. Algumas receitas tradicionais como salpicão, bacalhau e peru assado dificilmente serão esquecidos na sua mesa, assim como o arroz e sua eterna rixa: com passas ou sem passas? Eis a questão. Momentos especiais pedem refeições especiais. Então não deixe que faltem as comidas típicas, mas também não tenha medo de arriscar em algo novo. Engana-se, totalmente, quem pensa que a magia do Réveillon só acontece durante a contagem regressiva. “Arriscar é a palavra de ordem nesse ano de 2018, que está chegando de portas abertas para te receber nessa nova etapa da sua vida.”

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PERU TRANSFORMADO Ingredientes: 2 kg de peito de peru sal e pimenta-do-reino a gosto 200 ml de azeite 500 ml de vinho tinto seco 1 cenoura (cortada em pedaços) 1 cebola (cortada em pedaços) 5 dentes de alho (inteiros e sem casca) 1 folha de louro 5 cravos-da-índia 6 grãos de pimenta-do-reino preta 1 galho de alecrim 1 alho poró 1 ramo de salsa 2 talos de salsão (ou aipo) 50g de farinha de trigo 50g de manteiga Preparo: Tempere o peru com sal, pimenta, metade do azeite, vinho, cenoura, cebola, alho, louro, cravo, grãos de pimenta e as ervas. Deixe nessa marinada por 24 horas, coberto com filme plástico na geladeira. Retire o peru da marinada e escorra em uma peneira (separando as partes sólidas do líquido). Em uma frigideira grande e grossa aqueça o restante do azeite e doure o peru de todos os lados. Retire o peru e, na mesma frigideira, doure o alho, a cebola e os outros ingredientes. Depois junte o líquido da marinada e o peru. Cubra a frigideira com uma panela virada (para que se forme uma câmara de calor) e deixe no fogo por 40 minutos. Quando o peru estiver pronto, retire e coe o caldo. Coloque o peru na geladeira por 6 horas. Engrosse o caldo coado com o trigo e a manteiga (dourados anteriormente numa frigideira). Corte o peru em fatias bem finas. Sirva frio com o molho quente à parte.


COUSCOUS ROUGE COM CAMARÃO Ingredientes: 1 pacote de couscous marroquino 500 ml de caldo legumes 300 g de camarões sem casca e cabeça 2 colheres de chá de temperos em pó: louro, cravo, canela, pimenta. Meia cebola pequena ralada 4 colheres de sopa de azeite de oliva 1 colheres de chá de sal 1 cenoura grande laminada refogada. 200 g de ervilha fresca 2 colheres de sopa de aipo picado (só o talo) 1 colher de sopa de hortelã picado Suco concentrado quente de meia beterraba Preparo: Aqueça os temperos com metade do azeite, coloque em seguida a cebola com o restante do azeite e deixe dourar, em seguida os camarões e os legumes, refogue bem. Em outra panela hidrate o couscous com suco de beterraba e o caldo de legumes, tempere com hortelã, adicione mais azeite e o sal se necessário acrescente o refogado de camarões e deixe descansar por 15 minutos. Decore com a cenoura laminada refogada. Obs: para obter o suco de beterraba, bata-a com um pouco do caldo de legumes quente.

SALPICÃO DE FRANGO À INDIANA Ingredientes: Ingredientes para o frango: 1 kg de peito de frango 1 xícara de cebola picada 30 g de curry ½ colher de sopa de gengibre fresco ralado 2 colheres de sopa de azeite de oliva 200 ml de leite de coco 500 ml de creme de leite fresco Sal e pimenta a gosto 1 litro Iogurte natural Para o salpicão: 3 Maçãs verdes picada 50 g de uvas passas brancas 4 bananas cortadas em rodelas 1 Manga Tommy cortada em fatias 1 pacote de coco ralado Preparo: Cortar o frango em cubos grandes, retirar toda a pele e temperar com o curry em pó, sal e pimenta, refogue a cebola com o azeite em uma panela de fundo grosso e quando dourar acrescente o frango e mexa, adicione um pouco de água fervente e deixe cozinhar até reduzir pela metade, ou quando o frango estiver macio (em ponto de desfiar), coe o molho, depois de desfiado o frango, devolva-o a panela e acrescente o leite de coco, o creme de leite e deixe reduzir mais um pouco, espesse com 2 colheres de sopa de amido de milho diluído em um pouco de água, desligue e reserve. Deixe descansar na geladeira de um dia para o outro, acrescente o restante dos ingredientes arrume no centro de uma bela travessa e decore com o restante das frutas.

