Issuu on Google+

PUBLICAÇÃO

Ano 19 Nº109 Mar/Abr

NOVA ADIBE

FOCA SEUS INVESTIMENTOS PARA CRIAR VANTAGENS

AOS SEUS ASSOCIADOS “Como Conquistar Clientes Difíceis” Carlos Cruz

“Promotor no PDV: Necessário ou Fundamental?” Jonathan Dagues

Primeiro Ciclo de Palestras ADIBE

“Lucro Real x Lucro Presumido” - Luis Carlos Grossi “Comportamento é a Motivação da Ação” - Oscar Zabala


EDITORIAL

Palavra

ADIBE 2013 promete muitas mudanças na ADIBE. Para começar, a partir de abril, a Diretoria do Conselho de Gestão terá um novo representante. O então presidente, Edivandro Langoni, deixa o posto para se dedicar ao cargo público e negócios pessoais. A comunicação da associação, bem como esta publicação – Revista Dose Dupla, recebem agora a assinatura da agência de publicidade BigHead Brand Creativity, responsável pelo conteúdo e pela nova identidade visual – mais moderna e atual. A tradicional Expo Bebidas & Serviços passa por reformulações. AGUARDEM AS NOVIDADES! É a chamada profissionalização dos serviços oferecidos aos associados. Tudo isso para agregar ainda mais valor aos trabalhos desenvolvidos pela ADIBE e mostrar aos associados que as empresas só têm a ganhar ao contar com a parceria da associação. Queremos vocês, associados e leitores, cada vez mais próximos e, acima de tudo, queremos ajudá-los a fazer os negócios crescerem cada vez mais. Nesta edição, confira uma matéria especial sobre os projetos da ADIBE para 2013. Você conhece os benefícios do consumo moderado de bebidas alcoólicas para o organismo? Saiba sobre isso e muito mais na reportagem ‘Consciência sem Moderação’. Artigos sobre o mercado, novidades, lançamentos e uma super receita do drink Dose Dupla, criado especialmente para você, caro leitor. Ficam registrados aqui nossos agradecimentos a todas as pessoas e empresas parceiras que colaboraram nas matérias desta edição: Carina Cooper, Vinícola Salton, Dr. João César Castro Soares, Universidade Federal de São Paulo – Unifesp, Jonathan Dagues, Carlos Cruz, Luis Carlos Grossi, Oscar Zabala, Odair Morelli, Comercial de Bebidas Grande Mix, Centro de Apoio ao Trabalho – CAT, AMA Arujá Distribuidora, Multidrink, Cia. Müller de Bebidas, Vinícola Cereser e Cervejaria Amazon Beer. Divirta-se, o ano está só começando! Um abraço, Mário Ferreira Diretor Executivo

2

revistadosedupla.com.br


w w w . revi s t a d o s ed u pla . c o m . br

DIRETORIA

Diretor Executivo Mário Ferreira São Paulo / Zona Norte (Sede ADIBE) Conselho de Gestão Edivandro Cássio Langoni da Costa Presidente - Campinas (SP) Antonio Carlos de Morais Dantas Vice-Presidente - Bragança Paulista (SP) Osvaldo do Olival Tesoureiro - São Paulo (SP) André Perlatti Secretário de Redação - Jundiaí (SP) Paulo Roberto Bertin Secretário de Protocolo - Sorocaba (SP) Conselho Consultivo Odair Morelli Mauá (SP) Mario de Oliveira Santiago Guarulhos (SP) Leila Aiach Fonseca São Paulo (SP) Gilberto Milanésio Osasco (SP) Geraldo Azevedo Itatiba (SP) Anderson Minaré Barretos (SP) Roberto Luiz Banza Arruda Presidente Prudente (SP) Jonas Bertucci Bilac (SP) Administrativo / Financeiro Rita de Cássia Feijó São Paulo / Zona Norte (Sede ADIBE) Credibesp José Eduardo O. de Freitas Gerente Financeiro (Sede ADIBE) Suellen Tragueta Xavier Rodrigues Auxiliar Administrativo (Sede ADIBE)

Edição nº109 / Ano 19 - Março / Abril Editora e Agência de Comunicação BigHead Brand Creativity Conselho Editorial Mário Ferreira, André Perlatti, José Eduardo O. de Freitas, Henrique Favery e Daniela Oliveira Diretor Editorial Henrique Favery Redatora Responsável Daniela Oliveira Edição Daniela Oliveira Assistente de Redação Fabrizio Ravanelli Assistente de Arte Giulianna Bontempi Revisora Responsável Fernanda Santos Ilustrações Thales Batista Estagiários Gabriel Holtz e Thales Batista Comercial Rita de Cássia Feijó - comercial@adibe.com.br Participe da DoseDupla Envie sugestões de pautas ou novidades para redacaodd@bighead.com.br Tiragem 2.000 Exemplares Distribuição ADIBE em parceria com os Correios A BigHead agradece: Jonathan Dagues, Carlos Cruz, Luis Carlos Grossi, Oscar Zabala, Jonas Bertucci, Mário Ferreira, IBOPE, Odair Morelli, Dr. João César Castro Soares e Carina Cooper. .br com ead. bigh . w w

Projeto Gráfico e Comunicação Qualidade de Impressão

w


ÍNDICE

02 EDITORIAL 06 NEWS 12 PROMOTOR NO PONTO

DE VENDA: NECESSÁRIO OU FUNDAMENTAL? JONATHAN DAGUES

14 COMO CONQUISTAR

CLIENTES DIFÍCEIS? CARLOS CRUZ

18 PRIMEIRO CICLO

DE PALESTRAS ADIBE

“LUCRO REAL X LUCRO PRESUMIDO” - Luis Carlos Grossi “COMPORTAMENTO É A MOTIVAÇÃO DA AÇÃO” - Oscar Zabala

CAPA

20 NOVA ADIBE

FOCA SEUS INVESTIMENTOS PARA CRIAR VANTAGENS AOS SEUS ASSOCIADOS

Foto da Capa: BigHead Brand Creativity Detalhe: Mário Ferreira - Diretor Executivo da ADIBE

24 RAIO X DO DISTRIBUIDOR

SR. ODAIR MORELLI - COMERCIAL DE BEBIDAS GRANDE MIX

26 CONSCIÊNCIA SEM MODERAÇÃO

APROVEITE SUAS BEBIDAS PREFERIDAS COM MUITA SAÚDE

30 CURTA SEU MOMENTO

PREPARAMOS UM DRINK MARAVILHOSO PARA VOCÊ: DOSE DUPLA

4

revistadosedupla.com.br


revistadosedupla.com.br

5


NEWS

Foto: Cris Berger

Daniel Salton, presidente da Vinícola Salton

VINÍCOLA SALTON TEM EXPECTATIVA DE FATURAR R$317 MILHÕES EM 2013

Líder na comercialização de espumantes e frisantes no mercado nacional e responsável por alguns dos vinhos mais premiados do Brasil, a Vinícola Salton fechou o ano de 2012 com o faturamento de R$280 milhões e cerca de 7,3 milhões de garrafas de espumantes comercializadas. Para 2013, a expectativa de faturamento da vinícola ficará em torno de R$317 milhões, com estimativa de colher 16 milhões de quilos de uvas, sendo 61% (9,7 milhões de quilos) de uvas brancas e 39% (6,2 milhões de quilos) de uvas tintas. Desse total, 76% das uvas viníferas serão utilizadas para a elaboração de vinhos e espumantes finos como, por exemplo, o Salton Talento.

