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N° 88 - ABRIL 2014

• Doquier Un estilo de vida

ESTILOS Año x - n° 88 ABRIL 2014 rosario argentina $20

EL AEROPUERTO PERFECTO MODA: Tendencia en NY | BELLEZA: Eximia, Dior y Givenchy | MARCAS: Edox; 130 años de precisión suiza | VIVENCIAS: La senda de las montañas | SOCIALES: Bauen Pilay, Akiabara, Sólo Marcas, Ayres, Key Biscayne, Fisherton Plaza Open Mall, Vendimia de Pancho Dotto | PROTOCOLO: Encuentro en Pascua | BEBIDAS: La vida color Aperol | TECNOLOGÍA: 4K; la revolución de la imagen.


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Un emprendimiento de:

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Sumario MODA BELLEZA MARCAS ESTILOS SOCIALES VIVENCIAS EVENTOS

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Tendencia en NY Eximia, Dior y Givenchy Edox: 130 años de precisión suiza El aeropuerto perfecto Paula Cahen D`Anvers La senda de las montañas Bauen Pilay, Akiabara, Sólo Marcas, Ayres, Key Biscayne, Fisherton Plaza Open Mall, Vendimia de Pancho Dotto

SOCIALES PROTOCOLO BEBIDAS TECNOLOGÍA EVENTOS

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Apertura de Trendy Encuentro en Pascua La vida color Aperol 4K: la revolución de la imagen Mario Testino en MALBA, Punta Classic 2014, BAAM, Movistar Free Music, Tucci, Guerlain, Desfile a beneficio de Techo

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editorial

oportunidad

V

ivimos en una sociedad donde el contexto cambia permanentemente, donde estamos obligados a adecuarnos a nuevos escenarios. Pero lejos de desviarnos de nuestro camino, esos cambios nos permiten salir de la zona de confort. Nos abren nuevos puntos de vista y generan experiencias que no tendríamos de otra manera. Ante esta realidad, más que nunca, tenemos que confiar en lo que de verdad deseamos. A veces basta enfocarnos en ese objetivo, imaginar los sentimientos que nos producirá haberlo logrado, y entonces las oportunidades para alcanzarlo, aparecen. Tenemos que estar atentos a esos momentos que de repente surgen frente a nosotros; no hay que dejarlos pasar. Algunas oportunidades se muestran claramente, pero otras son muy sutiles. Para detectarlas, verlas o sentirlas, lo esencial es que estemos conectados con el presente y sabiendo qué es lo que queremos. Tengamos fe en que las cosas suceden por alguna razón. No sabemos de qué manera, ni en qué momento, pero sí sabemos que la oportunidad llegará y que, mientras tanto, no hay que detenerse ni esperar que golpee nuestra puerta. Hay que seguir hacia adelante, estar listos cuando sea necesario y confiar en que todo se dará como y cuando tenga que ser. La oportunidad aparecerá; ojalá tengamos la conexión necesaria para verla y hacerla nuestra m

Paola Brussa pbrussa@doquier.com.ar

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moda

Tendencia en NY Un recorrido por las calles y tiendas neoyorquinas es la mejor manera de conocer lo que se viene esta temporada otoño-invierno. Colores, texturas, accesorios... Lo último de la moda se luce primero allí, entre las vitrinas de las marcas más codiciadas del mundo.

Por Bernie Catoira Asesor de imagen* / @berniecatoira Exclusivo para Doquier, desde Nueva York

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cacharel

cardón

key biscayne

n una misma cuadra se puede ver a un señor de traje, un hindú con atuendo típico y una señora vestida de gala, pero nadie se detiene a mirar o criticar al otro. Así es Nueva York, una de las ciudades más eclécticas del mundo. Sin embargo, en medio de esta vorágine de moda, si de repente algún transeúnte luce algo más llamativo que lo habitual, nadie dudará en pararlo, felicitarlo por su atuendo y hasta tomarse fotos con esa persona. Siguiendo las claves del invierno neoyorquino, en cuanto a lo que es tendencia las pieles animales se lucen en sombreros y calzado, pasando por todas las prendas que existan. También los tapados de corte no tan entallado, lo que no favorece demasiado para resaltar la silueta pero, como reza el dicho, “la moda es moda y no incomoda”. Se empieza a ver el fucsia chicle en algunos detalles, lo que ilu-

mina y da un toque divertido al invierno; sin duda, es un color que en la temporada primavera-verano 2015 será una verdadera fiebre. Sacos estilo uniforme militar abundan y también las ya clásicas camperas rellenas de pluma, sumamente abrigadas. Cabe destacar que Nueva York es una pasarela donde se ve lo último de lo último, pero cada persona le pone su toque personal y adapta las prendas de temporada a su estilo propio, lo que hace que nadie se vea parecido a nadie. De esto mucho tendríamos que aprender los países del sur, a veces temerosos a lo diferente, donde no es raro escuchar el murmullo de alguien que critica lo que está usando otro que se animó a más.

su mayoría. Collares con piedras enormes, aros ya más pequeños que en temporadas anteriores y brazaletes combinados entre sí. La consigna es “mucho, colorido y brillante”. Zapatos con glitter, altísimos y muy coloridos. Carteras de primerísimas marcas, pero modelos clásicos, que se van perpetuando año a año. Un dato con respecto a las carteras y los zapatos es que se hace imprescindible hacer una inversión importante. La ropa puede ser común, pero la cartera y los zapatos tienen que ser buenos. En lo que respecta a combinaciones, no rige el “todo vale”. Flores con rayas y lunares, pero cada color perfectamente alineado con el del otro estampado para lucir chic y cool.

Zapatos, carteras y accesorios En lo que respecta a accesorios, vienen los esmaltados y color oro en

La moda y el frío Nada mejor que el frío intenso para lucir la ropa de invierno: gran-

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Se ven collares con piedras enormes, aros más pequeños y brazaletes combinados entre sí. La consigna es “mucho, colorido y brillante”.

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Sacos estilo uniforme militar abundan y también las ya clásicas camperas rellenas de pluma, sumamente abrigadas.

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PAULA CAHEN D´ANVERS

des sombreros de lana de mil colores, tapados super abrigados y sweaters abrigadísimos hacen de la temporada invernal una estación estética. Esto cambia en los países de América del Sur, ya que los inviernos no son tan fríos y tenemos que transitar por tapados más livianos o utilizar el método “cebolla”: ponernos varias prendas que nos iremos sacando en el transcurso del día debido a los

Seducción de vidriera Algo llamativo en Nueva York es que cada semana religiosamente

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se cambian las vidrieras de las tiendas y hasta se compite para tener la más creativa y vistosa, a punto tal que la gente espera el día para ir a ver cuál es la novedad o qué tema ocupa esa semana en determinada

cambios de temperatura. Pero más allá de las diferencias climáticas, lo cierto es que Nueva York no deja de reflejar las tendencias que se vienen e irrumpen como lo último de la moda mundial m * Bernie Catoira es actualmente el asesor de imagen de la modelo y actriz Luisana Lopilato.

tienda. Otro método infalible de atracción comercial son los altísimos descuentos, que en algunas marcas llegan hasta el 80% off. Pero la mejor estrategia de venta

es el buen trato de los empleados. Todos sonríen, aunque no lo sientan, y aunque el cliente sólo entre a mirar y salga con las manos vacías, lo tratan como a un verdadero rey.

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belleza

Eximia

Dior

Givenchy

Lab Prestige

Dreamskin

Hydra Sparkling

Eximia inaugura un nuevo segmento en el mercado del cuidado de la piel, Lab Prestige, y revoluciona la industria con la “biocompatibilidad celular”. Esta gama de tratamientos reactiva los procesos celulares de autoregeneración, autorenovación y autorecuperación, respondiendo a las distintas necesidades de la piel. Incluye: n Pure White: purificación, hidratación y protección. Desarrollada con complejos de alta acción hidratante que preservan el capital hídrico. Difusión profunda; efecto intenso y duradero. n Silver Collection: completa gama de tratamientos preventivos y reparadores para las primeras necesidades en el tratamiento de líneas, arrugas y firmeza. Para rostro, cuello y área del contorno de ojos. n Gold Collection: tratamientos preventivos y de reparación profunda, que constituyen verdaderos regeneradores e inmunoprotectores de la matriz celular. Innovación en la recuperación y la reactivación a nivel molecular. n Blue Sapphire: un exclusivo tratamiento concentrado que recupera la energía y la luminosidad, potenciando las funciones vitales de la piel. Innovadora textura bálsamo serum. n Aqua P ure: productos pur ificantes. Conforman el primer gesto de cuidado de la piel y preparan el rostro para recibir su tratamiento m

