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PAIXรƒO POR GASTRONOMIA A trajetรณria de sucesso da chef e empresรกria Mariane Coelho, que apresenta a Campinas seu mais recente empreendimento: a Escola DLK


AV. DR. JESUÍNO MARCONDES MACHADO, 210 - NOVA CAMPINAS - (19) 3252-4463 2 CHECK IT!


C A M P I N A S

Até

% DE DESCONTO CHECK IT! 3


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março de

2020 - ano 7 - nº 73

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06 festa na redação 08 cirurgia plástica – adriano mesquita bento 10 health it – juliana k. de almeida 12 folia da hípica 14 baile dos pequenos 16 por trás do profissional – antonia maria zogaeb 18 chef it – renata tannuri meneghetti 20 capa – paixão por gastronomia 24 flash it 26 arquitetura – estúdio casa leopoldina 29 festa de aniversário 32 decor & design – dani cherfen 34 médicos premiados 36 dicas – tábata boccatto 38 viagem – egito

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42 expediente

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nossa capa PAIXÃO POR GASTRONOMIA pág. 20

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editorial

FESTA NA REDAÇÃO! foto Celso de Menezes

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stamos em festa! Há seis anos demos início a um projeto arrojado, de criar uma nova publicação para trazer aos moradores e frequentadores de condomínios de luxo de Campinas os eventos mais badalados da cidade. Desde então fomos conquistando nosso espaço e hoje temos leitores cativos, que esperam informação e entretenimento todos os meses, buscando verem e serem vistos, além de saborearem as dicas e conteúdos exclusivos de nossos colunistas! Preparamos cada matéria com muito carinho, e nossas edições especiais contemplam áreas que despertam a cada ano maior interesse: Saúde e Bem-Estar, com os melhores profissionais do setor e as novas técnicas e tecnologias; Casamentos, com dicas atualizadas para quem vai organizar um dia tão especial em sua vida; e Arquitetura & Decoração, com projetos que mostram os mais belos espaços de moradia, convivência e trabalho. Seguimos olhando para frente, em busca de novidades, parcerias e conteúdos que agreguem lazer e entretenimento a vocês, nossos queridos leitores, razão maior do nosso trabalho! A vocês o nosso muito obrigado! Mayra Pace Boock Editora-chefe

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“Se fosse resumir a minha relação com a Check it! não poderia deixar de mencionar o networking que me proporcionou, rendendo ótimas amizades, e a possibilidade de levar conteúdo e informação de qualidade para um público diferenciado”.

“Sofisticada, descolada e com conteúdo - são atributos que definem a revista. A Sierra faz questão de estar presente em todas as edições, pois sabemos que a Check it! é leitura de um público exigente e formador de opinião em Campinas e região”.

Dr. Adriano Mesquita Cirurgião plástico e colunista da Check it!

Gustavo Abrão – proprietário da Sierra Móveis Campinas

“Com as constantes mudanças no mercado de marketing e comunicação, com a chegada das mídias digitais, algumas empresas acabam não fazendo mais o marketing off-line, como as revistas impressas. Esquecem que estas mídias são grandes canais para manutenção do branding de uma empresa. A revista Check it! faz parte dessa estratégia da Cia Athletica.” Edward Bilton - Diretor de Marketing Corporativo do Grupo Cia Athletica

“A Check it! tem um público de leitores seletos que se interessam pelo nosso conteúdo e pelo nosso trabalho. São nossos clientes, consumidores e pacientes”. Dra. Juliana Almeida Dermatologista e colunista da Check it!

“Para nós é um enorme prazer sermos parceiros de uma revista de tão bom gosto e que tem um cuidado muito grande com seu público. Parabéns, e que esta data se repita muitas vezes mais”. Gabriel Grassmann - Chef do Leopoldo Restaurante

“A Check it! é campeã em novidades, deixando todo mundo saber dos acontecimentos da cidade”! Loreleinne Vargas Marketing e Mídia SeoRosa

“Parabéns à Check It! pelo aniversário. São 6 anos trazendo conteúdo relevante e agradável para seus leitores. É sempre muito bom poder contribuir com alguns textos para a revista!” Bento Pereira Neto Pereira Neto & Chiminazzo Advogados


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cirurgia plástica ABDOMINOPLASTIA (DERMOLIPECTOMIA ABDOMINAL)

Pode ser localizada nas pregas de pele na parte mais alta das costas, próximo às axilas, ou sobre O excesso de pele do abdômen é retirado o bumbum, entre os flancos, inclusive dando um em formato de fuso (deixando cicatriz de um efeito de lifting glúteo. ossinho do quadril ao outro, escondida pela roupa íntima), ou em “flor-de-lis” (deixando uma RITIDOPLASTIA (LIFTING DE FACE) cicatriz em “T” invertido, ou “âncora”). O umbigo Este procedimento também é muito comum geralmente é mantido, mas reposicionado na pele para pacientes que não tenham perdido muito esticada para baixo, e é frequente a correção da peso. O aspecto de face “derretida” é frequente diástase (espaçamento) entre os músculos retos com a perda da gordura da região. A cicatriz, abdominais, deixando o contorno do abdômen geralmente oculta nas dobras ao redor das mais harmonioso. É a mais frequente entre as orelhas, permite que o cirurgião reposicione os dermolipectomias, e em pacientes com indicação tecidos da face, melhorando o “bigode chinês”, de mais de uma cirurgia, costuma ser a primeira a e o “buldogue” da mandíbula, ao mesmo tempo que retira o excesso de pele. ser realizada.

BRAQUIOPLASTIA (DERMOLIPECTOMIA BRAQUIAL – DOS BRAÇOS)

CIRURGIA PÓS-BARIÁTRICA E GRANDE PERDA DE PESO fotos Celso de Menezes | Divulgação

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pós uma perda de peso grande, e principalmente após certa idade, há um excesso de pele que não se acomoda com as novas medidas, e acaba comprometendo o contorno corporal. Muitas vezes devido à cirurgia bariátrica, indicada para pacientes obesos, essa perda de peso pode ocorrer também por mudanças nos hábitos de vida, como dieta e atividade física. Muito comum no abdômen, o excesso de pele também pode estar localizado nos braços, coxas, costas e face. A retirada cirúrgica da camada excessiva de pele e gordura é chamada de dermolipectomia e é um procedimento com procura cada vez mais frequente nos consultórios de cirurgia plástica. Hoje vamos entender um pouco mais sobre cada um desses procedimentos.

Muitas vezes a sobra de pele dos braços após o emagrecimento dá um aspecto de “asas de morcego”, e esta cirurgia corrige justamente isso. A cicatriz costuma ficar entre a axila e o cotovelo, do lado de dentro do braço.

CRUROPLASTIA (DERMOLIPECTOMIA CRURAL – DAS COXAS) A forma mais comum de excesso de pele e gordura nas coxas é na face interna delas, o que atrapalha na hora de caminhar, causando até assaduras quando em estágios avançados. A cruroplastia remove o excesso de pele dessa região, podendo ser subindo a pele da coxa em direção à virilha (lifting de coxas) quando a sobra é pequena, ou associando uma cicatriz vertical da virilha ao joelho, por dentro das coxas, para o excesso circular de pele.

Algumas cirurgias de menor porte podem eventualmente ser feitas juntas, mas para a maior segurança do paciente o cirurgião plástico deve avaliar os riscos e benefícios de realiza-las ao mesmo tempo. A avaliação do estado nutricional do paciente é um dos pontos mais importantes do pré-operatório, já que indivíduos pós-bariátrica estão mais suscetíveis a este agravo. É importante que o paciente não esteja nem desnutrido e nem anêmico, para que a cicatrização possa ocorrer de forma adequada.