Além disso, a Vinícola Salton está apostando cada vez mais no mercado externo e tem a perspectiva de crescer 65% no faturamento com a abertura e reforço de novos mercados como Austrália, Japão, Estados Unidos, China e outros países em que a empresa já atua. De acordo com Wagner C. Montemaggiore, coordenador de exportação da Vinícola Salton, uma das ações que a vinícola realizou no final do ano passado foi a elaboração de uma linha de vinhos exclusiva para o mercado externo, que a partir de abril de 2013 ganhará mais três rótulos de espumantes. “Isso confirma cada vez mais a qualidade que a marca Salton tem no exterior”, explica Montemaggiore.

Para esse ano, a Salton apresenta algumas novidades e aposta em três grandes projetos: a nova linha exclusiva para o mercado internacional, Salton Intenso, lançada no final de 2012, que ganhará reforço em 2013, principalmente nos Estados Unidos; a remodelagem de rótulos consagrados como o Salton Reserva Ouro e o Salton Évidence, e a continuação do Projeto Gerações com o lançamento do vinho tinto Paulo Salton e do espumante José ‘Bepi’ Salton. Conforme o presidente da vinícola, Daniel Salton, a busca constante pela qualidade é uma das principais prioridades da empresa. “Estamos apostando na renovação e atualização de nossos produtos para manter nosso posicionamento como referência no mercado nacional”, fala Salton.

A Salton está investindo não só em equipamentos, mas principalmente na qualidade das uvas plantadas, realizando melhorias nos vinhedos e aplica ainda programas de qualificação para seus fornecedores. “Nosso foco e aposta para 2013 são os espumantes, pois ao longo dos anos houve um crescimento significativo da bebida e a Salton tem se preocupado em investir em preparação técnica para atender o mercado com produtos finos e diferenciados”, finaliza o presidente, Daniel Salton.

6

revistadosedupla.com.br


A cervejaria da região amazônica é reconhecida por sua dedicação, sucesso, rótulos de qualidade e sabor ímpar.

CERVEJARIA AMAZON BEER CONQUISTA O PRÊMIO DE CERVEJARIA DO ANO DE 2013 PELA REVISTA PRAZERES DA MESA

O mercado cervejeiro não para de crescer. E para se destacar neste cenário, que é repleto de rótulos dos mais variados estilos, é preciso inovar e surpreender o consumidor. E a cervejaria artesanal Amazon Beer já provou como sabe fazer isto. A cervejaria revolucionou o mercado cervejeiro do país ao lançar bebidas que valorizam os insumos regionais da floresta Amazônica e também outros estilos tradicionais como a Pilsen, Weizen, etc. E para reafirmar a trajetória de sucesso, a Amazon Beer conquistou um novo título, que trouxe muita alegria para seus idealizadores. A cervejaria foi eleita a Cervejaria do Ano de 2013, pela revista Prazeres da Mesa, veículo especializado em Gastronomia, o maior do país. Com isso, a Amazon Beer continua sua missão, que é difundir a cultura cervejeira do Brasil através da qualidade e conceito ímpares com as quais produz seus diversos estilos de cerveja. O objetivo da empresa é fazer parte da história e transmitir aos consumidores brasileiros a mensagem de que o processo de fabricação dessas cervejas é feito com base em conceitos históricos e através de muito estudo e comprometimento, o que gera produtos diferenciados, que devem ser consumidos com a consciência de que a arte de beber não está só no paladar ou no bolso, mas sim nos cinco sentidos sensoriais. Significa beber ‘história’ e aprender a apreciar o ‘novo’.

“Fiquei emocionado ao saber do Prêmio. É realmente um presente único para nós da Família Amazon Beer e também para todos que estão nessa jornada conosco. É a prova de que trabalhos executados com seriedade e motivação podem enaltecer a cultura cervejeira no Brasil e no mundo. Nosso país, hoje, é respeitado em todo o mundo nesse setor, graças ao empenho da Amazon Beer e de muitas outras cervejarias nacionais comprometidas. Temos muito a agradecer e muito a aprender ainda, estamos no caminho certo”, declara Arlindo Guimarães, proprietário da cervejaria. Arlindo Guimarães, proprietário da Amazon Beer


NEWS

CIA. MÜLLER DE BEBIDAS DIVERSIFICA LINHA DE PRODUTOS COM LANÇAMENTO DE VODKA Polak poderá ser encontrada em pontos de venda de todo o Brasil. A Cia. Müller de Bebidas, a maior produtora de cachaça do mundo, diversifica sua linha de produtos e entra no segmento de vodkas, lançando a Polak. A empresa atua no mercado há 54 anos e aproveita o seu know how na produção de destilados para entrar nesse novo segmento. O produto foi desenvolvido após minuciosa pesquisa sobre os hábitos do consumidor brasileiro, que apontaram uma grande tendência para o consumo do destilado. “Verificamos que o mercado de vodka está em expansão e, como havia a intenção de a empresa diversificar a sua linha de produtos, apostou-se nesse segmento. A experiência da empresa, que detém as certificações ISO 9001 e ISO 14001, são a garantia de um produto com excelente qualidade e um ótimo custo-benefício”, destaca o diretor superintendente da Cia. Müller de Bebidas, Ricardo Gonçalves. A Vodka Polak está sendo comercializada em embalagens de 950 ml, com rótulo metalizado na cor predominantemente azul e o uso de um ícone representando um brasão, dando um impacto forte para se destacar entre a concorrência. O nome, segundo Ricardo Gonçalves, foi escolhido por ser curto, de sonoridade forte e fácil pronúncia, que remete ao leste europeu, berço da vodka. Sua produção, à base de álcool tridestilado, passa por um rigoroso controle de qualidade, garantindo um produto superior, que pode ser encontrado, graças à estrutura de distribuição da Cia. Müller, em mais de 1 milhão de pontos de vendas.