Capture Totale realiza el sueño de piel perfecta de todas las mujeres gracias a Dreamskin, el primer tratamiento de Dior para el cuidado antiedad global: corrección de arrugas, poros, manchas, rojeces y tono apagado. Por primera vez la ciencia Dior crea un cuidado híbrido y transgeneracional que consigue reunir: n Eficacia inmediata y duradera. n Propiedades perfeccionadoras y anti-manchas globales. n Acción sobre la uniformidad y la calidad de la piel. n Una sola fórmula sin color y resultados visibles. Rico en extractos de Longoza y de Opilia, provenientes de los Jardines Dior, el corazón de activos de Dreamskin contribuye a bloquear los mensajes inflamatorios que originan las rojeces, inhibir la enzima que activa la producción de melanina y ocasiona las manchas, estimular la renovación celular para luchar contra el tono apagado reavivando la luminosidad, actuar en profundidad sobre la actividad regeneradora de las células madre para alisar arrugas y luchar contra la flacidez de los poros, y reforzar la estructura dérmica para redensificar y reafirmar la piel. A lo largo de las aplicaciones, la piel se libera de todas las fuentes de heterogeneidad de color y de relieve y recobra los atributos de belleza de una piel joven. Más firme, más rellena y más lisa, recobra una calidad ideal, con una luminosidad pura e intensa m

Givenchy renueva la idea misma de la hidratación al inventar el concepto de hidratación reiluminadora a partir de la fórmula Sparkling Water Complex, un concentrado de moléculas capaces de “hacer burbujear” el agua en el interior de la piel para lograr más hidratación, más energía y más luminosidad. Esta línea abarca: n Mascar illa Recarga Hidratante Iluminadora: la piel intensamente colmada de agua, de energía y de luminosidad se alisa, recupera su firmeza, su tacto aterciopelado y su brillo deslumbrante. El cansancio cede su lugar a una tez saludable, burbujeante de frescura y luminosidad. n Fluide Hydratation Lumière Multiprotecteur Spf30-Pa: en el corazón de este nuevo fluido invisible, hidratación iluminadora y multiprotección intensa se unen formando un escudo perfecto para la belleza de la piel, a diario, contra las radiaciones UV, radicales libres y polución. n Bálsamo Mágico para Labios y Mejillas: entre tratamiento y maquillaje, un pequeño bote mágico que conjuga hidratación con efecto de relleno y brillo. Su color rosado se adapta al tono natural de la piel. n Suero Alta Hidratación – Luminosidad Instantánea: fresco y penetrante, es un concentrado de hidratación y energía que brinda un efecto flash inmediato para una piel deslumbrante m

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MARCAS

Edox: 130 años de precisión suiza Con una historia que abarca modelos emblemáticos y técnicamente revolucionarios, Edox se ha transformado en un referente indiscutido de la alta relojería mundial. No casualmente es la marca elegida para cronometrar desafíos deportivos tan exigentes como el Rally Dakar.

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El famoso modelo Delfín (1961) revolucionó la industria marcando nuevos estándares en resistencia al agua.

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a trayectoria de Edox comienza en 1883, originada por una simple historia de amor. Christian Ruefli-Flury se dejó convencer por su esposa, Pauline, para fundar su propia compañía relojera. Un año después, Edox -nombre que significa “medida de tiempo” en el antiguo griego- ya era una realidad con sus primeros talleres en la localidad de Biel, en la región suiza de Jura. Desde entonces se ha convertido en una de las grandes empresas fabricantes de alta relojería con renombre a nivel mundial. Actualmente lleva ya 130 años fabricando relojes de precisión. Entre sus mayores hitos se reconocen modelos como el famoso Delfín (1961), que revolucionó la industria marcando nuevos estándares en resistencia al agua. O bien el Geoscope (1970), el primer reloj con un segundo huso horario. Así como Les Bémonts Maitre Horloger 5 Minute Reparter (2005), una obra de arte que irrumpió con un inédito mecanismo para el siglo XXI. Edox también se ha destacado por su vínculo con el deporte, principalmente con las disciplinas náuticas y con el automovilismo. Es el cronometrador oficial de campeonatos internacionales como el Powerboat Class-1, el Extreme Sailing Series y el Rally Dakar; incluso ha lanzado colecciones especiales de relojes para cada una de estas competencias.

A principios de este año tuvo una destacada participación en la 36º edición del Rally Dakar. Por tercer año consecutivo fue la empresa encargada de controlar los tiempos, desde la largada en Rosario -Edox estuvo presente en el Village Dakar y en el complejo City Center destinado a las verificaciones técnicas y administrativas-, pasando por las diferentes etapas en Argentina, Bolivia y Chile, hasta la llegada en Valparaíso. Pero las fronteras de Edox no terminan en el desierto dakariano y van más allá, con una marcada idea de crecimiento y evolución. Justamente, a mediados del 2013, tuvo su desembarco en Argentina la línea de relojes Claude Bernard, una nueva alternativa que combina calidad suiza y precios accesibles, siempre bajo el ala de Edox y sin relegar belleza, elegancia y eficacia m

Edox en Rosario La firma suiza de relojería Edox celebra este año 130 años de historia a la vanguardia de la industria. En la ciudad de Rosario sus exclusivos diseños pueden encontrarse en Joyería Work: Paseo del Siglo (Córdoba 1622). Tel.: (0341) 447 7975.

Por tercer año consecutivo, Edox fue la empresa encargada de controlar los tiempos en el Rally Dakar 2014.

Mission X-Deep El campeón de buceo Christian Redl buscará romper próximamente su propio récord mundial al sumergirse 75 metros en las gélidas aguas cubiertas por hielo del lago Weissensee, en Austria. Para este desafío bautizado como “Mission X-Deep”, Redl tendrá un reloj especialmente diseñado por

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Edox: el Iceman III. Este modelo es sumergible hasta nada menos que 1.000 metros de profundidad y tiene un movimiento de cuarzo que garantiza un cronometraje de máxima precisión. La caja está forjada con una aleación súper resistente de acero inoxidable, tiene un recubrimiento de PVD negro y una esfera de fibra de carbono de 45 milímetros con bisel unidireccional.

Chronodakar 2014 Para la úl tima c omp etencia del Rally Dakar, Edox presentó el Chronodakar 2014 en una edición sumamente limit ada de sólo 50 0 ejemplares. Este re l o j p re s e nt a l o s at r ib u t o s automovilísticos de un fuera de serie con taquígrafo, funciones stop and go y una ventanilla de

calendario sobredimensionada. Está motorizado con un sólido mecanismo de cronógrafo suizo, presenta un amplio diámetro de 47 milímetros y dos puls ado re s qu e ref l ej an las funciones de arranque y parada de un moto r. C onc ebido para resistir condiciones extremas, es perfecto para pilotos, amantes de las carreras y del rally.

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TENDENCIAS

Nueva fragancia Guerlain Guerlain presenta Aqua Allegoria Limon. Esta nueva fragancia de la familia Aqua Allegoria es una bocanada de verano para el frío que se viene. El perfumista de la casa interpreta una atmósfera latinoamericana vegetal, exótica y danzante, logrando una fragancia única a base de lima, nota verde tropical y haba tonka. Su envase es una verdadera obra de arte: puro y refinado, posee una distintiva redecilla dorada que es un guiño al célebre frasco “abejas”, incluyendo un tapón con una abeja grabada. Una armonía de verdes que evoca una naturaleza fresca y exuberante.

Late Night Glam by Swatch Swatch propone nuevos modelos con elegancia esencial y glamour en negro y oro. La línea New Gent recoge la temática de colores dorados y negros, deslumbrantes y misteriosos al mismo tiempo. Se destaca un Square original ofrece una nueva forma de elegancia, vestido con encaje negro, en una tácita promesa de lo que puede traer la noche, una incitación engastada en una pulsera transparente.

Parker Urban Premium Parker presenta las nuevas ediciones especiales de plumas y bolígrafos Urban Premium. Estas nuevas lapiceras en tonos amarillo, anaranjado y azul marino pueden deleitar a todos aquellos que buscan un toque alegre de inspiración. Su diseño combina un cuerpo de aluminio y un efecto cepillado con bordes dorados que añaden un moderno dinamismo. Ya sea para tomar notas en una reunión o agendar la fecha de la próxima salida, las Parker Urban Premium han sido creadas para personas de ciudad que conjugan el gusto por el estilo con una vida agitada.

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Las Miss Interdit de Givenchy Para celebrar el séptimo aniversario de Rouge Interdit, la barra de labios más tentadora, Nicolas Degennes, Make Up Artist de Givenchy, creó siete nuevos tonos audaces y glamourosos. Pensando en todos los estados de ánimo y todos los deseos de colores, propone cuatro tonos de Rouge Interdit y tres de Rouge Interdit Shine. En colaboración con la destacada artista Laura Laine, célebre por sus ilustraciones en las revistas Vogue, Elle y The New Yorker, Givenchy presenta esta línea junto a las Miss Interdit: siete musas delicadamente dibujadas en blanco y negro que, sin embargo, llevan un toque de color sobre sus labios, el de su tono preferido.

Look Million Carats L›Oréal Paris se inspira en elegantes piezas de la joyería contemporánea para crear el look Million Carats, una colección brillante y sofisticada que propone nuevas maneras de brillar. Esta temporada otoñoinvierno 2014 los labios expresan la seducción de las joyas más codiciadas, los ojos reflejan el brillo del oro y las uñas resplandecen con tonos deslumbrantes. El smoky eyes renueva su protagonismo con pinceladas de color y de brillo, en azules y violetas. Los labios varían desde los tonos rojizos o rojo escarlata hasta un nude o rosado con destellos. Las uñas renuevan su look con ingeniosos brillos, texturas y colores en línea con la paleta de la temporada.