DICA

Prepare sua pele para esses procedimentos! Embora o excesso de pele consiga ser corrigido pela cirurgia, sua qualidade após perda de peso costuma ser um pouco deficitária. Diversos procedimentos ajudam a melhorar o colágeno da pele no local a ser operado, permitindo resultados ainda melhores. Os bioestimuladores injetáveis de colágeno são uma ótima opção, pois espessam a pele após algumas sessões, tratando a flacidez, DORSOPLASTIA (DERMOLIPECTOMIA DAS COSTAS) e são aliados para uma melhora expressiva do Embora a localização da incisão deste contorno corporal e facial. procedimento seja mais visível que as demais, o excesso de pele nas costas tem uma melhora tão expressiva que acaba compensando a cicatriz. Imagem meramente ilustrativa

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ASSOCIAÇÕES

Dr. Adriano Mesquita Bento CRM 150061/RQE 71548

Formado em Medicina pela UNICAMP, especializado em Cirurgia Plástica pela mesma instituição, membro das Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica e American Society of Plastic Surgeons. Realizou observerships nas universidades NYU, em Nova Iorque, e UT Southwestern, em Dallas. Atua nas cidades de São Paulo e Campinas, além de fazer parte do Corpo Docente do Instituto Boggio, em São Paulo, como professor em cursos com foco em Cosmiatria (toxina botulínica, preenchedores, bioestimuladores, microagulhamento etc). @dr.adrianomd


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foto Fabricio Halchuk

health it

Imagem meramente ilustrativa

Bioestimulador de colágeno é um tipo de preenchedor?

PARA UMA PELE MAIS JOVIAL @drajulianadealmeida

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uito tem se falado sobre os bioestimuladores de colágeno e seus benefícios para tratamento de flacidez e prevenção do envelhecimento da pele. Eu, particularmente, adoro e indico muito esse tratamento, já que tem resultados comprovados cientificamente e é um procedimento muito versátil: pode ser feito para tratamento da pele do rosto e do corpo! Vamos conhecer mais do assunto?

Não. É uma substância diferente do ácido hialurônico e não tem a função de preencher e aumentar o volume como os preenchedores. Mas, por estimular a produção de colágeno e espessar a pele, muitas vezes o bioestimulador também pode melhorar o aspecto do bigode chinês, olheiras e contorno facial, assim como o ácido hialurônico faz, porém de forma mais sútil, e pelo mecanismo de espessamento da pele e não pelo processo de volumização.

Para que o bioestimulador de colágeno é indicado? O ponto-chave do tratamento é aumentar a quantidade de colágeno da pele, criar um “banco de colágeno” e com isso tratar e prevenir a flacidez, tanto no rosto como no corpo, de forma gradativa e natural.

Em quanto tempo nota-se o resultado? Quanto tempo dura? O que é um bioestimulador de colágeno? Existem duas marcas mais consagradas e utilizadas pelos dermatologistas: Radiesse® (hidroxiapatita de cálcio) e Sculptra® (Ácido poli-L-lático). São ambas substâncias que, ao serem aplicadas na pele, estimulam as células produtoras de colágeno a produzirem ainda mais. Como consequência, há aumento da espessura da pele e melhora da sua qualidade, com tratamento e prevenção da flacidez.

lhora do contorno facial, de forma mais sútil do que com o uso de ácido hialurônico. Como já mencionado, é um tratamento versátil, que também pode ser utilizado em outras partes do corpo. No pescoço é uma ótima opção para tratamento da flacidez, por melhorar a qualidade da pele, deixando-a mais espessa e firme, auxiliando inclusive no tratamento da papada. Pode ser utilizado também na região do colo, melhorando a qualidade da pele e atenuando aquelas rugas verticais que se formam entre os seios, pelo hábito de dormirmos de lado. Também pode ser aplicado em outras partes do corpo, como no abdome com pele flácida após gestação e “umbigo triste”; joelhos e cotovelos com pele com dobras pela flacidez; nádegas e coxas com flacidez e celulite; interno de braços com flacidez, entre outras áreas. Em particular, o Radiesse® pode ser utilizado no dorso das mãos para o rejuvenescimento dessa área, diminuindo o aspecto emagrecido e com veias aparentes das mãos.

Com quantos anos deve-se fazer bioestimulador de colágeno e de quanto em quanto tempo?

Em geral começamos a notar resultado com 30 dias da aplicação e o pico ocorre em três meses. A duração é descrita como 18 meses, porém há estudos mostrando benefícios do procedimento por até dois anos.

A partir dos 25/30 anos a pele começa a perder a qualidade e quantidade de colágeno. Por isso, iniciar a prevenção e criar um banco de colágeno pode ser uma boa ideia nessa faixa etária. Em geral, em pacientes jovens é indicada uma sessão anual. Já em pacientes com pele mais madura recomenO que se pode esperar do do de duas a três sessões anuais. Em relação ao trabioestimulador de colágeno? tamento corporal é indicado pelo menos de duas a Quando utilizado na face há melhora da qualida- três sessões na área a ser tratada. de da pele, melhora da sustentação e firmeza com suavização dos sinais do envelhecimento, como olheiras, bigode chinês, rugas de marionete e me-

DRA. JULIANA K. DE ALMEIDA CRM 150.223 | RQE: 60.188

Médica e Dermatologista pela UNICAMP | Sócia Titular da Sociedade Brasileira de Dermatologia (SBD). | Membro da American Academy of Dermatology (AAD).

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carnaval Cristina e João Pernias, Fernando e Rosana Amorim

Cássio e Luiza Gonzalez

Pedro e Stella Pupo Nogueira

FOLIA DA HÍPICA fotos Bruno Kanashiro site hipica.com.br

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uem ama pular carnaval se esbaldou no baile da Sociedade Hípica de Campinas na noite de 15 de fevereiro. Sócios e convidados capricharam nas fantasias para viver uma das festas mais esperadas do clube, que premiou os trajes mais criativos nas categorias feminino, masculino, bloco e dupla. A Banda Monobloco foi a grande atração, com sua batida que incorpora diversos ritmos e estilos musicais ao samba e encanta o carnaval de rua carioca há mais de 20 anos. Ninguém ficou parado com tanto alto astral!n

Adolfo Barros e Graziela Bonavita

Eduardo Cobucci, José Luiz Toledo, Juliana Berenguel e Maria Cecília Toledo

Daniel Biondi, Fábio e Fernanda Souza, Milena e Andre Piovezam

Graziela Fernanda de Jesus, Katia Abreu e Tricia Thome 12 CHECK IT!

Cris Castelli

Jô Amadio

Banda Monobloco

Dr. Pedrina e Rita Rocha


Fernanda Villavicencio e Roberta Nucci

Josi e Andre Miranda

Viviane Lacreta e Andrea Pantarotto

Jôse Caricilli e Adriana Santos

Leyce e Alexandre Barcelos

Marcela Cunha, Rachel Oliveira e Cecilia Moreira

Dani Forli e Heloisa Boldrini

Márcia Bertone, Ana Flávia Bedani e Patricia Lima

Lilian e Felipe dos Reis, Silvana e Carlos Machado

Vera Pessagno Prescia

Wagner e Daniela Giannini CHECK IT! 13


carnaval Renan, Danielle e Lorenzza Cabral

Luiza Tojal e Carolina Menniti

Antonio Carlos, Isabela, Rodrigo e Renata Navarro

BAILE DOS PEQUENOS fotos Camila Barros site hipica.com.br

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s pequenos associados da Sociedade Hípica de Campinas curtiram a folia de carnaval na tarde de 16 de fevereiro, quando o salão social foi tomado por crianças de todas as idades junto aos personagens da Turma do Sonic, Baby Shark, Alladin e Jasmine e Pocoyo. O tradicional desfile de fantasias levou muita fofura à passarela, e a distribuição de pipoca e algodão doce fez um grande sucesson Liza e Ricardo Fernandes

Valentina e Maibi Mascarenhas

Patricia e Maite Merino

Beatriz, Teodoro, Rui Moretzsohn, Lara, Juliana e Ricardo Frealdo 14 CHECK IT!

Rafaela e Ana Carolina Almeida

Manuela e Alice Santos

Renata Maia, Marcelo, Gabriella e Ana Lucia Marin


Gabriela, Renato e Rodrigo Boscolo

Cristiane Grassi, Alexandre e Mariana Correia, Sofia Grassi e Mariah Correia

Franรงois, Pedro, Maria Teresa e George Antoine

Fernanda, Alice e Matheus Silvado

Daniela Cobucci e Maria Gabriela Cobucci Pacetta

Katia Bufarah, Thiago, Beatriz e Helena Gargantini

Claudia Homem de Melo, Maria Eugina Gomes e Luciana Moura

Giuliana Pittigliani, Filipe e Enzo Dalcoletto

Giuliano e Miguel de Carvalho, Stella Buratto, Waleska, Marina, Filipe e

Luisa Buratto

Gisele Peres, Rafael, Melina Peres e Dayane Gouveia

Marina Forti dos Santos, Marcela Pinto e Silva e Valentina Shade CHECK IT! 15


por trás do profissional

by Antonia Maria Zogaeb

instagram @amzogaeb

UM DIA TÍPICO DE TRABALHO:

Quando tenho 10 minutos livre:

Muitos sorrisos e abraços.