8

revistadosedupla.com.br


Unidade CAT em São Paulo

Fotos: João da Silva

NOVIDADE PARA O ASSOCIADO: ADIBE FECHA PARCERIA COM O CAT (CENTRO DE APOIO AO TRABALHO) Contratação e desenvolvimento profissional estão entre os serviços oferecidos gratuitamente. Sempre trabalhando em benefício do associado, a Associação dos Distribuidores de Bebidas do Estado de São Paulo – ADIBE comunica a parceria firmada com a Prefeitura de São Paulo por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e do Trabalho – SEMDET, que oferece serviços na área de recrutamento e seleção de trabalhadores às empresas da capital e da Grande São Paulo. Todo o trabalho é gratuito e desenvolvido nos postos do Centro de Apoio ao Trabalho – CAT, onde há a possibilidade de as empresas cadastrarem oportunidades de emprego e realizarem processos seletivos, contando com o apoio de experientes profissionais na área de Recursos Humanos, que auxiliam na identificação do trabalhador adequado à vaga. E o que fazer com as empresas que precisam incluir pessoas com deficiência em seu quadro de pessoal, mas não dispõem de informações e conhecimento a respeito? O Programa Inclusão Eficiente do CAT é voltado à capacitação e à inclusão profissional de pessoas com deficiência e população em situação de vulnerabilidade social, e ainda auxilia os empresários em todo o processo seletivo, desde os aspectos gerais sobre a Lei de Cotas até o recrutamento e a seleção dos profissionais. O diretor executivo da ADIBE, Mário Ferreira, comemora a parceria realizada. “Será uma grande contribuição para os nossos associados. Além de todos os serviços, o CAT ainda faz uma preparação do profissional para o trabalho, aprimorando os talentos e as capacidades de cada um. Tudo isso a custo zero”.

Conheça os serviços oferecidos no CAT: • Intermediação de mão-de-obra; • Orientação para o trabalho; • Cursos de qualificação profissional; • Emissão de Carteira de Trabalho; • Programa Desenvolvendo Talentos; • Programa Inclusão Eficiente; • Programa Jovem Cidadão; • Microcrédito; • Habilitação do Seguro-Desemprego; • PACET (Posto Avançado de Conciliação Extraprocessual do Trabalhador).

Atualmente, o CAT tem à disposição 31 postos, sendo 21 fixos em todas as regiões da cidade, sete unidades móveis que prestam serviços nos bairros mais distantes do centro e três postos itinerantes que são as Tendas do Trabalhador. As unidades também estão disponíveis gratuitamente para a realização dos processos de seleção. As empresas que desejarem conhecer mais sobre o CAT ou que quiserem cadastrar suas vagas, só precisam informar o número do CNPJ. Para mais informações, entre em contato: Tel.: (11) 3397-1511/1617 (Consultoria ao Empregador), www.prefeitura.sp.gov.br/trabalho ou e-mail: consultoriavagas@prefeitura.sp.gov.br

revistadosedupla.com.br

9


NEWS

AMA ARUJÁ DISTRIBUIDORA BRINDA OS RESULTADOS DE 2012 Festa de final de ano da empresa reuniu parceiros E COLABORADORES. O dia 19 de dezembro foi marcado por uma grande festa na AMA Arujá Distribuidora. Um encontro muito agradável, que se estendeu por todo o dia, com direito a música – DJ comandando o som – e churrasco. Um sorteio de brindes para a equipe de vendas e demais funcionários agitou o evento: eletrodomésticos, kits de bebidas e cestas de natal eram os prêmios. Realizada na sede da AMA, em Arujá, a confraternização teve a presença de 160 pessoas, dentre elas os colaboradores da empresa e seus familiares, fornecedores e clientes. “Quero agradecer a todos pela presença e por mais um ano de boas conquistas. Que 2013 seja tão bom quanto 2012”, disse o empresário Michael Diniz, proprietário da AMA Arujá Distribuidora.

Equipe AMA Arujá

10

revistadosedupla.com.br

MULTIQUILA: LANÇAMENTO NO MERCADO Seguindo as tendências, a Multidrink lança no mercado brasileiro um aperitivo de agave nas versões ‘Plata’ e ‘Ouro’. A Multiquila é um produto que atende os mais variados paladares, podendo ser servida em shot ou em coquetéis. Com o lançamento da Multiquila, a empresa tem como objetivo buscar uma fatia do mercado nacional que está em grande crescimento. “Produto destinado a maiores de 18 anos.”

RUM PIRATA FLAVORS É uma linha de rum adicionado de sabores e aromas que está sendo lançado pela Multidrink primeiramente com o “Pirata Apple” e que rapidamente deve ser seguido de mais sabores. “Produto destinado a maiores de 18 anos.”


VINÍCOLA CERESER LANÇA EDIÇÃO DE FESTA DA VODKA KADOV A Kadov Night & Day Limited Edition vem com rótulos exclusivos para celebrar todas as baladas. Nada como uma balada para animar o dia ou completar a noite. Assim, a Vodka Kadov começa o ano lançando a edição especial Night & Day, em embalagem idealizada para celebrar a alegria e a diversão em qualquer hora e local. A novidade acaba de chegar às prateleiras dos supermercados e food services. A Kadov Night & Day terá produção limitada de 60 mil garrafas. A linha traz Kadov, vodka tridestilada e sete vezes filtrada, em rótulos modernos e exclusivos, em sleeve (plástico termoencolhível), que retratam o clima de alto astral do universo das festas e agitações. A Kadov Night, com fundo azul, vem com imagem que remete aos shows, às pistas de dança e à energia das casas noturnas. Enquanto a Kadov Day, com rótulo na coloração alaranjada, é inspirada nos festivais ao ar livre, churrascos e outros eventos em dias ensolarados. A versão Night & Day faz parte da estratégia de marketing para posicionar a Kadov como marca de vodka jovem, alinhada com o estilo de vida do público moderno e de atitude, que acompanha todas as ocasiões. A campanha tem como objetivo ampliar o seu espaço no mercado de vodka, uma das categorias de bebidas alcoólicas que mais crescem no país. Preço médio ao consumidor: R$12,00 a garrafa de 900 ml, no estado de São Paulo.