Un año más de Mujeres Chic Mujeres Chic, el espacio online pensado para la mujer, brinda día a día las últimas tendencias en moda, belleza, salud, eventos, destinos y delicatessen. Con artículos interesantes ofrece información útil e integral para la mujer de hoy: activa, trabajadora, madre, pareja… Desde 2010 es un medio de referencia en la agenda femenina de Rosario y trasciende las fronteras de la ciudad reportando lo último de las mejores marcas y eventos a nivel nacional. Asimismo, cada viernes presenta una nueva entrevista a Mujeres Destacadas, referentes en su actividad y ante todo mujeres “reales”, que acceden a contar sus experiencias de manera sincera y distendida. Visitá www.mujereschic.com.ar

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estilos

El aeropuerto perfecto .30 | Doquier Un estilo de vida

El trรกnsito es cรณmodo y eficaz. Mueve unas 13.000 valijas por hora sin errores y un skytrain conecta velozmente con el centro de Singapur. Pero no sรณlo por eso Changi Airport es el mejor del mundo. Ademรกs sorprende con un abanico de experiencias a la altura del lujo asiรกtico. abril 2014

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esde su inauguración, el aeropuerto Changi de Singapur ha recibido más de 450 premios que lo ubican a la vanguardia en infraestructura y servicios aeroportuarios del mundo. Este gran número de distinciones incluye las más significativas Por Lic. Mariana Boggione del sector: ha sido considerado Best Airport Staff Doquier in the World por la Business Traveller’s, durante 26 años consecutivos, y por la prestigiosa auditora internacional de aerolíneas y aeropuertos Skytrax, en cuatro ocasiones, incluyendo 2013. Quien se pregunte acerca de los méritos de Changi para haber

logrado tal renombre, se asombrará con sus inigualables dimensiones, tráfico y ofertas excéntricas. Se trata del sexto aeropuerto internacional más activo del mundo y del centro aéreo más importante de Asia. Sirve a más de 100 aerolíneas internacionales que vuelan a 280 ciudades de 60 países en los cuatro puntos cardinales. Un vuelo aterriza o despega en Changi aproximadamente cada 100 segundos. Los trámites habituales de inmigración o de retirada del equipaje son excepcionalmente simples y ágiles (mueven unas 13.000 valijas por hora), lo cual se complementa con un skytrain que conecta con la ciudad de manera rápida y eficaz. Unos 66 millones de pasajeros fluyen cada año sin problemas por tres terminales que

gozan de un estilo singular. La Terminal 1, que data de 1981, fue remodelada en 2012 con el concepto “tropical city” (ciudad tropical). La Terminal 2, de aspecto moderno, hace uso inteligente de sus materiales, aprovechando al máximo la exuberante vegetación y el vidrio para introducir luz natural en el edificio. Por su parte, la Terminal 3 ha redefinido lo que denominan “Changi experiences” agregando propuestas como un espectacular jardín con mariposas, cine, Hard Rock y el más moderno centro de belleza. Changi experiences Changi Airport tiene motivos para ser elegido por los viajeros. En él, los pasajeros en tránsito tienen mucho para ver y hacer. Con

Los paseos de compras abarcan cerca de 350 tiendas con las mejores firmas y boutiques del mundo, como Prada, Gucci, Rolex, Tiffani, Bulgari, Hugo Boss...

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una amplia gama de instalaciones para el relax, diversos espacios de entretenimiento, cinco jardines temáticos, conexión a Internet gratuita e incluso un tour gratis por la ciudad de Singapur, las opciones son infinitas. También hay lugares especialmente preparados para las familias que viajan con niños y bebés. Los paseos de compras abarcan cerca de 350 tiendas con las mejores firmas y boutiques del mundo, como Prada, Gucci, Rolex, Tiffani, Bulgari, Hugo Boss... A eso se suman más de 120 propuestas gastronómicas, incluyendo cafés, bares, lounges, restaurantes vegetarianos y locales con especialidades de distintos países. Todo confluye en unos 70.000 metros cuadrados que no sólo seducen a los pasajeros sino que también atraen a los residentes de la ciudad.

Sirve a más de 100 aerolíneas internacionales que vuelan a 280 ciudades en 60 países de los cuatro puntos cardinales.

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Los amantes del entretenimiento encuentran desde cines abiertos las 24 horas hasta LAN Gaming Centers (juegos en red), consolas Xbox Kinect, rincones musicales y salas de TV. Además hay 856 puntos de carga gratuita para dispositivos móviles. Y si parecía poco, quienes pasen por el aeropuerto también pueden divertirse en familia con el tobogán más alto de Singapur o recorrer la Galería de Aviación Changi, una especie de museo moderno que

refleja las operaciones y la historia de esta base aérea. Finalmente, si por necesidad o placer se decide hacer noche en el aeropuerto, dentro de las zonas de salida de todas las terminales se ubican los Hoteles de Tránsito Ambassador. Vale la pena reservar aquí una habitación con ventanales a prueba de ruidos para gozar del incesante movimiento de la pista y la zona de operaciones del Changi Airport m

Placeres y excentricidades La terraza de la Terminal 1 dispone de un espacio de relajación con jacuzzi, un gimnasio bien equipado y una piscina con vistas únicas a la pista de aterrizaje, perfecta para un refrescante chapuzón bajo el sol a la espera de una conexión. Los pasajeros también pueden elegir una sesión de masajes de cuerpo completo, tratamientos de manicura y pedicura en el spa, realizarse un corte de pelo o tomar un descanso reparador en cualquiera de las

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áreas de siesta del aeropuerto. Después de aterrizar es un placer estirar las piernas y respirar un poco de aire fresco en uno de los cinco famosos jardines temáticos: Jardín de los Cactus, Jardín Encantado, Jardín de Orquídeas y Girasoles, y Jardín de las Mariposas. Los hay de interior y al aire libre, y todos calman los sentidos sorprendiendo entre flores, plantas y hasta estanques con peces. Si de arte se trata, entre las numerosas obras distribuidas a lo largo del

aeropuerto se destaca la llamada “Kinetic Rain”, una lluvia de 1.216 gotas de bronce que -combinando un complejo software con engranajes mecánicos- se mueven con elegancia para detenerse en 16 patrones diferentes que reflejan la idea de volar. Un avión, un globo aerostático o un barrilete pueden surgir de pronto, cobrando forma y volumen en esta increíble lluvia considerada la escultura de arte en movimiento más grande del mundo.

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SOCIALES

Paula Cahen D`anvers Paula Cahen D`anvers presentó su colección otoño-invierno 2014 con un evento exclusivo para clientas en su local del Alto Rosario Shopping. Tendencia, moda y clásicos volvieron a mostrar a la marca como un símbolo de clase y rebeldía. Maru Aramburu, titular del local, agasajó a sus invitadas con un cocktail y un desfile en el que se pudo apreciar lo más destacado de la temporada. La presentación retomó el espíritu de las primeras colecciones, presentando una línea urbana y sofisticada en la que cada diseño exhibe un estilo descontracturado y a la vez cuidadosamente femenino.

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La senda de las montañas

vivencias

Desarrollar una gran pasión por el montañismo, durante 25 años, es también encontrar un modo de recorrer la vida, de llegar cada vez más lejos, de enfrentar nuevos desafíos sin detenerse siquiera ante las cumbres más altas de América, África o Europa.

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CERRO ACONCAGUA, MENDOZA, ARGENTINA

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MONTE EVEREST, HIMALAYA, ENTRE NEPAL Y CHINA

e s de ch ico comen z a ron a c aut iva rme las actividades que se desarrollaban en contacto con la naturaleza, como una simple salida en carpa, los días de campo, el primer viaje al sur con el colegio primario, y otras tantas. Luego, poco apoco, el correr del tiemPor Ariel Stechina Especial para Doquier po fue dejando asomar en mí una atracción especial hacia el montañismo, actividad deportiva que desarrollo desde hace veinticinco años. Este diálogo tan fuerte con la montaña se fue convirtiendo en pasión, hasta que a los dieciocho años me cargué por primera vez una mochila al hombro. Me habían invitado a subir al querido cerro Champaquí, en las sierras cordobesas. No lo dudé ni un instante. Hacerme del equipo necesario, como así también las reuniones previas con los compañeros de viaje, y todo lo que se iba entretejiendo en mi mente, agitaba el espíritu de aventura, como quien trata de despertar a un gigante que está adormecido, aún sin ser plenamente consciente de ello. Aquella experiencia en las sierras comenzó a sentar las bases de algo mucho más fuerte, al punto que al día de hoy, me cuesta poder

ponerle nombre. Difícil es encontrar respuesta simple y clara a la clásica pregunta “¿qué se siente estar ahí?”. Quisiera poder contestar de la manera más completa, y lo cierto es que las palabras no alcanzan. Probablemente nuestro idioma las tenga, pero no así la cabeza que trata de hilvanar las ideas del alma y no logra, en definitiva, llegar a la cumbre que lo resuma todo. Lo que queda grabado a fuego son las emociones: el éxtasis, el gozo, la alegría, la fuerza y la crudeza del viento, el gélido frío que hace doler, la respiración entrecortada por la falta de oxígeno, los esfuerzos físicos más grandes, el sonido de una bandera flameando en la cumbre, las lágrimas, las horas derritiendo nieve, y los mates compartidos con amigos dentro de la carpa. Todo esto justifica la razón de ser de esta pasión tan grande, le da vida y la hace perdurar en el tiempo. Es la parte inexplicable de esta historia, la que no encuentra la forma de reposar en el papel y convertirse en idea… Su lugar está en la montaña misma. Hay que estar allí para descubrirlo, para poder experimentar y construir una respuesta a aquella pregunta.