Faço alongamento.

AS FUNÇÕES QUE DESEMPENHO:

Clínico em tempo integral na AltroVilela Odontologia e sou professor de pós-graduação. OBJETOS INDISPENSÁVEIS PARA TRABALHAR:

THIAGO ALTRO

Nascido em São Paulo, um dos três filhos de uma farmacêutica e de um vendedor, Thiago sempre teve vontade de fazer algo relacionado à área da saúde. Aos 16 anos passou no vestibular para Odontologia. “Confesso que não sabia ao certo o que era a carreira. Fui me apaixonando pela profissão durante a faculdade. Hoje, após 19 anos de formado e dezenas de cursos de pós-graduação, o que sempre foi minha busca constante, me sinto realizado com a odontologia que pratico e, principalmente, com os feedbacks dos meus queridos pacientes”. Participou em quatro capítulos de livros da área odontológica e possui vários artigos publicados em periódicos nacionais e internacionais.

Minha lupa (magnificação), jaleco e meu Apple Watch.

Ao lembrar do meu filho.

Aquarismo.

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O MELHOR CONSELHO QUE JÁ RECEBI:

Uma frase do filósofo Mário Sérgio Cortella me inspira muito: “Faça o seu melhor, na condição que você tem, enquanto você não tem condições melhores, para fazer melhor ainda!”

O CONSELHO QUE DARIA A MEUS AMIGOS: CUIDE DA FAMÍLIA, É O NOSSO BEM MAIS PRECIOSO.

Quando me sinto desanimado, tiro forças: Passatempo favorito:

QUANDO NÃO ESTOU TRABALHANDO:

Estou me divertindo com a minha família.

NOME COMPLETO: THIAGO ALTRO. IDADE: 39 ANOS. PROFISSÃO: CIRURGIÃO-DENTISTA E EMPRESÁRIO. FORMAÇÃO: BACHAREL EM ODONTOLOGIA PELA UNISA, ESPECIALISTA EM ODONTOLOGIA ESTÉTICA, PERIODONTIA E IMPLANTODONTIA. MESTRE EM IMPLANTODONTIA E RESIDÊNCIA PELA ITI. O MELHOR LIVRO QUE LI: O poder do hábito Charles Duhigg.

A PARTE FAVORITA DO MEU TRABALHO: MUDAR A VIDA DAS PESSOAS ATRAVÉS DO SORRISO.

10 DAQUI A

ANOS

SER UM DENTISTA REABILITADOR ORAL REFERÊNCIA NA REGIÃO METROPOLITANA DE CAMPINAS.

MINHA INSPIRAÇÃO VEM:

Dos professores com os quais tenho a honra de conviver.

QUANDO PRECISO DE UM BOM CONSELHO:

Converso com a minha esposa e ligo para grandes amigos.

MINHA PAIXÃO:

Minha esposa Tatiana Vilela.


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chef it by Renata Tannuri Meneghetti

instagram @eloproducoes

MANUEL ALVES FILHO fotos Carlos Bassan | Divulgação

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anuel Alves Filho, mais conhecido como Manu, é jornalista e chef de cozinha autodidata, mas com vários cursos livres no currículo, tanto na área da gastronomia quanto da enologia e coquetelaria. Começou a tomar gosto pela cozinha com seu pai, também de nome Manuel, homem que dominava os segredos dos temperos e sabia operar como poucos o forno e o fogão. De tanto observar o pai tamborilando as panelas, certo dia Manu assumiu, por volta dos 10 anos, a responsabilidade de preparar o almoço da família. Seu primeiro cardápio: arroz, feijão, bife acebolado e abobrinha refogada. De lá para cá, nunca mais parou de cozinhar. Já se vão mais de 30 anos de ofício. Além de chef de cozinha, Manu é um grande agitador cultural, tendo a gastronomia como sua principal fonte de criação. Sempre disposto a idealizar eventos novos, ele se dedica não somente a divulgar a gastronomia da região de Campinas, mas também a inseri-la no contexto histórico e cultural do Brasil. Manu já concebeu iniciativas que marcaram a vida gastronômica regional, como o Chefs na Praça, atualmente denominado Chefs Campinas, o Beer Train e o Chefs na Unicamp. Atualmente, Manu participa da realização do Tour do Café, cuja proposta é aliar a gastronomia a informações históricas e culturais da época de ouro do café, tendo como cenário a Fazenda das Cabras, localizada no distrito de Joaquim Egídio, uma propriedade centenária e que foi uma das mais

importantes produtoras de café do Estado de São Paulo. Além disso, o chef também é consultor e palestrante na área da gastronomia. Uma das missões que se impôs é divulgar a gastronomia brasileira, destacando a sua variedade, riqueza e potencialidades. “Para que um profissional da cozinha se torne global, antes é preciso que ele seja local. É conhecendo a sua realidade, costumes e história que ele formará a base para dominar técnicas, conceitos e conhecimentos no âmbito internacional”, afirma. Na cozinha de Manu não podem faltar alguns ingredientes que ele considera indispensáveis para a preparação dos mais diferentes pratos. “Cebola, alho, sal e azeite estão na base de praticamente todas as preparações. Mas também procuro não deixar faltar ervas frescas e, claro, uma boa pimenta”. Manu tem sido muito requisitado recentemente para realizar eventos para grupos de amigos e familiares. “Preparo almoços ou jantares sempre de maneira exclusiva, levando em consideração o perfil das pessoas”, explica. Uma das versões de evento mais pedida é a aula-show, na qual o chef prepara um prato em tempo real e conversa com o púbico sobre o passo a passo da receita, sua origem, suas variações e o seu contexto sociocultural. “Um dos pratos mais solicitados nessas ocasiões é a paella caipira, um prato inspirado na paella espanhola, mas que tem toda a riqueza de sabores e texturas da autêntica cozinha brasileira”, garante.n

COSTELINHA DE PORCO LAQUEADA COM MEL DE ENGENHO INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Carne 1 kg de costelinha de porco, cortada nos ossos Suco de dois limões 3 dentes de alho amassados Sal a gosto Pimenta-do-reino a gosto

Carne Tempere a carne com 12 horas de antecedência e deixe marinando na geladeira. Transfira a costelinha para uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno por duas horas, a 160 graus. Descubra e vá pincelando o molho a cada 10 minutos, até que a carne assuma uma cor bem dourada. Sirva com purê de batata-doce, temperado com sal, pimenta-do-reino e cebolinha.

Molho 1 xícara chá de vinagre de vinho 1 xícara chá de mel de engenho (melaço) 1 xícara chá de suco de tomate 2 colheres sopa de molho inglês 2 colheres sopa de shoyo

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Molho Misture todos os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo para reduzir à metade do volume. O molho deve ficar brilhante e espesso.


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capa Pátio DLK

PAIXÃO POR GASTRONOMIA A trajetória de sucesso da chef e empresária Mariane Coelho, que apresenta a Campinas seu mais recente empreendimento: a Escola DLK texto Kátia Mourilhe fotos Wanderley Franco / Álvaro Júnior

Escola DLK

Mariane Coelho

C Escola DLK

ozinhar está na moda. Em quase toda roda de conversa tem alguém que gosta de cozinhar, que quer aprender a dar alguns passos na cozinha ou que se aventura entre pratos e panelas como hobby, preparando receitas autorais e surpresas para a família e amigos nos finais de semana. Está aí um nicho de mercado que não poderia passar despercebido para a experiente chef e empresária Mariane Coelho, que desde 2010 comanda as atividades do Buffet Delikatessen e acaba de trazer uma novidade à cidade que promete ser um sucesso: uma escola de culinária recém-inaugurada no bairro da Nova Campinas. Mariane está à frente do Grupo DLK, que ela define como uma empresa de entretenimento, e engloba o buffet, um espaço de eventos, um coworking gastronômico e a escola, sobre os quais falaremos a seguir: Escola DLK