ARTIGO

PROMOTOR NO PONTO DE VENDA: NECESSÁRIO OU FUNDAMENTAL? Jonathan Dagues


O ponto de venda físico talvez seja, atualmente, o local de maior atenção das indústrias, mesmo com o avanço das vendas online. Não pelas fantásticas ações promocionais ou de trade marketing, mas, sim, pela relevância de uma discussão sobre quem é o responsável pela atividade do promotor/repositor. O promotor é aquele que mantém as gôndolas abastecidas, cria espaços novos e criativos nas lojas, aborda e explica aos clientes os diferenciais dos produtos das indústrias que ele representa e, também, zela para que o produto não falte no ponto de venda. Essa discussão tem ganhado corpo porque a súmula 331 (Tribunal Superior do Trabalho) diz que atividade fim não pode ser terceirizada no Brasil, e como o enunciado não é claro em definir atividades fim e meio, ele gera uma série de interpretações diversas. O centro nervoso dos debates sobre o tema está concentrado em Belo Horizonte, mas promete, em curto prazo, atingir todo o Brasil. Ao falar sobre terceirização, trazemos à memória a imagem das agências, e estamos corretos em pensar desta forma. Contudo, nesse caso específico, também se incluem as indústrias (fornecedoras dos produtos). A interpretação do Ministério do Trabalho é que os promotores atuantes no ponto de venda sejam empregados do ponto de venda, ou seja, das lojas e não mais de agências e/ou indústrias fornecedoras das lojas. Caso isso aconteça, a tendência é que esses profissionais transformem-se em simples repositores e, classificá-los desta forma merece uma reflexão, pois a reposição é uma de suas atividades, mas não a principal. Quando um promotor de determinada marca de cerveja não vai ao ponto de venda, as gôndolas podem ficar sem o produto. Se houver giro rápido, o cliente, por sua vez, irá, em muitos casos, substituir sua intenção de compra por uma segunda marca de mais fácil acesso. Além disso, o promotor também tem a responsabilidade de aplicar materiais de merchandising no ponto de venda e tem a difícil missão de fazer seu produto estar o mais visível e ser o mais irresistível de toda a loja. Para isso, ele aplica uma série de técnicas de merchandising. Quem não se lembra de visitar uma loja e ver uma exposição muito criativa de um produto? E, o mais importante, quantas vezes estivemos em uma loja e decidimos adquirir determinado produto porque o promotor tinha todo o conhecimento técnico e a abordagem fez sua compra ser mais confiável e segura?

Percebemos então que, sob essa perspectiva, a diferenciação dos produtos no ponto de venda compete às indústrias fornecedoras e não ao próprio varejo, pois as indústrias querem vender seu próprio produto frente à concorrência e o objetivo do varejo é vender os produtos indistintamente no volume, no giro, para o consumidor final. Por outro lado, o desejo da indústria é fazer seu produto irresistível para o consumidor final comprá-lo. Segundo a economia, a livre concorrência e os princípios do Marketing, vendem e vencem no ponto de venda aqueles produtos que têm melhor qualidade, melhor atendimento ao consumidor e preço justo. Nesse caso, o promotor é a ferramenta mais importante, pois ele irá completar todos os investimentos em Marketing e em Trade para conquistar o grande senhor de qualquer mercado: o consumidor. Colocar os produtos de todas as empresas para o varejo/ loja administrar levará a preocupação individual de uma indústria para uma preocupação mais macro do varejo, sem atingir um nível de desempenho tão específico e detalhado. Continuo acreditando que todo investimento feito no ponto de venda, desde que focado no consumidor, gerando uma experiência agradável de compra, um atendimento personalizado, realizado por um profissional altamente treinado, capacitado, e o principal, que leve o consumidor a encontrar o produto na gôndola ou na área de vendas, é o grande interesse de qualquer indústria. Partindo do princípio de que onde há grande concorrência e competição as indústrias serão cada vez mais preocupadas em atuar melhor, com menor preço, excelência no atendimento e buscando um diferencial, a figura do promotor é mais do que necessária, é fundamental, pois é a base para qualquer trabalho no ponto de venda.

Jonathan Dagues é CEO do Work Able Group, diretor do Comitê de Trade Marketing da Associação de Marketing Promocional – AMPRO e Coordenador de Promoção e Merchandising do Sindicato das Empresas de Prestação de Serviços a Terceiros, Colocação e Administração de Mão-de-Obra e de Trabalho Temporário no Estado de São Paulo – Sindeprestem.

revistadosedupla.com.br

13


ARTIGO

COMO CONQUISTAR CLIENTES DIFÍCEIS Carlos Cruz


Uma pesquisa realizada recentemente pela Oracle, a Global Insights on Succeding in the Customer Experience Area, apontou que as empresas latino-americanas podem perder 20% da receita devido a clientes que passaram por más experiências. Este resultado ratifica o quanto é importante oferecer um bom atendimento, afinal, o sucesso de toda empresa que vende serviços ou produtos depende da satisfação de seus consumidores. Entre as más experiências de uma compra, podemos destacar a possível falta de habilidade que os vendedores destas empresas têm para lidar com os chamados clientes difíceis, resultando em um atendimento deficiente e uma péssima impressão para os compradores. A questão é: as pessoas possuem perfis diferentes. No universo das vendas, por exemplo, não podemos dizer que existem clientes chatos, o ideal é conseguir perceber que alguns indivíduos possuem características específicas: alguns são negociadores natos, outros são exigentes, curiosos ou indecisos. Por isso, para o profissional de vendas, é muito importante possuir habilidades que permita identificar as necessidades de cada um.

Todo cliente torna-se difícil quando o vendedor foca no que o cliente não precisa, fugindo da solução para as reais necessidades dos clientes. O vendedor profissional deve apostar em uma comunicação assertiva, isto é, conhecer o mercado e argumentar de maneira concreta, capaz de mostrar ao cliente a importância do negócio em questão. É necessário inspirar confiança, ser agradável e ter empatia para entender o que o cliente quer. São estes detalhes que fazem toda a diferença na relação entre o cliente e o vendedor. Saber investigar, perceber o que o cliente precisa utilizando perguntas e conversando amigavelmente, é o primeiro passo para um bom negócio. Ajudar na tomada de decisões e na consolidação de sonhos dos compradores, vender mais do que serviços ou produtos, oferecer a solução de problemas ou necessidades. Para os clientes mais difíceis, o vendedor precisa ser mais habilidoso, utilizar um pouco mais de sensibilidade e paciência, com atenção para não perder um possível comprador. Porém, é preciso analisar a situação e decidir se vale a pena investir em determinados consumidores. Em certos momentos o cliente pode dar sinais de que não terá condições de concretizar a negociação, por isso, cuidado com a insistência excessiva, afinal, pode haver outros bons clientes apenas aguardando o atendimento de bons vendedores.