MONTE KILIMANJARO, TANZANIA, ÁFRICA DEL ESTE

CERROS Urus e Ishinca, Perú

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Objetivos con altura El pretender ir cada vez más alto me ha llevado siempre a más. A mi

MONTE everest

entender, es en esencia lo mismo que sucede en diversos aspectos o momentos de la vida. Se van desplazando los límites, se los llega a ver más lejanos, se construye un poco más sobre lo ya edificado, se hacen planes para ir más lejos, se proyecta, se sueña y se crece. En fin, se lleva el alma a lo alto y se la deja volar. Así fue como este proceso me llevó a otro tipo de escenario: la alta montaña, con sus típicas exigencias, sus dificultades y sus premios cuando ella así lo permite. Comencé en medio de los grandes colosos andinos, como el cerro Aconcagua (6.962 m), el cual he ascendido en seis oportunidades, y otros como el cerro Penitentes (4.350 m) y El Plata (6.100 m) en la provincia de Mendoza, el Cerro Tontal (4.368 m) en San Juan, el Volcán Domuyo (4.700 m) y el Volcán Lanín (3.776 m) en Neuquén, y la gran montaña sagrada de los incas, el Volcán Llullaillaco (6.739 m), en la provincia de Salta, lugar del hallazgo de tres momias en 1999. Hace algunos años surgió también la idea de abrir el horizonte hacia otros países. Se sumó entonces el conocer nuevas culturas. Por ejemplo, en enero del 2007 pude alcanzar la cumbre de dos reconocidos cerros de la cordillera blanca peruana, el Urus y el Ishinca, ambos de 5.500 m. En marzo del 2008 logré pisar el techo del con-

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VOLCÁN DOMUYO, NEUQUÉN, ARGENTINA

En lo personal puedo decir que no vivo del montañismo, pero la montaña me hace vivir.

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MONT BLANC, CIMA COMPARTIDA ENTRE ITALIA Y FRANCIA

Se van desplazando los límites, se construye sobre lo ya edificado, se hacen planes para ir más lejos, se proyecta, se sueña y se crece. tinente africano, el emblemático Monte Kilimanjaro (5.895 m), en Tanzania. Un año más tarde, en marzo del 2009, y junto a un grupo de amigos británicos, compartimos una travesía única al llegar hasta la base (5.500 m) del Monte Everest (8.848 m), en Nepal. Aquello fue verdaderamente estar en la meca del montañismo mundial. En julio del 2010, en una mañana muy fría pero de cielo diáfano, tocaba con los pies y las manos el punto más alto de Europa Occidental, el Mount Blanc (4.848 m). Cada paso, una cumbre... Si bien el hecho de alcanzar la cumbre constituye un objetivo de importancia singular, es el proceso en sí el que cuenta, el que deja huella. Especialmente, y en lo que refiere a la alta montaña, es

importante elegir muy bien los compañeros de ruta, se debe contar con el mejor equipo disponible y estar dispuesto a vivir situaciones de todo tipo, como temperaturas extremas por debajo de los -20 °C o menos. La incomodidad de los escasos metros cuadrados de la carpa, la falta de la propia cama y un buen descanso, las tormentas y otros tantos desafíos son cosa de todos los días. Algunas de estas situaciones se planifican, se estudian y se prevén. Otras surgen en el lugar y de manera muy repentina. Es la cara que muestra la montaña, la que hay que interpretar y resolver, como pasa en la vida misma. En lo personal, puedo decir que no vivo del montañismo, pero la montaña me hace vivir, y me ha enseñado a reconocer cada cumbre; no la más alta, no sólo la alcanzada y buscada, sino más bien la de cada momento presente m VALLE DE LAS LÁGRIMAS, MENDOZA, ARGENTINA

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DELICATESSEN

Más espacio para el estilo Amelie El encanto francés de Amelie petit café se amplió en la esquina de San Lorenzo y Buenos Aires. Conserva su ambiente íntimo y su calidez, pero triplicó su espacio y duplicó las anteriores siete mesas que frecuentemente exigían una paciente espera antes de ser ocupadas. Una renovada excusa para acercarse a compartir un riquísimo desayuno Georgette o el ya clásico Capuccino Amelie -con espuma super densa y decorada con un corazón de chocolate-, o un té en hebras con muffins, tortas, budines, cookies y otras sabrosas propuestas de elaboración propia. Dato extra: desde fines de abril también está abierto los sábados a la tarde. Tel. (0341) 448 2773.

Café de Etiopía con Nespresso Nespresso presentó su nuevo Grand Cru Bukeela ka Ethiopia, un tributo a la sutileza sensorial del café de Etiopía y una sorprendente incorporación aromática a la exclusiva gama Pure Origin (junto a Dulsão do Brasil, Rosabaya de Colombia e Indriya from India). De intensidad 3 en una escala de 1 a 12, esta nueva variedad arábica es delicadamente fresca, con un bouquet floral que evoca el jazmín, la azucena, la bergamota y el azahar, incluyendo notas inesperadamente silvestres. Cada sleeve de 10 cápsulas cuesta $87 y puede adquirirse a través de www.nespresso.com

El nuevo blend de Zuccardi Bodega Zuccardi presentó Brazos de los Andes, un novedoso blend cosecha 2012 que expresa la calidad y diversidad del Valle de Uco, una de las zonas más importantes para la elaboración de vinos en la Argentina. El corte está compuesto por Malbec (45%), Cabernet Sauvignon (28%), Syrah (17%) y Bonarda (10%). Su nombre se inspira en los ríos que riegan estas tierras, los cuales, vistos desde la altura, semejan brazos extendidos desde la majestuosidad de la cordillera de los Andes. Precio sugerido: $120.

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Tapas y tragos en Chinchibira Chinchibira, el clásico restóbar de Pichincha, se renovó con una apuesta centrada en tapas y coctelería. La vieja barra, si bien ya era larga, se extendió algo más para dar lugar a las creaciones de los bartenders Matías Jurisich y Arturo Ripacándida (fundadores de El Club del Vermut). La bien pensada carta de tragos clásicos, reversionados y de autor incluye sutilezas para ir descubriendo, poco a poco, entre tardes después del trabajo y noches con amigos. La movida comienza a las 19, de martes a domingo, con tapas y platos a cargo del ex jefe de cocina de Sushi Club, Matías Ansaldi. Dato aparte: “Chinchibira” fue el nombre de la primera gaseosa elaborada en Argentina.

Agasajo al fundador de Flechas de los Andes

Con la presencia de personalidades del mundo artístico y empresario, Bodega Flechas de los Andes agasajó a su fundador, el empresario francés Laurent Dassault, haciendo honor a su deporte predilecto con un Torneo de Polo en la Estancia Lado Bueno, de Pilar, provincia de Buenos Aires. Tras el partido, entre los equipos Flechas Gran Corte y Flechas Gran Malbec, se realizó un distendido almuerzo campestre para polistas e invitados. Construida en 2003 en Vista Flores, Tunuyán, al sur de Mendoza, Flechas de los Andes nació de la asociación de Dassault y el Barón Benjamín de Rothschild.

Experiencia Prado y Neptuno Prado y Neptuno es un pequeño local casi escondido en Ayacucho y Posadas, una de las más emblemáticas esquinas de Recoleta, en Buenos Aires. Tiene la particularidad de reunir dos grandes productos de impronta cubana: los habanos y el ron. Es un bar y una boutique. Tiene dos pisos, la planta baja es para exposición y venta de productos (habanos, humidores, accesorios, destilados premium) y la alta sirve como un espacio más privado, perfecto para un impasse laboral o para una charla de negocios degustando un cigarro y un ron o alguno de los tragos del barman Juan de la Cruz Policella. Tel.: (011) 4802 9872.

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SOciales

ENTREGA BAUEN PILAY

akiabara en fisherton plaza

Key Biscayne en Alto Rosario

TÉ A BENEFICIO DE LA FUNDACIÓN CAMINO

Pablo Jimeno, MARÍA Virginia Terán, Marina Schujman y Ana Uhart.

María de los Ángeles Tiracorda y Noelia Restaino.

Martín Lief, Facundo Mendiaz y Nico Cuño.

Valeria Noce y Ana Lía Bianchi.

Presentación de la nueva colección de Solo Marcas

Vendimia en El Refugio de Pancho Dotto

MARÍA Elisa Penecino, Marta Costa y Paola Brussa.

Juan Nyffenegger, Andrea Garrone, Pancho Dotto, Aldo Vanzini Y Patricia Bottale.

Marta Costa y clientas.

Romina Freijomil, Celeste Buhler, Dario Montero, Pancho Dotto, Néstor Cariello, Adrián Gallo y Natalia Fabiano.

Presentación temporada de Ayres en Alto Rosario

Betiana Burki, Bernie Catoira y Paola Brussa.