Escola DLK

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Idealizada para oferecer cursos livres, workshops e degustações, a Escola DLK fica numa bela casa no bairro Nova Campinas e trouxe uma estrutura completa para quem quer aprender a dar os primeiros passos na cozinha ou aperfeiçoar seu talento. São duas salas para as aulas: um espaço gourmet para até 12 pessoas, onde são ministrados os cursos mais básicos; e uma cozinha mais profissional para até seis alunos. “Nos dois casos os participantes põem a mão na massa, não são cozinhas de auditório. Os cursos são apostilados e foram desenhados para que o aluno realmente desenvolva as técnicas. Quem participar poderá tirar dúvidas continuamente com os professores, mesmo após o término das aulas”, explica Mariane. Há ainda a sala para os eventos de degustação. Segundo a empresária, os professores possuem carreira acadêmica sólida em gastronomia, muitos vindos do hotel-escola Senac de


Vila DLK

Águas de São Pedro, como Fernando Brito, que também é o chef executivo do Buffet Delikatessen, e Michelle Novembre, entre outros. A Escola DLK já tem uma grade de programação definida para os próximos meses, tanto para quem não tem nenhuma experiência na cozinha, como para quem busca aperfeiçoamento ou quer desbravar temas específicos no mundo gastronômico. Os cursos acontecem nos períodos da manhã, tarde e noite em módulos com três horas de duração, e a programação completa pode ser consultada no site da escola (veja no final da matéria). Segundo Mariane, a matrícula é presencial e deve ser feita com pelo menos 10 dias de antecedência do início do curso. Já estão programados cursos de Finger Foods, Cozinha básica I, Introdução ao vinho, Extração de espresso, Cake Design, Encontro ao Mediterrâneo e aulas temáticas sobre datas comemorativas, como Receitas de Páscoa, Montagem de banquete de Páscoa, Dia das Mães, Festas Juninas, Cozinha Afrodisíaca, Cozinha Tailandesa, Degustação de vinhos para o Dia dos Namorados etc. Outra possibilidade de atuação da Escola DLK é o Módulo Corporativo, desenhado para empresas, restaurantes e indústrias que quiserem desenvolver um produto novo ou precisarem fazer testes fora de suas dependências, ou ainda qualificar funcionários. “Nesses casos a empresa pode usar nossa estrutura de cozinha e auditório para desenvolvimento de um produto, e contar também com a experiência dos profissionais da escola”, conta Mariane. “É tudo uma questão de formatar o cenário conforme a necessidade do cliente”.

de azeites e balsâmicos a granel, queijos finos artesanais e charcutaria; e a Thucci Doces. “Estamos trabalhando com esses parceiros para que possam oferecer também cursos e workshops em nossa escola”, aponta Mariane. Villa DLK Dentro da grife da empresária, o Villa DLK já é conhecido dos campineiros e também está localizado na Nova Campinas. Um espaço que comporta casamentos, aniversários, encontros culturais, sociais e corporativos. É dividido em três áreas, que podem ou não ser utilizadas em conjunto, de acordo com o formato e o número de convidados. “Temos um espaço fechado com mesas e cadeiras, um auditório e o jardim, que juntos comportam cerca de 100 pessoas e podem ser formatados de diversas maneiras. No Villa temos muita procura para almoços e eventos empresariais durante a semana, e aniversários e casamentos aos finais de semana”, revela Mariane. Inaugurado em 2016, o espaço abriga uma média de dois eventos por semana.

Pátio DLK Inaugurado em novembro do ano passado, o Pátio DLK é definido como um coworking gastronômico por Mariane. A empresária idealizou o local oferecendo aos parceiros um espaço onde os clientes podem usufruir de diversas opções ligadas à gastronomia. Há o Abgail Cafés Especiais, um gostoso café que oferece bebidas e comidinhas; uma loja da Decanter Campinas, com uma gama interessante de vinhos; A Venda, com opções

Vila DLK CHECK IT! 21


capa

Buffet DLK Foi através do buffet que a chef começou no mundo da gastronomia. Depois de morar por quatro anos nos Estados Unidos, onde dançava no San Francisco Ballet, Mariane voltou ao Brasil e foi cursar Nutrição. Após o término da faculdade fez pós-graduação em Gastronomia e iniciou sua vida profissional em empresas do setor alimentício, como estagiária no Grupo GR, de restaurantes industriais; passando após um período a gerente de qualidade na Yoki Alimentos; além de experiências também na Nestlê e no Pastifício Selmi. Depois de atuar por um tempo como consultora em restaurantes e buffets na cidade, decidiu montar seu próprio negócio, criando o Buffet Delikattessen em 2010. No buffet são cerca de quatro eventos por semana, em diferentes tamanhos e formatos. “Estamos preparados para atender até três mil convidados”, conta Mariane. São dois barracões que abrigam uma cozinha industrial e materiais (copos, taças, rechauds, talheres etc). “Temos cerca de 40 funcionários fixos e, conforme a necessidade, contratamos mão de obra para os eventos que exigem maior estrutura”. Com 10 anos de experiência, o buffet tem um modelo de negócios com processos padronizados onde tudo funciona em sintonia, como numa orquestra. A chef explica que os serviços já estão formatados, desde as receitas ofertadas aos clientes, até o processo de compras e a preparação e execução das festas.

“Quando nosso staff comercial atende os clientes e fecha os contratos, os cronogramas das festas são colocados no sistema e chegam diretamente aos maîtres responsáveis pelo evento, que passam então a gerenciar todo o processo. Tenho um time de profissionais bem experientes”, garante ela. “Porém, caso o cliente deseje, podemos desenvolver receitas exclusivas para seu evento”. “O buffet foi onde tudo começou, onde tornei real o sonho de trabalhar com gastronomia e ter meu próprio negócio, pensando em promover momentos especiais na vida das pessoas”, diz Mariane. “Comecei fazendo jantares nas casas dos clientes e evoluímos para oferecer atualmente uma grife de produtos na área gastronômica em diversos formatos: o buffet, o espaço de eventos, o coworking gastronômico e a escola. Estar à frente de tantos projetos é uma batalha constante, uma responsabilidade desafiadora que me motiva a ir adiante, sempre buscando conhecimento e aperfeiçoamento, com muita dedicação e paixão pelo que faço. Além disso, tenho o privilégio de estar cercada de excelentes profissionais, que embarcaram comigo nesse sonho e tornaram realidade o Grupo DLK. Creio que estamos no caminho certo e hoje conseguimos oferecer uma gama completa de produtos e serviços em gastronomia para nossos clientes”, finaliza. GRUPO DLK E-mail: adm@dlkbuffet.com.br Site: dlkbuffet.com.br Instagram: @delikatessenbuffet Fones: (19) 3255.2402 e 98364.0467

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flash it

Sabrina Sato arrasou no camarote Bar Brahma

MUSA DO CARNAVAL

Mariana Rios

CAMAROTE ALLEGRIA

foto Divulgação

Quem esbanjou glamour e simpatia no camarote Bar Brahma no carnaval de São Paulo foi a musa Sabrina Sato, que desfilou sua beleza como rainha da bateria da Gaviões da Fiel interpretando Julieta, um dos casos de amor narrados no sambaenredo da escola. Sabrina estava lindíssima num traje todo dourado, trabalhado com pérolas e cristais.

foto Luke Garcia

Na quarta-feira de cinzas teve animação total no Camarote Allegria no sambódromo do Rio de Janeiro, com a tradicional Feijoajay. Pertinho do buxixo das escolas, o espaço VIP começou sua programação no início da tarde e foi até a madrugada, com open bar e uma estrutura inédita neste carnaval: dois palcos, um dentro do camarote e outro na frisa. Quem passou por lá conferiu a consagração da Viradouro como campeã do carnaval, como Antonia Moraes, a blogueira Tia Crey, a modelo Fernanda Motta, o ator José Loreto e muitos outros famosos, além da madrinha da feijoada Mariana Rios, que garantiu a agitação da festa.