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Buffet Arte Viva Texto Silvio Romero / Fotos Divulgação

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uem nunca pensou em uma festa em que todos saiam comentando e elogiando tudo! Da decoração à comida, a diferença está ai, no seguimento de eventos a alguns anos o Buffet Arte Viva conquista espaço a cada momento. Feiras, eventos privados e corporativos fazem parte do leque dos que acreditam em um trabalho sério, e de muito bom gosto, e principalmente que agrade o paladar! A frente do Buffet Arte Viva, a empresária Conceição Soares, mãe e profissional dedicada, está no mercado há vinte e cinco anos, começou a trabalhar como garçonete e herdou este dom da culinária de sua mãe. Apostou todas as suas fichas no seu próprio negócio, iniciando assim suas atividades e empregando vários profissionais da área e seguimento. O Buffet organiza e presta seus serviços para eventos Corporativos, sociais para casamentos, Coquetéis, Brunch, Coffee Break, Formaturas, Debutantes, Almoços e Jantares. O diferencial é o comprometimento com a qualidade, transparência e bom gosto em nossos serviços, aliando a experiência, responsabilidade e atendimento personalizado, para assim não só atender, mas também superar as expectativas de nossos clientes, “Me sinto realizada quando recebo elogios, e os meus clientes comentam sobre nossa empresa e trabalho”, comenta a empresaria! A constante busca de aprimoramento na área em que atuamos, e sempre alinhados as novas tendências

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A atriz Fabiana Karla com a empresária Conceição Soares.

gastronômicas na elaboração de nossos cardápios personalizados, objetivando a perfeita combinação de sabores. Os doces, os salgados, os pratos quentes, crepes entre varias iguarias servidos em um evento chamam atenção pela apresentação do produto, assim aguçando ainda mais o paladar.

Serviço: Buffet Arte Viva: 81- 99508828

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Internacional

Texto e fotos: Rogério Almeida

Festa do Polvo

em Carballiño quer ser de “Interesse Turístico Internacional”

Preparando o polvo

O maior prato de polvo do mundo

Este ano o evento reuniu mais de cem mil pessoas que consumiram cerca de 75 toneladas de polvo e que se transformaram em mais de 150 mil pratos. Um dos destaques da festa é a degustação do polvo com mais de 250 quilos servidos em um imenso prato de madeira de quase quatro metros de diâmetro, preparado pela Associação de Pulpeiros de Arcos, e que em 2010, foi registrado pelo livro Guiness dos recordes como a maior do mundo.

Prato a base do polvo

Além da degustação, são realizados shows na Praça Maior, além de um concurso de camisetas de Peñas e cujo tema é o polvo. Às 18 horas se inicia o festival folclórico de danças tradicionais galegas. Em cada edição são lançados cartazes artísticos da festa.

município de “O Carballiño” (em português: Carvalhinho), na província de Ourense, na região de Galícia, Espanha, realiza anualmente a tradicional Festa do Polvo, aqui conhecida como “Fiesta do Pulpo”.

O

Para promover o evento gastronômico, a Prefeitura da cidade convidou a oito jornalistas de diversos países para que através da divulgação em seus respectivos países possa obter a declaração para que se transforme em “Festa de Interesse Turístico Internacional”.

Considerada “Festa de Interesse Nacional”, este ano foi realizada a 55ª edição, sempre no segundo domingo de agosto. Trata-se de uma das celebrações gastronômicas mais antigas da Galícia.

E desta forma o parque municipal de Carballiño, em pleno outono, com as folhas das árvores caindo, no centro da cidade se transformou em um autêntico cenário para uma Festa do Polvo.