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Yanina Alberti y Betiana Burki.

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HALLAZGOS

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LA SILLA DISEÑADA POR PININFARINA

AZZAM, EL YATE MÁS GRANDE DEL MUNDO

CELULARES DE ORO, PLATINO Y DIAMANTES

LENTES DE SOL CON 18 KILATES

DE LA PLAYSTATION 3 A LAS CALLES

Xten Aresline es una silla de oficina diseñada por Pininfarina, la firma italiana de diseño de automóviles como Ferrari y Cadillac. Es la silla más cara del mundo, cuesta un millón y medio de dólares, y también una de las más cómodas. La dinámica del sistema sincronizado de inclinación permite mover el respaldo y el asiento de forma independiente, mientras que el Technogel en los almohadones se adapta suavemente a la forma del usuario. Está hecha de una tela resistente llamada Dynatec, muy utilizada en la indumentaria de atletas olímpicos.

Azzam es el yate más grande del mundo. Con 180 metros de eslora y 20,8 metros de manga, este gigante de cinco niveles cuenta con un calado máximo de sólo 4,3 metros, lo cual le permite navegar en aguas poco profundas para su tamaño. Navega hasta a 30 nudos, la mayor velocidad alcanzada hasta ahora por un yate de lujo privado, generada por una combinación de dos turbinas de gas y dos motores diesel que suman 94.000 caballos de fuerza. Este megayate ha sido lanzado por el astillero Lürssen y diseñado por Nauta Yachts.

GoldVish, una compañía con sede en Ginebra, Suiza, especializada en la fabricación de teléfonos móviles de lujo, combina lo mejor de varios aspectos: la excelencia suiza, los más finos acabados y la tecnología de vanguardia. Para crear sus exclusivos teléfonos móviles, la firma utiliza un sistema de fabricación micro-mecánica con el que trata los materiales que utiliza en sus diseños, como el acero inoxidable, el titanio, el aluminio de calidad espacial, la cerámica de alta tecnología, el cristal de zafiro, el oro de 18 quilates, el platino y los diamantes.

Bentley presentó sus lentes de sol hechos con oro de 18 de quilates, diseñados específicamente para combinar con el Bentley Mulsanne, un sedán de 285.000 dólares. Los marcos están trabajados artesanalmente e incluyen un esmaltado con el logotipo “B” que caracteriza a la marca. Vienen en un estuche del mismo cuero usado para crear los asientos de los vehículos. Los cristales tienen el 100% de la protección UV. El valor de estas gafas en oro ronda los 14.000 dólares, mientras que su versión en titanio supera los 43.000 dólares.

En colaboración con el gigante de los videojuegos Sony Playstation, Mercedes-Benz presentó el concept car AMG Vision Gran Turismo. Este modelo estará disponible inicialmente sólo en el nuevo videojuego de carreras Gran Turismo 6 para PlayStation 3, pero la empresa alemana decidió también fabricar cinco prototipos para que la prensa y los amantes de los automóviles aprecien sus líneas en tamaño real. Su exterior será de fibra de carbono con pintura de cromo. Contará con un motor de 6.300 centímetros cúbicos, 591 caballos y una transmisión de 7 velocidades.

VINOS RECOMENDADOS Por Teresita Roveri

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Viñas de Dávalos

Montesco

Malo

Un vino que Raúl Dávalos y sus hijos hacen en Salta, con todas las características del terroir y las alturas de la cordillera.

Un gran vino de Matías Michellini.

El rey de la música electrónica, Dieter Meier, de la mano del enólogo y músico también, Marcelo Peleritti, hacen este vino para disfrutar.

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avances

Tudor Heritage Black Bay

Bicicletas Porsche Porsche Driver’s Selection amplía su gama de propuestas para incluir las nuevas bicicletas Porsche Bike RX, Porsche Bike RS y Porsche Bike, que impresionan por el uso de materiales innovadores y proporcionan un estilo deportivo tanto sobre asfalto como en circuitos off road. El diseño refleja la estética de la marca, con cuadros inspirados en la silueta de los automóviles producidos en Zuffenhausen. A la medida de cada cliente, estas nuevas bicicletas se lanzarán al mercado en tres tamaños: Small, Medium y Large.

Key Biscayne otoño-invierno En esta temporada Key Biscayne presenta una colección que propone pensar la vida como turista. La línea Denim Rock trae como novedad nuevos jeans, más chupines que el calce rock. Los lavados estrella son los azules, grises y de colores. En la línea Elegante se suman telas más brillosas con prendas destacadas como el smoking azul. No hay look completo sin accesorios. Por eso, para este invierno Key Biscayne propone calzado graneado, con cueros muy trabajados en cada detalle, al igual que los cinturones, billeteras, porta Ipad y porta Iphone.

Presentado por primera vez en 2012 en una seductora versión de colores cálidos, y premiado un año después por el jurado del Grand Prix d’Horlogerie de Genève en la categoría “Revival”, el Tudor Heritage Black Bay regresa en 2014 con un nuevo espíritu, glacial y afilado, que exalta la naturaleza original de reloj-herramienta de los Tudor Submariner utilizados por los buceadores más exigentes del mundo. Representando el enfoque creativo de la marca, su inspiración no se remonta a un modelo histórico sino a más de 60 años de emblemáticos relojes de buceo.

Nueva fragancia Bvlgari Bvlgari presenta Aqva Amara Pour Homme Eau de Parfum: una nueva fragancia inspirada en el Mediterráneo, símbolo eterno de vida y pureza. Aqva Amara fue creada bajo el sello del maestro perfumista Jacques Cavallier, quien logró crear una nota acuática característica del perfume Aqva Pour Homme, enriquecida con ingredientes naturales y esencias de la más fina calidad: mandarina siciliana, esencia de nerolí, pachuli de Indonesia y olíbano. La forma del envase recuerda las piedras pulidas encontradas en una playa virgen y su color le rinde tributo al cobre, un elemento vital que abunda en las tierras volcánicas del Mediterráneo.

Los auriculares de Maserati Los exclusivos auriculares P5 Maserati Mobile Edition proporcionan un maravilloso sonido natural gracias a una perfecta insonorización del ruido exterior y al empleo de tecnologías y materiales vanguardistas. Diseñados por los especialistas de Bowers & Wilkins -responsables del audio en los modelos Quattroporte y Ghibli-, los P5 de la automotriz italiana representan lo último en auriculares. Incluyen imanes ultralineales de neodimio y diafragmas de Mylar ultra delgado que aseguran un sonido rico, envolvente e increíblemente preciso.

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Google Glass + Ray-Ban La italiana Luxottica, propietaria de marcas como Ray-Ban y Oakley, firmó un acuerdo para diseñar, desarrollar y distribuir las nuevas Google Glass. Estas revolucionarias gafas incorporan una pequeña pantalla que permite grabar video, tomar fotografías, acceder al correo electrónico o consultar información en Internet en conexión con el móvil. Sin duda, la alianza con el fabricante de Ray-Ban le dará al proyecto Google Glass el toque de sofisticación que le faltaba. Aunque la empresa italiana no ha dado detalles sobre las condiciones del acuerdo, sí asegura que los primeros diseños saldrían al mercado en 2015.

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Espacio de publicidad

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MOI Spa, la vanguardia del relax 5

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SOCIALES

Apertura de Trendy

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Trendy abrió las puertas de un nuevo local en Fisherton Plaza Open Mall, donde reúne reconocidas marcas para la mujer, como Vitamina, Uma, Ayres, Trosman y Mary Roose. En el evento de apertura estuvieron presentes el manager de modelos Pancho Dot to y represent antes de las marcas nacionales, que junto a los invitados disfrutaron de la música en vivo de “La Propina”. Además no faltó un desfile en el que se dieron a conocer las nuevas colecciones para esta temporada de invierno 2014. 1- Bety Donnetta y Analia Malara. 2- Agostina y Marisa Campas. 3- Stefania Garzón, Eliana Carrizo, Lali Landriel y MARÍA EUGENIA BOSCIA. 4- Lidia SanFilippo y Luisina Bonsembiante. 5- Carmen Alen, Betiana Burki y Nicolás Sosa. 6- Emilce Guraya y Betiana Burki. 7- Pancho Dotto y Belén Rodríguez. 8- María José Gindre y Betiana Burki. 9- Martin Autorde, Betiana Burki y Juan José Paso. 10- Romi Zingale, Pancho Dotto y Betiana Burki.

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El nuevo concepto de spa desarrollado en Hotel Pullman City Center Rosario conforma una de las propuestas de servicios de salud y bienestar más completas de Sudamérica. Equipamientos de avanzada, áreas exclusivas y una inédita gama de tratamientos se conjugan para una experiencia única de armonía y relajación.