Thaís Pegoraro e Silvia Quirós, presidente do LIDE Campinas

PALESTRA THAÍS PERGORARO CARNA HIIT foto Tatiana Ferro

O esquenta de carnaval começou com tudo dia 16 de fevereiro no Galleria Shopping. Márcio Lui, o personal das estrelas, comandou o Carna Hiit no Espaço de Eventos do segundo piso. A aula mesclou exercícios funcionais com samba e colocou todo mundo para suar a camisa. As 180 vagas foram totalmente preenchidas. “Acreditamos que esse evento tem total sinergia com o público do Galleria Shopping, que aprecia o estilo de vida saudável e a prática de exercícios físicos”, comentou o gerentegeral do empreendimento, Leonardo Piantino. 24 CHECK IT!

foto Guilherme Gongra

A história de mulheres incríveis é sempre motivo de inspiração! Pensando nisso, o LIDE Mulher promoveu o Business Talk - O que é impossível? com Thaís Pegoraro, dia 11 de fevereiro no auditório da Livraria Cultura do Iguatemi Campinas. Coaching, palestrante e escritora, Thaís conquistou o topo do Monte Everest e trabalha motivando pessoas. Seu objetivo é levar as pessoas a valorizarem e enriquecerem suas vidas por meio de experiências transformadoras, o que ela mesma alcançou ao resgatar um sonho de infância e, em menos de dois anos, escalar a montanha mais alta do planeta. Para isso precisou se preparar, e ainda escalar outras montanhas durante o caminho. Nasceu assim o seu Projeto S.E.T.E – Superação com Experiências que Transformam e Ensinam.


CUIDADOS COM OS DENTES foto Mariana Cometti

A IDF Oral Clinic acaba de chegar em Campinas. Alana dos Santos Souza e Fabiano Souza, conhecidos virtualmente como @dentistasfit, receberam imprensa e convidados para um coquetel na noite de 10 de fevereiro, onde apresentaram as modernas instalações da clínica. A especialidade da IDF é a estética, mas todos os procedimentos odontológicos serão realizados por lá. A nova clínica está localizada no coração do Cambuí. @idforalclinic

Karina Israel, curadora da exposição, e Janaína Nunes, gerente de marketing do Iguatemi Campinas

A MAGIA DE VAN GOGH foto Rodrigo Cancela

Quem gosta de passeios culturais não pode perder a exposição Paisagens de Van Gogh, em cartaz na Praça de Eventos do Iguatemi Campinas, que teve avant-première para convidados no dia 13 de fevereiro. O projeto faz parte das comemorações do aniversário de 40 anos do shopping e fica em cartaz gratuitamente até dia 29 de março. Trata-se de uma experiência imersiva e sensorial por cenários pintados por um dos grandes nomes do pósimpressionismo, que retrata de maneira lúdica e interativa o trabalho e a vida desse grande pintor holandês.

publieditorial

Fabiano Souza e Alana dos Santos Souza

ESPAÇO SIERRA

“Escolhi essas peças pela ousadia do design, que proporcionam leveza. O uso da microtextura italiana na cor champanhe trouxe o sofisticado na medida certa. A minha definição para essa sala é versatilidade! Móveis com um desenho limpo e elegante que se adaptam bem a qualquer estilo de décor. As medidas da mesa de jantar redonda Spider permitem que se articule em diversas situações, seja como mesa alta lateral, como mesa de trabalho ou até mesmo como mesa de jantar. Deu para perceber que sou fã”! Peças do ambiente: Mesa redonda Spider, cadeira de jantar Edu, mesa de apoio Elis e sofá Habitare.

A Arquiteta Thais Marcondes imprimiu nesse ambiente seu bom gosto, ousadia e personalidade. A sala do apartamento traz um conceito contemporâneo e atemporal, com móveis de design clean, o que fez toda a diferença na otimização do espaço.

SIERRA - AV. DR. JESUÍNO MARCONDES MACHADO, 210 – NOVA CAMPINAS | (19) 3252.4463


arquitetura

fotos ET Produções Campinas | contato contato@casaleopoldina.art.br | instagram @casaleopoldinaconceito

Vanessa Rossi e Ana Cláudia Geremias

“A eficiência é a alma de um bom projeto”

E

ste mês em nossa coluna de Arquitetura convidamos as designers Ana Cláudia Geremias e Vanessa Rossi, do Estúdio Casa Leopoldina, uma grife de design de interiores idealizada pelas sócias para executar projetos incríveis, que valorizam a identidade da marca de cada cliente, além de visar a eficiência de cada negócio, de acordo com as normas e legislações. Com expertise para desenvolver projetos para grandes marcas, hoje o estúdio atende áreas específicas como hotelaria, projetos corporativos, área da saúde, restaurantes e residências. Atualmente assina importantes projetos, como a ampliação de uma Pousada Spa em Monte Verde/MG, que contará com um restaurante giratório com vista para as montanhas. O Estúdio Casa Leopoldina trabalha com alto nível de conhecimento técnico, acompanhando as tendências e novos produtos. Seus projetos são totalmente personalizados, diferenciados, acolhedores e com soluções eficientes, de acordo com a viabilidade financeira de seus clientes. Cada detalhe é cuidado para que a boa experiência fique na memória de cada envolvido. Hoje, a sociedade de consumo busca novas soluções e os projetos do estúdio agregam valor aos negócios, criando novas experiências para o público-alvo de seus clientes. Para nossos leitores elas trouxeram o projeto da praça de alimentação do Parque Corporativo Bresco Viracopos, um trabalho inovador, que integrou quatro marcas do grupo Halipar (Holding de Alimentação e Participações), um dos maiores grupos do mercado nacional de franchising no ramo de alimentação.n

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aniversário Ana Luiza Ulson, Andrea Herrmann e Ricardo Ulson

Andrea entre Shirley e Renato Borghi

Betina e Andrea Herrmann

FESTA DE ANIVERSÁRIO fotos Marcelo Guarnieri

A

empresária Andrea Herrmann, da joalheria La Chica de Oro, soprou velinhas numa badalada festa dia 8 de fevereiro, comemorando também o aniversário de sua filha Betina. O espaço foi decorado com tema tropical por Andrea Gonçalves para o gostoso sunset, que teve comidinhas saborosas do Buffet Delikatessen, drinques do Wix Bartenders e animação da banda de pagode Samba de Responsa.n

Andrea Gonçalves e Andrea Herrmann

Andrea Herrmann e Sônia Tavolaro

Carina Dias, Priscilla Guth, Marina Sardinha, Andrea Herrmann e Flávia Machado

Betina Herrmann, Beatriz Santos, Laura Seah e Carolina Pessota

Betina Herrmann, Phillip Paes, Rafael Brigona, Gabriel Barbosa, Lucas Dias e Giovanni Serra

Ricardo Naia e Priscila Barison

Andrea, Paulo e João Borsatto CHECK IT! 29


aniversário Vinícius, Maria e Pamela Vincoletto

Felipe Barbosa, Ágatha, Betina Herrmann, Isabella Bracallenti e Amanda Sobral

Claudia Pereira, Davi e Andrea Herrmann

Cynthia Tamburini, Marley Magnusson, Andrea Herrmann, Beatriz Passos e Andrea Wolf

Fernanda e Fernando Rocha Azevedo, Andrea Herrmann e Paulo Borsatto

Phillip Paes e Betina Herrmann 30 CHECK IT!

Patrícia e Rodrigo Gimenez, Ulenia e Ricardo Berton

Fernando Tavares, Paula, Andrea Herrmann, Giulia e Betina Herrmann

Renata, Paulo Herrmann e Paulo Borsatto


CHECK IT! 31


instagram @danicherfen | email dbureautv@gmail.com

Foto Studio 47 - Filipe Paes

decor & design por Dani Cherfen

TAPETES EM ESTAMPA DIGITAL

Fabricados em suede supersoft, antialérgicos e laváveis, esses tapetes infantis podem ser estampados em milhares de desenhos, como quadras de basquete, campos de futebol, pistas de corrida e fotografias, até aonde vai a sua imaginação!

Design está em tudo que vemos. E como disse Steve Jobs: “No vocabulário da maioria das pessoas, design significa aparência. É decoração de interiores. É o tecido de cortinas, do sofá. Mas, para mim, nada poderia estar tão longe do significado de design. Design é a alma fundamental de uma criação humana, que acaba se expressando em camadas externas sucessivas do produto ou serviço”. Nesta edição te convidamos a um olhar diferente sobre o lugar que todos adoramos frequentar, o design do Hotel Unique. Enjoy!