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A iniciativa foi da Prefeitura (Concelho) com o apoio da Direção Geral de Turismo da Junta da Galícia, e contou com as presenças do Prefeito de Carballiño, Pepe (Francisco) Fumega Piñeiro, do diretor gerente do Turismo de Ourense, José Manuel Rodriguez González, entre outros. Carballiño apesar de ser um município pequeno, com apenas 13.999 habitantes (Dados de 2015), além da Festa do Polvo, possui como atrativos turísticos, o Gran Balneário de águas termais, o Templo da Vera Cruz, que lembra a Sagrada Família de Gaudí em Barcelona, e uma das últimas obras inacabadas do arquiteto galego Antonio Palácios (finalizada em 1957), a Igreja Velha, obra de 1900, a Casa do Concelho (1862) e a Praça Maior. O município também fica bem próxima do Caminho de Santiago e daí muitos peregrinos passam pela cidade que é banhada pelo rio Arenteiro e se hospedam no Mosteiro de Oseira, cujos monges cistercienses introduziram o polvo em Carballiño.

Diretor gerente do Turismo de Ourense, José Manuel Rodriguez González, Prefeito de O Carballiño Pepe (Francisco) Fumega Piñeiro, e diretores de turismo da Galícia e O Carballiño.

Gaiteiros de O Carballiño

O brasileiro que visita Carballiño, como as demais cidades da Galícia, se sente em casa. Isto porque é a região da Espanha onde o idioma espanhol é mais parecido com o português. O galego diz “bom dia “em vez de “buenos dias”, obrigado em vez de “muchas gracias” e rua em vez de “Calles”. Os jornalistas internacionais que estiveram no Parque Municipal de Carballiño puderam apreciar o que é oferecido durante a Festa do Polvo, sendo acompanhado com o vinho Pazo Tizón. No menu, o “polvo à feira “, “carne ao caldeiro”, doces, licores do Ribeiro e a tradicional queimada de aguardente. Este é um ritual que remonta a idade Média, e na ocasião se lê a Conjura, um texto que inclui sapos, duendes, e bruxas. Com quinze dias de muita animação o próximo passo será a transformação em Festa de Interesse Turístico Internacional.

Templo da Vera Cruz

SERVIÇO: O QUE VER:

O êxito da Festa do Polvo reside em cinco elementos essenciais: a tradição de se fazer bem o polvo pelos pulpeiros de O Carballiño, o excelente vinho do Ribeiro, o pão de Cea e o entorno natural extraordinário do Parque Municipal de O Carballiño.

Templo da Vera Cruz, obra do arquiteto Palacios.

Igreja Velha, construída em 1900.

Casa do Conselho, de 1862.

Praça Maior

Parque Municipal de O Carballiño.

Outro destaque de Carballiño é a presença de vinícolas como o Pazo Tizon, responsável pelo vinho oficial da Festa do Polvo. De Denominação de Origem Ribeiro, a vinícola recebeu este ano o prêmio de melhor vinho branco na categoria de “Colheiteiros”.

Gran Balneário de Carballiño-Av. do Balneário s/n. E-mail: granbalneariocarballino@telefonica.net tel: +34 988 27 0926

Balneário de Caldas de Partovia.

Vinícola Pazo Tizón

Gran Balneário de O Carballiño

ONDE FICAR: O Carballiño possui um pequeno parque hoteleiro. Minha recomendação é o Apart Hotel Arenteiro, no centro da cidade, Praça Alameda 19. Carballiño. Com 52 apartamentos, cafeteria e restaurante.

Anualmente estima-se que cerca de cem mil pessoas aproveitam a festa para degustar aproximadamente cinquenta toneladas de polvo. A origem da festa remonta ao século passado, mais precisamente o ano de 1964, quando um grupo de amigos membros do Sindicato Vertical decidiu organizar um almoço cujo destaque era o polvo. Daí todos os anos os vizinhos se encontravam e agora a cidade inteira comemora o fato de em 1972 ter sido concedida a declaração de Festa de Interesse Nacional, transformando a Carballiño, na capital do polvo, na Galícia.