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on el lanzamiento de MOI Spa, Hotel Pullman City Center Rosario se renovó presentando un nuevo concepto de spa que pueden disfrutar tanto huéspedes del hotel como público en general. Único en la región, se trata de uno de los spas más completos de Sudamérica. Cuenta con lo último en tecnología y equipamiento para que mente y cuerpo hallen el premio de un merecido descanso. Provee la combinación perfecta entre relax, belleza y bienestar, ayudando a combatir el stress de la rutina diaria y ofreciendo una amplia variedad de masajes y tratamientos diseñados para relajar, desintoxicar y devolver la armonía al cuerpo. Hamman, sauna seco, duchas especiales, sala de relax, piscina lúdica climatizada, piscina exterior, fitness center y canchas de tenis y de paddle invitan a vivir una experiencia única de relajación, armonía y renovación. MOI Spa ofrece un menú de programas y tratamientos corporales y faciales pensados para cada momento y necesidad. Expertos terapeutas ofrecen diversos tipos de masajes descontracturantes, equilibrantes y de relax, invitando a cada persona a vivir un momento memorable. Para lograr la puesta a punto de cuerpo y mente se ofrecen múltiples circuitos de spa, compuestos por zonas de temperatura, aguas y

áreas de relax o reposo, que se van adecuando a las experiencias, necesidades y deseos. Instalaciones con tecnología de última generación que ayudan a relajar el cuerpo y un moderno Beauty Center con servicio de peluquería y belleza se suman a la propuesta de MOI Spa, única en la ciudad de Rosario. El equilibrio que cuerpo y mente necesitan en un ambiente exclusivo que combina a la perfección lujo y excelencia de servicio, pensado para despertar los cinco sentidos en el único hotel 5 estrellas superior de Rosario m Informes y reservas +54 341 4103200 fit.spa@citycenter-rosario.com.ar

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PROTOCOLO

Encuentro en Pascua

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n los primeros meses de cada año llega el esperado festejo de Semana Santa. Si bien para muchos sólo representa unos días de vacaciones y descanso, para muchos otros tiene un gran significado. En el calendario cristiano la Pascua es una fecha fundamental, una gran fiesta cargada de significados y simbolismos religiosos, pero también de reuniones y encuentros familiares. Ante la pregunta “¿qué se festeja?”, más del 50 por ciento de las personas no saben la respuesta, considerando a la Pascua como sinónimo de

huevos de chocolate o de escapadas de vacaciones. Pero en verdad esta fiesta no es nada banal. Se conmemora fundamentalmente el comienzo del cristianismo y los hechos que culminaron con la vida terrenal de Jesús, que sentaron las bases de la religión cristiana. Si bien hay muchas tradiciones relacionadas con esta celebración, la realidad es que no puede hablarse de un plato típico para celebrar el almuerzo del domingo de Pascua, excepto el huevo y el conejo de chocolate para la hora del postre.

En esta fiesta esencial del calendario cristiano, la tradición religiosa abre paso a las reuniones familiares alrededor de una larga mesa, entre detalles de flores y colores e infaltables canastas con huevos de chocolate.

Por Prof. Adrián Pavía Etiqueta y Comportamiento Social

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El conejo, símbolo de fecundidad, hoy en día se sigue utilizando en las ambientaciones de esta celebración.

El conejo, símbolo de fecundidad, hoy en día se sigue utilizando en las ambientaciones para estas fechas. Por su parte, los huevos coloreados son traídos por el conejo de Pascua, también como representación de la fecundidad y de la vida que renace. En varias ciudades del mundo colorean y esconden huevos para divertirse en su búsqueda el domingo de Pascua. Cada uno puede optar por ponerle la energía que guste a esta celebración. Una buena alternativa es realizar una merienda para toda la familia, donde disfrutar no sólo de roscas, huevos y conejos sino, especialmente, de una tarde junto a los seres más queridos. Ideas y tradiciones n Color: ¡A la Pascua hay que celebrarla! ¡Es vida! Elijas la paleta de colores que elijas, siempre pensá en tonos alegres. Todo está permitido porque el estilo y los colores no están definidos como en Navidad. Pueden elegirse dos, aunque lo ideal es usar tres: rosado, celeste y amarillo. n Flores: las flores combinan bárbaro con esta fiesta. No puede faltar en la mesa un toque de color inspirado en alguno de los tonos elegidos. Rosas colombianas color amarillo para realzar la mesa pueden quedar muy bien. El aire de frescura agrega un toque de distinción. n Detalles: ¿Quién no tiene una canasta en casa para intervenirla y poder

usarla? Será un buen detalle que llegue a la mesa con todos los chocolates después de servida la infusión caliente. El anfitrión puede repartirlos empezando por los más pequeños y terminando por los más grandes. Agregar otros dulces, no sólo huevos y conejos, dará un tinte diferente a la Pascua. También puede pensarse en recursos como pajaritos, mariposas o cualquier insecto simpático que sume en la ambientación. Todo está permitido. n Mesa: el mantel elegido debe ser blanco. Todo lo que se coloque sobre la mesa se destacará mucho más. n Espacio: el jardín o el balcón resultan ideales si el clima lo permite. El aire libre es una combinación perfecta para disfrutar aún más de la Pascua. Si optaran por el jardín, nada mejor que llenarlo de huevos y conejos esparcidos por todas partes. n Rosca de Pascua: la rosca de Pascua no puede faltar. Su origen se remonta al año 476, cuando un rey bárbaro había sitiado la ciudad de Pavia, en Italia. Allí un humilde pastelero preparó un postre con forma de paloma para la Pascua, símbolo de paz y amor, y se lo regaló al monarca. Tan conmovido quedó el rey, que en prueba de amistad levantó el sitio de la ciudad y liberó a la población. Años después fue retomada la costumbre de hornear esta rosca, convirtiéndose en uno de los símbolos asociados a la celebración cristiana de la Pascua m

Será un buen detalle que una canasta llegue a la mesa con todos los chocolates después de servida la infusión caliente.

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bebidas

La vida color Aperol Este aperitivo italiano ligero y muy moderno, es también un clásico con casi un siglo de historia. Su sabor conquista enarbolando un trago insignia, que en estas latitudes viene ganando cada vez más las barras y las reuniones de amigos, el Aperol Spritz.

Por Lic. Mariana Boggione Staff Doquier

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resentado por primera vez en 1919 en la ciudad de Padua, región del Véneto, Aperol se ha convertido en uno de los aperitivos favoritos de los italianos. Es ligero en alcohol, con sólo 11 por ciento (excepto en Francia y Alemania que tiene 15 por ciento), y ofrece un sabor rico y complejo que deriva de la infusión de una mezcla de hierbas y raíces especialmente seleccionadas. La receta original se ha mantenido sin cambios y en secreto hasta hoy. Sin duda se trata de una bebida alegre que evoca el estilo de vida italiano, y tiene a la vez un gran atractivo internacional. Mezclado con espumante -ideal el Prosecco italiano- y un chorrito de soda se transforma en el Aperol Spritz, que es furor en Italia y se está convirtiendo rápidamente en un trago de culto en el resto del mundo. Popularidad en clave spritz Aperol es parte de la cultura de aperitivos nacida en Italia. Su historia comienza con la compañía Barbieri, creada por Giuseppe Barbieri en 1891 para producir y vender vinos y otras bebidas alcohólicas. Su producto más famoso fue Aperol, creación de los hermanos Luigi y Silvio Barbieri, que fue presentado al gran público en la Feria Internacional de Padua en 1919. Su nombre está inspirado en el término “apéro”, la manera en que nombran los franceses al aperitivo cuando se refieren al ritual de beber y .58 | Doquier Un estilo de vida

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comer algo al atardecer. Los hermanos Barbieri habían viajado a Francia y allí se inspiraron para nombrar su creación. Tras ganar rápida fama en su región, la popularidad de Aperol terminó de despegar hacia fines de la década del 40, cuando repuntó su consumo y se comenzó a conocer en otras regiones de Italia. El secreto fue y es el mismo: su trago insignia, el Aperol Spritz. Se cree que el Spritz fue creado durante la ocupación austríaca de Italia en el siglo XIX. El nombre podría venir del verbo “spritzen”, que refiere a cómo los extranjeros llegados de los países vecinos del norte mezclaban los vinos locales con soda en las tabernas italianas. De esta manera conseguían un trago con menos contenido alcohólico, más cerca de su gusto, acostumbrado a la cerveza. Esto dio lugar al Spritz Blanco, que todavía se puede encontrar en un gran número de barras en Trieste y Udine. Hay muchos Spritz en Italia, siempre con aperitivos locales como base, espumante y soda, pero ninguno se ha hecho tan popular como el Aperol Spritz, que ha conquistado las barras gracias a su carácter moderno, ligero y fresco, ideal para disfrutar al sol y al aire libre. En 2003, Gruppo Campari adquirió la compañía Barbieri y desde entonces la renovada popularidad de Aperol ha seguido creciendo de la mano de su cocktail insignia, Aperol Spritz. En diálogo con Doquier, Mariano Maldonado, Director de Doquier Un estilo de vida | .59


Los clásicos de la barra Martín Auzmendi, Embajador de Ap eri tivo s de Grupp o C ampari, repas a aquí las recetas de algunos de los tragos más celebrados para la hora del aperitivo: n Campari con naranja 1 parte de Campari. 3 partes de jugo de jugo de naranja. 1 rodaja de naranja. Colocar hielos en un vaso l a r g o , s e r v i r e l C a mp a r i y c omplet ar c on el jugo. Decorar con una rodaja de naranja.

