CRIANZA ● son ricos en vitaminas del grupo B, nutriente necesario para nuestro corazón, cerebro y músculos ● refuerzan nuestro sistema inmunitario, ideal en estos meses fríos ● son muy ricos en minerales esenciales como el hierro, fósforo, selenio, magnesio y zinc, además de representar una buena fuente de fitoquímicos, antioxidantes y proteínas vegetales ● pueden reducir el riesgo de padecer cáncer de colon ● promueven la salud cardiovascular porque ayudan a reducir los niveles altos de triglicéridos ● son ricos en cobre, un componente esencial de muchas enzimas que conforman la combinación perfecta para la producción de colágeno y elastina, que brindan flexibilidad a los huesos y las articulaciones ● por su alto contenido en vitamina B1, el consumo de los anacardos, ayuda a superar el estrés y la depresión Podría darte muchos más motivos para tomarlos pero creo que con estos ya te parecerá más que suficiente. Eso sí, si estás realizando una dieta de adelgazamiento no deberás superar las 2 cucharadas soperas de estos, ya sean crudos y naturales o en la crema de queso de la receta de este mes. Por supuesto que estas propiedades no tienen nada que ver si estos se consumen fritos, salados o con miel. Empieza a disfrutar de los anacardos crudos y siempre a ser posible ecológicos y sustituye o al menos, minimiza el consumo de queso con la receta que enseño en mi Escuela de Cocina Saludable, El Rincón de Nana by Virginia Quetglas. ¡Qué lo disfrutes!
Virginia Quetglas es Healthychef y fundadora de la escuela de cocina sana El Rincón de Nana by Virginia Quetglas. Asesora nutricional, ofrece charlas, cursos, talleres a domicilio y un sinfín de actividades dedicadas a la búsqueda de la salud a través de la alimentación. Uno de sus mayores logros es haber conseguido que las mujeres que son madres y acuden a su escuela de cocina, lo hagan con sus hijos para realizar un cambio de hábitos en familia. Su objetivo es dar a conocer una cocina fácil, rápida, saludable, nutritiva y deliciosa. Lee más en: www.elrincondenana.es
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