Carlos Cruz é vendedor profissional, treinador de vendas e diretor do Instituto Brasileiro de Vendas – IBVendas. Atua com foco na formação profissional de vendedores e gestores de vendas. www.ibvendas.com.br

revistadosedupla.com.br

15


Comprar ilha no Caribe Abrir conta em banco na Suíça Jatinho particular para dar volta ao mundo Comprar apartamentos em Miami e Paris Férias na Europa com a esposa, filhos e netos Comprar a empresa concorrente Bônus e 14º salário para todos os funcionários Ampliar a área de atuação para outras regiões Duplicar investimentos em comunicação Aumentar investimento em pesquisa e desenvolvimento Diversificar e dar profundidade às linhas de produtos Contratar mais vendedores Desenvolver promoções no ponto de venda Investir em ações de curto prazo Focar em estratégias para reduzir custos operacionais Cheque especial Implorar empréstimo para capital de giro Se o gerente do banco ligar, inventar alguma desculpa Eliminar investimentos em marketing Contratar um advogado para cuidar do divórcio Enfrentar o sindicato dos funcionários, pela demissão em massa Rezar para São Judas Passar todos os bens para o nome dos filhos Produzir um cartaz escrito “família vende tudo” Decretar falência, mudar de nome e fazer uma plástica


bighead.com.br

Escolh as bem feitas traze m grandes resultados. ĂŁo deixe Ă gua Bem Leve. N toque. e u es s m faltar e

W W W. A G U A B E M L E V E . C O M . B R


ADIBE EM AÇÃO

Equipe ADIBE e os palestrantes responsáveis pelo 1º Ciclo de Palestras realizado em Bauru

1º CICLO DE PALESTRAS DA ADIBE

Tradicional evento inicia com força total.

por Daniela Oliveira

O objetivo principal da ADIBE é oferecer o suporte necessário ao associado, seja nas questões jurídicas, administrativas, financeiras, operacionais, dentre outras. Seguindo essa premissa, foi realizado o I Ciclo de Palestras da ADIBE, como pontapé inicial das atividades da associação em 2013. O evento foi realizado no dia 23 de fevereiro no Obeid Plaza Hotel, na cidade de Bauru, interior paulista, e contou com a participação de cerca de 40 pessoas: proprietários de distribuidoras e colaboradores, fornecedores e empresas parceiras. Com o patrocínio das empresas Cia. Müller de Bebidas e SICOOB Credibesp, o I Ciclo ADIBE se estendeu por toda a manhã, com direito a um delicioso almoço de confraternização e a degustação dos Sucos Gris e Cachaça 51. As opções de tributação: Lucro Real x Lucro Presumido foram tema da primeira palestra, em que os participantes puderam atualizar os conhecimentos e solucionar as dúvidas sobre a tributação praticada no país atualmente. Luis Carlos Grossi, Contabilista e Administrador de Empresas, ministrou a palestra e explicou todas as formas de tributação aos presentes.

Luis Carlos Grossi

Foto BigHEad


“Vencer é uma decisão, é um pensamento: eu vou ou não vou”. “Muitas pessoas ainda insistem em ficar na área de conforto. A segurança não existe”. “Tem gente que é contratado para fazer alguma coisa e só faz aquilo, isso não existe mais. Hoje não tem mais lugar pra empregado e nem empregador. É preciso ser empreendedor: você é o seu melhor negócio. Veja o que sua empresa precisa, fale em redução de custos, parceria, sustentabilidade”. Já a segunda palestra tratou sobre um tema que envolve a todos os colaboradores de uma empresa, a questão da motivação, fator essencial para o sucesso dos negócios. ‘Comportamento é o motivo para ação’ foi ministrada por Oscar Zabala, palestrante com mais de 25 anos de profissão e consultor de grandes empresas, como: TAM, Grupo Pão de Açúcar, Nokia, Bradesco, Mastercard, entre outras. Com uma dinâmica divertida, Zabala mostrou a importância da motivação na vida das pessoas, tanto pessoal quanto profissional. “A motivação muda a vida de uma pessoa, independente de qualquer outra coisa”, diz Oscar Zabala. A palestra envolveu a todos os presentes, dinâmicas foram aplicadas em um clima de descontração total. A aprovação das pessoas foi unânime. Para você que não esteve presente, a Revista Dose Dupla apresenta os principais conceitos trabalhados pelo consultor. Implante a metodologia da motivação na sua empresa. Pessoas motivadas são mais felizes e produzem mais! Oscar Zabala

Foto BigHEad

Depoimento de um participante: “Eu acho importante o Ciclo de Palestras, nos ajuda muito. Foi ótimo a ADIBE ter feito esse evento no interior, porque às vezes é difícil ir pra capital para participar. Achei muito válida a primeira palestra sobre qual regime contábil adotar. Foi muito boa, valeu a pena, solucionou minhas dúvidas.” Jonas Bertucci – Proprietário da Ventucci Distribuidora de Bebidas, da cidade de Bilac, interior paulista.

Ao longo de 2013 serão realizadas mais 4 edições do Ciclo de Palestras. As cidades que receberão os eventos são: São Paulo, Santos, Ribeirão Preto e Campinas. Fique ligado no site da ADIBE e não perca os próximos!

WWW.ADIBE.COM.BR

revistadosedupla.com.br

19


CAPA

NOVA ADIBE

FOCA SEUS INVESTIMENTOS PARA CRIAR VANTAGENS

AOS SEUS ASSOCIADOS por Daniela Oliveira

Saiba o que pensa a Diretoria da ADIBE e os planos da associação para ajudá-lo a fazer crescer o seu negócio. Objetivos para 2013, expectativas, projetos e investimentos. Mário Ferreira, Diretor Executivo da ADIBE, recebeu a equipe da Revista Dose Dupla para um bate-papo. Veja a seguir. Dose Dupla: Sr. Mário, quais são os projetos da ADIBE para 2013? Mário Ferreira: O ano de 2013 será inteiramente dedicado aos nossos associados, o foco para esse ano é trabalhar o relacionamento com o nosso principal público e fortalecê-lo cada vez mais. Estamos preparando muitas novidades para o mercado. Já estão programadas as rodadas de negócio (os ciclos de palestra) e queremos também intensificar os treinamentos para os associados nas áreas de vendas, logística, financeira, enfim, nas áreas em que nossos associados demonstrarem necessidade. Uma das metas da ADIBE é também ir para o interior e dar mais atenção aos nossos associados que moram fora da capital. Como prova disso, iniciamos o Ciclo de Palestras em Bauru, em fevereiro. No mês de abril, no dia 20, a capital de São Paulo será sede de mais uma edição do Ciclo de Palestras. Voltando para o objetivo de estar mais no interior paulista, no dia 22 de junho será realizado um encontro em Santos, em 24 de agosto, em Ribeirão Preto e no dia 26 de outubro será a vez de Campinas. (Obs.: Podem ocorrer alterações nas datas). A feira Expo Bebidas & Serviços também terá grandes novidades. Assim que possível, vamos divulgar sobre as mudanças do tradicional evento. Aguardem! Outra novidade são as mudanças na comunicação. A ADIBE fechou parceria com a empresa de publicidade BigHead Brand Creativity, que agora responde pelas estratégias de marketing e nova gestão da comunicação da associação e também por esta revista, a Dose Dupla. Nosso objetivo é transformar a comunicação da ADIBE, aumentando as frentes de atuação e deixando-a mais dinâmica, interativa e atualizada.