Aperol, creación de los hermanos Luigi y Silvio Barbieri, fue presentado al gran público en la Feria Internacional de Padua en 1919. Marketing de Gruppo Campari, recuerda que la fórmula de Aperol sigue siendo “original y secreta” y destaca que “su sabor es dulce y amargo con tan solo 11% de alcohol, lo que lo hace un aperitivo liviano, revolucionario en su época y siempre moderno”. La baja graduación alcohólica, que marca una diferencia clave frente al resto de los aperitivos, también contribuye a definir un perfil de consumo. “Aperol es un aperitivo para todas aquellas personas que disfrutan pasar su tiempo con amigos, en general son personas jóvenes, extrovertidas, con una vida social activa y dinámica”, concluye Maldonado m

“Su sabor es dulce y amargo, con tan solo 11% de alcohol, lo que lo hace un aperitivo liviano, revolucionario en su época y siempre moderno”.

n Julep Cynar ½ oz de jugo de limón o lima. 1 cucharada de azúcar negra. 2 ó 3 ramitas de menta fresca. 4/10 partes de Cynar. Jugo de pomelo rosado. En un vaso de trago largo machac ar suavemente la menta, el jugo de limón o lima y el azúcar. A gregar abundante hielo partido, el Cynar y complet ar con el jugo de pomelo. Montar todo y revolver con una cuchara larga para integrar los ingredientes. n Cinzano Rosso con pomelo 40% Cinzano Rosso. 60% gaseosa de pomelo. n Aperol Spritz 2 partes de Aperol. 3 partes de espumante. 1 parte de soda. 1 rodaja de naranja.

Brindis con el Manchester United Aperol selló su acuerdo con el Manchester United para convertirse en sponsor oficial a nivel global de bebidas espirituosas, a partir del 1° de enero de 2014 y hasta el final de la temporada 2016/2017. El Manchester United, con una trayectoria de 135 años y una imagen que lo ubica entre las marcas deportivas más reconocidas del mundo, habiendo ganado .60 | Doquier Un estilo de vida

62 trofeos y con una base de fans mundial de 659 millones de seguidores, ahora cuenta con la bebida perfecta para celebrar el éxito: Aperol Spritz. Bob Kunze-Concewitz, Director Ejecutivo del Gruppo C ampari, comentó sobre el acuerdo: “Estamos encantados de anunciar a Aperol como la bebida para celebrar la alegría, los éxitos y la pasión que sentimos por el Manchester United”. abril 2014

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tecnología

Por Fabricio Corbari Ocio Almacén Digital

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l Consumer Electronic Show (CES) es el evento anual realizado en Las Vegas donde se anticipan cada año los más avanzados productos de la tecnología. En su última edición, a principios de 2014, se presentaron muchas novedades aplicadas principalmente a productos de consumo masivo. Pero sin duda, los lanzamientos más llamativos fueron los relacionados con la tecnología 4K o Ultra HD. Ya en el CES 2013 los fabricantes habían sorprendido al mundo con los primeros televisores 4K, dejando un poco de lado al llamativo 3D, ofrecido en años anteriores como principal atractivo. Entonces la tecnología 4K se vislumbraba como el futuro en calidad de imagen para televisión. Sólo un año después de aquel lanzamiento este avance dejó de ser el objeto de deseo de pocos para ponerse al alcance de muchos. Ya dio su siguiente paso evolutivo: abaratarse para llegar al público masivo, gracias a la reducción gradual de precios en los componentes utilizados. Esta expansión no ha llegado aún al mercado local, pero lo hará en muy poco tiempo según lo que se pudo apreciar en el CES 2014. ¿Qué significa 4K? 4K es la evolución tecnológica sucesora de la resolución Full HD (o alta definición) y tiene nada menos que el cuádruple de pixeles que ésta. Dicho en otras palabras, un televisor 4K muestra una imagen del mismo tamaño que los demás pero con cuatro veces la definición de un Full HD. Desde la era de los televisores analógicos, de 480 líneas (sistema NTSC) o 576 líneas (sistema PAL), la imagen evolucionó bastante, pasando por la alta definición o HD (1280x720 pixeles), hasta llegar al Full HD (1920x1080), la calidad de imagen utilizada entre otros por el formato Blu Ray. El 4K es el siguiente paso, y representa un salto de calidad muy superior a los anteriores, alcanzando los 3840x2160 pixeles. De esta forma, una imagen 4K está formada por más de ocho millones de pixeles, en comparación con los dos millones de una imagen con resolución Full HD. La denominación 4K proviene en realidad de la calidad de imagen utilizada en el cine digital, que tiene el mismo nombre. Sin embargo, la resolución varía debido al formato de imagen, siendo la de los cines de 4096x2160, ligeramente superior al nuevo for-

4K: la revolución de la imagen La tecnología 4K o Ultra HD cuadruplica la calidad de imagen de los actuales televisores Full HD. En países como Japón y Estados Unidos rompió la barrera de los costos para comenzar a llegar al público masivo. Ya se espera su desembarco en el mercado local. .62 | Doquier Un estilo de vida

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Inicialmente la distribución de contenidos por Internet no será fácil, ya que las redes actuales normalmente no poseen la velocidad de transferencia necesaria. mato para televisión fijado en 3840x2160. Con una resolución 4K es posible ver detalles que de otra manera pasarían desapercibidos. Actualmente es difícil hallar contenidos con esta definición, pero en imágenes de cierta calidad se puede comprobar la diferencia con el Full HD. Para los diseñadores gráficos también constituye una valiosa fuente de información, pues las formas y los tonos son más precisos. Es por ello que en el CES 2014 se han presentado varios modelos de monitores 4K. Los productos que más sorprendieron a los asistentes del CES 2014 fueron las pantallas curvas, presentadas principalmente por los fabricantes líderes Sharp, Samsung, LG y Panasonic. Pero los que realmente descollaron fueron los prototipos de Samsung y LG que varían el ángulo con sólo tocar un botón, permitiendo al usuario tener una experiencia de mayor inmersión en la escena, como así también convertirla en un panel plano convencional. El futuro de la imagen En relación a esta nueva tecnología, el gigante estadounidense del video on demand, Netflix, reveló en el CES 2014 que desde ahora todas sus producciones propias estarán realizadas íntegramente con esta nueva tecnología, un anuncio en sintonía con el realizado previamente por Amazon. Debido a la escasez actual de contenido en 4K, seguramente estas empresas se diferenciarán de sus competidores, y sus respectivas producciones se convertirán en algunas de las primeras que mostrarán toda la capacidad de las nuevas pantallas.

Sin embargo, esta decisión implica grandes cambios tecnológicos en el equipamiento utilizado y supone un esfuerzo muy importante a la hora de generar contenidos. Inicialmente la distribución de contenidos por Internet no será fácil, ya que las redes actuales normalmente no poseen la velocidad de transferencia necesaria. Netflix, por ejemplo, está adaptando su sistema para permitir una transmisión (streaming) de 4K a partir de tasas de transferencia de información de 15Mbps (Megabits por segundo). Más allá del streaming y la posibilidad de ver películas a través de Internet, el soporte físico en discos Blu Ray también permitirá aprovechar esta tecnología. La BDA (Blu Ray Disc Association), confirmó la salida de películas y series en calidad 4K en estos discos, expandiendo aún más los contenidos a todos los públicos. Por ahora no se conocen detalles del acuerdo ya que es necesario establecer ciertos parámetros técnicos como la protección del contenido, gamas de colores, profundidad de bits, rangos dinámicos, etc., aunque pronto se tendrán noticias acerca de fechas y mercados disponibles. En Japón también se apostó fuerte a la tecnología 4K. La compañía de telecomunicaciones NTT West realizó pruebas con el fin de emitir el Mundial de Brasil de 2014 en 4K. Es un gran desafío porque se tratará de la primera transmisión televisiva vía satélite en esa resolución. Los fabricantes ya hicieron su propuesta tecnológica. Si bien la aceptación queda ahora en manos de los consumidores, todo indica que en poco tiempo más, el 4K se convertirá en la nueva alta definición de nuestras pantallas m

Una imagen 4K está formada por más de ocho millones de pixeles, en comparación con los dos millones de una imagen con resolución Full HD.

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EVENTOS

Ingrid Grudk ey de Mari o Testin Gustavo Go ñi E o en el MALBA. n la muestra

file el des ni en o h c é tosca e ón t marif oix y la fundaci ale lacr o de fici e a ben

La soprano Luz del Alba Rubio, Patricia Bottale y Plácido Domingo (hijo) en La conferencia de prensa por el espectáculo realizado en la Fundación Pablo Atchugarry de Punta Classic 2014.

Viviana Semi en el desfil enchuk & Karin Cohe n e Markova en BAAM.

o Díaz Guira Rocío ario. s en Ro

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Novedades

Té a beneficio de Fundación Camino Bauen Pilay junto a la educación Bauen Pilay continúa demostrando su compromiso con la comunidad y la educación. La implementación del Fondo de Becas Pilay, que anualmente permiten a muchos jóvenes continuar con sus estudios, y la constante colaboración con fundaciones como Junior Achievement y Endeavor son un claro ejemplo de su trabajo. Este año además se sumó a Unicef y fue sponsor de la Carrera por la Educación, que se realizó por primera vez en Rosario el pasado 30 de marzo. A través de este tipo de iniciativas Bauen Pilay vuelve a poner de manifiesto su apoyo a la educación como uno de los pilares más importantes para el desarrollo de niños y jóvenes.