IMPRESSÃO EM FINE ARTS Você já pensou em transformar aquela foto especial em uma obra de arte? Geralmente as impressões comuns em papel fotográfico não conferem a elegância de uma impressão em fine art. Esse processo combina papeis de primeira linha, selecionados de acordo com o que se quer realçar (opacidade, vivacidade, nostalgia etc.), com a impressão giclée (jato de tinta com pigmentos minerais). É realizado em um ambiente controlado com gerenciamento de cores preciso, e os prints são produzidos com qualidade museológica e garantia de durabilidade. É uma arte baseada nos critérios de qualidade exigidos por museus, galerias e colecionadores. São impressões sofisticadas que fazem toda a diferença naquelas fotos que gostamos de ter nas paredes e porta-retratos. Fica a dica!

32 CHECK IT!

HÄSTENS

O mercado de luxo está sempre surpreendendo! Quem quer investir (muito alto) em uma boa noite de sono, pode optar pela cama mais luxuosa do mundo. Feita a partir dos fios mais finos de rabo de cavalo para preenchimento, leva 320 horas para ser produzida e custa US$ 150 mil. A Hästens foi a primeira fábrica de camas e colchões da Suécia, fundada em 1852. Prezam por manter os mesmos métodos de fabricação de seus produtos desde sua inauguração, passando técnicas ao longo de gerações. Todas as camas e colchões são feitos à mão, utilizando como enchimento apenas materiais naturais, antialérgicos e de alta qualidade. A atenção aos detalhes, a elegância e a leveza impressionam. Mas, se não há toda essa disponibilidade de investir na cama conhecida como uma verdadeira obra de arte, que atende famílias reais e celebridades, no site da marca é possível encontrar um link que informa os luxuosos quartos de hotéis que dispõem dessas maravilhas em suas acomodações.


HOTEL UNIQUE – LUXO EM DESIGN E ARQUITETURA Quem já se hospedou no Hotel Unique ou jantou no badalado Skye, com uma das vistas mais lindas de São Paulo, certamente se encantou com a ousada arquitetura de Ruy Ohtake, que consagrou o lugar como um dos mais importantes hotéis design da cidade, também considerado o melhor hotel da América do Sul pela Condé Nast Traveler. Quando estiver por lá, observe as peças de design que compõem o lobby, dos melhores ícones mundiais da área. Vale experimentar o conforto do sofá Boa, desenhado pelos Irmãos Campana para a marca italiana Edra. Feito em estrutura tubular preenchida com várias densidades de espuma e plumas, é estofado num veludo que parece mudar de cor dependendo do ângulo e da iluminação. Ao lado, as poltronas Feltri, do italiano Gaetano Pesce (aquele que também desenhou a poltrona Donna), possui assento fixado ao apoio por meio de cordas de cânhamo. Olhando para o alto, logo acima do bar, aprecie a leveza das luminárias Flying Disc do icônico Ingo Maurer, o melhor lighting designer que já existiu.

QUINTA DO AMEAL LOUREIRO 2015

Um dos vinhos da Ameal mais aromáticos já experimentados, a safra de 2015 foi surpreendentemente extraordinária e abundante. Tem um cheiro jovial, muito floral e quase exótico, além de ser especialmente forte. Se já parecia muito bom no primeiro dia, no segundo então uma grande acidez toma conta, surge um toque de ervas, e ele se torna ainda mais potente. A tensão agradável no final faz com que a fruta permaneça e se fixe no palato, e o sabor picante pode fazer você salivar. Razoavelmente encorpado devido à uva, parece ter múltiplas camadas: transparente e explosivo, com um sabor controlado. Prove!

MÓVEIS EM MADEIRA CERTIFICADA

Os móveis em madeira natural são deslumbrantes e conferem uma atmosfera mais acolhedora aos espaços. O artesão respeita as singularidades e curvas de cada peça, mantendo suas características orgânicas para criar móveis únicos. A madeira Pequiá, que vem da Amazônia, é uma das preferidas. Mas fique atento ao consumo consciente, buscando fabricantes com certificação do Ibama.

CHECK IT! 33


premiação Ana Paula Nunes e Dr. Eloy da Costa prêmio Destaque Individual

Cerimônia de premiação

MÉDICOS PREMIADOS fotos Matheus Campos

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Hospital Care, holding administradora de serviços de saúde, lançou a primeira edição do prêmio Hospital Care Médicos Destaques, em evento dia 6 de fevereiro no Royal Palm Plaza. A noite reuniu mais de 500 pessoas, que foram prestigiar os profissionais do Hospital Vera Cruz homenageados em quatro categorias: Dr. Silvio Polini e Dr. Aloísio Carvalhaes, como Médicos Homenageados; Dr. José Luiz de Campos, Desempenho Científico e Aperfeiçoamento Profissional; Dra. Elaine Bronzatto pelo NPS (Net Promoter Score) Paciente, votação que mede a satisfação de quem é atendido; e Dr. Cledicyon Eloy, como Médico Individual. Para o ano que vem a expectativa é de um total de sete categorias.n

Ângela Renoldi, Dr. Aloísio Carvalhaes e Suzana Carvalhaes

Denise e Dr. Eduardo Lintz

Premiado - Desempenho Científico Dr. José Luiz de Campos (centro), junto ao Dr. Aloísio Carvalhaes e Felipe Kotait Borba 34 CHECK IT!

Helga Nemetik e Felipe Kotait Borba

Rogério Melzi, Felipe Kotait Borba e Patrícia Costa

Dr. Agrício Crespo e Antonia Maria Zogaeb


Dr. Bruno e Dra. Danielle Resende

Dra. Elaine Bronzatto - prêmio Destaque NPS, e Paulo Sayeg

Dra. Larissa de Castro e Sá Oliveira

Rogério Melzi - Presidente da Hospital Care

Dr. Hugo Pazianotto e Dra. Letícia Kolachinski

Dr. Wilson Martinuzzo e Dra. Anaísa Ramos

Lucia e Antenor Bauch

Eduardo Martins, Mayara Martins e Dr. Silvio Polini

Dr. Erickson Blun e Mariliz Lima

Dr. Mário Kodama e Milena Golin

Sérgio e Gabriela Brincas

Flávio Ranzani e Andréa Laureano

Laysa Ângelo, Eliane Clude, Helga Nemetik e Catarina Pauleti CHECK IT! 35


foto: Marcelo Guarnieri

dicas

NOVA FRAGRÂNCIA NATURA TODODIA

fotos Divulgação site lastlook.com.br | tgbcomunicacao.com.br instagram @tabataboccatto

M

foto: Danilo Quadros

ês das mulheres, mês de novidades, novas coleções e muitos lançamentos de inverno. Separei uma série de produtos para presentear aquela mulher especial! Confiram e boa leitura!n

Natura Tododia, a marca nº1 em hidratantes corporais no Brasil, dá as boas-vindas à nova linha Tododia Amora Vermelha e Jabuticaba. Com um portfólio completo de cosméticos para cuidados pessoais corporais, os produtos têm fragrância exótica, sedutora e multifacetada, que une as notas frutais da romã, amora vermelha e jabuticaba e as florais de jasmim e magnólia ao aroma adocicado do musk, instigando os sentidos. O produto destaque da linha é o Creme Nutritivo Desodorante para o Corpo, com textura cremosa, 100% vegano, composto por 94% de ingredientes naturais. Possui nutrição prebiótica, protegendo e mantendo o equilíbrio da flora da pele. natura.com.br

DELÍCIAS NO ABBRACCIO O Abbraccio, rede de restaurantes inspirada no lifestyle italiano, acaba de lançar duas novidades que vão surpreender o paladar dos apaixonados por frutos do mar, mas que também não dispensam uma deliciosa e suculenta carne. Os clientes encontrarão no cardápio duas opções de risoto com combinações inusitadas, que seguem o conceito surf and turf, tendência mundial da gastronomia contemporânea que já é adotada pela marca desde o ano passado. O Risoto Açafrão Terra e Mare traz a união perfeita entre o camarão e a tagliata de filé mignon. Já o Risoto de Camarão e Pancetta combina um corte nobre do porco com camarões selecionados. Vale a pena conhecer! Abbraccio – Iguatemi Campinas – 1º Piso 36 CHECK IT!