20

revistadosedupla.com.br


Dose Dupla: Entrando neste assunto, quais serão os investimentos da ADIBE em comunicação? Mário Ferreira: Estamos apostando muito na BigHead. Além da reformulação da revista Dose Dupla, a agência irá nos ajudar a criar um novo site para a ADIBE e também para a revista, além de outros trabalhos mais pontuais que serão realizados durante esta parceria. Iremos explorar ferramentas de comunicação dirigida e criar mecanismos para divulgar ainda mais as empresas associadas à ADIBE. Nossa ideia é oferecer ao associado e anunciante campanhas de divulgação no próprio site da ADIBE e da Revista Dose Dupla. Isso fará com que a associação disponha de mídias fortes e de confiança, que aumente a eficiência e o retorno dos investimentos para os anunciantes e associados e seja mais interessante para quem está consumindo as informações. “Quanto mais os associados se envolverem com a ADIBE, mais ajuda, informações, palestras, projetos e eventos estarão à disposição de suas empresas para amplificar seus resultados.”

Mário Ferreira

A BigHead nos ajudará com mais de 11 anos de experiência e know how na área de Comunicação e Marketing. Dose Dupla: Falando em mercado, quais são as perspectivas para o setor de bebidas em 2013? Mário Ferreira: O ano de 2012 fechou com uma taxa de 36% de crescimento no setor. Segundo alguns especialistas, as perspectivas são ainda melhores para esse ano em virtude dos grandes eventos que estão para acontecer no Brasil, como a Copa das Confederações em junho, a Copa do Mundo em 2014 e os Jogos Olímpicos em 2016. O mercado de bebidas terá uma forte demanda de mercado, mas é preciso que os empresários se antecipem e se preparem para essas grandes oportunidades.

revistadosedupla.com.br

21


• O mercado de bebidas deve movimentar cerca de R$ 6,8 bilhões em 2013 com o consumo de cervejas, vinhos, champanhes

e outras bebidas destiladas. Os dados são do Pyxis Consumo, do IBOPE Inteligência. • De acordo com o Pyxis, o potencial de consumo do setor se concentra nas classes B (41,9%) e C (39,3%), enquanto as

classes A e D representam 12% e 6,7% dos gastos, respectivamente. • Em relação às regiões, o Sudeste lidera o consumo com um potencial de R$ 3,4 bilhões, o que equivale a 50% dos gastos

no setor. Na sequência, estão as regiões Sul (18%), Nordeste (16%), Centro-Oeste (9%) e Norte (5,6%). • Apesar da perspectiva de alta no consumo de bebidas, o crescimento estipulado em 2013 é inferior ao projetado em 2012, quando os dados apontavam aumento de 15% no consumo, na comparação com o ano anterior. • Ainda segundo a pesquisa, o aumento na rigidez da lei seca, que a partir de janeiro desse ano reduziu a zero a margem

de tolerância para o consumo de álcool por motoristas, pode coibir a ingestão de bebidas alcoólicas fora de casa, mas o consumo domiciliar apresenta perspectiva de crescimento de aproximadamente 10% em 2013, na comparação com 2012.

Fonte: IBOPE

Dose Dupla: Quais as principais dificuldades enfrentadas no mercado? Mário Ferreira: A carga tributária vem detonando o setor, por isso, é muito importante que o empreendedor tenha em mente sobre a importância de aumentar cada vez mais o potencial da empresa. Outra dificuldade é que uma parte da sociedade vê a bebida como droga, por isso, precisamos conscientizar a população sobre o consumo consciente das bebidas alcoólicas, é nossa responsabilidade perante o mercado e aos nossos clientes, enfim, perante toda a sociedade.

Dose Dupla: O que a ADIBE oferece aos associados? Mário Ferreira: Oferecemos vários benefícios, como por exemplo: a ADIBE é a representante das empresas associadas junto à Secretaria da Fazenda (SEFAZ) nas questões tributárias e fiscais. Além disso, temos assessoria jurídica, fiscal, tributária e contábil, à disposição dos nossos associados. Para quem quer treinar os colaboradores, a associação oferece esse serviço na própria empresa. Seus funcionários não precisam sair do local de trabalho para o treinamento, a equipe ADIBE vai até você. O Ciclo de Palestras também é uma ótima oportunidade para trazer informação e conhecimento para as empresas associadas. Realizamos, ao longo do ano, várias edições em que a interação é a palavra-chave. Além da troca de experiências e networking, o Ciclo de Palestras conta com temas de grande importância para o setor, esclarecendo dúvidas e trazendo novos conhecimentos. Outro benefício também relevante: a Cooperativa de Crédito Mútuo dos Distribuidores de Bebidas do Estado de São Paulo (CREDIBESP) é parceira da ADIBE e foi criada para beneficiar todas as empresas associadas, bem como os funcionários dessas empresas, que podem ter inúmeras vantagens, não encontradas no sistema financeiro atual. É possível fazer empréstimos sem burocracia e com juros inferiores em relação ao praticado no mercado, aplicações com ótimos rendimentos, entre outros benefícios.

