Cesta básica
Brigadeiro, Brigadeiro e mais brigadeiro! Se happy hour é, por definição, uma hora feliz, imagina com brigadeiro?! Um amplo e agradável espaço na nova Brig’s Atelier de Brigadeiro é um convite para delirar com mais de cem sabores do doce a... qualquer hora! Quatro anos após a primeira loja de brigadeiros gourmet no Estado, no bairro Boa Vista, a empresária Déborah Bitencourt abre outra no Moinhos de Vento, na esquina das ruas Dona Laura e Mariante. Além da receita tradicional do doce (em diferentes formatos: bisnagas, de colher, em potinhos, caçarolinhas, marmitinhas, mini-panelinhas, etc), há os já consagrados doce de leite com nozes, cheesecake de frutas vermelhas, morango belga e nutella. Entre as novidades da casa, folhadinho de brigadeiro, brigadeiro de cerveja, geleia de laranja e noir com framboesa. Para os amantes de café, a casa oferecerá embalagem especial para quem quiser levar a bebida, ao melhor estilo americano ‘to go coffee’.
Brig’s Atelier de Brigadeiro Rua Dona Laura, 129, Porto Alegre 51 3372.1181 www.brigsatelierdebrigadeiro.com.br
Invenções geladas e surpreendentes Ah, a criatividade... ah, esse dom para inventar moda... A boutique de sorvetes Arte Freddo é expert nisso. As criações e as modas são sempre geladas (hummm...), saborosas (yummy!) e surpreendentes. Quer uma dica: vá logo conhecer as mais recentes invenções, que são verdadeiras surpresas. O Creme Catalão Bruleé está entre essas novidades de fazer fechar os olhos e esquecer da vida. O sorvete é uma releitura do famoso doce espanhol, servido em pequenos potes que vão ao forno. A cobertura de caramelo sequinho, flambada com maçarico, é de açúcar mascavo. Outra experiência gastronômica incrível é a linha gaudéria: sorvetes nos sabores butiá, arroz de leite e sagu com creme. O de sagu segue uma receita da avó de Ana Gaspary, a mestre-cuca inventiva da Arte Freddo. Ela combina bolinhas brancas, açúcar, canela, cravo, suco de uva e vinho de garrafão – e daí para o freezer. Na hora de servir, creme de baunilha em favas se esparrama por cima. Por ter criado a linha gaudéria, Ana foi convidada para integrar o Grupo de Trabalho do Palácio Piratini sobre culinária gaúcha. Esses sorvetes com finalização especial só podem ser degustados na loja, mas a Arte Freddo conta com um cardápio vasto de delícias para eventos: degustação, monoporções, tortas e/ou sorvetes salgados.
Arte Freddo I Sorvetes Boutique Rua Giordano Bruno, 13, Porto Alegre I 51 3028.6013 16
Estilo Zaffari