EMBAIXADORA GARNIER SKINACTIVE Após o lançamento de Garnier SkinActive no Brasil, a marca acaba de anunciar sua primeira embaixadora no país: Iza. A ideia da parceria com a cantora é reforçar a mensagem sobre democratização do consumo de produtos para cuidados com o rosto, oferecendo a oportunidade de todos terem acesso e informação sobre cuidado facial, a partir de produtos à base de ingredientes naturais. “Convidamos a Iza para ser nossa embaixadora devido ao seu talento, personalidade marcante e pela grande representatividade que ela tem para a mulher brasileira. Essa é a consumidora de Garnier SkinActive: mulheres jovens, felizes e interessadas em uma beleza o mais natural possível”, declarou Juan Pablo Dubini, diretor da marca. garnier.com.br


INVERNO CAMILA KLEIN Em sua nova coleção, a designer traz o questionamento: Como está a sua Mulher Sagrada? Camila Klein acredita que a mulher primitiva conhecia muito mais sobre si mesma e sobre sua conexão com a natureza do que a mulher contemporânea e, nesta coleção, propõe um resgate do verdadeiro poder feminino: a intuição, chave do autoconhecimento. A coleção traz os quatro elementos como diferentes forças presentes em todas as mulheres: o fogo, que tem o sol como fonte, é a força da transformação. A terra representa o espelho da estabilidade e da determinação. O ar é a expressão da leveza e da inquietude, de energia expansiva e movimentadora. Já a água é relacionada à fluidez e às questões emocionais, a energia que estimula a intuição. E da ligação desses elementos com os signos do zodíaco e com os ciclos da natureza surgem as cinco primeiras famílias de peças da coleção Mulher Sagrada. Batizadas de Arar, Semear, Adubar, Regar e Brotar, elas traduzem a missão que cada mulher tem a partir das forças e das energias que recebem do signo e seus elementos. camilaklein.com.br

SAPATILHA AREZZO A sapatilha sempre foi um modelo clássico entre os calçados - principalmente da Arezzo, versáteis e minimalistas. Para o seu Inverno 2020, a marca apresenta uma versão atualizada para este ícone fashion, a Arezzo Touch. Para estrelar a campanha, a marca escolheu a atriz e apresentadora Maria Fernanda Cândido, personalidade que representa, assim como o modelo, uma mulher forte, clássica e elegante. Criada para ser protagonista do nosso dia a dia, a Arezzo Touch é perfeita para compor os looks invernais e trazer elegância e autoconfiança em todos os momentos do dia. Disponível em seis cores. arezzo.com.br

YUOOL CAMPINAS TEMPORARY STORE Minimalista, prático e extremamente confortável, o novo modelo de tênis da Yuool acaba de chegar em Campinas. Feito com lã merino, que se adequa termicamente, tanto para invernos rigorosos ou até mesmo para dias mais quentes, ele é leve e pode ser usado sem meia e ser lavado na máquina. A marca já é sucesso no Brasil e está com uma loja temporária na expansão do Iguatemi Campinas até o fim deste mês. Vale a pena conhecer! São dois modelos em várias cores que caem bem com tudo. Eu amo e uso muito! yuool.com.br

GARRAFA B-HIP A Spicy incrementou seu mix de produtos com a garrafa B-HIP. Com design único e variedade de cores, é feita de acrílico e silicone, possui uma alça lateral e cabe na bolsa. Além disso, a HIP, junto a ONG Water For People, proporciona uma nova experiência. Cada garrafinha comprada garante dois dias de água potável para uma pessoa carente, em nove países diferentes. Demais né? spicy.com.br CHECK IT! 37


viagem Pirâmide na Necrópole de Guizé

Ana Mitzakoff

AS MARAVILHAS DO EGITO fotos Acervo pessoal

A

designer de interiores Ana Mitzakoff está sempre viajando e, neste relato sobre o Egito, dá dicas valiosas, com riquezas de detalhes, para quem quer explorar com sucesso um país misterioso, cheio de cultura e com atrativos que encantam a todos.

Minha viagem começou como uma surpresa de Natal: “arrume suas malas que no caminho eu te explico”. Em menos de 12 horas eu e meu marido estávamos no aeroporto com destino ao Egito, país que sempre sonhei conhecer. Durante o caminho fui fechando hotéis, procurando guias e montando nosso roteiro. Através do Tripadvisor encontrei o Shaban, um dos nossos guias egípcios que falava perfeitamente o português. O Egito é um país que não aconselho fazer sem guia e motorista particular. Visitamos Luxor e Cairo durante dez dias. Conhecer de perto as Pirâmides de Gizé e ver os segredos dos faraós são apenas alguns dos motivos que fazem do Egito um destino fascinante, com uma cultura rica e exótica. Apesar das ameaças de terrorismo, é possível fazer uma viagem segura. A presença do exército na rua é intensa e pode assustar no começo, mas isso fez eu me sentir segura durante toda a viagem. Em shoppings, sítios arqueológicos, hotéis e restaurantes há sensores de metais e revistas em bolsas e mochilas para podermos entrar. 38 CHECK IT!


Começamos a viagem por Luxor. Minha primeira impressão foi de uma cidade em tons beges, sem cores, muitos prédios velhos e que, apesar de rica em cultura, é muito pobre, mas com povo simpático e caloroso que adora o Brasil, principalmente o nosso futebol. Embora muitos associem o Cairo como a principal cidade do Egito, é em Luxor que você vai descobrir a verdadeira história do Egito Antigo. Nos hospedamos no Hilton Luxor Palace Resort e Spa, que fica à beira do Rio Nilo, com um dos pores do sol mais lindos do norte da África. Ficar hospedada à beira do Nilo era para mim um dos pontos mais importantes da viagem. Optamos por jantar todas as noites no hotel, que oferece mais de cinco restaurantes de diferentes nacionalidades. Saíamos todos os dias cedo e voltávamos sempre no final do dia, exaustos. O ponto de partida para conhecer as maravilhas faraônicas foi o Vale dos Reis, que fica no lado oeste da cidade, onde está a maioria das tumbas e ruínas que contam essa parte fascinante da história do país e da humanidade! Considerado um lugar secreto para esconder os sarcófagos, lá eram escavados túneis dentro das montanhas no meio do deserto. Foi a melhor forma encontrada pelos faraós para evitar que as múmias dos reis egípcios fossem violadas na época. Porém, quase tudo foi saqueado ao longo do tempo. A única que sobreviveu aos ladrões foi a tumba de Tutancámon, que ainda preserva no local a múmia do rei. As joias e móveis encontrados no templo estão em exposição no Museu de Arqueologia do Cairo. A tumba de Ramsés II, o mais importante de todos os faraós, abre apenas duas vezes ao ano e não tive a sorte de conhecer. Depois de visitarmos todas as tumbas que estavam abertas partimos a caminho do Templo mortuário de Hatshepsut, um dos pontos altos do turismo e o lugar que mais me encantou no Egito. O templo conta com três terraços, um sobre o outro, unidos entre si por uma rampa no centro, e inclui as capelas de Amon, Anúbis, Rá-Hor-Akhti e Hathor. Com o guia e motorista que contratamos para estar à nossa disposição o dia todo (isso é importante, pois no Egito tudo é muito longe) fomos então para o Templo de Karnak, que fica no lado leste da cidade e é dedicado à vida e aos vivos. Ainda hoje, Karnak é considerado um dos maiores complexos religiosos do mundo.