22

revistadosedupla.com.br


CAPA

A Expo Bebidas e Serviços, realização da ADIBE, proporciona uma oportunidade única para os associados fazer contatos, reciclar os conhecimentos, discutir novas técnicas de negócios e trocar informações com distribuidores e fornecedores. O maior evento da ADIBE conta com a presença das mais conceituadas empresas do país, que expõem seus produtos e lançamentos na feira. A Revista Dose Dupla é um veículo de comunicação da ADIBE. Com uma tiragem de 2000 exemplares, a revista proporciona aos associados, o conhecimento sobre as novidades e mudanças do mercado. Inovações, artigos, entrevistas, tudo o que há de melhor em informação no segmento de bebidas está na publicação. Para os empresários que precisam utilizar o serviço de consulta da Associação Comercial de São Paulo, a ADIBE tem também uma parceria com o órgão, na qual

os associados ADIBE pagam custos reduzidos e zero de taxa anual. Além de tudo isso, possuímos em nossa sede a Videoteca, onde temos DVDs à disposição para treinamento dos profissionais de sua empresa. A ADIBE realiza o empréstimo desse material ao associado para que possa transmitir para a equipe de vendedores, supervisores, gerentes e proprietários. Quem é associado também participa da Confraternização de Final de Ano, um encontro com toda a família ADIBE: associados, colaboradores, empresas parceiras e a equipe da associação. Um encontro agradabilíssimo que tem como objetivo brindar todo o ano que se passou e principalmente, promover relacionamentos. Lembrando que para ter direito a todos esses benefícios é preciso ser associado à ADIBE.

Uma mensagem da ADIBE aos associados: “procurem a ADIBE, tenham uma participação mais ativa e efetiva na associação. Queremos muito ajudar vocês, empresários, a alcançarem seus objetivos, mas para isso, chamamos os associados para uma melhor interação coNOSCO. Temos uma série de benefícios para oferecer a você e à sua empresa e também diversas parcerias que podem ajudá-lo COM O CRESCIMENTO do seu negócio. Converse com a gente.”

Mário Ferreira

WWW.ADIBE.COM.BR revistadosedupla.com.br

23


ENTREVISTA

RAIO X DO DISTRIBUIDOR por Daniela Oliveira

Conheça um pouco sobre o trabalho e as estratégias da Comercial de Bebidas Grande Mix, distribuidora associada à ADIBE.

Empresa: Comercial de Bebidas Grande Mix. Desde: 1966. No início, a empresa familiar era administrada pelos pais dos sócios atuais. Hoje, são três primos no comando, a segunda geração da família. Proprietários: Odair, Antônio e Geraldo Morelli. Localização: Mauá, Grande ABC. Distribuição: A empresa atende a Mauá e a várias cidades vizinhas, como: Ribeirão Pires, Rio Grande da Serra, São Paulo, São Bernardo do Campo, Santo André e Suzano. Principais produtos: Focada somente em bebidas, a empresa concentra o maior volume de suas vendas em cachaças, como a 51 e o Velho Barreiro. Destaque também para as diversas marcas de vodkas, conhaques, vinhos, licores, refrigerantes e cervejas. Número de funcionários: 60 EQUIPE DE VENDAS: 12

24

revistadosedupla.com.br


Atendimento - treinamento para os vendedores: A partir do momento em que o funcionário ingressa na empresa, ele recebe o treinamento específico para desenvolver seu trabalho. Além disso, sempre atentos à movimentação do mercado de bebidas, são realizadas atualizações constantes com os funcionários em forma de reuniões e encontros. A empresa valoriza a retenção dos funcionários, porque de acordo com um dos sócios proprietários, Odair Morelli, o treinamento custa caro para a empresa. Outro aspecto também considerado importante na Comercial de Bebidas Grande Mix é o uso da tecnologia a favor da empresa. Um bom exemplo disso seria o treinamento de funcionários por meio de vídeos na internet. “Esse é o segredo. Com a rotatividade baixa, realizamos somente a atualização de conhecimentos e informações. Automaticamente a equipe passa a ter mais produtividade”, diz Odair Morelli. Fidelização de clientes: “Fidelizar é oferecer a assistência e o suporte necessários ao cliente, ajudando-o em sua necessidade”, diz Odair Morelli. A política da empresa segue à risca a questão das visitas semanais dos vendedores, que são pontuais, e as entregas também são cumpridas em dias e horários preestabelecidos, religiosamente. Segundo Odair, “cumprir frequência e horário automaticamente gera venda”. Um aspecto importante considerado pelo proprietário é que a equipe de vendas da empresa também está apta a oferecer um pequeno treinamento para o dono do comércio. “Nosso vendedor tem conhecimento para também instruir o comerciante sobre os produtos que ele está comprando”. Uma boa estratégia considerada pela empresa, que trabalha para acabar com a imagem de que o vendedor só quer vender e ganhar a comissão. “Na nossa empresa, o vendedor leva uma oportunidade de negócio para o cliente, e não simplesmente tira o dinheiro dele”, salienta Odair.

Importância quanto à variedade de produtos: Uma distribuidora deve ter todo o tipo de bebida que um estabelecimento precisa, seja ele bar, restaurante, supermercado, etc. Ter uma diversidade de produtos para oferecer aos clientes faz toda a diferença na hora da venda, essa é a visão da empresa. Promoções/divulgação: A Comercial de Bebidas Grande Mix faz promoções e divulgação sempre em parceria com os fabricantes dos produtos. “É importante essa parceria, porque quando a gente divulga, estamos divulgando um produto que a empresa fornecedora fabrica; porque nós não fabricamos, nós vendemos”. Ponto de venda: Pelo fato de os pontos de venda atendidos pela empresa serem bastante diversificados, os vendedores da Comercial de Bebidas Grande Mix realizam um atendimento diferenciado para cada cliente, de acordo com cada necessidade e perfil. Desafios do setor: A empresa considera que desafios acontecem em todos os setores, mas destaca uma grande vantagem do mercado de bebidas: não há concorrência com produtos chineses. Odair Morelli ressalta que um dos desafios é a questão da segurança, porque parte de sua equipe fica exposta nas ruas. “Os outros são desafios normais do mercado, como por exemplo, a concorrência de grandes redes, mas isso faz parte do jogo”.


CONSCIÊNCIA SEM MODERAÇÃO

por Daniela Oliveira

Consciência sem moderação O novo conselho editorial da Revista Dose Dupla considera que a publicação tem como dever, enquanto veículo de comunicação, alertar sobre a importância do consumo responsável e moderado de bebidas alcoólicas. Se todos incentivassem esta cultura, milhares de vidas e famílias não perderiam sua luz, e nosso mercado não enfrentaria os preconceitos sofridos atualmente. Queremos mostrar às pessoas e às empresas que esta conscientização é lucrativa para todos, não só para a sociedade, mas também para o crescimento sustentável do setor.