Banco Macro en el mes de la mujer Banco Macro celebró el mes de la mujer organizando diversos eventos para sus clientas. En Rosario se realizaron catas de vino en el restaurante Jujuy, junto a Club de Cata Barcelona, y en Pasión por las Brasas, junto a Vinoteca Campos. Las presentes disfrutaron de momentos amenos a la vez que degustaron los varietales propuestos por los sommeliers. Además en los tradicionales shoppings de la ciudad las clientas de Banco Macro pudieron acceder a jornadas de belleza y charlas relacionadas con salud y cuidado personal.

Tecnología rural de Telefónica y Movistar En el marco de Expoagro 2014, Telefónica y Movistar Negocios presentaron sus ofertas de productos y servicios enfocados en el segmento rural. Allí expusieron “Estación Meteorológica”, que brinda información de las variables meteorológicas del campo; “Telecontrol Gas”, una solución inalámbrica que facilita la medición y monitoreo del nivel de tanques estacionarios de gas licuado de petróleo (GLP); “Movistar GPS”, para ubicar cada uno de los vehículos y su estado en tiempo real desde una web o un celular; “Cosecha Móvil”, para registrar la cosecha en el momento y consultar la información centralizada de campos, lotes, transportistas, contratos, destinos y campañas; y “Yiqui Raíz Agro”, que posibilita gestionar el ganado, las siembras y las cosechas desde cualquier PC con acceso a Internet.

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Fisherton Plaza Open Mall fue escenario de un té a total beneficio de la Fundación Camino, institución dedicada a erradicar y prevenir la desnutrición infantil en Rosario. En este marco el especialista en ceremonial y protocolo Adrián Pavía brindó a las mujeres presentes una charla con consejos para ser una buena anfitriona, con una mesa especialmente preparada por él con artículos de Reina Batata. A esta noble causa se sumó Ángel Joyas, con un sorteo del cual participaron todas las asistentes.

Nuevo Corolla 2014 La nueva generación del legendario Toyota Corolla, el modelo más vendido en la historia a nivel mundial, estará disponible desde abril en Toyota AutoRosario con un renovado diseño, cambios en su transmisión, más equipamiento de confort, mayor seguridad y nuevos colores. Los clientes de la marca cuentan además con el respaldo altamente capacitado del Servicio Posventa Toyota, que asegura una disponibilidad de repuestos permanente. Todos aquellos que quieran conocerlo o solicitar un Test Drive, pueden hacerlo dirigiéndose a Av. Eva Perón 7811/29 o por teléfono al (0341) 451 5555.

Resorts para parejas en Riviera Maya La cadena Desire Resorts & Spa tiene dos lugares idílicos para pasar unas inolvidables vacaciones en pareja en la Riviera Maya: Desire Pearl y Desire Riviera Maya. Con la practicidad de sus innovadores planes de todo incluido, invitan a vivir una experiencia plena, donde las parejas pueden recordar y revivir sus mejores días de pasión y sensualidad. Ambos resorts ofrecen encantadoras playas privadas de arena blanca en la zona de Puerto Morelos, cerca de la zona turística de Cancún y de Playa del Carmen. Su ubicación es perfecta para disfrutar de momentos únicos y divertirse con la gran variedad de atracciones situadas a muy poca distancia.

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RECOMENDADOS

cd›s

dvd›s

El mayordomo

Unorthodox Jukebox

libros

Libro de huéspedes. 100 años del Viejo Hotel Ostende Roxana Salpeter

Bruno Mars

Lee Daniels

“Unorthodox Jukebox” hizo merecer a Bruno Mars el Grammy de Mejor Álbum Pop Vocal en enero de 2014. Igual que el primer álbum de este cantante nativo de Hawai, “Doo Wops y Hooligans”, el nuevo disco expresa su voz de manera impecable. En canciones como “Young Girls”, “When I Was Your Man” y “If I Knew”, muestra su lado sensible y su poderosa voz, mientras que en canciones como “Locked Out of Heaven”, “Treasure“ y ”Show Me“ se ve su costado más divertido.

Cecil Gaines es un joven que escapa de la segregación racial del sur de Estados Unidos en busca de una vida mejor. En su arduo viaje a la madurez, adquiere habilidades inestimables que le permiten acceder a una oportunidad única: un trabajo como mayordomo en la Casa Blanca. Allí Cecil se convierte en testigo directo de la historia y del funcionamiento interno del Salón Oval, mientras se gesta el movimiento por los derechos civiles, los asesinatos de John F. Kennedy y Martin Luther King, los movimientos de los Freedom Riders y las Panteras Negras, la guerra de Vietnam y el escándalo de Watergate. Mientras tanto, su vida familiar no será nada fácil.

Un recorrido por el viejo hotel y la historia de Ostende. El libro rememora la historia del hotel desde sus inicios, allá por 1913, pero también del balneario desde su creación y de la costa argentina a partir de su formación como espacio turístico. Roxana Salpeter, responsable del hotel e hija de los actuales propietarios, reunió una investigación histórica de Ricardo Watson y Lucas Rentero, quienes visitaron la zona, revisaron archivos, recolectaron fotografías, entrevistaron a pobladores y antiguos huéspedes, así como a los nuevos, cuyo común denominador es la literatura.

Lo que dicen tus ojos

The Blessed Unrest Capitán Phillips Sara Bareilles

Florencia Bonelli

The Blessed Unrest es el tercer trabajo discográfico de la cantante y compositora Sara Bareilles, quién vendió 68.000 copias en su primera semana en el mercado, logrando la nominación como “Álbum del Año” en la última edición de los premios Grammy. A su vez, el primer sencillo del álbum, titulado “Brave”, fue nominado en la categoría “Best Pop Solo Performance”. Las letras de Sara en este trabajo siguen siendo particularmente agudas y perspicaces, recordando canciones exitosas como “King Of Anything” y “Hold My Heart”.

Random Access Memories

Paul Greengrass Basada en una historia real, el thriller de acción “Capitán Phillips” está protagonizado por el dos veces ganador del Oscar Tom Hanks. En la película el actor da vida al capitán de la marina mercante estadounidense Richard Phillips, quien al mando del carguero Maersk Alabama fue retenido en 2009 por piratas somalíes. Una inquietante historia alrededor del inaudito secuestro de un barco norteamericano en pleno siglo XXI.

El lado luminoso de la vida David O. Rusell

Daft Punk Este es el cuarto álbum de estudio del dúo francés Daft Punk, inspirado, en su mayor parte, por el funk y la música disco. Su genialidad es irrefutable cuando el ritmo de guitarra exquisitamente funky de Nile Rodgers titila en “Get Lucky” y en “Lose Yourself to Dance”, o cuando los grandes maestros del estudio, como Omar Hakim y John JR Robinson, crean breakbeats sublimes usando aparentemente palillos de batería en vez de disparadores de loops. “Random Access Memories” es sin duda un trabajo largo y ambicioso, con un impresionante despliegue creativo. .70 | Doquier Un estilo de vida

Pat Solatano (Bradley Cooper) lo ha perdido todo. Su casa, su trabajo y su esposa. Él se encuentra de vuelta en casa de su madre (Jacki Weaver) y su padre (Robert De Niro), luego de pasar ocho meses en una institución mental. Pat está decidido a reconstruir su vida, mantener una actitud positiva y reunirse con su esposa, a pesar de las difíciles circunstancias en que se separaron. Todo lo que sus padres quieren es que él vuelva a ponerse de pie y compartir su obsesión con el equipo de football de Philadelphia, del que son fanáticos. Cuando Pat conoce a Tiffany (Jennifer Lawrence), una misteriosa vecina con sus propios problemas, las cosas se complican.

Apenas iniciada una brillante carrera en el diario que dirige su padrino y mentor, la joven periodista Francesca de Gecco sufre un terrible desengaño amoroso. Sólo el tiempo y la distancia podrán curar una herida tan profunda, y por eso la muchacha acepta un puesto en la embajada de su país en Ginebra. Sin embargo, esa ciudad sólo será la primera etapa de un viaje mucho más largo. Al otro lado del mundo, en los palacios más deslumbrantes del desierto de Arabia, Francesca encontrará una segunda oportunidad para ser feliz. “Lo que dicen tus ojos” trata sobre la poderosa y fascinante historia de la familia Al Saud, que ahora tiene su continuación en la saga “Caballo de Fuego”.

El juego de Ripper

Isabel Allende Tal como predijo la astróloga más reputada de San Francisco, una oleada de crímenes comienza a sacudir a esa populosa ciudad norteamericana. En la investigación sobre los asesinatos, el inspector Bob Martín recibirá la ayuda inesperada de un grupo de internautas amantes de los juegos de rol y especializados en el juego on line Ripper. La descripción y el día a día de distintos personajes va dando paso a una trama intrigante que se desenvuelve en reconocibles lugares de San Francisco. abril 2014

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Doquier 88 - Abril 2014  

ESTILOS: El aeropuerto perfecto | MODA: Tendencia en NY | BELLEZA: Eximia, Dior y Givenchy | MARCAS: Edox; 130 años de precisión suiza | VIV...

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