Templo de Luxor

Templo de Hatshestup

Museu do Cairo

Templo de Luxor

CHECK IT! 39


viagem De volta à cidade visitamos então o Templo de Luxor e o Museu Egípcio. O templo fica bem no meio da cidade e na beira do Rio Nilo. Foi construído por volta de 1.400 a.C, durante a XVIII dinastia. É um dos monumentos mais significativos da história do Egito Antigo e dedicado ao deus egípcio Amon. De acordo com egiptólogos, ele também tinha uma função importante relacionada ao rejuvenescimento dos faraós. Acreditase que muitos faraós tenham realizado a cerimônia de coroamento nesse templo. É o único monumento do mundo que contém elementos de crença faraônica, greco-romana, cristã e islâmica. Outros lugares que valem a visita são o Museu de Luxor e o Museu da Mumificação, os dois museus mais importantes e visitados do Egito depois do Museu Egípcio do Cairo. Seguimos de Luxor para Cairo e chegamos na cidade na véspera do Ano Novo. Estávamos ansiosos para ver como seria a festa de comemoração. Fomos a um restaurante árabe dentro do nosso hotel, mas a passagem do ano não é comemorada com a mesma intensidade que no Brasil. Ficamos no Sofitel Cairo Nile El Gezirah, um hotel maravilhoso, bem tradicional, com muitos turistas árabes, vários restaurantes incríveis e piscina de borda infinita para o Nilo. Lá conhecemos nosso guia egípcio do Cairo, Armed, que fala espanhol e nos acompanhou em quase todos os lugares. Um dos restaurantes que amei na cidade foi o Saigon, que indico para quem estiver de viagem ao Cairo. O Cairo mistura o desenvolvimento e o caos de uma grande metrópole. Não é apenas a maior cidade do Egito, mas também a maior da África e do mundo árabe, e tem as mesmas dificuldades enfrentadas por toda metrópole, como trânsito e poluição. Só que lá o trânsito é completamente caótico, e a poluição e a pobreza são bem visíveis. Dentro dos hotéis o luxo é algo indescritível, assim como a culinária internacional, hospitalidade, serviço, arquitetura e a decoração, algo que me chamou muita atenção. Arquitetos e designers importantes de várias partes do mundo têm sua assinatura no Cairo, mas fora dos hotéis a realidade passa a ser contrastante, apesar da rica cultura, também maravilhosa pela sua simplicidade. Mesmo com pouco tempo, conhecemos as principais atrações do Cairo. As pirâmides ficam em um grande sítio arqueológico que contempla também a famosa esfinge, guardiã da Península de Gizé, representando a força do Faraó Quéfren. Nosso ingresso dava direito a entrar em uma das três pirâmides, mas como a de Quéops tinha uma fila de mais de uma hora e estava um dia muito frio, optamos pela pirâmide de Quéfren. Todas elas são muito bem ventiladas e com ótima circulação de ar fresco, mesmo durante o intenso verão egípcio que pode chegar a até 55 graus. As três foram construídas para servirem de tumbas reais para os reis Quéops, Quéfren e Miquerinos. A história retrata que a Esfinge de Gizé foi construída com a cabeça do Faraó Quéfren. Para os egípcios ela representava uma divindade: O deus Sol “Atum Rá”. Um dos maiores mistérios sobre a Esfinge é a data em que o monumento foi erguido e ainda sobre a perda do nariz. Há muitas hipóteses, a mais aceita entre os historiadores é que povos inimigos arrancaram o nariz da estátua, visto que antigamente isso significava perder a honra. O Museu do Cairo é o mais importante do país, e conta a história do Egito desde o Antigo Império, através do período greco-romano. O andar de cima abriga peças que foram encontradas na tumba de Tutáncamon, incluindo sua famosa máscara funerária, e também a sala dedicada às belas joias descobertas nas tumbas reais. Outro destaque é o salão das múmias reais, onde estão as múmias de alguns dos faraós mais famosos do Egito, como Ramsés II, Seti I e da única rainha do Egito, Hatshestup. Visitamos também Copta, o bairro cristão do Cairo, onde os muçulmanos são 90% da população. Para entrar passamos por um sensor de metais e a segurança é muito reforçada. O local também é chamado de Velho Cairo, por ser uma das áreas mais antigas da cidade, protegida pelas muralhas da Fortaleza Romana da Babilônia, construída no Século I. Com arquitetura única e cheia de detalhes, percorremos as ruelas e fomos à Igreja de São Sérgio, onde a história conta que na fuga da Palestina para o Egito, a Sagrada família buscou abrigo em uma gruta para se esconder e sobre ela foi construída a igreja. Acredita-se que é uma das primeiras igrejas cristãs do Egito, datada do Século V. 40 CHECK IT!

Templo de Karnak

Hotel no Cairo


Sempre que viajo para países do Oriente gosto de conhecer os Souks (mercados). O do Cairo é barulhento, cheio de gente e de todos os tipos de mercadorias e bugigangas, animais domésticos, barracas de alimentos de todo gênero e pessoas de todas as partes do mundo. Nas ruelas de Khan el Khalili pode-se encontrar artesanatos manuais dos mais simples aos mais elaborados, perfumes, alimentos, especiarias, joias variadas com motivos faraônicos e tudo que se puder imaginar. Sem dúvida, um lugar dos mais exóticos e que caracteriza de forma completa o país.

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Dicas sobre o Egito •

Vá preparado! A viagem para o Egito é rica em paisagens, arquitetura, história e cultura, mas não dá para descansar; o dia começa cedo e é intenso. As caminhadas são longas e o clima é bem seco. Você terá de lidar com infraestrutura precária em alguns lugares, sujeira nas ruas, trânsito caótico e falta de banheiro. Gorjetas em troca de uma ajuda é cultural. Pessoas surgirão dos lugares mais improváveis para fazer coisas que você nem precisava, como tirar uma foto e pedir dinheiro por isso. Nos pontos turísticos há egípcios oferecendo insistentemente para explicar algo ou mostrar uma área de visitação supostamente exclusiva, também para conseguir dinheiro. A visitação com guias diminui um pouco esse assédio. Os vendedores são muito insistentes. Não se espante se for

seguido por muitas quadras. Mas só pergunte preços se realmente tem interesse, pois demonstra abrir a negociação e, neste caso, é compromisso de compra. “La Shukran” é a expressão mais importante em árabe para a sua viagem ao Egito. Significa “não, obrigado”. Diga isso a quem lhe oferece uma “cortesia”. O inverno, no final do ano, é o período mais cheio por conta da temperatura. Nós brasileiros precisamos de visto e é possível tirar na chegada, no aeroporto. Antes da imigração há um balcão onde se cola o selo no passaporte em minutos. O importante é pagar a taxa de US$ 25. Nossa cultura ocidental é muito diferente e algumas recomendações são importantes. Mulheres sozinhas, eu não recomendo, não porque há perigo de ser roubada, sequestrada ou te trocarem por 20 camelos, mas porque o assédio é realmente muito grande. Os homens olham mesmo e a todo instante podem chegar até você. Eu passei por alguns momentos tensos as poucas vezes que me separei do meu marido e do meu guia. Infelizmente, essa é uma realidade do Egito, onde a figura da mulher ainda é algo bem frágil por lá. Os guias são essenciais para se ter uma boa experiência no país. Eles conhecem os costumes locais e nos direcionam sempre que necessário. Um exemplo claro é em relação aos vendedores locais, que são bem agressivos e ficam nos rodeando, querendo vender de tudo a todo momento. Os guias inibem facilmente o assédio. CHECK IT! 41


DIRETORIA

PARA ANUNCIAR

MAYRA PACE BOOCK, DIOGO FAGUNDES

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EDITORA-CHEFE

TEL. (19) 98843-1853

MAYRA PACE BOOCK - mayra@revistacheckit.com.br

JORNALISTA KÁTIA MOURILHE – MTB 22.276 - redacao@revistacheckit.com.br

COLABORARAM PARA ESTA EDIÇÃO TÁBATA BOCCATTO, DANI CHERFEN, RENATA TANNURI MENEGHETTI, JULIANA K. DE ALMEIDA,

Publicação mensal de distribuição gratuita em pontos residênciais e comerciais de Campinas. • Condomínios fechados e Apartamentos de alto padrão (cadastrados nos bairros Gramado, Cambui, Hipica, Notre Dame, Sousas). Lojas e Boutiques no Cambuí; Cabeleireiros e Manicures; Cafés e Padarias; Concessionárias de Veículos; Sorveterias; Consultórios Médicos e Odontológicos; Clínicas de Estética; Estúdios de Pilates; Hotéis. É proibida sua reprodução total ou parcial, sem autorização por escrito do editor.

ANTONIA MARIA ZOGAEB, ADRIANO MESQUITA BENTO, BRUNO KANASHIRO, CAMILA BARROS, MATHEUS CAMPOS E MARCELO GUARNIERI

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PROJETO GRÁFICO E DIAGRAMAÇÃO GUI NEPTUNE

“QUER SABER ONDE ENCONTRAR O SEU EXEMPLAR DA REVISTA QUE AGITA CAMPINAS? PASSE EM UM DOS NOSSOS PARCEIROS E RETIRE O SEU.”

Alba Loyola Store Av. Cel. Silva Telles, 570 - Cambuí

42 CHECK IT!

Maria Antonieta Rua Coronel Quirino, 1239 - Cambuí

Silvia Faé Rua General Osório, 2259 - Cambuí


O novo Cardápio Leolpoldo superou as expectativas: o que estava ótimo, agora ficou fantástico! Chef Gabriel Grassmann

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Revista Check it! Março de 2020  

A Revista para ver e ser visto.

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