Tem coisa melhor que uma boa bebida? E disso, caros leitores, vocês entendem bem. Uma cervejinha bem gelada, um vinho encorpado, um destilado ou aquele drink delicioso. Para saborear, confraternizar, comemorar ou simplesmente para dar ‘aquela relaxada’, a bebida é um produto muito consumido pelos brasileiros em várias ocasiões. O que muitos não sabem é que quando consumido em moderação, a bebida promove uma série de benefícios ao organismo. Essa é a conclusão de estudos desenvolvidos na Universidade de Calgary, no Canadá. Em um deles, o professor Willian Ghali mostra que as pessoas que bebem moderadamente têm 25% menos chances de desenvolver problemas cardíacos, na comparação com indivíduos que sofreram ou morreram de doenças do coração. Outro estudo, conduzido por Susan Brien, da mesma universidade, considera que o consumo moderado de álcool (até uma dose de bebida ou 15 g por dia para mulheres e até duas bebidas ou 30 g de álcool para homens) aumenta significativamente os níveis de colesterol considerado bom, o que cria um efeito protetor contra doenças cardíacas. Para o endocrinologista e nutrólogo da Universidade Federal de São Paulo – Unifesp, Dr. João César Castro Soares, o consumo moderado de bebidas alcoólicas está baseado nas seguintes quantidades: o homem pode consumir uma lata de cerveja de 350 ml diariamente, ou uma taça de vinho de 150 ml, tanto tinto como o branco. Se for uma bebida destilada (vodka, cachaça, uísque), não se deve consumir mais que 40 ml. “O destilado tem uma concentração de 40% de álcool, portanto, não é saudável ultrapassar esse consumo”, diz o especialista. Em se tratando das mulheres, elas são mais sensíveis, de acordo com Dr. João César. “A mulher tem que ingerir um pouco menos de bebida que o homem”. Como muitas gostam de vinho, vale lembrar que a quantidade ideal não ultrapasse 100 ml. Sobre a cerveja, o médico fala que as mulheres podem consumir metade de uma lata, aproximadamente 175 ml. Já o destilado seria de 20 a 30 ml, no máximo”.

Perguntando sobre os benefícios do uso moderado do álcool, o endocrinologista responde: “O álcool tem uma ação vasodilatadora, ajuda a aumentar o HDL, a fração boa do colesterol, que protege o coração das doenças cardiovasculares”. Segundo o médico, o perigo está em as pessoas abusarem e ultrapassar os limites saudáveis de cada tipo de bebida. “A quantidade tem que ser pequena, pouco faz bem”. Se consumido com cuidado, o uso de bebida alcoólica não compromete a saúde. O problema do álcool é que a pessoa pode criar dependência, e o seu excesso causa comprometimentos como lesão do fígado (hepática), que pode evoluir para insuficiência hepática e, em casos mais extremos, até a morte. O excesso do consumo alcoólico também pode causar lesões no pâncreas, diabetes, comprometimento no sistema nervoso, perda de memória, problemas de concentração, parestesia, perda de sensibilidade, dentre vários outros problemas de saúde.

QUEM NÃO PODE INGERIR BEBIDAS ALCOÓLICAS DE FORMA ALGUMA: • Crianças e adolescentes; • Grávidas; • Diabéticos; • Pessoas que estejam em tratamento médico com medicamentos como antidepressivos e calmantes; • Pessoas que fazem uso de medicamentos para o sistema nervoso central; A maioria dos medicamentos não pode ser associada ao uso do álcool. É preciso consultar seu médico antes de ingerir bebida alcoólica durante o tratamento.

revistadosedupla.com.br

27


CONSCIÊNCIA SEM MODERAÇÃO

aproveite

Não Exagere

• Tem efeito dilatador, melhora a circulação;

• Pode criar dependência;

• Aumenta os níveis de colesterol considerado bom, que cria um efeito protetor contra doenças cardíacas. Quem bebe moderadamente apresenta 25% menos chances de desenvolver problemas cardíacos, na comparação com indivíduos que sofreram ou morreram de doenças do coração, segundo pesquisas de uma universidade canadense;

• Seu excesso causa comprometimentos físicos e sociais;

• Não há nada mais gostoso que curtir com os amigos e cuidar da saúde ao mesmo tempo.

• Risco de desenvolver cirrose (nódulos no fígado que causam fibrose e impedem a boa circulação dos vasos sanguíneos no órgão); • Pode causar lesões no pâncreas, esôfago, estômago, fígado, evoluindo para uma insuficiência hepática e, em casos extremos, até a morte. A bebida também pode causar diabetes, comprometimento no sistema nervoso, perda de memória, problemas de concentração, parestesia, perda de sensibilidade, dentre vários outros problemas de saúde; • Aumenta a chance de o indivíduo ter obstrução das artérias, pois o álcool é transformado em glicose no organismo; • Perda da capacidade de resposta motora e espacial, aptidões essenciais para conduzir um veículo.

Vinho: amigo do coração?

Os benefícios do vinho já são conhecidos por grande parte da população. É sabido que o vinho tinto possui substâncias antioxidantes que previnem doenças cardíacas, tais como a Coronariopatia (doença que atinge as artérias do coração, as coronárias). Isso acontece porque duas substâncias presentes na uva – flavonoides e tanino – inibem o entupimento das artérias do coração, onde se formam as placas de gordura. Nesse caso, a moderação (tão reforçada nesta matéria) entra mais uma vez em questão. Dr. João César alerta: “Esse benefício está presente somente no vinho tinto e na quantidade recomendada, ou seja, uma taça de 150 ml, no máximo.” Pessoas que já tem doenças cardíacas e diabetes precisam redobrar os cuidados, pois o álcool do vinho é transformado em glicose no organismo e a glicose aumenta as triglicérides, que são gorduras, o que aumenta a chance de o indivíduo ter obstrução das artérias.

28

revistadosedupla.com.br


revistadosedupla.com.br

29


CURTA SEU MOMENTO

por Daniela Oliveira

DRINK

DOSE DUPLA

Carina Cooper

30

Trabalho, vendas, produção, produtividade. Às vezes não é fácil lidar com as muitas pressões do dia-a-dia. É preciso força, energia e muita determinação. Por isso, preparamos uma surpresa para você, amigo leitor! A pedido da Revista Dose Dupla, a sommelière da Vinícola Salton, Carina Cooper, criou um super drink energético e relaxante, especialmente para você.

está em torno dos 12%); água de coco, que hidrata; hortelã e limão siciliano, que são refrescantes. A energia está no guaraná em pó (que é um energético) e no gengibre, que é uma raiz que faz bem à saúde, à digestão, à circulação e ao envelhecimento.

O drink leva o mesmo nome da nossa revista, Dose Dupla. Ele é leve, pois é feito à base de vinho (a graduação alcoólica

E aí, gostaram? Agora é só comprar os ingredientes, preparar o drink e se deliciar! Saúde!

revistadosedupla.com.br

A bebida é feita pela dupla vinho e espumante, daí o nome DOSE DUPLA!


32

revistadosedupla.com.br


Revista Dose Dupla 109