ONDE COMER:

Preparando A Queimada, bebida à base de aguardente galega. Prato típico de O Carballiño

Pratos com polvo são encontrados nos principais restaurantes da cidade como A Fuchela, com fotos de poetas e seus poemas nas paredes. Para acompanhar os doces Cañas Fritas, da Confeitaria Cervino, Rua Tomás Mosquera, 38. Centro de O Carballiño. Tel. +34 988 270 844 INFORMAÇÕES TURÍSTICAS: www.festadopulpodocarballino.es/ www.carballino.gal/es/ www.turismo.gal/_

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Coluna/PB

Por Rogério Almeida (De João Pessoa-PB) rogerioalmeidaturismo@yahoo.com.br

ESI Museu Digital é inaugurado em Campina Grande

Buega Gadelha, presidente da FIEP-PB e o ator Lucas Veloso.

Uma viagem virtual pela história de Campina Grande é a principal proposta do recém inaugurado SESI Museu Digital. Localizado às margens do Açude Velho, no primeiro andar do monumento em homenagem ao Sesquicentenário de Campina Grande, o espaço conta equipamentos tecnológicos e culturais que retratam a história da cidade com experiências interativas. O museu é pioneiro no segmento na Paraíba. No espaço Campina 360º” o participa de uma quadrilha junina no Parque do Povo usando fones de ouvido e óculos de realidade virtual. Presentes na inauguração, o presidente da Confederação Nacional da Indústria, Robson Braga de Andrade, o presidente da Federação das Indústrias do Estado da Paraíba(FIEP) Francisco de Assis Benevides Gadelha e o prefeito de Campina Grande, Romero Rodrigues, além do ator e humorista Lucas Veloso, entre outros. Sesi Museu Digital de Campina Grande

Reitora da UFPB, Margareth Diniz e o dep.fed. Efraim Filho (Foto: Divulgação)

Medalha e Diploma do Mérito Legislativo para a Reitora da UFPB A Reitora da Universidade Federal da Paraíba (UFPB), Margareth Diniz recebeu na Câmara dos Deputados em Brasília, o Diploma e Medalha do Mérito Legislativo, devido às ações desenvolvidas em prol da educação de terceiro grau, entre elas, o inovador Sistema de Acompanhamento por instrumentos digitais da estrutura do Ensino Universitário. A indicação foi do líder dos Democratas na Câmara, deputado Efraim Filho (DEM-PB). A Medalha Mérito Legislativo Câmara dos Deputados foi instituída em 1983, com o objetivo de homenagear cidadãos, instituições ou entidades, campanhas, programas ou movimentos de cunho social, civis ou militares, que marcaram o Brasil por suas contribuições, tanto no âmbito legislativo quanto em outras áreas.

Campina Grande será homenageada por escolas de samba do Rio e SP Campina Grande será tema do Carnaval 2018 do Rio e de São Paulo. No Sambódromo carioca a Escola de Samba Mangueira do Amanhã, unidade infantil da escola, desfilará na terça de carnaval apresentando o Maior São João do Mundo. Já na passarela paulista, no domingo, será a vez da Escola de Samba Pérola Negra, com um enredo voltado para as tradições nordestinas, com foco especial em Campina Grande. O coordenador de Turismo do Município, Celino Neto e a Secretária do Desenvolvimento Econômico de Campina Grande, Rosália Lucas, estiveram no barracão da Escola de Samba Pérola Negra, na Vila Madalena em São Paulo acertando os detalhes da homenagem e conferindo o verso final da letra oficial do samba da escola, “Campina Grande é festa, é tradição”.

Coordenador de Turismo de Campina Grande, Celino Neto e a Secretária do Desenvolvimento Econômico de Campina Grande, Rosália Lucas no barracão da Pérola Negra. (Foto: Divulgação)

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Economista Tânia Bacelar (Foto: Divulgação)

Um olhar para o futuro do Nordeste Um olhar para o futuro. Essa foi a sugestão da socióloga e economista pernambucana Tânia Bacelar durante a palestra do Pense – Ciclo de Debates Contemporâneos da Paraíba, que ocorreu no Espaço Cultural José Lins do Rêgo, em João Pessoa. Na palestra, cujo o tema foi ‘Caminhos e Descaminhos do Desenvolvimento – o Nordeste de volta para o futuro’, Tania afirmou que, o Nordeste precisa encarar a crise com a cabeça no futuro. “Eu defendo que o Brasil precisa olhar para o século XXI e que o Nordeste faça o mesmo”, disse a economista.


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Revista Fácil - Edição 183  
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Fabiana Karla - De Pernambuco para as telas de cinema

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